第一篇：酒店服務(wù)員培訓(xùn)大綱

酒店服務(wù)員專業(yè)培訓(xùn)大綱

（中恒國際酒店）

一、總體目標(biāo)

按照酒店經(jīng)營基本理念，結(jié)合現(xiàn)代酒店員工素質(zhì)要求，培養(yǎng)適合客務(wù)、房務(wù)、餐廳三大業(yè)務(wù)部門主要服務(wù)崗位所需的，具備相應(yīng)崗位基本知識和服務(wù)技能，具有較強服務(wù)意識和工作能力的工作人員。

<一>職業(yè)能力目標(biāo)

1.具有較好的語言表達能力、人際溝通能力和應(yīng)變能力

2.具有扎實的前廳、客房、餐廳服務(wù)基本素質(zhì)和業(yè)務(wù)操作技能

3.具有前臺禮賓、客務(wù)接待、客房銷售、房間整理、餐廳接待服務(wù)應(yīng)具備的基本能力 <二>綜合素質(zhì)目標(biāo)

1.具有良好的心理素質(zhì)

2.具有良好的禮儀修養(yǎng)

3.具有良好的身體素質(zhì)

4.具有較強的服務(wù)意識

二、模塊目標(biāo)

<一>綜合素質(zhì)模塊

1.軍事訓(xùn)練（含安全消防知識）

培養(yǎng)員工不怕吃苦、雷厲風(fēng)行的思想作風(fēng)，提高員工團結(jié)協(xié)作、勇創(chuàng)一流的團隊合作能力，增強員工的組織紀(jì)律性和服從意識。

2.素質(zhì)拓展

豐富員工文化生活，培養(yǎng)員工積極向上、團結(jié)友愛的精神，增強企業(yè)凝聚力。

3.職業(yè)理念

引導(dǎo)員工樹立的從業(yè)理念，深刻領(lǐng)會酒店服務(wù)的內(nèi)涵，具備“主動、情感、超值、個性”的酒店服務(wù)意識，能夠構(gòu)建科學(xué)的職業(yè)生涯規(guī)劃。

4.服務(wù)禮儀

掌握服務(wù)工作日常禮節(jié)和接待服務(wù)禮儀規(guī)范，逐步養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，學(xué)會塑造與現(xiàn)代酒店工作要求相適應(yīng)的良好個人形象。

<二>基本技能模塊

1.前廳服務(wù)技能

正確掌握車輛導(dǎo)引、禮賓迎送、行李進出、帶房送客、入住開房、客賬管理的操作技巧和主要崗位設(shè)施設(shè)備的使用保養(yǎng)方法。

2.客房服務(wù)技能

熟練掌握布草車整理、做床、客用品清洗消毒的方法和技巧，能夠按標(biāo)準(zhǔn)完成各種房態(tài)的客房清掃工作，掌握銅器、地毯、家具、吸塵器的清潔保養(yǎng)方法。

3.餐廳服務(wù)技能

熟練掌握托盤、擺臺、斟酒、上菜、派菜、撤換餐具、點煙續(xù)水、收臺整理等操作技能的方法、動作要領(lǐng)和技巧。

<三>接待服務(wù)模塊 1.前廳接待服務(wù)

掌握客房銷售、開房接待、訂房訂餐、投訴處理工作流程和操作規(guī)范。2.客房接待服務(wù)

掌握迎送客人、訪客接待、查房的工作流程和操作規(guī)范。3.餐廳接待服務(wù)

掌握零點、團隊、自助、宴會用餐的接待服務(wù)程序和操作規(guī)范，掌握菜品促銷的方法技巧。

<四>實訓(xùn)見習(xí)模塊

根據(jù)以上各模塊學(xué)習(xí)考核結(jié)果初步定崗，到同等檔次酒店的相應(yīng)崗位頂崗實習(xí)，熟悉鞏固所學(xué)知識。

三、培訓(xùn)要求

1.培訓(xùn)采取全員封閉式培訓(xùn)方式，一天分為早、上午、下午、晚課四次學(xué)習(xí)訓(xùn)練時間，人力資源部門負(fù)責(zé)人做好出勤記錄。

2.培訓(xùn)內(nèi)容劃分為六個階段，分別為：

第一階段：培訓(xùn)動員暨企業(yè)文化培訓(xùn)（酒店管理人員、人資部完成）企業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，員工手冊、店規(guī)店紀(jì)，員工個人職業(yè)生涯規(guī)劃教育 第二階段：綜合素質(zhì)培養(yǎng)

本模塊由軍訓(xùn)、素質(zhì)拓展、職業(yè)理念、服務(wù)禮儀四部分內(nèi)容構(gòu)成。緊密結(jié)合酒店實際，即從嚴(yán)從細(xì)要求，激發(fā)員工高昂士氣，又要根據(jù)員工年齡特點做到勞逸結(jié)合。突出團隊精神、精神風(fēng)貌、服從意識、吃苦精神的引導(dǎo)和培養(yǎng)，穿插集體舞、歌詠、游戲、禮儀訓(xùn)練、普通話（服務(wù)語言）訓(xùn)練等素質(zhì)拓展活動，通過閱兵、個人總結(jié)、禮儀展示、理論考核等方式，保證本階段應(yīng)有效果。

第三階段：基本技能訓(xùn)練

本著規(guī)范、前瞻的原則，采用演示、練習(xí)、強訓(xùn)、考核等方式，使員工熟練掌握從事前廳、客房、餐廳服務(wù)工作所需的基本技能。

第四階段：接待服務(wù)規(guī)范訓(xùn)練

分別掌握前廳、客房、餐廳主要面客崗位的崗位職責(zé)、工作流程和操作規(guī)范。穿插案例分析、技能練習(xí)、禮儀訓(xùn)練、素質(zhì)拓展與模擬接待練習(xí)同步進行。

第五階段：實訓(xùn)與見習(xí)

初步定崗后，酒店“開荒”前夕，到相應(yīng)檔次的酒店頂崗實習(xí)，實戰(zhàn)練兵，人力資源部負(fù)責(zé)人帶隊，及時將工作中出現(xiàn)的問題分析修正，借鑒實習(xí)單位的好經(jīng)驗，盡最大限度的減少將來工作中的失誤。其中，既要讓員工融入到實際工作中，又要及時結(jié)合本店文化進行引導(dǎo)，在穩(wěn)定員工隊伍基礎(chǔ)上，習(xí)人之長、揚己特色，實現(xiàn)最好的實習(xí)效果，為獨立上崗工作打下牢固基礎(chǔ)。

第六階段：綜合考核

匯總各階段考試考核成績，為每一名員工形成培訓(xùn)評價。

四、考核鑒定

<一>階段考核 1.階段評價

員工寫出階段學(xué)習(xí)體會和總結(jié)，形成階段自評，員工相互評議，成績匯總后以一定比例計入總評成績

2.階段考核

每個模塊形成獨立考核方案（其中，二、三模塊按照國家職業(yè)資格中級標(biāo)準(zhǔn)），以展示、實操考核、理論考試等形式考核員工階段學(xué)習(xí)情況。

<二>總評

總評成績=日常表現(xiàn)+考勤+階段成績+實習(xí)表現(xiàn)

其結(jié)果作為初步確定工作崗位的重要依據(jù)，成績計入員工個人檔案。

二零一零年

中恒大酒店員工培訓(xùn)進程計劃

☆☆員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)課程表

第二篇：酒店服務(wù)員培訓(xùn)

酒店服務(wù)員培訓(xùn)

一、服務(wù)用語

1、先生您好歡迎光臨。

2、您好請問幾位。

3、這邊請，您看坐這邊行嗎？

4、增減餐具，程遞菜單點菜。

5、叢復(fù)菜單，分單下廚，白聯(lián)給吧臺，紅聯(lián)給廚房，藍(lán)聯(lián)給傳菜員，底聯(lián)留自己。

6、上菜先上涼菜，再上熱菜，按菜名上完菜后說請慢用。

7、席間服務(wù)勤換煙缸，換骨碟，斟倒茶水。

8、買單，對單買單，先生您好，收您XX無找您XX元。

9、收臺把大餐具和小餐具分開放。

四勤

1、手勤（勤動手）

2、眼勤（勤觀察）

3、嘴勤（勤詢問）

4、腿勤（勤走動）

二、擺臺擺臺又稱為鋪臺、擺桌、是將餐具；酒具以及輔助用品按照一定的規(guī)格整齊美觀地鋪設(shè)在餐桌上的操作過程。包括餐臺排列，席位安排，餐具擺放等。擺臺要求做到清潔衛(wèi)生；各就各位，放置得當(dāng)、方便就餐，配齊全。鋪臺布

鋪臺布的方法按手法可分為兩種：推拉式和撒網(wǎng)式。A推拉式

A鋪設(shè)時應(yīng)選取與桌面大小相適合的臺布。

第三篇：餐廳服務(wù)員培訓(xùn)大綱

餐廳服務(wù)員培訓(xùn)大綱

一．本課程培訓(xùn)的基本要求：

1．宴會知識

2．餐廳管理知識 3．酒類知識

4．餐廳插花知識

5．營銷心理

6．設(shè)備保養(yǎng)知識

7．綠色飯店知識

8．掌握餐廳服務(wù)工作的外語知識

9．餐廳接待服務(wù)知識

10．名菜名點的特點知識

11．菜單的編制知識

12．飲食風(fēng)俗與習(xí)慣

13．宴會擺臺知識

14．餐巾折疊技藝

15．分菜服務(wù)基本知識

16．中西斟酒服務(wù)

17．掌握餐廳管理必備的計算機操作水平

第四篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進城農(nóng)民工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國家政服務(wù)員的實際狀況，制定本大綱。

一、培訓(xùn)任務(wù)

家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)對象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式與時數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時數(shù)比例見表1。

表1：

備注：“理論知識培訓(xùn)”主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項技能培訓(xùn)”主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

四、師資隊伍

由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、護理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。

五、考核要求

（一）考核內(nèi)容和比例

滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評小組進行技能操作考試，取平均分為最后得分。總分60分以上，且基礎(chǔ)理論成績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。

（二）考核標(biāo)準(zhǔn)

家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。

（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)： 會使用日常禮貌用語；

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味；

會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌）、晾曬、收藏。

會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）?/p>

懂得常見花卉養(yǎng)護、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）； 掌握基本的護理產(chǎn)婦、新生兒的技能； 掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒； 能對老年人進行飲食起居護理。能對病人進行簡單的生活護理。

六、培訓(xùn)工作的原則與要求

（一）培訓(xùn)工作的基本原則

1、實用性原則。根據(jù)各級家政服務(wù)員的實際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。

表2：

八、其它

本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定

第五篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進城農(nóng)民工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國家政服務(wù)員的實際狀況，制定本大綱。

一、培訓(xùn)任務(wù)

家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)對象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式與時數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時數(shù)比例見表1。

表1：家政服務(wù)員的培訓(xùn)方式與比例分配

集中培訓(xùn) 自學(xué) 總學(xué)時

理論知識培訓(xùn)學(xué)時 專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)時 百分比 學(xué)時 百分比 56 53.33% 70 46.67% 150

備注：“理論知識培訓(xùn)“主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項技能培訓(xùn)“主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

四、師資隊伍

由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、護理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。

五、考核要求

（一）考核內(nèi)容和比例

滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評小組進行技能操作考試，取平均分為最后得分。總分60分以上，且基礎(chǔ)理論成績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。

（二）考核標(biāo)準(zhǔn)

1.家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。

（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：

會使用日常禮貌用語；

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味；會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌）、晾曬、收藏。

會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）?/p>

懂得常見花卉養(yǎng)護、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；

掌握基本的護理產(chǎn)婦、新生兒的技能；

掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒；

能對老年人進行飲食起居護理。

能對病人進行簡單的生活護理。

六、培訓(xùn)工作的原則與要求

（一）培訓(xùn)工作的基本原則

1、實用性原則。根據(jù)各級家政服務(wù)員的實際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。

4、規(guī)范性原則。認(rèn)真執(zhí)行本大綱，突出培訓(xùn)工作的規(guī)范性和科學(xué)性；加強教學(xué)管理，嚴(yán)格考核紀(jì)律和考勤制度，提高培訓(xùn)工作的質(zhì)量。

5、培訓(xùn)與調(diào)研相結(jié)合原則。在培訓(xùn)過程中，應(yīng)對有關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容和效果進行調(diào)查研究，不斷改進完善培訓(xùn)工作。

（二）培訓(xùn)工作的要求

1、組織師資力量并進行培訓(xùn)。任課教師應(yīng)了解培訓(xùn)的教學(xué)要求以及學(xué)員特點，編寫必要的教學(xué)參考資料，做好培訓(xùn)的各項準(zhǔn)備工作。

2、根據(jù)本大綱制定相關(guān)培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)計劃應(yīng)包括以下幾部分：前言；目的與任務(wù)；培訓(xùn)對象與人數(shù)；培訓(xùn)時間與地點；培訓(xùn)內(nèi)容與時數(shù)；考核與結(jié)業(yè)；專題講授要點和有關(guān)注意事項等。

3、培訓(xùn)結(jié)束后，上報家政服務(wù)員培訓(xùn)班培訓(xùn)資料。培訓(xùn)班培訓(xùn)資料包括：培訓(xùn)班計劃、教學(xué)參考資料、任課教師情況（包括單位、姓名、年齡、性別、職務(wù)或職稱）、學(xué)員情況（包括姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、文化程度、從事家政服務(wù)員時間等）、培訓(xùn)工作總結(jié)以及其它有關(guān)資料等。

七、培訓(xùn)內(nèi)容綱要與要求

家政服務(wù)員一般應(yīng)具有與家政服務(wù)工作相適應(yīng)的人文社會知識、自然科學(xué)知識、醫(yī)療保健知識以及職業(yè)道德基本知識等。培訓(xùn)時數(shù)、具體教學(xué)內(nèi)容綱要、教學(xué)要求見表2。

表2家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要、要求及時數(shù)

教學(xué)內(nèi)容綱要 教學(xué)要求 學(xué)時

了解 掌握 應(yīng)用 綜合

基礎(chǔ)理論知識--集中培訓(xùn)部分

第一章家政服務(wù)概述

一、家政服務(wù)行業(yè)的定義

二、家政服務(wù)分類

三、發(fā)展家政服務(wù)的意義 √ 1

第二章家政服務(wù)員職業(yè)操守

一、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)

二、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則

三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)

四、家庭人際關(guān)系基本

知識 √ 4

第三章家政服務(wù)相關(guān)法律常識

一、民法常識

二、勞動法常識

三、婦女權(quán)益保障法常識

四、未成年人保護法常識

四、消費者權(quán)益

保護法常識

五、老年人權(quán)益保護法

六、食品衛(wèi)生法常識 √ 6

第四章安全與衛(wèi)生知識

一、人身安全與自我保護

二、家庭防火防盜防意外

三、交通安全知識

四、安全用電用氣用水知識

五、家

政服務(wù)員個人衛(wèi)生

六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則

七、飲食衛(wèi)生常識 √ 7

基礎(chǔ)理論知識--自學(xué)部分

1.家政服務(wù)員職業(yè)操守2.《勞動法》、《消費者勞動權(quán)益保護法》等 √ 30

專項技能--集中培訓(xùn)部分

第五章禮儀習(xí)俗

一、家政服務(wù)員儀表儀容

二、家政服務(wù)員言談舉止

三、日常生活禮節(jié)

四、社會習(xí)俗簡介 4

第六章家庭清潔衛(wèi)生

一、家居常規(guī)保潔1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2.家居保潔的流程

二、專項保潔1.打蠟流程2.家具保潔

3.廚房保潔4.衛(wèi)生間保潔

三、日常消毒1.餐具消毒2．居室消毒3.居室殺蟲、滅鼠的流程 √ 8

第七章家庭烹飪

一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程

三、原料選擇與采購

四、日常采買記賬

五、刀工和配菜

六、主食制作方法

七、家常菜烹制 √ 12

第八章 衣物洗滌收藏

一、洗滌織物的分類鑒別

二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

三、洗滌的方法

四、服裝的熨燙

五、衣物的收藏

六、高檔衣物、皮草修補 √ 8

第九章 家用電器使用常識

一、洗衣機的使用與維護

二、電冰箱的使用與維護

三、電視機的使用與維護

四、空調(diào)器的使用與維

護

五、其他家用電器的使用 √ 6

第十章 家庭寵物植物養(yǎng)護

一、家庭寵物飼養(yǎng)

二、花卉樹木養(yǎng)護

三、家庭插花知識 √ 6

第十一章 家庭護理

一、照料老人

一、嬰幼兒護理

二、孕產(chǎn)婦護理

三、病人護理 √ 22

專項技能--自學(xué)部分

烹飪技巧 √ 10

服裝織物洗滌收藏 √ 10

一般家用電器的使用 √ 10

家庭寵物植物養(yǎng)護 √ 10

學(xué)時總計 150

八、其它

本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定