第一篇：華川小學(xué)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善情況匯報

學(xué)生營養(yǎng)餐改善實施情況匯報材料

我校自今年開學(xué)來，全面貫徹落實《通渭縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，依據(jù)實施方案，我校根據(jù)學(xué)校實際情況和經(jīng)濟條件對其學(xué)校營養(yǎng)供餐采取全方位工作的開展。現(xiàn)已于2012年3月1日開始對學(xué)生開始供餐?，F(xiàn)就具體情況匯報如下：

一是供餐范圍。我校是一所農(nóng)村村級小學(xué)，現(xiàn)有學(xué)生267人，教學(xué)班級8個，教師16人。

二是供餐標(biāo)準(zhǔn)。每生每天3元，每年按200天供餐。

三是供餐方式?，F(xiàn)有伙房1個，以早餐為主，可供午餐。供餐以蛋類和奶類為主，湯、花卷（包子）等相互搭配、科學(xué)合理。

四是大宗食品采購。牛奶和雞蛋實行政府采購（已制定采購辦法），其他米、面、油、肉等食品原料由經(jīng)營者定點采購。

五是資金投入。我校有伙房1個，伙房從業(yè)人員4人。學(xué)校采取承包方式將伙房承包給馬維平同志，從業(yè)人員由其承包人員錄用。學(xué)校投入1萬余元裝潢了伙房、置辦了各類廚具。為其伙房提供了用水、用電和用煤。

六是安全保障。依據(jù)《通渭縣教體局學(xué)校食堂、伙房、托餐學(xué)生用餐管理辦法》，學(xué)校與伙房承包人員簽定了《學(xué)校食堂安全責(zé)任書》。從業(yè)人員在開學(xué)前由縣教體局和縣藥監(jiān)局組織完成培訓(xùn)和體檢工作，持證上崗，并對學(xué)校管理人員進行相關(guān)培訓(xùn)。

馬營鎮(zhèn)華川小學(xué) 2012年3月8日

第二篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃匯報

琿春市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報

為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號）精神，確保在琿春開展的試點工作順利實施，現(xiàn)將我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況作一匯報。

一、營養(yǎng)餐試點基本情況和工作進展情況

（一）學(xué)?；厩闆r

我市共有18所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校。其中，小學(xué) 8 所，中學(xué)5所，特殊教育學(xué)校1所，九年一貫制學(xué)校4所。在校學(xué)生2619名，現(xiàn)有食堂面積3250平方米。

（二）前期工作開展情況

農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)的社會工程，任務(wù)繁重，責(zé)任重大。市委、市政府對此項工作高度重視，及時召開專項會議對全市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃進行安排部署。一是成立以市長為組長，常務(wù)副市長為副組長，教育、衛(wèi)生、財政、藥監(jiān)、審計、質(zhì)監(jiān)等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的“琿春市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，具體負責(zé)“計劃”的組織實施與指導(dǎo)，明確各相關(guān)部門的工作職責(zé)，實行全程公示，接受社會監(jiān)督。各相關(guān)學(xué)校成立相應(yīng)的組織機構(gòu)，按照供餐方式和流程，建立管理的專門隊伍，保證計劃實施的各環(huán)節(jié)都有專人負責(zé)，確保各項工作落實到位。二是按照省教育廳《關(guān)于報送農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作方案的通知》精神，就全市農(nóng)村義務(wù)教育情況、學(xué)校食堂現(xiàn)狀和學(xué)生在校膳食情況等開展深入細致的調(diào)查和分析，對計劃實施中涉及的組織領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)劃分、供餐方式和工作流程規(guī)范、管理制度建設(shè)、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、食堂建設(shè)規(guī)劃、監(jiān)督檢查機制建立等事項進行認(rèn)真研究，出臺了《琿春市農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐試點工程實施方案》，并上報省州相關(guān)部門。各相關(guān)學(xué)校也根據(jù)校情學(xué)情，制定了學(xué)校實施方案。三是制定了《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《學(xué)生實名管理制度》等相關(guān)規(guī)章制度。各有關(guān)部門落實了供餐驗收、儲存、組織學(xué)生就餐、臺帳檔案、食品安全等專項制度，規(guī)范了食品儲藏，加工，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)都有章可循。

二、《方案》涉及的內(nèi)容、措施、標(biāo)準(zhǔn)等情況

（一）供餐模式為學(xué)校食堂供餐和企業(yè)供餐方式相結(jié)合。正餐以學(xué)校食堂供餐為主，課間營養(yǎng)餐以企業(yè)供餐為主，科學(xué)制定營養(yǎng)膳食食譜。供餐企業(yè)統(tǒng)一進行成品加工，按份包裝，配送到校。

為確保飲食安全，學(xué)校食堂采取學(xué)校自主經(jīng)營，由學(xué)校后勤校長或后勤主任具體負責(zé)管理。學(xué)校食堂一律不得對外承包，食堂聘用人員必須經(jīng)健康體檢、培訓(xùn)合格后持證上崗。學(xué)校食堂經(jīng)營以成本經(jīng)營為主。

（二）食堂建設(shè)要嚴(yán)格按照教育部、住建部、國家發(fā)改委頒發(fā)的《城市普通中小學(xué)校校舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)村普通中小學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和教育部、衛(wèi)生部關(guān)于《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求進行。新建食堂必須做到科學(xué)合理、安全衛(wèi)生、面積達標(biāo)、功能齊全、設(shè)施完備、環(huán)境優(yōu)美。學(xué)校食堂要有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所和用餐場所，設(shè)施設(shè)備以及飲用水等必須達到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消防設(shè)施設(shè)備要嚴(yán)格按照消防部門的要求配置。安全疏散通道必須保持暢通，并設(shè)置符合規(guī)定的安全疏散標(biāo)志。不符合要求的食堂要及時進行改造與維修，嚴(yán)禁將危房和存有安全、衛(wèi)生隱患的房屋再作為學(xué)校食堂使用。

（三）非寄宿制學(xué)校和農(nóng)村村小、教學(xué)點雖生源逐年減少，但短期內(nèi)不能撤并和取消的，食堂基本建設(shè)應(yīng)納入財政預(yù)算計劃，確保邊遠地區(qū)學(xué)生享受營養(yǎng)改善計劃。

（四）農(nóng)村留守兒童在縣城或城市就讀，應(yīng)一并列入營養(yǎng)餐計劃。

（五）目前，我市共有6所學(xué)校尚未設(shè)立學(xué)生食堂。其中，春化中學(xué)和哈達門小學(xué)已列入2012財政預(yù)算計劃，其余4所學(xué)校沒有列入2012年財政預(yù)算計劃。學(xué)校食堂聘用人員工資暫時沒有納入財政預(yù)算，主要以成本經(jīng)營為主。

（六）營養(yǎng)改善計劃推進時間表

2011年12月—2012年2月，完成摸底調(diào)查工作和制定農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃實施方案。

2012年2月，成立市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。

2012年2月—2012年3 月，完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生數(shù)統(tǒng)計和食堂學(xué)生相關(guān)制度的初步制定。

2012年3月，進行供餐企業(yè)招標(biāo)，簽定供餐合同并啟動農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐試點供餐工作。

（七）農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐供餐方式及供餐內(nèi)容

我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐實施全部由企業(yè)供餐，統(tǒng)一配送。

三、存在的問題、困難

目前，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃準(zhǔn)備工作已經(jīng)進入關(guān)鍵階段，在推進過程中遇到如下問題：一是我市農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)任務(wù)重，資金投入大，短期內(nèi)難以全部解決。二是學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工作流程復(fù)雜，涉及學(xué)生營養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全。從根本上保障食品安全問題，單靠個人、學(xué)?；蛞粋€部門難以完成，必須以政府為主，各部門充分發(fā)揮職能作用，加強統(tǒng)籌，協(xié)同推進。

四、意見和建議

1.加大投入，不斷完善學(xué)生食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)，保證食堂硬件建設(shè)和配套設(shè)施建設(shè)滿足學(xué)生就餐要求。

2.必須以政府為主導(dǎo)，多部門齊抓共管，保障學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金和學(xué)生飲食雙安全。

3.積極動員社會力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營養(yǎng)改善計劃中來，營造社會氛圍，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面。

4.學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實行月報制度。

5.在試點工作實施過程中，不斷摸索新經(jīng)驗，總結(jié)實施中的不足，并加以改進，形成有效機制，為學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的全面實施奠定堅實基礎(chǔ)。

第三篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作

一、必須深化實施好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的認(rèn)識

實施營養(yǎng)改善計劃是國務(wù)院為改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)狀況而實施的一項重要民生工程，是一項功在當(dāng)代、利在千秋的民心工程和德政工程，我們要增強對實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃重要性的認(rèn)識，全力推進營養(yǎng)改善計劃各項工作落到實處。

一是貫徹上級重要部署的具體要求。黨中央、國務(wù)院始終關(guān)心青少年的健康成長，高度重視中小學(xué)生特別是貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善工作。近年來，中央先后啟動實施“農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程”、“中西部農(nóng)村初中校舍改造工程”等，新建和改造農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂近550萬平方米，改善了農(nóng)村學(xué)校食宿條件。胡錦濤總書記在2011年全國教育工作會議的重要講話中明確指出，要啟動民族地區(qū)、貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，溫家寶總理也提出了明確要求。去年10月，國務(wù)院決定在集中連片特殊困難地區(qū)啟動農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作，提高農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟困難學(xué)生健康水平，我縣被確定為全國680個試點縣之一，中央財政今年將解決我縣實施營養(yǎng)改善計劃專項資金2700余萬元，這充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)青少年學(xué)生健康成長的高度重視和親切關(guān)懷。為更好地推進營養(yǎng)改善計劃工作，省、市相繼召開了會議，下發(fā)了相關(guān)文件，對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作了全面部署。最近，省、市又專門召開了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃推進會議，對推進營養(yǎng)改善計劃作進一步調(diào)度和安排。我們要充分認(rèn)識抓好這項工作的重要性、必要性和緊迫性，切實把思想和行動統(tǒng)一到中央、省、市的決策部署上來，把這項得民心、惠民生的德政工程抓實抓好。

二是促進學(xué)生健康成長的迫切需要。我縣是貧困縣，學(xué)生的營養(yǎng)狀況相對較差，在一定程度上影響了學(xué)生的健康成長。目前，我縣有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差，一些非寄宿制學(xué)校中，離家遠的學(xué)生如何吃午飯問題突出。中小學(xué)階段是青少年身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，這一階段如果營養(yǎng)不良，將影響孩子的健康成長，更談不上全面發(fā)展。孩子們能否在學(xué)校吃上熱飯、營養(yǎng)餐，是每個家庭、每個父母乃至全社會關(guān)注和牽掛的一件大事。國家實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，就是要切實解決孩子上學(xué)吃飯問題，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平?？h委、縣政府認(rèn)真貫徹上級部署，正在統(tǒng)籌推進營養(yǎng)改善計劃的實施，并研究每年解決480余萬元資金，用于解決學(xué)生食堂工人工資和學(xué)生就餐補助。因此，實施營養(yǎng)改善計劃，必須要干，只能干好，全縣各級各部門對此必須有清醒的認(rèn)識，從講政治惠民生的高度認(rèn)識和對待此項工作。

三是提高全民整體素質(zhì)的重要舉措?！吧倌陱妱t國強”，青少年是祖國的未來，民族的希望，青少年的營養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個人的成長發(fā)展和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升。世界上主要發(fā)達國家都十分重視義務(wù)教育階段學(xué)生的營養(yǎng)狀況，早在一百年前，英國就開始實行針對貧困家庭學(xué)生的校園餐計劃，上世紀(jì)中葉以來，美國、法國、日本等國也紛紛建立較為完善的學(xué)校供餐計劃，不僅有效地改善了國民身體素質(zhì)，也快速提升了教育發(fā)展水平。當(dāng)前，我縣一些貧困地區(qū)不同程度地存在學(xué)生營養(yǎng)不良問題，不僅影響到青少年健康成長，也影響到義務(wù)教育普及水平的提高。實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，對于鞏固“普九”水平、提高國民綜合素質(zhì)具有重要作用。我們一定要站在事關(guān)國家和民族長遠發(fā)展的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識這項工作的重大意義，切實將國家大好政策落實下去。我認(rèn)為，如果食堂都辦不好，學(xué)校也很難辦好。對這項工作，只要校長重視，把學(xué)生當(dāng)作自已的孩子來對待，把資金比照自已的工資來有效使用，學(xué)校營養(yǎng)改善計劃就一定能實施好。希望校長們不要認(rèn)為實施營養(yǎng)改善計劃是負擔(dān)，而應(yīng)視作責(zé)任，不能自甘落后，務(wù)必抓實抓好。

二、必須抓住實施好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重點和難點

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃涉及面廣、政策性強、社會關(guān)注度高，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門和各學(xué)校要周密部署，抓住實施營養(yǎng)改善計劃中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和難點工作，推進學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利實施。

一是抓好責(zé)任體系建設(shè)，形成推進合力。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一個從農(nóng)田到餐桌，從營養(yǎng)健康到生命安全的系統(tǒng)工程，單靠一個學(xué)校、一個部門難以抓好，需要政府加強統(tǒng)籌，需要學(xué)校、家庭和社會各方面共同努力。相關(guān)部門必須站在講政治、講大局、講責(zé)任的高度，按照責(zé)任分工，既要各司其職，又要密切配合，既要主動作為，又要優(yōu)勢互補，形成合力，共同推進實施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要充分履行“屬地管理”的職能，在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)、食品安全、民主管理上主動介入，在家庭托餐評定、供餐監(jiān)督、學(xué)校食堂建設(shè)和管理以及政策宣傳上給予支持。政府督學(xué)要把營養(yǎng)改善計劃實施情況納入督促檢查工作重點，并按月上報督查報告；鄉(xiāng)鎮(zhèn)要幫助學(xué)校加強學(xué)校食堂衛(wèi)生、食品安全等管理，部門要幫助查找、幫助解決營養(yǎng)改善計劃實施中存在的問題。各學(xué)校作為政策的執(zhí)行主體和工作的落實主體，應(yīng)按照規(guī)范化、精細化的要求，把好六個關(guān)口，即：嚴(yán)把食品采購關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)、食品儲存關(guān)、食品加工關(guān)、食品配送關(guān)和食品留樣管理關(guān)，落實好每個環(huán)節(jié)責(zé)任人，切實保證食品安全；要建立三項資料，即實名制信息管理資料、食堂營養(yǎng)餐財務(wù)管理資料、營養(yǎng)餐管理責(zé)任制度資料?？h營養(yǎng)辦要抓好統(tǒng)籌，梳理分類，安排好計劃啟動、供餐準(zhǔn)備、督促檢查、規(guī)范操作、總結(jié)提高的各個階段工作，確保工作有條不紊，有序推進。

二是抓好供餐機制建設(shè)，改善供餐條件。一要著力改善就餐條件。目前，我縣農(nóng)村中小學(xué)食宿條件有待改善，有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差。要加快改善學(xué)生就餐條件，加大食堂建設(shè)和衛(wèi)生管理的工作力度，確保食堂安全達標(biāo)，符合衛(wèi)生要求。需要新建、改建、擴建食堂的，要本著安全、衛(wèi)生、實用的原則，嚴(yán)格按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。二要科學(xué)制訂供餐方案?？茖W(xué)的供餐方案是組織實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的關(guān)鍵。各學(xué)?？梢愿鶕?jù)實際情況，選擇不同的供餐模式，學(xué)校有食堂的或者可以配備食堂的，實行食堂供餐；學(xué)校目前沒有食堂的，可以向具備資質(zhì)的餐飲企業(yè)、單位集體食堂購買供餐服務(wù)；偏遠山區(qū)的學(xué)?；蚪虒W(xué)點，由于規(guī)模小或其他原因，不具備供餐條件的，可以在縣教育局或當(dāng)?shù)卣呐鷾?zhǔn)下實行個人或家庭托餐。三要規(guī)范統(tǒng)一供餐內(nèi)容。營養(yǎng)

餐一律供中餐，標(biāo)準(zhǔn)為兩菜一蛋一湯。學(xué)校食堂的肉、蛋、米、油、菜等實行統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一配送，肉、蛋由畜牧局統(tǒng)一供應(yīng)，大米、食用油由糧食局統(tǒng)一供應(yīng)，蔬菜就近就地采購。今年要建好鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜示范基地，去年，我們要求每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)要發(fā)展蔬菜示范基地100畝以上，品種要達10個以上，主要用于學(xué)校食堂和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)盡快抓好落實。相關(guān)部門要與基地、與養(yǎng)殖大戶建立穩(wěn)定的食品供需關(guān)系，確保就近提供安全可靠、物美價廉的營養(yǎng)食品。學(xué)校的供餐要保質(zhì)保量供應(yīng)雞蛋和肉類，不得向?qū)W生配發(fā)瓶（盒）裝的牛奶、面包、蛋糕等方便食品，更不得給學(xué)生配發(fā)飲料和方便面等。嚴(yán)禁野生菌進學(xué)生食堂、上學(xué)生營養(yǎng)餐桌。教育局要指導(dǎo)學(xué)校從實際出發(fā)，制定切合學(xué)校實際的供餐模式和供餐內(nèi)容，合理搭配膳食，保證每個學(xué)生每天營養(yǎng)餐達兩菜一蛋一湯標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生吃飽、吃好，做到合理搭配、營養(yǎng)均衡、質(zhì)量保證。四要著力抓好資金管理。要加強對營養(yǎng)餐財政補助資金的管理，建立詳細的食品采購和進出庫臺賬，嚴(yán)禁擠占挪用、偷工減料截留克扣行為發(fā)生。學(xué)校要設(shè)立學(xué)生營養(yǎng)餐公示欄，定期公布用餐學(xué)生名單、供餐內(nèi)容、菜譜和飯菜價格等信息，讓家長知道孩子每天吃什么、吃得怎么樣。要設(shè)置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。

三是加強食品安全監(jiān)管，確保食品安全。目前，我縣的營養(yǎng)餐食品采購渠道不統(tǒng)一、種類雜亂、價格不一，質(zhì)量得不到保障，給營養(yǎng)餐造成極大的安全隱患。各部門要依法履行職責(zé)，積極參與，密切配合，縣農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)部門要加強對學(xué)校食品原料生產(chǎn)、收購的監(jiān)管，從食物鏈的源頭上把好質(zhì)量關(guān)；縣教育局要制定中小學(xué)食堂供餐規(guī)范制度，明確數(shù)量、質(zhì)量和操作標(biāo)準(zhǔn)。所有實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校都要建立嚴(yán)格的食品采購管理制度，堅決杜絕過期食品、霉變腐爛食品和質(zhì)量不合格食品進入學(xué)校。教育、農(nóng)牧、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門要與學(xué)校、供餐單位和托餐的個人或家庭簽訂食品安全責(zé)任書，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全。對監(jiān)管缺失導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，要實行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。要建立餐飲人員持證上崗制度，學(xué)校的食堂餐飲人員，要有衛(wèi)生健康證明，保證學(xué)生健康安全；衛(wèi)生防疫和食品安全監(jiān)管部門要不定期地開展專項督查和暗訪，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，并向縣委、政府報告。

三、必須強化實施好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的針對性措施

剛才，縣教育局對啟動實施營養(yǎng)改善計劃工作進行了通報，從通報情況來看，我縣實施營養(yǎng)改善計劃還存在不少問題，各有關(guān)部門和學(xué)校要高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化工作措施，狠抓工作落實，推動營養(yǎng)改善計劃工作更好實施。

一要加強組織領(lǐng)導(dǎo)?？h委、縣政府已成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實加強對該項工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校是營養(yǎng)改善和食堂管理工作的行動主體和責(zé)任主體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政“一把手”要親自安排、親自檢查、親自過問。相關(guān)部門要各司其職，對食堂管理、供餐服務(wù)企業(yè)、食品供應(yīng)等工作進行督促檢查。為有力推進工作，縣委、縣政府還下發(fā)了《關(guān)于建立縣級領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)縣直部門幫扶學(xué)校制度的通知》（印黨辦發(fā)〔2012〕79號）文件，請縣四家班子、縣直部門主要負責(zé)同志切實關(guān)心和幫助所聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)和所幫扶學(xué)校，努力形成全社會都來關(guān)心和支持營養(yǎng)改善計劃實施的良好氛圍。

二要加大宣傳力度。宣傳、文體廣電和教育部門要充分利用各類媒體，采取多種形式，深入宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和方式，讓這項惠民政策家喻戶曉，人人皆知。各學(xué)校要嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。

三要強化監(jiān)督檢查。教育部門要建立學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，及時掌握學(xué)生膳食搭配是否合理，是否滿足營養(yǎng)需求，學(xué)生營養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善，發(fā)現(xiàn)問題要及時整改。學(xué)校每月要開展一次農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的自檢自查，紀(jì)委監(jiān)察局、督查室、教育局要采用日常督促檢查與專項督促檢查相結(jié)合、明查和暗訪相結(jié)合的方式，對全縣營養(yǎng)改善計劃實施情況進行常態(tài)化督促檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時督促整改，對截留、擠占和挪用專項資金等違紀(jì)違法行為要嚴(yán)肅查處。

四要優(yōu)化學(xué)校布局。當(dāng)前，我縣學(xué)校布局較分散，全縣50名學(xué)生以下的學(xué)校就有142所，10名學(xué)生以下的學(xué)校全縣有32所，還有“獨生校、二生校”存在，這些學(xué)校人數(shù)少，教育資源既短缺又浪費，不利于優(yōu)化配置教育資源和當(dāng)前營養(yǎng)改善計劃的實施，我們必須盡力調(diào)整50人以下的學(xué)校設(shè)置，今年秋季學(xué)期要力爭撤并學(xué)生人數(shù)20人以下的學(xué)校，確保100%撤并學(xué)生人數(shù)10人以下的學(xué)校。

同志們，實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃任務(wù)艱巨，使命光榮，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門、各學(xué)校一定要精心組織，周密部署，扎實推進，確保全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有力有序有效實施。

第四篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

營養(yǎng)餐加工制度

一、食品加工人員每學(xué)期必須進行一次健康檢查，持健康證上崗。

二、食品加工人員要保持個人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。工作期間必須穿戴干凈、整潔的工作服進行操作，不得穿拖鞋、戴首飾上崗加工操作。

三、雞蛋加工前要檢查雞蛋有無破損，并對外殼進行沖刷、清洗，必要時進行消毒處理。

四、加工時發(fā)現(xiàn)腐壞變質(zhì)或者感觀性狀異常的蛋奶不得加工。

五、加工蛋奶的設(shè)備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。

六、營養(yǎng)餐食品專人加工，專人負責(zé)。

七、嚴(yán)格加工操作程序。不得讓學(xué)生喝過期、變質(zhì)奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。當(dāng)加熱的必須加熱，當(dāng)煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責(zé)任。

八、加工過程必須有兩人以上在場。食品加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進食。

第五篇：小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

ⅩⅩ縣ⅩⅩ鎮(zhèn)小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方

案

為貫徹落實《ⅩⅩ縣教育局關(guān)于印發(fā)<農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案>的通知》（武教發(fā)〔2012〕73號）文件精神，有效實施我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，切實改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，加快學(xué)校教育發(fā)展，根據(jù)相關(guān)要求，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，全面實施我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，建立和完善青少年營養(yǎng)干預(yù)機制，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，加快學(xué)校教育發(fā)展。

二、組織機構(gòu)

（一）領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)

學(xué)校成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。組成人員如下： 組

長： 副組長： 成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)“學(xué)生營養(yǎng)辦”,負責(zé)日常工作，由包月華擔(dān)任營養(yǎng)辦公室主任。學(xué)校校長為第一責(zé)任人，分管后勤工作的副校長為直接責(zé)任人，負責(zé)本校營養(yǎng)改善計劃的日常工作。

（二）學(xué)校各處室職責(zé)

后勤管理辦公室：牽頭組織學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施、指導(dǎo)、監(jiān)督檢查等工作；為供貨商提供相關(guān)數(shù)據(jù)，聯(lián)系配送工作，建立學(xué)生奶進出臺賬，督促供應(yīng)商按時將學(xué)生奶運送到學(xué)校的指定地點；負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項經(jīng)費的落實；負責(zé)按批次結(jié)算工作；對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施過程進行監(jiān)督審計；負責(zé)牛奶盒的處理工作；加強學(xué)校食品安全監(jiān)管。

2.學(xué)校安辦：負責(zé)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)督檢查工作，制訂并與相關(guān)責(zé)任人簽定責(zé)任書，制定學(xué)校應(yīng)對食品中毒等突發(fā)事件的工作預(yù)案。

3.教導(dǎo)處：負責(zé)營養(yǎng)改善計劃學(xué)生實名制信息系統(tǒng)的建立、完善和管理工作；配合相關(guān)部門建立學(xué)生營養(yǎng)改善狀況監(jiān)測評估系統(tǒng)，進行學(xué)生營養(yǎng)改善與體質(zhì)發(fā)育狀況的抽樣分析報告，組織開展監(jiān)測評估工作。

4.辦公室：利用電視、廣播、報刊、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體，做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的宣傳工作。引導(dǎo)鼓勵社會團體、群眾及家長積極參與此項工作。

三、實施內(nèi)容

（一）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，其中省財政負擔(dān)1元，其余由縣財政負擔(dān)。

（二）實施模式

繼續(xù)統(tǒng)一采用“奶+營養(yǎng)品”的加餐模式，通過政府采購，向每位學(xué)生每天提供一盒學(xué)生奶，同時加供其他營養(yǎng)品。

四、系統(tǒng)建設(shè)

（一）完善學(xué)生實名制管理系統(tǒng)

以班為單位建立學(xué)生實名電子管理系統(tǒng)，再由學(xué)校統(tǒng)一匯總，進行異動審核。

（二）建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度

建立質(zhì)量管理體系。學(xué)校成立的食品安全監(jiān)督檢查小組，對學(xué)生奶和營養(yǎng)品的質(zhì)量進行跟蹤監(jiān)測，以確保奶和營養(yǎng)品的質(zhì)量和安全，學(xué)校同時也要加強監(jiān)督檢查。

2.建立輿論宣傳體系。利用校務(wù)公開欄建立宣傳陣地，將學(xué)校營養(yǎng)餐實施情況定期向家長公開。充分利用各種媒體，采取多種形式向全社會準(zhǔn)確、詳細宣傳此項惠民政策；宣傳推廣各校實施過程中的典型經(jīng)驗，在全校形成學(xué)生認(rèn)可、家長和社會滿意的良性運行機制；廣泛征求社會各方面對此項工作的意見和建議，高度重視輿情分析，及時改進工作，努力營造社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍。

六、工作方法

（一）儲藏標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)校要按“儲藏室設(shè)計圖”標(biāo)準(zhǔn)要求，選擇干凈、安全的房間，按期完成食品儲藏室改造，保證干燥通風(fēng)，避免陽光照射，嚴(yán)防“四害”。儲藏量按半個月以上不超過一個月的發(fā)放量準(zhǔn)備，學(xué)生奶整齊堆放，離地離墻，最高堆放不超過9層，并預(yù)留其它營養(yǎng)品存放位置。

（二）收發(fā)方式

學(xué)校要安排陳利瓊、陳秀瓊、舒光輝、張海波同時到場驗收營養(yǎng)物資并據(jù)實填報一式四份收貨單，簽字后做為結(jié)賬依據(jù)，同時做好物質(zhì)保管分發(fā)工作，嚴(yán)禁其他人員隨意進入儲藏室，建立到貨臺帳，根據(jù)保質(zhì)期做到先進先出，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品；由張海波制定教師領(lǐng)取輪次表，按時領(lǐng)取。

（三）飲用要求

分發(fā)時間安排在下午第一節(jié)課后，由各組老師到儲藏室領(lǐng)取。每名學(xué)生都要在分發(fā)老師的監(jiān)督下飲用完畢，不得帶離教室飲用，飲用時教師要細致觀察學(xué)生有無異常反應(yīng)，發(fā)生異常情況時要及時處置并上報學(xué)校。因病因事缺勤學(xué)

不得影響環(huán)境。

七、安全保障

（一）明確職責(zé)

明確實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃相關(guān)人員的職責(zé)，學(xué)校與教育局、學(xué)校與保管員、學(xué)校與家長、學(xué)校與班主任老師之間層層簽訂責(zé)任書，明確各自職責(zé)，確保實施過程安全有序。

（二）制定預(yù)案

學(xué)校安辦根據(jù)教育局制定《ⅩⅩ縣學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，制定相應(yīng)預(yù)案，定期組織演練，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案，最大限度減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，確保全體師生身體健康與生命安全，維護正常的教育教學(xué)秩序。

（三）加強教育

學(xué)校充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W校管理人員、師生和家長普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃中規(guī)定的健康教育時間，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)健康的飲食行為方式。對學(xué)生蛋白質(zhì)過敏體質(zhì)情況進行摸排，對乳糖不耐受癥知識進行教育宣傳，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲用，消除學(xué)生恐懼心理。

八、監(jiān)督檢查

學(xué)校按照職責(zé)分工，實行學(xué)校自查、日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查等方式，進行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查，一級抓一級，層層抓落實。

學(xué)校設(shè)立監(jiān)督舉報電話（0 0043），成立家長、學(xué)生、教師代表和社會各界代表共同參加的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施監(jiān)督小組，設(shè)置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施過程中出現(xiàn)的制度不落實、管理不到位等行為要進行嚴(yán)肅處理；造成不良后果的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任；對各種違法違規(guī)行為，要依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)進行處罰；構(gòu)成犯罪的，要依法追究其刑事責(zé)任。