第一篇：學(xué)廚師好技術(shù)

學(xué)廚師好技術(shù)，工作崗位處處有

如今社會，到處學(xué)校都是學(xué)歷教育，學(xué)歷要求越來越高，求職環(huán)境越來越嚴(yán)峻，好多畢業(yè)生求職困難，即使謀得一份職業(yè)，每個月的薪資低的可憐，要如何解決這個困境。在這個文憑過剩的社會里，如果你擁有一門技術(shù)，仿佛如虎添翼般讓你在社會上更容易立足，事業(yè)的道路也會走得更加順暢。縱觀社會，有什么職業(yè)是一直都會興旺不衰退的呢?答案是廚師。古語有云“民以食為天”，中華美食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，隨著人們生活水平的提高，再也不是皇室貴族，達(dá)官貴人才能享受到美味佳肴，一頓精致的川菜，一餐充滿情調(diào)的西餐，在現(xiàn)代人生活中都是如此的理所當(dāng)然。在如此多人追求珍饈百味的同時，也反映著廚師這個行業(yè)不僅就業(yè)前景良好，其薪水、福利也會水漲船高，同時，很多企業(yè)大廚在熟悉一系列的流程運作后，都會自立門戶，在烹飪界里闖出屬于自己的一片天地。

不穩(wěn)定的工作、不高的月薪成了擺在廣大畢業(yè)生面前最尖銳的問題，物價飛漲，房價過高，很多畢業(yè)生感嘆買房結(jié)婚Hold不住。

近日，廣西志愿者協(xié)會針對一系列畢業(yè)生問題展開了網(wǎng)上調(diào)查問卷，結(jié)果顯示有近八成人月薪在3000元以下，甚至有小部分被訪者月薪低于1000元，他們有的工作較不穩(wěn)定，有的則是從事市場營銷工作，基本工資較低，業(yè)績暫時也不是很好，與此同時，很多畢業(yè)生所從事的工作都與自己的本專業(yè)不對口。

據(jù)廣西華南烹飪學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心朱老師表示，百萬年薪在廚師界里是一個公開的秘密，隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，廚師的工資以及地位都大大提升，就如廣西華南的學(xué)子，他們畢業(yè)后的月薪一般也達(dá)2500元以上，曾有一名優(yōu)秀的川菜專業(yè)學(xué)生，憑借著其出色的烹飪技巧以及創(chuàng)作思維，酒店更是為他提出月薪過萬的條件。

廣西華南烹飪學(xué)校一直以培養(yǎng)廚徳兼?zhèn)涞膬?yōu)秀復(fù)合型廚師為己任，為很多80、90后們提供了一個良好的烹飪學(xué)習(xí)環(huán)境。如今，一批批成功學(xué)子在社會上大展拳腳，很多對烹飪有興趣的孩子開始在廣西華南里努力學(xué)習(xí)，期待他們能借助老師的指導(dǎo)以及自己跳躍的思維，在今后的廚師屆里如魚得水，一舉成名。

畢業(yè)了，我們不要連自己都養(yǎng)不活，畢業(yè)了我們不要生活得窮困潦倒，所以在還沒有畢業(yè)之前選對學(xué)習(xí)的對象十分重要，到廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)廚師，學(xué)廚師好技術(shù)，工作崗位處處有。

第二篇：女孩子學(xué)什么技術(shù)好？女孩子學(xué)廚師好不好？

女孩子學(xué)什么技術(shù)好？女孩子學(xué)廚師好不好？

女孩子學(xué)廚師，有先天性的優(yōu)勢。自古以來，人們都說，女性要“上得了廳堂下得了廚房”，要相夫教子，要會做家務(wù)，更有甚者，還有“三從四德”等硬性要求。時代在進(jìn)步，觀念也在改變，女性朋友在解放自身的時候也過著職業(yè)人的生活。那么，21世紀(jì)的女性應(yīng)該選擇什么職業(yè)呢?廚師行業(yè)到底適不適合女性發(fā)展呢?

經(jīng)江西新東方烹飪學(xué)院調(diào)查，針對“女孩子學(xué)廚師怎么樣?”“女孩子學(xué)廚師好不好?”這些問題，得出以下結(jié)論：

1、女孩子學(xué)廚師具有先天性的優(yōu)勢：女性朋友天生思維縝密縝密，在經(jīng)過專業(yè)、系統(tǒng)的烹飪課程學(xué)習(xí)之后，她們就會有著更好的適應(yīng)烹飪工作的邏輯思維，據(jù)江西新東方烹飪學(xué)院了解，在廚師這一方面比男性有著更強(qiáng)的優(yōu)勢。

2、女孩子學(xué)廚師具有潮流性的趨勢：女性熱情、好奇，她們更關(guān)注生活、關(guān)注食尚、關(guān)注健康，這些都促使女性在從事烹飪新菜品開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢。據(jù)江西新東方烹飪學(xué)院了解到，今天的烹飪事業(yè)已經(jīng)融入到社會各個階層、各個行業(yè)，而女性的加入可以把一個墨守成規(guī)的行業(yè)變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細(xì)膩，使生活富有色彩。

3、女孩子學(xué)廚師具有習(xí)慣上的優(yōu)勢：女性在對待學(xué)習(xí)有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認(rèn)為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此，在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長期的熱情。

綜上所述，女孩子學(xué)廚師確實是個不錯的選擇!現(xiàn)代社會，女孩子學(xué)一門好的技術(shù)，既能保證自己的生活，也能為家庭分擔(dān)一些經(jīng)濟(jì)壓力，保障生活的和諧發(fā)展。江西新東方烹飪學(xué)院專業(yè)種類齊全，可供選擇的專業(yè)各有特色，女孩子們可以根據(jù)自己的愛好來選擇一個喜歡的烹飪方向，學(xué)有所成后還可以在烹飪行業(yè)開辟自己的天地，進(jìn)一步完善自己的人生!

目前餐飲行業(yè)日益發(fā)展火爆起來了，學(xué)烹飪技術(shù)，學(xué)廚師高薪技術(shù)，首選全國最好的廚師學(xué)校--江西新東方烹飪學(xué)院，專業(yè)培養(yǎng)廚師人才，技能+學(xué)歷雙豐收，新東方烹飪教育的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)還遍布全國，中國八大菜系任由你學(xué)。在安徽、成都、江蘇、長沙、廣州、山東、北京、貴陽、鄭州、云南、山西、陜西、石家莊、重慶、杭州、福建、沈陽、江西都有新東方烹飪學(xué)校的連鎖院校，歡迎全國廣大初高中畢業(yè)的學(xué)子前來我院報名學(xué)習(xí)！

第三篇：高中畢業(yè)學(xué)什么技術(shù)好現(xiàn)在學(xué)廚師好嗎

高中畢業(yè)學(xué)什么技術(shù)好?現(xiàn)在學(xué)廚師好嗎?

明智的選擇——2012年學(xué)廚師，選擇廣州新東方，選擇成功！成就你不一樣的精彩人生！

優(yōu)勢

一、就業(yè)前景好！中國烹飪?nèi)瞬琶磕耆笨?0萬，學(xué)烹飪不是你去找工作，而是工作在等你找。另外廣州新東方烹飪教育和近四萬多家用人單位簽訂了就業(yè)保障協(xié)議，學(xué)院經(jīng)常組織用人單位到學(xué)院招聘，人才供不應(yīng)求！

優(yōu)勢

二、花費時間少，就業(yè)成才快！3000名專家導(dǎo)師組成精英化教學(xué)團(tuán)隊，采用“課程面授+技能輔導(dǎo)+專項實訓(xùn)+過程體驗+企業(yè)實習(xí)”的標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模式，結(jié)合五步教學(xué)法和導(dǎo)師訓(xùn)練計劃，讓學(xué)生用一年的時間快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手！

優(yōu)勢

三、教育投入少！1年可以實現(xiàn)甚至連3年大專生都不能實現(xiàn)的理想，投入小，回報大！學(xué)生家長滿意，用人單位急需，社會國家受益，實現(xiàn)多贏！

優(yōu)勢

四、未來提升空間高！廣州新東方烹飪培育的學(xué)子都是國家緊缺的人才包括廚師長、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等。這些人才不僅就業(yè)前景好，未來也有很大的提升空間!的確，選擇廣州新東方就是選擇成功，在廣州新東方想不成功都很難！

第四篇：廚師學(xué)校哪里好

廚師學(xué)校哪里好 山西學(xué)廚師就去山西新東方廚師學(xué)校，學(xué)校是經(jīng)山西省勞動和人力資源保障廳批準(zhǔn)的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國家中高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT），學(xué)校隸屬于著名的新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，在山西、福州、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設(shè)有職業(yè)教育院校。山西新東方廚師學(xué)校坐落在山西省太原市晉祠旅游風(fēng)景區(qū)東門外5號，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶100多臺；建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳40多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。學(xué)校采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實踐機(jī)會；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。

第五篇：淺談如何成為一名好廚師

淺談如何成為一名好廚師

關(guān)鍵詞：中餐廚師 精湛廚藝 敬業(yè)精神摘要：如果你是一個好廚師，說明你是一個有上進(jìn)心和勇氣的人，如果你能得心應(yīng)手的做好每道菜，那你一定是一個自強(qiáng)不息的人，這種精神并非一紙文憑可以替代，更不是三言兩語可以獲得，而是要腳踏實地地做出來的，要不斷的鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，學(xué)習(xí)充實豐富自己，樹立競爭意識、拼搏精神。不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)新知識，提高自身修養(yǎng)和素質(zhì)，從而獲得社會認(rèn)可。

論文創(chuàng)新點：如果你是一個好廚師，說明你是一個有上進(jìn)心和勇氣的人，如果你能得心應(yīng)手的做好每道菜，那你一定是一個自強(qiáng)不息的人，這種精神并非一紙文憑可以替代，更不是三言兩語可以獲得，本文闡述了一個好廚師必備的素質(zhì)質(zhì)。

作為一名在學(xué)生食堂工作的中式廚師，成為一名優(yōu)秀廚師是我追求的最高境界。優(yōu)秀的廚師一定要有高度的責(zé)任感和強(qiáng)烈的敬業(yè)精神，優(yōu)秀廚師必須擁有精湛的廚藝，優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德，只有這樣才能走向成功，在行業(yè)內(nèi)

有所建樹。

第一，要熱愛行業(yè)，立足本職。只有熱愛這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學(xué)徒起要經(jīng)歷從水臺、配菜、打荷、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎(chǔ)，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，手勤、嘴勤、腦勤這是培養(yǎng)廚德和廚藝的根本。第二，要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經(jīng)過嚴(yán)格的工序，省一道工序，菜品就達(dá)不到質(zhì)量的要求，同時，學(xué)生正處在成長發(fā)育時期，廚師做菜也必須順均衡搭配營養(yǎng)，尋求創(chuàng)新，所以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。

第三，要培養(yǎng)廚德，堅持經(jīng)常。在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在師生中才有威信，才受人尊敬。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。

第四，學(xué)習(xí)廚藝，應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的。決不能吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。第五，廚師應(yīng)該處理好人際關(guān)系?？赡苡腥藭枺骸叭穗H關(guān)系和我們廚師有什么關(guān)系？我以為關(guān)系很大，首先應(yīng)處理好與同事的關(guān)系，應(yīng)和同事勤溝通，相互交流信息與想法，相互談廚藝，交流感情。使彼此相互更加了解，協(xié)調(diào)工作，共同進(jìn)步。更應(yīng)處理好和學(xué)生的關(guān)系，了解學(xué)生的想法，要以身作則，為人師表，做學(xué)生的良師益友。

總而言之，要想在學(xué)校食堂成為一名好廚師，絕非一紙文憑可以替代，更不是三言兩語可以獲得。必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修

養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越廣。參考文獻(xiàn)：翁貴武;劉德忠;周志強(qiáng);;雙流縣農(nóng)村群宴衛(wèi)生狀況及流動廚師衛(wèi)生知識知曉調(diào)查[J];預(yù)防醫(yī)學(xué)情報雜志;2006年04期張麗蘭 ,王俊寧 ,顧永權(quán) ,楊光會 ,陳紅燕大：理市食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)效果分析[J];中國公共衛(wèi)生：2002年11期國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)---中式烹調(diào)師2006年版4 劉堯：城鄉(xiāng)和諧發(fā)展中的農(nóng)村高等教育研究[J];教育與現(xiàn)代化;2006年02期

作者簡介：

徐國富：中學(xué)食堂高級廚師，研究方向為中式廚師。