質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(zé)標準

根本任務(wù)：

一、在總經(jīng)理辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，具體組織建立酒店質(zhì)量管理體系，經(jīng)批準后組織落實。

二、每月進行質(zhì)量管理分析，向總經(jīng)理辦公室主任、總經(jīng)理提交分析報告。

三、制訂質(zhì)檢部年度工作目標和工作方案。

四、制度質(zhì)檢部的工作程序和規(guī)章制度以及標準標準，批準后組織具體實施并監(jiān)督檢查。

五、每周對酒店衛(wèi)生進行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。

六、每周對酒店各部效勞質(zhì)量進行巡檢。

七、對員工儀容、儀表、行為標準，工作紀律隨時檢查。

八、每周統(tǒng)計客人投訴，分析原因后向上級匯報。

九、檢查各部門對酒店規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

十、主持質(zhì)檢部例會，及時準確傳達上級指示精神。

十一、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查各項工作，掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。

十二、做好工作日志、保證質(zhì)檢工作有方案的進行。

十三、加強質(zhì)檢工作量化和數(shù)字化的管理。

十四、檢查、巡視應(yīng)占工作總量的2/3。

責(zé)任：

一、對質(zhì)檢工作的真實性負責(zé)。

二、對質(zhì)檢部掌管的酒店機密的平安負責(zé)。

三、對質(zhì)檢工作給酒店造成的影響負責(zé)。

四、對質(zhì)檢部負責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的實施負責(zé)。

權(quán)限：

一、有對各部門的工作質(zhì)量和工作紀律的監(jiān)督權(quán)。

二、有對嚴重影響工作質(zhì)量的因素和行為的制止權(quán)，并有向總經(jīng)理直接匯報的權(quán)力。

三、有對各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權(quán)。

四、有對酒店所有員工的儀容、儀表，效勞標準、禮節(jié)、禮貌、舉止言行的檢查、監(jiān)督權(quán)。

五、有對各部門工作程序和標準的監(jiān)督權(quán)。

六、有對各部門衛(wèi)生質(zhì)量的檢查監(jiān)督權(quán)。

七、有對廚房菜品質(zhì)量的檢查權(quán)。

八、有對下級工作業(yè)績的考核權(quán)。

九、