第一篇：關于山東對儒家文化的繼承與發(fā)展 調查報告

儒家文化在山東的現狀

——通過孔府家酒集團感受現代企業(yè)對儒家文化的繼承與發(fā)展

導言

山東被稱為“齊魯圣地”，主要是因為在中國古代春秋戰(zhàn)國時期，有兩位圣人孔子、孟子皆出生在此處。儒家文化在歷史的長河中深深地影響著人們的思想意識、生活習俗，并滲透到建筑、藝術等領域。時至今日，它仍然潛移默化地影響著我們民族的精神世界。由此看來，山東應是中國受儒家文化熏陶最深厚的地區(qū)之一，然而，儒家文化在山東究竟發(fā)展得如何？儒家文化真的深深影響著山東人民的生活與思想嗎？在經濟高速發(fā)展的今天，企業(yè)文化已經逐漸成為現代企業(yè)安身立命、高速發(fā)展的根本，對于后來而要居上的中國企業(yè)尤其重要。而孔府家酒集團坐擁齊魯大地，以儒家文化為爐、時代精神為器，鍛煉出的企業(yè)文化引領著孔府家酒開疆拓土，走向世界?？赘揖萍瘓F究竟是如何利用儒家文化這面大旗經營自己的企業(yè)？又是如何憑借自己的企業(yè)將儒家文化推向世界的？

社會實踐期間，我所在的高二（7）班社會實踐第三小組的7位同學，走進曲阜、泰安的街頭巷尾，與當地市民進行了零距離接觸，就儒家文化的一些問題進行了面對面地交流，并且借參觀孔府家酒集團的契機，通過分析孔府家酒集團的生產工藝、產品賣點和銷售路線等，感受現代企業(yè)對于儒家文化的繼承與發(fā)展，更具有說服力地證明我們對于儒家文化在山東現狀的結論。下面的調查報告將分為曲阜和泰安兩部分，主要以調查結果的分析為主，還會根據我們的所見所感附上一些結論。

正文

一、儒家文化在曲阜

調查時間：2011.6.7 調查地點：山東曲阜 調查對象：曲阜市民

附注：曲阜共設置20份調查問卷，回收有效問卷20份 調查問卷結果：（選擇題，數字為題號）1、20人中共有18個山東人，2個非山東人 2、18個山東人中，16個已經工作，1個退休在家，1個為在校學生。2個非山東人中，皆已工作。3、18個山東人中，全部回答出了孔子的出生地在山東。

2個非山東人中，全部回答出了孔子的出生地在山東。4、18個山東人中，16個人認為《論語》是孔子寫的，1個人不知道，1個人知道《論語》是孔子的弟子寫的。

2個非山東人中，1個認為《論語》是孔子寫的，1個知道《論語》是孔子的弟子寫的。5、18個山東人中，全部知道三孔景區(qū)在濟寧曲阜。2個非山東人中，全部知道三孔景區(qū)在濟寧曲阜。8、18個山東人中，14個購買過孔府家酒集團的產品，4個僅僅聽說過。

2個非山東人中，1個購買過孔府家酒集團的產品，1個僅僅聽說過。

1.儒家文化對曲阜的影響

曲阜是孔子的出生地，我們所采訪的對象年齡從

16歲到60歲不等，而他們對儒家文化的了解比較平常。例如問卷第10題“您知道儒家有哪些著作呢？”，2位外地人不知道，本地人中只有10個人知道，10個人中8個人只知道《論語》，另外2個人分別說出了《大學》《中庸》和《三字經》。就一些儒家基本常識來看，首先第4題就能看出問題：多數人都認為《論語》是孔子寫的，正如同大部分中國人認為圓明園是八國聯軍侵華戰(zhàn)爭期間被焚毀的一樣，這是一種一知半解的表現，或者說了解不夠深入。而第6題“您在學生時代是否接受過關于孔子的教育”中，除了1名外地人之外，其余的17個人全部回答了“是”，說明他們是接受過這方面的教育的，難道學校教錯了？大概是他們的記憶不夠深吧。那為什么記憶不夠深呢？也許是因為在日常生活中并不能時常接觸到儒家文化吧，使得這方面的知識并無多少實際用處，因而很淡忘。有1名山東的高中生接受了我們的調查，她正確地選擇了《論語》的作者，說明現在山東的教育中也是有滲透儒家文化的內容的。那么除了學校之外的其他地方呢？緊接著請看問卷第7題“您現在的工作生活中是否有與孔子或儒家文化相關聯的方面？”，3位山東本地人提到了孔子文化節(jié)，3位山東本地人提到了教育，2位本地人認為平時的生活習慣，以及保守的民風也與此相關聯。3位本地人則認為對于人民精神的影響就可見一般。第11題“您認為您生活周圍有哪些可以體現儒家文化的地方？”，大部分人說沒有或者不知道。而有一位營業(yè)員說她的孩子從幼兒園起就已經接觸到了儒家經典，比如每天都要讀的《三字經》，上小學后會讀《論語》。2個本地人則認為論語碑苑、三孔景區(qū)等旅游景點是最能體現儒家文化的地方。綜上，可見儒家文化對曲阜還是有一定影響的，并且人們對于儒家文化的了解不拘泥于“《論語》的作者？”“孔子的出生地在哪？”等干癟缺乏靈活性的類似于應試教育考點的這些問題，而是從相對感性的角度，從平時的生活中感受儒家文化的點點滴滴。走在曲阜的大街小巷，各種小店皆冠以孔子的招牌，如“孔子雜貨店”、“孔子拉面館”等，說明儒家文化的確滲透到了曲阜人民的生活中。

2.人們所希望的山東的發(fā)展

調查問卷第12題“您認為山東在繼承和發(fā)展儒家文化方面還可以做哪些？”，基本上18位山東本地人的回答無外乎“利用儒家文化帶動旅游，拉動經濟發(fā)展”這個話題，我們調查過程中也發(fā)展曲阜對于孔府、孔廟等景點的開發(fā)遠遠不及2天后去的泰安，整個曲阜縣城的經濟水平也是比較落后。我采訪的一位阿姨告訴我們，她最大的希望就是曲阜能有工廠，這樣街上就不會有那么多無業(yè)游民和貧窮的農民了。因為曲阜是孔孟的出生地，所以曲阜始終是依靠儒家文化的影響來吸引游客從而發(fā)展經濟的，但也因為如此使得曲阜在其他方面的發(fā)展大大落后于其他城市，人民的生活十分辛苦。因此，我認為，曲阜不應該只是注重它的文化氛圍與傳統(tǒng)，還應該將保護文化遺產和發(fā)

展其他行業(yè)有機地結合起來，切實推動曲阜經濟的發(fā)展，改善人民的生活狀況?？赘揖萍瘓F對儒家文化的傳承

“孔府”本身有多重涵義，有物質層面的，它是古建筑的物質遺存；有社會層面、文化層面的，作為一個因孔子而著名的家族，孔子后裔已有七八十代。而孔府又是了解和研究中國傳統(tǒng)文化的一個典型的標本，可以說是一種文化的象征和符號?？鬃觿?chuàng)立的儒家理論，原本就建立在農耕文明與宗法觀念基礎之上，治國與治家同樣適用，“朝廷用之以為治天下之法，在爾輩守則為治家之法?！倍赘揖频那肥芯茝S在充分挖掘孔府酒坊釀造技術的基礎上，結合現代科技釀造處孔府加酒并大獲成功，在企業(yè)決策層高瞻遠囑的領導下，廣大員工勤勉努力，孔府加憑借著卓越的品質和深厚的文化底蘊，銷量實現了巨大的飛躍。

在參觀孔府家酒展覽廳時，我們看見了許多具有特色的佳釀。其中，儒雅香孔府家珍藏酒，充分融合了中國白酒清、濃、醬、芝麻香四大香型之所長，體現了中國白酒傳統(tǒng)的釀造精華，符合中國傳統(tǒng)哲學“中庸和諧”的價值理念，是現代釀酒行業(yè)體現企業(yè)形象與生產、貯存規(guī)模的最佳表現形式，也是中國白酒業(yè)未來沖擊高端消費的利劍，沒有豐厚的釀造基礎和貯存實力，就無法涉足珍藏酒市場?？赘胰逖畔愕叵抡洳鼐迫谥袊鴤鹘y(tǒng)的儒家文化于一體，它的出現是孔府家酒豐厚釀造底蘊的最好展現，必將極大的推動魯酒品牌的升級?，F在的孔府家人深度挖掘孔府家品牌的文化內涵，重點打造“儒家文化標志品牌”、“中國禮儀文化酒”，用傳統(tǒng)的老五甑釀酒工藝與現代技術有機結合，釀制出獨具儒家文化底蘊的孔府家酒。

孔府家酒傳承儒家文化還表現在其企業(yè)精神（誠信人和、興家建業(yè)。）、道德規(guī)范等方面，由此可見現代企業(yè)對于儒家文化的繼承與發(fā)展體現在許多方面，且在繼承了文化的基礎上還提高了自身的銷量與水平。

二、儒家文化在泰安

調查時間：2011.6.9~6.10 調查地點：山東泰安 調查對象：泰安市民

附注：泰安共設置20份調查問卷，回收有效問卷12份 調查問卷結果：（選擇題，數字為題號）1、20人中共有5個山東人，7個非山東人 2、5個山東人中，3個已經工作，2個為在校學生。

7個非山東人中，3個已經工作，1個退休在家，3個為在校學生。3、5個山東人中，全部回答出了孔子的出生地在山東。

7個非山東人中，6個回答出了孔子的出生地在山東，1個不知道。4、5個山東人中，1個人認為《論語》是孔子寫的，4個人知道《論語》是孔子的弟子寫的。7個非山東人中，2個人認為《論語》是孔子寫的，4個知道《論語》是孔子的弟子寫的，1個人認為《論語》是孟子寫的。5、5個山東人中，全部知道三孔景區(qū)在濟寧曲阜。

7個非山東人中，全部知道三孔景區(qū)在濟寧曲阜。8、5個山東人中，全部購買過孔府家酒集團的產品。

7個非山東人中，4個購買過孔府家酒集團的產品，3個僅僅聽說過。

相對于曲阜，泰安的經濟狀況要好很多，教育的情況也相對好一些。從調查對象對“《論語》是誰寫的？”這一問題的回答就可以看出。可見同在山東但兩個地區(qū)的經濟教育水平有一定的差距，但泰安的儒家文化氛圍卻比曲阜淡一些，或許是因為曲阜內關于儒家文化的景點與宣傳比泰安更深入人心，人們可以直接近距離感受儒家氛圍，而泰安相較于曲阜雖然人們的只是掌握的更精確，但受儒家影響并不是那么深，這一點可以從第7題“您現在的工作生活中是否有與孔子或儒家文化相關聯的方面？”看出。大部分人認為并沒有什么相關聯的方面，與曲阜對比可以明顯看出這里的儒家氛圍并不濃厚。

而泰安最著名的就是泰山了。千年來，泰山成為歷代帝王封禪祭天的神山，隨著帝王封禪，泰山被神化，佛道兩家，文人名人紛至沓來，給泰山與泰安留下了眾多名勝古跡。泰安也因山而得名，從古語“泰山安則四海皆安”中來，寓意“國泰民安”。泰山自然景觀雄偉高大，有數千年精神文化的滲透和渲染以及人文景觀的烘托而被稱為“五岳之首”，它是中華民族的精神文化的縮影，而今又成為世界珍貴遺產。泰山風景名勝以泰山主峰為中心,呈放射狀分布，由自然景觀與人文景觀融合而成。儒家更時時標舉“孔子登泰山而小天下”之說，尊泰山為儒家文化之象征，以至有“孔子圣中之泰山，泰山岳中之孔子”的頌辭。

綜上，儒家文化在泰安還是得到一定的繼承和發(fā)展的，最突出的表現，是泰山。泰安的發(fā)展與文化氛圍總體來說還是很不錯的，但我認為還可以增強關于儒家文化的宣傳與建設，使得泰安的儒家氛圍更加濃厚。

第二篇：(論文)關于儒家文化對企業(yè)管理及其發(fā)展影響

學科類別：管理

關于儒家文化對企業(yè)發(fā)展影響的研究與分析

經濟管理學院 張凌云 周進麗

指導老師 劉應文 講師

摘要：作為中國文化代表的儒家文化是一個博大精深的體系,其中蘊含著豐富的管理思想,其精華主要體現在 “以人為本”、“中庸之道”等多個方面。本文從儒家文化與現代企業(yè)管理方法關系出發(fā),探尋儒家文化對現代企業(yè)管理的正面和負面影響。得出基于儒家文化的現代管理方法。關鍵字：儒家文化；企業(yè)發(fā)展；影響選題背景

以孔孟為代表的儒家學說，歷經兩千多年漫長歷史歲月，已逐漸形成一種獨具特色的管理思想形態(tài)，成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要精神源泉，在國民道德觀念、價值取向、思維方式、行為規(guī)范乃至社會心理上打下了深深的烙印，成為塑造國民特質的主導力量。在未來人類發(fā)展的歷史上，儒家思想的精神內涵仍然將為人類的生存發(fā)展提供一種智者的啟迪。正如1988年1月75位諾貝爾獎獲得者在巴黎宣言中指出的，如果人類想在21世紀生活下去，那就必須退回去，回到公元前6世紀，以便從生活在2500年前的孔子的智慧中受益。作為一種比較成熟的管理觀念，中國儒家思想中的管理思想對于現代管理的價值，已被越來越多的人所認識。儒學不僅在很大程度上左右著中國近代及現代企業(yè)文化構建，并對日本、東南亞等周邊國家及全世界產生深遠影響?！叭寮宜枷牒蛡惱砼c當代企業(yè)管理實踐”已成為海內外中國儒家文化研究的熱門課題。無論是人們稱為“后期儒家文化”的東亞工業(yè)地區(qū)，還是將日本新儒家管理思想輸入本國的管理實踐的歐美諸國，儒家思想在這些地區(qū)企業(yè)經營中的成功范例已受到國際社會的廣泛關注。方案論證

作為中華兒女，我想我們對儒家文化并不陌生，無論孔子還是《論語》都在我國歷史中有著舉足輕重的地位，儒家文化也成為我國傳統(tǒng)文化的精髓。這樣偉大的文化憑著它獨特的魅力在歷史的長河中生生不息、經久不衰。

日本和韓國企業(yè)在現代化進程中很好地繼承和發(fā)揚了儒家文化，日、韓現代企業(yè)的權威管理模式，恰恰是對中國儒家文化的揚棄以及與西方文化的對接，從而形成的日韓現代管理思想。然而在中國，儒家文化似乎只是一種擺設，我們對它只是敬畏，卻不敢用于實踐。

面對全球化的挑戰(zhàn)，中國企業(yè)不應該一味學習西方的管理模式，而忘記自己可以擁有的獨特魅力。儒家文化完全可以應用于中國企業(yè)，并在一定程度上有效地促進中國企業(yè)的發(fā)展。為深入挖掘這個問題，我們開始了這個研究項目，即將儒家文化引進企業(yè)以促進企業(yè)更快更好地發(fā)展。通過管志安老師的聯系，我們專門與日昌餐廳老總曾日昭進行了深刻的討論，并在中石化咨詢公司等多處進行問卷調查，并在劉應文老師的指導下，理清研究方向，制定出合理的進度安排，故上述研究項目能夠順利完成。研究方法

首先通過對中國企業(yè)文化進行分析，我們得出以下結論：1、2、3、大部分企業(yè)已經對其文化進行重視，一部分企業(yè)已經建立了比較完整的企業(yè)文化體系。企業(yè)開始注重建立適合本企業(yè)特色的企業(yè)文化。許多企業(yè)在注重提煉企業(yè)精神的同時，不斷完善企業(yè)制度、規(guī)范員工的行為。

然后對儒家文化的應用價值及缺陷進行分析，我們得出儒家文化有價值的部分，即

1、儒家文化講求修身養(yǎng)性。通過個人修養(yǎng)，不斷適應社會，適應周圍的環(huán)境，做一個有德行、有思想、有品味的人。目前，許多企業(yè)也注重企業(yè)的修養(yǎng)，關注社會責任，提倡先做人后做事，出現問題先從自身找原因，通過個人的不斷完善，進而影響周圍的人、周圍的環(huán)境，帶動企業(yè)、行業(yè)往好的方面發(fā)展。

2、儒家重視和諧團結及個人培養(yǎng)。“和”的思想已經深入到中國文化之中成為中華子孫價值觀的一個重要組成部分。在一個團隊中，個體做事情講求不偏不倚、恰到好處。而對整個團隊來說，則注重團隊內部的和諧，不提倡個人主義。在個體教育方面，儒家文化強調有教無類。學習型組織的提法也大致如此應用到企業(yè)中，則是對員工實行全面教育、培訓。

3、用道德約束個人行為。通過“禮”的約束，使仁、義最終被實施下去。江澤民以德治國的核心內容便是通過道德約束來規(guī)范個人的行為，從而推動整個國家良性展。在企業(yè)中，除了企業(yè)制度外，還會有一些非懲罰性而被員工自覺遵守的規(guī)范。

從儒家文化對企業(yè)制度、企業(yè)精神、企業(yè)物質文化、企業(yè)行為四個方向的影響進行分析，研究出企業(yè)融入儒家文化的步驟。研究成果

通過這么和日昌港式茶餐廳董事長曾昭日的多次交流，我們從以下方面做出總結，得到儒家文化對企業(yè)發(fā)展影響具有重要作用。

一、信

信，即講信用、不虛偽?？鬃蛹捌涞茏犹岢觥靶拧笔且笕藗儼凑斩Y的規(guī)定互守信用，借以調整統(tǒng)治階級之間、對立階級之間的矛盾。儒家把“信”作為立國、治國的根本。

現在我們雖早已遠離了封建時代，但“信”作為我國優(yōu)良的傳統(tǒng)美德依舊值得我們遵守。而且，一個企業(yè)在某種程度上就是一個小帝國，“信”，對內可以用于鞏固高層管理者的地位，對外可以幫助企業(yè)形成良好的企業(yè)形象，促進企業(yè)的長遠發(fā)展。

因此，“信”是一個企業(yè)做大、做久，向長遠目標發(fā)展的必要前提。

二、禮

禮，即人際關系的正常規(guī)范，如禮儀、禮制、禮法等。

在一個企業(yè)中，“禮”是無處不在。下級對上級的禮，可以轉化為下級努力向上升職的動力；上級對下級的禮，可以提高上級在下級心中的信服度或威信，從而提高員工的工作效率；平級之間的禮，可以緩解員工之間的矛盾，避免不必要的糾紛，營造一種和諧的工作環(huán)境。

三、義

儒家認為“義”是立身之本，是行為的最高標準?？鬃右粤x與利相對照，將義和利作為評判君子和小人的依據，即“君子喻于義，小人喻于利”。儒家并不反對利，也重事功和民利，但儒家所主張的利，是在“仁”和“義”之道基礎上的利。孟子繼承孔子的觀點和大力發(fā)揮，成為儒家義利之辨的代表人物。荀子對于儒家的義利觀作了更明確的闡述。他說：“正利而為謂之事，正義而為謂之行”。這里的“事”，即事業(yè)、事功和獲利的行為；“行”，即德行。

顯然一個企業(yè)的經營是不可能離開利的，現代社會需要的也不僅僅是能為朋友兩肋插刀等的舍生取義者，而是能為社會發(fā)展做出貢獻的一切資源。不過企業(yè)也是需要義的。

企業(yè)領導者對員工的義體現在工資水平、福利政策等上，如果領導者能夠給員工更多的工資和福利讓員工過上更好的生活無疑是對員工最大的義。而員工對企業(yè)的義可理解為員工對企業(yè)的忠誠，工作中首先想到的不是自己的個人利益，而是公司的整體利益，總是為大局著想。所以說企業(yè)和員工之間的義是相互促進的，企業(yè)對員工越義，員工也會對企業(yè)越義。

四、仁

孔子把“仁”定義為“愛人”，并解釋為“夫仁者，己欲立而立人，己欲達而達人”，“己所不欲，勿施于人”。孔子在回答子張問仁時還說“能行五者于天下，為仁矣”，五者為恭、寬、信、敏、惠。孟子發(fā)揮了孔子的思想，把仁同義聯系起來，把仁義看作道德行為的最高準則。其“仁”指人心，即人皆有之的“惻隱之心”、仁愛之心；其“義”指正路，“義，人之正路也”。一個企業(yè)同樣也許要“仁”。

領導者、管理者對員工要仁，有時要懂得包容別人的錯誤。每個企業(yè)都有一定的獎懲制度，犯了錯要受到相應的懲罰也許無可厚非，但金無足赤，人無完人，每個人都無法做到十全十美，我們又何必過分苛刻員工，讓他們時刻處于一種擔心一旦犯錯被懲罰的緊張狀態(tài)呢！以這樣的心

理工作，必然不會取得很好的成績。當然這并不是說犯了錯都不要懲罰，要是這樣員工毫無后顧之憂企業(yè)就該亂套了。只是懲罰要把握好度，有適當的警醒作用又不會打擊員工的積極性。

員工之間也要懂得仁。都說有人群的地方就會有競爭，我想有人群的地方也必然會有矛盾吧。有時是處于競爭地位的人們之間的矛盾，有時是一個團隊的人門之間的矛盾，而這些矛盾大都起源于一件很小的事，互不相讓便將矛盾激化了。怎樣工作都是一天，如果可以快樂地工作一天何必選擇郁悶地工作一天呢？對別人仁其實也是對自己仁，什么都是相互的，所以不要埋怨別人態(tài)度不好，如果你對別人態(tài)度更好一點，別人必然不會對你差的。這是一個相互的過程，如果一個企業(yè)員工都能做到這一點，那么和諧的企業(yè)文化便誕生了，隨之而來的是員工工作的好心情和高效率。

五、智

是非之心，智也。智者，即能明辨是非者?，F在智的含義被推廣了許多，擁有智慧的途徑很多，成為智者的可能性也大大提高。

一個企業(yè)要做到“智”便不是一個人的事了。企業(yè)需要充分利用企業(yè)里每個智者的智慧，以做出最優(yōu)、最好的決策。因而，現在很多企業(yè)中會有一個智囊團組織，以輔助管理者做決策。

《三國演義》中有賢者居上，能者居中，工者居下，智者居側的16字治國之道之說。這與現代公司制的思想頗為相似：董事會居上，總經理居中，員工居下，監(jiān)事會居側。居上者、居中者、居下者都容易只顧自身利益而忘記全局觀念，所以需要一個可以縱觀全局的居側者。

所以說，“智”對一個企業(yè)很重要，它是企業(yè)制定最優(yōu)戰(zhàn)略、實施最優(yōu)方案的前提和保證。我們還對儒家文化融入企業(yè)的步驟進行研究，覺得應該首先對企業(yè)的文化進行分析，剖析企業(yè)文化的閃光處以及不足之處，對閃光之處進行發(fā)揚，對于不足之處進行改正，加入儒家文化。首先著重發(fā)揚企業(yè)的文化，利用養(yǎng)成好的行為習慣來剔除企業(yè)的不良文化。文化專家們經過研究認為企業(yè)文化的70%是由企業(yè)領導者創(chuàng)立的。企業(yè)家的精神境界決定著企業(yè)文化的發(fā)展方向。領導者分析情況以確定公司目標，制定企業(yè)的長期發(fā)展戰(zhàn)略，在目標和戰(zhàn)略中貫徹自己的信念和理想，并帶動企業(yè)員工共同努力，以完成公司的經營業(yè)績。在淘汰舊有文化的過程中，企業(yè)家要注重并積極創(chuàng)建新的企業(yè)文化，他應該根據個人理念和公司發(fā)展戰(zhàn)略的需求來創(chuàng)建新的企業(yè)文化，并隨著發(fā)展戰(zhàn)略的調整，相應的建立新的企業(yè)文化以保證公司文化和企業(yè)戰(zhàn)略的匹配。

再次就是企業(yè)必須通過公司制度及禮儀規(guī)范員工行為。招聘員工的時候，著重選擇與企業(yè)價值觀相一致的員工，或者是學習能力很強的員工。入職培訓時，將公司理念、企業(yè)精神、價值觀念通過案例講解的方式植入員工的理念之中。同時利用各種具有象征性的儀式，運用各種儀式把崇高的理想轉化為公司員工喜聞樂見，嚴格遵循的信條和原則。創(chuàng)新點

1、把儒家文化從文學、教育學領域過渡到管理學，將儒家的相應思想提煉出來并滲入到企業(yè)文化當中，健全完善企業(yè)的文化管理制度。

2、通過數據以及現狀分析，了解企業(yè)發(fā)展的阻礙因素，建議管理者從日常行為改變員工，達到效益。

3、從企業(yè)的企業(yè)精神、企業(yè)制度、企業(yè)行為和企業(yè)物質文化四個方面，分析出儒家文化可以起促進作用的關鍵點。

4、辯證的分析儒家文化對企業(yè)發(fā)展的影響，取其精華棄其糟粕，結合法家或是其他文化，形成一套綜合的、相對完善的管理體系。

5、建議剔除企業(yè)文化中不良部分，通過剔除舊文化的方式，建立具有中國特色的儒家文化。

參考文獻

[1]《融合儒家文化，構建中國企業(yè)文化》2009年

[2]《中國企業(yè)文化現狀簡評》清華領導力培訓 李明 2010年4月20日

[3]《儒家傳統(tǒng)與現代市場經濟》 [M].清華大學出版社 2000年

第三篇：山東餐飲業(yè)發(fā)展調查報告

山東餐飲業(yè)發(fā)展調查報告

(2004-08-08 16:23:05)來源：《飯店》

山東省商會于近期對濟南、青島、煙臺、濰坊、威海、淄博、臨沂等市地餐飲業(yè)的情況進行了調查。從調查來看，改革開放以來，山東省餐飲業(yè)發(fā)展迅速，已經成為第三產業(yè)的一個亮點；餐飲企業(yè)的經濟成分發(fā)生了深刻變化，由以國有經濟為主體發(fā)展為多種經濟成分并存，民營企業(yè)居多；市場繁榮活躍，競爭激烈，餐飲業(yè)有喜有憂。

一、餐飲業(yè)的現狀餐飲業(yè)有了長足的發(fā)展

（1）經營網點和營業(yè)收入大幅度增長。據調查測算，全省現有各種類型的大小餐飲網點20多萬個。其中，濟南市17000多個、青島市 16000多個、濰坊市 23000多個、煙臺市 10560多個、威海市7000多個、臨沂40300多個，與“八五”末相比大幅增長，有的甚至成倍增長。據青島、煙臺、濰坊、威海、淄博五市的調查統(tǒng)計，1995年餐飲業(yè)營業(yè)收入五市合計552390萬元，2000年1219456萬元，2001年1498478萬元，“九五”期間平均每年遞增 17.15%，2001年較2000年增長22.88%。其中青島市“九五”期間增幅在20%以上，2001年較2000年增長30.7%。

餐飲業(yè)營業(yè)收入的增長速度大大快于社會消費品零售總額的增長速度。餐飲業(yè)營業(yè)收入占社會消費品零售總額的比重也逐年上升。

（2）經營業(yè)態(tài)多樣化，餐飲品種豐富多彩。綜合性高檔酒店、飯店、專業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應運而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經營格局。

過去，餐飲業(yè)經營是以魯菜為主的地方菜和極少數份額的省外菜，現在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、潮州菜、東北菜等應有盡有；日本料理、國料理等外國餐飲，麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的可喜局面。

2、餐飲企業(yè)經濟成分和網點結構發(fā)生了深刻變化。

（1）隨著經濟體制改革的深化和餐飲市場發(fā)展的需要，餐飲企業(yè)的經濟成分發(fā)生了深刻變化。餐飲行業(yè)中以國有經濟為主的時代已成為歷史。社會上各種經濟成分的餐飲企業(yè)，諸如外商獨資、中外合作、中外合資、多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據調查，現有的全部餐飲業(yè)網點中，非公有經濟性質的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國有經濟仍占較高的比重。據省統(tǒng)計局統(tǒng)計，2001年全省規(guī)模以上餐飲企業(yè)297個，其中國有及國有控股的135個，占45.5%。

（2）餐飲業(yè)的網點結構呈現兩極分化的趨勢。餐飲網點過去是以中、小規(guī)模為主。大規(guī)模、高檔次的飯店很少?，F在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加；各種方便大眾消費、具有經營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。

3、市場競爭激烈，餐飲企業(yè)盈利能力減弱。

（1）餐飲業(yè)已成為市場化程度提高的行業(yè)。餐飲業(yè)的競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，重新“洗牌”的程度大大超過了其他行業(yè)。競爭促進了餐飲質量和服務水平的提高，推動了行業(yè)的發(fā)展。

（2）多數餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調查情況來看，由于餐飲業(yè)門檻低，餐飲網點發(fā)展過快，有的地區(qū)從總量上已超過了市場的需求，呈現供過于求的局面，加劇了市場的競爭，企業(yè)的盈利能力減弱，相當一部分餐飲企業(yè)，尤其是一些中等規(guī)模的和老的國有餐飲企業(yè)經營困難，有的甚至虧損嚴重。據濟南市統(tǒng)計局的抽樣調查，1995年抽樣 39個企業(yè)，營業(yè)收入5649萬元，實現利潤233萬元；2000年抽樣46個企業(yè)，營業(yè)收入48513萬元，實現利潤-2466萬元2001年抽樣58個企業(yè)，營業(yè)收入65991萬元，實現利潤一4107萬元。營業(yè)收入增加、經濟效益下降的情況帶有一定的普遍性，餐飲大店更明顯。據省統(tǒng)計局統(tǒng)計，全省規(guī)模以上的餐飲企業(yè) 2001年與2000年相比，營業(yè)收入增長了33.6%，虧損卻增長了19.1%。全省規(guī)模以上餐飲企業(yè)2000年盈虧相抵凈虧損額13053萬元，2001年凈虧損額高達15542萬元；2000年虧損企業(yè)面占51%，2001年增加到53.9%。據威海市調查，全市現有涉外飯店61家，盈利的僅有10家左右。

二、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

餐飲業(yè)發(fā)展迅速，但也存在一些問題。主要是：

1、宏觀調控力度不夠，行業(yè)管理不到位。

（1）按照政府轉變職能的要求，應充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會行業(yè)管理，行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調服務的作用。目前，行業(yè)協(xié)會多數市還沒有建立起來，即使建立了的也沒有真正發(fā)揮其作用。

（2）多數市沒有明確的餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和網點布局規(guī)劃，餐飲行業(yè)近幾年來基本處于自發(fā)調節(jié)和盲目發(fā)展的狀態(tài)，網點建設的隨意性比較強，布局不盡合理。

（3）沒有行業(yè)標準和待業(yè)規(guī)范，特別是一些私營小企業(yè)缺乏誠信，違規(guī)違法經營的現象時有發(fā)生，損害了消費者的利益，影響了行業(yè)形象。

2、經營觀念滯后，整體素質亟待提高。

（1）經營觀念轉變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠。隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質和經營管理水平有了很大提高，但相當數量的酒店、飯店在經營理念、經營模式、管理技術等方面還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經營管理落后，科學技術應用程度不高，軟硬件不配套，經營管理人員整體素質和管理水平還比較低；烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品、經營缺乏特色，缺少在全國、全省叫得響的名店．名吃、有的傳統(tǒng)名吃在萎縮，或進步不大。

（2）人才不足；培訓工作跟不上，高層次的經營管理人才和技術人才嚴重不足，引進力度不夠，培訓工作又跟不上

3、多數國有老店處境艱難。

據調查，各市都有幾個在社會上頗有名氣，歷史輝煌的國有老店，由于計劃經濟時期，利稅全部上繳國家，企業(yè)底子薄、人員多等包袱沉重，設備設施陳舊又缺乏投入能力，加之觀念轉變慢，機制落后，缺乏創(chuàng)新發(fā)展，企業(yè)經營困難，步履維艱，有的甚至處于破產的邊緣。

4、魯菜發(fā)展緩慢，創(chuàng)新不夠。

作為山東的驕傲，歷史名菜，位列全國“四大菜系”之首的魯菜由于缺乏創(chuàng)新，市場不斷萎縮，失去了昔日的光輝。

5、亂檢查、亂收費和不理價稅的問題依然存在。據反映，有的職能和執(zhí)法部門以檢查為名，到企業(yè)亂檢查（有的是重復檢查）。亂收費，有的以評比為名，變相收費。據反映，有的企業(yè)每年支付這方面的費用達20多萬元。有的地區(qū)對餐飲業(yè)實行大大高于工業(yè)電價、水價，加大了經營成本。還有的地區(qū)對餐飲業(yè)采購水產品收繳農業(yè)特產稅。

凡

此種種，嚴重影響了企業(yè)正常經營，加重了企業(yè)負擔。早餐工程有待啟動；

從調查來看，早餐品種單調、就餐環(huán)境差的情況帶有一定的普遍性。城市居民呼喚早餐工程。青島市政府曾于1997年實施過早餐工程，市區(qū)內開設108個早餐店，給每個店8000元的補貼，但由于費用大，經營無利逐步都不干了?，F在其他市多數也沒有搞起來。

三、對發(fā)展餐飲業(yè)的幾點建議

1、充分發(fā)揮政府主管部門的職能作用和行業(yè)組織的協(xié)調服務作用。

2、推進改革，加強宏觀調控和行業(yè)管理工作。

（1）推進國有和國有控股餐飲企業(yè)的改革，引進競爭機制，實行多元投資，提高混合所有制經濟的比重，鼓勵民營經濟參股、租賃。收購國有餐飲企業(yè)，提高非國有經濟的比重。

（2）各級政府主管部門要制訂行業(yè)發(fā)展計劃、網點布局規(guī)劃，制訂行業(yè)政策、法規(guī)和制度。

（3）政府有關部門要下決心治理“三亂”。一律不得保留和出臺地方性收費項目。用水、用電、用氣價格應與一般工業(yè)實行同樣標準，為餐飲行業(yè)和企業(yè)營造一個良好的發(fā)展環(huán)境。

（4）落實稅收優(yōu)惠政策。餐飲業(yè)屬于創(chuàng)業(yè)成本低、就業(yè)容量大的服務性行業(yè)，對下崗職工從事餐飲業(yè)的，應按國家規(guī)定，在一定時間內免征營業(yè)稅、個人所得稅以及地方設立的行政收費。要多渠道增加對餐飲業(yè)項目上的投入。

3、采取切實措施，促進餐飲業(yè)連鎖經營發(fā)展。

積極培育發(fā)展大型餐飲連鎖企業(yè)和企業(yè)集團。同時，還要積極扶持適合大眾消費、具有經營特色、誠信服務，衛(wèi)生、方便、實惠的中小型飯店、餐館的發(fā)展，豐富活躍餐飲市場，滿足多層次、多元化的消費需求。

4、實施名牌戰(zhàn)略，發(fā)展特色經營。

打造餐飲名牌，發(fā)展特色經營，是提高餐飲業(yè)核心競爭力的重要內容。

5、重視人才培養(yǎng)，提高餐飲業(yè)整體素質。

解決餐飲業(yè)整體素質不高的問題，一是引進和培養(yǎng)高素質的經營管理人才和技術人

才；二是切實抓好行業(yè)培訓工作。在人才引進的同時，重點是抓好在職培訓工作。

6、進一步擴大對外開放，促進餐飲企業(yè)在競爭中發(fā)展壯大。

要抓住我國入世的有利時機，不斷完善餐飲業(yè)利用外資的管理法規(guī)，根據入世承諾，加快餐飲業(yè)對外開放步伐。要提高利用外資的質量和水平，引進、學習和消化跨國公司先進的經營理念、經營模式和管理技術。

7、下大氣力，狠抓扭虧增盈

一是進一步深化企業(yè)內部改革，加快機制創(chuàng)新，充分調動員工的積極性和創(chuàng)造性；二是堅持創(chuàng)新與發(fā)展，創(chuàng)品牌。創(chuàng)名牌，突出經營特色，提高市場競爭力；三是改善經營管理，提高企業(yè)管理水平和盈利水平。

8、千方百計，振興發(fā)展魯菜。

要組織專門人員對魯菜進行研究，在魯菜的推陳出新和改進創(chuàng)新上狠下功夫，既要保持傳統(tǒng)風味和特色，又要根據市場需求不斷創(chuàng)新發(fā)展。盡快挖掘和培養(yǎng)一批既能熟練掌握傳統(tǒng)的魯菜烹飪工藝；又能根據現代市場需求改進傳統(tǒng)的烹飪工藝和技術的高級烹好師，加大創(chuàng)新力度，努力提升魯菜的品位和形象。

9、因地制宜，盡早實施早餐工程。

對早餐工程；建議采取“政府推動、政策扶持、企業(yè)為主、市場運作”的方針。為解決早餐工程投資大，經營利微的問題，政府可給予一些特殊的扶持政策。

第四篇：關于山東儒家文化的調查問卷

關于山東儒家文化的調查問卷

摘要：

這是一份關于儒家思想文化的調查問卷，旨在通過問卷反映當下社會人們對儒家文化的傳承和認知情況。本問卷采取不記名的調查形式，感謝您抽出寶貴的時間完成我們的問卷，謝謝！

1.您對中國傳統(tǒng)儒家文化思想感興趣嗎？

A.非常感興趣

B.感興趣

C.一般

D.不感興趣

2.您怎么看待中國的傳統(tǒng)儒家文化？

A 傳統(tǒng)儒家文化博大精深、源遠流長，應以繼承發(fā)揚為主 B 傳統(tǒng)文化有糟粕也有精華，我們接受時要有所揚棄 C 在現今時代，傳統(tǒng)文化顯得過時了，保守了 D 不關心也沒有什么認識

3.你認為青少年是否在傳承傳統(tǒng)文化中擔負著重要的責任 A.是

B.否

C.無所謂

4.您主要是通過什么途徑了解儒家傳統(tǒng)文化的？

A.書本及課外讀物

B.父母長輩的教導 C.廣播電視網絡等傳媒

D.生活經歷

5.您對孔孟的“仁禮”之道持什么看法？

A.依然適合現代社會的要求B.不適合現代社會的要求C.是每個人都應該具有的優(yōu)秀品質

D.無論過去，現在，還是將來都將有很大的現實意義

E.其他

6.您是怎么看待古人的道德準繩的，比如儒家的仁義禮智信的“五倫”和孝悌忠行禮義廉恥的“八德”？

A.這是中華民族的傳統(tǒng)美德，在當今更需要提倡遵守

B.這是古人的美德，我們要學習其符合現代社會精神的地方，并大力提倡 C.這是封建社會的道德準繩，我們要以批判為主的接受 D.這是封建文化的殘留，早已經過時，我們要將其徹底打破

7.對于中國傳統(tǒng)的儒家思想精神您了解嗎？ A 知道并可以準確說出儒家的觀點 B 了解大致思想，但不能完整的描述 C 大致知道一些，并不太清楚 D 基本不知道

8.您認為在當今社會還有沒有必要學習“四書五經”等歷史文化古籍 A 有必要，“四書五經”所載內容及哲學思想對現代人有積極的意義和極強的參考價值 B 沒必要，“四書五經”是維護封建制度的，其中一些陳腐觀念束縛現代人的思想

C 應該有取舍的吸收這些歷史文化古籍中先進思想，摒棄其中的糟粕。D 不清楚

9．您認為中國傳統(tǒng)儒家文化（可多選）A.體現中華民族凝聚力 B.體現中華文化博大精深

C.體現中華文化既有精華又有瑕疵 D.體現中國的落后和封建 E.其他

10.您對傳統(tǒng)文化的未來怎么看？ A 傳統(tǒng)文化與全球化并行不悖

B 傳統(tǒng)文化將逐漸受到中國人民甚至全世界人民的發(fā)揚推崇 C 隨著西方文化的沖擊，中國傳統(tǒng)文化將逐漸被淡忘 D 傳統(tǒng)文化將來會成為少部分人研究的小眾文化

11.如今，孔子的儒家思想已經沖出國門，在國外選起了一場“儒家熱”，但是在國內卻倍受冷落，請問您對有什么看（可多選）A.這是一種正常的文化現象

B.這是一種文化畸形發(fā)展的壞現象，我們應積極糾正 C.這反映出中國人對傳統(tǒng)文化的保護力度不夠 D.說明中國人對本土文化了解很淺薄

E.國人應該繼承和發(fā)揚儒家思想中先進的部分 F.沒看法

12.你認為為了更好地保護傳統(tǒng)文化，我們應該怎么做？（可多選）A.加強立法，提高立法質量，運用法律手段推動傳統(tǒng)文化的保護和復興 B.加強宣傳和教育，徹底掃除制約保護文化的觀點做法和體制等瓶頸 C.堅決打擊假借傳統(tǒng)文化之名宣傳封建和資本主義落后文化的人和組織D.禁止外來文化進入中國，避免污染中國傳統(tǒng)文化

感謝您的參與 , 謝謝

第五篇：李白對前代詩歌的繼承與發(fā)展

李白對前代詩歌的繼承與發(fā)展

唐朝，是我國歷史上最強盛的時代，也是詩歌空前繁榮的時代，兩千多詩人的五萬多首詩歌，眾體咸備，名家輩出，把詩歌這種文學形式推到了頂峰，而在這如眾星燦爛般的名家名作之中，李白的詩歌則如同北極星一般，高踞天頂，代表了盛唐一代詩歌的最高成就，并對后世產生了深遠影響?！奥涔P成風雨，詩成泣鬼神”，這是與李白齊名的杜甫給與他的高度評價，而且也可以作為后人對他的最高評價。

李白，首先是浪漫主義的杰出代表，他的詩歌在浪漫主義詩歌發(fā)展中有著崇高的地位。李白的詩歌，繼承了前代浪漫主義的創(chuàng)作成就，以他叛逆的思想，豪放的風格，反映了盛唐時代樂觀向上的創(chuàng)作精神以及不滿封建秩序的潛在力量，擴大了浪漫主義表現領域，豐富了浪漫主義的手法，并在一定程度上體現了浪漫主義與現實主義的結合，促進了浪漫主義的極大發(fā)展。其次，李白對唐代詩歌的革新也有杰出的貢獻，他繼承了陳子昂的詩歌革新主張，在理論上和實踐上使詩歌革新取得了最后的成功，一方面，他指出了“自從建安來，綺麗不足珍”(《古風》其一)，以自豪的精神肯定了唐詩力掃齊梁頹風，恢復風雅傳統(tǒng)的道路，一方面批評了忽視思想內容，追求雕飾的形式主義詩風，認為是，“一曲斐然子，雕蟲喪天真”(《古風》其三十五)。此外，他努力學習樂府民歌，大力開拓七言詩與樂府歌行和山水詩, 取得了巨大成就。這一切，奠定了他在詩歌史上的崇高地位，下面，從浪漫主義的詩歌思想特色，山水詩，樂府詩幾個方面來看他對前代詩歌的繼承與發(fā)展。

一、浪漫主義詩歌的集大成者。

盛世喜李白，亂世懷杜甫，李白以他那盛唐時代的開放胸懷，氣蓋一世的宏大氣魄，贏得了人們的推崇和喜愛[1]p86?？梢哉f，李白詩盛唐時期時代精神和藝術風格最主要的代表人物，他的詩歌一方面繼承了我國自遠古時代以來的浪漫主義傳統(tǒng)，一方面又開拓進取，融入了盛唐的時代精神。

遠古時期勞動人民口頭創(chuàng)作的神話中，便已蘊含著積極浪漫主義的萌芽。到了戰(zhàn)國時期，偉大的愛國主義詩人屈原，更是在吸收前代文化與文學的成就的基礎上，在與黑暗現實的斗爭中，創(chuàng)造了《離騷》為代表的一系列光輝詩篇，以其宏富博大的內容，奇情壯采的形式，為浪漫主義傳統(tǒng)創(chuàng)造了第一個高峰。與屈原同時的莊子，在其哲理散文中創(chuàng)造了許多寓言，對浪漫主義傳統(tǒng)也作出了重要貢獻。從兩漢到唐初，浪漫主義傳統(tǒng)在民間一文人創(chuàng)作中不斷地發(fā)展著，曹植的《洛神賦》、陶淵明的《桃花源記》等等，以及六朝志怪小說中的一些優(yōu)秀作品，都對浪漫主義傳統(tǒng)有所豐富。終于，時至盛唐，人屬李白，在非凡的時代與非凡的個人相結合之下，浪漫主義出現了新的高峰。

李白在創(chuàng)作中，繼承了前代詩歌的豐富遺產，他所繼承的傳統(tǒng)，首先當推楚辭，特別是他受屈原的影響是多方面的。屈原強烈的愛國情操和堅貞不屈的人格精神對李白的精神氣質無疑有巨大的影響作用。堅持人格的完美，保持人的美好天性，不降志從俗，不汩泥揚波，是屈賦的主旋律[2]p63。李白不但繼承發(fā)揚了屈原愛國主義精神和堅強不屈的斗爭精神，還繼承了屈原浪漫主義的創(chuàng)作方法，象熔鑄神話傳說，大膽地幻想夸張等。從具體作品來看，他的《梁甫吟》、《遠別離》、《夢游天姥吟留別》等都在精神面貌上與屈原相一致。但是，李白的浪漫主義成就，不僅僅在于繼承而更在于開拓進取，他的非凡成就，是個人與朝代的完美結合。

李白生活的開元、天寶年間，唐帝國國力強盛，經濟文化空前繁榮，民族交往日益頻繁，同時，政治經濟各方面也都潛伏著危機。國家的強大，鼓舞他建功立業(yè)的雄心，而政治的危機，則激發(fā)了他救時濟世的熱望，這種心情，表現在詩中，自然使詩歌充滿了昂揚奮發(fā)的精神，而這是前代所不具有的。無論是李白自稱的“興酣落筆搖五岳，詩成笑傲凌滄州”（《江上吟》），還是與他同代的杜甫所稱道的“筆落驚風雨，詩成泣鬼神”，都是李白詩歌特點的準確描述。在李白的詩中，經常出現那布衣而抵卿相的人物或功成身退的俠士，他常借這些人物來表達自己的政治抱負。他羨慕姜子牙：“君不見朝歌屠叟辭荊津，八十西來釣渭濱。寧羞白發(fā)照清水，逢時壯氣思經綸。廣張三千六百釣，風期暗與文王親。大賢虎變愚不測，當年頗似尋常人”（《梁甫吟》），羨慕諸葛亮“魚水三顧合，風云四海生”（《讀諸葛武侯傳書懷贈長安崔少府叔封昆季》）。他追求平交王侯，君臣相得，“君不見昔時燕家重郭隗，擁彗折節(jié)無嫌猜，劇辛樂毅感恩分，剖肝輸膽效英材”（《行路難》其二），他佩服魯仲連：“齊有倜儻生，魯連特高妙，明月出海底，一朝開光耀，卻秦振英聲，后世仰末照，意輕千金贈，顧向平原笑，吾亦澹蕩人，拂衣可同調”(《古風》其十)，李白的積極浪漫主義風格，即使在現實中受到嚴重挫折也不會消沉，相反的，則表現了憤激的斗爭精神。像他的《行路難》：“行路難，行路難，多歧路，今安在。長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海！”像他的《答王十二寒夜獨酌有懷》：“君不能貍膏金距學斗雞，坐令鼻息吹虹霓。君不能學哥舒橫行青海夜帶刀，西屠石城取紫袍……” 在這些詩里，他不僅表達了自己的悲憤，還對朝廷的是非不分作出了強烈的批判，可以看出，政治上的遠大抱負，對祖國人民的關愛，對封建社會一切壓迫和羈束毫不調和的態(tài)度，是李白詩歌浪漫主義的集中表現，而這一切，往往又閃耀著現實主義的光輝，從而較之以往的浪漫主義作品，那種追求理想，反抗叛逆的精神大大增強了。除此之外，與以往的浪漫主義作品相比，李白的詩歌充滿了強烈的個性化色彩與濃厚的自我表現的主觀色彩。不論是以“我”或“李白”的出現直抒胸臆，還是借古人的化身自許，不論表現何種生活、何種形象，都使人感覺到詩人李白的形象活躍其中。事實上，在初唐詩中“我”字的使用率很低，隨著向盛唐發(fā)展而漸高，李白則居于頂峰[3]p53。“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”（《行路難》之二），是他政治失意后悲懷難遣的浩嘆；“狂風吹我心，西掛咸陽樹”（《金鄉(xiāng)送韋八之西京》），是他眷戀長安時一往情深的癡想。李白也寫山水詩，卻很少寫幽寂的丘壑，寧靜的林泉，而是著力表現奇峰大山，千丈飛瀑，滾滾江河，借以表現狂放不羈的個性[4]p3?！包S河之水天上來，奔流到海不復回！”（《將進酒》）“西岳崢嶸何壯哉，黃河如絲天際來”（《西岳輪臺歌》），那奔騰咆哮一瀉千里的黃河，就是詩人自身熱情奔放，傲岸不羈的性格寫照。由于上述自我表現的特點，李白的詩歌在感情的表達上就是奔放不羈，以巨大的夸張歷史與神話，奇麗驚人的幻境，構成超現實的幻想境界。在以往的浪漫主義作品中，也多有幻想境界的虛構，但卻從未有像李白運用夸張運用的如此大膽的。如“白發(fā)三千丈，緣愁似個長”（《秋浦歌》），借有形的白發(fā)表現無盡愁思?！侗憋L行》則以“燕山雪花大如席”來夸張幽州苦寒，以“黃河捧土尚可塞，北風雪雨恨難裁”這樣驚心動魄的比喻和夸張，揭示思婦生離死別的絕望悲哀。在李白詩中，夸張往往與神話、幻想結合在一起，從而展開充滿奇情異采的幻想境界和形象領域。如《蜀道難》、《夢游天姥吟留別》等作品均是這一方面的代表之作。李白一生都在理想和現實的激烈沖突中掙扎徘徊，思想感情極其矛盾復雜，因而他的詩歌往往呈現出感情充沛，瞬息萬變的特點，他的名作《將進酒》、《行路難》等都是這方面突出的例子，一方面悲嘆行路難，忽而又高歌“乘風破浪會有時，直掛云帆濟滄海”，強烈的信心轉眼便取代了消極的悲嘆。他的感情在轉瞬之間判若兩人。把矛盾復雜的思想感情，處理得這樣灑脫靈活，并且達到藝術上的高度完美，在詩史上只有極少數詩人能達到這個水平。從這種跳脫變化的特點繼續(xù)發(fā)展，于是他在有些詩篇里就同時運用浪漫主義與現實主義兩種創(chuàng)作方法。作為一個偉大的詩人，他的詩歌必然要反映他所處的那個時代和社會，反映了人民群眾的生活現實和痛苦[5]p69。這就決定了他有的詩既寫實，又想象夸張，象《北風行》、《關山月》，有時竟把抒寫理想愿望與描寫苦難的現實結合在一篇詩里，如《古風》第十九： 西上蓮花山，迢迢見明星，素手把芙蓉，虛步躡太清。霓裳曳廣帶，飄拂升天行。邀我登云臺，高揖衛(wèi)叔卿?；谢信c之去，駕鴻凌紫冥。俯視洛陽川，茫茫走胡兵。流血涂野草，豺狼盡冠纓。

在升天神游的美麗幻想中，突然俯見被安祿山毀滅的洛陽，急轉直下的感情，浪漫幻想的破滅，深刻表現出詩人無比沉痛的愛國心情。與遍篇以幻境喻現實的《離騷》相比，有過之而無不及。

二、山水詩的開拓性貢獻

李白好漫游，終其一生，幾乎走遍了天下名山，在晚年作的《廬山謠寄盧侍御虛舟》中，自己也承認，“五岳尋山不辭遠，一生好入名山游”[6]p123。他不慕儒家圣人，志在求仙，跡同隱游，所以“心愛名山游，身隨名山遠”（《金陵江上遇隱者》）。所以，在他創(chuàng)作的大量驚風雨、泣鬼神的詩篇中，涌現出了許多山水篇章，把山水詩推向了一個新的高度，開拓了一個新境界。

山水詩，最早出現在劉宋初期，在當始十分流行，謝靈運是第一個擅長寫山水題材的詩人，他大量創(chuàng)作了以欣賞山水為題的詩歌，從而把大自然山水從古來神化、禮教化而玄虛化的觀念束縛中解放出來，變?yōu)樵旎乃囆g品。在繼謝靈運之后，謝眺進一步發(fā)展了山水詩，在藝術上，他的作品都較少雕琢，較少玄言成份，有清新自然的特點，但是，在當時分裂的動蕩的社會環(huán)境下，詩人往往胸懷不高，眼界相對狹窄，因而在藝術上多表現為精致纖巧，而思想境界有限，而李白，正是在前代山水詩人開創(chuàng)的基礎上，大力進取，把山水詩推上了一個頂峰。

隨著隋代的統(tǒng)一，大唐的昌盛，詩人們的昂揚進取精神高漲，山水詩的思想境界逐漸高遠而闊大，藝術表現由形似趨向神似，而山水詩中的山水形象也從纖巧變?yōu)樾蹓?，從觀賞自然形態(tài)變?yōu)楸憩F詩人自我。與此同時，詩人群體中還出現了一類隱士，他們有濟世之志但又不慕名利，不附權貴，不受束縛，他們的隱游不同與南朝的消極避禍，而是放歌于名山大川，寄情于五湖四海，雖然隱居，但有著慷慨高歌。這一切，都對李白山水詩的發(fā)展產生了積極的影響。

李白的山水詩的突出特點是大自然山水形象的理想化、個性化。如果說二謝是為山水寫形的話，李白的詩歌則為山水寫心，所謂寫心，就是指李白將自己強烈的主觀感情也融入了山水之中，在他的詩中，山水往往也帶著詩人強烈的感情色彩，他給山水灌注了生命，給它們以活的靈魂[7]p167。在李白的觀念里，他不為世俗理解，也不屬于世俗的人間。他這種思想觀念了的生活際遇而逐漸加深，使他更加熱愛大自然山水，也使他的山水詩里的山水形象不僅表現自我形象，而且融化為自我形象，使山水形象理想化，人性化了。像他的名篇《蜀道難》，在詩中，對蜀道山水傾注了雄放壯烈的感情，以極端夸張和非凡想象來表現開辟這條溝通秦中與蜀中的高山棧道所付出的壯烈犧牲。它“上有大龍回日之高標，下有沖波逆折之回川，黃鶴之飛不得過，猿猱欲度愁攀援”，高峻驚險，神獸敬畏，正是詩人獨特生活道路的象征，理想事業(yè)的化身。而登途攀越，高可摘星云，孤寂危險，且有威脅，這進一步渲染襯托出蜀道之險，顯示詩人的胸襟情懷。敢登蜀道者需有大無畏的意志，毅力和氣概，決非凡夫俗子所能為。而詩人的自我形象，則融化于蜀道高險而雄壯的形象中。

李白還有不少短小精美的山水律絕，具體形象不一，手法技巧各異，但仍都具有幻想化、個性化的特點，像《清溪行》寫清溪感受，“人行明鏡中，鳥度屏風里。向晚猩猩啼，空悲遠游子?！鼻皟删淇磥碇皇且早R比水，以屏比山的修辭精巧，實為詩人以水作明鏡，以山作屏風，把清山秀水為家。所以末二句寫猿啼遠游子傷悲，而方外則顯示詩人以山水為家的閑適情懷，體現出幻想化的色彩，再如《獨坐敬亭山》：“眾鳥高飛盡，孤云獨去閑，相看兩不厭，唯有敬亭山。”以山擬人，人同山，有心之人與無心之山，相成知音，也屬此類幻想化。最能體現李白山水詩幻想化、個性化特點的，是那些直接描寫向往仙境，交往神仙的作品，他的《夢游天姥吟留別》中有集中典型的表現。它寫夢中游天姥山仙境和覺醒，詩一開始便斷定海中蓬萊仙島不可信，但高高天姥山卻可望可游。于是夜里夢中“飛渡鏡湖月”，他“腳著謝公屐，身登青云梯，半壁見海日，空中聞天雞”，而在“迷花倚石忽已瞑”時，突然來到了“霓為裳兮風為馬”，“虎鼓瑟兮鸞回車”的神仙境地。然而，夢忽驚起，惟覺時之枕席，于是詩人感嘆“世間行樂亦如此，古來萬事東流水”，因而他要騎鹿訪名山，尋求夢想中的仙境，大自然山水在詩人筆下變幻成了神仙世界。鮮明地表現出幻想化與個性化的特征。從山水詩的美學角度看，李白對二謝的山水詩也有極大的發(fā)展，使山水詩由清麗走向了壯麗。李白的風格，從大體上來說是壯麗。李白其人，不論從膽識，才學、氣魄等各方面來看，都高于二謝，因此其風格主導方面，也表現為雄健的陽剛之美，他的山水詩所呈現的美學風格是壯麗，而二謝山水詩所呈現的美學風格則是一種清麗，是一種婉約的陰柔之美，這就擴大了山水詩美學風格上的表現范圍。從李白的經歷和游蹤來說，李白“一生好入名山游”，足跡遍及祖國的名山大川，長河上下、大江南北、塞北江南，無不留下他的身影，他不同于二謝，游蹤只局限于江南一隅的明山秀水。所以在他的山水詩中，有泰山的雄偉，華山的險峻，廬山的奇秀，峨眉的偉岸，江南的秀麗與塞北的浩瀚。

平明登日觀，舉手開云關。精神四飛揚，如出天地間。黃河從西來，窈窕入遠山。憑崖攬八極，目盡長空閑。（《游太山》其三）

三峰卻立如欲摧，翠崖丹谷高掌開。白帝金精運元氣，石作蓮花云作臺?！段髟涝婆_歌送丹丘子》

廬山秀出南斗旁，屏風九疊云錦張，影落明湖青黛光。金闕前開二峰長，銀河倒掛三石梁。香爐瀑布遙相望，回峰沓嶂凌蒼蒼，翠影紅霞映朝日，鳥飛不到吳天長。（《廬山謠寄盧侍御虛舟》）

在李白的這些詩里，祖國的大好河山，千姿百態(tài)，氣象萬千，有的雄奇，有的秀逸，有的蒼茫，有的明麗，各顯示出其特有的美，在李白筆下的黃河與長江，更是魄力非凡，大氣磅礴：“登高壯觀天地間，大江茫茫去不還，黃云萬里動風色，白波九道流雪山”。（《廬山謠寄盧待御虛舟》）

西岳崢嶸何壯哉，黃河如絲天際來，黃河萬里觸山動，盤渦轂轉秦地雷。榮光休氣紛五彩，千秋一清圣人在。巨靈咆哮擘兩山，洪波噴流射東海。（《西岳云臺歌送凡塵丘子》）

在二謝的詩句中，不論是“池塘生春草，園柳變鳴禽”，還是“馀霞散成綺，澄江凈如練”，山水仿佛是一張張優(yōu)美的山水畫，給人以清麗之美的感受，而在李白的山水詩中，則有一種跳蕩的感情和激動人心的力量在躍動。他的山水詩，常常不是靜止的畫面，而是一曲動人心弦的山水交響樂，給人以力量，給人以鼓舞，充滿著壯麗色彩。

總之，李白的山水詩與二謝山水詩相比，完全是一處新的境界。在他的努力下，山水詩由為山水寫貌走向為山水寫神，由清麗走向壯麗，在前人的基礎上，百尺竿頭，更進一步，發(fā)展到了一個新的高峰。

三、樂府的進取

作為一個偉大的詩人，李白的各體詩歌都有佳作，尤工樂府歌行。

樂夜歌行這一自由詩體，濫觴于楚辭，孕育于漢樂府，而在鮑照手中得以形成，十八首《擬行路難》思想豐富深刻，感情強烈奔放，形式上變逐句用韻為隔句用韻，并可以自由換韻。這一切都對后代詩人創(chuàng)作樂府歌行開辟了更廣闊的道路。到了李白，樂府歌行得到了更大的發(fā)展，李白以他橫空出世，駿馬絕塵的非凡才力，將樂府歌行作為表達他飛騰的想象，縱橫的才思，不羈的思想，奔放的情感之最合適的藝術形式。他的二百三十多首樂府歌行，有《莊子》的縱橫恣肆，屈騷的委婉跌宕，《孫子兵法》的奇詭多變，漢樂府的長短參差，他集眾家之所長融一已之創(chuàng)造，呈現出舒卷自如的自由美?！妒竦离y》《江上吟》、《將進酒》、《梁甫吟》等，無不寫得縱橫開合，跌宕生姿，呈現出詩人天才的創(chuàng)造力，把樂府歌行這種體裁發(fā)展到盛唐詩歌的頂峰，成為盛唐之絕唱。李白的樂府詩歌，往往是在大量沿用樂府古題的基礎上翻出新意，曲盡擬古之妙。這主要表現為兩個方面：一方面是借古寫現事，具有鮮明的時代精神，如《丁都護歌》、《俠客行》等，均屬于緣事而發(fā)之作，表達他對現實生活的感受，具有深刻的寄托。另一方面，則是借古題抒已懷，通過舊題所寓之意或題目本身之意，來引發(fā)出作者對自己情懷的抒寫。而這一類樂府詩，正因其偏重主觀抒情，所以更能體現李白詩歌興發(fā)無端，氣勢壯大的個性特色。[8]p286像他的名篇《蜀道難》，這一題目本有功業(yè)難成之意，而這正觸動了李白初入長安追求功業(yè)未成的悲憤。所以他在詩中極力抒寫蜀道之難難于上青天的險峻，也是他對世道艱險的悲慨，再如另一名篇《將進酒》，這本是漢樂府短蕭鐃歌的曲調，題目意譯即為“勸酒歌”，含有飲酒放歌為言之意，李白由此引發(fā)，抒發(fā)“天生我材必有用”的豪壯氣概，把原本借酒銷愁寫得氣勢澎湃，如大江奔流勢不可遏，展示出詩人狂放自信的人格風采。

李白的樂府詩，同其它詩作一樣，都呈現出他人不可企及的個性特色，在李白的樂府詩中，不論是語調還是氣勢，都是典型的李白式的，這種以第一人稱的抒情和議論表達主觀受的寫法，完全不同與以往樂府的賦體敘事，他把自己的個性氣質融入樂府詩的創(chuàng)作中，形成了行云流水的抒情方式，有一種奔騰回旋的動感。此外，他以大膽的想象與夸張，以及巧妙的比喻來突出主觀感受，形成了磅礴的氣勢，從而使古題樂府獲得了新的生命，完成了樂府詩從漢魏的古體到唐體的根本轉變。

綜上所述，李白作為偉大的天才詩人，作出了巨大的成就，他繼承了前代詩歌的豐富遺產，加之他個人的非凡才華，在繼承的基礎上開拓創(chuàng)新，積極進取，做出了令后人不可企及的貢獻。