第一篇：頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的管理方面存在的問題及對(duì)策

頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的管理方面存在的問題及對(duì)策

一、學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不穩(wěn)定現(xiàn)象的分析： 學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不穩(wěn)定現(xiàn)象大致可分為兩類：

1、對(duì)從事的崗位工作不適應(yīng)主要表現(xiàn)有：

①覺得專業(yè)不對(duì)口；②覺得工作太累；③獨(dú)立生活能力差；④不服從管理

2、眼高手低，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

①理想與現(xiàn)實(shí)的差距太大；②學(xué)生迫切想創(chuàng)業(yè)混大錢。

二、學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不穩(wěn)定現(xiàn)象的分析與對(duì)策

1、對(duì)從事的崗位工作不適應(yīng) ①覺得專業(yè)不對(duì)口。

在頂崗實(shí)習(xí)的過程中很多學(xué)生認(rèn)為專業(yè)不對(duì)口，其實(shí)這個(gè)問題是很普遍的，不要說中專生，大學(xué)生又有多少能夠?qū)诰蜆I(yè)的？我認(rèn)為： 首先，要給學(xué)生講清楚，頂崗實(shí)習(xí)不等于就業(yè)。頂崗實(shí)習(xí)的目的在于讓他們?nèi)ソ佑|社會(huì)，了解社會(huì)。

其次，我們要在平時(shí)的教學(xué)中要向?qū)W生去滲透頂崗實(shí)習(xí)的思想。再次，我們也要對(duì)負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)安排的人員提出了更高的要求，我日常的工作中要去多跑企業(yè)，盡量能夠滿足學(xué)生的對(duì)口就業(yè)。

②覺得工作太累

學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過程中覺得累其實(shí)是很正常的，我們的學(xué)生中大部分學(xué)生都過著衣來伸手、飯來張口的生活，在校期間同樣總是想著如何去偷懶，能夠少做點(diǎn)事件。那么我們?cè)趺磥斫鉀Q這個(gè)問題了？這就對(duì)學(xué)生在校的教育提出了更高的要求。我們學(xué)校的教育就是就業(yè)教育，在校期間我們就要培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。

當(dāng)然學(xué)生覺得苦，我們也要客觀的看待這個(gè)問題，是否是單位的原因？如工作時(shí)間太長(zhǎng)，如果是，作為學(xué)校我們就要去和單位協(xié)調(diào)。

③學(xué)生獨(dú)立生活能力差學(xué)生獨(dú)立生活能力差，主要原因是： 1）、在家庭是獨(dú)生子女；2）、自身懶惰。

解決的方法：1）、家校配合；2）、重在學(xué)生本身的教育。與其說學(xué)生懶惰不如說是家長(zhǎng)過于溺愛。所以要解決該問題首先要從家長(zhǎng)入手，擺事實(shí)、講道理。說給家長(zhǎng)聽孩子總要長(zhǎng)大，總有獨(dú)立的時(shí)候。做好家長(zhǎng)的工作，讓家長(zhǎng)理解學(xué)校的苦心。其次，從學(xué)生自身出發(fā)。告訴學(xué)生總有自己面對(duì)人生的時(shí)候，總要出去工作，從在校階段開始就學(xué)會(huì)自己的事情自己做。

④不服從管理

學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度適應(yīng)不了，我們的學(xué)生在校時(shí)對(duì)遲到、早退等不良習(xí)慣的養(yǎng)成重視不夠，而造成在實(shí)習(xí)時(shí)，一下子不能轉(zhuǎn)換思想的觀念。從學(xué)生轉(zhuǎn)換成工人，對(duì)單位的規(guī)章制度不能適應(yīng)，遲到、早退都要扣工資，甚至辭退。與其辭退不如自己主動(dòng)辭職。這種現(xiàn)象也是常有的事件，其實(shí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生本身就具有挑戰(zhàn)性，一要遵守學(xué)校規(guī)章制度，二要遵守單位的制度，對(duì)于剛實(shí)習(xí)的學(xué)生一下子不能轉(zhuǎn)換身份的角色。所以我們?cè)谛Ｒ嘏囵B(yǎng)學(xué)生一個(gè)良好的行為習(xí)慣，從不遲到、不早退、不曠課做起，對(duì)學(xué)生要曉之以理、動(dòng)之以情。要多做學(xué)生的思想工作，多舉一些實(shí)例，告訴學(xué)生將來到用人單位的如果這樣你會(huì)怎么樣，小到扣工資，大到處分，甚至被單位辭退。

2、眼高手低

我們的學(xué)生眼高手低現(xiàn)象是比較嚴(yán)重的，學(xué)生總是憧憬將來工作多么的輕松，想象未來是多么的美好。對(duì)于這樣的同學(xué)，無(wú)論是覺得理想和現(xiàn)實(shí)的差距較大者，還是想創(chuàng)業(yè)者，我們首先我要贊同他們的想法，認(rèn)可他們的想法，甚至表?yè)P(yáng)他們的想法，讓他們對(duì)未來充滿信心。其次，要給他們分析就業(yè)的形式，擺事實(shí)、講道理。要讓他們看清市場(chǎng)，懂得就業(yè)的壓力；要讓他們清楚的認(rèn)識(shí)到自己的能力到底有多大，會(huì)做什么，能干什么。一開始是不可能混到錢的，也可能不是自己的理想職業(yè)。

最后要真誠(chéng)的提醒他們要聯(lián)系實(shí)際情況和自身的能力去正確的面對(duì)頂崗實(shí)習(xí)。

學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的不穩(wěn)定現(xiàn)象的對(duì)策：

1、重視在校期間的思想教育為了能讓學(xué)生更好的適應(yīng)社會(huì)的需要，盡快的適合用人單位的需要，我覺得在校期間我們要從養(yǎng)成學(xué)生的吃苦精神、良好的行為習(xí)慣、個(gè)人獨(dú)立生活等方面進(jìn)行思想教育與培養(yǎng)。

2、重視對(duì)學(xué)生崗前的培訓(xùn)

重視對(duì)學(xué)生的崗前培訓(xùn)，在培訓(xùn)中要告訴學(xué)生：頂崗實(shí)習(xí)中企業(yè)管理與學(xué)校的教育有什么不同，分析目前的就業(yè)形勢(shì)，該如何去適應(yīng)實(shí)習(xí)崗位，等一系列的問題。

3、重視學(xué)生選崗的過程

選崗前準(zhǔn)備要充分了解和要有足夠的崗位讓學(xué)生去選擇，自己定單位，帶學(xué)生去單位看工作崗位，去了解和適應(yīng)工作的環(huán)境。最好能帶上學(xué)生家長(zhǎng)去看，讓家長(zhǎng)也參與。這樣能更好的鞏固學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的穩(wěn)定性。

4、重視頂崗期間的跟蹤管理 為了讓學(xué)生對(duì)學(xué)校信任，不至于覺得頂崗實(shí)習(xí)就是畢業(yè)了，老師還是很關(guān)心他們的，這時(shí)，班主任對(duì)學(xué)生的跟蹤管理一定不能放松。在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的過程中班主任更要多去了解學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況，實(shí)習(xí)環(huán)境，以及學(xué)生是否適應(yīng)。從生活上要去關(guān)心。即使學(xué)生有想法、有埋怨、我認(rèn)為這樣我們給學(xué)生充分的關(guān)心和理解，學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)相對(duì)會(huì)穩(wěn)定些。把學(xué)生情況及時(shí)反饋到企業(yè)，使老師成為學(xué)生與企業(yè)溝通的橋梁。

5、狠抓學(xué)生實(shí)習(xí)各階段的思想工作。

第一周，實(shí)習(xí)工作剛開始，是學(xué)生感覺新奇的開始階段，學(xué)生接觸新鮮事物，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的好奇心，工作積極性高漲。面對(duì)這一情況，我們及時(shí)端正了學(xué)生實(shí)習(xí)的動(dòng)機(jī)，明確了實(shí)習(xí)的目的，將學(xué)生的好奇心引入鉆研業(yè)務(wù)，提高動(dòng)手能力的事業(yè)心上來。

第二、三周，接下來是學(xué)生保持實(shí)習(xí)興趣的有利階段。業(yè)務(wù)不斷熟練，實(shí)習(xí)積極性進(jìn)一步高漲。這時(shí)候，我們又及時(shí)提醒學(xué)生注意千萬(wàn)別放松心情，并注重經(jīng)驗(yàn)積累，認(rèn)真寫好實(shí)習(xí)日記和總結(jié)，正確處理工作中的人際關(guān)系。再一個(gè)在生活上關(guān)心他們，并幫助他們解決生活中的后顧之憂，學(xué)生們的情緒比較穩(wěn)定。

第四周，學(xué)生會(huì)進(jìn)入產(chǎn)生疲勞的困難階段。長(zhǎng)期的、枯燥的、單調(diào)的實(shí)習(xí)生活，使學(xué)生原有的興趣逐漸消退，工作熱情逐漸降溫。此時(shí)，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要幫助學(xué)生樹立正確的實(shí)習(xí)觀念和工作觀，熱愛自己的工作崗位，同時(shí)做好勞逸結(jié)合，合理安排業(yè)余生活，充分享受工作生活中的快樂。

6、加強(qiáng)考勤，嚴(yán)格學(xué)生管理。

對(duì)學(xué)生每日的出勤情況做好詳細(xì)的記載，教育學(xué)生認(rèn)真遵守廠規(guī)廠紀(jì)，同時(shí)關(guān)心好學(xué)生的日常生活起居和思想動(dòng)態(tài)，對(duì)學(xué)生宿舍清潔和就寢做好督促，學(xué)生在工作中遇到意外情況時(shí)，做好學(xué)生與企業(yè)之間的溝通橋梁作用。做好每日的實(shí)習(xí)管理記錄，每周在實(shí)習(xí)學(xué)生中做好一小結(jié)，每月一總結(jié)，把實(shí)習(xí)管理中發(fā)現(xiàn)的問題在總結(jié)中提出，并做到及時(shí)處理。針對(duì)學(xué)生企業(yè)對(duì)學(xué)生工余時(shí)間無(wú)法管理，造成學(xué)生下班后就“放羊”，流連于網(wǎng)吧、酒館等現(xiàn)象，我們加強(qiáng)了學(xué)生工余時(shí)間的管理，每天晚上七點(diǎn)半到宿舍長(zhǎng)到我們宿舍來交考勤表，并對(duì)學(xué)生就寢時(shí)間做了規(guī)定，有效杜絕了學(xué)生晚歸甚至不歸的情況，保證了第二天學(xué)生上班精力充沛。

經(jīng)常與公司領(lǐng)導(dǎo)交流，了解學(xué)生的工作情況，形成企業(yè)管工作，帶隊(duì)老師管生活、抓思想的良性互動(dòng)局面。

調(diào)動(dòng)學(xué)生干部的管理作用。老師往往是很不容易融入學(xué)生群體去發(fā)現(xiàn)學(xué)生中的矛盾的，但是學(xué)生干部就比老師更容易接近這一群體，更容易發(fā)現(xiàn)問題，向老師做出及時(shí)的匯報(bào)，得到及時(shí)的處理。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生干部多次給老師提供了有價(jià)值的信息，為老師平息學(xué)生間的斗毆沖突，及時(shí)了解學(xué)生心理狀況等方面幫助較大。所以，學(xué)生干部也能起到很好的自我管理和對(duì)他人的管理，在校、企管理中起到互補(bǔ)的作用。

四、做好學(xué)生實(shí)習(xí)后的考核評(píng)價(jià)工作

學(xué)生實(shí)習(xí)完畢以后，帶隊(duì)老師要重視收集各方面的學(xué)生評(píng)價(jià)資料，將各種評(píng)價(jià)資料匯總總結(jié)，對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)做出客觀公正的評(píng)價(jià)。同時(shí)做好學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)大會(huì)，讓學(xué)生準(zhǔn)備好自己的書面實(shí)習(xí)總結(jié)，共大家一起分享此期間的苦與樂。對(duì)實(shí)習(xí)期間各方面表現(xiàn)好的學(xué)生給與表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)實(shí)習(xí)期間學(xué)生所表現(xiàn)出來的問題共大家一起商討解決，為學(xué)生后續(xù)的職場(chǎng)打拼做好堅(jiān)實(shí)的鋪墊。

第二篇：頂崗實(shí)習(xí)存在問題及對(duì)策

中職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題與對(duì)策

頂崗實(shí)習(xí)是中職學(xué)校學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃中一個(gè)十分重要的組成部分，通過頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生可以把課堂上的知識(shí)運(yùn)用到工作當(dāng)中去，實(shí)際工作中遇到的問題也可以從以前在校時(shí)所學(xué)的書中找到理論依據(jù)，從學(xué)中做，做中學(xué)，真正做到理論與實(shí)際有機(jī)相結(jié)合，積累工作經(jīng)驗(yàn)，為參加工作打下基礎(chǔ)。

一、中職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)存在的問題

目前，雖然中職學(xué)校都不同程度地對(duì)學(xué)生安排頂崗實(shí)習(xí)，但是學(xué)校、實(shí)習(xí)企業(yè)、學(xué)生家長(zhǎng)、學(xué)生本人對(duì)頂崗實(shí)習(xí)或多或少都存在一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，有幾個(gè)普遍存在的問題。

1．學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的期望值高。

第一，學(xué)生希望能夠在實(shí)習(xí)中系統(tǒng)提升專業(yè)知識(shí)，受到系統(tǒng)的培訓(xùn)。而事實(shí)上，企業(yè)提供的實(shí)習(xí)崗位大都是輔助崗位，“技術(shù)含量”低，專業(yè)性也不強(qiáng)。

第二，學(xué)生希望在用人單位得到和在學(xué)校老師一樣的關(guān)心和照顧。盡管企業(yè)方已經(jīng)按照比正常員工更寬松的要求來對(duì)待學(xué)生，學(xué)生仍然覺得十分苛刻和嚴(yán)厲，難以適應(yīng)工作角色的轉(zhuǎn)換。

第三，希望工作輕松，工作條件優(yōu)越?？捎捎谖覀冎新殞W(xué)校的學(xué)生在整個(gè)就業(yè)市場(chǎng)上所能獲得的工作仍然是生產(chǎn)一線的工作崗位，工作條件不可能十分輕松和舒適。

2．學(xué)生缺乏吃苦精神和責(zé)任心。

學(xué)生一般在實(shí)習(xí)前期熱情比較高，但一個(gè)星期后就開始喊累，對(duì)企業(yè)嚴(yán)格的規(guī)章制度不能執(zhí)行，隨意請(qǐng)假。學(xué)生并未認(rèn)識(shí)到自己應(yīng)該對(duì)實(shí)習(xí)的崗位工作負(fù)全責(zé)，總覺得自己只是臨時(shí)來工作的，責(zé)任意識(shí)淡漠，導(dǎo)致工作中不能遵守紀(jì)律以及對(duì)待工作不認(rèn)真的現(xiàn)象出現(xiàn)。

3．學(xué)生管理難度大。

校外頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校教育的一個(gè)重要組成部分，學(xué)校會(huì)根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)的不同，把學(xué)生分到不同的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，同一個(gè)單位實(shí)習(xí)的學(xué)生崗位也不同，學(xué)生實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散，因此學(xué)生實(shí)習(xí)分布廣，學(xué)生的日常生活都在實(shí)習(xí)單位，學(xué)生管理主要由實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)，學(xué)校對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生管理就處于一個(gè)遠(yuǎn)程遙控的管理狀態(tài)。沒有辦法在第一時(shí)間了解到學(xué)生的動(dòng)態(tài)，往往出現(xiàn)學(xué)校與實(shí)習(xí)單位的管理脫節(jié)。有的頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生擅自離開實(shí)習(xí)單位，有的學(xué)生假借學(xué)校之名向?qū)嵙?xí)單位請(qǐng)假脫離學(xué)校與實(shí)習(xí)單位的管理，學(xué)校均不知情。有些學(xué)生出現(xiàn)的感情問題，企業(yè)不便也不愿管等等此類問題，在這種情況下要對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生管理起來就有很大的難度，這給企業(yè)或?qū)W校有可能帶來不良影響。

4．溝通能力欠缺、心理承受能力較弱

頂崗實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生的上班制度管理主要由企業(yè)負(fù)責(zé)。企業(yè)管理人員不會(huì)像學(xué)校的老師一樣，在有員工遲到或曠工的情況下不是以教育為主，而是按照企業(yè)規(guī)章來執(zhí)行，扣工資、資金，嚴(yán)重的甚至開除員工。部分學(xué)生缺乏必要的溝通能力，工作中抱怨學(xué)不到東西，請(qǐng)假休息得不到批準(zhǔn)等等，這些都是缺乏必要溝通能力的具體表現(xiàn)。學(xué)生剛走出校門，對(duì)實(shí)習(xí)環(huán)境不熟悉，伴隨著新奇感的是更多的陌生感，主要表現(xiàn)為不愿主動(dòng)與老員工交流，對(duì)自己熟悉的同學(xué)特別親近和依賴，與新員工相處要經(jīng)過一個(gè)很長(zhǎng)的磨合期等。這種不適應(yīng)在工作中則體現(xiàn)為心理承受能力較弱。

二、如何提高學(xué)生實(shí)習(xí)效果

學(xué)生走出校門，進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，他們的言行舉止、能力高低等表現(xiàn)都直接影響到學(xué)生的就業(yè)，為了幫助學(xué)生獲得良好的工作崗位，作為管理者應(yīng)該從以下幾方面提高學(xué)生的實(shí)習(xí)效果和質(zhì)量：

1．加強(qiáng)學(xué)生職前教育

幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，將吃苦耐勞、認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)操守教育深入貫穿于每門課程中。針對(duì)現(xiàn)在學(xué)生的特點(diǎn)，重視素質(zhì)教育，在實(shí)習(xí)中進(jìn)一步鍛煉意志，著力培養(yǎng)其能吃苦耐勞和有較強(qiáng)責(zé)任心。

2．引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀、擇業(yè)觀和成才觀

現(xiàn)在有些畢業(yè)生對(duì)就業(yè)的期望值過高，缺乏吃苦精神，不愿到艱苦行業(yè)就業(yè)，就拿會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生來說，一聽說做倉(cāng)庫(kù)管理要兼搬貨或是卸貨，就很不愿意；有些專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)時(shí)目光短淺，只看到眼前利益，有著舒服輕松的工作，不愿到工資薪酬暫時(shí)較低但培訓(xùn)機(jī)會(huì)、未來發(fā)展較大的公司就業(yè)。因此，要轉(zhuǎn)變學(xué)生這種“專業(yè)不對(duì)口不去，試用工資低不去，私營(yíng)企業(yè)不去，服務(wù)行業(yè)不去，非大城市不去的觀念”，就要引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)自己，擺正位置，合理定位。樹立“先就業(yè)，后擇業(yè)、再創(chuàng)業(yè)”的思想，大膽地到基層生產(chǎn)一線工作。安安心心地工作，先站穩(wěn)腳跟踏實(shí)工作，積累經(jīng)驗(yàn)后再圖發(fā)展。

3．做好心理疏導(dǎo)，幫助學(xué)生做好角色的互換

學(xué)校一方面配合企業(yè)的要求，另一方面也要考慮學(xué)生的需求，做好心理疏導(dǎo)。在頂崗實(shí)習(xí)前，要特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)期間所具有的雙重身份，他們既是學(xué)校學(xué)生又是企業(yè)的準(zhǔn)員工，讓他們充分認(rèn)識(shí)到身份、角色變化所帶來的差異，加強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)自覺性和工作主動(dòng)性。

4．加強(qiáng)校企聯(lián)系，建立穩(wěn)定的頂崗實(shí)習(xí)基地

學(xué)校應(yīng)廣泛接觸企業(yè)，爭(zhēng)取建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的頂崗實(shí)習(xí)基地。這些頂崗實(shí)習(xí)基地有相對(duì)成熟的實(shí)習(xí)管理體系，并可在前期的教學(xué)活動(dòng)就引入企業(yè)的文化理念，以及典型的生產(chǎn)過程，有助于工學(xué)結(jié)合的深入開展，對(duì)于職業(yè)院校的實(shí)踐教學(xué)關(guān)系重大。

總之，做好中職學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作不僅能提高學(xué)生自身專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)，還可以創(chuàng)造良好的就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)于進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)水平，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，強(qiáng)化學(xué)生求知的愿望和壯大職業(yè)教育規(guī)模等方面具有重要的意義。

第三篇：淺談中職生頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題及對(duì)策

淺談中職生頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題及對(duì)策

一、頂崗實(shí)習(xí)中存在的問題

（一）頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生存在的問題

1、學(xué)生不能正確地給自己定位，正視崗位。

（1）在頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生既扮演實(shí)習(xí)生又扮演員工的身份，既接受學(xué)校的管理又接受企業(yè)的管理。這兩種角色的轉(zhuǎn)變使有些學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)思想認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)是走過場(chǎng)，對(duì)學(xué)業(yè)沒有任何幫助。

（2）學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)酒店接受崗前培訓(xùn)后，酒店會(huì)根據(jù)實(shí)際情況，將學(xué)生分配到不同的崗位。不同的崗位工作的難易程度有別，福利待遇不同，即使同一個(gè)崗位，工作條件也是有差別的，有的學(xué)生會(huì)覺得不公平，這時(shí)班主任與學(xué)生面對(duì)面的交流又比較少，學(xué)生不可避免地會(huì)產(chǎn)生失落感，甚至做出過激的行為，會(huì)出現(xiàn)當(dāng)“逃兵”，不服從管理等現(xiàn)象。

2、學(xué)生的適應(yīng)能力差。

一方面學(xué)生因?yàn)椴贿m應(yīng)新的環(huán)境，不能堅(jiān)持正常工作，找各種理由借口離開實(shí)習(xí)單位；另外個(gè)別家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生過于溺愛，親自為學(xué)生說情，給安排頂崗實(shí)習(xí)帶來阻力。另一方面，企業(yè)的要求和學(xué)校的管理明顯不同，個(gè)別學(xué)生達(dá)不到實(shí)習(xí)要求，違反實(shí)習(xí)紀(jì)律，適應(yīng)不了企業(yè)嚴(yán)格的管理，出現(xiàn)中途離崗，給學(xué)校與學(xué)生本人帶來負(fù)面影響。

3、學(xué)生不能正確對(duì)待工作中的挫折。

開始頂崗實(shí)習(xí)時(shí), 缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，技能不熟練，學(xué)生一方面擔(dān)心自己做不好，另一方面又渴望自己的工作得到肯定、取得成功。而此期間,恰恰是學(xué)生實(shí)際操作中最容易出差錯(cuò)的一個(gè)時(shí)期，學(xué)生在工作中一旦出現(xiàn)失誤，就會(huì)產(chǎn)生心理恐慌，懷疑自己的能力，畏懼眼前的工作。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)崗位屬于服務(wù)崗位，例如學(xué)生到酒店實(shí)習(xí),顧客的抱怨要耐心去聽，日常的工作要細(xì)心去做，服務(wù)不及時(shí)、不周到，顧客就不滿意。但是這些責(zé)任不一定在于學(xué)生個(gè)人。

4、溝通能力欠缺，人際環(huán)境不適應(yīng)。

從學(xué)校到企業(yè)（酒店），工作、生活環(huán)境變了，要適應(yīng)新環(huán)境，適應(yīng)工作要求，就離不開溝通。良好的溝通能力，是實(shí)習(xí)中提高工作效果、方便工作，同“師傅”融合在一起的基礎(chǔ)，但在具體的頂崗實(shí)習(xí)中，部分學(xué)生缺乏必要的溝通能力，與企業(yè)職工人際關(guān)系不協(xié)調(diào)，工作中抱怨學(xué)不到東西，請(qǐng)假休息得不到批準(zhǔn)等等，這些都是缺乏必要溝通能力的具體表現(xiàn)。于是封閉自我，感覺孤獨(dú)；有的選擇逃避，中斷實(shí)習(xí)。

（二）學(xué)校管理制度存在的問題

1、學(xué)?？己酥贫炔煌晟啤Ｄ壳翱己酥贫冗€不完善，存在缺失，有的考核流于形式，甚至有些教師在頂崗實(shí)習(xí)過程對(duì)學(xué)生輔導(dǎo)也流于形式。

2、學(xué)生日常管理存在的問題。日常管理主要靠企業(yè)制度去制約，學(xué)校的學(xué)生操行制度考核標(biāo)準(zhǔn)無(wú)法對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生實(shí)施，如德育考核、考勤、宿舍衛(wèi)生等，這樣在學(xué)生評(píng)優(yōu)評(píng)先、獎(jiǎng)助學(xué)金發(fā)放等環(huán)節(jié)上，個(gè)別班主任隨意操作,憑印象確定，造成對(duì)部分頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生不公平現(xiàn)象。

3、頂崗實(shí)習(xí)脫節(jié)，頂崗實(shí)習(xí)性質(zhì)改變

長(zhǎng)期以來，一些中職學(xué)校把頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)作“頂崗就業(yè)”，把學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)作為緩解教育資源不足的途徑，將學(xué)生推給企業(yè)后就終止培養(yǎng)，教學(xué)計(jì)劃實(shí)施不連續(xù)，實(shí)際上導(dǎo)致許多學(xué)生成為“半成品”。

（三）實(shí)習(xí)單位存在的問題

1、實(shí)習(xí)崗位不對(duì)口。個(gè)別實(shí)習(xí)崗位與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不一致，造成學(xué)生實(shí)習(xí)崗位與所學(xué)專業(yè)不對(duì)口，學(xué)生認(rèn)為浪費(fèi)時(shí)間，發(fā)揮不了頂崗實(shí)習(xí)的作用。

2、實(shí)習(xí)單位重“使用”，輕“培養(yǎng)”。部分企業(yè)也把頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)作“頂崗生產(chǎn)”，把學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)作為緩解勞動(dòng)力緊張、降低勞動(dòng)用工成本的手段，頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生經(jīng)過簡(jiǎn)單的崗前培訓(xùn)，就直接安排到一線崗位，對(duì)他們的要求與正式工人一視同仁，唯一不同的就是報(bào)酬、福利等待遇比不上正式工人。校企雙方對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的組織管理、指導(dǎo)、培養(yǎng)等工作版塊形成幾乎空白，社會(huì)責(zé)任意識(shí)淡薄，難與實(shí)現(xiàn)育人目標(biāo)。

3、學(xué)生的合法權(quán)益得不到有效保障。頂崗實(shí)習(xí)要求學(xué)生必須走出校門,到企業(yè)（酒店）的具體生產(chǎn)崗位上去。這樣，育人環(huán)境和育人的主體都發(fā)生了變化。學(xué)校以育人為主要目的，企業(yè)以追求利潤(rùn)最大化為主要目標(biāo)。不同的目標(biāo)會(huì)使雙方在許多方面的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)偏差,，甚至產(chǎn)生矛盾。如學(xué)生的實(shí)習(xí)補(bǔ)助、工作時(shí)間、生活條件等等。我?guī)У?7級(jí)的班級(jí)2009年在長(zhǎng)春中航日鑫賓館實(shí)習(xí)期間就頻頻出現(xiàn)這樣的問題，酒店對(duì)待實(shí)習(xí)的學(xué)生和本酒店的員工的待遇有差別，學(xué)生認(rèn)為自己的合法權(quán)益沒有得到保障，出現(xiàn)了有3名學(xué)生選擇中斷實(shí)習(xí)的現(xiàn)象。

4、實(shí)習(xí)期間發(fā)生安全事故。安全主要有兩種情況：第一，實(shí)習(xí)單位安全設(shè)施不到位，學(xué)生上班期間出現(xiàn)安全事故；第二，實(shí)習(xí)單位疏于對(duì)學(xué)生管理，也有可能會(huì)發(fā)生安全事故。這兩種情況都會(huì)影響正常的頂崗實(shí)習(xí)秩序，不但會(huì)給實(shí)習(xí)單位造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，而且還會(huì)給學(xué)校帶來許多負(fù)面影響，并且學(xué)生在實(shí)習(xí)期間發(fā)生安全問題時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“校企”之間推脫的現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)影響校企合作的正常運(yùn)行。

二、解決存在的問題的幾點(diǎn)對(duì)策

1、做好頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的心理調(diào)適工作

（1）重點(diǎn)做好學(xué)生的角色適應(yīng)教育工作。在頂崗實(shí)習(xí)期間,學(xué)生要扮演實(shí)習(xí)者和員工兩種角色,接受學(xué)校和企業(yè)的雙重管理。從實(shí)習(xí)企業(yè)的角度來講,對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生是以員工的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教育和管理，要求其遵守企業(yè)的規(guī)章制度，完成企業(yè)員工應(yīng)該完成的工作任務(wù)，這對(duì)提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),有效實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)的目的無(wú)疑是十分有益的。從學(xué)生的角度來講,學(xué)校是以學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行教育和管理的，他們已經(jīng)習(xí)慣于自己的學(xué)生身份，適應(yīng)了學(xué)校的管理方式，總以為企業(yè)對(duì)他們的要求太高、太嚴(yán),以致于難以適應(yīng)。

（2）教育學(xué)生正確看待實(shí)習(xí)報(bào)酬問題。絕大多數(shù)企業(yè)在為學(xué)生提供實(shí)習(xí)報(bào)酬時(shí)并不是按正式員工的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,會(huì)造成學(xué)生的心理失衡。同時(shí),學(xué)生實(shí)習(xí)崗位不同實(shí)習(xí)報(bào)酬也有所不同,學(xué)校要選派得力的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,教育學(xué)生擺好自己的位置,確定好自己的角色,調(diào)整好自己的心態(tài)，學(xué)會(huì)用企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)思考問題和要求自己。

2、做好實(shí)習(xí)成績(jī)的考評(píng)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)是衡量學(xué)生實(shí)習(xí)效果的重要依據(jù)，也是學(xué)生獲取畢業(yè)證書的必要條件。做好頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)考評(píng)是組織頂崗就業(yè)型實(shí)習(xí)的重要環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生向?qū)W校提高頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告和請(qǐng)實(shí)習(xí)單位填寫學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)考核表等，及時(shí)評(píng)出實(shí)習(xí)總成績(jī)。考評(píng)采取平時(shí)監(jiān)控與期未小結(jié)、實(shí)習(xí)報(bào)告、校企雙方共同參與的方式進(jìn)行?？偝煽?jī)可分為實(shí)習(xí)表現(xiàn)、過程小結(jié)、企業(yè)評(píng)價(jià)、頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告等，按其所占的比例進(jìn)行考核。

3、健全完善頂崗實(shí)習(xí)管理體系

（1）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立由分管副校長(zhǎng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教務(wù)處、就業(yè)辦、專業(yè)部等為成員的實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)工作小組。提高認(rèn)識(shí)，,明確職責(zé)，為學(xué)生安全實(shí)習(xí)提供重要保障。

（2）應(yīng)實(shí)行實(shí)習(xí)單位的管理、學(xué)校的指導(dǎo)管理和學(xué)生的自我管理的多向管理形式，齊抓共管，層層把關(guān)。實(shí)習(xí)單位、學(xué)校的指導(dǎo)管理水平和學(xué)生的自我管理能力直接關(guān)系到學(xué)生實(shí)習(xí)的穩(wěn)定和實(shí)習(xí)效果，作為學(xué)校按《制定頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施計(jì)劃》，編寫《頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》，制定《頂崗實(shí)習(xí)管理暫行辦法》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)須知》《頂崗實(shí)習(xí)過程學(xué)生管理細(xì)則》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議書》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)安全管理細(xì)則》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)保證書》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)測(cè)試辦法》、《校企合作協(xié)議書》等相關(guān)制度和規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范了頂崗實(shí)習(xí)的工作程序，明確頂崗實(shí)習(xí)的要求和工作目標(biāo)，按計(jì)劃要求對(duì)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)行契約化管理，通過協(xié)議較好地協(xié)調(diào)和保證學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)各自的權(quán)利和義務(wù)。使企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生嚴(yán)格按照規(guī)章制度頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)和學(xué)習(xí)，保證頂崗實(shí)習(xí)有序地完成。（3）明確學(xué)校、企業(yè)、家庭三方在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中組織和培養(yǎng)的義務(wù)、職責(zé), 建立“聯(lián)合培養(yǎng)”機(jī)制：學(xué)校與實(shí)習(xí)單位簽定校外實(shí)習(xí)基地協(xié)議書、學(xué)生與學(xué)校簽定實(shí)習(xí)管理協(xié)議書、家長(zhǎng)與學(xué)校簽定學(xué)生實(shí)習(xí)管理協(xié)議書。明確頂崗實(shí)習(xí)工作操作規(guī)范，共同履行過程管理。

4、建立頂崗實(shí)習(xí)專業(yè)師資隊(duì)伍，及時(shí)跟蹤學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。

學(xué)?？梢猿闪⒂砂嘀魅?、專業(yè)指導(dǎo)老師及聘請(qǐng)企業(yè)兼職指導(dǎo)老師組成聯(lián)動(dòng)的三重管理隊(duì)伍，共同協(xié)管學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的相關(guān)事宜。一方面，班主任要探索對(duì)班級(jí)管理的模式，有計(jì)劃地定期通過電話、書信、班會(huì)、巡視等形式與學(xué)生進(jìn)行交流，關(guān)心學(xué)生的生活、實(shí)習(xí)及思想情況，督促學(xué)生注意實(shí)習(xí)過程中的安全，嚴(yán)格要求學(xué)生模范遵守紀(jì)律，及時(shí)傳達(dá)學(xué)校實(shí)習(xí)期間對(duì)學(xué)生的相關(guān)要求，認(rèn)真解答學(xué)生在實(shí)習(xí)中提出的各種困難，實(shí)習(xí)結(jié)束后，協(xié)助專業(yè)指導(dǎo)老師完成成績(jī)考核等等。另一方面，可以從校內(nèi)選派經(jīng)驗(yàn)豐富的、責(zé)任心強(qiáng)的專業(yè)帶隊(duì)教師面向企業(yè)，面向生產(chǎn)，走出學(xué)校，深入企業(yè)一線直接參與生產(chǎn)管理，具體負(fù)責(zé)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的日常管理，加強(qiáng)指導(dǎo)、嚴(yán)格要求，讓學(xué)生在學(xué)做事中學(xué)會(huì)做人，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神。指導(dǎo)學(xué)生編寫頂崗實(shí)習(xí)過程總結(jié)、頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告等，及時(shí)解決學(xué)生遇到的疑難問題，使學(xué)生的專業(yè)技術(shù)和職業(yè)技能得到較好提高。要定期或不定期檢查督促學(xué)生完成各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)并做好頂崗實(shí)習(xí)相關(guān)記錄，定期撰寫《頂崗實(shí)習(xí)過程小結(jié)》，及時(shí)向系領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，總結(jié)和交流實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。此外，指導(dǎo)老師應(yīng)積極主動(dòng)地與實(shí)習(xí)單位建立密切的聯(lián)系和融洽的協(xié)作關(guān)系，爭(zhēng)取頂崗實(shí)習(xí)單位的指導(dǎo)和幫助。另一方面，從企業(yè)招聘理論水平和技術(shù)水平較高，熱心于從事學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)的專家和技術(shù)能手作為兼職指導(dǎo)老師，配合學(xué)校專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的信息反饋和實(shí)習(xí)監(jiān)控，安全教育工作。學(xué)校將給予兼職指導(dǎo)教師發(fā)放一定的薪酬，進(jìn)一步激發(fā)兼職教師配合學(xué)校參與頂崗實(shí)習(xí)的教育和指導(dǎo)作用，確保實(shí)習(xí)有質(zhì)、有量的順利完成。

第四篇：淺析旅游管理專業(yè)學(xué)生的酒店實(shí)習(xí)存在問題及對(duì)策

淺析旅游管理專業(yè)學(xué)生的酒店實(shí)習(xí)存在問題及對(duì)策

[摘 要]中、高職院校學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)是其在大學(xué)期間所必須經(jīng)歷的一個(gè)過程，也是當(dāng)今職業(yè)教育教學(xué)計(jì)劃中的重要組成部分。尤其對(duì)于旅游管理這種操作很強(qiáng)的專業(yè)來說，實(shí)習(xí)過程對(duì)實(shí)習(xí)生、企業(yè)和學(xué)校都起著舉足輕重的作用。本文以旅游管理專業(yè)學(xué)生的酒店實(shí)習(xí)為個(gè)案，歸納總結(jié)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)中常出現(xiàn)的問題，提出相應(yīng)解決問題的思路和方法，旨在為旅游管理專業(yè)學(xué)生的酒店實(shí)習(xí)工作提供有益探索。

[關(guān)鍵詞]旅游管理 酒店實(shí)習(xí)教育管理

根據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)：中國(guó)將在2020年成為世界第一旅游接待大國(guó)和第四旅游輸出大國(guó)，屆時(shí)中國(guó)的旅游收入將占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的10%之多，并將成為名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。為此，我國(guó)旅游院校的培養(yǎng)目標(biāo)，就是為我國(guó)旅游業(yè)培養(yǎng)具有良好思想素質(zhì)、扎實(shí)理論基礎(chǔ)和豐富業(yè)務(wù)知識(shí)、較強(qiáng)業(yè)務(wù)技能、較高外語(yǔ)水平、身心健康的高等應(yīng)用型人才。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，院校安排適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)是完全必要的。而科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)校、實(shí)習(xí)單位、尤其是實(shí)習(xí)生都具有重要的意義。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)的內(nèi)涵及意義酒店實(shí)習(xí)，是指按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃的總體要求，結(jié)合實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)生自身的實(shí)際情況，由設(shè)有旅游管理專業(yè)的學(xué)校組織安排，也可以由實(shí)習(xí)生自主選擇在酒店的一些崗位上進(jìn)行見習(xí)和實(shí)習(xí)。

對(duì)于中、高職院校來說，一方面通過對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中常出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析與總結(jié)，可以歸納出教學(xué)環(huán)節(jié)中的缺陷與不足，從而提高教學(xué)效果，另一方面，學(xué)生的酒店實(shí)習(xí)也充分體現(xiàn)了學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和特色，能密切校企關(guān)系，實(shí)施以市場(chǎng)為需求的辦學(xué)宗旨，走產(chǎn)學(xué)研一體化道路的必然選擇。對(duì)于酒店面言，利用實(shí)習(xí)生資源第一可以降低管理成本費(fèi)用。第二可以促進(jìn)管理水平的提高。第三可以充實(shí)酒店的人力資源庫(kù)。對(duì)學(xué)生本身來說，酒店實(shí)習(xí)第一可以促進(jìn)學(xué)生技能及管理理論的學(xué)習(xí)與鞏固，提高理論聯(lián)系實(shí)際水平。第二可以促進(jìn)教學(xué)與育人工作，培養(yǎng)并使學(xué)生掌握良好的職業(yè)道德。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題

（一）實(shí)習(xí)生的心理問題

一般在準(zhǔn)備階段，實(shí)習(xí)生的心理容易產(chǎn)生波動(dòng)，會(huì)在一開始就對(duì)實(shí)習(xí)產(chǎn)生抵觸情緒。酒店以盈利為最終目的，在分崗前會(huì)根據(jù)每個(gè)實(shí)習(xí)生的外貌、身高等外在條件將實(shí)習(xí)生分配給餐飲、客房等有一定區(qū)別的崗位。這種分崗使得實(shí)習(xí)生間外形差距更突出，實(shí)習(xí)生覺得不公平，進(jìn)而產(chǎn)生失落感影響正常工作。

熟悉流程階段是指實(shí)習(xí)生從開始被分配單獨(dú)的工作并獨(dú)立完成工作到通知實(shí)習(xí)結(jié)束前，這個(gè)過程實(shí)習(xí)生容易產(chǎn)生浮躁情緒。工作流程逐步熟悉以后，實(shí)習(xí)生們會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店服務(wù)工作無(wú)非就是一種機(jī)械的、枯燥無(wú)味的、高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)，專業(yè)知識(shí)大多用不上，隨著實(shí)習(xí)的進(jìn)一步深入，實(shí)習(xí)生的工作熱情和工作責(zé)任心都會(huì)受到影響。結(jié)束階段是指實(shí)習(xí)即將結(jié)束，這個(gè)階段實(shí)習(xí)生對(duì)社會(huì)認(rèn)識(shí)更加深一步，對(duì)金錢的觀念也發(fā)生一定程度改變，許多實(shí)習(xí)生會(huì)覺得其勞動(dòng)付出與實(shí)際報(bào)酬不對(duì)等。

（二）實(shí)習(xí)基地選擇問題

旅管專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)不是一項(xiàng)短期行為，實(shí)習(xí)基地選擇的意義不言而喻。實(shí)習(xí)酒店如難以落實(shí)、實(shí)習(xí)基地難以穩(wěn)定或落實(shí)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地并不理想，或把實(shí)習(xí)生僅等同于廉價(jià)勞動(dòng)力來靈活使用，這與學(xué)校制定

實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)的初衷與目標(biāo)意義將完全相反，選擇這種實(shí)習(xí)基地勢(shì)必會(huì)影響到整個(gè)實(shí)習(xí)效果，對(duì)企業(yè)、對(duì)學(xué)校、對(duì)實(shí)習(xí)生都會(huì)產(chǎn)生非常不利的影響。

（三）實(shí)習(xí)管理制度問題

近幾年來，許多專家學(xué)者對(duì)實(shí)習(xí)管理制度方面的內(nèi)容先后開展了一些研究。例如，桂林旅游高等專科學(xué)校的幾位學(xué)者在分析中制定了相應(yīng)的實(shí)習(xí)考核目標(biāo)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)計(jì)了如下表格（如下）。

這個(gè)考核量表對(duì)完善實(shí)習(xí)管理制度起到了一定的補(bǔ)充作用，但這樣的表格仍然顯得比較簡(jiǎn)單，仍存在著許多不足，是酒店實(shí)習(xí)管理制度中急待解決的問題。

三、相關(guān)對(duì)策

（一）解決實(shí)習(xí)生心理問題的相關(guān)對(duì)策

1．開好實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)，讓實(shí)習(xí)生做好充分的心理準(zhǔn)備

在實(shí)習(xí)動(dòng)員工作中，一方面盡可能詳細(xì)的介紹實(shí)習(xí)單位情況、相關(guān)實(shí)習(xí)協(xié)議、實(shí)習(xí)的權(quán)利和義務(wù)，解答實(shí)習(xí)生的疑問，使實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)的相關(guān)情況有所了解，幫助他們樹立自信心，理的面對(duì)實(shí)習(xí)，做好思想上的準(zhǔn)備。另一方面，要強(qiáng)調(diào)酒店實(shí)習(xí)對(duì)實(shí)習(xí)生就業(yè)的重要意義，明確實(shí)習(xí)的目的，調(diào)整好心態(tài)，給自己一個(gè)正確的定位，同時(shí)教育實(shí)習(xí)生做好角色的轉(zhuǎn)換，讓其明確到酒店上崗后，實(shí)習(xí)生身份即轉(zhuǎn)換為酒店員工身份，在客人面前代表酒店是主人，在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及員工面前是一個(gè)必須肩負(fù)起員工責(zé)任和義務(wù)的成熟員工，以盡快地適應(yīng)酒店工作。

2．實(shí)習(xí)生要學(xué)會(huì)正確處理好內(nèi)部與外部人際關(guān)系

為了克服不利心理因素造成的影響，實(shí)習(xí)生自身應(yīng)樹立全局觀，克服自私狹隘等心理，對(duì)酒店員工與領(lǐng)導(dǎo)要以誠(chéng)相待，多干活少說話，工作中不偷懶，給人留下誠(chéng)實(shí)可信的印象，冷靜處理問題不與他人發(fā)生沖突。擺正實(shí)習(xí)的心態(tài)，不要患得患失因小失大，要學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)習(xí)別人之長(zhǎng)，努力改正自己不足，讓批評(píng)責(zé)難退卻，讓互相責(zé)難出局，讓懷疑嫉妒靠邊，創(chuàng)造一個(gè)和諧的內(nèi)部環(huán)境。學(xué)習(xí)處理好外部關(guān)系即處理好服務(wù)對(duì)象與其他部門關(guān)系，實(shí)習(xí)生應(yīng)融入實(shí)習(xí)酒店氛圍中，將自己看成是其中一員，重視給賓客的第一印象。

3．企業(yè)實(shí)行匹配式管理

酒店的實(shí)習(xí)生來自不同的院校，年齡層次、理論知識(shí)和技能構(gòu)架不同，實(shí)習(xí)目的也各有不同。如酒店忽視實(shí)習(xí)生不同教育水平和年齡結(jié)構(gòu)而不分層次進(jìn)行管理，只會(huì)壓抑大實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)心理進(jìn)而導(dǎo)致其產(chǎn)生對(duì)酒店管理和酒店行業(yè)的反感情緒。因此酒店有必要做好實(shí)習(xí)生匹配式分配與管理，即根據(jù)實(shí)習(xí)生的特點(diǎn)制定針對(duì)的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)習(xí)安排，同時(shí)也要配合校方做好實(shí)習(xí)生的心理管理。

（二）實(shí)習(xí)基地選擇相關(guān)對(duì)策

1．實(shí)習(xí)基地的選擇應(yīng)該具備相應(yīng)的條件

（1）管理正規(guī)嚴(yán)格，具有較高的檔次

選擇檔次較高、管理較好的企業(yè)，更易加深實(shí)習(xí)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解。盡量選擇三星級(jí)以上的酒店，便于高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，使實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過程中能得到更好的鍛煉。（2）客源較充足、穩(wěn)定

選擇在客源充足穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)生在繁忙的接待工作中，更易了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理狀況，更好的學(xué)習(xí)掌握服務(wù)技能，提高自己的應(yīng)變能力。

（3）愿意支付合理的費(fèi)用及有相應(yīng)合理的福利政策

在實(shí)習(xí)過程中，實(shí)習(xí)生很多時(shí)候?qū)嶋H上是承擔(dān)了與企業(yè)員工同樣的工作，如果沒有報(bào)酬或報(bào)酬過低，都會(huì)影響其工作積極，從而不利于工作與學(xué)習(xí)。酒店為實(shí)習(xí)生提供合理的福利待遇，可以使實(shí)習(xí)生們更容易獲得工作的快樂感和滿意感，為酒店節(jié)約大量的經(jīng)營(yíng)成本，減少酒店由于實(shí)習(xí)生帶有不良情緒而影響工作的機(jī)會(huì)成本，也減少了酒店由于實(shí)習(xí)室對(duì)工作環(huán)境不滿而流失造成的重新招聘人員的交易成本，同時(shí)這也是酒店人化管理最為深刻的體現(xiàn)之一。

2．學(xué)校應(yīng)與實(shí)習(xí)酒店簽訂相應(yīng)的勞動(dòng)合同

為了避免這些不確定因素所帶來的不利影響，校企雙方應(yīng)簽定相應(yīng)的勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同內(nèi)容應(yīng)包括實(shí)習(xí)的時(shí)間、實(shí)習(xí)津貼、雙方權(quán)利與義務(wù)等必要條款，雙方應(yīng)以合同為依據(jù)，把實(shí)習(xí)工作作為一種合作信譽(yù)。當(dāng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況變更或其他因素影響到實(shí)習(xí)安排時(shí)，仍能夠堅(jiān)持履行合同責(zé)任。

3．轉(zhuǎn)變尋找實(shí)習(xí)基地理念，尋求雙方共同合作基礎(chǔ)

實(shí)習(xí)單位難以落實(shí)，實(shí)習(xí)基地難以穩(wěn)定是目前各高校普遍遇到的問題，這個(gè)問題的原因就在于企業(yè)是以盈利為目的的，他們害怕這些剛剛踏上社會(huì)沒有經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生會(huì)給他們的企業(yè)帶來麻煩。其實(shí)校企雙方還是有許多合作基礎(chǔ)的。企業(yè)經(jīng)營(yíng)有旺淡之分，工作有忙閑之別，這表明企業(yè)人力資源需求也有緩急之時(shí)，這就為校企在實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)上的合作提供了可能。

（三）實(shí)習(xí)制度相關(guān)對(duì)策研究

1．修訂酒店專業(yè)實(shí)習(xí)大綱

實(shí)習(xí)大綱的設(shè)計(jì)應(yīng)從全局觀點(diǎn)出發(fā)，綜合考慮學(xué)校、酒店及實(shí)習(xí)生三方面的不同特征。大綱應(yīng)以學(xué)校教學(xué)目標(biāo)為總方針，以實(shí)習(xí)生為核心，兼顧實(shí)習(xí)單位的特點(diǎn)，詳盡清晰而明確的規(guī)定實(shí)習(xí)的相關(guān)事宜，清晰明確的實(shí)習(xí)大綱對(duì)實(shí)習(xí)管理制度的完善將起到非常重要的作用。2．健全考核評(píng)定制度

根據(jù)每次實(shí)習(xí)目標(biāo)，個(gè)化制定考核項(xiàng)目，實(shí)施實(shí)習(xí)達(dá)標(biāo)管理。

3．學(xué)校的評(píng)定制度應(yīng)與酒店相應(yīng)評(píng)估制度銜接

一般的，酒店都會(huì)設(shè)立實(shí)習(xí)院校檔案記錄或保存各校的實(shí)習(xí)生管理與評(píng)估制度、實(shí)習(xí)生手冊(cè)樣本、實(shí)習(xí)生表現(xiàn)總體情況等，實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)酒店會(huì)表?yè)P(yáng)優(yōu)秀實(shí)習(xí)生并把每位實(shí)習(xí)生的工作表現(xiàn)記入檔案和學(xué)校的實(shí)習(xí)生手冊(cè)，學(xué)?？梢源藶橐罁?jù)，結(jié)合實(shí)習(xí)生的在校表現(xiàn)給出公平恰當(dāng)?shù)膶?shí)習(xí)成績(jī)，從而進(jìn)一步完善實(shí)習(xí)管理制度。

4．配備專業(yè)指導(dǎo)老師

教師準(zhǔn)確、及時(shí)地指導(dǎo)，除了表現(xiàn)在清楚的布置實(shí)習(xí)任務(wù)，恰當(dāng)?shù)姆峙鋵?shí)習(xí)單位及安排實(shí)習(xí)崗位外，最重要的是做好實(shí)習(xí)過程中的指導(dǎo)。具體來說，就是要及時(shí)了解實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)和思想情況，及時(shí)幫助實(shí)習(xí)生解決業(yè)務(wù)上的各種問題，指導(dǎo)實(shí)習(xí)生利用接觸實(shí)際的好機(jī)會(huì)深入研究問題等。同時(shí)，要幫實(shí)習(xí)生盡量解

決困難，教會(huì)他們自我保護(hù)的措施，幫助同學(xué)門順利度過疲勞關(guān)，這樣他們就能一直保持很高的實(shí)習(xí)積極。

四、結(jié)語(yǔ)

總之，旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)在整個(gè)旅游管理業(yè)中起著非常重要的作用，無(wú)論是對(duì)實(shí)習(xí)生、學(xué)校還是對(duì)酒店企業(yè)來說都有著非常重要的意義。只有加強(qiáng)學(xué)校的教育和實(shí)習(xí)期間的管理，密切學(xué)校和酒店以及實(shí)習(xí)生的聯(lián)系，及時(shí)處理實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的各種問題，不斷完善實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，才能使實(shí)習(xí)工作順利完成，才能提高旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平，才能為酒店輸送合格的高技能實(shí)用型的專業(yè)人才。

第五篇：學(xué)生管理問題及對(duì)策

嘉應(yīng)學(xué)院學(xué)生管理問題及對(duì)策

徐冰琪 政法學(xué)院094班 2090726110 摘要：嘉應(yīng)學(xué)院是一所地方性本科院校。嘉應(yīng)學(xué)院在學(xué)生管理上有許多可取之出，但是問題也不少。首先，它延襲了傳統(tǒng)的學(xué)生日常管理模式，與中學(xué)管理模式無(wú)異，甚至更嚴(yán)格管理學(xué)生。其次，它的管理模式使大學(xué)生從一個(gè)以成績(jī)?yōu)橹氐臉O端，發(fā)展到另一個(gè)以學(xué)分為重的極端。最后，嘉應(yīng)學(xué)院在學(xué)生管理中缺少人文關(guān)懷，缺乏必要的人性溝通與關(guān)懷。這些問題是長(zhǎng)期積累下來的，不是一朝一夕能解決的，嘉應(yīng)學(xué)院如果想成為更高水平，更受歡迎的高等院校，就必須努力解決上述問題。關(guān)鍵詞：自由開放，機(jī)械管理，情感管理，真正的家園。

一，嘉應(yīng)學(xué)院概況

嘉應(yīng)學(xué)院是一所經(jīng)教育部批準(zhǔn)的公辦全日制本科大學(xué)，是經(jīng)廣東省學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)的學(xué)士學(xué)位授予單位。學(xué)校坐落于中國(guó)歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、著名的“文化之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)”—廣東省梅州市。學(xué)校設(shè)江北校區(qū)、江南校區(qū)、梅州師范分院校區(qū)和醫(yī)學(xué)院校區(qū)。四個(gè)校區(qū)均在市區(qū)范圍內(nèi)，交通十分便利，校園內(nèi)樓宇林立，花團(tuán)錦簇，綠樹蔥蘢，環(huán)境優(yōu)雅，是理想的讀書治學(xué)之地。學(xué)校擁有現(xiàn)代化的辦學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施和完善的服務(wù)體系。嘉應(yīng)學(xué)院已有90多年的辦學(xué)歷史。90多年的風(fēng)雨兼程，使學(xué)校積淀了豐富的文化底蘊(yùn)。嘉應(yīng)學(xué)院秉承“勤儉誠(chéng)信、立己樹人”的校訓(xùn)，教育了一代又一代社會(huì)主義新人。

二，當(dāng)前管理里中出現(xiàn)的問題

嘉應(yīng)學(xué)院學(xué)生管理有著優(yōu)良的傳統(tǒng)，但是糟粕也不少。優(yōu)良的傳統(tǒng)在此我們就不一一列舉，在此僅寫如下三點(diǎn)糟粕：

（一），日常管理模式與大眾所認(rèn)同的大學(xué)模式大相徑庭。嘉大依然延襲中學(xué)的嚴(yán)格管理模式，甚至更嚴(yán)格。夢(mèng)想中的大學(xué)是一個(gè)無(wú)憂無(wú)慮，放飛夢(mèng)想的天堂，它沒有過多的束縛，也沒有過多的形式主義，有的是自由開放的環(huán)境，夢(mèng)想遨游的天空?；孟肫茰?，猛然想起大學(xué)原來與中學(xué)無(wú)異，只是課少了，內(nèi)容更深了而已。大學(xué)一年級(jí)的時(shí)候，星期一星期二要早讀，星期三要早操，星期四要宿檢，除了星期五和周末，每天都要早起，有的二級(jí)學(xué)院每天還要早簽，大學(xué)二年級(jí)要如此。其實(shí)早起不是問題，問題在與這樣與中學(xué)無(wú)多大差異，學(xué)校說是為了學(xué)生好，為了學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和生活。另一方面，學(xué)院還嚴(yán)格規(guī)定學(xué)生的作息時(shí)間，除了周五周六，每天晚上都準(zhǔn)時(shí)十一點(diǎn)關(guān)燈，為的是讓學(xué)生有更多的精力應(yīng)付明天的學(xué)習(xí)。對(duì)于大學(xué)生來說，我們需要的不是學(xué)校以傳統(tǒng)的方式來束縛我們，我們要的是自由的天堂。大學(xué)生已經(jīng)是成年人了，有足夠的能力去學(xué)習(xí)和生活，所以學(xué)校沒有必要用機(jī)械的管理來教育學(xué)生。機(jī)械的管理只會(huì)只會(huì)制約學(xué)生的發(fā)展，與傳統(tǒng)應(yīng)試教育一起毀滅祖國(guó)的未來。機(jī)械的管理不可能達(dá)到素質(zhì)教育的目標(biāo)，不可能培養(yǎng)德才兼?zhèn)?、更有?chuàng)新能力的大學(xué)生。

（二），傳統(tǒng)的管理模式使學(xué)生走向以學(xué)分為重的極端，形式主義泛濫。

1，沒有加分的活動(dòng)不參加，加分少的活動(dòng)也不參加，一切向?qū)W分看。幾乎所有的活動(dòng)都與加分有關(guān)，而學(xué)分又是關(guān)系到獎(jiǎng)學(xué)金的問題和以后就業(yè)的問題，所以大部分學(xué)生每天都在為得到學(xué)分而努力。大一班際籃球賽的時(shí)候，需要每班有四位同學(xué)組成醫(yī)療小組來幫助球員，剛開始班長(zhǎng)沒說有加分，舉手報(bào)名的人寥寥無(wú)幾，班長(zhǎng)見狀，說參加者每人加一分，班長(zhǎng)果然是老奸巨猾啊，舉手的人那個(gè)多啊，真是讓人啼笑皆非。

2，形式主義的泛濫或許和中國(guó)社會(huì)的大背景有關(guān)，但是對(duì)于大學(xué)生來說，形式主義會(huì)扼殺我們的積極性和創(chuàng)造性。形式主義會(huì)讓我們覺得在這個(gè)社會(huì)立足只需要做表面功夫，無(wú)須過硬的真才實(shí)學(xué)。學(xué)院里很多講座和報(bào)告都實(shí)行簽到制度，被要求參加而沒有參加的人則會(huì)被扣分。其實(shí)如果是有意義有吸引力的講座還怕學(xué)生不去嗎，沒有必要嚴(yán)格要求學(xué)生參加，每個(gè)人都有自己的選擇。

（三），人文關(guān)懷欠缺，人性缺失。人本原理是管理學(xué)的基本原理，是以人為中心的管理思想，使人性得到最完美的發(fā)展是現(xiàn)代管理的核心，服務(wù)于人是管理的根本目的。人是有著豐富感情生活的高級(jí)生命形式，情緒和情感是人精神生活的核心成分，是人類所特有的，沒有感情的人是不存在的，不為別人的感情所動(dòng)的人也是絕對(duì)沒有的。對(duì)于學(xué)院來說，建立良好的學(xué)校與學(xué)生的關(guān)系，享受人與人之間的溫暖和快樂是學(xué)校管理的大事。在管理中融入情感，即所謂的情感管理。然而嘉大在情感管理方面做得有些欠缺。

1，大學(xué)生大都背井離鄉(xiāng)來到人生地不熟的城市，學(xué)校也沒有給予適當(dāng)?shù)年P(guān)懷。只記得大一那年剛來學(xué)校時(shí)，輔導(dǎo)員有來宿舍進(jìn)行十幾分鐘的慰問，班主任也有來過一次。其實(shí)大學(xué)生也不需要老師的過多的輔導(dǎo)和幫助，但是有時(shí)也需要心靈上的安慰。親切的噓寒問暖是必不可少的，生活中的點(diǎn)滴關(guān)懷更能加深學(xué)生對(duì)嘉大的影響，為嘉大加分不少。我們嘉大在師資力量和硬件設(shè)施上比不上其它高等學(xué)府，但是至少我們可以在人文關(guān)懷上下功夫，讓嘉大成為真正的家園，一個(gè)讓學(xué)子感激一生的家園。2，管理中出現(xiàn)了很多官僚主義作風(fēng)，有人情好辦事。雖然我沒有遇過送禮給老師或輔導(dǎo)員的事，但是多多少少也聽過一些。人家說大學(xué)是一個(gè)小型的社會(huì)，或許送禮是以后應(yīng)付社會(huì)的手段吧?？墒菍W(xué)校畢竟是學(xué)校，是教育學(xué)生明是非、知善惡、修身養(yǎng)性的地方，送禮只是不良的社會(huì)風(fēng)氣。雖然送禮是學(xué)生個(gè)人的行為，但是如果老師不收并加以勸導(dǎo)，或許這種情況會(huì)變少。另一方面，某些輔導(dǎo)員甚至任人為親，把自己的個(gè)人情感融入到管理中來，所以我們有時(shí)候會(huì)聽到某人做什么職位時(shí)，別人會(huì)說他和輔導(dǎo)員很親近。很多學(xué)生都怕得罪輔導(dǎo)員，那個(gè)在新生眼里可愛可敬可親的輔導(dǎo)員。其實(shí)這些現(xiàn)象何嘗不是當(dāng)代社會(huì)的普遍現(xiàn)象呢。

三，解決之道

（一），針對(duì)日常管理出現(xiàn)的問題，我認(rèn)為應(yīng)該適當(dāng)改革一下管 理制度。

1，早簽制度應(yīng)該及早全面取締，因?yàn)樵绾炛贫韧耆菦]有必要 再繼續(xù)下去。

2，早讀采取自愿的原則。因?yàn)槿绻麑W(xué)生認(rèn)為有必要去早讀，他會(huì)很努

力地去早讀，而一些覺得沒必要的同學(xué)即使強(qiáng)迫他去，他也讀不下去，這樣既浪 費(fèi)時(shí)間浪費(fèi)精力，又還會(huì)惹來學(xué)生的埋怨。

3，取消早操。大學(xué)生知道如何鍛煉身體，沒必要強(qiáng)制學(xué)生參加早操。4，宿舍應(yīng)該全天供電，這樣方便學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活。5，宿舍晚上應(yīng)繼續(xù)定時(shí)鎖門，但是可適當(dāng)調(diào)后關(guān)門時(shí)間，方便 學(xué)生的生活。

經(jīng)過這么一改革，可以減少很多的用于查勤的人力，使這些人 有更多的時(shí)間去學(xué)習(xí)和做自己的事。

（二），針對(duì)學(xué)分問題，學(xué)校應(yīng)該適當(dāng)?shù)亟逃龑W(xué)生不要太看重學(xué) 分。其實(shí)這個(gè)問題是長(zhǎng)期積累的結(jié)果，和整個(gè)中國(guó)教育體制有關(guān)。中國(guó)的教育

體制不改革，嘉大的學(xué)分問題也改變不了。

（三），針對(duì)缺乏人文關(guān)懷和人性問題，我有如下建議：

1，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)多走訪宿舍，對(duì)于學(xué)生提出的問題認(rèn)真考慮，提 出的建議認(rèn)真評(píng)估和接受。學(xué)院應(yīng)該讓學(xué)生更多地參與到學(xué)院的管理中來。2，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和老師應(yīng)該多關(guān)心學(xué)生的心理健康，除了開設(shè)一些 相關(guān)的課程和講座外，應(yīng)該深入學(xué)生之中，了解學(xué)生的真實(shí)想法。

4，領(lǐng)導(dǎo)和老師應(yīng)少些任人為親，給學(xué)生平等的機(jī)會(huì)。3，在一些有特殊意義的節(jié)日，學(xué)院應(yīng)該組織一些有意義的活動(dòng)，一些深入人心的真正考慮到學(xué)生心里的活動(dòng)。比如冬至的時(shí)候，很多地區(qū)都有吃湯圓的習(xí)慣（如潮汕地區(qū)，而嘉大的潮汕籍學(xué)生眾多），學(xué)?？梢栽诙聊翘?，派發(fā)湯圓給學(xué)生，讓學(xué)生感到家的溫暖，或許也可以組織學(xué)生在一起做湯圓，吃湯圓。肇慶的某所高校就如此做過，效果不錯(cuò)。

以上是我對(duì)嘉大發(fā)展提出的意見，希望嘉大越辦越好，越有人情味。

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