第一篇：青島烹飪學(xué)校2010年師德建設(shè)計(jì)劃

青島烹飪學(xué)校2010年師德建設(shè)計(jì)劃

為加強(qiáng)我校教師職業(yè)道德建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)我校師德建設(shè)再上臺(tái)階，營(yíng)造教職工人人都是德育工作者的良好氛圍，造就一支讓社會(huì)滿意、讓家長(zhǎng)放心、讓學(xué)生信賴的教師隊(duì)伍，促進(jìn)我校教育教學(xué)發(fā)展。根據(jù)市教育工會(huì)對(duì)師德教育的有關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定2010年師德建設(shè)計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想：

以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀理論為指導(dǎo)，以新頒布的《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》為依據(jù)，以提高教師職業(yè)道德水平為目的，樹(shù)立以人為本、依法治教、以德治教的理念，強(qiáng)化師德素養(yǎng)，提高師德水平。

二、主要目標(biāo)：

通過(guò)開(kāi)展教師職業(yè)道德教育活動(dòng)，引導(dǎo)全體教師嚴(yán)格遵守《教師職業(yè)道德規(guī)范》，實(shí)現(xiàn)以師德提升人格魅力，提升育人水平的目標(biāo)，在全校教職工中形成“誠(chéng)信奉獻(xiàn)、愛(ài)崗敬業(yè)，教書(shū)育人，廉潔從教，為人師表”的崇高師德風(fēng)尚。

三、主要措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、精心組織。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和管理，建立健全師德教育的工作機(jī)制，把師德教育納入重要議程，將師德教育與加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)統(tǒng)一部署，統(tǒng)一規(guī)劃，做到制度落實(shí)，組織落實(shí)，內(nèi)容落實(shí)。結(jié)合自身實(shí)際，制定相應(yīng)的貫徹實(shí)施計(jì)劃，切實(shí)把師德建設(shè)納入教師的考核評(píng)優(yōu)、晉升晉級(jí)、職稱評(píng)定的評(píng)選工作中。努力形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)一致，齊抓共管的工作格局。

2、深入學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。學(xué)校將組織廣大教師繼續(xù)深入學(xué)習(xí)《教育法》《教師法》，進(jìn)一步樹(shù)立依法治教的法制意識(shí)，深入學(xué)習(xí)《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《關(guān)于加強(qiáng)師德建設(shè)規(guī)范普通中小學(xué)教師教育教學(xué)行為的若干意見(jiàn)》和《山東省中小學(xué)義務(wù)教育條例》等法規(guī)文件，進(jìn)一步樹(shù)立以德治教的道德意識(shí)。學(xué)習(xí)宣傳教育系統(tǒng)涌現(xiàn)出來(lái)的先模人物、優(yōu)秀教師先進(jìn)事跡，弘揚(yáng)新時(shí)期人民教師的高尚師德，激勵(lì)廣大教職工學(xué)先模事跡，做人民滿意的教師，進(jìn)一步提高師德素養(yǎng)。本學(xué)年學(xué)校將根據(jù)上級(jí)評(píng)選師德標(biāo)兵的要求評(píng)選出我校的師德標(biāo)兵，5月份舉行班主任節(jié)，7月份評(píng)選出我校十佳班主任。努力用先進(jìn)典型來(lái)引導(dǎo)人、鼓舞人、教育人。

3、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。師德建設(shè)重在宣傳，貴在堅(jiān)持，開(kāi)學(xué)后學(xué)校要利用校報(bào)、網(wǎng)站、板報(bào)、櫥窗、教育畫(huà)廊等宣傳陣地大張旗鼓地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)。在師德建設(shè)活動(dòng)中，善于發(fā)現(xiàn)和挖掘身邊的先進(jìn)師德典型，并做好學(xué)習(xí)和宣傳工作。

4、開(kāi)展活動(dòng)、增強(qiáng)效果。開(kāi)展形式多樣、豐富多彩的活動(dòng)，是搞好師德建設(shè)年的有效載體。通過(guò)開(kāi)展行之有效的活動(dòng)，烘托環(huán)境，營(yíng)造氣氛。學(xué)校每月開(kāi)展主題突出、喜聞樂(lè)見(jiàn)的師德建設(shè)活動(dòng)，努力提高活動(dòng)的針對(duì)性、實(shí)效性，達(dá)到寓教于樂(lè)的效果。本學(xué)期將開(kāi)展“師德師風(fēng)十查十看”活動(dòng)，教育引導(dǎo)教職工自查自糾違背師德師風(fēng)的行為；開(kāi)展以“學(xué)規(guī)范，做人民滿意的教師”、“敬業(yè)愛(ài)生、為人師表”為主題的師德建設(shè)活動(dòng)，每個(gè)教職工要在崗位上亮出精彩，適時(shí)在教師中開(kāi)展“學(xué)規(guī)范、做人民滿意的教師”大討論。9月份舉行舉辦我校師德建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和“學(xué)先模事跡，爭(zhēng)做教師先鋒”演講比賽。教師節(jié)期間舉行全校教師宣誓儀式。本年度將繼續(xù)深化“萬(wàn)名教師訪萬(wàn)家”、教師“愛(ài)心助學(xué)團(tuán)隊(duì)”志愿服務(wù)活動(dòng)，鼓勵(lì)教師進(jìn)家庭，進(jìn)社區(qū)，為和諧社會(huì)的創(chuàng)建做出貢獻(xiàn)；不斷豐富“創(chuàng)建教育服務(wù)名牌”活動(dòng)的內(nèi)涵，提高教職工踐行師德規(guī)范的服務(wù)能力。

5、嚴(yán)格規(guī)范，明確責(zé)任。建立健全師德師風(fēng)考核制度，把師德作為考核教師工作的重要內(nèi)容和職務(wù)聘任的重要依據(jù)。對(duì)違反師德的行為，學(xué)校將建立師德考核“一票否決”制度，杜絕體罰與變相體罰學(xué)生，樹(shù)立我校教師良好的教師形象。每學(xué)期學(xué)校對(duì)每一位教師的師德師風(fēng)進(jìn)行全面測(cè)評(píng)，認(rèn)真落實(shí)教師評(píng)價(jià)制度中的師德評(píng)價(jià)辦法，通過(guò)開(kāi)展師德自評(píng)、教師互評(píng)、學(xué)生評(píng)教、家長(zhǎng)評(píng)教、領(lǐng)導(dǎo)評(píng)教等形式，評(píng)價(jià)教師的師德情況。對(duì)師德測(cè)評(píng)結(jié)果認(rèn)真進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總分析，對(duì)師德考評(píng)得分不高有關(guān)人員及時(shí)進(jìn)行談話反饋，對(duì)嚴(yán)重違反師德的教職工實(shí)行一票否決，把師德考核結(jié)果納入教師的年度考核、職稱評(píng)審、崗位聘任以及各類先進(jìn)的評(píng)選工作中。

總之，學(xué)校將認(rèn)真探索新時(shí)期教師職業(yè)道德建設(shè)的特征和對(duì)策，積極鼓勵(lì)學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)有關(guān)方面對(duì)我校師德師風(fēng)狀況進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)議，力爭(zhēng)通過(guò)開(kāi)展師德建設(shè)活動(dòng)，使教師成為全社會(huì)各行業(yè)職業(yè)道德建設(shè)的表率，使我校教師職業(yè)道德在積極向上、健康有序、協(xié)調(diào)發(fā)展的良好基礎(chǔ)上得到更大提升。

青島烹飪學(xué)校 2010.3

第二篇：青島烹飪學(xué)校2011年大賽總結(jié)

青島烹飪學(xué)校2011全國(guó)烹飪職業(yè)技能大賽總結(jié)

2011年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽6月24日至27日在天津青年職業(yè)學(xué)院舉行。我校參加了中職組烹飪專業(yè)技能比賽。共獲得兩塊金牌，兩塊銀牌，五塊銅牌。優(yōu)異的成績(jī)凝聚了集體的智慧和汗水，是局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持與學(xué)校高度重視的結(jié)果；也是我校長(zhǎng)期堅(jiān)持“以賽促研，以賽促教，以賽促學(xué)方針，將大賽機(jī)制引入到教學(xué)中的必然結(jié)果。此次大賽讓我們收獲頗豐，不僅收獲了獎(jiǎng)牌，也收獲了經(jīng)驗(yàn)等?，F(xiàn)將情況總結(jié)如下

一、比賽成績(jī)分析：

今年的烹飪比賽分為中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、中餐冷拼、果蔬雕4個(gè)比賽項(xiàng)目。來(lái)自全國(guó)37個(gè)省、市代表隊(duì)的214名學(xué)生參加了此項(xiàng)比賽。由我校史金鑫、肖琳等6名學(xué)生組成的代表隊(duì)代表青島市參加了所有項(xiàng)目的比賽。經(jīng)過(guò)激烈的爭(zhēng)奪，學(xué)校取得了兩金兩銀五銅的優(yōu)異成績(jī)。金牌總數(shù)列12個(gè)單列城市的第2名。獎(jiǎng)牌總數(shù)創(chuàng)參賽以來(lái)的歷史新高。六名參賽選手全部獲獎(jiǎng)，有三人每人獲兩枚獎(jiǎng)牌，其中史金鑫同學(xué)取得金牌第一名并獲中糧集團(tuán)3000元的獎(jiǎng)勵(lì)。這是我校今年繼包攬市技能大賽所有金牌，省大賽取得一金五銀后取得的又一次重大勝利。至此，我校在2002、2007、2008、2009、2010、2011年6屆全國(guó)技能大賽中，共計(jì)獲得13枚金牌，16枚銀牌，11枚銅牌，這些成績(jī)浸透著學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教職工和參賽選手辛勤的汗水和努力，更是對(duì)學(xué)校近年來(lái)加快教育教學(xué)改革的一次大檢閱，這樣的階段性成果，全面檢驗(yàn)和展示了學(xué)校教育教學(xué)工作?！氨鶅鋈叻且蝗罩?，多年來(lái)，學(xué)校確定了“逢賽必參，以賽促教，以賽促學(xué)”的教學(xué)方針，聘請(qǐng)島城名師親臨學(xué)校，指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)工作，使技能教學(xué)打破了校園的桎梏，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教學(xué)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)的有效對(duì)接，根據(jù)市場(chǎng)的需求培養(yǎng)技能型人才。這是此次大賽取得佳績(jī)的根本原因。

二、專業(yè)訓(xùn)練的具體做法

1、提前準(zhǔn)備，未雨綢繆

為了迎接國(guó)賽，我校提前準(zhǔn)備，早作安排，在2010年年底就啟動(dòng)了2011全國(guó)技能大賽的前期準(zhǔn)備工作。為了選拔出優(yōu)秀的選手，在去年年底分別舉行了烹飪專業(yè)全體教師及高

一、高

二、和高三部分優(yōu)秀學(xué)生的技能大賽，初選出基本

功扎實(shí)、技藝高超、心理素質(zhì)過(guò)硬的12名學(xué)生和4名業(yè)務(wù)精湛、責(zé)任心強(qiáng)的老師組成了大賽的基本班底。2011年4月參加了市技能大賽，我校參賽選手囊括了中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、中餐冷拼、果蔬雕4個(gè)比賽項(xiàng)目的第一名。通過(guò)市賽，各項(xiàng)目的第一名共6名學(xué)生獲得了參加省賽的資格，其他5名學(xué)生作為替補(bǔ)，跟隨比賽學(xué)生，做一些輔助性工作，積累經(jīng)驗(yàn)，為下一年的各級(jí)比賽提前做好準(zhǔn)備。4月15日參加了在濰坊舉行的省技能大賽，我校取得了一金五銀的好成績(jī)。經(jīng)過(guò)市省兩級(jí)比賽，最重確定了六名參加國(guó)賽的選手。

2、研讀規(guī)程，落實(shí)要求

接到全國(guó)大賽比賽規(guī)程后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家，指導(dǎo)教師、學(xué)生一起召開(kāi)分析會(huì)，認(rèn)真仔細(xì)地學(xué)習(xí)、細(xì)化各個(gè)項(xiàng)目的規(guī)程。廣泛收集比賽信息，理順訓(xùn)練思路和參賽方案。共同研究探討，制定出個(gè)性化、針對(duì)性強(qiáng)的訓(xùn)練計(jì)劃。教育部對(duì)今年烹飪大賽的比賽方式和比賽內(nèi)容做了較大調(diào)整，目的是為了更好的貼近于一線的教育教學(xué)，實(shí)現(xiàn)大賽促進(jìn)教學(xué)的目的。此次比賽無(wú)論是理論還是技能操作較去年難度都大大增加?；A(chǔ)理論測(cè)試的100道題中有10道不在公示范圍，最后考試的結(jié)果顯示這些題目均來(lái)源于日常生活老百姓關(guān)心的熱點(diǎn)，關(guān)系到老百姓生命健康安全的內(nèi)容，考察的是學(xué)生日常的積累和對(duì)生活的關(guān)注，這無(wú)疑增加了學(xué)生復(fù)習(xí)的難度；冷拼、雕刻增加了基本功和規(guī)定品種的項(xiàng)目；面點(diǎn)自選品種中規(guī)定了澄粉面團(tuán)和油酥面團(tuán)，至于做哪一種，比賽前一天方能抽出，增加了不確定性。此外，今年的比賽，六名學(xué)生至少四人需要兼項(xiàng)，這更增加了平時(shí)的訓(xùn)練量和比賽難度。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，刻苦訓(xùn)練。

“梅花香自苦寒來(lái)，寶劍鋒從磨礪出”。根據(jù)參賽學(xué)生和指導(dǎo)教師的具體情況，從省賽后，學(xué)校就統(tǒng)一組織所有參賽選手開(kāi)始了封閉訓(xùn)練，全力以赴投入到賽前準(zhǔn)備工作中。每天的訓(xùn)練從早7點(diǎn)開(kāi)始，到晚上7、8點(diǎn)結(jié)束。馬不停蹄，一刻不得停歇，很多學(xué)生一天下來(lái)，累得飯不想吃，話不想說(shuō)。艱苦單調(diào)的訓(xùn)練考驗(yàn)了學(xué)生的意志品質(zhì)。短短一個(gè)多月的時(shí)間，僅雞脯肉就購(gòu)買了近20箱，黃瓜切了近200斤，土豆切了好幾麻袋，一份一份的對(duì)比，找問(wèn)題、查原因、針對(duì)存在的問(wèn)題不斷改進(jìn)，經(jīng)過(guò)反復(fù)的訓(xùn)練，學(xué)生們的技能水平有了質(zhì)的飛躍。

在整個(gè)訓(xùn)練準(zhǔn)備的過(guò)程中，所有大賽參與人員無(wú)論時(shí)間有多晚、工作有多忙、身體情況如何，都能夠親臨訓(xùn)練現(xiàn)場(chǎng)，指揮協(xié)調(diào)。專家們更是兢兢業(yè)業(yè)，一絲

不茍。輔導(dǎo)教師們?nèi)找箠^戰(zhàn)，親歷親為。有的老師自己的孩子要考大學(xué)，顧不上關(guān)心;有的老師孩子自己在家，無(wú)人照顧，自己支撐著病體陪學(xué)生訓(xùn)練，一天站下來(lái)腳腫得像饅頭;有的老師孩子小，遇妻子出差，就把孩子送到別人家里；有的老師下班后先回家給孩子做好飯，然后再回學(xué)校輔導(dǎo)學(xué)生，一干就是大半夜。特別是目前我校專業(yè)教師緊缺，四名指導(dǎo)教師每周還有20多節(jié)的課堂授課任務(wù)，才四名骨干教師都擔(dān)任班主任工作，所以她們只能是擠時(shí)間，利用課間、中午休息時(shí)間、下班后、周六、周日給大賽學(xué)生輔導(dǎo)。因此，大賽金牌的背后更凝聚著輔導(dǎo)老師的心血和汗水。總務(wù)處確保所有的設(shè)施設(shè)備完好，原料按時(shí)到位；教務(wù)處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各項(xiàng)輔導(dǎo)工作外，還負(fù)責(zé)參賽選手理論試題的檢查和落實(shí)。代表隊(duì)的所有成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、密切配合，將團(tuán)隊(duì)精神展示得淋漓盡致。

4、創(chuàng)設(shè)氛圍，現(xiàn)場(chǎng)模擬。

為了提高比賽的真實(shí)性，大賽作品確定后，我們進(jìn)行了四次模擬比賽。通過(guò)模擬比賽、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、提高室溫（因?yàn)樘旖虻臍鉁乇容^高）等多種形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行抗干擾訓(xùn)練，提高學(xué)生的心理素質(zhì)與應(yīng)變能力；每次的摸你比賽都邀請(qǐng)各層面的評(píng)委專家現(xiàn)場(chǎng)觀摩、點(diǎn)評(píng)，提出意見(jiàn)，改進(jìn)存在的問(wèn)題，使比賽作品更加完美，無(wú)可挑剔。

三、學(xué)校在訓(xùn)練時(shí)人員配備情況。

5月份，我校接到了國(guó)賽的通知，我們受青島市教育局委托在第一時(shí)間組成了青島市代表隊(duì)，成立了學(xué)校一把手親自掛帥的職業(yè)技能競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組，分管教學(xué)的校長(zhǎng)、教務(wù)主任、總務(wù)主任具體分工、各司其責(zé)。召開(kāi)隆重的聘任會(huì)，聘請(qǐng)全國(guó)烹飪大師、餐飲業(yè)專家擔(dān)任顧問(wèn)，如：聘請(qǐng)青島市烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊巖、青島酒店管理學(xué)院烹飪學(xué)院院長(zhǎng)王振才等烹飪界知名人士組成專家組；聘請(qǐng)酒店管理學(xué)院教授、酒店老總和我校烹飪專業(yè)部分骨干教師組成教練組，并分別擔(dān)任冷拼、熱菜、面點(diǎn)和食雕的指導(dǎo)教師。行業(yè)專家的參與對(duì)大賽起著非常重要的作用，專家的引領(lǐng)使我們從開(kāi)始就站在一個(gè)高層次上，站在烹飪行業(yè)的前沿。

四：存在主要問(wèn)題：

1、對(duì)理論題公示范圍外的題目重視不夠

本次大賽有10個(gè)題在公示范圍之外，給學(xué)生輔導(dǎo)時(shí)對(duì)現(xiàn)實(shí)中的熱點(diǎn)，老百姓關(guān)注的食品安全重視不夠，主要側(cè)重了課本知識(shí)的輔導(dǎo)，所以這兩分題目得分率較低。如面點(diǎn)的銀獎(jiǎng)獲得者胡晨晨，如果她能再答對(duì)一道題，就可以獲得獎(jiǎng)牌。

以后的復(fù)習(xí)我們會(huì)注意。

2、大賽組織稍顯凌亂。

本次大賽跟上屆比較略顯凌亂，以至于展臺(tái)結(jié)束后很多代表隊(duì)有丟失盤子的現(xiàn)象。組織者和志愿者的服務(wù)意識(shí)較以前都有下降；個(gè)別項(xiàng)目的比賽規(guī)程臨時(shí)修改的內(nèi)容太多，跟平時(shí)的訓(xùn)練反差太大，使得很多代表隊(duì)不太適應(yīng)。特別是有些原料的選擇

五、：對(duì)賽事的建議：

1、讓更多學(xué)校從大賽中受益

對(duì)很多學(xué)校來(lái)說(shuō)，得獎(jiǎng)是一方面，更重要的是通過(guò)大賽提高學(xué)校的知名度，促使企業(yè)對(duì)職業(yè)學(xué)校教學(xué)效果的重新認(rèn)識(shí)，鞭笞學(xué)校深入了解生產(chǎn)實(shí)際，從而加強(qiáng)了學(xué)校與企業(yè)的合作，學(xué)校從競(jìng)賽中獲益了，無(wú)論是直接的還是間接的，每年的比賽都會(huì)參加，如果僅僅為了大賽而競(jìng)賽，那么輸了一兩次，可能就不會(huì)再來(lái)了。

2、把大賽經(jīng)驗(yàn)及時(shí)實(shí)現(xiàn)共享

學(xué)校參賽的積極性非常高，投入了不少精力和資源。但參賽后，如果不能把比賽的經(jīng)驗(yàn)覆蓋、影響到所有學(xué)生，競(jìng)賽的意義和作用就會(huì)大打折扣。去年大賽的資料和光盤今年才得以發(fā)放，經(jīng)驗(yàn)不能及時(shí)得到共享。另一方面，把資源集中于少數(shù)學(xué)生，也體現(xiàn)不出大賽的公平性。今后，要把大賽的經(jīng)驗(yàn)用來(lái)推動(dòng)教材改革以及人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，推動(dòng)學(xué)校整體人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。

3、讓競(jìng)賽變成學(xué)校的常規(guī)工作

大賽帶來(lái)的學(xué)習(xí)精神和氛圍一定要融入學(xué)校的教學(xué)活動(dòng)中，要變成一種常規(guī)的教學(xué)活動(dòng)，我們應(yīng)該研究如何把競(jìng)賽變成學(xué)校的常規(guī)工作，納入教學(xué)環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，每一個(gè)過(guò)程都是有效的學(xué)習(xí)，這樣受益的不僅僅是參賽的幾名選手，而是整個(gè)學(xué)校。

4、減少大賽消耗的財(cái)、物、人力

每年的大賽從平時(shí)訓(xùn)練到最后比賽，耗費(fèi)了大量的人力、物力、財(cái)力。許多作品只具有觀賞價(jià)值，沒(méi)有食用價(jià)值。以我校為例，整個(gè)國(guó)賽訓(xùn)練，光冷拼就花費(fèi)2萬(wàn)余元，這些原料拼成作品后都被扔掉，實(shí)在可惜。天津大賽賽后看著成堆的花費(fèi)高昂的作品被扔進(jìn)垃圾箱，看著讓人心疼。這與我國(guó)的國(guó)情，與我們的倡導(dǎo)的節(jié)約型社會(huì)相背離，因此，建議以后的大賽，應(yīng)倡導(dǎo)節(jié)約、環(huán)保、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)，應(yīng)以考查學(xué)生基本功和創(chuàng)新能力為主旋律。

5、減少大賽的頻率。

連年大賽已經(jīng)成為學(xué)校的負(fù)擔(dān)，大賽的集訓(xùn)甚至影響到了正常的教學(xué)秩序，大量的資金投入，也影響了學(xué)校其他方面的發(fā)展，因此建議國(guó)家減少大賽次數(shù)，最好改成三年一屆，或兩年一次。

6、建議增加教師比賽項(xiàng)目。

自長(zhǎng)春大賽后，全國(guó)的技能比賽一直未有老師的比賽項(xiàng)目，在某種程度上制約了老師的專業(yè)發(fā)展。每次大賽受益的可能是只是帶領(lǐng)學(xué)生參賽的指導(dǎo)教師，對(duì)廣大需要迅速提高技能的其他老師來(lái)說(shuō)是個(gè)缺憾。下屆國(guó)賽，建議增加教師項(xiàng)目，讓師生同場(chǎng)競(jìng)技，相互交流，相互學(xué)習(xí)，共同提高。這樣既可以為老師的發(fā)展搭建平臺(tái)，對(duì)技能教學(xué)也起到很好的促進(jìn)作用。

7、建議教育局加大對(duì)大賽的投入和支持力度。

在全國(guó)職業(yè)技能大賽中，青島是以計(jì)劃單列市的身份參加比賽，而每次比賽，我校都以青島隊(duì)的身份參賽賽。所有的烹飪選手均出自我們一個(gè)學(xué)校。這種現(xiàn)象在全國(guó)各參賽隊(duì)中是極為少見(jiàn)的，或者說(shuō)獨(dú)一無(wú)二的。我們是以一個(gè)學(xué)校的力量在跟一個(gè)省的力量抗衡、較量。因此我們又顯得身單力薄。在南方很多城市，參賽選手是從各市、地區(qū)層層選拔出來(lái)，組成一個(gè)集訓(xùn)隊(duì)，然后匯集了全省最高水平的老師組成教練組，進(jìn)行半年的封閉訓(xùn)練。而我們卻是一個(gè)學(xué)校的學(xué)生和老師，老師們除了輔導(dǎo)大賽，每個(gè)老師還要完成每周近20學(xué)時(shí)的工作量，每個(gè)大賽輔導(dǎo)老師都是班主任，還要承擔(dān)班級(jí)管理工作，因此壓力和難度都是最大的。但每次獲得報(bào)酬卻是微不足道的。學(xué)校除了拿出大量的資金用于購(gòu)買原料，幾乎沒(méi)有

額外的資金來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)這些功臣老師。因此建議教育局加大對(duì)參賽學(xué)校的支持力度，加大自己投入，加大獎(jiǎng)勵(lì)力度。

8、加大對(duì)專業(yè)教師的培養(yǎng)力度。

通過(guò)大賽，我們深深感覺(jué)到我們的輔導(dǎo)老師在專業(yè)技能和餐飲理念方面有待提到。專業(yè)教師的技能水平已成為我們繼續(xù)提高再創(chuàng)輝煌的障礙之一。通過(guò)大賽。我們看到了自己的優(yōu)勢(shì)，更多的是感到了南北方的差距，感到了我們的不足。因此建議上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)加大對(duì)專業(yè)老師的培訓(xùn)力度，在培訓(xùn)方面加大投入。加強(qiáng)南北方的交流，加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的溝通交流。及時(shí)把握餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

以上是我校本次大賽的總結(jié)，不足之處，望教育局領(lǐng)導(dǎo)和兄弟學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正，謝謝！

青島烹飪學(xué)校

2011.7

第三篇：學(xué)校2010師德師風(fēng)建設(shè)計(jì)劃

學(xué)校2012師德師風(fēng)建設(shè)計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想

以師德規(guī)范為準(zhǔn)繩，以更新師德觀念、規(guī)范師德行為、提升師德水平為重點(diǎn)，通過(guò)開(kāi)展“愛(ài)崗、敬業(yè)、奉獻(xiàn)”為主題的系列活動(dòng)，規(guī)范教師從教行為，增強(qiáng)教師教書(shū)育人的責(zé)任感和使命感，提高教師對(duì)職業(yè)的自豪感、幸福感，形成一支愛(ài)崗敬業(yè)、自主合作的師資隊(duì)伍。

二、主要工作

以專題學(xué)習(xí)為先導(dǎo)，明確師德師風(fēng)目標(biāo)

1、健全學(xué)習(xí)制度，組織教職工學(xué)習(xí)政治理論和法律法規(guī)等文件。把組織學(xué)習(xí)的形式化作自覺(jué)學(xué)習(xí)的需要，做到樂(lè)學(xué)愿學(xué)。

2、完善新時(shí)期師德規(guī)范要求，開(kāi)展師德師風(fēng)教育，通過(guò)學(xué)習(xí)討論《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》、《白沖學(xué)校教職工行為規(guī)范》和學(xué)校各類規(guī)章制度，規(guī)范教師從教行為，使學(xué)校師德師風(fēng)建設(shè)有新的面貌。

3、充分利用政治學(xué)習(xí)、宣傳資料、宣傳教育載體，交流并展示師德師風(fēng)建設(shè)的成果，放大學(xué)校的新形象。

4、邀請(qǐng)有關(guān)人員作師德專題輔導(dǎo)講座，引導(dǎo)教師提高道德水平和職業(yè)素養(yǎng)。以主題活動(dòng)為途徑，提升師德師風(fēng)水平

1、開(kāi)展以“黨員承諾制”的主題活動(dòng)，發(fā)揮黨員先鋒模范作用，激勵(lì)黨員在崗位上盡顯風(fēng)采、爭(zhēng)做能手。黨員承諾要做到：緊貼黨員責(zé)任區(qū)工作，緊貼黨員素質(zhì)工程建設(shè)，緊貼學(xué)校教育教學(xué)中心工作，緊貼學(xué)校凝聚力工程建設(shè)，緊貼學(xué)校校園文化建設(shè)。

2、開(kāi)展“愛(ài)崗、敬業(yè)、奉獻(xiàn)”為主題的師德師風(fēng)教育系列活動(dòng)，讓教師在活動(dòng)中得到熏陶和教育。

①、開(kāi)展師德演講、師德論壇、師德標(biāo)兵的評(píng)選、觀看優(yōu)秀教師影碟、學(xué)習(xí)名師等活動(dòng)，抒發(fā)教師的奉獻(xiàn)愛(ài)心的快樂(lè)感、幸福感、成就感。

②、結(jié)合區(qū)教師節(jié)，弘揚(yáng)師德師風(fēng)，表彰先進(jìn)典型的活動(dòng)之際，在全校教師中廣泛征集“教師師德師風(fēng)格言”和“愛(ài)生如子、服務(wù)學(xué)生小故事”征文活動(dòng)，并組織交流、評(píng)選和匯編。

③、組織教師集體討論和重溫班組 “文明公約”，使公約成為每位班組教師共同遵守的行為準(zhǔn)則。每月進(jìn)行檢查與工作情況記錄，期末進(jìn)行小結(jié)評(píng)比。

以人性化制度為保障，塑造師德師風(fēng)形象

以人為本，依法治教，緩解教師的精神壓力，關(guān)心教師的身心健康，創(chuàng)設(shè)良好的教師工作環(huán)境，讓教師感到舒心、溫馨，以提高教師內(nèi)驅(qū)動(dòng)力。

1、學(xué)校提供人力、物力，為在校就讀教職工子女解除后顧之憂，讓教職工有一種歸屬感。

2、學(xué)校通過(guò)宣傳欄等服務(wù)渠道，大力為教師提供教育教學(xué)資料和信息。

3、聚焦課堂開(kāi)展教研活動(dòng)，形成人人關(guān)注好課，為教師提供展示自己才華和創(chuàng)造的時(shí)空，讓學(xué)校成為教師實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的場(chǎng)所。

4、樹(shù)立師德先進(jìn)典型，表彰師德先進(jìn)事跡。每年年終評(píng)選表彰師德先進(jìn)個(gè)人，引導(dǎo)學(xué)生推選“我心目中的好老師”等活動(dòng)，通過(guò)經(jīng)驗(yàn)交流和評(píng)選表彰師德先進(jìn)活動(dòng)，宣傳師德先進(jìn)事跡，發(fā)揮典型的示范作用。

5、把師德表現(xiàn)納入月考核和學(xué)期考核；每學(xué)年組織一次學(xué)生或家長(zhǎng)評(píng)議教師活動(dòng)；學(xué)校將通過(guò)座談會(huì)、家訪、問(wèn)卷調(diào)查等途徑及時(shí)聽(tīng)取和了解教師的為人師表情況并接受家長(zhǎng)的監(jiān)督；

6、建立師德制度，由全體教職工互相監(jiān)督、學(xué)生監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督、

第四篇：“學(xué)校師德建設(shè)計(jì)劃”學(xué)校工作計(jì)劃

20*年師德建設(shè)工作以《中華人民共和國(guó)教師法》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教育法》、《未成年人保護(hù)法》為準(zhǔn)繩，以南關(guān)區(qū)師德工作計(jì)劃為重點(diǎn)，以敬業(yè)、愛(ài)生、奉獻(xiàn)為主線，結(jié)合本校教師思想實(shí)際開(kāi)展工作。

一、工作目標(biāo)

建設(shè)一只師德高尚、為人師表、心理健康、無(wú)私奉獻(xiàn)、業(yè)務(wù)精良、勤于育人、充滿活力的教師隊(duì)伍。

二、主要工作

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，將師德建設(shè)工作擺在重要工作日程，狠抓教師師德素質(zhì)的提高，克服重教學(xué)，忽視對(duì)教師師德教育，把師德工作貫穿學(xué)校管理體制改革的始終，建立教師職業(yè)道德建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制。

2、加強(qiáng)教師依法執(zhí)教的意識(shí)，定期組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，樹(shù)立正確的教育觀，增強(qiáng)法制觀念，做到講座與案例分析相結(jié)合。

3、加大師德培訓(xùn)力度，增強(qiáng)教師的愛(ài)崗敬業(yè)、愛(ài)護(hù)學(xué)生、鉆研業(yè)務(wù)、為人師教、廉潔從教、尊重家長(zhǎng)的意識(shí)，提高師德素養(yǎng)。

4、抓好理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)持自學(xué)與例會(huì)學(xué)習(xí)相結(jié)合的原則，嚴(yán)肅學(xué)習(xí)紀(jì)律，每次學(xué)習(xí)要有明確的主題，專題學(xué)習(xí)有主講人。

5、抓好典型示范，榜樣激勵(lì)，以點(diǎn)帶面工作，專題教育主題系列教育活動(dòng)。

6、堅(jiān)持自我教育，根據(jù)自身師德?tīng)顩r修改師德修養(yǎng)計(jì)劃，正確認(rèn)識(shí)自己，增強(qiáng)自我調(diào)控能力，從而培養(yǎng)健康的個(gè)性品質(zhì)。

三、具體措施

1、完善師德建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組、督查小組、考核小組。

2、實(shí)行師德考核“一票否決”制，繼續(xù)開(kāi)展教師評(píng)議活動(dòng)，加強(qiáng)師德檔案的管理，學(xué)校制度師德修養(yǎng)要求，每位教職工設(shè)定師德奮斗目標(biāo)，保證師德教育活動(dòng)順利開(kāi)展。

3、本進(jìn)行有針對(duì)性，師德講座、培訓(xùn)、法律講座等，建立師德專欄，宣傳師德先進(jìn)事跡，繼續(xù)開(kāi)展師德評(píng)議與一查三擺活動(dòng)。

4、開(kāi)展以“我愛(ài)教師這一行”為主題的師德演講會(huì)，教師節(jié)召開(kāi)師德先進(jìn)事跡報(bào)告會(huì)。

5、堅(jiān)持教師師德宣誓活動(dòng)與師德承諾制度，做到一切以學(xué)生發(fā)展為本，依法制教，為人師表。

6、開(kāi)展“三愛(ài)”教育活動(dòng)?！八牟凰谋取被顒?dòng)、“十提倡、十反對(duì)”活動(dòng)。

7、繼續(xù)開(kāi)展好“教師陽(yáng)光工程”捐助活動(dòng)，確保困難學(xué)生不矬學(xué)。

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第五篇：中餐烹飪專業(yè)建設(shè)計(jì)劃

中餐烹飪專業(yè)建設(shè)計(jì)劃

中餐烹飪專業(yè)建設(shè)計(jì)劃

—— 懷化商業(yè)學(xué)校

一、需求論證

懷化地處湘西，具有輻射西南、東連浙廣的“門戶”、“碼頭”經(jīng)濟(jì)區(qū)位優(yōu)勢(shì)。它是以第三產(chǎn)業(yè)為發(fā)展方向和經(jīng)濟(jì)來(lái)源的新型城市。根據(jù)市委、市政府的“十一五”規(guī)劃，明確提出“構(gòu)建商貿(mào)物流中心”的奮斗目標(biāo)，并在“十二五”規(guī)劃中完成4100億的投資，為懷化的第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間和美好的前景。

目前，懷化市的餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，星級(jí)賓館75家，僅懷化市區(qū)就有15000家大、中、小型餐飲服務(wù)業(yè)。按照廚師行業(yè) 的自然更替率，每年餐飲服務(wù)行業(yè)人才需求量為 人。懷化商業(yè)學(xué)校是懷化唯一一所培養(yǎng)中高級(jí)烹飪?nèi)瞬诺氖〖?jí)示范性學(xué)校和國(guó)家重點(diǎn)學(xué)校。近年來(lái)，我校在參加全省各類烹飪大賽中獲得驕人的成績(jī)，尤其是烹飪專業(yè)陳霞同學(xué)在參加全國(guó)中職烹飪技能大賽獲熱菜第一名，同時(shí)，在2011年烹飪專業(yè)被評(píng)為省級(jí)特色專業(yè)。學(xué)校將以此為契機(jī)，將烹飪專業(yè)做大做強(qiáng)，打造品牌，搶抓機(jī)遇，為懷化餐館服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)烹飪技術(shù)人才和管理人才。

二、建設(shè)目標(biāo) 我校緊密結(jié)合懷化市第三產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的建設(shè)規(guī)劃，結(jié)合本市

各餐飲企業(yè)對(duì)人才規(guī)格的需求，完成專業(yè)各項(xiàng)目建設(shè)，并實(shí)現(xiàn)以下建設(shè)目標(biāo): 一）將烹飪專業(yè)建設(shè)成市、省一流及全國(guó)有影響的品牌專業(yè)；

二）建設(shè)高素質(zhì)、高技能“雙師型”既專業(yè)建設(shè)管理，教學(xué)實(shí)習(xí)，教研課改和創(chuàng)新研發(fā)為一體的師資隊(duì)伍。

三）為懷化區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)合格專業(yè)技能和優(yōu)良職業(yè)能力的高素質(zhì)中職生。重點(diǎn)培養(yǎng)中、高級(jí)烹調(diào)師、面點(diǎn)師和烹飪、酒店管理技能人才。

四）不斷推進(jìn)烹飪教學(xué)改革，完成規(guī)劃中的烹飪教學(xué)資源庫(kù)，電化教學(xué)和仿真模擬實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教材自編等目標(biāo)；

五）不斷推進(jìn)校企業(yè)合作，建立較完善的長(zhǎng)效機(jī)制，在社會(huì)培訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合、訂單式培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)等方面再造佳績(jī)；

六）創(chuàng)建“懷化地方菜肴創(chuàng)新研發(fā)中心”，完成規(guī)劃中的各項(xiàng)目建設(shè)，打造服務(wù)懷化經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)品牌專業(yè)。

三、建設(shè)思路

我校烹飪專業(yè)建設(shè)始終堅(jiān)持與我市現(xiàn)代餐飲服務(wù)集聚區(qū)建設(shè)緊密相結(jié)合，加大教學(xué)改革，課程改革模式的力度，提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)能力，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，采有多功能、多層次的培養(yǎng)模式，使教學(xué)與社會(huì)、企業(yè)達(dá)到融洽。積極探索行業(yè)人才需求的規(guī)格和崗位工種的類別，全力推進(jìn)校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，構(gòu)建訂單培養(yǎng)、工學(xué)結(jié)合、社會(huì)培訓(xùn)、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的綠色通道。同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)，采用工資、多層次的培訓(xùn)，提高教師的專業(yè)技能和教學(xué)水平。創(chuàng)建教學(xué)資源庫(kù)，電化教學(xué)和仿真模擬實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和專業(yè)實(shí)習(xí)基地和餐飲實(shí)體，為當(dāng)?shù)氐牟惋嫹?wù)行業(yè)培養(yǎng)更多的實(shí)用技能人才。

四、建設(shè)內(nèi)容

一）師資隊(duì)伍的建設(shè)

以全面提高烹飪專業(yè)教師隊(duì)伍的綜合素質(zhì)為切入點(diǎn)，通過(guò)特色專業(yè)的建設(shè)，鍛煉一支具有較強(qiáng)理論和實(shí)操教學(xué)能力，符合烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)要求、結(jié)構(gòu)合理、德才兼?zhèn)涞摹半p師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，加大多渠道、多層次的培訓(xùn)力度，開(kāi)闊師資隊(duì)伍的視野和知識(shí)面。

1、專業(yè)學(xué)業(yè)科帶頭培訓(xùn)項(xiàng)目。烹飪專業(yè)本項(xiàng)目建設(shè)的主要內(nèi)容是將采用國(guó)外培訓(xùn)計(jì)劃，與當(dāng)?shù)氐膽鸦缶频?、華天大酒店、麗都大酒店掛鍛煉計(jì)劃、大師、名廚拜師學(xué)藝計(jì)劃以產(chǎn)教研創(chuàng)新研發(fā)計(jì)劃等4種方案。培養(yǎng)瑯海一名具有高級(jí)老師、高級(jí)技師和高級(jí)考評(píng)員身份的學(xué)科帶頭人，并成為專業(yè)的核心人才。

2、專業(yè)骨干教師培訓(xùn)項(xiàng)目。采用拜師學(xué)藝計(jì)劃、當(dāng)?shù)刭e館、酒店掛職的火車計(jì)劃和外省參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃等3種方案，培養(yǎng)曹成、劉英希、梁東平、仇仁東4名專業(yè)骨干教師，建設(shè)一支結(jié)構(gòu)科學(xué)、合理的“學(xué)校雙師型、企業(yè)服務(wù)型、行業(yè)專家型”的梯 隊(duì)式骨干教師隊(duì)伍。

3、行業(yè)專家聘請(qǐng)項(xiàng)目。為了加強(qiáng)現(xiàn)有師資隊(duì)伍的力量，通過(guò)引用和聘請(qǐng)當(dāng)?shù)孛麖N執(zhí)教。學(xué)校聘請(qǐng)2名湘菜大師作為烹飪專業(yè)的客座教授和4名當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄓ绊懠凹妓嚲棵麖N來(lái)專業(yè)執(zhí)教。

二）專業(yè)教學(xué)資源的建設(shè)

1、實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)項(xiàng)目。完善實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件，增置食品原料飄灑一陳列室，菜肴研發(fā)工作室以及學(xué)生實(shí)習(xí)基地開(kāi)發(fā)，仿真模擬實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的創(chuàng)建。

2、教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目。根據(jù)學(xué)校課程建設(shè)規(guī)劃，建設(shè)《烹調(diào)工藝學(xué)》、《面點(diǎn)工藝》兩門優(yōu)質(zhì)核心課程。并將建立兩門網(wǎng)絡(luò)課程，實(shí)現(xiàn)烹飪專業(yè)教學(xué)的電化數(shù)字模式，同時(shí)逐步推進(jìn)“個(gè)性化”教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性和學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)建立考試考核試題庫(kù)、實(shí)訓(xùn)操作視頻庫(kù)和核心課程、示范教學(xué)視頻庫(kù)，以及地方企業(yè)人才需求信息資源庫(kù)。

三）人才培養(yǎng)模式的建設(shè)

1、中職生職業(yè)能力訓(xùn)練項(xiàng)目。加大對(duì)學(xué)生的烹飪理論知識(shí)和實(shí)際操作技能的訓(xùn)練，讓他們熟練掌握一門烹飪技能，同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德教育，讓學(xué)生達(dá)到行業(yè)實(shí)用性和社會(huì)服務(wù)性兩用技能人才。

2、學(xué)生技能大賽項(xiàng)目。每學(xué)期開(kāi)展一次烹飪技能大賽，以

技能比賽帶動(dòng)烹飪教學(xué)，每一年舉辦一次烹飪藝術(shù)展，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀創(chuàng)新性和能動(dòng)性，并積極參加省、國(guó)家烹飪技能大賽，讓他們?cè)诖筚愔械玫教岣?，得到鍛煉?/p>

3、學(xué)生“個(gè)性化”烹飪教學(xué)模式項(xiàng)目。對(duì)學(xué)生個(gè)性能力的分析，針對(duì)學(xué)生能力的差別，以及學(xué)生自身的選擇，幫助學(xué)生明確發(fā)展方向，創(chuàng)建熱菜、面點(diǎn)、涼菜冷拼和食品雕刻專項(xiàng)教學(xué)小組，讓學(xué)生熟練掌握過(guò)硬的烹飪技能。

四）教研、教改的建設(shè)

1、教師科研項(xiàng)目。專業(yè)帶頭人完成省級(jí)立項(xiàng)的《中職烹飪教學(xué)特點(diǎn)淺析》課題研究。骨干教師完成《烹飪理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式》課題研究，并形成課題研究報(bào)告，同時(shí)，投入適當(dāng)資金開(kāi)發(fā)專業(yè)課題，每年每位專業(yè)教師在省級(jí)刊物發(fā)表一篇專業(yè)學(xué)術(shù)論文。

2、教學(xué)改革項(xiàng)目。對(duì)專業(yè)開(kāi)設(shè)的每門課程，通過(guò)一定的評(píng)價(jià)體系，進(jìn)行課改，不斷完善烹飪教學(xué)方法和更新教學(xué)內(nèi)容。并通過(guò)上公開(kāi)課，電化教學(xué)和專家講座以及學(xué)生對(duì)教師的評(píng)價(jià)，提高專業(yè)教師的教學(xué)能力和教學(xué)水平。

五）校企合作、工學(xué)結(jié)合的建設(shè)

1、工學(xué)結(jié)合，頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目。一是深入推進(jìn)烹飪專業(yè)的職業(yè)導(dǎo)師工作制，總結(jié)與提高假期學(xué)生勤工儉學(xué)的實(shí)踐與管理工作；二是建立工學(xué)結(jié)合與頂崗實(shí)習(xí)人力資源庫(kù)，形成有條有序的

工學(xué)結(jié)合，頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)戰(zhàn)工作模式。

2、校企合作，訂單式培養(yǎng)建設(shè)項(xiàng)目。一是深度推進(jìn)“校企結(jié)合，教產(chǎn)一體”，繼續(xù)與懷化大酒店、華天大酒店、麗都大酒店等企業(yè)實(shí)施訂單式培養(yǎng)計(jì)劃。兩年后，專業(yè)訂單式培養(yǎng)計(jì)劃占專業(yè)畢業(yè)生的60%以上；二是利用企業(yè)的平臺(tái)，搭建一個(gè)人才流動(dòng)和輸送聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，提高專業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹取?/p>

五、規(guī)劃資金 6

六、保障措施 一）組織保障措施

1、學(xué)校成立重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管教務(wù)副校長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，確保重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)的順利進(jìn)行。并對(duì)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施監(jiān)督、檢查。

2、成立重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)辦公室，由分管后勤副校長(zhǎng)擔(dān)任主任、財(cái)務(wù)科、人力資源和專業(yè)教師擔(dān)任成員、負(fù)責(zé)建設(shè)項(xiàng)目的具體實(shí)施工作。

二）制度保障措施

1、制訂《重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)的制度》和《學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)項(xiàng)目建設(shè)管理辦法》，使烹飪專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目有紊地進(jìn)行。

2、利用《人事制度改革方案》和《質(zhì)量管理體系》對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行相效地監(jiān)控和科學(xué)地評(píng)價(jià)，確保項(xiàng)目的質(zhì)量。

三）經(jīng)費(fèi)保障措施

1、學(xué)校將重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)納入財(cái)務(wù)預(yù)算，確保建設(shè)項(xiàng)目資金。

2、爭(zhēng)取地方財(cái)政的支持，從校企合作的渠道籌措資費(fèi)，加大重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)費(fèi)。

3、對(duì)重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)使用情況，定期或不定期的進(jìn)行監(jiān)督和審核，確保資金?？顚Ｓ谩?

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