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      沃爾瑪與家樂(lè)福的物流配送模式分析

      時(shí)間:2019-05-13 08:13:20下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:沃爾瑪與家樂(lè)福的物流配送模式分析

      沃爾瑪與家樂(lè)福的物流配送模式分析(轉(zhuǎn)載)

      物流管理包含倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、包裝、配送等多方面內(nèi)容,對(duì)任何零售企業(yè)來(lái)講,每個(gè)環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理都至關(guān)重要,而其中商品配送環(huán)節(jié)的管理對(duì)于主營(yíng)績(jī)效的提高具有重要意義。

      一、沃爾瑪以其物流能力而聞名隨著世界500強(qiáng)之首――沃爾瑪在中國(guó)大陸市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張,越來(lái)越多的人把眼光聚焦于沃爾瑪成功的秘訣。人們通常把快速轉(zhuǎn)運(yùn)、VMI(供應(yīng)商管理庫(kù)存)、EDLP(天天平價(jià))當(dāng)作沃爾瑪成功的三大法寶,其中商品的快速轉(zhuǎn)運(yùn)往往被認(rèn)為是沃爾瑪?shù)暮诵母?jìng)爭(zhēng)力。于是不少企業(yè)紛紛仿而效之,大力加快建設(shè)配送中心的步伐,認(rèn)為只要加強(qiáng)商品的配送與分撥管理,就能象沃爾瑪一樣找到在激烈的商戰(zhàn)中致勝的精髓。但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)之后,效果卻不盡人意,究其原因,主要是曲解了沃爾瑪?shù)倪\(yùn)營(yíng)管理模式。沃爾瑪之所以能成功,主要有以下原因:獨(dú)特的歷史背景1962年,當(dāng)沃爾瑪?shù)谝患业暝诎⒖仙莸囊粋€(gè)小鎮(zhèn)開(kāi)業(yè)時(shí),由于其位置偏僻,路途遙遠(yuǎn),供應(yīng)商很少愿意為其送貨,因此,山姆·沃爾頓不得不在總部所在地本頓威爾建立了第一家配送中心,顯然,一家店不可能單獨(dú)支撐一個(gè)配送中心的運(yùn)營(yíng)成本,于是以該配送中心為核心,在周?chē)惶燔?chē)程即500公里左右的范圍內(nèi)迅速開(kāi)店。獲得成功后,又迅速?gòu)?fù)制該運(yùn)營(yíng)模式。而同期的凱瑪特、伍爾柯等大連鎖公司,基本位于美國(guó)大城市,有大量的經(jīng)銷(xiāo)商為他們提供完善的物流等方面的專(zhuān)業(yè)化服務(wù),因此也就不會(huì)把商品配送視為自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

      強(qiáng)大的后臺(tái)信息系統(tǒng)隨著IT技術(shù)的迅猛發(fā)展,沃爾瑪以最快的速度把世界一流的信息技術(shù)運(yùn)用到實(shí)踐中,其耗資7億多美元的通信系統(tǒng),是全美最大的民用電子信息系統(tǒng),甚至超過(guò)了電信業(yè)巨頭――美國(guó)電報(bào)電話公司,其數(shù)據(jù)處理能力僅次于美國(guó)國(guó)防部,EDI(電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng))及條碼等現(xiàn)代物流技術(shù)的使用,更為全球每個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售分析、商品的分撥及進(jìn)銷(xiāo)存管理等,提供了最強(qiáng)有力的武器。反觀國(guó)內(nèi)零售企業(yè),門(mén)店數(shù)量少,銷(xiāo)售量低,單店利潤(rùn)差,很少有實(shí)力能投資完善的信息系統(tǒng)。一套系統(tǒng)的研發(fā)少則幾百萬(wàn),多則幾千萬(wàn)甚至過(guò)億,使不少的小型零售企業(yè)望而興嘆。

      門(mén)店數(shù)量眾多目前美國(guó)本土有近4000家店,配送中心有30多家,可見(jiàn)約100多家門(mén)店才能支撐一個(gè)現(xiàn)代配送中心的巨額費(fèi)用。在門(mén)店數(shù)量不足時(shí),配送中心的巨額費(fèi)用往往會(huì)成為一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。當(dāng)沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)時(shí),也同樣復(fù)制了美國(guó)的運(yùn)營(yíng)模式,在廣東與天津分設(shè)了兩個(gè)配送中心。經(jīng)過(guò)多年的苦心經(jīng)營(yíng),到目前為止,沃爾瑪尚未實(shí)現(xiàn)全面盈利,不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為與其完全照搬美國(guó)本土的運(yùn)營(yíng)模式有關(guān)。美國(guó)本土的商店選址大都位于小鎮(zhèn),而在中國(guó)開(kāi)的店大都位于中心城市,大量的供應(yīng)商可以提供專(zhuān)業(yè)化服務(wù),集中配送反而難以體現(xiàn)高效率。

      二、家樂(lè)福卻采用供應(yīng)商直供的模式沃爾瑪?shù)纳唐放渌湍J绞墙^大部分國(guó)內(nèi)企業(yè)都無(wú)法模仿的。與沃爾瑪不同,另一艘世界零售航母――家樂(lè)福,選擇的卻是相反的商品配送模式。由于家樂(lè)福的選址絕大部分都集中于上海、北京、天津及內(nèi)陸各省會(huì)城市,且強(qiáng)調(diào)的是“充分授權(quán),以店長(zhǎng)為核心”的運(yùn)營(yíng)模式,因此商品的配送基本都以供應(yīng)商直送為主,這樣做的好處主要有以下幾方面:送貨快速、方便由于供應(yīng)商資源多集中于同一個(gè)城市,上午下訂單下午商品就有可能到達(dá),將商品缺貨造成的失銷(xiāo)成本大幅降低。為了減少資金的占用及提高商品陳列空間的利用效率,超大賣(mài)場(chǎng)基本都采取“小批量,多頻次”的訂貨原則,同城供應(yīng)商能更有效地幫助此原則的實(shí)現(xiàn)。

      相對(duì)而言,沃爾瑪?shù)脑S多商店堅(jiān)持的是中央集中配送的模式,由于路途的原因,雖然有信息系統(tǒng)的強(qiáng)大支撐,但商品到貨的速度還是相對(duì)緩慢,因此在有的門(mén)店,“此商品暫時(shí)缺貨”的小條在貨架上隨處可見(jiàn)。

      便于逆向物流商品的退換貨,是零售企業(yè)處理過(guò)時(shí)、過(guò)期等滯銷(xiāo)商品的最重要手段。如果零售商采用的是供應(yīng)商直送的商品配送模式,零售商與供應(yīng)商的聯(lián)系與接觸非常頻繁,因此商品退換貨處理也非常迅速,但如果采用中央配送模式,逆向物流所經(jīng)過(guò)的環(huán)節(jié)大為增加,因此速度也相對(duì)變緩。

      三、根本區(qū)別在于地域不同沃爾瑪與家樂(lè)福的商品配送模式,基本代表了目前國(guó)內(nèi)零售企業(yè)的兩種不同經(jīng)營(yíng)思想。由于各有利弊,因此較成熟的零售商大都根據(jù)自己企業(yè)的特征制定了相應(yīng)的商品配送方案:可見(jiàn),零售業(yè)態(tài)的分類(lèi)、商店的選址、商店的數(shù)量、商店是否配有內(nèi)倉(cāng)等,都是影響零售企業(yè)商品配送模式的重要因素。概括起來(lái),主要可以從以下幾方面進(jìn)行考慮:中心城市宜直送:我國(guó)現(xiàn)階段物流行業(yè)發(fā)展不成熟,東部與西部、沿海與內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相距較大,相關(guān)法律法規(guī)不健全,部分地區(qū)地方保護(hù)主義思想較為嚴(yán)重,各地消費(fèi)者商品偏好差異較大,物流行業(yè)又尚未完全對(duì)外資開(kāi)發(fā),加之門(mén)店數(shù)量不是非常多,這些因素都導(dǎo)致進(jìn)行全國(guó)性的商品分撥與配送會(huì)產(chǎn)生低效率。家樂(lè)福目前成為中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展最快、效益最好的零售商,核心競(jìng)爭(zhēng)力就是以店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效為中心的管理體制,由此而產(chǎn)生的能迅速適應(yīng)市場(chǎng)變化的本土化經(jīng)營(yíng)方式。

      但采用供應(yīng)商直送的商店,較容易產(chǎn)生的一個(gè)問(wèn)題是商品結(jié)構(gòu)的同質(zhì)化。目前基本所有國(guó)內(nèi)中心城市的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都進(jìn)入了白熱化階段,商品毛利率每年都在下降,如果所有商品均從當(dāng)?shù)夭少?gòu),商品的差異化將難以體現(xiàn)。因此中心城市的零售商在堅(jiān)持本地采購(gòu)為主的同時(shí),還應(yīng)適當(dāng)保持部分中央采購(gòu)的商品,這部分商品可占到商品總量的20%-30%之間,主要以進(jìn)口商品、自有品牌及一些時(shí)尚商品、應(yīng)季商品為主。

      二線城市宜配送:二線城市的供應(yīng)商資源較為有限,主要以生鮮和一些地方特色的食品供應(yīng)商為主。如果大部分商品不能從中心城市配送,該門(mén)店商品對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的吸引力必然會(huì)大幅下降。因此,聯(lián)華等大零售商選址一般都先在中心城市開(kāi)店,中心城市的采購(gòu)隊(duì)伍及供應(yīng)商資源較為成熟后,再向二線城市擴(kuò)張,這樣能較為有效地從商品結(jié)構(gòu)上確保連鎖經(jīng)營(yíng)的特色。當(dāng)然,在選擇倉(cāng)儲(chǔ)與運(yùn)輸方式時(shí),又有自營(yíng)與外包兩種模式可以選擇,這主要取決于本企業(yè)的資金實(shí)力以及是否有豐富的物流管理經(jīng)驗(yàn),如果本企業(yè)沒(méi)有足夠的資金建設(shè)倉(cāng)庫(kù)及運(yùn)輸車(chē)隊(duì),或者自營(yíng)效率低,業(yè)務(wù)少,并缺乏相關(guān)成熟經(jīng)驗(yàn),就可考慮把上述業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司進(jìn)行,充分利用社會(huì)化分工帶來(lái)的成本節(jié)約。

      社區(qū)店、折扣店須有高效配送中心:社區(qū)店、折扣店一般面積較小,主要經(jīng)營(yíng)生鮮、食品、洗化等日用消費(fèi)品,購(gòu)物的便利性是這類(lèi)小店生存的基礎(chǔ),如果缺斷貨,必然會(huì)對(duì)這類(lèi)商店的銷(xiāo)售帶來(lái)巨大影響。因此補(bǔ)貨的及時(shí)性成為這類(lèi)商店最重要的工作之一。但這類(lèi)商店由于面積及空間極其有限,不可能進(jìn)行大量屯貨,因此配送中心能否及時(shí)補(bǔ)貨構(gòu)成了這類(lèi)商店成功的關(guān)鍵。為了達(dá)到此項(xiàng)目標(biāo),通??梢圆捎靡韵率侄危赫_的配送中心選址,可以縮短送貨的時(shí)間,提高商品配送的效率。試想一下,如果迪亞折扣店在北京的門(mén)店數(shù)量達(dá)到300家,一天送一次鮮奶等日配商品,每家配送中心的選址能帶來(lái)一個(gè)商店節(jié)約10分鐘的效果,那對(duì)保證到貨的即時(shí)性意義是非常重大的。

      確定合理的配送路線,對(duì)于布點(diǎn)較多的社區(qū)店有較大幫助。具體可以采用方案評(píng)價(jià)法進(jìn)行定

      性分析,也可以采用數(shù)學(xué)模型進(jìn)行定量分析。當(dāng)然同時(shí)還要考慮門(mén)店對(duì)商品品種、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間的需求,配送中心現(xiàn)有的可支配運(yùn)力等諸多因素。

      進(jìn)行合理的車(chē)輛配載。各門(mén)店的銷(xiāo)售情況不同,訂貨也就不大一致。實(shí)行輕重配裝,既能使車(chē)輛滿載,又能充分利用車(chē)輛的有效體積,大大降低運(yùn)輸費(fèi)用。

      建立完善的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。在社區(qū)店的物流作業(yè)中,分揀、配貨要占全部勞動(dòng)的60%以上,而且較容易發(fā)生錯(cuò)誤。如果在配貨中運(yùn)用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng),就可以使揀貨快速、準(zhǔn)確、高效,從而提高生產(chǎn)效率,節(jié)省勞動(dòng)力,有效降低物流費(fèi)用。

      綜上所述,采用何種配送方式,主要還是取決于門(mén)店的需求已經(jīng)實(shí)際不同條件下的配送成本及效率。只要明確自己的市場(chǎng)定位,抓準(zhǔn)需求,做好與供應(yīng)商的溝通工作,才用何種配送方式并不重要。

      第二篇:分析和比較沃爾瑪和家樂(lè)福采購(gòu)模式(模版)

      家樂(lè)福與沃爾瑪采購(gòu)模式比較

      導(dǎo)論:沃爾瑪和家樂(lè)福分別是世界兩大零售超市,并且雄踞世界500強(qiáng)前列,那么在成功的背后分別擁有強(qiáng)大的采購(gòu)系統(tǒng),針對(duì)于世界兩大零售超市沃爾瑪和家樂(lè)福的采購(gòu)模式來(lái)進(jìn)行比較和分析:

      關(guān)鍵字:沃爾瑪、家樂(lè)福、采購(gòu)模式、異同點(diǎn)

      正文:

      第一:沃爾瑪?shù)牟少?gòu)模式

      1:簡(jiǎn)介

      沃爾瑪?shù)娜虿少?gòu)部創(chuàng)建于2002年,管理沃爾瑪?shù)闹苯舆M(jìn)口業(yè)務(wù)和工廠直接采購(gòu)。全球采購(gòu)部負(fù)責(zé)監(jiān)管全球數(shù)千家供應(yīng)商工廠的商品供貨。該部門(mén)還負(fù)責(zé)鑒別新供應(yīng)商、尋找新產(chǎn)品貨源、與現(xiàn)有供應(yīng)商建立伙伴關(guān)系以及管理沃爾瑪直接進(jìn)口的全球供應(yīng)鏈。全球采購(gòu)部的職責(zé)是解決質(zhì)量保證問(wèn)題,對(duì)供應(yīng)商工廠進(jìn)行檢查以及為供應(yīng)商和工廠提供工作場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。部門(mén)1700名員工主要位于深圳,另外在50個(gè)國(guó)家/地區(qū)設(shè)有辦事處。

      作為全球最大的公司以及公平勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃(如道德貿(mào)易運(yùn)動(dòng)和全球社會(huì)責(zé)任計(jì)劃)的成員,沃爾瑪有責(zé)任在采購(gòu)領(lǐng)域建立它的游戲規(guī)則并成為領(lǐng)先者和革新者,如同它在零售行業(yè)取得的成就一樣。,沃爾瑪新的全球采購(gòu)戰(zhàn)略包括創(chuàng)立全球采購(gòu)中心,進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)層及架構(gòu)的調(diào)整以及與國(guó)際采購(gòu)公司——利豐公司的戰(zhàn)略聯(lián)盟。然而在研究涉及血汗工廠和沃爾瑪?shù)母鞣N案例時(shí),發(fā)現(xiàn)了三種值得注意的情況:

      1.)沃爾瑪沒(méi)有充分執(zhí)行它自己的供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)

      2.)沃爾瑪無(wú)法實(shí)施與工廠老板和經(jīng)理之間的責(zé)任系統(tǒng)

      3.)沃爾瑪繼續(xù)堅(jiān)持從供應(yīng)商那里獲得最低廉的價(jià)格

      2:沃爾瑪?shù)牟少?gòu)模式

      在全球擁有龐大的供應(yīng)鏈和供應(yīng)商工廠,沃爾瑪?shù)牟少?gòu)模式留下了難以磨滅的烙印并創(chuàng)建了自已獨(dú)特的開(kāi)采網(wǎng)沃爾瑪啟動(dòng)全球采購(gòu)新模式。

      一:壓低自有品牌價(jià)格

      全球采購(gòu)總戰(zhàn)略的核心將是不斷提高沃爾瑪公司自有品牌的直接采購(gòu)?,F(xiàn)在,沃爾瑪公司自有品牌年采購(gòu)額已超過(guò)1000億美元。

      在沃爾瑪與利豐簽署的協(xié)議中,作為采購(gòu)代理商,利豐公司正在組建成專(zhuān)門(mén)管理沃爾瑪業(yè)務(wù)的新公司,使其在第一年內(nèi)完成約20億美元的沃爾瑪?shù)纳唐凡少?gòu)額。

      “繞開(kāi)品牌代理商的阻力很大,沃爾瑪會(huì)先在自有品牌采購(gòu)商處先行。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,為了實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)和減少供應(yīng)鏈成本,沃爾瑪可以通過(guò)壓低自有品牌價(jià)格,使其向上游貼牌商轉(zhuǎn)嫁壓力,再通過(guò)龐大的銷(xiāo)售渠道使自有品牌迅速流通。

      二:減少中小中間代理商

      面對(duì)冗長(zhǎng)的供應(yīng)鏈,沃爾瑪磨刀霍霍。剔除中間商、降低采購(gòu)成本一直是沃爾瑪?shù)哪繕?biāo)。

      在2002年之前,沃爾瑪并沒(méi)有自己從海外直接采購(gòu)商品,所有海外商品都

      由代理商采購(gòu)。為了提高商品利潤(rùn),沃爾瑪在2003年左右就開(kāi)始計(jì)劃加大與生產(chǎn)商直接采購(gòu)的比例。沃爾瑪?shù)闹惫┍壤欢冗_(dá)到60%-70%,后來(lái)由于生產(chǎn)商的“不配合”和實(shí)際操作中的矛盾,這一比例又開(kāi)始逐年下降。

      2010年1月6日,對(duì)直采“情有獨(dú)鐘”的沃爾瑪宣布新一年的全球采購(gòu)整合計(jì)劃,擴(kuò)大直接采購(gòu)比例,減少供應(yīng)商或第三方采購(gòu)等中間環(huán)節(jié),要在全球整條供應(yīng)鏈上節(jié)省5%-15%的成本。

      為了整合全球采購(gòu)活動(dòng),減少對(duì)供應(yīng)商或第三方采購(gòu)公司的“依賴(lài)”,目前沃爾瑪已成立了4個(gè)全球一般商品和服裝采購(gòu)中心,其中包括中國(guó)在內(nèi)的新興市場(chǎng)。同時(shí),沃爾瑪正在轉(zhuǎn)向全球直接采購(gòu)新鮮果蔬,繞過(guò)中間供應(yīng)商環(huán)節(jié)。三:區(qū)域采購(gòu)部將取消

      由于物流中心太少,沃爾瑪現(xiàn)在在每個(gè)區(qū)域都設(shè)有獨(dú)立的區(qū)域采購(gòu)部,此外由于食品等商品由于地域性太強(qiáng),統(tǒng)一采購(gòu)的難度變大。與此同時(shí),地方采購(gòu)的效率不高也一直是沃爾瑪?shù)膽n慮所在。比如,地方采購(gòu)部門(mén)規(guī)定門(mén)店所有貨品不準(zhǔn)拒收,但有的易腐壞商品在半個(gè)月內(nèi)賣(mài)不完就必須進(jìn)行損耗丟棄。

      沃爾瑪?shù)闹袊?guó)高層始終沒(méi)有放棄統(tǒng)一采購(gòu)的設(shè)想,他們認(rèn)為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的前提是加快開(kāi)店速度,擴(kuò)大采購(gòu)量、降低成本。

      第二:家樂(lè)福的采購(gòu)模式

      對(duì)家樂(lè)福而言,任何標(biāo)準(zhǔn)化嘗試都是一項(xiàng)艱難的挑戰(zhàn)。在歐洲、亞洲、拉丁美洲,家樂(lè)福共設(shè)有9200個(gè)分店。至l999年家樂(lè)福收購(gòu)其本國(guó)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手普莫德集團(tuán)之后,已成為世界第二、歐洲第一零售商。

      一、集中配送

      家樂(lè)福發(fā)現(xiàn)地區(qū)有建立配送中心的顯著需要,但在選擇具有熟練配送經(jīng)驗(yàn)的設(shè)施設(shè)備服務(wù)商的時(shí)候卻沒(méi)有很大的選擇余地。

      由于其規(guī)模龐大,家樂(lè)福需要的不僅是可儲(chǔ)存充足產(chǎn)品的基本倉(cāng)庫(kù),而且需要復(fù)雜的倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)。新的物流服務(wù)商通過(guò)整合零售商、世界其他地區(qū)消費(fèi)品配送專(zhuān)業(yè)技術(shù),開(kāi)發(fā)自己的倉(cāng)庫(kù)管理軟件,解決了庫(kù)存管理系統(tǒng)越來(lái)越難以適應(yīng)家樂(lè)福日益擴(kuò)展的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)需求的難題,同時(shí)方便了與當(dāng)?shù)乜蛻?hù)的聯(lián)系。

      二、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)考核

      家樂(lè)福經(jīng)營(yíng)中,有兩個(gè)配送中心保持緊密聯(lián)系。每月都要在分析評(píng)估本月的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)有以下13個(gè):

      1、質(zhì)量檢查。對(duì)基本設(shè)備和家用電器,家樂(lè)福檢查所有產(chǎn)品并確定99.99%合格后才運(yùn)往商店,對(duì)紡織品、玩具、快運(yùn)食品,檢查20%的產(chǎn)品并確定99.99%合格后運(yùn)輸;

      2、生產(chǎn)力。以每人每小時(shí)計(jì)算;

      3、配送時(shí)間間隔。以每天實(shí)際發(fā)車(chē)量計(jì)算;

      4、規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成運(yùn)輸任務(wù)的能力。實(shí)際統(tǒng)計(jì)以24、48小時(shí)、或更長(zhǎng)時(shí)間計(jì)量;

      5、平均每車(chē)裝載量,以車(chē)輛最大容量計(jì);

      6、貨車(chē)預(yù)計(jì)接發(fā)貨物數(shù)量及實(shí)際接發(fā)貨物數(shù)量;

      7、從供應(yīng)商處得到的貨物數(shù)量及需求的貨物數(shù)量;

      8、運(yùn)至商店的貨物數(shù)量及商店的需求量;

      9、貨車(chē)裝載時(shí)間,分貨車(chē)及貨物類(lèi)型計(jì):

      10、由供應(yīng)商提供的單一商品和混合商品的數(shù)量和比率;

      三、庫(kù)存作業(yè)準(zhǔn)確率

      據(jù)主要負(fù)責(zé)人說(shuō),到目前為止,配送中心庫(kù)存作業(yè)準(zhǔn)確率非常高。由于采用條碼技術(shù),庫(kù)存管理準(zhǔn)確率達(dá)99.97%,外向物流訂單處理準(zhǔn)確率達(dá)99.89%。此外,盡管配送中心對(duì)商品庫(kù)存量和商品積壓值不能提供確切數(shù)字,但庫(kù)存量和商品積壓確實(shí)很少。其中最重要的是,由于產(chǎn)品現(xiàn)貨供應(yīng)能力、客戶(hù)服務(wù)水平以及庫(kù)存管理可見(jiàn)度的提高,商品銷(xiāo)售量持續(xù)增加。

      通過(guò)集中配送,家樂(lè)福實(shí)現(xiàn)了擁有少量庫(kù)存,但卻增加了存貨的項(xiàng)目分類(lèi)。尤其在那些占地很大的商店,這點(diǎn)很重要,所以商品必須被分類(lèi)存儲(chǔ)在各個(gè)商品架上。通過(guò)條碼掃描技術(shù)提供的食品信息能保證供應(yīng)新鮮產(chǎn)品并準(zhǔn)確除去原有商品架上過(guò)期產(chǎn)品而將指定的產(chǎn)品分配到相應(yīng)的架上。

      此外,家樂(lè)福也保留了從分銷(xiāo)中心到商店運(yùn)輸?shù)拇怪惫芾?。零售商與5個(gè)運(yùn)輸公司直接合作而且以后也將繼續(xù)保留這種合作關(guān)系。

      四、精益的采購(gòu)

      家樂(lè)福的精益的采購(gòu)主要表現(xiàn)在以下的幾個(gè)方面:

      1、進(jìn)價(jià)調(diào)整

      各公司一般都會(huì)在第一次與家樂(lè)福簽訂合同的同時(shí)約定,產(chǎn)品的進(jìn)貨價(jià)格是固定的,如有改動(dòng),新的供貨價(jià)格必須提前書(shū)面通知。

      當(dāng)商品的進(jìn)貨價(jià)格需要調(diào)整時(shí),通常的流程是:供貨商與家樂(lè)福商品部溝通,提交商品價(jià)格調(diào)整通知,在雙方商定的時(shí)間內(nèi),家樂(lè)福總部在系統(tǒng)中更新進(jìn)貨價(jià)格、建議零售價(jià)、生效日期等。然后供貨商須及時(shí)與家樂(lè)福門(mén)店的部門(mén)課長(zhǎng)或助理跟進(jìn),確認(rèn)零售價(jià)同步調(diào)整,避免家樂(lè)福門(mén)店毛利損失及市場(chǎng)價(jià)格影響。

      2、價(jià)格維護(hù)

      家樂(lè)福設(shè)定的經(jīng)營(yíng)原則之一是“每日低價(jià)”。家樂(lè)福一般會(huì)按門(mén)店覆蓋商圈內(nèi)最低零售價(jià)銷(xiāo)售商品。但是,家樂(lè)福一般不會(huì)低于該商品的進(jìn)貨價(jià)格銷(xiāo)售,如遇到跌破進(jìn)貨價(jià)的情況,門(mén)店會(huì)知會(huì)總部解決。家樂(lè)福的商品根據(jù)零售價(jià)格控制權(quán)限,分為綠色單品和紅色單品。綠色單品的零售價(jià)是固定的,僅總部有權(quán)修改;而紅色單品在門(mén)店系統(tǒng)即有權(quán)修改。比如某某飲料,在上市3月內(nèi),被家樂(lè)??偛慷榫G色產(chǎn)品,全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)為人民幣2。6元,任何門(mén)店都無(wú)權(quán)修改;但是在北京,由于某倉(cāng)儲(chǔ)超市該商品的零售價(jià)為人民幣2。1元,在北京各家樂(lè)福的銷(xiāo)售受到很大影響的情況下,總部特別設(shè)定該單品在北京某某店為紅色產(chǎn)品,即該門(mén)店有權(quán)對(duì)其價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

      3、回款管理

      家樂(lè)福與供貨商品糧在合同中約定結(jié)款方式,如現(xiàn)款結(jié)算或月結(jié)30天、60天等。供貨商須在增值稅發(fā)票開(kāi)具給家樂(lè)福門(mén)店的當(dāng)月內(nèi),與家樂(lè)福相關(guān)的部門(mén)會(huì)計(jì)對(duì)賬,確認(rèn)家樂(lè)福應(yīng)付款與發(fā)票一致。家樂(lè)福門(mén)店財(cái)務(wù)部在每月下旬結(jié)賬日前,提交確認(rèn)的應(yīng)付款申請(qǐng)到總部付款中心。家樂(lè)福總部付款中心在下月5日前,通知對(duì)應(yīng)銀行簽發(fā)付款,并將付款明細(xì)表特快傳遞到相就分銷(xiāo)商聯(lián)絡(luò)地址。

      4、發(fā)票處理

      供貨商與家樂(lè)福總部在合同中約定具體商品發(fā)票交付期,比如7天等。供貨商在送貨后核對(duì)家樂(lè)福收貨單,確認(rèn)商品數(shù)量、供貨價(jià)格無(wú)誤,并減除退換商品金額后,開(kāi)具增值稅發(fā)票給家樂(lè)福門(mén)店財(cái)務(wù)部,增值稅發(fā)票由相關(guān)人員(簽收備查。

      5、費(fèi)用扣除

      如果沒(méi)有約定,家樂(lè)社在回款的時(shí)候,可能會(huì)直接把相關(guān)市場(chǎng)費(fèi)用扣除,而供貨商或分銷(xiāo)商直到收到貨款才知道。這樣將使供貨商、分銷(xiāo)商和家樂(lè)福之間財(cái)務(wù)賬

      目處理復(fù)雜化。

      總結(jié):通過(guò)對(duì)沃爾瑪和家樂(lè)福的采購(gòu)模式來(lái)進(jìn)行比較和分析,沃爾瑪之所以能取得較高的利潤(rùn)主要是千方百計(jì)的從源頭壓制采購(gòu)成本,這樣不利于持久發(fā)展,而是應(yīng)該更多的采取比較合理的方法,從采購(gòu)的別的方面進(jìn)行成本降低,如:運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)等方面。家樂(lè)福的采購(gòu)模式主要是通過(guò)科學(xué)的方法降低采購(gòu)成本。主要是就是減少中間商家和比較先進(jìn)的采購(gòu)系統(tǒng)等。作為世界著名的兩大零售商其采購(gòu)模式各有千秋,均有可吸取之處,在中國(guó)的零售業(yè)發(fā)展可吸取經(jīng)驗(yàn)。參考資料:中國(guó)論文網(wǎng)、世界經(jīng)濟(jì)雜志網(wǎng)

      第三篇:沃爾瑪物流配送模式

      沃爾瑪物流配送模式

      沃爾瑪先進(jìn)的物流配送系統(tǒng)在北美大陸可以實(shí)現(xiàn)七天配送,而到中國(guó)大陸之后,不要說(shuō)七天,就是三十天也未必能夠?qū)崿F(xiàn)。也就是說(shuō),強(qiáng)大沃爾瑪最具競(jìng)爭(zhēng)力的物流配送系統(tǒng)來(lái)到中國(guó)大陸后就水土不服了,其強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就沒(méi)辦法充分發(fā)揮出來(lái),反而成為阻礙及其它對(duì)手譏諷的軟肋。沃爾瑪來(lái)到中國(guó),按高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的物流配送系統(tǒng)來(lái)對(duì)待中國(guó)的業(yè)務(wù),這本身沒(méi)有什么問(wèn)題,反而應(yīng)該是國(guó)內(nèi)同行的期待。是什么制約了沃爾瑪強(qiáng)大物流配送系統(tǒng)的發(fā)揮?

      難點(diǎn)之一:物流行業(yè)發(fā)展的滯后

      中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與工業(yè)化革命也就三十年左右的時(shí)間,這與美國(guó)近二百年的工業(yè)化進(jìn)程是不可比擬的。而中國(guó)物流業(yè)的真正興起更是近十年左右的時(shí)間,就是物流業(yè)界之內(nèi)對(duì)物流的理解大部分仍停留在物流概念的階段,所謂的第三方物流企業(yè)所做的還是最初的運(yùn)輸企業(yè)要做的運(yùn)輸業(yè)務(wù),此遠(yuǎn)非物流行業(yè)之外的人士從媒體宣傳上所熱捧的什么朝陽(yáng)行業(yè)、潛力極大以及前景廣闊之類(lèi)的溢美之詞,中國(guó)目前的物流行業(yè)還根本上沒(méi)有發(fā)展到那樣的高度。

      就中國(guó)目前所處的工業(yè)化與信息化并行的階段而言,中國(guó)的工業(yè)化與信息化發(fā)展的進(jìn)程都非常的短,而相較于現(xiàn)代化物流業(yè)所要求的高標(biāo)準(zhǔn)的、現(xiàn)代化交通、的硬件設(shè)施與高度信息化的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)。就公路干線運(yùn)輸而言,也就是異地倉(cāng)到倉(cāng)之間的運(yùn)輸,一般的貨運(yùn)部就可以完成,而大型連鎖商超的物流配送不僅是干線運(yùn)輸,還包括了現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)、同城配送、先進(jìn)的IT信息系統(tǒng),加上其數(shù)萬(wàn)種商品的分類(lèi)管理等內(nèi)容,這完全不是一般的物流公司所能完成的業(yè)了。沃爾瑪來(lái)到中國(guó),如果要找一家與之相匹配的第三方物流合作伙伴做其物流配送業(yè)務(wù),至少目前還沒(méi)有能達(dá)到沃爾瑪標(biāo)準(zhǔn)要求的第三方物流企業(yè)。就是沃爾瑪不這樣想,在目前的中國(guó)大陸找一家軟硬件基本上能滿足其基本需求的第三方物流企業(yè)還真是大海里撈針一樣的難。八十年代寶潔公司來(lái)到中國(guó)時(shí),那時(shí)更談不上物流,就是找一家有點(diǎn)服務(wù)意識(shí)的運(yùn)輸公司都難。寶潔公司為保證其快速消費(fèi)品的市場(chǎng)配送,就新手扶持了一個(gè)物流公司,親手教其物流業(yè)務(wù),最后也成就了后來(lái)的中國(guó)物流百?gòu)?qiáng)—廣東寶供物流集團(tuán)。沃爾瑪身處的目前中國(guó)物流環(huán)境要比二十多年前的強(qiáng)百倍,但大型跨國(guó)零售企業(yè)復(fù)雜和規(guī)范的物流配送標(biāo)準(zhǔn)與要求,仍是中國(guó)目前物流業(yè)大多數(shù)從業(yè)者所不具備的??梢赃@樣說(shuō),沃爾瑪面臨著與當(dāng)年寶潔公司一樣的處境,要么自建物流公司,要么親手扶持一家物流公司,要么入鄉(xiāng)隨俗本土化(也就是放棄其統(tǒng)一采購(gòu)與統(tǒng)一配送,由各區(qū)域或門(mén)店獨(dú)立采購(gòu),由各區(qū)域供貨商就近將商品直送各個(gè)門(mén)店

      第四篇:沃爾瑪物流配送模式

      沃爾瑪物流配送模式

      現(xiàn)在,幾乎所有的人都知道沃爾瑪在全世界的成功源自其物流模式的成功,然而,是什么支撐了沃爾瑪物流配送模式,使其配送中心的實(shí)踐和其物流的卓越理念轉(zhuǎn)化為無(wú)與倫比的競(jìng)爭(zhēng)力?答案是物流信息技術(shù)。

      20世紀(jì)70年代,沃爾瑪建立了物流管理信息系統(tǒng),負(fù)責(zé)處理系統(tǒng)報(bào)表,加快了運(yùn)作速度;1983年,沃爾瑪采用了POS機(jī),銷(xiāo)售始點(diǎn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立實(shí)現(xiàn)了各部門(mén)物流信息的同步共享;1985年建立了EDI,即電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng),進(jìn)行無(wú)紙化作業(yè),所有信息全部在電腦上運(yùn)作。1986年的時(shí)候它又建立了QR快速反應(yīng)機(jī)制,快速拉動(dòng)市場(chǎng)需求。憑借包括物流條形碼、射頻技術(shù)和便攜式數(shù)據(jù)終端設(shè)備在內(nèi)的信息技術(shù),沃爾瑪如虎添翼,得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。

      沃爾瑪在全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)部24小時(shí)計(jì)算機(jī)物流網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控,建立全球第一個(gè)物流數(shù)據(jù)處理中心,使采購(gòu)、庫(kù)存、訂貨、配送和銷(xiāo)售一體化,例如,顧客到沃 爾瑪?shù)昀镔?gòu)物,然后通過(guò)POS機(jī)打印發(fā)票,與此同時(shí)負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃的人

      以及供應(yīng)商的電腦上就會(huì)同時(shí)顯示信息,各個(gè)環(huán)節(jié)就會(huì)通過(guò)信息及時(shí)完成本職工作,從而減少了很多不必要的時(shí)間浪費(fèi),加快了物流的循環(huán)。在物流信息實(shí)時(shí)反應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)條件下,物流各環(huán)節(jié)成員能夠相互支持,互相配合,以適應(yīng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,正是信息技術(shù),成為現(xiàn)代物流企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的典范。

      沃爾瑪從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的角度進(jìn)行定價(jià),并且每天的定價(jià)都不一樣。龐大的采購(gòu)數(shù)量使其擁有足夠的討價(jià)還價(jià)能力,從而使自己的產(chǎn)品定價(jià)更有競(jìng)爭(zhēng)力,并將這種優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換成消費(fèi)者的受益。相對(duì)于其它零售商來(lái)說(shuō),沃爾瑪提供更高的折扣優(yōu)惠,同時(shí),他們也從“薄利多銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)理念中獲得了可觀的經(jīng)營(yíng)效益。

      可以肯定的是,物流并不會(huì)像生產(chǎn)企業(yè)一樣直接創(chuàng)造利潤(rùn),而是從內(nèi)部縮減成本,在整體上達(dá)到提升利潤(rùn)的目標(biāo)。沃爾瑪?shù)膶?shí)踐充分證明了物流成為繼原材料資源、人力資源之后的企業(yè)第三利潤(rùn)源。

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      回復(fù):沃爾瑪物流配送模式 沃爾瑪在物流信息實(shí)時(shí)反應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)條件下,物流各環(huán)節(jié)成員能夠相互支持,互相配合,以適應(yīng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,正是信息技術(shù),成為現(xiàn)代物流企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的典范。http://

      第五篇:沃爾瑪與家樂(lè)福

      沃爾瑪簡(jiǎn)介: 1945年創(chuàng)始于美國(guó),是世界最大的零售業(yè)巨頭。

      服務(wù)理念:天天平價(jià)、物超所值、服務(wù)卓越

      核心競(jìng)爭(zhēng)力:先進(jìn)的物流管理系統(tǒng)。擁有自己的商業(yè)衛(wèi)星,借助這個(gè)商業(yè)衛(wèi)星,沃爾瑪便捷地實(shí)現(xiàn)了信息系統(tǒng)的全球聯(lián)網(wǎng)。通過(guò)這個(gè)網(wǎng)絡(luò),建立搞高效率的配送中心,由門(mén)店向配送中心發(fā)訂單,配送中心再集中采購(gòu)再統(tǒng)一配送。同時(shí),也能實(shí)時(shí)監(jiān)控配送車(chē)輛以及商品的位置。內(nèi)外部信息系統(tǒng)的緊密聯(lián)系使沃爾瑪不僅能實(shí)現(xiàn)商店的銷(xiāo)售、訂貨與配送保持同步,同時(shí)還最大限度地降低了商品庫(kù)存和在途時(shí)間,有效壓縮了營(yíng)運(yùn)成本。

      1996年進(jìn)入中國(guó),總部設(shè)在深圳。采取單點(diǎn)進(jìn)入,以配送中心為核心,采取配送中心建設(shè)于前, 店鋪發(fā)展在后的方式在中國(guó)開(kāi)店。

      家樂(lè)福簡(jiǎn)介:

      1959創(chuàng)立于法國(guó)巴黎,歐洲第一大零售商,世界第二大國(guó)際化連鎖零售集團(tuán)。

      核心競(jìng)爭(zhēng)力:本土化,人員本土化、采購(gòu)本土化、操作本體化。

      經(jīng)營(yíng)管理方面實(shí)行“充分授權(quán),以店長(zhǎng)為核心”的運(yùn)營(yíng)模式,把促銷(xiāo)、采購(gòu)、定價(jià)權(quán)、門(mén)店人事成本等下放到各門(mén)店,店長(zhǎng)擁有相當(dāng)獨(dú)立的決定權(quán),對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)靈活,為其快速搶占市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。

      實(shí)行本地采購(gòu),依托供應(yīng)商的物流或者第三方物流

      擴(kuò)張方式的選擇,首先進(jìn)入影響力最大北上廣城市,搶占有利位置,實(shí)現(xiàn)迅速擴(kuò)張。與1995年正式進(jìn)入中國(guó),以北京、上海、廣州三大城市為據(jù)點(diǎn),多點(diǎn)并進(jìn),最快占領(lǐng)市場(chǎng)。業(yè)態(tài): 大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者。

      區(qū)位選擇:

      2004年前,中國(guó)對(duì)于零售業(yè)在業(yè)務(wù)和地域上嚴(yán)格限制,兩者謹(jǐn)慎擴(kuò)張。

      第一階段:2004年前嚴(yán)格限制階段

      沃爾瑪:1996-2003年以廣東為中心,受限于零售地域限制,向華南地區(qū)同一等級(jí)城市擴(kuò)散。未進(jìn)入上海、北京等重要市場(chǎng),也未進(jìn)入西北地區(qū),全國(guó)影響力不足。

      家樂(lè)福:1999-2004年以北京、上海、廣州三大城市為據(jù) 點(diǎn),多點(diǎn)并進(jìn),最快占領(lǐng)市場(chǎng)。門(mén)店主要遍布東部沿海、長(zhǎng)江沿線重要省份。

      第二階段:2004年后全面放開(kāi)階段。兩者進(jìn)入快速擴(kuò)張階段。

      沃爾瑪:開(kāi)始進(jìn)入北京、上海、重慶等大城市,同時(shí)開(kāi)始以等級(jí)擴(kuò)散方式向二三線城市擴(kuò)散。門(mén)店呈現(xiàn)從東南沿海向內(nèi)地依次遞減。

      家樂(lè)福:仍然集中在京津冀、長(zhǎng)三角和珠三角,在這些地區(qū)以蔓延式擴(kuò)散為主,在沿海地區(qū)和長(zhǎng)江流域以等級(jí)式擴(kuò)散到一些二級(jí)城市。

      沃爾瑪戰(zhàn)略重點(diǎn)已經(jīng)放在二三線城市,家樂(lè)福依然將戰(zhàn)略重點(diǎn)放在一線城市,沃爾瑪70%以上門(mén)店集中在300萬(wàn)以下城鎮(zhèn)人口城市,而家樂(lè)福50%以上門(mén)店集中在400萬(wàn)以上城鎮(zhèn)人

      口以上城市。這符合兩個(gè)企業(yè)的公司戰(zhàn)略,是公司戰(zhàn)略嵌入本地化經(jīng)營(yíng)的很好例證。

      沃爾瑪在美國(guó)依靠“農(nóng)村包圍城市”“逆等級(jí)擴(kuò)散”戰(zhàn)略,認(rèn)為低等級(jí)市場(chǎng)的培育有利于企業(yè)獲得遠(yuǎn)期利潤(rùn)。家樂(lè)福是平價(jià)超市,但在國(guó)外投資時(shí)為增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),會(huì)特意與東道國(guó)零售超市走差異化競(jìng)爭(zhēng)路線,定位為“中產(chǎn)階級(jí)平價(jià)超市”,主攻一線城市。

      門(mén)店數(shù)

      總體上,1995年-2008年間,家樂(lè)福擴(kuò)張速度快于沃爾瑪,尤其在2001年之前,家樂(lè)福顯著快于沃爾瑪。家樂(lè)福自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)就扮演一個(gè)強(qiáng)勢(shì)圈地角色。門(mén)店數(shù)也一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)沃爾瑪。

      沃爾瑪2007年新增29家門(mén)店,遠(yuǎn)超過(guò)家樂(lè)福的19家,2007年沃爾瑪受過(guò)中國(guó)“好又多”35%股份,2009年,隨著收購(gòu)案“循序漸進(jìn)”推進(jìn),沃爾瑪在門(mén)店總數(shù)和新增門(mén)店總數(shù)上均超過(guò)了家樂(lè)福。截至2013年2月28日,已經(jīng)在全國(guó)21個(gè)省、自治區(qū)、4個(gè)直轄市的150多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了390多家商場(chǎng)。

      物流:

      沃爾瑪:沃爾瑪在美國(guó)往往開(kāi)設(shè)新點(diǎn)錢(qián)建立倉(cāng)庫(kù)配送中心。堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)際運(yùn)作的沃爾瑪,在中國(guó)沃爾瑪仍然采取配送中心建設(shè)于前, 店鋪發(fā)展在后的方式,審慎選址建立配送中心,從而降低協(xié)調(diào)成本,交易成本,獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

      然而,國(guó)內(nèi)的商業(yè)環(huán)境卻束縛了沃爾瑪高效信息系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。由于國(guó)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境目前遠(yuǎn)不及美國(guó),大多數(shù)供應(yīng)商也沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)活動(dòng)的數(shù)據(jù)化,加上政策上零售行業(yè)的限制,限制了門(mén)店數(shù)的發(fā)展,圍繞一個(gè)配送中心密集建店來(lái)降低成本的優(yōu)勢(shì)無(wú)法發(fā)揮。在中國(guó),沃爾瑪?shù)男l(wèi)星通訊系統(tǒng)不能發(fā)揮作用,這使得中國(guó)沃爾瑪不能有效共享全球采購(gòu)、物流系統(tǒng)。鑒于物流系統(tǒng)的不完善,沃爾瑪同時(shí)采用本地化的供應(yīng)商。目前,沃爾瑪中國(guó)與近2萬(wàn)家供應(yīng)商建立了合作關(guān)系,銷(xiāo)售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品超過(guò)95%。

      原來(lái)沃爾瑪在中國(guó)實(shí)行的是美國(guó)的中央集中采購(gòu)體制,所有的采購(gòu)都要報(bào)深圳的采購(gòu)總部批準(zhǔn),杜絕了供應(yīng)商和門(mén)店人員之間的腐敗行為。但中國(guó)市場(chǎng)太復(fù)雜,不同區(qū)域需求差異很大,加上訂單不及時(shí),流程時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致缺貨,這些讓沃爾瑪?shù)拈T(mén)店在區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)地位。沃爾瑪進(jìn)行了“分權(quán)改革”。正式推行大區(qū)建制,設(shè)立華北、華東、華南、華西等大區(qū),并分權(quán)給各個(gè)大區(qū)總監(jiān)。在采購(gòu)方面,沃爾瑪深圳總部除了掌管100 多個(gè)全國(guó)供應(yīng)商外,其他商品的進(jìn)場(chǎng)權(quán)、定價(jià)權(quán)、促銷(xiāo)談判以及陳列等權(quán)力,都下放到各大區(qū)。

      家樂(lè)福:與沃爾瑪相比, 家樂(lè)福配送、信息系統(tǒng)較為落后。家樂(lè)福在法國(guó)采取的是中央采購(gòu)?fù)獍锪鞯男问?,隨著門(mén)店數(shù)量增多,2002年家樂(lè)福曾經(jīng)嘗試在中國(guó)通過(guò)集中采購(gòu)和配送,但是因物流服務(wù)體系跟不上而失敗。因此采用單店采購(gòu)模式,各門(mén)店自行采購(gòu),所有的商品通過(guò)供應(yīng)商的物流系統(tǒng)或者第三方物流公司來(lái)送達(dá)。原來(lái)的店長(zhǎng)制使得運(yùn)營(yíng)成本過(guò)大、門(mén)店采購(gòu)灰色賄賂、陳列促銷(xiāo)管理不

      一、零供關(guān)系惡化。進(jìn)行了集權(quán)改革,重點(diǎn)是在家樂(lè)福四個(gè)大區(qū)(華東、華中、華南、華北)下面設(shè)立以城市為單位的小區(qū) CCU(城市采購(gòu)中心),把門(mén)店原有的采購(gòu)、促銷(xiāo)、費(fèi)用談判權(quán)全部收到CCU,讓 CCU 負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈管理。在收權(quán)后,店長(zhǎng)無(wú)法像以前那樣靈活地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),這導(dǎo)致部分門(mén)店業(yè)績(jī)下滑,店長(zhǎng)的工作壓力陡增。原本在體系中起決定作用的店長(zhǎng),僅僅負(fù)責(zé)店里的日常管理,以及執(zhí)行全國(guó)商品部、區(qū)域 CCU 的政策。手中的權(quán)力少了,但壓力并沒(méi)有減少,過(guò)去考核業(yè)績(jī)的指標(biāo)一點(diǎn)未變。在全國(guó)十多個(gè)城市建立區(qū)域性采購(gòu)中心,負(fù)責(zé)中國(guó)直接采購(gòu),中國(guó)產(chǎn)品納入家樂(lè)福全球采購(gòu)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

      采購(gòu)與物流的兩個(gè)極端,沃爾瑪?shù)倪^(guò)度集權(quán),導(dǎo)致對(duì)市場(chǎng)的靈敏度低,而家樂(lè)福的過(guò)度分權(quán)導(dǎo)致渠道管理的混亂,品質(zhì)不一??梢钥吹絻烧叨荚谶M(jìn)行改革,尋求集權(quán)和分權(quán)的統(tǒng)一,沃爾瑪在分權(quán)時(shí)仍然保持采購(gòu)的統(tǒng)一性,而家樂(lè)福也做了相應(yīng)的集權(quán),但是在此過(guò)程中也存在職責(zé)與權(quán)力不匹配的問(wèn)題。

      渠道關(guān)系:

      家樂(lè)福:終端為王, 以通道利潤(rùn)為核心。

      家樂(lè)福與供應(yīng)商關(guān)系歷來(lái)較為緊張, 產(chǎn)生矛盾的原因主要還是家樂(lè)福憑借終端強(qiáng)勢(shì)地位向供應(yīng)商收取進(jìn)店費(fèi)、活動(dòng)費(fèi)、管理費(fèi)、新品費(fèi)及促銷(xiāo)費(fèi)等高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi), 以及名目繁多的附加費(fèi), 如條碼費(fèi)、節(jié)日贊助、店慶贊助、堆頭費(fèi)、海報(bào)費(fèi)、老店翻新費(fèi)、新店開(kāi)業(yè)贊助等。家樂(lè)福向供應(yīng)商收取的各項(xiàng)費(fèi)用,占其營(yíng)業(yè)額的36%左右。有些家樂(lè)福門(mén)店還將降價(jià)損失、損耗轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商, 使供應(yīng)商叫苦不迭。家樂(lè)福的做法引來(lái)了眾多供應(yīng)商的不滿,但是通過(guò)提高一次性采購(gòu)量來(lái)彌補(bǔ)。家樂(lè)福的這種模式后來(lái)竟成為國(guó)內(nèi)其它連鎖超市紛紛仿效的“行規(guī)”。

      巨額的進(jìn)店費(fèi)已讓供應(yīng)商們不堪重負(fù),而中國(guó)三大城市(北京、上海、廣州)和商務(wù)部已經(jīng)出臺(tái)或即將出臺(tái)的政府禁止商業(yè)企業(yè)收取進(jìn)店費(fèi)的法規(guī),也使家樂(lè)福面臨的壓力越來(lái)越大

      沃爾瑪:零進(jìn)場(chǎng)費(fèi),優(yōu)化供應(yīng)鏈。

      2002年沃爾瑪向中國(guó)內(nèi)地供應(yīng)商宣布, 所有門(mén)店不收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi), 以降低供應(yīng)商運(yùn)營(yíng)成本, 與之保持良好的戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系。為供應(yīng)商做培訓(xùn),幫助供應(yīng)商進(jìn)行流程改造,免費(fèi)與供應(yīng)商分享沃爾瑪先進(jìn)零售技術(shù)零售鏈,分享商品實(shí)時(shí)銷(xiāo)售信息,以便供應(yīng)商更好安排生產(chǎn)管理,降低庫(kù)存。幫助供應(yīng)商改進(jìn)包裝,提高物流配送能力;同時(shí),將最新的消費(fèi)信息和供應(yīng)商分享,以便為顧客提供他們最需要的商品;經(jīng)常和供應(yīng)商研究如何提高效率、降低成本。

      業(yè)態(tài)形式:

      家樂(lè)福是大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者。有“大賣(mài)場(chǎng)”、會(huì)員店、折扣店、便利店等銷(xiāo)售業(yè)態(tài)。家樂(lè)福主要的店鋪是大賣(mài)場(chǎng),且都在繁華商圈內(nèi),因而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。家樂(lè)福的“大賣(mài)場(chǎng)”的銷(xiāo)售份額占到了其總銷(xiāo)售額的59%,超市占17%,會(huì)員店加便利店合計(jì)占15%,折扣店占9%。其中在中國(guó)家樂(lè)福開(kāi)設(shè)的門(mén)店(北京方圓店、馬連道店和沈陽(yáng)北站店等)都是“大賣(mài)場(chǎng)”。沃爾瑪在中國(guó)時(shí)堅(jiān)持復(fù)制本國(guó)門(mén)店選址模式,選擇相對(duì)城郊開(kāi)設(shè)門(mén)店,經(jīng)營(yíng)效果不是很理想,顯然,沃爾瑪?shù)倪x址與中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)沒(méi)有達(dá)到共振。由于中國(guó)城市人口集中,汽車(chē)并未普遍進(jìn)入城市家庭,因而人們購(gòu)物消費(fèi)多數(shù)還是集中于步行可到達(dá)的范圍或是交通便利的地方。城郊結(jié)合部往往不靠近大的居民區(qū),交通也不夠方便,從而限制了客流量。盡管隨著城市的發(fā)展,區(qū)域商圈有遠(yuǎn)離城市中心的趨勢(shì),但是要經(jīng)過(guò)多年的培育周?chē)倘π纬?。相比之?家樂(lè)福的選址似乎更適合當(dāng)前中國(guó)城市居民的購(gòu)物活動(dòng)規(guī)律。后沃爾瑪調(diào)整了這一區(qū)位選址,傾向于在城市中心地帶開(kāi)設(shè)門(mén)店。

      沃爾瑪?shù)臉I(yè)態(tài)主要是會(huì)員店以及購(gòu)物廣場(chǎng)、社區(qū)市場(chǎng)。山姆會(huì)員商店是會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng),采用將倉(cāng)庫(kù)和賣(mài)場(chǎng)合二為一的銷(xiāo)售方式,精選幾千種高品質(zhì)和最暢銷(xiāo)的進(jìn)口與國(guó)內(nèi)名牌商品,為會(huì)員節(jié)省時(shí)間與精力。會(huì)員可在山姆會(huì)員商店寬敞舒適的購(gòu)物環(huán)境中享受山姆會(huì)員商店提供的盛情服務(wù)。山姆會(huì)員店對(duì)中國(guó)百姓的吸引力似乎有限,由于會(huì)員制零售在中國(guó)尚未成熟,消費(fèi)者并不習(xí)慣大包裝的倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物環(huán)境,中國(guó)消費(fèi)者更多的是沖動(dòng)性購(gòu)物,對(duì)他們而言,逛商場(chǎng)是一種休閑的生活方式,并不完全是為了購(gòu)物,更談不上大宗采購(gòu)。因此,沃爾瑪?shù)臅?huì)員制也影響了消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)可程度。后來(lái)大多數(shù)會(huì)員店改稱(chēng)為購(gòu)物廣場(chǎng)形式,購(gòu)物廣場(chǎng)是在中國(guó)的主要業(yè)態(tài),為顧客提供獨(dú)特的“一站式購(gòu)物”體驗(yàn)以及種類(lèi)豐富而又具價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的商品。同時(shí)作為主力店,為相鄰的小零售商、餐廳及商店等商家吸引客流。

      沃爾瑪?shù)馁u(mài)場(chǎng)也更加貼近市場(chǎng),商品的種類(lèi)根據(jù)區(qū)域的不同有所區(qū)別。沃爾瑪社區(qū)店貼近社區(qū),目前在全國(guó)有2家門(mén)店,均在深圳,為顧客提供方便快捷的購(gòu)物體驗(yàn),如果靠近居民區(qū),加大生鮮數(shù)量。中型超市。這一新業(yè)態(tài)以新興城市及二三城市為主,營(yíng)業(yè)面積一般為3000-5000平方米。它比購(gòu)物廣場(chǎng)更靈活,更容易深入社區(qū),為消費(fèi)者提供更便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。配備基本的商場(chǎng)設(shè)施,盡量以最低的營(yíng)運(yùn)成本,來(lái)滿足低收入家庭的需要。

      1、沃爾瑪重視采購(gòu)系統(tǒng)甚于通道資源而家樂(lè)福卻相反, 但兩者并無(wú)明顯優(yōu)劣之分。在沃爾瑪看來(lái),整合各地供應(yīng)商比迅速圈地開(kāi)店更重要。之所以重視采購(gòu)網(wǎng), 是企圖在控制貨源和供應(yīng)商的同時(shí), 借助中央采購(gòu)系統(tǒng)提高與供應(yīng)商侃價(jià)能力, 以成功實(shí)施零售傾銷(xiāo)戰(zhàn)略, 擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。然而店址是不可再生資源, 相比沃爾瑪, 家樂(lè)福因迅速跑馬圈地而搶得市場(chǎng)先機(jī)。沃爾瑪為繼續(xù)鋪設(shè)店鋪網(wǎng), 必然考慮并購(gòu)擴(kuò)張。先到先得的零售業(yè)游戲規(guī)則, 使黃金店址成為不少本土零售企業(yè)的救命法寶。這一切將可能使沃爾瑪付出巨大的開(kāi)店成本,潛在風(fēng)險(xiǎn)并不小。

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