第一篇：耀州區(qū)2014年畜產(chǎn)品無(wú)公害基地監(jiān)管方案

耀州區(qū)2014年

畜產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)基地監(jiān)管方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，全面提升我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)區(qū)農(nóng)業(yè)局2014年工作安排和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管計(jì)劃，特制定《2014年銅川市耀州區(qū)畜產(chǎn)品無(wú)公害基地監(jiān)管方案》。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安區(qū)法》，按照“努力確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”的要求，以無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作為基礎(chǔ)，以“瘦肉精”等專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，通過(guò)完善監(jiān)管手段，努力構(gòu)建畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，全面提升我市畜產(chǎn)品安全保障工作能力和水平，確保全市人民吃上放心的畜禽產(chǎn)品。

二、工作目標(biāo)

嚴(yán)厲打擊違法添加、使用“瘦肉精”行為，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶科學(xué)合理使用投入品，提高畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營(yíng)水平，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖基地基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，新增無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證獲證單位5家以上。經(jīng)過(guò)一年的努力，力爭(zhēng)我區(qū)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率保持全市排名前列，確保我區(qū)不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

三、工作措施

（一）大力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作，努力實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

沒有生產(chǎn)過(guò)程的無(wú)害化就沒有產(chǎn)品的無(wú)公害，采用國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、確保畜產(chǎn)品衛(wèi)生的重要措施。要把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與無(wú)公害畜產(chǎn)品開發(fā)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把標(biāo)準(zhǔn)化滲透到畜牧業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程。一要凈化產(chǎn)地環(huán)境，嚴(yán)格控制工業(yè)三廢和城市生活垃圾對(duì)畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響，重點(diǎn)解決畜禽飲水污染和城鎮(zhèn)近郊飼喂垃圾豬的問(wèn)題，從源頭上把好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。二要嚴(yán)格執(zhí)行畜牧業(yè)投入品市場(chǎng)禁限用制度。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家關(guān)于獸藥、飼料及其添加劑禁用、限用規(guī)定，凡已經(jīng)省上認(rèn)定為無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地的，在基地區(qū)域內(nèi)的飼料、獸藥生產(chǎn)或經(jīng)銷商必須憑市以上質(zhì)檢機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格的報(bào)告到區(qū)畜牧站登記備案；不符合國(guó)家無(wú)公害畜產(chǎn)品基地飼料獸藥安全監(jiān)控要求和未按要求登記備案的，不得在無(wú)公害畜產(chǎn)品基地銷售和使用。三要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的總體框架下，按統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)、統(tǒng)一規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)的要求，重點(diǎn)加快制定無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（規(guī)范）。要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)公示制，基地所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)要在顯著位置進(jìn)行公示。

（二）實(shí)施畜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，在質(zhì)量安全監(jiān)控上求突破

實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入是確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。要進(jìn)一步健立健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，建立主要畜牧業(yè)投入品、畜產(chǎn)品的例行監(jiān)測(cè)制度。畜產(chǎn)品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)要定期和不定期對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼養(yǎng)用水質(zhì)量、重大人畜共患疫病實(shí)施監(jiān)測(cè)。配合放心肉工程的實(shí)施，建立無(wú)公害畜產(chǎn)品市場(chǎng)管理制度，積極推行市場(chǎng)主辦者責(zé)任追究制度和索票索證備案制度。

（三）加強(qiáng)信息體系建設(shè)，實(shí)施溯源性管理制度

盡快建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息系統(tǒng)，將畜產(chǎn)品安全信息作為農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息體系的主要內(nèi)容，及時(shí)向畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者提供質(zhì)量、安全、標(biāo)準(zhǔn)、品牌和市場(chǎng)等方面的信息。建立畜產(chǎn)品安全承諾制度。要通過(guò)合同形式，大力推行“產(chǎn)地與銷地”、“市場(chǎng)與基地”、“屠宰場(chǎng)（廠）與產(chǎn)地（養(yǎng)殖場(chǎng)）”的對(duì)接與互認(rèn)。生產(chǎn)者要向經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)營(yíng)者要向消費(fèi)者就其生產(chǎn)、銷售的畜禽及其產(chǎn)品安全做出承諾。要建立溯源性管理制度。生產(chǎn)基地（專業(yè)大戶）在生產(chǎn)、用藥、出欄、檢疫等方面必須建有臺(tái)帳記錄，在向屠宰企業(yè)供應(yīng)畜禽的同時(shí)，要附飼料、獸藥使用等記錄表。

（四）加大行政執(zhí)法力度，強(qiáng)化無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售全過(guò)程監(jiān)督

認(rèn)真貫徹落實(shí)《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等畜牧業(yè)法律、法規(guī)。以查處禁用、限用、畜牧業(yè)投入品為重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)飼料、獸藥等畜牧業(yè)投入品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，進(jìn)一步整頓規(guī)范市場(chǎng)秩序。每年開展1—2次畜牧業(yè)投入品綜合整治活動(dòng)，以獸藥、飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用環(huán)節(jié)中的違法違規(guī)行為為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售和使用違禁假、冒偽劣畜牧業(yè)投入品的行為。要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處超標(biāo)排放污染物的企業(yè)和單位。

四、保障措施

1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高監(jiān)管人員素質(zhì)。一是加強(qiáng)檢測(cè)隊(duì)伍建設(shè)。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)基層檢測(cè)人員技術(shù)培訓(xùn)，讓基層檢測(cè)人員熟練掌握快速檢測(cè)技術(shù)，不斷提高檢測(cè)水平。二是加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。重點(diǎn)加強(qiáng)執(zhí)法人員法律知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)違法使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為查處力度。

2、成立督查組，開展監(jiān)督檢查。以畜牧站站長(zhǎng)為組長(zhǎng)的督查組，趙江東、封麥葉、郭蕾、雷愛霞及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站站長(zhǎng)為成員的督導(dǎo)組，分片包干，開展工作督導(dǎo)。以現(xiàn)場(chǎng)檢查為主，結(jié)合聽匯報(bào)、查資料等方式，檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作落實(shí)情況。

3、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。一是加強(qiáng)對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)工作，進(jìn)一步提高從業(yè)人員的法律意識(shí)，進(jìn)一步提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位第一責(zé)任人的法律責(zé)任意識(shí)、社會(huì)責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)。二是加強(qiáng)科學(xué)飼料，合理用藥以及疫病防治知識(shí)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)者的養(yǎng)殖管理及專業(yè)技術(shù)水平。三是加強(qiáng)快速檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)，提高基層檢測(cè)人員檢測(cè)能力。

4、建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。鼓勵(lì)人民群眾舉報(bào)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為，對(duì)舉報(bào)有功人員給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。區(qū)畜牧站對(duì)舉報(bào)的案件要及時(shí)核查，依法查處。區(qū)畜牧站畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題舉報(bào)受理電話：0919-6589596

第二篇：無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)涉及場(chǎng)地環(huán)境、場(chǎng)地布局建設(shè)、畜禽繁育、環(huán)境控制、疾病防疫、飼料供應(yīng)、屠宰加工、產(chǎn)品保藏運(yùn)輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)。必須對(duì)每一環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的控制，按照有關(guān)無(wú)公害畜產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，方能生產(chǎn)出無(wú)公害的畜產(chǎn)品。

一、引種

1、不得從疫區(qū)引種。

2、引種畜禽應(yīng)從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的《種畜禽經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的種畜禽場(chǎng)引進(jìn)，并按照GB16567進(jìn)行檢疫。

3、引進(jìn)的種畜禽須隔離觀察飼養(yǎng)，經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定為健康合格后，方可供生產(chǎn)使用。

二、產(chǎn)地環(huán)境要求

產(chǎn)地環(huán)境的內(nèi)容主要包括了養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))的選址布局、衛(wèi)生條件、用水水質(zhì)、環(huán)境控制等方面的內(nèi)容。產(chǎn)地環(huán)境是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，做好產(chǎn)地的選擇是無(wú)公害生產(chǎn)的基礎(chǔ)，這也是從產(chǎn)地到餐桌各環(huán)節(jié)鏈中，確保無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要一環(huán)。

對(duì)場(chǎng)地環(huán)境的要求，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

(1)防止污染，相對(duì)隔離。地址應(yīng)選擇在地勢(shì)高燥、生態(tài)環(huán)境好、無(wú)或不直接接受工業(yè)三廢及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域。與水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)，不能作為無(wú)公害畜禽產(chǎn)品類生產(chǎn)、2、疫病監(jiān)測(cè)

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生產(chǎn)無(wú)公害食品的肉(蛋)雞場(chǎng)在飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)要求：

蛋雞場(chǎng)常規(guī)檢測(cè)的疫病至少應(yīng)包括：高致病性禽流感、雞新城疫、禽白血病、禽結(jié)核病、雞白痢與傷寒。除此之外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

禽蛋不應(yīng)檢出以下病原體：高致病性禽流感、雞新城疫、大腸桿菌、李氏桿菌、結(jié)核分枝桿菌、雞白痢與傷寒沙門氏菌。

肉雞場(chǎng)疫情監(jiān)測(cè)：至少應(yīng)包括高致病性禽流感、雞新城疫、傳染性法氏囊、雞白痢與傷寒。除此之外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

監(jiān)測(cè)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行的定期或不定期的疫情監(jiān)測(cè)，除上述疫病外，還有支原體病、白血病等，并將結(jié)果按規(guī)定上報(bào)。

(2)生鮮牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定牛疫病的監(jiān)測(cè)要求：

肉牛場(chǎng)疫情監(jiān)測(cè)：至少應(yīng)包括口蹄疫、結(jié)核病、布魯氏菌病。不應(yīng)檢出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。除此之外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

奶牛場(chǎng)疫情監(jiān)測(cè)：至少應(yīng)包括口蹄疫、藍(lán)舌病、炭疽、牛白血病、結(jié)核病、布魯氏菌病。同時(shí)注意檢測(cè)我國(guó)已經(jīng)撲滅的疫病和外來(lái)疫病，如牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隱性乳房

[消毒方法]：包括：噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

噴霧消毒：用一定濃度的次氯酸納、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅、煤酚等對(duì)清洗完畢后的畜禽舍、帶畜禽環(huán)境、道路和周圍及進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛用噴霧方法進(jìn)行的消毒。

浸液消毒：用規(guī)定濃度的有機(jī)碘混合物、新潔爾滅、煤酚的水溶液對(duì)常用的獸醫(yī)器械、工作人員用具進(jìn)行的消毒。

紫外線消毒：在畜禽場(chǎng)的入口處和更衣室設(shè)臵的紫外線照射消毒，照射時(shí)間至少5分鐘。

噴灑消毒：在畜禽舍周圍、入口、產(chǎn)床、培育床、雞舍地面等撒生石灰或火堿以殺滅大量細(xì)菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛對(duì)飼喂用具和器械在密閉的室內(nèi)或容器內(nèi)進(jìn)行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽經(jīng)常出入的地方用噴燈的火焰依次瞬間噴射消毒。

[消毒制度]：環(huán)境消毒：畜禽舍周圍環(huán)境每2～3周消毒1次；畜禽場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污染池、排糞坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽場(chǎng)、畜禽舍入口設(shè)消毒池，定期更換消毒液。

人員消毒：包括工作人員和外來(lái)人員，進(jìn)入畜禽舍必須消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽調(diào)出后，都必須徹底清掃，清洗，然后進(jìn)行噴霧消毒。

用具消毒：定期對(duì)飼喂用具獸醫(yī)用具等進(jìn)行的消毒。

6生產(chǎn)許可證的企業(yè)。其用法和用量應(yīng)遵照飼料標(biāo)簽規(guī)定的用法和用量。

(4)藥物飼料添加劑嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》規(guī)定的品種、用量和休藥期。不使用國(guó)家規(guī)定的違禁藥物。不同畜禽飼料中允許使用的飼料、飼料添加劑及衛(wèi)生和禁用要求均在相應(yīng)的飼料使用準(zhǔn)則中有明確規(guī)定。

（5）禁止在牛、羊飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動(dòng)物下腳料、動(dòng)物脂粉、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜碎粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動(dòng)物源性飼料。

在商品肉兔和獺兔的配合飼料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它動(dòng)物下腳料，慎用魚粉。2.飼料加工過(guò)程規(guī)范

(1)設(shè)施良好。生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)、設(shè)施衛(wèi)生、衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過(guò)程符合GB/T16764的要求。定期對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)和維護(hù)，為微量和極微量成分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，有專門的配料室，并有專人管理。(2)混合均勻?；旌贤读习聪却罅?、后小量的原則進(jìn)行，投入的微量紐分應(yīng)預(yù)稀釋到配料稱最大稱量的5％以上；生產(chǎn)含藥物添加劑的飼料時(shí)，根據(jù)藥物類型，先生產(chǎn)含藥量低的飼料，再生產(chǎn)含藥量高的飼料；同一班次應(yīng)先生產(chǎn)不加藥的飼料，再生產(chǎn)加藥飼料；生產(chǎn)含不同藥物的飼料時(shí)，應(yīng)避免藥物的交又污染。

(3)留樣規(guī)范。新接受的飼料原料和各批次的飼料產(chǎn)品應(yīng)保留樣品，留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和

劑量。

[獸藥使用]：按照各自的獸藥使用準(zhǔn)則執(zhí)行，包括獸藥的種類、劑量、療程，在家畜的育肥期使用獸藥治療時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。

六、其它

1.管理：人員管理人員符合健康條件，不得在各飼養(yǎng)場(chǎng)間活動(dòng)。在生產(chǎn)管理上豬雞的飼養(yǎng)一般實(shí)施“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)工藝，嚴(yán)格執(zhí)行投入品的管理規(guī)定和衛(wèi)生消毒制度。

2.運(yùn)輸：畜禽上市前，應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)防疫部門根據(jù)《GBl6549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》檢疫，并出具檢疫合格證明；運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸前和運(yùn)輸后都要用適宜的消毒方法徹底消毒；運(yùn)輸途中，不在疫區(qū)、城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。

3.無(wú)害化處理：傳染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程》的要求進(jìn)行無(wú)害化處理；無(wú)公害生產(chǎn)的畜禽場(chǎng)不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽應(yīng)隔離飼養(yǎng)。廢棄物實(shí)行減量化、無(wú)害化和資源化原則；糞便堆積發(fā)酵后應(yīng)作農(nóng)業(yè)用肥；污水應(yīng)作沉淀發(fā)酵后方可作為液體肥使用。

七、生產(chǎn)檔案

無(wú)公害畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)建立一系列相關(guān)的生產(chǎn)檔案，確保無(wú)公害畜產(chǎn)品品質(zhì)的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序記錄。

（2）建立并保存畜禽全部獸醫(yī)處方及用藥的記錄。

（3）建立并保存畜禽飼料飼養(yǎng)記錄，包括飼料及飼料添加劑的

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第三篇：無(wú)公害畜產(chǎn)品質(zhì)量控制措施

卓尼縣申藏鄉(xiāng)下甘藏民旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社牛、羊生產(chǎn)

畜產(chǎn)品質(zhì)量控制措施

一、質(zhì)量控制組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

遵照《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，我們成立了質(zhì)量控制小組，并制定了相關(guān)職責(zé)，具體負(fù)責(zé)全場(chǎng)的質(zhì)量控制工作。1.質(zhì)量控制小組 組長(zhǎng)：敏由不

組員：敏主毛、敏發(fā)吐曼、敏小強(qiáng)、敏麗、敏陸海

民旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社為確保牛、羊的質(zhì)量安全，設(shè)置了專門的管理委員會(huì)，由總經(jīng)理敏由不負(fù)責(zé)制定各部門的管理措施。管理委員會(huì)下設(shè)管理部、技術(shù)部、行管部等。管理部門負(fù)責(zé)管理飼料的來(lái)源廠家到牛、羊上市銷售客戶的各個(gè)環(huán)節(jié)，技術(shù)部負(fù)責(zé)日常飼養(yǎng)管理、科學(xué)防疫、定期消毒措施及獸藥的應(yīng)用規(guī)則等，行管部負(fù)責(zé)對(duì)影響牛、羊肉安全的一些環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，對(duì)原材料的進(jìn)場(chǎng)和飼料加工車間等加以監(jiān)督和管理。

2.職責(zé)

1)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定。接受農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證省級(jí)承辦機(jī)構(gòu)及有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。

2)把握養(yǎng)殖方式、質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)，把水源的選擇，環(huán)境污染控制、疾病的防治、飼料的采購(gòu)與貯藏、獸藥的使用、休藥期的控制作為質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)。

3)制定相關(guān)的質(zhì)量控制管理辦法，監(jiān)督督促牛、羊場(chǎng)工作人員，嚴(yán)格遵守質(zhì)量控制管理辦法及各項(xiàng)操作規(guī)程，對(duì)違反辦法與操作規(guī)程的，按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

4)控制監(jiān)督全場(chǎng)整個(gè)流程，決不使用國(guó)家禁止使用的各類農(nóng)業(yè)投入品，規(guī)范使用國(guó)家限用的各類農(nóng)業(yè)投入品。

5)通過(guò)培訓(xùn)等方式，使本單位管理人員、技術(shù)人員和生產(chǎn)人員熟悉掌握無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，保證在生產(chǎn)過(guò)程中落實(shí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施，確保產(chǎn)品符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、質(zhì)量控制措施(一)飼料管理制度

一、購(gòu)入飼料要符合農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局176號(hào)公告關(guān)于禁止在飼料和飲用水中添加的獸藥規(guī)定，含藥飼料執(zhí)行農(nóng)業(yè)部168號(hào)公告關(guān)于休藥期和配伍禁忌的規(guī)定，嚴(yán)格掌握標(biāo)簽標(biāo)注的限制使用藥物的畜種和階段。

二、飼料應(yīng)保存在干燥的地方。不應(yīng)將飼料放置在牛、羊舍內(nèi)，設(shè)有專用飼料庫(kù)，專用飼料運(yùn)輸車。

三、飼料配制應(yīng)以牛、羊生長(zhǎng)發(fā)育各階段的營(yíng)養(yǎng)需要量為依據(jù)進(jìn)行配制。

四、牛、羊飼喂一般采用自由采食或定期飼喂。飼料每次添加應(yīng)適量，保持飼料新鮮，防止發(fā)霉變質(zhì)。

五、牛、羊飼料中禁止使用未經(jīng)國(guó)家主管部門批準(zhǔn)使用的微生態(tài)制劑、酶制劑等。

六、牛、羊飼料中禁止使用未經(jīng)國(guó)家主管部門批準(zhǔn)使用的微生態(tài)制劑、酶制劑等。

七、禁止使用被其他化學(xué)品污染的飼料、未經(jīng)無(wú)害化處理的其他畜禽副產(chǎn)品。不應(yīng)使用霉變飼料、抗生素濾渣。

八、牛、羊自由飲水，水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。每日清洗飲水設(shè)備，保證飲水設(shè)備清潔。

九、定期投放滅鼠藥，控制齒類動(dòng)物。投放鼠藥要定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥并做無(wú)害處理。(二)獸藥管理制度

牛、羊場(chǎng)藥品實(shí)行統(tǒng)一計(jì)劃采購(gòu)，專人負(fù)責(zé)。

一、藥品采購(gòu)計(jì)劃、用藥均由場(chǎng)長(zhǎng)和技術(shù)總監(jiān)統(tǒng)一計(jì)劃，不得私自進(jìn)購(gòu)。

二、藥品管理應(yīng)由專人負(fù)責(zé)特別是疫苗和特別藥品。

三、藥品的保存與藥物的質(zhì)量關(guān)系很大，往往容易忽視，造成藥 品的變質(zhì)、失效、延誤病情因此在藥品的保存中必須根據(jù)藥品的特性做好分類保存的同時(shí)還應(yīng)該采用不同的儲(chǔ)藏方式。易潮解的藥品：吸收空氣中的水分能溶解的藥品，應(yīng)裝入密封的瓶?jī)?nèi)放到干燥處。易風(fēng)化的藥品：含有結(jié)晶水的，除密封外還應(yīng)該放到適宜的溫度下。易氧化的藥品：易與空氣中的氧起反應(yīng)而變質(zhì)的藥品需嚴(yán)密包裝放到陰暗處。易炭化的藥品：易與空氣中的CO2反應(yīng)的藥品需嚴(yán)密包裝放到陰暗處。不能置于常溫下的藥品：如疫苗等，這類藥品放在冰箱中低溫保存必須按照疫苗本身所需的溫度保存。

四、在購(gòu)買或使用藥品時(shí)必須認(rèn)清其有效期、失效期。

五、出庫(kù)必須有場(chǎng)長(zhǎng)、主管獸醫(yī)簽字。(三)牛、羊場(chǎng)生產(chǎn)例會(huì)與技術(shù)培訓(xùn)制度

為了定期檢查、總結(jié)生產(chǎn)上存在的問(wèn)題，及時(shí)地研究出解決方案；為了有計(jì)劃地布置下一階段的工作，使生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行；為了提高飼養(yǎng)人員、管理人員的技術(shù)素質(zhì)，進(jìn)而提高全場(chǎng)生產(chǎn)的管理水平，特制定制度如下：

一、每周一晚上7:00─9:00為生產(chǎn)例會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間。

二、該會(huì)由場(chǎng)長(zhǎng)主持。

三、時(shí)間安排：一般情況下安排在星期一晚上進(jìn)行，生產(chǎn)例會(huì)一小時(shí)，技術(shù)培訓(xùn)一小時(shí)。特殊情況下靈活安排，但總的時(shí)間不變。

四、內(nèi)容安排：

總結(jié)檢查上周工作，安排布置下周工作；按生產(chǎn)進(jìn)度或?qū)嶋H生產(chǎn)情況進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的技術(shù)培訓(xùn)。

五、程序安排：

飼養(yǎng)員匯報(bào)工作，提出問(wèn)題；主持人全面總結(jié)上周工作，解答問(wèn)題，統(tǒng)一布置下周的重要工作。生產(chǎn)例會(huì)結(jié)束后進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

六、會(huì)前技術(shù)主管和主持人要做好充分準(zhǔn)備，重要問(wèn)題要準(zhǔn)備好書面材料。

七、對(duì)于生產(chǎn)例會(huì)上提出的一般技術(shù)性問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)研究解決，涉及其他問(wèn)題或較為復(fù)雜的技術(shù)問(wèn)題，要在會(huì)后及時(shí)上報(bào)、討論研究，并在下周的生產(chǎn)例會(huì)上予以解決。(四)飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

一、每天清除、沖洗牛、羊舍內(nèi)的糞便、尿液、污染、污水等污染物一至二次，保持料槽、地面、用具清潔。

二、每周對(duì)圈舍、環(huán)境場(chǎng)地進(jìn)行一次消毒。

三、根據(jù)氣候變化情況開閉牛、羊舍門窗，隨時(shí)注意調(diào)劑牛、羊舍內(nèi)的溫、濕度。

四、用藥、用料必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

五、根據(jù)不同品種、畜別、日齡分階段分群飼養(yǎng)，逐步更換飼料，定食、定時(shí)、定量飼喂。

六、引種時(shí)，要嚴(yán)格引種標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行審批、檢疫、消毒、隔離等制度。凡新引進(jìn)的種牛、羊經(jīng)隔離飼養(yǎng)觀察21天以上為健康合格后，方可入種牛、羊舍進(jìn)行飼養(yǎng)。

七、邀請(qǐng)縣動(dòng)物防疫監(jiān)督站定期對(duì)本場(chǎng)進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)。

八、每天做好用藥，用料登記。(五)衛(wèi)生防疫管理制度

一、外來(lái)車輛必須經(jīng)特定消毒藥噴霧消毒后方能經(jīng)消毒池入廠，每周至少更換池水、池藥2次，使其始終保持有效濃度（冬季放置食鹽以防結(jié)冰）。

二、飼養(yǎng)員及本廠人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前，必須進(jìn)入消毒更衣室淋浴，徹底更換作業(yè)衣、鞋后方能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入牛、羊舍前，需將鞋浸入舍門口的指定消毒液里消毒后方能入舍。特殊人員（包括經(jīng)批準(zhǔn)入廠人員）進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須由本場(chǎng)人員引領(lǐng)，淋浴并徹底更換作業(yè)衣、鞋后方能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入牛、羊舍前，需將鞋浸入舍門口的指定消毒液里消毒后方能入舍。

三、未經(jīng)許可的一切牛、羊只、種牛、羊一律不得入內(nèi)。

四、來(lái)訪者和場(chǎng)區(qū)其他工作人員、維修人員未經(jīng)廠長(zhǎng)的許可不許入內(nèi)。

五、未經(jīng)許可任何車輛的司機(jī)不可進(jìn)入場(chǎng)區(qū)；拉飼料的車和拉其它雜物的車只能停在工作區(qū)外大門口內(nèi)。最好固定車輛運(yùn)送且這些卡車司機(jī)不應(yīng)養(yǎng)牛、羊也不應(yīng)住在任何牛、羊場(chǎng)。

六、搞好牛、羊舍內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，保持舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，清潔衛(wèi)生，所用用具每周用指定消毒劑消毒一次，消毒后用清水沖洗曬干后使用，對(duì)每批牛、羊的每個(gè)周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行全面、徹底的清掃大消毒，消毒后3天方可進(jìn)牛、羊。

七、裝卸臺(tái)外部應(yīng)該是單向通行，一旦運(yùn)出去的牛、羊不許再運(yùn)回來(lái)；操作員應(yīng)該在里面操作不要隨意出來(lái)；裝卸臺(tái)外的車輛裝完牛、羊并被拖走以后應(yīng)立刻對(duì)停車處打掃清洗和消毒。這些人再次進(jìn)舍必須淋浴。轉(zhuǎn)牛、羊車內(nèi)應(yīng)該有一套橡膠工裝褲和鞋。所有衣物應(yīng)該立即清洗。

八、新運(yùn)進(jìn)的種牛、羊應(yīng)該先放在隔離舍內(nèi)觀察。同時(shí)進(jìn)行防疫監(jiān)測(cè)。

九、關(guān)于進(jìn)場(chǎng)車輛的清洗：

1、所有進(jìn)場(chǎng)車輛都應(yīng)該在指定的地點(diǎn)清洗。

2、所有外來(lái)車輛都必須在進(jìn)場(chǎng)之前在指定地點(diǎn)清洗。

十、關(guān)于場(chǎng)區(qū)間轉(zhuǎn)牛、羊：

1、三個(gè)場(chǎng)區(qū)間轉(zhuǎn)牛、羊應(yīng)有場(chǎng)區(qū)內(nèi)專用車輛，且只能用來(lái)轉(zhuǎn)牛、羊。

2、場(chǎng)區(qū)內(nèi)轉(zhuǎn)牛、羊車可以停放在專門區(qū)域。

3、車輛應(yīng)該每天使用后進(jìn)行清洗消毒。

4、車輛應(yīng)該在轉(zhuǎn)牛、羊去指定地點(diǎn)之前12小時(shí)或者改變停放地時(shí)清洗消毒。

十一、關(guān)于向場(chǎng)外轉(zhuǎn)牛、羊：

1、不得擅自將牛、羊轉(zhuǎn)出場(chǎng)區(qū)以外，也不得在場(chǎng)區(qū)之間來(lái)回轉(zhuǎn)牛、羊（如育肥牛、羊、淘汰牛、羊）。

2、轉(zhuǎn)牛、羊出場(chǎng)區(qū)的車稱為場(chǎng)外轉(zhuǎn)牛、羊車。該車只能用來(lái)轉(zhuǎn)牛、羊出場(chǎng)區(qū)。場(chǎng)外轉(zhuǎn)牛、羊車未經(jīng)徹底消毒、清洗、干燥不得停放場(chǎng)區(qū)附近。用于清洗消毒該車輛的設(shè)備不得停放于任何場(chǎng)區(qū)附近。

3、該場(chǎng)外轉(zhuǎn)牛、羊車每用過(guò)一次都應(yīng)該清洗，如果一天要用2次以上，推薦至少應(yīng)間隔12小時(shí)。

十二、場(chǎng)內(nèi)主管防疫的機(jī)構(gòu)和人員與社會(huì)獸醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)建立疫情通報(bào)關(guān)系，及時(shí)掌握疫情信息。

十三、外圍疫情緊張時(shí)，立即采取“反封鎖”措施，設(shè)崗放哨，并派專人對(duì)所有環(huán)境、道路、圈舍進(jìn)行大消毒，每周至少兩次；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)加大防疫消毒措施，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)人員嚴(yán)禁離開生產(chǎn)區(qū)，非生產(chǎn)區(qū)人員嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員嚴(yán)格消毒，或采取一切必要的強(qiáng)制措施。

十四、飼養(yǎng)人員要堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗位（舍），隨時(shí)巡視觀察牛、羊群情況，觀察其飲水、采食、排糞、尿及呼吸等，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告。

十五、用具和所有設(shè)備固定在本舍內(nèi)使用。

十六、搞好舍內(nèi)衛(wèi)生，正常生產(chǎn)區(qū)做好定期消毒工作。

十七、場(chǎng)內(nèi)人員不準(zhǔn)為外單位和個(gè)人診療病牛、羊，以切斷疫病傳播的各個(gè)環(huán)節(jié)。

十八、病死牛、羊不準(zhǔn)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)剖檢，應(yīng)用不漏水的專用車運(yùn)往診斷室處理。(六)獸醫(yī)臨床技術(shù)操作規(guī)程

一、認(rèn)真做好防疫工作，嚴(yán)格執(zhí)行《牛、羊場(chǎng)衛(wèi)生防疫制度》。

二、認(rèn)真做好消毒工作，嚴(yán)格執(zhí)行《消毒制度》。

三、認(rèn)真做好免疫工作，嚴(yán)格執(zhí)行《牛、羊場(chǎng)免疫程序》。

四、注意了解、調(diào)查本地區(qū)疫情，掌握流行病的發(fā)生發(fā)展等有關(guān)信息，及時(shí)提出合理化建議并提出相應(yīng)綜合防治措施。

五、定期檢疫，定期進(jìn)行抗體檢測(cè)工作。六、一旦發(fā)生疫情或受到周圍疫情威脅，牛、羊場(chǎng)要及時(shí)采取緊急封鎖等自衛(wèi)措施，全體職工要絕對(duì)服從牛、羊場(chǎng)發(fā)布的封鎖令。

七、建立健康牛、羊群，引入種牛、羊要檢疫并隔離飼養(yǎng)觀察至少40天。盡量自繁自養(yǎng)。

八、及時(shí)隔離病牛、羊、處理死牛、羊，污染過(guò)的欄舍、場(chǎng)地徹底消毒。各舍要設(shè)1-2個(gè)病牛、羊?qū)Ｓ脵凇?/p>

九、對(duì)病牛、羊必須做必要的臨床檢查如體溫、食欲、精神、糞便、呼吸、心率等全身癥狀的檢查，然后做出正確的診斷。

十、診斷后及時(shí)對(duì)因?qū)ΠY用藥，有并發(fā)癥、繼發(fā)癥的要采取綜合措施。

十一、殘次、淘汰、病牛、羊要經(jīng)獸醫(yī)鑒定后才能決定是否出售。

十二、預(yù)防中毒、應(yīng)激等急性病，發(fā)現(xiàn)時(shí)及時(shí)搶救治療。

十三、及時(shí)治療僵牛、羊，配方采用肌苷+VB1+血康，各2毫升，每天1次，連用7天，治療前驅(qū)蟲、健胃。

十四、獸醫(yī)技術(shù)人員要熟練掌握肌注、靜注、腹腔補(bǔ)液、去勢(shì)手術(shù)、難產(chǎn)等簡(jiǎn)單的獸醫(yī)操作技術(shù)。大牛、羊治療時(shí)采取相應(yīng)保定措施。

十五、勤觀察牛、羊群健康情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病牛、羊，及時(shí)采取治療措施，嚴(yán)重疫情，及時(shí)上報(bào)。

十六、做好病牛、羊病志、剖檢記錄、死亡記錄，經(jīng)?？偨Y(jié)臨床經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)。

十七、獸醫(yī)技術(shù)人員要根據(jù)牛、羊群情況科學(xué)地提出防治方案，并監(jiān)督執(zhí)行。

十八、按時(shí)提出藥品、疫苗的采購(gòu)計(jì)劃，并注意了解新藥品，新技術(shù)。

十九、正確保管和使用疫苗、獸藥，有質(zhì)量問(wèn)題或過(guò)期失效的一律禁用。

二十、藥房要專人管理，備齊常用藥。庫(kù)存無(wú)貨要提前1周提出采購(gòu)計(jì)劃。注意疫苗、藥品的保管要求、條件，避免損失浪費(fèi)。接近失效的藥品要先用或及時(shí)調(diào)劑使用，各牛、羊舍取藥量不得超一周用量。

二十一、注射疫苗時(shí)，小牛、羊一欄換一個(gè)針頭，種牛、羊一針筒疫苗換一個(gè)針頭。病牛、羊不能注射，病愈后及時(shí)補(bǔ)注。

二十二、接種活菌苗前后周停用各種抗菌素。

二十三、發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)肌注腎上腺素；為預(yù)防過(guò)敏反應(yīng)及加強(qiáng)免疫效果可在注射疫苗前飲水添加維力康等抗應(yīng)激、免疫增效劑藥物。

二十四、嚴(yán)格按說(shuō)明書或遵獸醫(yī)囑托用藥，給藥途徑、劑量、用法要準(zhǔn)確無(wú)誤。

二十五、用藥后，觀察牛、羊群反應(yīng)，出現(xiàn)異常不良反應(yīng)時(shí)要及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

二十六、免疫和治療器械用后消毒，不同牛、羊舍不得共用注射器等器械。(七)消毒更衣房管理制度

一、員工上班必須更衣?lián)Q鞋方可進(jìn)入生產(chǎn)線。

二、上班時(shí)，員工換下的衣服、鞋帽等留在消毒房外間衣柜內(nèi)，經(jīng)沐浴后(種牛、羊場(chǎng)設(shè)沐浴)，在消毒房里間穿上工作服、工作靴等上班。

三、下班時(shí)候，工作服留在里間衣柜內(nèi)，然后在外間穿上自己的衣服鞋帽等回到生活區(qū)。

四、換衣間內(nèi)必須保持整潔，工作服、毛巾折疊整齊，禁止隨意亂放。

五、地面、沖涼房要保持清潔干凈、整齊有序，無(wú)臭味。

六、工作服、工作靴等不得亂拿亂放，要整潔、整齊。

七、上班員工應(yīng)該互相檢查督促，切實(shí)落實(shí)消毒房管理措施。

八、場(chǎng)長(zhǎng)臨時(shí)負(fù)責(zé)消毒更衣房的管理工作。(八)無(wú)害化處理制度

一、病牛、羊必須隔離、治療，專人飼喂管理。

二、場(chǎng)內(nèi)不許解剖、宰殺病死牛、羊只。

三、病死牛、羊采取深埋、焚燒處理方法，做到無(wú)害化處理。

四、糞尿填入沼氣池，使用沼氣做飯。

五、干糞采取堆積發(fā)酵、除臭后，售給群眾上農(nóng)田。

第四篇：無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地企業(yè)規(guī)章制度

無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地企業(yè)規(guī)章制度

一、門衛(wèi)制度

1.做好門崗值班，嚴(yán)格控制場(chǎng)內(nèi)職工外出和外來(lái)人員、車輛進(jìn)入。2.進(jìn)入生活管理區(qū)車輛須經(jīng)消毒池消毒，并對(duì)全車進(jìn)行噴灑消毒后方可進(jìn)入。

3.嚴(yán)禁任何非生產(chǎn)區(qū)車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

4.本場(chǎng)職工、外來(lái)人員須經(jīng)消毒池、紫外線消毒后方可入場(chǎng)。

5.對(duì)進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物及其產(chǎn)品索要產(chǎn)地檢疫證明；對(duì)出場(chǎng)動(dòng)物及其產(chǎn)品所取有關(guān)票據(jù)、證明。對(duì)于沒有相關(guān)手續(xù)證明的，禁止出入。

6.做好有關(guān)出入記錄。

二、消毒制度

1.生活、管理區(qū)及其周圍環(huán)境，每月徹底清掃消毒一次。

2.周轉(zhuǎn)區(qū)，如周轉(zhuǎn)豬舍、裝卸臺(tái)、磅秤及周圍環(huán)境，每批后大掃除、消毒一次。

3.生產(chǎn)區(qū)道路、舍間空地每半月徹底消毒一次。4.消毒池內(nèi)消毒液每周更換一次。

5.更衣室、工作服消毒，更衣室每周末消毒一次，工作服每周清洗一次，每次用后消毒一次。

6.入場(chǎng)車輛須經(jīng)消毒池，并對(duì)車輛徹底消毒；隨車人員消毒方法與入場(chǎng)人員消毒要求相同。

7.入場(chǎng)人員須更衣、換鞋，經(jīng)徹底消毒后方可入內(nèi)。8.畜舍門前設(shè)消毒池、消毒盆及清水盆（或自來(lái)水），入舍人員踏消毒池（或墊），洗手消毒后方可進(jìn)入；消毒液定時(shí)更換。

9.畜舍每周載畜消毒一次。

10.畜舍清空后徹底清掃、洗刷、消毒。

11.消毒藥物應(yīng)選擇高效、低毒、無(wú)殘留、對(duì)環(huán)境無(wú)污染的。

三、防疫制度

1.生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開。

2.凈、污道分設(shè)，專道專用，不得交叉。3.實(shí)行“全進(jìn)全出”工藝。4.場(chǎng)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他動(dòng)物。

5.不得將動(dòng)物產(chǎn)品及其加工品帶入場(chǎng)內(nèi)。

6.飼養(yǎng)人員在場(chǎng)內(nèi)食宿、不得外出。如外出返回須嚴(yán)格消毒。7.本場(chǎng)技術(shù)人員不得對(duì)外開展診療、配種等服務(wù)。

8.本場(chǎng)任何人員，不得在屠宰場(chǎng)、其他養(yǎng)殖場(chǎng)等環(huán)境逗留。9.杜絕其他養(yǎng)殖場(chǎng)戶人員進(jìn)入本場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。10.工作人員定期體檢，憑證上崗。

11.免疫驅(qū)蟲要按照程序和技術(shù)操作規(guī)程規(guī)定進(jìn)行，提高動(dòng)物的抵抗能力。12.實(shí)行畜禽標(biāo)識(shí)制度，新出生畜禽在30日齡內(nèi)加施標(biāo)識(shí)；豬、牛、羊在左耳中部加施標(biāo)識(shí)；標(biāo)識(shí)脫落時(shí)，及時(shí)加施新標(biāo)識(shí)。免疫檔案記錄與畜禽標(biāo)識(shí)相一致。

13.防蠅、蚊、鼠。

四、種畜禽引進(jìn)制度 1.堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則。2.必須購(gòu)進(jìn)種畜禽時(shí)，須到持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的場(chǎng)引種，并索要基礎(chǔ)免疫狀況及疫病凈化情況。

3.運(yùn)輸車輛徹底消毒。4.不到疫區(qū)引種。5.經(jīng)當(dāng)?shù)貦z疫合格。

6.隔離、觀察、檢疫、30天后確認(rèn)檢測(cè)健康，方可合群。

五、疫病監(jiān)測(cè)及疫情報(bào)告制度

1.對(duì)本場(chǎng)主要?jiǎng)游镆卟『兔庖吆罂贵w水平要定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)，了解免疫狀態(tài)，選擇最佳免疫時(shí)機(jī)，有效控制疫病發(fā)生。

2.積極配合動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的監(jiān)督抽查。

3.發(fā)現(xiàn)疑似重大動(dòng)物疫病時(shí)，要立即隔離病畜，并立即向縣級(jí)畜牧獸醫(yī)部門報(bào)告。

4.積極配合畜牧獸醫(yī)部門或?qū)＜椰F(xiàn)場(chǎng)診斷。

5.一旦確診為重大動(dòng)物疫病時(shí)，要配合畜牧獸醫(yī)部門采取控制撲滅措施，立即實(shí)施封鎖、撲殺病畜，并無(wú)害化處理病死畜禽，徹底清理消毒，場(chǎng)內(nèi)人員、物品不得外出。

6.對(duì)于重大動(dòng)物疫情，不得瞞報(bào)、遲報(bào)或謊報(bào)。7.接受畜牧獸醫(yī)行政管理部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。8.及時(shí)報(bào)送各類動(dòng)物疫情報(bào)表。

六、獸藥使用管理制度 1.貫徹預(yù)防為主的方針。2.進(jìn)行預(yù)防、治療、診斷時(shí)使用的獸藥，符合NY 5030－2001規(guī)定，并來(lái)自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)，所用獸藥標(biāo)簽符合《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定。

3.疫苗等生物制劑符合“獸醫(yī)生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”要求，并按規(guī)定運(yùn)輸、保管和使用。

4.杜絕使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松馳藥。

5.慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素類藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。

6.堅(jiān)持科學(xué)用藥，嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法、用量。7.嚴(yán)格遵守藥物安全使用規(guī)定和休藥期規(guī)定。8.建立并保存全部購(gòu)藥、用藥記錄。9.禁止使用人用藥物和獸用藥物原粉。10.禁止使用未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。

七、飼料及飼料添加劑使用管理制度

1.飼料原料色澤一致，無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及異味。2.不使用制藥工業(yè)副產(chǎn)品作飼料原料。

3.使用飼料添加劑，應(yīng)是具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料添加劑生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的，具有產(chǎn)品批次文號(hào)。

4.使用的藥物飼料添加劑符合國(guó)家發(fā)布的《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》。5.不在飼料中直接添加獸藥。

6.不使用國(guó)家禁止使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物。7.使用藥物性飼料添加劑時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。8.嚴(yán)格控制飼料中的銅含量，30kg以下，30～60kg，60kg以上三階段的銅含量分別控制在250mg/kg、150mg/kg和25mg/kg。

9.預(yù)混料中砷的含量不超過(guò)10mg/kg。10.預(yù)混料中不得檢出沙門氏桿菌。

11.配合飼料中有害物質(zhì)及微生物含量符合GB 13078規(guī)定。12.配料準(zhǔn)確、混合均勻。

13.飼料貯存場(chǎng)所不使用化學(xué)滅鼠藥和殺鳥劑。

14.不合格或變質(zhì)飼料做無(wú)害化處理，不存放在飼料貯存場(chǎng)所。15.飼料運(yùn)輸工具定期清洗、消毒。

八、飼養(yǎng)管理制度

1.調(diào)控畜舍溫度、濕度，滿足不同生理階段動(dòng)物需求。2.保持舍內(nèi)通風(fēng)良好，降低有害氣體濃度。3.保養(yǎng)、維護(hù)養(yǎng)殖設(shè)施。保證生產(chǎn)正常運(yùn)行。4.經(jīng)常清洗、消毒飲水設(shè)備，并保持常有充足供水。

5.免疫用具在免疫前后徹底消毒；剩余或廢棄疫苗以及空瓶做好無(wú)害化處理。

6.飼料每次添加量適當(dāng)，少喂勤添，防止飼料污染或腐敗。7.飼養(yǎng)密度適當(dāng)，體重大小、強(qiáng)弱分群合理。8.經(jīng)常觀察畜群狀態(tài)，及時(shí)處理事故隱患。

9.經(jīng)常擦拭燈泡，保持亮度正常；及時(shí)開關(guān)電源，嚴(yán)格執(zhí)行光照制度。

九、無(wú)害化處理制度

1.有治療價(jià)值的患病畜禽，置隔離舍單獨(dú)觀察、治療。

2.需要淘汰、處死的可疑畜禽填入化尸井或按GB 16548要求進(jìn)行處理。3.不出售患病或死亡畜禽，嚴(yán)禁隨意丟棄或作為飼料再利用。4.場(chǎng)內(nèi)廢棄物處理嚴(yán)格遵循減量化、無(wú)害化、資源化原則。5.糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后作農(nóng)田有機(jī)肥。6.污水應(yīng)經(jīng)發(fā)酵、沉淀后達(dá)標(biāo)排放。

十、養(yǎng)殖檔案管理

1.設(shè)置養(yǎng)殖檔案專卷，并專人管理。

2.各生產(chǎn)環(huán)節(jié)及時(shí)、準(zhǔn)確、如實(shí)記錄生產(chǎn)過(guò)程，填寫生產(chǎn)記錄表格。3.養(yǎng)殖檔案管理人員及時(shí)收集、匯總、保管生產(chǎn)記錄。

4.按照無(wú)公害 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，審核生產(chǎn)記錄，對(duì)于存在問(wèn)題及時(shí)向場(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)，以便隨時(shí)糾正。

5.每項(xiàng)生產(chǎn)記錄最少保留2年。

十一、產(chǎn)品銷售制度

1.嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，產(chǎn)品銷售前必須核對(duì)用藥記錄，確保藥物殘留等有毒有害物質(zhì)不超標(biāo)。

2.按照產(chǎn)品銷售計(jì)劃，提前向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)檢。3.動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)檢疫合格后方可出場(chǎng)。4.認(rèn)真做好銷售記錄。

⑴飼養(yǎng)員做好出欄記錄，記錄內(nèi)容主要包括出欄日期、出欄動(dòng)物日齡、數(shù)量、圈舍號(hào)、耳標(biāo)號(hào)，并注明最后一次用藥品名和時(shí)間。

⑵會(huì)計(jì)和銷售人員做好出欄動(dòng)物稱重、結(jié)帳，并注明飼養(yǎng)人員和圈舍號(hào)，以便兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)。

⑶銷售產(chǎn)品的發(fā)票要注明數(shù)量、批次、購(gòu)買方基本信息，以便產(chǎn)品質(zhì)量追溯。

十二、學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度 1.認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，做到依法生產(chǎn)，合格經(jīng)營(yíng)。2.認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，努力實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3.認(rèn)真學(xué)習(xí)無(wú)公害 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，提高生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

4.本場(chǎng)從業(yè)人員須經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

5.對(duì)上崗從業(yè)人員繼續(xù)進(jìn)行無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)操作技術(shù)培訓(xùn)。

6.提倡、鼓勵(lì)從業(yè)人員積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并把學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)成績(jī)和工作業(yè)績(jī)一塊列入工資、續(xù)聘考核內(nèi)容。

7.積極參加各級(jí)業(yè)務(wù)部門組織的技術(shù)培訓(xùn)。

8.認(rèn)真總結(jié)生產(chǎn)實(shí)踐中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，積極向同行請(qǐng)教學(xué)習(xí)，積極探索、研究解決方法，提高企業(yè)效益。

第五篇：【新】2013年無(wú)公害畜產(chǎn)品申報(bào)材料

2013年無(wú)公害畜產(chǎn)品申報(bào)材料

《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)書》（養(yǎng)殖企業(yè)不需要填寫表3、4、6、7、8、）。申請(qǐng)材料統(tǒng)一以《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)書》（表1、2、5）的封面作為封面，并按照申請(qǐng)材料清單順序膠裝成冊(cè)。盡量用白硬皮紙作為封底外包裝皮。

附報(bào)材料目錄：（可以排頁(yè)碼、也可不排頁(yè)碼）

1、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）

2、動(dòng)物防疫條件合格證（復(fù)印件）

3、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書》（復(fù)印件）

4、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施（要仔細(xì)認(rèn)真編寫）

5、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程

6、最近生產(chǎn)周期獸藥使用記錄（復(fù)印件）；記錄必須是滿頁(yè)，其他生產(chǎn)記錄無(wú)需提供

7、《產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)報(bào)告》及《產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告》（等報(bào)告出來(lái)后加入）

8、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》（等報(bào)告出來(lái)后加入）

9、三年內(nèi)未發(fā)生重大安全事故證明（縣局出具證明）

10、省現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)束后縣級(jí)畜牧部門出具的企業(yè)整改到位的證明的材料。可以根據(jù)省檢查組提出的整改意見進(jìn)行編寫。(日期簽2013年6月10日左右)

11、生豬、肉牛等產(chǎn)品附不適宜使用標(biāo)識(shí)的說(shuō)明及證明材料。（企業(yè)寫情況說(shuō)明，企業(yè)蓋章后加蓋縣局章）

適宜使用標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品（禽類產(chǎn)品），申請(qǐng)人應(yīng)在其申請(qǐng)的產(chǎn)品通過(guò)認(rèn)證評(píng)審并在《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)》公告6個(gè)月內(nèi)，向農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心申訂全國(guó)統(tǒng)一的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。

12、其他要求提交的有關(guān)材料。禽流感（申報(bào)活雞、鴨、鵝產(chǎn)品認(rèn)證時(shí)提交）動(dòng)物免疫監(jiān)測(cè)報(bào)告”，奶牛場(chǎng)還需提交對(duì)結(jié)核病、布病進(jìn)行全檢報(bào)告，不可部分監(jiān)測(cè)）。以上申報(bào)材料裝訂一式三份。

注：《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證報(bào)告》不要裝訂（縣、市、省、農(nóng)業(yè)部蓋章）請(qǐng)勿裝訂，切記！