第一篇：常德華天大酒店迎接2007年度星級(jí)復(fù)核自查情況匯報(bào)材料

常德華天大酒店迎接2007年度星級(jí)復(fù)核自查情況匯報(bào)材料

（內(nèi)檢員：戴遠(yuǎn)菲）

尊敬的劉局長(zhǎng)，尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：

上午好！

今天，我們非常高興地在這里接待2007年度星級(jí)復(fù)核檢查組的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位專家。首先，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、專家來酒店檢查、指導(dǎo)工作。下面我將常德華天在迎接2007年度星級(jí)復(fù)核中開展的自查情

況進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

自接到《關(guān)于開展2007年度湖南省旅游星級(jí)飯店年度復(fù)核工作的通知》，酒店就立即行動(dòng)起來，嚴(yán)格按照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》、《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》對(duì)四星級(jí)旅游飯店的要求，對(duì)全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查：不僅做了衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表等單項(xiàng)檢查，還做了綜合型的全面檢查；不僅開展了各部門經(jīng)理牽頭的自查打分，還開展了酒店?duì)款^，各部門質(zhì)檢員參與的交叉打分，以確保順利通過本次星級(jí)復(fù)核。自二OO七年十月一日以來，共組織自查10次，發(fā)現(xiàn)問題200余起，并進(jìn)行了有效整改，具體情況如下：

一、針對(duì)本次星級(jí)復(fù)核所做的自查情況

（一）根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》的自查情況：

我們對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行了自查評(píng)分，評(píng)分結(jié)果為361分。

1、必備項(xiàng)目：（1）達(dá)標(biāo)情況：

A、設(shè)備設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目方面：我們對(duì)四星級(jí)酒店必須具備的81個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了逐項(xiàng)自查，從自查情況看，我店在前廳、餐廳及吧室、廚房、康樂設(shè)施、公共區(qū)域等方面均達(dá)到要求，但是在客房門的自動(dòng)閉合功能及客房有客人可調(diào)控的音響裝置方面存在缺陷。

B、設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)及清潔方面：在日常工作中，我們一直將清潔衛(wèi)生作為質(zhì)檢重點(diǎn)，每周都定期開展這方面的專項(xiàng)檢查，在這次星級(jí)復(fù)核中，我們更是將清潔衛(wèi)生作為重中之重進(jìn)行檢查，要求全酒店進(jìn)行搬家式的大清潔，工程部也對(duì)全酒店的后臺(tái)區(qū)進(jìn)行了重新粉刷。通過近一個(gè)月的整改，設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的自查評(píng)分為1083.4分，得分率為96.39%，清潔衛(wèi)生的自查評(píng)分為940.4分，得

分率為96.16%。

C、服務(wù)質(zhì)量評(píng)定自查方面：為使我店的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到規(guī)定的要求，我們不但進(jìn)行了如員工儀容儀表等方面的專項(xiàng)檢查，而且還按照要求深入到酒店的各個(gè)層面，尤其是對(duì)前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲（酒吧）服務(wù)、會(huì)議康樂服務(wù)等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，自查評(píng)分為1155.8分，得分率為96.96%。（2）存在的不足之外：因?yàn)榫频杲?jīng)營(yíng)的時(shí)間較長(zhǎng)，雖然酒店在設(shè)備的改造上投入了大量的財(cái)力、人力，到現(xiàn)在為止，全酒店基本上進(jìn)行了一次更新，但設(shè)備設(shè)施還是存在一些不足，尤其是一些設(shè)計(jì)上遺留下來的問題，沒有辦法改造（如酒店的大堂色彩、電梯的數(shù)量），給我們的評(píng)分造成了一定的影響。

2、選擇項(xiàng)目：

今年以來，酒店根據(jù)星級(jí)復(fù)核的要求和經(jīng)營(yíng)需要，我們?cè)谠瓉淼幕A(chǔ)上增設(shè)了獨(dú)立的鮮花店、乒乓球室、無煙樓層、其它運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目（足?。┧膫€(gè)項(xiàng)目，使我店的選擇項(xiàng)目達(dá)到了二十八項(xiàng)。

（二）根據(jù)《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》的自查情況：

1、我們主要是根據(jù)《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》的要求，對(duì)酒店的各崗位進(jìn)行了暗訪與明查，自查評(píng)分為505分，達(dá)標(biāo)率為88.81%（其中康樂服務(wù)根據(jù)實(shí)際具備項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)得分及得分率）。而且我店前廳、客房、餐飲、其他服務(wù)、安全設(shè)施及特殊人群設(shè)施、飯店總體印象、員工要求7個(gè)大項(xiàng)均達(dá)到規(guī)定的要求。在自查中，我們還通過現(xiàn)場(chǎng)模擬情景，測(cè)試員工的業(yè)務(wù)技能，通過一些疑難問題來考察員

工的應(yīng)變反應(yīng)能力。

2、常德華天服務(wù)上的特色：

從日常自查及人力資源部組織的賓客意見調(diào)查來看：客人對(duì)我店員工準(zhǔn)確、規(guī)范的操作，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)程序及熱情、友善的態(tài)度，強(qiáng)烈的責(zé)任感都給予了高度的評(píng)價(jià)。自今年6月份開始，酒店全面推行6S管理，效果顯著，特別是動(dòng)力部、餐飲廚房等后臺(tái)崗位，物品的擺放都赤鐵礦并標(biāo)識(shí)清晰，與去年相比有較大的進(jìn)步。

3、不足之處：

（1）員工的英語(yǔ)水平有待進(jìn)一步提高：通過自查，我店員工的英語(yǔ)水平參差不齊，前廳接待、大堂副理、餐飲部咖啡廳、旋轉(zhuǎn)餐廳的英語(yǔ)水平總體要好于其他面客崗位的英語(yǔ)水平。

（2）員工的應(yīng)變能力有待進(jìn)一步提高：在自查的過程中，我們按照《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》的要求，對(duì)員工的應(yīng)變能力抽查考核了13個(gè)點(diǎn)（總共是20個(gè)點(diǎn)，四星級(jí)酒店要求至少抽查12個(gè)考核點(diǎn)），從自查情況看，員工處理問題的能力有待進(jìn)一步加強(qiáng)：如在前臺(tái)結(jié)賬時(shí)，我們考察了押金條丟失的處理情況；特別是對(duì)一些突發(fā)性問題的處理在原則與靈活的把握上不夠全面，不能很好的平衡酒店

和客人的利益。

二、日常的質(zhì)檢情況：

為保證服務(wù)質(zhì)量，今年我店加大了對(duì)質(zhì)量監(jiān)控體系的建設(shè)，在繼續(xù)執(zhí)行三級(jí)質(zhì)檢督導(dǎo)體系、24小時(shí)質(zhì)檢制度、每周星期三確定為全酒店質(zhì)檢日的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善了《質(zhì)檢工作程序和職責(zé)》，并制定了“值班經(jīng)理工作制度”、“酒店夜巡制度”等，客觀真實(shí)的反映了酒店在服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、勞動(dòng)紀(jì)律、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面存在的問題，做到了通報(bào)及時(shí)、整改到位、效果明顯。

三、針對(duì)2006年度星級(jí)復(fù)核所發(fā)現(xiàn)問題的整改情況

針對(duì)在2006年度星級(jí)復(fù)核中專家發(fā)現(xiàn)的問題，酒店高度重視，人力資源部也重點(diǎn)也重點(diǎn)進(jìn)行了跟蹤

檢查，具體如下：

針對(duì)硬件上的問題，各部門積極行動(dòng)，加快整改及完善的步伐，如前廳部更新了飯店價(jià)目表、酒店簡(jiǎn)介、商務(wù)樓層優(yōu)惠措施宣傳冊(cè)。客房部完善了客房贈(zèng)品，并增加了其他客房物品配備，如衣架、擦鞋筐、保險(xiǎn)箱等；客房寫字臺(tái)增設(shè)酒店專用電話；客房衛(wèi)生間重新采購(gòu)了防滑墊，完善對(duì)冷熱水閥門的標(biāo)識(shí)；另外客房對(duì)房間內(nèi)宣傳品也進(jìn)行了重新修改負(fù)責(zé)制，環(huán)保提示牌、客房?jī)r(jià)目表等增色重新設(shè)計(jì)，餐館部自助早餐增加食品品種，提供紅糖、麥片及增加面包種類等，從細(xì)節(jié)上完善服務(wù)

項(xiàng)目。

針對(duì)軟件方面的問題，我們嚴(yán)格參照《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》要求，實(shí)行流程再造，進(jìn)行服務(wù)項(xiàng)目完善。各部門采取如下措施：前廳接待部在接待程序中加入提供預(yù)訂號(hào)碼及預(yù)訂姓名的程序、詢問客人是否需要接受的程序；前廳禮賓部堅(jiān)持為坐租車來店和離店的客人發(fā)放監(jiān)督卡，使個(gè)性化服務(wù)更進(jìn)一步延伸。客房部完善開床夜程序，創(chuàng)新晚安致意品，調(diào)整地巾及防滑墊的擺放，對(duì)送洗衣服程序和DND房處理程序也進(jìn)行了修正，突出個(gè)性化和人文關(guān)懷。餐飲部按照西式擺臺(tái)強(qiáng)化自助早餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)自助餐服務(wù)程序進(jìn)行流程再造，完善了主動(dòng)問訊并提供咖啡和茶的程序。娛樂部在今年KTV收回酒店經(jīng)營(yíng)后，強(qiáng)化管理，提升了經(jīng)營(yíng)效益，對(duì)美容美發(fā)人員也進(jìn)行了系統(tǒng)的服務(wù)技能

手法的培訓(xùn)，保證了服務(wù)質(zhì)量。

以上是我們?cè)谟?007年度星級(jí)復(fù)核中所開展的自查工作，有不妥之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家指正、批評(píng)，以更好的促進(jìn)我們的各項(xiàng)工作。

謝謝

第二篇：常德華天大酒店頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告

常德華天大酒店頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告

【摘要】：頂崗實(shí)習(xí)對(duì)于我們中職學(xué)校的老師來說，是一個(gè)很難得的機(jī)會(huì)，通過這個(gè)實(shí)習(xí)，可以讓我們發(fā)現(xiàn)理論和實(shí)踐的區(qū)別，也可以更好的做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，為以后的教學(xué)奠定了更好的基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】：職責(zé)；收獲；思考

2011年8月4日，在培訓(xùn)學(xué)校的安排下，我們來到了常德華天大酒店頂崗實(shí)習(xí)，總共實(shí)習(xí)七天。盡管實(shí)習(xí)時(shí)間有限，沒有完全的直接對(duì)客服務(wù)，但通過深入了解前廳、客房、餐飲三大部門的崗位職責(zé)和觀看酒店員工的對(duì)客服務(wù)，這七天很快過去，收獲也頗多。

一、實(shí)習(xí)單位的背景

常德華天大酒店位于常德市最繁華的武陵大道南段，座落在最繁華的商業(yè)中心，距商業(yè)步行街僅300米，距載入吉尼斯世界記錄的常德詩(shī)墻公園僅500米，地理位置得天獨(dú)厚。常德華天大酒店是華天集團(tuán)開設(shè)的第四家連鎖店，酒店于于2002年2月8日正式榮膺四星級(jí)酒店，并于當(dāng)年引入了“金鑰匙”服務(wù)理念。酒店主樓高21層，擁有238套各式客房，并擁有旋轉(zhuǎn)特色廳、中西式餐廳、咖啡廳、美容美發(fā)中心、桑拿中心、國(guó)際會(huì)議中心、商務(wù)中心等綜合服務(wù)設(shè)施，可為中外賓客提供盡善盡美的服務(wù)。

二、實(shí)習(xí)崗位職責(zé)和內(nèi)容

作為一名中職酒店管理專業(yè)的老師，理論知識(shí)基本都不欠缺，主要欠缺的還是酒店的崗位的實(shí)踐能力，所以這次常德華天大酒店的頂崗實(shí)習(xí)是中職學(xué)校酒店管理專業(yè)培訓(xùn)的一個(gè)組成部分。由于時(shí)間有限和教學(xué)的需要，我們這七天需要對(duì)酒店的前廳、客房、餐飲三大部門的各個(gè)具體崗位有更深的了解，所以每個(gè)部門我們輪流換崗基本上實(shí)習(xí)了2天，對(duì)各個(gè)崗位有了一個(gè)深入的了解。我們實(shí)習(xí)的酒店崗位有餐飲部的旋轉(zhuǎn)餐廳、金閣、美食街；客房的樓層服務(wù)；前廳的前臺(tái)接待、行李員、大堂副理。

酒店21樓圓形的旋轉(zhuǎn)餐廳，它是一個(gè)在用餐時(shí)可以旋轉(zhuǎn)的自助餐廳，由于是酒店最高樓層，所以客人在享用特色餐的同時(shí)可以俯瞰整個(gè)城市的風(fēng)景，十分的愜意。在實(shí)習(xí)期間，我們對(duì)旋轉(zhuǎn)餐廳的崗位職責(zé)和工作室的布置進(jìn)行了考察，同時(shí)也進(jìn)行了擺臺(tái)和對(duì)客服務(wù)等部分工作。

金閣主要是宴會(huì)和包廂服務(wù)，工作量比較的繁重。在實(shí)習(xí)期間，我們進(jìn)行了簡(jiǎn)單的宴會(huì)和包廂服務(wù)，對(duì)其工作流程有了一個(gè)實(shí)踐性的了解。

美食街是酒店的一個(gè)美食休閑的場(chǎng)所，匯聚各地美食和小吃。工作量相對(duì)于金閣來說要輕松些，工作流程也比較簡(jiǎn)單。

前臺(tái)接待、行李員、大堂副理是前廳的三個(gè)主要崗位，在實(shí)習(xí)期間，我們對(duì)這三個(gè)崗位進(jìn)行了觀摩和站崗，對(duì)其工作流程和職責(zé)有了具體了解。

客房的清潔和對(duì)客服務(wù)是客房部的主要工作，工作量也比較繁重。通過與酒店員工的合作，對(duì)客房清潔的程序和對(duì)客服務(wù)有了實(shí)踐操作的能力。

三、實(shí)習(xí)收獲

盡管實(shí)習(xí)時(shí)間有限，在各個(gè)崗位沒有長(zhǎng)時(shí)間的停留，但這幾天的收獲還是不少，總得來說我的收獲主要有以下幾個(gè)方面：

1、對(duì)酒店三大部門崗位職責(zé)和流程有了詳細(xì)的了解，同時(shí)實(shí)踐操作能力有了一定的提升，將理論和實(shí)踐進(jìn)行了結(jié)合，對(duì)以后的教學(xué)具有指導(dǎo)作用。

2、根據(jù)飯店星級(jí)評(píng)定的要求，對(duì)酒店進(jìn)行了暗訪調(diào)查。在調(diào)查暗訪的過程中，發(fā)現(xiàn)酒店現(xiàn)在處于裝修升級(jí)的階段，很多設(shè)施設(shè)備都處于需要更換的狀態(tài)，不然感覺現(xiàn)在離四星的標(biāo)準(zhǔn)有點(diǎn)差異，但由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)的原因，這也可以理解；同時(shí)也存在它的特色和好的地方。比如：21樓的旋轉(zhuǎn)餐廳，有些餐臺(tái)臺(tái)面上的玫瑰花早就枯萎，葉片已經(jīng)發(fā)霉，卻沒有及時(shí)的更換；布菲爐上的菜牌用黑色水彩筆寫成，但用作菜牌的白色骨碟上臟跡非常明顯；但同時(shí)用餐的環(huán)境布置的十分舒適，菜的擺放和造型設(shè)計(jì)很有美感，特色菜前都有中英文的菜牌名。

3、盡管沒有完全的對(duì)客服務(wù)，但通過實(shí)習(xí)，明白了星級(jí)酒店服務(wù)工作的不容易，也不再是以前簡(jiǎn)單的端盤和清潔工作，在工作期間有很多需要注意的細(xì)節(jié)和禮儀，要想能夠完全勝任工作，需要具備各種能力，所以可以說做好服務(wù)員也是一門學(xué)問。

四、對(duì)酒店實(shí)習(xí)的思考

通過這幾天的實(shí)習(xí)，對(duì)自己的思想還是有一定的沖擊，不管是在以后的教學(xué)還是酒店的經(jīng)營(yíng)方面有了自己的一些看法。

1、面對(duì)理論和實(shí)踐操作的差異，我認(rèn)為可以實(shí)行課堂教學(xué)與企業(yè)職業(yè)氛圍相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)課堂、酒店一體，加強(qiáng)酒店和學(xué)校的聯(lián)系，從而可以使書本和實(shí)際相結(jié)合，比如可以根據(jù)課程的需要進(jìn)行酒店參觀和安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)等等。

2、酒店應(yīng)該建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。在實(shí)習(xí)的這幾天，我和酒店的員工聊天，感覺到了他們對(duì)酒店薪酬的不滿意。其實(shí)酒店基層員工的工資低是普遍的問題，這也是造成人才流失的主要原因，所以我個(gè)人認(rèn)為建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度十分的重要。因?yàn)榫频昊鶎臃?wù)員的工作本來就比較辛苦和不規(guī)律的輪班制工作形式，而且現(xiàn)在的服務(wù)要求越來越高，如果連基本的物質(zhì)基礎(chǔ)都不能保障的時(shí)候，人才流失這是很正常的事情。

3、根據(jù)現(xiàn)在社會(huì)的需要，在教學(xué)的過程中也要加強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)交流能力的提高，實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)。

4、做好服務(wù)工作是一門很深的學(xué)問，需要很強(qiáng)的綜合能力，因而在教學(xué)的過程中也要注意學(xué)生綜合素質(zhì)的教育，比如價(jià)值觀、人際交往能力、應(yīng)變能力等等，從而使學(xué)生能夠更好的適應(yīng)工作和社會(huì)。

5、針對(duì)實(shí)踐操作能力的重要性，在以后的教學(xué)方面要注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，開設(shè)必要的專業(yè)課程，并根據(jù)酒店崗位的實(shí)際情況進(jìn)行教學(xué)。

五、實(shí)習(xí)總結(jié)

經(jīng)過這七天的頂崗實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，也有機(jī)會(huì)將理論和實(shí)踐結(jié)合起來，體驗(yàn)到了基層服務(wù)員的艱辛與不易，也體會(huì)到了收獲的快樂。總的來說，在這幾天里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到酒店各崗位的服務(wù)程序和技巧，也使自己的實(shí)踐操作能力得到了提高，同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在這幾天實(shí)習(xí)中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后教學(xué)的方向和側(cè)重點(diǎn)，為以后的教學(xué)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

以上是我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝有這么個(gè)機(jī)會(huì)參加培訓(xùn)、參加實(shí)習(xí)。

2011-8-10

第三篇：酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料

省、市旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)：

首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表**酒店全體員工對(duì)省、市旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)于百忙之中抽出時(shí)間蒞臨我酒店檢查指導(dǎo)工作表示熱烈歡迎！

**大酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下，經(jīng)過全體員工的積極努力，酒店的經(jīng)營(yíng)和管理都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展。多年來，**大酒店嚴(yán)格按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，大力倡導(dǎo)親情化、細(xì)微化服務(wù)，努力爭(zhēng)創(chuàng)“十佳旅游星級(jí)飯店”，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的共同提升，實(shí)現(xiàn)了對(duì)環(huán)境的永續(xù)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會(huì)各界的一致好評(píng)和認(rèn)可?，F(xiàn)將有關(guān)情況，向領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報(bào)如下：

一、借“創(chuàng)綠”的東風(fēng)，大力建設(shè)綠色飯店、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)

為保護(hù)人類共同生活的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的共同提升和可持續(xù)發(fā)展，2006年，國(guó)家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，接著，省、市旅游局下發(fā)關(guān)于在星級(jí)飯店中開展創(chuàng)建“綠色旅游飯店”活動(dòng)的通知。對(duì)于這一極具意義的活動(dòng)，我酒店上下積極響應(yīng)，一方面對(duì)賓客展開正面宣傳，制作倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的告示和征詢賓客意見牌，一方面嚴(yán)格對(duì)照綠色標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改造完善，通過系統(tǒng)規(guī)范的“創(chuàng)綠”活動(dòng)，取得了令人振奮的成效。

例如在節(jié)約動(dòng)力能源方面，我們先是用上電子整流器，既省了電又減少了污染；對(duì)中央空調(diào)進(jìn)行改造，一下子節(jié)約電耗15%；投資使用大功率節(jié)電設(shè)備，普遍使用節(jié)能燈；淘汰燃煤小鍋爐，改用燃油鍋爐，既節(jié)約了成本，又減少了空氣污染。

多方籌措資金，投資70余萬，在六樓平臺(tái)安裝了太陽(yáng)能。經(jīng)實(shí)際運(yùn)作測(cè)試，效果顯著，全年平均每天可節(jié)約1.5噸燃煤。為環(huán)保工作邁出了扎實(shí)的一步，切實(shí)做到了行動(dòng)到位，既保護(hù)了環(huán)境，又節(jié)約了資金，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)與單位雙受益。

在客房節(jié)約資源方面，制作溫馨提示卡放在房間顯眼位置，提醒客人出門隨手關(guān)燈關(guān)空調(diào)；對(duì)棉織品洗滌征詢賓客意見；將破損被罩改造為枕套等。同時(shí)為了向賓客提供個(gè)性化服務(wù)，滿足各種不同服務(wù)要求，我們也盡量給賓客以較多的選擇余地。

在倡導(dǎo)綠色消費(fèi)方面也有許多具體要求與措施。善于發(fā)掘哪些新、奇、特的東西。追求綠色、自然、健康。在原料采購(gòu)上我們多選擇不含或少含化肥農(nóng)藥的蔬菜，肉類必須是經(jīng)檢疫合格蓋章的，凡有綠色食品標(biāo)記的優(yōu)先考慮，不以野生保護(hù)動(dòng)物為食品原料。并在客人用餐時(shí)，巧妙地引導(dǎo)客人適度消費(fèi)，提償打包，受到了賓客的一致歡迎和認(rèn)可。

在促進(jìn)環(huán)保方面我們也采取了一些積極措施，如客房?jī)?nèi)用大瓶品牌洗發(fā)沐浴液代替原來的小件洗浴用品，減少了浪費(fèi)和塑料制品污染；使用紙制飯盒；對(duì)客房配備的“四巾”實(shí)行獨(dú)立紙袋包裝，防止了二次污染，深受客人的好評(píng)。

二、大力開展親情化、細(xì)微化服務(wù)，以真情服務(wù)贏得賓客的鐘情眷顧

我酒店的用心做事、細(xì)微服務(wù)活動(dòng)已連續(xù)開展了五年，并連續(xù)多年獲得省旅游局頒發(fā)的“細(xì)微化服務(wù)達(dá)標(biāo)企業(yè)”稱號(hào)，還兩次榮獲了市“十佳旅游星級(jí)飯店”稱號(hào)。這些榮譽(yù)，是我們切實(shí)落實(shí)細(xì)微化服務(wù)理念贏得的回報(bào)，更是我們繼續(xù)不斷推行細(xì)微化服務(wù)的強(qiáng)大動(dòng)力。細(xì)微服務(wù)無止境，多年來，我酒店在為客人創(chuàng)造“規(guī)范服務(wù)、個(gè)性服務(wù)、超值服務(wù)”方面下了很大功夫，細(xì)微化服務(wù)內(nèi)容已深入到各個(gè)崗位的各個(gè)層面，涌現(xiàn)出了大量的感人肺腑的優(yōu)秀事例，收到了許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信。對(duì)這些典型事例，我們每隔一段時(shí)間，都組織一次經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，起到了積極的促進(jìn)作用，深受員工的歡迎。從這些案例中可以看出，細(xì)微服務(wù)的內(nèi)容之廣、之細(xì)，都充分體現(xiàn)了員工在服務(wù)過程中的真正“用心”。

三、不斷加強(qiáng)酒店設(shè)施設(shè)備改造，提高酒店形象。

四、開拓創(chuàng)新，大力開展促銷經(jīng)營(yíng)

在銷售策略上，整合營(yíng)銷資源，實(shí)施全員促銷，突出酒店亮點(diǎn)，找準(zhǔn)基點(diǎn)，發(fā)揮我們酒店當(dāng)前優(yōu)勢(shì)，加大外出公關(guān)力度，不斷穩(wěn)固當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，努力開發(fā)外地市場(chǎng)

充分利用酒店和旅行社客戶群互補(bǔ)的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)宣傳力度，以“客人滿意，酒店受益，”為出發(fā)點(diǎn)，全面做強(qiáng)酒店品牌，提高知名度和美譽(yù)度。工作中積極做好走訪，不在家里坐等靠，并結(jié)合經(jīng)營(yíng)淡旺季，適時(shí)適當(dāng)調(diào)整協(xié)議價(jià)格、團(tuán)隊(duì)價(jià)格、會(huì)議價(jià)格、網(wǎng)絡(luò)價(jià)格，靈活機(jī)動(dòng)進(jìn)行促銷。我們還建立了自己的網(wǎng)站，對(duì)酒店進(jìn)行積極宣傳并接受預(yù)訂。安排專人對(duì)酒店網(wǎng)站進(jìn)行維護(hù)，及時(shí)與網(wǎng)絡(luò)公司協(xié)調(diào)溝通，對(duì)網(wǎng)絡(luò)定房高度重視，充分發(fā)揮好網(wǎng)絡(luò)定房的價(jià)格杠桿作用，適時(shí)調(diào)整政策，用活用好。

五、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，努力提高對(duì)客服務(wù)水平

員工是酒店最大財(cái)富，是生產(chǎn)力最活躍的因素，是酒店成敗的關(guān)鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的隊(duì)伍，依靠廣大員工的智慧和力量，建設(shè)好酒店一直是我們培訓(xùn)的宗旨，我們建立了三級(jí)培訓(xùn)體制，各部門的培訓(xùn)要按計(jì)劃，按進(jìn)度，落實(shí)到具體人去督導(dǎo)檢查，真正落實(shí)培訓(xùn)的質(zhì)量。在[實(shí)際培訓(xùn)工作中，靈活采取多種有效方式，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，不斷進(jìn)行理論更新，以培訓(xùn)提素質(zhì)，以素質(zhì)帶服務(wù)，以服務(wù)促效益。

一是加強(qiáng)對(duì)員工綜合技能的培訓(xùn)，對(duì)重點(diǎn)崗位進(jìn)行交叉輪崗，培養(yǎng)多面手。二是加強(qiáng)英語(yǔ)培訓(xùn)。三是從儀容儀表、理論知識(shí)、英語(yǔ)口語(yǔ)、技能操作等多方面對(duì)新員工進(jìn)行考核。四是加強(qiáng)對(duì)員工銷售技巧的培訓(xùn)。五是按計(jì)劃組織相關(guān)人員外出參加專業(yè)培訓(xùn)，吸收新知識(shí)，不斷創(chuàng)新。另外，我們還經(jīng)常組織的員工技能比武和普通話比賽，形式活潑，員工興趣濃，收益大。培訓(xùn)是最大的福利，為員工提供外出學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，注重對(duì)外交流學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)的培訓(xùn)機(jī)制，提高員工素質(zhì)和能力的同時(shí)，將酒店經(jīng)營(yíng)理念融入人心，提高客戶滿意度。

六、以消防安全為重點(diǎn)，抓好安全保衛(wèi)工作

xiexiebang.com范文網(wǎng)【004km.cn】、安全是頭等大事，沒有安全就沒有經(jīng)營(yíng)，更不用談效益，在日常工作中，我們時(shí)時(shí)把安全放在首位，安全工作是天天講，時(shí)時(shí)講，反復(fù)抓，抓反復(fù)。堅(jiān)定不移貫徹四字方針：一是“早”：早排查、早處理，拉網(wǎng)式排查，防止小苗頭釀成大問題、二是“重”：抓重點(diǎn)，重落實(shí)，對(duì)安全隱患高集中的季節(jié)、時(shí)間、區(qū)域重點(diǎn)對(duì)待，重兵把守。層層落實(shí)，一查到底。、三是“實(shí)”：抓基層，夯實(shí)基礎(chǔ)，工作重心下放到一線。、四是“嚴(yán)”：嚴(yán)要求、嚴(yán)追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴(yán)格處理，安全生產(chǎn)長(zhǎng)抓不懈，嚴(yán)明規(guī)章制度、嚴(yán)細(xì)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。、對(duì)安全工作高度重視。加強(qiáng)安全防范工作，安全第一，預(yù)防為主，不斷強(qiáng)化措施，嚴(yán)格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當(dāng)成重點(diǎn)來抓，克服“重經(jīng)營(yíng)、輕安全”的麻痹思想。抓好安全意識(shí)及能力、技能的培養(yǎng)教育，克服安全工作的僥幸心理。

實(shí)行消防安全崗位責(zé)任制，層層落實(shí)到個(gè)人，并對(duì)重點(diǎn)崗位的員工進(jìn)行消防知識(shí)和消防栓的使用演練，掌握火災(zāi)緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測(cè)消防設(shè)備，確保酒店運(yùn)營(yíng)安全；加強(qiáng)保安隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和身體素質(zhì)訓(xùn)練，規(guī)范服務(wù)。

七、加強(qiáng)精神文明建設(shè)，滿足員工文化生活需要。

注重企業(yè)文化建設(shè)，增加員工的向心力和凝聚力。

我們?cè)谧ズ媒?jīng)營(yíng)管理的同時(shí)，還非常注重發(fā)揮黨、團(tuán)組織和工會(huì)的作用，經(jīng)常在節(jié)假日期間組織豐富多彩的文化娛樂活動(dòng)，如撲克、跳棋、軍棋、拔河、跳繩、踢毽子、乒乓球等項(xiàng)目的比賽，已連續(xù)舉辦的多年。春天的登山比賽也舉辦的兩屆。平時(shí)更是按時(shí)為過生日的員工組織生日會(huì)?！叭恕眿D女節(jié)還為女員工發(fā)放節(jié)日禮物。夏天到來后，還為在高溫高濕崗位工作的員工購(gòu)置了棉質(zhì)工作服、并向他們提供綠豆湯、白糖和降溫茶等?！耙环接须y，八方支援”，在抗震救災(zāi)活動(dòng)中，廣大職工積極響應(yīng)號(hào)召，踴躍捐款捐物，黨員干部更是以身作則，主動(dòng)繳納特殊黨費(fèi)，這些活動(dòng)都受到了員工的熱烈歡迎，體現(xiàn)了企業(yè)的人文關(guān)懷。

八、下一步工作重點(diǎn)和需要解決的一些問題

雖然我們?cè)诮?jīng)營(yíng)管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績(jī)，但我們也清醒的認(rèn)識(shí)到面臨的壓力和不足。一是酒店已經(jīng)營(yíng)多年，許多設(shè)施設(shè)備陳舊，有些方面已經(jīng)滿足不了市場(chǎng)的需求。二是面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大，需要我們?nèi)w職工進(jìn)一步開拓經(jīng)營(yíng)思路，根據(jù)市場(chǎng)變化，靈活制定促銷辦法。三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實(shí)還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，酒店整體服務(wù)質(zhì)量還有提高的空間。

今后，我們將繼續(xù)嚴(yán)格按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格按照《綠色旅游飯店》標(biāo)準(zhǔn)，加大環(huán)保型設(shè)施設(shè)備的開發(fā)利用（2009年擬投資20萬元對(duì)酒店的水泵機(jī)組進(jìn)行節(jié)能降耗改造）。

在酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作中，省、市旅游局的領(lǐng)導(dǎo)專家，給予了全面的支持和指導(dǎo)，使我們開闊了視野和思路，酒店硬件建設(shè)、軟件服務(wù)、管理制度、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益都得到了不斷地完善和提高。在此，我代表**大酒店全體員工對(duì)省、市旅游局領(lǐng)導(dǎo)的光臨和指導(dǎo)再次表示衷心地感謝！

匯報(bào)中有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給予指正。

第四篇：2012酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料

酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料

省旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)：

首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表紅果大酒店全體員工對(duì)省、市旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)于百忙之中抽出時(shí)間光臨我酒店檢查指導(dǎo)工作表示熱烈歡迎！

紅果大酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下，經(jīng)過全體員工的積極努力，酒店的經(jīng)營(yíng)和管理都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展。升星以來，紅果大酒店嚴(yán)格按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，大力倡導(dǎo)親情化、細(xì)微化服務(wù)，努力爭(zhēng)創(chuàng)最佳旅游星級(jí)飯店，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的共同提升，實(shí)現(xiàn)了對(duì)環(huán)境的永續(xù)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，受到了社會(huì)各界的一致好評(píng)和認(rèn)可?，F(xiàn)將有關(guān)情況，向領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報(bào)如下：

一、借“創(chuàng)綠”的東風(fēng)，大力建設(shè)綠色飯店、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)

為保護(hù)人類共同生活的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的共同提升和可持續(xù)發(fā)展，按照國(guó)家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及省、市、縣旅游局下發(fā)的關(guān)于在星級(jí)飯店中開展創(chuàng)建“綠色旅游飯店”活動(dòng)的通知。我酒店上下積極響應(yīng)，一方面對(duì)賓客展開正面宣傳，另一方面嚴(yán)格對(duì)照綠色標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改造完善，通過系統(tǒng)規(guī)范的“創(chuàng)綠”活動(dòng)，取得了令人振奮的成效，通過自查整改后，酒店基本符合《綠色旅游飯店》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)申報(bào)《綠色旅游飯店》，等待審批。

二、大力開展親情化、細(xì)微化服務(wù)，以真情服務(wù)贏得賓客的鐘情眷顧 多年來，我酒店在為客人創(chuàng)造“規(guī)范服務(wù)、個(gè)性服務(wù)、超值服務(wù)”方面下了很大功夫，細(xì)微化服務(wù)內(nèi)容已深入到各個(gè)崗位的各個(gè)層面，涌現(xiàn)出了大量的感人肺腑的優(yōu)秀事例，收到了許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信。對(duì)這些典型實(shí)例，我們?cè)趩T工薪酬提檔時(shí)作為加分的依據(jù)，起到了積極的促進(jìn)作用，深受員工的歡迎。從這些案例中可以看出，細(xì)微服務(wù)的內(nèi)容之廣、之細(xì)，都充分體現(xiàn)了員工在服務(wù)過程中的真正“用心”。

三、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，完善硬件設(shè)施，提高酒店形象。我們先后投資80萬元完善硬件設(shè)施

1、對(duì)餐廳地面石材進(jìn)行了改造、餐飲大廳更換地毯，新增大廳主桌，更換臺(tái)布椅套，新購(gòu)餐具；更換廚師隊(duì)伍，增加湘菜菜系。

2、對(duì)酒店中央空調(diào)增加備用循環(huán)電機(jī)一臺(tái)；

3、對(duì)桑拿大廳、淋浴區(qū)、包房進(jìn)行改造；

4、對(duì)鍋爐的冷壁管、爐烘更換；對(duì)酒店大堂損壞燈飾復(fù)原及磁粉的粉刷；

5、對(duì)酒店招牌字進(jìn)行金粉粉刷翻新；

6、在主樓頂部增加2臺(tái)輔助加熱器；投資 3萬元對(duì)會(huì)議中心的桌椅進(jìn)行更換，使酒店面目煥然一新，充分提高了酒店的知名度和美譽(yù)度。

四、按照VIP接待流程，多次圓滿完成重大接待任務(wù)

1、今年接待的主要會(huì)議有：《全市城鎮(zhèn)三化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《全省交警支隊(duì)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議》《滇、黔、貴、百家媒體活動(dòng)聚焦盤縣》《全省計(jì)劃生育協(xié)會(huì)基層組織建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《全省煤炭6個(gè)建設(shè)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《國(guó)家水利部白河溝水利工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)》《盤縣總體規(guī)劃大綱審匯報(bào)會(huì)》

2、接待外賓13人次

五、開拓創(chuàng)新，大力開展促銷經(jīng)營(yíng)

在銷售策略上，整合營(yíng)銷資源，實(shí)施全員促銷，突出酒店亮點(diǎn)，找準(zhǔn)基點(diǎn)，發(fā)揮我們酒店當(dāng)前優(yōu)勢(shì)，加大外出公關(guān)力度，不斷穩(wěn)固當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，努力開發(fā)外地市場(chǎng)

加強(qiáng)宣傳力度，以“客人滿意，酒店受益，”為出發(fā)點(diǎn)，全面做強(qiáng)酒店品牌，提高知名度和美譽(yù)度。工作中積極做好走訪，不在家里坐等靠，并結(jié)合經(jīng)營(yíng)淡旺季，適時(shí)適當(dāng)調(diào)整協(xié)議價(jià)格、團(tuán)隊(duì)價(jià)格、會(huì)議價(jià)格。

六、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，努力提高對(duì)客服務(wù)水平

員工是酒店最大財(cái)富，是生產(chǎn)力最活躍的因素，是酒店成敗的關(guān)鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的隊(duì)伍，依靠廣大員工的智慧和力量，建設(shè)好酒店一直是我們培訓(xùn)的宗旨，我們建立了三級(jí)培訓(xùn)體制，各部門的培訓(xùn)要按計(jì)劃，按進(jìn)度，落實(shí)到具體人去督導(dǎo)檢查，真正落實(shí)培訓(xùn)的質(zhì)量。在實(shí)際培訓(xùn)工作中，靈活采取多種有效方式，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，不斷進(jìn)行理論更新，以培訓(xùn)提素質(zhì)，以素質(zhì)帶服務(wù)，以服務(wù)促效益。

注重對(duì)督導(dǎo)以上人員的培訓(xùn)，我們先后進(jìn)行了余世維教授的《中層危機(jī)》《管理者的有效溝通》《領(lǐng)導(dǎo)者的魅力培養(yǎng)》翟鴻燊教授的《亮劍與團(tuán)隊(duì)建設(shè)》《高品質(zhì)溝通》金正坤《商務(wù)禮儀》

對(duì)員工培訓(xùn)方面，第一是入職培訓(xùn)，禮儀培訓(xùn)采用山東藍(lán)海集團(tuán)和湖南華天集團(tuán)的培訓(xùn)模式。二是加強(qiáng)對(duì)員工銷售技巧的培訓(xùn)。三是按計(jì)劃組織相關(guān)人員外出參加專業(yè)培訓(xùn)，吸收新知識(shí)，不斷創(chuàng)新。培訓(xùn)是最大的福利，上半年為部分優(yōu)秀員工提供到六盤水學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，注重對(duì)外交流學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)的培訓(xùn)機(jī)制，提高員工素質(zhì)和能力的同時(shí)，將酒店經(jīng)營(yíng)理念融入人心，提高客戶滿意度。

七、以消防安全為重點(diǎn)，抓好安全保衛(wèi)工作、安全是頭等大事，沒有安全就沒有經(jīng)營(yíng)，更不用談效益，在日常工作中，我們時(shí)時(shí)把安全放在首位，安全工作是天天講，時(shí)時(shí)講，反復(fù)抓，抓反復(fù)。堅(jiān)定不移貫徹四字方針：一是“早”：早排查、早處理，拉網(wǎng)式排查，防止小苗頭釀成大問題、二是“重”：抓重點(diǎn)，重落實(shí)，對(duì)安全隱患高集中的季節(jié)、時(shí)間、區(qū)域重點(diǎn)對(duì)待，重兵把守。層層落實(shí)，一查到底。、三是“實(shí)”：抓基層，夯實(shí)基礎(chǔ)，工作重心下放到一線。、四是“嚴(yán)”：嚴(yán)要求、嚴(yán)追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴(yán)格處理，安全生產(chǎn)長(zhǎng)抓不懈，嚴(yán)明規(guī)章制度、嚴(yán)細(xì)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。、對(duì)安全工作高度重視。加強(qiáng)安全防范工作，安全第一，預(yù)防為主，不斷強(qiáng)化措施，嚴(yán)格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當(dāng)成重點(diǎn)來抓，克服“重經(jīng)營(yíng)、輕安全”的麻痹思想。抓好安全意識(shí)及能力、技能的培養(yǎng)教育，克服安全工作的僥幸心理。

實(shí)行消防安全崗位責(zé)任制，層層落實(shí)到個(gè)人，并對(duì)重點(diǎn)崗位的員工進(jìn)行消防知識(shí)和消防栓的使用演練，掌握火災(zāi)緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測(cè)消防設(shè)備，確保酒店運(yùn)營(yíng)安全；加強(qiáng)保安隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和身體素質(zhì)訓(xùn)練，規(guī)范服務(wù)。

6、酒店和部門負(fù)責(zé)人簽訂了消防責(zé)任書

七、加強(qiáng)精神文明建設(shè)，滿足員工文化生活需要。

注重企業(yè)文化建設(shè)，增加員工的向心力和凝聚力。

我們?cè)谧ズ媒?jīng)營(yíng)管理的同時(shí)，還拿出可觀的獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)品組織豐富多彩的文化娛樂活動(dòng)，如拔河、套圈、綁腿接力等項(xiàng)目的比賽，這些活動(dòng)都受到了員工的熱烈歡迎，體現(xiàn)了企業(yè)的人文關(guān)懷。

八、下一步工作重點(diǎn)和需要解決的一些問題

雖然我們?cè)诮?jīng)營(yíng)管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績(jī)，但我們也清醒的認(rèn)識(shí)到面臨的壓力和不足。一是酒店已經(jīng)營(yíng)多年，許多設(shè)施設(shè)備陳舊，有些方面已經(jīng)滿足不了市場(chǎng)的需求。二是面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大，需要我們?nèi)w員工進(jìn)一步開拓經(jīng)營(yíng)思路，根據(jù)市場(chǎng)變化，靈活制定促銷辦法。三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實(shí)還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，酒店整體服務(wù)質(zhì)量還有提高的空間。

今后，我們將繼續(xù)嚴(yán)格按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格按照《綠色旅游飯店》標(biāo)準(zhǔn)，加大環(huán)保型設(shè)施設(shè)備的開發(fā)利用。

在酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作中，省、市、縣旅游局的領(lǐng)導(dǎo)專家，給予了全面的支持和指導(dǎo)，使我們開闊了視野和思路，酒店硬件建設(shè)、軟件服務(wù)、管理制度、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益都得到了不斷地完善和提高。在此，我代表紅果大酒店全體員工對(duì)省、市、縣旅游局領(lǐng)導(dǎo)的光臨和指導(dǎo)再次表示衷心地感謝！

匯報(bào)中有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給予指正。

盤縣紅果大酒店有限公司

2012年10月23日

第五篇：酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料

酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料

尊敬的各位星級(jí)復(fù)核小組領(lǐng)導(dǎo)： 您們好！

您們不辭辛勞，懷著一顆關(guān)懷愛撫之心蒞臨xxx大酒店，對(duì)我店進(jìn)行星級(jí)復(fù)核和指導(dǎo)，在此原創(chuàng)，我謹(jǐn)代表本店全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝。我店熱忱希望各位領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教，讓我們今后能進(jìn)一步的改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。為此，我現(xiàn)將本店的情況向各位領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)簡(jiǎn)要的

匯報(bào)。

xxx大酒店是xx市供銷社投資壹仟叁佰余萬元興建的一家集住宿、餐飲、娛樂、會(huì)議等一體的商務(wù)旅游酒店。它座落在國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)xxx腳下，位于xx市西大街7號(hào)（西客運(yùn)站對(duì)面），交通

極為便利。酒店占地面積約為2000平方米，主樓10層。其中設(shè)有近350平方米的接待大廳，大型商場(chǎng)、美容美發(fā)、夜總會(huì)、停車場(chǎng)、保齡球館等，擁有各型房間77間，共157個(gè)床位；大廳側(cè)面還設(shè)有近1000平方米的餐廳，中餐宴會(huì)廳可同時(shí)容納200人就餐，酒店還設(shè)有大型會(huì)議室和小型會(huì)議室各一個(gè)，以及一個(gè)可?？?0輛車的停車場(chǎng)；另外還配備有大型洗衣房、遠(yuǎn)大中央空調(diào)、雙電梯、國(guó)際國(guó)內(nèi)直撥電話、消防控制中心、微機(jī)管理等，服務(wù)設(shè)施較為完善。我店于一九九九年二月十二日試營(yíng)業(yè)，所有員工從社會(huì)公開招聘，均經(jīng)過培訓(xùn)考試合格后上崗，并派出業(yè)務(wù)骨干到xx渝洲賓館等地進(jìn)行學(xué)習(xí)和參加xx市旅游局涉外飯店崗位培訓(xùn)，在沒有一分流動(dòng)資金的情況下，酒店員工自籌資金１０余萬元保證了酒店的正常運(yùn)行，經(jīng)過幾年多的努力，使我店的硬件和軟件都得到了進(jìn)一步的提高，從而使我店成為xx服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭雁之一，在為完善南川城市功

能，創(chuàng)造良好的旅游條件和外部投資環(huán)境起到了積極的作用。開業(yè)至今，我店共接待客人１8萬余人次，客房出租率達(dá)５６％，平均房?jī)r(jià)（不含四樓）１0５元／間，各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入共計(jì)824萬元，上交稅利65余萬元上繳資金47萬元，實(shí)現(xiàn)社會(huì)貢獻(xiàn)總額315余萬元。

我店于一九九九年開始申報(bào)二星級(jí)酒店。在此期間，先后投資40余萬元對(duì)硬件進(jìn)行維護(hù)改善，如對(duì)樓層地毯、窗簾、過道門等進(jìn)行防火處理，中餐廳、廚房進(jìn)行改造、美化店內(nèi)外環(huán)境，添制有關(guān)設(shè)備等。與此同時(shí)，我店還專門聘請(qǐng)專業(yè)人士到酒店對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，并積極參加有關(guān)部門舉辦的競(jìng)賽活動(dòng)，在各級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)的密切關(guān)懷和酒店全體員工的共同努力下，1999年我店分別被xx市商委、xx市公安局評(píng)為“xx美食名店”和“特業(yè)治安先進(jìn)單位”；２００１年被xx市人民政府、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“xx餐飲名店”，并于2001年順利

通過星級(jí)復(fù)核，2001年“口水邊魚”被重慶市商業(yè)委員會(huì)評(píng)定為重慶優(yōu)質(zhì)菜，“清水蘿卜苗”被xx市商委評(píng)定為重慶地方風(fēng)味優(yōu)質(zhì)菜，2001年11月加入xx市旅游協(xié)會(huì)；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”，被xx市人民政府評(píng)為“財(cái)貿(mào)先進(jìn)單位”，被xx市供銷社黨委評(píng)為2001“先進(jìn)基層黨組織”；2002年“

五、一”節(jié)參加xx市總工會(huì)、商委組織的餐飲行業(yè)技能比賽獲“一等獎(jiǎng)”；2002年被xx市供銷社黨委評(píng)為2001先進(jìn)基層黨組織；2003年1月被xx市供銷社評(píng)為2002先進(jìn)集體；2003年3月被xx市人民政府評(píng)為優(yōu)秀商貿(mào)企業(yè)；2003年6月被xx市供銷社黨委評(píng)為2002先進(jìn)基層黨組織；2003年6月被xx市人事局、供銷合作總社評(píng)為全市供銷合作總社系統(tǒng)先進(jìn)集體。幾年來，酒店員工齊心協(xié)力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協(xié)，在成功面前不自滿。作為旅游定點(diǎn)接待單位，我們時(shí)時(shí)刻刻都依照著二星級(jí)飯店的標(biāo)準(zhǔn)為客人提供

最佳的服務(wù)。

一、建立健全領(lǐng)導(dǎo)班子，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，確保各項(xiàng)工作得以順利開展。

酒店將現(xiàn)有的中層干部分為幾個(gè)小組，分別負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)等工作。對(duì)各項(xiàng)工作公開監(jiān)督，時(shí)間實(shí)行倒計(jì)時(shí)。

二、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。首先，在針對(duì)中層干部素質(zhì)教育培訓(xùn)上，我店先后組織部門經(jīng)理及領(lǐng)班和部分優(yōu)秀員工到其它賓館進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，并多次邀請(qǐng)有關(guān)專家到我店進(jìn)行指導(dǎo)，使我店的管理干部綜合素質(zhì)有了質(zhì)的提高。其次，對(duì)廣大的普通員工，我店實(shí)行的是統(tǒng)一與局部相結(jié)合的培訓(xùn)方式，如員工手冊(cè)、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)。對(duì)服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的訓(xùn)練。由此，對(duì)樹立全員飯店意識(shí)，全面提高服務(wù)技能技巧和水準(zhǔn)收到良好效果。

三、強(qiáng)調(diào)層級(jí)管理，嚴(yán)格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺意識(shí)相結(jié)合，以保障星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn)。

我店和許多星級(jí)酒店一樣堅(jiān)持層層負(fù)責(zé)、層級(jí)管理和責(zé)、權(quán)、利連帶制的原則。我店實(shí)行的是總經(jīng)理—部門經(jīng)理—領(lǐng)班—員工四級(jí)負(fù)責(zé)的管理體制,堅(jiān)持責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則。對(duì)中層干部施行了《部門經(jīng)理崗位責(zé)任制》，根據(jù)部門經(jīng)理行為規(guī)范、部門經(jīng)理職責(zé)、值班經(jīng)理職責(zé)及考勤和各部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況12全文查看