第一篇：關(guān)于漳州二路商業(yè)街的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于漳州二路商業(yè)街的調(diào)查報(bào)告

青島大學(xué) 2012級(jí)廣告學(xué)

一、調(diào)研目的

通過(guò)搜集，查閱，實(shí)地調(diào)研等方式，了解漳州二路路的商業(yè)規(guī)劃，商業(yè)形態(tài)，為自己的創(chuàng)業(yè)選址做準(zhǔn)備。

二、調(diào)查準(zhǔn)備

1、選擇調(diào)查范圍

漳州二路商業(yè)街——街道店鋪及當(dāng)天消費(fèi)人群。

2、調(diào)查街區(qū)的選取原因

漳州二路是青島很有名的一條商業(yè)街，其中以他的日韓料理店居多最為出名很多人會(huì)慕名而來(lái)。

漳州二路距離麥凱樂(lè)、佳世客商場(chǎng)很近，距離香港中路繁華路段也很近，人流量也較大。

交通也比較便利?？沙俗?22路;309路;369路;374路;503路環(huán)線空調(diào)，在書(shū)城站下車。

可乘坐公交車：104路、110路仰口線、110路北九水線、110路臥龍線、125路、208路環(huán)線、222路、225路環(huán)線、232路環(huán)線、31路環(huán)線、33路、304路、309路、311路、316路、321路環(huán)線、363路、501路、604路環(huán)線，到辛家莊下車。都可以很方便的走到漳州二路。

且從上圖地圖可以看到，修建中的2號(hào)地鐵線在運(yùn)行之后更能大大的提高到漳州二路的方便性。青島地鐵2號(hào)線一期工程線路途經(jīng)市北區(qū)、市南區(qū)、嶗山區(qū)、李滄區(qū)四個(gè)區(qū)。全線共設(shè)車站22個(gè)，均為地下站。建設(shè)范圍起自泰山路站，止于李村公園站。線路經(jīng)泰山路站后，沿遼寧路、臺(tái)東一路經(jīng)海信立交橋后拐向延安三路南下；至香港路后線路向東過(guò)市政府、遠(yuǎn)洋廣場(chǎng)、辛家莊、麥島、青島大學(xué)、啤酒城后，線路向北拐向深圳路，過(guò)汽車東站后線路沿規(guī)劃路向北進(jìn)入棗山路，過(guò)李村后線路沿夏莊路北上至李村公園?？梢宰尵嚯x漳州二路較遠(yuǎn)區(qū)的人也能方便到達(dá)。漳州二路附近的學(xué)校也比較多，如青島五十七中、青島大學(xué)附屬中學(xué)等。這點(diǎn)符合自己想要開(kāi)辦的店面要求。且離本校也不算太遠(yuǎn)，調(diào)查方便。

另外還從地圖可以看出漳州二路周邊有中環(huán)國(guó)際公寓、鵬程花園、綠島花園、碧瑤灣、永樂(lè)花園等眾多小區(qū)，消費(fèi)水平較高。

三、調(diào)查過(guò)程

漳州二路大部分店面為餐飲店，而其中最為有名的是各類日韓料理店。還有部分便利店和極少數(shù)買衣服的店面。

通過(guò)走訪漳州二路商業(yè)街，發(fā)現(xiàn)來(lái)到這里的消費(fèi)者基本都是沖著這條街上的吃的來(lái)的。所以我認(rèn)為漳州二路基本已讓消費(fèi)者形成固定模式——來(lái)這兒是因?yàn)橐院贸缘?。而且這里的很多店面并不大。因此我想在這里再去開(kāi)其他類型的店面并不合適，因?yàn)榭赡艽蠹也⒉粫?huì)特意記住這一個(gè)夾在飯店中的其他店，除非他做的很大，而這里店面較小，大的店面也基本都是固定的連鎖店面。不一定能得到大店面是第一，想把店面做大需要時(shí)間金錢比較費(fèi)力是第二。那么就需要再開(kāi)一個(gè)餐飲類的店。但是漳州二路的飯店如此之多，而且很多還是具有很多回頭客的打出名氣了的日韓料理店。如果想再開(kāi)一個(gè)，一定要具有特色，能讓顧客記住并愿意再來(lái)吃或特意來(lái)吃。

那么，既然已經(jīng)有了日韓料理的底子，就是說(shuō)大家都知道吃和日韓料理有關(guān)的東西就可以來(lái)漳州二路，那我開(kāi)的店也可以借這個(gè)名頭。說(shuō)道日本會(huì)想到動(dòng)漫，說(shuō)道韓國(guó)會(huì)想到韓劇。既然漳州二路附近也有不少學(xué)校，且交通便利很多其他地區(qū)的人可以方便到達(dá)，于是決定要開(kāi)的是一個(gè)動(dòng)漫主題的餐飲店。

網(wǎng)上資料搜索調(diào)查漳州二路的餐飲店的人均消費(fèi)得到以下數(shù)據(jù)——

觀察法調(diào)查漳州二路午餐時(shí)間就餐人群對(duì)飯店的選擇情況——

20元以下的店基本都是如餛飩、小面店還有一些類似于丹香蛋糕店（由于單買面包的較多會(huì)算便宜）、某些小飲品店等，20-40的店是普通的飯店。40元以上甚至有100元以上的很多就是日韓料理店了，根據(jù)規(guī)模大小價(jià)格不同。

而在調(diào)查時(shí)間段即午餐時(shí)間內(nèi)，大約三分之二去漳州二路吃飯的人都選擇了日韓料理店。

說(shuō)明真正想去漳州二路吃日韓料理（除了吃小的壽司店），價(jià)格并不是太低。如果針對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，來(lái)漳州二路吃日韓料理可能只是偶爾光顧。

問(wèn)卷法調(diào)查漳州二路午餐時(shí)間就餐人群對(duì)飯店的選擇主要考慮因素——

問(wèn)卷要求最多可選兩項(xiàng)。從上圖調(diào)查結(jié)果可以看出，消費(fèi)者對(duì)飯店的選擇最主要看中的還是食物的美味程度和價(jià)格是否合適。其次就是餐廳的整潔干凈程度，也就是食品安全問(wèn)題。

問(wèn)卷法調(diào)查漳州二路午餐時(shí)間就餐人群對(duì)動(dòng)漫主題餐廳的接受程度——

從調(diào)查結(jié)果可以看出，能接受和態(tài)度無(wú)所謂的人占了大多數(shù)。能接受的人群大部分是調(diào)查當(dāng)天去漳州二路吃飯的學(xué)生以及較年輕的群體。他們對(duì)動(dòng)漫的了解程度和喜愛(ài)程度較大。而不接受的多為家長(zhǎng)，詢問(wèn)他們理由的時(shí)候他們的回答是孩子太多時(shí)間放在這些與學(xué)習(xí)無(wú)關(guān)的事情上，已經(jīng)夠頭疼的了，再有這種餐廳豈不是更要花錢做些沒(méi)用的事。選擇無(wú)所謂的人群表示只要東西好吃，或者有好玩的東西，來(lái)吃飯也是很好的。

問(wèn)卷法調(diào)查漳州二路午餐時(shí)間就餐人群對(duì)動(dòng)漫主題餐廳的人均消費(fèi)預(yù)期——

通過(guò)調(diào)查結(jié)果可以看出，消費(fèi)者較為接受價(jià)格40元以下人均消費(fèi)。分析原因?yàn)榇蟛糠窒矚g動(dòng)漫主題餐廳的人是學(xué)生，消費(fèi)能力不會(huì)太高，而成年人尤其是學(xué)生家長(zhǎng)則認(rèn)為沒(méi)有必要花太多錢在動(dòng)漫主題餐廳吃飯上。

四、調(diào)查后結(jié)合創(chuàng)業(yè)想法分析

（一）背景分析 主題餐廳的概念及發(fā)展

主題餐廳是以某個(gè)主題作為吸引標(biāo)志而建設(shè)的飲食場(chǎng)所，在這個(gè)場(chǎng)所里，將這個(gè)主題融入到了餐廳的各個(gè)方面，從裝修布置風(fēng)格到餐具造型、餐飲名稱等。其運(yùn)作模式主要是依靠其獨(dú)特的主題文化來(lái)吸引顧客，從而實(shí)現(xiàn)盈利。

主題餐廳最早是源于20世紀(jì)五六十年代的國(guó)外，一般而言，是以吸納好奇心強(qiáng)的年輕消費(fèi)群體為主。中國(guó)的主題餐廳則是興起于20世紀(jì)90年代后期，以模仿國(guó)外成功模式為主。由于主題餐廳的創(chuàng)意非常吸引人，而且又是聚集了一群具有相同興趣愛(ài)好的人，享受美食之余，更可以認(rèn)識(shí)朋友，分享樂(lè)趣，因而收到了一部分特定消費(fèi)群體的喜愛(ài)。

如今我國(guó)的餐飲市場(chǎng)非常龐大，新興的主題餐廳也是很多投資者的理想加盟項(xiàng)目，一些有個(gè)性特色的主題餐廳越來(lái)越受歡迎。開(kāi)一家主題餐廳是投資者不錯(cuò)的選擇。

動(dòng)漫主題餐廳的發(fā)展

與別的動(dòng)漫衍生行業(yè)一樣，動(dòng)漫主題餐廳的是將動(dòng)漫與餐飲相結(jié)合，賦予了餐飲業(yè)新的生命，因而動(dòng)漫主題餐廳在國(guó)外也蓬勃的發(fā)展著。動(dòng)漫餐廳是將動(dòng)漫與餐飲相結(jié)合，因而，很多的動(dòng)漫餐廳里設(shè)置動(dòng)漫游戲競(jìng)技、動(dòng)漫愛(ài)好者互動(dòng)、定期舉行各種各樣的動(dòng)漫活動(dòng)等，動(dòng)漫愛(ài)好者可以在滿足興趣愛(ài)好的同時(shí)，美美的進(jìn)餐。

（二）整體分析

1、消費(fèi)人群

不可否認(rèn)動(dòng)漫主題的主要消費(fèi)人群是學(xué)生和年輕群體，但我們的眼光不能只放在他們身上。通過(guò)上面的調(diào)查，我們可以發(fā)現(xiàn)——第一，大部分人還是可以接受動(dòng)漫主題餐廳的，如果餐品美味，那么即使是不喜歡動(dòng)漫的人也可以考慮來(lái)吃飯。第二，家長(zhǎng)對(duì)動(dòng)漫主題有著極大的偏見(jiàn)，而我們卻可以利用這一點(diǎn)，改善一下家長(zhǎng)的固有觀念，還可以從而緩解家長(zhǎng)與喜歡動(dòng)漫的孩子的關(guān)系。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

青島的動(dòng)漫主題餐廳很少，競(jìng)爭(zhēng)威脅并不是很大。

3、如何運(yùn)行

動(dòng)漫主題餐廳，顧名思義，是以動(dòng)漫為特色文化主題來(lái)吸引消費(fèi)者光顧，因而，餐廳內(nèi)的絕大部分都應(yīng)該與動(dòng)漫有關(guān)。功能區(qū)已經(jīng)與傳統(tǒng)的餐廳有著天壤之別，會(huì)劃分為漫游交流區(qū)、動(dòng)漫最新雜志閱覽區(qū)、動(dòng)漫涂鴉區(qū)、動(dòng)漫動(dòng)態(tài)公告欄、漫友留言區(qū)、動(dòng)漫展會(huì)信息等。這些特色功能區(qū)的劃分設(shè)立充分考慮了于餐廳主旨相契合，與消費(fèi)群體的定位相一致。除此之外，消費(fèi)者還會(huì)考慮到動(dòng)漫主題餐廳的產(chǎn)品價(jià)格、裝修設(shè)計(jì)、服務(wù)水平、環(huán)境氣氛、產(chǎn)品特色等等諸多的因素。

主要想法有一下幾點(diǎn)：

（1）確定大主題時(shí)常變換小主題

說(shuō)到動(dòng)漫餐廳的主題，在大家的印象中，許多餐廳的格局一旦確定后，一般不會(huì)輕易改變，這對(duì)于消費(fèi)者而言，就缺少了新鮮感。在策劃動(dòng)漫餐廳時(shí)，可以先確定一個(gè)大主題，比如是日系的動(dòng)漫餐廳，然后再根據(jù)這個(gè)大主題不定期地對(duì)一些小主題做變換。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在推出《火影忍者》的主題，那么餐廳內(nèi)的餐具、菜式、裝飾畫(huà)等都以它為版本制作；差不多維持半年時(shí)間后，可以推出《海賊王》的主題，然后菜式、餐具等也都做相應(yīng)的調(diào)整。（2）特色菜品

除了裝飾是動(dòng)漫特色，還可以將動(dòng)漫里畫(huà)出來(lái)的菜還原出來(lái)，當(dāng)然這個(gè)并不是所有的菜品都可以還原，要像還要味道好就需要研究，一旦研究出來(lái)就可以成為餐廳的特色菜品。（3）動(dòng)漫公告欄 這個(gè)公告欄是可以隨時(shí)更新動(dòng)漫資訊的，可以為動(dòng)漫愛(ài)好者提供動(dòng)漫更新、漫展信息等資訊的地方。（4）動(dòng)漫涂鴉區(qū)

動(dòng)漫涂鴉區(qū)是為愛(ài)好動(dòng)漫且愛(ài)好畫(huà)畫(huà)的人群提供的展示場(chǎng)所，可以現(xiàn)場(chǎng)涂鴉，也可以將自己完成的作品放在店里展示。（5）動(dòng)漫推薦區(qū)

這個(gè)區(qū)域是可以讓動(dòng)漫愛(ài)好者站在臺(tái)上通過(guò)自己的演講將自己喜愛(ài)或者想要推薦的動(dòng)漫介紹給大家。

現(xiàn)在的很多的動(dòng)漫愛(ài)好者是“宅”一族，他們不愿意出門，也不愿意和人交流，更別說(shuō)站在臺(tái)上演講。而他們的父母也會(huì)因?yàn)檫@一點(diǎn)，不希望孩子繼續(xù)喜歡動(dòng)漫。通過(guò)這個(gè)活動(dòng)區(qū)域，可以鼓勵(lì)很多動(dòng)漫愛(ài)好者鍛煉自己的膽量能力和口才，畢竟和有共同語(yǔ)言的人聊自己喜歡的事情是每個(gè)人都愿意做的，說(shuō)多了就一定會(huì)為以后在其他方面起到作用，什么東西也是通過(guò)時(shí)間積累、通過(guò)最簡(jiǎn)單的事情開(kāi)始的。父母也可以陪著孩子來(lái)，看一看自己的孩子的表現(xiàn)，或許他們會(huì)因此了解自己的孩子為什么喜歡動(dòng)漫，也會(huì)理解孩子的心情，不僅能讓關(guān)系拉近，還有可能讓父母也進(jìn)入動(dòng)漫的世界。（6）周邊推出

另外可以在餐廳內(nèi)推出一些動(dòng)漫主題的周邊產(chǎn)品，包括動(dòng)漫書(shū)、動(dòng)漫影碟、動(dòng)漫公仔、動(dòng)漫文具等等。這樣一來(lái)，應(yīng)該會(huì)有越來(lái)越多的熱愛(ài)動(dòng)漫的消費(fèi)者，愿意把聚會(huì)地點(diǎn)放自己喜愛(ài)的動(dòng)漫主題餐廳里，店面的名聲也就會(huì)越做越響

第二篇：商業(yè)街調(diào)查報(bào)告（模版）

商業(yè)街調(diào)研報(bào)告

內(nèi)容摘要：以景觀意境為線索，遵循“以人為本”的原則，運(yùn)用軸線布局，采用點(diǎn)，線，面成景的方式，參照所處位置及不同功能分割空間，營(yíng)造一個(gè)多功能的，舒適的，令人愉悅的具浪漫氣息的娛樂(lè)購(gòu)物，文化休閑的街道環(huán)境。

關(guān)鍵詞：空間商業(yè)街徜徉愉悅對(duì)稱入口街道休閑 1 商業(yè)街現(xiàn)狀

本商業(yè)街位于南陽(yáng)市繁華區(qū)，主要滿足市民及附近小區(qū)業(yè)主日常娛樂(lè)購(gòu)物，文化休閑等活動(dòng)。，南陽(yáng)市鴻德步行街位于人民南路東側(cè)，是人流聚集的一個(gè)主要場(chǎng)所。采用南北方向排列，建筑立面采用了塔樓，騎樓，雨罩的元素使空間產(chǎn)生新的劃分，室內(nèi)空間既設(shè)置了集中商業(yè)，又有零散店鋪，是西方現(xiàn)代mall與中國(guó)傳統(tǒng)商鋪的有機(jī)組合。這個(gè)聚集要解決的問(wèn)題：

解決商業(yè)街的繁華氣氛與商住小區(qū)、學(xué)校的寧?kù)o氣氛之間的沖突問(wèn)題。解決商業(yè)街車行交通空間與步行交通空間的隔離的問(wèn)題。

解決商業(yè)街的平直單調(diào)，感覺(jué)很長(zhǎng)，很枯燥的問(wèn)題。

解決商業(yè)街的歷史人文記憶的缺乏。

總體構(gòu)思：

以景觀意境為線索，遵循“以人為本”的原則，運(yùn)用南北軸線布局，采用點(diǎn)，線，面成景的方式，參照所處位置及不同功能分割空間，營(yíng)造一個(gè)多功能的，舒適的，令人愉悅的具有浪漫氣息的娛樂(lè)購(gòu)物，文化休閑的街道環(huán)境。

構(gòu)思的基礎(chǔ)：

據(jù)心里進(jìn)化論的觀點(diǎn)，人類對(duì)大自然所作出的最表層，直接的，第一的反映是情感上的，不是認(rèn)知上的，在情感反映的基礎(chǔ)上，才有了思維與記憶、意識(shí)與行為。就像電影就是在創(chuàng)造一種場(chǎng)景感受，現(xiàn)代神經(jīng)心理學(xué)也證明這一觀點(diǎn)。

室外空間設(shè)計(jì)以傳統(tǒng)古鎮(zhèn)的模式來(lái)構(gòu)筑整個(gè)商業(yè)街，從歷史發(fā)展中形成小鎮(zhèn)商業(yè)街和傳統(tǒng)因素及其相互關(guān)系作了深入分析，如人流和街道的關(guān)系，河與街與住宅的關(guān)系，總結(jié)出一個(gè)空間的模式，運(yùn)用到我們的商業(yè)街中來(lái)。將一個(gè)古鎮(zhèn)的街空間融合到我們的商業(yè)街中來(lái)，使其不僅有現(xiàn)代商業(yè)街的時(shí)代氣息，又蘊(yùn)含原始的在幾十年、甚至幾百年間長(zhǎng)出的空間，這些空間承載著政治、經(jīng)濟(jì)、文化以及人的生活方式的信息。我認(rèn)為街是隨著人們交換產(chǎn)生與貿(mào)易的發(fā)展而逐漸生長(zhǎng)的，它是由人們的生活需要而產(chǎn)生的一種商業(yè)形態(tài)，我們通過(guò)將街切割、打碎、重組再造的，運(yùn)用我們以景觀意境為出發(fā)點(diǎn)，尋找適宜的尺度，通過(guò)空間變化的重組，營(yíng)造一條生長(zhǎng)出來(lái)的街，通過(guò)各種元素，鋪地、雕塑、噴泉、植物來(lái)解決商業(yè)街的標(biāo)識(shí)性。

我認(rèn)為街是人們行走，徜徉、休息、交流的開(kāi)放空間，我們避免西單大街改造的那樣的誤區(qū)（人可以自由徜徉的街巷被大大拓寬成便利車行的大街，人群從街上被擠到過(guò)街天橋，或人們已被車流逼迫到某個(gè)區(qū)域，已不可自由徜徉，人的愉悅心情也就消大半，一條街道變成了一條車的河流，所以我們區(qū)分空間，使人與車的矛盾得到最大解決，）我們方式是通過(guò)高差解決人車分流。2． 交通分析

運(yùn)動(dòng)與通路：

設(shè)計(jì)中充分考慮人的運(yùn)動(dòng)心理，把緊張的運(yùn)動(dòng)與放松的運(yùn)動(dòng)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，沿河散步道給人們提供一個(gè)可以曲折，延長(zhǎng)的運(yùn)動(dòng)線路，放松休閑的觀賞景觀。

采用坡道設(shè)計(jì)，提供帶輪的步行交通，使設(shè)計(jì)更加人性化。確定適當(dāng)距離的關(guān)鍵不僅是實(shí)際的自然距離，更重要的是感覺(jué)距離，通過(guò)景觀節(jié)點(diǎn)的設(shè)置，景觀設(shè)施來(lái)豐富人們的視覺(jué)

感受，單調(diào)平直呆板的街道雖然很短，人的心理感受距離卻很長(zhǎng)。人車分流：

通過(guò)豎向的變化，使行車道路與人行處于不同高差，人在商業(yè)街的購(gòu)物會(huì)感覺(jué)安全，真正營(yíng)造一個(gè)休閑，自由徜徉的街道環(huán)境。3． 空間分析

商業(yè)街的主要特點(diǎn)是因商業(yè)店鋪的集中而形成了室外購(gòu)物、休閑、餐飲等功能空間，基于商業(yè)街的店鋪特色，決定了其設(shè)計(jì)的核心就是讓空間有用而舒適。根據(jù)調(diào)查，一般商業(yè)街的尺度，都控制在8－12m左右，而這又是針對(duì)兩側(cè)都是店鋪的商業(yè)街，鴻德商業(yè)街是單側(cè)式的，在商業(yè)建筑前約20m寬的范圍內(nèi)，要滿足停車，行車，還有步行的功能，所以商業(yè)街前面的步行街尺度定為5m寬，又考慮到車行對(duì)人流的影響，利用豎向高差的變化將其劃分成兩個(gè)不同的空間。在根據(jù)建筑的軸線在相關(guān)節(jié)點(diǎn)上設(shè)置種植壇形成景觀序列，根據(jù)建筑的收放控制臺(tái)階的收放。4． 景觀節(jié)點(diǎn)

以景觀意境為線索，按其所處位置的不同及功能的不同，大小設(shè)置三大景觀區(qū)，它們既相互聯(lián)系又具統(tǒng)一性，通過(guò)軸線的控制來(lái)實(shí)現(xiàn)。三大景觀區(qū)為:入口廣場(chǎng)與商業(yè)街區(qū)，南陽(yáng)府衙，小吃城,分別滿足人們的購(gòu)物娛樂(lè)，休閑的功能，動(dòng)靜分區(qū)的過(guò)渡功能，人們交流休息思考冥想的靜態(tài)活動(dòng)功能。

5． 停留區(qū)域與心理學(xué)邊界效應(yīng)理論

邊界效應(yīng)理論指出：森林，海灘，樹(shù)叢，林中空地，建筑廣場(chǎng)的邊緣，建筑的凹處，柱下等使人們喜愛(ài)停留的區(qū)域。我們?cè)谏虡I(yè)街設(shè)置休息的座椅，給人們提供駐足，停留，停下來(lái)與人交談，停留一段時(shí)間的動(dòng)作誘因。

愛(ài)德華?霍爾在《隱匿的尺度》中指出處于邊緣或背靠建筑物的立面有助于個(gè)人，團(tuán)體與他人保持距離，是人們安全心理的需求所致。我們要緊兩創(chuàng)造多層的邊緣。

人的活動(dòng)是從內(nèi)部和朝向公共空間的的中心的邊界發(fā)展起來(lái)的，彎曲的街道使步行變得更加有趣，且再見(jiàn)少風(fēng)力干擾方面是由益處的。

變換的接到空間，街區(qū)的穿插使步行網(wǎng)絡(luò)的心理距離變短了。

人在步行時(shí)都愛(ài)抄近道，人們走捷徑的愿望是非常強(qiáng)烈的。哥本哈根的一處廣場(chǎng)記錄，每一個(gè)人都沿最短的線路穿過(guò)廣場(chǎng)。

開(kāi)場(chǎng)空間中的步行線路，橫穿空間中心是不舒服的，眼空間的邊緣既可以體驗(yàn)到大空間的尺度，又能欣賞道街道或空間邊界的細(xì)枝末節(jié)，令人賞心悅目。

臺(tái)階是打斷步行節(jié)奏的破壞元素，我們采用平緩的坡道替代。

商業(yè)街入口廣場(chǎng)

避免目的地路程的一覽無(wú)余，更要避免可見(jiàn)目的地而不得不繞行?？梢?jiàn)目的的時(shí)要遵從簡(jiǎn)捷的原則。我們規(guī)劃的直角使用功能是不方便的。

鴻德商業(yè)街入口廣場(chǎng)西側(cè)是一條交通主干道人民南路，東側(cè)是商用住宅、學(xué)校，這是人流聚集的一個(gè)主要場(chǎng)所，這個(gè)聚集包括購(gòu)物，娛樂(lè)休閑和享受生活！

商業(yè)街的理想氣氛應(yīng)該是使人覺(jué)得親切、放松、平易近人、有人情味，使人有愉悅的消費(fèi)心情，而不是單純的行走空間，人們?cè)谄渲辛鬟B的過(guò)程本身也是一種體驗(yàn)和休閑！

入口廣場(chǎng)除了應(yīng)該烘托建筑的特色與氣勢(shì)，更應(yīng)該是一個(gè)適合人們停留的、開(kāi)放的，水與綠地交融的公共休憩場(chǎng)所。篇二：建筑學(xué)_商業(yè)街調(diào)研報(bào)告 購(gòu)物中心調(diào)研報(bào)告

調(diào)研目的：通過(guò)搜集、查閱資料，以及實(shí)地調(diào)研，了解購(gòu)物中心的設(shè)計(jì)要點(diǎn)如外

部空間布置、造型特點(diǎn)以及防火規(guī)范等等。

調(diào)研時(shí)間：2013年9月

調(diào)研地點(diǎn)：濱州市黃河五路銀座商城 資料整理：

購(gòu)物中心，作為城市化進(jìn)程的產(chǎn)物，就好象名片一樣，是城市人生活中必不可少的部分，是一個(gè)城市繁榮程度的體現(xiàn)。

【解釋】

購(gòu)物中心是指一群建筑，是組合在一起的商業(yè)設(shè)施，按商圈確定其位置、規(guī)模，將多種店鋪?zhàn)鳛橐粋€(gè)整體來(lái)計(jì)劃、開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)，并且擁有一定規(guī)模的停車場(chǎng)。

【購(gòu)物中心的簡(jiǎn)述】

根據(jù)購(gòu)物中心的建筑、設(shè)施和形態(tài)的不同，國(guó)際購(gòu)物中心協(xié)會(huì)又將購(gòu)物中心細(xì)分為“摩爾”(mall，停車場(chǎng)與店鋪間有一定的距離，通常在整體建筑的地下或外圍，而店鋪間有專門的步行街連接，如區(qū)域型、超區(qū)域型購(gòu)物中心)和帶狀中心(店鋪前各有停車場(chǎng)，店鋪間通常沒(méi)有專門的步道連接，如鄰里型、社區(qū)型等)。由此可見(jiàn)，從嚴(yán)格意義上講，購(gòu)物中心不是一種商業(yè)業(yè)態(tài)，而是一種有計(jì)劃地實(shí)施的全新的商業(yè)聚集形式，有著較高的組織化程度，是業(yè)態(tài)不同的商店群和功能各異的文化、娛樂(lè)、金融、服務(wù)、會(huì)展等設(shè)施以一種全新的方式有計(jì)劃地聚集在一起。它通常以零售業(yè)為主體。與自發(fā)形成的商業(yè)街相比，購(gòu)物中心在其開(kāi)發(fā)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理中，均是作為一個(gè)單體來(lái)操作：一般是物業(yè)公司建樓、出租場(chǎng)地，專業(yè)商業(yè)管理公司實(shí)行統(tǒng)一招租、管理、促銷，承租戶分散經(jīng)營(yíng)。所以嚴(yán)格意義上來(lái)講銀座商城屬于一個(gè)購(gòu)物中心。

【購(gòu)物中心的分類】 1．美國(guó)分類方式及標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況，將購(gòu)物中心分為鄰里型、社區(qū)型、區(qū)域型、超區(qū)域型、主題型、時(shí)裝精品型、大型量販型、工廠直銷型等八種。2．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)購(gòu)物中心的分類 根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況，將購(gòu)物中心分為社區(qū)型、市區(qū)型、城郊型三類。3． 按照開(kāi)發(fā)商背景及經(jīng)營(yíng)管理模式分類 分為物業(yè)型購(gòu)物中心、百貨公司型購(gòu)物中心、連鎖型購(gòu)物中心三類。

4．按照購(gòu)物中心規(guī)模分類

1．巨型/超級(jí)購(gòu)物中心——24萬(wàn)㎡以上 2．大型購(gòu)物中心——12--24萬(wàn)㎡ 3．中型購(gòu)物中心——6--12萬(wàn)㎡ 4．小型購(gòu)物中型——2--6萬(wàn)㎡

【購(gòu)物中心的基本特征】

購(gòu)物中心的五大特征：

（1）購(gòu)物中心規(guī)劃、開(kāi)發(fā)設(shè)立、經(jīng)營(yíng)都在統(tǒng)一的組織體系下運(yùn)作；

（2）適應(yīng)統(tǒng)一管理的需要，產(chǎn)權(quán)要求統(tǒng)一，不可分割，不可出售；

（3）尊重顧客的選擇權(quán)，使其實(shí)現(xiàn)一次購(gòu)足的目的；

（4）擁有足夠數(shù)量的停車場(chǎng)；

（5）有更新地區(qū)或創(chuàng)造新商圈的貢獻(xiàn)。

通俗地講購(gòu)物中心具有三個(gè)特征：

一是大：占地面積大、綠地大、停車場(chǎng)大、建筑規(guī)模大。

二是多：行業(yè)多、店鋪多、功能多（集購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂(lè)于一體）。三是高，購(gòu)物環(huán)境要求高，檔次高，顧客群購(gòu)買力高。

【購(gòu)物中心規(guī)劃設(shè)計(jì)】

購(gòu)物中心包含有著若干商店群和娛樂(lè)設(shè)施，它不僅是人們購(gòu)物的場(chǎng)所，也是休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所。因此購(gòu)物中心設(shè)計(jì)的復(fù)雜性和綜合性是異常明顯的，必須精心地進(jìn)行構(gòu)思。

（一）購(gòu)物中心的位置 購(gòu)物中心的設(shè)置要考慮商圈內(nèi)居民消費(fèi)水準(zhǔn)和購(gòu)買習(xí)慣、交通、貨物供應(yīng)等情況。從選擇地點(diǎn)來(lái)看，可選擇城郊、城中和商業(yè)區(qū)。

（二）購(gòu)物中心的規(guī)模

購(gòu)物中心規(guī)模的確定要考慮平均消費(fèi)水準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)。一般地說(shuō)，購(gòu)物中心規(guī)模越大，功能越綜合，反之則越單調(diào)。１．城郊購(gòu)物中心 總面積大約為２２萬(wàn)平方米以上，擁有６０家以上的商店，一般位于城郊。２．地區(qū)性購(gòu)物中心 總面積大約１２萬(wàn)平方米以上，擁有２５－４０家商店，一般位于城郊及其邊緣，或小城市之中。３．社區(qū)購(gòu)物中心

總面積約為３－１２萬(wàn)平方米，擁有１０－２５家商店，一般位于住宅區(qū)或都市中。

（三）購(gòu)物中心的形狀

購(gòu)物中心依地理位置和規(guī)模不同，可選擇不同的建筑形狀。１．條形購(gòu)物中心 條形購(gòu)物中心是把商店沿著街道成一直線排開(kāi)，建筑物面向主要街道，停車場(chǎng)在前。美國(guó)幾乎所有的社區(qū)購(gòu)物中心都是此種形狀。２．庭院式購(gòu)物中心 庭院式購(gòu)物中心是建筑規(guī)劃成庭院狀，停車場(chǎng)在庭院外圍，一般為四方型。３．室內(nèi)街道型購(gòu)物中心 室內(nèi)街道型購(gòu)物中心是將商店安排成像在街道上一樣，但實(shí)際上是在室內(nèi)，沒(méi)有噪聲和汽車往來(lái)，通常是在兩端各設(shè)一個(gè)大型商店。４．街道連接型購(gòu)物中心街道連接型購(gòu)物中心，是通過(guò)將各個(gè)購(gòu)物街道連接起來(lái)，鼓勵(lì)人們?cè)谡麄€(gè)購(gòu)物中心購(gòu)物，而不是僅在靠近停車場(chǎng)的商店購(gòu)物。面積超過(guò)３萬(wàn)平方主的購(gòu)物中心常采用這種形狀。５．花團(tuán)錦簇式購(gòu)物中心花團(tuán)錦簇式購(gòu)物中心，是將商店群圍繞著一個(gè)大型中心商店進(jìn)行設(shè)立。

（四）購(gòu)物中心超級(jí)市場(chǎng)的位置

超級(jí)市場(chǎng)和大型量販店是購(gòu)物中心的核心，其位置所在相當(dāng)重要。１．超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)在一端 每一個(gè)商店都想占據(jù)顧客流量最大的地方，購(gòu)物中心開(kāi)發(fā)者必須進(jìn)行統(tǒng)一安排。一般來(lái)說(shuō)，超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置在購(gòu)物中心的一端或周邊地帶，因?yàn)槌?jí)市場(chǎng)是顧客購(gòu)物的重點(diǎn)區(qū)域，為方便顧客進(jìn)出和提貨，設(shè)在一端或周邊地

帶最為有利，但可能影響顧客在購(gòu)物中心的滯留和購(gòu)買的時(shí)間。２．超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離百貨商場(chǎng)在購(gòu)物中心里，如果有超級(jí)市場(chǎng)和百貨商場(chǎng)，那么超級(jí)市場(chǎng)最好不要靠近百貨商場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，購(gòu)物者通?；ǎ撤昼娫诔?jí)市場(chǎng)購(gòu)物，而花兩三小時(shí)在百貨商場(chǎng)里瀏覽。二者相鄰而設(shè)，百貨商場(chǎng)的顧客占據(jù)停車場(chǎng)時(shí)間很長(zhǎng)，會(huì)妨礙超級(jí)市場(chǎng)顧客使用停車設(shè)施。

（五）停車設(shè)備

開(kāi)車到購(gòu)物中心，是大多數(shù)顧客采用的交通方式。停車設(shè)施是顧客選擇購(gòu)物中心的重要參考因素，購(gòu)物中心一般設(shè)有停車場(chǎng)和相對(duì)的停車設(shè)施。西文國(guó)家城市中心商業(yè)之所以出

現(xiàn)蕭條，就是由于停車?yán)щy，而郊區(qū)購(gòu)物中心發(fā)展的一個(gè)重要原因則是停車便利。無(wú)論大小購(gòu)物中心都需要有停車設(shè)施，但其規(guī)模不同，停車設(shè)施的內(nèi)容也各異。小型購(gòu)物中心有停車場(chǎng)和加油站就可以了；中型購(gòu)物中心除了有停車場(chǎng)和加油站外，通常配有洗車設(shè)備；大型購(gòu)物中心需要更加完備的停車設(shè)施，應(yīng)包括汽車維修中心。

【購(gòu)物中心功能設(shè)計(jì)】

商業(yè)街建設(shè)目標(biāo)是在完善商業(yè)街功能的基礎(chǔ)上完善城市的功能。由于中國(guó)城市化的進(jìn)程剛剛起步，購(gòu)物中心功能的設(shè)計(jì)應(yīng)該突出如下方面：

〖集散功能〗

集散功能主要是指購(gòu)物中心所具有的在一定范圍內(nèi)集聚和擴(kuò)散商品與各類生產(chǎn)要素的能力。特大城市的購(gòu)物中心，必須在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中有效地實(shí)現(xiàn)商品和要素的集聚和擴(kuò)散，成為國(guó)內(nèi)外商品、資金、技術(shù)、人才和信息“五流”流動(dòng)的中心，成為資金循環(huán)的吞吐中心，資金運(yùn)轉(zhuǎn)的調(diào)度中心，大宗商品交易中心，進(jìn)出口貨物中轉(zhuǎn)樞紐。

〖生產(chǎn)功能〗

生產(chǎn)功能即商品制造功能。未來(lái)，許多購(gòu)物中心可能不僅是銷售基地，而且是工業(yè)基地，擁有比較完整的工業(yè)生產(chǎn)體系、較大的生產(chǎn)規(guī)模、較高的科技開(kāi)發(fā)

水平。比如，現(xiàn)在北京中關(guān)村的電子一條街，就有比較強(qiáng)的綜合性工業(yè)實(shí)力。隨著高科技市場(chǎng)的不斷開(kāi)拓，以知識(shí)經(jīng)濟(jì)為主要特征的購(gòu)物中心將不斷涌現(xiàn)。但是，作為購(gòu)物中心的生產(chǎn)功能在內(nèi)涵上要有根本轉(zhuǎn)變。

〖管理功能〗

管理功能是指購(gòu)物中心通過(guò)匯集眾多的大公司和跨國(guó)公司的總部，成為區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策和企業(yè)戰(zhàn)略策劃中心的功能?？鐕?guó)公司的集中程度成為衡量購(gòu)物中心等級(jí)的重要指標(biāo)。在世界一些特大城市，著名的購(gòu)物中心由于是黃金地段，一般是跨國(guó)公司進(jìn)駐的理想?yún)^(qū)域。

〖服務(wù)功能〗

服務(wù)功能是指購(gòu)物中心所具有的為國(guó)內(nèi)外的各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、商品和各類要素自由流動(dòng)提供全面、高效、便捷服務(wù)的能力。購(gòu)物中心必然是一個(gè)服務(wù)中心，擁有一套高效的服務(wù)系統(tǒng)。特大城市的購(gòu)物中心既要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，也要為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，要為中國(guó)經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)的接軌服務(wù)，必須強(qiáng)化服務(wù)功能。包括：交通運(yùn)輸服務(wù)、通訊信息服務(wù)、中介咨詢服務(wù)、會(huì)務(wù)展示服務(wù)、娛樂(lè)休閑服務(wù)。

【購(gòu)物中心發(fā)展模式設(shè)計(jì)】

〖純銷售模式〗

即出售商場(chǎng)的產(chǎn)權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)，業(yè)內(nèi)人士稱之為“產(chǎn)權(quán)式商鋪”。它出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)shopping mall剛剛興起時(shí)，曾經(jīng)是商業(yè)地產(chǎn)商們手中屢試不爽的“法寶”。以廣州為例，就有新中國(guó)大廈、名匯商業(yè)大廈、康王商業(yè)城、藍(lán)色快線等采用此種模式。一般而言，商業(yè)地產(chǎn)商在資金實(shí)力不足和追求短期利益的背景下，為迅速回籠資金，通常采取這種純銷售的模式，將商鋪拆零、分割成諸多小產(chǎn)權(quán)賣給小業(yè)主，而商場(chǎng)后期管理缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃，導(dǎo)致了“先期銷售火爆，后期經(jīng)營(yíng)慘敗”的現(xiàn)象。由于賣散了業(yè)權(quán)，經(jīng)營(yíng)權(quán)無(wú)法集中，shopping mall成了一盤(pán)散沙式的篇三：合肥商業(yè)街的調(diào)查報(bào)告1 合肥商業(yè)街的調(diào)查報(bào)告

主要內(nèi)容：商業(yè)街的發(fā)展和現(xiàn)狀往往代表著一個(gè)城市的發(fā)展進(jìn)步和停留階段，它的規(guī)劃的程度代表了城市的整體水平。所以，這一個(gè)星期對(duì)合肥商業(yè)街的調(diào)研，使我們更深入的了解了合肥的現(xiàn)代化發(fā)展，對(duì)城市的規(guī)劃也有了一定的認(rèn)識(shí)。街區(qū)歷史的發(fā)展可以讓我們引以為鑒，更好的學(xué)習(xí)和發(fā)展我們的城市，它的優(yōu)點(diǎn)我們來(lái)傳承，缺點(diǎn)和不足讓以后的我們來(lái)改正。關(guān)鍵詞：商業(yè)街 歷史 優(yōu)點(diǎn) 不足 發(fā)展

淮河路步行街

合肥是歷史文化名城，合肥的城市規(guī)劃布局也曾是備受矚目，作為大都市的人們逛街區(qū)逛市場(chǎng)是日常生活很重要的一部分，對(duì)于商業(yè)街人們更是接觸頗多。于是這次調(diào)研我選擇在合肥的幾大商業(yè)街進(jìn)行。

說(shuō)到合肥的商業(yè)街，首當(dāng)其

沖的就是淮河路步行街了。從方位上來(lái)講，最為合肥商業(yè)第一街的淮河路商業(yè)步行街位于合肥城市核心地帶，在合肥主要干道之一的長(zhǎng)江路上。和很多國(guó)內(nèi)外的商業(yè)步行街一樣，其也是與城市歷史核心區(qū)相重合?；春勇凡叫薪直泵媸侵腻羞b津古戰(zhàn)場(chǎng)遺址，街道北面還有聞名的李府和明教寺。這在國(guó)內(nèi)外都有著相同的例子，如：倫敦牛津街，英國(guó)的首要購(gòu)物街，是可以追溯到羅馬時(shí)代的著名歷史性古街；漢城的明洞大街，擁有明洞圣堂等國(guó)家級(jí)文物建筑；蘇州觀前街，是在古建筑玄妙觀基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的著名商業(yè)街；廣州北京路商業(yè)街，是歷史上最繁華的商業(yè)集散地，是廣州城建之始的所在地。由此可以看出，絕大多數(shù)著名商業(yè)步行街的形成往往是在歷史商業(yè)繁華街區(qū)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。

首到淮河路步行街的感覺(jué)對(duì)多的就是它的繁華，街道兩側(cè)店鋪林立，有大型購(gòu)物廣場(chǎng)，現(xiàn)代化的娛樂(lè)休閑場(chǎng)所，更有顯示出合肥歷史古城的歷史 文物，讓人確有游刃于古今之感。這條商業(yè)步行街東起環(huán)城路，西至宿州路，在設(shè)計(jì)上本著“以人為本”的原則，著重考慮人的視覺(jué)心理、生理感受，富于整個(gè)平面與空間變化和層次感?；春勇凡叫薪稚嫌性S多雕塑，如體量很小的石雕“弈”，兩個(gè)稚童對(duì)弈，一羽鴿子安詳?shù)赜^棋；鑄銅雕塑“吉”，給人視覺(jué)上以極強(qiáng)的沖擊力。這種讓雕塑藝術(shù)走進(jìn)人們?nèi)粘Ｉ畹姆绞?，不僅美化了城市也豐富了人們的生活。在這里只能步行，并且長(zhǎng)度適中，很適合人們放松心情輕松購(gòu)物。旁邊的市府廣場(chǎng)在建筑上充分體現(xiàn)了合肥是一座歷史文化古城，同時(shí)又是一座新興的科技、園林城這一特色，廣場(chǎng)布局突出“一點(diǎn)三軸”，即以市政府辦公樓為基點(diǎn)，引入體現(xiàn)合肥特色的“文化軸”、“科技軸”、和s型“自然軸”，有機(jī)地組合成一個(gè)中心廣場(chǎng)?？雌饋?lái)很是大氣也很現(xiàn)代，展示了大都市的感覺(jué)，也顯示了其魅力的一面。廣場(chǎng)的候車亭是合肥最大且最先進(jìn)的一個(gè)，它的存在無(wú)疑為市府廣場(chǎng)增色不少。但是事物沒(méi)有完美的，有利必有弊?；春勇飞虡I(yè)步行街的建筑難顯整體，在布局上顯得雜亂無(wú)章，從步行街入口開(kāi)始，建筑物就高矮不均參差不齊，色彩上也是難以統(tǒng)一。每個(gè)建筑物的年代時(shí)間一覽無(wú)余，商業(yè)街本來(lái)是應(yīng)該突出城市的文化底蘊(yùn)歷史內(nèi)涵，但是看到李府和明教寺以煥然一新的面貌呈現(xiàn)在原址上，在現(xiàn)代化的樓群中就顯得很是突兀，非但沒(méi)顯示出歷史的古韻，還減少商業(yè)街的城市感，這是商業(yè)街失敗的地方。縱觀整條商業(yè)街，所有的建筑都很現(xiàn)代，但是卻沒(méi)有一個(gè)建筑可以讓人深深的記住，感嘆它的別致與震撼，這是商業(yè)街的失誤也是合肥的失誤，因?yàn)楹戏室彩峭瑯拥谋撞　?/p>

三孝口

三孝口是另一個(gè)來(lái) 合肥的人必定會(huì)去的地方，這里是合肥的起點(diǎn)，是合肥的標(biāo)志，還是合肥人們感情最深的地方。它也是繼淮河路步行街以后的第二商業(yè)街。

三孝口流傳著這么一個(gè)故事：相傳在西門街心路下埋有一塊紅糙石，下面壓著大蜀山的鑰匙，若取出這把鑰匙，就能打開(kāi)大蜀山的山門，取得大蜀山的金銀財(cái)寶。但又傳，若此紅糙石一動(dòng)，合肥城內(nèi)就要遭火災(zāi)，故從未有人敢輕舉妄動(dòng)。孰料這一傳說(shuō)被合肥城內(nèi)一貪財(cái)?shù)臒o(wú)賴獲悉，其乘夜深人靜之時(shí)，悄悄將紅糙石掀開(kāi)，將大蜀山鑰匙盜走。大蜀山的鑰匙被盜走了，火災(zāi)也就招來(lái)了。一時(shí)間，西門一條街濃煙四起，火勢(shì)越燒越旺，眼看大火已燒到那三子之家。為了護(hù)衛(wèi)棺柩，三子竟以身伏于棺上，誓與棺柩同存亡。似乎是神靈被三子的虔誠(chéng)舉動(dòng)所感動(dòng)，大火竟跳過(guò)其家。

這場(chǎng)大火過(guò)后，整個(gè)城西門一條街房屋都被大火燒為灰燼，唯獨(dú)那三子之家房子完好無(wú)損。由此，這個(gè)地方后來(lái)就被人們稱為“三孝口”了。三孝口地址在今市區(qū)長(zhǎng)江路西段。關(guān)于此傳說(shuō)，《合肥縣志》有段記載：“張梅、祝、松兄弟三人親喪，殯于室，鄰火卒起，棺不及移，三人號(hào)慟伏棺上，誓與俱焚，三人皆死，棺獨(dú)完好。初，母病瘡甚重，梅吮之得愈?！比藗兌急贿@個(gè)故事感動(dòng)，現(xiàn)在仍對(duì)其有很深的感情。

通過(guò)這個(gè)流傳的故事，我們對(duì)三孝口 了解更深了一步，不僅僅是它的商業(yè)作用，還有它感人的過(guò)去。三孝口是最人性化的商業(yè)區(qū)，相對(duì)于淮河路步行街，它沒(méi)有其商業(yè)感的那種冷漠，多了幾份人文氣息；不象步行街那么嚴(yán)

肅那么規(guī)整那么正式，多了幾分溫暖幾分溫馨。三孝口的女人街是逛街的女性特別喜愛(ài)的地方，因?yàn)樗槿鸽m小五臟俱全，雖位于一個(gè)很窄的小巷里面但是能讓每一個(gè)進(jìn)去的人滿載而歸。在這里面你感受到的是小城里日常生活的瑣碎，有種暖意在里面。但是它也存在很多問(wèn)題，走進(jìn)小巷的感覺(jué)除了很擁擠之外，也感受到了它的環(huán)境缺陷。完全沒(méi)有大都市的亮麗，路面不平坦，路兩側(cè)的店面也陳舊古樸，看上去有些和城市格局不搭調(diào)。三孝口交通也很擁堵，很多市民都親身體驗(yàn)過(guò)。三孝口和金寨路交叉口、蒙城路和安慶路交叉口每天都會(huì)擁堵數(shù)十次。在人流量如此大的街區(qū)，這種擁擠的狀況著實(shí)讓人們感到壓抑不方便。但是猶如現(xiàn)在長(zhǎng)江中路的改造，三孝口將要被改建，三孝口商業(yè)圈的興建在緊鑼密鼓的籌備中，涉及金寨路、長(zhǎng)江中路、六安路、安慶路和蒙城路范圍的三孝口東北地段百余畝范圍將被改造。建成后，市民完全可以自由通過(guò)未來(lái)的三層空中通道購(gòu)物，不會(huì)出現(xiàn)在行進(jìn)車流中穿行的情況。三孝口的明天絕對(duì)可以和淮河路步行街媲美，成為不僅有感人的過(guò)去也有光明的未來(lái)的街區(qū)。三孝口改造，既是為了優(yōu)化合肥市區(qū)道路，也是為了全力打造三孝口商貿(mào)圈，帶動(dòng)老城區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。合肥市把眾多的目光投向了四牌樓區(qū)域，此處的經(jīng)濟(jì)、商業(yè)的確值得開(kāi)發(fā)和改造，但是三孝口的價(jià)值同樣不容忽視。如果同時(shí)開(kāi)發(fā)和打造三孝口和四牌樓兩個(gè)經(jīng)濟(jì)商貿(mào)圈，讓其相互競(jìng)爭(zhēng)，相互促進(jìn)，一定會(huì)加快發(fā)展速度。

元一時(shí)代廣場(chǎng)

元一時(shí)代廣場(chǎng)位于合肥市新站區(qū)勝利路與鳳陽(yáng)路交匯處西南角，占地44畝，建筑面積15萬(wàn)平方米，是目前安徽省最大的高層綜合建筑群。

作為安徽首席體驗(yàn)式時(shí)代歡樂(lè)主題購(gòu)物公園，元一時(shí)代廣場(chǎng)集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、餐飲、會(huì)展、康體、旅游、商務(wù)八大功能于一體。元一時(shí)代廣場(chǎng)南面有北京華聯(lián)旗艦店，北京華聯(lián)東北面是國(guó)美電器，里面有很多著名的電子商品，集合了眾多的國(guó)內(nèi)外數(shù)碼科技。時(shí)代廣場(chǎng)中部有東西走向的名店街，里面是很前沿的店鋪商品。當(dāng)人們逛累的時(shí)候，在步行街東側(cè)入口的肯德基，可以供我們大餐一頓。另外在元一時(shí)代廣場(chǎng)周圍還排列著各種銀行、ktv、美食城等方便人們生活的設(shè)施，更有以迪斯尼樂(lè)園為主題的大型歡樂(lè)谷游樂(lè)場(chǎng)和省內(nèi)首家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)代影城。因此，元一時(shí)代廣場(chǎng)也成為人們娛樂(lè)休閑的必去只地。元一時(shí)代廣場(chǎng)不像淮河路步行街在商業(yè)的基礎(chǔ)上多了些隨意，它是充滿著商業(yè)的嚴(yán)肅性。它見(jiàn)證了合肥商業(yè)化的進(jìn)程，代表了合肥商業(yè)化的結(jié)果，是合肥不可缺少的商業(yè)中心區(qū)。其周圍的建筑群，都是合肥最前沿，在其中我們可以明顯的感受到大都市的感覺(jué)。通過(guò)這次調(diào)研，我看到了合肥城市的變化，儼然一個(gè)大都市的感覺(jué)。但是在看到它快速而有序的發(fā)展的同時(shí)也凸顯出其局部的不合理。沒(méi)有其獨(dú)一無(wú)二的特點(diǎn)，是合肥最不足的地方。希望以后合肥可以將自己的特點(diǎn)傳承出去，創(chuàng)出一個(gè)屬于自己的代名詞。篇四：_商業(yè)街調(diào)研報(bào)告

商業(yè)街調(diào)研報(bào)告 調(diào)研目的：通過(guò)搜集、查閱資料，以及實(shí)地調(diào)研，了解長(zhǎng)安曲江航天商業(yè)街商業(yè)現(xiàn)狀及外

部空間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)如群體布置、外部空間環(huán)境、城市景觀和組織等。調(diào)研時(shí)間：2011年11月

調(diào)研地點(diǎn)：回坊街、德福巷、騾馬市、不夜城、書(shū)院門、西大街、雁塔西路、北長(zhǎng)安街。資料整理：

商業(yè)街，作為城市化進(jìn)程的產(chǎn)物，就好象名片一樣，是市容市貌中最繁華最絢麗的景觀，是一個(gè)城市最引人注目的寫(xiě)真。

【解釋】

商業(yè)街指以平面形式按照街的形式布置的單層或多層商業(yè)房地產(chǎn)形式，其沿街兩側(cè)的鋪面及商業(yè)樓里面的鋪位都屬于商業(yè)街商鋪。商業(yè)街商鋪與商業(yè)街的發(fā)展緊密聯(lián)系，其經(jīng)營(yíng)情況完全依賴于整個(gè)商業(yè)街的經(jīng)營(yíng)狀況以及人氣，運(yùn)營(yíng)良好的商業(yè)街，其投資者大多數(shù)已經(jīng)收益豐厚；運(yùn)營(yíng)不好的商業(yè)街，自然令投資商、商鋪?zhàn)鈶?、商鋪?jīng)營(yíng)者都面臨損失。

【商業(yè)街的分類】

按照商業(yè)街經(jīng)營(yíng)的商品是專業(yè)類別，還是不加確定的復(fù)合形式，可將商業(yè)街分為專業(yè)商業(yè)街和復(fù)合商業(yè)街。專業(yè)商業(yè)街商鋪往往集中經(jīng)營(yíng)某一類（種）商品，如建材商業(yè)街、汽車配件商業(yè)街、酒吧街、休閑娛樂(lè)街等；復(fù)合商業(yè)街商鋪對(duì)經(jīng)營(yíng)的商品不加確定，經(jīng)營(yíng)者可以按照自己的設(shè)想去隨意經(jīng)營(yíng)，如北京西單商業(yè)街，北京宣武區(qū)的大都市街等。宏觀上講，不夜城、西大街都屬于商業(yè)街，但事實(shí)上，它們都是由多個(gè)規(guī)模不同的購(gòu)物中心、百貨大樓、體育用品商店、娛樂(lè)、餐飲等各類商業(yè)房地產(chǎn)組成；微觀上講，常見(jiàn)的商業(yè)街有建材、汽車配件、服裝精品街、酒吧街、美容美發(fā)用品街等。上述以某類商品為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的商業(yè)街，起步早的，大多數(shù)目前已經(jīng)取得了成功。目前，也有不少商業(yè)街采取各類商品混業(yè)經(jīng)營(yíng)的方式，商業(yè)街的命名只體現(xiàn)地點(diǎn)特征，這類商業(yè)街取得成功的難度比較大，除非像北京王府井大街，它經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，已經(jīng)成為中國(guó)人普遍了解、認(rèn)同的商業(yè)概念，其成功才可以實(shí)現(xiàn)。

按照商業(yè)街的建筑形式，也可將商業(yè)街分為單層商業(yè)街和多層商業(yè)街。單層商業(yè)街指采取單層建筑結(jié)構(gòu)的商業(yè)街，多層商業(yè)街商鋪?zhàn)匀恢附ㄖ问綖槎鄬咏ㄖ纳虡I(yè)街。

另外也可以按商業(yè)街商鋪的形式劃分為完全采取鋪面形式的商業(yè)街，完全采取鋪位形式的商業(yè)街和采取鋪位、鋪面結(jié)合形式的商業(yè)街等。

【商業(yè)街的特點(diǎn)】 〖規(guī)模特點(diǎn)〗

商業(yè)街規(guī)模大小不一，和經(jīng)營(yíng)的商品的類型有關(guān)，比如，經(jīng)營(yíng)服裝的商業(yè)街和經(jīng)營(yíng)建材的商業(yè)街其規(guī)模可能會(huì)有較大的差別。但商業(yè)街的規(guī)模必須體現(xiàn)市場(chǎng)需求和所經(jīng)營(yíng)的商品適合的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。如果一個(gè)商業(yè)街盲目追求規(guī)模效應(yīng)，那么商業(yè)街將會(huì)面臨市場(chǎng)承接力不夠引發(fā)的經(jīng)營(yíng)困境。

〖規(guī)劃設(shè)計(jì)特點(diǎn)〗

沿街兩側(cè)布置商鋪，單層建筑居多；商業(yè)街可以是一條街，也可以是一條主街，多條副街；商業(yè)街的長(zhǎng)度不能太長(zhǎng)，超過(guò)600米，消費(fèi)者就可能產(chǎn)生疲勞、厭倦的感覺(jué)。一個(gè)商業(yè)街項(xiàng)目到底如何進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，如何把握規(guī)劃設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，對(duì)于開(kāi)發(fā)商來(lái)講是一個(gè)重要的問(wèn)題。

〖名稱特點(diǎn)〗

專業(yè)商業(yè)街的名稱往往體現(xiàn)商業(yè)街所在的位置和所經(jīng)營(yíng)的商品類型兩大要素。專業(yè)商業(yè)街會(huì)節(jié)省商鋪經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)成本，例如德福巷酒吧一條街，消費(fèi)者從其名稱就可以得到他們所需要的信息，便于消費(fèi)決策。

【商業(yè)街形象設(shè)計(jì)】

商業(yè)街的建設(shè)是現(xiàn)代城市的形象工程。北京的王府井商業(yè)街、上海的南京路商業(yè)街、天津的和平路商業(yè)街、武漢的江漢路商業(yè)街等等，既是消費(fèi)者的購(gòu)物中心，又是作為特大中心城市的標(biāo)志性地段來(lái)設(shè)計(jì)的。

〖環(huán)境優(yōu)美設(shè)計(jì)〗

購(gòu)物環(huán)境既是吸引消費(fèi)者主要因素，又是商業(yè)素質(zhì)的組成部分。環(huán)境美包括區(qū)域環(huán)境美、街道環(huán)境美、店堂環(huán)境美等方面，也包括自然生態(tài)美、人造景觀美以及傳統(tǒng)美與現(xiàn)代美等方面。比如，商業(yè)街的雕塑、噴泉、草地、花壇等等。

【商業(yè)街功能設(shè)計(jì)】

商業(yè)街建設(shè)目標(biāo)是在完善商業(yè)街功能的基礎(chǔ)上完善城市的功能。由于中國(guó)城市化的進(jìn)程剛剛起步，商業(yè)街功能的設(shè)計(jì)應(yīng)該突出如下方面：

〖集散功能〗

集散功能主要是指商業(yè)街所具有的在一定范圍內(nèi)集聚和擴(kuò)散商品與各類生產(chǎn)要素的能力。特大城市的商業(yè)街，必須在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中有效地實(shí)現(xiàn)商品和要素的集聚和擴(kuò)散，成為國(guó)內(nèi)外商品、資金、技術(shù)、人才和信息“五流”流動(dòng)的中心，成為資金循環(huán)的吞吐中心，資金運(yùn)轉(zhuǎn)的調(diào)度中心，大宗商品交易中心，進(jìn)出口貨物中轉(zhuǎn)樞紐。其中，北京王府井商業(yè)街、上海南京路商業(yè)街、武漢的漢正街商業(yè)街，都已經(jīng)具備了這個(gè)功能。

〖管理功能〗

管理功能是指商業(yè)街通過(guò)匯集眾多的大公司和跨國(guó)公司的總部，成為區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策和企業(yè)戰(zhàn)略策劃中心的功能?？鐕?guó)公司的集中程度成為衡量商業(yè)街等級(jí)的重要指標(biāo)。在世界一些特大城市，著名的商業(yè)街由于是黃金地段，一般是跨國(guó)公司進(jìn)駐的理想?yún)^(qū)域。比如上海陸家嘴商業(yè)街就成為一批全國(guó)大公司、大企業(yè)集團(tuán)總部以及跨國(guó)公司總部或地區(qū)總部的匯集地，通過(guò)企業(yè)的指揮決策系統(tǒng)，發(fā)揮投資決策和產(chǎn)業(yè)配置、生產(chǎn)組織功能。

〖服務(wù)功能〗

服務(wù)功能是指商業(yè)街所具有的為國(guó)內(nèi)外的各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、商品和各類要素自由流動(dòng)提供全面、高效、便捷服務(wù)的能力。商業(yè)街必然是一個(gè)服務(wù)中心，擁有一套高效的服務(wù)系統(tǒng)。特大城市的商業(yè)街既要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，也要為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，要為中國(guó)經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)的接軌服務(wù)，必須強(qiáng)化服務(wù)功能。包括：交通運(yùn)輸服務(wù)、通訊信息服務(wù)、中介咨詢服務(wù)、會(huì)務(wù)展示服務(wù)、娛樂(lè)休閑服務(wù)。

〖創(chuàng)新功能〗

創(chuàng)新功能主要指商業(yè)街的制度創(chuàng)新的能力。商業(yè)街是推動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，必然聚集了眾多的有創(chuàng)新能力的企業(yè)，不斷推出新的企業(yè)形式、新的經(jīng)營(yíng)管理體制。同時(shí)，城市管理體制也不斷創(chuàng)新，使城市充滿生機(jī)和活力，并以創(chuàng)新產(chǎn)生的示范效應(yīng)和帶動(dòng)作用，促進(jìn)周圍地區(qū)及全國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。創(chuàng)新功能是商業(yè)街發(fā)展的動(dòng)力，如果喪失這一功能，城市必然會(huì)走向衰落。

【商業(yè)街發(fā)展模式設(shè)計(jì)】

〖綜合商業(yè)街模式〗

現(xiàn)代商業(yè)街的功能從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)一般是綜合化的。過(guò)去以購(gòu)物為主，現(xiàn)在則注重提供消費(fèi)者所需要的綜合服務(wù)。比如，上海南京路商業(yè)街、北京王府井商業(yè)街，其綜合性都比較強(qiáng)。王府井商業(yè)街的新東安市場(chǎng)，建筑面積達(dá)到２２萬(wàn)平方米，集購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、旅游、寫(xiě)字樓多種功能于一體。其中地下一層的“生活園地”，突出生活情調(diào)，以食品、家用電器、生活用品為主。北區(qū)的仿古街市、老店、茶社等店面，給人以回歸歷史的感受。中華老字號(hào)食品一條街內(nèi)，特色食品薈萃，令人留連忘返?！继厣虡I(yè)街模式〗

適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化與差異化的要求，商業(yè)街最有競(jìng)爭(zhēng)力的還是“特色”。１９９９年，上海市首次命名衡山路休閑娛樂(lè)街、威海路汽車配件街、福州路文化街、雁蕩路休閑街、上海老街等１０條市級(jí)商業(yè)特色街，在中國(guó)形成比較大的沖擊波。其實(shí)，多年來(lái)上海的商業(yè)街都在探索自己的經(jīng)營(yíng)特色，形成了以四街包括南京路 四城為中心的都市商業(yè)新格局。其中名牌商品薈萃的淮海路，最能體現(xiàn)上?，F(xiàn)代商業(yè)文化商品價(jià)格相對(duì)低廉的四川路，是許多國(guó)內(nèi)游客喜歡去的購(gòu)物天地旅游小商品集中的西藏路，成了中外旅游購(gòu)物中心，尤以銷售各類特色小商品而著名，等等。

〖“扎堆”商業(yè)街模式〗

“扎堆”的概念是武漢商場(chǎng)提出的。基本意思是規(guī)模擴(kuò)張，職能擴(kuò)大（形成購(gòu)物中心、價(jià)格中心、信息中心、休閑中心、旅游中心），產(chǎn)生向心力、凝聚力、輻射力效應(yīng)，達(dá)到商流、物流、客流、信息流的高度集中。目前，在武漢已經(jīng)有多種形式的“扎堆”商業(yè)街：一是“單體企業(yè)扎堆”，如武漢廣場(chǎng)、世界貿(mào)易中心和武漢商場(chǎng)購(gòu)物中心，營(yíng)業(yè)面積接近２０萬(wàn)平方米二是“群體企業(yè)扎堆”，如在武漢商場(chǎng)旁邊，又有協(xié)和廣場(chǎng)、游子鄉(xiāng)商廈、五洲商城以及大規(guī)模的展覽館改建工程三是“跨區(qū)企業(yè)扎堆”，如民意廣場(chǎng)周邊１０平方公里范圍內(nèi)集中了武商、武廣、利濟(jì)商場(chǎng)、上海商城、六渡橋、王府井、佳麗廣場(chǎng)、中心百貨等１０多家大型商場(chǎng)及燈具、家電等小型專業(yè)市場(chǎng)。

〖步行街模式〗 １９９９年９月２０日，南京路步行街開(kāi)街。在此前后，北京、廣州、武漢都建設(shè)了各具特色的步行街。它的核心是培養(yǎng)了人文環(huán)境，減少了交通干擾，使消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)得到舒適、便利。但是，搞步行街不能“一窩蜂”。巴黎的香榭麗舍大街、奧斯曼大街和美國(guó)紐約第五大街，都不是步行街。

〖“銷品茂”模式〗 “銷品茂”取自英文shopping mall，俗稱“帶蓋子的商業(yè)街”，商城中除傳統(tǒng)的商品零售、餐飲外，還將容納電信、郵政、美發(fā)等第三產(chǎn)業(yè)中服務(wù)業(yè)的一切內(nèi)容，是一種集購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂(lè)、文化等多功能于一體的大型購(gòu)物中心。從１９９９年起，上海、武漢就開(kāi)始建設(shè)“銷品茂”這種新業(yè)態(tài)。據(jù)了解，在“銷品茂”的故鄉(xiāng)——美國(guó)，也才剛剛創(chuàng)立幾年時(shí)間。毫無(wú)疑問(wèn)，“銷品茂”是與世界市場(chǎng)接軌最快速的新興業(yè)態(tài)。

實(shí)地調(diào)研分析

香漫回坊街·小吃一條街

特色它長(zhǎng)約500米左右，南北走向，青石鋪路，綠樹(shù)成蔭，路兩旁一色仿明清建筑。街道兩旁，上百種清真小吃琳瑯滿目，香飄四野。全街內(nèi)或餐飲，或器物，均由回民經(jīng)營(yíng)，具有濃郁清真特色。

“錢”景融合西安文化、黃土文化、穆斯林文化特色為一體的旅游景點(diǎn)區(qū)，作為首批“西安特色商業(yè)街”之一，其名族特色濃郁，市場(chǎng)定位清晰，是商業(yè)與民族文化結(jié)合的亮點(diǎn)。

迷醉德福巷·酒吧一條街

特色德福巷如同北京的三里屯、上海的新天地一樣，以自己特有的魅力潛移默化地影響著西安的夜生活，去德福巷成為追求時(shí)尚品位的西安年輕人休閑、會(huì)友的現(xiàn)代生活方式。

“錢”景德福巷咖啡屋的出現(xiàn)，既是市場(chǎng)的需求，同時(shí)也讓人們領(lǐng)略到了西安古文化和現(xiàn)代氣息相融和的魅力。德福巷的繁榮與發(fā)展，成為古城日益開(kāi)放的一個(gè)寫(xiě)照。如今，德福巷與古色古香的書(shū)院門古文化街東西為照，遙相呼應(yīng)，成了傳統(tǒng)文化區(qū)中一條最有“洋味”的街道。篇五：商業(yè)街商業(yè)業(yè)態(tài)規(guī)劃調(diào)研報(bào)告 商業(yè)街商業(yè)業(yè)態(tài)規(guī)劃調(diào)研報(bào)告

目 錄

一、引言

商業(yè)究竟是什么？是吃、住、行、游、購(gòu)、娛嗎，是喝茶、聊天、購(gòu)物嗎？帶著這個(gè)疑問(wèn)，首先讓我們感受一下國(guó)內(nèi)外最出名的四個(gè)商業(yè)街的氣氛，用以尋找什么是商業(yè)，什么是我們xx項(xiàng)目將表達(dá)的商業(yè)。

二、案例分析

1、香港蘭桂坊酒吧一條街

1)名稱：香港蘭桂坊酒吧一條街 2)簡(jiǎn)介：蘭桂坊是香港的一道風(fēng)景線了。平實(shí)的街道布置，兩條平行的步行街，外加一小段連接兩條步行街的大道，步行街不長(zhǎng)，每條街步行不過(guò)七八分鐘路程。街巷短小、狹窄、呈ｌ形并用鵝卵石鋪成，街巷滿布西式餐館和酒吧，街道兩旁的酒吧門面狹小。超過(guò)五十家餐廳和各樣的消費(fèi)埸所，名字和裝飾十分西化，洋溢特有的歐陸風(fēng)味和異國(guó)情調(diào)，被譽(yù)為香港特有的文化特區(qū)。

第三篇：柳州商業(yè)街調(diào)查報(bào)告

柳州商業(yè)街調(diào)查報(bào)告

目 錄

一、柳州商業(yè)街區(qū)位分析

1.柳州市地理位置簡(jiǎn)介

2.柳州市商業(yè)步行街分布

3.柳州市區(qū)公共交通分析

二、柳州市商業(yè)街業(yè)態(tài)分析

柳州，又稱龍城，地形為“三江四合，抱城如壺”，亦稱“壺城”。是廣西重要的區(qū)域中心城市，廣西工業(yè)名城、歷史名城、文化名城、旅游名城。全市轄6縣4區(qū)，總面積1.8萬(wàn)平方公里，總?cè)丝?72萬(wàn)。作為廣西最大的工業(yè)城市，柳州工業(yè)總量約占廣西的三分之一。柳州工業(yè)發(fā)達(dá)，2009年11月9日成為繼北京、上海后第三個(gè)汽車年產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)輛的城市。是中國(guó)第一個(gè)市區(qū)人均年生產(chǎn)汽車超過(guò)一輛，城市人均生產(chǎn)汽車最多的城市。其他支柱產(chǎn)業(yè)包括廣西柳工機(jī)械股份有限公司為代表的機(jī)械業(yè)和廣西柳州鋼鐵(集團(tuán))公司為代表的冶金業(yè)，輕工業(yè)也較發(fā)達(dá)。2011年全年柳州工業(yè)總產(chǎn)值首次達(dá)到3000億元，工業(yè)發(fā)展再創(chuàng)新高。

柳州是西南地區(qū)的商貿(mào)物流中心，也是中國(guó)西部區(qū)域性商貿(mào)物流中心，商業(yè)貿(mào)易活躍，素有“桂中商埠”之稱，自古就是周邊省區(qū)的重要商品集散地，擁有谷埠街國(guó)際商城、新時(shí)代商業(yè)港、溫州商貿(mào)城及五星商業(yè)步行街等商貿(mào)中心，在2004年被世界著名雜志《福布斯》評(píng)為中國(guó)大陸最佳商業(yè)城市之一。

柳州已形成汽車及零部件、鋼材、建材、農(nóng)副產(chǎn)品、日用消費(fèi)品等大型批發(fā)市場(chǎng)，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)功能完善，連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、電子商務(wù)發(fā)展迅速。食糖批發(fā)市場(chǎng)是全國(guó)最大的食糖實(shí)物交易市場(chǎng)。

第四篇：關(guān)于東二路馬路市場(chǎng)情況的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于東二路馬路市場(chǎng)情況的調(diào)查報(bào)告

東二路是連接清姜路和神農(nóng)鎮(zhèn)郊區(qū)各村的一條次干道?！皠?chuàng)衛(wèi)”以來(lái)，由于群眾需求的增加，各職能部門管理的逐漸松懈，形成了東二路馬路市場(chǎng)，造成交通堵塞、管理混亂、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)狀，周圍群眾反響很大；在歷次的城市衛(wèi)生檢查評(píng)比中，東二路馬路市場(chǎng)已成為影響我區(qū)衛(wèi)生形象一個(gè)痼疾。目前，創(chuàng)衛(wèi)復(fù)檢在即，為了將東二路整治成秩序良好、衛(wèi)生整潔的城市次干道，按照區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)的要求，4月15日至17日區(qū)愛(ài)衛(wèi)辦李文遠(yuǎn)、陳玉慶等4名同志通過(guò)走訪社區(qū)、調(diào)查商戶、訪問(wèn)群眾，對(duì)東二路馬路市場(chǎng)目前現(xiàn)狀進(jìn)行了深入調(diào)研，具體情況如下：

一、基本情況

東二路在清姜辦事處轄區(qū)，長(zhǎng)約1公里，黑色路面寬約

6.5米，兩邊人行道各寬約3.5—5米。沿街有凌云社區(qū)、金山社區(qū)、寶儀社區(qū)和武警四支隊(duì)某部家屬院等大單位和一些零散住戶，加上峪泉村和流動(dòng)人口，約有人口2.5萬(wàn)人.道路南側(cè)有凌云、寶儀兩個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)，其中凌云市場(chǎng)占地面積3800平方米，標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)房60余間，零售攤位大棚約600平方米，可供普通攤位約70個(gè)；寶儀市場(chǎng)占地面積約4000平方米，標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)房60余間，零售攤位大棚約1500平方米，可供普通攤位約190余個(gè)?？晒┥虘魪氖滦∩唐?、小食品、糧油、肉類、水果、速凍食品、餐飲、蔬菜等零售批發(fā)業(yè)務(wù)；

在6：30—10：00時(shí)間段，馬路市場(chǎng)主要以早點(diǎn)占道經(jīng)營(yíng)為主，有6戶左右。另外部分經(jīng)營(yíng)戶的自行車、三輪車占道擺放、秩序凌亂，影響了人行道的交通。

在10：00—16：00時(shí)間段，馬路市場(chǎng)主要以峪泉、馮家塬等村村民售賣自產(chǎn)蔬菜、水果為主，另有部分居民、商販販賣小商品，經(jīng)營(yíng)戶的自行車、三輪車占道擺放、出店經(jīng)營(yíng)增多，主要占據(jù)人行道，人行道堵塞較為嚴(yán)重。

16：00以后，馬路市場(chǎng)逐漸混亂，新增了許多商販，將三輪車、運(yùn)輸車沿黑色馬路隨意擺放，銷售蔬菜、水果、小商品；市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶為了便利，也撤出市場(chǎng)，沿路擺放銷售，加上村民自產(chǎn)自銷，居民販賣小商品，車輛無(wú)序擺放，一時(shí)間人聲鼎沸，嘈雜喧鬧，直把東二路堵了個(gè)水泄不通。

二、存在問(wèn)題

一是路窄人多市場(chǎng)小，難以滿足經(jīng)營(yíng)需求是形成馬路市場(chǎng)的核心原因。

東二路屬城市次干道，黑色路面與人行道總寬約15--16.5米，只要出現(xiàn)部分占道經(jīng)營(yíng)，道路交通就受到影響。從調(diào)研情況看，市場(chǎng)人員流動(dòng)量較大，達(dá)每分鐘50余人，高峰期100余人，車輛20余次。從調(diào)研情況看，東二路附近人口達(dá)2.5萬(wàn)人，凌云、寶儀兩個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)總面積2100平方米，僅可容納攤位260余個(gè)。而下午下班高峰時(shí)期，市

場(chǎng)、馬路上的大小攤販共有310余家，市場(chǎng)容量明顯滿足不了經(jīng)營(yíng)需求。

二是多頭混亂管理是形成馬路市場(chǎng)的核心原因。

從調(diào)查情況看，東二路沿街北側(cè)凌云市場(chǎng)及80余間門面房由凌云社區(qū)負(fù)責(zé)管理，南側(cè)由金山社區(qū)及88廠、81廠、工貿(mào)學(xué)院，還有武警部隊(duì)等單位負(fù)責(zé)并管理，政出多門，管理混亂。渭濱執(zhí)法大隊(duì)對(duì)5--6家早點(diǎn)攤點(diǎn)、部分占道攤位每月收取固定管理費(fèi)；各社區(qū)及單位在“勢(shì)力范圍”（門面房前人行道）內(nèi)對(duì)每家占道經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)收取1—3元的管理費(fèi)。因?yàn)槭袌?chǎng)管理處對(duì)市場(chǎng)內(nèi)每家攤位每天收取4—10元管理費(fèi)，遠(yuǎn)高于占道經(jīng)營(yíng)者的“繳費(fèi)”，在一定程度上助漲了馬路市場(chǎng)的形成。

三是經(jīng)營(yíng)者思想意識(shí)落后是形成馬路市場(chǎng)的深層次原因。

遵紀(jì)守法是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者必備的素質(zhì)，眼光短淺、思想覺(jué)悟低是東二路馬路市場(chǎng)形成的深層次原因。小市民意識(shí)、小農(nóng)意識(shí)在這兒表現(xiàn)的淋漓盡致，不少商販為了經(jīng)營(yíng)方便，把攤位和車輛擺設(shè)到了人行道和黑色路面上；農(nóng)民為了少交或不交管理費(fèi)，隨意設(shè)攤經(jīng)營(yíng)，或沿街叫賣；部分占道經(jīng)營(yíng)的居民，根本就沒(méi)有守法經(jīng)營(yíng)的觀念，當(dāng)我們規(guī)勸他們?nèi)ナ袌?chǎng)內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)時(shí)，他們回應(yīng)道“我們愛(ài)在哪兒賣東西，是我們的自由，與你們有啥關(guān)系？”；加上沿街門店經(jīng)營(yíng)者也無(wú)自

律意識(shí)，將車輛在門前人行道、黑色馬路隨意擺放，這些都是東二路馬路市場(chǎng)形成的因素。

三、建議：

根據(jù)我們對(duì)基本情況的闡述和存在問(wèn)題的分析，提出以下建議：

一是增加市場(chǎng)容量，滿足經(jīng)營(yíng)需求。

為了滿足經(jīng)營(yíng)需求，可在東二路新建一個(gè)較大的集貿(mào)市場(chǎng)，或者將凌云、寶儀兩個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)建，也可在凌云、寶儀兩個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，就近新設(shè)一個(gè)攤?cè)狐c(diǎn)，以吸納過(guò)剩的經(jīng)營(yíng)需求。

二是明確管理主體，杜絕亂收費(fèi)，嚴(yán)格進(jìn)行管理。

各社區(qū)及單位為了小集體利益，劃定“勢(shì)力范圍”（門面房前人行道）開(kāi)展不合理收費(fèi)，迎合了小農(nóng)意識(shí)、小市民意識(shí)，是形成馬路市場(chǎng)的“有力推手”，因此應(yīng)堅(jiān)決予以禁止；落實(shí)職能部門長(zhǎng)期監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)亂收費(fèi)后按照相關(guān)規(guī)定予以懲處。要求渭濱執(zhí)法大隊(duì)在人行道劃定停車線，并對(duì)出店經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)、沿街叫賣、亂停亂放進(jìn)行大力整治；在人行道栽植側(cè)柏、冬青等綠化苗木，“占領(lǐng)”陣地，讓出店經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)無(wú)立足之地，促進(jìn)東二路沿街秩序的好轉(zhuǎn)。

三、開(kāi)展宣傳教育，培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)的理念。

經(jīng)營(yíng)戶是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的主體，也是積極能動(dòng)的因素。通過(guò)各種生動(dòng)活潑的形式，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶形成守法經(jīng)營(yíng)的理念，是

事半功倍的途徑。在社區(qū)、在路邊、在市場(chǎng)內(nèi)，通過(guò)專欄、黑板報(bào)和印發(fā)宣傳資料，不斷提高經(jīng)營(yíng)戶、群眾的認(rèn)識(shí)，提高他們的思想素質(zhì)，使他們積極行動(dòng)起來(lái)，配合我們的活動(dòng)，共同遵守、維護(hù)市場(chǎng)和道路的秩序，形成東二路通暢整潔的新面貌。

二〇〇九年四月二十二日

第五篇：漳州茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)最古老的產(chǎn)業(yè)之一，它在神州大地上的發(fā)展已經(jīng)有5000年的歷史。千百年來(lái)，茶已經(jīng)不是單純的一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品或是飲料，它被賦予豐富的文化內(nèi)涵，它與琴棋詩(shī)書(shū)畫(huà)歌舞、文學(xué)、哲學(xué)、禮儀等融為一體，集中體現(xiàn)了中國(guó)的儒道思想。茶葉色、香、味、形具佳，正好與人們追求真、善、美的精神相契合。茶業(yè)為漳州主要特產(chǎn)已是歷史悠久。據(jù)了解，漳州的茶葉種植已有一千多年的歷史，從古至今一直沿襲著種茶、制茶、飲茶的生產(chǎn)生活習(xí)俗；茶葉種植和初加工的群眾基礎(chǔ)廣泛，傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)豐富。而且茶葉是山區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，茶葉已經(jīng)成為帶動(dòng)我市山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，是新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中具有區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)、優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

然而，漳州市茶產(chǎn)業(yè)由于基礎(chǔ)設(shè)施差、資金投入少、茶農(nóng)科技文化素質(zhì)偏低，市場(chǎng)品牌意識(shí)淡薄及缺少龍頭企業(yè)等諸多因素，漳州茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量、價(jià)格大多徘徊不前，茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)特色沒(méi)有得到充分的發(fā)揮。

蓬勃發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)

漳州現(xiàn)有茶園面積27萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.7萬(wàn)噸。全市茶葉從業(yè)人員近30萬(wàn)人，其中茶農(nóng)25萬(wàn)人，占我市農(nóng)村人口的1/12。全市現(xiàn)有茶葉初制加工廠4800多家，精制廠72家，精深加工廠2家，年產(chǎn)值13.8億元以上。市場(chǎng)交易也十分繁榮。

茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、旅游業(yè)、食品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)二、三產(chǎn)業(yè)的崛起。如南靖縣書(shū)洋鎮(zhèn)目前已創(chuàng)辦大大小小的茶葉加工廠250多家，全鎮(zhèn)18個(gè)行政村村村有茶廠，處處有茶市，涌現(xiàn)出8個(gè)制茶專業(yè)村和220多戶茶葉營(yíng)銷大戶。華安縣仙都鎮(zhèn)有茶葉初加工廠1400多家，其中精加工廠15家，吸納外地7000多人，當(dāng)?shù)?000多人從事茶葉采摘生產(chǎn)，近千人從事茶葉流通銷售，并且吸引大量外地茶葉經(jīng)銷商至仙都，帶動(dòng)了茶葉機(jī)械制造維修業(yè)的發(fā)展，使相關(guān)的商業(yè)、餐飲業(yè)和其他服務(wù)業(yè)逐步活躍起來(lái)，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力發(fā)生內(nèi)部消化，向非農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移。

同時(shí)，漳州市還引進(jìn)臺(tái)資、外資茶葉企業(yè)23家，總投資額6750萬(wàn)美元，其中90%是臺(tái)商投資。外資企業(yè)不僅帶來(lái)了資金、優(yōu)良品種、先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，還帶來(lái)了一些先進(jìn)的企業(yè)管理模式、營(yíng)銷理念與市場(chǎng)運(yùn)作方式，加快了我市茶葉產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。如大閩食品（漳州）有限公司是一家美資省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，年產(chǎn)速溶茶粉3000噸，茶濃縮液5000噸，年消耗茶葉原料1.5萬(wàn)噸，其速溶茶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的85%，產(chǎn)品已打入歐美、日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。天福集團(tuán)是一家臺(tái)資綜合性茶葉集團(tuán)，其在全國(guó)各地建立327家連鎖店，各縣部分茶葉企業(yè)在國(guó)內(nèi)部分大城市開(kāi)辦茶葉直銷點(diǎn)或營(yíng)銷點(diǎn)，加上全市600多家茶莊，已初步形成國(guó)內(nèi)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，擁有近5萬(wàn)人的流通大軍。

隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，漳州已擁有天福、大崠山等茶葉品牌30多個(gè)。在幾年來(lái)的國(guó)內(nèi)外茶王賽和茶博覽會(huì)中，天福茶、八仙茶、白芽奇蘭茶等獲獎(jiǎng)40多次，天福高山烏龍獲得國(guó)際名茶金獎(jiǎng)，平和白芽奇蘭茶兩次獲得國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)。

制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

從整體上看，漳州市的茶產(chǎn)業(yè)仍缺乏總體規(guī)劃，生產(chǎn)規(guī)模不大，全市茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值還不如一個(gè)安溪縣；茶葉質(zhì)量不穩(wěn)，檔次不高，高檔優(yōu)質(zhì)茶只有30%，另外，缺乏技術(shù)人才和資金、品牌不多不響、市場(chǎng)管理落后等制約著

我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

有名茶無(wú)名牌漳州不乏名茶，但叫得響的品牌卻寥寥無(wú)幾，究其原因是我市茶葉企業(yè)的品牌意識(shí)薄弱，不善于樹(shù)立企業(yè)形象。華安的鐵觀音、詔安的八仙茶、平和的白奇蘭、長(zhǎng)泰的黃金桂都小有名氣，“八仙茶”，、“白芽奇蘭”是漳州市茶葉工作者長(zhǎng)期繁育、選育出來(lái)的新品種。其中“八仙茶”是建國(guó)以來(lái)培育出來(lái)的新品種，而“白芽奇蘭”則是我國(guó)珍稀的高香型烏龍新良種。近幾年我市還引進(jìn)了丹桂、黃觀音、九龍袍、金萱等優(yōu)良品種進(jìn)行示范推廣，但這些只是代表茶葉的一個(gè)品種，而不是一個(gè)商標(biāo)品牌，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)商家注冊(cè)的情況下，都無(wú)法成為一個(gè)使人公認(rèn)的品牌。

茶農(nóng)科技文化素質(zhì)偏低漳州市高素質(zhì)的茶葉人才較少，從事茶葉研究的中高級(jí)專業(yè)人才匱乏，尤其缺乏具有高水平茶葉生產(chǎn)管理能力的茶農(nóng)專家。茶農(nóng)種茶和制茶的技術(shù)普遍較低，茶葉的精加工技術(shù)受限制，影響了茶葉的質(zhì)量，并且存在“重產(chǎn)量輕質(zhì)量”和“靠天做青”的現(xiàn)象，有的茶農(nóng)見(jiàn)種茶有利可圖，片面追求數(shù)量上的增加，毀林種茶、盲目發(fā)展，造成水土流失，破壞了生態(tài)環(huán)境，致使茶葉的品質(zhì)下降，影響了茶葉價(jià)格的進(jìn)一步提高。

缺少龍頭企業(yè)集群漳州市現(xiàn)有茶葉初制加工廠4800多家，精制加工廠72家，精深加工廠僅有2家。茶葉加工企業(yè)大多為家庭作坊式的加工企業(yè)，設(shè)備較陳舊，工藝較落后，科技含量較低，經(jīng)營(yíng)管理較粗放，經(jīng)濟(jì)效益不高，實(shí)力普遍不強(qiáng)。全市目前沒(méi)有一家能在茶的產(chǎn)供銷各環(huán)節(jié)都占主導(dǎo)地位的龍頭企業(yè)。茶葉加工企業(yè)規(guī)模普遍偏小，缺少龍頭企業(yè)引路。

茶產(chǎn)業(yè)還未形成產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)前世界上茶葉產(chǎn)品已向食品、醫(yī)藥、日用化工等領(lǐng)域延伸、茶酒、茶食、茶飲料的開(kāi)發(fā)，以及茶副產(chǎn)品的充分利用和綜合開(kāi)發(fā)都方興未艾，而我市目前茶葉加工企業(yè)大部分為初制廠，科技研發(fā)、技術(shù)推廣和高優(yōu)品種的引進(jìn)能力較差，茶葉資源的開(kāi)發(fā)和利用不夠，茶葉深加工產(chǎn)品以及高附加值茶制品的開(kāi)發(fā)力度不足，茶葉加工企業(yè)的生產(chǎn)還僅停留在茶葉的初級(jí)加工上，在其他相關(guān)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)領(lǐng)域幾乎空白，未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

除此之外，茶鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施較差，茶農(nóng)投入資金相對(duì)短缺也在一定程序上制約茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

建議與對(duì)策

弘揚(yáng)茶文化，關(guān)注漳州茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀固然很重要，但如何尋求更多的渠道，做大茶文化這篇文章，推動(dòng)漳州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而使山區(qū)農(nóng)民走上脫貧致富的道路，這才是有關(guān)部門開(kāi)展調(diào)研的目的所在。

建議一：實(shí)施品牌戰(zhàn)略拓展海內(nèi)外市場(chǎng)

品牌經(jīng)營(yíng)是茶業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。只有大力實(shí)施茶葉品牌戰(zhàn)略，才能提高漳州市茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率；只有規(guī)模的名牌茶葉產(chǎn)業(yè)，才能使我市的茶葉產(chǎn)業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力。因此，應(yīng)該鼓勵(lì)、引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)走以質(zhì)取勝的道路，重視對(duì)茶葉商標(biāo)進(jìn)行注冊(cè)，申請(qǐng)取得國(guó)家“有機(jī)茶”、“綠色食品”和“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志的使用權(quán)；引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)注重品牌，保護(hù)品牌，發(fā)展品牌，提高茶葉品牌的市場(chǎng)占有份額。

建議二：科學(xué)種茶制茶，提高茶葉品質(zhì)

隨著生活水平的提高，人們崇尚無(wú)污染、純天然的綠色食品。因此，要鼓勵(lì)農(nóng)民大力發(fā)展“生態(tài)茶”，實(shí)行科學(xué)育苗，推行無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立綠色

無(wú)公害和有機(jī)茶生產(chǎn)的示范基地。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶，茶青是關(guān)鍵。為使茶青保持天然、綠色、新鮮，不受污染，嚴(yán)禁使用有毒農(nóng)藥，推廣使用茶葉有機(jī)肥、專用肥、專用藥。請(qǐng)專家到茶葉主產(chǎn)區(qū)為茶農(nóng)講授無(wú)公害綠色茶葉栽培技術(shù)，為群眾提供科技咨詢。建立茶葉農(nóng)殘檢測(cè)中心，對(duì)茶葉進(jìn)行“體檢”，層層把關(guān)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)不受污染。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，提高茶葉品質(zhì)。目前華安仙都鎮(zhèn)已建立了500畝有機(jī)茶和5000畝無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地，全縣500多家茶葉初制加工廠已全部安裝空調(diào)機(jī)，通過(guò)空調(diào)機(jī)有效調(diào)整茶葉“做青房”的溫濕度，茶葉質(zhì)量大大地提高。

建議三：要加大對(duì)茶葉科技、財(cái)力投入

針對(duì)茶農(nóng)普遍存在的文化素質(zhì)不高，市場(chǎng)銷售信息不靈，急需掌握無(wú)公害栽培技術(shù)的現(xiàn)狀，積極為茶農(nóng)傳授實(shí)用科技、市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)知識(shí)，從茶葉種植源頭降低農(nóng)殘，提高茶葉品質(zhì)，達(dá)到農(nóng)民增收的目的。同時(shí)，要盡快建立茶業(yè)技術(shù)服務(wù)體系?？h、鄉(xiāng)二級(jí)財(cái)政應(yīng)在財(cái)政允許的前提下向茶葉主產(chǎn)地增加技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)，小額貼息貸款，使茶農(nóng)能方便得到所需的技術(shù)服務(wù)和資金支持。

建議四：扶持龍頭企業(yè)

要本著“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”的原則，實(shí)行非均衡發(fā)展戰(zhàn)略，著力培育壯大一批起點(diǎn)高、關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)力強(qiáng)的茶葉龍頭企業(yè)。積極引導(dǎo)茶葉龍頭企業(yè)推行“公司加基地，基地帶農(nóng)戶”的組織經(jīng)營(yíng)模式，大力推廣茶葉原料生產(chǎn)中的“合同農(nóng)業(yè)”、“訂單農(nóng)業(yè)”，提倡和鼓勵(lì)茶葉龍頭企業(yè)與茶農(nóng)結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。

建議五：加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

要適應(yīng)市場(chǎng)不斷發(fā)展的需要，充分發(fā)揮茶葉的品質(zhì)特性，運(yùn)用現(xiàn)代科技，生產(chǎn)系列茶飲料、茶食品、茶藥品和茶用品，不斷延伸茶的產(chǎn)業(yè)鏈。千方百計(jì)提高茶葉加工深度，發(fā)展茶產(chǎn)品精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，用先進(jìn)的技術(shù)來(lái)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)多元系列產(chǎn)品，要不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求。

經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一片小小的茶葉包含著500多種有機(jī)化合物，其中有許多防病治病的藥效成分，對(duì)防癌抗癌有明顯作用，是人們養(yǎng)生健體、延年益壽的健康飲品。目前茶葉已成為世界性的飲料，許多專家預(yù)測(cè)，21世紀(jì)的飲料將是茶的世界。因此，國(guó)內(nèi)外對(duì)茶葉的需求量必將越來(lái)越大，而漳州有悠久的種茶制茶歷史，茶產(chǎn)業(yè)有著巨大的潛力和發(fā)展前景。