第一篇：綠色食品發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品定稿

黑龍江墾區(qū)綠色食品發(fā)展歷程與展望

1990年，農(nóng)業(yè)部正式啟動(dòng)綠色食品開發(fā)和管理工作，拉開了我國(guó)綠色食品事業(yè)發(fā)展的序幕，黑龍江墾區(qū)在全國(guó)率先開發(fā)綠色食品，經(jīng)過20余年的發(fā)展，墾區(qū)已經(jīng)成為全國(guó)最大的綠色食品生產(chǎn)基地，有一批綠色食品企業(yè)發(fā)展成為有影響力的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，如完達(dá)山乳業(yè)、九三油脂、北大荒豐緣麥業(yè)、北大荒米業(yè)等。2012年底墾區(qū)有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)達(dá)287個(gè)，占全省的27%；全年種植綠色有機(jī)農(nóng)作物199.3萬(wàn)公頃，占?jí)▍^(qū)農(nóng)作物總種植面積的69.4%，占全省綠色有機(jī)食品認(rèn)證面積的44.5%，其中綠色食品作物種植2815萬(wàn)畝、有機(jī)作物種植面積175萬(wàn)畝；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積263.4萬(wàn)公頃，占全省的28%，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品489個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)35個(gè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到170個(gè)，認(rèn)定基地面積11.67萬(wàn)公頃（1750萬(wàn)畝）。到2012年末，墾區(qū)獲國(guó)家地理標(biāo)識(shí)登記農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)，累計(jì)獲得全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目24個(gè)，全國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地63個(gè)，全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地1個(gè)。全國(guó)農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目建設(shè)單位45個(gè)(覆蓋47個(gè)農(nóng)場(chǎng))；農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目新創(chuàng)建單位55個(gè)，追溯項(xiàng)目建設(shè)單位、創(chuàng)建單位總數(shù)覆蓋90.3%農(nóng)場(chǎng)。墾區(qū)從單一發(fā)展綠色食品轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全方面，制定了建設(shè)國(guó)家安全食品基地規(guī)劃，在綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全基地建設(shè)方面始終走在全國(guó)前列。

一、發(fā)展歷程

墾區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)走過了20余年的發(fā)展歷程，昔日，墾區(qū)在全 1

國(guó)率先開發(fā)綠色食品，今日，“北大荒”成為全國(guó)最大的綠色食品生產(chǎn)基地，農(nóng)業(yè)走上了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代化之路。綠色食品產(chǎn)業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全）發(fā)展概括起來(lái)歷經(jīng)了5個(gè)階段，即率先開拓階段；穩(wěn)步發(fā)展階段；戰(zhàn)略推進(jìn)階段；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系初建階段和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系完善實(shí)施階段。

1、開拓發(fā)展階段（1990年—1995年）。1990年黑龍江墾區(qū)在全國(guó)率先開發(fā)綠色食品，并將綠色食品納入“八五”發(fā)展規(guī)劃。1993年，總局成立農(nóng)墾綠色食品辦公室，并受中國(guó)綠色食品發(fā)展中心委托，負(fù)責(zé)當(dāng)時(shí)全省的綠色食品開發(fā)、產(chǎn)品認(rèn)證和標(biāo)志管理工作，負(fù)責(zé)全省綠色食品認(rèn)證管理工作，成為中國(guó)綠色食品的先行者和黑龍江綠色食品的開拓者。黑龍江農(nóng)墾企業(yè)九三牌大豆色拉油等22個(gè)產(chǎn)品通過農(nóng)業(yè)部首批綠色食品認(rèn)證,完達(dá)山牌全脂甜奶粉獲得農(nóng)業(yè)部第2號(hào)綠色食品標(biāo)志號(hào)。

2、穩(wěn)步發(fā)展階段（1996年—2000年）?！熬盼濉逼陂g，綠色食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展并成為黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn), 得到了省政府的高度重視。1999年，黑龍江日?qǐng)?bào)刊發(fā)了省長(zhǎng)《開發(fā)建設(shè)綠色食品基地，推動(dòng)質(zhì)量效益農(nóng)業(yè)發(fā)展——關(guān)于發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的調(diào)查》報(bào)告，將綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入省發(fā)展規(guī)劃，農(nóng)墾綠辦參加省政府研究室關(guān)于發(fā)展綠色食品的調(diào)研課題，參與了《黑龍江省2000年——2010年綠色食品發(fā)展規(guī)劃》和《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》制定。墾區(qū)的查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建了第一個(gè)中國(guó)綠色食品大米生產(chǎn)基地；完達(dá)山集團(tuán)乳品有限公司開創(chuàng)全國(guó)第一個(gè)企業(yè)集團(tuán)統(tǒng)一同使用綠色食品標(biāo)

志的先河，并成為全國(guó)乳品行業(yè)第一個(gè)綠色食品加工基地。

3、戰(zhàn)略推進(jìn)階段（2000年—2005年）。2000年，省委、省政府提出了“打綠色牌，走特色路”的綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略，省財(cái)政提供了5000萬(wàn)元專項(xiàng)扶持資金，省人大制定出臺(tái)《黑龍江省綠色食品管理?xiàng)l例》，2001年初，省農(nóng)委成立綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)地方企業(yè)綠色食品認(rèn)證管理工作，農(nóng)墾綠色食品辦公室按照《條例》規(guī)定負(fù)責(zé)墾區(qū)企業(yè)綠色食品認(rèn)證管理工作，推進(jìn)和保障了全省綠色食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，黑龍江省逐步成為綠色食品大省。

4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系初建階段（2005年—2010年）。2005年，總局出臺(tái)了《墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)實(shí)施方案》。2006年11月1日實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。2007年1月總局在農(nóng)墾綠色食品辦公室增掛“總局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處”牌子并出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的意見》，總局將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作納入了現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)建設(shè)內(nèi)容。

“十一五”期間，墾區(qū)開展了全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，全國(guó)農(nóng)墾無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建，全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建，開始了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯試點(diǎn)工作和農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品這里追溯項(xiàng)目實(shí)施。2010年末，綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)達(dá)到257個(gè)，約占全省23.4%；全年種植綠色、有機(jī)農(nóng)作物155.5萬(wàn)公頃，占?jí)▍^(qū)農(nóng)作物總播種面積的55.5%；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定面積223.3萬(wàn)公頃，占全省的23.3%；到2010年末，墾區(qū)累計(jì)獲得全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場(chǎng) 22個(gè)，全國(guó)農(nóng)墾無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地農(nóng)場(chǎng)15個(gè)，全國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地60個(gè)；2010年農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目建設(shè)12個(gè)，創(chuàng)建項(xiàng)目32個(gè)。

5、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系完善實(shí)施階段（2011年—2012年）。這兩年，總局出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快墾區(qū)綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，綠色食品基地規(guī)模不斷擴(kuò)大超過播種面積65%；監(jiān)管隊(duì)伍進(jìn)一步加強(qiáng)，管理局、農(nóng)場(chǎng)都有指定部門負(fù)責(zé)監(jiān)管；檢測(cè)體系進(jìn)一步完善，各管理局已經(jīng)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站，墾區(qū)內(nèi)3個(gè)部級(jí)檢測(cè)中心完成了農(nóng)業(yè)部檢測(cè)體系項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)能力提檔升級(jí)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯工作進(jìn)一步推進(jìn)，農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目在墾區(qū)全面實(shí)施。

二、未來(lái)展望

食品安全問題關(guān)系到全國(guó)民眾，是目前社會(huì)焦點(diǎn)問題?？偩痔岢觥耙跃S護(hù)國(guó)家糧食安全、食品安全和生態(tài)安全為己任發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，建設(shè)國(guó)家安全食品生產(chǎn)基地”的建設(shè)目標(biāo)。其重點(diǎn)是建設(shè)質(zhì)量安全生產(chǎn)體系、監(jiān)管體系和檢測(cè)體系，利用信息技術(shù)建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工轉(zhuǎn)化、物流營(yíng)銷各環(huán)節(jié)全程質(zhì)量監(jiān)控，完善農(nóng)產(chǎn)品和加工品的準(zhǔn)出機(jī)制。

——總體發(fā)展目標(biāo)：發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，全面提高墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，擴(kuò)大綠色食品、有機(jī)食品的生產(chǎn)和供應(yīng)，繼續(xù)實(shí)施省委、省政府確定的“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)揮墾區(qū)資源、生態(tài)、規(guī)模、產(chǎn)業(yè)、科技、組織六大優(yōu)勢(shì)，把墾區(qū)建設(shè)成為國(guó)家安全食品生產(chǎn)基地。

——墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)目標(biāo)：采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云技術(shù)建立墾區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)，形成以“一個(gè)中心（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

量安全監(jiān)管信息管理指揮中心），四個(gè)平臺(tái)（生產(chǎn)監(jiān)控平臺(tái)、質(zhì)量監(jiān)測(cè)平臺(tái)、行政執(zhí)法平臺(tái)、質(zhì)量追溯平臺(tái)），一大體系（綜合服務(wù)體系）”為核心，上下聯(lián)通、各方參與、協(xié)調(diào)運(yùn)作、功能完善的農(nóng)產(chǎn)品食品安全服務(wù)體系，構(gòu)建產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)有規(guī)程、質(zhì)量有追溯、市場(chǎng)有監(jiān)測(cè)、企業(yè)有誠(chéng)信的運(yùn)行機(jī)制，加快墾區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全面無(wú)公害化，主要食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)達(dá)到歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的水平，推進(jìn)墾區(qū)農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)的國(guó)際化。

——綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展具體目標(biāo)：到2015年、2020年。綠色食品的生產(chǎn)企業(yè)分別發(fā)展到100家和150家，綠色食品產(chǎn)品分別達(dá)到320個(gè)和450個(gè)，綠色食品基地面積分別達(dá)213.3萬(wàn)公頃和266.6萬(wàn)公頃；有機(jī)食品企業(yè)分別發(fā)展到40家和70家，有機(jī)食品產(chǎn)品分別達(dá)到240個(gè)和300個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地面積分別達(dá)10萬(wàn)公頃和15萬(wàn)公頃。

綜上，黑龍江墾區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)工作是國(guó)家安全食品基地建設(shè)的基礎(chǔ)，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建立是墾區(qū)上下綠色食品工作者多年圍繞綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展而付出的不懈努力和積累摸索經(jīng)驗(yàn)所取得的，對(duì)未來(lái)墾區(qū)綠色食品基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作和建設(shè)國(guó)家安全食品基地具有積極的推進(jìn)作用。

經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)踐探索，現(xiàn)已形成了規(guī)范化的墾區(qū)綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，詳見附件。

第二篇：有機(jī)食品、綠色食品與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

有機(jī)食品、綠色食品與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

環(huán)境污染對(duì)食品安全性的威脅日漸被人們所認(rèn)識(shí)，保護(hù)環(huán)境，提高食品安全性受到全社會(huì)普遍關(guān)注，消費(fèi)安全、健康、無(wú)污染的食品成為世界各國(guó)消費(fèi)的主導(dǎo)潮流。為滿足人們的綠色消費(fèi)需求，許多國(guó)家先后開發(fā)生態(tài)食品、有機(jī)食品、自然食品等安全優(yōu)質(zhì)食品。而在我國(guó)主要開發(fā)的有無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品三大類。

一、基本概念

1、有機(jī)食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)是在作物種植、畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，不施用人工合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等化學(xué)物質(zhì)及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采取系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。有機(jī)食品來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括農(nóng)作物、蔬菜、水果、天然產(chǎn)品、食用菌、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、飲料、酒類、中藥材、花卉、林木、肥料、生物農(nóng)藥、飼料、添加劑、紡織品、化妝品、土特產(chǎn)品、包裝品等初級(jí)、高級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。

2、綠色食品。綠色農(nóng)產(chǎn)品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。我國(guó)的綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料；AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書，并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的農(nóng)產(chǎn)品。

二、三者的區(qū)別

1、管理機(jī)構(gòu)不同。綠色食品開發(fā)最早由農(nóng)業(yè)部（農(nóng)墾司）發(fā)起，后成立了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心，從屬農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)，并在全國(guó)大部分省市設(shè)立分中心；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)開發(fā)管理。有關(guān)農(nóng)業(yè)部門從八十年代起就開展了無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的新技術(shù)研究和推廣工作，對(duì)減少蔬菜農(nóng)藥污染發(fā)揮了重要作用。經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部從2001年4月啟動(dòng)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，率先在北京、天津、上海和深圳四個(gè)城市進(jìn)行試點(diǎn)。2002年7月開始在全國(guó)范圍內(nèi)全面推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施。農(nóng)業(yè)部設(shè)立“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心”，具體負(fù)責(zé)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。下設(shè)種植業(yè)產(chǎn)品、畜牧業(yè)產(chǎn)品和漁業(yè)產(chǎn)品三個(gè)認(rèn)證分中心，作為業(yè)務(wù)分支機(jī)構(gòu)，分別依托農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心、全國(guó)畜牧獸醫(yī)總站和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院組建，并承擔(dān)具體認(rèn)證工作。質(zhì)量安全中心于2003年4月上旬正式開展試認(rèn)證工作，產(chǎn)地認(rèn)定工作由省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，產(chǎn)品認(rèn)證工作由質(zhì)量安全中心具體負(fù)責(zé)；中國(guó)有機(jī)食品起步略滯后于綠色食品，歸口國(guó)家環(huán)保局管理，在南京環(huán)境科學(xué)研究所設(shè)有有機(jī)食品發(fā)展中心，并在部分省市設(shè)立分中心，基本上按照國(guó)外有機(jī)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理的要求運(yùn)作，主要側(cè)重于有機(jī)食品的研究、開發(fā)、檢查、認(rèn)證和國(guó)際交流。2004年為了統(tǒng)一規(guī)范和管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》，經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)和國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局共同研究決定，國(guó)家環(huán)?？偩衷_展的有機(jī)食品認(rèn)證認(rèn)可管理工作交由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委管理。

2、出發(fā)點(diǎn)不同。有機(jī)食品強(qiáng)調(diào)的是來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的產(chǎn)品，發(fā)展有機(jī)食品的目的是改造、保護(hù)環(huán)境；而綠色食品是利用沒有污染的生態(tài)環(huán)境，兩者在出發(fā)點(diǎn)上有本質(zhì)區(qū)別。

3、在生產(chǎn)、加工要求上不同。（1）有機(jī)食品生產(chǎn)過程強(qiáng)調(diào)以生態(tài)學(xué)原理建立多種種、養(yǎng)結(jié)合的完整體系，禁止使用人工合成的農(nóng)用化學(xué)品；而A級(jí)綠色食品和無(wú)公害食品允許使用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥和化肥，不拒絕基因工程方法和產(chǎn)品。（2）有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型上有嚴(yán)格規(guī)定，從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要2－3年的轉(zhuǎn)換期；而生產(chǎn)綠色食品和無(wú)公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

4、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同。有機(jī)食品執(zhí)行國(guó)際通行食品標(biāo)準(zhǔn)，在《國(guó)際食品法典》中對(duì)有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易有明確規(guī)定，此規(guī)定是國(guó)際食品貿(mào)易仲裁的依據(jù)；而綠色食品和無(wú)公害食品則是執(zhí)行我國(guó)制定的相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，此標(biāo)準(zhǔn)不作為國(guó)際貿(mào)易仲裁的依據(jù)。

三、三者的共同點(diǎn)

1、都是以保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人體健康為主要目標(biāo)。

2、從產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、最終產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)后包裝、加工及運(yùn)輸?shù)戒N售都有其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3、產(chǎn)品必須通過獨(dú)立的產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。所謂認(rèn)證是由生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的第三方證實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)代質(zhì)量認(rèn)證性質(zhì)制度。認(rèn)證機(jī)構(gòu)屬于第三方性質(zhì)。質(zhì)量認(rèn)證的依據(jù)是標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量認(rèn)證的合格表示方式是頒發(fā)“認(rèn)證證書”和“認(rèn)證標(biāo)志”，并予以注冊(cè)。

4、均采用標(biāo)志管理。綠色、無(wú)公害、有機(jī)食品都有特殊的標(biāo)志。其中綠色食品把標(biāo)志作為商標(biāo)注冊(cè)獲得了證明商標(biāo)，證明商標(biāo)與一般商標(biāo)不同，其特殊性在于所有權(quán)和使用權(quán)是分離的，擁有證明商標(biāo)所有權(quán)的第三方公證權(quán)威機(jī)構(gòu)，不能在自己經(jīng)營(yíng)的商品或服務(wù)上使用該證明商標(biāo)，而一般商標(biāo)則可以在自己經(jīng)營(yíng)的商品或服務(wù)上使用自己的注冊(cè)商標(biāo)。擁有一般商標(biāo)所有權(quán)的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以申請(qǐng)并使用證明商標(biāo)。

四、結(jié)論與討論

綜上所述，綠色、無(wú)公害或有機(jī)食品包涵產(chǎn)品本身質(zhì)量和權(quán)威機(jī)構(gòu)管理兩方面的內(nèi)容，二者缺一不可。他們最大的區(qū)別是，各自執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)體系不同，各自的認(rèn)證機(jī)構(gòu)也不同。因而，對(duì)生產(chǎn)過程的要求和對(duì)最終農(nóng)產(chǎn)品要求的目標(biāo)也不同。相同點(diǎn)是由三類農(nóng)產(chǎn)品有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證的，其他名目繁多的品種都沒有法定資格。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是由國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定并由政府組織實(shí)施；綠色食品實(shí)行商標(biāo)標(biāo)志管理是屬于企業(yè)行為；有機(jī)食品是以國(guó)際行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行的，屬于行業(yè)協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

第三篇：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品與綠色食品的區(qū)別

本文來(lái)源于：中國(guó)農(nóng)民合作社信息網(wǎng)

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書，并允許使用無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志圖案由麥穗、對(duì)勾和“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾代表合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。辨別真?zhèn)螘r(shí)，揭開或刮開全國(guó)統(tǒng)一的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，通過標(biāo)志上的16位防偽數(shù)碼，用下列查詢方式就可以判定是否為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：1.撥打全國(guó)統(tǒng)一電話16840315或（010）64451885查詢；2.手機(jī)短信查詢，移動(dòng)用戶將16位防偽數(shù)碼寫短信發(fā)送到3315，聯(lián)通用戶將16位防偽數(shù)碼寫短信發(fā)送到93315；3.登錄中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)查詢。通過查詢，不但能辨別標(biāo)志的真?zhèn)危夷芰私庹J(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品名稱、品牌等相關(guān)信息。

綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方是廣闊田野上初升的太陽(yáng)，中心是蓓蕾，下方是植物伸展的葉片。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。鑒別綠色食品的真?zhèn)沃饕恰皟煽础保菏紫炔榭础熬G標(biāo)”，此標(biāo)志是指“綠色食品”、“Green Food”、綠色食品標(biāo)志圖形及三者的組合體四種形式，并標(biāo)有“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣；其次查看產(chǎn)品編號(hào)，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)許可使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，并頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書，證書編號(hào)由三部分組成，以“LB—XX—XX XX XX XX XX A”為例（X代表數(shù)字），LB為標(biāo)志代碼，橫線兩邊的兩位數(shù)字為產(chǎn)品分類，再后面的一排數(shù)字則表示認(rèn)證時(shí)間、產(chǎn)地、產(chǎn)品序號(hào)、等級(jí)。

有機(jī)食品是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過合法、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。

辨別有機(jī)食品時(shí)，首先應(yīng)看銷售產(chǎn)品包裝上是否使用有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)志，并同時(shí)標(biāo)注有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)志。有機(jī)產(chǎn)品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料，也可向銷售單位索取認(rèn)證證書等證明材料，查看所購(gòu)買的有機(jī)產(chǎn)品是否在證書列明的認(rèn)證范圍內(nèi)，還可登錄國(guó)家認(rèn)監(jiān)委的中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)核實(shí)生產(chǎn)加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認(rèn)證以及證書是否已經(jīng)過期等信息。此外，還有一些有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)了防偽標(biāo)志、可追溯代碼等，也可以利用這些信息進(jìn)行驗(yàn)證查詢。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品是安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，均經(jīng)專門認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行考核認(rèn)證，且符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)認(rèn)證，綠色食品由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)認(rèn)證，有機(jī)食品的認(rèn)證向社會(huì)開放，只要是經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)都可以負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證。

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第四篇：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與綠色食品

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要組成部分，但其認(rèn)證又各具特色。

（1）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是解決食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的基本安全問題，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)較寬；綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)較高，大體相當(dāng)于現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)上中等消費(fèi)水平，比無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品高5—10倍；有機(jī)食品強(qiáng)調(diào)不使用或很少使用化學(xué)合成品，相當(dāng)于我們的生態(tài)食品或純天然食品，其實(shí)際達(dá)到的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)更高一些。

（2）消費(fèi)對(duì)象不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品滿足的是大眾消費(fèi)；綠色食品主要供給少數(shù)高收入群體和部分出口；有機(jī)食品主要是為了出口。（3）推動(dòng)方式不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證由政府推動(dòng)，并在適當(dāng)時(shí)候推行強(qiáng)制性認(rèn)證；綠色食品以市場(chǎng)運(yùn)作為主，政府推動(dòng)為輔；有機(jī)食品認(rèn)證是一種完全市場(chǎng)化的運(yùn)作方式，與國(guó)際通行做法接軌。（4）認(rèn)證方式不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品采用產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合和檢測(cè)為主、檢查為輔的方式認(rèn)證；綠色食品采取質(zhì)量認(rèn)證和證明商標(biāo)管理相結(jié)合的方式認(rèn)證；有機(jī)食品則以檢查認(rèn)證為主，依靠檢查員現(xiàn)場(chǎng)檢查和輔導(dǎo)來(lái)進(jìn)行認(rèn)證。

（5）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不同。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是一項(xiàng)公益性事業(yè)，認(rèn)定認(rèn)證本身包括材料審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查、專家評(píng)審、證書制作、媒體公告及抽查抽檢等均不收費(fèi)，僅在申請(qǐng)人委托相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行環(huán)境檢測(cè)和產(chǎn)品檢驗(yàn)時(shí)由質(zhì)檢機(jī)構(gòu)收取一定的檢測(cè)費(fèi)，在購(gòu)買無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品使用標(biāo)志時(shí)收取成本費(fèi)；而綠色食品其認(rèn)證、環(huán)境測(cè)評(píng)和產(chǎn)品質(zhì)檢、標(biāo)志使用、公告等都要按一定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，費(fèi)用較高；有機(jī)食品，國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)一般要求有三年的輔導(dǎo)期，費(fèi)用很高。有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的關(guān)系

有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品是一組與食品安全和生態(tài)環(huán)境相關(guān)的概念。

有機(jī)食品是通過不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進(jìn)生物多樣性和資源的 可持續(xù)利用。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)食品來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機(jī)食品在不同的語(yǔ)言中有不同的名稱，國(guó)外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它語(yǔ)種中也有稱生態(tài)食品、自然食品等。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會(huì)（CODEX）將這類稱謂各異但內(nèi)涵實(shí)質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機(jī)食品”。

綠色食品是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障食品和環(huán)境的安全，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。并采用證明商標(biāo)的管理方式，規(guī)范市場(chǎng)秩序。無(wú)公害食品是通過政府實(shí)施產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證、市場(chǎng)準(zhǔn)入等一系列措施，力爭(zhēng)用五年的時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)全國(guó)范圍內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)，是政府為保證廣大人民群眾飲食健康的一道基本安全線。我國(guó)是幅員遼闊，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡的農(nóng)業(yè)大國(guó)，在全面建設(shè)小康社會(huì)的新階段，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增加農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)中心任務(wù)。為此，農(nóng)業(yè)部經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，全面啟動(dòng)了“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，并確立了“無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品三位一體，整體推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略。因此有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的有機(jī)組成部分

綠色食品認(rèn)證

一、綠色食品的概念及分類

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng) 專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。其特點(diǎn)有三個(gè)：第一，綠色食品是產(chǎn)生于良好的生態(tài)環(huán)境；第二，綠色食品實(shí)行的是“從農(nóng)田到餐桌”全過程質(zhì)量監(jiān)控；第三，綠色食品標(biāo)志受到法律的保護(hù)。

綠色食品標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理局正式注冊(cè)的產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)。綠色食品標(biāo)志由三部分組成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。整個(gè)圖形描繪了一幅陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境中的安全無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品的標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

綠色食品應(yīng)具備以下四個(gè)條件：

①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； ②農(nóng)作物種植、畜禽飼料，不產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；

③產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

④產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

目前，綠色食品的分類可以分成農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、漁業(yè)產(chǎn)品、加工食品、飼料和飼料七大類，產(chǎn)品可以分成53類。表9-2綠色食品的分類及其產(chǎn)品分類編號(hào)

大類名稱 產(chǎn)品分類號(hào) 產(chǎn)品名稱 大類名稱 產(chǎn)品分類號(hào) 產(chǎn)品名稱

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品：01 糧食作物 加工食品 27 糕點(diǎn)

02 油料作物 28 餅干 03 糖料作物 29 方便主食品 04 蔬菜 30 乳制品

05 食用菌及山菜 31 消毒液體奶 06 雜類農(nóng)產(chǎn)品 32 酸奶

林產(chǎn)品：07 果類 33 乳飲料

08 林產(chǎn)飲料品 34 代乳品 09 林產(chǎn)調(diào)味品 35 罐頭

畜產(chǎn)品：10 人工鋦養(yǎng)動(dòng)物 36 調(diào)味品 肉類 37 加工鹽 人工飼養(yǎng)動(dòng)物下水及副產(chǎn)品 38 其他加工食品

漁業(yè)產(chǎn)品：13 海水.淡水養(yǎng)殖.動(dòng).植物苗（種）類 飲料39 酒類 海水動(dòng)物產(chǎn)品 40 非酒精飲料 15 海水植物產(chǎn)品 41 冷凍飲品 16 淡水動(dòng)物產(chǎn)品 42 茶葉 17 水生動(dòng)物冷凍品 43 咖啡

加工食品：18 糧食加工品 44 可可 食用植物油及其制品 45 其他飲料 飼料 46 配合飼料 20 肉加工品 47 混合飼料 21 蛋制品 48 濃縮飼料 22 水產(chǎn)加工品 49 蛋白質(zhì)飼料 23 糖 50 礦物質(zhì)飼料 24 加工糖 51 含鈣磷飼料 25 糖果 52 預(yù)混合飼料 26 蜜餞果脯 53 其他飲料

二、申報(bào)綠色食品企業(yè)的條件及程序

按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》第五條中規(guī)定：“凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè) 人均可作為綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的申請(qǐng)人”。為了進(jìn)一步規(guī)范管理，對(duì)標(biāo)志申請(qǐng)人條件具體 做了如下規(guī)定：

1．申請(qǐng)人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實(shí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求；

2．申報(bào)企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔(dān)綠色食品標(biāo)臼褂梅眩? 3．鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務(wù)的企業(yè)作為申請(qǐng)人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn)；鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地；

4．申報(bào)加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)須一年以上?！皣?guó)家對(duì)申報(bào)綠色食品標(biāo)志的范圍有明確的規(guī)定。以“食”字或“健”字登記的保健食品，均可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。經(jīng)國(guó)家公告的既是食品又是藥品的品種，如紫蘇、菊花、白果、陳皮、紅花等，可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。藥品、香煙不可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。

按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，暫不受理厥菜、方便面、火腿腸、葉菜類醬菜的申報(bào)。為了推動(dòng)綠色食品事業(yè)的發(fā)展，1992年11月，經(jīng)國(guó)家人事部批準(zhǔn)成立中國(guó)綠色食品的發(fā)展中心，為綠色食品的具體管理部門。并先后在全國(guó)29個(gè)省市、自治區(qū)成立了綠色食品管理機(jī)構(gòu)，開展綠色食品的質(zhì)量檢驗(yàn)和綠色食品標(biāo)志使用的審核工作。在受理的幾千個(gè)產(chǎn)品品種中，按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》的規(guī)定嚴(yán)格審定，到2000年底，全國(guó)有5大類1000多個(gè)產(chǎn)品獲得了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，使綠色食品開發(fā)數(shù)量迅速增加。根據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》第六條的規(guī)定，申請(qǐng)?jiān)诋a(chǎn)品上使用綠色食品標(biāo)志的程序是：

第一、申請(qǐng)人填寫《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書》一式兩份（含附報(bào)材料），報(bào)所在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市，下同）綠色食品管理部門；

第二、省綠色食品管理部門委托通過省級(jí)以上計(jì)量認(rèn)證的環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)該項(xiàng)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地進(jìn)行環(huán)境評(píng)價(jià)。

第三、省綠色食品管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審，并將初審合格的材料報(bào)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心；

第四、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心會(huì)同權(quán)威的環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)，對(duì)上述材料進(jìn)行審核。合格的由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)其申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣、并依據(jù)綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)不合格的，當(dāng)年不再受理其申請(qǐng)；

第五、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)質(zhì)量和衛(wèi)生檢測(cè)合格的產(chǎn)品進(jìn)行綜合審查（含實(shí)地核查），并與符合條件的申請(qǐng)人簽訂“綠色食品標(biāo)志使用協(xié)議”，由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書及編號(hào)，報(bào)國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局備案，同時(shí)公告于眾。對(duì)衛(wèi)生檢測(cè)不合格的產(chǎn)品，當(dāng)年不再受理其申請(qǐng)。

中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)企業(yè)的申報(bào)材料進(jìn)行審核，如材料合 格，將書面通知省綠色食品管理機(jī)構(gòu)并委托對(duì)申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣。省綠色食品管理機(jī)構(gòu)委托接到中心的委托抽樣單后，將委派2名或2名以上綠色食品標(biāo)志專職管理售貨員赴申報(bào)企業(yè)進(jìn)行抽樣，并將抽樣品送綠色食品定點(diǎn)食品監(jiān)測(cè)中心。依據(jù)技術(shù)監(jiān)測(cè)報(bào)告，得出終審結(jié)果。終審合格后，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心將書面通知申報(bào)企業(yè)前往中國(guó)綠色食品發(fā)展中心辦理領(lǐng)證手續(xù)，并交納標(biāo)志服務(wù)費(fèi)，原則上每個(gè)產(chǎn)品1萬(wàn)元（系列產(chǎn)品優(yōu)惠）。

綠色食品標(biāo)志管理人員對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)每年至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查，將企業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工等規(guī)程執(zhí)行情況向中心匯報(bào)。

中國(guó)綠色食品發(fā)展中心每年年初下達(dá)抽檢任務(wù)，指定定點(diǎn)的食品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)使用標(biāo)志的產(chǎn)品及其原料產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行抽檢，抽檢不合格者取消其標(biāo)志使用權(quán)，并公告于眾。所有消費(fèi)者對(duì)綠色食品都有監(jiān)督的權(quán)利。消費(fèi)者有權(quán)了解市場(chǎng)中綠色食品的真假，對(duì)有質(zhì)量問題的產(chǎn)品可直接向中心舉報(bào)。

有機(jī)食品必須符合以下四個(gè)條件：

①原料必須來(lái)自于已建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品

②產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯運(yùn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)；

③生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流暢過程中，有完善的質(zhì)量控制、和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)。

④必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)定。

綠色食品.有機(jī)食品.無(wú)公害食品從高到低的排列

安全食品新概念

1.無(wú)公害食品

指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無(wú)公害標(biāo)志的食品。無(wú)公害食品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求不是很高，涉及的內(nèi)容也不是很多，適合我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國(guó)內(nèi)消 費(fèi)者的需求，對(duì)于多數(shù)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，達(dá)到這一要求不是很難。當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有機(jī)食品，綠色食品跨接在無(wú)公害食品和有機(jī)食品之間，無(wú)公害食品是綠色食品發(fā)展的初級(jí)階段，有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。

2、綠色食品

綠色食品概念是我們國(guó)家提出的，指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國(guó)際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征。無(wú)污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。

為適應(yīng)我國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求及當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，從1996年開始，在申報(bào)審批過程中將綠色食品區(qū)分AA級(jí)和A級(jí)。

A級(jí)綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

AA級(jí)綠色食品系指在環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)有綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到甚至超過國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的有機(jī)食品的基本要求。

3、有機(jī)食品

有機(jī)食品是國(guó)際上普遍認(rèn)同的叫法，這一名詞是從英法Organic Food直譯過來(lái)的，在其他語(yǔ)言中也有叫生態(tài)或生物食品的。這里所說(shuō)的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念。國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）給有機(jī)食品下的定義是：根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。國(guó)家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)食品的定義是：來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品與無(wú)公害食品和綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

4、綠色無(wú)公害食品

綠色無(wú)公害食品是出自潔凈生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式與環(huán)境保護(hù)有關(guān)、有害物含量控制在一定范圍之內(nèi)、經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一類無(wú)污染的、安全食品的泛稱，它包括無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。在綠色無(wú)公害食品認(rèn)識(shí)上要注意如下幾個(gè)問題：

（1）綠色無(wú)公害食品未必都是綠顏色的，綠顏色的食品也未必是綠色無(wú)公害食品，綠色是指與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物，如綠色和平組織、綠色壁壘、綠色冰箱等。

（2）無(wú)污染是一個(gè)相對(duì)的概念，食品中所含物質(zhì)是否有害也是相對(duì)的，要有一個(gè)量的概念，只有某種物質(zhì)達(dá)到一定的量才會(huì)有害，才會(huì)對(duì)食品造成污染，只要有害物含量控制在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)就有可能成為綠色無(wú)公害食品。

（3）并不是只有偏遠(yuǎn)的、無(wú)污染的地區(qū)才能從事綠色無(wú)公害食品生產(chǎn)，在大城市郊區(qū)，只要環(huán)境中的污染物不超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍，也能夠進(jìn)行綠色無(wú)公害食品生產(chǎn)，從減輕農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)污染的作用分析，在發(fā)達(dá)地區(qū)更有重要的環(huán)保意義。

（4）并不是封閉、落后、偏遠(yuǎn)的山區(qū)及沒受人類活動(dòng)污染的地區(qū)等地方生產(chǎn)出來(lái)的食品就一定是綠色無(wú)公害食品，有時(shí)候這些地區(qū)的大氣、土壤或河流中含有天然的有害物。（5）野生的、天然的食品，如野菜、野果等也不能算作真正的綠色無(wú)公害食品，有時(shí)這些野生食品或者它們的生存環(huán)境中含有過量的污染物，是不是綠色無(wú)公害食品還要經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

二、有機(jī)食品、無(wú)公害食品與綠色食品有何區(qū)別

除有機(jī)食品外，目前正在我國(guó)市場(chǎng)上推廣的認(rèn)證食品還有無(wú)公害食品和綠色食品，這些產(chǎn)品有什么區(qū)別呢？

據(jù)專家介紹，無(wú)公害食品是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全食品。嚴(yán)格來(lái)講，無(wú)公害是食品的一種基本要求，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。

綠色食品是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證食品，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。從本質(zhì)上講，綠色食品是從普通食品向有機(jī)食品發(fā)展的一種過渡性產(chǎn)品。

有機(jī)食品是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過專門認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別主要有三個(gè)方面：

第一，有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；其它食品則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。如綠色食品對(duì)基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定。

第二，有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無(wú)公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

第三，有機(jī)食品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴(yán)格的要求。

總之，生產(chǎn)有機(jī)食品比生產(chǎn)其他食品難度要大，需要建立全新的 生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系，采用相應(yīng)的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存等替代技術(shù)。

有機(jī)食品和綠色食品有什么區(qū)別? 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品與有機(jī)食品像一個(gè)金字塔，塔基是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，越往上要求越嚴(yán)格。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指經(jīng)農(nóng)業(yè)行政主管部門認(rèn)證，允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，無(wú)污染、安全、農(nóng)藥和重金屬均不超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。

綠色食品是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門（中國(guó)綠色食品發(fā)展中心）推廣的認(rèn)證食品，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成的生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

有機(jī)食品是指以有機(jī)方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并通過專門認(rèn)證機(jī)構(gòu)（國(guó)家有機(jī)食品發(fā)展中心）認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別主要有三個(gè)方面：第一，有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。其他食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。第二，有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定。考慮到某物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無(wú)公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。第三，有機(jī)食品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品則沒有如此嚴(yán)格的要求。

安全食品主要包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品。這三類食品像一個(gè)金字塔，塔基是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，中間是綠色食品，塔尖是有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。

一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指經(jīng)省一級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門認(rèn)證，允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，無(wú)污染、安全、農(nóng)藥和重金屬均不超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。

二、綠色食品綠色食品是按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)并經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。綠色食品標(biāo)志是在經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的綠色食品上使用、以區(qū)分此類產(chǎn)品與普通食品的特定標(biāo)志。這個(gè)標(biāo)志已作為我國(guó)第一例證明商標(biāo)由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)，受法律保護(hù)。

據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心有關(guān)人士介紹，防偽標(biāo)簽是綠色食品產(chǎn)品包裝上必備的特征，既可防止企業(yè)非法使用綠色食品標(biāo)志，也便于消費(fèi)者識(shí)別。

綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽采用了以造幣技術(shù)中的網(wǎng)紋技術(shù)為核心的綜合防偽技術(shù)。標(biāo)簽用綠色食品指定顏色，印有標(biāo)志及產(chǎn)品編號(hào)，背景為各國(guó)貨幣通用的細(xì)密實(shí)線條紋圖案。標(biāo)簽的發(fā)放數(shù)量受到監(jiān)管，以避免企業(yè)取得標(biāo)志使用權(quán)后，擴(kuò)大產(chǎn)品使用范圍及產(chǎn)量。

三、有機(jī)食品有機(jī)食品是指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)、加工并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)（國(guó)家有機(jī)食品發(fā)展中心）嚴(yán)格認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品概念

一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品概念

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并經(jīng)有資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，獲得使用認(rèn)證標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。

1、生產(chǎn)單位向所在縣農(nóng)業(yè)局提出申請(qǐng)，并填報(bào)申請(qǐng)表格。

2、縣農(nóng)業(yè)局對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行審查，并到現(xiàn)場(chǎng)核查，提出初審意見，并報(bào)市農(nóng)業(yè)局。

3、市農(nóng)業(yè)局對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行審核，具體組織對(duì)生產(chǎn)基地環(huán)境及產(chǎn)品檢測(cè)，提出審核意見，報(bào)省農(nóng)業(yè)廳環(huán)保和農(nóng)村能源總站。

4、省農(nóng)業(yè)廳環(huán)保和農(nóng)村能源總站對(duì)市農(nóng)業(yè)局上報(bào)的材料進(jìn)行評(píng)價(jià)，即：生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程評(píng)價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)，并提出審核意見報(bào)省農(nóng)業(yè)廳。

5、省農(nóng)業(yè)廳對(duì)省農(nóng)業(yè)環(huán)保和農(nóng)村能源總站上報(bào)的“審核意見”進(jìn)行審核，對(duì)符合廣東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品頒發(fā)《廣東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書》，允許使用廣東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。

6、《證書》使用單位必須接受審查，具體年審工作由地級(jí)市農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)，并報(bào)省農(nóng)業(yè)廳備案。

7、《證書》有效期為三年。在此期間，使用廣東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品《證書》及標(biāo)志的產(chǎn)品必須接受縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政主管部門的質(zhì)量抽檢。期滿后要求繼續(xù)使用《證書》的，須在期滿前三個(gè)月申報(bào)。

二、綠色食品概念

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。

綠色食品分A級(jí)和AA級(jí)：

A級(jí)綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料。產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級(jí)綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、肥料、獸藥、食品添加劑、飼料添加劑及其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)。按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品

第五篇：淺析青田縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認(rèn)證工作

淺析青田縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認(rèn)證工作

認(rèn)證是確保產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系符合相關(guān)規(guī)定的技術(shù)法規(guī)以及標(biāo)準(zhǔn)要求的合格評(píng)定工作，是進(jìn)行國(guó)際通行時(shí)對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系進(jìn)行評(píng)價(jià)的方法，并且認(rèn)證在全世界各個(gè)國(guó)家政府都是用于調(diào)控和管理經(jīng)濟(jì)的重要手段。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時(shí)有發(fā)生，通過實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證可以推進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品走向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全的發(fā)展方向，并能夠有效保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。本文以青田縣為例，淺析無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證相關(guān)工作。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證簡(jiǎn)介

1.1 概念

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量都符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，通過認(rèn)證合格獲取認(rèn)證證書并且可以使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)過加工或者初步加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

1.2 符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地環(huán)境

無(wú)論是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，亦或是綠色食品，產(chǎn)地都應(yīng)具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，達(dá)到空氣清新、水質(zhì)清凈、土壤未受污染的標(biāo)準(zhǔn)。周圍及水源上游或產(chǎn)地上風(fēng)向的一定范圍內(nèi)不應(yīng)有對(duì)產(chǎn)地環(huán)境可能造成污染的污染源，以防農(nóng)業(yè)環(huán)境遭受工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)療廢棄物、城市垃圾和生活污水等污染。

1.3 生產(chǎn)過程要求

認(rèn)證主體應(yīng)具備能滿足無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（綠色食品）生產(chǎn)的組織管理機(jī)構(gòu)、相應(yīng)技術(shù)和管理人員，建立生產(chǎn)管理制度，明確崗位和職責(zé)。生產(chǎn)過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（綠色食品）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)操作，制定詳細(xì)的生產(chǎn)質(zhì)量控制措施和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，應(yīng)當(dāng)包括農(nóng)業(yè)投入品管理制度、病蟲害防治措施、生產(chǎn)檔案記錄制度、產(chǎn)品檢測(cè)制度、收獲儲(chǔ)運(yùn)管理制度等。青田縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，青田縣堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)拉動(dòng)、企業(yè)運(yùn)作”相結(jié)合、互促進(jìn)，穩(wěn)步推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證總數(shù)達(dá)68個(gè)，產(chǎn)地認(rèn)證面積達(dá)75626余畝。具體做法如下：

2.1 加大政策引導(dǎo)和資金扶持力度

為深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展戰(zhàn)略，青田縣縣委縣政府制定《關(guān)于加快高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，實(shí)施“生態(tài)+”農(nóng)產(chǎn)品種植加工戰(zhàn)略，強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。鼓勵(lì)生產(chǎn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)通過無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的，給予獎(jiǎng)勵(lì)1.5萬(wàn)元；對(duì)通過綠色食品認(rèn)證、森林食品基地認(rèn)證、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的，給予獎(jiǎng)勵(lì)3萬(wàn)元。對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品復(fù)查換證的，給予獎(jiǎng)勵(lì)0.5萬(wàn)元；對(duì)綠色食品續(xù)展、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品復(fù)審換證的，給予獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元。對(duì)新獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)、產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，每只各獎(jiǎng)勵(lì)20萬(wàn)元。

2.2 積極宣傳推介，加強(qiáng)品牌影響力

楊梅和稻魚米是青田縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前青田縣楊梅認(rèn)證面積3萬(wàn)余畝，稻米認(rèn)證面積3.9萬(wàn)余畝。積極向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體宣傳、貫徹農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)，宣傳周活動(dòng)，積極推薦認(rèn)證主體參加各類農(nóng)博會(huì)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)等。例如青田展團(tuán)在各類展會(huì)活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)舉辦“青田楊梅”推介會(huì)和 “青田稻魚米”推介會(huì)，大力宣傳了青田縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，提高了公眾知曉率，樹立、擴(kuò)大青田縣農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力。

2.3 加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和企業(yè)認(rèn)證培訓(xùn)

青田縣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證工作主要由青田縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)。一直以來(lái)，縣農(nóng)業(yè)局積極安排人員參加省農(nóng)安中心舉辦無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢查員、綠色食品檢查員和標(biāo)志監(jiān)管員培訓(xùn)班，進(jìn)一步學(xué)習(xí)認(rèn)證工作業(yè)務(wù)知識(shí)，提升材料審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查、標(biāo)志監(jiān)管等重要環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)水平，健全認(rèn)證工作隊(duì)伍。此外，多次組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體參加無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證及內(nèi)檢員培訓(xùn)，通過培訓(xùn)讓企業(yè)充分了解認(rèn)證概念、認(rèn)證申請(qǐng)的具體流程、標(biāo)識(shí)使用的規(guī)范要求以及開展企業(yè)內(nèi)檢工作的相關(guān)知識(shí)。對(duì)今后發(fā)展的幾點(diǎn)建議

通過政府的積極引導(dǎo)，我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展已經(jīng)較為普及。然而城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的更高要求，以及經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展趨勢(shì)，讓我們認(rèn)識(shí)到綠色食品發(fā)展的重要性和緊迫性。在今后，有效地推進(jìn)綠色食品認(rèn)證將會(huì)成為政府部門的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。下面就今后綠色發(fā)展提出三點(diǎn)建議：

3.1 建立健全認(rèn)證機(jī)構(gòu)，形成常態(tài)化機(jī)制。

建議各級(jí)政府成立關(guān)于推進(jìn)綠色食品認(rèn)證工作的領(lǐng)導(dǎo)小組，形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一實(shí)施的完善的工作機(jī)制。制定相關(guān)發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，優(yōu)先發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的綠色食品認(rèn)證。制定相關(guān)的扶持政策，進(jìn)一步加強(qiáng)綠色食品認(rèn)證的激勵(lì)機(jī)制。

3.2 培養(yǎng)綠色企業(yè)，拓展綠色市場(chǎng)。

開展綠色基地建設(shè)，培養(yǎng)綠色認(rèn)證企業(yè)，生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，積極培育品牌農(nóng)產(chǎn)品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。鼓勵(lì)發(fā)展公司+合作社+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)形勢(shì)，在資源共享、平等互利的基礎(chǔ)上，形成穩(wěn)固的產(chǎn)品購(gòu)銷關(guān)系，實(shí)現(xiàn)一條龍式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式?？梢园l(fā)動(dòng)民間組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、中介機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，提供市場(chǎng)行情、新型技術(shù)等信息的咨詢服務(wù)，使得農(nóng)民不與社會(huì)脫節(jié)，有效帶動(dòng)農(nóng)民增?a增收。

3.3 加強(qiáng)監(jiān)管檢查力度，保障綠色品牌公信力

對(duì)高毒、高殘留、高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥實(shí)施退市，嚴(yán)厲打擊違法銷售和使用禁限用農(nóng)藥的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。有關(guān)部門要加強(qiáng)日常的巡查檢查工作，加大產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度，定期開展綠色標(biāo)志規(guī)范使用的專項(xiàng)檢查，高度重視綠色食品認(rèn)證主體的證后監(jiān)管，保障綠色食品的品牌公信力。

本文簡(jiǎn)明闡述了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品認(rèn)證監(jiān)管相關(guān)知識(shí)，希望能給有需要的朋友帶來(lái)幫助。

（作者信息：323900浙江省青田縣農(nóng)業(yè)局）