第一篇：新建 廚房開源節(jié)流

廚房開源節(jié)流

1巧用液化氣

廚房爐子用的燃油；用爐子的溫度來喂好其他菜品，比如：《鹵水菜品，高湯》爐子的溫度可以掩藏1個小時左右慢慢漲佛，用來掉好搞湯，鹵水菜品，降低液化氣的用量，這已是為酒店節(jié)支降耗。蘿卜皮

蘿卜是我們常用的菜品，常吃蘿卜相當于吃人參一樣，平時我們用蘿卜，不用蘿卜皮，但是未了節(jié)約，廢物利用把蘿卜皮做成涼菜，山椒蘿卜皮，這道菜效果非?？梢?，清香脆嫩還受到客人的歡迎，這已是為酒店節(jié)支。

豆渣

磨豆花，豆?jié){就有豆渣，平時只吃豆花喝豆?jié){，豆渣就扔，為酒店創(chuàng)收節(jié)支，廢物利用，把豆渣開發(fā)成一道菜，比如：田園豆渣，豆渣煮青菜，這是農家食品，還受到客人的歡迎，領導的滿意。這已是為酒店節(jié)支創(chuàng)收。外灘鹵菜

在旺季主抓經營，在旺季的時候客流量比較多，因為酒店沒有太多的娛樂設施，我們后廚正餐忙完后，利用時間來推出外灘鹵菜燒烤系列，增加客人的娛樂，滿足客人的需求，以為酒店創(chuàng)收，5 流程管理控制

生產成菜肴成品，總結以下生產線流程管理控制標準。廚房的生產線流程主要包括加工、配制、烹飪三個方面：

(1)原材料加工可分為：粗加工（動物宰殺等），精加工、干貨漲發(fā)等。(2)用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。(3)菜肴烹調可分為；熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點制作。建立生產標準:建立標準就是對生產質量、產品成本、制作規(guī)格進行數量化，并用于檢查指導生產的全過程，隨時消除一切生產性誤差，確保食品質量的優(yōu)質形象、使之督導有標準的檢查依據，達到控制管理的效果。來保證制作過程中菜肴優(yōu)質達標，加工的質量直接關系到 菜肴的色、香、味、形。因此，采購、驗收要嚴格按質量標準，控制原料質量。(4)配制過程的控制。配制過程控制，是食品成本控制的核心，杜絕失誤、重 復、遺漏、錯配、多配，是保證質量的重要環(huán)節(jié)，道盡其用，物盡其材的控制，按標準菜譜、用餐人數、進行稱量，即避免原料的浪費又確保了菜肴的質量。每道工序的終點的生產者為質量標準。水電控制

水電也是廚房的控制成本中的目標，哪怕一滴水還是一度電影響到廚房的成本，毛利，要讓廚房每一位員工養(yǎng)成一種節(jié)約意識，把酒店當住自己家一樣節(jié)約，比如：《爐子人走水關火滅關閉電源也是節(jié)能降耗》。

第二篇：開源節(jié)流

開源節(jié)流

（一）作者：徐鳴；出處：《店長》2009年12月號 總第39期

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我們得冷靜下來好好想想，做更多銷售的目的是為了什么？如果在努力爭取更大銷售的同時能夠對工作中的每一項可節(jié)約的事項進行管理，是不是更好呢？

很多公司都在進行預算管理，但是在考察了很多零售企業(yè)后，筆者發(fā)現大部分內資超市的所謂預算管理，往往都是以銷售為重要或者唯一目標的管理，好像只要銷售上去了，一切就都解決了。其實不然！

很少看到比較均衡地進行收入管理和成本控制的內資零售企業(yè)。大家都很清楚，銷售只是產生毛利的一個手段，銷售都是用成本換來的，如果一味地追求銷售而忽略了對成本的控制，那是不正確的！

用一些簡單的例子來說明。比如，有些超市的純利潤率大概就2%左右，即意味著大概1000元銷售最后的利潤只20元左右，所以，可以說超市的經營由不得一點點閃失，即使微小的利潤也可能因為一些不起眼的工作失誤而蕩然無存！

請記住一點，提升銷售是要有成本投入的。通過促銷提升銷售，我們要投入的成本包括郵報成本、投遞成本、拍照成本、郵報制作成本、門店更換價格牌成本、吊掛和更換POP成本等等，同時還有售價下降造成的毛利結構波動。因此，有的公司過分強調對銷售的訴求，就有可能極大地增加成本投入，而如果這些成本沒有人關注或者關注度不夠，結果就可能會是：銷售增長了，但是獲利反而下降了！

我們來看下面兩家不同公司門店的獲利情況，進行對比。

先看A公司某門店（見圖表一）。

再看看B 公司某門店（見圖表二）

很明顯，兩家門店在銷售完全一樣、毛利完全一樣的前提下，由于損耗和營運費用開支不同，門店的利潤是完全不一樣的。有時候我們得冷靜下來好好想一下，我們做更多銷售的目的是為了什么？簡單說就是為了獲取更多利潤。那么，那些沒有利潤（甚至于）沒有毛利的銷售，我們是否還有必要花更多成本去獲得呢？

如果大家認同“獲得銷售的目的就是為了爭取獲取更多利潤”的話，有沒有更多的其他辦法也能夠獲取利潤呢？

如果說，節(jié)約一度電相當于增加50元的銷售（門店一個月有多少可以有效節(jié)約的電費？）；

如果說，節(jié)約一張A4紙張相當于增加5元銷售（每個人每月浪費多少A4紙張？）；

如果說，節(jié)約一張標價簽相當于增加1元的銷售（每個月我們要使用多少標簽紙？）；

……

從這些角度來考慮問題的話，是不是每一個經營者都應該更好的理解開源節(jié)流并舉的重要意義？

銷售是無限制能增加的嗎？如果在努力爭取更大銷售的同時又能夠對工作中的每一項可節(jié)約的事項進行管理，是不是有雙重的效果呢？

這次先說到這里，“開源節(jié)流”第二篇將會闡述：門店如何有效降低營運成本，以及有哪些具體實用的方法。

我們要懂得用人政策中的開源節(jié)流，不是低成本運作都是正確的，關鍵在于低成本的最終回報。學會綜合算賬，學會理性分析，是中小零售企業(yè)迅速成長的關鍵所在！

最近，我們在給蘇果蘇北加盟系統做經營診斷。有一個非常有趣的事情值得我們關注:這些蘇果的加盟體系都是原先的供銷社體系轉制而來的，都帶著濃厚的國營企業(yè)的烙印，在進行經營診斷后，我們發(fā)現了一個對“低成本運作”的“理解誤區(qū)”，而產生誤區(qū)的根本原因在于沒有徹底理解“開源節(jié)流“的核心意義！

我們購買商品都講究物美價廉，物有所值，再便宜的東西如果質量不好，一樣沒有價值。零售企業(yè)在經營生鮮和非食品的時候，在經營上出現困難的主要原因就是沒有清晰的商品“性價比“概念，一味地最求所謂更低成本。但是，更低的成本如果沒有銷量支持，這個更低成本可能就意味著“庫存”，可能就是滯銷！

這個思想轉換到企業(yè)用人上，也是一樣。這些在蘇北地區(qū)的零售企業(yè)在用人上也完全使用的是“更低的用人成本”。其實，更低的用人成本的關鍵在于低成本的回報上。

舉個例子：

兩個采購，一個采購有相當的經驗，工資要求月薪4000元，另一個采購是新手，但是月薪要求才1000元，選哪一個采購？我們接觸到的很多企業(yè)在用人上真的充分體現了“節(jié)流”的主體思想，這些企業(yè)大多數會選擇1000元月薪的采購！但是，別忘了“開源-節(jié)流”才是真正的關鍵。有經驗的采購和采購新手給公司帶來的回報完全是不同的！有經驗的采購和無經驗的采購在SKU管理、促銷控制、供應商費用收取等方面都是完全不同的！

再舉一個銷售規(guī)模5億的連鎖企業(yè)的例子：

09年零售行業(yè)平均收費率大概在7%，我們所接觸的連鎖零售公司的收費率只有不超過3%。3%大概就是1000元月薪采購的基本收費能力，而4000元月薪大概能夠達成的收費率在6.5%以上。

如果公司有10個采購，低成本運作的成本大概是1萬元到1.5萬元，的采購收入大約在1500 萬元左右；高成本運作的成本大概是每月4萬元到6萬元之間，采購收入大約在3250萬元。

從人事成本上看，每年增加的支出達到了幾十萬元！但是如果從最終結果來看呢？3250萬減去1500萬是多少？那是將近2000萬的利潤！這和幾十萬的人事成本相比，孰重孰輕？而這只是我們最近接觸的很多中小零售商遇到的狀況中的一個而已！

記得在2000年的時候，物美集團成立了一個獨立公司——物美大賣場有限公司，第一任總經理來自于家樂福，年薪超過百萬元，其招募人員的宗旨只有一個：立刻能上手的、有很好行業(yè)經驗的人，薪水即使很高也值得！當時進入物美大賣場公司工作的總監(jiān)級人員都是行業(yè)中的領先者，雖然公司為此投入了大量的人事成本，但是，物美大賣場當時的幾家門店的效益在內資企業(yè)中處于前三位的領先者地位。杭州文一路店開業(yè)當年就盈利，第二年開始盈利超過千萬！

是什么原因造成在用人上的巨大理念差異？

試想一下，為了節(jié)約用人成本而遷就使用經驗不足的人員所帶來的隱性損失（美其名曰：人才與企業(yè)共同成長）是多么的龐大？況且，市場不等人，等到這些“低成本”的人才成長為有經驗的人才的時候，也許市場的競爭環(huán)境已經惡化到無以復加的地步。

另外，這些“低成本”人員的成熟周期是多久？一年？兩年？

企業(yè)的經營者應該仔細算算，一年下來，先不考慮由于采購人員經驗的不足帶來的商品結構上的不良后果，僅就采購收入上的損失是多少？

一個真正的零售經營者，應該多考慮的是“應得”和“既得”之間的差異。

在開源節(jié)流之間必須要找到最佳的平衡！

我的建議是：開源節(jié)流必須融入到經營中的各個環(huán)節(jié)中去，同時，還必須有理性地分析和判斷，片面的開源會帶來更多無效的、高成本投入的所謂收入（也許收支還不相抵充）；片面的節(jié)流更會抑制企業(yè)縮小“既得”和“應得”之間的差距！學會綜合算賬，學會理性的分析，是中小零售企業(yè)迅速成長的關鍵所在！

下期“開源節(jié)流（三）”，主題為“多業(yè)態(tài)混合管理的經驗與教訓以及如何用模塊來經營管理多業(yè)態(tài)零售企業(yè)。

通過增收來擴大收益無可厚非，但是，我們得仔細掂量，這些銷售是否達到了既定目標？單純的考慮陳列收入多少而不計算占位后的銷售毛利多少，是不是正確的做法？

我們一直都在呼喊低成本運作之類的口號，但實際上，絕大多數的門店經營者的腦海里，唯一重視的只有“銷售”！

銷售的確是非常重要的，因為沒有銷售，什么都不存在，但是你有沒有想過，腦海里只有銷售，結果會怎么樣呢？ 銷售與實際收益分析

先看一些數據（見圖表1），這是一家標準超市的TOP20商品數據，很明顯，賣得好的都是毛利率非常低的商品，甚至是還出現了巨大負毛利的商品。我們都知道，標超和大賣場不同，競爭策略也根本不同，標超不可能以超低價作為賣點來吸引顧客。但是，就是因為“更多管理側重點在銷售上”，因此出現了銷售非常高，毛利非常低（甚至于負毛利）的現象。所以，我們得非常冷靜地思考一下，現在這么做對嗎？

顯然是不對的！我們一直強調開源節(jié)流，一直強調“生意的最終目的是獲取更多利潤”，如果連這點都忘記了，那么生意的核心就失去了。

那么，是什么原因導致店長這么做呢？其實很簡單，主要是公司考核導向出現了偏差！

大部分人也許都會接受績效考核作為管理手段，也愿意收入與績效完成掛鉤，但如果技?？己酥懈鄠戎赜阡N售的完成，那么店長也只能以“銷售為重”，至于獲利控制那是很次要的事情了。然而，這樣一來的結果很有可能出現“公司大鍋里沒有飯（沒有盈利）；但是個人飯碗里裝滿米飯（個人收入大幅增長）”這種奇怪的現象。就我所接手的公司價格管理整改項目，多數公司遇到的最大問題，都在這里。

公司沒有很好地善用績效考核導向，導致公司不盈利但是參與績效考核的人卻大發(fā)獎金的現象，究其原因不是別的，其實就是沒有很好的理解“開源節(jié)流”的真正含義！

開源是應該的，做高銷售是應該的，通過增收來擴大收益無可厚非，但是，我們得仔細掂量，這些銷售是否是必須的，是否達到既定目標？既定目標是“擴大收益“，如果“擴大收益”不是最終目標，那么做高銷售就沒有實際意義！綜合獲利分析

目前大多數零售企業(yè)都向供應鏈收取費用，名目繁多，較為集中的是以“陳列”為收費的理由，比如某品牌買斷某個端架長期陳列其商品而支付陳列費用。但很多企業(yè)往往關注的是收取了多少陳列費用，而忽略了其它收益！

門店的陳列資源是有限的，好的陳列位置更是有限的，這些位置之所以好，就是因為顧客能夠更直觀地看見商品，商品流轉速度相對較快，但是有時候，某些商品花了若干陳列費用后并沒有產生多少可觀的銷售毛利，反而可能導致門店陳列資源總收益下降。我們看一下一組數據，進行對比（見圖表2）。

A商品簽署了一年的端架陳列協議，收費為2萬元，占據端架一年時間，產生的銷售毛利為500元，總收益為20500元。這樣很好了嗎？不一定，我們得算算賬。

如果這個端架不是包年，而是按照需求階段性分給其他商品陳列，可能陳列費用沒有達到2萬元，但是很有可能綜合收益超過20500元。如果是這樣的話，我們就得好好考慮一下，單純的考慮陳列收入多少而不計算占位后的銷售毛利多少，是不是正確的做法。

稅收等成本分析

目前很多中小型零售商使用現金采購商品，特別是在供應鏈不發(fā)達的四五級市場，現金采購比率占30%以上，占非食品的60%左右。很多企業(yè)這樣做都緣于同一個原因：能夠獲得更低價格。但是事實如此嗎？不一定！

目前大部分零售企業(yè)都是正規(guī)經營的，是一般納稅人，要繳納增值稅，但大部分從各種批發(fā)市場獲得的商品都是沒有包括增值稅的商品，其價格是未稅價格，但是很多企業(yè)在管理上沒有精細化，直接就在這個未稅價上加價。這是不對的。

舉例來說（見圖表3），如果把現金價格作為未稅價計算，售價1元，毛利率為50%，如果作為含稅價計算，毛利就成為41.5%；如果售價0.55元，更會出現完全不同的毛利率結果。當這些商品越賣越多的話，非但沒有實際利潤，可能還會因繳納增值稅而變成巨額虧損。

除了稅收差異外，還有“運輸成本/雜項”費用，而很多企業(yè)目前都沒有把這些費用納入進商品成本，這造成商品成本虛低，看起來毛利很好，實際結果卻并不是如此！

還有很多關于門店管理的細化內容，暫且不再過多展開了。我以為，每一個店長、每一個合格店長都應該成為一個綜合性的管理人員，工作和思路不能像鐘擺那樣非左即右，那樣的店長充其量也只能算是一個“愚忠”的店長！

（作者系華潤萬家華東區(qū)前采購總監(jiān)，現為零售業(yè)資深講師）

第三篇：開源節(jié)流

企業(yè)如何開源節(jié)流

隨著企業(yè)之間競爭的日益激烈，企業(yè)內開源節(jié)流，降低經營成本，提高競爭力組建成為管理者們的談論較多的話題。對于企業(yè)的老板來說，面面對越來越激烈的商業(yè)競爭，如何開源節(jié)流，提高自身競爭力，更有效利用現有資源有效開拓市場，以及降低管理和運營成本是大家最關注的話題。

開源節(jié)流，顧名思義就是：開辟源頭減少流失，是指在理財時開辟更多賺錢渠道，對于浪費的開銷進行有節(jié)制的控制，以達到積累財富的目的。對于企業(yè)來說，“開源”就是增收----開辟增加收入的途徑；“節(jié)流”就是節(jié)支----節(jié)省不必要的資源消耗與費用支出。

在目前嚴峻的經濟環(huán)境下，除了通過不斷的開展新的業(yè)務和提高服務水平來通過新的利潤源外

第四篇：企業(yè)如何開源節(jié)流

企業(yè)如何開源節(jié)流

隨著企業(yè)之間競爭的日益激烈，企業(yè)內開源節(jié)流，降低經營成本，提高競爭力逐漸成為管理者們談論較多的話題。對企業(yè)的老板來說，面對越來越激烈的商業(yè)競爭，如何開源節(jié)流，提高自身競爭力，更有效利用各種現有資源有效拓展市場，以及降低管理和運營成本是大家最關注的話題。

開源節(jié)流，顧名思義就是：開辟源頭減少流失。是指在理財時開辟更多的賺錢渠道，對于浪費的開銷進行有節(jié)制地控制，以達到積累財富的目的。對于企業(yè)來說，“開源”就是增收——開辟增加收入的途徑；“節(jié)流”就是節(jié)支——節(jié)省不必要的資源消耗與費用支出。

在目前嚴峻的經濟環(huán)境下，除了通過不斷開展新業(yè)務和提高服務水平來開辟新的利潤源外，如何充分利用手頭一切資源來節(jié)省成本，減少不明智添置費用和一大部分設施閑置造成的浪費，這也是企業(yè)保持競爭力，持續(xù)運營的關鍵?？梢?，如何有效運用現有資源，同時又不影響運行其上的應用和服務成為急需解決的問題。

開源是增效的有效途徑，節(jié)流是增效的措施。也就是的說：企業(yè)開源加上節(jié)流的總和才是最大的企業(yè)效益。因此，任何企業(yè)在推行開源節(jié)流時，都必須雙管齊下。

首先：企業(yè)如何實現“開源”

鑿開利潤的源頭——增加銷售量 ：唯有開源“活水”來，獨特的賣點創(chuàng)造高利潤 ：

1、分部采銷部門通過積極與廠家談判，爭取更多的貨源與資源，保證門店銷售的貨源與資源到位，使門店在銷售過程中做到“后顧無憂”，積極投入到門店銷售中去。

2、降低滯銷殘次比例，滯銷庫存的嚴重超標，導致庫存周轉率低、嚴重占壓公司資金、并存在庫存結構嚴重惡化等問題。為了減少公司資金無限期的占壓，合理運用資金，改善庫存質量使企業(yè)資金能夠有效流通，進而提高公司公司效益。

其次：企業(yè)如何實現“節(jié)流”

1、加強預算管理的預見性、前瞻性和準確性，使預算管理的剛性和權威性得到保障和認同。加大工程預算管理的過程監(jiān)查、糾偏力度，突出預算結果的導向性，逐步向專業(yè)審計靠攏。

2、進一步提高前期投標報價與后期施工中出現商務問題后可協調和可運作的前瞻性，提高商務報價能力，為工程后期運作做好商務鋪墊。規(guī)避風險，減少公司法律成本。

3、對于工程材料、辦公物資等物品的采購，應該做到貨比三家，在清晰成本的前提下，盡量實現期貨買賣。以加強再用材料和資金的周轉。合理的安排購買材料，減少采保運雜費用的支出。同時建立完善的領取材料和物資的制作，做到合理的領用物資。

A、對于辦公物資的采購：可以分為總部統一配發(fā)和當地自采，對于商品價值教高的物資（例如；電腦等），公司應統一采購配發(fā)。首先，可以在物資審批過程中對物資的配發(fā)進行監(jiān)管精簡，防止造成資產的閑置浪費；然后根據各項的需要統一調配，不僅可以節(jié)約成本，還可以通過分析市場趨勢，定是否應有儲備，從而規(guī)避價格上漲帶來的風險。對于一些商品價值相對較低，適宜分部當地自行采購辦公物資，就應該給分部放開采購權限，這樣不但可以做到價格最優(yōu)勢，也可以減少運輸成本，從而從整體上降低物資采購的成本。

B、對于辦公用品的領用：辦公用品實行集中發(fā)放，分部行政部根據辦公用品的到位情況按周辦理辦公用品發(fā)放工作。對于耐用辦公用品如出現破損必須交回已損壞的物品，方可再領用新品，辦公用紙必須雙面使用后方可作廢，這樣辦公用品每周節(jié)約率最起碼能達到10%。

C、分部行政部可以定期協同各職能部門、門店兼職資產管理員對各部門辦公物資進行盤點抽查，將好的閑置物資調撥的需要的部門使用，從而防止出現物資浪費現象，提高資產利用率。

4、分部要從戰(zhàn)略高度，充分認識資源節(jié)約的極端重要性，積極教育引導員工帶頭提高節(jié)水節(jié)電自覺性，強化節(jié)約意識，養(yǎng)成節(jié)約習慣，研究節(jié)約的機制，在分部和門店中培養(yǎng)“節(jié)約光榮，浪費可恥”的良好氛圍和風尚，真正做到節(jié)約資源和費用控制人人有責、人人有為，節(jié)約資源。

加大力度，深入宣傳開展節(jié)水節(jié)電活動的重要意義和節(jié)水節(jié)電的知識措施，營造分部門店合理用水用電、節(jié)約用水用電的良好氛圍。

認真落實總部的部署，按照各自職責，加強組織領導，積極協調配合，制定節(jié)水節(jié)電的目標、配套措施，合理安排銷售及費控，切實做好電力高峰安全保障工作和節(jié)約用水工作。

分部電話費一直是居高不下的開支，分部對于長途電話應盡量使用VOIP電話，同時嚴格控制私人電話，對于違反者，應該做出嚴厲處罰。

5、人力資源要針對目前公司的用人情況，在員工招聘、培訓、考核、薪資等方面形成系統管理，建立符合公司特點的人力資源管理體系，逐步實現高層次運作。控制人工成本，使每位員工工作量達到飽和，發(fā)揮員工最大積極性。

6、把成本控制和成本管理作為各項工作的重中之重來抓，強化管理，加大考核力度，努力消化并緩解策略性降價等因素給公司實現銷售帶來的壓力，為公司加快發(fā)展、進一步深化改革特別是實現做大做強、絕對第一的目標創(chuàng)造更好的條件。

第四：企業(yè)可以通過ERP系統所包含的二個方面的管理體系：一是內部管理流程的優(yōu)化，二是搜集并整合外部相關資源，最終融入內部管理體系的過程。來進行優(yōu)化和上下游相關業(yè)務伙伴的交易行為，從而提升自身業(yè)務能力，減少成本，促進銷售。

在市場總體環(huán)境供大于求的情況下，企業(yè)在某些環(huán)節(jié)削減成本將導致產品和服務質量的降低，對企業(yè)的客戶服務造成不可預見的影響。單純節(jié)流并不能最有效地解決問題，關鍵在于要使企業(yè)的經營核心從產品轉向服務，做到以客戶為中心，并通過知識管理、客戶關懷等方式充分挖掘現有客戶的潛在價值，將客戶看作一口井而非一碗水，開發(fā)客戶的客戶，實現動態(tài)開源。

開源節(jié)流不是領導或者老板個人就能做到的，需要靠廣大職工在自己的崗位上以實際行動去執(zhí)行，創(chuàng)造開源節(jié)流的企業(yè)文化，大家一起來琢磨開源節(jié)流，只有這樣，才能將開源節(jié)流的思想深入人心，各個部門和門店從點滴開始自身做起，從節(jié)約一張紙開始，從不浪費一支筆開始。平時細心一點，及時把燈關上，把電腦關上，把空調關上，把水龍頭關上。為企業(yè)多創(chuàng)造一份財富，少浪費一份資源。

第五篇：勤儉節(jié)約 開源節(jié)流

勤儉節(jié)約 開源節(jié)流

一、活動目的：

通過活動使學生懂得勤儉節(jié)約是中華民族的傳統美德，懂得勤儉節(jié)約的重要性。勤儉節(jié)約要從平時的一點一滴做起，從節(jié)約一粒米、一滴水做起。勤儉節(jié)約的好習慣要從小養(yǎng)成。通過這次活動促進整個社會廉政建設的加強。

二、活動準備

（一）、前一周，布置同學們收集有關廉政建設、勤儉節(jié)約方面的格言和警句。向家里人和身邊的人宣傳勤儉節(jié)約。

（二）、準備三個節(jié)目：

1、四位同學背誦古詩《憫農》。

2、一位同學畫一幅畫，宣傳節(jié)約用水。

3、搶答關于節(jié)約的問題。

三、活動過程：

㈠、隊會前準備：集合報數，中隊長向輔導員報告人數，敬禮歸隊。㈡、隊會開始：

1、輔導員宣布全體起立。

2、伴著音樂，旗手出旗，同時少先隊員行隊禮。

3、主持人：“唱隊歌”。

4、中隊長講話，宣布活動開始。親愛的少先隊員們：你們好！公民道德規(guī)范要求我們做到“愛國守法、明禮誠信、團結友愛、勤儉自強、敬業(yè)奉獻”，我們少先隊員從小就要養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。今天，我們召開一次“勤儉節(jié)約”主題隊會，這次隊會的目的是讓同學們克服攀比浪費的壞習慣，學習從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。我宣布“勤儉節(jié)約”主題隊會現在開始。

主持人：伙伴們：我們每天都要吃飯，大家知道嗎？每一粒糧食都是農民伯伯付出了一滴滴汗水換來的。請欣賞古詩朗誦：《憫農》表演：四個同學從右邊依次上場，依次朗頌古詩中的一句。接著四人合：“愛惜糧食，從我做起，從小做起。”

四人從左邊下場。

主持人：同學們：我們知道，水也是人和動植物生存所必須的物資，水資源是有限的，節(jié)約每一滴水吧。我們一起來聽聽周暢同學的呼聲

表演：由兩位男同學展開畫卷，周暢站在畫旁邊，用手指著她的畫，同時大聲地、從容地介紹畫的內容：這是我畫的一幅畫，畫的是地球上缺水告急的慘狀。畫面上的小孩渴得連聲叫著媽媽。媽媽說：“孩子，沒有辦法，由于人們對水的污染和浪費，我們沒有可以喝的水了?！毙『⑼炜照f：“媽媽，小鳥也渴了，它們在哭泣?！笨梢姴还?jié)約用水的后果不堪設想。正如人們所說的那樣，如果人類不保護水資源，世界上最后一滴水將是人類的眼淚！

主持人：接下來讓我們來看看他們對于這四個節(jié)約方面的知識又知道多少。題目：

1.造紙術的發(fā)明者是誰？（蔡倫）2.世界水日是哪一天？（3月22日）

3.中國水周是幾月幾日到幾月幾日？（3月22日~3月28日）4.生產一噸紙需要多少噸木材？（0.875噸）5.生產一噸紙需要多少噸煤？（0.5噸）6.生產一噸紙需要多少噸水？（375噸）

7.在生產紙的過程中還會造成百分之多少的水污染？（35%）8.我國的森林覆蓋面積是國土面積的百分之多少？（13%）9.我國的森林覆蓋面積人均占有面積居世界第幾位？（第119位）10.我國水人均占有量居世界第幾位？（第88位）

11.累計節(jié)約5000張紙，就可以保護怎樣一棵樹？（一棵3米高的大樹）12.人均占有水量是多少？（2340立方米）

13.生產1噸紙張后會產生多少噸污水？（131.25噸）

14.我們可以回收再造的廢紙有：辦公室用的信箋紙、商業(yè)表格、印刷紙、便條紙、影印紙（復印紙）書籍、作業(yè)本、試卷、報紙及雜志，不能回收再造的有：投射幻燈機用的透明膠片、飯盒、蠟紙、紙杯、餐巾紙、廁紙、抹水紙、膠片及相片??

15.我們還可以從哪些方面節(jié)約資源？（a.夏天高溫限電時期把您家的空調調高一度； b.電池置入分類回收垃圾袋，便于回收再利用； c.不使用一次性飯盒、筷子，少使用包裝袋等（哪怕是紙質的）； d.公司打印非重要文件，采用雙面打??； e.用電子賀卡和商函代替實體信件； f.碎紙機里的碎紙也可以回收哦~g.節(jié)約使用練習本，不要隨便扔掉白紙，充分利用紙的空白處。h.呼吁社會課本循環(huán)使用。課本循環(huán)使用有助于節(jié)約資源，保護環(huán)境，也有助于培養(yǎng)學生良好的讀書、愛書習慣。i.拒絕過分包裝、裝飾的物品。j.不用或少用貼膜紙張、一次性水杯、飲料紙包裝等不可再利用的紙制品。購買紙張時盡量選擇再生紙。k.把廢書報、廢紙等集中回收再利用。l.用過的紙另一面可以寫草稿、便條或自制成筆記本使用；過期的掛歷紙可以用來包書皮。m.減卡救樹，盡量以打電話、發(fā)E－ mail、信息等方式代替紙質賀卡電子賀卡或手機短。）16.全國有一億三千萬少先隊員，每人如果浪費50克水，要浪費多少水？（有6500噸水）

17.每年的哪一天被聯合國規(guī)定為“世界糧食日”？（10月16日）18.誰知道我國國務院規(guī)定每年的什么時間是我國“愛惜糧食，節(jié)約糧食宣傳周”？

主持人：節(jié)約資源，人人有責。讓我們行動起來吧！請全體少先隊員一起在這條橫幅上簽名。

主持人：節(jié)約是一種觀念、一種習慣。人不是與生俱來就知道節(jié)約，而是在后天培養(yǎng)和養(yǎng)成的。在我國歷史上就有很多關于勤儉節(jié)約的故事，至今廣為流傳。我們作為新時代的少先隊員，要大力宣揚勤儉節(jié)約的好作風。希望通過這次的中隊活動，我們每一個人都能把“節(jié)約資源，人人有責”這種觀念銘記與心！

輔導員講話：今天的節(jié)約主題班隊會開得很成功，今后還要多開展這樣的活動，希望大家從身邊的小事做起，從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，從而推動我們國家的廉政建設。

退旗，隊會結束。