第一篇：暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告——SM文化美食廣場(chǎng)

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

當(dāng)我們結(jié)束了期末一個(gè)月緊張的復(fù)習(xí)迎考時(shí)，當(dāng)我們?yōu)槟軗Q到更舒適的宿舍而開(kāi)心地忙碌時(shí)，當(dāng)我們帶著微笑揮手和陸續(xù)離?；丶业耐瑢W(xué)say good bye時(shí)，我才突然意識(shí)到，大一生活真的就這樣不知不覺(jué)和我告終了。大一的日子里，時(shí)間過(guò)的好像流沙，看起來(lái)漫長(zhǎng)，卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不在逝去；想挽留，一伸手，有限的時(shí)光卻在指間悄然溜走。緊接著，我們迎來(lái)了作為大學(xué)生的第一個(gè)暑假。

在廈門市慈善總工會(huì)的幫助下，我找到了一份在SM城市廣場(chǎng)五樓——新時(shí)尚文化美食廣場(chǎng)酒水吧的工作。在這短暫的一個(gè)月社會(huì)實(shí)踐中，我交了很多的朋友，學(xué)會(huì)了很多東西，明白了很多道理，心智也更加的成熟了。

7月16日，我們一行15人來(lái)到了美食廣場(chǎng)。廣場(chǎng)的總經(jīng)理和吧臺(tái)長(zhǎng)接待了我們，與我們開(kāi)了個(gè)座談會(huì)。通過(guò)這個(gè)座談會(huì)，我們了解了廣場(chǎng)的大致情況：這是目前全國(guó)最大的美食廣場(chǎng)，5000多平米，分布有ABCD四個(gè)區(qū)域，32個(gè)檔口，經(jīng)營(yíng)各種帶有地方特色的小吃。而我們工作的酒水吧有3個(gè)檔口，分布在人流量最大的地方，即廣場(chǎng)的入口以及兩個(gè)自動(dòng)扶梯的入口，地理優(yōu)勢(shì)讓酒水吧成為了整個(gè)廣場(chǎng)中最為忙碌的檔口。到了暑假，顧客明顯增多，原本配置的員工已無(wú)

法滿足需要，因此需要再招收幾名暑期工來(lái)幫忙。接著，吧臺(tái)長(zhǎng)向我們介紹了工作內(nèi)容、時(shí)間，服裝要求等注意事項(xiàng)，告訴我們第二天便

可以來(lái)上班了。一切工作準(zhǔn)備就緒，我懷著滿腔熱情，開(kāi)始了社會(huì)實(shí)

踐。在平平淡淡的忙碌之中學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的東西與做人的道理。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野。接下來(lái),我將用八個(gè)關(guān)鍵

詞來(lái)描述我的暑期社會(huì)實(shí)踐。

關(guān)鍵詞一：適應(yīng)

記得第一天，我像一只無(wú)頭蒼蠅一樣在環(huán)形的廣場(chǎng)中到處轉(zhuǎn)，不

知所措。還是吧臺(tái)長(zhǎng)認(rèn)出了我，把我領(lǐng)進(jìn)了吧臺(tái)。笑著說(shuō)，沒(méi)事，慢

慢來(lái)，過(guò)兩天就對(duì)這兒熟悉了?，F(xiàn)在回憶起來(lái)，還覺(jué)得挺可笑呢。到

了一個(gè)幾乎完全陌生的環(huán)境，和陌生的10幾個(gè)人一起工作一個(gè)月，從開(kāi)始的緊張到最后的輕車熟路，完全適應(yīng)了這兒的節(jié)奏與規(guī)律，真

是把我適應(yīng)環(huán)境的能力好好的鍛煉了一次。

關(guān)鍵詞二：學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)能力也是很重要的，不過(guò)這和學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)可是有著很大的不同。雖然名為酒水吧，其實(shí)主要產(chǎn)品是消暑解渴的飲料。我的學(xué)習(xí)

任務(wù)很重，要在一星期內(nèi)，把菜單上每種產(chǎn)品的名稱、價(jià)格以及制作

方法都記?。粚W(xué)會(huì)封口機(jī)和刨冰機(jī)的使用方法并能熟練操作；背熟服

務(wù)口訣并應(yīng)用于服務(wù)顧客的時(shí)候；知道每種半成品的制作方法。而它

們大多都比我想象的復(fù)雜得多，例如：奶茶的制作方法是3包紅茶，1包綠茶，加6升的水泡8分鐘，再將茶水倒入配置好的奶精和紅茶

粉，倒進(jìn)去時(shí)還要用大勺子用力攪拌均勻，再加8公斤的冰塊，最后

奶茶就完成了。珍珠是用珍珠粉圓做成的。根據(jù)量的多少，決定用什

么容器，倒入適量的水后燒開(kāi)，煮10分鐘后熄火，悶10分鐘，然后

倒出于過(guò)濾網(wǎng)中，用純凈水不斷地沖洗使其冷卻，倒在一個(gè)較大的盆

中，加入少許的糖水，攪拌，這樣制作出來(lái)的珍珠好吃又有嚼勁。接

著還要分裝成杯。原來(lái)這也是門小小的學(xué)問(wèn)呢。一個(gè)早班的時(shí)間（10：

00~11：30）在短短的一小時(shí)內(nèi)要做出150杯奶茶，效率可是很重要的。要兩個(gè)人配合，一個(gè)把奶茶杯按照一個(gè)個(gè)從上到下，從左到右的順序排列整齊，另一個(gè)左手托著裝著珍珠的盆，右手拿著小湯勺，按

照同樣的順序把珍珠裝進(jìn)杯中；第一個(gè) 人完成擺杯子后，開(kāi)始向杯

中倒入奶茶，第二個(gè)人開(kāi)始將奶茶封口，如果配合默契的話，常常每10分鐘能做出60杯奶茶來(lái)。

關(guān)鍵詞三：細(xì)節(jié)

以前看別人制作奶茶，刨冰時(shí)，總覺(jué)得是一件十分簡(jiǎn)單的工作，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，有許多細(xì)節(jié)是不可忽視的，需要我們細(xì)心一步一個(gè)腳印、腳踏實(shí)地的去完成。其中包括大份刨冰的高度從碗口開(kāi)始算為18.5

厘米，這時(shí)便會(huì)呈現(xiàn)出最漂亮的火山狀了；鳳梨刨冰要涂上藍(lán)莓醬，而草莓刨冰涂上煉奶，這樣使刨冰看起來(lái)更加的漂亮。這些小細(xì)節(jié)看

似微不足道，但都是酒水吧在經(jīng)營(yíng)之中不斷地總結(jié)與改進(jìn)，不可忽視

呢！

關(guān)鍵詞四：團(tuán)隊(duì)精神

每個(gè)人，生活在這個(gè)社會(huì)中，都必須隨時(shí)處于一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，不可

能孤立存在。酒水吧中，老員工和我們暑期工共有15人。如果缺少

了團(tuán)隊(duì)精神，那將是一團(tuán)散沙，沒(méi)有凝聚力，無(wú)法將工作的效率提到

最高。據(jù)吧臺(tái)長(zhǎng)說(shuō)，酒水吧歷來(lái)最高單日銷售額為26000元，而今

年暑假，這個(gè)數(shù)字達(dá)到了驚人的31000元。因?yàn)槲覀兪鞘钇诠?，?duì)

老員工十分尊重；而對(duì)于素質(zhì)較高的大學(xué)生，老員工們也對(duì)我們傾力

相助，包容我們的小錯(cuò)并不斷幫我們改正。是互敬互重、禮貌謙遜；

彼此寬容、尊重個(gè)性的差異；彼此間互相信任的、待人真誠(chéng)、遵守承

諾；相互幫助、互相關(guān)懷，才創(chuàng)造了讓老板都覺(jué)得不可思議的業(yè)績(jī)，心甘情愿的給每人都加了獎(jiǎng)金，大家都喜笑顏開(kāi)。

關(guān)鍵詞五：風(fēng)采展示

在實(shí)踐過(guò)半之時(shí)，總經(jīng)理決定給我們暑期工一個(gè)展示自己的機(jī)

會(huì)，在位于廣場(chǎng)中央的舞臺(tái)上舉辦了主題為“放飛夢(mèng)想”的演講比賽

以及“音樂(lè)廚房杯歌手賽”之暑期工專場(chǎng)。雖然經(jīng)過(guò)了精心的準(zhǔn)備，我最后只在演講比賽中獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)，但還是展示了作為當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。

關(guān)鍵詞六：熱情

“你好，請(qǐng)問(wèn)需要什么來(lái)點(diǎn)什么飲料呢？”每看到一位客人，我都會(huì)以微笑來(lái)迎接。主管看在眼里，在每周一的例會(huì)上表?yè)P(yáng)了我，同事們也都被我的熱情所感染，口氣不再是機(jī)械性的冷漠，臉上也綻放出了可愛(ài)的笑容。最后，我還被評(píng)選為了優(yōu)秀暑期工——微笑之星！

關(guān)鍵詞七：細(xì)心

每天工作結(jié)束后，打掃衛(wèi)生和盤點(diǎn)是必不可少的。打掃還挺簡(jiǎn)單的，可盤點(diǎn)就沒(méi)那么容易了。各種瓶裝飲料都要徹底算一遍，再和今天的進(jìn)貨單上的數(shù)量，賣出的數(shù)量作比較，只有做到分毫不差，所有員工才能離開(kāi)。記得工作幾天后，主管第一次讓我負(fù)責(zé)盤點(diǎn)工作，再經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)細(xì)心的清點(diǎn)和核對(duì)后，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤，真不容易啊！

關(guān)鍵詞八：友誼

終于，實(shí)踐結(jié)束了。原本以為漫長(zhǎng)的一個(gè)月，不知不覺(jué)就度過(guò)了。要走了，同事們，不，是朋友們，紛紛和我道別。之前的陌生早已不見(jiàn)蹤影，取而代之的是互道珍重時(shí)的依依不舍。主管還送給我一件禮物——一個(gè)精致的相框，令我十分感動(dòng)?；チ袅寺?lián)系方式之后，真希望我們之間的這份友誼能夠延續(xù)的更久一些。

真的結(jié)束了，在實(shí)踐中，我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。做好吃苦耐勞的心理準(zhǔn)備，一步步去完成每一項(xiàng)任務(wù)，把這當(dāng)作是一種經(jīng)歷，一種成長(zhǎng)。我們要學(xué)會(huì)珍惜，珍惜每一次來(lái)之

不易的機(jī)會(huì)，讓實(shí)踐成為一生中寶貴的財(cái)富。

第二篇：合同樣本-美食廣場(chǎng)

合同編號(hào)：

美食廣場(chǎng)租賃協(xié)議

甲方：

乙方:

日期： 年 月 日

出租人(甲方)：

承租人（乙方）：

甲、乙雙方本著平等自愿、互惠互利的原則，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方在甲方的 美食廣場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)達(dá)成如下協(xié)議：

第一條：租賃場(chǎng)地位置及面積

1.1 位置：依本協(xié)議列明的條款，在本協(xié)議期限內(nèi)，甲方同意將坐落于 市（以下簡(jiǎn)稱本廣場(chǎng)）層 區(qū) 號(hào)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地（以下簡(jiǎn)稱該場(chǎng)地）出租于乙方做經(jīng)營(yíng)使用，乙方愿意承租該場(chǎng)地。

（具體位置詳見(jiàn)本協(xié)議附件一：位置平面圖。）

1.2 面積：乙方承租該場(chǎng)地的租用面積為平方米。乙方在簽訂協(xié)議前已充分了解店內(nèi)情況及周邊環(huán)境狀況，店內(nèi)已有的柱子、消防栓、配電箱、井道門以及上下水管等設(shè)備設(shè)施均不影響該場(chǎng)地租用面積的計(jì)算。乙方對(duì)本協(xié)議的面積沒(méi)有異議。

第二條：租賃用途

2.1 租賃用途：乙方承租該場(chǎng)地僅限于經(jīng)營(yíng)：，品牌，經(jīng)營(yíng)品類（乙方具體經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及價(jià)格詳見(jiàn)本協(xié)議附件）。乙方承諾該場(chǎng)地及用于上述經(jīng)營(yíng)范圍。

2.2 乙方需變更租賃場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)業(yè)種、范圍或品牌的，應(yīng)提前一個(gè)月書(shū)面形式向甲方提出申請(qǐng)，征得甲方的書(shū)面同意后方可變更。未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方私自變更部分或全部租賃場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)業(yè)種、范圍或品牌的，視為違約，乙方須按人民幣壹佰元（RMB100.00）平方米（按租用面積計(jì)算）向甲方支付違約金，并且甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

2.3乙方租賃甲方的商鋪從事經(jīng)營(yíng)行為實(shí)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算并具有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，因經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的各項(xiàng)稅費(fèi)由乙方獨(dú)立承擔(dān)，自行繳納。

2.4 除本協(xié)議約定外，乙方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照記載的經(jīng)營(yíng)范圍及任何理由均不得作為超出本協(xié)議規(guī)定的租賃用途的依據(jù)。

第三條：租賃期限以及裝修期

3.1 租期：本協(xié)議租期為 月，即自 年 月 日起—-年 月 日止。租金自 年 月 日起開(kāi)始計(jì)算。

3.2 乙方的裝修只能在甲方書(shū)面同意的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，乙方應(yīng)承擔(dān)裝修期間的水電等能源費(fèi)及因閉店后施工產(chǎn)生的公共區(qū)域照明費(fèi)及甲方安管、保潔人員加班

費(fèi)（以甲方公布的統(tǒng)一準(zhǔn)執(zhí)行）。乙方裝修產(chǎn)生的垃圾即不得堆積在本廣場(chǎng)及租賃區(qū)域內(nèi)，也不得隨意外排。3.3 續(xù)約：

（1）本協(xié)議期滿,雙方如同意延長(zhǎng)合作經(jīng)營(yíng)期限, 須在本協(xié)議期滿前2個(gè)月以書(shū)面形式通知對(duì)方續(xù)約，經(jīng)雙方協(xié)商，最遲于本協(xié)議期滿前30日內(nèi)重新簽訂續(xù)約協(xié)議。若乙方在協(xié)議期滿前2個(gè)月內(nèi)，未做續(xù)約書(shū)面通知，甲方有權(quán)對(duì)該場(chǎng)地重新招商（包括在該鋪面張貼、懸掛招租廣告，帶領(lǐng)意向承租人進(jìn)入鋪位參觀等其它方式，乙方不得拒絕和阻撓。

（2）本協(xié)議履行期間，若因不可抗力因素導(dǎo)致本租賃標(biāo)的物滅失或不適于繼續(xù)使用，本協(xié)議自動(dòng)終止。若甲方同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地所在物業(yè)的合約結(jié)束，則本協(xié)議自動(dòng)終止，甲方無(wú)須承擔(dān)任何責(zé)任。第四條：租金及相關(guān)費(fèi)用結(jié)算 4.1.租金：

年租金總額（人民幣大寫）______________元整（￥______元）；租金支付方式：，乙方簽訂該協(xié)議當(dāng)日，須將年租金 元，支付給甲方。4.2.管理費(fèi)用：

甲方按雙方約定的計(jì)算辦法收取廣場(chǎng)管理費(fèi)和公共費(fèi)用。年物業(yè)費(fèi)總額（人民幣大寫）元整（￥ 元）;物業(yè)費(fèi)支付方式： 乙方須將本租賃的物業(yè)管理費(fèi)在簽訂本協(xié)議時(shí)，一次性支付給甲方

4.3.稅金及工商管理費(fèi)：甲乙雙方按有關(guān)規(guī)定各自負(fù)擔(dān)應(yīng)繳稅費(fèi)。乙方為開(kāi)業(yè)所發(fā)生及經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的各種工商費(fèi)用、營(yíng)業(yè)稅（乙方須按照全部營(yíng)業(yè)收入申報(bào)繳納）及其它稅費(fèi)由其自行負(fù)擔(dān)。

4.4.本協(xié)議未作說(shuō)明但實(shí)際發(fā)生的其它費(fèi)用，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)各自承擔(dān)或由甲乙雙方協(xié)商解決。

4.5.其它約定：

第五條：履約保證金

5.1 乙方須于本協(xié)議簽署同時(shí)，向甲方一次性繳納全部履約保證金，金額為

人民幣 元整（RMB）。

5.2 本協(xié)議期滿 個(gè)月后，如乙方完全履行本協(xié)議，甲方將無(wú)息返還保證金；如因乙方原因致使甲方或其他第三方蒙受損失、出現(xiàn)消費(fèi)者投訴，或因乙方違反裝修管理規(guī)定、損壞租借器具等而產(chǎn)生的罰款、違約金、賠償金，以及未按規(guī)定時(shí)間交納租金、物業(yè)費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)等任何費(fèi)用，乙方現(xiàn)同意甲方直接從履約保證金中扣除，無(wú)需通知乙方。

5.3 如在租期內(nèi)履約保證金少于前述第4.1條規(guī)定的數(shù)額，或第4.2天乙方保證金不足以抵扣相關(guān)費(fèi)用時(shí)，乙方應(yīng)在接到甲方書(shū)面通知7日內(nèi)補(bǔ)齊。

5.4 在租期內(nèi)，因乙方原因單方提前終止本協(xié)議并撤場(chǎng)，則無(wú)權(quán)收回已支付的保證金，該保證金歸甲方所有。

5.5 提前終止本協(xié)議時(shí)，甲方有權(quán)繼續(xù)留存乙方保證金，用于支付乙方撤場(chǎng)后可能產(chǎn)生與乙方有關(guān)的產(chǎn)品責(zé)任和其它責(zé)任費(fèi)用。甲方對(duì)此款的保留期為90天。期滿后，若乙方無(wú)需履行賠付責(zé)任，甲方將保證金余額無(wú)息一次性退還乙方，并提交支付責(zé)任費(fèi)用的憑證。若需乙方履行賠付責(zé)任，則需從保證金中扣除相應(yīng)部分。

5.6 國(guó)家或行業(yè)規(guī)定其經(jīng)營(yíng)商品有明確質(zhì)保期限的，甲方將于乙方租賃期滿且最后銷售的產(chǎn)品質(zhì)保期滿且無(wú)消費(fèi)者投訴后一個(gè)月內(nèi)將保證金無(wú)息退還給乙方。

第六條：經(jīng)營(yíng)責(zé)任

6.1 經(jīng)營(yíng)用途：未經(jīng)甲方同意，乙方自行變更部分或全部租賃用途將視為違約，甲方有權(quán)自行終止本協(xié)議，乙方需承擔(dān)違約責(zé)任。

6.2 經(jīng)營(yíng)許可：乙方在本協(xié)議場(chǎng)地(店內(nèi))經(jīng)營(yíng)所需證照由乙方自行負(fù)責(zé)。本協(xié)議簽訂時(shí)，乙方需向甲方提交下列證件并作為本協(xié)議附件備案（詳見(jiàn)協(xié)議附件三）： 1）有效期內(nèi)經(jīng)年檢合格的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。2）有效期內(nèi)經(jīng)年檢合格的稅務(wù)登記證副本復(fù)印件。3）法人代表及委托人身份證、委托書(shū)復(fù)印件。

6.3 營(yíng)業(yè)規(guī)定：乙方應(yīng)依法辦理在甲方提供場(chǎng)地內(nèi)的有關(guān)登記注冊(cè)手續(xù)，其往來(lái)所有發(fā)票憑證應(yīng)依法取得，需自備銷貨及顧客所需之發(fā)票。6.4 營(yíng)業(yè)時(shí)間：

乙方的營(yíng)業(yè)時(shí)間與甲方營(yíng)業(yè)時(shí)間同步。雙方均不得在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)無(wú)故停止或暫停營(yíng)業(yè)，也不得超時(shí)營(yíng)業(yè)，否則每停業(yè)1小時(shí)，向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣500元，擅自停業(yè)3日，對(duì)方有權(quán)解除本協(xié)議并向違約方索賠。

第七條：設(shè)備設(shè)施與裝修裝飾

7.1 裝修設(shè)計(jì)：甲方對(duì)租賃場(chǎng)地進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)、裝修施工。若乙方對(duì)租用區(qū)域進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修，設(shè)計(jì)方案須經(jīng)甲方書(shū)面同意，以維持廣場(chǎng)整體水平。發(fā)生變化或更改需提前向甲方提出申請(qǐng)，經(jīng)甲方書(shū)面同意后實(shí)施。

7.2 設(shè)施變更：若乙方對(duì)所租區(qū)域進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修，必須提前按甲方相關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)，取得甲方書(shū)面同意后，方可按甲乙雙方商定的施工方案施工，費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，且不得損害原有建筑結(jié)構(gòu)的安全。若甲方因整體需要需改動(dòng)其設(shè)施時(shí)，乙方應(yīng)協(xié)助配合。

7.4 乙方所在檔口經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備、設(shè)施由乙方自行負(fù)責(zé)解決，但設(shè)備明細(xì)應(yīng)經(jīng)甲方確認(rèn)。乙方自備設(shè)備需具備相應(yīng)證書(shū),如灶具需經(jīng)煤氣公司出具檢驗(yàn)合格證件。7.5 設(shè)施維修： 1）甲方提供之設(shè)備設(shè)施如因乙方使用不當(dāng)造成房屋或設(shè)施損壞的，由甲方負(fù)責(zé)維修，由乙方負(fù)擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。

2）乙方提供之設(shè)備設(shè)施及裝修出現(xiàn)破損的，乙方應(yīng)自行及時(shí)修復(fù)，經(jīng)甲方書(shū)面通知后貳日內(nèi)仍未修復(fù)的，甲方有權(quán)委托相關(guān)單位維修，以保持整個(gè)租賃區(qū)域統(tǒng)一形象，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

3）如因不可抗力原因?qū)е路课?、設(shè)施、商品等損壞或造成甲乙雙方損失的，雙方互不承擔(dān)責(zé)任，各自承擔(dān)自己的損失。

7.6 雙方經(jīng)營(yíng)協(xié)議到期后，乙方可以將自己投資的裝修及現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備中可移動(dòng)部分帶走，但不能破壞現(xiàn)有之裝修風(fēng)格與基本設(shè)施，對(duì)不可帶走的部分乙方不應(yīng)向甲方提出任何補(bǔ)償要求。

7.7 協(xié)議執(zhí)行過(guò)程中，如因乙方原因需提前中斷協(xié)議，乙方只能帶走設(shè)備中的可移動(dòng)部分，裝修可移動(dòng)部分不能帶走，且乙方不應(yīng)向甲方提出任何補(bǔ)償要求。7.8消防：乙方承租區(qū)內(nèi)設(shè)施與建筑物內(nèi)其它區(qū)域通道等必須無(wú)條件符合國(guó)家消防要求。

第八條：租賃限制

在租賃期內(nèi)，乙方不得將該場(chǎng)地的整體或部分轉(zhuǎn)租、分租、轉(zhuǎn)租、分割，或與他人互換使用。

第九條：雙方的權(quán)利和義務(wù)

一、甲方的權(quán)利和義務(wù)

9.1.1 甲方負(fù)責(zé)美食廣場(chǎng)總體的統(tǒng)一監(jiān)督、管理和協(xié)調(diào)，并定期與乙方溝通經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題。

9.1.2 甲方有權(quán)對(duì)乙方在美食廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法性以及乙方對(duì)美食廣場(chǎng)有關(guān)的規(guī)章制度的遵守情況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)提出建議、批評(píng)及整改意見(jiàn)，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)情節(jié)嚴(yán)重或嚴(yán)重違反美食廣場(chǎng)管理規(guī)定者有權(quán)進(jìn)行處罰。

9.1.3 甲方積極協(xié)助乙方向政府有關(guān)部門辦理經(jīng)營(yíng)所必須具備的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等文件手續(xù)。

9.1.4 甲方必須按本協(xié)議的規(guī)定向乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，與物業(yè)所有人溝通協(xié)調(diào)保證該場(chǎng)地內(nèi)的水、電、煤氣能源的正常供應(yīng)，并對(duì)甲方提供的設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，若因乙方操作不當(dāng)?shù)仍?，致使設(shè)備損壞而產(chǎn)生的維修費(fèi)用和結(jié)果由乙方負(fù)責(zé)。

9.1.5 甲方負(fù)責(zé)商場(chǎng)公共區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和清潔衛(wèi)生。

9.1.6 甲方應(yīng)盡力創(chuàng)造平和、整潔的購(gòu)物環(huán)境，使乙方的營(yíng)業(yè)不受其它部門或個(gè)人的干擾。

9.1.7 甲方負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)美食廣場(chǎng)場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行殺蟲(chóng)消毒與排煙管道清理。

9.1.8 向乙方推薦使用美食廣場(chǎng)專用物品、原料、調(diào)料包及工器具。若乙方向第三方定購(gòu)物品、原料、餐具需經(jīng)甲方同意。

9.1.9 甲方有權(quán)對(duì)乙方的管理和現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生等方面存在與美食廣場(chǎng)不協(xié)調(diào)的地方提出限期整改通知，并視情節(jié)按規(guī)定進(jìn)行罰款處理。9.1.10 甲方有權(quán)對(duì)乙方產(chǎn)品的方案、價(jià)格、品質(zhì)、計(jì)量等進(jìn)行審核和檢查，并有權(quán)提出修改意見(jiàn)。

9.1.11 甲方有權(quán)審核和批準(zhǔn)乙方從業(yè)人員的資格，并建立乙方的人員檔案。

二、乙方的權(quán)利和義務(wù)

9.2.1乙方在美食廣場(chǎng)內(nèi)的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須符合國(guó)家法律法規(guī)和美食廣場(chǎng)的相關(guān)規(guī)定。

9.2.2 乙方保證在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)僅進(jìn)行本協(xié)議規(guī)定的營(yíng)業(yè)活動(dòng)。未取得甲方書(shū)面同意，不得以任何形式將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地租給第三方使用。

9.2.3 乙方必須服從甲方的統(tǒng)一管理，接受甲方在安全、管理、衛(wèi)生、產(chǎn)品

價(jià)格等方面的監(jiān)督、管理，若違反有關(guān)規(guī)定甲方有權(quán)按管理規(guī)定對(duì)乙方予以處理。

9.2.4 未取得甲方書(shū)面同意之前，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)地內(nèi)安裝、移動(dòng)、遷走任何裝置或間隔物，或?qū)?chǎng)地進(jìn)行任何增建或改建。

9.2.5 乙方的產(chǎn)品方案和價(jià)格須向甲方進(jìn)行書(shū)面申報(bào)，經(jīng)甲方同意并備檔。9.2.6 乙方的店鋪裝修方案必須征得甲方同意，要在顏色和格調(diào)上和 美食廣場(chǎng)的整體保持一致。

9.2.7 乙方必須對(duì)所雇傭的從業(yè)人員資格進(jìn)行審核，并在進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)前7日內(nèi)將其姓名、簡(jiǎn)歷、照片、健康證、外來(lái)人員暫住證等資料送交甲方備檔。乙方對(duì)本檔口從業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整時(shí)，若有增加或更換新人時(shí)，需經(jīng)甲方書(shū)面同意并備檔。

9.2.8 乙方工作人員發(fā)生的一切費(fèi)用（包括工資、獎(jiǎng)金、福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)的繳納、服裝等）概由乙方自行負(fù)責(zé)。若使用甲方提供的統(tǒng)一服裝，費(fèi)用另計(jì)。9.2.9 乙方的代理人、員工、供應(yīng)商或其它相關(guān)人員的行為都將被視為乙方的行為，若給美食廣場(chǎng)（包括餐廳顧客或其他進(jìn)入餐廳的人員）造成直接損失或間接損失時(shí)，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任并且對(duì)該行為承擔(dān)法律后果。

9.2.10乙方負(fù)責(zé)繳納經(jīng)營(yíng)區(qū)域的水、電、煤氣等能源費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按主管部門收入標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，按月結(jié)算。

對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)地內(nèi)的水、電、煤氣等裝置和設(shè)備的故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告甲方。由乙方原因所發(fā)生的任何費(fèi)用、索賠、損失及訴訟等，由乙方負(fù)責(zé)。

9.2.11 乙方在營(yíng)業(yè)期間自行負(fù)責(zé)其物品用具的保管，在營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后，需采取必要的安全措施，防止以上物品丟失或損毀。

9.2.12 乙方不得在甲方的公共通道、公共場(chǎng)所地域或防火通道，放置任何物品，所有垃圾等廢棄物應(yīng)按甲方的要求放置至指定位置。

9.2.13 愛(ài)護(hù)己方營(yíng)業(yè)區(qū)和整個(gè)美食廣場(chǎng)內(nèi)的物業(yè)，不得做任何損害上述物業(yè) 的事情。

9.2.14 若乙方對(duì)現(xiàn)有的設(shè)施和建設(shè)進(jìn)行改建或增加，需經(jīng)過(guò)甲方書(shū)面同意后由乙方自行安裝、辦理相關(guān)部門認(rèn)可、同意安裝的手續(xù)并負(fù)擔(dān)由此發(fā)生的費(fèi)用。9.2.15因乙方原因出現(xiàn)安全事故、產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量問(wèn)題，造成顧客投訴、人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失，應(yīng)由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。乙方需積極自行負(fù)責(zé)投訴的處理，承擔(dān)賠償責(zé)任、連帶處罰責(zé)任及相應(yīng)的法律責(zé)任。若由甲方協(xié)調(diào)解決處理顧客投訴，乙方應(yīng)遵從執(zhí)行。其賠償費(fèi)用及甲方處理、調(diào)解而產(chǎn)生、墊付的相關(guān)費(fèi)用應(yīng)由乙方承擔(dān)。

9.2.16不得生產(chǎn)、銷售和使用商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)，必須銷售和使用由 美食廣場(chǎng)批準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)，或由 美食廣場(chǎng)指定或同意的第三方生產(chǎn)的符合 美食廣場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)。

9.2.17 積極參加甲方統(tǒng)一組織的大型活動(dòng)和有關(guān)價(jià)格優(yōu)惠活動(dòng)，遵守并執(zhí)行 美食廣場(chǎng)整體營(yíng)銷活動(dòng)的安排，并承擔(dān)合理費(fèi)用。未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方不得進(jìn)行單方面的促銷和宣傳活動(dòng)。乙方單方面做的廣告宣傳，應(yīng)提前7日向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)，甲方同意后方可執(zhí)行，費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。

9.2.18乙方若要在本協(xié)議所指面積外增加安置招牌和標(biāo)志，必須將其欲安置的詳細(xì)位置、面積、形狀等要求報(bào)甲方批準(zhǔn)，甲方將對(duì)此收取合理費(fèi)用，相關(guān)廣告發(fā)布報(bào)批手續(xù)由乙方負(fù)責(zé)，同時(shí)政府部門或其它部門依法征收的廣告管理或

許可費(fèi)用由乙方繳納。

9.2.19 乙方可在其使用的營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)依法使用字號(hào)服務(wù)標(biāo)識(shí)等項(xiàng)內(nèi)容，但需具備有關(guān)合法的文件，如果乙方具有侵權(quán)或其它違法行為，乙方除自負(fù)法律責(zé)任外，并應(yīng)賠償甲方因處理上述問(wèn)題所發(fā)生的任何費(fèi)用及損失。

9.2.20乙方需自行承擔(dān)經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備、工器具及餐具等用品。如乙方因業(yè)種需要特殊款式，經(jīng)甲方同意后方可自備使用。

9.2.21 為保障甲方商場(chǎng)統(tǒng)一形象，必要時(shí)乙方應(yīng)使用甲方指定使用的統(tǒng)一物料用品。

9.2.22在雙方協(xié)議期滿或提前終止時(shí)，乙方應(yīng)搬走屬于乙方的物品，并應(yīng)將營(yíng)業(yè)場(chǎng)地以良好、清潔、可供出租的狀態(tài)交付給甲方。

9.2.23 乙方有權(quán)投訴甲方管理人員及員工，經(jīng)甲方核實(shí)投訴內(nèi)容成立，甲方將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度給予當(dāng)事人處罰，并獎(jiǎng)勵(lì)乙方。

第十條：協(xié)議的變更和終止

10.1 協(xié)議有效期內(nèi)，若客觀條件發(fā)生變化，使本協(xié)議的部分條款難以執(zhí)行，雙方可以協(xié)商對(duì)本協(xié)議難以執(zhí)行的條款進(jìn)行變更。

10.2 在本協(xié)議有效期內(nèi)，若客觀條件發(fā)生變化（如國(guó)家政策調(diào)整、市場(chǎng)情況發(fā)生變化、出現(xiàn)重大疫情等）一方可提前2個(gè)月向另一方書(shū)面提出終止協(xié)議請(qǐng)求，雙方通過(guò)協(xié)商，經(jīng)另一方同意后可終止本協(xié)議。

10.3 在出現(xiàn)下列任何一種情況之一，屬于乙方違約且沒(méi)有或不適當(dāng)履行協(xié)議，甲方有權(quán)終止協(xié)議，而無(wú)須作出任何賠償。乙方應(yīng)無(wú)條件接受，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)撤場(chǎng)，賠償甲方因終止協(xié)議而遭受的損失。

1）違反中華人民共和國(guó)法律，法規(guī)和國(guó)家有關(guān)政策、規(guī)定進(jìn)行非法或超范圍經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2）擅自改變甲方提供的營(yíng)業(yè)場(chǎng)地用途，從事本協(xié)議第一條所規(guī)定范圍之外的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

3）未經(jīng)甲方書(shū)面同意，擅自將其全部或部分營(yíng)業(yè)場(chǎng)地交予、轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)讓予第三方使用或與第三方共同使用。

4）乙方在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，發(fā)生較為嚴(yán)重的商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、違法行為以及其它損害消費(fèi)者權(quán)益地行為，或雖屬一般質(zhì)量問(wèn)題但導(dǎo)致商場(chǎng)聲譽(yù)受損的：包括但不限于報(bào)刊、電視、電臺(tái)或宣傳媒介的批評(píng)報(bào)道或消費(fèi)者投訴于消費(fèi)者協(xié)會(huì)。或甲方被他人訴至法院等執(zhí)法機(jī)構(gòu)并經(jīng)其機(jī)構(gòu)決定或判決甲方承擔(dān)責(zé)任。

5）違反《尚街里管理手冊(cè)》規(guī)定，經(jīng)通知與教育后，拒不改正者。

6）給第三者造成人身或財(cái)產(chǎn)損害后，不積極協(xié)調(diào)處理，致使甲方聲譽(yù)受到損害的。

7）乙方因自身原因出現(xiàn)重大安全事故。8）乙方擅自停業(yè)或變相不營(yíng)業(yè)。

9）乙方違犯本協(xié)議第六條二中規(guī)定的義務(wù)，經(jīng)甲方以書(shū)面形式提出改正意見(jiàn)，不接受或不按期改正的，甲方有權(quán)進(jìn)行處罰并向乙方追償損失，直至終止本協(xié)議。

10）若甲方同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地所在物業(yè)的合約結(jié)束，則本協(xié)議自動(dòng)終止，甲方無(wú)須承擔(dān)任何責(zé)任。

10.4 如本協(xié)議期滿雙方不再繼續(xù)續(xù)約或甲方根據(jù)本協(xié)議約定提前終止本協(xié)議，乙方應(yīng)于本協(xié)議期滿之日起7日內(nèi)或于接到提前終止協(xié)議書(shū)面通知之日起7日內(nèi)將自有商品、設(shè)備全部撤離，費(fèi)用自行承擔(dān)。否則甲方有權(quán)代為拆除、騰空、保管，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)；如發(fā)生商品、設(shè)備或其它物品的損毀，責(zé)任由乙方承擔(dān)。甲方代為保管的期限不超過(guò)20日，逾期甲方有權(quán)將代為保管的商品、設(shè)備和其它物品變賣，再扣除拆除、騰空、保管變賣所需費(fèi)用及乙方根據(jù)本協(xié)議約定應(yīng)承擔(dān)的各項(xiàng)費(fèi)用、違約金、賠償金后，余款退換乙方。乙方撤離時(shí)，應(yīng)將本協(xié)議中乙方租賃甲方的場(chǎng)所及甲方提供的設(shè)備、設(shè)施等以完好（自然損耗除外）、清潔、可正常使用的狀態(tài)歸還甲方，否則，賠償甲方相應(yīng)的損失。10.5 不可抗力

1）凡因發(fā)生地震、火災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)、**、瘟疫及其它不可預(yù)見(jiàn)的事情，導(dǎo)致本協(xié)議的一方無(wú)法繼續(xù)履行本協(xié)議時(shí)，允許終止本協(xié)議。遇有不可抗力的一方應(yīng)立即書(shū)面通知另一方，并在7日內(nèi)書(shū)面提供經(jīng)當(dāng)?shù)毓C機(jī)關(guān)公證的不可抗力事件的詳細(xì)說(shuō)明，遭受不可抗力的一方因此可以免除責(zé)任。2）因非雙方原因或不可預(yù)見(jiàn)或不能改變的原因使乙方無(wú)法繼續(xù)營(yíng)業(yè)的，或本協(xié)議暫時(shí)終止的，雙方可以免除責(zé)任，所產(chǎn)生的后果雙方協(xié)商解決。

第十一條、違約責(zé)任

11.1對(duì)于一方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)違犯國(guó)家法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定或因工作失誤而給另外一方或第三方造成損失的，過(guò)錯(cuò)方承擔(dān)全部的損失及責(zé)任。

11.2由于甲方原因未能履行本協(xié)議第七條一中條款而給乙方造成經(jīng)濟(jì)損失的，甲方承擔(dān)損失部分的賠償。

11.3由于乙方違反本協(xié)議第六條二中條款的規(guī)定而給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失，甲方將從乙方交付的保證金中扣除甲方的損失部分。若因乙方過(guò)錯(cuò)給甲方造成巨大損失的，上述款項(xiàng)仍不足彌補(bǔ)甲方損失的甲方有權(quán)追加賠償金并訴諸法律。11.4如乙方無(wú)故單方面終止本協(xié)議，則甲方有權(quán)將乙方所交納的保證金視為違約金沒(méi)收，并可繼續(xù)向乙方要求補(bǔ)償不足部分。

11.5乙方不得雇傭甲方已辭職員工，甲方亦不得雇傭乙方已辭職員工。若甲乙雙方其中一方違反本約定，則另一方有權(quán)單方面解除本協(xié)議。違約方承擔(dān)一切損失。

第十二條：保險(xiǎn)

議存續(xù)期間，甲方提供整個(gè)商場(chǎng)的火災(zāi)險(xiǎn)。乙方自愿為所經(jīng)營(yíng)的物業(yè)投保其它險(xiǎn)種。保險(xiǎn)協(xié)議報(bào)甲方備案，其它險(xiǎn)種的保險(xiǎn)費(fèi)用乙方承擔(dān)。

第十三條：主體關(guān)系

甲乙雙方是兩個(gè)各自獨(dú)立的主體，甲乙雙方享有各自獨(dú)立的法律權(quán)利并承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)。

第十四條：法律的適用和爭(zhēng)議的解決

14.1 本協(xié)議的訂立、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議的解決，均適用中華人民共和國(guó)法律，受其保護(hù)和管轄。

14.2 若在本協(xié)議執(zhí)行期間發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。如協(xié)商解決不了的，雙方同意向所在向人民法院提起訴訟。

第十五條：特別條款

15.1為了維護(hù)大多數(shù)租戶的利益，甲方有權(quán)依據(jù)本廣場(chǎng)和區(qū)域經(jīng)營(yíng)狀況，就乙方租賃場(chǎng)地的位置、面積、或業(yè)種進(jìn)行調(diào)整。如乙方同意甲方調(diào)整的，需按甲方要求在甲方規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行調(diào)整。因此造成乙方租賃面積增減的，雙方同意按調(diào)整后的場(chǎng)地租金單價(jià)及面積結(jié)算相關(guān)費(fèi)用

15.2 如乙方明確表示不同意甲方調(diào)整的或在甲方規(guī)定期限內(nèi)對(duì)該調(diào)整事宜未作出 任何表示或未接受甲方安排的，視為乙方同意解除本協(xié)議，乙方應(yīng)本協(xié)議約定及甲方要求及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)并交還該場(chǎng)地。乙方剩余租金及物業(yè)管理費(fèi)按其交換場(chǎng)地前實(shí)際使用天數(shù)，進(jìn)行結(jié)算并無(wú)息返還，乙方同意甲方除此之外無(wú)需給予任何賠償、補(bǔ)償。

15.3非甲方原因給乙方或任何第三方造成的損失或損壞，由責(zé)任人自行承擔(dān)責(zé)任，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

15.4 甲乙雙方同意本協(xié)議簽訂之前的所有口頭及書(shū)面協(xié)議、甲方的廣告宣傳資料、沙盤、優(yōu)惠等均不具有協(xié)議效力。

15.5 乙方那不行本協(xié)議同時(shí)應(yīng)遵守《尚街里管理手冊(cè)》，如違反該規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容，乙方應(yīng)按該規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。如因乙方違反《尚街里管理手冊(cè)》須承擔(dān)違約金或其他違約責(zé)任時(shí)，乙方應(yīng)自違約行為發(fā)生之日起三日內(nèi)向甲方支付或承擔(dān)，逾期達(dá)十五日不支付或不承擔(dān)的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

15.6 《尚街里管理手冊(cè)》是商場(chǎng)行使管理的具體規(guī)定，進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的所有業(yè)戶必須統(tǒng)一遵守，該管理手冊(cè)是本協(xié)議的組成部分與具體化，與本協(xié)議具有同等的法律效力。違反本管理手冊(cè)規(guī)定，經(jīng)通知與教育后，拒不改正者，視為違約，按本協(xié)議第十條第3款第5項(xiàng)進(jìn)行處理。

第十六條、其它事宜

16.1 本協(xié)議如有未盡事宜，雙方可在協(xié)商的基礎(chǔ)上簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有相同的法律效力。

16.2本協(xié)議由雙方法定代表人或其委托人簽字、蓋章后生效。16.3本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

第十七條、通知條款

17.1 甲方依據(jù)本協(xié)議發(fā)出的任何通知書(shū)及文件予乙方，乙方確認(rèn)以下地址為其通信地址。如發(fā)生變更，應(yīng)于變更之日起十天內(nèi)，書(shū)面通知甲方，否則，視為未變更。地址： 郵編

根據(jù)本協(xié)議發(fā)出的所有書(shū)面通知及文件，以特快專遞發(fā)送的，國(guó)內(nèi)郵件在寄出3日內(nèi)視為送達(dá)；國(guó)外郵件在寄出十五日內(nèi)視為送達(dá)。

第十八條、本協(xié)議的附件

以下附件作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具同等法律效力。

附件一：場(chǎng)地位置平面圖

附件二：產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方案（詳細(xì)的菜品，菜單）附件三：乙方證件資料 附件四：尚街里管理手冊(cè) 甲方： 出租人： 法人代表人

地址：大連市 委托代理人： 電話：

郵政編碼： 乙方：

承租人： 法定代表人: 電話： 乙方代表： 地址：

郵政編碼： 簽訂日期： 年區(qū) 路 號(hào) 月 日

附件一：租賃場(chǎng)地位置圖

收件人：收件人：

附件二：產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方案（詳細(xì)的菜品，菜單）

附件三：乙方證件資料

附件四：尚街里管理手冊(cè)

第三篇：美食廣場(chǎng)管理制度

美食廣場(chǎng)管理制度

1.廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。

2.炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)或分開(kāi)處理其他廚務(wù)或與人聊天。

3.油鍋起火時(shí)，立即用鍋蓋蓋上，使之缺氧而滅，鍋蓋不密封時(shí)，立即用酵粉或食鹽傾入，并關(guān)閉電源和煤氣閥。

4工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙頭；

5.煙囪頂端應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)器，以防火星飛散；

6.易燃、易爆危險(xiǎn)物品，例如酒精、汽油、燃?xì)馔蹭撈?，禁止使用和存放?/p>

7.馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過(guò)久，會(huì)生熱起火，應(yīng)及時(shí)注意檢修；

8.用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多個(gè)電器；

9.插座頭損壞或電線外絕緣體破裂應(yīng)立即更換或維修，發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)使用多個(gè)電器。

10.使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源插座裝置；

11.煤氣火災(zāi)滅火的方法：

(1)用泡沫滅火器械滅火（2）斷絕煤氣之源（3）降低周圍溫度（4）斷絕空氣供應(yīng)

12.每日工作結(jié)束時(shí)，必須清理廚房，檢查電源及煤氣，熱源火種等開(kāi)關(guān)確實(shí)關(guān)閉。

13.如果發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即求援消費(fèi)中心，在消防隊(duì)未到前，自己要先搶救，油類起火最好用消防沙滅火器撲滅。

14..平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行消防宣傳，灌輸救災(zāi)常識(shí)，實(shí)施救災(zāi)編組，訓(xùn)練正確的使用消防器材，滅火器及消防水栓要經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包，作為應(yīng)急之需，另外，經(jīng)常進(jìn)行太平門、安全梯的安全檢查。

第四篇：美食文化

春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告

春節(jié)期間，全國(guó)各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容。

節(jié)前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購(gòu)年貨，舉凡雞鴨魚(yú)肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。

北方人家過(guò)年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點(diǎn)綴，插上松柏枝。北方人過(guò)年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱長(zhǎng)生果），用意是吃了人可長(zhǎng)壽；有一只餃子飽中放一枚制錢，用意是誰(shuí)吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。

新年飲食都要取吉利的用語(yǔ)。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無(wú)寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說(shuō)吃了“親親熱熱”；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”；每餐必食魚(yú)頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚(yú)（余）”。

新年必吃年糕，南北同風(fēng)。吃年糕以祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點(diǎn)的佳品。

第五篇：美食廣場(chǎng)主管的述職報(bào)告

美食廣場(chǎng)主管的述職報(bào)告范文

時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，在這段時(shí)間的工作中我們通過(guò)努力，也有了一點(diǎn)收獲，是時(shí)候仔細(xì)的寫一份述職報(bào)告了。那么應(yīng)當(dāng)如何寫述職報(bào)告呢？以下是小編為大家整理的美食廣場(chǎng)主管的述職報(bào)告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁：

大家好！我是xx華天大酒店美食廣場(chǎng)的主管xxx，新春即至，萬(wàn)象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和指導(dǎo)，也感謝各位同仁對(duì)我的支持，回顧XX年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，歷歷在目。9個(gè)月來(lái)，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將今年9個(gè)月來(lái)的工作情況和明年的工作思路作如下匯報(bào):

一、履行職責(zé)情況

從20XX年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要擔(dān)任金閣副主管職務(wù)，負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作，后幾個(gè)月（6--12月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至美食廣場(chǎng)擔(dān)任主管職務(wù)，9月份開(kāi)始兼任部門培訓(xùn)工作?；仡欉@幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵(lì)奮發(fā)向上

從任職以后，在做管理工作時(shí)，我了解到餐廳員工多數(shù)來(lái)于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高，針對(duì)此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店時(shí)有迎聲，迎賓員能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳的特色菜，當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)火或呈上煙缸等。

在11月份時(shí)，酒店舉行了技能大比武系列活動(dòng)，美食廣場(chǎng)班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績(jī)。其他員工通過(guò)本次比賽活動(dòng)，養(yǎng)成了一個(gè)好的`習(xí)慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識(shí)，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

2、抓管理建章立制的執(zhí)行度

前期，美食廣場(chǎng)很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于規(guī)范的制度沒(méi)有按章執(zhí)行，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)班組各管理人員悉心探討，我把獎(jiǎng)懲制度、電源的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)張貼在辦公室內(nèi)，并及時(shí)更換宣傳欄文件，每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí)，明確工作責(zé)任有很大幫助。

3、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠(chéng)地與客戶溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會(huì)及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶反臘小炒肉”分量不足，“水煮活魚(yú)”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過(guò)客戶的真誠(chéng)反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意，并及時(shí)將客戶信息進(jìn)行記錄，在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動(dòng)經(jīng)營(yíng)時(shí)及時(shí)發(fā)將信息傳達(dá)給客戶，以爭(zhēng)取更多的回頭客。

4、做好會(huì)議餐及團(tuán)隊(duì)用餐的接待及管理宣傳工作

餐廳接待了多場(chǎng)大型會(huì)議用餐，會(huì)議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對(duì)此點(diǎn)，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過(guò)優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來(lái)滿足客人的要求，在各項(xiàng)會(huì)議餐接待過(guò)程中，未出現(xiàn)較大投訴，也為對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。

5、深入市場(chǎng)調(diào)查，抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

班組成立市場(chǎng)調(diào)查小組，班組要求其每周針對(duì)xx市內(nèi)較好的餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)查，及時(shí)掌握市場(chǎng)需求，并及時(shí)跟進(jìn)菜肴及策劃餐廳各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

總之，在這平凡而又不平凡的9個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足。

三、工作中存在的問(wèn)題

1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。

2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn)，周全。

3、工作中細(xì)節(jié)問(wèn)題處理不到位，應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。

4、經(jīng)營(yíng)缺乏務(wù)實(shí)性

作為班組主管，我的一言一行對(duì)班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用，所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng)，努力提高工作效率，從而帶動(dòng)本班組員工共同提高。

上述工作我只是摘其重點(diǎn)進(jìn)行了匯報(bào)，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見(jiàn)，如果說(shuō)取得一些成績(jī)，也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。

四、下步工作設(shè)想

目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我們繼續(xù)努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：

1、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步明確部門的指導(dǎo)思想，緊緊圍繞酒店的經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹(shù)立服務(wù)思想，為班組員工做好信息及時(shí)傳遞服務(wù)工作。

2、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。

3、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷認(rèn)識(shí)新的客戶，穩(wěn)定老客戶，通過(guò)自己及班組全員的努力，留住客戶，做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。

4、有計(jì)劃性地安排好餐廳各項(xiàng)工作。

5、及時(shí)掌握員工動(dòng)態(tài)，多了解心理學(xué)，做好員工的心里輔導(dǎo)老師，并做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃。

6、結(jié)合實(shí)際，提高班組的整體工作水平，以服務(wù)、求實(shí)、高效為原則。嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，做好員工檔案管理、加強(qiáng)員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風(fēng)氣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)氛圍等工作。

7、密切配合酒店完成各月不同的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。

8、努力提高溝通與協(xié)調(diào)工作，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)思想，進(jìn)一步做好監(jiān)督、檢查酒店各項(xiàng)函件、決定、指示下達(dá)到班組后的落實(shí)與執(zhí)行情況。

9、及時(shí)做好酒店領(lǐng)導(dǎo)部門領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的事宜，按領(lǐng)導(dǎo)要求及時(shí)處理好突發(fā)事件。

10、緊跟市場(chǎng)，做好各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作，在年初準(zhǔn)備做好餐廳早茶開(kāi)業(yè)！

以上是我的述職報(bào)告，請(qǐng)予審議，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們提出寶貴意見(jiàn)，謝謝大家！