第一篇：大堂副理工作要求

大堂副理工作要求

1.以身作則，從自身做起，做好自己的本職工作。

2.副理休息時多數(shù)坐于大副桌上，少數(shù)坐于前廳辦公室。坐于副理桌時，有客人時要主動迎客，做好問詢和指引工作。吧臺忙時進入吧臺，協(xié)助前臺服務(wù)員解決問題，無事時不準坐在吧臺之內(nèi)。

3.每天檢查各崗位人員是否準時到崗。

4.每天要定時去檢查PA的工作質(zhì)量，要了解PA的大致所在位置。

5.每天安排會務(wù)員的工作，檢查棋牌室內(nèi)的衛(wèi)生狀況，協(xié)助會務(wù)員做好接待工作。

6.每天安排好吧臺的日常工作，監(jiān)督其日常操作的程序，保證工作流程的正常進行。

7.手機調(diào)于震動，不準關(guān)機，隨時準備處理前廳問題。

8.嚴禁用吧臺電話長時間閑聊。

9.寫交接本。必須清楚合理，交接清楚。

第二篇：大堂副理工作流程

大堂副理工作流程

早班

07：25開例行班前會，同時檢查各崗員工的儀容儀表。

08：10檢查各崗衛(wèi)生狀況，包括外圍；禮賓臺；前臺；大堂；總機。

關(guān)注大堂的背景音樂，音量的大小及曲目。

08：30了解當(dāng)天會議情況，巡視會議室的水牌，指示牌是否正確無誤。

09：00AM 大堂立崗，協(xié)助禮賓做好引領(lǐng)工作。

09：20AM 了解當(dāng)天中午餐廳的預(yù)訂情況，包括包廂。

AM 指引相關(guān)顧客去餐廳用餐。

09：50與總臺溝通，了解當(dāng)天EA 情況。如有VIP，按照相應(yīng)的要求標準開水果/鮮花單

送至相關(guān)部門。

10：20檢查已送入房間內(nèi)的水果/鮮花是否合乎標準。色澤；質(zhì)量；尤其注意香蕉。10：30安排員工享用工作餐，搓開用餐時間。合理安排當(dāng)值人員。

10：40AM 大堂立崗，引領(lǐng)中午用餐客人。

11：30對酒店外圍進行巡查。

12：30---13：00巡視會場，了解會場的準備工作進程。

13：30隨時與前臺溝通了解新預(yù)訂的EA。

對有EA 的房間進行檢查。

14：00了解當(dāng)天ED情況，跟催有續(xù)住房間的催款情況。

15：00寫工作日志及工作交接。

中班

15:25開例行會議，檢查員工儀容儀表精神面貌。

了解當(dāng)天會議情況及前臺的預(yù)訂情況。

15：30對EA房進行抽出。

16：30安排員工享用工作餐，搓開用餐時間。合理安排當(dāng)值人員。

17：00---19：00AM 立崗，用餐高峰引導(dǎo)客人用餐。

19：30與總臺人員溝通，確定當(dāng)天預(yù)訂抵店情況。

20：00巡視餐廳營運情況。

20：20巡視棋牌；康體。

20：30AM 立崗，歡送用餐完畢的客人。

21：00做賓客回訪。

21：20—22：20 AM 大堂立崗

22：30巡視各部門營運情況

23：00填寫工作日志及工作交班本。

第三篇：大堂副理工作職責(zé)

大堂副理的工作職責(zé)Job describtion1、每天當(dāng)班前認真閱讀交班本，了解當(dāng)天的貴賓到店情況，客房入住率情況，宴會預(yù)訂情況或其它重要信息。Read the logbook before your work shift, To make the following clear:VIP arrive, Room occupancy, banqute bookinig and other important imformation.2、巡視大堂，關(guān)注大堂衛(wèi)生、燈光、背景音樂，確保大堂的安全。Make a round in the lobby, focus on the

cleaning, lighting, background music, make sure the safety of the lobby.3、對禮賓司及前臺在崗情況及有聲服務(wù)的管理Manage on the conciger and front desk, telephone service.4、參加部門例會Attend department brifing5、安排好VIP客人接待工作Follow up VIP guest recept.6、檢查OK房，及客戶拜訪，并通過大堂副理日志向經(jīng)理反饋Check OK room, follow up guest visit,report(feedback)to the FO manager via DM logbook.7、巡視各崗位，檢查工作進度，抽查服務(wù)質(zhì)量，糾正偏差，確保日常工作順利進行Make rounds on each position, test their quality of service, correct their fault, make sure the daily work can go on smoothly.8、為當(dāng)天生日客人做好安排（送蛋糕、鮮花等）Follow up the brithday guest list on the day.9、處理賓客投訴Follow up guest coments.10、檢查客用保險箱使用情況 Check the safe case in guest room.11、協(xié)助總臺收銀做好賓客的催帳工作。Assist Operator and Casier,follow up guest relationship, bill payment.

第四篇：大堂副理工作流程

大堂副理工作流程

（早班）

1、按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況；

2、檢查當(dāng)班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等；

3、檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報；

4、檢查班組內(nèi)防火器材是否完好；

5、掌握當(dāng)天正確的房態(tài)，合理接受預(yù)定；

6、打空房表與樓層核對空房衛(wèi)生，預(yù)備高峰期的開房；

7、安排員工與逾期未走的客人落實離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦；

8、檢查交班內(nèi)容的跟班情況，保證交班能按時按質(zhì)完成；

9、檢查本班工作范圍內(nèi)設(shè)備是否能正常運行，發(fā)現(xiàn)問題要立刻報告并通知工程維修員進行維修；

10、開交班會、員工考勤記錄；

11、認真填寫大堂副理工作日志；

（夜班）

1、按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況；

2、檢查當(dāng)班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等；

3、認真聽取早班人員的交班，搞清每一件事情，以便跟進解決；

4、檢查逾期未走客人的落實情況；

5、熟悉當(dāng)天訂單情況、核對空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；

6、正確引導(dǎo)客人的方向，保證完整無誤的回答客人提出的問題或咨詢；

7、與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理出現(xiàn)的問題；

8、檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦（重點在人名、晚數(shù)、房價）；

9、檢查通宵班工作的用品是否齊全、夠用，設(shè)備是否能夠正常工作；

10、檢查通宵班的到崗情況，做好交接班；

11、交班后寫交班、員工考核記錄

12、認真填寫大堂副理工作日志；

第五篇：大堂副理工作規(guī)范

前廳部操作程序

執(zhí)行部門:賓客服務(wù)

主題：大堂副理工作日志

程序標準：

1.AM副理日志：由當(dāng)值A(chǔ)M負責(zé)按照規(guī)定格式，填寫當(dāng)日所發(fā)生的異常事件和例行的檢查事項。

2.AM周報：由高級AM負責(zé)編制，主要集中列出客人的反饋意見和投訴記錄，分析統(tǒng)計客人的最新需求及經(jīng)常發(fā)生的投訴，目的是不斷改進服務(wù)，滿足客人的需求。

3.周報信息資料來源：員工反饋、客人反饋、賓客意見書、與客人傾談、主動詢問。

崗位職責(zé)

高級AM主要職責(zé)：

1.適當(dāng)有效地代表酒店處理解決所有關(guān)于賓客的問題、投訴以及意外事件。

2.管理督導(dǎo)AM和GRO的日常工作。

3.檢查大堂及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項設(shè)施設(shè)備的動作情況、安全生產(chǎn)、安全用電、做好防火、防資、防吸毒工作，消除事故隱患。

4.維護酒店公共區(qū)域的秩序，對酒店和賓客財產(chǎn)、賓客及員工的安全負責(zé)。

5.協(xié)助FOM對該部門的管理，參與該部門的一切工作及其過程的指導(dǎo)。

6.溝通賓客與酒店的感情，征求賓客的意見。

7.協(xié)助財務(wù)部解決賓客在客帳方面的難題，負責(zé)索賠和催收。

8.檢查接待重要賓客各項工作的落實。

9.公正完整的記錄在工作范圍內(nèi)和當(dāng)值期間內(nèi)民有發(fā)生的事項，并附上意見及建議呈報存檔。

10.保持與酒店其它部門良好的合作與聯(lián)系，自覺維護酒店良好的聲譽及樹立酒店形像，確保為客人提供個性化的服務(wù)。

11.不斷尋求更符合為賓客服務(wù)的工作規(guī)程、操作方法和有關(guān)規(guī)定以提高競爭能力。

12.掌握了解員工的思想動向，關(guān)心鼓勵員工，建立良好的人際關(guān)系和工作氣氛。

13.對發(fā)生問題的起因、始末和處理結(jié)果負責(zé)，解決方式要用文字記錄報告上級關(guān)交待給下一班。

14.在AM人手短缺時，充當(dāng)其角色，工作內(nèi)容及職責(zé)請參閱AM工作內(nèi)容及職責(zé)。

15.完成上級分派的各項工作。

AM工作概述：代表管理當(dāng)局與賓客保持聯(lián)系，盡力爭取更多客源；根據(jù)酒店的規(guī)章制度及服務(wù)質(zhì)量標準和要求，代表酒店解決處理所有關(guān)于酒店賓客的問題、投訴以及意外事件；協(xié)助酒店其他部門處理關(guān)于酒店賓客的問題、投訴以及意外事件；確保酒店的確日常工作順利進行及有效運作。

大堂副理主要職責(zé)：

1.適當(dāng)有效地代表酒店管理當(dāng)局處理客人對酒店的所有投訴，并在接到投訴后，負責(zé)調(diào)查

并跟辦；在為客人解決問題的同時根據(jù)酒店的規(guī)定，采取相應(yīng)措施，務(wù)求令客人感到滿意而又能維護酒店利益，并將客人投訴如實公正地記錄在“AM當(dāng)值記錄本”上，將此投訴轉(zhuǎn)達給酒店管理當(dāng)局及有關(guān)部門。

2.管理督導(dǎo)GRO的日常工作。

3.檢查大堂及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項設(shè)施設(shè)備的動作情況、安全生產(chǎn)、安全用電、做

好防火、防資、防吸毒工作，消除事故隱患，盡早解決已發(fā)生的問題，并采取相應(yīng)措施。

4.維護酒店公共區(qū)域的秩序，對酒店和賓客財產(chǎn)、賓客及員工的安全負責(zé)。

5.協(xié)助前臺部經(jīng)理管理指導(dǎo)所有前臺部員工的行為和工作，確保員工按照酒店的規(guī)章制度

及服務(wù)質(zhì)量標準和要求，有效、順利地運作。

6.保持與酒店其它部門良好的合作與聯(lián)系，自覺維護酒店良好的聲譽及樹立酒店形象，確

保為客人提供優(yōu)越于其他同類型酒店的賓至如歸的服務(wù)。

7.溝通賓客與酒店的感情，征求賓客的意見。

8.協(xié)助財務(wù)部解決賓客在客賬方面的難題，負責(zé)索賠和催收。

9.檢查接待重要賓客各項工作的落實情況。

10.不斷尋求更復(fù)核為賓客服務(wù)的工作規(guī)程、操作方法何有關(guān)規(guī)定以提高競爭能力。

11.掌握和了解員工的思想動向，關(guān)心員工，建立良好的人際關(guān)系和工作氣氛。

12.對發(fā)生問題的起因、始末和處理結(jié)果負責(zé)，解決方式要用文字記錄報告上級并交代給下

一班。

13.以身作則，帶頭做好本身工作加強自身提高，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高管理水平。

14.調(diào)查、分析所有所屬部門的工作情況及運作效率；每月提交工作總結(jié)及工作建議。

15.檢查督促員工按照既定的程序操作、制止員工不適當(dāng)?shù)呐e止、處罰違反酒店規(guī)章制度的員工，確保所有員工遵守酒店的各項規(guī)章制度。

16.完成上級分派的各項工作。

GRO工作概述：協(xié)助AM處理日常事務(wù)，使其順利、有效地開展工作；聯(lián)系客人并身客人征詢意見。

主要職責(zé)：

1.協(xié)助AM執(zhí)行和完成AM的各項工作（詳情請查閱AM崗位職責(zé)和操作規(guī)程）。

2.在AM缺席的情況下，行使AM的職權(quán)（詳情請查閱AM崗位職責(zé)和操作規(guī)程）。

3.發(fā)展酒店與賓客的良好關(guān)系，征求意見并做好記錄，作為參考和周報的內(nèi)容之一，作為

酒店管理當(dāng)局在制定經(jīng)營管理方針政策上信息。

4.完成上司交給的其他工作。