第一篇：西餐烹飪教室課程菜單1

菲仕樂烹飪教室課程菜單（暫定）

煙肉奶油土豆湯：

煙肉50g土豆2000g奶油100g牛奶50g洋蔥30g蒜肉20g蕃茜5g雞粉10g鹽10g糖 15g京蔥 30g雞湯1000g

做法：

1，洋蔥切絲，蒜肉切片，京蔥切段，蕃茜只要葉子而且要切碎，土豆切大塊，煙肉切小快。2，先把菲仕樂平底炒鍋燒熱，放少許橄欖油炒香煙肉，加入洋蔥和京蔥炒至微黃，加入蒜片炒香，最后把土豆放進(jìn)去炒干土豆表面的水分。

3，把第二步所有的東西轉(zhuǎn)移到菲仕樂高速快鍋內(nèi)然后加入雞湯，快速烹煮20分鐘。4，將煮好的湯用菲仕樂料理機(jī)把湯料打溶。

5，把牛奶加到湯里調(diào)味，加奶油，攪拌均勻就，撒上蕃茜碎就成功了。

西班牙海鮮飯：

意大利米500g洋蔥30g大蒜20g紅蘿卜50g白蘑菇100g魷魚150g鮮蝦200g海貝300g干白葡萄酒40g芝士粉20g黃油20g雞湯1500g蕃茜5g檸檬汁5g橄欖油10g奶油50g 鹽15g

做法：

1，把菲仕樂雅格炒鍋燒熱放橄欖油炒洋蔥，紅蘿卜，白蘑菇，大蒜。加入海貝，意大利米，放干白葡萄酒，加雞湯把米煮至7分熟，加鮮蝦，魷魚煮熟。

2，米飯煮熟后關(guān)火，加黃油，芝士粉，奶油，檸檬汁 鹽攪拌均勻，撒上蕃茜就成功了。

西式班戟甜點(diǎn)：

班戟粉500g牛奶500g雞蛋 50g香蕉2each草莓 30each 藍(lán)莓50g加拿大楓葉糖漿50g奶油 300g冰糖20g

做法：

1，將班戟粉，牛奶，雞蛋攪拌均勻并且過濾做成班戟漿。

2，冰糖用菲仕樂料理機(jī)研磨成糖分，奶油用菲仕樂料理機(jī)打發(fā)起泡。

3，用菲仕樂不粘鍋煎班戟漿，成班戟餅。不需要一點(diǎn)油。

4，香蕉切片，草莓一開二切好了。

5，一片班戟餅?zāi)ㄉ洗虬l(fā)的奶油再放一片班戟餅放上香蕉片，再放一成班戟餅，上面擺上藍(lán)莓，草莓，打發(fā)的奶油，淋上糖漿就成功了。

么么渣渣:

番薯250g紅豆250g西米50g椰汁500g三花淡奶油200g糖50g做法：

1，將番薯，芋頭切小丁，2，把所有材料一起用菲仕樂高速快鍋煮十五分鐘。

3，可以根據(jù)自己喜好，加上各種水果，冷吃和熱吃都可以。

第二篇：西餐菜單中英文介紹

一般情況下，大體的西餐館

炸薯?xiàng)l FRIES

土豆泥 MASHED POTATO

漢堡HAMBURG

早餐咸肉 BACON

燒烤的雞（魚）GRILLED CHICKEN(FISH)

油炸的雞（魚）FRIED CHICKEN(FISH)

三明治 SANDWICH

煎雞蛋，一面煎整的EGGS, OVER EASY

攪拌煎雞蛋 EGGS SCRAMBLED

牛排 STEAK

意大利粉 PASTA

沙拉SALAD

燒烤 BBQ

salad ,soup, main couse,desert

西餐菜單中英文對照

Pork

Roasted Pork Lion烤豬柳 Cannelloni意大利肉卷 Pork Lion with Apple蘋果豬排

B.B.Q Pork Spare Ribs金沙骨 Pork Chop豬排

Pork Trotters德式咸豬手 Bacon and Onion Pie洋蔥煙肉批 Roasted Ham with Honey蜜汁烤火腿 Grilled Pork Chops煙肉腸仔串 Evans Pork Chops伊文斯豬肉 Preserved Meat with Celery西芹臘肉

Stew B.B.Q with Winter Melon冬瓜燜燒味 Smoked Pork Lion煙熏豬柳 Grilled Pork with Lemongrass香茅豬排 Suckling Pig烤乳豬

Bean Wrapped in Bacon四季豆煙肉卷 Meat Loaf瑞士肉包

Grilled Pork Chop with Mustar芥茉豬排 Roasted Spare Ribs烤特肋 Smoked Ham熏火腿 Stewed Pork Ribs醇香排骨 Grilled Pork Chop Cajun Style凱郡豬排

Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce梅菜扣肉

BAK-KUT-THE肉骨茶

Winter Melon with Salted Pork咸肉冬瓜

Braised Pork Trotter with Soya Sauce紅燒豬蹄 Picatta Pork比加達(dá)豬柳

Spare Rib in Local Wine香醇豬排

Steamed Meat Cake with Egg Yolk肉餅蒸蛋 Beef

Braised Beef Tongue in Red Wine Sauce紅酒燴牛舌 Beef Fillet Steak尖椒牛肉條

Mini Hamburger迷你漢堡

Sirloin Steak西冷

Beef in Japanese Style日式牛肉

Beef Skewer牛肉串

Ham&Veal Sausage火腿牛仔腸

Sirloin Steak with Green Pepper Corn Sauce西冷配青椒汁 Beef Balls in Curry Sauce咖哩牛肉丸

Beef Medallions with Bacon牛柳煙肉卷 Beef Fillet Migons with Pepper Sauce黑椒牛肉卷 Chilli Con Carne墨西哥牛肉

Sauteed Diced Beef in Black Pepper Sauce黑椒牛柳粒 Beef Wellington威靈頓牛柳

Swiss Beef Steak瑞士牛排

Smoked Beef Ribs牛肋骨

Tom-Yum Soup with Ox’s Tail冬陰功牛尾 Beef Roulade牛肉卷

Beef Slice with Green Pepper牛柳煙肉卷 Pan-fried Steak鐵板牛扒

Char-grilled Steak with Pepper Sauce黑椒牛排 Roasted Rib Eye肉眼排

Roasted Veal烤乳牛

Fish&Lamb

Steamed Bass Fish蒸鱸魚

Grilled Sea Bass扒鱸魚

Braised Fish Head Singapore Style新加坡魚頭 Lamb Curry咖哩羊肉

Salmon in Salt&Pepper椒鹽三文魚

Deep-fried Pork Schnitzels and Sole炸豬排和朧俐魚 Fish Cake Thai Style泰式魚餅

Local Fish in Pandon Leaf露兜葉包魚

New Zealand Lamb Cutlets新西蘭羊排

Pan-fried Pomfret in Banana Leaves香蕉葉包鯧魚 Roasted Eel烤鰻

Pan-fried Sea Bass with Lemon & Chive Sauce鱸魚排

Sole Filled with Roasted Almond Slice朧俐魚配烤杏仁片 Pan-fried Salmon Steak香煎三文魚扒 Pan-fried Mackerel香煎馬鮫魚

Sauteed Cuttlefish宮?；ㄖζ?/p>

Irish Lamb愛爾蘭羊肉

Roasted Salmon Japanese Style日式烤三文魚 Baked Cod with Cheese芝士局鱈魚

Stewed Sea Bass in White Sauce白汁鱸魚 Smoked Trout煙熏鱒魚

Venetian Cod with Raisins and Pine Nuts威尼斯煎鱈魚 Smoked Pomfret煙熏鯧魚

Boiled Snapper’s Head煮鱒魚頭

Braised Hair Tail in Soya Sauce紅燒帶魚

Salmon in Salt Crust with Herbs鹽局三文魚 Mackerel Fish馬鮫魚

Roasted Mackerel Japanese Style日式烤魚 Cod Fish in Salt椒鹽鱈魚

Grilled Salmon Cajun Style凱郡三文魚 Stewed Fish Cantonese Style廣式蒸魚

Deep Fried Yellow Croaker煎小黃魚

第三篇：西餐菜單中英文對照

? 西餐菜單中英文對照表大全

菠菜湯Spinach Soup燴牛肉Beef Goulash炒土豆Fried Potato 酸辣湯Hot &Sour Soup咖喱海鮮湯Seafood Curry Soup香煎茄子Pan Fried Eggplant 俄式燴牛肉Stronganoff Beef Goulash維也納香腸Wienner Sauages 黑椒牛排Beef Steak with Black Pepper Suuce 墨西哥雞肉餅Mexican Quesadillas 炸雞腿Deep Fried Chicken wings 釀焰豬排Stuffed Pork Chop 金槍魚意大利面Spaghetti with Tuna 墨西哥牛肉丸子湯Mexican Beef Ball Soup蔬菜炒飯F(tuán)ried Rice with Vegetable 螺旋面Fussili Pasta 西蘭花Broccoli香草西紅柿湯Tomato Basil Soup 西紅柿角Tomato wages米蘭式西蘭花Fried Broccoli奶油南瓜湯Pumpkin Cream Soup 藍(lán)芝士菠菜湯Spinach Soup with Blue Cheese 米蘭式豬排Pork Milannaise 煎土豆Roasted Potato 蘑菇雞排Pan Fried Chicken with Mushroom香酪豬排Pork Cordon bleu香酪雞排Chicken Corden Bleu 洋蔥圈Onion Rings 奶油燴豬柳Pork Ragout 培根牛肉串Bacon and Beef Skewer 印尼炒飯Nasi Goreng 黑椒牛柳粒Sauted Beef Tenderloin with Black Pepper 奶油燴雞Chicken Ragoat 揚(yáng)州炒飯F(tuán)ried Rice of Yangzhou Style 紅燒牛腩Beef Stew 地中海茄子湯Mediterranean Eggplant Soup 蘑菇豬排Pan Fried Pork Steak with Mushroom with Mushroom 香辣豬肉絲Sauted Pork Slice of Sichuan Style 地中海青椒湯Mediterranean Bell Pepper Soup 奶油西蘭花湯Broccoli Cream Soup 土豆泥Mashed Potato 蜜汁胡蘿卜Fried Carrot 煎乳牛排Jager Schnitzel炸豬排Prk Schnitzel肉面包Meat Loaf 扒蔬菜Grilled Vegetable西紅柿意大利面Spaghetti with Tomato Sauce 香炒鳳尾蝦Pan Fried Shrimp 雞肉卷Chicken Rolls 豬肉卷Pork Rolls 奶油西葫蘆湯Eucchini Cream Soup 紅菜頭片Red Cabbage 奶油胡蘿卜湯carrot Cream Soup雞蛋卷Omelet 甜玉米湯Sweet Corn Soup 匈牙利牛肉湯Beef Goulash Soup 檸檬土豆湯Lemon Potato Soup 德式小香腸Small Sauages 奶油炬土豆Gratin Potato 馬來西亞炒面Malasier Fried Noddles 牛肉餅Frikadellen 雞蓉蘑菇湯Chicken Mushroom Soup 德式洋蔥湯German Onion Soup 炸春卷Spring Rolls 香草豬排Pan Fried Pork Loin with Herbs 中式面條Chinese Noddles 曼哈頓海鮮湯American Seafood Soup 香辣烤雞翅BBQ Chicken Wings 卡真雞排Cajun Chicken Breast 濱豆湯Lentil Soup維也納煎乳牛排Wienner Schnitzel 白菜花Cauli Flower 咖喱雞肉串Chicken Skewer with Curry 米蘭雞Millanese Chicken Piccate 曼哈頓蛤蠣湯Clam Chowder Soup 烤雞腿BBQ Chicken Leg金槍魚三明治Tuna Sandwich 烤土豆Grilled Potato維也納香腸Wienner Sauages 牛肉炒飯F(tuán)ried Rice with Beef 香草奶油斜切面Penne Carbonara 水果雞肉串Fruit Chicken Skewer 意大利蔬菜湯Minestrone 培根炒蛋Fried Egg with Bacon法式洋蔥湯French Onion Soup 青豆湯Green Bean Soup 泰式肉松炒飯F(tuán)ried Rice of Thai Style 炒什錦蔬菜Fried Mixed Vegetable豬肉餅Meat Ball 腰果雞丁 Sauted Chicken Breast with Cashew Nuts 牛肉串Beef Skewer 雞胸片Chicken Breast 雞肉串Chickem Skewer 火腿奶酪三明治Ham &Cheese Sandwich奶油土豆湯Potato Cream Soup 中式點(diǎn)心Dim Sum香草雞排Pan Fried Chicken with Herb

焦點(diǎn)訪談 Topics in Focus

新聞?wù){(diào)查 News Probe

新聞30分 News in 30 Minutes

東方時(shí)空 Oriental Horizon

社會(huì)經(jīng)緯 Net of Justice

夕陽紅 Sunset Glow

商業(yè)電視 Business TV

市場熱線 Market Hotline

世界經(jīng)濟(jì)報(bào)道 World Economic Report

股市分析 Stock Market Analysis

足球之夜 Soccer Night

健康俱樂部 Health Club

春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì) Spring Festival Gala Evening

半邊天 Half the Sky

綜藝大觀 Super Variety Show

戲迷園地 Garden for Opera Fans

大風(fēng)車 Big Pinwheel

七巧板 Tangram

12演播室 Twelve Studio

中華民族 Chinese Ethnic Peoples

科技博覽 Science and Technology Review

人與自然 Man and Nature

正大綜藝 Zhengda Variety Show

書壇畫苑 Gallery of Calligraphy Painting

天涯共此時(shí) Time Together across the Strait

華夏風(fēng)情 China Kaleidoscope

中國新聞 China News

中國報(bào)道 China Report

旅行家 Travelogue

中國各地 Around China

今日中國 China Today

周日話題 Sunday Topics

英語新聞 English News

東方時(shí)尚 Oriental Fashion

廚藝 Chinese Cooking

中華醫(yī)藥 Traditional Chinese Medicine

第四篇：酒店西餐零點(diǎn)中英文菜單

酒店西餐零點(diǎn)中英文菜單

西餐菜單

頭盤Appetizers售價(jià)成本

法式焗蝸牛68元/份22元

配香草黃油汁

Baked French Snail with herbs butter

法國香煎鵝肝98元/份30元

Pan-fried Goose liver with port wine sauce

挪威煙熏三文魚88元/份30元

配俄羅斯魚子醬及辣根治

Norwegian smoke salmon

沙拉Salads

田園沙拉38元/份12元

Garden vegetables salad

吞拿魚沙拉48元/份18元

Tuna fish salad

湯 Soups

俄式羅宋湯28元/份12元

Russian vegetables soup

法式洋蔥湯28元/份8元

French onion soup

牛尾濃湯32元/份15元

Ox tail Vegetable soup

燒扒 Form the grill

澳洲肉眼牛排168元/份60元

Australia rib-eye steak(220g)

澳洲T骨牛排218元/份70元

Australia T-Bone steak(300g)

國際什錦扒188元/份58元

International mixed grill

澳洲羊扒128元/份38元

Australia lamb cutlets

﹡以上扒類配什錦蔬菜及可選配薯?xiàng)l 土豆泥 或香辣薯角

All items form the grill section are served with seasonal vegetable and your choice French fried.mash potato or potato

wedges

﹡以上扒類可選配胡椒汁 奶油蘑菇汁或班尼士汁

All items form the grill section is served with your choice of black pepper sauce.Mushroom sauce or béamaise sauce

主菜International flavor

意式茄汁焗大蝦128元/份40元 Sautéed king prawns with Napolitano sauce

維也納煎小牛排88元/份30元 ViennaSchnitzel

香煎銀雪魚配白酒汁128元/份48元 pan-fried cod fish with white wine sauce

東坡紅酒燴牛尾98元/份30元 Braised Oxtail with red wine sauce

亞洲特色精選Asian corner

印度咖喱羊肉68元/份20元 Indian lamb curry

印尼炒飯58元/份18元 Nasi Goreng

漢堡及三明治 Hamburger ＆ Sandwich

東湖牛肉漢堡包48元/份15元 Dong hu beef burger

岷江魚柳堡48元/份15元 ming jiang fish burger

公司三明治38元/份12元 Club sandwich

金槍魚三明治38元/份12元 Tuna fish sandwich

比薩pizzas

泡椒牛肉比薩8寸 48元/份10寸 68元/份 chill beef pizza成本20元30元蔬菜比薩8寸 48元/份10寸 68元/份 Vegetable pizza成本18元25元 什錦香腸比薩8寸 48元/份10寸 68元/份 Assorted sausage pizza成本22元12元意粉 pasta corner

意大利肉醬面48元/份18元 Spaghetti Bolognese

黑椒牛柳意面48元/份20元Stir-fried spaghetti with sliced beef and black pepper sauce

意大利番茄汁面42元/份15元 Spaghetti Napolitano sauce

甜品 dessert

草莓慕司28元/份12元 Strawberry admires the silk

紐約芝士蛋糕48元/份20元 New York cheese cake

黑森林蛋糕38元/份15元 Black forest

傳統(tǒng)意大利提拉米蘇42元/份20元 核桃派32元/份15元 Walnut pie

芒果布丁28元/份12元 Mango pudding

第五篇：培訓(xùn)課程菜單

培訓(xùn)課程菜單

管理類課程

□管理技能與領(lǐng)導(dǎo)力提升□組織行為學(xué)□組織溝通與人際關(guān)系□有效管理十八項(xiàng)技能

□建立企業(yè)高效執(zhí)行力□管理創(chuàng)新與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

□高效時(shí)間與目標(biāo)管理□高效能人士的七個(gè)習(xí)慣□商務(wù)禮儀

營銷類課程

□狼型贏銷□大客戶營銷與戰(zhàn)略□國際貿(mào)易實(shí)務(wù)操作

□雙贏談判技巧□優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)管理□市場競爭策略分析

□打造高效能銷售團(tuán)隊(duì)□客戶開發(fā)與維護(hù)的溝通技巧 □銷售人員職業(yè)化塑造

□銷售人才的甄選與診測技術(shù)□顧問式營銷□銷售合同的起草與訂立

技術(shù)類課程

□如何縮短新產(chǎn)品開發(fā)流程采購類課程

□采購與庫存成本管理□供應(yīng)鏈與物流管理□合同法

□交貨期管理與操作實(shí)務(wù)

生產(chǎn)類課程

□杰出班組長特訓(xùn)□6S管理實(shí)戰(zhàn)□精益生產(chǎn)

□生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制□計(jì)量知識培訓(xùn)

安全類課程

□安全生產(chǎn)管理□職業(yè)病防治

財(cái)務(wù)類課程

□內(nèi)部控制與風(fēng)險(xiǎn)管理□應(yīng)收帳款管理與信用風(fēng)險(xiǎn)控制□融資策略與實(shí)務(wù)人力資源類課程

□非人力資源經(jīng)理的人力資源管理□職業(yè)生涯規(guī)劃與自我管理□企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師的培訓(xùn)□工傷保險(xiǎn)條例其它類課程

□證券法

IE基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

IE手法運(yùn)用實(shí)務(wù)TQM）

消防安全培訓(xùn)

□非財(cái)務(wù)經(jīng)理的財(cái)務(wù)培訓(xùn)□企業(yè)財(cái)務(wù)分析與現(xiàn)金流管理□ 投資項(xiàng)目分析與決策

□目標(biāo)管理與績效評估□薪酬管理□勞動(dòng)合同法□新員工入職培訓(xùn)□電子商務(wù)□進(jìn)出口單證實(shí)務(wù)

□生產(chǎn)工藝控制

□設(shè)備采購管理

□QC七大手法□砍掉成本

□設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)□操作技能培訓(xùn)□生產(chǎn)過程管控

□特種工安全培訓(xùn)

□納稅籌劃 □全面預(yù)算管理 □人才甄選與面談 □如何選育用留人才 □工作分析與崗位職責(zé) □企業(yè)文化與團(tuán)隊(duì)建設(shè)

□知識產(chǎn)權(quán)保護(hù) □銷售流程關(guān)鍵與技巧運(yùn)用□營銷戰(zhàn)略制定與分析□項(xiàng)目型營銷與管理□研發(fā)的創(chuàng)新管理□采購成本分析與議價(jià)技巧□供應(yīng)商管理□采購風(fēng)險(xiǎn)防范□期貨操作技巧□□□問題意識與工作改善□全面品質(zhì)管理（□員工質(zhì)量意識培訓(xùn)□□危險(xiǎn)品管理□公司法