第一篇：和園酒店關(guān)于各類培訓(xùn)的建議

關(guān)于酒店各類培訓(xùn)的建議

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

非常感謝您能在百忙之中審閱此建議，在此感到榮幸之至。隨著經(jīng)濟時代的告訴發(fā)展，酒店內(nèi)外部環(huán)境更加變幻莫測，市場競爭異常激烈，商場如同戰(zhàn)場這句話更加讓企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)深有體會。其實現(xiàn)代的企業(yè)競爭，歸根到底就是人才的競爭，從某種意義來講，也是企業(yè)培訓(xùn)的競爭，重視培訓(xùn)，重視員工全面素質(zhì)的提升和企業(yè)文化的認同，把企業(yè)建成學(xué)習(xí)型組織，通過提高企業(yè)核心競爭力，從而最終實現(xiàn)企業(yè)與員工“雙贏”，是企業(yè)獲得發(fā)展的最根本手段。

在今時今日，不斷地的學(xué)習(xí)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，學(xué)習(xí)也不斷決定著人們生活水準(zhǔn)以及生活品味。因此，學(xué)習(xí)也決定了企業(yè)或公司不斷發(fā)展與進步的一重要因素。

建議如下：

一、建立長期有效的培訓(xùn)機制

由于酒店所處地理位置所招聘使用的相關(guān)從業(yè)人員大多學(xué)歷較低，使得酒店長期以來都沒有樹立起良好的形象。所以，建立培訓(xùn)機制在長遠利益角度上來看是必要。

二、培訓(xùn)的架構(gòu)

如果搞培訓(xùn)的話首先應(yīng)在管理層做起，高層領(lǐng)導(dǎo)始終決定著企業(yè)或公司的發(fā)展方向，要強化領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)意思，帶領(lǐng)企業(yè)員工學(xué)習(xí)，并且多學(xué)習(xí)關(guān)于高級管理的類目，做好員工的榜樣。中層管理人員作為公

司各項方針政策和規(guī)定等方面的執(zhí)行者、監(jiān)督者，因此要積極組織學(xué)習(xí)、不斷開闊視野，在思想上提升境界，基層管理人員作為最終生產(chǎn)力的領(lǐng)導(dǎo)者，要有扎實技能，通過不斷學(xué)習(xí)使之強化其管理能力，員工作為生產(chǎn)力的中堅力量，要以培訓(xùn)的形式使員工在心理上以酒店為家，使其心理產(chǎn)生“我是和園人，我驕傲的”的心態(tài)。

三、培訓(xùn)的內(nèi)容以及方式

關(guān)于培訓(xùn)內(nèi)容這一點我認為，高層應(yīng)以高級管理學(xué)為主，中層和基層管理人員主要以酒店發(fā)展及市場開發(fā)維護為主要，并且通過培訓(xùn)使之在精神層面和業(yè)務(wù)能力等方面得到質(zhì)的的飛躍，然后不斷調(diào)整學(xué)習(xí)計劃。對于員工的培訓(xùn)主要在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)禮儀、處理問題、應(yīng)變能力等為主。

學(xué)習(xí)方式提及一下幾點建議：

1.依托項目在內(nèi)部請一些參加過公司或者社會團體培訓(xùn)的人為講師。

2.請進來，走出去。

（1）請進來：學(xué)校、私人機構(gòu)、同行業(yè)精英、公司內(nèi)部管理人員、社會人士等。

（2）走出去：學(xué)校、私人機構(gòu)、同行業(yè)精英酒店、多參加其他一些社會機構(gòu)組織的各種論壇、研討會等。

3．和園內(nèi)部總結(jié)性學(xué)習(xí)

在內(nèi)部經(jīng)常開展個人總結(jié)、工作總結(jié)，在每一個任務(wù)結(jié)束后都要又一次意義深遠的總結(jié)會，使的各部門人員在過去的事情中吸取教訓(xùn)

獲得寶貴的經(jīng)驗。而且可以請和園集團高層管理人員對于酒店人員進行行政管理上的系統(tǒng)培訓(xùn)。

培訓(xùn)的本意是為了提升酒店各級人員的基本素質(zhì)和綜合能力，如何能搞好培訓(xùn)，使之我們的最終達到培訓(xùn)的目的我有些許建議。

建議如下：

1.高層領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)要非常重視

只有高層領(lǐng)導(dǎo)對于培訓(xùn)要有深刻認識，要明白培訓(xùn)不是走流程，更加不是一種工作程序，應(yīng)當(dāng)把培訓(xùn)上升到企業(yè)戰(zhàn)略性角度上來。

2.培訓(xùn)內(nèi)容要切合實際

也就是說培訓(xùn)的內(nèi)容是當(dāng)下我們所面臨的困境或問題，系統(tǒng)性的針對學(xué)習(xí)，不能追趕潮流。

3.學(xué)習(xí)要注重“學(xué)”

我們培訓(xùn)的目的是為了讓各級員工在培訓(xùn)中學(xué)到東西，那么既然是學(xué)我們可以適當(dāng)?shù)膶⑴嘤?xùn)內(nèi)容或者方式加以創(chuàng)新或更改，互動學(xué)習(xí)環(huán)境使得在培訓(xùn)得到最大成果。

4． 公司上下都要培訓(xùn)

“有的公司認為只要抓好基層就一切OK，中層或高層都是名校畢業(yè)有著豐富理論知識或者是由基層提拔上來也同樣有著豐富的管理經(jīng)驗！”。這個理論我個人認為是大錯特錯，時代在進步，社會在發(fā)展，汽車公司還需每年推出新車型，我們就可以在原地踏步?所以，我們的培訓(xùn)在上述也以闡明，培訓(xùn)要高、中、基等全員進行。

5． 對于培訓(xùn)結(jié)果的評估

為了使培訓(xùn)得到更好的效果，應(yīng)當(dāng)建立一個完善評估體質(zhì)，并且由專業(yè)評估或培訓(xùn)師來做最終考核，以優(yōu)勝劣汰的方式進行錄用制度。

6.做好參加培訓(xùn)人員的摸底

“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，這句話今時今日放在培訓(xùn)前也很合適，因為酒店人員所受教育不同，能力不同，思維差異等因為，做好摸底工作尤為重要，否則培訓(xùn)師所講其難以理解，最終影響培訓(xùn)效果。

關(guān)于培訓(xùn)這一話題近年來逐漸受到了重視，這不僅是提升品牌形象的一重要因素，也是建立我們公司企業(yè)文化的一重要因素。公司長期以來缺少這種文化氛圍，使得團隊缺少凝聚力，通過有力度的培訓(xùn)可使各級員工在今后的工作中充分發(fā)揮作用，同時通過有目的培訓(xùn)可使公司得到更多的有識之士，使公司在人才儲備上有了更多選擇。

一個良好、健全的培訓(xùn)制度是一個公司能夠長期發(fā)展的一種要因素，還可使公司部門與部門之間、人與人之間達成一個良好的競爭空間，這樣可使公司在未來的發(fā)展中可以用更快而且非常穩(wěn)健的步伐加速前進。

建議人：張鑫

2014.05.26

第二篇：關(guān)于酒店前臺培訓(xùn)的建議

關(guān)于酒店前臺培訓(xùn)的建議

一、各環(huán)節(jié)時間安排得當(dāng)：

培訓(xùn)一般以主管大副提出上星期問題要點為開頭，個人希望培訓(xùn)主持人對于問題的闡述和解決方法的提示能做到簡潔快速，盡量減少詢問在座參會人員上星期某某天犯過類似錯誤等冗雜程序，在之后員工回憶復(fù)述上星期遇到問題時再做提醒亦不遲。

二、穩(wěn)住培訓(xùn)核心，解決問題、提升工作素質(zhì)才是首要

在培訓(xùn)過程中員工常常會接到來自前臺的電話，培訓(xùn)往往會暫停，優(yōu)先解決當(dāng)下問題無可厚非，但過程中由于員工討論各表想法，培訓(xùn)中斷前的話題容易被忘記甚至忽略，要防止這種問題的發(fā)生，需要一個培訓(xùn)記錄本和兩個主管的協(xié)同合作，一個負責(zé)主持，一個負責(zé)逐條記錄培訓(xùn)中大家提出的問題和意見，包括臨時遇到的來電問題，這樣既確保了培訓(xùn)主線的繼續(xù)，又減少了因中斷要回憶前情提要的過程，節(jié)省大家的時間。

第三篇：酒店裝修建議

酒店裝修建議

在現(xiàn)代繁華的大都市中，商務(wù)人士越來越關(guān)注商務(wù)酒店的裝修環(huán)境了。有一句銷售用語曾這樣說“客房是客人在異鄉(xiāng)的家”，其實準(zhǔn)確的說這也是商務(wù)酒店客房裝修的設(shè)計原則和標(biāo)準(zhǔn)。一個商務(wù)酒店為了能夠滿足不同商務(wù)人士的需求，在裝修設(shè)計方面就會有諸多要求，下面鄭州裝修公司為大家總結(jié)了以下幾點商務(wù)酒店裝修注意事項。

走廊與客房門的裝修注意事項：對于歐式裝修來說，客人使用客房都是從客房大門處開始的，因此在裝修設(shè)計過程中一定要注意公共走廊的照明度及照明重點，公共走廊的照明度應(yīng)該柔和，目的性照明應(yīng)該放在客房門上。對于客房門來說要注意一下幾點，門框和門邊墻的陽角處最容易損害，設(shè)計時需考慮保護，建議使用鋼制門框，因為鋼制門框不容易變形，耐撞擊。另外，房門的設(shè)計應(yīng)該與房內(nèi)的設(shè)計以及房內(nèi)木制家具及色彩相搭配，這樣可以讓人感到舒適，而且可以讓人們視覺上感到舒服。

客房內(nèi)空間設(shè)計注意事項：客房內(nèi)如果有條件的話，盡可能將衣柜安排在就寢區(qū)的一側(cè)，這樣客人會感到很方便，另一個優(yōu)點是可以讓房內(nèi)狹長空間得到合理的利用。對于空間小的客房，可以將入口處設(shè)置衣柜；對于高檔的商務(wù)型客房，可以在入口處增加整裝臺等，使室內(nèi)空間盡可能得到合理的利用。

工作區(qū)裝修設(shè)計的注意事項：工作臺的裝修應(yīng)該以書寫臺為中心。但是家具設(shè)計又是書寫臺的區(qū)域的靈魂。一個完善的商務(wù)酒店的功能就在此處體現(xiàn)；書寫臺的位置安排應(yīng)該以空間進行仔細大的考慮，良好的采光和視線是很重要的；而且還要注意書寫臺面上的整潔、干凈，這是給客人留下良好印象的基礎(chǔ)。

就寢區(qū)的裝修注意事項：就寢區(qū)是整個商務(wù)酒店中面積最大的功能區(qū)域。床頭屏板與床頭柜成為設(shè)計的核心問題。為了適應(yīng)不同客人的使用需要，也方便酒店銷售，建議兩床之間不設(shè)床頭柜或設(shè)簡易的臺面裝置，需要時可折疊收起。床頭背屏與墻是房間中相對完整的面積，可以著重刻畫。還可以在床頭墻放置臺燈，這對于就寢區(qū)的光環(huán)境塑造至關(guān)重要，裝修中一定要考慮此細節(jié)。

商務(wù)酒店裝修中的這些注意事項把握好了，相信您的商務(wù)酒店一定會吸引更多的顧客光臨

了解酒店的立場

酒店的常規(guī)客人源情況

還有客戶的個性習(xí)慣

不單單是做成客戶所要求的風(fēng)格和外型

還要幫酒店做出一定的市場分析 免得到時候做成高檔型的結(jié)果客人大多是想吃快餐 那就有點無語了

一、酒店裝修客房走廊的設(shè)計細節(jié)：

1、酒店裝修設(shè)計時走廊一般寬度為2.4米，酒店裝修走廊吊頂后層高盡量達到2.4米以上。酒店裝修頂棚盡量不要做得太復(fù)雜，要給移動、聯(lián)通等信號增強設(shè)備留有一定空間，酒店裝修走廊的監(jiān)控探頭也盡量做成半隱蔽式；

2、酒店裝修走廊、電梯廳設(shè)置的空調(diào)風(fēng)口、檢修口不能由此影響走廊整體效果；

3、酒店裝修走廊燈光要柔和并且沒有眩光，亮度適中但必須要保證監(jiān)控畫面清楚。酒店裝修建議采用壁光或墻邊光反射照明，在每個房門的上方設(shè)計槽燈方便客人，為節(jié)省能源建議酒店裝修走廊燈光采取兩路控制；

4、酒店裝修走廊盡量不要選用淺色的地毯，要考慮耐臟耐用；

5、酒店裝修走廊轉(zhuǎn)角處墻壁陽角裝飾時考慮內(nèi)嵌鋁合金防撞條或外貼木質(zhì)防撞條；

6、酒店裝修過道每隔15米在墻壁上距地35cm處考慮設(shè)計一不間斷電源插座，供員工做衛(wèi)生清潔使用。

7、酒店裝修過道管道井：管道井里門應(yīng)采用防火門，外門裝修成可活動的壁嵌式，頂部設(shè)置筒燈，將管道井門裝飾成與走廊墻面渾然一體裝飾品；

8、酒店裝修中做到走廊兩側(cè)的客房門不要正對，要錯開；

9、酒店裝修可張貼墻紙，用深色木飾框四面圍邊立體感較強，盡量不采用全部壁紙或木飾面；

10、酒店裝修客房門入口處墻壁上需設(shè)置請勿打攪、門鈴、請即打掃等功能。

二、酒店裝修客房設(shè)計細節(jié)：

1、酒店裝修房間內(nèi)的設(shè)計，床離衛(wèi)生間的門起碼不得小于200㎝，因為服務(wù)員需要一定的操作空間；

2、酒店裝修客房的地毯要耐用防污甚至防火，盡可能不要用淺色或純色的，現(xiàn)今，有很多的酒店裝修客房地面是用復(fù)合木地板，既實用又衛(wèi)生而且溫馨舒適，是值得推廣的材料；

3、酒店裝修客房家具的角最好都是鈍角或圓角的，這樣不會給年齡小個子不高的客人帶來傷害；

4、酒店裝修客房窗簾的軌道一定要選耐用的材料，遮光布要選較厚的，簾布的皺折要適當(dāng)，而且要選用能水洗的材料，若只能干洗的話，運營成本會增加，得不償失；

5、酒店裝修客房電視機下設(shè)可旋轉(zhuǎn)的隔板，因為很多客人在沙發(fā)上看電視時需要調(diào)整電視的角度；

6、酒店裝修房間的燈光控制當(dāng)前較流行的是各個按鈕控制，而不是從前的觸摸式電子控制板；

7、酒店裝修客房插座的設(shè)計要考慮手機的充電使用，這往往是很多酒店裝修客房設(shè)計所忽略的；

8、酒店裝修客房床頭燈的選擇要精心，既要防眩光，也要耐用；

9、酒店裝修行李臺的設(shè)計往往不受重視，很多的酒店裝修客房的行李臺的木質(zhì)臺邊的漆被撞得凹凸不平，若采用這樣的行李臺其軟包部分最后能由平面轉(zhuǎn)到立面上來，并且有50㎝左右的厚度，可防止行李箱的碰撞；也可采用活動式的行李架，但酒店裝修墻壁上要做好防撞的設(shè)計；

10、酒店裝修設(shè)計藝術(shù)品如掛畫，最好選用原創(chuàng)的國畫或油畫，不管水平高低，總比電腦打印的裝飾畫值得一掛，而從側(cè)面體現(xiàn)酒店管理者的品味；

11、電腦上網(wǎng)線路的布置要考慮周到，其插座的位置不要離寫字臺太遠，拖得太長的連接線也顯得不是那么雅觀。

第四篇：酒店節(jié)能降耗建議參考

酒店節(jié)能降耗建議參考

中國旅游飯店業(yè)協(xié)會已向會員單位發(fā)出“關(guān)于積極投入建設(shè)節(jié)約型社會的倡議書”。建設(shè)節(jié)約型社會，飯店能做些什么？如何打造節(jié)約型飯店？這不僅是為了響應(yīng)號召適應(yīng)形勢，而且關(guān)乎飯店的發(fā)展和競爭力的提升。飯店應(yīng)該行動起來，從一點一滴抓起。大處著眼，小處著手。本文就如何做一個節(jié)約型飯店提出了建議，雖難以涵蓋各個方面，卻希望能拋磚引玉，對飯店有所啟發(fā)。

1、用節(jié)水型的坐便器。用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用?？梢怨?jié)水一半以上。

2、逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型，或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只馬桶一年可節(jié)水30噸左右。或用土辦法，每個水箱里放一個1.25升的可樂瓶，開房率×房間數(shù)×1.25升×平均使用次數(shù)=節(jié)水量。

3、員工浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量。

4、公共衛(wèi)生間可安裝感應(yīng)節(jié)水龍頭。

房間衛(wèi)生間可安裝流量節(jié)水龍頭，適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3。

5、中水回用。飯店可將部分廢水回收，經(jīng)沉淀過濾處理用于澆灌綠地、洗車、降溫……

6、國外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。

經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉。

7、用提示卡引導(dǎo)客人，棉織品一日一換改為一客一換。

8、營造節(jié)水的氛圍，用生動的形式提示客人和員工。例如，國外有的飯店在房間放置提示卡：用一個杯子需要4杯水來清洗等。

9、對飯店的各個部門各個區(qū)域分別用水表計量。積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量。

10、建立制度，發(fā)動員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，加強對水電油氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈長流水。據(jù)檢測，國內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-10%。

11、凝結(jié)水回收。蒸汽變成凝結(jié)水，水溫仍達70℃-80℃。每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水近5000噸。

12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧。

這不起眼的水霧，一家中型飯店一天就要飄掉60噸水，一年就要飄掉近5000噸水?？梢酝ㄟ^改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗。

13、采用新型節(jié)能光源。節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍，但發(fā)光效率高4—5倍，使用壽命長8—10倍，經(jīng)濟上完全可行。飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)電70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托。

14、飯店大量的各類標(biāo)識指示燈、夜燈可采用發(fā)光二極管LED燈，每一個耗電不到1瓦。

15、走廊過道、消防樓梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。

16、采用智能節(jié)電調(diào)壓開關(guān)系統(tǒng)。飯店的公共區(qū)域：大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳等往往裝有數(shù)百個燈泡。此系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營造的氛圍調(diào)節(jié)電壓和照射度。可節(jié)電20%左右。

17、組合式燈具可采用多開關(guān)分組控制。根據(jù)需要選擇不同的照明模式。

18、在飯店工程設(shè)計規(guī)范中，對飯店耗電大戶：制冷機組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機等普遍留有30%的富余功率。在運行中一般存在“大馬拉小車”的現(xiàn)象。采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度和負荷的變化調(diào)節(jié)電機的轉(zhuǎn)速頻率。一般可節(jié)電30%-50%，動力電是飯店耗電的大頭，不到兩年均可收回設(shè)備的投資。

19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板，為飯店提供補充電源。

20、我國的平均日照大于2000小時。新建的飯店可根據(jù)對建筑本身的優(yōu)化設(shè)計，達到集取、存儲、分配太陽能的功能。太陽能熱水器、太陽能采暖、太陽能制冷、太陽能取電等等。每平方米太陽能板一年可節(jié)電800度，節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)煤300公斤。

21、飯店戶外可采用太陽能路燈、草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等。

22、日本有酒店采用太陽能停車棚。既可為客人的車輛遮蔭免于暴曬，減少車子開空調(diào)的能耗和空氣污染，又為飯店提供電源。此類做法在技術(shù)上不存在問題，關(guān)鍵在于理念。

23、防止濫用戶外輪廓燈和建筑射燈。

既耗電又給客房和鄰人造成光污染。飯店的建筑泛光照明先進的辦法是采用LED半導(dǎo)體燈。同樣的照明效果，卻可以節(jié)約75%的用電量。

24、將空調(diào)的溫度設(shè)定在28℃。許多飯店的空調(diào)讓客人感到夏天太冷，冬天過熱。今年6月日本政府號召開展“節(jié)能裝”運動倡導(dǎo)節(jié)能，要求飯店和辦公樓把空調(diào)調(diào)到28℃，鼓勵人們在公務(wù)和商務(wù)活動中脫去西裝領(lǐng)帶，著短袖便衫。既能減少10%的空調(diào)耗電，又能大大減少患空調(diào)病的概率。

25、減少客房待機狀態(tài)的電器。按一下電源開關(guān)應(yīng)是舉手之勞，但可以節(jié)約4%-5%的待機耗電。

26、房間的小冰箱、電水壺等電器不僅耗電，易產(chǎn)生噪音，而且還是房間的熱源?？梢詫W(xué)習(xí)國外飯店的做法，在客房樓面配置制冰機、飲水機、自動售賣機，需者自便。

27、電腦在開機時耗電最大，對機器的損耗也最大。暫時不用時，可設(shè)置為節(jié)電休眠狀態(tài)，可節(jié)省50%的耗電量。

28、定期清洗冷熱水管線及鍋爐、空調(diào)管壁，對水質(zhì)進行軟化處理。防止管路積垢產(chǎn)生熱阻，降低熱傳導(dǎo)效率，造成能耗浪費。

29、每年至少清洗一次空調(diào)。不僅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團菌在管道和通風(fēng)口內(nèi)滋生，污染室內(nèi)空氣。分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng)，可省電20%左右。

30、安裝太陽能熱水器。夏季水溫可直接使用，冬季可接入鍋爐加熱至需要的水溫。據(jù)已采用此項技術(shù)的飯店統(tǒng)計，至少可節(jié)能20%-30%。

31、采用冰蓄冷技術(shù)。利用峰谷電差價，夜間制冰白天釋放。減少電費支出。

32、鍋爐采用助燃劑。提高燃燒熱值，可以節(jié)能5%以上。

33、善于利用周邊資源。如利用上游企業(yè)的余熱集中供熱，利用水體溫差制成生態(tài)循環(huán)的水空調(diào)，利用自然主導(dǎo)風(fēng)通風(fēng)降溫等。

34、淺層地能利用。是環(huán)保節(jié)能的一條新路子。利用地表2米深度溫度恒定在18℃的原理，采用地源熱泵系統(tǒng)用低溫?zé)崮芴峁┲评?、供熱、熱水。這種可再生能源，采集方便且利用價值大。尤其適合為飯店大堂、餐廳等公共面積提供能耗。

35、倡導(dǎo)飯店不提供一次性六小件用品。飯店可以根據(jù)客人的需要適當(dāng)提供。這種做法會被愈來愈多的消費者認同。

36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性臺布，以減少廢棄物。韓國的飯店提倡使用精制的鋼筷子，既易于高溫消毒，又可永久使用。

37、節(jié)約紙張。采用無紙化辦公。用紙可采用正反面。餐巾紙、紙巾、便箋、信紙不敞開供應(yīng)，一人一份，需要再給。盡量用可多次使用的口布、小毛巾。

38、不提倡互寄賀卡。不僅造成人力、物力、財力的浪費，而且400張卡就是一棵樹。

39、用過的小肥皂，可以回收再利用。

40、損耗的棉織品，可以改制抹布、拖把、椅套等。

41、有利用價值的舊電腦、家具、床上用品等，可轉(zhuǎn)讓或捐給貧困地區(qū)，以循環(huán)利用。

42、不食野生動物，不以此作為招攬。

43、提供綠色食品。杜絕食品污染，保證客人的身心健康。

44、采用環(huán)保材料。對使用材料的安全性把關(guān)，定期檢測，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)及時采取措施。

45、保持飯店室內(nèi)空氣的流通。按國家規(guī)范換氣每小時0.5次，供給人體的新鮮空氣量每小時不低于8.5立方米。

46、新開張的飯店或新裝修的房間都急于營業(yè)，在有害氣體嚴重超標(biāo)的狀態(tài)下投入使用。如此損害客人健康何談以人為本？飯店須改此陋習(xí)。（未完待續(xù)）

節(jié)約型飯店的百條建議

47、少用機械通風(fēng)，多用自然通風(fēng)。每天至少開兩次窗。既省電又可大大降低室內(nèi)有害氣體。

48、將下腳料充分利用。泔水轉(zhuǎn)化為飼料和肥料。

49、廢電池的回收。一節(jié)廢電池可以永久污染數(shù)十平方米的土地和水源。

50、過度服務(wù)導(dǎo)致過度消費。不誘導(dǎo)鼓勵客人過度消費。提供綠色服務(wù)，倡導(dǎo)適度服務(wù)，鼓勵打包服務(wù)。

第五篇：酒店市場營銷建議

酒店市場營銷建議

隨著“四星”的各項改造項目的完成，同原來的消費群體相比，市場將會發(fā)生變化。為此我建議采取以下措施：好范文，全國公務(wù)員公同的天地004km.cn

一：明確市場定位，細分客源市場。

“四星”的主要客源市場是高層精英、商務(wù)散客和中高級行政會議團隊。銷售部要通過

收集和建立客史檔案，對客源市場進行梳理和細分，并確定三個營銷目標(biāo)，即：確保上層客源、發(fā)展中層客源、爭取周邊客源，以資信實力和個人綜合素質(zhì)為座標(biāo)逐一落實。根據(jù)經(jīng)濟發(fā)展形勢趨勢，努力拓展客源市場，去年全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)增加值億元，增長，那么工業(yè)總產(chǎn)值達千萬元的企業(yè)有多少？是否都是現(xiàn)在潛在的客戶？客源市場要向周邊地區(qū)、向棗莊、山東輻射提供基礎(chǔ)，因而品牌要推向棗莊，推向山東。

二：鞏固發(fā)展核心客源，努力拓展?fàn)I銷。

市場經(jīng)營需要依托市場，而市場的核心是客源。我們要注重營銷策略，在經(jīng)營作風(fēng)上要改變形象，努力消除坐等的被動弊端，把經(jīng)營的重點放在建立、鞏固和擴大核心客源上。一是注重建檔立史，根據(jù)黨政機關(guān)、重點骨干企業(yè)人士變動，經(jīng)營變化情況實行快速跟蹤建檔；根據(jù)客人消費、結(jié)構(gòu)和特征，分級分層建立檔案；二是加強工作的主動性和針對性，開展針對性的宣傳和促銷；三是放下架子，主動溝通，加強聯(lián)絡(luò)，通過定期拜訪，群發(fā)信息，節(jié)日聯(lián)誼等方式，增進感情吸引客源；四是在管理機制上創(chuàng)新激勵，建立公關(guān)營銷責(zé)任指標(biāo)考核制，加強營銷人員責(zé)任感、危機感，下功夫拓展團隊接待量。

三：堅持高檔次經(jīng)營格局，培置自身經(jīng)營優(yōu)勢。

酒店已選擇高檔次經(jīng)營格局，為此，首先要更加注重自身的意識、理念、教育，通過各種會議和組織考察國內(nèi)一流的四星級酒店，反復(fù)向全員特別是管理人員強調(diào)和灌輸高品質(zhì)的經(jīng)營理念；其次是開展管理與咨詢，學(xué)術(shù)與交流活動，引進國內(nèi)甚至國際上一流的管理模式和經(jīng)驗，為高檔次、品牌化經(jīng)營鋪設(shè)橋梁；再次，在產(chǎn)品上堅持高檔次市場定位，通過硬件裝飾改造，用品更新?lián)Q代，菜肴引進創(chuàng)新和培養(yǎng)發(fā)展金鑰匙會員，繼續(xù)探索精細化服務(wù)等一系列連鎖措施，奠定當(dāng)?shù)馗邫n次經(jīng)營的地位和形象。

以上是公關(guān)營銷部在市場營銷方面的經(jīng)營思路和經(jīng)營戰(zhàn)略。但是酒店營銷是一個“全員營銷”的過程。上至總經(jīng)理，下至普通員工都要通過日常的迎來送往、接人待物，到對客服務(wù)的每一個規(guī)范、要求、標(biāo)準(zhǔn)，再到基層管理的行為規(guī)范和工作要求，集中體現(xiàn)“以顧客為中心”這一主題來科學(xué)地開展酒店的運營工作，具體措施如下：

一、根據(jù)顧客需求，提供顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。

酒店服務(wù)人員既要按照規(guī)定的服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范來進行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對性的服務(wù)，這樣才能夠滿足客人極具個性化的心理需求。當(dāng)然，這首先要求管理人員要加大對員工進行相關(guān)的知識培訓(xùn)，強化服務(wù)意識，提高服務(wù)的技巧性。比如：在酒店就餐，服務(wù)人員要針對客人的愛好和就餐人數(shù)來幫助客人點菜；同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務(wù)細節(jié)；結(jié)帳時快速準(zhǔn)確。讓客人既體會到酒店的熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，那么酒店怎么不會讓客人感動呢？現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話：“營銷不僅讓客人滿意，更重要的是讓客人感動?！敝挥羞@樣，客人才會由“頭回客”變?yōu)椤盎仡^客”。

二、“微笑服務(wù)”，即是營銷態(tài)度，又是對客人最直接的問候與友善。

微笑是一種待客態(tài)度，是酒店產(chǎn)品，更是酒店有效的營銷手段。在酒店業(yè)中流傳著這樣一句話：菜品不足服務(wù)補，服務(wù)不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。從服務(wù)學(xué)來看，“微笑服務(wù)”在本質(zhì)上有兩個含義：微笑服務(wù)既代表酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責(zé)任心。酒店管理者要為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。所謂“只有滿意的員工，才有滿意的客人”正是由此而來。同時，酒店應(yīng)注意培養(yǎng)員工“敬業(yè)樂業(yè)”的精神。所以，酒店員工對酒店工作的愛，對客人的愛，是員工熱情、真誠的源泉。因為有了愛，便有了熱情，便有了真誠的微笑。當(dāng)然，酒店管理制度和服務(wù)環(huán)境的優(yōu)化也是“微笑服務(wù)”的保證。

三、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，它能最直接地影響酒店的經(jīng)濟效益。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)能使顧客有“賓至如歸”之感和“賓去思歸”之念，使客人高興而來，滿意而去，對酒店留下良好的回憶。優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)貫穿于酒店服務(wù)的每一個細節(jié)，貫穿于從顧客進店直至客人離開的全過程。客人對酒店服務(wù)質(zhì)量的評價，是通過每個部門、每個環(huán)節(jié)的工作，透過每一件事，甚至極細微的小事，得出結(jié)論的，從而據(jù)此來確定自己的消費行為和消費標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)包含幾個要點：一是待客公平公道；二是注重工作效率；三是細微服務(wù)，也稱為“個性化服務(wù)”即針對客人不同的需求，提供