第一篇：關(guān)于青島市居民對奶制品行業(yè)認可度的調(diào)查報告

關(guān)于青島市居民對奶制品行業(yè)認可度的調(diào)查

學(xué)院班級：xxx 姓名：xxx 學(xué)號：xxx

前言

這次暑假社會實踐是我第一次帶隊進行實踐活動，從剛開始的隊員招募到最后的論文撰寫，每個環(huán)節(jié)我都參與了。第一次帶隊深感帶隊的不容易，有些細節(jié)必須要考慮到，并且要領(lǐng)導(dǎo)一個隊伍去做各項工作。這次帶隊雖然辛苦，但是自己卻得到了很多的鍛煉，提高了自己的領(lǐng)導(dǎo)能力和總結(jié)能力嗎，為我以后的社會實踐甚至以后到工作崗位上奠定了基礎(chǔ)，受益匪淺。

我們本次社會實踐的調(diào)查的題目是“青島市居民對奶制品行業(yè)的認可度”，最初我的想法來自于一張圖片，圖片上是一個表情痛苦的“大頭娃娃”，造成這個結(jié)果的罪魁禍首竟然是孩子們每天都要喝的奶粉，即三鹿奶粉的三聚氰胺事件，這實在是太可怕了，民以食為天，如果食品安全不能保證，談何社會安定，人民團結(jié)。今年又有媒體指出蒙牛牛奶中查出致癌物質(zhì)，這更降低了人們對奶制品行業(yè)的信任度。而奶制品已經(jīng)漸漸成為人們生活的必需品。所以，我就想出了這個題目，以青島市為主，調(diào)查一下青島市居民對奶制品行業(yè)的認可度。

為了調(diào)查消費者對奶制品的消費信任度，我們社會實踐小組到青島進行了問卷調(diào)查。并利用網(wǎng)絡(luò)等途徑了解奶制品的質(zhì)量標準，與國外標準對比，找出奶制品行業(yè)監(jiān)管方面的漏洞，并利用圖表、數(shù)據(jù)分析，真實可靠得反映濟南市居民對奶制品行業(yè)的消費認可度，并在此基礎(chǔ)上，結(jié)合一些文獻資料、課本知識加以分析，提出自身的一點改善問題的建議。

（一）活動概述

1、項目名稱：青島市居民對奶制品行業(yè)的認可度調(diào)查

2、調(diào)查背景：“一杯牛奶強壯一個民族”，這是一個被很多人喊了無數(shù)遍的口號。然而今天這句話卻被接踵而至的奶制品安全事件給打入海底。三鹿事件之后, 雖然我們已經(jīng)不憚以最壞的惡意揣測中國奶制品的衛(wèi)生狀況, 但當中國奶制品企業(yè)幾乎悉數(shù)淪陷于三聚氰胺的消息撲面而來之時,我們?nèi)圆唤馑钠?。從?nèi)心是多么想三聚氰胺的魔咒止步于三鹿, 但殘酷的現(xiàn)實輕易擊潰了所有的信念, 原來, 我們一直被整整一個行業(yè)所集體蒙蔽和荼毒。毫無疑問, 中國奶制品行業(yè)正面臨著史無前例的危機。全行業(yè)的丑聞, 以集體淪陷的方式呈現(xiàn)于人前, 斷不是一家或幾家企業(yè)自蹈死地的問題, 而是整個奶制品行業(yè)焚琴煮鶴、永沉

末劫的問題。經(jīng)此一事,行業(yè)公信力將徹底進入冰川期, 國內(nèi)奶制品將被棄之如敝履, 而在哀鴻遍野的背后是人們經(jīng)久不息的質(zhì)問:我們的孩子還能喝什么奶粉? 我們還能相信誰?

3、調(diào)查目的：通過這次對青島市居民奶制品行業(yè)認可度的調(diào)查，我們希望能更深入地了解青島市居民的奶制品安全現(xiàn)狀，以及提升青島居民的奶制品安全意識，發(fā)現(xiàn)奶制品安全中的薄弱環(huán)節(jié)，為更有針對性地解決奶制品安全問題提供強有力的依據(jù)；同時，我們通過對青島地區(qū)的實地考察，為當?shù)鼐用駧ツ讨破钒踩嚓P(guān)知識和法律法規(guī)，提高他們的奶制品安全意識和自我保護能力；對青島地區(qū)奶制品消費信任度進行調(diào)研，通過數(shù)據(jù)分析得出相關(guān)結(jié)論，經(jīng)分析后把成果反饋給政府相關(guān)部門和民眾，作為政府部門決策的參考，也讓群眾了解現(xiàn)狀，采取措施改進，加深他們對奶制品的認識。

4、活動時間

Xxxx5、活動地點

青島市城陽區(qū)大潤發(fā)附近

青島火車站周圍

青島市四方區(qū)科技街

6、活動方式：

調(diào)查問卷，實地采訪

（二）活動成果

1、調(diào)查對象情況：本次活動的調(diào)查對象主要集中在18-28歲的年齡段，占到了50%?？紤]到這個年齡段主要是年輕的父母，對奶制品的消費量較大，更具有代表性。其他，18歲以下的占18.6%，29-39年齡段的占15.7%。基于濟南地區(qū)老年人一般都不喝牛奶的現(xiàn)狀，本次調(diào)查老年人比例不多。調(diào)查中男女比例接近1：1，男女均衡，有利于問卷的分析。收入在一萬以下的占15%，2-4萬的占30%，4-6萬的占45%，6萬以上的占10%。表明本次調(diào)查的主體是中低收入人群。中小學(xué)學(xué)歷占14.5%，初中學(xué)歷占23%，高中學(xué)歷占36.1%，大學(xué)本科學(xué)歷占32.9%，表明本次調(diào)查的人群受教育水平分不平衡。

2、奶制品安全意識

①奶制品的必需性

在《膳食寶塔》中強調(diào)牛奶是攝取營養(yǎng)最重要的輔食，正是因為牛奶不僅本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，營養(yǎng)價值極高，同時也可以幫助攝取其它微量元素。牛奶搭配谷物、蔬菜、肉類等食物的時候能

夠起到促進消化吸收的作用。豆?jié){更是與牛奶搭配的完美組合?！渡攀硨毸分袑⑴Ｄ膛c豆?jié){歸入一列，正是看中了兩者營養(yǎng)方面的互補性。每天保證攝入足量的奶制品與豆制品，同時補充鈣、鎂、鐵、動物脂肪、植物脂肪、各種維生素和膳食纖維，這些都是青少年成長中至關(guān)重要的營養(yǎng)成分。

在我們的調(diào)查的人群中，有79%的人群表示他們經(jīng)常會喝奶制品，只有1%的人表示自己從來不喝奶制品，其他人則表示只偶爾會喝奶制品。這這說明牛奶在人們的日常生活中非常重要，已經(jīng)慢慢的占居了營養(yǎng)品的首要位置。由于奶制品營養(yǎng)豐富，所以奶制品在人們心中的重要性也是不言而喻的，從我們調(diào)查的數(shù)據(jù)中就可以看出。有56%的人認為奶制品很重要，28%人認為重要，只有9%的人認為可有可無，7%的人認為不重要。

2、青島市奶制品消費現(xiàn)狀分析

不同的人具有不同的飲用奶制品的習(xí)慣，不同的地區(qū)也有著自身不同的特點，青島市人們引用奶制品的習(xí)慣又是怎樣的呢？挑選牛奶時主要依據(jù)又是什么呢？挑選時注意哪些細節(jié)呢？

通過統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)我們得出了以下結(jié)論：

①對奶制品消費習(xí)慣不變

②看重品牌

調(diào)查中，我們明顯的發(fā)現(xiàn)無論是超市的貨架上還是調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)都顯示，品牌的力量是非常大的。比如蒙牛，伊利等品牌的認可度和知名度都說明了品牌牛奶相對于其他牛奶居民的認可度都高出許多。我們還調(diào)查了濟南市居民是否會經(jīng)常購買同一品牌的牛奶。其中表示會的占57%，不會的占26%，不好說的占17%。這說明濟南市居民對品牌牛奶的依賴性還是比較強的。

③購買習(xí)慣

消費者選擇牛奶是最關(guān)注的細節(jié)：其中絕大多數(shù)消費者在新鮮程度，營養(yǎng)價值，品牌，和價格之中選擇了品牌，說明消費者還是的相信品牌奶制品是安全的。同時也有不少的消費者更加側(cè)重于營養(yǎng)價值。第三個圓柱表明絕大多數(shù)消費者在選購奶制品的時候還是以是否過期作為其選購奶制品的標準，他們認為一般沒有超過保質(zhì)期的奶制品都應(yīng)該是安全的。當然在經(jīng)歷了一番又一番的奶制品質(zhì)量安全是見得沖擊后，有些消費者開始注重奶制品的品質(zhì)保證。

④對各種奶制品的了解程度不高

隨著生活水平的日益提高在我們的日常生活中已經(jīng)離不開各種奶

制品，但是又有多少人真正了解各種奶的特點呢? 本次調(diào)研中調(diào)查了濟南市居民對巴氏奶與滅菌奶，普通奶與非抗奶的區(qū)別，其中64.1%的居民表示不了解，29.7%的表示不清楚，但有點聽說過，只有6.25%的表示完全了解。說明了濟南居民對各種奶制品的了解程度有待提高。⑤任有少數(shù)居民不曾關(guān)注過牛奶的品質(zhì)問題

從05年的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉大頭娃娃事件，光明變質(zhì)牛奶返廠在加工事件，到08年的三鹿奶粉“三聚氰胺”事件，再到09年蒙牛特侖蘇牛奶被質(zhì)檢總局叫停，越來越多的人開始關(guān)注奶制品質(zhì)量安全問題。我們也就此問題做了調(diào)查。調(diào)查表明絕大多數(shù)的消費者都關(guān)注過牛奶品質(zhì)問題，這個比例占到了72.5%。在關(guān)注過奶制品品質(zhì)問題的消費者中認為應(yīng)該減少牛奶的消費量的僅占30.8%，而消費限額不變的消費者占到了41.7%。任然有

27.8%的消費者從來沒有關(guān)注過奶制品的安全問題，當然這其中大都是不常喝牛奶的人群。

⑥對各種奶制品安全事件都有所了解

從調(diào)研結(jié)果可以看出08年的三鹿奶粉事件引起的關(guān)注程度最高，緊接著是安徽阜陽的大頭娃娃事件，它們的比例分別占到了41.9%和26.5%。當然這些人當中絕大多數(shù)只是聽說過其中的一兩個事件，有用心關(guān)注過的更是少之又少。有些人甚至不知道安徽阜陽的大頭娃娃事件，再次為奶制品的安全問題敲響了警鐘。此次實踐活動目的之一就是要提升青島市居民對奶制品的關(guān)注程度，加強青島市居民的奶制品安全意識，提高他們的自我保護能力。

⑦對各種奶制品安全事件看法不一

“一杯牛奶強壯一個民族”，這是一個被很多人喊了無數(shù)遍的口號。然而今天這句話卻被接踵而至的奶制品安全事件給打入海底。三鹿事件之后, 雖然我們已經(jīng)不憚以最壞的惡意揣測中國奶制品的衛(wèi)生狀況, 但當中國奶制品企業(yè)幾乎悉數(shù)淪陷于三聚氰胺的消息撲面而來之時,我們?nèi)圆唤馑钠稹τ谌鼓谭凼录?，蒙牛特侖蘇OMP事件不同的人持有不同的態(tài)度。我們對此進行了調(diào)查。其中30.9%的人認為這些問題奶制品事件屬于嚴重的行業(yè)危機，影響了大眾的生活，以后不太愿意購買了；17.6%的人認為，所有行業(yè)與奶制品行業(yè)都是一樣的，只要挑選自己合適的還會繼續(xù)購買；25%的人認為問題奶制品事件不會影響正常購買，只不過不買被曝光過的企業(yè)生產(chǎn)地牛奶；26.5%的消費者表示只會選擇一些品牌響亮的牛奶購買。

3、局限性

（1）思維局限

本次關(guān)于青島地區(qū)消費者對奶制品消費信任度的調(diào)研為期三天。作為生工專業(yè)的，由于我們的專業(yè)知識和食品關(guān)系不大，實踐經(jīng)驗少，思考問題的方式局限，所以整個調(diào)研方案存在一定的局限性。

（2）調(diào)研范圍小，數(shù)量少

由于時間、人力的限制，本次調(diào)研的范圍局限在青島地區(qū)，回收的有效問卷數(shù)量為373份，所以調(diào)研的結(jié)果有很大的局限性，只能反映特定地區(qū)的部分情況。

（3）語言交流有困難

本次調(diào)研的對象有少數(shù)為農(nóng)民，其中大部分人不會講普通話，許多人不識字。對象的特殊性給實踐隊員的調(diào)研造成一定的困難。實踐隊員需要把問卷的題目念給農(nóng)民朋友聽，并記錄下他們的答案。開始調(diào)研之前，實踐隊員仔細研究了問卷并學(xué)習(xí)了如何用簡單的方言與當?shù)厝私涣?。調(diào)研過程中，盡管實踐隊員十分耐心仔細，但任然存在一些交流上的問題，這對調(diào)研的結(jié)果產(chǎn)生了一定的誤差。

4、建議

●集中組織學(xué)習(xí)奶制品安全知識

●加強宣傳，使食品安全知識深入人心

●加強學(xué)校教育，從小到大傳播

●加強社區(qū)與高校的聯(lián)系

●加強有關(guān)部門監(jiān)管力度

●企業(yè)提高社會責任感

●建立強制性食品安全責任保險制度

●充分發(fā)揮消費者協(xié)會的作用

（三）調(diào)查感悟總結(jié)

通過本次對青島地區(qū)奶制品消費信任度的調(diào)查，我們了解到青島地區(qū)的居民具有基本的食品安全意識，但任然有待提高；絕大多數(shù)居民不了解各種牛奶的區(qū)別，奶制品的安全問題還未引起足夠的重視。不少消費者開始關(guān)注奶制品的品質(zhì)保證而不再是品牌。要提高城鎮(zhèn)居民對奶制品的認知程度，需要他們自身的努力和社會的幫助。

關(guān)注奶制品安全，你我共同責任。作為大學(xué)生，這次活動使我們增加了我們的實踐經(jīng)驗，豐富了我們的社會閱歷，培養(yǎng)了我們獨立思考、隨機應(yīng)變的能力，讓我們有機會靠自己的能力做一些事實，為社會貢獻一份力量。

本次社會實踐為期七天，第一次帶隊雖然有很多地方想的不太周到，分工有些不太明確，但是我得到了很大的鍛煉，這次社會實踐會成為我大學(xué)生活中獨一無二的記憶。

第二篇：奶制品行業(yè)認可度調(diào)查問卷

濟南市居民對奶制品行業(yè)認可度調(diào)查問卷

您好，我們是山東大學(xué)軟件學(xué)院的學(xué)生，為了了解濟南市居民對奶制品行業(yè)認可度以及消費者的消費觀念，我們現(xiàn)進行調(diào)查如下，耽擱您的寶貴時間。此次調(diào)查為匿名，不會透漏您的信息，請如實回答。

第1題：您經(jīng)常喝乳制品嗎？A經(jīng)常B偶爾C從不

第2題：您經(jīng)常喝的乳制品品牌是？

A伊利B蒙牛C三元D光明E佳寶F小洋人G其他

第3題：您在購買乳制品時主要看重哪些方面？

A品牌B質(zhì)量C口感D包裝E服務(wù)F價格G其他

第4題：您喜歡什么樣的奶制品？A液體奶B奶粉C奶酪D酸奶E其他 第5題：您一般在什么地方買奶制品？

A超市B便利店C食品店D路邊攤E網(wǎng)上

第6：您會經(jīng)常喝一種品牌的產(chǎn)品嗎？A會B不會C不好說

第7題：您會選擇促銷的乳制品購買嗎？A經(jīng)常B偶爾C從不

第8題：您對當今中國奶制品的態(tài)度

A非常滿意B比較滿意C一般D比較失望E非常失望

第9題：當您遇到所買的奶制品有問題時，您是怎樣解決的？

A要求賣方賠償B算了，自認倒霉C其他（請注明）________________ 第10題：您了解產(chǎn)品責任保險和產(chǎn)品質(zhì)量保險嗎？

A了解責任險但不了解質(zhì)量險

B了解質(zhì)量險但不了解責任險

C都了解

D二者都不了解

第11題：如果您發(fā)現(xiàn)您平常經(jīng)常食用的奶制品品牌出現(xiàn)了問題，您將如何選擇？ A不太在意，繼續(xù)購買

B失去信心，轉(zhuǎn)換其他無問題品牌奶制品

C持觀望態(tài)度，改用其他營養(yǎng)品，如豆?jié){，米粉

第12題：您認為奶制品對于您的健康而言

A非常重要B重要C可有可無D不重要

第13題：您平時關(guān)注奶制品行業(yè)質(zhì)量方面的新聞信息嗎？

A非常關(guān)注 B不太關(guān)注，只是了解 C不關(guān)注，感覺和我無關(guān)

第14題：您對當下中國奶制品產(chǎn)品及服務(wù)還有哪些要求？

A建立強制性食品安全責任保險制度

B質(zhì)監(jiān)局加強管理

C企業(yè)提高社會責任感

D加強法律監(jiān)管力度

E充分發(fā)揮消費者協(xié)會的作用

F其他（請注明）______________________

謝謝您的配合！

第三篇：居民對中醫(yī)藥治療效果的認可度調(diào)查報告

居民對中醫(yī)藥治療效果的認可度調(diào)查報告

【摘要】本篇報告由四部分組成。第一部分粗略地寫自己選擇學(xué)醫(yī)的理由；第二部分是自己利用網(wǎng)上資源法，即自己在網(wǎng)上查了一些相關(guān)資料后的觀后感；第三部分是上街問卷內(nèi)容，此內(nèi)容以問卷統(tǒng)計后的結(jié)果敘寫；最后自己的體會吧！【關(guān)鍵字】自己

中醫(yī)

批判

支持 【正文】

學(xué)醫(yī)的理由

我懂得“書山有路勤為進，學(xué)海無涯苦作舟”的深刻內(nèi)涵；我體會過“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”的真諦；我領(lǐng)悟過“冰凍三尺非一日之寒”的哲理。同樣的，當我報考醫(yī)學(xué)院校，選擇學(xué)醫(yī)時，我就明白：學(xué)醫(yī)是一個漫長而艱難的道路。當初因為自己喜歡醫(yī)學(xué)，所以選擇學(xué)醫(yī)這個專業(yè)。一個很現(xiàn)實的現(xiàn)象：人們往往看到別人成功的那一刻，而忘記去想成功背后的付出了多少汗水。就好比人們會情不自禁地贊美：蝴蝶多美！卻忘記了蠶兒脫繭時的痛苦。經(jīng)歷了兩年的學(xué)習(xí)，慢慢地我對醫(yī)學(xué)有了認識。雖然就目前而言，中醫(yī)就業(yè)率極低，而要成為一名合格醫(yī)生，也不是一朝一夕的事。但我對自己的選擇無怨無悔，借用一句流行的話“走自己的路，讓別人說去吧！”

觀后感

眾所周知，中醫(yī)是中華民族傳統(tǒng)文化瑰寶之一，同樣地悠久的歷史，每個時代都其成長的腳印，這就好比如生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系一樣。正是由于東漢張仲景時代，當時戰(zhàn)火不斷，霍亂又不斷導(dǎo)致仲景的《傷寒論》的問世。溫病學(xué)派的問世也是時代賦予的產(chǎn)物?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》的問世，標志著中醫(yī)理論體系的形成?！秱摗反_定了中醫(yī)臨床辨證論治的思想。中醫(yī)講究整體觀，中醫(yī)有著天人合一的思想，中醫(yī)的“治未病”的思想更是一個“絕”字。何謂“治未病”，簡言之，未病先防，既病防變。而且中醫(yī)看重“陰陽”，認為萬事萬物都可以用陰陽劃分?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中有“陰陽者，天地之道也，萬物之綱紀，變化之父母，生殺之本使，神明之府也，治病必求于本”，“人生有形，不離陰陽。陰平陽秘，精神乃治；陰陽離決，精氣乃絕”。毫無疑問，中醫(yī)中的針灸和推拿按摩對于治療很多的西醫(yī)束手無策的頑固疾病有獨特的療效。我們的祖先健康思想中，非常多的中醫(yī)理論在潛移默化，耳濡目染地影響和保護著一代代中國人。而西醫(yī)長于化驗，卻有許多疾病查不出病因；西醫(yī)長于手術(shù)，卻往往是一種疾病去代替另一種疾病，用以種痛苦去代替另一種痛苦，以膽結(jié)石為例，不少患者在膽囊切除之后，消化功能減退，常常腹瀉或便秘。

然而，“金無足赤，人無完人”。再者，隨著西醫(yī)的發(fā)展，很多病西醫(yī)都能用化驗，影像學(xué)診斷并對診用藥。西醫(yī)再用事實“說話”。中醫(yī)很多沒有量化的藥劑學(xué)原理，沒有西醫(yī)那樣的一套可靠的數(shù)據(jù)，化學(xué)體系和邏輯而嚴密的理論體系，有的只是中醫(yī)自己的比較抽象的理論。批判中醫(yī)的人認為中醫(yī)迷信，不科學(xué)。甚至說，中醫(yī)是最大的偽科學(xué)。因為中醫(yī)所說的“氣”是虛無的；中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)在解剖學(xué)中是找不到實體；中醫(yī)的五行學(xué)說是牽強附會；中醫(yī)歷千年萬載而不變是僵化；中醫(yī)只不過是歷史經(jīng)驗積累的產(chǎn)物。中醫(yī)看病是一個模糊的過程。中醫(yī)診斷標準不明確，百個醫(yī)生也許會開出百張不同的藥方。中醫(yī)的毒副作用不明確。中醫(yī)沒有西醫(yī)具有說服力。中醫(yī)治療是一個漫過程?更為強烈地是：讓中醫(yī)退出現(xiàn)行醫(yī)療體制。

唉！反正對于中醫(yī)，大家是眾說紛紜，歸納起來：世人對待中醫(yī)的態(tài)度，有

兩個極端。一種是相信中醫(yī)，特別是迷信那種所謂的“神醫(yī)”，他們認為中醫(yī)能治病而且還安全，沒有副作用。最重要的是能“治本”，而西醫(yī)雖說有一定的效果，卻“是藥三分毒”，只能治標，西醫(yī)遠不如中醫(yī)。持此觀點的多是老年人。另一種認為中醫(yī)是騙人的玩藝兒，把中國人忽悠幾千年了，而且現(xiàn)在還忽悠著。所以應(yīng)該把中醫(yī)扔到歷史的垃圾堆里去。持此觀點的以年輕人和有一定文化科學(xué)素養(yǎng)的人居多。而自己經(jīng)過這段時間的領(lǐng)悟和體會，突然間有了“山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村”的感覺。大師王國維曾說過，古代成大事業(yè)，大學(xué)問者必經(jīng)過三種境界“一是昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨上高樓，望 盡天涯路；二是衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴；三是眾里尋她千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。毋庸置疑，與西醫(yī)相比，中醫(yī)是落后的。西醫(yī)自工業(yè)革命以來，科學(xué)技術(shù)大大發(fā)展，包括醫(yī)學(xué)在內(nèi)，各行各業(yè)都插上了科學(xué)的翅膀突飛猛進。鄧小平爺爺曾說過：科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。而同時期的舊中國，正背負著幾千年沉重的歷史包袱，老牛拉破車般蹣跚而行。我們的落后是全方面的，中醫(yī)自然也不例外。我深刻地認識到：學(xué)醫(yī)是艱難的路，要學(xué)好中醫(yī)更是難上加難，因為中醫(yī)是“師傅領(lǐng)進門，修行在個人”。但是我同樣明白，既然選擇學(xué)中醫(yī)，我就應(yīng)該堅定地走下去，而不是“墻頭草，兩邊倒”。同樣的，不言而喻，任何一位名醫(yī)的成長，都注定要經(jīng)歷許多失誤，遭受許多挫敗。問卷調(diào)查

居民對中醫(yī)藥治療效果的認可度的問卷調(diào)查

您好，我是江西中醫(yī)學(xué)院的學(xué)生，現(xiàn)在正在做有關(guān)南昌中醫(yī)藥的現(xiàn)狀的調(diào)查，需要您的協(xié)助。您的幫助對我們的調(diào)查結(jié)果有非常重要的價值。這次調(diào)查采取不記名的方式，希望您在幫助我們完成調(diào)查的過程中根據(jù)您的情況說出您的心里話，對此我們絕對保密。請您仔細閱讀此次調(diào)查問卷，在您認可的項目選項前打鉤 1調(diào)查對象（）

A青年

B中年

C老年 2居住地（）

A城鎮(zhèn)

B農(nóng)村

3您是否入診過中醫(yī)院（）

A是

B否

4您是否相信中醫(yī)（）

A完全相信

B比較相信

C不太相信

D完全不相信 5您覺得中醫(yī)藥科學(xué)嗎（）

A科學(xué)

B中立

C不科學(xué)

6您對中醫(yī)藥治療效果是否滿意（）

A非常滿意

B滿意

C一般

D非常不滿意 7您若去醫(yī)院或診所看病，通常會選擇（）

A中醫(yī)

B西醫(yī)

C中，西醫(yī)均可

8您對中藥房或中醫(yī)院的工作人員的服務(wù)態(tài)度的滿意程度（）

A滿意

B一般

C不滿意，有待提高 9您覺得目前中藥的價格如何（）

A很合理

B比較合理

C有點貴

D很貴 10您認為中醫(yī)藥最主要的優(yōu)勢是（）

A療效好

B藥價便宜

C安全性高，副作用小

D能除病根 11您認為中醫(yī)藥最主要的劣勢是（）

A見效慢

B煎煮麻煩

C費用高

D味道不好，中藥太苦 12您認為中醫(yī)藥適合的項目是（）

A疾病的治療

B疾病的預(yù)防

C醫(yī)療保健

D其它 13對于中藥的概念，您的理解（）

A天然生長的藥物

B在中國生長的藥物

C民間采集的藥物

D在中醫(yī)理論指導(dǎo)下的藥物 14您認為下列哪個不是中藥（）

A西洋參

B生姜

C魚腥草

D阿司匹林 15您覺得中藥的什么劑型更能讓您接受（）

A片劑

B散劑

C丸劑

D湯劑

E都可以 16您是通過什么方式了解中醫(yī)藥知識的（）

A中醫(yī)藥科普電視

B講座

C書籍

D從別人口中 17您是否愿意讓您的孩子從事中醫(yī)藥相關(guān)行業(yè)（）

A愿意，中醫(yī)藥事業(yè)很有前途

B不愿意，中醫(yī)藥事業(yè)沒有前途

C無所謂，看孩子的選擇

D不清楚，還沒考慮過 18您認為今后中醫(yī)的發(fā)展前景（）

A十分好

B一般

C在艱難中曲折發(fā)展

D前景渺茫 19在您看來，制約中醫(yī)發(fā)展的因素有哪些（）

A中醫(yī)缺乏科學(xué)性

B政府投入不夠

C中醫(yī)人才缺乏

D中醫(yī)的經(jīng)濟效益低

E科研缺乏創(chuàng)新

F中醫(yī)師片面追求經(jīng)濟效益，忽視百姓利益

G其它 20您認為如何才能提高中醫(yī)藥在大眾中的影響（）

A政府每年撥出充足經(jīng)費,加大中醫(yī)藥宣傳力度

B中醫(yī)義診咨詢

C中醫(yī)專題講座

D中醫(yī)傳統(tǒng)技術(shù)演示

E開放中醫(yī)藥博物館

F出版通俗易懂的中醫(yī)藥書籍，影視作品

G其它 「問卷結(jié)果」

總共填了100份問卷表，以下數(shù)據(jù)將會以百分比的形式寫出。1調(diào)查對象中，23%青年，65%中年，11%老年 2居住地有89%是南昌市民，11%是農(nóng)村的

3有37%去過中醫(yī)院看病，有63%沒去過中醫(yī)院看病

4有5%完全相信中醫(yī)，56%比較相信，33%不太相信，6%完全不相信 5有55%認為中醫(yī)藥科學(xué)，10%保持中立態(tài)度，35%認為中醫(yī)藥不科學(xué)

6對于中醫(yī)藥治療效果，有10%非常滿意，33%滿意，60%一般，7%非常不滿意 7有20%愿意看中醫(yī)，75%偏向西醫(yī)，5%二者均可

8對于中醫(yī)行業(yè)的工作人員的態(tài)度，88%表示滿意，10%一般，2%覺得還有待提高

9對于中藥的價格，86%覺得有點貴，10%比較合理，4%表示非常貴

10中醫(yī)藥的最主要的優(yōu)勢，有75%覺得安全性高，18%藥價便宜，5%療效好 11中醫(yī)藥的最主要的劣勢，80%認為煎藥麻煩，11%中藥味苦，7%見效慢，2%費用高

12中醫(yī)的適合項目，9%選A（疾病的治療），77%選B（疾病的預(yù)防），13%選C（醫(yī)療保健）

13何為中藥，89%選擇D（在中醫(yī)理論指導(dǎo)下的藥物），5%選擇A（天然生長的藥物），6%選C（民間采集的藥物）

14對于下列選項哪一個不是中藥，98%選D（阿司匹林），2%選A（西洋參）

15中藥劑型中，有98%選擇C（丸劑），2%選A（片劑）

16對于是以何種方式了解中醫(yī)藥知識的：56%是通過中醫(yī)藥科普電視，30%看中醫(yī)方面的書籍，1%通過講座，13%是從別人口中

17當問及是否愿意讓您的孩子從事中醫(yī)藥事業(yè)時，大部分家長都不大愿意。3%選A，88%選B，1%選C，8%選D 18對于今后中醫(yī)發(fā)展前景，79%看好，14%認為會在艱難曲折中發(fā)展，7%認為前景渺茫

19選BCD的較多 20選ADF的較多

我的體會

君不見古今中外有多少事情都不是一成不變，所謂“流水不腐，戶樞不蠹”，即只有運動和發(fā)展，才能夠讓一件事情長久不衰。對于中醫(yī)的去留的討論，是“公說公有理，婆說婆有理”。然而對于任何事物，我們都應(yīng)當有兩個基本的態(tài)度：實踐和探索。實踐是檢驗真理的唯一標準。說心里話，我喜歡中醫(yī)。通過此次報告的簡單調(diào)查，我更加堅定地要走中醫(yī)這條路。仍是那一句“走自己的路，讓別人說去吧！”

【參考文獻】 1《黃帝內(nèi)經(jīng)》

2張云清；提高門診服務(wù)質(zhì)量的體會[J]；實用醫(yī)院臨床雜志；2010年02期

3劉智利；中醫(yī)在我國醫(yī)療服務(wù)中占有重要地位[N]；中國中醫(yī)藥報；2003年01期

第四篇：關(guān)于奶制品行業(yè)現(xiàn)狀及前景的調(diào)查報告

關(guān)于奶制品行業(yè)現(xiàn)狀及前景的調(diào)查報告

隨著圣元奶粉致使女嬰性早熟事件的出現(xiàn)，人們關(guān)注的焦點再一次被吸引到奶制品這個與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的行業(yè)上來，人們不禁發(fā)出疑慮，這個本來為了給人們補充營養(yǎng)的行業(yè)，卻屢次發(fā)生危害使用者的人身健康的事件。到底奶制品行業(yè)在我國是什么樣的情況，人們對奶制品又抱著怎樣的態(tài)度。為此，我作了關(guān)于我作了我家鄉(xiāng)邢臺市大眾對奶制品行業(yè)的認識及消費狀況調(diào)查

我們先了解一下奶制品行業(yè)。

奶制品行業(yè)簡單的說生產(chǎn)及加工奶的行業(yè)，但是其涉及的范圍很廣，品種更是多種多樣，它與我們的生活息息相關(guān)，因此應(yīng)該受到我們的高度關(guān)注。

下面讓我們來看一下我國奶制品現(xiàn)狀，以下是我查詢相關(guān)資料所得。

一、消費量和普及率大幅上升

奶粉，在計劃經(jīng)濟時代，也是憑票供應(yīng)的緊俏商品。之后市場經(jīng)濟來臨，人們生活水平的提高必然伴隨著飲食質(zhì)量的提升。牛奶產(chǎn)品漸漸走入了尋常百姓的日常生活。但在相當長的一段時間內(nèi)，牛奶的普及率并沒有大幅度的提升。二十世紀九十年代，保健食品風(fēng)靡一時，人們熱衷于購買補鈣、補鐵的營養(yǎng)品，卻對身邊隨處可見的奶制品視而不見。近幾年，隨著保健品市場由無序競爭轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展期，同時城鄉(xiāng)居民生活水平提高，對自身健康更加關(guān)心，牛奶的消費量呈現(xiàn)大幅度增長的趨勢。特別是1998年以后，中國奶業(yè)消費經(jīng)歷了一個“爆發(fā)性增長期”，牛奶的普及率大幅度提升，北京、上海等很多大中城市的消費者每周飲用一次以上純鮮牛奶的比例已達到70%以上。另外所有包裝形式的純鮮牛奶的消費季節(jié)性都不強。由此多數(shù)人都將其作為一種日常食品飲用。純/鮮牛奶的消費者背景與全部人口的結(jié)構(gòu)狀況越來越接近也說明了牛奶普及率的穩(wěn)步提升。據(jù)統(tǒng)計，2000年我國奶產(chǎn)量為919萬噸，2001年奶產(chǎn)量超過1000萬噸，增幅超過10%，但消費量增長速度更快，大致在20%至30%。

二、成長空間仍很巨大

中國作為擁有１３億人口的大國，目前年人均奶類消費量僅為７.２公斤，不到全球年人均奶類消費量１００公斤的８％。據(jù)悉，國家有關(guān)部門提出，2005年全國人均奶類占有量達到10公斤，2010年人均飲奶量則要提高到16公斤。另外，隨著學(xué)生飲用奶計劃在全國的實施，我國奶制品的消費空間將非常巨大，如果我國2億學(xué)生中有20%的學(xué)生每天喝奶，這個消費量是不可想象的。農(nóng)村消費市場也不可輕視，統(tǒng)計資料顯示，近幾年奶粉消費量有所增長，以前出現(xiàn)的奶粉積壓現(xiàn)象基本緩解，主要是農(nóng)村的消費量增大。這也充分說明，今后較長一段時期，我國對牛奶的需求量將持續(xù)增加，市場前景十分廣闊。

三、競爭日趨激烈

巨大的市場潛力，使中國的乳業(yè)近年來得到了迅速發(fā)展，并涌現(xiàn)出一大批乳品加工企業(yè)。隨著國內(nèi)糧食生產(chǎn)受挫，各地在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)時，努力發(fā)展奶牛業(yè)，使國內(nèi)出現(xiàn)了“養(yǎng)牛熱”；乳業(yè)巨大的利潤吸引了各行各業(yè)的投資商，他們利用資本優(yōu)勢，或轉(zhuǎn)產(chǎn)或兼營乳業(yè)；國外乳品企業(yè)看好了中國巨大的乳品市場潛力。早在加入WTO的談判過程中，澳大利亞、新西蘭等國就在乳品上反復(fù)降價，致使中國乳品進口關(guān)稅降低，為它們的乳品打進中國市場爭取到了有利條件。實力雄厚的內(nèi)蒙古伊利和蒙牛集團、黑龍江完達山集團、上海光明集團、北京三元集團、石家莊三鹿集團等快速發(fā)展。它們在技術(shù)改造的基礎(chǔ)上，趁機擴大生產(chǎn)能力，搶占乳業(yè)市場。

四、市場競爭有待規(guī)范，企業(yè)管理水平有待改進

在中國乳業(yè)日趨激烈的競爭態(tài)勢中，乳品市場和國內(nèi)乳品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的弱點和企業(yè)開發(fā)市場能力的缺陷也相應(yīng)地暴露出來。

首先，在消費品市場為買方市場的大環(huán)境下，乳品企業(yè)的激烈競爭導(dǎo)致奶價呈現(xiàn)不斷下降趨勢，乳品的利潤空間逐漸縮小。光明、伊利、蒙牛三大全國性品牌依賴其品牌和規(guī)模優(yōu)

1勢，不斷擴張；而北京三元、成都菊樂等地方品牌憑借其價格和銷售渠道優(yōu)勢與全國品牌相抗衡。四川希望集團在收購華西之后宣布：讓老百姓喝奶象喝水一樣普通。乳品市場的價格競爭正進行得如火如荼。

再次，利用消費者的錯覺擴大乳飲料的銷售。乳飲料以其酸甜解渴、方便飲用的特性倍受年輕人的青睞，已成為乳品企業(yè)新的利潤增長點?，F(xiàn)在市場上乳飲料名目繁多，雖然國家出臺了相關(guān)規(guī)定，但很多企業(yè)仍在乳飲料的外包裝上以明顯的“酸奶”字樣故意混淆二者的區(qū)別，在消費者乳品知識不很豐富的情況下故意誘導(dǎo)消費者購買。

第三，飼養(yǎng)管理水平很低，主要是奶牛的單產(chǎn)水平低。目前中國成年奶牛的平均產(chǎn)奶量每頭約為3500公斤，遠低于世界平均單產(chǎn)5500公斤的水平。乳品企業(yè)在成本較高而奶價總體下調(diào)的同時為追求高利潤，利用奶粉還原液態(tài)奶，這種產(chǎn)品在市場上比用鮮奶生產(chǎn)的液態(tài)奶價格低一倍以上，造成惡性競爭。這種做法將嚴重擾亂乳業(yè)的正常發(fā)展。

第四，非乳品行業(yè)進入乳業(yè)帶有一定的盲目性。在不具備奶源基地、牛奶及時加工、牛奶保質(zhì)等條件下，僅靠資金投入是不夠的，還需要一定的準備時間。企業(yè)應(yīng)充分做好硬件和軟件準備，避免造成一哄而上，短時間內(nèi)全面崩盤的局面。

盡管存在著諸多問題，但不可否認，在過去的幾年間，中國乳品業(yè)在奶源基地建設(shè)和奶源質(zhì)量管理方面都取得了突破性的進展，幾大乳品企業(yè)在共同把市場做大的過程中自身也得到了長足的發(fā)展和提高。但是我們同時也清楚地看到，中國加入世界貿(mào)易組織后，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)面臨著來自國內(nèi)外競爭對手的巨大壓力。

我國的奶制品市場雖然經(jīng)歷了諸多**，整體來看還是蓬勃發(fā)展的，但三鹿事件對奶制品市場的打擊絕對是前所未有的。三聚氰胺事件使奶制品從原來的營養(yǎng)品變?yōu)橛卸酒罚箛鴥?nèi)乳品的市場占有率急速下劃。往常對國內(nèi)品牌相當具有忠誠度的人們都向國外品牌飛奔而去，一時間，奶制品行業(yè)陷入低谷。此次事件，是我國奶制品行業(yè)管理漏洞的最大爆發(fā)。隨后我國的奶制品行業(yè)舉步維艱。但不管是乳品行業(yè)也好，還是別的行業(yè)，都將引以為戒，都會明白企業(yè)的做大必要要有一套嚴格的監(jiān)測系統(tǒng)以及正確的社會理念。此外，如果國內(nèi)乳企倒下，最直接的受害者就是奶農(nóng)，國務(wù)院會議強調(diào)指出：出臺扶持奶農(nóng)的政策，支持產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)增加生產(chǎn)，確保市場供應(yīng)，盡快恢復(fù)奶制品行業(yè)的健康發(fā)展。最終度過了困難期，重新步入正軌。

現(xiàn)在讓我們看一下我們?nèi)粘Ｊ秤玫哪讨破菲贩N，以窺視奶制品行業(yè)現(xiàn)狀。

液態(tài)奶，指擠出的奶汁，經(jīng)過濾和消毒，再經(jīng)均質(zhì)化，即成為可供食用的鮮奶。鮮奶經(jīng)巴氏消毒后除維生素Ｂ1和維生素Ｃ略有損失外，其余的營養(yǎng)成分與剛擠出來的奶汁差別不大。液態(tài)奶又分為兩種，一是有一定規(guī)模的公司采用巴氏滅菌工藝出產(chǎn)的的鮮奶，也稱巴氏奶。再就是一些散戶自己喂養(yǎng)奶牛加工生產(chǎn)的鮮奶。第一種鮮奶的生產(chǎn)者具有自己的生產(chǎn)工藝以及生產(chǎn)流程，并有自己的配送中心，可以將生產(chǎn)的牛奶直接送到客戶手中。很多人購買此種鮮奶就是沖著其品質(zhì)的優(yōu)良。第二種是散戶生產(chǎn)的，同樣是鮮奶，生產(chǎn)成本比較低，因此價格比較低，同樣有自己的消費人群。

超高溫奶，由于這種奶殺滅了所有的微生物，加上無菌包裝，因而使產(chǎn)品保存期延長，更利于貯存和運輸，飲用更方便。各個大小超市均有銷售，食用方便，而且價格比液態(tài)奶便宜一些。

奶粉是液態(tài)奶經(jīng)消毒、濃縮、干燥處理而成，其中對熱不穩(wěn)定的營養(yǎng)素如維生素Ａ略有損失，蛋白質(zhì)消化能力略有改善。奶粉可分為全脂奶粉、低脂奶粉、脫脂奶粉以及各種調(diào)味奶粉與配方奶粉等。奶粉儲存期較長，食用方便。

酸奶是指在消毒的鮮奶中接納乳酸桿菌后，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)而成的奶制品，易于人體消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他營養(yǎng)成分基本沒有變化。酸奶更適宜于乳糖不耐接受者、消化不良的病人、老年人和兒童等食用。

由此可見，現(xiàn)在我國的奶制品市場深入人們的日常生活。顯然，中國乳業(yè)已進入了新的競爭和發(fā)展階段。中國乳業(yè)正面臨增長方式的轉(zhuǎn)變，以市場化、法制化、規(guī)范化的不破壞資源生態(tài)的生產(chǎn)方式，從源頭抓起，從整個乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈抓起，以現(xiàn)代的營銷觀念，迎接新一輪高品質(zhì)發(fā)展周期的到來。

第五篇：奶制品行業(yè)分析

前言

中國目前正大力推廣學(xué)生奶并提倡全民喝奶，其氣勢不亞于當年日本昭和年間的“天皇勸奶令”。擁有優(yōu)勢奶源，出自茫茫蒙古草原的蒙牛企業(yè)在眾多競爭對手中脫穎而出，她以“舉起你的右手，為中國航天喝彩”的情感訴求，通過老、青、童三代不同的形象表現(xiàn)，更加直接地、全面地進入民眾的日常生活，建立起了一個鮮明的“健康奶”的品牌印象，贏得了一批忠實的品牌消費者，其地位在中國的奶業(yè)市場占有相當?shù)姆蓊~。隨著時局的不斷變遷，面對產(chǎn)品同質(zhì)化和消費者需求的差異化，我們對蒙牛液態(tài)奶類產(chǎn)品總體市場狀況進行了探測，于是我們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生牛奶市場是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌鏊?，我們必須贏得大學(xué)生的心。

一、企業(yè)及產(chǎn)品介紹

位于呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟園區(qū)的蒙牛集團，目前擁有總資產(chǎn)近40億元，員工萬余人。前后四期工程占地面積55萬平方米、建筑面積14萬平方米、綠化面積11萬平方米，憑著其獨特的優(yōu)勢和經(jīng)營之道，蒙牛很快贏得了“中國航天員專用乳制品”、“國家體育總局訓(xùn)練局運動員專用產(chǎn)品”、中國大陸乳制品企業(yè)中唯一一家在海外上市的公司等多項殊榮。而這每項殊榮背后，無不體現(xiàn)出蒙牛的誠信，和一個誠信的蒙牛！誠信贏得消費者，對乳業(yè)而言關(guān)鍵是產(chǎn)品的質(zhì)量。蒙牛奉行“產(chǎn)品等于人品”的質(zhì)量理念，追求“出廠合格率100％”的質(zhì)量目標。在質(zhì)量管理上創(chuàng)造性地采取了兩項舉措，被概括為“一凈一稠”，因此，蒙牛在國內(nèi)第一個建起了“運奶車桑拿浴車間”。蒙牛乳業(yè)集團黨工團組織健全,并積極開展工作,有力地促進公司快速、持續(xù)、健康發(fā)展。

真果粒產(chǎn)品采用鮮牛奶制造，生產(chǎn)過程中對牛奶的新鮮度、微生物以及其他安全指標進行100%檢測，產(chǎn)品采用了高溫瞬時滅菌技術(shù)，最大程度保留了牛奶中的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、乳糖等營養(yǎng)成分，從而使得產(chǎn)品更營養(yǎng)，更健康，口感更順滑。真果粒中的水果含有大量維生素，膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，熱量低。膳食纖維對促進腸道蠕動，改善人體的消化系統(tǒng)有積極的功效。隨時隨地一包真果粒，雙重的營養(yǎng)，讓美麗由內(nèi)而外自然釋放，美妙的口感享受更能帶來一整天的好心情！