第一篇：民俗與旅游

摘 要: 飲食文化是中國博大精深的傳統(tǒng)文化之一。在旅游業(yè)逐漸成為世界第一大朝陽產(chǎn)業(yè)的今天,研究和探討如何開發(fā)利用飲食文化這一獨特的旅游資源,對加快我國旅游業(yè)發(fā)展,具有現(xiàn)實意義。就飲食文化與旅游的有機結(jié)合,發(fā)展旅游業(yè),進行分析、探討,提出一些新的見解。

中國旅游業(yè),在21世紀(jì),面臨著國內(nèi)外旅游業(yè)的激烈競爭,特別是在中國加入世界貿(mào)易組織(WTO)以后,無疑給中國旅游業(yè)帶來了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。因此,我們要不斷建立和完善具有自身特色的旅游文化,并盡快地適應(yīng)世界旅游發(fā)展潮流,走向旅游經(jīng)濟的現(xiàn)代化。提及旅游文化,不能不涉及其中涉及到的飲食文化。原因很簡單, 中國的飲食文化享譽世界,而且, 中國的旅游資源又很豐富,研究飲食文化與旅游的有機結(jié)合是很有代表性的。1 文化與旅游

文化是一個很大的范疇，包括人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和?，F(xiàn)代旅游是在人們的基本生活需求得到滿足后，主動追求更高質(zhì)量的生活方式而出現(xiàn)的一種綜合性大眾活動，其宗旨是人的心理和精神上的不斷追求與滿足,只有文化介入并參與到旅游組織規(guī)劃和具體活動中去,才能稱得上真正意義上的旅游。所以，從本質(zhì)上說旅游就是一種文化活動。文化是旅游業(yè)的靈魂。旅游業(yè)號稱“無煙工業(yè)”,是因為它的產(chǎn)生和發(fā)展從古到今都得益于文化的因素,它的根本就是以文化為根基。旅游業(yè)的發(fā)展就是以本國、本地區(qū)、本民族獨特的文化招徠游客的,以各地不同的民俗、地域文化吸引外地慕名探奇者,因此,該地的民族文化、地域文化是不是別具一格,是否具有吸引人前來覓蹤的魅力,關(guān)乎旅游經(jīng)濟的興衰成敗。

世界旅游業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)實表明,一個國家或地區(qū)文化資源的獨特和富有在很大程度上決定著旅游經(jīng)濟發(fā)展的潛在能力。世界旅游業(yè)的發(fā)展走過了經(jīng)濟型旅游業(yè)向文化型旅游業(yè)的轉(zhuǎn)變過程,文化已成為旅游業(yè)發(fā)展的制高點和新的經(jīng)濟增長點。因此,旅游經(jīng)濟要發(fā)展,重點是自成一家的民族、地域文化、推陳出新,這樣才能廣招游客。美國旅游部門曾統(tǒng)計過:文化旅游是美國旅游中“增長最快的項目”,僅紐約市的文化活動就產(chǎn)生了近100億美元的經(jīng)濟效益,文化旅游的發(fā)展帶動了美國30多個州競相開拓文化旅游項目。由此可見,文化作為旅游經(jīng)濟新的增長點就像一只看不見的手,支配決定著旅游經(jīng)濟活動,成為旅游經(jīng)濟發(fā)展的決定性因素。飲食文化對旅游的影響

飲食文化是指食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費過程中的技術(shù)、科學(xué)、藝術(shù)，以及以飲食為基礎(chǔ)的習(xí)俗、傳統(tǒng)、思想和哲學(xué)。飲食文化對中國旅游業(yè)發(fā)展有巨大影響。在旅游的整個過程中,無時不滲透著文化因素。旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中除去較為單純的經(jīng)濟活

動外,其余活動均是旅游文化所包含的內(nèi)容。

人們常說:“民族的東西是獨特的,文化的流傳是久遠的?！币粋€國家的旅游業(yè),無不以自己本民族獨有的精神內(nèi)涵作為強大的吸引力,實踐表明“凡舉旅游業(yè)昌盛之國,莫不以旅游文化取勝?！备母镩_放以來,我國旅游業(yè)得到迅速發(fā)展,這主要是因為我們在發(fā)展旅游業(yè)的同時,充分利用了中華民族的悠久歷史文明。其中,飲食文化對旅游經(jīng)濟的作用是巨大的，例如東北通化的“葡萄酒節(jié)”、各地美食節(jié)活動等等,這一切都是把中國的飲食文化與現(xiàn)代旅游相結(jié)合,收到了很好的社會效益和經(jīng)濟效益。我國傳統(tǒng)的飲食文化就是我國旅游業(yè)品牌的一種現(xiàn)實的表現(xiàn)。同時由于飲食文化具有地域性、民族性等特點,往往為一個國家或地區(qū)所獨有,很難模仿和復(fù)制。這樣,在競爭中就減少了可比性,具有壟斷的地位,易于形成強有力的競爭能力,也易于創(chuàng)出自己的特色和品牌。廣大旅游者就是為追求這些而來的,因此，搞好飲食文化的品牌戰(zhàn)略是旅游競爭中的無形法寶,更是促使旅游業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展道路的寶貴資源。開發(fā)利用地區(qū)飲食文化旅游資源的建議

中國飲食文化總體呈現(xiàn)出以下美學(xué)特征：色澤美、香味美、滋味美、造型美、器皿美、環(huán)境美等。隨著居民消費水平的提高，雙休日的實行和假日的延長，居民外出旅游就餐的機會增多，消費增加，食的消費在旅游六大要素中所占的比例越來越高，飲食文化旅游資源的開發(fā)已越來越顯示出重要性。但某些地區(qū)的飲食文化尚未開發(fā)、整理、革新，這是束縛地區(qū)旅游餐飲業(yè)發(fā)展的一個重要障礙。目前，飲食文化旅游資源的開發(fā)主要存在著對其資源的開發(fā)缺乏廣度和深度、文化韻味不足、參與性不強、宣傳促銷不夠等問題。如何更有效地開發(fā)利用地區(qū)飲食文化旅游資源，將飲食文化與旅游業(yè)有機地結(jié)合起來，增加旅游地的綜合吸引力，促進其發(fā)展，值得深入研究。

3.1 加大政府對民族飲食文化的保護、開發(fā)和扶持力度。政府要在科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)下，研究精神文化，開發(fā)物質(zhì)文化，在開發(fā)中從資金投入、資源挖掘、人才培養(yǎng)、科學(xué)規(guī)劃、保護開發(fā)等方面需要擔(dān)當(dāng)主導(dǎo)者、組織者、引導(dǎo)者的職責(zé)，積極實踐，促使旅游產(chǎn)業(yè)走向成熟，持續(xù)健康發(fā)展。否則，任由各民族飲食文化自由發(fā)展，自生自滅，只會導(dǎo)致民族飲食文化的不斷消亡。

3.2突出文化特色。飲食文化旅游資源的開發(fā)，關(guān)鍵在于“文化”，于吃中講求文化，于旅游中弘揚文化，令旅游消費者真正達到以吃為方式、以精神享受為目標(biāo)的愿望。因此資源開發(fā)中要全面詳實地搜集關(guān)于飲食文化旅游資源的文化背景、歷史淵源、民間傳說、神話故事、風(fēng)土人情等資料。一些地方名菜小吃往往伴有傳奇故事，旅游部門如能將這些加以開發(fā)利用，讓游客邊聽（聽故事）、邊看（看原料、工序）、邊嘗（嘗味道）、邊

思（思意蘊），使游客樂在其中。

3.3 飲食與旅游優(yōu)化組合。開發(fā)飲食文化旅游資源時，首先應(yīng)該挑選那些最有代表性的、最具有聲望的資源，然后加以優(yōu)化組合，對于菜肴的合理搭配、文化內(nèi)涵的聯(lián)系做出評價，結(jié)合旅游者的心理因素、旅游目的地的旅游活動的開展，適時有目標(biāo)性的推廣，以舉辦佳肴品嘗游、藥膳保健游、民族風(fēng)味美食節(jié)等多種方式開發(fā)多種特色飲食文化旅游活動。

3.4 挖掘和開發(fā)古今特色飲食文化旅游資源。即從特色菜品、旅游線路、旅游紀(jì)念品和旅游建筑設(shè)施等多個角度進行旅游開發(fā)；建立特色飲食中心、飲食文化展示館，舉辦美食文化節(jié)，與其他節(jié)日形成互動，進行連鎖經(jīng)營等旅游形式，找到促進地方旅游業(yè)及地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的新思路和新途徑。

近年來，隨著休閑旅游和專題旅游的出現(xiàn)并快速發(fā)展，飲食文化旅游的開發(fā)已逐漸成為旅游業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容之一。盡管目前飲食文化旅游的發(fā)展不很理想，但長遠來看，中國飲食文化旅游市場是一個充滿生機和活力的大市場，蘊藏著巨大的市場潛力。旅游開發(fā)中應(yīng)深層次挖掘旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，突出地方特色，在保證旅游生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第二篇：民俗與旅游報告

民俗與旅游報告要求

學(xué)生應(yīng)選擇一個老師推薦的課題或自選課題，運用《民俗與旅游》課程中了解到的方法進行自主研究分析。要求圖片和文字結(jié)合，圖文并茂，論述你所針對的景區(qū)或者民俗整體概況與特色，并在論文最后必須要有自己的見解和認(rèn)識，也就是說，對一個課題進行分析研究后，要用至少200字的評論對你所分析論述的旅游區(qū)、景點或者民俗進行評論，尤其是對其怎么發(fā)展、對旅游的一些設(shè)施和活動提出好的策劃與建議。至少3頁A4紙，調(diào)查內(nèi)容要求認(rèn)真調(diào)查，可以打印，自己簡介和和認(rèn)知必須手寫。

1徐州的民俗與旅游，可以整體總結(jié)、分析與策劃，也可以針對具體的旅游區(qū)，像云龍湖、大龍湖、九里山、呂梁山水等，都可以,下邊的課題也是這樣可以整體，也可以具體。

2你家鄉(xiāng)的民俗與旅游，調(diào)查自己家鄉(xiāng)的旅游與民俗資源，并給出自己的認(rèn)識和建議，這個主題為本次課程重點推薦主題。中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的開發(fā)。

4江南水鄉(xiāng)。廣西、寧夏等省民俗與旅游。

6上海世界博覽會旅游及世博結(jié)束后園區(qū)的旅游策劃。

7國外的民俗與旅游。

8一些具體城市的旅游現(xiàn)狀與建議（日照、連云港等等）。

9青藏高原民俗與旅游。

10少數(shù)民族聚居區(qū)的民俗與旅游。

11旅游與傳播（總結(jié)旅游的雜志、電視頻道等，并進行評論，給出一些好的策劃與建議）。

注意：提交報告時候最好有封面，必須寫好民俗與旅游報告的字樣，姓名、班級、學(xué)號、專業(yè)。調(diào)查內(nèi)容可以搜集資料與素材，但要自己整理和總結(jié)，不能抄襲。提交時間 第7周周日晚，8周周二周日晚，9周周二、日晚，8、9周周六下午，一南202教室。注意：在本課程結(jié)束前提交了報告也要繼續(xù)上課直到課程結(jié)束，最后總成績要報告成績結(jié)合平時成績（主要以出勤為依據(jù)）。

第三篇：民俗與旅游的關(guān)系

淺談民俗與旅游的關(guān)系

民俗，即民間的風(fēng)俗，自古有之。民俗文化是指創(chuàng)造于民間又傳承于民間，具有世代相習(xí)和傳承性的文化，是廣大中下層勞動人民所創(chuàng)造和傳承的民間社會生活文化，它是傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)和重要組成部分。中國地域遼闊，民族眾多，正所謂“千里不同風(fēng)，百里不同俗。”各民族各地區(qū)在歷史發(fā)展中形成了鮮明特色的民俗。我國56個民族在居住、服飾、生產(chǎn)、交通、婚姻、節(jié)日、禮儀、飲食等各方面的風(fēng)俗都各不相同。這些各具特色的風(fēng)俗習(xí)慣從多方面反映了中華民俗和中華文化的博大精深。我國地域遼闊，民族眾多,歷史悠久,豐富多彩的民俗文化世代傳承,引人入勝,形成了具有鮮明特征的中華民族優(yōu)秀文化,在世界民俗文化寶庫中,占有重要的一席。

一、民俗文化在旅游中的作用

（一）民俗文化是重要的旅游資源

天水文化是中華文化的一個縮影，從古到今長盛不衰。在天水這塊大地上，屬于非物質(zhì)類別的民俗文化多姿多彩，堪稱歷代文化和民俗的博物館，如與胡笳密切相關(guān)的天水夾板、遠古民族巫舞的余韻--武山旋鼓、元雜劇的活標(biāo)本--武山秧歌、富有江南韻味的秦安臘花舞、雅俗共賞的秦安小曲以及其它富民族特色和地方特色的山歌小調(diào)、民間傳說、民間工藝等。這些民俗文化現(xiàn)象，以其豐富的內(nèi)容、濃厚的地方色彩、鮮明的民族特點，吸引著大量的國內(nèi)外游客，構(gòu)成天水民俗旅游開發(fā)的豐厚資源，具有極高的旅游價值。

（二）民俗文化是推動旅游發(fā)展的重要動力

民俗是社會的一面鏡子，以此可以了解民間疾苦、生活狀況，考察政治得失。在古代上自帝王，下至府縣仕宦，無不以“觀風(fēng)察俗”進行旅游的。采風(fēng)問俗既推動了旅游發(fā)展，又豐富了民俗資料，增添了旅游資源。

（三）民俗文化能夠滿足旅游者的多種需求

1、民俗文化能夠滿足旅游者的審美需求。比如天水有名的胡式民居、皮影戲、山歌，有的地方叫“花兒”。我國各種民間建筑、民間服飾、民間工藝品，都自然流露著純真質(zhì)樸之美，具有較高的審美價值。民俗旅游的開展，為旅游者提供了體驗民俗審美文化的良好機會，常使旅游者獲得終身難忘的審美感受。

2、民俗文化能夠滿足旅游者的娛樂需求。我國各地許多的民俗活動，如蒙族的那達慕大會、壯族三月三歌會、苗族的花山節(jié)、蘆笙舞等等，都帶有濃厚的娛樂性質(zhì)。在旅游活動中，開展這些各具特色的傳統(tǒng)民俗活動，可以很好地滿足旅游者在旅游活動中求娛、求樂的心理需求。

3、民俗文化能夠滿足旅游者的精神需求。民俗作為一種傳承文化代代相傳，保持著社會的連續(xù)性和穩(wěn)定性，維系著該民族成員的民族情感。通過參與、體驗民俗旅游活動，對于國內(nèi)游客來說，可以深入了解偉大祖國不同的民族、地區(qū)所呈現(xiàn)出來的特色各異的民俗風(fēng)情，感受到源遠流長的中華文化風(fēng)貌，在游覽活動中潛移默化地受到生動的愛國主義教育。

（四）民俗充實了旅游內(nèi)容，豐富了旅游者的文化知識，使旅游者得到精神享受

恩格斯曾把人的生活分為生存、享受和發(fā)展、表現(xiàn)自己三方面

旅游顯然不屬于生存需要的范疇，而是一種以美的享受和精神愉悅的獲得為目的的、高層次的文化生活。我國為一個多民族的國家，各個民族都有燦爛的文化、多彩的民俗風(fēng)情。不同民族有不同的民俗;同一民族的不同區(qū)域，民俗也有差異。民俗文化的“新”、“奇”、“美”、“樂”吸引著旅游者離開自己的居住地到旅

游地去旅游，旅游地的民俗成了旅游者十分重要的觀賞內(nèi)容之一。民俗既反映了旅游地的歷史，又體現(xiàn)了旅游地的文化和社會生活。觀賞考察旅游地的民俗，還是一次對旅游地的認(rèn)知過程，它不僅可以幫助旅游者擴大視野，而且能增加旅游的興趣和愉悅度。在潑水節(jié)活動中，旅游者不僅能體會傣族特有的民族風(fēng)情，也可以了解到關(guān)于傣族的重教知識。

（五）民俗能為旅游景點的開發(fā)提供第一手資料

旅游活動的中心內(nèi)容之一是游覽景點。在中國即將跨進21世紀(jì)的日子里，旅游業(yè)正以前所未有的速度蓬勃發(fā)展，保護固有的旅游景點、景區(qū)的生態(tài)平衡，開發(fā)新的旅游資源，建設(shè)新的旅游景點，成為迫切的任務(wù)。隨著新世紀(jì)“文化旅游熱”的到來，各個歷史時期、各個民族、各個地區(qū)的民間古老文化、傳統(tǒng)民俗的形象再現(xiàn)，更能激發(fā)和滿足生活在現(xiàn)代社會里的人的好奇心。因此，有必要加強民俗資料的發(fā)掘、研究，加大民俗開發(fā)的投入，加快民俗旅游的產(chǎn)品化，以適應(yīng)時代的需要。

二、在民俗旅游開發(fā)的過程中存在的問題

1、民俗文化被淡化

以無錫的吳文化公園為例，它是一個以挖掘吳地民俗文化而成功的主題公園。人們在這里可以欣賞吳地幾千年的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化。然而它在園內(nèi)的知名度并不高，報刊上很少見到宣傳、介紹它的文章，這很不利于組織客源。

2、民俗文化被同化

在改革開放以前，一些邊遠地區(qū)少數(shù)民族，由于與外界接觸少，其民俗文化能世世代代繼承下來。然而，隨著國家的開放，異地、異國文化介入，使旅游地的民俗文化被沖淡和同化。如:湘西在未開發(fā)之前保留著大量淳樸的民風(fēng)和民情，然而，當(dāng)國外旅游者進入后，取而代之的是襯衣、西裝，各種流行的長短裙，穿民族服裝的人少了，鋪著青石板的街道和具有民族特色的吊腳樓被柏油馬路和水泥建筑取而代之，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)與文化逐漸消逝。

3、民俗文化被庸俗化

民俗旅游魅力無窮，并非說明民俗旅游資源就可以信手拈來，隨心所欲地開發(fā)。民俗旅游之所以有強大的吸引力，在于其深厚文化內(nèi)涵，而不是那種隨意照搬、盲目建設(shè)、重經(jīng)濟輕文化。如在桂林有些地方，以民俗風(fēng)情表演為幌子進行強制“捐獻”，結(jié)果游客大呼上當(dāng)，于是對它敬而遠之.還有些地方在優(yōu)美的旅游勝地摘起《西游記》、《封神榜》等所謂文學(xué)名著景點，不僅工藝粗糙，而且用封建迷信、甚至恐怖的東西來招攬游客，最終也落得個“門前冷落車馬稀”。

民俗文化度旅游業(yè)的發(fā)展有著毋庸置疑的作用，遍及全球的大眾文化旅游黃金時代已經(jīng)到來，伴隨著全球經(jīng)濟的增長，人們閑暇時間和收入的增多，交通通訊技術(shù)的不斷進步，全球大眾化的民俗文化旅游正從和平與德定的國際環(huán)境中脫順而出，并始終保持著商速發(fā)展的強勁勢頭。當(dāng)世界各國將自然風(fēng)光旅游推向人文生態(tài)旅游的高層次旅游經(jīng)濟趨勢時,我國則應(yīng)充分利用得天獨厚的民俗文化資源,結(jié)合豐富而廣闊的自然生態(tài)資源,進行全面的系統(tǒng)規(guī)劃,形成具有中華民族特色的民俗旅游經(jīng)濟,并注重人文生態(tài)旅游的整體開發(fā),使我國的民俗旅游經(jīng)濟走上可持續(xù)發(fā)展的道路,成為國民經(jīng)濟在未來經(jīng)濟發(fā)展中新的增長極。

中國，作為民俗文化旅游資源豐富的國家，有著發(fā)展民俗文化旅游的堅實基礎(chǔ)和有力保障，全社會合理地開發(fā)和利用好民俗文化旅游資源，避免開發(fā)中破壞民俗的行為，必能使我國的旅游事業(yè)迅速發(fā)展。

第四篇：民俗與旅游文化論文（模版）

民俗文化與旅游

【摘要】:

民俗文化資源是民族旅游的重要資源也是民族傳統(tǒng)文化和民族旅游的范疇。對傳統(tǒng)民俗文化進行旅游開發(fā)有多種形式并且能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益和其它積極影響，但它也給民族傳統(tǒng)文化帶來了不容忽視的負(fù)面作用。在當(dāng)前社會發(fā)生急劇變遷的情況下,作為被開發(fā)的對象,民俗文化盡管創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟價值,但受到的破壞遠遠大于保護。如民俗文化的同化、庸俗化、商品化等，本文分析民俗文化旅游的含義、產(chǎn)生原因、開發(fā)形式及民族旅游對民俗文化的正負(fù)影響的基礎(chǔ)上，提出了一些開發(fā)傳統(tǒng)民族文化的思路，以期實現(xiàn)旅游與民族文化二者的良性發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】:旅游傳統(tǒng)民俗文化開發(fā)

【正文】:

旅游業(yè)已成為世界第一大產(chǎn)業(yè)，其在創(chuàng)造外匯收入、增加就業(yè)機會和擴大稅收等方面發(fā)揮的經(jīng)濟作用不容各國政府忽視，人們的旅游需求不斷增長，旅游者人數(shù)大幅增加，各國政府在加快開發(fā)旅游潛力以滿足需要和增加收入方面都面臨著壓力。如何精心規(guī)劃旅游和審視旅游發(fā)展對人、環(huán)境的影響，尤其是近段興起的民族旅游對傳統(tǒng)民族文化的影響變得越來越重要。

民俗,即民間風(fēng)俗,指的是一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。盡管民俗本質(zhì)上只是一種“生活文化”,但它所具有的現(xiàn)實意義卻非常重大。建設(shè)社會主義和諧社會不僅需要完善的法規(guī)和制度, 還應(yīng)該利用傳統(tǒng)的民俗文化。維持不同文化之間的和諧,就要尊重各國人民的風(fēng)俗習(xí)慣。

一、民族文化與旅游二者間的關(guān)系

〈一〉、民俗文化使旅游豐富化。一般來說，旅游業(yè)包括游客的吃、住、行、游、購、娛六大要素，而民俗文化涵蓋了每個地區(qū)。民族居民的吃、住、行、游、購、娛六個方面，因此可以說，民俗文化極大地豐富了旅游的內(nèi)容。

〈二〉、民俗文化使旅游深刻化。也就是說，民俗文化增加了旅游的內(nèi)涵。民俗涉及每個地區(qū)和民族自己獨特的生活方式、風(fēng)尚習(xí)俗和風(fēng)土人情等。而且，民俗能滿足游客“求新、求異、求樂、求知”的心理需求，因此開展民俗旅游有助于推動旅游向深層次發(fā)展，走向深度旅游。這一點在文化強國的背景下，有著特殊的意義，因為它是文化強旅的一個重要動力。

〈三〉、民俗文化使旅游生動化。因為民俗文化拉近了與游客的距離。民俗文化具有群眾性、異質(zhì)性、無政治傾向等特征，與旅游的大眾化趨勢，與游客的求異心理吻合。

〈四〉、民俗文化拓寬了旅游的對象。一是指民俗文化增加了游覽的對象，因為沒有民俗文化的旅游，可能只是游山玩水。二是指民俗文化增加了游客的群體，因為民俗旅游超越國界，據(jù)國內(nèi)一次權(quán)威抽樣調(diào)查表明，來華美國游客中主要目 標(biāo)是欣賞名勝古跡的占 26％，而對中國人的生活方式、風(fēng)士人情最感興趣的卻 達 56．7％?？傊?，民俗文化對旅游能起到很好的促進作用。

〈五〉、旅游促進了民俗文化的保護。旅游的經(jīng)濟前景，促進了景區(qū)社區(qū)居民保護當(dāng)?shù)孛袼孜幕淖杂X性和主動性。

〈六〉、旅游促進了民俗文化的傳承。旅游使一些古老的民俗工藝等得以傳承而不至于消失。

〈七〉、旅游促進了民俗文化的傳播。民俗文化具有民族性和地域性的特征，而 旅游導(dǎo)致旅游目的地和旅游游客地之間的人口流和信息流，促進了民俗文化的宣 傳和傳播，使其知名度和影響力超越了地域甚至是民族。

〈八〉、旅游也導(dǎo)致部分民俗的異化。在旅游發(fā)展過程中，一些民俗文化的傳襲 為追求經(jīng)濟利益，一味迎合游客的獵奇心理，將其商品化，使民俗偏離本來的面貌，破壞了民俗文化的真實性。

二、民族文化資源的旅游開發(fā)

民族文化的開發(fā)市場前景好。具有競爭力的旅游產(chǎn)品，除了要具備必要的外部開發(fā)條件外，其自身還須具備較高的品位或基本的優(yōu)勢。從國內(nèi)外民族文化開發(fā)成功的實例看，大致應(yīng)具備以下特點：

（一）資源的獨特性或代表性有旅游開發(fā)價值的民族文化資源，應(yīng)具有相對的唯一性和獨特性，由這樣的資源開發(fā)出的旅游產(chǎn)品才會具有市場競爭力，而比它稍遜一籌的同類資源則要相差很多，這是與山水類旅游資源的很大不同，即民族文化資源比較容易產(chǎn)生雷同化問題。

（二）資源的完好性與現(xiàn)實性具有開發(fā)價值的民族文化應(yīng)是保存完好的，應(yīng)在建筑、服飾、生活、生產(chǎn)、藝術(shù)等方面，較好的保存了民族文化的形態(tài)，沒有遭受較多沖擊或破壞，也不應(yīng)是支離破碎或殘缺不全；它最好是源源不斷、生生不息、延續(xù)古今的，而不是中斷了或停止傳承的文化。否則，進行旅游開發(fā)的難度則會加大。

（三）資源的藝術(shù)性與魅力性民族文化的價值與品位在于歷史悠久、風(fēng)格獨特、藝術(shù)品位高，這是確保旅游開發(fā)成功的一個重要因素，例如，古埃及的建筑藝術(shù)、韓國的濟州島民俗、澳大利亞的毛利人文化。相反，如果民族文化僅是生活的一種常態(tài)，而沒有相應(yīng)的藝術(shù)成就或品位，就很難在旅游開發(fā)上有所挖掘和提煉。

（四）資源的可展示性或參與性旅游產(chǎn)品是供游人參觀欣賞的，因此，發(fā)掘和利用民族文化資源開展旅游，其對外可展示性就非常重要。因此，如何把文化資源的優(yōu)勢和特色展示出來，是旅游開發(fā)中很值得研究的問題，屬于要專業(yè)性、多學(xué)科策劃和創(chuàng)意的問題。

（五）資源評價的科學(xué)性與客觀性對民族文化資源評價的過程，也是尋找、確認(rèn)發(fā)展優(yōu)勢的過程，找準(zhǔn)了優(yōu)勢可以事半功倍，找不準(zhǔn)優(yōu)勢則要事倍功半，不僅勞神費力，還可能耽誤和喪失發(fā)展機遇。在對民族文化資源的評價上，各地普遍存在自視過高的情況，覺得“人 有我有”、一點不差；有的還因缺乏對外界的了解，覺得“惟我獨有”，其實情況 并非如此；也存在認(rèn)識不到位的情況，有眼不識泰山。

三、民族文化資源開發(fā)的成功經(jīng)驗

（一）選準(zhǔn)突破“亮點”，實施集中開發(fā)選準(zhǔn)“亮點”區(qū)域?qū)嵤┘虚_發(fā)，帶動周邊區(qū)域的旅游資源開發(fā)，是國內(nèi)外發(fā)展旅游的重要經(jīng)驗。一些民族地州的旅游業(yè)之所以長期處于“溫冷狀態(tài)”和邊緣地帶，除了一些共性的困難外，一個重要原因是選擇的發(fā)展突破口不準(zhǔn)，或者集中突出的用力不夠?？傊⒆阃ㄟ^一個亮點的突破，實現(xiàn)對一個地區(qū)的綜合帶動，使這一地區(qū)盡快成為旅游熱線中的一個點、或者一個段、或者一條支線。

（二）高起點、新思路的發(fā)展戰(zhàn)略高起點，應(yīng)首先是在策劃、設(shè)計方面，然后是具體的開發(fā)，再是相關(guān)的配套和管理；新思路，主要是指發(fā)展模式、策劃理念，并非過于具體的一些方面。很多地區(qū)旅游資源品位很高，但由于策劃、規(guī)劃、開發(fā)、管理不到位，不少景區(qū)點 建設(shè)存在檔次不高的問題。要避免或解決現(xiàn)實中的這些問題，關(guān)鍵是要高起點、新思路，也就是不落俗套子、不走老路子、不重復(fù)別人的教訓(xùn)。

（三）突出文化的民族與地域特色突出文化資源的民族與地域特色，是增強旅游產(chǎn)品競爭力的重要方面。如何深入挖掘民族文化資源，是一個值得深入研究的問題。一是表現(xiàn)形式；二是民族文化與其他旅游資源的有機組合；三是進行深度挖掘，形成民族文化旅游產(chǎn)品的系列。

（四）要認(rèn)真辦好民俗節(jié)慶活動民俗節(jié)慶活動是民族文化集中對外展示的機會和場合，由于這些活動歷史悠久、有深厚的文化底蘊、廣泛的群眾參與基礎(chǔ)，因此，雖然持續(xù)時間一般不長，但由于媒體的關(guān)注報道、外地游人商旅的參與，成為促銷民族文化的一個重要機會。

（五）要大力營造民族文化的氛圍切實保護好民族文化，不僅是進行開發(fā)利用的基礎(chǔ)，也是其自身可持續(xù)發(fā)展的必要前提。各地對民族文化資源的開發(fā)利用，不僅是對其典型和精粹的開發(fā)，同時也要做好民族文化氛圍的營造。要通過政府倡導(dǎo)、輿論引導(dǎo)、媒體宣傳，在全社會形成熱愛民族文化、尊重民族文化、保護保存民族文化的良好氛圍。

（六）要加強區(qū)域協(xié)作和優(yōu)勢共享民族文化資源的開發(fā)，雖然存在地域間、民族間的雷同與競爭的問題，但由于旅游市場的統(tǒng)一性、旅游客源流動的關(guān)聯(lián)性，就決定了無法關(guān)起門來搞開發(fā)，也不宜單方面考慮延長游客停留時間。目前，民族地區(qū)的各地之間，如何加強聯(lián)合與協(xié)作的問題還很突出。有的地方推行帶有強制色彩的 A 線 B 線，或是在交通工具的發(fā)車時間上有意延長游客停留時間； 有的對于兩州之間相鄰景點景區(qū)的道路連接不熱心；有的對于外地州的旅游團，在導(dǎo)游、車輛進入方面設(shè)置障礙；有的對于外地企業(yè)在當(dāng)?shù)亟?jīng)營進行限制，這實際上對于各地的發(fā)展沒有任何好處，應(yīng)該徹底地消除人為的旅游發(fā)展阻礙，把主要心思用在提高當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品的吸引力上。

總之,民俗旅游資源的開發(fā),帶來了文化效益和經(jīng)濟效益的雙贏,為社會經(jīng)濟和文化的發(fā)展帶來了貢獻。所以,我們應(yīng)該有效的保護好我國的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化,合理的進行來發(fā)和利用,將民俗文化與旅游資源相結(jié)合,從而產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益。

【參考文獻】:

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等

第五篇：旅游民俗報告

南疆民俗旅游資源

調(diào)查報告

學(xué)院：水利與建筑工程學(xué)院

班級：城市規(guī)劃-12班

姓名：張 勇

學(xué)號：3021208010

南疆民俗旅游資源調(diào)查表

調(diào)查目的：了解巴音郭楞蒙古自治州的地理位置，旅游景點，風(fēng)土人情以及城市建設(shè)等方面的情況，讓人們認(rèn)識到它的繁榮與發(fā)展。

調(diào)查內(nèi)容：

【巴州文化】巴音郭楞,蒙古語意為“富饒的流域”.巴音郭楞蒙古自治州〈簡稱巴州〉,位于新疆東南部.行政區(qū)域面積48.27萬平方公里,占中國國土面積的1/20,新疆面積的1/4,相當(dāng)于江、浙、閩、贛四省面積的總和,是中國土地面積最大的少數(shù)民族自治地州,因此被稱為“華夏第一州”.【巴州旅游資源】巴州旅游資源極為豐富,在國家確定的七大類旅游資源基本類型中,巴州占中國旅游資源基本類型總量的71.6%,占新疆旅游資源基本類型總量的85.7%.全州現(xiàn)有國家3A級旅游景區(qū)6處,國家2A級旅游景區(qū)4處,全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點2處,國家級風(fēng)景名勝區(qū)1處,自治區(qū)級風(fēng)景名勝區(qū)1處,國家級自然保護區(qū)4處,國家級森林公園1處,全國重點文物保護單位8處,自治區(qū)文物保護單位27處,中國優(yōu)秀旅游城市1座.巴州的旅游資源分布為一個中心、四條線路,一個中心就是中國魅力城市庫爾勒,四條線路分別是東南西北四線,東線的環(huán)博斯騰湖旅游區(qū),南線的羅布泊阿爾金山探險尋古旅游區(qū),西線的塔里木沙漠胡楊旅游區(qū),北線的巴音布魯克生態(tài)旅游區(qū).美麗的巴音布魯克草原,茂密的鞏乃斯國家森林公園,浩瀚的塔克拉瑪干沙漠,奔騰的塔里木河,壯美的胡楊,雄偉的阿爾金山,碧波萬頃的博斯騰湖,神秘莫測的羅布泊,令人震撼的樓蘭,構(gòu)成了巴州在中國乃至世界上具有壟斷性的旅游資源,充分體現(xiàn)了巴州旅游資源的豐富及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多元性.【位置面積】巴州地貌分屬天山山脈、塔里木盆地東部和昆侖山、阿爾金山等三個地貌區(qū)，基本格局似一個大“U”字型。境內(nèi)有高山、盆地、河流、湖泊、戈壁、沙漠和平原綠洲在全州面積中，山地面積22.5萬平方公里，占47.7%；平原面

積24．65萬平方公里，占52.3%；其中戈壁沙漠面積14.3萬平方公里，占全州面積的30.3%。

【河流湖泊】 河流：全州共有大小河流53條，年徑流量106億立方米。按河流的發(fā)源地可分為天山水系和東昆侖山水系。天山水系的河流主要有開都河、黃水溝、清水河、迪那河、庫爾楚河等，滋潤著焉耆盆地、庫爾勒、尉犁、輪臺平原的大片土地；東昆侖山--阿爾金山水系的河流主要有車爾臣河、喀拉米蘭河、莫勒切河、米蘭河、塔什賽依河、瓦石峽河等，孕育著若羌、且末兩地的綠洲。

湖泊：全州境內(nèi)共有大小湖泊69個，總面積2398平方公里。主要湖泊有博斯騰湖、羅布淖爾湖、臺特瑪湖、鯨魚湖等。位于焉耆盆地東南部的博斯騰湖，東西長55公里，南北寬25公里，湖水高程1048米，水域面積1001平方公里，為全國最大的內(nèi)陸淡水湖。

【山脈】山脈：天山，橫旦于準(zhǔn)噶爾盆地和塔里木盆地之間，為亞州最大的山系之一，在州境內(nèi)長約950公里，寬140-200公里之間，走向大致呈北西西向。山間盆地和縱向構(gòu)造谷地，把整個山系分割成許多山脈和山塊。主要有北部的天格爾山，阿拉溝山，霍拉山等。昆侖山，位于塔里木盆地與藏北高原之間，自治州南部的昆侖山為東昆侖山，呈東北西南走向，一般高在4000-6000米之間，最高峰木孜塔格峰海拔7723米。東昆侖山北側(cè)，且末以東為阿爾金山，是州境東南部塔里木盆地東端與青海省柴達木盆地之間的界山，由北向東延伸，山脈一般高度3000-5000米，氣候干旱，為荒漠山地。

【巴州自然資源】巴州自然資源呈現(xiàn)多樣性，動植物資源豐富。有野生動物73種，占全疆野生動物種數(shù) 的56％；巴州分布的名貴野生動物有野駱駝、大天鵝、普氏原羚、塔里木兔、馬鹿、羅布泊盤羊、白尾地鴉、新疆大頭魚等：有野生植物2200多種，經(jīng)濟價值較高的野生植物有羅布麻、蘆葦、甘草、紫草、羌活、麻黃、香蒲等20余種。礦產(chǎn)資源豐富，巴州已發(fā)現(xiàn)74種礦產(chǎn)，礦產(chǎn)地681處。擁有全國三大氣田之

一的塔里木天然氣田。石油、天然氣、鉀鹽礦、鎢錫礦、銅礦、鉛鋅礦、鐵礦、菱鎂礦、蛭石、石棉、紅柱

石、花崗巖、玉石等是巴州優(yōu)勢礦產(chǎn)，其中蛭石、紅柱石、鉀鹽儲量為全國之冠。

【巴州風(fēng)光】

孔雀河亦稱“飲馬河”。相傳東漢班超出使西域曾飲馬于此?？兹负哟┰借F門關(guān)峽谷，進入自治州首府為爾勒，由于經(jīng)過博斯騰湖的沉淀，河水清澈見底。在碧綠的河體上，漣漪層層、浪花朵朵。宛如孔雀開屏一樣美麗動人。

鞏乃斯林場遠山橫黛，近水凝碧，山上萬頃林濤郁郁蔥蔥，繁花似錦，牛羊如云，河底流水潺潺，泉水叮咚。林場擁有古杉林30萬畝，活方木蓄積量400多萬立方米，是巴音郭楞的綠色寶庫。

博斯騰湖是我國最大的內(nèi)陸淡水湖，總面積九百八十平方公里。它風(fēng)光秀麗景色迷人。盛夏金秋，蘆葦翠綠，寒冬初春，冰封千里，銀光如鏡，一派北國風(fēng)光。湖中盛產(chǎn)二十余種魚類和水產(chǎn)動物，是新疆主要的水產(chǎn)基地之一，待開發(fā)的旅游區(qū)。

蓮花湖屬于博斯騰湖的一個小湖泊，它橫跨庫爾勒市的孔雀河源頭。這里的蘆葦茂密挺撥，蘆葦蕩中棲息著各種侯鳥。蓮花湖以侯鳥和睡蓮構(gòu)成了博斯騰湖一道獨特的風(fēng)景線。

聞名全國的高山草原---巴音布魯克，面積達220000多平方公里。草原地勢平坦、水草豐茂，盛夏更是野花遍地綠草如茵。牲畜品種繁多，肉美皮優(yōu)，是新疆主要畜牧業(yè)基地之一。

【區(qū)劃】巴州下轄庫爾勒市、輪臺縣、尉犁縣、若羌縣、且末縣、焉耆縣、和靜縣、和碩縣、博湖縣共八縣一市，州府設(shè)在庫爾勒市，全州有62鄉(xiāng)，24個鎮(zhèn)，5個街道辦事處。

【巴州之最】這里地域遼闊，風(fēng)景優(yōu)美，這里物產(chǎn)豐富，這里占有著中國的很多“最”字。

中國最大沙漠——塔克拉瑪干大沙漠，總面積33．76萬平方

公里。

中國最長的內(nèi)陸河——塔里木河，從西向東橫穿大漠而過。中國最大的內(nèi)陸淡水湖——博斯騰湖，水域面積988平方公里。

中國最大的高山草原——巴音布魯克草原，總面積約2．3萬平方公里。

中國最大的盆地——塔里木盆地，面積約53萬平方公里。中國唯一的天鵝自然保護區(qū)——巴音布魯克天鵝湖自然保護區(qū)，面積1000多平方公里。

中國最大的高山野生動物保護區(qū)——阿爾金山自然保護區(qū)，面積44940平方公里。

中國唯一的野駱駝自然保護區(qū)——位于阿爾金山區(qū)東南，面積1700平方公里。

中國唯一的沙漠森林公園——位于輪臺縣塔里木河北岸的沙漠之中。

中國最大的胡楊林保護區(qū)——塔里木河流域原生胡楊林，總面積3880平方公里。

中國最大的石油天然氣勘探區(qū)——塔里木盆地的石油及天然氣，蘊藏量分別占全國的七分之一和四分之一，石油資源為108億噸，天然氣蘊藏量為8．4萬億立方米?，F(xiàn)已形成年產(chǎn)430萬噸石油的生產(chǎn)能力。

中國最大的石棉產(chǎn)區(qū)——若羌縣芒崖石棉礦和且末縣阿帕石棉礦，石棉儲量為2588萬噸，占全國的30％。

中國最大的蛭石產(chǎn)區(qū)——位于尉犁縣的蛭石礦，儲量達2880萬噸。

中國最重要的蘆葦產(chǎn)區(qū)——博斯騰湖年生產(chǎn)蘆葦30萬噸，是全國四大蘆葦產(chǎn)區(qū)之一，也是我國重要的造紙原料基地。中國最重要的甘草產(chǎn)區(qū)——每年可采量約5000---10 000噸。中國最大的野生羅布麻產(chǎn)區(qū)——面積約800萬畝，每年可采收麻皮10萬噸和大量麻葉。

中國最大的麻黃產(chǎn)區(qū)——麻黃價格昂貴，是特殊的藥材，和碩縣麻黃素廠是我國最大的麻黃素生產(chǎn)基地。

中國最重要的長絨棉產(chǎn)區(qū)——庫爾勒所產(chǎn)長絨棉產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是高級精紡原料，年產(chǎn)2000噸左右。

中國最重要的啤酒花產(chǎn)區(qū)——近年種植面積約1733公頃，年產(chǎn)1000多噸。

世界上建于流動沙漠中最長的等級公路——塔里木沙漠公路，全長522公里，橫貫塔克拉瑪干沙漠，是世界公路史上的奇跡。

旅游資源的開發(fā)與調(diào)查區(qū)民俗保護

巴州旅游資源開發(fā)潛力很大,據(jù)初步調(diào)查,巴州具有較大開發(fā)價值的 旅游景點共有50處以上,其中自然景觀30多處,人文景觀20多處.巴 州旅游資源特色突出,巴州山地、平原、盆地相間,既有山青水秀的 巴音布魯克草原、阿爾先溝溫泉,又有浩瀚的塔克拉瑪干沙漠;既有 煙波浩淼的博斯騰湖,又有廣袤無垠的戈壁荒原;既有大面積的阿爾 金山野生動植物保護區(qū),又有神秘的雅丹奇觀;既有享譽海外的樓蘭 文化,又有大量出土的文物古跡.同時,這些景觀保持了原始的自然狀 態(tài),具有很高的觀賞價值和科學(xué)考察價值.旅游業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想是:以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,立足新疆市場;有重點、分層次地開拓國內(nèi)市場;積極創(chuàng)造條件,拓展國際市場.實施名牌戰(zhàn)略,科學(xué)規(guī)劃,突出重點,社會參與,加大投入,狠抓交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大宣傳促銷力度.堅持保護、管理與開發(fā)、利用并重和旅游各要素的配套發(fā)展,盡快把旅游業(yè)培育成我州國民經(jīng)濟新的增長點和支柱產(chǎn)業(yè).力爭把巴州建成旅游大州.突出重點,突出特色,加快旅游產(chǎn)品的開發(fā),推出一批特色精品旅游景區(qū)和旅游線路.引導(dǎo)個體、私營經(jīng)濟積極參與、支持發(fā)展旅游業(yè).要逐步建立多元化、社會化的旅游發(fā)展機制.制定有關(guān)政策,大力扶持個體私營經(jīng) 濟成份投資旅游開發(fā).鼓勵個體私營經(jīng)濟大力發(fā)展旅行社、旅游公司、旅游車隊等旅游中介服務(wù)機構(gòu),大力培養(yǎng)導(dǎo)游人才,充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用.結(jié)合村鎮(zhèn)規(guī)劃,大力發(fā)展具有農(nóng)家特色的田園風(fēng)情旅游.鼓勵農(nóng)牧民積極參與旅游商品的組織、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售等旅游經(jīng)濟活動.進一步鞏固庫爾勒市創(chuàng)建優(yōu)秀旅游城市的成果,不斷提高創(chuàng)優(yōu)質(zhì)量,深化創(chuàng)優(yōu)內(nèi)涵,從零開始,搞二次創(chuàng)優(yōu),爭取創(chuàng)建成為“中國最佳旅游城市”.按照自治區(qū)確定的把庫爾勒市建成新疆第二大城市和南疆區(qū)域的中心城市的要求,進一步完善城市基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)載體功能,提高城市現(xiàn)代化水平.進一步完善旅游服務(wù)設(shè)施,注重自身旅游產(chǎn)品的開發(fā)和建設(shè),發(fā)揮中心城市和旅游城市的支撐、輻集、輻射功能,力爭將庫爾勒市建成巴州乃至新疆的旅游中心.