第一篇：淺議中小學(xué)生午餐中存在的營養(yǎng)問題及改善措施

淺議中小學(xué)生午餐中存在的營養(yǎng)問題及改善措施

淺議中小學(xué)生午餐中存在的營養(yǎng)問題及改善措施

2007-01-21 11:471992年和1993年，國務(wù)院分別頒布了“90年代中國兒童發(fā)展規(guī)劃綱要”和“90年代中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要”，其中著重指出“要逐步建立中小學(xué)營養(yǎng)餐制度”。應(yīng)該說隨著生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的變化，較之20年前，我國中小學(xué)營養(yǎng)水平低的狀況已發(fā)生很大變化，重度營養(yǎng)不良現(xiàn)象已基本消失。但我國目前學(xué)生營養(yǎng)餐的推廣面臨一些困難，學(xué)生午餐的主要來源還是個體飲食攤點、居民點的“小飯桌”、沿街推銷的盒飯、以及少量的營養(yǎng)配餐公司提供的盒飯，還滿足不了中小學(xué)生的需求。

中小學(xué)生正值生長、發(fā)育的旺盛時期，因此特別需要合理的營養(yǎng)。青少年的身體素質(zhì)，在一定程度上關(guān)系著民族發(fā)展的未來，這已成為人們的共識。但是美國、日本都早在三四十年前就開始關(guān)注兒童及青少年的健康問題。日本全國營養(yǎng)師人數(shù)是臨床醫(yī)生的三倍多，1946年就開始推行學(xué)生營養(yǎng)餐。日本目前的中小學(xué)生是受益的第二代，以12歲少年為例，他們的身高、體重、胸圍三項指標(biāo)都已超過我國的同齡少年。更令人關(guān)注的是，我國兒童和青少年同時出現(xiàn)了營養(yǎng)不良和肥胖兩大現(xiàn)象，即所謂的“雙峰現(xiàn)象”。營養(yǎng)不良對健康的危害，家長們都清楚，但肥胖對健康的影響則不十分清楚，甚至有的家長誤認(rèn)為孩子胖是健康的表現(xiàn)。實際肥胖是疾病，兒童肥胖容易發(fā)展到成人肥胖，肥胖者易患糖尿病和并發(fā)心腦血管疾病，因此，在中小學(xué)生中大力推廣學(xué)生營養(yǎng)餐就顯得十分重要。

尤其是中小學(xué)生正值生長、發(fā)育旺盛的青春期。以骨骼發(fā)育生長、肌肉增強、大腦組織結(jié)構(gòu)完善及性發(fā)育成熟最為突出，也是身高迅速生長，特別是體重增加更為顯著的時期，是由少年過渡到成人的關(guān)鍵時期，是生長發(fā)育的第二高峰。要讓他們的體力和智力正常的生長發(fā)育，必須要有豐富而足夠的營養(yǎng)作為基礎(chǔ)，需要有豐富多樣的蛋白質(zhì)、足夠的碳水化合物、鈣、磷等必不可少的無機鹽，以及維生素A、維生素B等幾種重要的維生素。特別是青春期少女，整個身體每天消耗的能量為成人的1.25倍，如果這一期間營養(yǎng)不良，少女便會出現(xiàn)身體矮小、推遲發(fā)育或發(fā)育不良、月經(jīng)來遲，以至弱不禁風(fēng)或呈現(xiàn)畸形。但是，如果少女每日攝入的營養(yǎng)過多，那么過多的營養(yǎng)就會轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，從而使少女發(fā)胖，影響身體的均衡發(fā)育及形體美。

所以，改變中小學(xué)生在校的膳食結(jié)構(gòu)，保障他們的身體在快速發(fā)育期間的足夠營養(yǎng)供給，逐步建立完善的中小學(xué)生營養(yǎng)餐制度，應(yīng)是學(xué)校、家庭、社會合力解決的一個當(dāng)務(wù)之急。所謂學(xué)生營養(yǎng)餐，就是針對中小學(xué)生在生長發(fā)育期間對各種營養(yǎng)素的需求，提供平衡膳食。平衡膳食包括三個含義：1.人體需要與供給攝入量的平衡；2.各種事物之間的平衡；3.膳食中各種營養(yǎng)素之間的平衡。學(xué)生吃平衡膳食定能增進身體健康，同時也能提高學(xué)習(xí)效率。

根據(jù)我國的實際情況看，中小學(xué)生早晚營養(yǎng)餐在家食用，能夠進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配餐、統(tǒng)一生產(chǎn)的只有午餐?？墒?，目前我國城鄉(xiāng)中小學(xué)生的午餐狀況令人擔(dān)憂，無論住宿生還是走讀生，他們的午餐營養(yǎng)狀況都不容樂觀，主要存在下面的一些問題：

首先，是家長、學(xué)校不了解科學(xué)飲食的方法，也不重視科學(xué)飲食。絕大多數(shù)城鄉(xiāng)中小學(xué)生沒有在學(xué)校接受過營養(yǎng)知識的教育，根本沒有營養(yǎng)意識，結(jié)果導(dǎo)致中小學(xué)生的飲食習(xí)慣特別差，除了挑食、偏食外，更多的是根據(jù)自己的口味選擇午餐，不懂得“好吃的未必是營養(yǎng)的”這一基本常識。

其次，是中小學(xué)生的午餐品種單

一、營養(yǎng)不豐富、味道也一般。有些學(xué)校的食堂伙食較好，可由學(xué)生自己選擇品種，但提供的主食種類無外乎米飯和饅頭兩種，副食也只有大白菜、土豆、豆角等易于清洗、烹調(diào)的種類，且常年不變。而程序繁雜點的其它蔬菜，學(xué)生就很難吃上?；锸硹l件差一些的學(xué)校，更談不上品種齊全，天天千篇一律，學(xué)生根本無食欲，只能是學(xué)校供應(yīng)什么就吃什么。按照事物多樣化、葷素搭配、容易消化，有針對性地補充鐵、鈣等微量營養(yǎng)元素的中小學(xué)生營養(yǎng)午餐原則去衡量，絕大部分學(xué)校食堂達不到這個原則標(biāo)準(zhǔn)。而那些在家吃午餐的中小學(xué)生，尤其是城鎮(zhèn)里的中小學(xué)生，因為父母的工作時間所限，午餐只是“快餐”，在家里草草填飽肚子而已，依然達不到營養(yǎng)午餐的原則標(biāo)準(zhǔn)。無論城鄉(xiāng)中小學(xué)生，他們的午餐中蛋白質(zhì)含量普遍不足，維生素含量普遍缺乏，而且口感較差，尤其是學(xué)校食堂的午餐做得很難吃，米飯做的很粘，菜做的不是很咸就是很淡，學(xué)生們吃幾口就剩下了或倒掉了。第三，午餐的攝入量普遍偏低，根據(jù)某些省市的調(diào)查結(jié)果，中小學(xué)生的營養(yǎng)不足率分別為34.96%和14.52%。按照一日三餐供給的能量標(biāo)準(zhǔn)來看，中小學(xué)生的午餐營養(yǎng)至少要占全天能量供給的40%，早、晚餐要各占30%，可實際情況是，中小學(xué)生日午餐供給他們的能量，并沒有達到40%，而且各個營養(yǎng)素搭配的量也不足。午餐中動物性蛋白質(zhì)的含量達不到規(guī)定的32—35克，維生素B1和B2及維生素C也都達不到規(guī)定的0.7毫克及24毫克，各種微量元素如鈣、鐵、鋅的攝入量也不足480毫克和7.2毫克及6毫克，只有提供熱量的碳水化合物可以基本達標(biāo)。

第四，午餐的供應(yīng)模式單一，衛(wèi)生狀況也不佳，價格偏高。目前，有條件給中小學(xué)生供應(yīng)午餐的學(xué)校，其供應(yīng)模式基本上是一種，即：由學(xué)校自己生產(chǎn)、加工、供應(yīng)一條龍供應(yīng)學(xué)生午餐，這就導(dǎo)致了學(xué)校食堂無競爭的壟斷經(jīng)營，很難發(fā)展提高學(xué)生午餐的質(zhì)量，也無法滿足學(xué)生個性化的午餐要求。無條件給學(xué)生統(tǒng)一供應(yīng)午餐的學(xué)校，學(xué)生的午餐除在家解決外，都是在校外的個體飲食攤點、居民點的“小飯桌”上解決，也有的吃沿街推銷的盒飯，以及少量的餐飲公司提供的盒飯，這樣的午餐，營養(yǎng)成分且不說，就是衛(wèi)生情況也令人擔(dān)憂。這些攤點及盒飯在制作過程中，毫無監(jiān)督機制。食品原料的加工、存放情況和食品的制作、盛放，以及餐具的清洗、消毒等各個環(huán)節(jié)，根本無法達到食品衛(wèi)生的要求和衛(wèi)生防疫的條件。再加上這些午餐供應(yīng)者，尤其是那些個體飲食攤點和居民點的“小飯桌”，絕大部分以盈利為目的，所以飯菜價格都很高。有些學(xué)校的食堂，也受盈利主義影響，在午餐供應(yīng)上定價也偏高，于是出現(xiàn)了中小學(xué)生午餐供應(yīng)營養(yǎng)低、口味差、價格高的現(xiàn)狀。第五，中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐問題還未引起政府和社會的普遍重視，政府在這一問題上監(jiān)管還少，資金投入也少，還未充分發(fā)揮政府的管理職能。

推行中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐，是件利國利民關(guān)系到千家萬戶的大事，雖是一頓飯，但關(guān)系到一代人的身體健康?？墒谴蟛糠终I(lǐng)導(dǎo)，無論是市長、縣長，還是衛(wèi)生局長、防疫站長，對此問題的認(rèn)識，還未達到一定的高度，未對學(xué)生的營養(yǎng)午餐引起足夠的重視，對學(xué)生營養(yǎng)午餐的供應(yīng)情況、市場管理情況幾乎放任自流。即使一些有條件向?qū)W生供應(yīng)營養(yǎng)午餐的飲食服務(wù)公司或?qū)W校，也沒有政府的有效監(jiān)管措施，沒有制定出完善的營養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的準(zhǔn)入制。供給學(xué)生的營養(yǎng)午餐，學(xué)生們不喜歡吃，家長們不滿意，政府也不放心。政府職能部門除了在監(jiān)管和指導(dǎo)工作中的不足，還存在經(jīng)濟投入方面的嚴(yán)重不足。鑒于我國目前家庭經(jīng)濟生活平均水平，還有不少家庭尤其是下崗職工的家庭，無力承擔(dān)孩子相應(yīng)的營養(yǎng)午餐費用，而各級政府對學(xué)生營養(yǎng)午餐的資金投入幾乎為零。這不能不是一個制約中小學(xué)生營養(yǎng)午餐推廣發(fā)展的一個重要因素。

第六，是教育行政部門和中小學(xué)校對中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐的管理力度不夠，營養(yǎng)知識教育明顯欠缺，許多學(xué)校“怕麻煩”、又怕費力不討好虧了本，所以，讓學(xué)校承擔(dān)中小學(xué)生營養(yǎng)午餐推廣工作，可謂是阻力重重。我認(rèn)為關(guān)注城鄉(xiāng)中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐問題，是衛(wèi)生部門與教育部門一個刻不容緩的營養(yǎng)教育工程。然而推進營養(yǎng)午餐工作，衛(wèi)生部門只是配角，側(cè)重在業(yè)務(wù)指導(dǎo)，真正唱主角的還是教育行政主管部門和學(xué)校。具體措施還得由學(xué)校去制定、去落實。但是，作為學(xué)校營養(yǎng)午餐的主要供應(yīng)方式是食堂供應(yīng)，而當(dāng)前學(xué)校食堂的管理模式不外乎兩種：向外人發(fā)包式和學(xué)生集體開飯式。第一種模式的好處是省心，后一種模式的好處是盈利。從我個人了解的情況分析，這兩種管理模式都不利于“營養(yǎng)配餐”的推進。因為這兩種模式或多或少存在一定的盈利目的。同時，這兩種模式本身各自存在弊端，前一種是過于放任自流，食品的營養(yǎng)搭配、葷素搭配以及安全衛(wèi)生等問題往往無人過問。而后一種模式則是學(xué)校統(tǒng)得過多過死，加上學(xué)校不能很好地處理盈利與為學(xué)生服務(wù)的關(guān)系，很容易招惹是非。同時，學(xué)校也沒有專業(yè)的營養(yǎng)師指導(dǎo)學(xué)校食堂的午餐，也很難保證中小學(xué)生營養(yǎng)午餐的營養(yǎng)含量。而在日本等發(fā)達國家，一個學(xué)校就有五、六個營養(yǎng)師且學(xué)校也專門開設(shè)必要的營養(yǎng)健康教育，在學(xué)校內(nèi)部或教育部門內(nèi)部，也特意設(shè)立了關(guān)注學(xué)生健康的部門。我們國家雖然達不到日本等經(jīng)濟發(fā)達國家的營養(yǎng)水平，但在學(xué)校倡導(dǎo)和開展中小學(xué)生營養(yǎng)午餐，我相信至少會得到大部分學(xué)生家長的認(rèn)可與支持的。因為我國有尊老愛幼的傳統(tǒng)，尤其是城鎮(zhèn)居民中的獨生子女戶，他們在孩子的營養(yǎng)投入上，還是十分重視的。

當(dāng)然，除了作為營養(yǎng)午餐基層工作的中小學(xué)校要努力外，教育行政主管部門對營養(yǎng)午餐的推廣管理工作，也應(yīng)加大力度。但目前的現(xiàn)狀是，教育行政部門只抓教學(xué)水平，只管教學(xué)質(zhì)量。學(xué)生營養(yǎng)問題根本不在議事日程上，總認(rèn)為學(xué)生的營養(yǎng)問題是家長的事，是營養(yǎng)學(xué)家的事，是衛(wèi)生防疫部門的事。至于學(xué)生的身體健康問題，只從學(xué)校的體育教學(xué)工作方面去入手，錯誤地認(rèn)為只要抓好學(xué)校的體育教學(xué)工作和課間操、眼保健操及課外活動，學(xué)生的身體就不會有問題。根本沒有人從增加和調(diào)節(jié)學(xué)生的午餐營養(yǎng)去考慮。因此，也沒有形成相應(yīng)的文件，制定相關(guān)的措施和方法，把學(xué)生的營養(yǎng)午餐與學(xué)生的身體素質(zhì)及學(xué)生的學(xué)習(xí)成績割裂開來，造成學(xué)校營養(yǎng)午餐工作無法可依，無據(jù)可施，無人管理的局面。盡管，我國中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐存在種種問題，但不是沒有解決辦法的。我們不能等待多方面的條件成熟后再去推廣學(xué)生的營養(yǎng)午餐。就現(xiàn)有條件看，我認(rèn)為要做好中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐工作，可以從以下幾個方面入手：

首先，要在全社會倡導(dǎo)營養(yǎng)知識教育，尤其要在學(xué)生家長中開展必要的營養(yǎng)知識普及。中小學(xué)校也應(yīng)設(shè)立專門的營養(yǎng)知識教育的科目及專門教師，加強對中小學(xué)生的營養(yǎng)知識教育及科學(xué)飲食的指導(dǎo)。只有中小學(xué)生的營養(yǎng)意識提高了，吃營養(yǎng)午餐才能進一步成為孩子們的自發(fā)行為，才可能糾正學(xué)生挑食、偏食的壞習(xí)慣。有條件的中小學(xué)，還應(yīng)配備專業(yè)的營養(yǎng)師，對學(xué)校供應(yīng)的午餐做科學(xué)的營養(yǎng)分析及指導(dǎo)。只有加大對學(xué)生平衡膳食的宣傳教育，改變學(xué)生不良飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，才能在中小學(xué)生中順利推廣營養(yǎng)午餐。

其次，應(yīng)該探索各種學(xué)校營養(yǎng)午餐的供應(yīng)模式，增加中小學(xué)生個性化選擇的余地，讓營養(yǎng)午餐不但營養(yǎng)豐富，而且美味可口，學(xué)生們愛吃。如果學(xué)校的午餐供應(yīng)數(shù)量過大，僅采用由學(xué)校大包大攬的單一供應(yīng)模式，很難保證學(xué)生們的個性化選擇。因此，可以采用由配餐中心先進行粗加工，再由學(xué)校燒煮的供應(yīng)模式；還可以采用由學(xué)校自主供餐和外包加工供應(yīng)相結(jié)合的模式；還可以采用由學(xué)校專業(yè)營養(yǎng)師統(tǒng)一檢查鑒定，由多家供餐公司共同供應(yīng)營養(yǎng)午餐的模式。多種營養(yǎng)午餐的供應(yīng)模式，必將使學(xué)生們的營養(yǎng)午餐品種豐富、食物多樣，而且多種供餐形式、多家供餐公司的良性競爭，必將提高營養(yǎng)午餐的質(zhì)量和服務(wù)水平。如果學(xué)校的專業(yè)營養(yǎng)師能夠嚴(yán)格把關(guān)，學(xué)生營養(yǎng)午餐的營養(yǎng)含量及多種營養(yǎng)素之間的比例也更加科學(xué)。

第三，各級政府部門也應(yīng)重視中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐問題。我個人認(rèn)為推廣營養(yǎng)午餐不能完全推向市場，政府充當(dāng)著不可或缺的重要角色，需要對營養(yǎng)午餐市場進行引導(dǎo)管理和有效地監(jiān)督。更為重要的是推行營養(yǎng)餐，政府應(yīng)該有資金投入，這樣就能降低目前營養(yǎng)午餐的價格，減輕許多下崗工人家庭的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，利于學(xué)生營養(yǎng)午餐制的快速推行。

第四 推進城鄉(xiāng)中小學(xué)生的“營養(yǎng)午餐”是教育工程中的“朝陽項目”，教育主管部門要把學(xué)生的營養(yǎng)教育和伙食管理提高到與教學(xué)同等重要的層面來抓。最好由教育行政管理部門牽頭組織專家給

各級中小學(xué)主管副校長、總務(wù)主任、后勤負(fù)責(zé)人開設(shè)“21世紀(jì)兒童營養(yǎng)發(fā)育綱要”等營養(yǎng)知識科普講座。在注重學(xué)生文體活動的同時，增加學(xué)校的營養(yǎng)知識教育或?qū)ｎ}講座，把學(xué)生的科學(xué)飲食培養(yǎng)成為他們的自覺行為，徹底改變“吃得好、吃得香就不缺營養(yǎng)”的錯誤認(rèn)識。各級中小學(xué)校，不但要在每年的5月20日“中國學(xué)生營養(yǎng)日”大力開展多種營養(yǎng)知識普及宣傳活動，還要在日常的學(xué)校管理中，對學(xué)生的科學(xué)飲食工作常抓不懈。這樣，才有利于提高我國中小學(xué)生的身體素質(zhì)，為提高學(xué)校的教學(xué)成績打下扎實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

總之，中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐問題是一件利國利民利及千家萬戶的有深遠(yuǎn)社會意義的工作。普及中小學(xué)生營養(yǎng)餐是一種國際和社會趨勢。令人欣慰的是：北京、上海等城市為了合理搭配中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐，已建立了菜譜、營養(yǎng)研發(fā)機構(gòu)，并研制了電腦軟件，保證學(xué)生菜譜一個月不重樣，一學(xué)期不重復(fù)，提高了飯菜質(zhì)量，做到了讓學(xué)生喜歡、家長滿意、政府放心。

另據(jù)《北京日報》報道：北京市古船食品有限公司與北京市中小學(xué)生營養(yǎng)餐辦公室合作研制配方生產(chǎn)的中小學(xué)生營養(yǎng)面粉，專門針對學(xué)生體質(zhì)加入維生素、鐵、葉酸等營養(yǎng)素?？梢灶A(yù)見，我國中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐已日漸引起政府和國人的重視，營養(yǎng)午餐離我們的中小學(xué)生不再遙遠(yuǎn)。上一篇>> 愛是一種心境

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第二篇：營養(yǎng)午餐改善計劃總結(jié)

“營養(yǎng)午餐改善計劃”工作總結(jié)

（2012——2013）第一學(xué)期

我校學(xué)生營養(yǎng)午餐計劃工程啟動后，學(xué)區(qū)高度重視此項工作。結(jié)合上級精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強宣傳

原州區(qū)教育局召開營養(yǎng)餐專題大會后，我鄉(xiāng)立即召開了全鄉(xiāng)中小學(xué)校長會，認(rèn)真學(xué)習(xí)文件，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，要求各校懸掛橫標(biāo)、張貼宣傳畫和十條禁令，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，盡量讓學(xué)生第一次營養(yǎng)餐吃好喝好。

二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。

為使我鄉(xiāng)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鄉(xiāng)制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)。

三、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

學(xué)校人員親自針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進行指導(dǎo)和安排。中心校校長先后來到我校對學(xué)生進行了詢問。并對學(xué)生餐后情況進行了督查。

四、存在問題

1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。受地域、路況、供電情況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，有時學(xué)校營養(yǎng)餐配送不太及時，有時由于不固定的停電導(dǎo)致午餐延遲或不能供應(yīng)。

2、營養(yǎng)午餐的實施，學(xué)校的負(fù)擔(dān)很重，特別是中午，教師不能休息，下午狀態(tài)不好。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。

第三篇：中小學(xué)生營養(yǎng)午餐補貼管理辦法

長春市城鄉(xiāng)低保及低保邊緣家庭 中小學(xué)生營養(yǎng)午餐補貼管理辦法

根據(jù)市委、市政府《2013年建設(shè)幸福長春行動計劃》，從2013年春季學(xué)期開始，對全市城鄉(xiāng)低保及低保邊緣家庭學(xué)生提供營養(yǎng)午餐補貼。為確保這項政策的順利實施，特制定本辦法：

一、補貼對象、標(biāo)準(zhǔn)

（一）補貼對象

全市城鄉(xiāng)低保及低保邊緣家庭公辦普通小學(xué)、初中和高中在校學(xué)生。

（二）申請條件

1、熱愛祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)；

2、遵守憲法、法律和學(xué)校的規(guī)章制度；

3、誠實守信，道德品質(zhì)優(yōu)良；勤奮學(xué)習(xí)，積極向上。

4、學(xué)生父親或母親持有民政部門頒發(fā)的有效低保證或低保邊緣審批表。

（三）補貼標(biāo)準(zhǔn)

城區(qū)（含開發(fā)區(qū)、雙陽區(qū)）午餐補貼標(biāo)準(zhǔn)：小學(xué)6元/天/人，初中7元/天/人，高中8元/天/人；四縣（市）午餐補貼標(biāo)準(zhǔn)：小學(xué)4元/天/人，初中5元/天/人，高中6元/天/人；補貼天數(shù)：小學(xué)、初中每學(xué)年195天，高中每學(xué)年205天。

二、申請、評審及發(fā)放程序

1、每學(xué)期初各學(xué)校要按照公開、公平、公正的原則，組織相關(guān)學(xué)生申報，并對學(xué)生提交的《長春市低保及低保邊緣家庭中小學(xué)生營養(yǎng)午餐補貼申請表》和家庭的低保證、低保邊緣證明材料及復(fù)印件，進行班級、年級、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組審核，最終確定的名單上報上級教育主管部門。

2、低保證、低保邊緣證明為學(xué)校所在縣市區(qū)民政部門發(fā)放的，由學(xué)校匯總后將統(tǒng)計表上報教育主管部門，教育主管部門報同級民政部門審驗；低保證、低保邊緣證明非學(xué)校所在縣市區(qū)民政部門發(fā)放的，由申請人持申請表到發(fā)證部門審驗蓋章后，再由學(xué)校將上報教育主管部門審驗。

3、各縣市區(qū)教育主管部門將民政部門審驗后的結(jié)果反饋給各學(xué)校，同時匯總后報市教育局主管部門，由市教育局報市財政局。

4、市財政部門負(fù)責(zé)將補貼款在每學(xué)期初撥付給市教育主管部門和各縣（市）區(qū)財政部門，由市教育主管部門撥付到市直屬學(xué)校，由縣（市）區(qū)財政部門撥付到所轄各中小學(xué)校。

三、檔案管理

學(xué)校要建立實名制學(xué)生信息紙質(zhì)檔案和電子檔案，學(xué)校將實施方案、受助人員統(tǒng)計、申請表、低保證復(fù)印件、低保邊緣證明材料、撥款復(fù)印件、學(xué)校撥出資金證明材料等有關(guān)憑證和工作情況，建檔備查。

四、相關(guān)規(guī)定

1、供餐模式為學(xué)校供餐和企業(yè)供餐，必須保證午餐質(zhì)量。原則上不允許把補貼資金發(fā)放到低保及低保邊緣家庭學(xué)生手中。對于少數(shù)民放學(xué)生（回族），學(xué)校不具備供餐條件的，可以現(xiàn)金發(fā)放；學(xué)生參加社會實踐，學(xué)校按照標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放現(xiàn)金，用以補貼學(xué)生在校外用餐支出，要編制現(xiàn)金發(fā)放表并注明原因。

2、學(xué)校要根據(jù)低保及低保邊緣家庭學(xué)生在校實際用餐天數(shù)按月向供餐單位支付午餐費用，結(jié)算表要經(jīng)學(xué)生確認(rèn)簽字。學(xué)期結(jié)束后，學(xué)校結(jié)余的補貼資金，經(jīng)財政同意，抵頂下一學(xué)校財政撥款。

3、若開學(xué)初財政資金未撥付到位，學(xué)校要先行墊付補貼資金，不允許以資金未到為由向低保及低保邊緣家庭學(xué)生收取伙食費，保證學(xué)生開學(xué)就能享受到午餐補貼。

4、學(xué)校要嚴(yán)格按照 “公開透明，廉潔運作”工作原則，做好低保及低保邊緣家庭學(xué)生情況審核、統(tǒng)計，午餐質(zhì)量監(jiān)督等工作。成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實行一把手負(fù)責(zé)制，確定專職人員負(fù)責(zé)信息采集、審核、錄入、統(tǒng)計、上報、維護等，對學(xué)生信息的真實性負(fù)第一責(zé)任。相關(guān)學(xué)生因轉(zhuǎn)學(xué)、休學(xué)、畢業(yè)等原因發(fā)生學(xué)籍變更離校的，從變更之日起不再在原學(xué)校享受營養(yǎng)午餐補貼。

5、建立健全食品安全事故應(yīng)急處理機制。各單位要堅持“預(yù)防為主、積極處置”的原則，制定學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，最大限度減少學(xué)校食品安全事故的危害。如發(fā)生食物中毒或疑似中毒事故，必須馬上采取以下措施：立即停止供餐活動，立即上報上級教育主管部門和本地區(qū)食藥部門；協(xié)助醫(yī)療部門救治患病學(xué)生；保留造成中毒或可能導(dǎo)致中毒的食物、原材料、工具或現(xiàn)場；配合相關(guān)部門調(diào)查；根據(jù)相關(guān)部門要求，采取必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

6、做好宣傳工作。采取多種形式，向全社會準(zhǔn)確、深入宣傳黨和政府的惠民政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作。要認(rèn)真總結(jié)，推廣典型經(jīng)驗和做法，營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍。

二〇一三年三月二十五日

第四篇：倉庫存在問題及改善措施

倉庫存在問題及改善措施-----現(xiàn)場管理之20(2009-09-07 22:14:16)轉(zhuǎn)載 標(biāo)簽：

倉庫存在問題

副料管理

管理流程

危險品

特殊副材

主材申領(lǐng)

不良品管理

雜談

如任公司中高管,了解公司情況后,就是開展工作,先從公司急需解決單位著手,下面列出對倉庫改善事例.通過調(diào)查、觀察及詢問，現(xiàn)從倉庫組織結(jié)構(gòu)、流程、收、管、發(fā)、盤等多方面將倉庫存在的問題進行匯總，同時提出解決措施，具體報告如下：

一、倉庫組織結(jié)構(gòu)不合理,責(zé)任不清

1、問題現(xiàn)狀：倉庫無具體組織結(jié)構(gòu)圖，倉管員無具體工作職責(zé)分工，三個倉管員職責(zé)不明，未設(shè)立倉庫班長或組長(直接責(zé)任人)。

2、產(chǎn)生弊端：：現(xiàn)由生產(chǎn)計劃部的***代管倉庫，真正倉庫無責(zé)任人，再加上三個倉庫管理員無具體工作職責(zé)，分工不清，職責(zé)不明，容易造成“三個和尚無水喝”的局面。

3、改善措施：重新合理設(shè)置倉庫組織結(jié)構(gòu)圖（具體在9月8號完成），倉庫屬計劃部管，倉庫設(shè)一班長（建議由***擔(dān)任，此人工作主動性強，缺點：倉庫管理經(jīng)驗欠缺），負(fù)責(zé)管理倉庫工作，向***報告，合理設(shè)置管理層次。倉庫各人員工作職責(zé)具體確定清楚，做到職責(zé)分明，有分工有合作。（倉管員工作職責(zé)計劃于9月8號完成）。

二、倉庫管理流程及規(guī)范不適用，制度缺失

1、問題現(xiàn)狀：200*年3月訂立物料入出庫管理、倉庫管理一直未修訂過，里面內(nèi)容簡單，以前也許公司規(guī)模小，適合當(dāng)時情況，而現(xiàn)在公司經(jīng)營發(fā)生變化，不能適應(yīng)現(xiàn)公司需用，如文件里無：成品進倉管理規(guī)定、成品出倉管理規(guī)定、倉庫盤點管理規(guī)定、危險物品管理規(guī)定、物料退庫控制管理等。

2、產(chǎn)生弊端：：管理流程及規(guī)范不合理，不能按流程化進行，隨意性大，造成管理混亂，對于倉庫收、發(fā)、管、盤、賬等方面工作將無據(jù)可依、出現(xiàn)的問題不能得到及時解決。

3、改善措施：對原有倉庫管理流程、物料入出庫管理規(guī)范進行修訂，增加缺失的管理內(nèi)容，完善后流程制度會適用現(xiàn)在公司倉庫管理，通過制度的細(xì)化（標(biāo)準(zhǔn)化、流程化）來解決，并要求倉庫強力執(zhí)行。（修改流程及規(guī)范計劃9月10號完成三、副料管理有缺失

1、問題現(xiàn)狀：制造領(lǐng)取副料不用開領(lǐng)用單,拿多少由產(chǎn)線說，使用人只需在登記表上登記且不需核準(zhǔn),倉庫就可發(fā)放,倉庫自行登記在電腦系統(tǒng)中，發(fā)放時未進行以舊換新，月底沒統(tǒng)計月發(fā)放統(tǒng)計分析等，會造成副料混亂，將是一筆糊涂帳。

2、產(chǎn)生弊端：副料管理，基本上屬失控的,它助長任意揮霍,浪費的行為，副料的好壞不僅直接影響著品質(zhì)，它還在成本中占據(jù)一定比例，產(chǎn)線對研磨工位消耗材料有管理，每月計算消耗費用，但只是一部分。

3、改善措施:制定副料進出管理表,產(chǎn)線據(jù)需要填寫領(lǐng)取，并規(guī)定每周領(lǐng)取時間（特別情況除外）。規(guī)定副料領(lǐng)取為新領(lǐng)和更換(以舊換新)兩種,新領(lǐng)需制造經(jīng)理簽字,更換(以舊換新)需車間組長簽字，而更換下物品統(tǒng)一定期報上級批準(zhǔn)后處理。

制定具體副料管理辦法，包副料分類、領(lǐng)取、發(fā)放、保管、盤點、申請等內(nèi)容。（副料管理辦法計劃于9月9日完成）。

四、副料申購不合理

1、問題現(xiàn)狀：副料申購由倉庫申請，按最低安全在庫數(shù)進行申請購買，每月可能多次購買，有時與生產(chǎn)脫節(jié)，購進數(shù)量會過大，如研**進貨為08年8月，現(xiàn)還未使用，超過有效期限1年規(guī)定，并會占有流動資金。

2、產(chǎn)生弊端：使用單位制造部每月不進行副料消耗統(tǒng)計，未統(tǒng)計單臺實際消耗量，倉庫只按最低庫存申請，沒據(jù)生產(chǎn)計劃進行申購，容易造成盲目編報購買計劃的現(xiàn)象，增加資金占用情況。

3、改善措施：原則上每月初定期申購一次（特別情況除外），每月底統(tǒng)計所有副料庫存量，每月發(fā)放統(tǒng)計匯總，參考月生產(chǎn)計劃，月底填寫申購副料，月初統(tǒng)一購回。副料管理辦法中將明確予規(guī)定。

五、易燃危險品未隔離管理、未設(shè)危險品倉

1、問題現(xiàn)狀：易燃危險品（如酒精）一次購置數(shù)量多，雖有放置于三號倉庫，但未隔離設(shè)專門危險品倉，工作中倉庫為圖方便，在原材料倉庫內(nèi)放置四箱酒精（9月4號見到）。

2、產(chǎn)生弊端：易爆易燃危險品，如遇特別情況，會給公司造成不可挽回的損失。

3、改善措施：在三號倉庫劃出一區(qū)域設(shè)為危險品倉，單獨放置危險品，有條件可隔間設(shè)危險品倉，如無條件可進行區(qū)域設(shè)置，單獨存放，嚴(yán)格發(fā)放制度，不可放于材料倉中，領(lǐng)取從三號倉庫的危險品倉發(fā)放，加強危險品的管理。

六、膠水特殊副材，未特別管理

1、問題現(xiàn)狀：3****（A膠），3***（B膠）放在箱內(nèi)，螺紋膠放在膠盒內(nèi)，且分不同區(qū)域放置，研**1瓶出產(chǎn)日期08年5月，進貨08年8月，超過一年使用期限。

2、產(chǎn)生弊端：：膠水有一定的保存條件，超過一定溫度或有效期限等原因會造成膠變異，導(dǎo)致性能劣化發(fā)生，影響產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)重的會造成成批產(chǎn)品損失。

3、改善措施：由技術(shù)統(tǒng)一對膠水類等特殊性副材，列出管理規(guī)范，確保保存條件，防止膠水變異,導(dǎo)致性能劣化發(fā)生,同時注意膠水有效期限內(nèi)使用。

七、副料沒分門別類，沒區(qū)分管理

1、問題現(xiàn)狀：副料沒分類擺放，如：工具類，輔料，消耗品。而消耗品體積大（如所看見紙盒），不經(jīng)常發(fā)放的，也放于材料庫，導(dǎo)致材料倉庫空間更小。

2、產(chǎn)生弊端：：不進行分門別類，發(fā)放時間過長，浪費時間，又不方便取料、盤點，效率低。并且還容易造成發(fā)錯的事故。

3、改善措施：副料初步想法設(shè)在二號倉庫，設(shè)定貨架，分類擺放。

原則上要求每周定期（二次/周）發(fā)放（特別情況除外），倉管員在二號倉庫發(fā)放。（當(dāng)然也可考量對于常用副料，放部分于材料倉中）。

八、主材申領(lǐng)手續(xù)無主管確認(rèn)（不完備）

1、問題現(xiàn)狀：倉庫接到《生產(chǎn)任務(wù)單》進行備料，由倉庫打出《主要材料出庫單》，車間領(lǐng)物料時領(lǐng)取人自已簽名就可領(lǐng)取，無需經(jīng)過審批核準(zhǔn)就可發(fā)料，晚班產(chǎn)線需料時，有時讓技術(shù)人員到倉庫給發(fā)料。

2、產(chǎn)生弊端：由于缺少上司確認(rèn)，造成浪費上司也不知或發(fā)錯料也無人審核到，不利管理及控制。沒有簽字確認(rèn)出庫單，屬不健全的手續(xù)，也讓倉庫人員無所適從，也不知是給還是不給。非倉庫人員發(fā)料，會造成材料缺失。

3、改善措施：《主要材料出庫單》由產(chǎn)線領(lǐng)料人正確填寫完整（或打印完成），報請上司承認(rèn)。倉庫管理人員見手續(xù)齊全的《主要材料出庫單》后進行發(fā)料。（特殊情況可先發(fā)料，后補材料出庫單）。非倉庫人員不得亂發(fā)料。

九、材料入庫數(shù)量有時不確認(rèn)

1、問題現(xiàn)狀：物品經(jīng)過IQC檢驗合格后，由倉庫收貨，倉庫因送貨數(shù)量多或體積小，數(shù)量又多的低值材料，清點起來時間長，并且認(rèn)為IQC已經(jīng)清點數(shù)量，也許認(rèn)為數(shù)量無差異。不進行清點。

2、產(chǎn)生弊端：公司料件多數(shù)為低價位的材料，如每個單位（如品保及倉庫）都抱大致對得上吧，照單全收，總會有造成短裝情況，也違反物料入庫規(guī)定，規(guī)定中清楚規(guī)定確認(rèn)數(shù)量正確后方可接收，對規(guī)定執(zhí)行不力。

3、改善措施：供應(yīng)商送貨數(shù)量可參考，但一定驗證數(shù)量，驗證數(shù)量是倉庫管理人員工作責(zé)任，一定執(zhí)行，否則將予處罰。

對于體積小，數(shù)量多，難個個清點，可先稱單個重，再用天平稱，算出具體數(shù)量。如來料短裝，通知采購，由供應(yīng)商補貨。

十、材料去向極少部分有點糊涂

1、問題現(xiàn)狀：倉庫發(fā)給產(chǎn)線物料，生產(chǎn)過程中可能會因不良品修理，報廢，作業(yè)途中遺失跌落等原因造成少部分材料不配套，產(chǎn)線會要求補材料，但總是無合理的理由，基本理由是倉庫發(fā)料時少了，所以要補料，每次倉庫也都補料了。

2、產(chǎn)生弊端：不管何原因，都以來料短裝原因給予補料，長此以往勢必造成產(chǎn)線從上到下對材料數(shù)目漠不關(guān)心，生產(chǎn)報廢或遺失跌落也得不到追究責(zé)任。最終造成公司的浪費。

3、改善措施：產(chǎn)線每次領(lǐng)取物料，實施現(xiàn)場追源（現(xiàn)品票，產(chǎn)線已在執(zhí)行）。材料因故少時，可由產(chǎn)線主管寫申請，倉庫可補發(fā)，確保生產(chǎn)計劃達成。如屬不良則每月退倉庫，如遺失跌落或短裝相關(guān)部門找原因改善。每月盤點，核銷差異數(shù)目，平衡賬目。

十一、原材料由倉庫申請，不合理

1、問題現(xiàn)狀：原材料由倉庫據(jù)設(shè)有最低庫存量，如庫存降到最低庫存量時，由倉庫提出申請，交采購部采購。

2、產(chǎn)生弊端：由倉庫申請，客戶訂單等信息倉庫不可能及時掌握，可能會造成庫存不合理，增加成本壓力，流動資金占用過多。

3、改善措施：應(yīng)由生產(chǎn)計劃部進行申請，生產(chǎn)計劃部也能掌握庫存量，再加上生產(chǎn)計劃據(jù)銷售訂單制定，結(jié)合最低庫存量以及采購周期，寫出申請單。

倉庫采用ABC管理法，對于數(shù)量少、價值大、重要性高的A類、B類物資進行重點管理，申請時特別對照此類物品數(shù)量進行。

十二、貿(mào)易品倉庫管理有缺失

1、問題現(xiàn)狀：在9月7號發(fā)現(xiàn)***車間有4500PCS***，而***車間工作人員不清 楚為何放于此處，品保檢驗8月初完成。倉庫原來進料數(shù)量為10000PCS，加工完成后入庫5500PCS，而此4500PCS***產(chǎn)線領(lǐng)出加工完成，至少有一月時間未入庫。產(chǎn)線工錢已算，產(chǎn)線說已入倉庫，倉庫又未收到貨，各部門不追根究底。貿(mào)易品倉庫，長時間未處理或未銷售出去的貿(mào)易品，實物交銷售管，倉庫只管賬。

2、產(chǎn)生弊端：從4500PCS***一直放于衰減器車間無人理事件中，認(rèn)為倉庫對于貿(mào)易品管理有缺失。至少說明在8月底物料盤點時，賬上有4500PCS***，但不知實物在何處，假設(shè)***車間的人如私自出售，也不會有人知道。

長時間未處理或未銷售出去的貿(mào)易品，實物交銷售管，應(yīng)是不妥當(dāng)，銷售工作職責(zé)不應(yīng)是管理物品，還有自管自銷不利于公司控制物品，容易造成管理缺失。

3、改善措施：倉庫是公司所有物料、產(chǎn)品的管理單位，包括長時間未處理或未銷售出去的貿(mào)易品。應(yīng)由倉庫管理，如銷售部聯(lián)絡(luò)客戶需樣品，銷售可領(lǐng)取，倉庫予發(fā)放。在管理上按收、發(fā)、管、盤要求操作執(zhí)行，可避免4500PCS***事件。

十三、不良品管理不完備

1、問題現(xiàn)狀：客戶退回不良產(chǎn)品、產(chǎn)線制程中不良材料，實物由品保管理，放于倉庫不良倉內(nèi)，倉庫不管實物不管賬，不良品材料由品保簽字確認(rèn)可補料。

2、產(chǎn)生弊端：專人有專功，部門有人部門工作職責(zé)，品保負(fù)責(zé)品質(zhì)檢驗及品質(zhì)保證，倉庫管理公司物品，如由品保管理不良品，會造成管理缺位，不利于工作推進。

3、改善措施：修訂不良品管理辦法，包括：客訴退回不良品，先入倉庫不良品倉儲，品保、技術(shù)分析，可領(lǐng)用，產(chǎn)線返工可領(lǐng)取，辦理領(lǐng)出手續(xù)，以后返修后良品或不良品都入庫。

制造過程中造成材料不良（包原材），由品保、技術(shù)確認(rèn)無誤，恁單據(jù)到倉庫補料，不良品退回倉庫管理，同時倉庫把相關(guān)信息輸入到ERP系統(tǒng)中的不合格記錄單，不合格品處理單等中。

不良品可再利用的（如磁心），定期由專人從倉庫領(lǐng)出，進行加工，加工后良品由品保確認(rèn)后，交倉庫入庫。原材不良定期統(tǒng)一交采購，由采購跟供應(yīng)商換貨。

倉庫每月對不良品匯總，形成報表，品保對不良品匯總，形成月分析。

十四、成品試驗品或樣品入庫無核準(zhǔn)，成品庫設(shè)置不合理

1、問題現(xiàn)狀：成品入庫手續(xù)正常，無問題。但技術(shù)部試驗品或樣品入庫，由技術(shù)員直接送倉庫。無技術(shù)主管確認(rèn)，對于入到倉庫試驗品，需品質(zhì)確認(rèn)，倉庫也不對試驗品入庫區(qū)分。成品入倉庫后，因無成品倉庫，在檢驗區(qū)劃分區(qū)域，算成品倉庫暫存區(qū)，不利成品防污。

2、產(chǎn)生弊端：技術(shù)試驗品入庫，無人確認(rèn)督導(dǎo)，品保不驗收，品質(zhì)不能保證。成品放于IQC檢驗區(qū)域，無專用成品倉庫，管理不利，出貨時如不仔細(xì)清點，容易造成出貨多或出貨少現(xiàn)象，長時間不出貨成品，放于外面也不利保管，也易丟失。

3、改善措施：

所有入倉庫成品，入庫單均需品保檢驗確認(rèn)（包試驗品），以便品質(zhì)控制。不然，容易導(dǎo)致因無監(jiān)督，不良成品入庫，技術(shù)部制定試驗品及樣品管理辦法，從試驗到入庫到出貨給客戶，可追查到，便于質(zhì)量控制。成品倉需重新設(shè)置，確保成品一定在庫內(nèi)，置于倉庫管理倉中。

十五、.盤點工作不完整

1、問題現(xiàn)狀：倉庫對原材料及副料進行盤點，對成品，電纜線等可能未盤點。因有的成品不屬倉庫管理。

2、產(chǎn)生弊端：不利公司資材管理，會造成產(chǎn)品不安全因素，比如問題十二中，4500PCS***，8月初已完成檢驗，為何在9月7號還不知產(chǎn)品在何處。說明8月底盤點工作缺失，另，***不盤點，庫存賬面比實際會少（因為供應(yīng)商供貨時多送N米，累積下來就會多），而倉庫會據(jù)庫存量請購，導(dǎo)致有電纜而申請局面，容易占用公司資金。

3、改善措施：

制定盤點管理辦法，按規(guī)范操作，公司原材料，半成品，成品，貿(mào)易品等管理責(zé)任單位確定為倉庫，便于統(tǒng)一對公司資產(chǎn)進行管理。

十六、倉庫5S較差和倉位設(shè)置不完備

1、問題現(xiàn)狀：材料倉庫因面積不夠，環(huán)境擠、亂。需盡量做到整齊、整潔，等跟倉庫管理要求還是有差距。

辦公桌破爛不修理，且不收走，資料未及時整理，材料有的未分貨架、分類擺放未明確標(biāo)示，新舊，是否可用等物料未劃分區(qū)域進行管理（如3萬左右的尾套，使用較少），長期廢舊備件積壓在倉庫（如大包螺絲，放于貨架最低層）且未及時報告或跟進處理。人員進出太隨意，且設(shè)備加工材料及工具放于倉庫。公司三個倉庫設(shè)置不完善，未設(shè)成品倉、危險品倉等。物品擺放隨意性大。

2、產(chǎn)生弊端：分類擺放不明確標(biāo)示，不方便取料、盤點。

不對新舊及是否可用等情況劃分區(qū)域進行管理，可能會造成不可用備件被重新領(lǐng)用而造成生產(chǎn)事故。廢舊備件、長期積壓備件（如螺絲或膠水）不定期上報，管理人員對庫存信息、質(zhì)量沒及時掌握，不利于對積壓料的處理。

辦公區(qū)混亂，容易造成數(shù)據(jù)輸入錯誤等。

3、改善措施：

據(jù)倉庫管理規(guī)范及相關(guān)流程，理順倉庫內(nèi)實物。分貨架、分類擺放清楚。理清楚新舊、是否可用等。清除長積積壓不用的，移到另外倉庫存放。

倉庫內(nèi)開展5S活動，整理、整頓。把現(xiàn)倉庫墻上文件撕下，重新設(shè)立倉庫內(nèi)公告欄。對現(xiàn)有三個倉庫重新劃分，重新規(guī)劃。

十七、人員訓(xùn)練

制定倉庫管理細(xì)則及倉庫相關(guān)管理規(guī)范，安排對倉庫管理員進行訓(xùn)練，通過管理規(guī)范制定，明確倉庫管理員工作職責(zé)及工作程序、以及單據(jù)填寫及作用；通過對倉庫系統(tǒng)（流程+表單）的制定，讓實物流轉(zhuǎn)、單據(jù)傳遞一目了然，讓倉庫員掌握正確的業(yè)務(wù)處理方法，做得制度化，流程化，擺脫倉庫工作原言傳身教的不利局面。

以上問題為本人個人看法,也許經(jīng)驗主義原因,不足之處,請?zhí)岢?

第五篇：倉庫管理中存在問題及改善措施

倉庫管理中存在問題及改善措施

任公司中高管,了解公司情況后,就是開展工作,先從公司急需解決單位著手,下面列出對倉庫改善事例.通過調(diào)查、觀察及詢問，倉庫社區(qū)現(xiàn)從倉庫組織結(jié)構(gòu)、流程、收、管、發(fā)、盤等多方面將倉庫存在的問題進行匯總，同時提出解決措施，具體報告如下：

一、倉庫組織結(jié)構(gòu)不合理,責(zé)任不清

1、問題現(xiàn)狀：倉庫無具體組織結(jié)構(gòu)圖，倉管員無具體工作職責(zé)分工，三個倉管員職責(zé)不明，未設(shè)立倉庫班長或組長(直接責(zé)任人)。

2、產(chǎn)生弊端：：現(xiàn)由生產(chǎn)計劃部的***代管倉庫，真正倉庫無責(zé)任人，再加上三個倉庫管理員無具體工作職責(zé)，分工不清，職責(zé)不明，容易造成“三個和尚無水喝”的局面。

3、改善措施：重新合理設(shè)置倉庫組織結(jié)構(gòu)圖（具體在9月8號完成），倉庫屬計劃部管，倉庫設(shè)一班長（建議由***擔(dān)任，此人工作主動性強，缺點：倉庫管理經(jīng)驗欠缺），負(fù)責(zé)管理倉庫工作，向***報告，合理設(shè)置管理層次。倉庫各人員工作職責(zé)具體確定清楚，做到職責(zé)分明，有分工有合作。（倉管員工作職責(zé)計劃于9月8號完成）。

二、倉庫管理流程及規(guī)范不適用，制度缺失

1、問題現(xiàn)狀：200*年3月訂立物料入出庫管理、倉庫管理一直未修訂過，里面內(nèi)容簡單，以前也許公司規(guī)模小，適合當(dāng)時情況，而現(xiàn)在公司經(jīng)營發(fā)生變化，不能適應(yīng)現(xiàn)公司需用，如文件里無：成品進倉管理規(guī)定、成品出倉管理規(guī)定、倉庫盤點管理規(guī)定、危險物品管理規(guī)定、物料退庫控制管理等。

2、產(chǎn)生弊端：：管理流程及規(guī)范不合理，不能按流程化進行，隨意性大，造成管理混亂，對于倉庫收、發(fā)、管、盤、賬等方面工作將無據(jù)可依、出現(xiàn)的問題不能得到及時解決。

3、改善措施：對原有倉庫管理流程、物料入出庫管理規(guī)范進行修訂，增加缺失的管理內(nèi)容，完善后流程制度會適用現(xiàn)在公司倉庫管理，通過制度的細(xì)化（標(biāo)準(zhǔn)化、流程化）來解決，并要求倉庫強力執(zhí)行。（修改流程及規(guī)范計劃9月10號完成

三、副料管理有缺失

1、問題現(xiàn)狀：制造領(lǐng)取副料不用開領(lǐng)用單,拿多少由產(chǎn)線說，使用人只需在登記表上登記且不需核準(zhǔn),倉庫就可發(fā)放,倉庫自行登記在電腦系統(tǒng)中，發(fā)放時未進行以舊換新，月底沒統(tǒng)計月發(fā)放統(tǒng)計分析等，會造成副料混亂，將是一筆糊涂帳。

2、產(chǎn)生弊端：副料管理，基本上屬失控的,它助長任意揮霍,浪費的行為，副料的好壞不僅直接影響著品質(zhì)，它還在成本中占據(jù)一定比例，產(chǎn)線對研磨工位消耗材料有管理，每月計算消耗費用，但只是一部分。

3、改善措施:制定副料進出管理表,產(chǎn)線據(jù)需要填寫領(lǐng)取，并規(guī)定每周領(lǐng)取時間（特別情況除外）。規(guī)定副料領(lǐng)取為新領(lǐng)和更換(以舊換新)兩種,新領(lǐng)需制造經(jīng)理簽字,更換(以舊換新)需車間組長簽字，而更換下物品統(tǒng)一定期報上級批準(zhǔn)后處理。

制定具體副料管理辦法，包副料分類、領(lǐng)取、發(fā)放、保管、盤點、申請等內(nèi)容。（副料管理辦法計劃于9月9日完成）。

四、副料申購不合理

1、問題現(xiàn)狀：副料申購由倉庫申請，按最低安全在庫數(shù)進行申請購買，每月可能多次購買，有時與生產(chǎn)脫節(jié)，購進數(shù)量會過大，如研**進貨為08年8月，現(xiàn)還未使用，超過有效期限1年規(guī)定，并會占有流動資金。

2、產(chǎn)生弊端：使用單位制造部每月不進行副料消耗統(tǒng)計，未統(tǒng)計單臺實際消耗量，倉庫只按最低庫存申請，沒據(jù)生產(chǎn)計劃進行申購，容易造成盲目編報購買計劃的現(xiàn)象，增加資金占用情況。

3、改善措施：原則上每月初定期申購一次（特別情況除外），每月底統(tǒng)計所有副料庫存量，每月發(fā)放統(tǒng)計匯總，參考月生產(chǎn)計劃，月底填寫申購副料，月初統(tǒng)一購回。副料管理辦法中將明確予規(guī)定。

五、易燃危險品未隔離管理、未設(shè)危險品倉

1、問題現(xiàn)狀：易燃危險品（如酒精）一次購置數(shù)量多，雖有放置于三號倉庫，但未隔離設(shè)專門危險品倉，工作中倉庫為圖方便，在原材料倉庫內(nèi)放置四箱酒精（9月4號見到）。

2、產(chǎn)生弊端：易爆易燃危險品，如遇特別情況，會給公司造成不可挽回的損失。

3、改善措施：在三號倉庫劃出一區(qū)域設(shè)為危險品倉，單獨放置危險品，有條件可隔間設(shè)危險品倉，如無條件可進行區(qū)域設(shè)置，單獨存放，嚴(yán)格發(fā)放制度，不可放于材料倉中，領(lǐng)取從三號倉庫的危險品倉發(fā)放，加強危險品的管理。

六、膠水特殊副材，未特別管理

1、問題現(xiàn)狀：3****（A膠），3***（B膠）放在箱內(nèi)，螺紋膠放在膠盒內(nèi)，且分不同區(qū)域放置，研**1瓶出產(chǎn)日期08年5月，進貨08年8月，超過一年使用期限。

2、產(chǎn)生弊端：：膠水有一定的保存條件，超過一定溫度或有效期限等原因會造成膠變異，導(dǎo)致性能劣化發(fā)生，影響產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)重的會造成成批產(chǎn)品損失。

3、改善措施：由技術(shù)統(tǒng)一對膠水類等特殊性副材，列出管理規(guī)范，確保保存條件，防止膠水變異,導(dǎo)致性能劣化發(fā)生,同時注意膠水有效期限內(nèi)使用。

七、副料沒分門別類，沒區(qū)分管理

1、問題現(xiàn)狀：副料沒分類擺放，如：工具類，輔料，消耗品。而消耗品體積大（如所看見紙盒），不經(jīng)常發(fā)放的，也放于材料庫，導(dǎo)致材料倉庫空間更小。

2、產(chǎn)生弊端：：不進行分門別類，發(fā)放時間過長，浪費時間，又不方便取料、盤點，效率低。并且還容易造成發(fā)錯的事故。

3、改善措施：副料初步想法設(shè)在二號倉庫，設(shè)定貨架，分類擺放。

原則上要求每周定期（二次/周）發(fā)放（特別情況除外），倉管員在二號倉庫發(fā)放。

（當(dāng)然也可考量對于常用副料，放部分于材料倉中）。

八、主材申領(lǐng)手續(xù)無主管確認(rèn)（不完備）

1、問題現(xiàn)狀：倉庫接到《生產(chǎn)任務(wù)單》進行備料，由倉庫打出《主要材料出庫單》，車間領(lǐng)物料時領(lǐng)取人自已簽名就可領(lǐng)取，無需經(jīng)過審批核準(zhǔn)就可發(fā)料，晚班產(chǎn)線需料時，有時讓技術(shù)人員到倉庫給發(fā)料。

2、產(chǎn)生弊端：由于缺少上司確認(rèn)，造成浪費上司也不知或發(fā)錯料也無人審核到，不利管理及控制。沒有簽字確認(rèn)出庫單，屬不健全的手續(xù)，也讓倉庫人員無所適從，也不知是給還是不給。非倉庫人員發(fā)料，會造成材料缺失。

3、改善措施：《主要材料出庫單》由產(chǎn)線領(lǐng)料人正確填寫完整（或打印完成），報請上司承認(rèn)。倉庫管理人員見手續(xù)齊全的《主要材料出庫單》后進行發(fā)料。（特殊情況可先發(fā)料，后補材料出庫單）。非倉庫人員不得亂發(fā)料。

九、材料入庫數(shù)量有時不確認(rèn)

1、問題現(xiàn)狀：物品經(jīng)過IQC檢驗合格后，由倉庫收貨，倉庫因送貨數(shù)量多或體積小，數(shù)量又多的低值材料，清點起來時間長，并且認(rèn)為IQC已經(jīng)清點數(shù)量，也許認(rèn)為數(shù)量無差異。不進行清點。

2、產(chǎn)生弊端：公司料件多數(shù)為低價位的材料，如每個單位（如品保及倉庫）都抱大致對得上吧，照單全收，總會有造成短裝情況，也違反物料入庫規(guī)定，規(guī)定中清楚規(guī)定確認(rèn)數(shù)量正確后方可接收，對規(guī)定執(zhí)行不力。

3、改善措施：供應(yīng)商送貨數(shù)量可參考，但一定驗證數(shù)量，驗證數(shù)量是倉庫管理人員工作責(zé)任，一定執(zhí)行，否則將予處罰。對于體積小，數(shù)量多，難個個清點，可先稱單個重，再用天平稱，算出具體數(shù)量。如來料短裝，通知采購，由供應(yīng)商補貨。

十、材料去向極少部分有點糊涂

1、問題現(xiàn)狀：倉庫發(fā)給產(chǎn)線物料，生產(chǎn)過程中可能會因不良品修理，報廢，作業(yè)途中遺失跌落等原因造成少部分材料不配套，產(chǎn)線會要求補材料，但總是無合理的理由，基本理由是倉庫發(fā)料時少了，所以要補料，每次倉庫也都補料了。

2、產(chǎn)生弊端：不管何原因，都以來料短裝原因給予補料，長此以往勢必造成產(chǎn)線從上到下對材料數(shù)目漠不關(guān)心，生產(chǎn)報廢或遺失跌落也得不到追究責(zé)任。最終造成公司的浪費。

3、改善措施：產(chǎn)線每次領(lǐng)取物料，實施現(xiàn)場追源（現(xiàn)品票，產(chǎn)線已在執(zhí)行）。材料因故少時，可由產(chǎn)線主管寫申請，倉庫可補發(fā)，確保生產(chǎn)計劃達成。如屬不良則每月退倉庫，如遺失跌落或短裝相關(guān)部門找原因改善。每月盤點，核銷差異數(shù)目，平衡賬目。

十一、原材料由倉庫申請，不合理

1、問題現(xiàn)狀：原材料由倉庫據(jù)設(shè)有最低庫存量，如庫存降到最低庫存量時，由倉庫提出申請，交采購部采購。

2、產(chǎn)生弊端：由倉庫申請，客戶訂單等信息倉庫不可能及時掌握，可能會造成庫存不合理，增加成本壓力，流動資金占用過多。

3、改善措施：應(yīng)由生產(chǎn)計劃部進行申請，生產(chǎn)計劃部也能掌握庫存量，再加上生產(chǎn)計劃據(jù)銷售訂單制定，結(jié)合最低庫存量以及采購周期，寫出申請單。

倉庫采用ABC管理法，對于數(shù)量少、價值大、重要性高的A類、B類物資進行重點管理，申請時特別對照此類物品數(shù)量進行。

十二、貿(mào)易品倉庫管理有缺失

1、問題現(xiàn)狀：在9月7號發(fā)現(xiàn)***車間有4500PCS***，而***車間工作人員不清 楚為何放于此處，品保檢驗8月初完成。倉庫原來進料數(shù)量為10000PCS，加工完成后入庫5500PCS，而此4500PCS***產(chǎn)線領(lǐng)出加工完成，至少有一月時間未入庫。產(chǎn)線工錢已算，產(chǎn)線說已入倉庫，倉庫又未收到貨，各部門不追根究底。貿(mào)易品倉庫，長時間未處理或未銷售出去的貿(mào)易品，實物交銷售管，倉庫只管賬。

2、產(chǎn)生弊端：從4500PCS***一直放于衰減器車間無人理事件中，認(rèn)為倉庫對于貿(mào)易品管理有缺失。至少說明在8月底物料盤點時，賬上有4500PCS***，但不知實物在何處，假設(shè)***車間的人如私自出售，也不會有人知道。

長時間未處理或未銷售出去的貿(mào)易品，實物交銷售管，應(yīng)是不妥當(dāng)，銷售工作職責(zé)不應(yīng)是管理物品，還有自管自銷不利于公司控制物品，容易造成管理缺失。

3、改善措施：倉庫是公司所有物料、產(chǎn)品的管理單位，包括長時間未處理或未銷售出去的貿(mào)易品。應(yīng)由倉庫管理，如銷售部聯(lián)絡(luò)客戶需樣品，銷售可領(lǐng)取，倉庫予發(fā)放。

在管理上按收、發(fā)、管、盤要求操作執(zhí)行，可避免4500PCS***事件。

十三、不良品管理不完備

1、問題現(xiàn)狀：客戶退回不良產(chǎn)品、產(chǎn)線制程中不良材料，實物由品保管理，放于倉庫不良倉內(nèi)，倉庫不管實物不管賬，不良品材料由品保簽字確認(rèn)可補料。

2、產(chǎn)生弊端：專人有專功，部門有人部門工作職責(zé)，品保負(fù)責(zé)品質(zhì)檢驗及品質(zhì)保證，倉庫管理公司物品，如由品保管理不良品，會造成管理缺位，不利于工作推進。

3、改善措施：修訂不良品管理辦法，包括：客訴退回不良品，先入倉庫不良品倉儲，品保、技術(shù)分析，可領(lǐng)用，產(chǎn)線返工可領(lǐng)取，辦理領(lǐng)出手續(xù)，以后返修后良品或不良品都入庫。

制造過程中造成材料不良（包原材），由品保、技術(shù)確認(rèn)無誤，恁單據(jù)到倉庫補料，不良品退回倉庫管理，同時倉庫把相關(guān)信息輸入到ERP系統(tǒng)中的不合格記錄單，不合格品處理單等中。

不良品可再利用的（如磁心），定期由專人從倉庫領(lǐng)出，進行加工，加工后良品由品保確認(rèn)后，交倉庫入庫。原材不良定期統(tǒng)一交采購，由采購跟供應(yīng)商換貨。倉庫每月對不良品匯總，形成報表，品保對不良品匯總，形成月分析。

十四、成品試驗品或樣品入庫無核準(zhǔn)，成品庫設(shè)置不合理

1、問題現(xiàn)狀：成品入庫手續(xù)正常，無問題。但技術(shù)部試驗品或樣品入庫，由技術(shù)員直接送倉庫。無技術(shù)主管確認(rèn)，對于入到倉庫試驗品，需品質(zhì)確認(rèn)，倉庫也不對試驗品入庫區(qū)分。成品入倉庫后，因無成品倉庫，在檢驗區(qū)劃分區(qū)域，算成品倉庫暫存區(qū)，不利成品防污。

2、產(chǎn)生弊端：技術(shù)試驗品入庫，無人確認(rèn)督導(dǎo)，品保不驗收，品質(zhì)不能保證。成品放于IQC檢驗區(qū)域，無專用成品倉庫，管理不利，出貨時如不仔細(xì)清點，容易造成出貨多或出貨少現(xiàn)象，長時間不出貨成品，放于外面也不利保管，也易丟失。

3、改善措施： 所有入倉庫成品，入庫單均需品保檢驗確認(rèn)（包試驗品），以便品質(zhì)控制。不然，容易導(dǎo)致因無監(jiān)督，不良成品入庫，技術(shù)部制定試驗品及樣品管理辦法，從試驗到入庫到出貨給客戶，可追查到，便于質(zhì)量控制。

成品倉需重新設(shè)置，確保成品一定在庫內(nèi)，置于倉庫管理倉中。

十五、.盤點工作不完整

1、問題現(xiàn)狀：倉庫對原材料及副料進行盤點，對成品，電纜線等可能未盤點。因有的成品不屬倉庫管理。

2、產(chǎn)生弊端：不利公司資材管理，會造成產(chǎn)品不安全因素，比如問題十二中，4500PCS***，8月初已完成檢驗，為何在9月7號還不知產(chǎn)品在何處。說明8月底盤點工作缺失，另，***不盤點，庫存賬面比實際會少（因為供應(yīng)商供貨時多送N米，累積下來就會多），而倉庫會據(jù)庫存量請購，導(dǎo)致有電纜而申請局面，容易占用公司資金。

3、改善措施：

制定盤點管理辦法，按規(guī)范操作，公司原材料，半成品，成品，貿(mào)易品等管理責(zé)任單位確定為倉庫，便于統(tǒng)一對公司資產(chǎn)進行管理。

十六、倉庫5S較差和倉位設(shè)置不完備

1、問題現(xiàn)狀：材料倉庫因面積不夠，環(huán)境擠、亂。需盡量做到整齊、整潔，等跟倉庫管理要求還是有差距。

辦公桌破爛不修理，且不收走，資料未及時整理，材料有的未分貨架、分類擺放未明確標(biāo)示，新舊，是否可用等物料未劃分區(qū)域進行管理（如3萬左右的尾套，使用較少），長期廢舊備件積壓在倉庫（如大包螺絲，放于貨架最低層）且未及時報告或跟進處理。人員進出太隨意，且設(shè)備加工材料及工具放于倉庫。公司三個倉庫設(shè)置不完善，未設(shè)成品倉、危險品倉等。物品擺放隨意性大。

2、產(chǎn)生弊端：分類擺放不明確標(biāo)示，不方便取料、盤點。不對新舊及是否可用等情況劃分區(qū)域進行管理，可能會造成不可用備件被重新領(lǐng)用而造成生產(chǎn)事故。

廢舊備件、長期積壓備件（如螺絲或膠水）不定期上報，管理人員對庫存信息、質(zhì)量沒及時掌握，不利于對積壓料的處理。辦公區(qū)混亂，容易造成數(shù)據(jù)輸入錯誤等。

3、改善措施：

據(jù)倉庫管理規(guī)范及相關(guān)流程，理順倉庫內(nèi)實物。分貨架、分類擺放清楚。理清楚新舊、是否可用等。清除長積積壓不用的，移到另外倉庫存放。

倉庫內(nèi)開展5S活動，整理、整頓。把現(xiàn)倉庫墻上文件撕下，重新設(shè)立倉庫內(nèi)公告欄。

對現(xiàn)有三個倉庫重新劃分，重新規(guī)劃。

十七、人員訓(xùn)練

制定倉庫管理細(xì)則及倉庫相關(guān)管理規(guī)范，安排對倉庫管理員進行訓(xùn)練，通過管理規(guī)范制定，明確倉庫管理員工作職責(zé)及工作程序、以及單據(jù)填寫及作用；通過對倉庫系統(tǒng)（流程+表單）的制定，讓實物流轉(zhuǎn)、單據(jù)傳遞一目了然，讓倉庫員掌握正確的業(yè)務(wù)處理方法，做得制度化，流程化，擺脫倉庫工作原言傳身教的不利局面。