第一篇：呂梁市核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析和對策

呂梁市核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析和對策

摘要：核桃是呂梁市極具發(fā)展?jié)摿Φ慕?jīng)濟(jì)林果之一，經(jīng)過多年的培育，現(xiàn)已初步具備了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)山區(qū)群眾脫貧致富奔小康的有效途徑之一，也是加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生活寬裕和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。本文從呂梁市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景入手,通過對呂梁市核桃產(chǎn)業(yè)存在問題的分析,并提出加快呂梁市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施。關(guān)鍵詞： 核桃產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 前景 發(fā)展措施

Luliang walnut industrial current situation analysis and

countermeasures

Liu Yanzhen

（英文單位，Lvliang 郵編）

Abstract: Walnut is luliang development potential extremely economic one of woods, after years of development, has initially have the foundation for the development of the industrialization.Walnut industrial development, promote the mountain people to become one of the effective ways of well-off society, is also speed up the rural economic development, realize the wealthy life and carry out the science development view concrete manifestation.This paper luliang walnut industrial development from the present situation and development prospect of luliang walnut industrial through the analysis of problems, and put forward luliang walnut industrial development speed up the concrete measures.Key words:

0 引言

加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生活寬裕，是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的核心內(nèi)容。培植支柱產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富的必有之路。在發(fā)展為主題，調(diào)整為主線、市場為導(dǎo)向、創(chuàng)新為動力的新世紀(jì)，在市政府提出打基礎(chǔ)、利長遠(yuǎn)、惠民生實(shí)施戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的新時期，全方位、多層次、多角度地解讀“核桃”這個古老而富有生機(jī)的面題，對呂梁轉(zhuǎn)型跨越培植農(nóng)業(yè)的新型支柱，發(fā)展呂梁經(jīng)濟(jì)，特別是深化林果商品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，促進(jìn)農(nóng)民增收，是十分有益的。核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景

呂梁轄1區(qū)2市10縣，總面積21095平方公里，介于北緯36°43'—38°43'和東經(jīng)110°22'—112°19'之間，西隔黃河與陜西相望，東與太原市和晉中市相鄰，南與臨汾市接壤，北與忻州市為鄰。

呂梁栽植核桃樹有兩千多年的歷史，核桃分布在東部汾陽、孝義、交口、離石和柳林等丘陵山區(qū)，早年就為全國三大核桃產(chǎn)區(qū)之首，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，還創(chuàng)下馳名世界的 “汾州核桃”品牌。山區(qū)群眾一直沿襲著種植核桃的傳統(tǒng)，呂梁核桃因?yàn)楣蟆け?、肉厚、味香的?yōu)良品質(zhì)受到人們的青睞。但是，因?yàn)楹颂沂巧L期較長的經(jīng)濟(jì)作物，見效慢、技術(shù)要求高，加之煤炭等工礦業(yè)發(fā)展迅速嚴(yán)重打壓了山區(qū)農(nóng)民的種植熱情，所以過去呂梁市核桃的發(fā)展和經(jīng)營方式僅停留在零星種植、管理粗放和農(nóng)戶單打獨(dú)斗、自產(chǎn)自銷的封閉經(jīng)營方式上。

在2004年退耕還林時，不少鄉(xiāng)村就把發(fā)展核桃作為重點(diǎn)工程抓。特別在2006年全市核桃覆蓋工程啟動后，各級政府把發(fā)展核桃生產(chǎn)提升到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整和實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的高度，作為“興村富民”的重大工程，采取政府主導(dǎo)，政策扶持、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助和組織監(jiān)督等手段強(qiáng)勢推進(jìn)，使我市的核桃生產(chǎn)出現(xiàn)了規(guī)模發(fā)展、質(zhì)量提高、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程提速和經(jīng)濟(jì)效益提升的發(fā)展態(tài)勢。2009年全市總產(chǎn)核桃1740萬公斤，收入33633萬元。1.1 核桃良種化繁育與規(guī)模化栽植

長期以來，呂梁核桃采用實(shí)生繁育與零散栽植的辦法，品種差，掛果遲，產(chǎn)量低。經(jīng)過30年的發(fā)展，呂梁市的核桃繁育方式和種植模式發(fā)生了巨大的變換。1.1.1 品種優(yōu)質(zhì)化

“汾州核桃”的主產(chǎn)地汾陽市，1981年就成立了核桃良種繁育試驗(yàn)園，經(jīng)過多年區(qū)域栽培的試驗(yàn)，選育出適合呂梁山區(qū)栽培的4個晚實(shí)和12個早實(shí)核桃優(yōu)質(zhì)新品種，其中晉龍一、二號優(yōu)種，曾分別榮獲全國名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會的金銀獎。1.1.2 技術(shù)創(chuàng)新化

汾陽市科研人員在山西省林科院專家的指導(dǎo)下，摸索出全國領(lǐng)先的嫁接方法和良種苗木繁育新技術(shù)，使核桃嫁接成活率由30%提高到95%以上，并通過培訓(xùn)在產(chǎn)區(qū)農(nóng)民中得到普及。用新技術(shù)培育的優(yōu)種核桃嫁接苗木，苗體壯，掛果早，核桃產(chǎn)量與質(zhì)量有較大的提高。我市各縣（市）與省內(nèi)外很多地方都到汾陽購買嫁接核桃苗，催促了汾陽市核桃良種繁育基地的建設(shè)。到2010年，汾陽市建成良種繁育基地100余個，產(chǎn)區(qū)20%的農(nóng)戶搞育苗。其中育苗面積在100畝以上的村22個，20畝以上的32個，全市核桃育苗面積達(dá)到5800畝，當(dāng)年出圃優(yōu)質(zhì)核桃苗木500余萬株，除供我市各縣栽植核桃需要外，還遠(yuǎn)銷到甘肅、陜西、河南等省的二百多個縣，成為全國最大的核桃優(yōu)種繁育基地。1.1.3 栽培規(guī)?；?/p>

近幾年呂梁市各縣實(shí)現(xiàn)了核桃苗木繁育優(yōu)種化，為實(shí)行高產(chǎn)密植與規(guī)?；灾矂?chuàng)造了條件。三年來新栽核桃樹100余萬畝，核桃總面積達(dá)到187.9萬畝，并建成許多萬畝以上連片的核桃生產(chǎn)基地。汾陽市2008年核桃林面積達(dá)95.55萬畝，建成8個萬畝連片的優(yōu)質(zhì)核桃基地和百華里的核桃林帶。還涌現(xiàn)出栽植核桃500畝以上的80多個規(guī)模村，4000余個栽植核桃10畝以上的大戶，成為山西省最大的核桃生產(chǎn)基地。1.2 產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與市場化營銷

在國內(nèi)外市場上，核桃貿(mào)易主要有核桃原品，核桃仁和核桃加工產(chǎn)品三種形態(tài)。目前隨著核桃規(guī)模發(fā)展與產(chǎn)量增加，市縣兩級政府為提高核桃綜合效益和實(shí)現(xiàn)核桃生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，堅持以扶植龍頭企業(yè)為切入點(diǎn)，把企業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營和市場化營銷等現(xiàn)代化管理理念融入了核桃生產(chǎn)，運(yùn)用“市場聯(lián)龍頭，龍頭帶基地，基地牽農(nóng)戶”的模式，發(fā)展了一批頗有規(guī)模的核桃加工企業(yè)。這些企業(yè)以合訂購的形式，確定保底價收購農(nóng)戶的核桃干果和核桃仁，與農(nóng)戶結(jié)成風(fēng)險共擔(dān)和利益共享的共同體；又通過精細(xì)加工延伸了核桃生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和附加值，推進(jìn)了核桃生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。1.2.1 深加工提高附加值

汾陽市現(xiàn)有核桃加工企業(yè)60余戶，年加工核桃原品1.5萬噸，生產(chǎn)核桃仁6000噸，創(chuàng)匯1600萬美元，極大地提高了核桃產(chǎn)品的附加值，成為全國最大的核桃加工銷售集散地。汾陽市山西特達(dá)公司，是集收購、加工、銷售、運(yùn)輸為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司通過多項國際認(rèn)證，并與數(shù)十家核桃企業(yè)結(jié)成了利益共同體，年加工生產(chǎn)核桃產(chǎn)品8200噸，遠(yuǎn)銷歐、美、澳洲和日本、東南亞等國，被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)”。汾陽裕源土特產(chǎn)貿(mào)易有限公司，是國家林業(yè)部命名的“全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。該公司2004年就通過國際認(rèn)證，年可加工核桃3500噸，銷售收入1.18億元。其所研制開發(fā)的核桃乳酸等產(chǎn)品，填補(bǔ)了國際國內(nèi)的空白，遠(yuǎn)銷南美、歐盟、澳洲和日本。1.2.2 品牌效應(yīng)明顯，銷售渠道多樣化

近年來，汾陽市通過舉辦“核桃產(chǎn)品展銷會”與“核桃美食節(jié)”等活動和籌建“汾州核桃會展貿(mào)易中心”，利用汾州豐富的文化提高“汾州核桃”的知名度。為暢通核桃產(chǎn)品流通銷售的渠道，我市各加工企業(yè)采取利用品牌效應(yīng)，建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，開通網(wǎng)上交易，加強(qiáng)營銷隊伍，成立專業(yè)協(xié)會和鼓勵發(fā)展農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人等市場運(yùn)作的手段，進(jìn)一步搞活了核桃的流通。我市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題 綜觀呂梁核桃生產(chǎn)的狀況，在快速發(fā)展中也存在些問題。3.1 砧穗監(jiān)管不力，苗木品種混亂

（1）結(jié)果老樹品種雜亂，優(yōu)少劣多，高接換優(yōu)進(jìn)展緩慢，產(chǎn)品缺少市場競爭能力。

（2）苗木繁育與經(jīng)營市場混亂。按國家《種子法》對種苗的規(guī)定，沒有種苗許可證不準(zhǔn)生產(chǎn)，沒有經(jīng)營許可證不得經(jīng)營。但我市近年所栽的核桃苗木，除部分來自較規(guī)范的苗圃外，不少是由沒有資質(zhì)的農(nóng)戶分散培育的。這些戶各自為戰(zhàn)，自產(chǎn)自銷，有關(guān)部門對砧穗缺乏監(jiān)管，對木苗不做鑒定，據(jù)反映存在以劣充優(yōu)和實(shí)生充嫁接等問題，苗木的純度與質(zhì)量得不到保證。

（3）苗木繁育監(jiān)管難。現(xiàn)在從事苗木生產(chǎn)的專業(yè)戶，不少是在職與退休林業(yè)干部的親友和鄉(xiāng)村新老林業(yè)員，育苗、賣苗和負(fù)責(zé)監(jiān)管的都是“林業(yè)局”的人，存在監(jiān)管難問題。3.2 栽培管理粗放，單產(chǎn)水平不高

核桃樹三分栽，七分管，地上與地下的管理都重要。當(dāng)前部分農(nóng)民急功近利、重栽輕管思想嚴(yán)重。不對掛果慢的核桃樹認(rèn)真管理。

從產(chǎn)區(qū)現(xiàn)場看，核桃管理最差的環(huán)節(jié)是地下水肥管理跟不上。我市核桃樹大多栽在缺水的山坡地，在年降雨達(dá)500毫米以上的年份，核桃樹還能正常發(fā)育與生長，遇旱就出現(xiàn)枯梢死亡的現(xiàn)象。目前農(nóng)村農(nóng)家肥缺，農(nóng)民又掏不出多少錢買化肥，多數(shù)核桃樹施不上肥。由于水肥管理跟不上，致使核桃樹勢弱，產(chǎn)量低。

據(jù)統(tǒng)計，我市現(xiàn)在核桃掛果面積74.1萬畝，年總產(chǎn)1740萬公斤，單位面積產(chǎn)量為23.48 kg/畝，低于全國單位面積核桃的產(chǎn)量，還不達(dá)美國單位面積生產(chǎn)核桃250 kg/畝的十分之一。3.3 晚霜危害與早收陋習(xí)，影響核桃產(chǎn)量與質(zhì)量

我市受寒流及冷空氣影響，四月中下旬晚霜甚多。此時，正值核桃花芽萌動，耐寒能力降低，晚霜一掃，輕則減產(chǎn)，重則絕收。目前，我市對晚霜危害應(yīng)對無力，傳統(tǒng)的煙薰抗寒方法沒人再用，抗晚霜品種未選育出來，天氣預(yù)防預(yù)報功能也很差。

按照核桃生長的物候期，果實(shí)成熟要到九月中旬，白露節(jié)后方可采收。但在樹為戶有和分散經(jīng)營的情況下，有的種植戶怕丟失核桃和為雇傭收打核桃的勞力方便，提前10天至半月就采收。據(jù)測算，汾陽市每年因早收要損失核桃總產(chǎn)的6%，且早收的核桃又仁癟、色深、澀味重，加之采收后處理核桃又粗糙，果面不干凈，果實(shí)分級不到位，品種混雜，大小不一，與占據(jù)外觀整齊，品種劃一優(yōu)勢的美國核桃相比，國際市場銷售價要低25%以上。

造成以上問題的原因，表面看是在核桃生產(chǎn)快速發(fā)展的形勢下，農(nóng)民一時思想不適應(yīng)，資金無抵墊，技術(shù)跟不上，而深層原因是政府機(jī)構(gòu)的功能與服務(wù)跟不上。我市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

4.1 指導(dǎo)思想要由重栽植轉(zhuǎn)到栽管并重管理上

我市l(wèi)l縣市區(qū)已有核桃林187.95萬畝，其中近120萬畝還未掛果。適宜栽植核桃的待發(fā)展面積還有159萬畝，核桃的發(fā)展?jié)摿εc增產(chǎn)潛力都很大。

（1）在保證栽植質(zhì)量的前提下，繼續(xù)擴(kuò)大核桃栽植的規(guī)模，更要以提高產(chǎn)量與加快山區(qū)農(nóng)民脫貧致富為目標(biāo)，做好對現(xiàn)有核桃樹的管護(hù)工作。

（2）精心打造高標(biāo)準(zhǔn)的核桃示范園。核桃產(chǎn)區(qū)的縣與鄉(xiāng)，要以企業(yè)、大戶、村集體和專業(yè)協(xié)會等為依托，以求精不求量的原則，創(chuàng)建達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化栽植與科學(xué)化管理的核桃精品示范園，吸引農(nóng)民參觀學(xué)習(xí)跟著干，起到示范引導(dǎo)和輻射推進(jìn)的作用。

（3）建設(shè)一支技術(shù)過硬、數(shù)量可觀的農(nóng)民技術(shù)骨干隊伍。通過理論培訓(xùn)，實(shí)地操作，本地觀摩和外出參觀，培養(yǎng)與造就了一批核桃栽培管理的農(nóng)民技術(shù)人才，使他們成為傳授、推廣和實(shí)踐核桃生產(chǎn)技術(shù)的帶頭人，努力實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)有核桃技術(shù)指導(dǎo)組，村有核桃生產(chǎn)服務(wù)隊，戶有核桃生產(chǎn)明白人”的目標(biāo)。（4）由“補(bǔ)栽”變“補(bǔ)管”，把政府補(bǔ)貼用在關(guān)健環(huán)節(jié)上。建議今后應(yīng)由“補(bǔ)栽”轉(zhuǎn)移到“補(bǔ)管”上，重點(diǎn)補(bǔ)在核桃管理最差的環(huán)節(jié)施肥不足和修通道、打旱井與購買小型機(jī)械設(shè)備的補(bǔ)貼上。4.2 發(fā)展動力應(yīng)由單純的行政推動轉(zhuǎn)移到多輪驅(qū)動上

核桃生產(chǎn)能快速規(guī)模地發(fā)展，各級政府的強(qiáng)勢推動起了關(guān)健的作用，不少地方苗子、坑子、袋子都是政府買單，這些做法在發(fā)展初期是必要的，但要使核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，最終還得靠市場機(jī)制來推動。

（1）突出農(nóng)民在核桃生產(chǎn)發(fā)展中的主體地位。政府部門應(yīng)相繼出臺扶持政策，提供有力保障和服務(wù)，制定核桃生產(chǎn)各個發(fā)展環(huán)節(jié)上的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與操作要求，讓農(nóng)民去操作實(shí)踐，使他們在得到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的同時，學(xué)會和掌握持續(xù)致富的技能和本領(lǐng)。

（2）支持、幫助和指導(dǎo)各種有利于加快核桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的民間專業(yè)組織的發(fā)展，通過它們把分散經(jīng)營的農(nóng)戶引領(lǐng)到集體中，并為種植戶提供信息、技術(shù)、培訓(xùn)等服務(wù)，暢通流通渠道和銷售環(huán)節(jié)。

（3）整合社會各類資源，凝聚核桃生產(chǎn)發(fā)展的合力。要積極引導(dǎo)和發(fā)動工礦企業(yè)與社會有識之士和有財之人，投資從事核桃產(chǎn)業(yè)，或獻(xiàn)愛心扶持核桃種植戶與生產(chǎn)基地的發(fā)展。4.3 強(qiáng)化龍頭企業(yè)的方陣建設(shè)，唱響“汾州核桃”弛名品牌

龍頭企業(yè)是延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值和最大限度實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值的平臺，是做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。目前，呂梁有幾十家核桃加工企業(yè)，有的已有相當(dāng)?shù)囊?guī)模與效益。但大多屬于初中級加工檔次，真正技術(shù)含量大，附加值高的加工產(chǎn)品還甚少。今后，政府應(yīng)在企業(yè)貸款，勞動用工和合法占地等方面給予龍頭企業(yè)扶持和優(yōu)惠，支持和鼓勵龍頭企業(yè)研發(fā)核桃精深加工和綜合利用技術(shù)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。要強(qiáng)化龍頭企業(yè)與農(nóng)民之間的利益連結(jié)，通過龍頭企業(yè)把農(nóng)民帶入大市場，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

“汾州核桃”是弛名中外的歷史文化品牌，已被國家質(zhì)監(jiān)局定為“地理標(biāo)志性保護(hù)產(chǎn)品”，也是呂梁核桃走向世界的通行證。保護(hù)好、宣傳好和利用好這筆巨大的無形資產(chǎn)，是呂梁各級政府和核桃經(jīng)營企業(yè)與種植戶的歷史責(zé)任。市政府應(yīng)統(tǒng)一制定“汾州核桃”的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)成專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收與驗(yàn)證。凡呂梁各縣（市）生產(chǎn)的核桃，驗(yàn)收符合標(biāo)準(zhǔn)的都可以打用“汾州核桃”的品牌。反之，不得侵權(quán)與濫用。市政府也應(yīng)加強(qiáng)對“汾州核桃”的監(jiān)管，保護(hù)和宣傳的力度，促其轉(zhuǎn)化為更大的經(jīng)濟(jì)與市場優(yōu)勢。

4.4 要注意和解決好核桃生產(chǎn)中派生出的相關(guān)問題

目前呂梁的核桃產(chǎn)業(yè)正在全方位崛起，核桃產(chǎn)業(yè)是一項緊系民生的綜合工程，涉及社會方方面面，隨時可能引發(fā)一些思想和實(shí)際問題，有關(guān)部門應(yīng)及時了解和解決好。結(jié)束語

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，2010年全球核桃需求量尚缺45萬噸。在國內(nèi)，人們對核桃的醫(yī)藥保健功能和經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益已有相當(dāng)了解和關(guān)注，對核桃加工產(chǎn)品的需求量也越來越大，全國人均每年核桃消費(fèi)量還不足，核桃產(chǎn)銷的國內(nèi)市場空間也非常大。因此大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對我市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有較大的影響。

參考文獻(xiàn)：

1、中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析

2、種植核桃樹的前景預(yù)期

3、核桃栽培技術(shù)

4、呂梁市林業(yè)現(xiàn)狀

5、早實(shí)核桃新品種發(fā)展前景與栽培技術(shù)作者：王鈞毅《落葉果樹》 2009年第4期

第二篇：商洛核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與發(fā)展對策

商洛核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與發(fā)展對策

林偉鋒，張順京

(陜西省商洛市植保植檢站，陜西 商洛 726000)摘要:商洛核桃發(fā)展歷史悠久，譽(yù)滿華夏。核桃具有營養(yǎng)價值高，風(fēng)味獨(dú)特，質(zhì)優(yōu)價廉等特點(diǎn)，深受國內(nèi)外客商的青瞇。近年來，在各級黨委、政府和商洛廣大人民群眾的努力下，核桃產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展。但在核桃發(fā)展過程中還存在一些問題和不足。針對存在問題，筆者通過實(shí)踐探索對目前商洛核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出一些建議和對策。

關(guān)鍵詞:核桃；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；調(diào)查；對策

商洛位于秦嶺東段南麓，地跨長江和黃河流域，總面積1.93萬hm2，轄商州、洛南、丹鳳、商南、山陽、鎮(zhèn)安、柞水一區(qū)六縣，163個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?43萬。屬北亞熱帶向南暖溫帶過渡性山地氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，年平均氣溫11～14.1℃,年均降水量696.8～830mm，地下存水較好，山地坡塬遼闊，土地肥沃，PH值適中，土壤通透性能良好，是一個“八山一水一分田”的土石山區(qū)，為核桃生產(chǎn)的最佳地區(qū)。商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1基地發(fā)展。商洛地理、人文條件優(yōu)越，是全國著名的核桃生產(chǎn)基地。近年來，核桃產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展。特別是“2008·商洛核桃高端論壇”之后，全市上下圍繞《商洛市核桃產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展實(shí)施方案》，籌備并成功舉辦了“第二屆中國核桃大會暨首屆商洛核桃節(jié)”，使商洛核桃的對外影響進(jìn)一步擴(kuò)大。截止2009年底，全市核桃面積發(fā)展到10萬hm2，3000多萬株，其中良種建園 1.8萬hm2，年總產(chǎn)3 萬t以上，核桃重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均收入525元，戶均收入1940元。因而，核桃產(chǎn)業(yè)已成為商洛農(nóng)民致富奔小康，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)收入的重要來源之一。(圖

1、圖2)

圖1：商洛核桃種植發(fā)展趨勢圖（單位：萬株）

*作者簡介：林偉鋒，1979年9月生，男，陜西省商州區(qū)人，助理農(nóng)藝師，從事植保工作，電話:(0914)2312320，E-mail:slfz001@163.com

圖2：商洛核桃產(chǎn)量發(fā)展趨勢圖（單位：萬t）

1.2核桃加工。商洛現(xiàn)有核桃加工企業(yè)六家，年加工能力8000t，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有核桃仁、琥珀核桃仁、核桃油、核桃酥糖、核桃軟糖、核桃粉等初級產(chǎn)品。

1.3市場營銷。商洛核桃的營銷以個體、民營為主，市場銷售旺盛，價格穩(wěn)中有升。近幾年，除少量青果銷售外，絕大部分是核桃取仁銷售，產(chǎn)品內(nèi)銷東北和東南沿海各大中城市，對外出口東南亞等國。

1.4技術(shù)隊伍。現(xiàn)有商洛市和洛南縣兩個核桃研究所，其余六縣區(qū)核桃業(yè)務(wù)技術(shù)工作由林業(yè)站、果樹站、核桃產(chǎn)業(yè)辦等單位承擔(dān)?，F(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員80多人。商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力和前景

2.1有充足的土地資源。商洛是以中低山為主的土石山區(qū)，土壤以黃棕壤、棕壤為主，pH值5.3～8.4之間，發(fā)展核桃最基本的土地條件十分完備。全市總面積195.7萬hm2，其中耕地20.4萬hm2，占10.4%（其中基本農(nóng)田17.7萬hm2，占9%）。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有2萬hm2的發(fā)展空間。丹江、洛河、金錢河、銀花河等流域川塬、丘陵及淺山坡塬地，有8萬hm2適宜發(fā)展核桃的面積。四旁土地資源優(yōu)化利用，有3.3萬hm2發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.2有廣闊的市場前景。商洛核桃以果大、肉厚、皮薄、油香而享譽(yù)國內(nèi)外，產(chǎn)品供不應(yīng)求。從市場前景看，國內(nèi)、國際市場對核桃及其加工產(chǎn)品需求與日俱增，市場價格不斷攀升，年均漲幅在10%以上，市場開發(fā)前景十分廣闊。

2.3核桃醫(yī)療保健作用顯著。核桃具有補(bǔ)大腦、美容顏、抗衰老、益心肺、助睡眠等食藥用價值，是群眾消費(fèi)比重最大的堅果，隨著社會對核桃營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用認(rèn)識的提高，必將進(jìn)一步拉動人們對核桃產(chǎn)品理性、經(jīng)常性的消費(fèi)需求。

2.4有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)。核桃是商洛群眾傳統(tǒng)的栽培經(jīng)營樹種，也是經(jīng)濟(jì)效益最大的果品，廣大果農(nóng)在核桃經(jīng)營收入中得到了最多的實(shí)惠，加之科技人員解決了良種化栽植及豐產(chǎn)配套技術(shù)方法，為群眾規(guī)模化種植奠定了基礎(chǔ)。

2.5政策扶持效應(yīng)明顯。省委、省政府將商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入了陜西省果業(yè)發(fā)展規(guī)劃，SZF《關(guān)于加快推進(jìn)核桃等干雜果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的發(fā)展機(jī) 2 遇。省發(fā)改委將核桃產(chǎn)業(yè)列入鞏固退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)予以重點(diǎn)扶持，省林業(yè)廳就支持商洛核桃產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展制定出臺了十項扶持措施，西北農(nóng)林科技大學(xué)在我市建立了核桃試驗(yàn)示范站。市委、市政府把核桃產(chǎn)業(yè)作為商洛突破發(fā)展、發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)的骨干產(chǎn)業(yè)。商洛核桃產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

1999年，商洛的核桃被確定為退耕還林主要樹種以來，累計投資和補(bǔ)助超過6.2個億，新增核桃建園2.46萬hm2。2001年商洛的核桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)得到進(jìn)一步擴(kuò)展，全市投入工賑資金1240萬元，財政借款360萬元，新增核桃建園3.58萬hm2，其中矮化良種建園0.33萬hm2。2006年國家科技部批準(zhǔn)商洛核桃研究所承擔(dān)國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目“核桃自控電熱溫床嫁接育苗技術(shù)中試”，建立良種繁育中試示范基地6.7 hm2,種苗100萬株，扶持資金50萬元。2007年以來，商洛核桃被省上列為陜南重點(diǎn)突破發(fā)展項目，扶持資金80萬元等等，給商洛的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了多渠道全方位的技術(shù)保障，實(shí)為千載難逢的機(jī)遇。商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題和不足

就目前商洛核桃發(fā)展的情況看，存在問題主要存在在“小、老、蟲、低、少、差、大”七個字上：一是核桃優(yōu)良品種占有比例小，良種品種混雜。據(jù)調(diào)查，商洛10萬hm2核桃中，6.7 hm2以上良種建園只有 1.8萬hm2，零散園約1萬hm2，僅占總體的 28％，而退化核桃品種卻占到 72％。二是主產(chǎn)核桃以晚實(shí)零星核桃樹為主，且核桃樹體高大，品質(zhì)良莠不齊，分布零散，經(jīng)濟(jì)效益較低。據(jù)調(diào)查，目前50年以上核桃樹約占四分之一，百年以上的老化核桃樹約占總體的二十分之一。因而收獲、防蟲、修剪等管理措施不到位，產(chǎn)量和效益低。三是核桃病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重。四是核桃的深加工能力低下，龍頭企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，沒有形成優(yōu)勢品牌。原有的近10家核桃加工企業(yè)由于諸多因素制約而缺乏生產(chǎn)活力，相對停產(chǎn)。商洛目前只有六家企業(yè)能夠正常生產(chǎn)加工，生產(chǎn)的核桃油、酥、軟糖、琥珀核桃紅糖等產(chǎn)品市場前景看好，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足商洛核桃發(fā)展的需求。五是核桃產(chǎn)業(yè)的資金投入嚴(yán)重不足。多年來除國家和省上投資外，商洛當(dāng)?shù)刎斦颂耶a(chǎn)業(yè)的資金投入甚微。特別是良種育苗和規(guī)范化科研管理方面需要的資金缺口較大，導(dǎo)致一些科研項目后勁不足而制約著核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。六是綜合科管水平差，土肥水基礎(chǔ)管理滯后，科技服務(wù)體系不健全，核桃專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，基層農(nóng)民技術(shù)人員缺乏。對商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議和對策

面對以上問題，要實(shí)現(xiàn)商洛市委市政府規(guī)劃到2015年，全市核桃要發(fā)展到20.3 萬hm2，其中良種基地面積達(dá)到18萬hm2，良種優(yōu)化達(dá)到88％以上，產(chǎn)量突破6萬t，重點(diǎn)區(qū)域農(nóng)民人均核桃收入超過850元的宏偉目標(biāo)，顯然有很大困難。所以，建議應(yīng)采取以下相應(yīng)對策：

5.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)責(zé)任。市縣區(qū)要成立由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，制定出具體的工作職責(zé)和工作任務(wù)，具體負(fù)責(zé)解決核桃發(fā)展中存在的困難和問題。要把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)納入責(zé)任考核內(nèi)容，做到任務(wù)、責(zé)任、措施落實(shí)到 3 位。抓好核桃板塊標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)抓點(diǎn)示范制度，強(qiáng)化督促檢查，嚴(yán)格獎懲制度，確保工作任務(wù)落到實(shí)處。

5.2要不斷調(diào)整思路，科學(xué)規(guī)劃，規(guī)模發(fā)展。堅持產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化、基地建設(shè)工程化的理念，按照“適地適樹，統(tǒng)籌兼顧，規(guī)模發(fā)展，優(yōu)質(zhì)高效”的思路，因地制宜，合理布局，突出重點(diǎn)，充分利用淺山丘陵區(qū)、坡塬地、退耕地、緩坡地、四旁地等土地資源潛力，一個區(qū)域規(guī)劃1-2個品種，做到規(guī)劃設(shè)計“五到位”，即到流域、到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、到村組、到田塊、到品種，一次規(guī)劃，分年實(shí)施，整體推進(jìn)。以增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，以規(guī)?；灾?、標(biāo)準(zhǔn)化建園、規(guī)范化管理、集約化經(jīng)營為重點(diǎn)，一手抓擴(kuò)大良種基地規(guī)模，一手抓綜合科管，提質(zhì)增效，為商洛核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

5.3加強(qiáng)病蟲害防治，打造優(yōu)化品牌。據(jù)調(diào)查，商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所遇到的老大難問題，就是病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，每年因病蟲害造成的核桃損失約5000t以上，直接影響核桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。商洛核桃的病蟲突出反映在“八蟲三害”，即：核桃舉枝蛾、雙鬃尖尾蠅、桃蛀螟、銀杏大蠶娥、核桃小吉丁蟲、云斑天牛、芳香木蠹蛾，核桃橫溝象和核桃黑斑病、核桃枝枯病、核桃流黑水病。建議組建一支強(qiáng)有力的核桃病蟲害防治專業(yè)隊，大力開展核桃專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，充分發(fā)揮好核桃病蟲害專家的骨干力量，派專業(yè)技術(shù)干部科技下鄉(xiāng)，實(shí)行分片包干，層層落實(shí)病蟲害防控責(zé)任，有效控制病蟲的發(fā)生和危害。

5.4要加大良種培植，力求科學(xué)化種植，標(biāo)準(zhǔn)化管理。結(jié)合商洛實(shí)際，形成一套具有時代性和歷史性的核桃產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的新思路，從良種引進(jìn)，優(yōu)化育苗入手，實(shí)施綜合配套的服務(wù)機(jī)制，以良種核桃園建設(shè)為突破口，力爭每年新建、改造核桃標(biāo)準(zhǔn)園0.67萬hm2，按照“區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展、品種化栽植、批量化生產(chǎn)”的原則，重點(diǎn)發(fā)展好洛南、商州、山陽、丹鳳四縣區(qū)，抓好柞水、鎮(zhèn)安、商南三縣適宜核桃發(fā)展區(qū)。在種植方法上，大面積推廣良種栽植；在發(fā)展方式上，采取規(guī)模連片種植、林糧間作與零星分散種植(含四旁植樹)相結(jié)合；在品種選擇上，規(guī)模建園以遼核、香玲、中林三大早實(shí)品系等為主，“四旁”栽植以西洛1、3號晚實(shí)品種為主，實(shí)現(xiàn)良種品種化、栽植規(guī)模化、管理科學(xué)化，努力營造科學(xué)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的社會氛圍。

5.5完善市場體系，強(qiáng)化核桃深加工，加快龍頭企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)品多元化。依托商洛核桃已有的市場交易平臺，創(chuàng)建西北最大的核桃集散地和交易市場，引導(dǎo)更多的農(nóng)產(chǎn)品營銷企業(yè)在西安及周邊地區(qū)設(shè)立銷售窗口，利用商洛核桃節(jié)、楊凌農(nóng)高會等平臺，宣傳推介商洛核桃產(chǎn)品。把核桃產(chǎn)品逐步打入全國大中城市。積極發(fā)展市縣區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會和以農(nóng)民專業(yè)合作社為主的中介組織，推動多種形式的聯(lián)合與合作，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)協(xié)會和中介組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和服務(wù)的主體作用，不斷提高核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。采取招商引資、培育現(xiàn)有企業(yè)等措施，整合龍頭企業(yè)，培育1-2個集團(tuán)公司。力爭在3-5年內(nèi)，形成加工產(chǎn)值或銷售額上千萬元的核桃加工、經(jīng)營型龍頭企業(yè)。實(shí)施核桃產(chǎn)品名牌戰(zhàn)略，加快新工藝、新產(chǎn)品研發(fā)，開 4 發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的專利產(chǎn)品和知名品牌。積極開展“商洛核桃”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報工作和綠色核桃產(chǎn)品生產(chǎn)認(rèn)證，進(jìn)一步提高商洛核桃的知名度。

5.6不斷創(chuàng)新機(jī)制，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據(jù)各地實(shí)際，以行政村、以流域?yàn)閱卧?，依法、有償加快土地流轉(zhuǎn)，集中連片建核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，要逐步推行“行業(yè)指導(dǎo)，市場運(yùn)作，協(xié)會組織，大戶帶動，農(nóng)民參與，公司經(jīng)營”的發(fā)展模式。要在抓好核桃保險試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善制度，廣泛推行核桃保險制度，應(yīng)對自然災(zāi)害風(fēng)險、保障果農(nóng)收入。

5.7加大資金扶持，強(qiáng)化資金管理。商洛由于地方財政實(shí)力的因素，使核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)的資金配套扶持相對滯后。應(yīng)抓住中央實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略機(jī)遇，外引內(nèi)聯(lián)，上下溝通，在地方政府全力扶持的基礎(chǔ)上，爭取在國內(nèi)國際上的立項資金。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化資金管理。建立健全有序的專項資金管理機(jī)制，把有限的資金用到核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)的刀刃上。同時，市縣區(qū)政府要加大各類農(nóng)業(yè)項目資金統(tǒng)籌力度，實(shí)行項目資金“渠道不亂、用途不變、捆綁使用、各記其功”的辦法，集中發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，讓商洛的核桃產(chǎn)業(yè)真正成為商洛經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

5.8加大技術(shù)培訓(xùn)力度。商洛的核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)缺乏基層專業(yè)實(shí)用型人才，專業(yè)技術(shù)力量薄弱，是制約和阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。要把商洛的核桃產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，必須依靠雄厚的科學(xué)技術(shù)力量來支撐。所以，要在技術(shù)培訓(xùn)上下功夫，對基層林管人員和農(nóng)村的基地林園人員以及農(nóng)村的核桃經(jīng)營專業(yè)戶進(jìn)行分期分批的專業(yè)技能培訓(xùn)，培育一批懂科學(xué)、有技能、會管理的實(shí)用性技術(shù)人才，使他們真正成為商洛核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的骨干力量。

商洛市已被國家列入關(guān)中-天水經(jīng)濟(jì)區(qū)，市委、市政府將每年10月9日確定為商洛核桃節(jié)，相信不久的將來，商洛的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將乘勢而上，前途更輝煌。參 考 文 獻(xiàn): ［1］張新發(fā)，曹小軍.關(guān)于建設(shè)國家商洛核桃示范區(qū)的設(shè)想和建議［A］∥第二屆中國核桃大會暨首屆商洛核桃節(jié)論文集［C］.楊凌:西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2009,28～31.［2］周德全，李若娟.云南核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策［M］.昆明:云南科技出版社，2008 5

第三篇：云南省核桃產(chǎn)業(yè)分析

云南省核桃產(chǎn)業(yè)分析

徐明舉題記：

云南核桃在中國無論是面積和產(chǎn)量都居于果內(nèi)首位，探討云南核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀就 可見中國核桃之發(fā)展，歡迎大家上傳各地探討核桃產(chǎn)業(yè)分析的文章！包括您對本地核桃產(chǎn)業(yè)哦看法！

栽培歷史與生產(chǎn)現(xiàn)狀

云南省是核桃的起源地之一，已有3500多年的栽培歷史。核桃在云南分布較廣，全省：429個縣(市、區(qū))中，有124個縣(市、區(qū))有核桃分布。按經(jīng)緯度分，從北緯21°08’32”的勐臘縣到29°15’08”的德欽縣，跨越8°06736”；從東經(jīng)97°31 ' 39”的盈江縣至106°11 '47”的富寧縣，跨越8°40'08”的地域都有種植。按海拔分，從700 m的耿馬、屏邊縣到2900 m的劍川、德欽縣，垂直落差達(dá)2200 m的地帶都有核桃栽培。由于分布地域廣，適宜栽培的地區(qū)多，所以云南早就成為全國核桃種植大省之一。

漾濞縣的大泡核桃早在明末清初就已經(jīng)聞名全國，但發(fā)展最快的時期還是十一屆三中全會之后的20多年里，特別是1990年后至今的16年發(fā)展更為迅猛。據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒》和有關(guān)資料，在1980年以前，云南核桃種植面積不足20萬hm2，產(chǎn)量不到2萬t；到1988年，云南核桃種植面積就發(fā)展到26．67萬hm2，產(chǎn)量達(dá)3．2萬t，與1980年相比，面積增加33．33％，產(chǎn)量增加60．31％；到2000年，云南核桃種植面積發(fā)展到40萬hm2，產(chǎn)量達(dá)6．88萬t，產(chǎn)量占當(dāng)年全國核桃總產(chǎn)量30．99萬t的22．02％，與1988年相比，面積和產(chǎn)量分別增加50．00％和114．55％；到2005年，云南核桃種植面積已達(dá)46．67萬hm2，產(chǎn)量9．1萬t，產(chǎn)值10億元，面積和產(chǎn)量又比2000年分別增加16．68％和32．30％。2005年，云南省出口核桃仁1700 t，占全國核桃仁出口總量的16％，居全國第1位。在此期間，核桃種植面積大、產(chǎn)量多、效益好的漾濞、大姚、楚雄、南華、昌寧和鳳慶等6個縣，被國家林業(yè)局授予“中國核桃之鄉(xiāng)”稱號，占全國23個“中國核桃之鄉(xiāng)”的26％，成為全國擁有“核桃之鄉(xiāng)”最多的省(市、區(qū))。根據(jù)云南省林業(yè)廳的規(guī)劃，在“十一五”期間，核桃仍被列為全省首位發(fā)展的經(jīng)濟(jì)林果。目前，全省有9個縣(市)核桃種植面積達(dá)1．5萬hm2,產(chǎn)量達(dá)2200t(見表1)。

產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的原因

轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)揮多山優(yōu)勢云南是山多壩少的山區(qū)省，山區(qū)和丘陵占全省幅員面積38．3萬km2的94％。由于山高坡陡谷深，交通不便，耕地少，糧食產(chǎn)量低，云南的山區(qū)缺乏支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，農(nóng)民增收困難，貧困人口較多。據(jù)統(tǒng)計，截至2005年底，全省尚有年人均純收入低于683元的貧困人口248．4萬，年人均純收入684-944元的低收入人口489．4萬，二者共計737．8萬，占全省總?cè)丝?450．4萬的16．58％。這些貧困人口多居住在山區(qū)。因此，怎樣發(fā)揮山地優(yōu)勢，開發(fā)山地潛力，確立山區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和農(nóng)民脫貧致富奔小康的財源，是云南山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。十一屆三中全會以后，經(jīng)過多年多次考察、分析和論證，云南從省到村的各級領(lǐng)導(dǎo)和群眾，從認(rèn)為“山”是包袱，沒有發(fā)展前途的觀念，轉(zhuǎn)變?yōu)樵颇系膬?yōu)勢在山，潛力在山，開發(fā)在山，只有念好“山”字經(jīng)，做好“山”文章，搞好“山”開發(fā)，讓山長出錢，把山的優(yōu)勢和潛力發(fā)揮出來，才能改變山區(qū)的貧困面貌，使農(nóng)民富裕起來。于是，在制訂開發(fā)利用山區(qū)發(fā)展規(guī)劃時，云南省各級林業(yè)部門按照“保護(hù)生態(tài)，因地制宜，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，增加收入”的原則，借退耕還林、還草之機(jī)，在發(fā)展用材林、薪炭林、經(jīng)濟(jì)林和種草時，在最適宜和適宜種植核桃的大理、楚雄、保山及其他州(市)的適宜區(qū)，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。為了調(diào)動種植者的積極性和切實(shí)保護(hù)他們的利益，在穩(wěn)定、完善“兩山”(國有山林、集體山林)和“四荒”(路旁、村旁、地旁、宅旁荒地)有償轉(zhuǎn)讓政策的基礎(chǔ)上，制定了相應(yīng)的“誰種誰有，合種共有，誰投資誰受益”的政策，并鼓勵各種社會主體跨地域、跨行業(yè)、跨所有制投資參與山區(qū)開發(fā)，大力發(fā)展非公有制林業(yè)。云南省林業(yè)廳還撥出?？罘龀趾颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展。觀念的轉(zhuǎn)變，加之有相應(yīng)政策保障和資金保證，云南核桃產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。

效益顯著。成為山區(qū)“綠色銀行”經(jīng)過20多年，特別是近16年來的大力發(fā)展和精栽細(xì)管，云南核桃產(chǎn)業(yè)效益日益顯著。如漾濞縣現(xiàn)有6 hm2以上的核桃樣板基地73片，60 hm2以上的核桃樣板基地4片，1000 hm2以上的核桃樣板基地1片。全縣人均核桃收入826元，占農(nóng)民年人均純收入的50％。其中，蒼山西鎮(zhèn)光明村的227戶1204人，有核桃425 hm2共計62250株，人均52株，銷售核桃481 t，收入674萬元，人均收入5598元，占全年人均純收入的93％；核桃收入10萬元以上的有3戶，5萬～10萬元的有16戶，3萬一5萬元的有56戶，1萬‘3萬元的有145戶；有5戶辦起了收購加工核桃仁企業(yè)，產(chǎn)品銷到了北京、上海等大城市。經(jīng)過20年努力，到2005年末，大姚縣三臺鄉(xiāng)核桃種植面積達(dá)6067 hm2，產(chǎn)量1044 t，核桃收入1879萬元，占全鄉(xiāng)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)總收入的62％，人均核桃收入1631元，占全年人均純收入的2／3，成了他們公認(rèn)的“綠色銀行”。該鎮(zhèn)坪子村的26戶農(nóng)民，有20戶核桃收入上萬元，其余6戶也在6000元以上。類似這樣的縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村和農(nóng)戶，真可謂多得不勝枚舉。這些事實(shí)也有力地證明，核桃業(yè)的蓬勃發(fā)展送給農(nóng)送給農(nóng)民“綠色銀行”，同時又是農(nóng)民的積極種植和精栽細(xì)管，才保證了核桃樹的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、樹壯壽長，核桃產(chǎn)業(yè)的不斷壯大、繁榮興旺。

用途多。效益高，改善生態(tài)環(huán)境核桃仁的用途廣，價值高，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，干核桃仁含脂肪63％，蛋白質(zhì)15．4％，糖10％，粗纖維5．8％，灰分1．5％。此外，核桃仁還含有鈣、磷、胡蘿b素、硫胺素、核黃素及尼克酸等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。除作干品食用外，核桃仁還可加工成糕點(diǎn)、糖品、甜食、乳汁和菜肴等多種食品；尤其是核桃油中人體最易吸收的亞油酸含量高達(dá)47．4％，是植物油中最好的食用油之一。核桃仁入藥可通經(jīng)絡(luò)、活血脈、補(bǔ)氣養(yǎng)血，具有潤燥化痰、蓋命門、利三焦、潤腸濕肺等功效；孕婦常吃核桃，可使嬰兒身體發(fā)育良好，頭頂囪門能提前健康地閉合。云南核桃，果大殼薄，形正色好，仁白質(zhì)細(xì)，味正清香，含脂肪高。前幾年，在云南省內(nèi)各地市場帶殼干果售價一直保持在8～12元／kg之間，2005年起竟飆升至15元／kg以上。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至港澳及東南亞、日本、韓國和美國等國家和地區(qū)，價格連年升高仍供不應(yīng)求。尋甸縣雞街鄉(xiāng)大海嘎村的“滇中核桃王”，樹齡120多年，樹高26 m，冠徑30 m，生長健壯，連年結(jié)果500-700 kg，可收入6000-8400元，超過當(dāng)?shù)孛娣e為0．4 hm2左右最好烤煙的收入。若把其果實(shí)用來榨油，可產(chǎn)油150-210 kg，相當(dāng)于 O．13 hm2油菜籽的產(chǎn)油量。由此可見，核桃經(jīng)濟(jì)效益之高及經(jīng)濟(jì)壽命之長。

核桃是核桃科，核桃屬植物，植株高，樹冠大，枝條粗，葉厚綠，樹形美、壽命長，根系發(fā)達(dá)，著生牢固，主根入土深(2 m以上)，側(cè)根分布廣(為樹冠的3—5倍)，須根為菌根。大風(fēng)吹來，高大挺拔的樹冠和粗枝茂葉就成了擋風(fēng)屏障，所以能防風(fēng)減災(zāi)；大雨、暴雨從天降下，有樹上的枝葉隔著，不能直接落到地上，有了這樣的緩沖和根系的緊密固土固氮，所以能有效地防止土壤和養(yǎng)分流失，從而起到綠化荒山、保護(hù)生態(tài)和改善環(huán)境的作用。據(jù)調(diào)查，凡是成片連山種植核桃的地方，都沒有發(fā)生過泥土流、山體滑坡等災(zāi)害和沙漠化、石漠化現(xiàn)象。人們看到了發(fā)展核桃能營造人與自然互相依賴、互相促進(jìn)、互相繁榮的和諧發(fā)展環(huán)境，所以都積極種植核桃。

精栽細(xì)管。提高產(chǎn)量品質(zhì)過去，云南省的核桃種植者對核桃粗栽粗管，甚至放任不管，多是采取“有果收，無果丟”的態(tài)度。自從把核桃列為產(chǎn)業(yè)建設(shè)后，各地不僅按照“因地制宜，適地適樹適銷”的原則，選擇最適宜地區(qū)種植，而且從規(guī)劃起就按照高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高科技的“四高”要求，建成規(guī)范化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化的“五化”核桃園。有的縣還制定結(jié)合實(shí)際緊密、可操作性強(qiáng)的栽培管理技術(shù)規(guī)程，并在定植和每個管理環(huán)節(jié)，派出技術(shù)人員分赴現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，把好了“選一片好地、挖一個大穴、施一擔(dān)農(nóng)家肥、栽一株甲級苗、澆一擔(dān)定根水、蓋一塊地膜”的“六個一”定植關(guān)。栽后又按照核桃物候期和農(nóng)事節(jié)令，舉辦培訓(xùn)班，普及推廣土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治和果實(shí)采收、脫殼、漂洗、烘烤等先進(jìn)技術(shù)。從而確保核桃定植成活率高，生長快，結(jié)果早，有力地提高了產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。

企業(yè)發(fā)財，地方發(fā)展

隨著核桃業(yè)的發(fā)展壯大，企業(yè)紛紛投資云南，開發(fā)核桃產(chǎn)業(yè)和開展核桃加工業(yè)。如昆明涵軒公司到漾濞投資5000萬元，規(guī)范化、規(guī)模化、企業(yè)化和科學(xué)化種植核桃1000 hm2，對漾濞縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了很好的示范、引路和推動作用。近幾年，云南省引進(jìn)和組建僑茂伊斯蘭食品有限公司、團(tuán)山發(fā)展有限公司等核桃精加工企業(yè)55戶，年加工核桃干果7000 t，每年安排近1萬人4個月的季節(jié)工，為農(nóng)民增加勞動收入1600多萬元。大理漾濞核桃有限公司擁有最先進(jìn)的年產(chǎn)2000 t核桃乳生產(chǎn)線、屋頂型 PE紙盒生產(chǎn)線和軟包裝生產(chǎn)線各一條，所開發(fā)出來的袋裝核桃乳、花生核桃乳和屋頂型核桃乳等新產(chǎn)品，投入市場后很受消費(fèi)者歡迎，獲得豐厚利潤，并榮獲國家金獎兩項，銀獎和提名獎各一項。大姚縣全面推廣核桃烘干新技術(shù)，現(xiàn)全縣核桃烤房已達(dá)1223座，用明火烤出來的核桃，外殼光潔，干度一致，果與果相碰響聲清脆，核仁脆香，比自然或太陽曬干的售價高2元／kg以上。大姚銅礦在該縣投資1200萬元，建成年產(chǎn)2000 t蜂蜜核桃汁生產(chǎn)線，開發(fā)出的綠色食品飲料獲得了中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，并榮獲中國新技術(shù)產(chǎn)品博覽會金獎。14家美食店推出的“迎賓核桃”、“桃仁金魚餃”、“彝鄉(xiāng)仙果”、“滿載而歸”、“春華秋實(shí)”、“枝果兩吃”等10多種核桃精制菜肴，由于色香味形獨(dú)特，家家顧客盈門。在2005年6月上旬舉辦的中國昆明出易會上，鳳慶巨達(dá)食品工業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)過5年攻關(guān)研制，生產(chǎn)出來的精制核桃粉、核桃粉隨身片和核桃油軟膠囊等新產(chǎn)品，受到國內(nèi)外商家的好評并紛紛當(dāng)場訂貨。這些企業(yè)的參與，為當(dāng)?shù)貛戆l(fā)展機(jī)遇并開辟了新的稅源。

穩(wěn)步發(fā)展，壯大產(chǎn)業(yè)

據(jù)試驗(yàn)和調(diào)查，云南核桃喜濕潤溫和，不耐干旱，適宜區(qū)的氣候?yàn)槟昃鶜鉁?1．4～18．0℃，極端抵溫不低于一5．8℃，年降雨量800～1000 mm，年日照l 800～2000小時，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，春無晚霜，花期無霧無雨，海拔1700-2200 m，休眠期氣溫高于一5℃，展葉期高于一2℃，夏季不高于38℃，無霜期240天以上。對地勢、土壤要求不嚴(yán)，但以背風(fēng)向陽的陽坡和坡度在25。以下的緩斜坡地為佳，要求土層深厚，土壤肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)多，保水透氣良好的沙質(zhì)壤土或輕黏黏土，pH值6．5-7．8。凡地表有山茶科、杜鵑科和旱冬瓜植物的地方，一般都適合核桃的生長發(fā)育。

云南待開發(fā)的疏林地和灌木林地有660萬hm2，其中的大部分都適宜種植核桃等溫帶果樹。在“十一五”規(guī)劃中，云南省林業(yè)廳把核桃列為繼續(xù)發(fā)展的首要干果。應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)栽培管理技術(shù)，推廣無公害核桃生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，同時，理順流通渠道，做好營銷、貯藏和加工。筆者堅信，云南核桃產(chǎn)業(yè)定會越來越強(qiáng)大，并將成為云南山區(qū)建設(shè)社會主義新農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。張興旺 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)(昆明650201)

第四篇：核桃產(chǎn)業(yè)（推薦）

南陽核桃產(chǎn)業(yè)快速崛起

南陽全市核桃種植面積16.7萬畝，重點(diǎn)分布在內(nèi)鄉(xiāng)、淅川、方城、南召、西峽、桐柏等縣，其中內(nèi)鄉(xiāng)縣核桃面積8.2萬畝，占全市面積的49.1%，是近幾年發(fā)展較快的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

南陽核桃種質(zhì)資源比較豐富、品種多。南陽市先后引進(jìn)日本清香薄殼核桃、遼核系列、中林系列、香玲、“露仁核桃”、“紙皮核桃”等優(yōu)良品種。

內(nèi)鄉(xiāng)縣大力引進(jìn)發(fā)展薄殼核桃，推廣優(yōu)良品種，建立了200畝核桃良種采穗圃、300多畝的核桃繁育圃基地，已培育出適合本地發(fā)展3個優(yōu)良品種。2008年以來，內(nèi)鄉(xiāng)縣結(jié)合縣情，在充分調(diào)查論證的基礎(chǔ)上，把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展確定為全縣重點(diǎn)林果產(chǎn)業(yè)項目，制定《核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，確定了“十二五”期間10萬畝的發(fā)展目標(biāo)。目前，以余關(guān)、赤眉、趙店、馬山、乍曲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，內(nèi)鄉(xiāng)縣初步建成了4個萬畝和6個千畝核桃產(chǎn)業(yè)基地，總面積達(dá)到8.2萬畝，其中掛果面積3萬畝，年產(chǎn)核桃120萬公斤。

內(nèi)鄉(xiāng)縣以淺山丘陵為重點(diǎn)，在縣中部地區(qū)建立一條百里核桃經(jīng)濟(jì)核心帶，北部山區(qū)核桃種植區(qū)和西南部丘陵核桃種植示范區(qū)。全縣緊緊圍繞這“一帶兩區(qū)”，創(chuàng)新發(fā)展模式，引進(jìn)民間資本，整合涉農(nóng)項目，強(qiáng)力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，取得了明顯的階段性成效。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，內(nèi)鄉(xiāng)縣注重機(jī)制創(chuàng)新，先后吸引山東浩林果業(yè)公司、煜林果業(yè)和東蓉農(nóng)林有限公司等，投資2.5億元發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，有效解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資不足等問題。

在基地建設(shè)上，借集體林改之力，實(shí)行“現(xiàn)金租賃、保本加分紅、合作經(jīng)營和林地入股”等四種土地流轉(zhuǎn)模式，采取“合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展形式，吸收基地周邊群眾入社，形成由公司帶動、以合作社為紐帶、群眾參與的規(guī)?；l(fā)展格局，有效解決了土地流轉(zhuǎn)和農(nóng)民增收問題。

在政策扶持和資金投入上，縣政府對連片發(fā)展面積在100畝以下的，每畝給予150元補(bǔ)助；100畝以上的，每畝給予200元補(bǔ)助；對集中連片在1000畝以上的，每畝補(bǔ)助300元。同時，整合涉農(nóng)項目資金，加大基地配套設(shè)施建設(shè)投入，核桃產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。

第五篇：邢臺市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

邢臺市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，在臨城綠嶺、沙河康源等一批公司的帶動下，薄皮核桃產(chǎn)業(yè)在我市西部山區(qū)得到了迅猛發(fā)展，在加快荒山綠化、促進(jìn)農(nóng)民增收、改善生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮著越來越重要的作用。截至目前，臨城、沙河、邢臺和內(nèi)丘4個山區(qū)縣市薄皮核桃面積達(dá)到38萬畝，年產(chǎn)量1583噸，年育苗440萬株；有深加工企業(yè)4家，年產(chǎn)核桃油160噸，年產(chǎn)值2533萬元。

我市核桃產(chǎn)業(yè)主要體現(xiàn)以下幾個特點(diǎn)：

一是領(lǐng)導(dǎo)重視，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。我市是核桃種植傳統(tǒng)地區(qū)，群眾認(rèn)識程度高。特別是近兩年來，我市把實(shí)施太行山百里百萬畝優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)帶做為全市的一項重點(diǎn)工作來抓，堅持大手筆謀劃、大投入推動。市領(lǐng)導(dǎo)姜德果、劉大群、劉勁松等多次聽取工作匯報，親自安排部署，有力地推動了這項工作的開展。市政府成立了優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，先后印發(fā)了關(guān)于加強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)的指導(dǎo)綱要、實(shí)施意見和管理辦法等，制訂了專項總體規(guī)劃，并拿出1億元資金扶持引導(dǎo)，極大地調(diào)動了廣大群眾種植核桃的積極性，全市核桃產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。發(fā)展較快的臨城縣達(dá)到13萬畝，先后榮獲“全國薄皮核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“中國核桃之鄉(xiāng)”稱號。

二是核桃品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)營效益高。目前我市主栽品種為綠嶺、香玲、中林、清香、禮品和遼核系列等優(yōu)質(zhì)薄皮核桃，具有皮薄、豐產(chǎn)、色正、仁滿、味好、出油率高、食用方便的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。國家級龍頭企業(yè)臨城綠嶺公司生產(chǎn)的“綠嶺牌”薄皮核桃

在中國國際林業(yè)博覽會上榮獲金獎，市場上供不應(yīng)求。全市核桃年產(chǎn)量達(dá)到1萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到2億元，果農(nóng)畝均增收6000元以上，核桃產(chǎn)業(yè)已成為山區(qū)群眾致富增收的主要來源，對擴(kuò)大社會就業(yè)、推進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用。

三是工程標(biāo)準(zhǔn)高，發(fā)展模式好。嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)開發(fā)生態(tài)綜合治理項目的模式推進(jìn)，即按項目規(guī)劃，按項目設(shè)計，按項目投入，按項目實(shí)施，按項目進(jìn)行管理，保證了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。同時，我市在核桃種植中，充分利用南水北調(diào)工程廢棄土，與整地相結(jié)合，實(shí)施客土造林，改善了立地條件，確保了核桃健康生長。在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，不斷探索“林草間作”“林藥間作”“林畜間作”生態(tài)循環(huán)模式。確立了在樹行間種植紫花苜蓿，并散養(yǎng)本地柴雞的林間種草、草中養(yǎng)雞、雞糞進(jìn)入沼氣池、沼液沼渣還田的“果、草、畜、沼”四位一體生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)治理和效益最大化。

四是管理機(jī)制靈活，群眾積極性高。以明晰產(chǎn)權(quán)為核心，深入開展了林權(quán)制度改革，完善林權(quán)抵壓貸款和融資政策，積極推進(jìn)土地和林木合理流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)樹有其主、主有其權(quán)、權(quán)有其責(zé)、責(zé)有其利，充分調(diào)動了社會各界發(fā)展核桃的積極性。涌現(xiàn)出了大戶或公司承包荒山造林機(jī)制，村集體或合作社統(tǒng)一治理分戶管理機(jī)制，以及“公司＋基地＋農(nóng)戶”的公司農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等，都收到了良好效果。

五是苗木品種純正，運(yùn)作規(guī)范。

1、實(shí)行苗木品種準(zhǔn)入制度。在推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我市本著“優(yōu)質(zhì)、高效、適宜”的原則，經(jīng)專家論證，確定了9個主栽品種：遼1，綠嶺，香玲，遼7，清

香，禮品2號，綠早，遼3，遼4。

2、實(shí)行苗木準(zhǔn)入制度。為保證苗木品種純正、規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)，價格合理，苗木采購實(shí)行準(zhǔn)入制度，并面向全國公開招標(biāo)。市核桃產(chǎn)業(yè)辦公室組織專家和有關(guān)人員對核桃苗木企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地考察，確定核桃產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)苗木企業(yè)準(zhǔn)入名錄，要求項目單位采用苗木，須在指定范圍選擇。

3、苗圃品種資源豐富。臨城綠嶺苗圃基地育有各類核桃品種100多種，豐富的品種資源，為優(yōu)中選優(yōu)、培育優(yōu)良新品種提供了條件。

4、加強(qiáng)監(jiān)管。苗木生產(chǎn)單位必須具備相應(yīng)資質(zhì)，接受市、縣核桃辦的管理與監(jiān)督。目前我市的臨城綠嶺公司、內(nèi)丘青青苗圃場和沙河康源公司等大型苗圃基地，都有固定的采穗圃，接穗來源渠道正規(guī)明確，能夠保證品種純正。

二〇一一年六月二十一日