第一篇：春節(jié)飲食十大注意事項(xiàng)（共）

春節(jié)飲食十大注意事項(xiàng)

春節(jié)期間，無論休閑在家還是外出旅游，飲食安全是頭等大事。提出以下的健康飲食原則，供朋友參考。

1.食物中存在的隱患

專家指出，一般說來，人們平日經(jīng)常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現(xiàn)代新技術(shù)在促進(jìn)食品科技發(fā)展的同時(shí)也影響了食品的品質(zhì)和口感，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農(nóng)、副、魚類產(chǎn)品等，這些因素都將影響食品安全，雖然食品安全的總體情況在好轉(zhuǎn)，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費(fèi)者就可以在購買相應(yīng)食品時(shí)有所挑選，小心選擇。

2.膳食結(jié)構(gòu)搭配合理

為保證身體健康，人體應(yīng)保持微堿性狀態(tài)，如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時(shí)抵抗力也會(huì)下降。而節(jié)日期間大量食用的葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節(jié)日飲食切莫餐餐只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的堿性食品，含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。

我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節(jié)日期間副食品吃多了，食鹽的攝入量更多，鉀是鈉的克星，它能幫助人體排出多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

3.品種選擇切忌獵奇

春節(jié)期間放長假，許多消費(fèi)者絞盡腦汁去吃一些平時(shí)不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。專家指出，換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因?yàn)檫@些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費(fèi)者都不得而知，安全隱患非常大。因此專家提醒您不要盲目獵奇，貪食野味。

4.集中采購請(qǐng)勿大意

雖然平時(shí)的食品市場就非常豐富，但很多人還是改不了春節(jié)集中采購的習(xí)慣。新健康提醒您，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候購物沒有平時(shí)挑選得仔細(xì)，一些有問題的食品也就乘虛而入。而商家在大批量進(jìn)貨時(shí)，也有可能放松對(duì)商品保質(zhì)期等方面的嚴(yán)格檢查，因此，消費(fèi)者購買時(shí)應(yīng)注意把關(guān)。

對(duì)購買食物的地點(diǎn)選擇也應(yīng)注意，應(yīng)盡量去大超市、便利店、正規(guī)的商場，而不要購買小商販的商品。即使是在超市等比較有保障的地點(diǎn)，也應(yīng)該選擇那些質(zhì)量信得過的知名品牌的食品。

5.餐具選用莫忘安全

餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對(duì)餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高；鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導(dǎo)致老年癡呆；鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具；不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對(duì)人體有害；購買塑料餐具應(yīng)盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產(chǎn)品。

6.制作過程重視細(xì)節(jié)

專家認(rèn)為，制作是保證食物安全的重要程序，有一些細(xì)節(jié)需要非常注意。在食物加工過程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鮮食物中的細(xì)菌污染。因此要用肥皂把手洗干凈，至少在溫水里洗手２０秒鐘。手要用紙巾擦干，以防細(xì)菌留在手上。廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗干凈。盤碟洗后用餐巾紙完全擦干，防止細(xì)菌繁殖。

肉類食物在制作前需要化凍，冰箱里的肉類要有足夠的時(shí)間化凍，不要讓化凍后的水流到別的地方或食品里。最好將需要化凍的食物放在一個(gè)盤子里，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸干。

7.烹制食物既熟又透

生吃是現(xiàn)在流行的一種飲食習(xí)慣，我國傳統(tǒng)飲食中也有生吃食物的習(xí)俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調(diào)溫度達(dá)不到１００攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態(tài)，這時(shí)寄生蟲卵最為活躍，食用后被感染的幾率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆?jié){都有毒素存在，食用后會(huì)中毒。因此消費(fèi)者不要盲目追求生食的飲食方式。

8.暴飲暴食隱患大

一提春節(jié)期間暴飲暴食，人們都會(huì)不以為然，總覺得現(xiàn)在生活水平提高了，怎么還會(huì)有人暴飲暴食呢？其實(shí)暴飲暴食不僅僅是人們超量食用，更是指人們暴風(fēng)雨式的進(jìn)食方式。春節(jié)期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動(dòng)。但過度的興奮不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春節(jié)期間保持情緒穩(wěn)定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于飲食健康。

9.食品保存辨明條件

不要將食品保存在危險(xiǎn)區(qū)域：導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌最容易在攝氏５度到６０度的環(huán)境中滋生。這一區(qū)間被稱為危險(xiǎn)溫度區(qū)域。食物在食用前過早地準(zhǔn)備出來；將加工過的食品長時(shí)間放置在細(xì)菌容易繁殖的環(huán)境；不恰當(dāng)?shù)募訜岱绞蕉枷喈?dāng)于將食物放置在危險(xiǎn)區(qū)域。

剩菜剩飯?jiān)谂腼兒髢蓚€(gè)小時(shí)內(nèi)要放進(jìn)冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品特別是肉類、魚類和海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應(yīng)該存放在干凈無毒的

可清洗容器內(nèi)并蓋嚴(yán)。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。

10.特殊人群不可麻痹

在歡慶佳節(jié)時(shí)，應(yīng)該特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進(jìn)食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會(huì)無節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會(huì)添加非食品級(jí)的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護(hù)色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對(duì)食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會(huì)出問題。

一些病人，尤其是中老年病人有過節(jié)期間停藥的不良習(xí)慣，這樣的做法對(duì)很多慢性病都是十分有害的。如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則，在沒有醫(yī)生建議的情況下擅自停止用藥是對(duì)自己的健康不負(fù)責(zé)任的做法。試想如果春節(jié)期間舉家歡慶之時(shí)，家里的老人突然老病復(fù)發(fā)，不僅帶來很多麻煩和經(jīng)濟(jì)上的損失，更會(huì)給快樂的節(jié)日氣氛帶來一些陰影。另外，在我國傳統(tǒng)習(xí)慣中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是帶有喜慶氣氛的“年菜”，特別受到懷舊的老年朋友的喜愛，殊不知，這些昔日的“開葷”菜脂肪含量很高，對(duì)很多心腦血管疾病患者都會(huì)造成隱性的危害，應(yīng)該淺嘗輒止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影響健康。

注意飲食同時(shí)，日常服用的降壓藥、降脂藥也都不能隨便停用。中老年人中常見的冠心病心絞痛是一種易受情志、勞累、氣候變化影響而誘發(fā)的疾病。血府逐瘀膠囊能明顯減少心絞痛發(fā)作次數(shù)，縮短發(fā)作持續(xù)時(shí)間，且療程與效果呈正比。血府逐瘀膠囊具有活血化瘀、行氣止痛之功能。既能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血供氧，為心肌提供充足的營養(yǎng)，滿足了心肌的生理需求，又能降低血液粘稠度，減慢冠心病粥樣硬化進(jìn)程，加速血液流動(dòng)，使心臟處于良性循環(huán)狀態(tài)，增強(qiáng)了心臟對(duì)誘因的耐受力，從而達(dá)到了干預(yù)心絞痛的效果。

第二篇：春節(jié)期間健康飲食十大注意事項(xiàng)

春節(jié)期間健康飲食十大注意事項(xiàng)

發(fā)表者：申春悌

一、食物中存在的隱患

一般說來，人們平日經(jīng)常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現(xiàn)代新技術(shù)在促進(jìn)食品科技發(fā)展的同時(shí)也影響了食品的品質(zhì)和口感，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農(nóng)、副、魚類產(chǎn)品等，這些因素都將影響食品安全，雖然食品安全的總體情況在好轉(zhuǎn)，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費(fèi)者就可以在購買相應(yīng)食品時(shí)有所挑選，小心選擇。

二、集中采購請(qǐng)勿大意

雖然平時(shí)的食品市場就非常豐富，但很多人還是改不了春節(jié)集中采購的習(xí)慣。新健康提醒您，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候購物沒有平時(shí)挑選得仔細(xì)，一些有問題的食品也就乘虛而入。而商家在大批量進(jìn)貨時(shí)，也有可能放松對(duì)商品保質(zhì)期等方面的嚴(yán)格檢查，因此，消費(fèi)者購買時(shí)應(yīng)注意把關(guān)。

三、餐具選用莫忘安全

餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對(duì)餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高；鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導(dǎo)致老年癡呆；鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具；不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對(duì)人體有害；購買塑料餐具應(yīng)盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產(chǎn)品。

四、制作過程重視細(xì)節(jié)

制作是保證食物安全的重要程序，有一些細(xì)節(jié)需要非常注意。在食物加工過程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鮮食物中的細(xì)菌污染。因此要用肥皂把手洗干凈，至少在溫水里洗手２０秒鐘。手要用紙巾擦干，以防細(xì)菌留在手上。廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗干凈。盤碟洗后用餐巾紙完全擦干，防止細(xì)菌繁殖。

肉類食物在制作前需要化凍，冰箱里的肉類要有足夠的時(shí)間化凍，不要讓化凍后的水流到別的地方或食品里。最好將需要化凍的食物放在一個(gè)盤子里，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸干。

五、烹制食物既熟又透

生吃是現(xiàn)在流行的一種飲食習(xí)慣，我國傳統(tǒng)飲食中也有生吃食物的習(xí)俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調(diào)溫度達(dá)不到１００攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態(tài)，這時(shí)寄生蟲卵最為活躍，食用后被感染的幾率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆?jié){都有毒素存在，食用后會(huì)中毒。因此消費(fèi)者不要盲目追求生食的飲食方式。

六、暴飲暴食隱患大

一提春節(jié)期間暴飲暴食，人們都會(huì)不以為然，總覺得現(xiàn)在生活水平提高了，怎么還會(huì)有人暴飲暴食呢？其實(shí)暴飲暴食不僅僅是人們超量食用，更是指人們暴風(fēng)雨式的進(jìn)食方式。春節(jié)期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動(dòng)。但過度的興奮不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春節(jié)期間保持情緒穩(wěn)定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于飲食健康。

七、食品保存辨明條件

不要將食品保存在危險(xiǎn)區(qū)域：導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌最容易在攝氏５度到６０度的環(huán)境中滋生。這一區(qū)間被稱為危險(xiǎn)溫度區(qū)域。食物在食用前過早地準(zhǔn)備出來；將加工過的食品長時(shí)間放置在細(xì)菌容易繁殖的環(huán)境；不恰當(dāng)?shù)募訜岱绞蕉枷喈?dāng)于將食物放置在危險(xiǎn)區(qū)域。

剩菜剩飯?jiān)谂腼兒髢蓚€(gè)小時(shí)內(nèi)要放進(jìn)冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品特別是肉類、魚類和海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應(yīng)該存放在干凈無毒的可清洗容器內(nèi)并蓋嚴(yán)。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。

八、特殊人群不可麻痹

在歡慶佳節(jié)時(shí)，應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進(jìn)食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會(huì)無節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會(huì)添加非食品級(jí)的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護(hù)色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對(duì)食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會(huì)出問題。

一些病人，特別是中老年病人有過節(jié)期間停藥的不良習(xí)慣，這樣的做法對(duì)很多慢性病都是十分有害的。如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則，在沒有醫(yī)生建議的情況下擅自停止用藥是對(duì)自己的健康不負(fù)責(zé)任的做法。試想如果春節(jié)期間舉家歡慶之時(shí)，家里的老人突然老病復(fù)發(fā)，不僅帶來很多麻煩和經(jīng)濟(jì)上的損失，更會(huì)給快樂的節(jié)日氣氛帶來一些陰影。

另外，在我國傳統(tǒng)習(xí)慣中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是帶有喜慶氣氛的“年菜”，特別受到懷舊的老年朋友的喜愛，殊不知，這些昔日的“開葷”菜脂肪含量很高，對(duì)很多心腦血管疾病患者都會(huì)造成隱性的危害，應(yīng)該淺嘗輒止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影響健康。注意飲食同時(shí)，日常服用的降壓藥、降脂藥也都不能隨便停用。中老年人中常見的冠心病心絞痛是一種易受情志、勞累、氣候變化影響而誘發(fā)的疾病。復(fù)方丹參滴丸和腦心通能明顯減少心絞痛發(fā)作次數(shù)，縮短發(fā)作持續(xù)時(shí)間，且療程與效果呈正比。復(fù)方丹參滴丸和腦心通具有活血化瘀、行氣止痛之功能。既能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血供氧，為心肌提供充足的營養(yǎng)，滿足了心肌的生理需求，又能降低血液粘稠度，減慢冠心病粥樣硬化進(jìn)程，加速血液流動(dòng)，使心臟處于良性循環(huán)狀態(tài)，增強(qiáng)了心臟對(duì)誘因的耐受力，從而達(dá)到了干預(yù)心絞痛的效果。

九、膳食結(jié)構(gòu)搭配合理

為保證身體健康，人體應(yīng)保持微堿性狀態(tài)，如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時(shí)抵抗力也會(huì)下降。而節(jié)日期間大量食用的葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節(jié)日飲食切莫餐餐只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的堿性食品，含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。

我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節(jié)日期間副食品吃多了，食鹽的攝入量更多，鉀是鈉的克星，它能幫助人體排出多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

十、品種選擇切忌獵奇

春節(jié)期間放長假，許多消費(fèi)者絞盡腦汁去吃一些平時(shí)不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。如吃蛇肉、狗肉等等。但是換口味并不是不可以，還要以安全為前提，因?yàn)檫@些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費(fèi)者都不得而知，安全隱患非常大。因此專家提醒您不要盲目獵奇，貪食野味。

第三篇：2013春節(jié)飲食注意事項(xiàng)(二)

除了上一篇提到的 以下幾點(diǎn)

在春節(jié)期間也要格外注意哦！^_^ 為了健康!專家稱春節(jié)千萬別犯這十忌

節(jié)日像是旅途中的驛站，又像是春天里的花雨。在這天天忙碌的日子里，人人都期盼著節(jié)日。忙碌了一年的人們，在迎接春節(jié)的時(shí)候，總免不了要?dú)g慶一番。但是，專家提醒人們過節(jié)不要忘記防病保健，做到飲食有節(jié)，起居有常，七情有度，不妄勞作，過一個(gè)健康、快樂、平安、吉祥的春節(jié)。

肝病患者忌“酒”

肝病患者飲酒，會(huì)直接傷害肝細(xì)胞，甚至?xí)垢渭?xì)胞變性或壞死，導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化。膽病患者忌“油”

節(jié)日期間食物油膩，膽病患者如果大量進(jìn)食葷膩食品，會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。

感冒患者忌“聚”

春節(jié)期間天氣寒冷，人們?nèi)菀讉L(fēng)感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調(diào)養(yǎng)，這樣既有利于病情恢復(fù)，又能避免將病傳染給他人。

胰腺病患者忌“飽”

節(jié)日期間，美味佳肴豐富，如過量進(jìn)食會(huì)刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發(fā)急性胰腺炎。

高血壓患者忌“鬧”

節(jié)日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處于興奮狀態(tài)，導(dǎo)致體內(nèi)兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小動(dòng)脈痙攣、血壓升高而誘發(fā)心腦血管病發(fā)作。

冠心病患者忌“累”

節(jié)日期間操勞太多或玩樂無度，會(huì)使心跳加速、心臟負(fù)荷加重、血壓升高，可誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞或腦中風(fēng)。

糖尿病患者忌“甜”

節(jié)日期間，糖尿病患者應(yīng)忌“甜”食，否則會(huì)使人體內(nèi)負(fù)擔(dān)加重，甚至可能危及生命。脈管炎患者忌“煙”

節(jié)日期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會(huì)使血小板聚集性增加，并能抵制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。

消化性潰瘍患者忌“熬”

我國民間有除夕“守歲”的習(xí)慣，胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過于疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發(fā)作或病情加重。

慢性呼吸道疾病患者忌“涼”

春節(jié)期間，氣溫較低，因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應(yīng)注意防寒保暖，避免受涼，以防舊病復(fù)發(fā)。

第四篇：春節(jié)飲食注意事項(xiàng)

春節(jié)飲食注意事項(xiàng)

春節(jié)期間家家團(tuán)聚、走親訪友，餐桌上自然少不了大魚大肉，然而，面對(duì)美味佳肴，在舞箸把盞、頻頻舉杯之際，暴飲暴食往往造成食物的消化不良，引起消化系統(tǒng)疾病。那么春節(jié)飲食要注意哪些呢？

1、清淡少油膩，搭配要合理，少吃油炸、燒烤的食物。大部分食物經(jīng)過高溫?zé)?、油炸都?huì)改變?cè)械臓I養(yǎng)成分，急速加熱食物會(huì)使食物中的蛋白質(zhì)變性，吃多了反而不利于營養(yǎng)的吸收。不要只顧著餐餐吃大魚大肉，我們要選擇食用多樣化的食物，肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。

2、寧可少吃一口，不讓胃腸難受。不要暴飲暴食，八分飽是最好的狀態(tài)。春節(jié)期間桌上的美食相當(dāng)豐富，但也不能暴飲暴食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，損害胃腸道健康,導(dǎo)致消化不良、肥胖、脂肪肝等病狀。飲食應(yīng)注意細(xì)嚼慢咽，狼吞虎咽容易導(dǎo)致體內(nèi)食物堆積，腸胃超負(fù)荷，腸道蠕動(dòng)速度減緩。長此以往，容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生。細(xì)嚼慢咽，有助于讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中造成堵塞。

3、注意食品衛(wèi)生，清潔新鮮不得病。春節(jié)期間屯年貨時(shí)，一定要注意食品的衛(wèi)生安全，無論是從超市還是市場購買農(nóng)副產(chǎn)品盡量選擇新鮮蔬菜、水果，肉類去正規(guī)專營店購買，超市的食品注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。精心挑選降低食品的安全隱患。

4、酒傷肝又傷身，過量傷己又害人。春節(jié)期間親人朋友團(tuán)聚，難免要喝酒助興，但是飲酒要根據(jù)自己的酒量適可而止，過量喝酒會(huì)對(duì)身體造成很大的的危害，飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力，對(duì)人的神經(jīng)、心腦血管、胃、肝、腎等各臟器都有一定損害。

5、多留意老人、孩子的飲食。老人的咀嚼消化能力比較弱，春節(jié)期間子女孝敬，往往勸老人多吃，其實(shí)如果老人吃得多、吃的急都可能引起腸胃不舒服，可能引發(fā)其他患?。缓⒆觽冿嬍硶?huì)無節(jié)制，在節(jié)日期間貪嘴，偏食或者貪吃小零食，這些都影響孩子營養(yǎng)的正常吸收，影響正常發(fā)育。

6、小心一些瓜子鹽分多。瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，建議大家以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量食用。

第五篇：孕婦飲食注意事項(xiàng)

一、懷孕初期吃什么好
孕婦的飲食應(yīng)多樣化，應(yīng)有充足的熱量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、各種維生 素和微量元素。

懷孕初期，即頭 3 個(gè)月，胎兒的主要器官已分化而成，但生長速度較 懷孕初期 慢，孕婦每天只需要增加 209 干焦（50 千卡）的熱量就可以了。這 —時(shí)期，孕婦由于受內(nèi)分泌和精神因素的影響，往往有惡心、嘔吐、厭食、偏食等現(xiàn)象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物為主． 不 要吃油膩的東西，最好少食多餐，主食以面食、米飯為主，佐以健脾 胃的副食，如豆腐干、鹵雞蛋、糖炒栗子、蘋果、山楂等。

懷孕中期，即 4～7 個(gè)月。胎兒需要大量的蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的肌肉筋 懷孕中期 骨，而母親也需要蛋白質(zhì)供給子宮胎盤和乳房發(fā)育；胎兒的骨骼、大 腦發(fā)育需要大量的鈣、磷，一定量的碘、鋅和各種維生素。孕婦應(yīng)以 補(bǔ)氣養(yǎng)血為主。主食除米、面外，還可吃些小米飯、大麥飯。益氣的 副食如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆制品、黃魚、蝦等，養(yǎng) 血的副食如動(dòng)物肝臟、牛肉、牛奶、鱔魚等。菠菜、黃花菜等含鐵量 較高，可適當(dāng)吃一些。另可在醫(yī)生指導(dǎo)下加服鈣片、魚肝油等。

懷孕后期，也即臨產(chǎn)前的 2 個(gè)月。這一時(shí)期胎兒的體重增加很快，如 懷孕后期 果營養(yǎng)跟不上，孕婦往往會(huì)出現(xiàn)貧血、水腫、高血壓等并發(fā)癥。這一 時(shí)期孕婦需要補(bǔ)氣、養(yǎng)血、滋陰?？沙砸恍┖?、蠔肉、蚌肉、銀魚、

瘦豬肉、銀耳等滋陰食物。若發(fā)生水腫、高血壓，可吃些紅豆粥、冬 瓜湯、鯉魚湯等少鹽、利尿的食物；若血色素低，多吃些蛋黃、豬肝、紅豆、油菜、菠菜等含鐵量高的食物。還應(yīng)多吃大豆、蝦皮、海帶等 富含鈣的食物以及粗纖維蔬菜、水果等。

孕期增加營養(yǎng)，除增加熱量和蛋白質(zhì)的攝入外，還要注意礦物鹽及維 生素的攝入。

葉酸和維生素 1.孕婦體內(nèi)缺乏葉酸 維生素 葉酸 維生素，胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的危險(xiǎn)就會(huì)增 加。因此，孕婦應(yīng)多吃蔬菜、水果，并適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充葉酸和多種維生素。

2.妊娠 6 個(gè)月以后，孕婦普遍出現(xiàn)低鈣癥狀。這是因?yàn)槌阁w需一定 量的鈣以維持正常生命活動(dòng)外，胎兒的形成（骨骼、牙齒等）更需要 大量的鈣。因此孕婦應(yīng)多喝牛奶，并適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鈣劑。社會(huì)上有一種 傳言，認(rèn)為孕婦補(bǔ)鈣會(huì)導(dǎo)致骨盆變硬、胎兒骨頭變硬，造成分娩困難，這種觀點(diǎn)需要糾正。

3.孕婦患缺鐵性貧血比較普遍，因此孕期補(bǔ)鐵也很重要。孕期應(yīng)每月 查一次血紅蛋白，補(bǔ)充鐵劑及維生素 c，并增加蛋白質(zhì)攝入。

4.孕期應(yīng)限制動(dòng)物性脂肪的攝入，補(bǔ)充蛋白質(zhì)食物（從瘦肉、蛋、奶、魚等食物中補(bǔ)充）及鈣、鐵和維

生素 b2 較豐富的食物，可減少妊娠

高血壓綜合征的發(fā)生。

大腦是智力發(fā)育的基礎(chǔ)，胎兒的大腦發(fā)育最容易受到母體營養(yǎng)的影 響，如果母體營養(yǎng)不足，胎兒的腦細(xì)胞增值數(shù)目就會(huì)低于正常水平，頭圍也較小，出生后表現(xiàn)為智力發(fā)育遲緩和腦功能異常。因此孕婦應(yīng) 保證充足的營養(yǎng)，但并不是說吃得越多越好，而是—方面要加強(qiáng)營養(yǎng)，另一方面還要注意營養(yǎng)平衡?？茖W(xué)而合理的營養(yǎng)，個(gè)僅可以促進(jìn)孕婦 的健康，而且有助于胎兒的身心發(fā)育。

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三、第一階段 懷孕 1-3 個(gè)月 孕早期，孕婦維他 28 種維生素、微量元素、礦物質(zhì)均衡補(bǔ)充孕 孕婦維他 期營養(yǎng)，12 小時(shí)內(nèi)迅速增強(qiáng)母體及胎兒對(duì)外界輻射、病毒的抵抗能 力，降低感冒發(fā)生率，改善失眠，嘔吐等孕早期反應(yīng)。每日 400 微克 葉酸攝入，強(qiáng)力預(yù)防流產(chǎn)，阻止無腦兒和畸形兒的產(chǎn)生 第二階段 懷孕 4-6 個(gè)月 孕中期是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和器官骨骼生長的高峰，孕婦維他加 強(qiáng)鈣、鐵、鎂，維生素 D、K 攝入，促進(jìn)胎兒大腦皮質(zhì)成熟，全面 提高聽力神經(jīng)、視網(wǎng)膜神經(jīng)、骨骼和牙齒的發(fā)育水平。第三階段 懷孕 7-10 個(gè)月 孕晚期是決定胎兒智力和體質(zhì)水平的關(guān)鍵時(shí)期，孕婦維他的均衡 營養(yǎng)可全面滿足胎兒快速生長的需求，促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞及脂肪組織的

生長，防止早產(chǎn)及妊娠紋的產(chǎn)生，利于產(chǎn)后體形恢復(fù)。