第一篇：中日網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的對(duì)比

中日網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的對(duì)比 姓名：陳歆宇 學(xué)號(hào)：131164537 學(xué)院：信息技術(shù)學(xué)院

班級(jí)：2013級(jí)軟件工程（移動(dòng)終端一班）

中日網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的對(duì)比和差距

我是洛陽(yáng)師范學(xué)院信息技術(shù)學(xué)院的一名大二學(xué)生。學(xué)完《解讀日本》后我覺(jué)得中國(guó)和日本在很多方面還是有著不小的差距。就拿我們現(xiàn)在可以說(shuō)已經(jīng)離不開(kāi)的東西——網(wǎng)絡(luò)說(shuō)起吧。

要說(shuō)上個(gè)月的最熱門(mén)的新聞的話(huà)，那非國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)5月13日在國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上確定加快建設(shè)高速寬帶網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)提速降費(fèi)措施，助力創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新和民生改善。同時(shí)李克強(qiáng)總理指出，降低網(wǎng)費(fèi)和流量費(fèi)，這不是政府的決定，而是“不降不行”的市場(chǎng)選擇。

三大運(yùn)營(yíng)商隨后也是積極響應(yīng)，5月17日（國(guó)際電信日）將提速降費(fèi)的方案公布出來(lái)。那么他們具體都干了些什么，我們來(lái)看一看：

北京聯(lián)通負(fù)責(zé)人表示，從2015年5月17日起全面啟動(dòng)“全網(wǎng)大提速”。寬帶用戶(hù)網(wǎng)絡(luò)速率全部免費(fèi)提升一倍，原10M寬帶用戶(hù)將提速到20M，20M用戶(hù)升級(jí)為50M，50M用戶(hù)升為100M。原2G、3G（第二代、第三代移動(dòng)通信技術(shù)）移動(dòng)用戶(hù)網(wǎng)絡(luò)全部提升到4G，并保持原資費(fèi)不變。

中國(guó)移動(dòng)今日宣布推出十二大提速降費(fèi)舉措：①10元1GB夜間、假日流量套餐，0.01元/MB；②7月全面推廣4G卡，50元含2GB全國(guó)流量，降幅達(dá)50%；③推出48個(gè)國(guó)家和地區(qū)流量包天資費(fèi)，平均降幅超70%；④推出流量共享、流量不清零、流量交易等服務(wù)。

中國(guó)電信今日宣布推出提速降費(fèi)10大舉措：

1、寬帶免費(fèi)提速，每Mbps價(jià)格降幅近4成；

2、手機(jī)流量大降價(jià)，每GB價(jià)格低至25元；

3、流量不清零可轉(zhuǎn)贈(zèng)；

4、國(guó)際漫游流量資費(fèi)大幅降低；

5、推出流量大贈(zèng)送、定向流量?jī)?yōu)惠等多種措施。

這些措施看起來(lái)很美好，實(shí)際上呢？

首先我們看看中國(guó)聯(lián)通，看起來(lái)中國(guó)聯(lián)通是最有誠(chéng)意的一家運(yùn)營(yíng)商。但是呢，最為飽受?chē)?guó)人詬病的流量?jī)r(jià)格，通知里卻只字未提。而中國(guó)移動(dòng)，10元1GB夜間、假日流量套餐，這里要說(shuō)明一點(diǎn)，所謂的夜間時(shí)段是指晚上23:00至次日早上6:00，普通人誰(shuí)會(huì)在這個(gè)時(shí)候上網(wǎng)？至于中國(guó)電信，寬帶免費(fèi)提速其實(shí)是附帶了諸多條件限制的，比如說(shuō)兩個(gè)用戶(hù)都是10M的寬帶，如果你是普通用戶(hù)的話(huà)可能是免費(fèi)升級(jí)至20M，而你如果是VIP用戶(hù)的話(huà)，那么可能會(huì)是50M甚至100M。而日本呢？先說(shuō)流量吧，日本是完全沒(méi)有2G網(wǎng)絡(luò)的（2010年日本三大運(yùn)營(yíng)商全部關(guān)閉2G信號(hào)基站）?，F(xiàn)在4G普及的相當(dāng)快。我們以4G網(wǎng)絡(luò)套餐為例，日本的4G套餐是捆綁無(wú)限套餐，價(jià)格大概是5460日元（折合人民幣270元），但是無(wú)限套餐是有一定條件限制的，7G流量以下的網(wǎng)速是以4G的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行，而超過(guò)7G以后網(wǎng)速會(huì)被限制在128KB/s(就是1M寬帶)。

而寬帶呢，這里舉一個(gè)小例子。曾經(jīng)有在日中國(guó)留學(xué)生以中國(guó)著名的下載軟件之一迅雷為例，做過(guò)一個(gè)比較實(shí)驗(yàn)。選擇一部高清電影的中國(guó)鏈接，與國(guó)內(nèi)小伙伴在同一時(shí)間開(kāi)始下載，同樣宣稱(chēng)“10M”的寬帶，中國(guó)某電信服務(wù)商的下載速度500K-720K/秒，日本某電信服務(wù)商為1300K-1800K/秒。早中晚連續(xù)三個(gè)時(shí)間段測(cè)試，結(jié)果都差不多。

看費(fèi)用，中國(guó)10M寬帶一般為1310元/年，平均每個(gè)月為110元左右。日本平均為每月2850日元，約合人民幣145元左右。

綜上所述，從絕對(duì)值上看，日本的費(fèi)用好像要稍高一點(diǎn)?？墒菑纳暇W(wǎng)費(fèi)用占收入的比例來(lái)看，日本網(wǎng)民就幸福得多了。因?yàn)槟屈c(diǎn)上網(wǎng)費(fèi)對(duì)他們的收入來(lái)說(shuō)，實(shí)在是微不足道。

為什么中日兩國(guó)網(wǎng)絡(luò)差距這么大？

其實(shí)，日本互聯(lián)網(wǎng)寬帶市場(chǎng)的發(fā)展歷史并不長(zhǎng)，2000年左右才開(kāi)始成形，但目前在普及率、速度及應(yīng)用程度方面已經(jīng)處于全球領(lǐng)先位置。這是因?yàn)槿毡菊趯拵Щヂ?lián)網(wǎng)剛興起時(shí)，就制定了剛性的發(fā)展政策——日本到2005年成為世界最先進(jìn)IT國(guó)家的“e-Japan”計(jì)劃，及2010年日本成為一個(gè)隨時(shí)、隨地、任何人都可以上網(wǎng)的“u-Japan”計(jì)劃。

當(dāng)時(shí)，在日本政府補(bǔ)貼下，民眾購(gòu)買(mǎi)電腦時(shí)只要同時(shí)辦理上網(wǎng)業(yè)務(wù)，直接返金4萬(wàn)日元(約2300元人民幣)以上。很多日本人笑稱(chēng)：“只要上網(wǎng)，接近白送電腦?！?/p>

2007年，日本寬帶上網(wǎng)用戶(hù)首次過(guò)半，達(dá)到50.9%；2008年光纖上網(wǎng)用戶(hù)首次高于A(yíng)DSL用戶(hù)。而現(xiàn)在日本10M以上帶寬的上網(wǎng)用戶(hù)，已經(jīng)達(dá)到網(wǎng)民總數(shù)的6成以上。

日本最新推出的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)Wimax2+，不僅攜帶式小盒可以在全國(guó)隨時(shí)隨地使用，下載速度更是達(dá)到驚人的220M，每個(gè)月費(fèi)用僅為3691日元(約合180元人民幣)，將很多國(guó)家甩出了幾條街。

在日本，大大小小的商業(yè)中心、車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、酒店、餐廳、快餐店和咖啡廳等均設(shè)有無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)的接入熱點(diǎn)，而且這些服務(wù)基本都是免費(fèi)的。日本一些公眾服務(wù)機(jī)構(gòu)，如政府部門(mén)、非營(yíng)利組織、購(gòu)物中心和學(xué)校等也提供免費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。

為了完善網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，進(jìn)一步吸引外國(guó)游客，日本政府2015年4月還決定，2020年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)前，在全國(guó)各地再設(shè)置約3萬(wàn)個(gè)免費(fèi)高速Wi-Fi接入點(diǎn)。中央政府通過(guò)補(bǔ)貼等方式，向設(shè)置Wi-Fi接入點(diǎn)的地方政府和中小企業(yè)提供支持，從而推動(dòng)經(jīng)濟(jì)。

相比之下中國(guó)呢，先說(shuō)寬帶，寬帶縮水現(xiàn)象非常嚴(yán)重。上個(gè)月中央電視臺(tái)曾經(jīng)報(bào)道過(guò)標(biāo)稱(chēng)網(wǎng)速50M的長(zhǎng)城寬帶，實(shí)際上只有4M。這是為什么呢？原來(lái)廣告說(shuō)的50M寬帶是指整棟樓共享寬帶，一到晚上用網(wǎng)高峰的時(shí)候整棟樓都在使用寬帶，速度怎么會(huì)快呢？

再說(shuō)手機(jī)流量吧，與日本的無(wú)限流量套餐價(jià)格相對(duì)比，中國(guó)移動(dòng)4G上網(wǎng)套餐388元檔包括6GB國(guó)內(nèi)流量和1400分鐘通話(huà)時(shí)長(zhǎng)。價(jià)格看起來(lái)差不多，但是日本和中國(guó)的國(guó)民收入差距卻是沒(méi)法相比的。不過(guò)4G網(wǎng)速方面，中國(guó)4G網(wǎng)速是要優(yōu)于日本的，日本的4G峰值網(wǎng)速僅75M。

中日網(wǎng)絡(luò)之間的差距，確實(shí)不是一朝一夕能追上的。很多人說(shuō)因?yàn)槿筮\(yùn)營(yíng)商壟斷導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)。我看這只是中日網(wǎng)絡(luò)差距原因的其中之一。中日政府對(duì)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的投入差距有多大你知道嗎？中日民眾對(duì)網(wǎng)絡(luò)的認(rèn)知差距有多大？

有差距并不可怕，關(guān)鍵是要明白差距的所在?！拔覀兯龅囊磺卸际且嗣裆畹母有腋?，更有尊嚴(yán)?！边@是前總理溫家寶在2012年政府工作報(bào)告上說(shuō)過(guò)的一句話(huà)。怎么讓我們的百姓生活的更加幸福？那么就從網(wǎng)絡(luò)等這些基礎(chǔ)的東西做起吧。虛心向日本學(xué)習(xí)！

第二篇：中日酒文化對(duì)比日語(yǔ)

畢業(yè)設(shè)計(jì)

淺談中日酒文化對(duì)比

作者

專(zhuān)業(yè) 學(xué)號(hào) 指導(dǎo)老師 日期

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畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）報(bào)告紙

目 錄

摘要 ······························································ 3 要旨 ·············································· 錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。緒論 ·············································· 錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。1中日酒文化背景概況 ························ 錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

1.1中日酒文化的起源 ············································ 6 1.1.1 中國(guó)酒文化的起源············································ 6 1.1.2 日本酒文化的起源············································ 7

1.2中日酒文化社會(huì)影響 ········································· 7 1.2.1中國(guó)酒文化社會(huì)影響 ·········································· 8 1.2.2日本社會(huì)酒文化 ············································· 9 2中日酒文化對(duì)比 ················································· 9 2.1中日酒的種類(lèi)和命名 ··········································· 10 2.1.1中國(guó)酒的種類(lèi)和命名 ········································· 10 2.1.2日本酒的種類(lèi)和命名 ········································· 11 2.2中日酒德酒禮

··············································· 11 2.2.1飲酒方式和禮儀中的酒文化 ··································· 11 2.2.2祭祀中的酒文化 ············································ 12 2.2.3婚俗中的酒文化 ············································ 13 3中日酒文化的異同點(diǎn) ············································ 13 3.1中日酒文化共同點(diǎn) ············································ 13 3.2中日酒文化不同點(diǎn) ············································ 14 結(jié)論 ····························································· 15 謝辭 ····························································· 16 參考文獻(xiàn) ························································· 17

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【摘要】

酒文化無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家的民俗中都占有非常重要和特殊的地位。中日兩國(guó)是一衣帶水的鄰邦，同屬東方民族。兩國(guó)從古代就開(kāi)始了交流，日本從中國(guó)學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)也吸收了中國(guó)文化，在各方方面有相似的生活方式及文化。其中酒文化也出自同一淵源，中國(guó)的傳統(tǒng)文化、農(nóng)業(yè)文明和曲酒釀造技術(shù)傳到日本，促進(jìn)了日本文化及酒業(yè)的發(fā)展。中日兩國(guó)的酒文化歷史、酒俗、飲酒態(tài)度和酒德酒禮都大同小異，各有所長(zhǎng)，各有所短。中日兩國(guó)人民相互交流、相互學(xué)習(xí)和借鑒，在差別中尋求融合，在融合中保存差別，共同創(chuàng)建適合于本國(guó)國(guó)情和世界酒文化發(fā)展方向的新型酒文化。本文以中日兩國(guó)的酒文化為研究對(duì)象，進(jìn)行展開(kāi)論述。本文首先從中日兩國(guó)酒文化的起源，社會(huì)影響等方面詳細(xì)說(shuō)明，接著從中日兩國(guó)酒文化的多個(gè)方面，例如酒的種類(lèi)和命名，喝法的差異，酒德酒禮等方面，對(duì)中日兩國(guó)的酒文化進(jìn)行詳細(xì)的分析，最后通過(guò)對(duì)兩國(guó)酒文化的比較，總結(jié)出兩國(guó)酒文化的異同點(diǎn)。【關(guān)鍵詞】中日；酒文化；交流；發(fā)展；異同點(diǎn)

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要旨：

酒文化はどのような國(guó)の習(xí)慣においても重要な地位を占める。両國(guó)の距離が近く,一衣帶水の國(guó)である。兩國(guó)は古代からさまざまな交流がはじまり、日本は中國(guó)からの技術(shù)を勉強(qiáng)するとともに、中國(guó)の文化を吸収し、各方面に似ている生活方式と文化がある。その中の酒文化が同じ根源であり、中國(guó)の伝統(tǒng)的な文化、農(nóng)業(yè)文明および醸造技術(shù)は日本につたわり、日本文化と酒造の発展を促進(jìn)した。中日の酒文化史、飲酒の習(xí)俗、酒に対する態(tài)度と飲酒の禮儀作法は大同小異であり、それぞれの長(zhǎng)所と短所がある。中日の國(guó)民はお互いに交流し、勉強(qiáng)し、差異の中に共通処を見(jiàn)つけ出しながら、自分の特色を保つ。共同で自國(guó)文化と世界酒文化の発展に適する新型酒文化を創(chuàng)ろうとしている。本稿は中日酒文化を研究対象にして検討し、先ずは中日の酒文化の起原、発展、特徴などから説明する。それで、中日酒文化の各方面から、たとえば、酒の種類(lèi)とか飲む方法の異同とか禮儀などの方面から中日酒文化を詳しく分析する。最後に両國(guó)酒文化の比較することを通じて両國(guó)の酒文化を総括する。

キーワード: 中日 酒文化 差異 交流 発展 異同

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緒論

在中國(guó)，酒有著悠久的歷史，古人們?cè)袩o(wú)酒不成席，無(wú)酒不成禮儀，無(wú)酒沒(méi)有樂(lè)趣這樣的說(shuō)法。人們用酒來(lái)招待朋友，因?yàn)榫瓶梢栽鰪?qiáng)氣氛，同時(shí)酒也可以暫時(shí)消除自己的煩惱。無(wú)論是家里過(guò)節(jié)，人際交往，還是慶祝國(guó)家喜事都離不開(kāi)酒。酒已經(jīng)融入到人們生活的各個(gè)方面，甚至對(duì)于更多的人來(lái)說(shuō)，酒已經(jīng)成為他們生活中的重要伙伴。酒在我們?nèi)粘Ｉ钪衅鹬匾淖饔?，甚至是一種不可取代的作用。酒被譽(yù)為“繁榮之水”。

在世界上，酒的種類(lèi)非常之多，因?yàn)楦鱾€(gè)民族受氣候和風(fēng)土的影響，都有著各自的釀酒方式，自然也就孕育出了與眾不同的酒文化，酒文化可以定義為以酒為中心的一系列物質(zhì)，藝術(shù)，精神，風(fēng)俗，心理，行為等現(xiàn)象的綜合體。這其中包含了酒的起源，生產(chǎn)，流通和消費(fèi)，而且還涉及到了關(guān)于酒的社會(huì)文化，以及相關(guān)的社會(huì)問(wèn)題。

研究酒文化，我們可以了解一個(gè)國(guó)家的文化特征，而且酒文化本身就是人類(lèi)文明史中不可或缺的重要一劃。中日兩國(guó)一衣帶水，一直以來(lái)維持著友好的關(guān)系，彼此之間互相學(xué)習(xí)，互通有無(wú)，因此兩國(guó)的文化和習(xí)慣非常類(lèi)似，但是兩國(guó)在歷史的發(fā)展中還是形成了自己特有的酒文化。

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1中日酒文化背景概況

1.1中日酒文化的起源 1.1.1中國(guó)酒文化的起源

中國(guó)是世界上最早的釀酒國(guó)，是三大酒系的發(fā)源地之一。關(guān)于中國(guó)酒的起源有著許許多多不同的傳說(shuō)。但是，最原始的酒是依靠谷類(lèi)發(fā)霉，并且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵下形成的。

中國(guó)的釀酒技術(shù)可以說(shuō)是中國(guó)酒文化發(fā)展的重要象征。日本著名的釀酒專(zhuān)家坂口謹(jǐn)一郎曾經(jīng)高度評(píng)價(jià)中國(guó)發(fā)明的曲子（將糧食、糠等蒸后繁殖酵母菌而成的發(fā)酵劑）完全可以和中國(guó)的四大發(fā)明相提并論。

當(dāng)然，古書(shū)中關(guān)于酒歷史的記載的真實(shí)性很難去驗(yàn)證，俗話(huà)說(shuō)：“耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)?！标P(guān)于中國(guó)的人工釀酒究竟是什么時(shí)候開(kāi)始的？這一問(wèn)題，我們可以從地下挖掘出來(lái)的文物來(lái)證實(shí)一下。實(shí)際上從出土的大量河姆渡文化時(shí)期的古老酒杯來(lái)看，早在7000多年以前，中國(guó)人就開(kāi)始人工釀酒了。1.1.2日本酒文化的起源

日本，關(guān)于酒的起源和酒的釀造文獻(xiàn)并不多，大多數(shù)日本人認(rèn)為彌生時(shí)代的農(nóng)耕者在九州，京畿等地的釀酒活動(dòng)是日本酒文化的起源。那個(gè)時(shí)候，日本用咀嚼法來(lái)造酒，在日語(yǔ)中稱(chēng)之為口齒辦。在《古事記》中有關(guān)于咀嚼酒的記述。在古代的王宮，通常用女人咀嚼過(guò)的飯來(lái)發(fā)酵造酒。在那個(gè)時(shí)代，酒只用于祭祀神靈和祖先。人們通過(guò)酒來(lái)和神靈交流，表達(dá)敬意。

到了奈良時(shí)代，用曲子釀酒的方法開(kāi)始普及起來(lái)，在宮廷已經(jīng)設(shè)立了專(zhuān)門(mén)造酒的部門(mén)，釀酒者被稱(chēng)為“刀自”意為已婚的婦女。之后，因?yàn)楹椭袊?guó)進(jìn)行交流。得知中國(guó)釀酒的鼻祖叫做杜康。所以日本人把釀酒水平最高的人的稱(chēng)號(hào)由“刀自”改為杜氏?，F(xiàn)在，日本把釀酒工廠(chǎng)的最高技術(shù)指導(dǎo)者稱(chēng)為杜氏。由此可見(jiàn)，中國(guó)和日本兩國(guó)酒文化淵源之深。在鐮倉(cāng)，室町時(shí)期，隨著商業(yè)的繁榮，釀酒已經(jīng)不僅限在王宮內(nèi)，已經(jīng)擴(kuò)展到寺院和神社，酒開(kāi)始作為普通的商品在市場(chǎng)上廣為流通，以京都為中心的都市，開(kāi)始出現(xiàn)了賣(mài)酒的居酒屋，因?yàn)榫泳莆莸某霈F(xiàn)給愛(ài)喝酒的人們提供了喝酒的場(chǎng)所，所以居酒屋非常有人氣。至此以后，酒從高級(jí)的祭祀品轉(zhuǎn)變成為人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈贰?/p>

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1.2中日酒文化社會(huì)影響 1.2.1中國(guó)社會(huì)酒文化

酒文化是中華民族飲食文化的一個(gè)重要組成部分。酒是人類(lèi)最古老的飲品之一，它的歷史幾乎是與人類(lèi)文化歷史一起開(kāi)始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展是同步，而酒又不僅僅是一種飲料，它還具有精神文化價(jià)值，作為一種精神文化，它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活，文學(xué)藝術(shù)乃至人生態(tài)度，審美情趣等諸多方面。從這個(gè)意義上講，飲酒不單是為飲酒而飲酒，也是在飲文化。

中國(guó)是屹立世界的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)，在中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河中，酒文化一直占據(jù)著重要的地位。就是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但又同時(shí)溶于人們的精神生活中，酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中，有其獨(dú)特的地位。在五千年的文明史中，就已經(jīng)滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先來(lái)講，中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，因此所有的政治和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。因?yàn)橹袊?guó)的酒，多是用糧食釀造而成的。所以酒必須緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的好壞直接影響到酒業(yè)的興衰，各個(gè)朝代統(tǒng)治者都會(huì)根據(jù)糧食的收成情況，通過(guò)發(fā)布酒禁或開(kāi)禁來(lái)調(diào)控酒的生產(chǎn)量，從而確保民食，在一些地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對(duì)提高當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)生活水平也起到了重要作用，酒與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)也是密不可分的。

酒，在中文化的歷史長(zhǎng)河中，已不僅是一種客觀(guān)的物質(zhì)存在，而是一種文化的象征，及酒神精神的象征。

因醉酒而獲取藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是中國(guó)古代的藝術(shù)家擺脫精神束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。

“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙?！蹦纤握卧?shī)人張?jiān)暾f(shuō)：“雨后飛花知底數(shù)，醉來(lái)贏(yíng)得自由身。”酒醉而成傳世詩(shī)作，這樣的例子在中國(guó)詩(shī)史中俯拾皆是。

不止詩(shī)詞如此，在繪畫(huà)和中國(guó)的書(shū)法中酒神精神也到處可見(jiàn)。眾所周知，鄭板橋的字畫(huà)很難得，于是人們拿狗肉和美酒款待他，鄭板橋明知道這是求畫(huà)者的把戲，但他還是經(jīng)不住狗肉和美酒的誘惑，只好寫(xiě)詩(shī)自嘲:“看月不妨人去盡，對(duì)月只恨酒來(lái)

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遲。笑他縑素求書(shū)輩，又要先生爛醉時(shí)?！庇纱丝梢?jiàn)，酒對(duì)中國(guó)的藝術(shù)文化產(chǎn)生了重要影響。

在中國(guó)，酒有著其他事物不可替代的作用。例如：人們通過(guò)喝酒來(lái)表達(dá)自己的感情，構(gòu)建和維持人際關(guān)系。在世界上，喜歡喝酒的民族多不勝數(shù)，但是像中國(guó)這樣把酒和民族，文學(xué)，風(fēng)俗緊密的結(jié)合起來(lái)，并且形成了自己獨(dú)特的酒文化，恐怕世界上沒(méi)有第二個(gè)國(guó)家能做到。1.2.2日本社會(huì)酒文化

日本是非常重視集團(tuán)活動(dòng)的國(guó)家，為了保持機(jī)體的穩(wěn)定，喝酒成了一種不可或缺的儀式。日本人下班以后，上級(jí)和下級(jí)會(huì)一起喝酒聊天，這樣做不僅可以使上下級(jí)關(guān)系融洽，還可以提升整個(gè)集體的凝聚力。因此，就可以看做是日本社會(huì)的潤(rùn)滑劑。

在日本全國(guó)大約有一半的人喝酒，而且這個(gè)數(shù)量還在增加。日本男人非常喜歡喝酒，很多人下班后不會(huì)直接回家，而是要到居酒屋喝上一杯。居酒屋是體現(xiàn)日本酒文化特征的產(chǎn)物。雖然日本人把沉默是金當(dāng)做自己的座右銘，但是遇到麻煩時(shí)，還是可以借酒消愁。

從上個(gè)世紀(jì)60年代以來(lái)，日本的酒文化迅速發(fā)展起來(lái)。而且一發(fā)不可收拾。一些有名的小說(shuō)家和文學(xué)家發(fā)明的酒文化名詞被流傳開(kāi)來(lái)。外國(guó)的記者和評(píng)論家甚至把這一現(xiàn)象稱(chēng)之為“酒店文學(xué)”。日本酒文化的發(fā)展對(duì)維持日本社會(huì)的人際關(guān)系，日本經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，以及維護(hù)日本社會(huì)的等級(jí)秩序起到了重要的作用。

2中日酒文化對(duì)比

2.1中日酒的種類(lèi)和命名

從中日兩國(guó)的酒文化起源來(lái)看，兩國(guó)不僅釀酒歷史悠久，而且由于釀造方式不不同和多樣，兩國(guó)的酒的種類(lèi)和命名也就名目繁多，因此，從酒的種類(lèi)和命名也能清楚的反映出中日兩國(guó)的酒文化的特色。2.1.1中國(guó)酒的種類(lèi)和命名

中國(guó)酒大致上可以分為白酒、老酒、果酒、藥酒和啤酒等五類(lèi)。

白酒是用糧食和其他含有淀粉的農(nóng)作物為原料，以酒曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵蒸餾而成。白酒并非是白顏色的，而是指無(wú)色透明的蒸餾酒，特點(diǎn)是質(zhì)地純凈、醇香濃

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郁，味感豐富，酒精度在30度以上，刺激性比較強(qiáng)。有名的的白酒有茅臺(tái)酒（53度），五糧液（60度），汾酒（50-60度）等。

黃酒因?yàn)槭轻勗炀?，所以顏色為接近琥珀的黃色，這便是所謂的老酒，其中尤為有名的是紹興酒（13—18度），黃酒的產(chǎn)地主要在長(zhǎng)江以南地區(qū)。

藥酒是以成品酒（大多用白酒）為酒基，配各種中藥材和糖料，經(jīng)過(guò)釀造或浸泡制成，具有不同作用的酒品。藥酒可以分成兩大類(lèi)：一類(lèi)是滋補(bǔ)酒，它既是一種飲料酒，又有滋補(bǔ)作用，如竹葉青酒，五味子酒，男士專(zhuān)用酒，女士美容酒；另一類(lèi)是利用酒精提取中藥材中的有效成分，以提高藥物的療效，此種酒是真正的藥酒，大都在中藥店出售。

啤酒是以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過(guò)發(fā)芽、糖化、發(fā)酵而制成的一種低酒精含量的原汁酒，通常人們把它看成為一種清涼飲料。其酒精含量在2度~5度之間。中國(guó)酒類(lèi)品種繁多，命名方法各異，但是能清楚的反映出中國(guó)的酒文化特色。歸納起來(lái)大致有以下十種方法：

⑴以地名或地方特征命名。以一個(gè)地名（省、市、縣）來(lái)作白酒名稱(chēng)或以地方名勝

或地方的美麗傳說(shuō)來(lái)命名，如貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、瀘州老窖酒、雙溝大曲酒、蘇 酒、皖酒、孔府家酒、杏花村酒、等等。

⑵以生產(chǎn)原料和曲種命名。以生產(chǎn)白酒所用的糧食原料及曲種來(lái)命名，如五糧液酒、雙溝大曲酒、瀏陽(yáng)河小曲酒、高粱酒、滄州薯干白酒、小高粱酒等等。

⑶以生產(chǎn)方式命名。主要是以“坊”、“窖”、“池”等作酒名，讓人感到這酒的年代的悠久，有信任感。如瀘州老窖酒、水井坊酒、千年酒坊酒、國(guó)坊老窖酒、月池酒等等。

⑷以詩(shī)詞歌賦、歷史故事命名。如蒙古王酒、杏花人家酒、杏花村家酒、大宅門(mén)酒等等。

⑸以帝王將相、才子佳人命名。如兩相和酒、曹操酒、宋太祖酒、百年諸葛酒、華佗酒、鐘旭酒、秦始皇酒、君臨天下酒、太白酒、等等。

⑹以佛教道教、仙神鬼怪命名。如老子酒、莊子酒、中國(guó)道酒、小糊涂仙酒、酒妖酒、酒鬼酒、酒神酒等等。

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⑺以歷史年代命名。如1573酒、1915酒、百年皖酒、六百歲酒、1952晉原酒、清宮酒、千秋汾酒等等。

⑻以時(shí)代特征和場(chǎng)所命名。如國(guó)藏汾酒、國(guó)賓酒、國(guó)粹酒、中南海酒、釣魚(yú)臺(tái)酒、藍(lán)色經(jīng)典酒、神舟酒等等。

⑼以動(dòng)、植物命名。如桂花酒、紅杉樹(shù)酒、牡丹酒、真龍酒、熊貓酒、紅駿馬酒等等。

⑽以情感命名。有情、緣等情感，如今世緣酒、情緣酒、同心結(jié)酒、隨緣酒等等；有祝福情感，如金六福酒、好日子酒、紅雙喜酒、等等；有區(qū)域情感，如店小二酒、百年老店酒、宿遷人酒、黑土地酒、劉老根酒、土老帽酒等等；有民俗情感，如藏羚羊酒、王朝奶酒、金駱駝酒、唐古拉酒、等等。

從中國(guó)酒的名目繁多的種類(lèi)和命名的特色來(lái)看，中國(guó)是歷史悠久的酒文化大國(guó)。2.1.2日本酒的種類(lèi)和命名

日本酒以米為主要原料，利用酒曲和酵母釀造而成，其酒精純度在13度至16度左右。釀酒所用的水的水質(zhì)也是重要的因素，日本各地的純凈水源孕育了日本酒肚特的品質(zhì)。日本白酒以其釀造方式可分為清酒和燒酒兩種。

日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法二發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸甜苦澀辣諸味協(xié)調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。

日本清酒的制作工藝十分考究，清酒一般可分為最高級(jí)的吟釀酒、純米酒和本釀造酒。

吟釀酒使用碾磨留存率在60%以下的白米、米麯、釀造酒精經(jīng)過(guò)精心釀制而成的日本酒，其特點(diǎn)是帶有果香和花香，而且口味清純。白米碾磨留存率在50%以下的被稱(chēng)為“大吟釀酒”。

純米酒以白米、米麯以及水為原料釀制的酒，具有香氣醇和、口味濃郁且潤(rùn)澤的特點(diǎn)。

本釀造酒以碾磨留存率在70%以下的白米、米麯、釀造酒精以及水為原料釀制的酒，其特點(diǎn)是香味溫和，口感清爽。

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日本燒酒制造方法為蒸餾，將原料糖化，發(fā)酵后的液體蒸餾生產(chǎn)的酒類(lèi)，根據(jù)原料不同有番薯燒酒，麥燒酒，紅糖燒酒，米燒酒等。一些度數(shù)較高的酒如泡盛，也是蒸餾而成的米酒，但與燒酒不同的是，泡盛使用泰國(guó)米，由泰式風(fēng)格制作而成，而燒酒使用的是日本米；另外泡盛由黑米曲菌發(fā)酵而成，而燒酒是白米曲菌。

清酒的牌名很多，并且基本都有其特定的來(lái)由，在一定程度上顯示出其獨(dú)特的日本文化。日本《銘酒事典》中介紹的就有400余種，命名方法各異。有的用一年四季的花木和鳥(niǎo)獸及自然風(fēng)光等命名，如白藤、鶴仙等；有的以地名或名勝定名，如富士、秋田錦等；也有以清酒的原料、釀造方法或酒的口味取名的，如本格辣口，大吟釀、純米酒之類(lèi)；還有以各類(lèi)譽(yù)詞作酒名的，如福祿壽、國(guó)之譽(yù)、長(zhǎng)者盛等。最常見(jiàn)的日本清酒品牌及其有月桂冠、櫻正宗、大關(guān)、白鷹、白牡丹、松竹梅及秀蘭等。大多數(shù)日本清酒的命名都有其特定的來(lái)由和含義，因此顯示出日本獨(dú)特的酒文化。如：

菊正宗——菊花在繁花叢中顯自然淳樸，到處可見(jiàn)。人人喜愛(ài)的花卉，不求高貴但求人人喜愛(ài)。

朝香——酒的清香就好像清晨撲面而來(lái)的空氣一樣，怡人愜意。

松竹梅——松、竹、梅，日本庭園自然高貴的植物，此酒就像他們一樣給人和諧自然又不失高貴的感覺(jué)。

千壽、萬(wàn)壽——長(zhǎng)壽之人必不可少之意。

上善如水-----感覺(jué)就像奔流的水一樣向四面八方流傳。而日本燒酒的命名多以原料命名區(qū)分，如麥燒酒，番薯燒酒等。

日本酒口感多傾向于清淡，并且對(duì)于酒的命名也比較素雅，凸顯日本酒文化的特色。

2.2中日酒德酒禮

2.2.1飲酒方式和禮儀中的酒文化

俗話(huà)說(shuō)沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。飲酒也有飲酒的規(guī)矩。

在中國(guó)的宴會(huì)上喝酒大體有三個(gè)忌諱：

⑴不能按自己的節(jié)奏喝酒

在飲酒的時(shí)候，雙方一定要干杯，還要一邊目光交流，一邊喝酒，這是中國(guó)式宴會(huì)飲酒的基本規(guī)矩。而且，中國(guó)人一定要大家一起喝。例如：12個(gè)人圍坐在桌子旁，第 11 頁(yè)

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主人會(huì)舉起杯子說(shuō)：“非常歡迎大家的到來(lái)，干杯”。在日本所謂的干杯是舉起杯子適量飲酒，但是在中國(guó)卻不同，必須將杯中的酒全部喝完才行。在中國(guó)最理想的干杯方式就是和所有人干杯，從自己右側(cè)的人開(kāi)始，一個(gè)一個(gè)的干杯對(duì)飲，盡可能使所有人飲酒的量相同是中國(guó)宴會(huì)重要的做法。

⑵絕對(duì)不可以喝醉

在中國(guó)人的宴會(huì)上，會(huì)因?yàn)橛性S多特殊的情況喝了很多的酒。但失去論什么原因，也不能表現(xiàn)出喝醉酒的樣子。直到宴會(huì)結(jié)束必須保持清醒。換言之，即使在桌子上喝得再多，也不能表現(xiàn)出失禮的舉動(dòng)，這樣的人在中國(guó)的社會(huì)是被尊重的。

⑶在宴會(huì)上必須注意自己的言行

在宴會(huì)上一定要注意自己的言語(yǔ)和措辭，尤其在談?wù)撚嘘P(guān)政治方面問(wèn)題的時(shí)候，更要如此注意。中國(guó)人不能很放松的喝酒，因?yàn)樵谥袊?guó)人看來(lái)，宴會(huì)不是娛樂(lè)的場(chǎng)所，而是向人們展現(xiàn)個(gè)人素養(yǎng)的地方。除此之外，宴會(huì)對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)有著重要的意義。第一:在宴會(huì)上可以分辨出哪些人值得結(jié)交哪些人不值得結(jié)交；第二：宴會(huì)上可以結(jié)交一些新的朋友。

而在日本，喝酒的氣氛會(huì)比較輕松。日本人在宴會(huì)剛開(kāi)始時(shí)會(huì)干杯，之后自己隨意飲酒。對(duì)于無(wú)論喝多少酒都不醉的人被認(rèn)為不實(shí)在，關(guān)系處的不到位，而帶有醉態(tài)的人會(huì)給人一種信賴(lài)的感覺(jué)。日本人在飲酒后對(duì)自己的言行會(huì)有適度的調(diào)整，到了宴會(huì)后半段會(huì)變的非常自由。人們交換座位后，可以無(wú)視等級(jí)觀(guān)念。及時(shí)和上級(jí)開(kāi)玩笑也無(wú)妨。日本的宴會(huì)只是為了喝酒，消遣，并沒(méi)有像中國(guó)宴會(huì)這樣的復(fù)雜的關(guān)系。2.2.2祭祀中的酒文化

在日本，傳統(tǒng)祭祀是為了供拜神靈而舉行的某種儀式，日本祭祀各式各樣，作為一個(gè)祭祀大國(guó)，日本的傳統(tǒng)祭祀已經(jīng)成為日本一種非常重要的無(wú)形的文化遺產(chǎn)。一年中每一個(gè)月份都有各式各樣的祭祀活動(dòng)在全國(guó)各地舉行。男女老少載歌載舞十分熱鬧。有天皇參與的祭祀活動(dòng)要使用特定的酒，其余祭祀活動(dòng)的酒都是市民和政府部門(mén)提供的。在日本祭祀活動(dòng)一結(jié)束，大家就一起喝供奉神靈的酒，吃供奉的食物。這就是所謂的“神人共食”。捧起酒杯喝酒向神靈和祖先祈禱來(lái)滿(mǎn)足自己的愿望，這樣可以營(yíng)造出人們團(tuán)結(jié)的氣氛。

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而在中國(guó)，我國(guó)各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在喪葬時(shí)用酒舉行一些儀式的習(xí)俗。人死后，親朋好友都要來(lái)吊祭死者，漢族的習(xí)俗試吃齋飯，這就是葬禮期間舉辦的酒席。雖然都是吃素，但酒還是必不可少。云南怒江地區(qū)的怒族，村中若有人病亡，各戶(hù)帶酒前來(lái)吊喪，巫師灌酒于死者嘴內(nèi)，眾人各飲一杯酒，稱(chēng)此為“離別酒”。古代的習(xí)俗還有在墓穴內(nèi)放入酒，為的是死者在陰間也能享受到人間飲酒的樂(lè)趣。漢族人在清明節(jié)為死者上墳，必帶酒肉。在祖先的靈象前，還要插上蠟燭，放一杯酒，若干碟菜，以表達(dá)對(duì)死者的哀思和敬意。2.2.3婚俗中的酒文化

在中日兩國(guó)的婚俗中，酒起著重要的作用。無(wú)論在訂婚的時(shí)候，還是接受定親的時(shí)候都少不了酒。

在中國(guó)，“喜酒”往往是婚禮的代名詞，置辦喜酒即承辦婚事，去喝喜酒，也就是參加婚禮，由此可以看出酒在中國(guó)婚俗中扮演著非常重要的角色。

南方的“女兒酒”，南方人生下女兒數(shù)歲，便開(kāi)始釀酒，釀成酒后埋葬于池塘底部，帶女兒出嫁之時(shí)才取出供賓客引用，承載了濃濃的祝福與愛(ài)意。此外還有我們熟知的一些風(fēng)俗，如交杯酒，接風(fēng)酒，出門(mén)酒，定親儀式時(shí)的會(huì)親酒，回門(mén)酒等。均表現(xiàn)出酒在我國(guó)傳統(tǒng)婚俗中的重要地位。

日本在婚禮上，新婚夫婦也要喝交杯酒，這是神前式婚禮中最為重要的一個(gè)程序。在日本有“三三九”制度。（用三個(gè)大杯，分別代表著天，地，人?！叭贝碇年?yáng)數(shù)，“九”則代表著最高的數(shù)字。這兩個(gè)數(shù)字都意味著好事情到了無(wú)以復(fù)加的程度。）新郎和新娘在婚宴上，用三只酒杯互相交換，每只就被交換三次，一共九次。這種飲酒習(xí)慣，作為訂婚儀式一直被日本人沿用至今。

3中日兩國(guó)酒文化的異同點(diǎn)

3.1中日酒文化的共同點(diǎn)

通過(guò)以上對(duì)比論述我們可以看到

日本與中國(guó)一衣帶水，兩國(guó)從古代就開(kāi)始進(jìn)行交流，兩國(guó)人民都喜歡喝酒，關(guān)于酒的文章很多，例如中國(guó)的三國(guó)時(shí)代有曹操的《短歌行》，日本的《萬(wàn)葉集》中上億良寫(xiě)的著名的《貧躬問(wèn)答歌》都講述飲酒抒懷的故事。

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在酒的種類(lèi)和命名上，中日兩國(guó)的國(guó)酒都是以米作為原料以酒曲發(fā)酵而釀制成的。且色澤清亮透明，芳香宜人，口感獨(dú)特。且兩國(guó)都有果酒，都有按地名來(lái)命名酒名的習(xí)慣，并且酒的命名都帶有各自特色文化的印記。

在飲酒方式和禮儀中，飲酒是可以作為釋放壓力的一個(gè)方式，并在兩國(guó)社會(huì)關(guān)系中都起到了潤(rùn)滑劑的作用。

酒在祭祀中的作用是明顯的，中日兩國(guó)都用酒來(lái)祭祀，酒是人與神之間的橋梁，是奉獻(xiàn)給神的物品，并能表達(dá)出我們的喜怒哀樂(lè)。

酒在中日兩國(guó)婚俗中，代表著祝福，喜慶，扮演著非常重要的角色。

中日兩國(guó)人民都將自己的生活、喜怒哀樂(lè)與酒聯(lián)系起來(lái)，形成了自己獨(dú)特的酒文化。

除此之外，中日兩國(guó)在烹調(diào)的時(shí)候也經(jīng)常會(huì)使用酒來(lái)調(diào)味，中國(guó)使用黃酒，日本使用甜料酒。

3.2中日酒文化的不同點(diǎn)

在中國(guó)，以白酒為“國(guó)酒”，酒精度數(shù)相對(duì)于日本的清酒比較高，口感綿柔卻辛辣。日本的清酒分為甜味和辣味，酒精度數(shù)一般都比中國(guó)的白酒低，口感也比較清淡可口，所以絕大多人都可以喝。而中國(guó)酒則偏向于成年人的口味。對(duì)于酒的釀造方式，相對(duì)于中國(guó)，日本酒的的分類(lèi)比較細(xì)致，且制作工藝比較講究，根據(jù)米的碾磨留存率來(lái)釀成不同口感的酒，并注重酒的容器、酒與不同料理的搭配，來(lái)獲得最好的感官和心理的享受。而中國(guó)人在酒桌上喝酒則更多的注重的是量。追求酒桌上每個(gè)人喝酒的量是相同的，而日本則比較隨意，即使喝醉也沒(méi)有失禮之說(shuō)，相反會(huì)讓人覺(jué)得可以信賴(lài)。這在中國(guó)是不同的。

在祭祀中，相對(duì)于日本，中國(guó)公共的或大規(guī)模的祭祀活動(dòng)比較少，但在重大節(jié)日，用是選用酒來(lái)祭奠祖先，酒的選擇性自由度比較大。而在日本，天皇參與重大祭祀活動(dòng)的酒都和其他祭祀活動(dòng)所用的酒是不同的。在婚俗中，中日兩國(guó)雖然都是用酒來(lái)表達(dá)喜慶，但是表現(xiàn)的方式也是不同的。

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結(jié)論

酒是飲料的一種，按分類(lèi)，它當(dāng)屬飲料范疇，但它又不同于一般的飲品，因?yàn)樗闹匾τ貌⒉皇怯脕?lái)解渴。然而，酒在人們的日常飲食當(dāng)中，卻扮演著重要的角色，起著不可替代的作用。中國(guó)人、日本人都在以不同方式，不同場(chǎng)合，如喪葬，嫁娶，禮儀等，不同程度地享用酒這一飲品。酒是人生的伴侶，人們經(jīng)常以酒敬友，以酒餞行，以酒慶功，以酒作詩(shī)，以酒繪畫(huà)，以酒助興等。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，因此酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化?？梢哉f(shuō)酒深入到我們生活的各個(gè)領(lǐng)域，于兩國(guó)政治，經(jīng)濟(jì)，文化活動(dòng)密不可分，構(gòu)成姿態(tài)萬(wàn)千、內(nèi)涵豐富的酒文化，它對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)等各個(gè)領(lǐng)域都產(chǎn)生著巨大的影響，對(duì)于整個(gè)民族文化的形成起到了一定的作用，并折射出各自民族的文化特點(diǎn)，可以說(shuō)是巨大的文化財(cái)產(chǎn)。

由于酒文化深入到了各民族人們的生活中，通過(guò)對(duì)中日酒文化的了解，不僅可以豐富酒文化方面的知識(shí)，可以通過(guò)它來(lái)窺視中日社會(huì)，加深對(duì)彼此社會(huì)生活的理解、認(rèn)識(shí)，中日兩國(guó)都是世界大國(guó)，而且兩國(guó)都視對(duì)方為重要的合作伙伴，只有加強(qiáng)雙方的政治經(jīng)濟(jì)文化等多方面的交流和溝通，才能真正意義上實(shí)現(xiàn)兩國(guó)長(zhǎng)期的友好關(guān)系。

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謝辭

在寫(xiě)這篇“淺談中日酒文化對(duì)比”論文的時(shí)候，筆者站在辯證分析的角度上思考問(wèn)題，起初思考方向一片空白，翻閱了從學(xué)校圖書(shū)館借來(lái)的相關(guān)書(shū)籍，查閱了相關(guān)期刊，先用手寫(xiě)摘錄的方式一邊整理要點(diǎn)一邊思考論文切入點(diǎn)。從提交任務(wù)書(shū)、開(kāi)題報(bào)告，我的指導(dǎo)老師傾注了大量的時(shí)間和心血，嚴(yán)格把關(guān)，一遍又一遍地看完修改稿，一絲不茍地指出修改稿中的不足之處。從開(kāi)始選題到論文的最終完成，我收到了許多老師、朋友和同學(xué)的幫助，在這里請(qǐng)接受我真心的感謝。感謝老師的諄諄教誨，感謝朋友們的熱忱幫助。這三年的大學(xué)生活結(jié)束是我人生道路的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也同樣是我人生的一筆財(cái)富。今后我將更加努力的接受挑戰(zhàn)。

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參考文獻(xiàn)

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第三篇：中日茶文化對(duì)比論文

中國(guó)與日本茶文化對(duì)比

引言：茶葉是起源于中國(guó)的世界性飲品,由茶的發(fā)展而形成的茶文化也是世界文化史上的一個(gè)重要組成部分。中國(guó)作為茶文化的發(fā)祥地,在茶文化的發(fā)展史上占有舉足輕重的地位。而日本,這個(gè)毗鄰中國(guó)的東方島國(guó),其對(duì)茶文化的發(fā)展和研究無(wú)論是從數(shù)量上還是在質(zhì)量上都位居世界前列。下文將通過(guò)中國(guó)茶文化與日本茶道文化的對(duì)比來(lái)發(fā)現(xiàn)其差別。關(guān)鍵詞：茶 茶道 民族 正文

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)茶文化歷史悠久層次復(fù)雜內(nèi)容豐富。日本茶道和茶道文化起源于中國(guó)的茶文化無(wú)論從形式還是從實(shí)質(zhì)來(lái)說(shuō)都同中國(guó)文化有著不可割裂的聯(lián)系。然而一方面中國(guó)茶文化傳到日本已經(jīng)一千多年了經(jīng)過(guò)日本本土的影響從最初的模仿到不斷地改造和不斷地注入日本的民族特性而最終成為了代表和體現(xiàn)日本民族性的文化另一方面中國(guó)茶文化也處于不斷的歷史變遷過(guò)程中所以中國(guó)茶文化和日本茶道既有聯(lián)系又有了較大的差異。

一、中國(guó)茶與文化

（一）中國(guó)茶文化發(fā)展歷程

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)、利用茶葉和栽培茶樹(shù)的國(guó)家。茶樹(shù)的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史。茶被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和利用，大約已經(jīng)有四五千年的歷史。茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開(kāi)始的。兩晉北朝時(shí)，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來(lái)，天下騷亂，文人無(wú)以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是，多興宴飲，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來(lái)清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國(guó)特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。

（二）中華民族茶文化的社會(huì)作用

人們常說(shuō)，“茶中人生，哲理悠悠”。大概是說(shuō)的就是飲茶和思茶之人往往能從茶中得到深刻的人生道理吧。這句話(huà)并不是沒(méi)有道理的，茶文化深刻的內(nèi)涵和其重要的歷史地位早已經(jīng)神扎入每一個(gè)中華兒女的心中。中華民族在歷史的長(zhǎng)河中，不斷改造自然創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的同時(shí)，也創(chuàng)造了光輝燦爛的文化，為世界人類(lèi)的進(jìn)步和發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，意義十分深遠(yuǎn)。茶文化是中華文化教育的一個(gè)重要組成部分；茶文化教育的表現(xiàn)及存形式，既有物質(zhì)形態(tài)的，也有精神形態(tài)的。表現(xiàn)為物質(zhì)形態(tài)的，諸如茶的歷史文物、遺跡、茶書(shū)、茶畫(huà)、各種名優(yōu)茶、茶館、茶具、茶歌舞和茶藝表演等等。表現(xiàn)為精神形態(tài)的，諸如茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養(yǎng)廉、以茶養(yǎng)性等等，其內(nèi)涵極其豐富；由于茶文化的內(nèi)涵極其豐富，既是物質(zhì)的，也是精神的，因此中華茶文化在發(fā)展的過(guò)程中所發(fā)揮的社會(huì)功能和作用也必然是多方面的。傳統(tǒng)的茶文化與人們社會(huì)生活的關(guān)系，向來(lái)就是非常密切的，無(wú)論是歷史文人生活中的“琴棋書(shū)畫(huà)灑詩(shī)茶”，還是平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”，茶都是不可缺少的。茶文化發(fā)展至現(xiàn)代，茶的社會(huì)功能更加突出，例如，以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶代酒、以茶養(yǎng)性等等著名詞語(yǔ)，更是將中華茶文化的精髓體現(xiàn)的淋漓盡致。茶能洗凈塵心，導(dǎo)致清和。中華民族是一個(gè)文明古國(guó)、禮儀之邦，無(wú)論貧富，大凡家有客來(lái)，均有以茶待客的禮儀。在民間亦有“粗茶淡飯，不成敬意”的說(shuō)法。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)見(jiàn)外賓時(shí)，也往往以茶贈(zèng)客，中國(guó)茶文化在社交場(chǎng)合中的地位，由此可見(jiàn)一斑。中華茶文化中的“禮”，幾乎貫穿了整個(gè)茶文化的所有內(nèi)容，從倒茶、敬茶、品茶等一系列活動(dòng)中，均與“禮”有密不可分的聯(lián)系。

二、日本茶道

（一）從中國(guó)而來(lái)的日本茶道

日本的茶道已具有800年的歷史，是日本的傳統(tǒng)文化。茶道，顧名思義，即品茶之道。就是在茶藝操作過(guò)程中所追求和體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚。日本與中國(guó)一衣帶水，中日兩國(guó)自古以來(lái)就有著政治、經(jīng)濟(jì)和文化的聯(lián)系。茶文化是兩國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化交流內(nèi)容之一，特別是茶文化作為中日文化交流關(guān)系的紐帶，一直起著重要作用。

唐順宗永貞元年，日本最澄禪師從我國(guó)研究佛學(xué)回國(guó)，在他回國(guó)的行李中，就有中國(guó)的茶籽，最澄禪師將茶籽種在近江（滋賀縣）。815年，日本嵯峨天皇蒞臨滋賀縣梵釋寺，僧人們獻(xiàn)上清茶一杯。天皇飲后龍心大悅，開(kāi)始大力推廣飲茶，于是茶葉在日本得到大面積栽培。

（二）日本茶文化

日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，以千利休提出的“和，敬，清，寂”四字為宗旨，將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門(mén)綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物質(zhì)享受，通過(guò)茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，它還可以陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀(guān)和道德觀(guān)念。正如桑田中親說(shuō)的：“茶道已從單純的趣味、娛樂(lè)，前進(jìn)成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。” 茶道之茶稱(chēng)為“佗茶”，“佗”有“幽寂”、“閑寂”的含義?！扒濉迸c“寂”指的是環(huán)境的清幽與寂靜。邀來(lái)幾個(gè)朋友，坐在幽寂的茶室里，邊品茶邊閑談，不問(wèn)世事，無(wú)牽無(wú)掛，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，修身養(yǎng)性，心靈凈化，別有一番美的意境。千利休的“茶禪一味”、“茶即禪”觀(guān)點(diǎn)，可以視為茶道的真諦所在。

日本的茶道源于中國(guó)，卻具有日本民族味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門(mén)綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過(guò)茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀(guān) 和道德觀(guān)念。日本茶道在許多方面受禪宗影響的成為一個(gè)完整的生 活體系。日本茶道的鼻祖僧人村田珠光強(qiáng)調(diào)“茶道之美來(lái)自自身的內(nèi)心功夫”。這正是禪宗所提倡的“內(nèi)省”或“自悟”。而歷代茶人要去禪寺修禪后，返回茶室過(guò)茶人的生活，對(duì)茶人來(lái)說(shuō)，佛法就存在于茶湯之中，別無(wú)他求，飲茶的過(guò)程就是追求“茶禪一味”的境界。也就是說(shuō)茶道里“禪”的內(nèi)涵，在于通過(guò)繁瑣的規(guī)則來(lái)磨練人心，當(dāng)這些規(guī)則不再令飲茶者厭煩，當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí)，才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦，才能喝到一杯好茶，才能最終達(dá)到“茶禪一味”的境界。

三、中國(guó)茶文化的繼承發(fā)揚(yáng)者

（一）兩國(guó)茶文化聯(lián)系

中日茶道都是取茶的清心、靜氣、養(yǎng)神、助智等健康向上的精義。兩者之間有頗深的淵源。中日茶文化雖有不同，但淵源頗深。中國(guó)茶葉傳入日本，最初，應(yīng)是圣德太子派遣遣隋使并且隨著唐朝的強(qiáng)盛發(fā)展，日本已不在滿(mǎn)足于當(dāng)時(shí)沒(méi)落而又單純的部民制形式，試圖探索和汲取中國(guó)文化的精髓。而隨著“大化改新”的推行，日本從政治制度，土地制度，科學(xué)文教，風(fēng)俗習(xí)慣等向唐朝開(kāi)始了全面的模仿和學(xué)習(xí)，這其中也包括茶文化，所以中日茶文化頗有淵源。

（二）兩國(guó)茶文化差異

由于地理環(huán)境，社會(huì)發(fā)展程度以及思想文化的不同，中日茶文化又存在巨大的差異。中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，三者互為補(bǔ)充、絕少抵觸，從而使中國(guó)的茶文化內(nèi)容非常豐富，無(wú)論從哪個(gè)層次、哪個(gè)方面講都能做出宏篇大論。而日本茶道則主要反映中國(guó)禪宗思想，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。中國(guó)人“以茶表禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，充分貫徹了儒家禮、義、仁、德的道德觀(guān)念以及中庸和諧的精神標(biāo)準(zhǔn)。日本茶道吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容，主張“和、敬、清、寂”，公開(kāi)申明“茶禪一位”，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛(ài)，廉潔樸實(shí)，修身養(yǎng)性。但同時(shí)日本茶文化注重修性，有非常復(fù)雜繁瑣的程序，它的傳播階層多為上流社會(huì)，帶有濃重的宗教色彩。

結(jié)論：

從兩國(guó)茶文化的差異可看出中華民族與大和民族的差異：中國(guó)茶文化所反映的中華民族特性主要有四 一是重視現(xiàn)實(shí)人生，二是追求人格完善，三是講求和諧，四是以天人合一為最高的審美美感；日本茶道所反映的日本民族的特性也主要有四：一是重規(guī)范，二是重禮義，三是重視自我克制和堅(jiān)強(qiáng)意志訓(xùn)練，四是獨(dú)特的悲劇審美美感。中國(guó)茶文化和日本茶道都是東方文化的奇葩在世界文明史上各顯風(fēng)采、引人深思。日本茶道與中國(guó)茶道一樣，其中蘊(yùn)涵著的文化博大精深，尤其是對(duì)于一個(gè)外人來(lái)說(shuō)，要把握其精髓，確實(shí)需要淵博的知識(shí)和不懈的努力茶道在日本傳統(tǒng)文化中占有標(biāo)致性的主導(dǎo)地位，成為極具代表性的日本傳統(tǒng)文化的瑰寶。茶道是日本民族的文化象征，在世界傳統(tǒng)文化中頗具影響。無(wú)論是中國(guó)茶文化還是日本茶道，都是一衣帶水一脈相承的文化，經(jīng)過(guò)千百年的演化，它們形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格并將繼續(xù)傳承下去。中國(guó)茶文化和日本茶道都是東方文化的奇葩在世界文明史上各顯風(fēng)采、引人深思。理解中國(guó)茶文化和日本的茶道文化的聯(lián)系要結(jié)合各自的歷史及茶文化在歷史過(guò)程中的變遷才能得到正確的認(rèn)識(shí)。

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第四篇：中日茶文化對(duì)比研究

淺談中日茶文化對(duì)比

——儒家思想與禪宗思想的碰撞

【摘要】中日文化相互之間的影響深遠(yuǎn)，其中茶文化是其中的代表之一。中國(guó)的茶文化主要受儒家思想影響，而日本茶文化則受禪宗思想影響。兩者一個(gè)是本國(guó)主流文化的附屬，一個(gè)則是本國(guó)主流文化的砥柱。相比之下同宗同源，卻也各有特色。本文講從中日茶文化的起源發(fā)展與特征入手，對(duì)中日兩國(guó)茶文化進(jìn)行簡(jiǎn)略的分析研究。

【關(guān)鍵詞】中日文化 茶文化 飲茶 儒家思想 茶道精神 審美

【正文】

自隋唐時(shí)代以來(lái)，中日兩國(guó)就展開(kāi)了悠久的文化交流。從政治制度到語(yǔ)言文字，從吃穿習(xí)俗到建筑規(guī)劃，無(wú)一不互相影響著。而中日的茶文化交流，更可以說(shuō)是兩國(guó)歷史交流歷程中的一顆光彩奪目的珍珠。中國(guó)有茶藝，日本有茶道，若是論對(duì)于茶的喜愛(ài)，兩國(guó)人民可是誰(shuí)也不輸給誰(shuí)。

什么是茶道？著有《わびの茶道》一書(shū)的京都學(xué)派學(xué)者久松真一先生是這么認(rèn)為的：茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系，它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教及文化的各個(gè)方面，其核心是禪。主張“本來(lái)無(wú)一物”、“無(wú)一物中無(wú)盡藏”的禪十分重視日常生活的修行，即修行不必去讀經(jīng)，而要求在起居飲食的修煉上下功夫。茶道忠實(shí)地實(shí)踐了“禪”的這一思想。[1]

本文講從中日茶文化的起源發(fā)展與特征入手，對(duì)中日兩國(guó)茶文化進(jìn)行簡(jiǎn)略的分析研究。

中國(guó)的茶文化——儒家思想影響下的產(chǎn)物

茶文化作為東方文化的精華之一，最初的起源點(diǎn)，就是在中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)源地，也是最早栽種茶樹(shù)、利用茶葉的國(guó)家。茶樹(shù)主要產(chǎn)于我國(guó)的南部。飲茶之風(fēng)據(jù)說(shuō)源于西周時(shí)期。然而唐代之前，中國(guó)還沒(méi)有“茶”這個(gè)字。在《詩(shī)經(jīng)》、《禮記》及《楚辭》等先秦古籍中只有“荼”的記載，從唐代的《茶經(jīng)》開(kāi)始，“荼”字才“始減一畫(huà)作‘茶’”。而且在漢代之前，中國(guó)人主要是發(fā)現(xiàn)了茶根的醫(yī)療作用。直到東漢，人們才開(kāi)始飲用茶葉。

就這樣直到780 年，陸羽寫(xiě)下了世界上第一部茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》，才創(chuàng)立了世界上最早的茶學(xué)?！恫杞?jīng)》，是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專(zhuān)著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”。其分為一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。共十個(gè)部分。[2]自《茶經(jīng)》出世以后，茶開(kāi)始成為全中國(guó)普遍性的飲料。茶文化的建立，標(biāo)志著中國(guó)茶由“飲用”變?yōu)椤捌凤嫛?，由?ài)好升華為一種文化。

與日本的茶道文化不同，中國(guó)的茶道更多是依附于中國(guó)傳統(tǒng)思想，以儒家思想為核心，強(qiáng)調(diào)“中庸”、“和諧”的思想，貫徹“禮、義、仁、德”的精神。唐末宦官劉貞亮曾提出所謂“飲茶十德”?！耙圆枭⒂魵?，以茶祛睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志?！睆闹锌擅鞔_地看出其受儒家思想的影響。

筆者認(rèn)為，在儒家思想的影響下，中國(guó)的茶文化，強(qiáng)調(diào)所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等品格。實(shí)際上，這些品格本質(zhì)上都是孔孟的中庸、和諧思想的產(chǎn)物。深受儒教影響的中國(guó)人，其實(shí)性格就像茶一樣，清醒、理智、平和。自古以來(lái)，無(wú)論是文人學(xué)士還是凡夫俗子，飲茶品茶，其目的都是使人心平氣和，從而達(dá)到自省的目的，也能冷靜、理智地待人接物。這些何嘗不是儒家思想的要求呢？通過(guò)飲茶文化的推廣，營(yíng)造一個(gè)人與人之間和睦相處的和諧環(huán)境，達(dá)到互敬、互愛(ài)、互助的目的，這就是儒家思想的中庸和諧之道的茶文化。

自宋以后，茶與中國(guó)人的生活和文化更是息息相關(guān)。開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。到了近代茶館業(yè)的興起，飲茶與文化的聯(lián)系變得更加緊密起來(lái)，有評(píng)書(shū)茶館、京劇茶館和曲藝茶館。著名作家老舍更是利用“一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)”的特點(diǎn)，創(chuàng)造出不朽劇作《茶館》，揭示出了20 世紀(jì)中國(guó)的生活場(chǎng)景。

日本茶文化——禪宗思想的充分體現(xiàn)

據(jù)目前為止的研究表明，古代日本沒(méi)有原生茶樹(shù)，也沒(méi)有喝茶的習(xí)慣，飲茶的習(xí)慣和隨之形成的茶文化是在約八世紀(jì)時(shí)，由遣唐使從中國(guó)大陸傳入日本的。可以說(shuō)，日本茶文化的歷史是隨著中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的。

在日本茶文化的發(fā)展史中，有一位日本茶道的集大成者——千利休，他被譽(yù)為“日本茶道大師”。千利休將中國(guó)禪宗思想引入日本茶道，提出了茶道的“四規(guī)”，即“和、敬、清、寂”。“和敬”是寄語(yǔ)社會(huì)安定, 國(guó)家和平以及主客諧和，人與人之間，突出了“平和”之意。而“清寂”，則表示茶室環(huán)境的幽雅清凈與陳設(shè)的古色古香，隱含著潔身自好，清心寡欲之意。這四個(gè)字，是茶道的精髓和宗旨，也是日本茶道的精神理念。筆者認(rèn)為，如果沒(méi)有千利休或者其他的人物把禪宗的思想內(nèi)涵引入茶道，那么如今日本人席間的茶水可能早就被可樂(lè)或其他飲料所代替了。日本茶道之所以在文化中擁有如此高的地位，與它的傳入與發(fā)展過(guò)程是密不可分的。日本茶道形成的過(guò)程，實(shí)際上也就是日本國(guó)民文化的形成過(guò)程。日本人選擇茶來(lái)賦予特殊意義，與禪宗思想密不可分。茶道之茶被稱(chēng)為“侘び茶”，“ 侘び”在日語(yǔ)中是“幽居安樂(lè)”的意思。日本茶道強(qiáng)調(diào)“茶禪一體”，吸收了中國(guó)茶文化的一部分內(nèi)容，卻也發(fā)展出了自己的一套精神追求。它勸告人們要和平共處，互敬互愛(ài)，樸實(shí)廉潔，修身養(yǎng)性。這一點(diǎn)實(shí)際上也與儒家思想有著微妙的共同點(diǎn)。

日本的茶道注重內(nèi)觀(guān)內(nèi)省，自我修養(yǎng)，其真諦是悟禪宗之精神，成為融宗教、哲學(xué)、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。

中日茶文化的異同

【異】

（一）中日茶文化，從表現(xiàn)上來(lái)看最大的不同，可謂是形式的不同。中國(guó)近代出現(xiàn)的茶館成為中國(guó)茶文化的主要載體之一，其帶有平民性、隨意性、開(kāi)放性的特征。而日本茶文化的載體主要是茶室，眾所周知，其以程式嚴(yán)謹(jǐn)、繁瑣為特色。

筆者曾有幸到北京的老舍茶館體驗(yàn)一番，周邊的環(huán)境很幽靜，館內(nèi)陳列著各種精美的茶具，種有花草，養(yǎng)有魚(yú)鳥(niǎo)，還有大熒幕上的皮影戲表演，實(shí)在是很符合中國(guó)傳統(tǒng)觀(guān)念中“悠閑”、“自在”的生活方式。除了北京，筆者的故鄉(xiāng)四川也有其獨(dú)特的飲茶文化。四川人，特別是成都人，愛(ài)喝蓋碗茶，其飲茶習(xí)慣就更為悠閑一些，通常是評(píng)書(shū)人在一旁說(shuō)書(shū)，臺(tái)下的飲茶人們就著各種點(diǎn)心——大概就是瓜子和花生之類(lèi)“上不了臺(tái)面”的干果——開(kāi)始擺“龍門(mén)陣”（聊天）。比起日本茶道的形式嚴(yán)謹(jǐn)，中國(guó)茶文化更多的帶有隨意性在里面。

（二）而往深層次了說(shuō)，兩者文化的來(lái)源也不盡相同。中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體，而以儒家思想為主導(dǎo)思想。所謂飲茶十德中，“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀(guān)念以及中庸和諧的精神

日本茶道則主要反映中國(guó)禪宗思想，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。日本茶道的“和、敬、清、寂”以及“茶禪一體”，吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，互敬互愛(ài)，廉潔樸實(shí)，修身養(yǎng)性。

（三）中日茶文化在兩國(guó)主流文化思想中的地位也不同。中國(guó)茶文化在中國(guó)的思想文化中處于輔助性的支流地位，而日本茶道在日本的思想文化中則處于主導(dǎo)性的主流地位。

中國(guó)茶文化成熟于唐朝。那時(shí)適合于中國(guó)地域特點(diǎn)和社會(huì)特點(diǎn)的、塑造中國(guó)國(guó)民性的思想已完全定型。儒家思想提出了適合于中國(guó)封建社會(huì)特點(diǎn)的社會(huì)規(guī)范，確立了中國(guó)國(guó)民的價(jià)值追求：“修身齊家治國(guó)平天下”。這種思想深深地影響著茶文化，茶文化變?yōu)榱梭w現(xiàn)中國(guó)的主流思想的一種手段，只能處于輔導(dǎo)性的支流地位。

而日本的主流思想的形成過(guò)程和茶道的形成過(guò)程是一致的。在公元七、八世紀(jì)的時(shí)候，日本還沒(méi)有作為主導(dǎo)地位的系統(tǒng)的思想文化。那時(shí)，他們從中國(guó)輸入大量的思想文化（包括中國(guó)茶文化），而后進(jìn)行本土化。他們改造輸入的中國(guó)思想文化而創(chuàng)立日本主流文化的過(guò)程中，中國(guó)茶文化是他們改造而注入日本特性的一種重要文化。因而，日本茶道也就必然成為反映和規(guī)范日本國(guó)民性的主流文化。

因此，日本茶道成為了日本國(guó)民修煉國(guó)民性的媒介，在文化中占有主導(dǎo)作用。相反,中國(guó)茶文化從來(lái)沒(méi)有成為修煉中國(guó)精神與國(guó)民性的手段，而主要是成為了中國(guó)國(guó)民娛樂(lè)、休閑的重要方式之一。

【同】

說(shuō)到共同點(diǎn)，首先，中日兩國(guó)的茶文化都注重精神的內(nèi)涵。中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)“中庸”、“和諧的思想，貫徹“禮、義、仁、德”的精神，并不斷地追求真、善、美的境界。中國(guó)人飲茶注重“品”字，“品茶”不僅僅是指能鑒別茶的優(yōu)劣，還帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。

日本茶道的精神理念則是“和、敬、清、寂”，茶道的每一道嚴(yán)格的工序和過(guò)程，都是在進(jìn)行修身養(yǎng)性。禪宗要求人們達(dá)到“本來(lái)無(wú)一物，勿使染塵?！钡木辰?。從茶室的布置，到茶具的清洗，到碾茶、插花??每一個(gè)細(xì)節(jié)都無(wú)不體現(xiàn)著“和”的思想。

同時(shí)，兩國(guó)茶文化都體現(xiàn)了兩國(guó)國(guó)民對(duì)于舒放性靈的要求。中國(guó)自古以來(lái)兩千多年的儒家思想塑造了中國(guó)的國(guó)民性。中國(guó)的國(guó)民背負(fù)著儒家“修身齊家治國(guó)平天下”的價(jià)值觀(guān)，以國(guó)家的興旺、民族的發(fā)展為己任。背負(fù)著這樣的重任的中國(guó)人，在緊張的奮斗之中必然需要一種休閑娛樂(lè)予以調(diào)解。

而對(duì)于天生具有悲觀(guān)情緒的大和民族來(lái)說(shuō)，舒放性靈和娛樂(lè)休閑就顯得更為重要。日本森嚴(yán)的等級(jí)制度和倫理觀(guān)念給了這個(gè)民族沉重的心理壓力。再加上如今的日本，經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)，卻又不景氣。每個(gè)人都需要追求精神上的放松與安寧。茶道的在茶道和、敬、清、寂精神恰恰符合了人們這一需要。在茶室的活動(dòng)中，所有人都是平等的。一切等級(jí)可以放下，人們平等相待。一切“忠”、“義”、“理”的觀(guān)念都可放下，進(jìn)入和諧、美好、融洽的心靈解放活動(dòng)中。

通過(guò)茶藝或茶道解放身心，正是中、日兩國(guó)國(guó)民如此愛(ài)茶的共同原因。縱然有著不同的發(fā)展過(guò)程、境界追求與文化地位，無(wú)論是中國(guó)茶藝還是日本茶道，對(duì)于本國(guó)的國(guó)民來(lái)說(shuō)，都離不開(kāi)心靈的放松。理解了茶文化，也就理解了東方文化。此話(huà)可謂不假。正是因?yàn)椴栉幕@獨(dú)特的魅力，才使得其成為東方文化中最具代表性的文化之一。

注釋?zhuān)?/p>

[1]百度百科——茶道 http://baike.baidu.com/view/39397.htm [2]百度百科——茶經(jīng) http://baike.baidu.com/view/69079.htm

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第五篇：中日婚禮著裝對(duì)比（本站推薦）

?日本較為獨(dú)特的傳統(tǒng)結(jié)婚儀式有神前婚禮和佛前婚禮兩種，分別在神社和寺廟內(nèi)舉行。儀式上新郎新娘都會(huì)穿正式的日本傳統(tǒng)和服。新郎會(huì)穿上黑色紡綢的內(nèi)衫，仙臺(tái)綾或博多綾的裙褲，再披上一件黑色的外褂，手持白色扇子。新娘則有白無(wú)垢和色打褂兩種服飾選擇。白無(wú)垢內(nèi)襯、罩衫、腰帶包括配件小物全是白色的。打褂的罩衫則是紅底，并印有仙鶴、松樹(shù)等喜慶的花紋。日本新娘在婚禮上穿的白色絲綢和服原本是18世紀(jì)和19世紀(jì)日本武士結(jié)婚時(shí)新娘所穿的禮服。白色既是新生活的開(kāi)始的象征，同時(shí)也意味著原有生活的結(jié)束，因?yàn)樾履镆呀?jīng)不再是父親的女兒，而是丈夫家的一名成員了。傳統(tǒng)的日本婚禮上，新娘的頭發(fā)應(yīng)該挽起來(lái)，用龜殼梳子束緊。在婚禮上，新娘子還要換好幾套衣服。一次是脫掉白色禮服，換上繡有吉祥圖案(像仙鶴，花朵等)的華麗禮服，顏色為金，銀，紅三色。然后還要換上另一套深色，未婚少女穿的和服，這是新娘最后一次穿這種式樣的和服了，作為她純真少女時(shí)代的結(jié)束。新郎應(yīng)穿黑色絲綢和服，和服下穿斑紋摺裙(hakama)。新郎手持白色折扇，腳穿白色便鞋 新娘發(fā)飾則有綿帽子和角隱兩種，綿帽子是將絲綿撐開(kāi)做成的帽子，新娘佩戴后擋住面部，只有新郎可見(jiàn)，一般和白無(wú)垢搭配穿戴。角隱共分內(nèi)外兩層，白表紅里。白色代表純潔，紅色則象征吉慶。用角隱包住頭發(fā)比喻藏起新娘的鋒芒。

和式婚禮日本の披露宴は催される時(shí)間に関係なく、ほとんどがシャンデリアなど照明の燈った室內(nèi)でのパーティーです。

このようなパーティーは夜型といわれ、新郎新婦もイブニングスタイルの裝いとなります。ですから出席するゲストも夜を意識(shí)した裝いで構(gòu)わないと されています。

中國(guó)：新郎的公裳即公服，這本來(lái)是有官階的人才能穿的；幞頭是當(dāng)時(shí)男子貴賤通服的頭巾，但花幞頭則是婚禮行用的吉服。民間習(xí)俗，結(jié)婚是大喜之日，在服飾上出現(xiàn)一些僭越，正式規(guī)定庶民結(jié)婚可以用九品命服為吉服。所以后來(lái)鳳冠霞帔成為新娘的通服，小小老百姓在婚禮舉行之際也能權(quán)充九品末等官。江南俗稱(chēng)新郎為“新郎官”、“新官人”，其源或出于此。禮服色彩多為紅色，圖案以龍風(fēng)為主。目前國(guó)內(nèi)的中式婚禮服呈現(xiàn)出明顯的購(gòu)買(mǎi)趨向。中式婚禮服憑著其強(qiáng)烈的民族特色以及有利的本土親和力,在婚禮服市場(chǎng)顯示了極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，越來(lái)越多的新人傾向于中式婚禮服。隨著中國(guó)在各方面的發(fā)展，傳統(tǒng)婚禮服也將迎來(lái)流行高峰，并占有重要的市場(chǎng)份額。然而從我國(guó)婚禮服現(xiàn)狀上來(lái)看，傳統(tǒng)婚禮服有著極大的欠缺，有設(shè)計(jì)和質(zhì)量方面，也有款式和顏色更新方面，尤其是一些傳統(tǒng)婚禮服缺乏文化底蘊(yùn)和個(gè)性特征。要改變現(xiàn)狀，首先必須讓傳統(tǒng)婚禮服能表達(dá)顯示出文化內(nèi)涵，再與流行元素緊密結(jié)合。不同的社會(huì)角色在婚禮裝束構(gòu)成有形制的差異。明朝官員婚禮新郎裝束為烏紗帽、簪花，大紅圓領(lǐng)、綴本等補(bǔ)子，披紅、本等革帶、?靴。新娘裝束為翟冠、大紅通袖麒麟袍、本等革帶、官綠裙、蓋頭。士庶婚禮的新郎裝束為方巾、簪花，道袍，披紅，靴。士庶婚禮的新娘裝束為銷(xiāo)金蓋頭、大紅通袖袍、團(tuán)花霞帔。

中國(guó)日本當(dāng)代年輕人婚禮多為西裝婚紗西式婚禮