第一篇：中小型私人賓館管理辦法

中小型私人賓館管理辦法

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各地中小型私人賓館不斷興起壯大，目前已經(jīng)占據(jù)賓館行業(yè)市場的80％左右的比例。據(jù)調(diào)查，這種賓館的設施齊全、干凈衛(wèi)生、價格也更加的實惠。因此，無論從入住人群還是入住量，與星級賓館相比，有明顯的優(yōu)勢。尤其是在人口流動頻繁、集中的城市，更加明顯，更能發(fā)揮優(yōu)勢。究竟該如何管理自己的“企業(yè)”，讓其做強做大？如何管理好手下的員工，讓員工發(fā)揮作用，讓老板滿意放心呢？很多私營賓館的老板也都在思考這樣的問題。其實并不難！根據(jù)我的相關工作經(jīng)驗及切身體會，對如何管理好中小型私人賓館有以下幾點看法，僅供參考。

一、必須引進先進可行的管理、經(jīng)營方案

私人賓館往往其管理者只有夫妻二人，且基本滿意任何相關管理經(jīng)驗，只考慮到經(jīng)營，卻忽視了管理。一個人身兼數(shù)職，既是老板，又是收銀員、財務經(jīng)理、采購經(jīng)理、后勤經(jīng)理等等，這些工作壓于一身，目的只有一個節(jié)約降低開支。但如果沒有任何相關知識的話，這種現(xiàn)象就造成了心理壓力過大，管理自然混亂。因為你已經(jīng)顧不上去管理，只顧經(jīng)營了。因此中小型私人賓館，要想不斷的壯大，往公司型、集團型大型企業(yè)邁進，就必須擁有一整套完善的經(jīng)營管理體系，讓其專業(yè)化、正規(guī)化，從而不斷學習、已近先進的經(jīng)營管理模式。

二、如何管理員工，讓員工發(fā)揮更大作用

有這樣一句話，在學校“沒有學不好的學生，只有不會教的老師”。在企業(yè)，我們就可以說“沒有不想好好工作的員工，只有不會管理的領導”。對于員工而言，工作就是為了賺錢，只有好好的工作，才有可能得到領導的信任，拿到更多的工資獎金。因此中小型賓館，也因該具備完善的員工管理制度及用人方法。１、選擇員工

遵循以下原則：有德有才，破格使用；

有德無才，培養(yǎng)使用；

有才無德，限制使用；

無才無德，堅決不用。

容易理解，不做解釋。２、使用員工

讓每個員工感覺到工作的優(yōu)越性和壓力感 <1>、調(diào)動員工積極性

賓館屬于安靜壓抑的工作場所，容易造成員工的懶散、無精打采、應付差使。這樣就使員工感覺到工作的勞累，老板看著也不舒服。我們不妨試用微笑服務的方式。無論領導、員工，工作期間必須面帶微笑，見到客人，站立、微

笑、低頭問好。試用一個月，如果有效果，在事先不做任何說明的情況下，對表現(xiàn)好的員工，給予豐厚的意想不到的獎勵。這種方式，就是為了改變工作中的內(nèi)心壓力，調(diào)動員工的積極主動性。<2>、讓員工有家的感覺

讓員工充分感覺到，上班就和在自己家里一樣，老板就和自己的親人一樣。這就是我們所說的“以人為本”。可以定期聚餐、給過生日的員工開個小Party，多關心員工，看望生病員工家屬等等。我相信，每個人的心都是善良的，同時也是脆弱的，以心交心、以心換心，多給她們關心，既是拉攏員工的最好方式。給員工配置環(huán)境舒適的休息室、宿舍。工作之余，進行一些娛樂活動，是非常必要和重要的。<3>、發(fā)現(xiàn)員工

根據(jù)“選擇員工”的方式，不斷在工作中發(fā)現(xiàn)“有德有才”的員工，把權力大膽的交給她們，使她們得到重用，更大發(fā)揮這一類人的作用。這樣，領導可以放手去經(jīng)營其他的事業(yè)。<4>、優(yōu)勝劣汰、獎懲分明

定期開例會討論員工在生活、工作中的困難、壓力，進行解決。三到六月舉行一次“末位淘汰”，員工投票選出最好和最差的，最好的獎。最差的暫不罰，給一到兩個月機會，連續(xù)幾次最差者，決不留情，直接走人。三、一個成功的管理者須有的條件

一個優(yōu)秀的企業(yè)，必須有一個優(yōu)秀的管理者。表現(xiàn)為，在工作中善于洞察秋毫，全面掌握、了解、分析每一個員工的心理活動趨向，和她們的行為方向。便于合理的安排、科學的使用。同時要積極創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，有效的協(xié)調(diào)各種人際關系，以利于不斷提高自己的管理效率。簡單一句話，只要管理者，掌握了員工的心理，就能更好的去支配員工、發(fā)現(xiàn)員工，讓員工全心的為企業(yè)負責。鑄造一支卓越的團隊，就可以讓企業(yè)持續(xù)的永遠立于不敗之地。

以上為我各人對中小型賓館管理的一些觀點。希望能對貴賓館的管理、經(jīng)營和發(fā)展帶來實際的幫助和效益。

第二篇：中小型賓館消防安全管理制度

編制單位：岳陽市萌時代酒店管理有限公司

城市便捷酒店消防安全管理制度

第一章 總則 第一條

為了加強酒店的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。

第二章 消防組織機構(gòu) 第二條

酒店成立消防領導小組。成員如下： 組長：賓館經(jīng)理 副組長：賓館副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理 第三條

消防領導小組主要職責：

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關規(guī)定。2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。第四條

根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。第五條 編制單位：岳陽市萌時代酒店管理有限公司

義務消防分隊主要職責：

1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。6.做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法;“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。第三章

消防安全負責制 第六條

酒店消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。第七條

各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：

1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施和器材的管理責任。

4.一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。第八條

消防安全主管主要職責：

1.在總經(jīng)理的領導下，全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。

2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。3.建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。

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5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設備、設施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。

8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

9.負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出處理意見。第九條

領班主要職責：

1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設備和器材，確保各項功能正常。

5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。第十條

總臺服務員（消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責：

1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。

2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

4.交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。

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5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。第十一條

員工消防安全職責：

1.酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6.當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。第四章

防火管理制度

第十二條 酒店（含院內(nèi)）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1.在酒店內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。第十三條

電器設備防火管理規(guī)定：

1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

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2.安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。

3.電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。

4.所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

6.配電柜應有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。第十四條

包廂防火制度：

1.酒店服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。2.對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。

3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經(jīng)理。

4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。

5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

6.服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

7.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

8.領班要對各種電器設備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經(jīng)理。第十六條

廚房防火制度：

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1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。

2.廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。

3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。5.經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。第十七條

庫房防火制度：

1.倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。

2.倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米）。

4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

5.庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

第十八條 酒店員工吸煙必須遵守賓館有關規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

第十九條

嚴禁將易燃易爆物品帶入咖啡館，放煙花爆竹應經(jīng)過消防主管同意，同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第二十條 酒店所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏 6 編制單位：岳陽市萌時代酒店管理有限公司

散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六章

消防設施、設備、器材的管理

第二十一條 酒店消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。

第二十二條

消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。

第二十三條

各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。

第二十四條

消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。第二十五條

消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定： 1.消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次(手動和自動分別檢查)，消火栓每季試放一次。3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換。第七章

消防宣傳與培訓

第二十六條

消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃，組織落實。第二十七條

宣傳與培訓的主要規(guī)定如下：

1.每月組織一次集中教育，培訓消防安全有關知識。2.充分利用墻報、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識。

3.各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。第八章

應急預案

第二十八條

消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組?；馂膽狈桨敢话銘▓缶c接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

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第二十九條

當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第三十條

火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是： 1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。

3.消防隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。第三十一條

疏散和救護：

1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。2.樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。

4.疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。

5.員工集結(jié)后要清點人數(shù)，財務部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。6.在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。7.賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。

第三十二條

在消防隊未到現(xiàn)場前，火災應急預案領導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關工作：

1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

2.派出人員關閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。

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5.及時匯報火情。

第三十三條

一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：

1.不準無關人員進入賓館。2.指導疏散人員離開大樓。3.看管好疏散物品。

第三十四條

應急預案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。第九章

附則

第三十五條

本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。

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湖南獅門安全系統(tǒng)工程有限公司 二〇一四年一月

第三篇：中小型賓館消防安全管理制度

第四章

防火管理制度

第十二條

賓館（含院內(nèi)）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1.在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。

6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場，確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時，嚴禁舉辦篝火晚會，并向客人說明原因并表示歉意。

第十三條

電器設備防火管理規(guī)定：

1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

2.安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。

3.電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。

4.所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。6.配電柜應有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。第十四條

客房防火制度：

1.客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。

2.對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。

3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經(jīng)理。

4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

6.服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

第十五條

餐廳防火制度：

1.在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。3.領班要對各種電器設備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經(jīng)理。第十六條

廚房防火制度：

1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。2.廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。5.經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。第十七條

庫房防火制度：

1.倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。

2.倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。

3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米）。

4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

5.庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

第十八條

賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

第十九條

嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應經(jīng)過消防主管同意，同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第二十條

賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第八章

應急預案

第二十八條

消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組?；馂膽狈桨敢话銘▓缶c接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

第二十九條

當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第三十條

火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是： 1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。3.消防隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。第三十一條

疏散和救護：

1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。

2.樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。4.疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。

5.員工集結(jié)后要清點人數(shù)，財務部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。6.在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。

7.賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。

第三十二條

在消防隊未到現(xiàn)場前，火災應急預案領導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關工作： 1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

2.派出人員關閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。5.及時匯報火情。第三十三條

一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是： 1.不準無關人員進入賓館。2.指導疏散人員離開大樓。3.看管好疏散物品。

第三十四條

應急預案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。

第九章

附則

第三十五條

本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。第三十六條

本辦法報公司安全生產(chǎn)部審核批準后實施

第四篇：中小型賓館消防安全制度

汪清縣圣蘭練歌廳消防安全制度

第一條、為了汪清縣圣蘭練歌廳的消防安全管理，保護顧客，員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重特大火災事故的發(fā)生，做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和《消防安全管理制度》結(jié)合歌廳實際，特制訂本制度。

第一章、消防組織機構(gòu)

第二條、歌廳成立消防領導小組，成員如下：

組長：歌廳經(jīng)理 副組長：副經(jīng)理

成員：安全主管及各樓層主管

第三條、消防領導小組主要職責

1.貫乇執(zhí)行《消防法》落實“預防為主、防消結(jié)合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條、消防安全職責

1.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作和設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。2.牢記消防中心電話號碼“119”救火時必須無條件服從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

3.嚴禁將貨物堆放在肖防栓，滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器的正常使用。

4.當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚異失措，迅速查明情況后報告上級。

第二章、防火管理制度 第五條、防火制度

1.服務員要結(jié)合打掃整理及其它服務工作，隨時注意火源、火種、如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。

2.勸阻顧客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層房間。3.及時清理房間的可燃物品，減少引起火災。

4.服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說），尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

第六條、一旦發(fā)生火情，歌廳要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：

1.不準無關人員進入本歌廳。2.指導疏散人員離開大樓。3.看管好疏散物品。

汪清縣圣蘭練歌廳

****年**月**日

第五篇：私人危房管理辦法

阜康市城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)私人危舊平房翻新建設管理

辦法

為加強阜康市城市規(guī)劃控制區(qū)內(nèi)私人危舊平房翻新建設管理，有效遏制違法建設行為，推動舊城改造，改善城市居民居住生活環(huán)境，依據(jù)《中華人民共和國城鄉(xiāng)規(guī)劃法》、《城市危險房屋管理規(guī)定》、《新疆維吾爾自治區(qū)實施<城鄉(xiāng)規(guī)劃法>辦法》、《新疆維吾爾自治區(qū)土地管理條例》等法律、法規(guī)，制定本辦法。

第一條 本辦法適用于阜康市城市規(guī)劃控制區(qū)范圍內(nèi)（東至天池岔路口、西至準東生活基地、南至吐烏大高等級公路、北至北環(huán)路）的私人危舊平房翻新建設管理。

第二條 本辦法所指的危舊平房翻新建設，是指城市規(guī)劃控制區(qū)內(nèi)，獨立擁有土地使用權屬證件的村（居）民個人對其居住生活的現(xiàn)有危舊平房及其附屬設施進行的翻新建設。

第三條 城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)原則上不予審批零星平房翻新建設。城鎮(zhèn)居民住房，經(jīng)房屋質(zhì)量安全鑒定部門鑒定確系危房，同時符合經(jīng)濟適用房或廉租房條件的，其房產(chǎn)和土地應到市國土收儲中心申請收儲，購買經(jīng)濟適用房或廉租房；不符合購買經(jīng)濟適用房或廉租房條件，需對原有住宅用房進行翻新建設的，必須履行相應的規(guī)劃建設審批手續(xù)，并在市建設局、國土局等相關行政主管部門和社區(qū)（居）委會的監(jiān)督下進行翻新建設。

第四條 嚴格控制城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)村民宅基地建房。村民住宅經(jīng)房屋質(zhì)量安全鑒定部門鑒定確系危房的，經(jīng)市城市規(guī)劃局批準后可在原址上翻新建設，但是新建、改建房屋必須符合抗震安居用房標準。

第五條 私人危舊平房翻新建設不得擅自擴大原土地使用權面積，不得妨礙城市道路交通、供排水、消防等城市基礎設施，不得影響城市環(huán)境，侵害他人利益。

第六條 私人危舊平房翻新建設后使用性質(zhì)必須為住宅，不準用于商業(yè)經(jīng)營和出租，同時必須符合抗震安居用房標準。

第七條 私人危舊平房翻新建設必須在原址上先拆后建，不得擴大建筑面積。城市規(guī)劃控制區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)村村民住宅，確因人口增加等因素需要翻建擴建的，必須由本人提出申請，經(jīng)所在村（居）委會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府逐級審核，由市城市規(guī)劃局審批，且只能在原有宅基地內(nèi)進行建設，新建住宅面積和原有住宅面積總和不能超過宅基地總面積的40%。

第八條 凡私人危舊平房翻新建設屬于下列情形之一的，不予審批。

（一）不符合城市總體規(guī)劃、詳細規(guī)劃及各種專項要求的區(qū)域；

（二）城市近期規(guī)劃建設的區(qū)域；

（三）城市主次干道、河道兩側(cè)；

（四）影響城市道路交通、消防安全等城市基礎設施和規(guī)劃公共綠地的區(qū)域；

（五）四鄰有土地糾紛尚未解決的；

（六）居民（村民）其他地方還有住宅的；

（七）因出售、出租自住房屋造成居住困難或者將住房改為其他用途的。

第九條 私人危舊平房翻新建設按照下列程序進行：

（一）由個人持申請報告和相關資料，經(jīng)所在村（居）委會初審，報所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府審核后，由市城市規(guī)劃局審批。需要提供資料有：

1、個人翻新建設房屋申請報告；

2、土地使用權證（宅基地使用證）原件、復印件；

3、村（居）民戶口本原件、復印件；

4、房屋所在四周單位、鄰居意見；

5、房屋質(zhì)量安全鑒定部門出具的危房鑒定書。

(二)市城市規(guī)劃局依據(jù)個人建房申報材料、土地使用批準文件、村（居）委會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的意見，提出審查意見和設計要求。

（三）申請人持施工圖紙，向市規(guī)劃局申請辦理建設工程規(guī)劃許可證。

（四）經(jīng)市城市規(guī)劃局放、驗線后，開工建設。

第十條 嚴禁買賣和轉(zhuǎn)讓私人危舊平房翻新建設工程規(guī)劃許可證，嚴禁擅自變更已審定的規(guī)劃要求，確需變更的，必須經(jīng)市城市規(guī)劃局同意，并辦理變更手續(xù)。建設工程規(guī)劃許可證經(jīng)批準后六個月內(nèi)未開工，又未辦理延期手續(xù)的，建設工程規(guī)劃許可證自行失效。

第十一條 私人危舊平房翻新建設未取得建設工程規(guī)劃許可證或未按照建設工程規(guī)劃許可證的規(guī)定進行建設的，依照《中華人民共和國城鄉(xiāng)規(guī)劃法》第六十四條款、六十八條款規(guī)定進行處罰。

第十二條 市城市規(guī)劃局、建設局、國土資源局及相關部門未按規(guī)定對私人危舊平方翻新建設進行監(jiān)督管理，造成不良后果的，對負責人和相關責任人依法給予處分。

第十三條 本辦法自公布之日起施行。

2009-09-10