第一篇：閻良區(qū)2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

閻良區(qū)2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

市農(nóng)委：

2011年，我局按照市農(nóng)委相關(guān)文件要求，把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為重點工作來抓，狠抓動物及動物產(chǎn)品檢疫，強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強畜牧業(yè)投入品檢查力度，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)工作成效顯著，有力促進了全區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展，確保了廣大群眾身體健康，圓滿完成了全年各項目標任務(wù)，下面就今年所開展的工作匯報如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責任

為強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)，我們根據(jù)《2011年全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要點》及簽訂的各項目標責任書，我們及時制定和下發(fā)了《2011年閻良區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量保障工作方案》，特別是為了保證西安世園會的順利召開，特別制定了《2011西安世園會閻良區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》，對我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行了詳細的安排和部署。同時成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)農(nóng)林局副局長陳良龍任組長，畜牧科、區(qū)動監(jiān)所、區(qū)動物疾控中心、區(qū)畜牧中心負責人為成員，相關(guān)單位和科室各司其職，落實責任，積極開展各種專項執(zhí)法監(jiān)督檢查。

二、具體工作措施

（一）廣宣傳，積極開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識宣講。我們利用節(jié)假日在大型超市、集貿(mào)市場、廣場等群眾集中的區(qū)域通過宣講《動物防疫法》及肉品鑒別知識、發(fā)放宣傳資料、懸掛橫幅等形式，廣泛宣傳，提高了廣大群眾的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的意識。全年共宣講20次，發(fā)放宣傳資料1000余份。

（二）強免疫，全力做好動物強制免疫及疫病監(jiān)測工作。為確保動物安全無疫，我們積極開展全區(qū)重大動物疫病春秋集中強制免疫和日常查漏補針工作，組織開展免疫抗體集中監(jiān)測、日常監(jiān)測及流行病學調(diào)查工作，制定奶畜“兩病”監(jiān)測計劃，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，科學擬定防控技術(shù)方案，及時指導(dǎo)全區(qū)重大動物疫病防控工作。全年共免疫豬“O型”W病6.27萬頭；免疫牲畜“O-I型”W?。耗膛?.6萬頭，黃牛0.178萬頭，羊6.56萬只；免疫奶牛A型W病2.61萬頭；免疫高致病性禽流感87.15萬羽，雞新城疫67.52萬羽；免疫豬高致病性藍耳病6.25萬頭，豬瘟6.26萬頭。牲畜W病強制免疫掛標率達到100%。高致病性禽流感、雞新城疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病免疫率均達到100%。

（三）抓源頭，狠抓產(chǎn)地檢疫和生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管。

1、在產(chǎn)地檢疫方面。今年我們?nèi)鎸嵭辛水a(chǎn)地檢疫報檢制度，擴大了產(chǎn)地檢疫覆蓋面。與規(guī)模養(yǎng)殖場（區(qū)）和長期從事畜禽販運的個體戶簽訂產(chǎn)地檢疫報檢責任書，落實了報檢責任，做到了臨場（戶）檢疫。全年累計產(chǎn)地檢疫豬4.263萬頭、牛0.075萬頭、羊2.03萬只、禽22.3萬羽，檢出病死畜禽119頭（只）。

2、在乳品質(zhì)量安全監(jiān)管方面。我們嚴格依據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳收購管理辦法》、《生鮮乳收購站標準化管理技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，采取不定期檢查與專項整治相結(jié)合的方式，及時督促奶站建立健全各項制度及記錄；在運奶環(huán)節(jié)，嚴查“兩證一單”；對不達標的奶站，專人負責，及時整改，確保合格。從源頭保障乳品質(zhì)量安全。全年共出動執(zhí)法人員800余人次，車輛75臺次，對全區(qū)63家機械化擠奶站進行了檢查，畜牧中心對生鮮乳檢測中未發(fā)現(xiàn)含有“三聚氰胺”現(xiàn)象。

（四）把四關(guān)，切實加強屠宰檢疫。

我們嚴把“入場關(guān)”、“待宰關(guān)”、“同步檢疫關(guān)”、“宰后處理關(guān)”這四個主要關(guān)口，確保屠宰檢疫監(jiān)管步驟清晰、檢查到位、責任明確；同時做到“組織、人員、儀器設(shè)備、檢疫操作、無害化處理、出證”六個到位，確?！皺z疫率、檢疫合格率，出證率、無害化處理率”四個百分之百，切實強化屠宰檢疫環(huán)節(jié)監(jiān)督力度。全年累計屠宰檢疫生豬2.96萬頭、牛羊1.43萬頭，禽8.52萬羽，無害化處理病害肉946公斤。

（五）嚴準入，加強市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。我們嚴格落實《畜產(chǎn)品市場準入制度》，加強對流通領(lǐng)域、集貿(mào)市場、超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，凡無檢疫證明、檢疫標識和規(guī)定的檢測證明的動物產(chǎn)品，一律不允許其上市、運輸、加工。嚴格實行“查證驗物”和回收檢疫證明存根的管理辦法，規(guī)范經(jīng)營場所秩序，實行畜產(chǎn)品產(chǎn)地、質(zhì)量安全追溯制度，強化對畜產(chǎn)品生產(chǎn)投入品的監(jiān)督管理。全年我區(qū)執(zhí)法人員對全區(qū)4個農(nóng)貿(mào)市場、2個超市每天都會巡查一次，巡查中共立案查處違法經(jīng)營案件21起，糾正違規(guī)經(jīng)營行為123件次。

（六）講規(guī)范，確保畜牧業(yè)投入品安全達標。我們加強了獸藥、飼料及飼料添加劑、獸用生物制品的檢查工作力度，確保動物用藥用料安全。特別是在央視對河南“瘦肉精”事件的曝光后，我區(qū)集中開展了獸藥、飼料等動物投入品環(huán)節(jié)的專項整治活動。全年畜牧中心共對我區(qū)2個飼料加工企業(yè)，25家飼料經(jīng)營戶和65個養(yǎng)殖場養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料質(zhì)量安全檢測各8批次，共采樣監(jiān)測飼料1503份，檢測結(jié)果“瘦肉精”全部為陰性。此外區(qū)動監(jiān)所也出動執(zhí)法人員對獸藥飼料門店、動物診療機構(gòu)進行監(jiān)督檢查，處罰違規(guī)商戶3家，下發(fā)整改通知書8份。

三、存在問題

1、在檢疫工作方面。目前我區(qū)產(chǎn)地檢疫工作主要委托各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站以申報檢疫的方式開展，但因各鄉(xiāng)站情況復(fù)雜，人員素質(zhì)參差不齊，加之許多養(yǎng)殖戶沒有嚴格執(zhí)行報檢，難以保障檢疫制度完全落實到位。此外，自從河南“瘦肉精”事件發(fā)生后，上級要求區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督部門要開展產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)生豬的“瘦肉精”抽檢工作，抽檢比例不得低于8%，但目前由于無工作經(jīng)費，此項工作還未開展。

2、屠宰檢疫方面。我區(qū)屠宰場駐場檢疫員數(shù)量少，工作環(huán)境簡陋，工作強度大，因此難以確保指揮有力，執(zhí)法到位，同時從今年起由于周邊地區(qū)的非法屠宰場被搗毀，預(yù)計我區(qū)關(guān)山屠宰場的屠宰量會上升，檢疫人員數(shù)量嚴重不足。此外由于“瘦肉精”專項檢測經(jīng)費還未到位，要完成不少于8%的檢測比例還有難度。這些現(xiàn)狀與國家及省市目前食品安全高壓的大形式很不協(xié)調(diào)，也一直是我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的一個隱患。

3、流通領(lǐng)域監(jiān)管方面。目前，我區(qū)動監(jiān)所共設(shè)有2支稽查隊，共計8人（其中正式編制的執(zhí)法人員僅有4人，其余4人屬于臨時借調(diào)），每天都要到2家超市、67個肉品經(jīng)營點和4個集貿(mào)市場進行巡查。由于臨時人員較多，流動性大，且長期以來，一直兼顧生鮮乳、獸藥飼料、養(yǎng)殖場及無害化處理等方面的監(jiān)管工作，存在著人員管理難度大，執(zhí)法剛性不足的問題，很難保證執(zhí)法隊伍戰(zhàn)斗力。

四、2012年工作思路

1、加大動物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管力度，積極做好市場和流通環(huán)節(jié)的畜禽及畜禽產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督。

2、強化獸藥和飼料及飼料添加劑的監(jiān)督管理，從源頭上制止“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)濫用行為的發(fā)生。

3、加大生鮮乳機械化擠奶站和畜禽養(yǎng)殖場飼養(yǎng)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，提高生鮮乳和飼料檢測頻率，確保生鮮乳和畜產(chǎn)品源頭質(zhì)量安全。

4、全年各開展肉品、奶站、飼料獸藥、泔水養(yǎng)殖等專項整治行動不低于20場次，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

5、加強對區(qū)內(nèi)肉品經(jīng)營市場、奶站、超市、畜禽養(yǎng)殖場經(jīng)營者和廣大人民群眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的宣傳和培訓，從源頭上遏制違法行為的發(fā)生。

6、認真開展全年重大動物疫病防控工作，尤其是做好春秋集中強制免疫，展開流行病學調(diào)查，科學制定疫病防控措施，確保我區(qū)動物清潔無疫。

二〇一一年十二月二日

第二篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

大寧縣畜牧中心

2012年1-5月份肉食品安全工作執(zhí)法

情況匯報

為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：

一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)的貫徹和落實。

（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣 1

傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員2000人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。

（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。

一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務(wù)落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。

1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標和免疫證的一律不準出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。

2、狠抓動物流

通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。

3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關(guān)，嚴把復(fù)檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責成執(zhí)法大隊負責監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細則》，明確了整治目標、整治內(nèi)容、整治重點，將責任細化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是組織執(zhí)法和技術(shù)人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不

使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。

四、存在的安全隱患

5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場，6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

二〇一二年五月二日

第三篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)匯報

***鎮(zhèn)人民政府

關(guān)于上報畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)的報告

縣畜牧局：

為認真貫徹落實全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議精神和相關(guān)文件要求，我鎮(zhèn)狠抓動物及動物產(chǎn)品檢疫和病死及病因不明動物無害化處理工作，強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)督，加強畜牧業(yè)投入品檢查力度，有力促進了我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展，確保了廣大群眾身體健康，圓滿完成了這段時間以來的目標任務(wù)，下面就我鎮(zhèn)所開展的工作匯報如下：

一、強化責任，加強領(lǐng)導(dǎo)

為強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，我們根據(jù)2012年簽訂的各項目標責任書，及時向我鎮(zhèn)各村及鎮(zhèn)直有關(guān)單位下發(fā)了《***鎮(zhèn)人民政府關(guān)于加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的通知》，對我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行了詳細的安排和部署。同時，成立了由鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，畜牧獸醫(yī)站工作

人員、駐村干部為成員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)人員各司其職，落實責任，積極開展各種專項執(zhí)法監(jiān)督檢查。

二、具體工作措施

一是廣泛宣傳，積極開展督查檢疫工作。鎮(zhèn)上專門召開

了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議，加強部署，印發(fā)相關(guān)宣傳資料，以全鎮(zhèn)每一個社為單位，集中區(qū)域宣講《動物防疫法》、病死及病因不明動物的危害，發(fā)放及張貼“致廣大養(yǎng)殖戶的一封信”，使廣大群眾人人知曉，積極參與，及時提供線索，舉報違法行為。其次，鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督分所組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)所有的生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學校食堂進行了一次全面而細致的檢查，主要檢查肉品來源是否有《動物產(chǎn)地合格證明產(chǎn)品》驗訖滾章和完整的肉品采購臺賬記錄，貯藏冷柜是否符合要求及作業(yè)人員健康證是否在有效期范圍內(nèi)等，若發(fā)現(xiàn)有不完整，不規(guī)范的地方，當場下發(fā)《責令整改通知書》，限期整改，力求做到安全規(guī)范，做好各種記錄。同時，動物衛(wèi)生監(jiān)督分所執(zhí)法人員擴大檢查面，對養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場的各種記錄、消毒設(shè)施、無公害處理設(shè)施等也進行了全面檢查，督促相關(guān)負責人做好畜禽的免疫工作，并簽訂《動物防疫承諾書》，明確責任。

二是做好病死動物無害化處理。為杜絕病死動物轉(zhuǎn)運及

流通，確保畜產(chǎn)品安全及杜絕疫病傳播，我鎮(zhèn)在每一個自然村設(shè)立了病死動物無害化處理點。如有死畜，必須在監(jiān)督所人員監(jiān)督下將尸體焚燒深埋，做無害化處理。確保全鎮(zhèn)人民

身體健康及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

三是加強市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站嚴格落

實《畜產(chǎn)品市場準入制度》，加強對流通領(lǐng)域、集貿(mào)市場、超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，凡無檢疫證明、檢疫標識和規(guī)定的檢測證明的動物產(chǎn)品，一律不允許其上市、運輸、加工。

四是規(guī)范畜牧業(yè)投入品的安全。在全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

工作會議后，鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站集中開展了獸藥、飼料及飼料添加劑、獸用生物制品等動物投入品環(huán)節(jié)的專項整治活動，確保動物用藥用料的安全。

三、存在的問題

雖然我鎮(zhèn)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得了一定的成績，但

工作中仍存在著一些突出的問題。如工作人員數(shù)量少，基礎(chǔ)設(shè)施相對滯后，工作強度大，由于資金有限，與群眾利益密切相關(guān)的一些難點問題不能得到有效解決等等，因此很難確保監(jiān)管獸藥飼料、無害化處理點等有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的工作長期開展到位。

四、下一步打算

1、繼續(xù)貫徹落實全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議精神，加大動物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管力度，積極做好流通環(huán)節(jié)和生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學校食堂等肉品來源檢疫監(jiān)督。

2、強化獸藥和飼料及飼料添加劑的監(jiān)督管理，從源頭

上制止有毒有害物質(zhì)濫用行為的發(fā)生。

3、每月各開展肉品、飼料獸藥、養(yǎng)殖場等專項整治行

動不低于1次，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

主題詞：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全總結(jié)報告

第四篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作總結(jié)

文章標題：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作總結(jié)

今年以來，縣畜牧水產(chǎn)局切實把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為一項民心工程、德政工作來抓，認真貫徹實施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《湖南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》，通過采取強化責任、依法監(jiān)管、嚴防嚴控等措施，強力推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作正常運轉(zhuǎn)并取得一定實效，確保了全縣無重大動物疫情，無

經(jīng)營使用“瘦肉精”事件和食用畜禽水產(chǎn)品人員中毒事件發(fā)生，真正讓全縣人民吃上了“放心肉”。其主要做法是：

一、強責任，打基礎(chǔ)。加強安全管理，實現(xiàn)“三無”目標，既是畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的終點，又是起點。為此，縣畜牧水產(chǎn)局創(chuàng)新方式，嚴格責任，狠抓落實，打?qū)嵒A(chǔ)，促進了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作運行規(guī)范有序。一是廣泛宣傳發(fā)動。以縣有線電視臺《三農(nóng)工作在汝城》為宣傳載體，采取出動宣傳車、舉辦培訓班、下鄉(xiāng)咨詢、印發(fā)資料等多種宣傳手段，積極開展《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣傳，廣泛宣傳普及畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。今年以來，共出動宣傳車12次，下鄉(xiāng)咨詢活動10次，印發(fā)資料5000余份，提高了廣大畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。二是完善工作方案。深入調(diào)查研究，結(jié)合實際，制定了《汝城縣重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案》、《汝城縣瘦肉精等違禁藥物中毒事件應(yīng)急預(yù)案》、《汝城縣獸藥飼料專項整治方案》等一系列方案，健全了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度，做到了有章可循。三是嚴格落實責任?？h、鄉(xiāng)、村三級層層簽訂了防控重大動物疫病工作目標管理責任書，一級抓一級，層層抓落實?？h畜牧水產(chǎn)局量化了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任務(wù)，明確了責任人，每人交納了300元的責任保證金，嚴格責任追究制，實行同獎同罰。實行動物防疫向社會公開檢疫承諾，強化防疫檢疫執(zhí)法人員責任意識。推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員星級服務(wù)卡制度，將動物防疫員的姓名、聯(lián)系電話及服務(wù)內(nèi)容、投訴電話印成卡片發(fā)放到廣大養(yǎng)殖戶，加強群眾監(jiān)督，建立長效監(jiān)督機制。四是加大資金投入。建立了投資40萬元的縣畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，配置了2名專業(yè)檢測人員，開展了一系列動物疫病檢驗檢測工作。縣財政每年預(yù)算安排1萬元經(jīng)費用于檢驗檢測工作，縣政府每年安排一定的資金，采取以獎代投方式，扶持發(fā)展無公害畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，促進了畜禽水產(chǎn)品安全管理工作有效開展。

二、強監(jiān)管，創(chuàng)環(huán)境?？h畜牧水產(chǎn)局堅持嚴格執(zhí)法，依法監(jiān)管，嚴把“三關(guān)”，為養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的發(fā)展環(huán)境。一是嚴把“源頭關(guān)”。全面實施質(zhì)量安全責任承諾制。全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶、飼料、獸藥經(jīng)營戶及畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶與縣畜牧水產(chǎn)局簽訂了“畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任承諾書”，公開向社會做出承諾，明確違約者承擔的法律和經(jīng)濟責任，推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作健康運轉(zhuǎn)。認真貫徹實施《動物防疫法》，強化動物防疫檢疫工作，全縣畜禽強制免疫密度達到100。特別是在禽流感、洪災(zāi)、生豬混合感染疫情特防期間，縣鄉(xiāng)兩級采取縣領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包片、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包組、黨員包戶、動物防疫員包免疫技術(shù)等過硬措施，狠抓免疫、檢疫、堵疫、消毒等工作，實現(xiàn)了全縣“疫情不發(fā)生，人員不感染”的目標。二是嚴把“生產(chǎn)關(guān)”。督促落實規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建立健全養(yǎng)殖檔案，建立養(yǎng)殖投入品使用臺帳，規(guī)范生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，建立可追溯制度，指導(dǎo)監(jiān)督養(yǎng)殖戶科學用藥，實現(xiàn)了對養(yǎng)殖規(guī)模場（小區(qū)）產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程監(jiān)控。三是嚴把“流通關(guān)”。依法加強對農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所的監(jiān)督管理。與工商、衛(wèi)生、公安、質(zhì)量、藥監(jiān)等部門緊密配合，聯(lián)合執(zhí)法，每月進行一次抽檢，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全。組織開展飼料、獸藥市場專項整治行動，依法對獸藥經(jīng)營實行行政許可制，對符合條件都經(jīng)審核后予以頒證，對飼料經(jīng)營實行飼料備案登記制，推行獸藥、飼料市場準入制。大力開展違禁藥物專項整治行動，加強對飼料、獸藥違禁藥物殘留的抽檢，常年對縣城定點屠宰場待宰生豬按3比例、定期或不定期對全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）商品豬開展尿樣抽檢工作。開展了蛋品“蘇丹紅”、水產(chǎn)品“孔雀石綠”的專項檢查，對全縣飼料和獸藥門市、規(guī)模養(yǎng)殖戶開展了兩次專項整治，清理過期藥品15件，霉變飼料315公斤，有效遏制了劣質(zhì)獸藥飼料流入市場。同時，抓好了“雙認”工作，建立了郴州龍豐生態(tài)種養(yǎng)業(yè)有限公司無公害生豬養(yǎng)殖基地，推廣無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)，通過基地連農(nóng)戶，帶動廣大農(nóng)戶共同發(fā)展無公害生豬養(yǎng)殖。今年以來，全縣共出欄無公害生豬5萬余頭，為廣大群眾提供了綠色安全的畜產(chǎn)品。

三、強準入，保質(zhì)量。依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照“統(tǒng)一規(guī)劃，分步實施，逐步推進，不斷完善”的原則，強力推進畜禽產(chǎn)品市場準入制度，重點抓好了縣城區(qū)域內(nèi)畜禽產(chǎn)品準入制度的落實，確保了上市畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。一是建立檢疫檢測制度。所有畜禽產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗檢測合格后方可進入市場銷售

。二是建立查證驗證制度。對進入城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市的畜禽產(chǎn)品進行查證驗證，憑檢疫合格有效證明才可上市銷售。三是建立例行監(jiān)測制度。對定點屠宰場、城關(guān)市場和生源、新和興超市的畜禽產(chǎn)品堅持例行抽檢，及時反饋監(jiān)測信息。四是建立信用評價制度。開展了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)信用等級評價工作，全面推行誠信等級制度，每年開展一次肉食品質(zhì)量安全

誠信戶評比活動，加強跟蹤管理，規(guī)范了畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶的行為。五是建立責任追究制度。對檢驗檢測不合格的畜禽產(chǎn)品堅決進行銷毀等無害化處理，造成危害的，將依法追究生產(chǎn)者、銷售者及管理者的責任。今年以來，縣城區(qū)域共檢疫生豬4580頭，肉品366噸，檢出病豬13頭，病死肉品2340斤，全部進行無害化處理。

作者系縣畜牧水產(chǎn)局局長

《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作總結(jié)》來源于xiexiebang.com，歡迎閱讀畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作總結(jié)。

第五篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作總結(jié)

商南縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

縣食安辦：

今年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各級業(yè)務(wù)部門的的精心指導(dǎo)下，針對我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的突出問題，著重抓源頭、生產(chǎn)、流通、經(jīng)營市場的監(jiān)督監(jiān)管，通過采取強化責任、依法監(jiān)管、加大執(zhí)法監(jiān)督力度、嚴防嚴控等措施，強力推進了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。現(xiàn)將我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、基本情況

１、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任

縣畜牧發(fā)展中心高度重視畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，把此項工作列入考核的主要內(nèi)容，及時召開了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專題工作會，并制定了《商南縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實施方案》。成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由中心主任童文科任組長，分管副副主任葉華明任副組長，各站所負責人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責對全縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行監(jiān)督監(jiān)管，各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))也都成立了相應(yīng)的監(jiān)管工作小組，站長為監(jiān)管工作責任人，站員為成員，對本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))轄區(qū)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作負全責。各村防疫員為本村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，負責本村的監(jiān)督工作，從而形成了縣、鄉(xiāng)、村三級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作監(jiān)管體系，有力的保證了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、加大畜牧法律法規(guī)宣傳，增強廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律意識和畜產(chǎn)品安全意識。

以養(yǎng)殖大場大戶為主要對象，著重宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應(yīng)急條例》、《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)。在城區(qū)和重點鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展巡回宣傳，出動宣傳車輛66次，參加宣傳人員達200余人次，發(fā)放相關(guān)宣傳資料7000余份，讓社會各界都認識到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要性，理解和支持畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，形成齊抓共管的良好氛圍。有力的增強了廣大養(yǎng)殖戶的畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)意識，公德意識，營造了良好的工作氛圍。

3、加強隊伍管理，建立完善制度。

縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責，年初制定了目標責任書，明確崗位責任，把任務(wù)分解到人，嚴格考核，嚴格執(zhí)法人員持證上崗，亮證執(zhí)法，做到文明執(zhí)法、公正執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法和嚴格執(zhí)法，加強了執(zhí)法工作力度。同時，制定了活禽經(jīng)營市場管理制度、無害化處理制度、防疫消毒制度等一系列保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的制度措施。

4、強化動物檢疫監(jiān)督檢查，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在專項整頓期間，進一步加強了對畜禽產(chǎn)地、畜產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)、屠宰點、肉品市場、畜禽交易市場、超市畜禽產(chǎn)品專柜等動物及動物產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督工作。

（一）、狠抓動物疫病傳播源頭的產(chǎn)地檢疫工作，以畜禽出欄檢疫為重點，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭，凡沒有免疫耳標的家畜一律不準出欄，全縣產(chǎn)地檢疫共檢：生豬20萬頭，雞10.5萬只，羊2500只。

（二）、狠抓動物及動物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作，以監(jiān)督查驗，規(guī)范出證、嚴查非法收購、販賣加工病死畜禽為重點，嚴防動物疫病的傳入、傳出，堅決查處經(jīng)營運輸病死畜的違法行為，專項整治期間，共查處未申報產(chǎn)地檢疫運輸生豬40頭，無檢疫證明經(jīng)營運輸病豬28頭，補檢61頭，沒收病豬3頭，無害化處理3頭，立案4起，結(jié)案4起，結(jié)案率100％。同時，強化了全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站動物檢疫的規(guī)范管理，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理實行統(tǒng)一規(guī)章制度，統(tǒng)一收費價格，統(tǒng)一申報程序，做到依法執(zhí)檢，文明執(zhí)法。

（三）、狠抓肉品市場的市場檢疫監(jiān)督。動物衛(wèi)生監(jiān)督所與市場檢疫人員簽訂了目標責任書，檢疫人員堅持每天按時到崗，文明執(zhí)法，依法檢疫，對檢疫合格的肉品出具檢疫證明并加蓋檢疫驗訖印章，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理。同時，還與城區(qū)各大賓館、學校、企業(yè)食堂簽訂了購買銷售畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書30余份，進一步強化了公共畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。截至目前，共屠宰檢疫生豬1.1萬頭，雞3.6萬只，檢出不合格豬肉4頭，雞73只，不合格率為0.16%，全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和掛標率為100%；查處違法案件1起，結(jié)案一起，結(jié)案率100%，沒收不合格肉品560余公斤、病害肉25公斤，不合格畜禽產(chǎn)品全部做無害化處理。

5、加大獸藥飼料及畜牧投入品專項整治行動。

（一）加強日常監(jiān)管工作力度。出動監(jiān)督、宣傳車輛15次，執(zhí)法人員58人次，對我縣59家獸藥飼料經(jīng)營門店進行了全面的檢查，共查出過期獸藥10種108盒，過期飼料290公斤，價值達2522元；查出假劣獸藥7種，123盒注射液、7桶粉劑，價值886元，全部沒收銷毀，對存在問題的經(jīng)營13家單位以警告，并與其簽訂質(zhì)量安全責任書。

（二）嚴把獸藥飼料市場準入關(guān)。把好“進貨關(guān)”和“使用關(guān)”是獸藥飼料監(jiān)督管理中的兩個重要環(huán)節(jié)。為有效防范假劣獸藥、飼料進入市場，我們對照《農(nóng)業(yè)部獸藥地方標準廢止目錄清單》，對全縣經(jīng)營場所進行源頭清理查處，在全縣各獸藥飼料經(jīng)營場所建立了獸藥飼料購銷臺帳制度，詳細記錄獸藥飼料購進的渠道、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)批號、有效期、銷售情況等內(nèi)容。同時簽訂獸藥經(jīng)營責任書59份，實行獸藥經(jīng)營單位質(zhì)量承諾制度，為凈化我縣獸藥飼料市場起到了極大的促進作用。

（三）加大養(yǎng)殖場（戶）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的防疫條件審查和用藥監(jiān)督管理。出動監(jiān)督車輛48次，執(zhí)法人員60人次，共檢查養(yǎng)殖大場戶182個，檢測瘦肉精960頭份，未查出使用違禁藥品及禁用化學品，建立和規(guī)范了養(yǎng)殖場戶的養(yǎng)殖防疫檔案，并全部與養(yǎng)殖場（戶）法人簽訂了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書。

二、存在的困難和問題

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作雖取得了一定的可喜成績，但仍存在一些困難和問題。

(一)缺乏畜產(chǎn)品監(jiān)測設(shè)施設(shè)備，在日常監(jiān)督檢查中，監(jiān)督檢查人員只能憑感官做出結(jié)果，增加了監(jiān)管難度。

(二)綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法人員、工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。就目前而言，全縣的畜牧獸醫(yī)監(jiān)督執(zhí)法工作，僅靠動物衛(wèi)生監(jiān)督所4名執(zhí)法人員根本無力承擔此項工作。

(三)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識還需進一步增強，畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)還需加大宣傳。

（四）定點屠宰沒有實施，私屠濫宰現(xiàn)象依然嚴重，為肉品安全監(jiān)管帶來了極大難度，為肉品質(zhì)量埋下了不安全隱患。

三、今后的工作措施和意見

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，必須建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，長抓不懈。因此，今后我們要把已形成的一些好的工作機制、工作方法和工作經(jīng)驗堅持不懈地發(fā)揚下去，積極創(chuàng)新，在以下方面不斷加大工作力度。

（一）要進一步完善畜產(chǎn)品安全管理制度和措施，實現(xiàn)畜產(chǎn)品安全的有效監(jiān)管，要定期不定期開展督查，確保各項措施落到實處。

（二）要進一步突出監(jiān)管重點，加大執(zhí)法查處力度。按照《動物防疫法》、《畜牧法》的相關(guān)規(guī)定，重點加強動物診療機構(gòu)、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥經(jīng)營單位、畜禽屠宰經(jīng)營戶、肉食品加工戶和集貿(mào)市場和超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，切實做到從肉食品生產(chǎn)到餐桌的全過程監(jiān)控。

（三）加大畜產(chǎn)品安全的宣傳、培訓、教育力度。一是要加大對畜產(chǎn)品安全的宣傳，廣泛利用新聞媒體對事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全的肉食品安全及時報道宣傳。二是加大對畜產(chǎn)品安全的教育培訓力度。特別是加強對從業(yè)人員管理，加強對執(zhí)法人員的培訓，增強畜產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營意識，強化他們的畜產(chǎn)品安全意識。

（四）建立畜產(chǎn)品安全長效機制。一是加強畜產(chǎn)品安全誠信體系建設(shè)。二是健全并落實畜產(chǎn)品安全應(yīng)急處理機制。三是逐步建立和完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯機制，強化養(yǎng)殖檔案和獸藥購銷臺帳的建立，強化畜禽標識管理體

二Ｏ一一年十一月二十五日