第一篇：探究學(xué)習(xí)的概念及特點(diǎn)

探究學(xué)習(xí)的概念及特點(diǎn)

探究學(xué)習(xí)是在學(xué)生在主動參與的前提下，根據(jù)自己的猜想或假設(shè)，在科學(xué)理論指導(dǎo)下，運(yùn)用科學(xué)的方法對問題進(jìn)行研究，在研究過程中獲得創(chuàng)新實(shí)踐能力、獲得思維發(fā)展，自主構(gòu)建知識體系的一種學(xué)習(xí)方式。

理論依據(jù)：A素質(zhì)教育三個要素是面向全體、全面發(fā)展、主動發(fā)展，發(fā)揮學(xué)生主動性是實(shí)施素質(zhì)教育的前提。

B課堂出效率。以課堂為主陣地，抓緊每一分時間，才能減輕負(fù)擔(dān)，抓住關(guān)鍵、觸發(fā)靈感，在集體情境中達(dá)到目標(biāo)

C建構(gòu)主義理論告訴我們，知識是學(xué)生自主建構(gòu)的，不是老師交給的，通過自己的探究與實(shí)踐構(gòu)建自身知識體系符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律。

D創(chuàng)新性人才要求教育創(chuàng)新、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，只有學(xué)生用科學(xué)的方式探究新問題，才能更好培養(yǎng)其創(chuàng)新精神與能力教育，課程，學(xué)習(xí)方式

探究學(xué)習(xí)的特征：

1.具有主動性。

2.具有問題性。

3.具有開放性。

4.具有生成性和創(chuàng)造性。

探究學(xué)習(xí)的意義：

探究性學(xué)習(xí)有利于發(fā)展學(xué)生的主體性，有利于學(xué)生自主地學(xué)習(xí)個性發(fā)展所需要的知識，使人類群體的智力資源有效轉(zhuǎn)化為個體智力資源，有利于培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展的能力，使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，培養(yǎng)健康的社會情感，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造精神。而這些品質(zhì)都是終身學(xué)習(xí)社會所必需的。

探究性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)：

1、刺激強(qiáng)烈、印象深刻、不容易忘記

2、學(xué)習(xí)是主動的，且有很多親身實(shí)踐的訓(xùn)練

3、學(xué)生可以按照自己的步調(diào)學(xué)習(xí)

4、所學(xué)習(xí)的內(nèi)容可以超越課本的限制

5、要投入大量的時間，是投入性的學(xué)習(xí)

6、一學(xué)年內(nèi)探索數(shù)個專題

7、說明或解釋探究/發(fā)現(xiàn)的過程具有挑戰(zhàn)性

8、教師的作用是提供指導(dǎo)，而不是直接的灌輸

9、科學(xué)調(diào)查是探究型教學(xué)方法的核心或中樞

10、同等重視知識技能、過程技能和探究活動

探究學(xué)習(xí)的優(yōu)勢:

1、學(xué)習(xí)者通過探究活動生成知識

2、學(xué)習(xí)者通過親身活動發(fā)現(xiàn)答案

3、鼓勵發(fā)散性和創(chuàng)造性思維

4、強(qiáng)調(diào)高階思維技巧，如分析、綜合和評價

5、學(xué)習(xí)者運(yùn)用多種多樣的方式如圖形、圖表等等組織和分析他們獲得的數(shù)據(jù)，使研究技能與知識掌握統(tǒng)合起來

6、學(xué)習(xí)者不僅能獲得更多的科學(xué)知識，而且還能親身發(fā)展科學(xué)知識，同時能更好地理解科學(xué)的本質(zhì)

第二篇：知識產(chǎn)權(quán)概念及特點(diǎn)

現(xiàn)代知識產(chǎn)權(quán)體系，是法律、科技、經(jīng)濟(jì)、文化的交疊成果與集成。最先進(jìn)的發(fā)明創(chuàng)造技術(shù)成果，可以依賴專利知識產(chǎn)權(quán)得以充分公開并受到法律保護(hù)?？萍紕?chuàng)新能力的競爭、科技發(fā)展水平的競爭，在新形勢下正表現(xiàn)為實(shí)施知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展戰(zhàn)略的競爭。

知識產(chǎn)權(quán)是指對智力勞動成果依法所享有的占有、使用、處分和收益的權(quán)力。知識產(chǎn)權(quán)是一種智力財產(chǎn)，和所有有形財產(chǎn)一樣都受到國家法律的保護(hù)。

知識產(chǎn)權(quán)具有以下特點(diǎn)：

1.知識產(chǎn)權(quán)的對象是人的智力的創(chuàng)造，屬于“智力成果權(quán)”，它是指在 一書領(lǐng)域從事一切智力活動而創(chuàng)造的精神財富依法享有的權(quán)力。

2.點(diǎn)。知識產(chǎn)權(quán)是一種無形財產(chǎn)，成果依法享有的一種權(quán)力。

3.密不可分。4.知識產(chǎn)權(quán)具有地域性和時間性。約或多邊協(xié)議外，知識產(chǎn)權(quán)的時間性，是指各（GO阿凡提網(wǎng)整理）

第三篇：應(yīng)用文的概念及特點(diǎn)

應(yīng)用文是人們在日常的工作、學(xué)習(xí)和生活中，辦理公務(wù)、處理私事時所使用的一種實(shí)用性 文體，由于其通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，也有人把它稱作實(shí)用文。應(yīng)用文同人們的日常生活關(guān)系十分密切。自有文字開始，可以說就有了應(yīng)用文。我國奴隸社 會的 殷商時期，人們把占卜吉兇的結(jié)果、祭祀祖先的活動經(jīng)過等用符號刻記在龜甲獸骨上，這種 甲骨卜辭可以說是最早的應(yīng)用文。隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展，國家各種統(tǒng)治機(jī)器的強(qiáng)化，在封建社會中應(yīng)用文種類越來越多，達(dá)到了比 較完滿的地步，對應(yīng)用文的使用格式也有了嚴(yán)格的限定。由于社會的不斷進(jìn)步和科學(xué)文化的迅速發(fā)展，應(yīng)用文的使用范圍也越來越廣泛。今天，無論 國家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位或是個人，在傳遞信息、交流思想、介紹經(jīng)驗(yàn)、聯(lián)系工作和進(jìn)行各種 寫作時均離不開應(yīng)用文。應(yīng)用文是一種用途最廣而又最大眾化的一種文體。日常應(yīng)用文是將應(yīng)用文中最為常見，人們 經(jīng)常使用的應(yīng)用文集中起來進(jìn)行介紹。這類應(yīng)用文是平民百姓日常交往中常用的，一般不具 備專業(yè)性、官方性等特性。篇二：第一節(jié) 應(yīng)用文的概念

第一節(jié) 應(yīng)用文的概念、特點(diǎn)

應(yīng)用文是人類在長期的社會實(shí)踐活動中形成的一種文體，是人們傳遞信息、處理事務(wù)、交流感情的工具，有的應(yīng)用文還用來作為憑證和依據(jù)。隨著社會的發(fā)展，人們在工作和生活中的交往越來越頻繁，事情也越來越復(fù)雜，因此應(yīng)用文的作用也就越來越重要了。

一、應(yīng)用文的概念

應(yīng)用文是國家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會團(tuán)體、人民群眾在日常生活、學(xué)習(xí)、工作中，處理公務(wù)或私務(wù)所使用的具有某種慣用格式和直接實(shí)用價值的文章。包括機(jī)關(guān)應(yīng)用文和私人應(yīng)用文兩類，或稱為公務(wù)文書與私務(wù)文書。

應(yīng)用文與人們的關(guān)系最為直接密切，使用頻率也最高。

應(yīng)用文不是一種文章樣式，而是一些文章的統(tǒng)稱。應(yīng)用文與我們的日常生活和工作有著密切的關(guān)系。政府要實(shí)行依法治國、有效管理，就要有各種法規(guī)文件等諸多公務(wù)文書；企事業(yè)單位要正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也要有許多的計劃、總結(jié)等事務(wù)文書；個人之間要進(jìn)行商務(wù)往來、交通信息、溝通感情等，也都需要函件往來等。至于個人自身的發(fā)展，更離不開應(yīng)用文，如寫求職信、畢業(yè)論文和學(xué)術(shù)論文等。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、公共關(guān)系的活躍、日常交流信息的增加，應(yīng)用文的使用將越來越多，越來越廣泛。

應(yīng)用文寫作不同于文學(xué)寫作。

從功用性角度來看：應(yīng)用文寫作具有直接的功用性，它主要是用來辦理事務(wù)、用來解決工作和生活中的實(shí)際問題；文學(xué)寫作不以直接辦理事務(wù)為目的，而以塑造藝術(shù)形象反映社會生活提供審美享受為宗旨。

從真實(shí)性角度來看：應(yīng)用文寫作完全排斥虛構(gòu)和杜撰，要求所依據(jù)的材料真實(shí)、準(zhǔn)確，內(nèi)容實(shí)事求是；文學(xué)寫作要求的是藝術(shù)的真實(shí)，即文學(xué)作品中的人物和事件能反映社會生活的某些本質(zhì)方面或發(fā)展趨向，因而不要求寫真人真事，可以大膽進(jìn)行藝術(shù)虛構(gòu)。

從語言表達(dá)角度看：應(yīng)用文的表述要求準(zhǔn)確，不能產(chǎn)生歧義，簡明精練，具有平實(shí)的特點(diǎn)，對比喻、比擬、借代、夸張、襯托等修辭方式的使用有一定的限制；文學(xué)寫作則多用此類修辭方式，以達(dá)到特定的藝術(shù)效果。

從思維與結(jié)構(gòu)角度來看：應(yīng)用文寫作更側(cè)重邏輯思維；而文學(xué)寫作側(cè)重于形象思維。一般的應(yīng)用文多數(shù)有慣用的格式，且具有一定的穩(wěn)定性；而文學(xué)寫作，除了舊體詩詞，一般沒有慣用的格式。

應(yīng)用文不同于實(shí)用文。

首先看“實(shí)用”和“應(yīng)用”的含義。在《現(xiàn)代漢語詞典》中“實(shí)用”的解釋是實(shí)際使用，有實(shí)際使用價值的；“應(yīng)用”是指使用，可直接用于生產(chǎn)生活的。

實(shí)用文的概念的產(chǎn)生迄今為止大概只有近百年的時間。蔡元培在《論國文之趨勢》和《國文之將來》中正式把文章分為實(shí)用文和美術(shù)文（即文藝文）兩大類,所以實(shí)用文概念的產(chǎn)生歷史并不長。而應(yīng)用文的概念產(chǎn)生最早可以追溯到宋代，蘇軾在《答劉巨濟(jì)書》中說：“向在科場時，不得已作應(yīng)用文，不幸為人傳寫，深為羞愧?！边@篇“應(yīng)”考試之“用”的文章題為《為政之寬嚴(yán)》?！皯?yīng)用文”概念的產(chǎn)生比“實(shí)用文”早得多。

我們現(xiàn)在所說的文體大致分為兩類：文藝文和實(shí)用文。文藝文包括：散文、詩歌、小說、戲劇、寓言、童話、科幻作品等。實(shí)用文包括：記敘文、議論文、說明文、應(yīng)用文。因此，實(shí)用文和應(yīng)用文是兩個不同的概念，應(yīng)用文包含在實(shí)用文概念之內(nèi)，應(yīng)用文體是實(shí)用文體中的一種，范圍小于實(shí)用文體。

二、應(yīng)用文的特點(diǎn) 1．實(shí)用性

應(yīng)用文從一開始產(chǎn)生，就表現(xiàn)出很強(qiáng)的實(shí)用性。眾所周知，文學(xué)作品給人以審美愉悅，用來陶冶人們的性情；理論文章給人以知識，用來提高人們的認(rèn)識，拓展知識面；而應(yīng)用文卻不同，它是要處理公私事務(wù)的，其功效是在人類各種活動中通過取得直接的實(shí)用價值而體現(xiàn)出來。失去了實(shí)用性，也就失去了應(yīng)用文自身存在的價值。應(yīng)用文為辦事而寫，寫公務(wù)文書是辦公事，寫私務(wù)文書是辦私事。

直接的實(shí)用性這一本質(zhì)特征，為應(yīng)用文提出了特殊的要求，形成了應(yīng)用文以下幾個特征。2．真實(shí)性

主要指應(yīng)用文內(nèi)容的真實(shí)性。由于應(yīng)用文是處理事務(wù)的文章，它的內(nèi)容取材必須真實(shí)準(zhǔn)確，反映社會生活中客觀事物本質(zhì)。不管是公務(wù)文書還是私務(wù)文書，都應(yīng)以事實(shí)為依據(jù)，來篩選寫作素材。

應(yīng)用文的內(nèi)容的真實(shí)性，顯然不同于文學(xué)創(chuàng)作的“藝術(shù)真實(shí)”，它必須是一板一眼，容不得半點(diǎn)虛構(gòu)和夸張。3．對象明確

主要指應(yīng)用文讀者的特定性。應(yīng)用文一般都要有較為具體的讀者，并且讀者還往往是特定的。例如，一份通知要發(fā)給具體的對象，一份請示是呈給領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)，一份合同或一封信函只涉及有關(guān)幾方。離開了特定讀者，超越一定范圍，就沒有什么意義了。由于讀者的特定性，內(nèi)容就具有針對性，甚至具有保密性。單位與單位、個人與個人的等級、內(nèi)外界線也就表現(xiàn)得更為明晰。對什么人、哪些單位講什么話，講到什么程度，都要有極強(qiáng)的分寸感。文學(xué)作品的讀者則不那么固定，也無明顯的約束力，即想讀就讀，不想讀就拉倒。如小說的讀者可以是成年人，也可以是青少年。對于應(yīng)用文來說，“特定的對象”就意味著有明確的范圍，并且對特定的讀者具有特定的約束力——非讀它不可。例如書信是寫給張三的，張三就一定要看。又如《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于解決公司政企不分問題的通知》，各級黨政機(jī)關(guān)和廠礦企業(yè)有關(guān)人員都要看。至于國家規(guī)定的法令條例，任何人都不得違反，人人都要去看。所以，應(yīng)用文寫作一立意——就要考慮讀者問題。4．格式固定

指文本形式、習(xí)慣用語和制發(fā)程序的規(guī)范性。應(yīng)用文在長期使用過程中，逐漸形成了自己比較規(guī)范的文本形式（格式和寫法），并且還有某些約定俗成的習(xí)慣用語，在制發(fā)程序上也有一定的要求，使之成為區(qū)別于其他文體的顯著特點(diǎn)之一。如書信、合同等都有自己的體式和慣用詞語。行政公文、司法文書有的文種，是由權(quán)力機(jī)關(guān)以法規(guī)形式對文種格式加以認(rèn)定，并在其管理范圍內(nèi)普遍遵照執(zhí)行?！秶倚姓C(jī)關(guān)公文處理辦法》中對公文格式作了明確規(guī)定，個人無權(quán)任意更改或不按規(guī)定辦事，否則，便違反了規(guī)定。計劃、總結(jié)等類的應(yīng)用文，寫法自然可以靈活些，也提倡創(chuàng)新，但不管怎么寫，其體式也離不開特定的要求。規(guī)范的體式，是應(yīng)用文長期寫作經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，它便于寫作、閱讀與處理，有利于提高辦事效率以及分類歸檔和查詢等。這種規(guī)范性的形成大體上有兩個方面的原因，一是“約定俗成”，一是“法定使然”。這種規(guī)范性與應(yīng)用功能、社會效益、工作效率密切相關(guān)，是它在形式上的一個突出特性。5．時效性

嚴(yán)格的現(xiàn)代管理和快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，要有強(qiáng)烈的效益觀念。應(yīng)用文是為解決已經(jīng)出現(xiàn)或可能出現(xiàn)的具體問題而寫的。因此作為現(xiàn)代化管理手段和交際手段的應(yīng)用文，必須寫得及時，發(fā)得及時，辦得及時。如果拖拖拉拉，勢必降低工作效率，甚至?xí)斐蓢?yán)重的損失。

應(yīng)用文時效性的另一含義，就是它發(fā)揮效力有一定的時間限定。一般說來，按一定的步

驟完成之后或履行完畢，它就失去了效力。6．簡明性

主要是指應(yīng)用文的語言要求。它要求用最精煉明快的文字準(zhǔn)確說明事由，解說事理，陳述辦法?，F(xiàn)代應(yīng)用文提倡開門見山，強(qiáng)調(diào)長話短說，依據(jù)事實(shí)加以分析，提出相應(yīng)的意見、辦法、措施，以形成莊重、樸實(shí)、明快簡練的語言風(fēng)格。

如：總結(jié)是日常生活中常用的應(yīng)用文體。一個中學(xué)生寫一篇個人小結(jié)似乎是不成問題的，但問題并不那么簡單。如一位散文寫得不錯的同學(xué)在學(xué)期總結(jié)中這樣開頭：

“逝者如斯夫，不舍晝夜。”轉(zhuǎn)眼之間，花開花落，才見萬紫千紅，今又瑞雪霏霏，時間如流水悄悄流逝，一學(xué)期很快過去了，為了美好的明天，必須總結(jié)今天的得失。下面就本學(xué)期的學(xué)習(xí)生活情況作如下總結(jié)：（略）

這段文字孤立地看，似乎寫得不錯，蠻有文采的。但如果把整個總結(jié)一讀，卻感到這個開頭與正文很不協(xié)調(diào)，別扭得很，這是因?yàn)樗环蠎?yīng)用文的語體要求。不少學(xué)生在寫文章時總愛“努力”來一點(diǎn)抒情色彩，但如果不考慮文章是否適合不同的實(shí)際功能，適合不同題旨情景的需要，往往顯得不得體。

那么應(yīng)用文語言的簡明性主要體現(xiàn)在哪些方面呢？

首先要平實(shí)、得體。一般來說，不需要描寫、抒情，只要樸實(shí)明白地把問題說清楚即可。例如上面那篇總結(jié)的開頭，只需這樣寫：“本學(xué)期在老師的辛勤教育下，經(jīng)過自己的努力，在學(xué)習(xí)生活等方面取得了一點(diǎn)進(jìn)步，當(dāng)然還有一些不足之處，為了今后取得更大的進(jìn)步，現(xiàn)就本學(xué)期的情況作如下小結(jié)?！边@樣和下文的風(fēng)格就吻合了，顯得非常得體，讀來就很自然。其次應(yīng)用文的語言必須準(zhǔn)確精煉，沒有歧義。應(yīng)用文是用文字來聯(lián)系工作、反映情況、解決問題的，如果用語不準(zhǔn)確，就會影響信息的傳遞，交際的效果。例如寫記敘文可以說：桃花盛開的季節(jié)，他回到了久別的故鄉(xiāng)，但如果發(fā)電報用這樣的語言就不準(zhǔn)確。據(jù)說某地一位高中畢業(yè)生和一位商人簽訂借款合同，這位高中畢業(yè)生要求對方必須在一年內(nèi)歸還借款，可那位商人說，兩個月以后就可還清，結(jié)果合同上就寫上了“兩個月后歸還借款”，可是一年之后也沒還，問題就在“兩個月以后”，這是個彈性時間，對于合同來說，這是不準(zhǔn)確的，可作多種理解。因此應(yīng)用文的寫作切不可忽視它的語體要求。篇三：應(yīng)用文含義

1、應(yīng)用文含義：應(yīng)用文是國家機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、企事業(yè)單位和人民群眾用以處理事務(wù)、交流情況、傳遞信息、溝通聯(lián)系具有慣用格式文體的總稱。

2、應(yīng)用文寫作的特點(diǎn)：實(shí)用性、真實(shí)性、程式性、時效性、針對性。

3、應(yīng)用文寫作的過程：構(gòu)思：明確主旨（直接原因、直接依據(jù)、寫領(lǐng)導(dǎo)意圖）、積累材料、選擇格式；執(zhí)筆行文；修改完善。

4、應(yīng)用文寫作的立意：內(nèi)容（指構(gòu)成事務(wù)要素的總和）、形式（把內(nèi)容各要素組織起來）。

5、立意過程：注意立意的客觀性、立意的主觀性、立意的時代性、立意的科學(xué)性。

6、立意表達(dá)：立意要正確、鮮明、集中。

7、應(yīng)用文材料寫作的使用：要精、要真、要新、要實(shí)。

8、應(yīng)用文寫作的問題結(jié)構(gòu)：①特點(diǎn)：單一性、定型性、循規(guī)性。②要求：符合主旨表達(dá)需要，正確反映客觀事物的事實(shí)，符合人們的認(rèn)識規(guī)律，適應(yīng)不同的應(yīng)用體式。③過程：開頭：概述式、引用式、根據(jù)式、目的式、原因式、結(jié)論式。文體：縱貫式、并列式、遞進(jìn)式、綜合式。結(jié)尾：指示性、請求性、總結(jié)性、自然結(jié)尾、展望性、說明性。

9、寫作的語言和表達(dá)方式：㈠語言要求：應(yīng)用性的、文藝性的。注：準(zhǔn)確恰當(dāng)、簡練明快、通俗平實(shí)。㈡慣用詞語：⑴規(guī)范性詞語（①稱謂：我、本、應(yīng)該。②開端詞語：為了、根據(jù)、按照、據(jù)了解、茲介紹。③承接詞語：總之、綜上、據(jù)此。④征詢詞語：妥否、請指示。⑤答復(fù)：已收悉。⑥結(jié)尾：特此通知、為盼。⑦祈請詞語⑧文言詞語：茲、以。）⑵介賓短語⑶簡縮詞語⑷模糊詞語：表示時間、范圍、程度、數(shù)量、頻率、條件。⑸否定詞語。㈢數(shù)詞的應(yīng)用：序數(shù)的寫作、前后數(shù)字對應(yīng)。

10、應(yīng)用文表達(dá)中的敘述方式：⑴六要素：時間、地點(diǎn)、起因、人物、經(jīng)過、結(jié)果。⑵順敘、插敘、倒敘。⑶敘述是應(yīng)用中常用的表達(dá)方式之一，其作用是：真實(shí)可靠、清楚完整、詳略得當(dāng)、起伏生動。

11、說明的表達(dá)方式：①作為一種構(gòu)成文章的主要表達(dá)方式②為敘述和描寫介紹情況，便于讀者把握主旨③為議論作必要的準(zhǔn)備

12、說明的分類：①從方式上看：比較說明、舉例說明、詮釋說明、引用說明、定義說明、數(shù)據(jù)說明、比喻說明。②從形式上看：圖標(biāo)說明、實(shí)物說明。③從用途上看：實(shí)驗(yàn)說明、文義說明、游覽說明。④從角度上看：概貌說明、程序說明、分解說明、綜合說明

13、說明寫作在應(yīng)用寫作應(yīng)注意的問題：①知識要有科學(xué)性②內(nèi)容要有實(shí)用性③語言要有通俗性④解說要有條理性

14、議論：⑴三要素：論點(diǎn)（中心論點(diǎn)、分論點(diǎn)）、論據(jù)（理由、事實(shí)）、論證（立論、駁論）。⑵方式：例證法、歸納法、演繹法、引證法、對比法、類比法、反證法、因果法。注：抓住關(guān)鍵，以理服人。

15、公文的含義：廣義：泛指一切公務(wù)文書，反映所有公務(wù)活動。狹義：國務(wù)院暫行規(guī)定的13種文種。

16、公文的作用：①頒布和傳達(dá)②領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)③匯報和請示④聯(lián)系和知照⑤宣傳和教育⑥依據(jù)和憑證。

17、公文的特點(diǎn)：法定性、政策性、針對性、強(qiáng)制性、規(guī)范性

18、公文的種類：⑴根據(jù)行文的規(guī)定和方向分：上行文、平行文、下行文。⑵根據(jù)文件的形式的使用分：專用文書、通用文書。⑶根據(jù)涉密程度分：對外公開文件、限國內(nèi)公開文件、內(nèi)部使用文件。⑷根據(jù)秘密等級：秘密件、機(jī)密件、絕密件。⑸根據(jù)處理時限分：普通件、急件、特急件。⑹根據(jù)公文的來源：收文、發(fā)文（閱件、辦件）

19、類型：指揮性公文（命令、令、指示），呈報性公文（議案、請示、報告），公布性公文（公告、通告），商治性公文（函），知照性公文（通知、通報）

20、公文的格式：⑴文頭部分：機(jī)關(guān)代字、性質(zhì)、、順序。⑵行文主體：①標(biāo)題：機(jī)關(guān)

代字、事由、文種。②主送機(jī)關(guān)（受文機(jī)關(guān)）頂格。③正文（原因、根源、目的、意義、說明有關(guān)事項(xiàng)）④附件⑤發(fā)文機(jī)關(guān)⑥成文時間⑦印章。⑶文尾部分（附件、主題詞、抄送機(jī)關(guān)、印發(fā)機(jī)關(guān)、印數(shù)、時期）

21、命令：⑴種類：公布令、行政令、嘉獎令⑵特點(diǎn)：有法定的發(fā)布權(quán)力機(jī)關(guān)（軍事部門除外）⑶主送機(jī)關(guān)：前兩種沒有，后者有特定的對象⑷正文：公布令（公布對象、依據(jù)、決定），行政令（命令緣由、事項(xiàng)、執(zhí)行要求）⑸落款：發(fā)文機(jī)關(guān)名稱或具體領(lǐng)導(dǎo)人⑹寫法：不寫成?文體的形式。

22、決定：⑴概念：是用于對重要事項(xiàng)或者重大行動作出安排，獎懲有關(guān)單位及人員，變更或撤銷下級機(jī)關(guān)不適當(dāng)?shù)臎Q定事項(xiàng)。⑵種類：指揮性決定（適用于重要的情報，政府性的），知照性決定（處理事件、文員、安排人事、設(shè)置機(jī)構(gòu)）⑶寫法：①標(biāo)題：作者＋事由＋文種②正文：決定的依據(jù)、事項(xiàng)、結(jié)語（號召性的）③落款：括號（2011年×年×月）

23、公告：⑴概念：適用于向國內(nèi)外宣布重要事項(xiàng)和法定事項(xiàng)。⑵種類：事項(xiàng)性公告（宣布重大事項(xiàng)的時候），祈使性公告（遵守決定）⑶寫法：①標(biāo)題（三要素：作者＋事由＋文種）②正文：簡短③公告發(fā)文時間：發(fā)布的時間。⑷寫作要求：行文莊重、用語簡潔明了、內(nèi)涵清晰、切忌濫用。

24、通告：⑴概念：適用于公布社會各有關(guān)方面應(yīng)當(dāng)遵守或周知的事項(xiàng)。⑵種類：規(guī)定性通告（一般的行文機(jī)關(guān)在使用）周知性通告（公布應(yīng)當(dāng)周知的通告）⑶寫法：①標(biāo)題：規(guī)定性通告寫明事由＋文種。②正文：通告的原由（為了、根據(jù)），通報的事項(xiàng)（時間、范圍、干什么）通告的結(jié)語（特此通告）

25、公告和通報的區(qū)別：①內(nèi)容適用的范圍不同 ②發(fā)文機(jī)關(guān)的范圍不同（公告：權(quán)力機(jī)關(guān)、較高機(jī)關(guān)，通告：企事業(yè)單位、社會團(tuán)體）③發(fā)送的對象范圍不同（公告：各大報紙、新聞，通告：滾動廣告）④發(fā)送方式不同（公告：新聞、媒體、不可張貼,通告：新聞、媒介、可張貼）

26、通知：⑴概念：適用于以下情形的一種公文（批轉(zhuǎn)下級機(jī)關(guān)、公文，轉(zhuǎn)發(fā)上級機(jī)關(guān)和不相隸屬機(jī)關(guān)的公文，發(fā)布規(guī)章，傳達(dá)要求，下級機(jī)關(guān)辦理和有關(guān)單位需要周知或者共同執(zhí)行的事項(xiàng)，任免人員。）⑵種類：指揮性通知，批準(zhǔn)和轉(zhuǎn)發(fā)，召開會議的通知，任免或聘用通知，知照性通知。⑶特點(diǎn)：應(yīng)用廣泛，使用頻率高；有一定的權(quán)威性；有明顯的實(shí)效性。⑷發(fā)文機(jī)關(guān)：正文右下方注明發(fā)文機(jī)關(guān)和成文的時間。⑸寫法：標(biāo)題：作者＋事由＋文種。正文：起草要交代事情的原因、意圖、目的、收文單位應(yīng)如何辦、通知的事項(xiàng)（結(jié)構(gòu)：總分條文式、歸納式、篇段合一式）

27、通報：⑴種類：表彰性通報、批評性通報、情況通報。⑵特點(diǎn)：知曉性、指導(dǎo)性、倡導(dǎo)、警戒、啟發(fā)、教育、溝通情報的作用。⑶寫法：標(biāo)題靈活，采取任何一種形式。正文：真實(shí)準(zhǔn)確，表彰性通報正文（先進(jìn)事跡、評價、表彰決定、希望和要求）批評性通報（錯誤的事實(shí)、原因和教訓(xùn)、處理決定、希望和要求）情況通報（一事一報、分類敘述、自然分段）。

28、議案（向同級提交，要求對方審議）：⑴種類：法規(guī)或規(guī)范性文件案，計劃預(yù)算案，干部任免案，其他重大事項(xiàng)案。⑵特點(diǎn)：內(nèi)容有限定的范圍，有法定的受理程序，經(jīng)確認(rèn)的議案有法定的地位。⑶寫法：標(biāo)題：三要素。正文：案由（原因、目的、依據(jù)），議案事項(xiàng)（具體措施），審議要求（請予審議），標(biāo)明政府名稱或領(lǐng)導(dǎo)名稱。⑷注意事項(xiàng)：正文完整，內(nèi)容的單一性和有限性。

29、意見（對重要問題提出見解及處理方法）：⑴類型：直接領(lǐng)導(dǎo)型、批準(zhǔn)執(zhí)行型（通知形式）⑵寫法：標(biāo)題：發(fā)文機(jī)關(guān)＋事由＋單位。正文：根據(jù)多少分部分、分條敘述，內(nèi)容具體而不瑣碎。

30、報告：⑴種類：工作報告（向上定期匯報工作），情況報告（重大特殊情況），答復(fù)報告（答復(fù)上級機(jī)關(guān)的詢問），報送報告（向上級機(jī)關(guān)說明報送文件材料等情況）⑵寫法：基本

情況、主要成績、經(jīng)驗(yàn)體會、存在問題、基本教訓(xùn)、今后意愿。⑶情況報告（專題報告）：內(nèi)容集中單一，突出重點(diǎn)，實(shí)事求是；把情況和問題講明白，把事情經(jīng)過、原委、結(jié)果寫清，若要提出處理意見，要具體明確、簡要，不要夾帶請示事項(xiàng)，寫作要及時。⑷答復(fù)報告：依據(jù) 事項(xiàng) 簡要 答復(fù)意見和結(jié)果 不要答非所問。

31、請示：⑴概念：適用于下級向上級機(jī)關(guān)請求指示、批準(zhǔn)（下級無權(quán)或無力解決、規(guī)定須由上級決定）⑵種類：請求指示的請示，需要上級機(jī)關(guān)對原有的政策規(guī)定進(jìn)行指示變通。請求批準(zhǔn)。請求批轉(zhuǎn)。⑶寫法：標(biāo)題：三要素。主送機(jī)關(guān)。正文：請示的原因、事項(xiàng)、結(jié)語（如無不妥，請批準(zhǔn)；妥否，請批示；特此請示，請予批復(fù)）⑷注意事項(xiàng)：內(nèi)容力求簡單，應(yīng)一文一事。注意與報告的區(qū)別，切忌用報告代請示行文。主送機(jī)關(guān)單一，不得多頭指示，一般不要越級請示。

32、請示與報告的異同：⑴相：行文方向一致，標(biāo)題的構(gòu)成一樣，報送要求一樣。⑵不同：行文目的不同，性質(zhì)要求不同，行文時限不同，內(nèi)容的含量不同。

33、批復(fù)：⑴特點(diǎn)：針對性、權(quán)威性、鮮明性。⑵寫法：可把主送機(jī)關(guān)寫進(jìn)標(biāo)題，正文：批復(fù)的引語、批復(fù)的事項(xiàng)、結(jié)語。⑶注意事項(xiàng)：一個請示一個批復(fù)，及時，緊扣請示的事項(xiàng)。

34、函（不相隸屬的機(jī)關(guān)，上級機(jī)關(guān)不適用報告請示的用函）：⑴種類：商洽工作的函、詢問答復(fù)的函、請求批準(zhǔn)的函。⑵特點(diǎn)：范圍很廣、行文方向靈活、形式簡單、使用頻率高。⑶寫法：標(biāo)題：三要素。⑷注意事項(xiàng)：內(nèi)容應(yīng)是單

一、集中的，用語簡練準(zhǔn)確，態(tài)度誠懇，語言得體有分寸，注意請求批準(zhǔn)函與請示批復(fù)的行為對象。

35、會議紀(jì)要：⑴概念：用以傳達(dá)機(jī)關(guān)單位召開的辦公會議研究的工作、議定事項(xiàng)和布置任務(wù)，要寫單位的有關(guān)方面、有關(guān)人員共同遵守執(zhí)行。⑵特點(diǎn)：內(nèi)容的紀(jì)實(shí)性、表述的紀(jì)要性、作用的限定性。⑶寫法：標(biāo)題：用會議的名稱或文種組成、事由＋文種。正文：會議的摘要、會議的概述，署名：本次會議召開機(jī)關(guān)、時間。⑷注意問題：內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，反映會議情況和會議精神。篇幅不宜過長，抓住要點(diǎn)，語言簡明扼要。

36、事務(wù)文書：⑴概念：是黨政機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位、處理日常事務(wù)時撰寫的用來溝通信息、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索問題、指導(dǎo)工作的文書。⑵作用：貫徹政策、指導(dǎo)工作、溝通情況、聯(lián)系工作、積累和提供資料、宣傳教育。⑶特點(diǎn)：對象比較具體、格式比較固定、寫法實(shí)際、時限比較緊迫。

37、計劃：⑴分類：按內(nèi)容（生產(chǎn)、工作、科研、學(xué)習(xí)計劃）按形式（文字、表文計劃）按性質(zhì)(綜合性、專項(xiàng)計劃)按用途（規(guī)劃、綱要）。⑵特點(diǎn)：預(yù)見性、可行性。⑶寫法：目標(biāo)和任務(wù)、措施和方法、步驟和時間、檢查和督促。標(biāo)題：單位名稱、時限、事由＋文種。正文：引言、文體、結(jié)尾（口號性的號召和希望）。

39、簡報：⑴概念：是機(jī)關(guān)單位團(tuán)體用來匯報工作、反映情況、傳遞信息、交流經(jīng)驗(yàn)的一種機(jī)關(guān)應(yīng)用文。⑵種類：工作簡報、社會動態(tài)情況簡報、會議簡報。⑶特點(diǎn)：簡、快、新、實(shí)。⑷文面格式：報頭部分（單位名稱、總字號、第幾號、簽發(fā)人）、文體部分（標(biāo)題、正文）⑸寫法：總分條式、消息報道式（時間、地點(diǎn)、過程、5w）、講話發(fā)言式。⑹注意事項(xiàng)：了解全局、服務(wù)全局，內(nèi)容求真務(wù)實(shí)，簡明扼要、言簡意賅。

40、調(diào)查報告：⑴概念：是對客觀事物進(jìn)入細(xì)致的調(diào)查，將調(diào)查情況或材料加以認(rèn)真分析后，寫成調(diào)查結(jié)果的文書。⑵種類：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查報告、揭露問題的調(diào)查報告、反映情況的調(diào)查報告。⑶特點(diǎn)：針對性、事實(shí)的真實(shí)具體性、報告的科學(xué)性。⑷寫法：●標(biāo)題【揭示主旨的標(biāo)題〈主標(biāo)題＋副標(biāo)題〉提問式的標(biāo)題】：關(guān)于?的調(diào)查報告、公文式（單位、事由、文種）、文章式?！裾模洪_頭著重介紹基本情況（調(diào)查工作本身的情況、被調(diào)查對象概況）、調(diào)查結(jié)果。主體：調(diào)查事實(shí)、發(fā)現(xiàn)問題、找出經(jīng)驗(yàn)、以事實(shí)材料為基礎(chǔ)，選擇恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)果。結(jié)構(gòu)（制排）：縱式、橫式。結(jié)尾：簡短自然、干凈利落。⑸注意問題：必然結(jié)果、恰當(dāng)選擇表達(dá)方式。

41、開幕詞：⑴概念：大型會議開幕式上有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對會議所做的開字明義的短篇講話。⑵寫法：標(biāo)題：會議名稱＋文種、會議名稱＋發(fā)言人、新聞式標(biāo)題。簽注：發(fā)言人＋時間、時間、稱謂（頂格寫）正文：開頭→宣布開幕，主體→議題，結(jié)尾→鼓舞性、發(fā)出號召、期望。

42、閉幕詞：⑴概念：大型會議閉幕式上有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對會議所做的總結(jié)會議的短篇講話。⑵寫法：開頭：在?的情況下。正文：議題結(jié)果 結(jié)尾：通過會議達(dá)到?

43、述職報告：⑴概念：干部在會議上向上級組織、廣大群眾實(shí)事求是陳述自己任職期間履行職責(zé)的一種文種。⑵特點(diǎn)：實(shí)績的呈現(xiàn)性、內(nèi)容的準(zhǔn)確性、語言的樸實(shí)型⑶種類：從時間分（述職報告、任職述職報告、臨時述職報告）從內(nèi)容分（綜合性、專題性）從主體分（領(lǐng)導(dǎo)班子的集體述職報告、個人）⑷寫法：●標(biāo)題：①直接寫“述職報告”，標(biāo)題下寫自己職務(wù)名字②概括性：任職時限＋內(nèi)容＋文種③文章式：標(biāo)題是述職報告的內(nèi)容，副標(biāo)題是個人或集體的述職報告。稱謂：對象不同稱謂不同。●正文：①開頭：簡要概述分管的工作、工作環(huán)境，指明執(zhí)行工作的時間②主體：強(qiáng)調(diào)指導(dǎo)思想，對工作規(guī)律性的認(rèn)識，寫出主要成績，遭遇的順境、逆境，經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)③結(jié)尾?！衤淇睿簳r間、職務(wù)、名字⑸寫作要求：實(shí)事求是，突出重點(diǎn)，旗幟鮮明，觀點(diǎn)正確。

44、規(guī)章制度：共同遵守、法規(guī)性。

大事紀(jì)：⑴概念：本單位的組織變動情況，本單位召開的重要會議情況，上級對本單位的重要領(lǐng)導(dǎo)活動，本單位的主要工作情況。⑵寫法：以時間為序，根據(jù)單位大小決定時間多少；時間、地點(diǎn)、事件、人物、起因、過程、涉及部門、人員、結(jié)果、影響、數(shù)字精確；大事從詳，要事從簡；文號明確。

45、訴訟文書：⑴作用：當(dāng)事人及其他訴訟參與人憑借的有關(guān)法律文書；司法機(jī)關(guān)憑借訴訟文書進(jìn)行活動；公開使用或發(fā)行的訴訟文書、教育公民。⑵特點(diǎn)：維護(hù)自己合法權(quán)益；以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩；有通用格式；法定術(shù)語；語言高度準(zhǔn)確

46、公民提起民事、行政訴訟時：標(biāo)題部分，原被告基本情況（先寫原告），代理人（法定、指定、委托），第三人問題（有無獨(dú)立請求權(quán)），當(dāng)事人的訴訟請求，事實(shí)與理由，證人和證據(jù)來源、證人姓名、住址，結(jié)尾（致送式，另起一行：附多少份），落款。

47、上訴狀（書）：從收到判決書第二日起15日內(nèi)可上訴；從收到裁定書第二日起10日內(nèi)可上訴?！窠Y(jié)構(gòu)：首部：標(biāo)題。當(dāng)事人基本情況：上訴人、被上訴人、兩個人都上訴。案由：案件性質(zhì)、法定名稱。訴訟請求。結(jié)尾（致送式、上訴狀的副本、證據(jù)的材料）。落款（時間）。

48、商務(wù)文書：⑴作用：是實(shí)施商務(wù)決策的重要輔助手段，實(shí)現(xiàn)指揮職能的重要工具，是積極開展商務(wù)經(jīng)營的憑借方式。⑵特點(diǎn)：政策性強(qiáng)、目的性強(qiáng)、寫作靈活（內(nèi)容、表述）

49、商務(wù)說明書：⑴作用：指導(dǎo)作用、促進(jìn)消費(fèi)作用⑵特點(diǎn)：科學(xué)性、實(shí)用性、簡明性⑶格式安排：標(biāo)題：靈活多樣（商品品牌＋型號＋商品名稱＋說明的內(nèi)容＋文種、商品的品牌＋名稱＋型號、文種）正文：條款式結(jié)果：各項(xiàng)的技術(shù)指標(biāo)、適用范圍、注意事項(xiàng)、保養(yǎng)和維修。落款：廠家名稱、生產(chǎn)場地、聯(lián)系方式、郵編、產(chǎn)品批次、批號。⑷寫作要求：客觀真實(shí)、簡明易懂。50、商品廣告：⑴作用:溝通產(chǎn)銷、指導(dǎo)消費(fèi)、促進(jìn)競爭、美化生活⑵分類：按照形式（口頭廣告、文字廣告、圖像廣告）按照態(tài)勢分（動態(tài)廣告、靜態(tài)廣告）按照目的分（企業(yè)廣告、產(chǎn)品廣告、服務(wù)廣告）按照載體分（報刊廣告、音響廣告、電視廣告、牌匾廣告、燈光廣告、交通廣告、櫥窗廣告、展銷廣告、饋贈廣告）

51、邀請函：⑴概念：邀請函又稱請?zhí)怯脕硌垖Ψ絽⒓颖締挝换虮救伺e辦的紀(jì)念會、訂貨會、學(xué)術(shù)報告以及婚宴等有關(guān)活動使用的公關(guān)應(yīng)用文書。⑵寫作要求：應(yīng)直截了當(dāng)（邀請誰、邀請做什么）用語要簡潔明確、熱情莊重。⑶寫作方法：標(biāo)題（邀請函、請柬）稱謂：另起一行頂格寫。正文：活動的內(nèi)容、時間、地點(diǎn)。署名：和稱謂對應(yīng)。發(fā)出時間（表誠意）。

第四篇：第二節(jié) 酒店餐飲部的概念及特點(diǎn)

第二節(jié) 酒店餐飲部的概念及特點(diǎn)

1.酒店餐飲部的概念

1)酒店餐飲部

酒店餐飲部，(F&B Department)是一個職能部門，也稱餐廳，是酒店生產(chǎn)和銷售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)的部門。

2)餐廳應(yīng)具備的基本條件

(l)衛(wèi)生、舒適的環(huán)境

隨著人類文明、社會進(jìn)步和現(xiàn)代化的發(fā)展，人們外出旅游時對住宿、就餐越來越注重其環(huán)境的優(yōu)雅，從心理學(xué)的角度講，誰也不愿意在環(huán)境衛(wèi)生差的條件下進(jìn)餐。物質(zhì)條件提高后，賓客對吃、住條件都比較講究，餐廳是否衛(wèi)生、舒適，環(huán)境是否優(yōu)雅是客人就餐的第一感覺，也是就餐的首選條件，給客人留下的印象也是很深刻 的，因此，聰明的經(jīng)營者，會把餐廳環(huán)境的整潔、舒適作為餐廳經(jīng)營的必備條件之一。

(2)方便顧客的營業(yè)時間

旅游涉外酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

一、二星級酒店的餐廳晚餐營業(yè)時間最后叫菜時間不早于20：00，三星級酒店晚餐營業(yè)時間最后叫菜時間不早于 20:30，四星級酒店晚餐營業(yè)時間最后叫菜時間不早于21:00，五星級酒店晚餐營業(yè)時間最肩叫菜時間不早于22：00;正餐品種不少于8個，并有甜食 和飲料供應(yīng)。其他一般餐廳主要根據(jù)自己的經(jīng)營特點(diǎn)，以方便顧客就餐為主而自訂營業(yè)時間。

(3)良好的服務(wù)態(tài)度和系列的服務(wù)程序

經(jīng)營餐廳是為了給顧客提供優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)，達(dá)到盈利的目的。如星級酒店的餐廳，在為客人服務(wù)過程中，必須是規(guī)范的。擺臺、斟酒水、上菜等都有所要求和規(guī)范。只有良好服務(wù)態(tài)度和規(guī)范的服務(wù)程序才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能滿足顧客就餐的心理要求

(4)提供美昧可口、質(zhì)價相當(dāng)?shù)娘埐撕途扑?/p>

餐廳為顧客提供飯菜時，必須味美可口，適合不同客人的需求。隨著餐飲業(yè)的競爭日益激烈，烹調(diào)質(zhì)量是吸引顧客的主要條件，不但要美味可口，而且要質(zhì)價相當(dāng)，薄利多銷，爭取更多的客人光顧。

3)餐飲部餐廳類型

(1)中餐廳

涉外酒店均設(shè)有中餐廳，除供應(yīng)酒店客人食用中國餐之外，還是當(dāng)?shù)厥忻褡鳛榻浑H應(yīng)酬、，喜慶宴會、朋友小酌、家庭聚餐的場地。中餐廳所提供的食品都是中國 式的，根據(jù)各地區(qū)地理、氣候、風(fēng)俗、民情，經(jīng)濟(jì)等因素，塑造了多樣的文化性格，形成了獨(dú)特的飲食習(xí)慣與奇妙的烹飪方法?！澳咸稹⒈毕?、東辣、西酸”，隨地 域而變化，各地區(qū)均形成自己獨(dú)特的菜系，既有小吃，又有大菜，如川菜、魯菜、浙菜、粵酶、皖菜、蘇菜.湘菜、滇菜、京菜、東北菜，等等。

(2)西餐廳

西餐廳的定義是指裝潢西化、供應(yīng)歐美餐飲并以西式服務(wù)為主的餐廳。涉外三星級以上酒店必須設(shè)有西餐廳，平常以供應(yīng)正式的西餐為主，也可把西餐作為自助餐。旋轉(zhuǎn)餐廳多數(shù)以自助餐的形式營運(yùn)。大部分的西餐廳都供應(yīng)套餐，順序大致是湯、沙拉、主菜、甜點(diǎn)及最后的飲料。

(3)自助餐

自助餐的宗旨是以低廉的價格快速供應(yīng)營養(yǎng)豐富、菜式多樣的飲食。自助餐已成為全世界流行的一種用餐方式。

自助餐可以分為兩種形式。一種是客人自行至餐合取菜，.而后以所取樣數(shù)付賬，英文稱為cafetering;另一種也是客人自行取菜，但是=次付費(fèi)任客人吃到飽，英文稱為buffet。兩種方式都是自助型或半自助型。

(4)咖啡廳、宴會廳、特色餐廳等。

1.酒店餐飲部的地位與作用

(1)從基本功能上看，它是酒店滿足客人基本生活需求的主要服務(wù)部門。食、住、行是人們外出旅行或旅游的必要條件，其中住和飲食尤為重要，也是“家外之 家”的本意之一。酒店、餐館隨旅游的產(chǎn)生而產(chǎn)生，隨旅游的發(fā)展而發(fā)展。它是發(fā)展旅游業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是旅游業(yè)的重要組成部分同時，餐飲也是星級酒店必備的基 本功能之一，是完全服務(wù)型酒店的功能要求之一。

(2)在收入方面，餐飲部的收入是酒店營業(yè)收入的主要來源之一。餐飲部是酒店獲得經(jīng)濟(jì)收益的重要部門之一，與客房收入、商場收入并稱為酒店收人的三大支 柱。餐飲部的收入在酒店總收入中所占的比重因酒店狀況而異，受到酒店本身主、客觀條件的影響，目前國內(nèi)酒店餐飲部的營業(yè)收入約占酒店營業(yè)收入的三分之一。餐飲業(yè)已經(jīng)成為一個獨(dú)立的旅游業(yè)的次級服務(wù)行業(yè)，社會餐飲有其獨(dú)立的運(yùn)作系統(tǒng)。盡管酒店餐飲與社會餐飲在運(yùn)佗功能、管理等方面存在諸多差異和不同，但是餐 飲服務(wù)的方式、方法和管理實(shí)質(zhì)是竹致的。

(3)在市場營銷上，餐飲部是酒店在市場營銷中的重要組成部分。在日趨激烈的酒店市場競爭中，餐飲部占有極其重要的地位，一直充當(dāng)酒店營銷的先鋒。餐飲 業(yè)逐漸成為星級酒店檔次和服務(wù)的象征，對于增強(qiáng)酒店整體的營銷實(shí)力無疑比經(jīng)濟(jì)型酒店要強(qiáng)得多。相對于酒店的其他營業(yè)部門，餐飲部在競爭中更具有靈活性、多 變性和可塑性。

(4)餐飲部是平衡酒店經(jīng)營中季節(jié)性差異的重要手段之一。旅游酒店在經(jīng)營中，往往帶有一定的季節(jié)性特點(diǎn)。旅游旺季，酒店超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn);而在淡季，設(shè)施設(shè)備、人員等閑置較多，而餐飲的季節(jié)性變化沒有這樣明顯。

(5)餐飲服務(wù)直接影響到酒店的聲譽(yù)，餐飲部是樹立酒店高品質(zhì)形象的重要組成部分。餐飲服務(wù)的質(zhì)量高，既可吸引客人，留住客人，還可增加酒店其他項(xiàng)目的 收入;餐飲服務(wù)的好壞不僅直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和形象，也直接影響酒店的客源和經(jīng)濟(jì)效益b與前廳部的“短暫服務(wù)”、客服部的“暗服務(wù)”相比，餐飲部的服務(wù) 更直接、接觸更深入、，互動更多、時間更長、環(huán)節(jié)更復(fù)雜。

2.酒店餐飲部的工作任務(wù)

酒店餐飲部主要承擔(dān)著向國內(nèi)外賓客提供優(yōu)質(zhì)菜肴、飲料、點(diǎn)心和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重任，并通過滿足用餐者的各種需求為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。

餐飲經(jīng)營包含三大環(huán)節(jié)：一是進(jìn)存環(huán)節(jié)，二是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，三是銷售服務(wù)環(huán)節(jié)，即供產(chǎn)、銷過程。向所有賓客提供能夠滿足其需求的高品質(zhì)的菜肴、飲料，同時提供優(yōu)良的專業(yè)化的服務(wù)。

1)提供能滿足客人需要的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品.及時掌握各種不同客火的餐飲需求，有針對性地推出他們所期望獲得的餐飲產(chǎn)品;準(zhǔn)確把握優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品的含義，精心策劃飲食產(chǎn)品的各種組合;對餐飲產(chǎn)品生產(chǎn) 過程進(jìn)行管理，保證文明生產(chǎn)、衛(wèi)生操作，并穩(wěn)定和提高菜品質(zhì)量;加強(qiáng)食品、酒水原料的采購、貯藏、發(fā)放管理，保證生產(chǎn)活動的需要。

2)提供恰到好處的優(yōu)良服務(wù)

餐廳是銷售餐飲產(chǎn)品的場所，產(chǎn)品銷售的關(guān)鍵是要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)必須是恰到好處的服務(wù)，必須及時地根據(jù)客人的需求來提供服務(wù)。所謂及時 服務(wù)是要掌握好服務(wù)的時間，如客人到達(dá)后何時點(diǎn)菜。同時，」要根據(jù)不同的服務(wù)對象提供針對性的服務(wù)，還要洞察客人的心理。

3)擴(kuò)大營業(yè)收入，提高創(chuàng)利水平

根據(jù)市場需求擴(kuò)大經(jīng)營范圍和服務(wù)項(xiàng)目及產(chǎn)品品種，加強(qiáng)餐飲成本控制，減少利潤流失;廣泛組織客源，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，增加營業(yè)收入，提高創(chuàng)利水隁。增加餐飲 收入與餐飲利潤是酒店餐飲部的主要目標(biāo)，餐飲部應(yīng)依據(jù)酒店所在地的市場變化情況及酒店本身的狀況，設(shè)定經(jīng)營范圍、服務(wù)項(xiàng)目和產(chǎn)品品種。

4)為樹立酒店的聲品質(zhì)形象服務(wù)

餐飲部與客人的接觸面廣、量大，且又是直接接觸，面對面服務(wù)時間長，從而給賓客留下的印象最深，并直接影響客人對整個酒店的評價。

餐飲部門的硬件建設(shè)包括就餐場所、酒吧的設(shè)計，裝潢布置，服務(wù)設(shè)施及藝術(shù)品陳列，力求體現(xiàn)美感和較高品位，要與整個酒店的水準(zhǔn)一致，以體現(xiàn)酒店的高品質(zhì)形象。

1)餐飲生產(chǎn)的特點(diǎn)

(1)餐飲生產(chǎn)屬于個別訂制生產(chǎn)，種類多，批量小。餐廳銷售的菜肴是客人進(jìn)入餐廳后，由客人個別訂菜，然后將其制成產(chǎn)品。特別是零點(diǎn)餐廳的菜品生產(chǎn)更是如此。相對而言，宴會服務(wù)菜品生產(chǎn)的種類盡管繁多，但是有一定的批量，更容易操作，節(jié)約成本。

(2)生產(chǎn)過程時間短。餐飲菜點(diǎn)的生產(chǎn)過程總體上是比較短暫的，盡管生產(chǎn)程序分為多個環(huán)節(jié)，但是一般不超過一個小時，這就決定著對客服務(wù)的時效非常重要，生產(chǎn)時間控制的好壞直接影響著餐飲服務(wù)的效率。

(3)生產(chǎn)量難以預(yù)測。餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)量無法非常具體地表現(xiàn)出來，所以原材料的采購和庫存都要保持一定的伸縮度，以便應(yīng)對顧客的需求。當(dāng)然，這些量的控制可以根據(jù)節(jié)假日、接待活動等來進(jìn)行基本的預(yù)測。

(4)餐飲產(chǎn)品易變質(zhì)、腐爛。食品原料，特別是新鮮原材料，易腐爛變質(zhì).不易保存餐飲產(chǎn)品原材料的采購與庫存成為餐飲管理中的一個重要環(huán)節(jié)，對保證菜品的供應(yīng)發(fā)菜品的質(zhì)量、成本控制都是非常必要的。

(5)生產(chǎn)過程業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，管理難度也較大。餐飲部的生產(chǎn)包括原料采購、驗(yàn)收、貯存、發(fā)放、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等環(huán)節(jié)，業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，管理難度也較大，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差都會影響產(chǎn)品質(zhì)量。

(6)產(chǎn)品制作的手工性。餐飲生產(chǎn)，又可叫廚房烹飪制作，是廚師的技術(shù)性操作的藝術(shù)展現(xiàn)，是飲食文化的主要成分。目前我國餐飲業(yè)由于制作過程的個人藝術(shù) 靈活多變。品種多樣，規(guī)格各異，生產(chǎn)的批量小，技術(shù)要求復(fù)雜;有的明火急烹，立即可取;有的則需腌煎熏烤，反復(fù)制作，方可成菜。因此，廚師勞動的手工變化 太多，質(zhì)量難以控制。

2)餐飲銷售的特點(diǎn)

(1)銷售量受餐飲活動場所的限制。特別是餐廳的面積、餐位和餐廳環(huán)境，直接影響著餐飲的銷售。除此之外，餐廳的基本設(shè)施設(shè)備、餐廳所在的地理位置往往也會影響其銷售量。

(2)銷售量受用餐時間的限制?？腿艘蝗杖褪怯幸欢〞r間性的，特定分時段的餐飲類型會影響銷售;另外，餐廳所能提供的用餐時間的長短往往也會影響餐飲產(chǎn)品的銷售量。沒有銷售出去的產(chǎn)品就無法再銷售，這就決定了飲食銷售的時間集中性。

(3)銷售以現(xiàn)金為主，毛利率高，資金周轉(zhuǎn)快。餐飲的毛利率一般都在50%以上，星級酒店的餐飲部一般至少都有45%～65%，毛利率較高，而且其產(chǎn)品 都是現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)銷售，原材料不易長期保存，有的原料(如蔬菜、面包、牛奶、鮮活魚蝦等)需要當(dāng)天進(jìn)貨，所以原料周轉(zhuǎn)較快，資金周轉(zhuǎn)也較快。

(4)餐飲部門固定成本高，投資比重較大。餐飲業(yè)生產(chǎn)需要大量的硬件、各種廚房設(shè)備、各種貯存設(shè)備，所需勞動力成本高，日常開支大。

(5)對銷售場所的環(huán)境要求越來越高。隨著消費(fèi)水平的提高，舒適、優(yōu)雅的就餐環(huán)境越來越被顧客所重視，客人在享受美昧佳肴的同時，也在享受環(huán)境，高雅、豪華的就餐環(huán)境給客人以美的享受，在客人心理反應(yīng)上，環(huán)境的印象甚至超過菜肴。因此，現(xiàn)代餐廳裝修很注重環(huán)境投資，同時更加注重生態(tài)、健康、友好、和諧的 就餐環(huán)境，以吸引更多的客人。

本篇文章是出自186娛樂資訊網(wǎng)中 餐飲服務(wù)與管理一本通

第五篇：自然辯證法講稿 創(chuàng)新的概念及特點(diǎn)

自然辯證法講稿

題目：技術(shù)創(chuàng)新的概念和特點(diǎn)

學(xué) 院： 農(nóng) 學(xué) 院 專 業(yè)： 作物栽培學(xué) 班 級： 2010 級

學(xué) 號： 2010021599 學(xué)生姓名： 施 永 斌 授課老師： 羅玉達(dá)（教授）

2010年11月 16日

技術(shù)創(chuàng)新的概念和特點(diǎn)

一． 技術(shù)創(chuàng)新的提出

技術(shù)創(chuàng)新是由美籍奧地利經(jīng)濟(jì)學(xué)家約瑟夫·熊彼特于20世紀(jì)初首先提出來的，它的提出正適應(yīng)了當(dāng)時壟斷資產(chǎn)階級在經(jīng)濟(jì)、政治、文化等各方面的需要。古典經(jīng)濟(jì)學(xué)家亞當(dāng)·斯密關(guān)于技術(shù)變革與市場之間的關(guān)系的研究和卡爾·馬克思關(guān)于技術(shù)進(jìn)步在長期經(jīng)濟(jì)增長中的核心作用的觀點(diǎn)都是技術(shù)創(chuàng)新概念產(chǎn)生的理論淵源。

約瑟夫·熊彼特在《經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論》中指出：“創(chuàng)新是建立一種新的生產(chǎn)體系，把生產(chǎn)要素和生產(chǎn)條件重新組合，以獲得潛在的利潤?！奔夹g(shù)創(chuàng)新的要領(lǐng)既不同于科技革命，也不同于一般的技術(shù)發(fā)明，而是泛指社會經(jīng)濟(jì)活動過程中的某種創(chuàng)新活動。如創(chuàng)造新產(chǎn)品、新工藝、采用新的生產(chǎn)方法，開拓新的市場或材料來源，以及實(shí)行新的企業(yè)組織形式等。技術(shù)創(chuàng)新的含義非常豐富，它是技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的某種聯(lián)系，并貫穿于科技、經(jīng)濟(jì)、社會諸多領(lǐng)域的社會現(xiàn)象。一個國家的技術(shù)創(chuàng)新活動，與社會體制、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、資源配置、科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、金融、教育以及國際合作等都有密切聯(lián)系。加速技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，是我國科技發(fā)展的重要戰(zhàn)略措施。技術(shù)創(chuàng)新能力是國家經(jīng)濟(jì)活力和企業(yè)競爭力的決定性因素，從而成為當(dāng)今國家發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志之一。

二． 技術(shù)創(chuàng)新的概念

技術(shù)創(chuàng)新實(shí)際上是一種使科學(xué)與經(jīng)濟(jì)一體化，加速技術(shù)應(yīng)用速度，提高技術(shù)應(yīng)用效率與效益的發(fā)展模式，是一個從新產(chǎn)品或新工藝設(shè)想的產(chǎn)生到市場應(yīng)用的完整過程，是以技術(shù)為基礎(chǔ)與導(dǎo)向的完整過程，是以技術(shù)為基礎(chǔ)與導(dǎo)向的創(chuàng)新活動。對企業(yè)而言，技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)抓住市場潛在的盈利機(jī)會，重新組合生產(chǎn)條件、要素和組織，從而建立效能更強(qiáng)、效率更高和生產(chǎn)費(fèi)用更低的生產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng)的活動過程。企業(yè)是技術(shù)創(chuàng)新的主體。技術(shù)創(chuàng)新的本質(zhì)特征在于其首次實(shí)現(xiàn)商業(yè)價值，而科技創(chuàng)新的根本目的在于發(fā)現(xiàn)未知世界的規(guī)律并利用科學(xué)規(guī)律創(chuàng)立新的技術(shù)。技術(shù)創(chuàng)新是以市場需求為導(dǎo)向，以綜合效益為中心；而科技成果轉(zhuǎn)化則以成果為導(dǎo)向，以學(xué)術(shù)為中心。

技術(shù)創(chuàng)新概念的研究對于建立和發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新哲學(xué)和技術(shù)創(chuàng)新理論體系都起著關(guān)鍵的作用。通過對技術(shù)創(chuàng)新概念發(fā)展史的歷史分析，可以把技術(shù)創(chuàng)新概念劃分為經(jīng)濟(jì)學(xué)的技術(shù)創(chuàng)新概念、社會學(xué)的技術(shù)創(chuàng)新概念和哲學(xué)的技術(shù)創(chuàng)新概念三種歷史類型。技術(shù)創(chuàng)新概念紛呈的客觀原因是客觀存在的技術(shù)創(chuàng)新本身的變化以及技術(shù)創(chuàng)新與其它因素的緊密的聯(lián)系；主觀原因是人們對技術(shù)、技術(shù)變動的強(qiáng)度和技術(shù)創(chuàng)新成功的標(biāo)準(zhǔn)的不同認(rèn)識和把握差異。知識創(chuàng)新是技術(shù)創(chuàng)新的起點(diǎn)和基礎(chǔ)，技術(shù)創(chuàng)新是知識創(chuàng)新的延伸點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

三．全面認(rèn)識技術(shù)創(chuàng)新

全面認(rèn)識技術(shù)創(chuàng)新就是要是一個科技、經(jīng)濟(jì)一體化過程，是技術(shù)進(jìn)步與應(yīng)用創(chuàng)新“雙螺旋結(jié)構(gòu)”共同作用催生的產(chǎn)物。

時下，“技術(shù)創(chuàng)新”一詞大量充斥于各種媒體，在媒體的鼓動下，舉國下幾乎無人不談技術(shù)創(chuàng)新，宣傳的威力之大令人咋舌。然而，這一對技術(shù)創(chuàng)新的大規(guī)模的運(yùn)動式推進(jìn)，不僅有使技術(shù)創(chuàng)新淪為一種意識形態(tài)話語的可能，從而使人對技術(shù)創(chuàng)新本身發(fā)生懷疑，甚至產(chǎn)生逆反心理(消除這種心理的途徑是營造一個公平的、開放的市場競爭環(huán)境，使每一個企業(yè)真正具備高度的動力感、不同尋常的競爭意識和不顧一切的敢于創(chuàng)新的精神，而不在于全國總動員)。更重要的是這種推進(jìn)的結(jié)果能有多少“干貨”，令人心存疑慮。疑慮不僅源自于“運(yùn)動式”的推進(jìn)本身，更源自媒體上諸多文章對于技術(shù)創(chuàng)新認(rèn)識上的混亂。絕大多數(shù)文章對技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識具有明顯的片面性和局限性。這些混亂的認(rèn)識基本上可以歸結(jié)為如下兩種極端觀點(diǎn)。

一種是把技術(shù)創(chuàng)新看作純粹的技術(shù)行為，把技術(shù)進(jìn)步作為技術(shù)創(chuàng)新的目標(biāo)。這種觀點(diǎn)突出地表現(xiàn)為將技術(shù)創(chuàng)新等同于生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品創(chuàng)新或工藝創(chuàng)新，而產(chǎn)品創(chuàng)新或工藝創(chuàng)新僅僅是一種技術(shù)上的要求，創(chuàng)新成果的市場應(yīng)用并不需要考慮或較少考慮。實(shí)質(zhì)上，技術(shù)創(chuàng)新在這里被等同于技術(shù)的開發(fā)，技術(shù)的進(jìn)步。

這一對技術(shù)本身重要性的強(qiáng)調(diào)的觀點(diǎn)，不僅有一定的理論意義，也具有相當(dāng)?shù)膶?shí)踐意義。從理論上看，這一觀點(diǎn)把握并強(qiáng)調(diào)了技術(shù)創(chuàng)新的一個重要組成部分，即技術(shù)的開發(fā)。在實(shí)踐中，這一觀點(diǎn)的意義表現(xiàn)在幾個方面。從企業(yè)的角度看，現(xiàn)實(shí)中的不少企業(yè)，尤其是國有、集體企業(yè)，對技術(shù)開發(fā)已有太久的隔離。因?yàn)樵谟媱澖?jīng)濟(jì)體制下，這些企業(yè)無需技術(shù)的開發(fā)就能生存甚至“發(fā)展”，改革開放20年后的今天，這一現(xiàn)象至今猶存。計劃經(jīng)濟(jì)體制下大鍋飯的“香甜”仍讓這些國有、集體企業(yè)回味，這些企業(yè)的運(yùn)作、管理等方面仍然表現(xiàn)出某種程度的對過去的依戀與固執(zhí)。對技術(shù)開發(fā)的強(qiáng)調(diào)，有可能使這些企業(yè)重視技術(shù)的開發(fā)，重視技術(shù)開發(fā)機(jī)構(gòu)，主動或被動建立起自己的技術(shù)開發(fā)中心。從政府的行為看，政府也會在一定的范圍內(nèi)，給予企業(yè)某種程度的發(fā)展空間，為企業(yè)提供一定的技術(shù)開發(fā)方面的服務(wù)。同時，這一觀點(diǎn)也有助于提高對企業(yè)本身發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識，對技術(shù)開發(fā)的主體——高校和科研機(jī)構(gòu)——有更多的關(guān)注。當(dāng)然，對知識積累和技術(shù)開發(fā)人才的重視也是該觀點(diǎn)中的應(yīng)有之意。畢竟，技術(shù)的開發(fā)需要知識的積累和技術(shù)人才為條件。

這一觀點(diǎn)的不足之處也是顯然的。對這一方面的思考，同樣可以從理論與實(shí)踐兩個層面展開。這一觀點(diǎn)理論上的危害是將技術(shù)創(chuàng)新的一個環(huán)節(jié)——技術(shù)開發(fā)——當(dāng)作技術(shù)創(chuàng)新。這一觀點(diǎn)指導(dǎo)下的實(shí)踐會出現(xiàn)諸多的嚴(yán)重后果。一方面，由于產(chǎn)品創(chuàng)新或工藝創(chuàng)新并不強(qiáng)調(diào)市場的導(dǎo)向作用，產(chǎn)品創(chuàng)新或工藝創(chuàng)新并不能保證產(chǎn)品的市場成功，使企業(yè)對技術(shù)的開發(fā)失去興趣和信任，對技術(shù)開發(fā)發(fā)生懷疑。這對企業(yè)的發(fā)展是絕對不利的。另一方面，由于技術(shù)開發(fā)本身能否成功，只取決于對技術(shù)發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識程度，至于技術(shù)開發(fā)的成果在市場中會有什么作用并不在考慮之列，這將阻礙高校和科研院所技術(shù)開發(fā)的進(jìn)一步深化，使技術(shù)轉(zhuǎn)移的難度加大或成為不可能。計劃經(jīng)濟(jì)時代以及如今同樣存在于不少高校和科研院所的技術(shù)開發(fā)成果難以轉(zhuǎn)化的現(xiàn)象，正說明了這一觀點(diǎn)的危害性。這一種認(rèn)識的泛濫，無疑會強(qiáng)化只考慮技術(shù)開發(fā)本身的可行性的技術(shù)開發(fā)模式的繼續(xù)存在，阻礙技術(shù)開發(fā)面向市場、面向企業(yè)的步伐。

另一種觀點(diǎn)，將技術(shù)創(chuàng)新看作是純粹的經(jīng)濟(jì)行為，關(guān)注技術(shù)的應(yīng)用，即面向價值轉(zhuǎn)化與實(shí)現(xiàn)的應(yīng)用創(chuàng)新。如有的文章認(rèn)為技術(shù)創(chuàng)新的本質(zhì)只是一種經(jīng)濟(jì)行為，技術(shù)創(chuàng)新能只能相對于一定的經(jīng)濟(jì)利益而存在，如果不能獲得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，技術(shù)創(chuàng)新就不會發(fā)生或很難進(jìn)行下去。相對于上一種觀點(diǎn)而言，這一觀點(diǎn)彌補(bǔ)了上一觀點(diǎn)之不足，強(qiáng)調(diào)了技術(shù)開發(fā)中市場的導(dǎo)向作用，強(qiáng)調(diào)了技術(shù)開發(fā)成果在市場中的成功，這無疑從理論上抓住了技術(shù)創(chuàng)新過程中的關(guān)鍵部分——技術(shù)的應(yīng)用。在某種意義上甚至是一種理論范式的突破——從過去只重視技術(shù)開發(fā)本身到重視技術(shù)開發(fā)成果的市場成功。這一突破，對實(shí)踐產(chǎn)生的影響是深遠(yuǎn)的。促進(jìn)技術(shù)開發(fā)行為的市場取向，將使技術(shù)開發(fā)的成果具有更多的轉(zhuǎn)化可能性，技術(shù)開發(fā)成果限于文章、樣品的尷尬局面也將被打破，經(jīng)濟(jì)的增長具有了更可靠的技術(shù)保證。

然而，正是這一觀點(diǎn)的成功之處，帶來了它的明顯的不足。只強(qiáng)調(diào)技術(shù)創(chuàng)新中的經(jīng)濟(jì)行為，不僅存在理論上的缺失，而且會導(dǎo)致實(shí)踐中的錯誤取向。從理論角度而言，只強(qiáng)調(diào)應(yīng)用創(chuàng)新與經(jīng)濟(jì)行為，將使技術(shù)本身發(fā)展的規(guī)律、技術(shù)開發(fā)的可能性被忽略。這將導(dǎo)致企業(yè)有可能作出從技術(shù)上無法實(shí)現(xiàn)的技術(shù)選擇，企業(yè)因此承擔(dān)了本不必承擔(dān)的更多更大的風(fēng)險。從全社會來講，只強(qiáng)調(diào)技術(shù)創(chuàng)新中的市場導(dǎo)向，將使技術(shù)的開發(fā)得不到足夠的重視，技術(shù)的利用也就失去源泉，成為無本之木。在純粹的市場導(dǎo)向下，對技術(shù)進(jìn)行利用的結(jié)果可能對環(huán)境產(chǎn)生不可忽略的負(fù)面影響，與社會可持續(xù)發(fā)展要求相背離。這一種觀點(diǎn)盡管相對于上種觀點(diǎn)而言，有了更多的可取之處，但仍然不能成為理想的選擇。只有充分融合上述兩種觀點(diǎn)，才可能在實(shí)踐中達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。

對技術(shù)創(chuàng)新的全新理解是：技術(shù)創(chuàng)新是一個從產(chǎn)生新產(chǎn)品或新工藝的設(shè)想到市場應(yīng)用的完整過程，它包括新設(shè)想的產(chǎn)生、研究、開發(fā)、商業(yè)化生產(chǎn)到擴(kuò)散這樣一系列活動，本質(zhì)上是一個科技、經(jīng)濟(jì)一體化過程，是技術(shù)進(jìn)步與應(yīng)用創(chuàng)新共同作用催生的產(chǎn)物，它包括技術(shù)開發(fā)和技術(shù)應(yīng)用這兩大環(huán)節(jié)。這樣理解的技術(shù)創(chuàng)新的最終目的是技術(shù)的商業(yè)應(yīng)用和創(chuàng)新產(chǎn)品的市場成功，在這一點(diǎn)上，與第二種觀點(diǎn)一致。然而，這一觀點(diǎn)并不僅僅關(guān)注技術(shù)創(chuàng)新中的市場導(dǎo)向，它也關(guān)注技術(shù)開發(fā)本身。由此可以看到，從科技與經(jīng)濟(jì)一體化過程與技術(shù)進(jìn)步與應(yīng)用創(chuàng)新“雙螺旋結(jié)構(gòu)”來理解技術(shù)創(chuàng)新，在理論上吸取了上述兩種觀點(diǎn)之精華，這一理解應(yīng)成為實(shí)踐指導(dǎo)。

技術(shù)創(chuàng)新既可以由企業(yè)單獨(dú)完成，也可以由高校、科研院所和企業(yè)協(xié)同完成，但是，技術(shù)創(chuàng)新過程的完成，是以產(chǎn)品的市場成功為全部標(biāo)志，因此，技術(shù)創(chuàng)新的過程，無論如何是少不了企業(yè)參與的。具體從某個企業(yè)看，企業(yè)取何種方式進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，要視技術(shù)創(chuàng)新的外部環(huán)境、企業(yè)自身的實(shí)力等有關(guān)因素而定。從大企業(yè)來看，技術(shù)創(chuàng)新的要求具體表現(xiàn)為，企業(yè)要建立自己的技術(shù)開發(fā)中心，提高技術(shù)開發(fā)的能力和層次，營造技術(shù)開發(fā)成果有效利用的機(jī)制；從中小企業(yè)看，主要是深化企業(yè)內(nèi)部改革，建立承接技術(shù)開發(fā)成果并有效利用的機(jī)制。對政府而言，就是要努力營造技術(shù)開發(fā)成果有效轉(zhuǎn)移和企業(yè)充分運(yùn)用的社會氛圍，確立企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新中的重要地位。至于提供技術(shù)開發(fā)成果的科研院所和高校，需要強(qiáng)化科技成果轉(zhuǎn)化意識，加大技術(shù)開發(fā)成果面向市場的力度，使企業(yè)有可能獲得更多的、有用的技術(shù)開發(fā)成果。

對技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識，無論是只強(qiáng)調(diào)技術(shù)，還是只強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)，都是不全面的認(rèn)識。只有二者結(jié)合，才有可能是理性、現(xiàn)實(shí)的。這里說“可能”二字，是因?yàn)榧夹g(shù)創(chuàng)新并不是技術(shù)開發(fā)和技術(shù)利用簡單的相加，不是1＋1=2，而是技術(shù)開發(fā)和技術(shù)利用相加后的整體，是1＋1>2的加法。整體大于部分之和。換句話說，技術(shù)開發(fā)和技術(shù)利用是要組成一個有機(jī)的整體，在這個整體中，不僅需要從技術(shù)的角度、技術(shù)發(fā)展的規(guī)律，考慮技術(shù)開發(fā)的可能性，還要以市場為導(dǎo)向，考慮技術(shù)開發(fā)的有效性。市場引導(dǎo)著技術(shù)開發(fā)的方向，技術(shù)本身的發(fā)展規(guī)律決定這種引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)的狀況和程度。循著這一認(rèn)識路徑，我們看到，技術(shù)開發(fā)、開發(fā)成果的轉(zhuǎn)移、技術(shù)開發(fā)成果的利用，才構(gòu)成一個完整的技術(shù)創(chuàng)新過程。

信息技術(shù)的發(fā)展推動了知識社會的形成，科技界日益認(rèn)識到技術(shù)創(chuàng)新不僅是一個科技、經(jīng)濟(jì)一體化過程，是技術(shù)進(jìn)步與應(yīng)用創(chuàng)新“雙螺旋結(jié)構(gòu)”共同作用催生的產(chǎn)物。從復(fù)雜性科學(xué)的視角，技術(shù)創(chuàng)新活動絕非簡單的線性遞進(jìn)關(guān)系，也不是一個簡單的創(chuàng)新鏈條，而是一個復(fù)雜、全面的系統(tǒng)工程。在多主體參與、多要素互動的過程中，作為推動力的技術(shù)進(jìn)步與作為拉動力的應(yīng)用創(chuàng)新之間的互動推動了科技創(chuàng)新。技術(shù)進(jìn)步和應(yīng)用創(chuàng)新兩個方向可以被看作既分立又統(tǒng)一、共同演進(jìn)的一對“雙螺旋結(jié)構(gòu)”，或者說是并行齊驅(qū)的雙輪——技術(shù)進(jìn)步為應(yīng)用創(chuàng)新創(chuàng)造了新的技術(shù)，而應(yīng)用創(chuàng)新往往很快就會觸到技術(shù)的極限，進(jìn)而鞭策技術(shù)的進(jìn)一步演進(jìn)。只有當(dāng)技術(shù)和應(yīng)用的激烈碰撞達(dá)到一定的融合程度時，才會誕生出引人入勝的模式創(chuàng)新和行業(yè)發(fā)展的新熱點(diǎn)。技術(shù)創(chuàng)新正是這個技術(shù)進(jìn)步與應(yīng)用創(chuàng)新“雙螺旋結(jié)構(gòu)”共同演進(jìn)催生的產(chǎn)物。

從廣義上講，技術(shù)進(jìn)步是指技術(shù)所涵蓋的各種形式知識的積累與改進(jìn)。在開放經(jīng)濟(jì)中，技術(shù)進(jìn)步的途徑主要有三個方面即技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)擴(kuò)散、技術(shù)轉(zhuǎn)移與引進(jìn)。對于后發(fā)國家來說，工業(yè)化的趕超就是技術(shù)的趕超。根據(jù)當(dāng)前的情況，后發(fā)國家技術(shù)趕超應(yīng)該分為三個階段，第一階段以自由貿(mào)易和技術(shù)引進(jìn)為主，主要通過引進(jìn)技術(shù)，加速自己的技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級；第二階段，技術(shù)引進(jìn)與技術(shù)開發(fā)并重，實(shí)施適度的貿(mào)易保護(hù)，國家對資源進(jìn)行重新配置，通過有選擇的產(chǎn)業(yè)之策，打破發(fā)達(dá)國家的技術(shù)壟斷，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；第三階段，必須以技術(shù)的自主開發(fā)為主，面對的是新興的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，國家主要通過產(chǎn)業(yè)政策，加強(qiáng)與發(fā)達(dá)國家跨國公司的合作與交流，占領(lǐng)產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)，獲得先發(fā)優(yōu)勢和規(guī)模經(jīng)濟(jì)，將動態(tài)的比較優(yōu)勢與靜態(tài)的比較優(yōu)勢結(jié)合起來，兼顧長期利益與短期利益，宏觀平衡與微觀效率，有效的配置資源，實(shí)現(xiàn)跨越式趕超。目前國內(nèi)城市主要通過各類高新技術(shù)園區(qū)和開發(fā)區(qū)來完成國家的技術(shù)趕超工作，政府通過政策等引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才、產(chǎn)業(yè)等的集聚來孵化高新企業(yè)和高新技術(shù)。

應(yīng)用創(chuàng)新，就是以用戶為中心，置身用戶應(yīng)用環(huán)境的變化，通過研發(fā)人員與用戶的互動挖掘需求，通過用戶參與創(chuàng)意提出到技術(shù)研發(fā)與驗(yàn)證的全過程，發(fā)現(xiàn)用戶的現(xiàn)實(shí)與潛在需求，通過各種創(chuàng)新的技術(shù)與產(chǎn)品，推動科技創(chuàng)新。應(yīng)用創(chuàng)新要求建立暢通高效的創(chuàng)新服務(wù)體系，為技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)提供最貼近市場和用戶需求的信息，推動應(yīng)用創(chuàng)新，并進(jìn)一步提供技術(shù)進(jìn)步的動力。同時，技術(shù)研發(fā)方通過以應(yīng)用為核心，進(jìn)行技術(shù)集成創(chuàng)新，培養(yǎng)產(chǎn)品設(shè)計能力、研發(fā)能力，逐步向產(chǎn)業(yè)上游發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)的更新?lián)Q代，提升整個行業(yè)科技水平。目前在科技創(chuàng)新體系還更多的注重技術(shù)進(jìn)步，對面向用戶的應(yīng)用創(chuàng)新較少給予關(guān)注?？萍汲晒霓D(zhuǎn)化率低、實(shí)用性和推廣性差等很多科技管理體系的弊病都與此相關(guān)，技術(shù)發(fā)展與用戶需求對接出現(xiàn)了問題，造成技術(shù)進(jìn)步與實(shí)際應(yīng)用之間的脫節(jié)。制度設(shè)計對于技術(shù)發(fā)展、產(chǎn)品轉(zhuǎn)化十分重要。當(dāng)我們通過高新技術(shù)園區(qū)這種制度設(shè)計實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的集聚、技術(shù)的集聚、人才的集聚的時候，我們卻沒有很好的在制度層面上解決技術(shù)的應(yīng)用、轉(zhuǎn)化以及以用戶需求為中心的應(yīng)用創(chuàng)新的機(jī)制，在科技支撐經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、特別是公共服務(wù)業(yè)的一線管理與服務(wù)方面缺乏動力。

為進(jìn)一步完善科技創(chuàng)新體系，我們有必要在應(yīng)用創(chuàng)新方面通過開放創(chuàng)新、共同創(chuàng)新平臺，即應(yīng)用創(chuàng)新園區(qū)的制度設(shè)計，來實(shí)現(xiàn)用戶、需求的集聚，實(shí)現(xiàn)以用戶需求為中心的各類創(chuàng)新要素的集聚和各類創(chuàng)新主體的互動。以高新技術(shù)園區(qū)和應(yīng)用創(chuàng)新園區(qū)兩種制度設(shè)計的高度互補(bǔ)與互動，形成技術(shù)進(jìn)步和應(yīng)用創(chuàng)新的兩輪驅(qū)動、并駕齊驅(qū)，通過“雙螺旋結(jié)構(gòu)”的互動全面推動技術(shù)創(chuàng)新，探索面向未來、以人為本的創(chuàng)新2.0模式將是健全和完善科技創(chuàng)新體系的一個重要探索。

資本對品牌、項(xiàng)目的投入和運(yùn)作，永遠(yuǎn)跳不出邊際效益遞減的規(guī)律，錢會越來越難賺；但惟有技術(shù)創(chuàng)新為一個企業(yè)、為社會帶來的邊際效益，可以不斷增加，因?yàn)榧夹g(shù)進(jìn)步是層層遞進(jìn)的、無邊際的，事實(shí)上，人類文明就是靠技術(shù)進(jìn)步來推動的，而不是錢。

四．當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的特點(diǎn)和趨勢

技術(shù)創(chuàng)新是當(dāng)今科技界、經(jīng)濟(jì)學(xué)界和科技哲學(xué)界討論的熱點(diǎn)問題。近些年來，關(guān)于對這一問題的探討，許多學(xué)者和學(xué)術(shù)群體從不同的角度提出了一些頗有價值的理論、觀點(diǎn)和方法。如關(guān)于技術(shù)創(chuàng)新的途徑和方法的研究；關(guān)于技術(shù)創(chuàng)新的程序、模式和機(jī)制的研究；關(guān)于怎樣建構(gòu)國家或企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)的研究；關(guān)于高技術(shù)創(chuàng)新及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的研究等等。這對于促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新成果的不斷出現(xiàn)，無疑是大有裨益的。但是，如果我們能夠追蹤當(dāng)代技術(shù)發(fā)展的軌跡，站在技術(shù)創(chuàng)新的最前沿，了解當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的特點(diǎn)，并把握其發(fā)展的趨勢和脈搏，必將對推動技術(shù)創(chuàng)新活動的健康發(fā)展及其成果的不斷出現(xiàn)產(chǎn)生積極的作用。因此，縱觀當(dāng)代技術(shù)發(fā)展的歷史軌跡，總結(jié)、概括和分析當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的成果和現(xiàn)狀，不難看出當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新主要有以下特點(diǎn)和趨勢。

一、把技術(shù)研發(fā)建立在牢固的科學(xué)理論基礎(chǔ)上是當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新最顯著的特點(diǎn)和趨勢。這種技術(shù)創(chuàng)新主要是將已有的理論性的科學(xué)研究成果(科學(xué)發(fā)現(xiàn)、科學(xué)原理、科學(xué)定律等)，轉(zhuǎn)化為一定的技術(shù)原理，然后再經(jīng)過構(gòu)思、設(shè)計、研制、生產(chǎn)出新產(chǎn)品、新]：藝、新材料、新方法等。其特點(diǎn)是具有明顯的新穎性和創(chuàng)造性，常能開拓出新的技術(shù)手段和方法。技術(shù)創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展主要依靠這一途徑而實(shí)現(xiàn)，所以，有時候我們也可把通過這一途徑所取得的技術(shù)創(chuàng)新成果稱之為原始性創(chuàng)新。如果沒有自然科學(xué)提供的科學(xué)理論和科學(xué)原理作為支撐，技術(shù)創(chuàng)新恐怕也不會有廣闊的前景。因此，讓技術(shù)創(chuàng)新建立在牢固的科學(xué)理論基礎(chǔ)上，從科學(xué)發(fā)現(xiàn)和科學(xué)原理中推論或提煉出技術(shù)原理，進(jìn)行技術(shù)研究與開發(fā)，不僅是當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的顯著特點(diǎn)和趨勢，而且是21世紀(jì)技術(shù)創(chuàng)新的主旋律，具有一定的根本性、永恒性和可持續(xù)性。

二、引進(jìn)國外技術(shù)，進(jìn)行消化吸收，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)二次創(chuàng)新。這是一種跨國家、跨地區(qū)的技術(shù)性轉(zhuǎn)移，已成為發(fā)展中國家進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的基本特點(diǎn)和趨勢。導(dǎo)致這種技術(shù)引進(jìn)或轉(zhuǎn)移的原因，一方面是由于經(jīng)濟(jì)全球化所引起的技術(shù)流的緣故，另一方面是由于國家或地區(qū)間的技術(shù)發(fā)展不平衡所致。我國自改革開放以來，也是靠技術(shù)引進(jìn)取得舉世矚目的成就，其電子工業(yè)、鋼鐵工業(yè)、家電工業(yè)、紡織工業(yè)、服裝工業(yè)、玩具工業(yè)等能在國際市場上占有一定的份額，這與我們的技術(shù)引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新是分不開的。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，自改革開放以來，我國引進(jìn)的技術(shù)項(xiàng)目就多達(dá)6000多項(xiàng)，初步建成了國家工業(yè)技術(shù)體系，為進(jìn)一步的技術(shù)研究與開發(fā)奠定了堅實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。而且，我們相信，隨著全球化進(jìn)程的加快，這種遠(yuǎn)離平衡態(tài)的技術(shù)流，將會成為后起工業(yè)化國家和發(fā)展中國家進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的重要源泉和動力。

三、把其它領(lǐng)域的技術(shù)研究成果借鑒、移植到我們所從事的技術(shù)領(lǐng)域，也是當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的一大特點(diǎn)和趨勢。這在技術(shù)發(fā)展過程中，我們可以稱之為跨專業(yè)、跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的技術(shù)性轉(zhuǎn)移。二戰(zhàn)以來，相繼出現(xiàn)了以電子計算機(jī)技術(shù)、生物工程技術(shù)等為主導(dǎo)的現(xiàn)代高技術(shù)群。這些高技術(shù)群不斷向社會生產(chǎn)和生活的各個領(lǐng)域進(jìn)行滲透、借鑒和移植，使得社會整體技術(shù)水平取得了很大的進(jìn)步和提高，從而把人類社會引入到一個嶄新的技術(shù)時代。同時，這些現(xiàn)代高技術(shù)也不斷向傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)移，對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，使變得暗淡的夕陽工業(yè)重現(xiàn)光彩，增添了新的市場競爭力。因此，研究開發(fā)人員除了要掌握本領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展動態(tài)外，還應(yīng)該及時了解其它相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新成果，以便借鑒、吸收和移植，創(chuàng)造出適合本領(lǐng)域使用的新技術(shù)和新產(chǎn)品。

四、綜合就是創(chuàng)造，是當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的重要特點(diǎn)和趨勢。在當(dāng)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展到登峰造極的情況下，要想發(fā)明一個替代性技術(shù)是非常困難的。所以，只有綜合已有的各家或各種技術(shù)之所長為我所用，才能開發(fā)出新產(chǎn)品，保持技術(shù)領(lǐng)先的優(yōu)勢，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。改革開放以來，我國的家電產(chǎn)品之所以能夠暢銷國內(nèi)外，電腦產(chǎn)品之所以在世界市場上占有一席之地，就是靠綜合各家技術(shù)的結(jié)果。因此，綜合已有各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)開發(fā)，已成為當(dāng)代技術(shù)發(fā)展的重要特點(diǎn)和趨勢，而且，這一特點(diǎn)和趨勢在今后的技術(shù)發(fā)展中仍將凸顯出來。

五、把技術(shù)創(chuàng)新建立在信息化、數(shù)字化和計算機(jī)化的基礎(chǔ)上，是現(xiàn)代技術(shù)創(chuàng)新最新的特點(diǎn)和趨勢。主要表現(xiàn)在以下兩個方面：第一，從技術(shù)創(chuàng)新的過程來看，需要一定的信息技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)和計算機(jī)技術(shù)。第二，從產(chǎn)品的正式投產(chǎn)到市場營銷過程來看，信息技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)和計算機(jī)技術(shù)仍然起著非常重要的作用。例如①CAM(計算機(jī)輔助制造)技術(shù)是數(shù)控機(jī)床、程控生產(chǎn)線等自動化生產(chǎn)中的主導(dǎo)技術(shù)。它不僅口1以提高勞動生產(chǎn)率，減少勞動成本，而且可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品更加精細(xì)化，減少系統(tǒng)誤差；②計算機(jī)虛擬制造技術(shù)已成為當(dāng)代高技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要手段和方法。③產(chǎn)品在市場上的各種信息反饋，根據(jù)用戶需求而不斷對產(chǎn)品形狀、特性和功能進(jìn)行改進(jìn)，也需要現(xiàn)代信息技術(shù)和計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的幫助。網(wǎng)上銷售已成為當(dāng)代市場創(chuàng)新的一種新的方式。

六、以市場為向?qū)?，圍繞“賣得出去”進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。技術(shù)創(chuàng)新是一個始于市場，又返回市場的雙向反饋過程。它從市場出發(fā)，根據(jù)社會需求或市場競爭的需要，運(yùn)用已有的科學(xué)技術(shù)原理，開發(fā)出新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新材料、新方法，然后將其商品化，并最終推向市場，接受市場的檢驗(yàn)。在市場上，產(chǎn)品能否受到用戶的青睞，迅速實(shí)現(xiàn)銷售，是決定創(chuàng)新成果是否成功的關(guān)鍵。企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的目的在于增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力，用新產(chǎn)品來開拓市場、擴(kuò)大市場。因此，必須注意順應(yīng)市場，引導(dǎo)市場，把立足點(diǎn)和歸宿點(diǎn)放在產(chǎn)品“賣得出去”上，才能實(shí)現(xiàn)預(yù)期的效果。事實(shí)上，很多成功的企業(yè)都是圍繞“賣得出去”來進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的。海爾人說：“企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新最重要的是要有市場效果”。微軟的訣竅是“把軟件人員的創(chuàng)造才華聚焦到客戶最愿掏錢的功能上”。中關(guān)村流行的一個信條就是：“賣出去才是硬道理”。從本質(zhì)上講，技術(shù)創(chuàng)新是一種經(jīng)濟(jì)和商業(yè)行為，因而，我們不能為技術(shù)而技術(shù)，如果你所開發(fā)的新產(chǎn)品不能滿足用戶的需求，再先進(jìn)的術(shù)．那怕是有突破性的成果，也是徒勞的。技術(shù)創(chuàng)新這種市場性的特點(diǎn)不僅過去和現(xiàn)在是，而且將來也是永恒不變的真理。

七、技術(shù)創(chuàng)新的模式趨于向系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模式的方向發(fā)展。傳統(tǒng)的技術(shù)創(chuàng)新模式是一種從基礎(chǔ)研究開始，經(jīng)過應(yīng)用研究，再到對產(chǎn)品的構(gòu)思、設(shè)計、開發(fā)、研制和生產(chǎn)，直至市場銷售為止的一種單向的線性模式。這種技術(shù)創(chuàng)新模式自19世紀(jì)中葉電磁理論產(chǎn)生以來一直沿用至今，仍不失其應(yīng)有的價值。隨著20世紀(jì)40年代末維納創(chuàng)立的控制論，技術(shù)創(chuàng)新的環(huán)形回路模式也就應(yīng)運(yùn)而生。這種模式是在線性模式的基礎(chǔ)上形成的，其特點(diǎn)是把產(chǎn)品在市場上銷售的信息，通過反饋回路及時反饋到生產(chǎn)者、設(shè)計者或決策層，以便根據(jù)市場的需求、建議或意見等信息，而隨時調(diào)整創(chuàng)新主體的創(chuàng)新行為。這種創(chuàng)新模式是一種比較成熟和實(shí)用的模式，在企業(yè)內(nèi)部大都采用這種模式。但它僅把創(chuàng)新主體的創(chuàng)新行為局限在企業(yè)與市場之間，而忽略了其它環(huán)境因素對技術(shù)創(chuàng)新活動的影響。一個國家的技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)，從載體上看，不僅包括企業(yè)、高校、科研機(jī)構(gòu)，還應(yīng)包括政府部門、金融機(jī)構(gòu)、信息中介機(jī)構(gòu)及基礎(chǔ)設(shè)施等；從內(nèi)容上不僅有知識創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，還必須包括制度創(chuàng)新、組織管理創(chuàng)新和市場創(chuàng)新等。這就基本上為國家技術(shù)創(chuàng)穎系統(tǒng)從內(nèi)容到載體上確定了系統(tǒng)的邊界范圍。技術(shù)創(chuàng)新的這種系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模式，已成為當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的最新模式，它主要強(qiáng)調(diào)國家政府部門在其中的重要作用，強(qiáng)調(diào)技術(shù)創(chuàng)新的系統(tǒng)性，它認(rèn)為，國家(或企業(yè))技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)是由許多相關(guān)要素組成的有機(jī)統(tǒng)一體，只有這些要素之間相互協(xié)調(diào)，密切配合，能在整體水平上產(chǎn)生出新質(zhì)，即產(chǎn)生出更多的技術(shù)創(chuàng)新成果，從而推動國家(或企業(yè))的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。我們應(yīng)該知道：當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新模式的這種系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化的趨勢，并不意味著要否定線性的或環(huán)形回路的模式。事實(shí)上，傳統(tǒng)的線性模式和環(huán)形回路模式在現(xiàn)代的系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)模式中仍然起著非常重要的作用。

八、技術(shù)創(chuàng)新的周期明顯縮短?，F(xiàn)代技術(shù)發(fā)展史表明，從科學(xué)發(fā)現(xiàn)到技術(shù)發(fā)明再到技術(shù)創(chuàng)新的周期越來越短。進(jìn)入20世紀(jì)以后，技術(shù)創(chuàng)新的速度則大大加快，如雷達(dá)從發(fā)明到應(yīng)用用了15年，飛機(jī)用了14年，從發(fā)現(xiàn)核裂變到制成第一個核反應(yīng)堆僅用了4年，晶體管為3年，集成電路從無到有僅為2年，而激光從1960年發(fā)現(xiàn)到1961年開始使用只用了1年時間。另一方面，新技術(shù)、新產(chǎn)品對舊技術(shù)、舊產(chǎn)品的取代速度也明顯加快。例如，移動電話，90年代以來，差不多每一年更換一代，其外形、特性和功能更加美觀和先進(jìn)。還例如，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，美國大中型企業(yè)的產(chǎn)品平均的生命周期為3年，開發(fā)周期僅為3個月?？傊?，不論是原始性技術(shù)創(chuàng)新，還是經(jīng)過改進(jìn)、革新、轉(zhuǎn)移或綜合的途徑進(jìn)行的技術(shù)創(chuàng)新，其創(chuàng)新周期明顯縮短，這已成為當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新的顯著特征和必然趨勢。

九、企業(yè)已成為技術(shù)創(chuàng)新的主體，而且與科研機(jī)構(gòu)、高等院校的聯(lián)系越來越密切。隨著現(xiàn)代市場機(jī)制的不斷完善，企業(yè)已成為技術(shù)創(chuàng)新的決策主體、投資主體、開發(fā)主體和受益主體。人們普遍認(rèn)識到，技術(shù)創(chuàng)新活動從研究開發(fā)實(shí)踐，直至實(shí)現(xiàn)商業(yè)化的全過程，必須緊緊依靠企業(yè)，如果離開企業(yè)這個主體，技術(shù)創(chuàng)新活動就成為無源之水，無本之木。企業(yè)成為技術(shù)創(chuàng)新的主體主要表現(xiàn)在以下三個方面：第一，研究與開發(fā)人員在企業(yè)中所占的比例不斷擴(kuò)大。第二，在研究與開發(fā)經(jīng)費(fèi)來源上，企業(yè)所占的比重越來越大。我國研發(fā)經(jīng)費(fèi)50％來自政府，只有30％左右來自于企業(yè)l4 ％。因此，這種狀態(tài)需要很快扭轉(zhuǎn)，但就國際范圍來看，企業(yè)的研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入越來越大。第三，越來越多的企業(yè)都有自己的研發(fā)機(jī)構(gòu)。我國1995年大中型企業(yè)有研發(fā)機(jī)構(gòu)的僅占39．8％，開展技術(shù)研發(fā)活動的企業(yè)只有l(wèi)5 ％，但近些年來我國的大中型企業(yè)已基本都有了自己的研發(fā)機(jī)構(gòu)。企業(yè)除了作為技術(shù)創(chuàng)新的主體外，與科研機(jī)構(gòu)、高等院校的聯(lián)系越來越密切。一方面，科研機(jī)構(gòu)和高校既是技術(shù)創(chuàng)新的重要載體，又是理論創(chuàng)新、知識創(chuàng)新的主要源泉，它們不僅可為企業(yè)提供技術(shù)創(chuàng)新的成果，而且可通過基礎(chǔ)性研究和應(yīng)用性研究向企業(yè)提供源源不斷的科學(xué)原理和技術(shù)原理，以便為企業(yè)進(jìn)行技術(shù)研發(fā)提供理論依據(jù)。

十、現(xiàn)代高技術(shù)創(chuàng)新及其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展越來越依靠于風(fēng)險投資基金的支撐。我們知道，高新技術(shù)的研究與開發(fā)具有高投入、高風(fēng)險、高收益的特點(diǎn)．．就研發(fā)項(xiàng)目的決策而言，盡管在研究開發(fā)前作了大量的調(diào)查研究和充分論證，但仍存在著一些不可預(yù)測的變量，具有一定的高風(fēng)險性。這種高風(fēng)險主要表現(xiàn)在研究開發(fā)和創(chuàng)新活動的不確定性，成敗機(jī)率的隨機(jī)性以及投資回報、見效的波動性和市場競爭態(tài)勢的變動性。然而，盡管這種高風(fēng)險性成為企業(yè)或個人進(jìn)行高投入的障礙，但由于高技術(shù)產(chǎn)業(yè)具有極高的回報率和收益，20世紀(jì)70年代以來，在高技術(shù)領(lǐng)域的風(fēng)險投資業(yè)仍然得到了迅速的發(fā)展。許多風(fēng)險投資家、金融資本家、大企業(yè)集團(tuán)、政府部門和個人投資家等，籌集了大量的風(fēng)險投資基金。投入到那些具有很大潛能和廣闊市場前景的高技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)和企業(yè)，以期得到高額的收益和回報。這在客觀上對高技術(shù)創(chuàng)新及其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展起到了積極的推動作用。事實(shí)上，世界上許多高科技企業(yè)，如Apple、IBM、Intel等公司，都是在風(fēng)險投資基金的推動下成長為世界巨型企業(yè)的。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，目前全球用于高技術(shù)研究與開發(fā)的風(fēng)險基金已有數(shù)千億美元，這些風(fēng)險投資基金正支撐和推動著高新技術(shù)創(chuàng)新及其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。因此，通過各種途徑即政府資助、個人投資、銀行貸款、企業(yè)投資、利用外資等各種渠道，建立起多元投資主體的風(fēng)險資金融資體系，是各個國家尤其是發(fā)展中國家的當(dāng)務(wù)之急。把金融資本與企業(yè)、研發(fā)機(jī)構(gòu)和高校結(jié)合起來，則成為當(dāng)代技術(shù)創(chuàng)新及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本特征和必然趨勢。

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