第一篇：聚焦課堂教學(xué) 關(guān)注學(xué)生發(fā)展

聚焦課堂教學(xué)

關(guān)注學(xué)生發(fā)展

---西泉建福九年制學(xué)?！熬劢拐n堂”工作總結(jié)

本學(xué)年, 我校圍繞“聚焦課堂教學(xué)”實施主題, 本著“實踐—反思—再實踐—再反思”的原則，聚焦課堂教學(xué)，開展了一系列的活動,將研究貫穿于教學(xué)的始終，堅持在學(xué)習(xí)中研究，在實踐中領(lǐng)悟，在領(lǐng)悟中升華.為有效積累工作經(jīng)驗，打造優(yōu)質(zhì)均衡的教學(xué)課堂，現(xiàn)將這學(xué)年的工作總結(jié)如下:

一、總體情況介紹

立足偏遠山區(qū)的實際，結(jié)合師源生源不穩(wěn)定的校情，我校先制定方案、轉(zhuǎn)變教師的觀念,然后根據(jù)校情、學(xué)情及教師的教學(xué)水平，經(jīng)過實踐,反復(fù)修改,摸索出了“三步曲”的教學(xué)模式。隨之制定了《西泉建福學(xué)校學(xué)案教學(xué)常規(guī)工作考核細則》, 形成了符合本校特色的教學(xué)常規(guī)考評細則。重新修訂了《西泉建福學(xué)校教學(xué)常規(guī)工作要求》,各教研組在學(xué)校的總體安排部署下,按照教研計劃有計劃、有步驟地開展各種活動。

二、活動過程及成效

1、積淀教師專業(yè)背景，讓教師走向理性發(fā)展

我校的課堂教學(xué)理念是“學(xué)生為主，自主高效”，為了讓這些教學(xué)理念深深植根在每位教師心中，并運用到教學(xué)實踐當(dāng)中，我校有如下舉措：

(1)、領(lǐng)導(dǎo)牽頭, 更新理念，提升素質(zhì)

為幫助全體教師更新教學(xué)理念,更好地提高教學(xué)能力，學(xué)校為全體教師訂購教育教學(xué)報刊雜志、韓立福教授的《有效教學(xué)法》等。教師從書刊中吸取先進的課堂教學(xué)理念,學(xué)校組織教師每月寫一篇學(xué)習(xí)心得體會。每學(xué)期末開展一次讀書交流論壇或讀書交流演講活動。結(jié)合教學(xué)實踐反思自己的教學(xué)是否遵循了學(xué)校的課堂教學(xué)理念,反思自己在課堂上是否是真正的組織者、引導(dǎo)者、促進者；反思自己的課堂是否是學(xué)生為主、自主高效的課堂;反思自己的課堂是否是學(xué)生自主學(xué)習(xí)合作探究的課堂。

(2)、“走出去 請進來”，吸他人之長補己之短

堅持“走出去，請進來”兩條腿走路的形式，進行教學(xué)研究。市教研室組織的活動盡可能地讓相關(guān)教師全部參加，走出去參與教學(xué)研究，學(xué)習(xí)先進教學(xué)理念,提高教師教學(xué)水平。同時請市教研室的部分教研員來我校指導(dǎo)，并解決教師難解決的問題與困惑。并在“送教下鄉(xiāng)，回城跟教”活動中，邀請青年路小學(xué)優(yōu)秀教師到我校指導(dǎo)，并派遣教師到青年路小學(xué)進行為期一周的跟蹤學(xué)習(xí)。每年還參加兩次“三晉之春”和“三晉之秋”課堂教學(xué)改革經(jīng)驗交流活動。

這些活動讓教師們在傾聽、交流、互動的過程中,不僅學(xué)到了先進的教學(xué)理念,而且能在這些理念的引領(lǐng)下,讓課堂更加自主、高效。

(3)、校本培訓(xùn)促進教師業(yè)務(wù)成長，專業(yè)提升

每學(xué)期開學(xué)初,教導(dǎo)處組織全體教師就學(xué)校課改方案、學(xué)校課改模式、自主學(xué)習(xí)工程、提高小組學(xué)習(xí)有效性進行了專題培訓(xùn)。

(4)、集體備課提升教師備課、課堂教學(xué)能力

教師集體備課有利于發(fā)揮集體的智慧，深入推進課堂教學(xué)改革，內(nèi)化和規(guī)范操作課型模式，彌補各位教師備課過程的不足，取長補短，提高教學(xué)的整體水平；可以將集體的智慧與個人的特長有機地結(jié)合起來，共同提高。

（5）、教研活動保障教學(xué)實際問題的解決.教研活動以學(xué)科教研組為單位每周進行一次，活動包括課改培訓(xùn)及問題解決，形式主要有集體備課、同課題研討、質(zhì)量分析，小課題研究等，具體內(nèi)容依據(jù)教研組長學(xué)期教研工作計劃確定。同時借助市教育局的各項活動，我校開展了“以研促教、以賽促研”的賽講活動，通過精心篩選、反復(fù)錘煉，我校教師李曉靜在參加市局第二屆“千人教學(xué)大賽”中取得了決賽權(quán)。

每周一次的教研活動或讓教師們學(xué)習(xí)理論知識、教學(xué)技巧；或互相切磋教學(xué)方法；或互相交流工作中的困惑……教師們坐在一塊，暢所欲言，交流中每個教師都會有點滴進步。

2、打造個性高效課堂，讓教學(xué)走向智慧發(fā)展

我校這學(xué)期在上一學(xué)年的基礎(chǔ)上，根據(jù)校情、學(xué)情及教師的教學(xué)水平，結(jié)合實踐,反復(fù)修改、摸索出了三步曲的教學(xué)模式。即：設(shè)置情境，布置任務(wù)→自主合作，展示交流→實踐應(yīng)用，拓展提升。

這三步在教學(xué)中可以靈活應(yīng)用、因材施教，教師可結(jié)合學(xué)科特點，根據(jù)教材內(nèi)容以及學(xué)生實際進行伸縮，可以突出某些環(huán)節(jié)，也可以打破模式，進行整合，拓展創(chuàng)新，形成我們教師自己的風(fēng)格。學(xué)校依據(jù)總模式，建立了各學(xué)科、各課型的分模式，并在課堂教學(xué)加以實施。

在模式的引領(lǐng)下，我校的課堂教學(xué)流程的主要環(huán)節(jié)是第二步曲，這一環(huán)節(jié)充分體現(xiàn)了我校的“學(xué)生為本 自主高效”課堂教學(xué)理念。

為了讓課堂真正實現(xiàn)自主高效，這學(xué)期我校進行了一場大規(guī)模的賽課活動，所有教師全部參加，一條龍排隊，從而檢驗教師的課堂教學(xué)改革效果。在觀課基礎(chǔ)上，評課活動則能一針見血地指出課堂教學(xué)的不足，為進一步完善課堂教學(xué)改革實施方案和“三步曲”模式，為繼續(xù)堅持“先學(xué)后教、以學(xué)定教、少教多學(xué)”原則，為學(xué)生的自主發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

3、強化兩個習(xí)慣培養(yǎng)，讓學(xué)生走向自主發(fā)展（1）、充分利用現(xiàn)有資源開發(fā)校本課程。

有聲有色的第二課堂活動搞了第四個年頭了，今年初，我校整合各項藝體活動，推出《西泉建福學(xué)校校園文化藝術(shù)季實施方案》，以“教師成功、學(xué)生成功”為總體思路，讓全體教師、廣大學(xué)生都在第二課堂活動中體驗成功，感受成功帶來的愉悅。各項展示利用升旗活動或六一節(jié)或元旦進行專門表彰。每一學(xué)期為一季，把有關(guān)學(xué)生的大課間活動、法制教育、安全教育、禮儀教育等以及有關(guān)教師的基本技能活動，全部納入“校園文化藝術(shù)季”。

（2）校本課程體系建設(shè)成效明顯。

按照我校特色建設(shè)理念，基本完成學(xué)校既定的《養(yǎng)成教育讀本》、《表里山河—山西文化》、《誠信贏天下—晉商文化》、《烏金地帶—煤炭文化》四冊校本課程編寫工作，加上我校去年榮獲“山西省優(yōu)秀地方課程校本課程二等獎”的《我從這里來》，我校學(xué)校層面校本課程自成體系，能夠與國家課程有機結(jié)合，形成比較鮮明的校本課程體系。12月份，我們按照打造“成功課堂”“成功課程”總體思路，組織專人，大力開展學(xué)習(xí)，經(jīng)過會診和反思，重新構(gòu)建我?！缎１菊n程體系建設(shè)規(guī)劃》。站在全新的理念上，力求突破“國家課程校本化，校本課程規(guī)范化”瓶頸，全力助推我校課程改革工作。

（3）小課題研究讓學(xué)生自主發(fā)展

小課題研究對推動課改向前發(fā)展起著重要的作用，但最重要的是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。結(jié)合上一輪小課題研究的經(jīng)驗，這一輪我們采取學(xué)校總體規(guī)劃，教研組為單位，就學(xué)科中教師存在的困惑確立主題，進行研究。我校于2013年11月15日申報了中國教師發(fā)展基金會“十二五”科研規(guī)劃重點課題“新課改下學(xué)科教育教學(xué)改革與課程教法開發(fā)研究”，我校研究的子課題為“培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的方法研究”，并于12月20日正式掛牌。我校從預(yù)習(xí)習(xí)慣、課堂上自主思考的習(xí)慣、自主復(fù)習(xí)的習(xí)慣等方面入手,喚醒學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識，培養(yǎng)小學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、自主學(xué)習(xí)習(xí)慣以及自主學(xué)習(xí)品質(zhì)。于2014年4月25日—28日，我校康昌明校長帶領(lǐng)5名“小組合作學(xué)習(xí)”課題組教師赴山東泰安英雄山中學(xué)，參加中國教師發(fā)展基金會“十二五”科研規(guī)劃重點課題《新課改下學(xué)科教育教學(xué)改革與課程教法開發(fā)研究》總課題組舉辦的“2014全國教師專業(yè)能力發(fā)展論壇暨中小學(xué)教師說課比賽”。全國中小學(xué)教師齊聚一堂，交流教學(xué)思想，共商課改大計，展示真實的自我。在這次論壇中暨說課比賽中，我校張紅蓮、付濤濤、韓紅彥三名教師分別獲得三等獎的好成績。

無論是校本課程的開發(fā)，還是小課題的研究，都體現(xiàn)了學(xué)生自主發(fā)展的目標，學(xué)生依據(jù)特長自主選擇感興趣的科目，學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成都會讓學(xué)生受益終生。

4、固化學(xué)校管理文化，讓學(xué)校走向特色發(fā)展

為把我校建設(shè)為課堂教學(xué)改革示范校，為把課堂教學(xué)改革工作推向深入，根據(jù)我校的實際，把課堂教學(xué)改革工作納入教師考核，作為評聘教師的重要依據(jù)。嚴格要求教師積極進行課堂教學(xué)改革，并且優(yōu)先考慮評優(yōu)樹先。為課堂教學(xué)改革工作提供經(jīng)費保障，做到?？顚Ｓ?。建立課堂教學(xué)改革工作獎勵制度，大力表彰在深化課堂教學(xué)改革工作中做出突出貢獻的教師，充分發(fā)揮教師的典型示范和引領(lǐng)作用。實施評價制度改革。對教師的評價要突出課改工作；對學(xué)生的評價要體現(xiàn)對學(xué)生的綜合素質(zhì)的評價和學(xué)習(xí)小組的評價。要求教師注意積累和保存過程性評價記錄和相應(yīng)材料，作為教師課堂教學(xué)改革的重要部分納入教師考核。每周召開一次課堂教學(xué)改革調(diào)度分析會，及時通報教師

課堂教學(xué)改革的進展情況和存在的問題。加強教師的學(xué)習(xí)，采取走出去、請進來的辦法讓教師多多學(xué)習(xí)先進的課堂教學(xué)模式，進一步規(guī)范自己的課堂教學(xué)行為，提高自己的課堂教學(xué)水平。

三、注重反思，不斷提升

1、在課堂的管理上存在一定的不足，制度還不夠健全，評價體系不夠完善。

2、有些教師的觀念難以及時轉(zhuǎn)變。他們認為不講（學(xué)生能自主掌握的知識）或少講就不放心，而不能從學(xué)生的學(xué)情，教師自身的備課等方面去思考，穿新鞋，走老路。今后將對這部分教師加強培訓(xùn)、約束，使他們較快地更新教育教學(xué)理念。

3、課改初期，教師在這種模式中沒有做到與多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段有機地結(jié)合，需要進一步的學(xué)習(xí)實踐。

4、學(xué)生的整體評價體系不完整，對不同層次學(xué)生的管理依據(jù)不足，要盡快探討用什么樣的標準評價學(xué)生的學(xué)習(xí)，才會有利于全體學(xué)生對學(xué)習(xí)積極性的提高。

5、有些教師寫不好教學(xué)反思。教師不能很好的反思自己的教學(xué)實踐、反思自己的教學(xué)行為及教學(xué)效果、更新教學(xué)觀念、改善教學(xué)行為、提高教學(xué)水平、真正成為教學(xué)和研究的主人。不能做到在反思中創(chuàng)新，在研究中成長，在總結(jié)中提高。

我校將遵循教育教學(xué)規(guī)律，努力把握各門學(xué)科教材的準確性,提高小組合作學(xué)習(xí)的實效性,并關(guān)注各學(xué)科的均衡發(fā)展，力爭通過我們的努力打造出科學(xué)、合理、高效的課堂。

四、今后工作設(shè)想

1、我校將提出“做智慧教師”的要求，計劃采取五項舉措，促進教師專業(yè)能力的發(fā)展：舉辦教學(xué)論壇，形成智慧共識；繼續(xù)開展課題研究，打造研究型教師；開展名師工程，打造專家型教師；開展青藍工程，培養(yǎng)青年教師；搭建展示舞臺，促進教師脫穎而出。

2、我校將提出“建智慧課堂”的要求，在以生為本、充滿智慧的課堂教學(xué)中，學(xué)生始終以一種愉悅的心理狀態(tài)、一種亢奮的探究熱情參與到學(xué)習(xí)中。我們越來越多地品嘗到課堂生活的愉悅，越來越多地邂逅了沒有預(yù)約的精彩，越來越多地感受了學(xué)生閃爍的靈氣與勃發(fā) 的生機。

3、在校本課程的開設(shè)上將增加《習(xí)慣養(yǎng)成讀本》。該讀本從生活道德習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣兩個層面，分年級進行規(guī)劃，分階段有重點地進行推進。

第二篇：聚焦課堂教學(xué) 關(guān)注教師專業(yè)發(fā)展

聚焦課堂教學(xué) 關(guān)注教師專業(yè)發(fā)展

近兩年來，我校以構(gòu)建自主合作探究式高效課堂為目標，引領(lǐng)全體教師不斷加強課堂教學(xué)研究，通過豐富的教科研活動不斷促進教師的專業(yè)化成長。我總結(jié)反思了這幾年學(xué)校在這方面的工作：

一、打造“學(xué)習(xí)型”的教師隊伍，為高效課堂奠基。

（一）在讀書中成長?！皢柷牡们迦缭S，為有源頭活水來”教師廣闊的教學(xué)視野和靈動的教學(xué)智慧依賴于廣泛大量的閱讀。因此，學(xué)校每學(xué)期為教師們購買一本教育教學(xué)類書籍，舉行全校范圍內(nèi)的教師讀書活動，通過“讀教育專著，記讀書札記，寫讀書心得”，幫助教師積淀專業(yè)底蘊，提高修養(yǎng)，從而實現(xiàn)以閱讀引領(lǐng)教師成長，為教師教育教學(xué)水平的提高提供了強力支撐。

（二）在交流中學(xué)習(xí)。這學(xué)期我校完善了讀書活動，開學(xué)后召開了“品名家著作，悟教育人生，做幸福教師”的讀書交流會，教師代表暢談自己在讀書過程中的收獲、反思，大家在學(xué)習(xí)與交流中碰撞出智慧的火花，不僅獲得知識、在經(jīng)驗和智慧上也得到提升。

（三）在培訓(xùn)中提升。咱們學(xué)校非常重視對老師的各種培訓(xùn)，近兩年來先后派40多人次到縣、市、省、乃至國家級學(xué)習(xí)培訓(xùn)，返校后，均要完成“兩個一”，即撰寫一篇學(xué)習(xí)心得，上一節(jié)匯報課，與其他教師分享優(yōu)質(zhì)教育教研資源，達到“一人培訓(xùn)，眾人受益”。

二、建構(gòu)教師成長機制，促進高效課堂整體推進 1.規(guī)范教研，加強校本教研工作的力度。

實行“包學(xué)科領(lǐng)導(dǎo)—教研組長（備課組長）—同組任課教師”三位一體的教學(xué)管理體系。包學(xué)科領(lǐng)導(dǎo)，深入?yún)⒓映邪鼈湔n組的集體備課和基本功大賽等各項教研活動力求管理上的嚴密與規(guī)范。教科室定期召開教研組長、備課組長會議和“課堂教學(xué)”研究小組會議，交流各組的教研狀況傾聽各組教師的建議和心聲，查漏補缺，不斷完善自主合作探究高效課堂教學(xué)模式和全員育人136小組合作學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)方式。

2.搭建平臺，提供教師專業(yè)成長舞臺。積極開展豐富的教科研活動：開展教師讀書活動，促進教師理念轉(zhuǎn)變；開展“走出去”活動，促進教師接受多元思想；開展課標研讀活動，促進教師把握課程價值能力的提高；開展課堂教學(xué)（“展示課”“示范課”“研究課”）講課比賽，促進高效課堂教學(xué)的規(guī)范與創(chuàng)新；開展基本功比賽活動，促進教師基本功水平的提高；開展教科研論壇活動，促進教師研究能力的提高。

3、聽“推門課”，促進教師專業(yè)成長。這種聽課活動貫穿于教學(xué)的始終。由校委會成員、包學(xué)科領(lǐng)導(dǎo)、教研組長參加聽課，做到有記錄，有評議，反饋及時。每節(jié)課聽完都要和授課教師單獨交談，激勵各科教師立足課堂，提升課堂教學(xué)效益，真正做到向課堂45分鐘要質(zhì)量。提高常態(tài)課質(zhì)量

（建議：對于有培養(yǎng)前途的年輕老師和課堂教學(xué)存在問題的教師，采用追蹤聽課的方法解剖他們的課堂，提出課堂重構(gòu)的建議，通過連續(xù)數(shù)次的聽課（一個內(nèi)容在不同的班講；不同的內(nèi)容在一個班講）找準課堂中的問題，在大家的幫助下將問題課變成合格課，合格課變成優(yōu)質(zhì)課，從而促進教師教學(xué)技藝的提高）

3.設(shè)立星級教師，促進教師個性化發(fā)展。將全體教師劃分為四個星級，并將每個星級教師的發(fā)展方向和階段目標統(tǒng)一印刷成冊，下發(fā)至每位教師手中，明確每位教師個性化的發(fā)展方向和階段目標，平時教科室將每位教師參加各種活動情況及獲獎情況及時記錄入每位教師的星級教師成長檔案，學(xué)年末學(xué)校評選教壇新秀、骨干教師、優(yōu)秀星級教師。促進教師個性化的發(fā)展，在成就學(xué)生的同時成就自己。

4.完善“青藍工程”，促進青年教師快速成長。充分發(fā)揮學(xué)科帶頭人的作用，實行帶教促研。開學(xué)初學(xué)校為每位年輕教師找一位師傅，舉行師徒結(jié)對儀式，明確規(guī)定師傅、徒弟的職責(zé)，師傅在教學(xué)活動中嚴格按照協(xié)議履行自己的職責(zé)，發(fā)揮自己的傳、幫、帶作用，全方位引領(lǐng)青年教師成長。學(xué)校定期召開青年教師座談會和業(yè)務(wù)材料展示交流會，及時了解青年教師工作動態(tài)及心聲，引領(lǐng)青年教師快速成長。

（反思：通過四周對師徒的活動情況來看，老師們基本都能履行自己的職責(zé)，手寫詳案情況明顯有進步，但聽課情況還需老師們多注意，一定要落實好規(guī)定。）

5.課題帶動，引領(lǐng)教師專業(yè)化發(fā)展。積極參與各級課題的申報與研究，實現(xiàn)科科有課題。鼓勵教師從日常教學(xué)的難點、熱點、困惑點、精彩點確定研究課題，大力提倡草根式小課題研究。強化“我的問題我面對”意識，倡導(dǎo)教師“為教學(xué)而研究”、“為自己而研究”，有針對性地研究教學(xué)中的實際問題，切實解決教學(xué)實踐中的真實問題，達到人人有課題，年年有課題，（我校有一項國家級課題，10項省級課題，2項縣級課題）加快教師向?qū)＜倚徒處煱l(fā)展的步伐。

6.完善評價激勵機制，體驗教師職業(yè)幸福。

為我們在確保各項教科研工作扎實開展的同時，根據(jù)上級有關(guān)文件精神，對教師的教育理論學(xué)習(xí)、教科研活動開展及成果，進行客觀公正的評價，且納入考核，并與評優(yōu)、選模、晉職稱掛鉤。

三、對教師專業(yè)化成長的幾點反思

1、引導(dǎo)教師自覺學(xué)習(xí)，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力。部分老師沒有學(xué)習(xí)的愿望，學(xué)習(xí)效果不理想。的確，一線教師很難在繁忙的工作中抽出大塊的時間去靜下心來研讀一本教育專著，特別是女教師，在學(xué)校忙的站不住腳，回到家老的、孩子都需咱照顧，這咱都能理解，但是咱又不能不學(xué)習(xí)，特別是現(xiàn)在新課改時刻，沒有先進的教學(xué)理念和教學(xué)方法奠基，不僅僅是自己不進步的事兒，反而會托學(xué)校的后腿，成為學(xué)校前進的絆腳石。所以咱仍然該堅持在主觀上努力去涉獵教育教學(xué)理論，及時掌握教育前沿信息及高效課堂和小組合作學(xué)習(xí)的教學(xué)理念。

建議：讓網(wǎng)絡(luò)教研引領(lǐng)教師走專業(yè)發(fā)展之路，縮短教師的成長期。（1）有針對性的學(xué)習(xí)。為提高效率，教師可對自己課堂教學(xué)上的困惑點、盲點直接通過網(wǎng)在網(wǎng)上進行學(xué)習(xí)。

（2）教師可以進入名校，像山大附中、山師附中等等一些名校的網(wǎng)站或瀏覽名師的教研博客，進行學(xué)習(xí)。

（3）目前，咱校只做到了“走出去”還沒“請進來”。希望學(xué)校每學(xué)期都能請一位教育專家進校，在新的教學(xué)理念方面給全體教師一個系統(tǒng)的培訓(xùn)（特別是本學(xué)期），畢竟每年派出去的是少數(shù)教師，已經(jīng)有很多教師很多年沒有接受這方面的培訓(xùn)了，畢竟學(xué)校的發(fā)展離不開每位教師。

2、充分發(fā)揮今目標平臺的作用。雖然咱學(xué)校有今目標這個平臺，但是利用率不高，現(xiàn)在無非是利用今目標下個通知或傳送文件，利用今目標教研和教學(xué)交流的幾乎沒有，前段時間也與郭校長、張泉主任探討過，爭取把今目標平臺充分利用起來，讓今目標也成為教研活動的陣地。

3、讓評課活動務(wù)實高效。學(xué)校要以新課改要求和新教研理念為比照，在聽評課活動中，務(wù)求實效。特別是讓評課活動務(wù)實高效。評課的重要性每位教師都非常清楚。但由于有的教師對“高效課堂”、“小組合作做學(xué)習(xí)”理念認識不足，自身教學(xué)積累不夠，對課改中教學(xué)熱點、難點問題不能有效把握，造成不愿意評課、不敢評課、評課評不到點子上等現(xiàn)象。為此，各教研組應(yīng)充分利用集體備課活動時間，結(jié)合咱學(xué)校的課堂教學(xué)評價量表，好好研究本學(xué)科應(yīng)如何評課，提高教師評課的水平和能力，讓評課真正發(fā)揮他的作用。此外，咱應(yīng)創(chuàng)設(shè)一個民主、平等、和諧的評課氛圍，打消老師們的顧慮，確保教師在評課中的主體地位，使參與評課的教師能暢所欲言，互動交流。

4、讓反思活動成為專業(yè)發(fā)展中的一種習(xí)慣。自我反思是教師專業(yè)發(fā)展和自我成長的核心因素?？僧?dāng)前存在的問題是；老師們每周上交的反思疲于應(yīng)付，甚至出現(xiàn)互相粘貼的情況.其實在教學(xué)實踐中每位教師既有成功的經(jīng)驗，也有失敗的教訓(xùn)，這對教師來說這都是財富。一堂課下來，將這些寶貴的財富及時進行分析整理，由感性知識上升到理性知識，對照新的教育理念再來指導(dǎo)實踐，通過零星的教學(xué)經(jīng)驗不斷加以總結(jié)與提煉，就可以提升教學(xué)理念，逐步形成自己的教學(xué)風(fēng)格，凸顯自己獨特的教學(xué)思想。所以我想對老師們說：好的教師總是不斷地課后及時反思，總結(jié)經(jīng)驗得失，進而使得課堂教學(xué)更加優(yōu)質(zhì)高效。課后反思還貴在堅持，貴在及時，以寫促思，以思促教，長期積累，積土成山，積水成淵，這不僅有利于高效課堂教學(xué)，更為自己的專業(yè)化成長奠定基礎(chǔ)。

以上是我的一點粗淺看法及建議，不足之處還請大家批評指正。

第三篇：“關(guān)注常態(tài),聚焦高效”課堂教學(xué)學(xué)習(xí)心得

“關(guān)注常態(tài)，聚焦高效”課堂教學(xué)學(xué)習(xí)心得

上冶 宋文萍

我有幸參加了4月21日——23日的臨沂市小學(xué)數(shù)學(xué)聯(lián)辦小學(xué)教學(xué)研討會，通過學(xué)習(xí)，我認識到常態(tài)課下的高新課堂，感觸很多。

第一，常態(tài)課下的教學(xué)觀念和教學(xué)方式。我是一名只有4年教齡的教師，剛剛畢業(yè)時教學(xué)過程中講得過多、學(xué)生參與過少，主要靠大量課后作業(yè)來完成教學(xué)任務(wù)，雖然在這幾年里逐步向新教學(xué)理念、新課標靠攏，但是心里總是覺得在教學(xué)過程中四環(huán)節(jié)處理的不好，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不佳，感覺新課標就是在作秀，有點華而不實的感覺，但是通過這次學(xué)習(xí)我豁然開朗，不是《新課標》的問題，而是我的功底沒有達到，沒有仔細揣摩教參，教學(xué)重難點，忽視學(xué)生情感、態(tài)度、價值觀目標實現(xiàn)的問題。

第二，以后在教學(xué)中應(yīng)該怎么辦。

1.認真學(xué)習(xí)鉆研教本教參。認真?zhèn)湔n，尤其也要認真?zhèn)鋵W(xué)生。平時自己在備課時，只習(xí)慣于備教學(xué)內(nèi)容，而忽視備學(xué)生。試想如果不去研究學(xué)生對所教內(nèi)容的掌握情況，不去研究學(xué)生的個體差異，一切從本本出發(fā)，課堂教學(xué)的適切性就會大打折扣，課堂教學(xué)的高效更無從談起。所以要找準學(xué)生的起點，才能思考怎么教——為什么教——學(xué)生的終點。關(guān)注學(xué)生的起點，是我以后備課有一大重點。

2.認真研究和設(shè)計好課堂提問。在真實、常態(tài)的課堂教學(xué)中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自己所提的問題本身就有問題，無效問題、假問題、無價值問題充斥課堂，這樣的提問耽誤了學(xué)生寶貴的課堂學(xué)習(xí)時間，也影響了課堂教學(xué)效率的提高。因此，今后要高效地完成課堂教學(xué)任務(wù)，就必須注重對課堂提問的研究，所提的問題必須是有價值的、有啟發(fā)性的、有一定難度的，整個課堂的問題設(shè)計必須遵循循序漸進的原則。

3.加強對課堂節(jié)奏的把握和管理。課堂上，有時給學(xué)生提出問題，學(xué)生還沒來得及思考，就馬上要求其回答，這樣不僅浪費了學(xué)生課堂思考的時間，而且有效性很差。這種形式主義的教學(xué)方式使無效勞動充斥課堂，嚴重影響了課堂教學(xué)的效率。有時讓學(xué)生討論、交流、做鞏固練習(xí)等，不提任何時間和標準的要求，學(xué)生漫無目的地交流，課堂組織松散，時間利用率低。有時只對學(xué)生提出比較籠統(tǒng)的要求，學(xué)生不明白教師要他們干什么和要他們怎么干，這樣，學(xué)生就失去了教師的有效指導(dǎo)。因此，要給學(xué)生一定的思考時間和思維空間，要減少“講與聽”，增加“說與做”，嘗試“教與評”。

高效課堂其本質(zhì)仍然是我們對新課程改革的深入推進，是實施素質(zhì)教育和道德課堂的具體體現(xiàn)。高效課堂的提出和實施，對我們農(nóng)村學(xué)校來說是一個挑戰(zhàn)和開始，俗話說:“教學(xué)有法，教無定法，貴在得法”，因此課堂效果如何，關(guān)鍵在于課堂的實施者——教師和學(xué)生，尤其是作為課堂引導(dǎo)者的教師，我們要深入研究、多思善想，敢于創(chuàng)新、勇于實踐，善于反思、總結(jié)提高。

第四篇：聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

——福建省小學(xué)數(shù)學(xué)教育分會2017年教學(xué)年會研討活動綜述

福清市岑兜中心小學(xué)：陳華忠 聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

7月20日至23日，福建省教育學(xué)會小學(xué)數(shù)學(xué)教育分會2017年教學(xué)年會暨教育部立項課題研討活動在福州市倉山小學(xué)舉行。邀請全國著名特級教師錢金鐸、許衛(wèi)兵，福建省名師易增加、徐國裕、鄭伙亮、陳敬文，以及本省優(yōu)秀年輕教師鄭端麗、許貽亮、劉勝峰、涂宜仁、李培芳、李旭、劉樑為我們演繹了精彩的課堂和生動而富有思考的講座。來自全省的數(shù)學(xué)教研員、骨干教師、一線教師約有七百人歡聚一堂，近距離地欣賞了名師、優(yōu)秀教師的課堂教學(xué)風(fēng)采?；顒又校覀冾I(lǐng)略著他們對教材的深刻解讀，感受著他們對課堂的精準把握，體會著他們對學(xué)生的密切關(guān)注，傾聽著專家對數(shù)學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的獨到見解。綜觀本次教學(xué)年會研討活動，凸顯出了以下特色：

課堂教學(xué)：圍繞核心，展示成果

本次活動共開了10節(jié)示范課與匯報展示課：兩位大師為我們展示精彩的兩節(jié)示范課，全省各地區(qū)名師工作室選送的八節(jié)匯報展示課。

一、注重體驗，積累經(jīng)驗，促進思考

聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

鄭端麗老師執(zhí)教《認識厘米》這節(jié)課，鄭老師設(shè)計有趣的“熊出沒找到蜂蜜”的故事，通過有聲有色的故事講述，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引發(fā)認知沖突，讓學(xué)生體會到統(tǒng)一長度單位的現(xiàn)實必要性。引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷“造”尺子的過程，通過觀察比較，交流互動，幫助學(xué)生建立1厘米的長度觀念，使學(xué)生理解幾個1厘米就是幾厘米的概念，發(fā)展學(xué)生的空間觀念。在運用所學(xué)知識測量物體長度時，出現(xiàn)多樣化的測量方法時，引導(dǎo)學(xué)生進行觀察、分析、比較、明確優(yōu)化的測量方法，即從“刻度0”開始測量就可以直接看另一端對著幾就是幾厘米的結(jié)論，還要求用斷掉的尺子去進行測量，培養(yǎng)了學(xué)生靈活運用所學(xué)的數(shù)學(xué)知識解決實際問題的能力，逐步完善了自己的思考過程，培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用能力，也感受到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的價值。許貽亮老師執(zhí)教《三角形邊的關(guān)系》這節(jié)課，許老師以“三個核心問題” 為引領(lǐng)，引發(fā)學(xué)生深入地思考：研究什么？怎么研究？為何研究？教學(xué)時，許老師大膽放手讓學(xué)生動手操作，觀察比較，交流互動，在分析交流中，讓學(xué)生感受到角與對邊長度的關(guān)系以及第三邊的變化區(qū)間和極限趨勢，感悟到三角形“邊”的規(guī)律，并引導(dǎo)學(xué)生從“形” 與“數(shù)”分析與探究中，積累數(shù)學(xué)活動經(jīng)驗，從而也滲透了“變中不變，數(shù)形結(jié)合” 等數(shù)學(xué)思想與方法。李旭老師執(zhí)教《圓柱的認識》這節(jié)課，李老師先引導(dǎo)學(xué)生觀察日常生活中圓柱體的物體，并抽象圓柱體圖形，引入新課，然后讓學(xué)生看一看、摸一摸自己所帶的圓柱體學(xué)具，初步感受到圓柱的特征，再組織學(xué)生進行交流互動，讓學(xué)生明確它的的特征。在放手讓學(xué)生獨立測量圓柱的高，引導(dǎo)學(xué)生猜想圓柱的高有幾條，并用圓柱形牙簽盒進行驗證。本節(jié)課教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生通過觀察比較，實踐體驗，對話交流，學(xué)習(xí)新知，也滲透了“數(shù)型結(jié)合” 與“極限” 等數(shù)學(xué)的思想與方法。

劉樑老師執(zhí)教《周長》這節(jié)課，劉老師創(chuàng)設(shè)了小胖鍛煉的情境，出示小胖幾種跑的路徑，引導(dǎo)學(xué)生觀察比較，哪一次小胖正好跑一圈，從而引入新課。并指名上臺指一指,幫助學(xué)生形成了一周的清晰的表象，再通過學(xué)生摸一摸身邊實物表面的周長，描一描圖形的周長加深學(xué)生對周長的理解。在引導(dǎo)學(xué)生探究不同圖形的周長測量方法時，主要采取小組合作探究方式，給學(xué)生提供思考、交流、探究的空間，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷體驗，感悟知識的形成過程。這既是進一步對周長概念“數(shù)學(xué)化”的強化，也讓學(xué)生體會到各種圖形的周長測量方法以及優(yōu)化計算。同時，也滲透了“數(shù)形結(jié)合”、“化曲為直”等數(shù)學(xué)思想與方法。

二、聯(lián)系生活，對話交流，促進理解

聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

錢金鐸老師執(zhí)教《小數(shù)的加減法綜合練習(xí)》這節(jié)課，引導(dǎo)學(xué)生通過“數(shù)的觀察與比較”、“數(shù)的計算與思考”和“數(shù)的運用與問題解決”，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題與解決問題的能力。教學(xué)中，錢老師注重將口算、筆算、簡算和估算融為一體，打破了原來獨立、機械的某種算法前提下的教學(xué)流程，更多的關(guān)注和處理學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中信息多變的“動態(tài)生成”，引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題；同時，注意聯(lián)系學(xué)生生活實際，運用所學(xué)知識去解決日常生活中實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生運用知識解決問題的能力。

劉勝峰老師執(zhí)教《平均數(shù)的應(yīng)用》這節(jié)課，劉老師通過創(chuàng)設(shè)各種現(xiàn)實情境和開展豐富的事例探究，進一步理解平均數(shù)的統(tǒng)計意義，認識平均數(shù)對事件的判斷、比較和預(yù)測作用，增強數(shù)據(jù)分析觀念，滲透分層抽樣的數(shù)學(xué)思想。教學(xué)中，劉老師不再重視計算，而是注重應(yīng)用，更多地關(guān)注平均數(shù)的意義、背景與運用。通過引導(dǎo)學(xué)生比較判斷數(shù)據(jù)，即借助過河判斷與壽命判斷的情境，讓學(xué)生感受到平均數(shù)并非實際的數(shù)，只是虛擬的數(shù)，明確平均數(shù)虛擬性；觀察比較數(shù)據(jù)，讓學(xué)生感受數(shù)據(jù)變動與平均數(shù)的關(guān)系，讓學(xué)生體會到平均數(shù)的敏感性；聯(lián)系生活，引導(dǎo)學(xué)生合理選擇數(shù)據(jù)，讓學(xué)生體驗到平均數(shù)的抽樣性。同時，本節(jié)課劉老師還滲透樣本合理性知識、加權(quán)平均數(shù)算法等，是一節(jié)富有內(nèi)涵的好課。

三、創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)探究，解決問題

聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

許衛(wèi)兵老師執(zhí)教的《可能性》這節(jié)課，本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容設(shè)計簡約精煉，沒有過多的例子和練習(xí)。先從“狄青故事與猜牌游戲”導(dǎo)入，討論探究故事與游戲中的數(shù)學(xué)問題，再讓學(xué)生通過觀察分析與動手摸球，讓學(xué)生感受到摸到三種顏色的球都有可能，然后逐漸增加白球的個數(shù)，讓學(xué)生動手摸球，體驗到摸到白球可能性越來越大，黃球與紅球可能性越來越小。最后取出黃球與紅球，讓學(xué)生思考，現(xiàn)在去摸，摸到什么顏色的球，讓學(xué)生感悟到有的事件是不確定的，有的事件是確定的。同時，不確定性與確定性是可以互相轉(zhuǎn)化的。本節(jié)課沒有過多的練習(xí)，而是一氣呵成。展現(xiàn)給我們聽課教師是一節(jié)輕松愉快的數(shù)學(xué)課，讓學(xué)生在“玩”中學(xué)習(xí)，在“用”中理解。

易增加老師執(zhí)教《分數(shù)的意義》這節(jié)課，易老師善于營造輕松、愉悅的課堂教學(xué)氛圍，充分調(diào)動學(xué)生多種感官參與學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生觀察比較、對話交流，感受新知形成過程，呈現(xiàn)精彩的課堂。教學(xué)中，易教師引導(dǎo)學(xué)生通過例舉圖形回顧一個整體，想象圖形認識一個整體，看圖說圖理解一個整體，借助數(shù)軸統(tǒng)一一個整體等活動，通過從具體到抽象、從特殊到一般等抽象概括出分數(shù)的意義，這個過程使學(xué)生逐漸理解單位“1”，也拓展了分數(shù)的意義。同時，也滲透數(shù)學(xué)文化與德育教育等。

涂宣仁老師執(zhí)教《位置與方向》這節(jié)課，涂老師創(chuàng)設(shè)“模擬找禮物”“海上救援”“猜一猜”三個貼近學(xué)生生活和心理年齡特點的情境。引發(fā)認知沖突，引導(dǎo)學(xué)生獨立思考、自主探究、合作交流，在交流互動中掌握方法，明白方向、距離確定位置的道理。涂老師不是讓學(xué)生只停留在掌握平面上確定位置的描述方法，而是力求引導(dǎo)學(xué)生通過想象、驗證、分析、交流過程中，讓學(xué)生在掌握如何用方向、距離描述平面上一個點的位置的同時，注重學(xué)生的感悟和體驗，初步體會坐標思想方法，初步了解“經(jīng)緯度”“空間坐標”等知識，從而發(fā)展學(xué)生的空間觀念。

李培芳老師執(zhí)教《用字母表示數(shù)》這節(jié)課，李老師創(chuàng)設(shè)了讓學(xué)生猜測李明、李勇、李剛?cè)藲q數(shù)的情境，營造了民主、平等、寬松、和諧的課堂教學(xué)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，主動探究。通過猜想、交流、分析、探究，讓學(xué)生不知不覺中感受符號與字母的價值，也感受到用字母表示數(shù)的所具有的未知性、不確定性、自由性以及區(qū)間性等，同時，還讓聽課教師領(lǐng)略到李老師的教學(xué)智慧與風(fēng)彩。

專業(yè)引領(lǐng):登高望遠、深入淺出

在數(shù)學(xué)教學(xué)中，如何落實數(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，是我們數(shù)學(xué)教師所面臨的新課題。本次活動，五位專家舉行了五場專題講座，就數(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，從核心素養(yǎng)的提出歷史背景，理論依據(jù)，具體實例進行剖析與解讀，幫助我們更新觀念，指明課堂教學(xué)策略。

聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

徐國裕老師做的《核心素養(yǎng)背景下“數(shù)的運算”教學(xué)探索與實踐》專題講座，先仔細剖析兩個學(xué)段“數(shù)的運算”實驗教材和修訂教材課程內(nèi)容的調(diào)整，再對核心素養(yǎng)背景下“數(shù)的運算”教學(xué)提出了六點教學(xué)實施跟進策略，使我們聽課教師能夠正確把握課標在“數(shù)的運算”方面目標與要求，明確如何挖掘教材，用好教材，用活教材。

陳敬文老師做的《目標導(dǎo)向·聚焦核心素養(yǎng)》專題講座，著眼小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)，通過“目標導(dǎo)向”來聚焦“核心素養(yǎng)”，內(nèi)容集中具體、觀點明確新穎、案例短小鮮活。如何應(yīng)用“數(shù)學(xué)核心素養(yǎng)”統(tǒng)領(lǐng)教學(xué)目標的制定、實施和達成，陳老師提出了三項具體做法：即跟進目標制定，讓“目標導(dǎo)向”具體明確：跟進目標實施，讓“目標導(dǎo)向”貫穿始終：跟進目標達成，讓“目標導(dǎo)向”靈活扎實。給予與會教師踐行數(shù)學(xué)課堂教學(xué)如何落實“核心素養(yǎng)” 的培養(yǎng)指明方向。

錢金鐸老師做的《關(guān)注數(shù)學(xué)核心素養(yǎng)，提升數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力》專題講座，他從三個方面進行闡述課堂教學(xué)應(yīng)如何關(guān)注數(shù)學(xué)核心素養(yǎng)，提升數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力。即：第一、什么是核心素養(yǎng)和數(shù)學(xué)核心素養(yǎng)？什么是三維目標和四基要求？進行剖析；第二、什么是學(xué)力？什么是數(shù)學(xué)學(xué)力？進行準確而又清晰解釋。第三、如何落實“四基要求”，有效提升“數(shù)學(xué)學(xué)力” ？進行深入地分析與仔細地講解，使與會老師頗有收獲。

許衛(wèi)兵老師做的《讓核心素養(yǎng)從課堂里“長出來”》專題講座，他從核心素養(yǎng)的提出是教育順應(yīng)時代發(fā)展的必然選擇。誰能培養(yǎng)出在未來領(lǐng)先世界的人才，誰就會真正贏得未來，贏得世界！如何培育學(xué)生的核心素養(yǎng)？既要根植傳統(tǒng)，又要超越創(chuàng)新。而課堂是學(xué)校教育的“主陣地”，課堂教學(xué)的理念、方式、形態(tài)等決定了教學(xué)改革的力度、深度、廣度，深刻地影響著學(xué)生的生命成長和長遠發(fā)展。他是站在人類社會發(fā)展和人才培養(yǎng)的高度來審視傳統(tǒng)教育，構(gòu)建新型數(shù)學(xué)課堂教學(xué)，為我們呈現(xiàn)著力思維素養(yǎng)培養(yǎng)與數(shù)學(xué)課堂教學(xué)改革趨勢，給我們指明了方向。

聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

最后，由小數(shù)會常務(wù)副會長鐘建林主任對本次活動進行總結(jié)，他充分肯定本次研討活動所取得成果：五場高質(zhì)量的講座與十節(jié)高水平的課，給與會教師提供學(xué)習(xí)機會，帶來了豐富的收獲，也引發(fā)了大家的深入思考。本次研討會圓滿成功、勝利閉幕的同時，我們也期待著《聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng)，關(guān)注課堂教學(xué)行為》明年再相聚！因為我們的探索也永不停止！聚焦數(shù)學(xué)核心素養(yǎng) 關(guān)注課堂教學(xué)行為

第五篇：聚焦——關(guān)注學(xué)生午餐(下)：“營養(yǎng)午餐”營養(yǎng)嗎

聚焦——關(guān)注學(xué)生午餐（下）

城市學(xué)生肥胖發(fā)生率上升，高血壓等慢性病低齡化——

“營養(yǎng)午餐”營養(yǎng)嗎

1.100多萬學(xué)生吃上營養(yǎng)餐

城市兒童少年脂肪供能比為35.7%，遠遠超過了世界衛(wèi)生組織推薦30%的上限

?我最喜歡吃牛肉?、?我不喜歡吃冬瓜湯里的蝦皮?……剛剛拿到午餐的學(xué)生們，開始唧唧喳喳地對午餐進行評論。這是發(fā)生在上海市閘北區(qū)第三中心小學(xué)一（2）班教室里的一幕。

學(xué)生的盤子里，盛著土豆燒牛肉、炒卷心菜和冬瓜蝦皮湯。?我喜歡喝羅宋湯，還有茄汁肉片。?坐在前排的張家榕嘟囔著，顯然今天的菜不太對他的胃口。而坐在后排的趙軒墨絲毫沒有受到影響，大口大口地吃了起來。

?學(xué)校里的飯菜好吃，我有時要添兩次飯。我最喜歡吃炸雞翅，但學(xué)校里沒有。以前我體重70斤，現(xiàn)在已經(jīng)快到80斤了，同學(xué)們都叫我‘大胃王’。?坐在角落里的朱一鳴說。

班主任成琴老師說，有些學(xué)生很挑食，有些學(xué)生則來者不拒，有些學(xué)生體重增加太快，以至家長要求給學(xué)生?少添飯?。

在2011年體檢時，閘北區(qū)三中心小學(xué)男生超重51人，肥胖57人，兩者占男生總?cè)藬?shù)27.6%；女生超重47人，肥胖38人，兩者占 女生總?cè)藬?shù)19.5%。而男生營養(yǎng)不良人數(shù)為7人，占1.8%，女生為13人，占3.2%。

調(diào)查表明，上海青少年的體重低下、營養(yǎng)不良發(fā)生率控制良好，重度營養(yǎng)不良發(fā)生率幾乎為零，但超重、肥胖發(fā)生率近年來則呈上升趨勢，尤其是學(xué)齡期男孩子的超重肥胖發(fā)生率超過20%。

從1989年起，學(xué)生營養(yǎng)餐在全國示范推廣。上海是全國率先開展營養(yǎng)午餐的城市之一，目前上海95%的中小學(xué)生選擇的是學(xué)校營養(yǎng)午餐。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室杜松明博士介紹說，據(jù)不完全統(tǒng)計，北京、上海、浙江等20多個省份開展了學(xué)生營養(yǎng)午餐工作，吃上營養(yǎng)午餐的學(xué)生達100余萬人。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會副會長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生說，學(xué)生營養(yǎng)餐是在城市實施的以供給午餐為重點、以中小學(xué)生為主要對象的營養(yǎng)改善專項計劃。營養(yǎng)餐根據(jù)中小學(xué)生在生長發(fā)育期間對各種營養(yǎng)素的需要，通過營養(yǎng)工作者的指導(dǎo)和計算，由學(xué)校食堂或企業(yè)提供。

改革開放以來，我國中小學(xué)生的生長發(fā)育和膳食營養(yǎng)攝入都有了很大程度上的改善，但仍然存在著一些問題。2002年發(fā)布的《中國學(xué)齡兒童少年營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告》顯示，城市兒童少年脂肪提供能量的比例占全天攝入能量的比例為35.7%，遠遠超過了世界衛(wèi)生組織推薦30%的上限。

馬冠生指出，高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病低齡化，成為 威脅城市兒童健康的突出問題。推廣營養(yǎng)午餐，可以避免營養(yǎng)過剩和微量元素缺乏。

２.學(xué)生對口味滿意度低

應(yīng)研究學(xué)生的口味和消化特點，制作“口味好、有營養(yǎng)”的午餐，使學(xué)生營養(yǎng)餐形式多樣化

11歲的小明家住北京市朝陽區(qū)武圣路，他總是抱怨學(xué)校的飯難吃。每天下午放學(xué)回家，29路公交車成為他補充營養(yǎng)的地方。通常情況下，奶奶給他帶一包干吃面、兩根香蕉、兩盒酸奶，幾分鐘就被他消滅干凈。奶奶說，在學(xué)校不好好吃，再不帶點加餐，孩子餓得受不了。

中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長翟鳳英曾對北京59所學(xué)校1800多名學(xué)生營養(yǎng)午餐情況進行調(diào)查。調(diào)查顯示：學(xué)生營養(yǎng)餐總體剩余量為29%，主食、面點、肉菜、素菜、湯的剩余率分別為28%、16%、22%、41%、3%。1周中沒有剩餐的只有16%，1周中剩餐5次的占26%，26%的學(xué)生每餐都剩。剩餐的主要原因是，學(xué)生對營養(yǎng)餐的口味滿意度較低。

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科博士陶曄璇曾做過一個營養(yǎng)午餐的調(diào)查。結(jié)果顯示，在回收的1089份問卷中，有31.3%的小朋友能吃完所有的葷菜。吃不完的原因，一半是因為量太多。有關(guān)葷菜是否太油膩的問題，選擇?是?的占了1/3。

陶曄璇認為，目前學(xué)生營養(yǎng)餐口味還無法滿足中小學(xué)生的多樣化需求。由于學(xué)生午餐采用的是大鍋烹調(diào)、提前分裝的形式，很多蔬菜在到達學(xué)生餐桌旁時，已經(jīng)色香味盡失，無法被孩子們接受。因此，不易變色變味的茄果類、菌菇類蔬菜和淺色蔬菜，應(yīng)在學(xué)生午餐中適量增加。

杜松明認為，推廣學(xué)校午餐，一定要重視解決營養(yǎng)與口味之間的矛盾，研究學(xué)生的口味和消化特點，制作?口味好、有營養(yǎng)?的午餐，使學(xué)生營養(yǎng)午餐形式多樣化。

翟鳳英提出，營養(yǎng)午餐除保證安全衛(wèi)生外，還應(yīng)保證色、香、味、形符合學(xué)生的要求。學(xué)生剩餐率高、滿意度低，說明改進學(xué)生營養(yǎng)餐的質(zhì)量是目前亟須解決的問題。

杜松明說，日本學(xué)校在制定食譜時，使其盡量接近日常飲食，各種食物搭配合理且構(gòu)成多樣，營養(yǎng)平衡。政府要求各年齡段食譜必須有牛奶、大豆及其制品，特別提倡食用含鈣及微量元素高的小魚類。學(xué)生餐重視搭配蔬菜、水果，并適當(dāng)控制肉、蛋、糖的數(shù)量，還搭配了學(xué)生平時愛吃的零食。這種在傳統(tǒng)日本餐的基礎(chǔ)上吸取了西餐長處的午餐，保證了孩子們的健康成長。

３.實施學(xué)校營養(yǎng)師制度

統(tǒng)一學(xué)校午餐企業(yè)的準入門檻，加強學(xué)校午餐各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，將學(xué)校午餐“不營利”原則法律化

?我們每周都會把本周菜譜公布在學(xué)校門口，以便家長給孩子們安排晚餐?，閘北三中心小學(xué)服務(wù)保障中心主任胡偉東介紹說，?學(xué)生很喜歡吃油炸食品，但不能多吃，頂多一周吃一次。?

今年5月，?上海市中小學(xué)、幼兒園校的營養(yǎng)健康培訓(xùn)項目?在上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院啟動。按照計劃，培訓(xùn)將在三個月 內(nèi)為全市2911所中小學(xué)校和托幼機構(gòu)的營養(yǎng)師提供一系列的營養(yǎng)相關(guān)健康教育課程，內(nèi)容包括合理膳食與健康、學(xué)生午餐的合理設(shè)計和烹飪技巧等。

陶曄璇指出，一年中，學(xué)生在校的時間大約是180天，而午餐只占了全天飲食的30%—40%，這也意味著學(xué)校午餐只占全年飲食攝入的1/5。所以，更重要的是吃好早餐和晚餐，安排好假期里的一日三餐。學(xué)校應(yīng)根據(jù)本周的午餐食物構(gòu)成與營養(yǎng)素含量，給出相應(yīng)的早餐和晚餐建議。重點包括學(xué)生在家時蔬菜水果、魚蝦類食品和奶制品的推薦攝入量、蔬菜種類選擇、家庭烹調(diào)指導(dǎo)等，這樣才能夠讓學(xué)生午餐更有營養(yǎng)。

馬冠生提出，盡快出臺學(xué)校午餐的相關(guān)法律。統(tǒng)一學(xué)校午餐企業(yè)的準入門檻，加強學(xué)校午餐各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，將學(xué)校午餐?不營利?原則法律化。

杜松明建議，我國應(yīng)實施學(xué)校營養(yǎng)師制度，要求學(xué)校午餐供餐企業(yè)、學(xué)校食堂和配餐中心必須配備營養(yǎng)師，堅決執(zhí)行營養(yǎng)師配餐制，同時加強對學(xué)生、學(xué)生家長以及學(xué)校教師進行營養(yǎng)教育和指導(dǎo)，提高他們對于合理膳食的知識水平，普及營養(yǎng)知識，掃除?營養(yǎng)盲?。

馬冠生說，營養(yǎng)知識的匱乏導(dǎo)致不健康的行為和生活方式，嚴重影響學(xué)生們的生長發(fā)育。因此，開展學(xué)校健康教育，是提高國民身體素質(zhì)的一項重要基礎(chǔ)工作。

（記者 王君平王有佳）