第一篇：青年教師企業(yè)實(shí)踐匯報(bào)總結(jié)

青年教師企業(yè)實(shí)踐匯報(bào)總結(jié)

——岳夢(mèng)穎

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師大家好：

2013年11月至2014年4月，在省教育廳的組織和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的委派下，我有幸參加了為期六個(gè)月的青年教師企業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)。此次培訓(xùn)由四川省教育廳和四川省財(cái)政廳發(fā)起主辦，由成都市潤(rùn)邦國(guó)際酒店承辦實(shí)施。時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼六個(gè)月的培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，回首培訓(xùn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感觸非常深。作為一名年輕的旅游酒店管理專業(yè)課老師，這次培訓(xùn)帶給我的不僅僅是知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能的提高，更重要的是工作生活中點(diǎn)滴的成長(zhǎng)和進(jìn)步，是視野的擴(kuò)展和方法的學(xué)習(xí)，在今后的工作和生活中都將受益匪淺。

此次培訓(xùn)從11月1日開(kāi)始，歷時(shí)六個(gè)月，參加培訓(xùn)的共有五名來(lái)自省內(nèi)不同的職業(yè)學(xué)校的老師。培訓(xùn)過(guò)程和計(jì)劃大體可以總結(jié)為：

11月1日—11月5日：入職培訓(xùn)。8月4日—10月8日：客房部實(shí)踐培訓(xùn)。10月9日—11月25日：餐飲部培訓(xùn)實(shí)踐。11月26日—12月23日：前廳部培訓(xùn)實(shí)踐。

每一階段的實(shí)踐生活都給我留下了深刻的記憶，為我的工作生活帶來(lái)極大的幫助。現(xiàn)在跟大家簡(jiǎn)要匯報(bào)一下我的潤(rùn)邦企業(yè)實(shí)踐過(guò)程與感受。

入職培訓(xùn)： 客房部

培訓(xùn)時(shí)間：2012年8月6日至10月7日 培訓(xùn)部門：客房部（Housekeeping）培訓(xùn)流程、內(nèi)容及收獲：

8月6日至9月9日：樓層。培訓(xùn)項(xiàng)目包括客房清潔流程、工作安全、房態(tài)差異、請(qǐng)勿打擾流程、開(kāi)門流程和夜床服務(wù)六大塊內(nèi)容。

9月10日至10月7日：辦公室。培訓(xùn)項(xiàng)目包括庫(kù)房實(shí)踐、備品中心實(shí)踐、查房。

一、樓層。

8月6日到9月9日在樓層學(xué)習(xí)。通過(guò)一個(gè)月的樓層服務(wù)實(shí)踐經(jīng)歷，我不僅系統(tǒng)的熟悉了客房清潔打掃的流程和標(biāo)準(zhǔn)，而且在親身經(jīng)歷中體會(huì)到了樓層服務(wù)工作的艱辛和快樂(lè)。一開(kāi)始在師傅的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的清掃，如抹塵、收垃圾、吸地毯等基礎(chǔ)性的清潔工作。一周后開(kāi)始學(xué)習(xí)鋪床，鋪床是職業(yè)學(xué)校酒店專業(yè)教學(xué)的重點(diǎn)，所以這一塊我刻意留心多花了些時(shí)間和精力。酒店的師傅從甩單定位到包角包邊再到套被套技巧、套枕套技巧，以及床尾布鋪設(shè)、靠枕擺放等各種細(xì)節(jié)性工作一一教給了我，在師傅的幫助下，我很快學(xué)會(huì)了如何快速、完美的鋪好一張床。鋪床練習(xí)基本熟練后，我又學(xué)會(huì)了衛(wèi)生間清掃流程和標(biāo)準(zhǔn)，包括浴室清潔、備品擺放、地面清潔等內(nèi)容。

二、辦公室。

9月10日至10月7日來(lái)到客房部辦公室，開(kāi)始為期一個(gè)月的實(shí)踐。第一站是庫(kù)房，從備品框配備到酒水消費(fèi)打單以及運(yùn)送至樓層再到客人用品的配送都得到了學(xué)習(xí)。大到酒店8層客房和酒店六層公寓樓的酒水消費(fèi)清點(diǎn)報(bào)送、小到為客人送一個(gè)指甲刀，處處是學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也處處是成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

第二站是備品中心。備品的工作從洗水果開(kāi)始。客房部每天中午都要給預(yù)訂酒店套房的客人送水果，下午四點(diǎn)半開(kāi)夜床的時(shí)候送點(diǎn)心和一杯純牛奶。學(xué)習(xí)了很多不同水果的清洗方法，也熟悉了酒店為客房提供的時(shí)令水果和點(diǎn)心服務(wù)的提供方法和流程。

第三站是跟著領(lǐng)班和主管查房。明白了什么是客房的三級(jí)查房制度，客房主管、領(lǐng)班日常清潔和衛(wèi)生間檢查的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和程序。

小結(jié)：通過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，基本上掌握了酒店客房部工作的一般流程和方法。收獲很多，除了技能和知識(shí)的提升，更多的是毅力和品質(zhì)的鍛煉。學(xué)會(huì)了吃苦耐勞、從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)做起；學(xué)會(huì)了與人為善，如何與客人、同事和酒店領(lǐng)導(dǎo)相處；學(xué)會(huì)了理論聯(lián)系實(shí)踐，從親身體會(huì)中悟道理。不足之處在于，很多部門實(shí)習(xí)時(shí)間較短，無(wú)法面面俱到，缺乏鍛煉。

餐飲部

培訓(xùn)時(shí)間：2012年10月8日至11月25日 培訓(xùn)部門：餐飲部（Food&Beverage）培訓(xùn)流程、內(nèi)容及收獲：

10月8日至10月21日：西餐廳馨咖啡服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。10月22日至10月28日：送餐部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。10月29日至11月11日：中餐廳香宮服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。11月12日至11月18日：大堂吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。11月19日至11月25日：宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。

一、西餐廳馨咖啡。為期兩周，主要學(xué)習(xí)了酒店西餐廳的擺臺(tái)、看臺(tái)、領(lǐng)位、撤臺(tái)等服務(wù)工作。也在服務(wù)中簡(jiǎn)單涉及到酒店酒水推銷的技巧和方法，同時(shí)對(duì)酒店電子點(diǎn)單程序有了一定的了解

二、送餐部。為期一周，學(xué)習(xí)了送餐服務(wù)的流程，尤其重點(diǎn)掌握了送餐部接電話的流程和注意要點(diǎn)。在送餐部的學(xué)習(xí)雖短暫但得到了很大鍛煉，學(xué)會(huì)了如何及時(shí)將客人點(diǎn)餐信息傳達(dá)給廚房，在最短時(shí)間內(nèi)將食物送到客房。

三、中餐廳。為期兩周，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括傳菜服務(wù)、領(lǐng)位服務(wù)、大廳看臺(tái)上菜撤臺(tái)服務(wù)、包房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程。中餐廳的實(shí)踐是從最基礎(chǔ)的傳菜開(kāi)始的，小小的傳菜中有很多細(xì)節(jié)需要注意，冷菜怎樣上、熱菜如何上、什么菜配什么汁都是學(xué)問(wèn)。

四、大堂吧。為期一周，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括簡(jiǎn)單雞尾酒的調(diào)制方法、酒店簡(jiǎn)單咖啡的制作方法、酒店基本酒水的推銷和服務(wù)、大堂酒廊服務(wù)的一般程序和標(biāo)準(zhǔn)。大堂吧知識(shí)和技能要求較高，我們的學(xué)習(xí)由于時(shí)間緊迫也只是皮毛，期待有機(jī)會(huì)學(xué)到更多調(diào)酒方面的知識(shí)。

五、宴會(huì)。為期一周，培訓(xùn)內(nèi)容包括大宴會(huì)廳布置、多功能廳布置、宴會(huì)擺臺(tái)、看臺(tái)服務(wù)、宴會(huì)上菜、宴會(huì)撤臺(tái)和餐具清洗服務(wù)。宴會(huì)實(shí)踐雖然只有一周，但工作強(qiáng)度、所需體力和耐力都是培訓(xùn)之最，學(xué)到了技能，更學(xué)到了堅(jiān)持，抗壓。

小結(jié)：餐飲部實(shí)習(xí)較為系統(tǒng)也較為全面，基本上涉及到了酒店每一個(gè)餐飲部門?？傮w來(lái)講比較直觀，學(xué)習(xí)內(nèi)容的技能性強(qiáng)，對(duì)教學(xué)作用也最大。面面俱到的結(jié)果也帶來(lái)泛而不精，有些部門只是看了看，沒(méi)有太多感受細(xì)節(jié)，有待加強(qiáng)。

前廳部

培訓(xùn)時(shí)間：2012年11月26日至12月23日 培訓(xùn)部門：前廳部（Front Office）培訓(xùn)流程、內(nèi)容及收獲：

11月26日至12月2日：前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。12月3日至12月9日：賓客關(guān)系主任。

12月10日至12月16日：豪華閣服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。12月17日至12月20日：禮賓部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。12月21日至12月23日：服務(wù)中心及總機(jī)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。

一、前臺(tái)。為期一周。從理論到實(shí)際操作，比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了酒店前臺(tái)入住、退房結(jié)賬手續(xù)的辦理，客史資料的錄入以及Opear系統(tǒng)的使用和簡(jiǎn)單操作。

二、賓客關(guān)系主任。為期一周。學(xué)習(xí)了酒店GRO接待vip客人的一般方法和技巧。學(xué)會(huì)了與客人相處和投訴處理的一些基本技巧，了解了酒店賓客關(guān)系主任的工作職責(zé)和崗位設(shè)置需要。

三、豪華閣酒廊。為期一周。豪華閣酒廊的實(shí)習(xí)與大堂吧相似，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括酒水咖啡服務(wù)、酒水推銷等一般知識(shí)和技能。時(shí)間倉(cāng)促，了解和學(xué)到的有限也較簡(jiǎn)單，有待加強(qiáng)。

四、禮賓部。為期三天。了解了禮賓部禮賓服務(wù)的一般內(nèi)容和程序?；旧狭私饬司频杲铀蜋C(jī)、行李寄存、行李幫提、門童服務(wù)的一般標(biāo)準(zhǔn)。與酒店金鑰匙分享了很多酒店有趣案例，對(duì)教學(xué)幫助很大。

五、服務(wù)中心及總機(jī)。為期三天。了解了酒店總機(jī)電話接受的標(biāo)準(zhǔn)流程和用語(yǔ)。掌握了很多電話禮儀的知識(shí)，對(duì)于整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)和聯(lián)系有了宏觀上的了解，收獲很多。

小結(jié)：通過(guò)一個(gè)月的酒店前廳實(shí)習(xí)，學(xué)到了酒店信息系統(tǒng)的知識(shí)，也更加深刻的體會(huì)到酒店運(yùn)營(yíng)的環(huán)環(huán)相扣，對(duì)于一些在客房部和餐飲部遺留下來(lái)的問(wèn)題也有了解答。時(shí)間緊促，前廳的知識(shí)技能復(fù)雜性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)客房和餐飲，所以對(duì)于一些深層的技巧性的內(nèi)容更多是了解而非掌握。期待以后的工作中不斷摸索、進(jìn)步。前面是我在酒店各個(gè)部門學(xué)習(xí)的總結(jié)

總體感受可以總結(jié)為以下四點(diǎn)：

一、職業(yè)教育技能為本，技能提高要從老師做起，企業(yè)實(shí)踐是提高技能的最好方法。

來(lái)酒店實(shí)踐最大的收獲在于動(dòng)手做了很多書(shū)本上被我們照本宣科講述給學(xué)生的工作。如：客房鋪床、備品框配備、酒水取送、餐飲對(duì)客服務(wù)、前臺(tái)入住辦理等等。百看不如一練，上手去做，真實(shí)感受酒店服務(wù)的過(guò)程和細(xì)節(jié)，才能學(xué)到真正的技能，才能體會(huì)到自己培養(yǎng)和輸送的學(xué)生應(yīng)該學(xué)和必須學(xué)的是什么，才能完成職業(yè)教育為企業(yè)輸送技能型人才的使命。

當(dāng)然，冰凍三尺非一日之寒，技能的熟練建立在日復(fù)一日的堅(jiān)持上。六個(gè)月的培訓(xùn)，我們吃了很多苦，做了很多體力勞動(dòng)，如刷馬桶、倒垃圾、端茶倒水等等。艱苦的勞動(dòng)和重復(fù)的工作不僅提高了專業(yè)技能，更培養(yǎng)了持之以恒的品質(zhì)。

二、酒店行業(yè)起點(diǎn)低，但前景廣闊，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)行業(yè)現(xiàn)狀非常必要。

教學(xué)工作中我們常常把酒店行業(yè)的從業(yè)人員描述成為“彬彬有禮，穿著得體在富麗堂皇的酒店大廳穿梭的人”。來(lái)到潤(rùn)邦酒店實(shí)習(xí)，才知道原來(lái)那些富麗堂皇背后飽含著多少辛苦的汗水和付出，那些光鮮亮麗的衣著和美麗明朗的臉龐下隱藏著多少艱難和努力。酒店專業(yè)絕對(duì)不是我們想象的那么輕松自在，它所要求的不僅僅是優(yōu)秀的技能和素質(zhì)，更是堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)和持之以恒的耐力。

所以在教學(xué)工作中，我們一定要真實(shí)的反應(yīng)行業(yè)現(xiàn)狀，告訴學(xué)生 “酒店行業(yè)，必須先學(xué)會(huì)沉下去、然后才能浮起來(lái)?！?/p>

在實(shí)習(xí)過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)，所有的酒店高層都是從服務(wù)員做起的，無(wú)一例外。每一個(gè)如今管理員工有條不紊的管理層，都有一段辛苦難熬的服務(wù)員歲月。前廳部經(jīng)理Joe在講述她的故事時(shí)始終面帶微笑，她剛到酒店時(shí)在客房部做房，每天重復(fù)做十幾間房，不僅辛苦還倍感壓力。在就要堅(jiān)持不下去的時(shí)候收到酒店的升職通知。這樣的故事在潤(rùn)邦比比皆是，我應(yīng)該把這些故事講給學(xué)生，讓孩子們對(duì)即將從事的行業(yè)有一個(gè)明確的、客觀的認(rèn)識(shí)。

三、學(xué)校與企業(yè)殊途同歸，學(xué)校管理應(yīng)該向酒店學(xué)習(xí)。一來(lái)到企業(yè)實(shí)習(xí)，就被被酒店的企業(yè)文化深深感染。潤(rùn)邦熱情好客、親如一家的企業(yè)文化在酒店方方面面體現(xiàn)的淋漓盡致。一走進(jìn)酒店員工通道，一面笑臉墻映入眼簾，那種對(duì)于工作的發(fā)自心底的熱愛(ài)讓我也為之感染。學(xué)校在企業(yè)文化方面應(yīng)該向酒店學(xué)習(xí)，提高內(nèi)在的凝聚力，讓每個(gè)人都用靈魂工作。

另外，酒店的工作效率之強(qiáng)、節(jié)奏之快也是學(xué)校管理中應(yīng)該學(xué)習(xí)的。在學(xué)校工作，我們習(xí)慣了四平八穩(wěn)的工作節(jié)奏，剛來(lái)到酒店明顯跟不上步伐，各種不適應(yīng)。走在酒店員工通道里，會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每一個(gè)人都行色匆匆，腳步很快，和我們相對(duì)緩慢的工作節(jié)奏不同，酒店的運(yùn)營(yíng)和管理模式值得我們學(xué)習(xí)借鑒。

俗話說(shuō)的好，“思想有多遠(yuǎn)，我們就能走多遠(yuǎn)”。這此培訓(xùn)對(duì)我的職業(yè)觀無(wú)疑是一次革命性的改變。它讓我親身感觸酒店行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，它讓我明白了酒店需要什么樣的員工，學(xué)校應(yīng)該培養(yǎng)什么樣的學(xué)生。它讓我懂得了管理制度嚴(yán)格執(zhí)行的必要性。它讓我知道了團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的重要性。最后感謝省教育廳組織這此意義深遠(yuǎn)的培訓(xùn)，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給我這次培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我會(huì)在今后的工作中學(xué)以致用，謝謝大家！

第二篇：青年教師企業(yè)實(shí)踐匯報(bào)總結(jié)

青年教師企業(yè)實(shí)踐匯報(bào)總結(jié)

——張金玲

各位領(lǐng)導(dǎo)、老師大家好：

2012年7月30日至12月28日，在自治區(qū)教育廳的組織和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的委派下，我有幸參加了為期五個(gè)月的青年教師企業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)。此次培訓(xùn)由內(nèi)蒙古自治區(qū)教育廳職教處發(fā)起主辦，由呼和浩特香格里拉大酒店承辦實(shí)施。時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼五個(gè)月的培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，回首培訓(xùn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感觸非常深。作為一名年輕的旅游酒店管理專業(yè)課老師，這次培訓(xùn)帶給我的不僅僅是知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能的提高，更重要的是工作生活中點(diǎn)滴的成長(zhǎng)和進(jìn)步，是視野的擴(kuò)展和方法的學(xué)習(xí)，在今后的工作和生活中都將受益匪淺。

此次培訓(xùn)從8月1日開(kāi)始，歷時(shí)五個(gè)月，參加培訓(xùn)的共有四名來(lái)自不同盟市的職業(yè)學(xué)校的老師。培訓(xùn)過(guò)程和計(jì)劃大體可以總結(jié)為：

8月1日—8月3日：入職培訓(xùn)。8月4日—10月8日：客房部實(shí)踐培訓(xùn)。10月9日—11月25日：餐飲部培訓(xùn)實(shí)踐。11月26日—12月23日：前廳部培訓(xùn)實(shí)踐。

每一階段的實(shí)踐生活都給我留下了深刻的記憶，為我的工作生活帶來(lái)極大的幫助。現(xiàn)在跟大家簡(jiǎn)要匯報(bào)一下我的香格里拉企業(yè)實(shí)踐過(guò)程與感受。

入職培訓(xùn)： 客房部

培訓(xùn)時(shí)間：2012年8月6日至10月7日 培訓(xùn)部門：客房部（Housekeeping）培訓(xùn)流程、內(nèi)容及收獲：

8月6日至9月9日：樓層。培訓(xùn)項(xiàng)目包括客房清潔流程、工作安全、房態(tài)差異、請(qǐng)勿打擾流程、開(kāi)門流程和夜床服務(wù)六大塊內(nèi)容。

9月10日至10月7日：辦公室。培訓(xùn)項(xiàng)目包括庫(kù)房實(shí)踐、備品中心實(shí)踐、花房實(shí)踐和健體中心四部分內(nèi)容。

一、樓層。

8月6日到9月9日在樓層學(xué)習(xí)。通過(guò)一個(gè)月的樓層服務(wù)實(shí)踐經(jīng)歷，我不僅系統(tǒng)的熟悉了客房清潔打掃的流程和標(biāo)準(zhǔn)，而且在親身經(jīng)歷中體會(huì)到了樓層服務(wù)工作的艱辛和快樂(lè)。一開(kāi)始在師傅的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的清掃，如抹塵、收垃圾、吸地毯等基礎(chǔ)性的清潔工作。一周后開(kāi)始學(xué)習(xí)鋪床，鋪床是職業(yè)學(xué)校酒店專業(yè)教學(xué)的重點(diǎn)，所以這一塊我刻意留心多花了些時(shí)間和精力。酒店的師傅從甩單定位到包角包邊再到套被套技巧、套枕套技巧，以及床尾布鋪設(shè)、靠枕擺放等各種細(xì)節(jié)性工作一一教給了我，在師傅的幫助下，我很快學(xué)會(huì)了如何快速、完美的鋪好一張床。鋪床練習(xí)基本熟練后，我又學(xué)會(huì)了衛(wèi)生間清掃流程和標(biāo)準(zhǔn)，包括浴室清潔、備品擺放、地面清潔等內(nèi)容。

二、辦公室。

9月10日至10月7日來(lái)到客房部辦公室，開(kāi)始為期一個(gè)月的實(shí)踐。第一站是庫(kù)房，從備品框配備到酒水消費(fèi)打單以及運(yùn)送至樓層再到客人用品的配送都得到了學(xué)習(xí)。大到酒店18層客房的酒水消費(fèi)清點(diǎn)報(bào)送、小到為客人送一個(gè)指甲刀，處處是學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也處處是成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

第二站是備品中心。備品的工作從洗水果開(kāi)始。學(xué)習(xí)了很多不同水果的清洗方法，也熟悉了酒店為客房提供的時(shí)令水果服務(wù)的提供方法和流程。

第三站是花房?；ǚ繉?shí)踐時(shí)間較短，共呆了3天，很多東西只是接觸點(diǎn)滴，大體了解了酒店插花的一些技巧和基本手法，練習(xí)機(jī)會(huì)較少，有一些遺憾。

小結(jié)：通過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，基本上掌握了酒店客房部工作的一般流程和方法。收獲很多，除了技能和知識(shí)的提升，更多的是毅力和品質(zhì)的鍛煉。學(xué)會(huì)了吃苦耐勞、從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)做起；學(xué)會(huì)了與人為善，如何與客人、同事和酒店領(lǐng)導(dǎo)相處；學(xué)會(huì)了理論聯(lián)系實(shí)踐，從親身體會(huì)中悟道理。不足之處在于，很多部門實(shí)習(xí)時(shí)間較短，無(wú)法面面俱到，缺乏鍛煉。

餐飲部

培訓(xùn)時(shí)間：2012年10月8日至11月25日 培訓(xùn)部門：餐飲部（Food&Beverage）培訓(xùn)流程、內(nèi)容及收獲：

10月8日至10月21日：西餐廳馨咖啡服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。10月22日至10月28日：送餐部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。10月29日至11月11日：中餐廳香宮服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。11月12日至11月18日：大堂吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。11月19日至11月25日：宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。

一、西餐廳馨咖啡。為期兩周，主要學(xué)習(xí)了酒店西餐廳的擺臺(tái)、看臺(tái)、領(lǐng)位、撤臺(tái)等服務(wù)工作。也在服務(wù)中簡(jiǎn)單涉及到酒店酒水推銷的技巧和方法，同時(shí)對(duì)酒店電子點(diǎn)單程序有了一定的了解

二、送餐部。為期一周，學(xué)習(xí)了送餐服務(wù)的流程，尤其重點(diǎn)掌握了送餐部接電話的流程和注意要點(diǎn)。在送餐部的學(xué)習(xí)雖短暫但得到了很大鍛煉，學(xué)會(huì)了如何及時(shí)將客人點(diǎn)餐信息傳達(dá)給廚房，在最短時(shí)間內(nèi)將食物送到客房。

三、中餐廳香宮。為期兩周，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括香宮傳菜服務(wù)、領(lǐng)位服務(wù)、大廳看臺(tái)上菜撤臺(tái)服務(wù)、包房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程。香宮的實(shí)踐是從最基礎(chǔ)的傳菜開(kāi)始的，小小的傳菜其中有很多細(xì)節(jié)需要注意，冷菜怎樣上、熱菜如何上、什么菜配什么汁都是學(xué)問(wèn)。但是香宮的學(xué)習(xí)時(shí)間分配不均，大部分用于重復(fù)的傳菜工作，其他培訓(xùn)有待加強(qiáng)。

四、大堂吧。為期一周，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括簡(jiǎn)單雞尾酒的調(diào)制方法、酒店簡(jiǎn)單咖啡的制作方法、酒店基本酒水的推銷和服務(wù)、大堂酒廊服務(wù)的一般程序和標(biāo)準(zhǔn)。大堂吧知識(shí)和技能要求較高，我們的學(xué)習(xí)由于時(shí)間緊迫也只是皮毛，期待有機(jī)會(huì)學(xué)到更多調(diào)酒方面的知識(shí)。

五、宴會(huì)。為期一周，培訓(xùn)內(nèi)容包括大宴會(huì)廳布置、多功能廳布置、宴會(huì)擺臺(tái)、看臺(tái)服務(wù)、宴會(huì)上菜秀、宴會(huì)撤臺(tái)和餐具清洗服務(wù)。宴會(huì)實(shí)踐雖然只有一周，但工作強(qiáng)度、所需體力和耐力都是培訓(xùn)之最，學(xué)到了技能，更學(xué)到了堅(jiān)持，抗壓。小結(jié)：餐飲部實(shí)習(xí)較為系統(tǒng)也較為全面，基本上涉及到了酒店每一個(gè)餐飲部門?？傮w來(lái)講比較直觀，學(xué)習(xí)內(nèi)容的技能性強(qiáng)，對(duì)教學(xué)作用也最大。面面俱到的結(jié)果也帶來(lái)泛而不精，有些部門只是看了看，沒(méi)有太多感受細(xì)節(jié)，有待加強(qiáng)。

前廳部

培訓(xùn)時(shí)間：2012年11月26日至12月23日 培訓(xùn)部門：前廳部（Front Office）培訓(xùn)流程、內(nèi)容及收獲：

11月26日至12月2日：前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。12月3日至12月9日：賓客關(guān)系主任。

12月10日至12月16日：豪華閣服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。12月17日至12月20日：禮賓部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。12月21日至12月23日：服務(wù)中心及總機(jī)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程。

一、前臺(tái)。為期一周。從理論到實(shí)際操作，比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了酒店前臺(tái)入住、退房結(jié)賬手續(xù)的辦理，客史資料的錄入以及Opear系統(tǒng)的使用和簡(jiǎn)單操作。

二、賓客關(guān)系主任。為期一周。學(xué)習(xí)了酒店GRO接待vip客人的一般方法和技巧。學(xué)會(huì)了與客人相處和投訴處理的一些基本技巧，了解了酒店賓客關(guān)系主任的工作職責(zé)和崗位設(shè)置需要。

三、豪華閣酒廊。為期一周。豪華閣酒廊的實(shí)習(xí)與大堂吧相似，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括酒水咖啡服務(wù)、酒水推銷等一般知識(shí)和技能。時(shí)間倉(cāng)促，了解和學(xué)到的有限也較簡(jiǎn)單，有待加強(qiáng)。

四、禮賓部。為期三天。了解了禮賓部禮賓服務(wù)的一般內(nèi)容和程序。基本上了解了酒店接送機(jī)、行李寄存、行李幫提、門童服務(wù)的一般標(biāo)準(zhǔn)。與酒店金鑰匙分享了很多酒店有趣案例，對(duì)教學(xué)幫助很大。

五、服務(wù)中心及總機(jī)。為期三天。了解了酒店總機(jī)電話接受的標(biāo)準(zhǔn)流程和用語(yǔ)。掌握了很多電話禮儀的知識(shí)，對(duì)于整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)和聯(lián)系有了宏觀上的了解，收獲很多。

小結(jié)：通過(guò)一個(gè)月的酒店前廳實(shí)習(xí)，學(xué)到了酒店信息系統(tǒng)的知識(shí)，也更加深刻的體會(huì)到酒店運(yùn)營(yíng)的環(huán)環(huán)相扣，對(duì)于一些在客房部可餐飲部遺留下來(lái)的問(wèn)題也有了解答。時(shí)間緊促，前廳的知識(shí)技能復(fù)雜性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)客房和餐飲，所以對(duì)于一些深層的技巧性的內(nèi)容更多是了解而非掌握。期待以后的工作中不斷摸索、進(jìn)步。

總體感受可以總結(jié)為以下四點(diǎn)：

一、職業(yè)教育技能為本，技能提高要從老師做起，企業(yè)實(shí)踐是提高技能的最好方法。

作為一名一畢業(yè)就來(lái)到職業(yè)學(xué)校擔(dān)任專業(yè)課教學(xué)的青年教師，秉承了大學(xué)教育宏觀性的理念，我在教學(xué)過(guò)程中常常重理論、輕實(shí)踐，顧此失彼，沒(méi)有方向。

來(lái)酒店實(shí)踐最大的收獲在于動(dòng)手做了很多書(shū)本上被我們照本宣科講述給學(xué)生的工作。如：客房鋪床、備品框配備、酒水取送、餐飲對(duì)客服務(wù)、前臺(tái)入住辦理等等。百看不如一練，上手去做，真實(shí)感受酒店服務(wù)的過(guò)程和細(xì)節(jié)，才能學(xué)到真正的技能，才能體會(huì)到自己培養(yǎng)和輸送的學(xué)生應(yīng)該學(xué)和必須學(xué)的是什么，才能完成職業(yè)教育為企業(yè)輸送技能型人才的使命。

當(dāng)然，冰凍三尺非一日之寒，技能的熟練建立在日復(fù)一日的堅(jiān)持上。五個(gè)月的培訓(xùn)，我們吃了很多苦，做了很多體力勞動(dòng)，如刷馬桶、倒垃圾、端茶倒水等等。艱苦的勞動(dòng)和重復(fù)的工作不僅提高了專業(yè)技能，更培養(yǎng)了持之以恒的品質(zhì)。

二、酒店行業(yè)起點(diǎn)低，但前景廣闊，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)行業(yè)現(xiàn)狀非常必要。

教學(xué)工作中我們常常把酒店行業(yè)的從業(yè)人員描述成為“高高在上、彬彬有禮，穿著得體在富麗堂皇的酒店大廳穿梭的人”。來(lái)到香格里拉酒店實(shí)習(xí)，才知道原來(lái)那些富麗堂皇背后飽含著多少辛苦的汗水和付出，那些光鮮亮麗的衣著和美麗明朗的臉龐下隱藏著多少艱難和努力。酒店專業(yè)絕對(duì)不是我們想象的那么輕松自在，它所要求的不僅僅是優(yōu)秀的技能和素質(zhì)，更是堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)和持之以恒的耐力。

所以在教學(xué)工作中，我們一定要真實(shí)的反應(yīng)行業(yè)現(xiàn)狀，告訴學(xué)生 “酒店行業(yè)，必須先學(xué)會(huì)沉下去、然后才能浮起來(lái)。”

在實(shí)習(xí)過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)，所有的酒店高層都是從服務(wù)員做起的，無(wú)一例外。每一個(gè)如今管理員工有條不紊的管理層，都有一段辛苦難熬的服務(wù)員歲月。前廳部經(jīng)理Joe在講述她的故事時(shí)始終面帶微笑，她剛到酒店時(shí)在客房部做房，每天重復(fù)做十幾間房，不僅辛苦還倍感壓力。在就要堅(jiān)持不下去的時(shí)候收到酒店的升職通知。這樣的故事在香格里拉比比皆是，我應(yīng)該把這些故事講給學(xué)生，讓孩子們對(duì)即將從事的行業(yè)有一個(gè)明確的、客觀的認(rèn)識(shí)。

三、學(xué)校與企業(yè)殊途同歸，學(xué)校管理應(yīng)該向酒店學(xué)習(xí)。一來(lái)到企業(yè)實(shí)習(xí)，就被被酒店的企業(yè)文化深深感染。香格里拉熱情好客、親如一家的企業(yè)文化在酒店方方面面體現(xiàn)的淋漓盡致。一走進(jìn)酒店員工通道，一面笑臉墻映入眼簾，那種對(duì)于工作的發(fā)自心底的熱愛(ài)讓我也為之感染。學(xué)校在企業(yè)文化方面應(yīng)該向酒店學(xué)習(xí)，提高內(nèi)在的凝聚力，讓每個(gè)人都用靈魂工作。

另外，酒店的工作效率之強(qiáng)、節(jié)奏之快也是學(xué)校管理中應(yīng)該學(xué)習(xí)的。在學(xué)校工作，我們習(xí)慣了四平八穩(wěn)的工作節(jié)奏，剛來(lái)到酒店明顯跟不上步伐，各種不適應(yīng)。走在酒店員工通道里，會(huì)發(fā)現(xiàn)幾乎每一個(gè)人都行色匆匆，腳步很快，和我們相對(duì)緩慢的工作節(jié)奏不同，酒店的運(yùn)營(yíng)和管理模式值得我們學(xué)習(xí)借鑒。

俗話說(shuō)的好，“思想有多遠(yuǎn)，我們就能走多遠(yuǎn)”。這此培訓(xùn)對(duì)我的職業(yè)觀無(wú)疑是一次革命性的改變。它讓我親身感觸酒店行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，它讓我明白了酒店需要什么樣的員工，學(xué)校應(yīng)該培養(yǎng)什么樣的學(xué)生。它讓我懂得了管理制度嚴(yán)格執(zhí)行的必要性。它讓我知道了團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的重要性。最后感謝自治區(qū)教育廳組織這此意義深遠(yuǎn)的培訓(xùn)，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給我這次培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我會(huì)在今后的工作中學(xué)以致用，謝謝大家！

第三篇：青年教師企業(yè)實(shí)踐總結(jié)

青年教師企業(yè)實(shí)踐總結(jié)

郁南縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校

按照教育部關(guān)于實(shí)施《中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃》的要求，讓中等職業(yè)學(xué)校教師通過(guò)企業(yè)實(shí)踐，提高專業(yè)技術(shù)知識(shí)、技能水平和綜合素質(zhì)，了解企業(yè)的用人需求，帶動(dòng)課程改革與專業(yè)建設(shè)。經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，我報(bào)名參加了2014年到2015年的夸年企業(yè)實(shí)踐，實(shí)踐時(shí)間為2014年10月至2015年3月，實(shí)踐企業(yè)為廣東科龍模具有限公司。在這為期6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐里，我受益匪淺，收獲頗多?，F(xiàn)將半年來(lái)我參加此次培訓(xùn)的心得體會(huì)總結(jié)如下：

一、企業(yè)實(shí)踐準(zhǔn)備

由于我是轉(zhuǎn)專業(yè)老師，所以一直以來(lái)都希望著能夠得到專業(yè)的培訓(xùn)。無(wú)異這次的青年教師企業(yè)實(shí)踐給了這個(gè)機(jī)會(huì)我，使我能夠更深入地去學(xué)習(xí)數(shù)控專業(yè)的專業(yè)知識(shí)。

其實(shí)在上網(wǎng)報(bào)名的時(shí)候我就已經(jīng)了解到我將要去學(xué)習(xí)的企業(yè)是什么樣的一個(gè)企業(yè)了。廣東科龍模具有限公司隸屬于海信科龍電器股份有限公司，于1995年6月建成投產(chǎn)，注冊(cè)資金1.2億元人民幣，占地1.4萬(wàn)平方米。公司匯聚國(guó)內(nèi)模具界精英，擁有80多人的技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍和300多名訓(xùn)練有素的技術(shù)工人。公司專業(yè)從事于各類大中型沖壓、注塑、吸塑發(fā)泡模具的研發(fā)、設(shè)計(jì)與制造，致力于為家電、汽車、廚衛(wèi)用品等制造企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。年產(chǎn)沖壓模具1000余套，注塑模具800余套，是珠三角地區(qū)規(guī)模最大、技術(shù)設(shè)備最先進(jìn)、實(shí)力最強(qiáng)的模具制造中心之一。同時(shí)該公司已經(jīng)有多年“教師企業(yè)實(shí)踐”的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)設(shè)備設(shè)施配套完善。我想他應(yīng)該可以提供很好的培訓(xùn)，所以我就選擇了科龍。

二、企業(yè)實(shí)踐過(guò)程(一)上崗前培訓(xùn)

在我們來(lái)到科龍時(shí)，公司為我們參加企業(yè)實(shí)踐的老師舉行了一個(gè)開(kāi)班會(huì)議，開(kāi)班儀式。參加會(huì)議的有科龍模具公司的加工部的邱總、設(shè)計(jì)部的譚總，科龍集團(tuán)公司人事部的董部長(zhǎng)，企業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人曹英子，梁球鋸中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的趙主任，還有我們的導(dǎo)師李東工程師。在會(huì)議上明確了我們企業(yè)實(shí)踐的任務(wù)，以及相關(guān)制度。

在會(huì)議結(jié)束后我們就參加了公司的崗前培訓(xùn)，課程包括了“安全意識(shí)”、“質(zhì)量意識(shí)”、“檢測(cè)方法”。剛開(kāi)始時(shí)我還覺(jué)得這些培訓(xùn)好像與我們來(lái)學(xué)習(xí)的東西好像不怎么有關(guān)系呀，其實(shí)不然，在學(xué)習(xí)之后我深有感悟。

在模具這一行的，危險(xiǎn)是常伴身邊的，老師用PPT向我們展示了一張張事故現(xiàn)場(chǎng)的圖片，使我感覺(jué)到了害怕，更感覺(jué)到了安全的重要性。其實(shí)人做一切事情都是為了生活，追求幸福，但如果為了達(dá)到這個(gè)目的而造成身體的傷殘，甚至丟掉性命，那到最后還有什么幸福可言。所以在做生產(chǎn)的時(shí)候保證安全是至關(guān)重要的，這也是科龍把“安全意識(shí)”的培訓(xùn)放在第一課的原因。

同時(shí)做生產(chǎn)的當(dāng)然也要對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有所要求，如果生產(chǎn)出來(lái)的東西是不合格的，是要浪費(fèi)的，那還有什么效益可言。但要生產(chǎn)出質(zhì) 量高的產(chǎn)品得先要求員工有那種質(zhì)量意識(shí)，這才能生產(chǎn)出好產(chǎn)品。在學(xué)這個(gè)課的時(shí)候使我想起了電影《首席執(zhí)行官》里的相關(guān)情節(jié)，如果一個(gè)企業(yè)里的員工的質(zhì)量意識(shí)不高的話，那這個(gè)企業(yè)所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品是很難合格的，也就注定這個(gè)企業(yè)會(huì)面臨失敗。

最后的那一個(gè)課程是講“檢測(cè)方法”的，主要是教會(huì)我們?cè)趺慈ビ靡涣烤撸绕涫且恍┫冗M(jìn)的量具去檢驗(yàn)我們的產(chǎn)品的質(zhì)量，也就是教會(huì)我們一些檢測(cè)的手段。

在學(xué)習(xí)完這三個(gè)課程之后，我們幾個(gè)教師也像普通的員工一樣，參加了考試，而且這個(gè)考試的成績(jī)是要記錄在我們的企業(yè)實(shí)踐的檔案中去的，這個(gè)對(duì)我們?nèi)蘸笃髽I(yè)實(shí)踐的成績(jī)是有影響的。同時(shí)因?yàn)槲覀兪抢蠋煟矸荼容^特別，得做一個(gè)榜樣，所以我們也做得格外的認(rèn)真。

(二)CNC加工

我所報(bào)的專業(yè)是數(shù)控技術(shù)應(yīng)用，所以數(shù)控加工是這次我學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，在公司里面他們管數(shù)控加工叫CNC加工，在CNC加工部門里分沖模組和塑模組，我就被分配在了沖模三組里進(jìn)行學(xué)習(xí)。

在車間里各樣?xùn)|西都擺放整齊有序，非常的干凈，每一樣?xùn)|西都放在固定的位置——黃線區(qū)里，包括圖紙資料架。對(duì)于一個(gè)加工車間里，能做到這樣的環(huán)境真的不容易。在與工人們的談話中了解到，模具廠進(jìn)行“5S”管理，抓得很嚴(yán)格，所以車間整潔有序，因?yàn)樵谶@樣的車間里工作的效率才高，員工們的安全才能得到更好的保障。而且車間里制度很嚴(yán)格，所有問(wèn)題都得追究責(zé)任。這種責(zé)任落實(shí)制度真的很好，使得管理更有效。由于機(jī)床系統(tǒng)是法拿克的，我這個(gè)用慣了學(xué)校的華中系統(tǒng)的老師真的不懂得怎么操作，所以一開(kāi)始的時(shí)候我都是看工人們做，向他們討教，除了每天回去掃地、擦機(jī)床，其他的就是學(xué)習(xí)機(jī)床相關(guān)的文件以及看工人們做。經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，組長(zhǎng)也開(kāi)始給我增加了一些實(shí)質(zhì)性的工作，開(kāi)始拆裝工件，拖表、抓水平，裝刀，對(duì)刀等。這樣的工作我又做了一段時(shí)間，組長(zhǎng)才又增加了一些工作，就是真正的加工了。在師傅的教導(dǎo)下，我開(kāi)始從編程室的共享文件夾里面?zhèn)鬏敿庸こ绦虻綑C(jī)床，運(yùn)行加工程序。在這一個(gè)工作里，師傅也是很擔(dān)心，因?yàn)槿绻霈F(xiàn)錯(cuò)誤的話，工件損壞了是要扣師傅的錢的。所以師傅一開(kāi)始的時(shí)候也是一步步的看著我來(lái)做。其實(shí)這樣的操作我在學(xué)校里已經(jīng)做過(guò)很多次了，也算是熟練的，不過(guò)在師傅的擔(dān)心下，而且現(xiàn)在是實(shí)際的加工零件，使得我也非常的緊張。正是在這種緊張的工作中，我得到了真正的成長(zhǎng)。在不斷的學(xué)習(xí)后我也真正的成為了科龍模具公司的一員了。

雖然是可以操作機(jī)床加工了，但是還是有很多實(shí)際的問(wèn)題我是不懂的。于是接下來(lái)的工作雖然辛苦，但我也學(xué)到了更多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)。如以下的的一些問(wèn)題：

1、機(jī)床在運(yùn)行中出現(xiàn)報(bào)警停機(jī)時(shí)，一定要記下機(jī)床運(yùn)行到的X、Y、Z三個(gè)軸的值，尤其是Z值，同時(shí)還要記一下已經(jīng)運(yùn)行的時(shí)間。接著在電腦上文本打開(kāi)程序，用查找找到上面所述的三軸坐標(biāo)值，找到現(xiàn)在機(jī)床運(yùn)行到的那行程序，再要看看所用時(shí) 間與程序單上的加工時(shí)間的比例與現(xiàn)在程序行所在的文本位置的比例是否差不多來(lái)檢驗(yàn)。然后把所選的程序提前一小段，再把之前的程序位置的相關(guān)程序刪掉，但是要小心不要把一些準(zhǔn)備功能的程序也刪掉。這樣在機(jī)床重啟后再運(yùn)行這個(gè)改過(guò)的程序，那就不用把原程序重新再運(yùn)行一遍，節(jié)省了加工時(shí)間，提高工作效率。

2、看加材料的好與不好，可以看機(jī)床銑出來(lái)的鐵屑的顏色，如果是黑色的是比較軟的鋼材，如果是青藍(lán)色的是比較好的材料，如果金黃色的是很好的材料。

3、加工的吃刀量設(shè)定問(wèn)題，那是要從多方面綜合考慮的，機(jī)床的剛性，裝夾的方法，加工的材料，所用的刀具等都得考慮。例如現(xiàn)有的大的那臺(tái)OKUMA龍門加工中心，在以前用壓緊的方法時(shí)加工45號(hào)鋼可以開(kāi)到5至6個(gè)MM的吃刀量，現(xiàn)在用磁吸的裝夾方法只可以到2個(gè)MM，如果是其他的機(jī)床吃刀量則要少很多。

我所學(xué)到的實(shí)際加工知識(shí)還有很多很多，在這里也不一一寫上。但在這里就促使我開(kāi)始思考，數(shù)控加工技術(shù)那的確是要在實(shí)際的加工中才能學(xué)習(xí)得到的，如果只是在學(xué)校里對(duì)著書(shū)本來(lái)學(xué)是學(xué)不好的。所以我們?cè)诩訌?qiáng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的同時(shí)還得增加學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐的時(shí)間，那樣學(xué)生所學(xué)的才是企業(yè)生產(chǎn)所需要的。

(三)數(shù)控編程

數(shù)控編程在數(shù)控技術(shù)應(yīng)用里是一個(gè)重中之重的內(nèi)容，所以在這一 部分的學(xué)習(xí)里我更加的努力。他們的編程與操作機(jī)床是分開(kāi)來(lái)了，所以在學(xué)習(xí)編程的時(shí)候我們是被安排到了二樓的編程部門。在這里導(dǎo)師李工給我們安排了兩個(gè)老師專門為我們上課。我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容有：建模、編輯修整模型、編程、拆電極、后處理、編寫程序單等。

在編程部門里每周四下午都要開(kāi)一個(gè)技術(shù)研討會(huì)議，這樣的會(huì)議使我真正的接觸到了編程里的更深層次的技術(shù)內(nèi)容。就好像有11月20日那次會(huì)議討論的內(nèi)容——相框的編程加工，是屬于大平面分型硬料模的編程加工。模具型腔材料是經(jīng)過(guò)熱處理的，硬度大概到50度左右，一般是粗加工后再進(jìn)行熱處理，熱處理后分型面要與模架組合起來(lái)后再加工，這樣才能保證裝配精度，CNC精加工后再到火花加工，然后到型面拋光，最后再回來(lái)CNC把分型面光一刀清除拋光時(shí)磨掉的角。在開(kāi)粗時(shí)要留足余量，而且要注意清角，因?yàn)榻侨菀桩a(chǎn)生應(yīng)力使工件變形，CNC清角要盡量用比較小的刀。CNC加工后不要留太多余量給火花加工，而火花清角電極尺寸要小于10*10（一般要求）。在最后分型面光刀時(shí)的走刀一定要注意，要由外而內(nèi)走刀，從空位下刀，以順時(shí)針繞轉(zhuǎn)走，而且最外的一刀切削量要小，以防止崩角。具體如下圖示：

討論會(huì)議是我學(xué)習(xí)的一個(gè)很好途徑，同時(shí)老師的講課也使我收獲很多。一些實(shí)際加工要注意到的地方在書(shū)本里是沒(méi)有提及的，而老師就會(huì)跟我們說(shuō)清楚。如當(dāng)我們拿到一個(gè)零件后我們應(yīng)該怎么做呢？

1、考慮走刀的順序；

2、編程時(shí)要考慮機(jī)床加工的時(shí)間，要注意到機(jī)床的加減速；

3、要注意加工的安全，注意設(shè)置余量、安全高度、刀損等等。就拿我們學(xué)的其中一個(gè)零件來(lái)講，工件如下圖。刀路的編制還需要很多附加的實(shí)體去輔助，要懂得去修平平面，利于走刀。這個(gè)零件的加工順序是開(kāi)粗，半精，再到精加工。開(kāi)粗是先銑面，再銑外

形。銑外形分開(kāi)來(lái)做，先將U形缺口補(bǔ)上，再分別對(duì)每一邊進(jìn)行外形銑，不做環(huán)切，因?yàn)檫@樣可以考 慮到機(jī)床的加減速問(wèn)題，節(jié)約加工時(shí)間，然后再銑U形缺口。開(kāi)粗留0.3余量，半精留0.1余量，在半精到側(cè)面與平面相接處得注意粗加工留出的余量，如先銑側(cè)面的側(cè)最后深度要抬高點(diǎn)，要比0.3高，如抬高0.5先不銑到底，留給接著銑平面的刀路去做完，這樣可以避免刀具碰到過(guò)多的余量而撞刀。(四)模具設(shè)計(jì)，模具裝配，電火花加工

除了CNC加工及數(shù)控編程外，我們還到設(shè)計(jì)部學(xué)習(xí)了模具設(shè)計(jì)，在裝配車間學(xué)習(xí)了注塑模具的裝配，在線割組學(xué)習(xí)快走絲與慢走絲加工，在電火花組學(xué)習(xí)了電火花加工。不過(guò)這些學(xué)習(xí)由于時(shí)間的問(wèn)題，我也沒(méi)怎么的深入學(xué)習(xí)。即使是這樣，在實(shí)際的企業(yè)里面也讓我見(jiàn)識(shí)到了不少的東西。如，在設(shè)計(jì)部里看到了他們一分鐘建模的速度，在裝配車間里看到了一開(kāi)二十四的衣架模具，在線割組里知道了慢走絲是怎么工作的，在火花組里看到了從側(cè)面打火花的火花機(jī)等等。

三、企業(yè)實(shí)踐收獲

這一次的企業(yè)實(shí)踐收獲真的很多。從校園走向企業(yè)，首先就是要進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換。拋開(kāi)教師身份轉(zhuǎn)化為一個(gè)員工，明確自己的任務(wù)和目標(biāo)。以前在學(xué)校只是單純的學(xué)習(xí)知識(shí)，而下到企業(yè)去實(shí)踐去鍛煉，則意味著繼續(xù)深入學(xué)習(xí)，并將理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合，應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。

對(duì)我們青年教師來(lái)講，到企業(yè)去學(xué)習(xí)是一個(gè)很難得的機(jī)會(huì)。通過(guò)在企業(yè)里的學(xué)習(xí)，我們可以學(xué)到很多書(shū)本上面學(xué)不到的知識(shí)，并且這些東西都是源自于生產(chǎn)，應(yīng)用到生產(chǎn)的實(shí)用東西。同時(shí)也了解到企業(yè)對(duì)學(xué)生的需求，了解當(dāng)前社會(huì)就業(yè)新形勢(shì)，為學(xué)校的教研教改提供了新的思路，也為日后學(xué)校的課程改革提供了實(shí)際的依據(jù)。在企業(yè)實(shí)踐鍛煉期間，我認(rèn)真了解模具制造行業(yè)所需要的生產(chǎn)知識(shí)，并與我校學(xué)生專業(yè)所學(xué)課程進(jìn)行對(duì)照，發(fā)現(xiàn)了很多在課堂上學(xué)不到的東西，也感覺(jué)到了學(xué)生只在課堂上學(xué)習(xí)的局限性。因此誘發(fā)我去思考怎樣去彌補(bǔ)這一方面的缺點(diǎn)，向?qū)W校提出增強(qiáng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)，增加校外企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間，加強(qiáng)校企合作的意見(jiàn)。

通過(guò)這次實(shí)踐開(kāi)闊了我的視野，在以后的課堂上講些企業(yè)方面的知識(shí)，講自己企業(yè)實(shí)踐的切身體會(huì)，講自己在企業(yè)實(shí)踐中的具體工作，講企業(yè)生產(chǎn)中需要什么樣的人，行業(yè)需要怎么的人，企業(yè)喜歡的人是什么樣，企業(yè)的要求，企業(yè)的制度等。結(jié)合學(xué)生平時(shí)上課不好的現(xiàn)象與企業(yè)的管理相結(jié)合，提醒他們，教育他們，如果在企業(yè)中出現(xiàn)這種現(xiàn)象會(huì)有什么后果。通過(guò)這次企業(yè)實(shí)踐，告訴學(xué)生，企業(yè)的考勤制度，遲到的員工采用扣工資的方式。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，培養(yǎng)他們的職業(yè)素養(yǎng)，敬業(yè)精神。我將把這次活動(dòng)的收獲運(yùn)用在今后的教學(xué)和學(xué)生管理中，爭(zhēng)取對(duì)今后整體教學(xué)水平和對(duì)學(xué)生的管理能力都有所提升。

同時(shí)在這次實(shí)踐中，我與一同學(xué)習(xí)的老師們結(jié)成了兄弟般友誼。大家相互交流專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行專業(yè)技術(shù)的討論，使我們?cè)趯I(yè)技能方面得到更好的發(fā)展。從點(diǎn)到面，從個(gè)人到單位，個(gè)人的友誼發(fā)展成為學(xué)校與學(xué)校間的友誼，增強(qiáng)同行業(yè)的交流，促使學(xué)校發(fā)展進(jìn)步。

第四篇：青年教師企業(yè)實(shí)踐總結(jié)

自己于2012年1月2日至2012年2月3日，在重慶群曜機(jī)械制造有限公司實(shí)踐。通過(guò)企業(yè)實(shí)踐，提高了專業(yè)技術(shù)知識(shí)和技能水平，提高了綜合素質(zhì)；也了解了企業(yè)的用人需求，帶動(dòng)課程改革與專業(yè)建設(shè)。就實(shí)踐的情況總結(jié)如下：

1是教學(xué)理念的突破。到企業(yè)實(shí)踐，像企業(yè)人員一樣上下班，從事企業(yè)員工相同的工作。在實(shí)踐的過(guò)程中，感受到書(shū)本知識(shí)和實(shí)際工作需求存在的距離，教學(xué)理念上有了更深的知識(shí)。通過(guò)到企業(yè)實(shí)踐，實(shí)踐工作能力得到了訓(xùn)練和提升，通過(guò)與企業(yè)人員的交流，明確了職業(yè)教育教學(xué)改革的方向。

2是培訓(xùn)形式、內(nèi)容的突破。到企業(yè)，腳踏實(shí)地地深入生產(chǎn)一線，將培養(yǎng)環(huán)境從傳統(tǒng)的教室、會(huì)場(chǎng)轉(zhuǎn)到企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，把傳統(tǒng)的學(xué)科專家講學(xué)變?yōu)楹推髽I(yè)行家的工作交流，傳統(tǒng)的就書(shū)論事轉(zhuǎn)為真實(shí)訓(xùn)練，把傳統(tǒng)的以教學(xué)大綱、專業(yè)教師培訓(xùn)為主轉(zhuǎn)達(dá)為以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)為主。培訓(xùn)的形式、內(nèi)容有了很大的改變。在師資培訓(xùn)的實(shí)效性、針對(duì)性、操作性方面實(shí)現(xiàn)了大的突破。

3是實(shí)踐能力的突破。到企業(yè)實(shí)踐，了解企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，也帶著問(wèn)題，向有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員請(qǐng)教，提高了推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新方法的能力，掌握了相關(guān)生產(chǎn)工藝和新的技術(shù)信息，同時(shí)對(duì)企業(yè)運(yùn)作模式、企業(yè)文化、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念有了充分的認(rèn)識(shí)，大大提高了實(shí)踐能力，也對(duì)專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)有了切實(shí)的了解。

4是提高了對(duì)人才培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。到企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，使我充分的收集了企業(yè)一線的相關(guān)資料并了解了企業(yè)對(duì)學(xué)生素質(zhì)和技能等方面的要求，還通過(guò)企業(yè)鍛煉對(duì)教學(xué)改革進(jìn)行了思考，對(duì)如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，還了解到教學(xué)與企業(yè)之間的差距，了解到當(dāng)前人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的差距，為以后在專業(yè)建設(shè)、課程開(kāi)發(fā)、教學(xué)的工作中能有進(jìn)一步提高打下了良好的基礎(chǔ)。更重要的是使我對(duì)于大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性有了進(jìn)一步的思考。同時(shí)我也了解到企業(yè)的良好服務(wù)意識(shí)、心理素質(zhì)與溝通能力、隨機(jī)應(yīng)變能力，這些都是企業(yè)員工的基本要求，對(duì)我們下一步進(jìn)行教學(xué)改革等都有很好的參考價(jià)值。

5是提高了專業(yè)實(shí)踐技能。到企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了我對(duì)理論知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，獲得了企業(yè)各方面的真實(shí)知識(shí)和技能，充分了解了該企業(yè)各方面的操作流程，特別是零件加工工藝的制定、技術(shù)更新的實(shí)踐操作，不僅提高了自己的實(shí)踐技能，也使理論教學(xué)的針對(duì)性、應(yīng)用性和實(shí)踐性大大增強(qiáng)，同時(shí)也提高了自身的實(shí)踐開(kāi)發(fā)能力和指導(dǎo)學(xué)生解決難題的能力。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，自己的理論知識(shí)雖然豐富，但是具體到企業(yè)中差距還是很大，同樣，這種情況也會(huì)發(fā)生在學(xué)生身上，所以要想提高學(xué)生的實(shí)踐技能，教師首先要提高自己。

本次實(shí)踐活動(dòng)給了我很大的觸動(dòng)：理論與實(shí)際有一定的距離。職業(yè)教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)；在授課過(guò)程中理論聯(lián)系實(shí)際，既有利于學(xué)生對(duì)新知識(shí)的掌握，又可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高知識(shí)掌握的效率。

第五篇：青年教師企業(yè)實(shí)踐總結(jié)

企 業(yè) 培 訓(xùn) 總 結(jié)

吉林省大安市職業(yè)教育中心——于崇山

按照教育部關(guān)于實(shí)施《吉林省中等職業(yè)學(xué)校青年教師企業(yè)實(shí)踐》，進(jìn)一步推動(dòng)教育教學(xué)改革，使教師所教、學(xué)生所學(xué)、市場(chǎng)所需達(dá)到有機(jī)結(jié)合，為社會(huì)培養(yǎng)合格的技能型人才，并有效提高專業(yè)教師及文化課教師的業(yè)務(wù)能力，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的要求，實(shí)現(xiàn)中等學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展，通過(guò)企業(yè)實(shí)踐，提高中等職業(yè)學(xué)校教師專業(yè)技術(shù)知識(shí)和技能水平，以提高教師綜合素質(zhì)。通過(guò)深入企業(yè)實(shí)踐，了解企業(yè)的用人需求，帶動(dòng)課程改革與專業(yè)建設(shè)。使參訓(xùn)學(xué)員成為名符其實(shí)“雙師型”專業(yè)骨干教師，以滿足職業(yè)教育持續(xù)快速健康發(fā)展的需要。教師通過(guò)下企業(yè)鍛煉，了解企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，提高動(dòng)手能力，為專業(yè)設(shè)置、構(gòu)建與中職培養(yǎng)目標(biāo)、國(guó)家職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系作好市場(chǎng)調(diào)研。國(guó)家示范建設(shè)的核心內(nèi)容是大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性。要進(jìn)行工學(xué)結(jié)合教學(xué)改革，前提與保障就是師資隊(duì)伍。通過(guò)教師下企業(yè)鍛煉把原來(lái)的“雙證”改為“雙能”，培養(yǎng)教師既有理論教學(xué)能力，又有實(shí)踐教學(xué)能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質(zhì)教師。為了能更好的適應(yīng)職業(yè)學(xué)校的發(fā)展形勢(shì)和需求,本人于2012年6月---2012年12月到吉林省通用機(jī)械有限責(zé)任公司進(jìn)行了為期6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí), 下面就是我在公司實(shí)習(xí)的情況總結(jié)：

一、實(shí)習(xí)企業(yè)介紹

企業(yè)成立于上個(gè)世紀(jì)的1965年，原是軍工企業(yè)，歷經(jīng)滄桑嬗變，現(xiàn)軍轉(zhuǎn)民，化劍為犁，目前是國(guó)家汽車支柱產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)有發(fā)展前途的轎車零部件加工企業(yè)，是轎車零部件的重要生產(chǎn)、研發(fā)、創(chuàng)新基地之一。是一汽大眾、上海大眾、北京大眾等轎車主機(jī)廠的A級(jí)供應(yīng)商。企業(yè)至今已有47年的歷史。，2006年改制為有限責(zé)任公司，公司擁有兩個(gè)廠區(qū)，主廠區(qū)位于吉林省長(zhǎng)春市凈月高新開(kāi)發(fā)區(qū)，占地面積12萬(wàn)平方米，建筑面積9萬(wàn)平方米。新廠區(qū)位于長(zhǎng)春市雙陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地面積20萬(wàn)平方米，建筑面積16萬(wàn)平方米?，F(xiàn)有員工1300余人，管理人員160人，技術(shù)人員140人，下設(shè)一個(gè)技術(shù)中心，一個(gè)計(jì)量理化中心，八個(gè)分公司，一個(gè)子公司，擁有機(jī)械加工、沖壓、精密沖壓，熱處理、陰極電泳漆、電鍍、焊接、鍛造、注塑等加工手段。我實(shí)習(xí)單位的是工具分公司，工具分公司是吉林省通用機(jī)械有限公司工裝夾具的專業(yè)化生產(chǎn)單位，該分公司的主要產(chǎn)品是工裝模具、液壓夾具、檢具量具及精密零部件加工等。目前產(chǎn)品主要供應(yīng)于一汽大眾、上海大眾、北車集團(tuán)、長(zhǎng)春試驗(yàn)機(jī)研究所等。該司本著“持之以恒，追求卓越”的質(zhì)量方針，始終堅(jiān)持放眼世界，以合理的價(jià)格提供最佳質(zhì)量的產(chǎn)品，通過(guò)持續(xù)改進(jìn)，不斷滿足用戶的需求。公司的成立十幾年來(lái)，不斷引進(jìn)先進(jìn)的制造工藝技術(shù)，在生產(chǎn)和管理上不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)成熟的經(jīng)驗(yàn)和方法，使公司在產(chǎn)品的技術(shù)水平、質(zhì)量、成本等方面都具備了較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。截止到2010年10月底，工具分公司員工人數(shù)已達(dá)到人50，其中技術(shù)人員15人，工程師5，整體技術(shù)力量雄厚，學(xué)科緊密結(jié)合，具有較強(qiáng)的精密加工能力和開(kāi)發(fā)能力。

二、學(xué)習(xí)情況：

通過(guò)這次實(shí)習(xí)我們了解了現(xiàn)代機(jī)械制造工業(yè)的生產(chǎn)方式和工藝過(guò)程。熟悉工程材料主要成形方法和主要機(jī)械加工方法及其所用主要設(shè)備的工作原理和典型結(jié)構(gòu)、工夾量具的使用以及安全操作技術(shù)。了解機(jī)械制造工藝知識(shí)和新工藝、新

技術(shù)、新設(shè)備在機(jī)械制造中的應(yīng)用。在機(jī)械加工方法上，具有初步的獨(dú)立操作技能。在了解、熟悉和掌握一定的工程基礎(chǔ)知識(shí)和操作技能過(guò)程中，培養(yǎng)、提高和加強(qiáng)了我們的實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。經(jīng)過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我明白做事要認(rèn)真細(xì)致，不得有半點(diǎn)馬虎。同時(shí)也培養(yǎng)了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的本質(zhì)，不到最后一秒決不放棄的毅力！培養(yǎng)和鍛煉了勞動(dòng)觀點(diǎn)、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)觀念，強(qiáng)化遵守勞動(dòng)紀(jì)律、遵守安全技術(shù)規(guī)則和愛(ài)護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)的自覺(jué)性，提高了我們的整體綜合素質(zhì)。隨著科學(xué)的迅猛發(fā)展，新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，會(huì)有很多領(lǐng)域是我們未曾接觸過(guò)的，只有敢于去嘗試才能有所突破，有所創(chuàng)新。就像我們接觸到的車工，雖然它的危險(xiǎn)性很大，但是要求我們每個(gè)人都要去操作而且要做出成品，這樣就鍛煉了大家敢于嘗試的勇氣。實(shí)踐帶給我們的，不全是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過(guò)幾項(xiàng)工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個(gè)人在學(xué)習(xí)結(jié)束后根據(jù)自己的情況去感悟，去反思，勤時(shí)自勉，有所收獲，使這次實(shí)習(xí)達(dá)到真正目的。在六個(gè)月中，吉林省通用機(jī)械有限責(zé)任公司共分三種方式對(duì)我們進(jìn)行培訓(xùn)：

（1）企業(yè)基本知識(shí)培訓(xùn)，時(shí)間1周，安排在開(kāi)班第一周。主要講解企業(yè)安全知識(shí)，企業(yè)發(fā)展史，企業(yè)文化等企業(yè)基本知識(shí)。

（2）專業(yè)講座與論壇，按專業(yè)組織相關(guān)行業(yè)帶頭人員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)，流程，新技術(shù)，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的講座，并與學(xué)員進(jìn)行討論，每月安排一次，（3）：頂崗實(shí)踐，按專業(yè)配備指導(dǎo)教師，一對(duì)一安排師傅帶領(lǐng)實(shí)踐。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

在本次實(shí)習(xí)過(guò)程中，主要有企業(yè)的實(shí)踐、專業(yè)講座和論壇。在企業(yè)實(shí)踐期間，受到公司領(lǐng)導(dǎo)及員工的熱情接待。在為期六個(gè)月的實(shí)踐實(shí)習(xí)過(guò)程中首先了解公司的基本概括、生產(chǎn)組織方式、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)對(duì)公司有一個(gè)大概的熟悉。然后進(jìn)行了相關(guān)的講座了解，最后進(jìn)入各個(gè)分公司實(shí)習(xí)，分別了解了車削、銑削、磨削、，鉗工，尤其對(duì)于車工，有一個(gè)很好的了解認(rèn)識(shí)，本次實(shí)習(xí)涵蓋機(jī)械加工的各個(gè)方面，完成機(jī)械零件的全部過(guò)程。步入車間我以一個(gè)學(xué)生的姿態(tài)來(lái)向大家學(xué)習(xí)、取經(jīng)虛心求教，向工人師傅詳細(xì)的詢問(wèn)了各種刀具，工件，機(jī)床的相關(guān)知識(shí)，并且親自看每一個(gè)工序的加工過(guò)程，對(duì)于刀具的選擇，工藝安排，切削參數(shù)的選取，都有一個(gè)很好的了解和認(rèn)識(shí)，一直到最后的零件的加工完成；在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，掌握了更多的零件工藝加工安排，零件的安裝，切削用量的選擇，使用各種檢驗(yàn)工具來(lái)對(duì)零件的測(cè)試，達(dá)到精度的要求，尤其認(rèn)識(shí)到了精度的重要性，最后又對(duì)企業(yè)文化有了一個(gè)更好的認(rèn)識(shí)。工作中我嚴(yán)格要求自己遵守操作規(guī)程及組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，認(rèn)識(shí)到職業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)合作等一些基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真養(yǎng)成。

四、實(shí)習(xí)體會(huì)

這段時(shí)間，最令我感悟的就是這種敬業(yè)愛(ài)崗的精神，這種兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度深深教育了我，處在這樣一種工作環(huán)境使我深受感染，讓我明白到工作就是要這個(gè)樣子，這個(gè)對(duì)我以后無(wú)論在哪個(gè)崗位上工作都是受益不淺的。我深深的感覺(jué)到自己在單位里所學(xué)到的東西和在學(xué)校所教授的理論有一定的差別，所以我領(lǐng)悟到：要想在日后工作生涯上有所發(fā)展，就必須理論和實(shí)踐必須緊密結(jié)合，使自己的知識(shí)在實(shí)踐中得到增長(zhǎng)，必須在實(shí)踐中培養(yǎng)自己各方面的能力。實(shí)踐鍛煉是培養(yǎng)“技能型”、“雙師型”教師的需要。職業(yè)教育對(duì)教師有特殊的要求，它不僅要求教師具有較高的理論基礎(chǔ)知識(shí)，更重要的是要具有很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，以及對(duì)新知識(shí)、新技術(shù)的應(yīng)用和開(kāi)發(fā)能力。深入企業(yè)實(shí)踐，使我們的專業(yè)教師教育思

想、教育理念得到了升華，實(shí)踐教學(xué)能力和解決職業(yè)崗位實(shí)際工作能力得到極大的提高。

（1）、教師教學(xué)理念的突破

下企業(yè)實(shí)踐，像企業(yè)人員一樣上下班，從事企業(yè)員工相同的工作。在實(shí)踐的過(guò)程中，教師普遍感受到書(shū)本知識(shí)和實(shí)際工作需求存在的距離，教學(xué)理念上有了更深的知識(shí)。通過(guò)到企業(yè)實(shí)踐，教師的實(shí)踐工作能力得到了訓(xùn)練和提升，通過(guò)與企業(yè)人員的交流，明確了職業(yè)教育教學(xué)改革的方向。

（2）、培訓(xùn)形式、內(nèi)容的突破

職業(yè)學(xué)校教師下企業(yè)，腳踏實(shí)地地深入生產(chǎn)一線，將培養(yǎng)環(huán)境從傳統(tǒng)的教室、會(huì)場(chǎng)轉(zhuǎn)到企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，把傳統(tǒng)的學(xué)科專家講學(xué)變?yōu)楹推髽I(yè)行家的工作交流，傳統(tǒng)的就書(shū)論事轉(zhuǎn)為真實(shí)訓(xùn)練，把傳統(tǒng)的以教學(xué)大綱、專業(yè)教師培訓(xùn)為主轉(zhuǎn)達(dá)為以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)為主。培訓(xùn)的形式、內(nèi)容有了很大的改變。在師資培訓(xùn)的實(shí)效性、針對(duì)性、操作性方面實(shí)現(xiàn)了大的突破。

(3)、教師實(shí)踐能力的突破

教師到企業(yè)實(shí)踐，了解企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，也帶著問(wèn)題，向有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員請(qǐng)教，提高了推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新方法的能力，掌握了相關(guān)生產(chǎn)工藝和新的技術(shù)信息，同時(shí)對(duì)企業(yè)運(yùn)作模式、企業(yè)文化、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念有了充分的認(rèn)識(shí)，大大提高了實(shí)踐能力，也對(duì)專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)有了切實(shí)的了解。

(4)、提高了對(duì)人才培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)

下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，使我充分的收集了企業(yè)一線的相關(guān)資料并了解了企業(yè)對(duì)學(xué)生素質(zhì)和技能等方面的要求，還通過(guò)企業(yè)鍛煉對(duì)教學(xué)改革進(jìn)行了思考，對(duì)如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，還了解到教學(xué)與企業(yè)之間的差距，了解到當(dāng)前人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的差距，為以后在專業(yè)建設(shè)、課程開(kāi)發(fā)、教學(xué)的工作中能有進(jìn)一步提高打下了良好的基礎(chǔ)。更重要的是使我對(duì)于大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性有了進(jìn)一步的思考。同時(shí)我也了解到企業(yè)的良好服務(wù)意識(shí)、心理素質(zhì)與溝通能力、隨機(jī)應(yīng)變能力，這些都是企業(yè)員工的基本要求，對(duì)我們下一步進(jìn)行教學(xué)改革等都有很好的參考價(jià)值。

(5)、提高了專業(yè)實(shí)踐技能

下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了我對(duì)理論知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，獲得了企業(yè)各方面的真實(shí)知識(shí)和技能，充分了解了該企業(yè)各方面的操作流程，特別是零件加工工藝的制定、技術(shù)更新的實(shí)踐操作，不僅提高了自己的實(shí)踐技能，也使理論教學(xué)的針對(duì)性、應(yīng)用性和實(shí)踐性大大增強(qiáng)，同時(shí)也提高了自身的實(shí)踐開(kāi)發(fā)能力和指導(dǎo)學(xué)生解決難題的能力。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，自己的理論知識(shí)雖然豐富，但是具體到企業(yè)中差距還是很大，同樣，這種情況也會(huì)發(fā)生在學(xué)生身上，所以要想提高學(xué)生的實(shí)踐技能，教師首先要提高自己。六個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間固然不能深入熟練的進(jìn)行實(shí)踐操作，但是重要的是為以后的實(shí)踐教學(xué)工作提供了很實(shí)用的參照，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中做到融會(huì)貫通，可以大大提高實(shí)踐教學(xué)能力。

(6)、提高了教書(shū)育人的責(zé)任感

企業(yè)的每一道工序流程都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，不容出錯(cuò)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，不容許任何環(huán)節(jié)出錯(cuò)，企業(yè)的決策更是需要萬(wàn)無(wú)一失，只有這樣才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，才能做出正確的決策。作為教師，學(xué)生的素質(zhì)和專業(yè)水平就是我們的產(chǎn)品，只有具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和高度的教書(shū)育人的責(zé)任感才能培養(yǎng)出合格的、能為社

會(huì)所用的學(xué)生。通過(guò)實(shí)踐鍛煉，原來(lái)在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹(shù)立培養(yǎng)合格人才的高度責(zé)任感和迫切性，同時(shí)要增強(qiáng)治學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。在以后的工作中要把在企業(yè)中所學(xué)到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學(xué)中去，同時(shí)，要把這種精神傳播給學(xué)生，以身作則培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。

在六個(gè)月學(xué)習(xí)期間，我通過(guò)觀摩、虛心請(qǐng)教、動(dòng)手實(shí)踐的方法對(duì)公司進(jìn)行了解，但是面對(duì)新的領(lǐng)域、新的產(chǎn)品和新的知識(shí)我最終還是感到自身知識(shí)的匱乏，才知道“學(xué)無(wú)止境”的道理。只有把學(xué)院的理論知識(shí)和企業(yè)的實(shí)踐運(yùn)用相結(jié)合，才能更完全的掌握專業(yè)技能。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中我們要虛心求教，完成理論與實(shí)際相結(jié)合、學(xué)校與社會(huì)的溝通，這樣不僅實(shí)際工作能力有所提高，進(jìn)一步激發(fā)了自己對(duì)專業(yè)的興趣，并能夠結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，在專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自己的環(huán)境適應(yīng)能力及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)際能力，為今后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。學(xué)校的環(huán)境相對(duì)是比較穩(wěn)低的，所以一成不變的學(xué)習(xí)環(huán)境容易使學(xué)生缺少應(yīng)變能力，企業(yè)環(huán)境的多變性恰恰需要的是這種能力，另外，企業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，具體到員工身上，就需要員工也具有創(chuàng)新能力。所以希望學(xué)校在傳授知識(shí)的同時(shí)，也要注重培養(yǎng)學(xué)生的這些方面的能力。

本次實(shí)踐活動(dòng)給了我們很大的觸動(dòng)：理論與實(shí)際有一定的距離。職業(yè)教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)；在授課過(guò)程中理論聯(lián)系實(shí)際，既有利于學(xué)生對(duì)新知識(shí)的掌握，又可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高知識(shí)掌握的效率。