第一篇：華聯(lián)超市庫存管理存在的主要問題

華聯(lián)超市庫存管理存在的主要問題：

由于我們小組并不能直接得到更多的關(guān)于華聯(lián)超市庫存管理的內(nèi)部信息，于是查閱借鑒了相關(guān)文獻(xiàn)，從這些文獻(xiàn)中，間接挖掘華聯(lián)超市庫存管理中所存在的問題。

1.庫存積壓嚴(yán)重

分析：

銷售預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確是主要原因，占總比例的60%，許多訂貨員為了防止缺貨會(huì)加大訂購量，特別是節(jié)假日，為保證節(jié)假日銷售不斷貨，就會(huì)多備貨。

另一原因是門店對(duì)后倉管理不善，由于后倉管理人員管理不善，導(dǎo)致一些滯銷商品的囤積。超市對(duì)后倉和貨架設(shè)計(jì)的失誤，使得貨架和單品數(shù)以及后倉容量不匹配，造成流程上的瓶頸；后倉容量和布局在前期缺乏仔細(xì)規(guī)劃，造成貨物存放無序，空間浪費(fèi)；庫存數(shù)據(jù)部準(zhǔn)確，導(dǎo)致錯(cuò)誤的補(bǔ)貨提示；沒有設(shè)定對(duì)商品缺貨進(jìn)行管理的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)，門店員工不關(guān)心商品在架率。

2.缺貨率高

市場(chǎng)上有73.1%的零售企業(yè)都有產(chǎn)品缺貨現(xiàn)象，缺貨不僅會(huì)影響企業(yè)獲利，而且會(huì)降低企業(yè)的信譽(yù)度。從消費(fèi)者角度看，不論商品的價(jià)格多吸引人，但是如果沒有把商品放到貨架上，消費(fèi)者都不可能感到滿足。

分析：

銷售預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確所占比例為40%，也就是庫存管理策略或是說訂貨策略不完善。庫存控制決策沒有與上游（供應(yīng)商，采購），中游（配送），下游（門店，消費(fèi)者需求）聯(lián)系起來，從自身角度，以過去的銷售數(shù)據(jù)和對(duì)當(dāng)期市場(chǎng)情況進(jìn)行推測(cè)的基礎(chǔ)上，預(yù)測(cè)出所需商品的品種和數(shù)量，然后與供應(yīng)商進(jìn)行所需商品的談判和采購。

第二個(gè)原因是配送中心的供應(yīng)商送貨到貨率低，送貨不及時(shí)歸根結(jié)底還是與供應(yīng)商的關(guān)系問題。目前門店依賴配送中心的商品種類越來越多，配送中心供應(yīng)商到貨率低的問題必然導(dǎo)致了門店的缺貨現(xiàn)象。

第三個(gè)原因是供應(yīng)商與公司缺乏合作性。

3.庫存商品陳列布局上的缺陷

根據(jù)調(diào)查顯示超市現(xiàn)有的庫存管理模式雖然有多種形式，但并未發(fā)揮其最大的效益。不同的物品，應(yīng)根據(jù)其特性選擇不同的庫存控制策略。

4.一些不確定的因素對(duì)庫存的影響

比如訂貨提前期，商品運(yùn)輸狀況，商品的質(zhì)量，保質(zhì)期，到貨量，季節(jié)性需求變化等。

第二篇：超市管理存在的問題及建議（推薦）

超市管理存在的問題及建議

據(jù)黨外代表人士深入調(diào)研，遍布大街小巷的眾多超市，作為一種新興商業(yè)業(yè)態(tài)，在繁榮市場(chǎng)、滿足需求、方便老百姓生活等方面，然而校園超市滿足師生生活等方面，確實(shí)功不可沒。然而，超市業(yè)在快速發(fā)展中逐漸出現(xiàn)的一些問題，這些必須引起我們的高度重視。消費(fèi)者的不滿主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是食品安全問題。超市食品，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，甚至生命安全。由于部分超市在食品采購、定牌生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)加工、食品保鮮等方面尚有薄弱環(huán)節(jié)，致使安全衛(wèi)生方面存在隱患。通常的表現(xiàn)是：銷售過期貨，在隔夜熟食上弄虛作假，食品質(zhì)量、包裝、冷藏等沒有達(dá)到相關(guān)要求。二是人性化服務(wù)問題。主要表現(xiàn)在：標(biāo)價(jià)和條碼價(jià)格不一致，玩價(jià)格貓膩；時(shí)有發(fā)生虛假廣告、促銷不實(shí)在的問題；一些營(yíng)業(yè)員素質(zhì)較低，服務(wù)技能、態(tài)度和舉止言行有待提高；導(dǎo)購系統(tǒng)不科學(xué)、標(biāo)識(shí)不明顯；免費(fèi)班車班次少、不清潔、且經(jīng)常發(fā)生故障；賣場(chǎng)內(nèi)缺乏歇腳椅、休息處；保安態(tài)度粗暴；售后服務(wù)制度缺乏規(guī)范等等。

從供貨商的角度看，超市各種收費(fèi)名目繁多。由于超市擁有連鎖網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，往往憑借所特有的“壟斷渠道”資源，以不平等的“霸王”姿態(tài)，向供貨商收取這樣那樣的費(fèi)用，從而增加了供貨商的額外負(fù)擔(dān)，引起了強(qiáng)烈不滿。這種狀況如不及時(shí)加以控制，將會(huì)影響到行業(yè)的和諧和可持續(xù)發(fā)展。

由此看來，解決超市問題要從多方面著手，既要在規(guī)劃、規(guī)范、長(zhǎng)效管理方面制訂中長(zhǎng)期對(duì)策，也要對(duì)當(dāng)前老百姓反映比較強(qiáng)烈的突出問題，運(yùn)用行政和市場(chǎng)手段予以盡快解決。為此，我們建議：首先，對(duì)食品安全違規(guī)的超市要課以重罰，當(dāng)事人追究法律責(zé)任。食品安全關(guān)系人的健康和生命安全，在食品安全上弄虛作假，坑人牟利，無異于謀財(cái)害命。因此，對(duì)超市的食品安全問題，政府有關(guān)部門要重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問題，即依據(jù)法規(guī)給予數(shù)額不等的罰款并同時(shí)責(zé)令限期整改，逾期不改或?qū)医滩桓牡膽?yīng)停業(yè)整頓。

為了在組織人力和制度上有所保證，應(yīng)由相關(guān)職能機(jī)構(gòu)制訂超市食品安全違規(guī)處罰條例及其細(xì)則，并組成“食品安全聯(lián)合監(jiān)察隊(duì)”，執(zhí)行對(duì)超市的日常監(jiān)督和檢查。與此同時(shí)，建立消費(fèi)者投訴快速處理通道，鼓勵(lì)消費(fèi)者共同監(jiān)督。要充分運(yùn)用輿論工具的廣泛社會(huì)影響，對(duì)查證核實(shí)的違規(guī)超市，通過多種傳媒工具，予以公開披露，使其違規(guī)不法經(jīng)商行為，暴露在光天化日之下。同時(shí)，還可以開展“星級(jí)超市”的評(píng)選活動(dòng)，設(shè)定服務(wù)質(zhì)量、商場(chǎng)環(huán)境、食品安全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、顧客投訴、企業(yè)文化、管理制度等綜合指標(biāo)，分別對(duì)大賣場(chǎng)、超市和便利店進(jìn)行評(píng)比，授予不同的星級(jí)，并由權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)相應(yīng)證書和牌匾。超市的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)評(píng)比上下起落，甚至摘牌。

此外，應(yīng)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)職能，盡快制定行業(yè)規(guī)范。督促超市改變粗放型的擴(kuò)張模式，通過強(qiáng)化內(nèi)部管理，提高運(yùn)營(yíng)效率，走集約化、差異化發(fā)展之路。督促超市健全管理制度，加強(qiáng)對(duì)采購、存貨、配送、信息的全面質(zhì)量管理。超市應(yīng)塑造人性化服務(wù)理念，進(jìn)一步美化、凈化超市環(huán)境，改進(jìn)超市在顧客中的形象。

另外，還要鼓勵(lì)超市進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，促進(jìn)超市走差異化競(jìng)爭(zhēng)和個(gè)性化發(fā)展之路，樹立超市品牌，在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之外，發(fā)展商品經(jīng)營(yíng)、檔次、服務(wù)特色的差異等，實(shí)現(xiàn)價(jià)格、服務(wù)、品牌等多樣化競(jìng)爭(zhēng)。推進(jìn)超市之間的重組與并購，化解低水平的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。針對(duì)超市業(yè)的特殊貢獻(xiàn)和薄利狀況，地方稅收上可給予適度減免，減輕超市負(fù)擔(dān)，以促進(jìn)超市業(yè)良性發(fā)展。

建立完善的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶提供健全優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

·售前服務(wù)：采用宣傳、培訓(xùn)和交流等手段，以及通過專業(yè)推銷人員的努力，使顧客了解校園超市的特性與適用情況；

·售中服務(wù)：為顧客提供一個(gè)舒適的購物環(huán)境，并建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)（如電話訂貨），急顧客所需，及時(shí)送貨上門；

·售后服務(wù)：建立信息交流反饋渠道，包括銷售渠道中的反饋和電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)反饋，做好商品的質(zhì)量、服務(wù)的反饋信息處理，根據(jù)客戶需要不斷改進(jìn)產(chǎn)品；與顧客搞好關(guān)系，固定長(zhǎng)期業(yè)務(wù)關(guān)系；最大程度滿足客戶需要。

超市盈利

1超市的平均毛利率一般在25-35%，你就可以算一下你一天的毛利大概是多少了。創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策有幾項(xiàng)：

一是工商、稅務(wù)的登記手續(xù)費(fèi)減免。

二是所得稅減免。

三是可以申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款，一般最高5萬元。開超市的步驟很簡(jiǎn)單：手續(xù)只需要辦工商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照與稅務(wù)登記證就可以了。超市的投入主要有幾塊：

一是房租與裝修。

二是期初的鋪底貨物，80平米的話，最少也得有3萬元左右的貨物鋪底。

三是人工費(fèi)用。

至于多少時(shí)間可以賺回來，就看你經(jīng)營(yíng)水平如何了，一般情況下正常經(jīng)營(yíng)的話，大半年回本是沒有多大問題的。

校園超市的風(fēng)險(xiǎn)

1、大學(xué)校園不可避免的存在假期，停業(yè)期間如果沒有其它連鎖店幫忙消耗食品庫存，在新學(xué)期或多或少的會(huì)有過期或頂期的食品（即便有供應(yīng)商愿意為你調(diào)換），如果在臨放假前采取不采購的方式，損失是可想而知的。

2、校園內(nèi)高峰、低峰期明顯，反差太大，人力不好安排。

3、校園內(nèi)租金不便宜但競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多情況都是學(xué)校采取控制價(jià)格的政策，毛利較低。

4、在日化類等有利可圖的商品上，學(xué)生反而愿意到大型超市去購買。

5、日雜類毛利較高的商品周轉(zhuǎn)率太低，而且在新學(xué)期采購高峰又有畢業(yè)生低價(jià)轉(zhuǎn)手的現(xiàn)象。

6、副食品調(diào)料類毛利最低，但不能不備貨，但銷售最少。

7、好事的學(xué)生太多，一旦出現(xiàn)商品質(zhì)量問題或是顧客抱怨，很多學(xué)生都愿意在各種媒介大肆宣傳，不搞得滿城風(fēng)雨誓不罷休。

8、總之純校園超市并不能做到各種商品間的利潤(rùn)互補(bǔ)，在春節(jié)等各種節(jié)氣的銷售高峰期，你只能望著空蕩蕩的校園慨嘆。

風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施：

熟悉該行業(yè)的法律法規(guī)；加強(qiáng)超市的內(nèi)部管理和宣傳力度。增強(qiáng)校園超市在顧客中良好信譽(yù)度，建立方便及時(shí)的銷售網(wǎng)絡(luò)；多元化經(jīng)營(yíng)，化解對(duì)單一產(chǎn)品組合的依賴性風(fēng)險(xiǎn)；建立及時(shí)有效的信息反饋渠道，隨時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)?？偟闹v有三點(diǎn)措施：一是整合利潤(rùn)，有效的經(jīng)營(yíng)和整合元素，充分利用人、財(cái)、物，促進(jìn)產(chǎn)、供、銷有效的運(yùn)行，產(chǎn)生集聚效益和規(guī)模效益；二是節(jié)約利潤(rùn)，勤儉辦企業(yè)，節(jié)支減耗，達(dá)到增盈目的；三是機(jī)會(huì)利潤(rùn)，如何有效利用市場(chǎng)尋找消費(fèi)點(diǎn)，開拓潛在市場(chǎng)以搶占市場(chǎng)先機(jī)，在買方市場(chǎng)條件尋找賣方生意，在過剩中開拓緊缺市場(chǎng)。

第三篇：淺析庫存材料管理中存在的問題及對(duì)策

淺析庫存材料管理中存在的問題及對(duì)策

庫存材料作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流轉(zhuǎn)資產(chǎn)，在企業(yè)生產(chǎn)過程中占有重要地位。材料物資管理水平的高低直接影響企業(yè)的效益。近年來，物資材料管理不規(guī)范，調(diào)入、出庫物資材料手續(xù)不完善的現(xiàn)象在我團(tuán)還是存在的。造成物資材料過期積壓、不合理損耗甚至流失，給企業(yè)造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。下面就庫存材料管理中存在的問題進(jìn)行分析并探索解決的辦法。

一． 存在的主要問題。

1、材料購進(jìn)有一定的盲目性。主要表現(xiàn)在材料采購計(jì)劃不周全、不具體，確定的采購數(shù)量不準(zhǔn)確。尤其是生產(chǎn)資料購進(jìn)數(shù)量上把握不準(zhǔn)，進(jìn)少了擔(dān)心影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)多了勢(shì)必造成材料積壓，如果下年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積壓的材料長(zhǎng)期不使用就可能霉?fàn)€變質(zhì)或失去使用價(jià)值，增加了非正常報(bào)廢的風(fēng)險(xiǎn)，給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失。

2、材料保管人員沒有落實(shí)保管責(zé)任

我們現(xiàn)在的單位保管人員的工作僅僅限于收發(fā)材料鎖好門、防火防盜，只要做到以上兩點(diǎn)就行了。缺少的是對(duì)所保管的材料科學(xué)管理，表現(xiàn)在沒有材料帳或雖有材料帳但登記不及時(shí)、不完整，對(duì)自己所保管的材料品種數(shù)量及領(lǐng)用情況不清楚，這就不能做到材料的科學(xué)調(diào)度和使用，也是增加材料消耗風(fēng)險(xiǎn)因素之一。

3、物資材料領(lǐng)用隨意性很大，未及時(shí)履行出庫手續(xù)。團(tuán)場(chǎng)實(shí)行一級(jí)核算后，基層連隊(duì)不再設(shè)置原材料及農(nóng)用材料賬，不進(jìn)行材料核算，材料帳由團(tuán)供銷科統(tǒng)管，基層連隊(duì)保管人員為供銷

科代管庫存材料，基層連隊(duì)需用物資材料時(shí)，從供銷科將物資材料拉回，供銷科作轉(zhuǎn)移庫房處理，待連隊(duì)攤銷時(shí)再作出庫處理。由于材料保管人員的管理權(quán)限在基層單位，要聽命于單位領(lǐng)導(dǎo)。少數(shù)單位領(lǐng)導(dǎo)隨意將物資材料送人或自己使用，無任何手續(xù)，保管人員僅憑自己在筆記本上的記錄出庫，無人簽名。出了問題很難分清責(zé)任，結(jié)果必然導(dǎo)致物資材料流失，給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失。

4、保管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，材料收、發(fā)賬目記錄不規(guī)范。實(shí)行兩費(fèi)自理后，基層連隊(duì)精簡(jiǎn)非生產(chǎn)人員，連隊(duì)保管人員大都是兼職，一部分人不具備保管人員的專業(yè)業(yè)務(wù)水平，只管收發(fā)物資材料，物資材料賬目登記不規(guī)范，涂改現(xiàn)象比較多，賬目登記不及時(shí)，沒有按規(guī)定定期結(jié)出庫存數(shù)。也就談不上賬實(shí)核對(duì)，賬實(shí)一致了，記錄物資材料賬目沒有發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

5、物資材料擺放雜亂無章，給材料領(lǐng)用、清點(diǎn)造成很大困難。有的單位庫房物資亂堆亂放，很不整齊，保管人員對(duì)自己管理的庫房中物資材料品種分布、數(shù)量多少、有無使用價(jià)值，心中沒數(shù)。有的可使用的物資材料被壓在其它物資材料下面，需用時(shí)要?jiǎng)佑脛诹Ψ瓌?dòng)，不僅工作量大，而且十分困難。同時(shí)給庫存物資材料的定期盤點(diǎn)增加難度，也無法保證盤點(diǎn)結(jié)果準(zhǔn)確無誤。這樣一來，在全團(tuán)范圍內(nèi)，很可能出現(xiàn)一個(gè)單位積存的物資材料，卻是另一個(gè)單位急需用的，就是因?yàn)閬y堆放，未及時(shí)清點(diǎn)，物資材料保管信息不流暢，誤以為這種材料無庫存，造成物資材料重復(fù)購買，形成資源浪費(fèi)。時(shí)間一長(zhǎng)，積存的物資材料超過了保質(zhì)期，失去了使用價(jià)值，將給企業(yè)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

6、已過期變質(zhì)材料未及時(shí)作報(bào)廢處理。這種情況可以說是

多年來都有不同程度的存在。形成原因是，保管人員在領(lǐng)用物資材料時(shí)，沒有做好領(lǐng)物計(jì)劃，對(duì)各種可能發(fā)生的情況變化沒有應(yīng)變準(zhǔn)備，為了圖省事，一次領(lǐng)用較長(zhǎng)時(shí)間的使用量，一旦情況有所變化，勢(shì)必造成物資材料積壓。無使用價(jià)值，由于沒有及時(shí)作帳務(wù)處理，帳面仍然顯示存貨價(jià)值量很多。其實(shí)已經(jīng)是企業(yè)的不良資產(chǎn)，造成企業(yè)資產(chǎn)虛增，從而導(dǎo)致相關(guān)會(huì)計(jì)信息不準(zhǔn)確，誤導(dǎo)了會(huì)計(jì)信息使用者。

二、解決以上問題的方法。

1、物資材料實(shí)行統(tǒng)一管理后，保管人員也應(yīng)隨著物資材料的移交，由供銷科統(tǒng)一管理，將保管人員的工資及行政隸屬關(guān)系轉(zhuǎn)到供銷科。這樣，就解決了保管人員的后顧之憂，有利于保管人員嚴(yán)格履行職責(zé)，完善出入庫手續(xù)，對(duì)庫存物資材料加強(qiáng)管理，防止物資材料流失。供銷科可根據(jù)物資材料收發(fā)量大小，并按照就近的原則，2－3個(gè)單位設(shè)一名專職保管人員，就可以做到在現(xiàn)有非生產(chǎn)人員不增加的情況下，對(duì)物資材料進(jìn)行規(guī)范、有序的管理，避免因管理不善造成損失。

2、供銷科應(yīng)加強(qiáng)保管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期組織保管人員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平。在此基礎(chǔ)上，認(rèn)真及時(shí)做好物資材料收發(fā)賬目的登記工作，做到對(duì)物資材料的科學(xué)嚴(yán)格管理。供銷科要定期對(duì)保管人員的工作進(jìn)行檢查，并將檢查出的問題及時(shí)進(jìn)行反饋，限期整改，使之逐步規(guī)范。

3、保管人員對(duì)自己保管的物資材料要做到有序擺放，堆放整齊，讓人看了一目了然，領(lǐng)用起來也十分方便。對(duì)于定期進(jìn)行的庫存物資材料盤點(diǎn)來說，既省時(shí)又省力，還能確保盤點(diǎn)結(jié)果準(zhǔn)

確，避免庫存物資材料因雜亂堆放時(shí)間長(zhǎng)而霉?fàn)€變質(zhì)，給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失。供銷科應(yīng)加大監(jiān)督檢查力度，要將檢查情況與保管人員個(gè)人業(yè)務(wù)考核結(jié)合起來，促使保管人員加強(qiáng)責(zé)任心。

4、單位保管人員在調(diào)入物資材料時(shí)，要根據(jù)使用單位的土地面積認(rèn)真做好計(jì)劃，并盡可能的考慮到各種因素的影響。防止盲目調(diào)入物資材料，造成壓庫，占用資金。對(duì)有的已經(jīng)形成的物資材料積壓，應(yīng)及時(shí)將信息反饋相關(guān)部門，以便物資管理部門在物資材料的可使用期內(nèi)，合理調(diào)劑使用，提高物資材料的利用率，減少浪費(fèi)。對(duì)于易變質(zhì)的低值易耗品，采用零庫存的辦法，用多少調(diào)入多少。

5、對(duì)于以前遺留的廢舊物資材料，物資管理部門應(yīng)拿出一個(gè)行之有效的解決辦法。物資部門應(yīng)將這些廢舊物資材料收回統(tǒng)一管理，可以按這些物資材料的新舊程度，折價(jià)進(jìn)行處理。對(duì)于已經(jīng)流失的廢舊物資材料，要追究有關(guān)當(dāng)事人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，給企業(yè)挽回一定的經(jīng)濟(jì)損失。

總之，我們應(yīng)該以提高保管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，通過加強(qiáng)對(duì)保管人員的管理，提高庫存物資管理水平，竭盡全力減少庫存物資材料積壓，減少庫存物資材料對(duì)資金的占用，提高資金的使用率，為企業(yè)的安全運(yùn)行作保障。

淺析庫存材料管理中存在的

問題及對(duì)策

第四篇：華聯(lián)超市開業(yè)典禮方案

北京華聯(lián)超市通州北苑店開業(yè)典禮策劃方案 前言：北京華聯(lián)經(jīng)營(yíng)的大型綜合超市，遍布中國(guó)各大中城市，向顧客提供物美價(jià)廉、品質(zhì)優(yōu)良的生鮮、食品、百貨等民生必需品，經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)多達(dá)6萬種。北京華聯(lián)綜合超市建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購上柜，保證了生鮮商品價(jià)格低廉、安全衛(wèi)生、新鮮味美。北京華聯(lián)綜合超市建立了全國(guó)VPN網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)門店銷售數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)通訊，為加強(qiáng)預(yù)測(cè)及正確決策提供保障。北京華聯(lián)推行全國(guó)聯(lián)采、地區(qū)統(tǒng)采的集中采購網(wǎng)絡(luò)，形成全國(guó)連鎖、統(tǒng)一規(guī)范的采購管理制度。

截止2010年10月，在全國(guó)19個(gè)省市、自治區(qū)的33個(gè)重點(diǎn)城市擁有121家店鋪。北京華聯(lián)建立了覆蓋全國(guó)的連鎖零售網(wǎng)絡(luò)，擁有一流的商業(yè)管理資源、商品資源、品牌資源和人才資源。目前華聯(lián)超市入駐通州北苑，并于12月20日開業(yè)，將以更加優(yōu)異的服務(wù)于通州百姓。

活動(dòng)主題：

“情暖冬日，相約華聯(lián)”

活動(dòng)的目的及意義：

1、讓更多的群體了解到貴超市的開業(yè)情況，做好開業(yè)期間的促銷活動(dòng)。

2、在短時(shí)期內(nèi)讓周邊消費(fèi)者了解華聯(lián)超市的服務(wù)信息和服務(wù)理念。

3、通過一些促銷手段建立消費(fèi)者與超市之前的好感，從而形成固定消費(fèi)習(xí)慣。

活動(dòng)對(duì)象：

通州北苑全體市民，主要對(duì)象是家庭消費(fèi)者和在校大學(xué)生等人群。

活動(dòng)具體安排：

活動(dòng)時(shí)間：2011.12.20 上午9:00開始

活動(dòng)地點(diǎn)：華聯(lián)超市店門口

活動(dòng)內(nèi)容：

1、開業(yè)慶典氛圍營(yíng)造

——華聯(lián)超市

超市分內(nèi)、外兩部分來裝飾。超市內(nèi)部以彩色的氣球做點(diǎn)綴突出歡慶的氣氛，外部裝飾以花籃、地毯、充氣龍拱門為主，輔以綠色植物，力求大方與眾不同。

——開業(yè)剪彩中心區(qū)

面向馬路方向，搭建中心舞臺(tái)以綠色植物其他絲綢或者帶子進(jìn)行烘托，形成活動(dòng)區(qū)的亮點(diǎn)，在此進(jìn)行活動(dòng)中所以與消費(fèi)者互動(dòng)的活動(dòng)。

——超市門前

開業(yè)典禮的主要活動(dòng)在此完成，主要包括典禮臺(tái)的搭建和布置，中心景點(diǎn)的布置，周邊環(huán)境的烘托。——周邊環(huán)境

在超市周邊的環(huán)境要求喜慶、明快。以鮮花拼圖造型加以裝飾。

2、開業(yè)典禮剪彩儀式

——現(xiàn)場(chǎng)布置

A：舞臺(tái)搭建，在華聯(lián)超市門前人行廣場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯，面積大約是100平方米。在大門的左右兩邊放有開業(yè)慶典鮮花。

B：剪刀若干把，托盤若干個(gè)，彩綢若干條，禮禮賓花若干枝。

——剪彩儀式活動(dòng)流程表

8:00之前現(xiàn)場(chǎng)布置完畢。

8:00——8:30所有活動(dòng)人員到齊。

8:30——9:00所有華聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、活動(dòng)策劃負(fù)責(zé)人員、來賓等到齊簽到。

9:00——9:35慶典活動(dòng)開始，主持人上臺(tái)宣布剪彩儀式正式開始同時(shí)樂隊(duì)奏樂并介紹華聯(lián)各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)及來賓。

9:40——9:45主持人進(jìn)行開場(chǎng)白并祝賀華聯(lián)超市隆重開業(yè)，有情華聯(lián)超市有限公司總經(jīng)理發(fā)言。9:45——9:50總經(jīng)理發(fā)言。

9:50——9:55貴賓代表發(fā)言

9:55——10:00主持人請(qǐng)通州北苑華聯(lián)超市經(jīng)理發(fā)言。

10:00——10:05通州北苑華聯(lián)超市經(jīng)理發(fā)言并宣布剪彩正式開始。

10:05——10:10剪彩結(jié)束，打開店門，同時(shí)安排領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)在預(yù)定地點(diǎn)暫作休息。

10:30——11:00舉行開業(yè)活動(dòng)

3、開業(yè)慶典活動(dòng)

——食品大連猜，猜中就有獎(jiǎng)

分析：華聯(lián)超市倡導(dǎo)商品品質(zhì)優(yōu)良，食物綠色、有機(jī)、新鮮引領(lǐng)綠色健康生活，特設(shè)置各種有機(jī)、綠色食品圖標(biāo)猜猜猜活動(dòng)。能夠讓消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)以游戲的方式充分的了解華聯(lián)超市的服務(wù)理念。

活動(dòng)道具：標(biāo)有食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志、設(shè)置關(guān)于華聯(lián)超市產(chǎn)品種類、所含產(chǎn)品種類數(shù)量的相關(guān)問題。（例如：華聯(lián)超市內(nèi)進(jìn)口的有機(jī)食品一共有多少種？分別來自那些國(guó)家和地區(qū)等）

活動(dòng)獎(jiǎng)品：有機(jī)竹筍、有機(jī)飲料、食用油等。

活動(dòng)內(nèi)容：以消費(fèi)者參與互動(dòng)的方式讓參與消費(fèi)以搶答的形式搶答工作人員舉起的標(biāo)志牌子，回答正確消費(fèi)者將獲得一個(gè)獎(jiǎng)品（獎(jiǎng)品隨機(jī)發(fā)放）

——快樂投沙包，輕松拿獎(jiǎng)品

活動(dòng)內(nèi)容：將每個(gè)可活動(dòng)方格儲(chǔ)物空間中中放入各種生活快消產(chǎn)品（十連包衛(wèi)生紙巾、濕巾、香油、購物袋之類的商品）方格表面印有華聯(lián)超市l(wèi)ogo、主打有機(jī)商品、各地高端超市等圖案以供參與者選擇投擲。參與者將沙包投擲方格空間中即可獲取方格中的產(chǎn)品。

——憑小票切割魚，美食獎(jiǎng)品帶回家

活動(dòng)道具：道具若干把

活動(dòng)內(nèi)容：凡在超市購物者無論購物數(shù)額多少均可參加金槍魚切割活動(dòng)，工作人員提前劃分好每次切割部位，由參與者按照劃分好的部分進(jìn)行切割。另外切割成功者可獲贈(zèng)芥末醬一包，配于金槍魚即可食用?！疫\(yùn)大轉(zhuǎn)盤，免費(fèi)送貨享受樂不停

分析：北京華聯(lián)建立了覆蓋全國(guó)的連鎖零售網(wǎng)絡(luò)，擁有一流的商業(yè)管理資源、商品資源、品牌資源和人才資源。通過這個(gè)游戲讓消費(fèi)者能充分的體驗(yàn)足不出戶訂購商品免費(fèi)送貨上門的快感，擴(kuò)展公司業(yè)務(wù)，提升超市在消費(fèi)者心中的品牌形象。

活動(dòng)道具:標(biāo)有各種商品的轉(zhuǎn)盤一個(gè)

活動(dòng)獎(jiǎng)品：顧客轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤所獲得的所對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)品。免費(fèi)上門送貨服務(wù)一次。

活動(dòng)內(nèi)容：憑當(dāng)日消費(fèi)30元以上當(dāng)日收銀小票即可參加幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活。

不論任何商品，每張小票只限轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤最多三次。

轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)要在工作人員的指導(dǎo)下顧客方能轉(zhuǎn)動(dòng)。

轉(zhuǎn)盤指針?biāo)该魇緟^(qū)域商品即為活動(dòng)獎(jiǎng)品。并且獲得當(dāng)日購買商品免費(fèi)送貨上門服務(wù)及網(wǎng)絡(luò)訂購免費(fèi)送貨上門服務(wù)一次。

轉(zhuǎn)盤指針?biāo)竻^(qū)域位于兩個(gè)區(qū)域之前中間位置，該獎(jiǎng)品以相鄰此等級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)為準(zhǔn)。并且獲得當(dāng)日購買商品免費(fèi)送貨上門服務(wù)及網(wǎng)絡(luò)訂購免費(fèi)送貨上門服務(wù)一次。

顧客寫相應(yīng)的領(lǐng)獎(jiǎng)資料后，獎(jiǎng)品現(xiàn)場(chǎng)兌現(xiàn)。

——會(huì)員卡免費(fèi)辦，積分獎(jiǎng)品齊放送

分析：免費(fèi)辦理會(huì)員卡能夠拉攏消費(fèi)者消費(fèi)，建立長(zhǎng)期消費(fèi)習(xí)慣。

活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天

活動(dòng)內(nèi)容：在開業(yè)當(dāng)天實(shí)行會(huì)員卡免費(fèi)送活動(dòng)，并且每張會(huì)員卡贈(zèng)送100個(gè)積分，（10個(gè)積分1元錢）憑卡內(nèi)積分可換取紙巾、購物袋、濃縮咖喱等超值商品）

——購物積分送大米，積多少送多少

分析：目前，積分卡是超市吸引消費(fèi)者長(zhǎng)期進(jìn)行消費(fèi)的一種有效的促銷方式，穩(wěn)定積分卡顧客，必定會(huì)極大的促進(jìn)消費(fèi)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

活動(dòng)時(shí)間：12.20——12.27日每晚7點(diǎn)開始

活動(dòng)內(nèi)容：凡是在活動(dòng)期間每晚7點(diǎn)以后購物積分滿10分的顧客送大米10斤，15分送15斤，20分送20斤，30分送30斤，40分送40斤，50分以及50分以上送50斤。只要憑積分卡和收銀小票到超市門口處領(lǐng)取，送完為止。

第五篇：華聯(lián)超市實(shí)習(xí)心得

華聯(lián)超市實(shí)習(xí)心得

不知不覺，步入華聯(lián)超市已經(jīng)三個(gè)月了。三個(gè)月的時(shí)間說長(zhǎng)不長(zhǎng)，因?yàn)樽约哼€不夠成熟，在有些問題的處理上還不能獨(dú)當(dāng)一面；說短也不短，自己在慢慢的成長(zhǎng)，從只片面的在工作到可以顧全大局，成為代班，這也算是一種成長(zhǎng)。

以下就是我對(duì)每天工作的詳細(xì)匯報(bào)：

每天早上六點(diǎn)半到達(dá)門店，開始巡查賣場(chǎng)，在這段時(shí)間中，工作日志、防火日志、全民付的簽到即可完成。統(tǒng)計(jì)好全場(chǎng)的缺貨狀況，然后開始核對(duì)調(diào)價(jià)單，并且把改價(jià)商品的價(jià)簽放好。前面款臺(tái)的熱食也要開始加熱。

等到了七點(diǎn)鐘，商場(chǎng)里的電源要打開，冷柜里的照明燈、燈箱、排風(fēng)扇以及廣播要打開，伴著好聽的音樂，開始新一天的工作，用好心情來迎接每一位顧客。

七點(diǎn)半開始核對(duì)昨天的收銀，并做好現(xiàn)金報(bào)表。緊接著開始訂貨，面包面點(diǎn)（民天饅頭、稻香園面包采購訂貨；桃李面包配送訂貨）截止到九點(diǎn)半之前，然后每周周一、周三、周五十一點(diǎn)之前必須統(tǒng)計(jì)好配送中心的缺貨。銀行的存款也要在這期間完成，并且開始整理昨天的單據(jù)，整理好信差袋。蔬果區(qū)的也要隨時(shí)檢查，以保持新鮮度，一些不新鮮的蔬果可以選擇打折的方式處理。但處理時(shí)應(yīng)注意時(shí)間段的安排，一般在人較多的10:00——11:00、17:00——18:00當(dāng)天的蔬果賣不掉的當(dāng)天報(bào)損。

下午兩點(diǎn)開始，早班和晚班的人員比較齊全，這時(shí)就始整理牌面、上貨、檢查價(jià)簽的擺放還有整個(gè)賣場(chǎng)的衛(wèi)生，巡場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)上午出現(xiàn)的問題，做好會(huì)前的準(zhǔn)備。

兩點(diǎn)半開始開會(huì)，做好上午班下午班的交接。核對(duì)上午的收銀報(bào)表。下午三點(diǎn)多開始準(zhǔn)備好熱食，一般四點(diǎn)至五點(diǎn)左右，學(xué)生放學(xué)的較多，熱食在這一時(shí)間段銷售還算不錯(cuò)。五點(diǎn)開始，門口的招牌燈要全部打開，以便吸引顧客。上午需要打折的蔬果也可以在這個(gè)時(shí)間段，趁著人較多的時(shí)候多多推銷一下。

晚上七點(diǎn)以后，登入后臺(tái)系統(tǒng)看總部是否有變價(jià)的通知，有變價(jià)及時(shí)打印出價(jià)簽。整理好全賣場(chǎng)的牌面，及時(shí)補(bǔ)貨。八點(diǎn)開始以后，統(tǒng)計(jì)好一天需要領(lǐng)用和報(bào)損的單子，錄入系統(tǒng)，做好熱食區(qū)的清潔工作。

九點(diǎn)開始以后開始全賣場(chǎng)的整理，包括缺貨、牌面還有衛(wèi)生。面包面點(diǎn)的過期挑揀，把過期的商品及時(shí)下架，民天的饅頭當(dāng)天賣不出去的也要及時(shí)下架。十點(diǎn)開始，關(guān)閉門口的招牌燈，結(jié)算出兩個(gè)收銀臺(tái)，核對(duì)好收銀報(bào)表。將照明設(shè)備、電扇、空調(diào)、電源、以及門外電源等全部關(guān)閉。及時(shí)更換明天需要變價(jià)的商品，填寫好工作日志和考勤簽到。結(jié)算當(dāng)天的信息。然后充實(shí)而又忙碌的一天就這樣結(jié)束了。

雖然日復(fù)一日的重復(fù)這一種循環(huán)會(huì)有些無聊，但是要想每一天都很完美的過完，也是需要努力的。每天進(jìn)步一點(diǎn)，這樣累積下來就會(huì)有很大的進(jìn)步。