第一篇：樓面主管職責(zé)及流程

樓面主管崗位職責(zé)

1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，了解員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)，并根據(jù)編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。

2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一切事務(wù)，確保樓面運(yùn)作正常。

3、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無(wú)問(wèn)題。

4、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，分配下屬做好。

5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的估清品種和急需促銷的出品。

6、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高部門的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

8、逐步做好收市工作（不影響客人為準(zhǔn)），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好衛(wèi)生工作。

9、做好當(dāng)天的工作記錄，并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況。

第二篇：樓面主管工作流程

樓面主管工作職責(zé)

1、以身作則，帶頭遵守會(huì)所的一切規(guī)章制度。

2、嚴(yán)格要求自己，對(duì)下屬員工熱情幫助，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，并帶領(lǐng)下屬員

工嚴(yán)格按照操作程序接待客人。

3、定期培訓(xùn)本部門員工，不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，做好每月考勤、排班表。

4、熟悉服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉所有服務(wù)設(shè)施的性能、規(guī)格和用途。

5、了解演藝大廳的營(yíng)業(yè)性質(zhì)和營(yíng)業(yè)時(shí)間，向客人推薦。

6、檢查下屬的儀容儀表，對(duì)每個(gè)下屬下達(dá)簡(jiǎn)單明了的提示，并隨時(shí)協(xié)助

他們的工作，確保員工有良好的暢順的服務(wù)工作環(huán)境。

7、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想動(dòng)態(tài)、業(yè)務(wù)技能和思想作風(fēng)。

8、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持樓面整潔及保證杯具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

9、接受并解決客人投訴，做好工作日記和交班工作，做好工作計(jì)劃和總

結(jié)。

10、當(dāng)班時(shí)注意每間包房消費(fèi)動(dòng)態(tài)，對(duì)某些房間給予必要的協(xié)助，解答客人的提問(wèn)和要求。

11、做好收市后的善后工作，保證樓面的清潔整齊，并閉電源開關(guān)，檢

查有無(wú)遺留煙火，確定無(wú)隱患后方可下班。

12、完成其它由經(jīng)理安排的工作任務(wù)。

樓面主管工作流程

1、每日18:00提前到公司安排好少爺?shù)拈_檔衛(wèi)生工作，匯總整理昨

晚營(yíng)業(yè)發(fā)生的問(wèn)題并與經(jīng)理討論解決方法。

2、跟進(jìn)昨晚工程維修落實(shí)情況，準(zhǔn)備日常營(yíng)業(yè)所需物品，提前到倉(cāng)

申領(lǐng)。3、18：30準(zhǔn)時(shí)參加員工班前例會(huì)：

① 檢查員工儀容儀表；

② 傳達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)；

③ 對(duì)員工昨晚的工作表現(xiàn)給予點(diǎn)評(píng)及講解正確的操作方法；

④ 安排區(qū)域少爺和傳送的工作崗位。

4、（19:00-20:00）營(yíng)業(yè)初期，負(fù)責(zé)跟蹤督導(dǎo)區(qū)域班前衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)及工程維修檢查落實(shí)；做好區(qū)域客人接待工作及服務(wù)跟蹤情況；

5、（20:00-00:00）營(yíng)業(yè)中期，巡察區(qū)域房間動(dòng)態(tài)和衛(wèi)生狀況，跟進(jìn)傳送出品的質(zhì)量和工作效率并監(jiān)督指導(dǎo)包房少爺和DJ公主的在房服務(wù)配合工作以及服務(wù)細(xì)節(jié)；觀察區(qū)域客人的動(dòng)態(tài)有無(wú)異常及服務(wù)投訴，如有異常情況及時(shí)通知訂房人和上級(jí)跟進(jìn)處理；

6、（00:00-2:00）營(yíng)業(yè)后期，跟進(jìn)區(qū)域房間結(jié)賬工作及員工的服務(wù)紀(jì)律監(jiān)督；

7、班后由少爺組長(zhǎng)協(xié)助配合區(qū)域主管跟進(jìn)包廂的衛(wèi)生清理情況及人員安排；并檢查是否有遺留工程問(wèn)題，匯總下維修單；最后與總值人員交接完畢方可下班；如輪總值須和保安一起對(duì)場(chǎng)所的各項(xiàng)安全工作進(jìn)行檢查和登記，如無(wú)異常情況，則關(guān)閉一切電源方可下班。

第三篇：樓面主管工作流程

樓面主管工作流程

9:20-9:30上班、打卡、吃員工餐。

9:30-9:40參加大例會(huì)（值班時(shí)點(diǎn)名，檢查儀容、儀表）。9:40-9:50組織召開部門班前小例會(huì),分配工作,提出工作要求.10:10-10:30參加管理層碰頭會(huì)。

10:10-10:30跟蹤督查所屬部門員工衛(wèi)生清掃,檢查員工儀容儀表,10:30-11:50

11:50-13:45

13:45-14:00

14:00-16:25

16:25-16:40

16:40-16:50

16:50-17:10

17:10-20:50

20:50-21:00 準(zhǔn)備工作到位情況,餐前站位迎賓狀況.參加營(yíng)銷會(huì)議,了解估清單內(nèi)容.中餐開市,督導(dǎo)所屬部門員工進(jìn)入全方位工作狀態(tài),巡視每桌客人進(jìn)餐動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,保證服務(wù)質(zhì)量.吃員工餐,檢查各餐廳、各區(qū)域餐后衛(wèi)生,電器關(guān)閉情況,瓶蓋、布草上繳情況,并做好上午的工作記錄.午休(值班時(shí)在大堂接受預(yù)定,接待下午來(lái)客用餐),打卡.參加大例會(huì)(值班點(diǎn)名,檢查儀容儀表,總結(jié)工作中的好人好事和存在問(wèn)題,多表?yè)P(yáng)少批評(píng)).組織召開部門班前小例會(huì),分配工作,提出工作重點(diǎn)及要求.檢查員工儀容儀表,餐前準(zhǔn)備工作到位情況,餐前站位迎賓狀況.晚餐開市,督導(dǎo)所屬部門員工進(jìn)入全方位工作狀態(tài),巡視每桌客人進(jìn)餐動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,保證服務(wù)質(zhì)量.吃員工餐,檢查各餐廳各區(qū)域餐后衛(wèi)生,電器關(guān)閉情

況,瓶蓋、布草上繳情況，并做好下午的工作記錄。

第四篇：關(guān)于樓面主管的職責(zé)

關(guān)于樓面主管的職責(zé)范文7篇

1.依據(jù)部類樓層業(yè)績(jī)指標(biāo)分解到管轄區(qū)域，督導(dǎo)品牌商戶完成；負(fù)責(zé)與商戶進(jìn)行溝通，落實(shí)市場(chǎng)推廣活動(dòng)方案及預(yù)算。

2.依據(jù)組織管理手冊(cè)，對(duì)新開店鋪進(jìn)行合同簽訂，依據(jù)組織管理手冊(cè)，對(duì)到期合同進(jìn)行評(píng)估與續(xù)簽，對(duì)合同條款需調(diào)整的品牌進(jìn)行合同變更。

3.依據(jù)大型促銷活動(dòng)期間銷售情況，與去年同期進(jìn)行對(duì)比，分析其上漲或下滑原因并進(jìn)行調(diào)整；對(duì)不足的店鋪及時(shí)與廠商溝通補(bǔ)貨，保證店鋪正常運(yùn)營(yíng)。

4.負(fù)責(zé)處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴；協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機(jī)事件；所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價(jià)格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉(cāng)等全面工作進(jìn)行監(jiān)督管理；

關(guān)于樓面主管的職責(zé)2

1.檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排人員，檢查當(dāng)班服務(wù)員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正。

2.檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補(bǔ)充。

3.督導(dǎo)服務(wù)員在接待過(guò)程中積極熱情主動(dòng)，彬彬有禮，微笑服務(wù)，引客人座，檢查指導(dǎo)服務(wù)員站立姿勢(shì)、位置是否得當(dāng)，在上菜、結(jié)帳方面是否妥當(dāng)，客人要求送餐進(jìn)房是否按時(shí)送到。

4.檢查和帶領(lǐng)服務(wù)員收臺(tái)工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設(shè)是否整齊美觀，檢查和考評(píng)服務(wù)員受賓客表?yè)P(yáng)或違紀(jì)情況。

5.對(duì)服務(wù)員當(dāng)天工作表現(xiàn)、思想作風(fēng)表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng)登記，建議經(jīng)理給予表?yè)P(yáng)或批評(píng)。

6.處理營(yíng)業(yè)時(shí)突發(fā)事件及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提高餐廳聲譽(yù)。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)31、餐廳經(jīng)營(yíng)理念，品牌文化，消費(fèi)模式介紹；

2、協(xié)助外場(chǎng)傳菜、菜牌介紹、滿足客戶用餐需求；

3、外場(chǎng)人員行政事務(wù)管理；

4、外場(chǎng)人員菜品、服務(wù)員培訓(xùn)及監(jiān)督；

5、及時(shí)應(yīng)變處理客戶投訴及突發(fā)事件，與客戶建立良好關(guān)系；

6、完成上級(jí)交辦事項(xiàng)。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)4

1.做好商場(chǎng)日常營(yíng)運(yùn)工作

___對(duì)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)業(yè)員進(jìn)行管理

3.有一定的顧客投訴處理能力

4.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)

關(guān)于樓面主管的職責(zé)51、銷售目標(biāo)分解至購(gòu)物中心各店鋪，確保店鋪銷售任務(wù)目標(biāo)達(dá)成；

2、巡視并監(jiān)督購(gòu)物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協(xié)助促進(jìn)銷售；

3、處理顧客投訴，及時(shí)準(zhǔn)確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；

4、跟進(jìn)公司促銷活動(dòng)的執(zhí)行、宣導(dǎo)；

5、全面監(jiān)督管理購(gòu)物中心內(nèi)商品的質(zhì)量、價(jià)格、周轉(zhuǎn)情況，以及商品內(nèi)的衛(wèi)生、消防安全、標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌等；

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)61、負(fù)責(zé)所轄樓層月度場(chǎng)租等各項(xiàng)費(fèi)用的收繳；

2、負(fù)責(zé)和客服主管對(duì)接，解決所轄樓層的現(xiàn)場(chǎng)投訴，維護(hù)良好的經(jīng)營(yíng)秩序；

3、跟進(jìn)所轄樓層各專賣店的經(jīng)營(yíng)狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)；

4、監(jiān)控商戶經(jīng)營(yíng)狀況和動(dòng)向，對(duì)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)判，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)經(jīng)理；

5、對(duì)專賣店活動(dòng)物料進(jìn)行審核管控；

6、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營(yíng)銷活動(dòng)的落實(shí)工作；

7、督促保潔員做好各項(xiàng)清潔維護(hù)工作；

8、完成上級(jí)臨時(shí)交辦的任務(wù)，協(xié)助其他部門做好臨時(shí)性工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)71、負(fù)責(zé)商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)分析工作；積極主動(dòng)的為銷售欠佳的商戶分析原因，做好商戶的經(jīng)營(yíng)參謀，并對(duì)商場(chǎng)整體品牌布局的調(diào)整、品牌的優(yōu)化提升、租金的調(diào)整提出合理化建議；

2、協(xié)助其他部門處理現(xiàn)場(chǎng)的各類投訴；

3、負(fù)責(zé)完成商戶月度場(chǎng)租等各項(xiàng)費(fèi)用的催繳；

4、負(fù)責(zé)商場(chǎng)日常運(yùn)營(yíng)管理，協(xié)助安保部處理商場(chǎng)各類突發(fā)事件，杜絕惡性事件和媒體曝光等負(fù)面事件的發(fā)生，確保為顧客提供一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、秩序良好、溫馨舒適的購(gòu)物場(chǎng)所；

5、負(fù)責(zé)規(guī)范各專賣店的經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)企業(yè)的形象；

6、負(fù)責(zé)商場(chǎng)的價(jià)格體系管理，審批商戶的商品特價(jià)、調(diào)價(jià)、POP廣告申請(qǐng)，定期對(duì)各專賣店商品的價(jià)簽進(jìn)行清查，確保價(jià)格體系的穩(wěn)定；

7、負(fù)責(zé)與商戶、廠家、合作伙伴等保持良好的關(guān)系，主動(dòng)詢問(wèn)他們的難處并協(xié)調(diào)解決，聽取、采納其可行性建議和意見；

8、協(xié)助其他部門對(duì)新進(jìn)商戶鋪位裝修、店面形象等進(jìn)行監(jiān)督、服務(wù)和管理，并做好新進(jìn)商戶和撤場(chǎng)商戶的監(jiān)督管理工作；

9、負(fù)責(zé)促銷活動(dòng)的籌備、組織和實(shí)施，確保促銷活動(dòng)的有序進(jìn)行；

10、負(fù)責(zé)定期對(duì)各專賣店進(jìn)行安全大檢查，積極配合安保部的消防和安全專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，杜絕安全隱患；

11、負(fù)責(zé)商場(chǎng)內(nèi)外花卉租擺和商場(chǎng)內(nèi)保潔衛(wèi)生的管理；

第五篇：關(guān)于樓面主管的職責(zé)匯總

關(guān)于樓面主管的職責(zé)范文匯總

1、熟悉掌握商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理工作流程；

2、負(fù)責(zé)商場(chǎng)內(nèi)部日常運(yùn)營(yíng)巡場(chǎng)、商戶協(xié)調(diào)工作，做好客戶服務(wù)；

3、及時(shí)、妥善處理投訴營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的事件，維持及營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)的良好軼序。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇2

1.分析相關(guān)報(bào)告，結(jié)合采購(gòu)及市場(chǎng)信息，跟進(jìn)和落實(shí)庫(kù)存，執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計(jì)劃，以完成部門銷售及毛利預(yù)算。

2.掃描商品，以確保部門商品標(biāo)價(jià)準(zhǔn)確。

3.巡視部門并跟進(jìn)例外，指導(dǎo)部門同事___%執(zhí)行公司有關(guān)保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，確保部門標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求。

4.合理排班，確保足夠人手補(bǔ)貨、區(qū)域整理及會(huì)員服務(wù)；培訓(xùn)指導(dǎo)員工為會(huì)員提供盛情服務(wù)。

5.倡導(dǎo)并推廣公司文化及相關(guān)政策，指導(dǎo)及培訓(xùn)同事，制定并執(zhí)行團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及繼任計(jì)劃，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。

6.檢查并跟進(jìn)所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點(diǎn)等程序的情況，及時(shí)與資產(chǎn)保護(hù)部保持溝通并跟進(jìn)資產(chǎn)保護(hù)部巡視記錄以降低部門損耗。

7.合理控制自用品、員工工時(shí)等費(fèi)用于預(yù)算內(nèi)以節(jié)省成本。

8.培訓(xùn)指導(dǎo)員工嚴(yán)格按照公司的安全操作程序的執(zhí)行，及時(shí)跟進(jìn)安全巡視例外，杜絕安全隱患。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇31、對(duì)樓面進(jìn)行全面管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售指標(biāo)；

2、負(fù)責(zé)樓面員工的管理與培訓(xùn)，處理顧客投訴，確保店鋪時(shí)刻處于優(yōu)質(zhì)運(yùn)營(yíng)狀態(tài)；

3、負(fù)責(zé)店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯(lián)系；

4、負(fù)責(zé)員工考勤管理工作；

5、協(xié)助店經(jīng)理的其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇41、按照規(guī)定的儀容、儀表、著裝?準(zhǔn)時(shí)上、下班。

2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營(yíng)業(yè)運(yùn)作。

3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

4、在營(yíng)業(yè)前對(duì)本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。

5、安排并檢查KTV所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。

6、會(huì)前檢查所屬員工的儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、上班考勤情況?如有不符及時(shí)查明原因。

7、對(duì)所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。

8、補(bǔ)充營(yíng)業(yè)所需的物品、及時(shí)填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批?并做好領(lǐng)用、保管登記工作。

9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正。

10、配合財(cái)務(wù)部、對(duì)本部門的物品進(jìn)行盤點(diǎn)登記?報(bào)損登記。

11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì)。

12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。

13、對(duì)新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

14、在工作中對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)勤罰懶?做到公平、公正、公開。

15、愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn)?做到最低費(fèi)用、__入、開源節(jié)流。

16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。

17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。

18、處理客人簡(jiǎn)單投訴、解決不了報(bào)告上級(jí)處理。

19、營(yíng)業(yè)時(shí)?做好工作交接記錄?并簽名確認(rèn)。

20、營(yíng)業(yè)結(jié)束?檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖?檢查是否有遺留火種?關(guān)閉好所有電源開關(guān)方可離開。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇5

1.全面負(fù)責(zé)門店運(yùn)營(yíng)和管理工作，完成公司下達(dá)任務(wù)和指標(biāo)；

2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各種管理制度，保證門店的統(tǒng)一運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)和___%執(zhí)行；

3.主導(dǎo)所管轄門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人員發(fā)展；

4.督促檢查有關(guān)食品衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全；

5.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇6

銷售指標(biāo)及品牌管理：

任務(wù)1：依據(jù)部類樓層業(yè)績(jī)指標(biāo)分解到管轄區(qū)域，督導(dǎo)品牌商戶完成；

任務(wù)２：協(xié)助營(yíng)業(yè)經(jīng)理維護(hù)品牌關(guān)系和品牌庫(kù)信息的更新；

任務(wù)3：負(fù)責(zé)與商戶進(jìn)行溝通，落實(shí)市場(chǎng)推廣活動(dòng)方案及預(yù)算。

合同管理：

任務(wù)1：依據(jù)組織管理手冊(cè)，對(duì)新開店鋪進(jìn)行合同簽訂；

任務(wù)2：依據(jù)組織管理手冊(cè)，對(duì)到期合同進(jìn)行評(píng)估與續(xù)簽；

任務(wù)3：依據(jù)組織管理手冊(cè)，對(duì)合同條款需調(diào)整的品牌進(jìn)行合同變更。

數(shù)據(jù)分析：

任務(wù)1：依據(jù)品牌日常銷售情況，按周、月分析品牌下滑原因并進(jìn)行調(diào)整；

任務(wù)2：依據(jù)大型促銷活動(dòng)期間銷售情況，與去年同期進(jìn)行對(duì)比，分析其上漲或下滑原因并進(jìn)行調(diào)整；

任務(wù)3：依據(jù)店鋪庫(kù)存情況，對(duì)庫(kù)存數(shù)量進(jìn)行分析，對(duì)不足的店鋪及時(shí)與廠商溝通補(bǔ)貨，保證店鋪正常運(yùn)營(yíng)。

運(yùn)營(yíng)管理：

任務(wù)1：依據(jù)營(yíng)業(yè)員手冊(cè)，對(duì)營(yíng)業(yè)員的日常工作進(jìn)行檢查與監(jiān)督；

任務(wù)1：負(fù)責(zé)處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴；

任務(wù)2：協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機(jī)事件；

任務(wù)2：對(duì)所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價(jià)格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉(cāng)等全面工作進(jìn)行監(jiān)督管理；

任務(wù)3：傳達(dá)商場(chǎng)各項(xiàng)指令，通知和規(guī)定并貫徹執(zhí)行。要求：23—___周歲，性格開朗，善于溝通。

其它：領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇7

1.客戶服務(wù)：在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下，在責(zé)任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項(xiàng)客戶服務(wù)工作；

2.銷售推廣：熟練掌握各種產(chǎn)品知識(shí)，負(fù)責(zé)完成上級(jí)下達(dá)的各類產(chǎn)品銷售任務(wù)，按照當(dāng)期主推、時(shí)令菜品、推薦術(shù)語(yǔ)等重點(diǎn)要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦；

3.員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的人員培訓(xùn)計(jì)劃，協(xié)助上級(jí)、內(nèi)訓(xùn)師等對(duì)屬下人員崗位技能的實(shí)踐情況進(jìn)行記錄、跟蹤；

4.店品維護(hù)：組織人員進(jìn)行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護(hù)，為顧客提供良好的用餐環(huán)境；

5.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù)，員工考勤及統(tǒng)計(jì)等日常管理工作，對(duì)屬下人員進(jìn)行績(jī)效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作；

6.溝通協(xié)作：負(fù)責(zé)與上下級(jí)、店鋪其他部門、集團(tuán)職能部門、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；

7.安全及危機(jī)管理：負(fù)責(zé)店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作，處理各種突發(fā)事件，維護(hù)集團(tuán)品牌形象和口碑。