第一篇：浙江省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項目總結(jié)

浙江省筍竹兩用林標(biāo)準(zhǔn)化栽培推廣示范項

目實施情況匯報

文成縣石垟有毛竹林面積達21200畝，但標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)相當(dāng)缺乏，這嚴(yán)重制約著石垟筍竹品質(zhì)的提高和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。文成縣綠水尖竹筍專業(yè)合作社2011年被列入浙江省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化“筍竹兩用林標(biāo)準(zhǔn)化栽培推廣示范”項目實施單位。為溫州市推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣、提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)化競爭力，促進農(nóng)民增收創(chuàng)造了條件，進一步加快了我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣步伐。今年以來，在縣之質(zhì)監(jiān)局、林業(yè)局等有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在各涉及部門的共同努力下，2011年筍竹兩用林標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作取得了很好的效果?，F(xiàn)將項目實施情況匯報如下：

一、主要工作

（一）、建立機構(gòu)，明確職責(zé)

為了確保筍竹兩用林標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作的順利開展，合作社成立了以李金標(biāo)為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項目各項任務(wù)落實，其他合作社成員進行了具體分工，為項目順利實施提供組織保障。

（二）、搞好宣傳培訓(xùn)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)到位

竹農(nóng)對毛竹種植都是以傳統(tǒng)方式粗放種植，對竹筍標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)較為陌生，為此我們強化宣傳和技術(shù)培訓(xùn)工作。在宣傳上我們充分利用光盤和宣傳單等形式宣傳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要性和必要性，進一步提高對廣大竹農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化意識，形成良好氛圍。

培訓(xùn)工作依托縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)力量進行。培訓(xùn)內(nèi)容有毛竹栽培技術(shù)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法、毛竹“一竹三筍”種植技術(shù)要點、毛竹撫育管理、施肥等。培訓(xùn)方式有培訓(xùn)班、現(xiàn)場指導(dǎo)、觀看光盤等多種形式，已舉辦各類培訓(xùn)班3期，受訓(xùn)人數(shù)150人，印發(fā)各類技術(shù)資料近350份。通過培訓(xùn)，竹農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)意識、質(zhì)量意識和技術(shù)水平明顯提高。此外還聘請文成縣林業(yè)局技術(shù)推廣站站長王小玲為技術(shù)顧問，為項目的順利實施提供強有力的技術(shù)保證。

（三）、抓好示范加快竹筍標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣

為進一步提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的到位率。加速標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣，在搞好培訓(xùn)的同時，重點抓好示范工作。在前幾年的基礎(chǔ)上，綠水尖合作社建立示范區(qū)10106 畝，帶動農(nóng)戶476戶。對示范區(qū)涉及的農(nóng)戶重點開展培訓(xùn)，率先應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。以示范戶為榜樣，以戶帶村，以村帶片，充分發(fā)揮示范帶頭作用，這有力的加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)步伐。

（四）、實施與農(nóng)戶簽訂購銷合同引導(dǎo)竹農(nóng)實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

為確保竹農(nóng)切實采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時又能保障廣大竹農(nóng)的經(jīng)濟利益，我們采用“簽訂購銷合同”的這一經(jīng)營模式來引導(dǎo)竹農(nóng)開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實行“簽訂購銷合同”的農(nóng)戶必須采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，否則不予以簽訂“訂單”。對于簽訂“訂單”的農(nóng)戶，其竹筍上市時，如市場價低于最低保護價，則按最低保護價收購；如高于最低保護價，則收購價格在市場價的基礎(chǔ)上適當(dāng)上浮。今年，示范區(qū)簽訂合作訂單？戶。

（五）、加強基礎(chǔ)設(shè)施，提高竹林效益

合作社共投入資金226萬元。建設(shè)從馱降頭至水牛塘機耕路10公里，竹林道建設(shè)4公里，大大減少竹農(nóng)生產(chǎn)運輸成本；建設(shè)排灌設(shè)施1處，增加竹筍產(chǎn)量，提高了竹林效益。

（六）、建立相應(yīng)配套制度，確保標(biāo)準(zhǔn)全程實施

為了保證《筍竹兩用毛竹林》（DB33/T261----2005），《無公害竹筍》（DB33/T333----2006）在生產(chǎn)過程中全程實施，合作社制訂了筍質(zhì)量安全要求、農(nóng)藥、肥料庫管理制度、農(nóng)藥使用管理制度、有害生物監(jiān)測報告管理辦法、投入品管理制度、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出制度、社員管理制度、財務(wù)管理制度、決策議事制度、差旅費管理制度等一系列的管理制度。我們通過建立完整的田間檔案，對生產(chǎn)全過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題進行及時整改。在此基礎(chǔ)上還通過對上市農(nóng)產(chǎn)品進行不定期檢測，加強對產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督。

二、標(biāo)準(zhǔn)實施取得的成效

通過《筍竹兩用林標(biāo)準(zhǔn)化栽培推廣示范》項目的實施，取得了明顯的成效。

（一）、增產(chǎn)顯著，效益明顯

合作社通過《筍竹兩用林標(biāo)準(zhǔn)化栽培推廣示范》項目的實施，竹筍產(chǎn)量明顯提高。建設(shè)示范基地面積10106畝，帶動農(nóng)戶476戶，總增收245萬，人均增收1286元；推廣輻射到周邊面積10901畝，輻射帶動農(nóng)戶616戶，總增收120萬元，人均增收487元。

（二）、品質(zhì)改善，品牌意識增強

合作社基地已經(jīng)通過標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)進一步提高基地和產(chǎn)品均通過無公害產(chǎn)品、產(chǎn)地的認(rèn)證10000畝。并申請注冊“ 綠水尖 ”商標(biāo)。

三、存在的問題和建議

在各級領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在項目組全體成員的共同努力下，今年的年度計劃任務(wù)已經(jīng)全部完成，但在項目建設(shè)中也存在一些問題：

（一）、資金相對不足。由于上級的扶貧資金僅僅用于項目引導(dǎo)，而且資金總額有限，地方財政雖然想辦法解決了部分資金，但由于建設(shè)內(nèi)容較多，隨著標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)發(fā)展，資金短缺問題將比較突出。

（二）、技術(shù)推廣需要更新。由于標(biāo)準(zhǔn)化竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程是一項知識、技術(shù)性較強的專業(yè)性工作，合作社對示范區(qū)雖然采取了多種措施對推廣人員進行了技術(shù)培訓(xùn)，但專業(yè)技術(shù)掌握程度各異，使項目推廣工作的質(zhì)量受到了一定程度的影響。我們計劃組織一批技術(shù)骨干到竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)去學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

（三）、檢測手段和檢測儀器相對欠缺。合作社沒有檢測儀器手段遠(yuǎn)不能滿足標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)在生產(chǎn)和上市前得檢測需要。今后在資金允許的情況下購進簡便快捷的檢測儀器。

第二篇：浙江省省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范項目與資金管理辦法

浙江省省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范項目與資金管理辦法

第一章總則

第一條 為加強省級標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范項目建設(shè)的管理，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的重要作用，根據(jù)《浙江省標(biāo)準(zhǔn)化管理條例》、浙江省人民政府《關(guān)于加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知》等法律、法規(guī)和規(guī)定制定本辦法。

第二條省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范項目（以下簡稱示范項目）是指圍繞提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，以推廣實施省級以上農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為目的，以建設(shè)具有一定規(guī)模、科技含量高、組織管理比較完善、示范帶動作用強的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地為主要目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化推廣項目。

第三條省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“協(xié)調(diào)辦公室”（以下簡稱省“協(xié)調(diào)辦”）負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)示范項目的管理，省農(nóng)、林、漁等行業(yè)行政主管部門（下簡稱“農(nóng)業(yè)行政主管部門”）負(fù)責(zé)本部門、本行業(yè)的示范項目的管理。

第四條省級示范項目實行申報、初審、審核立項、計劃下達、實施、組織驗收、跟蹤檢查的管理方式。示范項目建設(shè)實行“以獎代補”方式予以支持。

 第二章 示范項目申報要求

第五條 各類龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、農(nóng)技推廣機構(gòu)等組織可以申請承擔(dān)示范項目建設(shè)任務(wù)。

第六條 申報示范項目應(yīng)具備以下條件：

（一）符合建設(shè)“高效、生態(tài)”農(nóng)業(yè)和發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的需要；

（二）利于推進《浙江省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》實施，原則上應(yīng)與各類重點農(nóng)產(chǎn)品基地、出口農(nóng)產(chǎn)品基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等建設(shè)項目相結(jié)合；

（三）具有一定生產(chǎn)規(guī)模，原則上糧油種植規(guī)模1萬畝以上；

經(jīng)濟作物（水果 1000畝、蔬菜1000 畝、茶葉1000 畝、食用菌50萬袋）；林特產(chǎn)品（竹林1萬畝以上、特色干果2000畝、山地水果2000畝以上）；牲畜1萬頭；蜂產(chǎn)品100群；家禽 10萬羽以上；蝦、蟹、龜鱉類500畝以上，魚、貝藻類1000畝以上，網(wǎng)箱養(yǎng)魚3萬立方水體以上。

（四）具有“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”或“農(nóng)民專業(yè)合作社、（農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會）+基地+農(nóng)戶” 等利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度的標(biāo)準(zhǔn)化推廣模式，基地內(nèi)生產(chǎn)檔案制度完善；示范產(chǎn)品有品牌、有包裝，有一定的市場占有率和知名度；

（五）推廣實施國家、行業(yè)、省級地方標(biāo)準(zhǔn)。有技術(shù)推廣站（中心）或科研院所等技術(shù)依托單位，有切實可行項目實施方案和工作計劃；

（六）具有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化實施保障體系，示范效益好、輻射帶動能力強（獲得GAP、ISO9000、HACCP、無公害、綠色、有機產(chǎn)品、森林食品等認(rèn)證，獲得省級以上各類農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)先安排）。

 第三章 示范項目審核立項

第七條 示范項目申報由申請單位向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門提出，并提交申請報告、項目申報表、項目任務(wù)書等材料，經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門會同同級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、財政、發(fā)改部門初審后聯(lián)合行文上報省農(nóng)業(yè)行政主管部門，抄送省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、發(fā)改、財政行政主管部門。省農(nóng)業(yè)行政主管部門分別對項目申請進行初評后報省“協(xié)調(diào)辦”，經(jīng)“省協(xié)調(diào)辦”統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)，組織評審后提出項目安排計劃建議，報“省協(xié)調(diào)會議”審定。

第八條 示范項目申報工作一般在每年2月底之前完成，具體申報工作由省“協(xié)調(diào)辦”根據(jù)項目建設(shè)的實際情況統(tǒng)一部署。

第九條 示范項目計劃經(jīng)省“協(xié)調(diào)會議”審定后，由省“協(xié)調(diào)辦”各成員單位聯(lián)合下達。

第四章 項目實施

第十條示范項目承擔(dān)單位應(yīng)根據(jù)項目任務(wù)書的要求，制定實施方案，建立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組、實施小組和技術(shù)支撐機構(gòu)，著手組織實施。示范項目應(yīng)樹立項目標(biāo)志牌，標(biāo)示項目名稱、實施標(biāo)準(zhǔn)、示范規(guī)模、承擔(dān)單位、批準(zhǔn)單位等內(nèi)容。

第十一條 示范項目承擔(dān)單位應(yīng)開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識培訓(xùn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫，提高相關(guān)生產(chǎn)、管理者的標(biāo)準(zhǔn)化意識，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣人才，組織標(biāo)準(zhǔn)的推廣實施。

第十二條 示范項目承擔(dān)單位應(yīng)逐步建立示范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，加強對產(chǎn)地環(huán)境、投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過程的質(zhì)量安全監(jiān)控，開展必要的產(chǎn)品檢驗檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

第十三條 示范項目承擔(dān)單位應(yīng)積極實施品牌戰(zhàn)略，積極培育“標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品”，形成有一定生產(chǎn)、銷售規(guī)模的品（名）牌。

第十四條各級項目管理部門要發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、各類農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合作組織的帶動作用,積極推廣以標(biāo)準(zhǔn)化為紐帶的“公司+基地+農(nóng)戶”等多種生產(chǎn)經(jīng)營模式。

第十五條項目所在地農(nóng)產(chǎn)品“協(xié)調(diào)機構(gòu)”或農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)加強對項目建設(shè)的協(xié)調(diào)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。建立項目長效管理機制，加強對在建項目和已驗收項目的監(jiān)督管理、跟蹤檢查和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查。

第五章示范項目驗收

第十六條 示范項目實施完成后，由項目承擔(dān)單位向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門提出項目驗收申請，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門初審后，向省農(nóng)業(yè)行政主管部門提出項目驗收安排建議。省農(nóng)業(yè)行政主管部門根據(jù)項目建設(shè)實際情況，提出項目驗收方案，報省“協(xié)調(diào)辦”統(tǒng)籌安排后，由省農(nóng)業(yè)行政主管部門組織實施。

第十七條 示范項目驗收工作組織、程序、總結(jié)和相關(guān)材料報送嚴(yán)格按照《浙江省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范項目驗收實施細(xì)則》進行。項目實施期間，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查不合格的不予驗收；

第十八條 對驗收合格的示范項目，經(jīng)省“協(xié)調(diào)辦”審核，報省“協(xié)調(diào)會議”審定后，實行“以獎代補”。示范農(nóng)產(chǎn)品可以在其外包裝、標(biāo)簽及說明書上標(biāo)注“浙江省 XXX標(biāo)準(zhǔn)化示范產(chǎn)品”。

第六章資金管理和績效評價

第十九條 示范項目“以獎代補”資金由省財政廳統(tǒng)一撥付?！耙元劥a”資金主要用于標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)推廣、購置必要的自我檢測檢驗設(shè)備、基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測、質(zhì)量管理體系建設(shè)等。

第二十條 省農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)根據(jù)項目驗收情況，及時組織做好示范項目建設(shè)效益統(tǒng)計分析和績效考評，并于每年10月底前上報省農(nóng)產(chǎn)品“協(xié)調(diào)辦”。

第二十一條 各級財政部門應(yīng)對“以獎代補”資金使用情況進行監(jiān)督檢查，切實提高經(jīng)費使用效益。

第七章附 則

第二十二條 本辦法由省“協(xié)調(diào)辦”負(fù)責(zé)解釋。

第二十三條本辦法自發(fā)布之日起正式實行，原試行辦法作廢。

二0一0年十一月三十日

第三篇：全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項目

全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項目

日本愛碧斯小南瓜、紫皮慈姑無公害生產(chǎn)基地

培 訓(xùn) 教 材

來安縣全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目技術(shù)指導(dǎo)小組

二○○七年元月

目 錄

（1）前言

（2）日本愛碧斯小南瓜無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

（3）日本紫皮慈姑無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

（4）編者簡介

日本愛碧斯小南瓜無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、產(chǎn)地條件

生產(chǎn)基地應(yīng)選擇交通方便，不受污染源影響或其污染含量限制在允許值內(nèi)，生產(chǎn)基地5km（公里）以內(nèi)及灌溉水源無污染存在，與當(dāng)?shù)啬瞎现辽俦３?km（公里）隔離帶，以防品種混雜。土壤要求肥沃疏松，PH值在5.5~6.8之間，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施完備，三年以上未種過瓜類作物，灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084規(guī)定的要求，環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18407.1規(guī)定。

2、品種特性

日本愛碧斯小南瓜為一代雜交種，皮色呈默綠色，為扁園形。全生育期120天，其中育苗期20~25天，大田生長期100天。單瓜重1.5~2.52公斤，每667m(畝）產(chǎn)量1500~2500公斤。

3、育苗

3.1育苗時間與育苗方式

3月25日前后播種，采用地膜覆蓋小弓棚保護營養(yǎng)缽育苗。3.2壯苗標(biāo)準(zhǔn)

日歷 苗齡20~25天，苗高12~15cm（厘米），真葉2~3片，莖粗0.5~0.7cm（厘米），根系粗壯，葉子完好，無病蟲害。

3.3營養(yǎng)土配制

以年前深耕的大田表土，加適量草木灰（土灰比8：2)和復(fù)合肥（按每方土添加45%的復(fù)合肥1.25公斤）噴適量的水均勻混合，營養(yǎng)土溫度以手握成團，1.2m（米）高度落地即散為宜。調(diào)勻的營養(yǎng)土含水量為70~80%。制成的營養(yǎng)土用農(nóng)膜覆蓋后備用。每立方米營養(yǎng)土一般可制

10cm（厘米）口徑的營養(yǎng)缽3300~3500個。

3.4種子處理

先將種子涼曬1~2天，再用50~55℃的溫開水浸種15分鐘邊浸邊攪拌，后用冷水繼續(xù)浸泡4~5小時，撈出晾干種子表皮水分，即可播種。

3.5播種

選用口徑為10cm（厘米）的營養(yǎng)缽，先向缽內(nèi)加2/3的營養(yǎng)土壓實擺放在苗床上，苗床寬度1.2~1.5m（米）。將曬干的種子平放在營養(yǎng)缽中心，再將種子用營養(yǎng)土覆蓋，厚度略低于缽口，約覆蓋1cm（厘米）厚土。噴一次小水后，營養(yǎng)缽本上平蓋一層地膜，再加蓋小拱棚。

3.6苗期管理

播種4~5天后，出苗50%時揭去小弓棚內(nèi)的地膜。齊苗后苗床要噴一次水。苗期水份管理以寧干勿濕為原則，如營養(yǎng)土蓄水能力差，或在生長期遇到持續(xù)高溫天氣要適時補水。愛碧期小南瓜喜溫、不耐寒、高溫高濕生長速度快。育苗前期要做好保溫，如夜間氣溫過低小弓棚加蓋草簾。中期小弓棚內(nèi)溫度控制在20~25℃，超過28℃時要放風(fēng)降溫。定植前5~7天，根據(jù)天氣情況逐漸揭去水弓棚四周的薄膜進行煉苗，使幼苗適應(yīng)外界環(huán)境。幼苗生長前期持續(xù)低溫，易形成僵苗，中后期如溫度過高生長過快，定植后形成雌花的節(jié)位遠(yuǎn)。

4、大田栽植 4.1整地施基肥

12月份前要深耕凍垡，定植前結(jié)合整地重施基肥。基肥以施腐熟的2農(nóng)家肥為主，化學(xué)肥料為輔。每667m（畝）施農(nóng)家肥1500~2500 kg（公2斤），每667m（畝）施尿素15~20 kg（公斤）磷肥40~50kg（公斤）22或每667m（畝）施20%優(yōu)質(zhì)有機無機復(fù)合肥40~50 kg（公斤）或每667m（畝）施45%復(fù)合肥30~40kg（公斤）。農(nóng)家肥，大田面上施肥量占1/3，壟底施肥易2/3?；瘜W(xué)肥施壟底。壟寬0.7m（米），壟高0.3m（米），溝寬?30cm（厘米）壟中心中距2.7m（米）。

4.2定植

當(dāng)幼苗達2葉1心時，約在4月15號前后，選擇冷尾暖頭的晴天上午

2定植。定植時要澆足定根水。株距0.5m（米），每667m（畝）栽培500

株左右。定植后壟面覆蓋地膜，劃“丁字口”使瓜苗露出地膜，并用土封實壟邊和瓜苗周圍的地膜。也可先在壟面上覆蓋地膜，后破膜定根瓜苗。

4.3枝蔓管理

在瓜苗長到4片真葉時，選晴天摘心，促使側(cè)蔓即早萌生。當(dāng)側(cè)蔓生長到10cm~15cm（厘米）時進行定蔓，每株選留2條生長均勻的健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓從基部摘除，以后側(cè)蔓上萌發(fā)的子蔓也應(yīng)摘除。當(dāng)側(cè)蔓生長到0.5~0.6m（米）長度時，將兩條側(cè)蔓按相反方向進行第一次壓蔓，株與株的側(cè)蔓成平行狀。以后每隔0.4m（米）壓1次蔓，共壓蔓2~3次。

4.4花果管理

開花期如遇陰雨天氣，每天上午6~9時進行人工授粉，授粉后及時套袋，當(dāng)幼瓜長到0.25kg（公斤），約有拳頭大小時定瓜。每條蔓留1個瓜，每株留2個瓜。其余雌花或幼瓜及時摘除。定瓜后側(cè)蔓要及時摘心。并用秸桿將瓜墊起，采收前10~15天要轉(zhuǎn)換南瓜著地位置，翻動瓜的手勢要輕以免摘掉南瓜。瓜轉(zhuǎn)動后可保持整個瓜的成色一致。

4.5中耕除草與肥水管理 定蔓后，結(jié)合追肥全面進行中耕除草。在壟兩邊開溝施催蔓肥每2667m（畝）45%。優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15~20kg。施肥后全園翻耕一次，深埋雜草。結(jié)果前如遇持續(xù)高溫天氣旱情嚴(yán)重時，可溝灌跑馬水。定瓜后施2催果肥每667m（畝）在壟面穴施45%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥10~15 kg（公斤）。座果后要做好抗旱排澇工作。

6、病蟲害防治

按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。化學(xué)農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行《日本食品農(nóng)殘肯定列表制度》。

6.1病害防治 6.1.1根腐病

為真菌性瓜類腐皮鐮飽菌所引起的病害。主要侵染瓜根及瓜苗的基部。瓜苗定植后如遇長期高溫、高濕天氣或連作地、低洼地、粘土易

發(fā)生該病。初呈水侵狀，后腐爛。莖縊縮不明顯，病部腐爛處的維管束變褐，不向上發(fā)展，別于枯萎病。后期病部往往變槽狀，留下絲狀維管束。病株地上部初期癥狀不明顯，后葉片中午萎蔫，早晚尚能恢復(fù)。嚴(yán)重的則多數(shù)不恢復(fù)而枯死。

防治方法 避免重茬，有條件的與十字花科、百合科作物實行3年以上輪作。采用高畦栽培，認(rèn)真平整土地，防止大水漫灌及雨后田間積水，苗期發(fā)病要及時松土，增強土壤透氣性。發(fā)病初期噴灑或澆灌50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或根腐靈300倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液。

6.1.2細(xì)菌性緣枯病

病原菌為邊緣假單胞菌。葉部染病，初呈水浸狀小斑點，后擴大為淡褐色不規(guī)則形斑，周圍有暈圈；嚴(yán)重的產(chǎn)生大型水浸狀病斑，由葉緣向葉中間擴展，呈楔形；葉柄、莖、卷須上病斑呈水浸狀，褐色。5月中旬，田間濕度過大時易發(fā)生該病。

防治方法 用50℃溫開水浸種15分鐘或用100萬單位硫酸鏈霉素500倍液浸種2小時，沖洗干凈后催芽播種預(yù)防緣枯病，在發(fā)病初期選用2%春雷霉素液劑3000~4000倍液，或用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液防治?；蛴?0%甲基托布津可濕性粉劑500倍液+72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液防治，或用53.8%可殺得干懸浮劑1000倍液防治。

6.1.3白粉病

病原菌為瓜類單囊殼菌，屬子囊菌亞門真菌。發(fā)病初期在葉面或葉背及幼莖上產(chǎn)生白色近圓形小粉斑，葉正面多，其后向四周擴展成邊緣不明晰的連片白粉，嚴(yán)重的整個葉片布滿白粉。6月上旬遇高溫干旱與高濕條件交替出現(xiàn)時易發(fā)生該病。

防治方法 5月下旬至6月上旬，噴霧2%農(nóng)抗120，或2%武夷菌素水劑200倍液，或3%多氧清水劑600~900倍液預(yù)防白粉病。也可在發(fā)病初期噴灑20%三唑硐（粉銹寧）乳油1500~2000倍液。

6.2蟲害

6.2.1地老虎

主要有小地老虎、黃地老虎和大地老虎，均屬鱗翅目夜蛾科，其中以小地老虎危害最重。南瓜幼苗定植后的2個星期內(nèi)，地老虎幼早常咬食近地面的莖部，致使整株死亡，造缺棵斷壟。

防治方法 瓜苗定植后投放毒餌誘殺地老虎幼蟲。秕谷、麥麩、豆餅、棉耔餅、玉米碎粒等5kg（公斤）炒香，拌90%敵百蟲30倍液0.15kg

2（公斤）制成麥餌，每667m（畝）施用1.5~2.5kg（公斤）在傍晚撒施誘殺地老虎幼蟲。設(shè)置佳多頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。也可在瓜苗定植后2周內(nèi)用2.5%溴氰菊脂（敵殺死）2000~2500倍液。2.5%聯(lián)苯菊脂（天王星）乳油1500倍交替灌根。

6.2.2紅蜘蛛

主要為朱砂葉螨，屬蛛形綱，蜱螨葉科，以成、若螨在葉背面吸食營養(yǎng)。5-7月份遇干旱年份易大發(fā)生，先是點片發(fā)生，而后是擴散全田。

防治方法 南瓜定后，要清潔田園滅除田間雜草，5月中旬檢查瓜田，如發(fā)現(xiàn)葉背面有紅蜘蛛，可0.5%藜蘆堿醇（蟲螨靈）溶液800倍液，或0.3%印楝素乳油1000倍液，或噴灑2.5%聯(lián)苯菊脂（天王星）乳油1500倍等藥劑進行防治。

6.2.3蚜蟲 主要為棉蚜，屬同翅目蚜科，以成、若蚜在葉背和嫩莖上吸食作物葉液，年發(fā)生20~30代。南瓜定植后有翅蚜遷飛到瓜田繁殖危害。高溫高濕和降雨沖刷不利于生長發(fā)育，危害程度也輕，通常窩風(fēng)地受害重于通風(fēng)地。

防治方法 蚜蟲點片發(fā)生時噴0.2%苦參堿500~1000倍液，或0.5%印楝素乳油?800倍液，或噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液。

日本紫皮慈姑無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、產(chǎn)地條件

生產(chǎn)基礎(chǔ)應(yīng)選擇交通便利、地勢平坦、排灌便利，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施完備。不受工業(yè)“三廢”以及城市垃圾等污染源影響，生產(chǎn)基地5km（公里）及灌溉水源無污染存在。土壤軟細(xì)肥沃（有機質(zhì)含量在1.5%以上），以PH值6~7壤土或黏壤土為好，灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084規(guī)定的要求，環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18407.1規(guī)定。

2、育苗

選用從日本引進的紫皮慈姑。該品種屬性晚熟，全生育期210天左右，其中秧田苗生長期在90天左右，大田苗生長期120天左右。平均單株結(jié)慈姑12~16個，慈姑似徑3.0cm（厘米）左右。平均單株結(jié)慈姑0.25kg

2（公斤），一般每667m（畝）產(chǎn)里750kg（公斤）。該品種肉質(zhì)堅實、香味較濃微苦，富含維生素、淀粉、微量元素等營養(yǎng)成分，屬優(yōu)質(zhì)品種。易作慈姑晚水栽培。

通常我縣日本紫皮慈姑在4月中旬育苗，育苗前先建立秧田。每2667m（畝）撒施45%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30kg（公斤）后，帶水耕耙2~3次，做成寬1.3~1.6m（米）的秧田，秧田之間留30cm（厘米）的操作道。將預(yù)先在室內(nèi)貯藏的頂芽中莖0.4~0.8cm（厘米）的球莖或折芽，栽于秧

2田中，株行距為10×13cm（厘米），每667m（畝）秧田用種量50~75kg（公斤）。秧田與大田苗移栽面積比為1：8~10。

育苗前期淺水勤灌，一般保持水層深度為3~5cm（厘米），中后期水層逐漸加深至8~10cm（厘米），一般在幼苗三葉期和割葉后各追施肥1次，每667m（畝）每次施尿素7.5kg（公斤）。幼苗移栽前1個月左右時間，約在6月中旬前后割葉蹲苗。移栽苗壯苗標(biāo)準(zhǔn)為日歷苗齡90天左右，株高80cm（厘米）左右，葉片肥厚，葉色濃綠。短縮徑粗在1.2~1.5cm（厘米）。

在慈姑育苗期主要病害為黑粉斑點病，播種前種球用77%可殺得1000倍液或用粉銹寧1000倍液浸種15~30分鐘，在發(fā)病初期可用3%多氧清水劑600倍液噴霧防治?；蛴?3.8%，可殺得2000乳劑1200倍或用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液進行噴霧防治。5月底6月初注意防治一代二化螟和大螟，可用青蟲菌（蘇云金桿菌）6號液劑500~1000倍液，或5%抑太保乳油2000倍液進行防治。發(fā)生蚜蟲，可用10%蚍蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治。

3、大田栽植

晚水慈姑的移栽時間為7月中旬~8月上旬，移栽時間宜早不宜遲通

常以7月20號前后移栽為宜。幼苗移栽前大田深耕曬垡后，每667m（畝）施農(nóng)家肥1500~2500kg（公斤），磷肥40~60kg（公斤），尿素25kg（公斤），或每667m（畝）施25%有機無機復(fù)合肥（N：P：K為9：5：11含有機質(zhì)為20）50~60kg（公斤）。帶水旋耕，耕層深度20cm（厘米）左右。整地質(zhì)量要求做到田平、泥碎、雜草凈。

幼苗栽植前，去除秧苗葉片，化保留葉柄長35cm（厘米），田間水層保持2~3（厘米）。栽植密度，行株距為40×40cm（厘米），每4行

2間距50cm（厘米），每667m（畝）約栽植3800~4000株。秧苗插入土中深度為10cm（厘米）。

栽后保持大田5cm（厘米）深水層，如遇35℃以上的持續(xù)高溫天氣，水層可加深到15~20cm（厘米）。8月下旬至9月上旬，在植株封行前放干田水3~4天進行擱田，擱田標(biāo)準(zhǔn)是擱到田間完全無水，土表軟中帶硬時，再灌水，水深度為10cm（厘米）左右。通常要進行2~3次擱田，保持土壤干干濕濕。9月中旬以后匍匐莖大量抽生時，停止擱田，將水位適當(dāng)加深到3~5cm（厘米）。

2栽后活棵后10~15天，追施提苗肥，每667m（畝）撒施尿素15kg（公2斤），或每667m（畝）撒施碳銨41kg（公斤）。9月中旬，匍匐莖大量抽生時（約6~8條匍匐莖），追施慈姑膨大肥。每667m（畝）追施尿素15kg（公斤），氯化鉀15~20kg（公斤）。栽后至9月初，每隔15~20天摘除老葉、黃葉1次，每株只保留4片~6片新葉，并結(jié)合摘葉進行人工除草。

4、病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則?；瘜W(xué)劑使用嚴(yán)格執(zhí)行《日本食品農(nóng)殘肯定列表制度》。

黑粉病 也稱為黑粉斑點病，病原菌為慈姑實球黑粉菌，屬擔(dān)子菌門真菌，主要危害葉片，也危害葉柄。葉片上發(fā)病有三種癥狀類型：一是葉片上出現(xiàn)淡綠色的圓形小斑點，以后逐漸變?yōu)辄S綠色痘狀突起的斑泡，所以又叫“泡泡病”。病部常有白色漿液流出，最后病泡枯黃破裂，有許多黑色粉粒散出，有時泡狀突起全部脫落為孔狀。二是

2葉上著生黃褐色不突起的腫斑，后干縮破裂脫落呈破網(wǎng)狀的孔洞。三是葉片正面呈褪綠色或橙黃色病斑，邊緣不明顯，表皮下生許多黑色小點，為病菌孢子球，葉背初為黃白色，后表皮破裂露出黑色孢子堆。葉柄病斑初為褪綠圓形小點，發(fā)展呈綠色橢圓形瘤狀突起，上生縱溝，后期呈桔黃色瘤狀突起，表皮破裂后可見許多黑色小粉粒（孢子球）。

黑粉病的防治方法，首先要做好合理輪作；選留無病球莖作種；及時清除病葉、黃葉、枯葉、雜草和防治害蟲；高溫期要灌深水、涼水，降低田間溫度。有時還要干干濕濕，促進發(fā)根，提高植株的抗病力；氮、磷、鉀肥合肥搭配施用，防止偏施氮肥。田間發(fā)病時可用77%可殺得1000倍液，或25%粉銹寧（三唑酮）1000倍液，或粉銹液、多菌靈1：1混合另水800倍液噴灑，或20%粉銹寧（三唑酮）乳油1000~1500倍液噴淋。

葉斑病、褐斑病、斑紋病 該三種病合稱為“三斑病”，均為真菌性病害，主要為害葉片、葉柄和莖。葉斑病染病，初在葉片或葉柄上生銹褐色小點，四周有黃暈，后病斑擴展，數(shù)個病斑融合，致葉片干枯，葉柄在近水面處縊縮而倒?fàn)睢Ｇo上染病，與葉片上癥狀相似。褐班病，葉片染病，產(chǎn)生近圓到深褐色病斑，后病斑中部轉(zhuǎn)為灰白色，病健分界清晰，嚴(yán)重地病斑密布并結(jié)成斑塊，最終導(dǎo)致葉片變黃干枯。葉柄感病，病斑近梭形，稍下陷，病斑繞葉柄擴展連片，最終導(dǎo)致葉柄倒折。潮濕時病部表面可見稀薄的白色霉層。斑紋病，葉片上的病斑為灰褐色，圓形，橢圓形或不規(guī)則形，其上著生同心圈狀灰色霉層，直徑1.5~15毫米，周圍有明顯的黃綠色或綠褐色暈帶，嚴(yán)重時葉片變黃干枯，葉柄發(fā)病，病斑為褐色，短線狀。

“三斑病”的防治措施為，慈姑采收后及清除病殘體，集中燒毀。施用腐熟的有機肥或酵素菌漚制 堆肥。加強田間管理，發(fā)現(xiàn)病葉及時摘除，防止傳播蔓延。發(fā)病初期試噴50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍或70%基托布津可濕性粉劑1000~1500倍液，75%百菌清（達科寧）性粉劑1000倍，甲基托布津與局菌清1：1混合加水800倍液。以上藥劑交替使用，隔10天左右1次，連續(xù)防治2~3次。

葉柄基腐病 該病也是一種真菌性病害，也稱菌核病。主要危害葉

柄基部，造成軟腐。發(fā)病時間在9月中旬至采收前。外部老葉葉柄基部先發(fā)病，逐漸向內(nèi)葉擴展，葉柄基部表面或病組織內(nèi)有白色菌絲，逐漸集結(jié)成很小的顆粒，初為白色，后漸變?yōu)辄S褐色至黑色。

葉柄基腐病防治方法為，采收時清除病殘中，深埋或集中燒毀，減少菌源，發(fā)病初期開始噴灑50%異菌脲（撲海固）可濕性粉劑1000倍或50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1500倍液、50%多硫（多菌必克、邦斑克、施可得、斑枯寧）懸浮劑600倍液，以上藥劑交替使用，隔10天左右1次，連續(xù)防治2~3次。

花薊馬 屬纓翅目薊馬科。主要危害慈姑心葉和幼苗嫩葉，造成葉緣附近成焦枯狀。年發(fā)生11~14代，以成蟲越冬。

花薊馬防治 可噴灑綠浪（植物堿）、護衛(wèi)多（藜蘆堿）、魚滕精等800倍液，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或用25%吡辛（一擊）乳油1500倍液防治。

二化螟 屬鱗翅目蛾科。以幼蟲蛀莖或食害心葉造成枯心苗或枯莖。大田慈姑主要在7月下旬~8月上旬重點防治二代二化螟。

可噴灑青蟲菌（蘇云金桿菌）6號液劑500~1000倍液，或用噴灑5%抑太保乳油2000倍液防治。

甜菜夜蛾 屬鱗翅目夜蛾科。以幼蟲取食葉肉，造成孔洞或缺該，嚴(yán)重時僅留葉脈或葉柄，致便整株死亡。年發(fā)生4~5代，8月份危害最重，8月上中旬為三代甜菜夜蛾幼蟲盛蜉期。在幼苗三齡前，用20%滅幼脲1號或25%滅幼脲3號膠懸劑200毫克/公斤，BT乳劑300倍液，0.5%印楝素乳油800倍液或用2.5%多殺菌素（菜喜）懸浮劑1300倍液或用15%安打懸浮劑3500~4500倍液，或用20%蟲酰肼（米滿）懸浮劑1000倍液防治。

蚜蟲 屬同翅目蚜科。以成若蚜集中危害嫩葉、葉柄、刺吸汁液，造成心葉卷曲，植株矮縮，生長不良。以9月~10月份危害較重?？捎?.1%白部·楝·煙乳油1000倍液，或用0.2%蚜螨敵（苦參堿）水劑800倍液，或用10%吡蟲啉可濕粉劑1500倍液防治。

第四篇：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化考點總結(jié)

第一章 緒論

標(biāo)準(zhǔn)：在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致并有公認(rèn)機構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。

標(biāo)準(zhǔn)化：為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動。

上述活動主要包含編制、發(fā)布和實施標(biāo)準(zhǔn)的過程。標(biāo)準(zhǔn)化目的和結(jié)果是：獲得最佳秩序。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化：以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，運用簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)原理，把科研成果和先進技術(shù)轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)，加以實施，并取得最佳經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的可持續(xù)過程。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范圍：種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)用微生物業(yè)。

“四化”是指：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范化、管理制度化、流通品牌化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的區(qū)別：

1． 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化針對有生命的物質(zhì)；

2． 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象生長周期較長；

3． 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實施者是千家萬戶農(nóng)民。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化：以市場為導(dǎo)向，以弄頭企業(yè)為依托，以經(jīng)濟效益為中心，以系列化服務(wù)為手段，通過實行種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為一個完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的經(jīng)營方式。核心為：經(jīng)營一體化。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)：圍繞農(nóng)林牧副漁業(yè)特定項目，以示范推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化主要內(nèi)容，建設(shè)具有一定規(guī)模、組織管理完善的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、管理的區(qū)域。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系：一定范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)有機整體。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系基本特征：配套性、協(xié)調(diào)性和比例性。

第二章 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化原理與方法

標(biāo)準(zhǔn)化原理：以標(biāo)準(zhǔn)化實踐工作為基礎(chǔ)，經(jīng)總結(jié)、概括和提煉出的具有普遍指導(dǎo)意義的標(biāo)準(zhǔn)化活動客觀規(guī)律，并為標(biāo)準(zhǔn)化實踐所驗證。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基本原理：簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)

簡化原理：以發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，為了經(jīng)濟有效地滿足農(nóng)業(yè)各項活動的需要，對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象的數(shù)量、規(guī)格、品質(zhì)或其他特性進行提煉篩選，剔除其中多余的、低效能的環(huán)節(jié)，精煉并確定出能滿足農(nóng)業(yè)各項活動全面需要所必要的、高效能的環(huán)節(jié)，保持整體構(gòu)成的精煉、合理，達到省工、節(jié)本、增效的目的。

統(tǒng)一原理：為了保證農(nóng)業(yè)發(fā)展所必需的秩序和效率，對農(nóng)業(yè)各項活動管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、規(guī)格或其他特性確定適用于一定時期和一定條件下的一直規(guī)范，并使這種一致規(guī)范與被取代的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象在功能上達到等效。

協(xié)調(diào)原理：為了使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的整體功能達到最佳，并產(chǎn)生實際效果，必須通過有效的方式協(xié)調(diào)好系統(tǒng)內(nèi)外相關(guān)因素之間的關(guān)系，確定為建立和保持相互一致，適應(yīng)或平衡關(guān)系所必須具備的條件。

選優(yōu)原理：按照特定的目標(biāo)，在一定的限制條件下，以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對象的大小、形狀、品質(zhì)、色澤、氣味、生產(chǎn)成本等參數(shù)及其關(guān)系進行選擇、設(shè)計、組合和調(diào)整。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化四原理的關(guān)系：經(jīng)過充分協(xié)調(diào)，通過選優(yōu)以實現(xiàn)最佳效果的簡化和統(tǒng)一。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的主要形式：簡化、統(tǒng)一化、綜合標(biāo)準(zhǔn)化、超前標(biāo)準(zhǔn)化、動態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化。

第三章 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的種類、級別和體系

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范疇：對象或領(lǐng)域、內(nèi)容、級別

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對象或領(lǐng)域：種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)用微生物業(yè)。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分類方法：層級分類法、對象分類法、性質(zhì)分類法、效力分類法。

標(biāo)準(zhǔn)按層級分類法分類：國際標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)按對象分類法分類：術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、品種標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、分級標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、試驗標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)按性質(zhì)分類法分類：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)按效力分類法分類：強制性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、推薦性農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)容：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定主體、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的管理

原種：由良種繁殖場或品種育成單位通過原種生產(chǎn)程序繁殖出來的純度較高、質(zhì)量較好，而且能夠進一步提供繁殖良種的基本種子。有稱基本種子。

原原種：由育種者自己育成的原始而無混雜的種子。又稱育成者種子。

第四章 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定、實施與監(jiān)督

制定：經(jīng)過一定的程序定出法律、規(guī)程、計劃等。

制訂：創(chuàng)制擬定，只強調(diào)動作本身，不強調(diào)完成動作。

GAP：良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，它作為一種適用的方法和體系，通過經(jīng)濟的、環(huán)境的和社會的可持續(xù)發(fā)展措施，來保障食品安全和質(zhì)量。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的原則：

1． 要符合國家有關(guān)政策、法令，有利于技術(shù)進步和經(jīng)濟發(fā)展；

2． 要結(jié)合農(nóng)業(yè)特點，因地制宜；

3． 做到技術(shù)先進、經(jīng)濟合理、切實可行；

4． 要積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂和修訂程序：

1． 預(yù)立項階段；

2． 立項階段；

3． 起草階段；

4． 征求意見階段；

5． 審查階段；

6． 批準(zhǔn)階段；

7． 出版階段；

8． 復(fù)審階段；

9． 廢止階段。

標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)層次：部分、章、條、段、列項、附錄

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫的內(nèi)容和要求：

1． 封面、目錄、前言、引言的編寫；

2． 標(biāo)準(zhǔn)名稱的編寫。標(biāo)準(zhǔn)名稱有：一段式、二段式、三段式；

3． 編寫的范圍；

4． 規(guī)范性引用文件編寫；

5． 術(shù)語和定義編寫；（可選要素）

6． 符號和縮略語編寫；

7． 要求的編寫；

8． 規(guī)范性附錄編寫；

9． 資料性附錄編寫；（可選要素）

10．參考文獻及索引的編寫；（可選要素）

11．其他要素編寫。

國標(biāo)發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢查檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要性：

1． 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只有在生產(chǎn)實踐中實施，才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用和效果；

2． 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量和水平，只有在貫徹實施中才能做出正確地評價；

3． 只有通過農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實施，才能發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中存在的問題。

實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一般程序和方法：

1． 計劃：貫徹農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的方式、內(nèi)容、步驟、負(fù)責(zé)人員、起止時間、達到的要求和目標(biāo)等；

2． 準(zhǔn)備：明確有關(guān)組織機構(gòu)和專人負(fù)責(zé)；宣傳講解，了解標(biāo)準(zhǔn)；做好技術(shù)準(zhǔn)備工作；充分

做好物資準(zhǔn)備；

3． 實施：采用、應(yīng)用、選用、引用、補充、配套、提高；

4． 檢查、考核和驗收：對組織領(lǐng)導(dǎo)、管理工作、責(zé)任落實、服務(wù)體系、資金投入、標(biāo)準(zhǔn)體

系、檢測體系、示范區(qū)域及面積、效益情況等，一一進行考核和驗收；

5． 總結(jié)：包括技術(shù)上和貫徹方法上的總結(jié)及各種文件、數(shù)據(jù)資料的歸類、整理、統(tǒng)計、立

卷歸檔工作，還應(yīng)對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)貫徹中所發(fā)現(xiàn)的各種問題和意見進行整理、分析、歸類，然后寫出一意見和建議反饋給農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂部門。

第五章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品：指植物、動物、微生物產(chǎn)品及其直接加工品，包括食用和非食用兩方面。人們常說農(nóng)產(chǎn)品，大多為食用產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全（三種說法）：

1． 第一種說法指質(zhì)量和安全的組合。質(zhì)量是指農(nóng)產(chǎn)品外觀和內(nèi)在品質(zhì)，如營養(yǎng)成分，色香

味和口感，加工性能等；安全是相對農(nóng)產(chǎn)品的危害因素而言，如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等對人、動植物和環(huán)境存在的危害和潛在危害；

2． 第二種說法指質(zhì)量安全作為一個詞組，是農(nóng)產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)要素的綜合；

3． 第三種說法是狹義概念，指質(zhì)量中的安全。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素：物理性污染；化學(xué)性污染；生物性污染；本地性污染。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全種類：無公害食品、綠色食品、有機食品。

無公害食品：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。無公害食品認(rèn)證機構(gòu)：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。

無公害食品允許限量使用農(nóng)藥、化肥、合成激素，轉(zhuǎn)基因可以為無公害食品。

無公害食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：

1． 產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

2． 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3． 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：包括感官指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)

綠色食品：是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

A級與AA級區(qū)別：

1．AA級生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等；A級可限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料。

2．AA級綠色食品相當(dāng)于有機食品；A級綠色食品則為AA級綠色食品的過渡產(chǎn)品。綠色食品認(rèn)證機構(gòu)：農(nóng)業(yè)部國家綠色食品發(fā)展中心

綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：

1． 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

2． 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

3． 產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4． 包裝標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

5． 貯藏和運輸標(biāo)準(zhǔn)

6． 其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

有機食品：指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。

有機食品認(rèn)證機構(gòu)：國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心。

有機食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：

1． 有機食品生產(chǎn)的基本要求：

生產(chǎn)基地在最近3年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；

種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造；

生產(chǎn)單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；

生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問題；

作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中為首化學(xué)物質(zhì)污染；從常規(guī)種植向有機種植轉(zhuǎn)換需2年以上轉(zhuǎn)換期，新墾荒地例外；

生產(chǎn)過程必須有完整的記錄檔案。

2． 有機食品加工的基本要求：

原材料必須是有獲得有機認(rèn)證的產(chǎn)品或野生無污染的天然產(chǎn)品；

獲得有機認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%；

只有使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料不用人工合成的添加劑；

有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運輸過程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)污染；

加工過程必須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的票據(jù)。

3． 有機食品需要符合的要求：

原料必須來自于已建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品； 產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機產(chǎn)品的加工、包裝、儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)；

生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案；

必須通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證。

無公害食品、綠色食品、有機食品的區(qū)別和聯(lián)系：

區(qū)別：

1． 認(rèn)證管理機構(gòu)不同

無公害食品認(rèn)證機構(gòu)：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。

綠色食品認(rèn)證機構(gòu)：農(nóng)業(yè)部國家綠色食品發(fā)展中心

有機食品認(rèn)證機構(gòu)：國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心。

2． 開發(fā)時間不同

綠色食品：1990年

有機食品：1994年

無公害食品：2001年

3． 生產(chǎn)加工依據(jù)不同

無公害食品加工是以《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》為依據(jù)；

綠色食品加工是以《綠色食品管理辦法》為依據(jù)；

有機食品加工是以《有關(guān)（天然）食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范》為依據(jù)。

4． 生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)不同

有機食品在加工過程中絕對禁止使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等，并不允許使用基因工程技術(shù)；AA級綠色食品與上述要求基本相同，A級綠色食品和

無公害食品可限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料；

從生產(chǎn)其他食品到有機食品需要2—3年轉(zhuǎn)換期，而綠色食品和無公害食品的生產(chǎn)沒有轉(zhuǎn)換期的要求；

在數(shù)量控制上，有機食品認(rèn)證要求定地塊、定產(chǎn)量，而綠色食品和無公害食品沒有如此嚴(yán)格的要求。

5． 產(chǎn)品標(biāo)志不同

無公害食品、綠色食品、有機食品均有不同的標(biāo)志

6． 產(chǎn)品消費市場不同

有機食品是面對收入高、生產(chǎn)富裕、知識層次較高的群體，是對外貿(mào)易優(yōu)勢產(chǎn)品； 綠色食品是針對中等收入群體；

無公害食品的消費群體是廣大群眾。

聯(lián)系：

1． 三者都是以環(huán)保、安全、健康為目標(biāo)的食品，代表著中國未來食品的發(fā)展方向；

2． 廣義上的無公害食品包括綠色食品和有機食品；

3． 在我國，AA級綠色食品和部分無公害食品基本上等同于有機食品

無公害蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

影響無公害蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量的主要因素：

1． 有害金屬及非金屬物污染；

2． 硝酸鹽和亞硝酸鹽污染；

3． 農(nóng)藥殘留污染。

蔬菜生產(chǎn)主要污染源：農(nóng)藥污染、肥料污染、工業(yè)三廢污染、微生物污染、激素污染。無公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)：

1． 產(chǎn)地選擇：

自然美環(huán)境條件的調(diào)查；

環(huán)境質(zhì)量的監(jiān)測與評價；

基地選擇的基本條件；

基地的環(huán)境保護。

2． 選育豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的新品種

3． 栽培管理技術(shù)：

優(yōu)良品種的選用；

培育無病蟲壯苗；

實行輪作；

合理密植及植株調(diào)整；

合理施肥；

規(guī)范使用生長調(diào)節(jié)劑；

推廣應(yīng)用無土栽培技術(shù)；

加強病蟲害綜合防治

第五篇：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

加快推進我區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作 的實施意見

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，是提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量和市場競爭力的重要措施，是實現(xiàn)食品安全的根本保證，也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的必由之路。立足我區(qū)得天獨厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，為增強我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭能力，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，結(jié)合我區(qū)實際，現(xiàn)就進一步加快推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作提出如下實施意見:

一、新階段推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的時代背景。

國家一直十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。2000年國務(wù)院提出加快實施“無公害食品行動計劃”的要求，農(nóng)業(yè)部先行在一些地方試點的基礎(chǔ)上，2002年在全國范圍全面推進“無公害食品行動計劃”。突出抓好“菜籃子”產(chǎn)品和出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。主要解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題。五年時間基本實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)，保障消費安全，質(zhì)量安全指標(biāo)達到發(fā)達國家或地區(qū)的中等水平。2003年12月國務(wù)院辦公廳發(fā)出“關(guān)于進一步做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知”，為貫徹此通知，農(nóng)業(yè)部、國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會聯(lián)合發(fā)文提出“關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的意見”。2006年11月《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布實施，為新時期依法推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管奠定了法律基礎(chǔ)。十七屆三中全會通過的《中共中央關(guān)于推進農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》中進一步明確指出：“加強農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作,嚴(yán)格產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控，切實落實農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲運、加工、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，杜絕不合格產(chǎn)品進入 1 市場”, 這既給農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作提出新的更高的要求，也為全面推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作創(chuàng)造了良好的機遇。

二、加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的緊迫性

長期以來，受短缺經(jīng)濟的影響，農(nóng)業(yè)發(fā)展以追求產(chǎn)量為目標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中大量施用化肥、農(nóng)藥，不僅造成嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)面源污染，而且導(dǎo)致蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品中有機磷農(nóng)藥及其它有毒有害物質(zhì)殘留超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，已成為當(dāng)前社會普遍關(guān)注的熱點難點問題，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，也是各級政府十分關(guān)注的最大的民生問題。

我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平很低。沒有實行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌涉及的生產(chǎn)、收購、包裝、儲運、加工銷售等一系列環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任沒有落實。我區(qū)各縣市在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面做了一些工作，但受到各種因素的困擾，成效不明顯。我區(qū)2003年以來認(rèn)定的無公害基地34萬畝，僅占全區(qū)播種面積的6%左右，無公害基地認(rèn)定規(guī)模很小，凸現(xiàn)出各地政府對無公害基地認(rèn)定重視不夠；取得無公害基地認(rèn)定的地方，基地認(rèn)定與農(nóng)民的生產(chǎn)完全脫節(jié)，認(rèn)定后的各項措施不到位，生產(chǎn)過程監(jiān)管等一系列后續(xù)工作沒有跟上，沒有發(fā)揮基地認(rèn)定應(yīng)有的效應(yīng)。企業(yè)重視產(chǎn)品認(rèn)證，卻忽視基地的建設(shè)。除了屯河番茄加工，生產(chǎn)過程的監(jiān)管要求很嚴(yán)之外，其它企業(yè)雖然加工的產(chǎn)品有綠色認(rèn)證，但沒有綠色基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)做支撐。在推進標(biāo)準(zhǔn)化工作中，各級干部群眾特別是領(lǐng)導(dǎo)干部對標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識程度決定著標(biāo)準(zhǔn)化工作的進程，存在著對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識還有與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求不相適應(yīng)的地方；存在著農(nóng)民長期形成的生產(chǎn)方式和一家一戶小規(guī)模經(jīng)營模式與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的矛盾等等。我區(qū)已列入自治區(qū)外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點區(qū)域，市場取向主要是哈薩克斯坦等中亞國家。目前出口哈國主要依賴“灰色通關(guān)”，對方市場準(zhǔn)入制度的約束影響還很低。將來我國與這些國家之間農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易協(xié)定達成統(tǒng)一，那么我們就要遵守對方國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果我區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)沒有實質(zhì)性推進，就增大了出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)潛在的風(fēng)險。國內(nèi)包括自治區(qū)的大中城市開始實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品要銷往其他區(qū)域，實現(xiàn)“走出去”戰(zhàn)略，不僅要面對中亞等國際市場即將實行的嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，而且要面對國內(nèi)很多城市農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的嚴(yán)峻形勢。推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化已迫在眉睫。

三、新時期加強農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的指導(dǎo)思想、工作方針和主要目標(biāo)任務(wù)

（一）指導(dǎo)思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨的十七大和十七屆三中全會精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以市場為導(dǎo)向，以提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和保障農(nóng)產(chǎn)品食用安全為核心，切實貫徹地委擴大會議提出的“圍繞綠色、突出特色、規(guī)模發(fā)展、打造品牌”的要求，實施無公害食品行動計劃，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、培育發(fā)展綠色食品、積極發(fā)展出口農(nóng)產(chǎn)品，加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實施力度，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，全面提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

(二)工作方針。政府大力推動、市場正確引導(dǎo)、龍頭企業(yè)帶動、農(nóng)民積極實施。

（三）主要目標(biāo)。健全體系，完善制度,基本實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)，保障大眾消費安全，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后實施全過程有效監(jiān)管，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

“十二五”末達到：

——建立健全符合本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需要的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。圍繞實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，重點組織制定特色農(nóng)產(chǎn)品和出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；制定具有普遍指導(dǎo)意義的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、存儲和運輸技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等等。

——加強農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。以推進農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域布局為重點，逐步建立綠色鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，以及出口農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。加大示范區(qū)建設(shè)力度，做到地區(qū)有示范縣，縣有示范鄉(xiāng)，鄉(xiāng)有示范村，村有示范戶。

——提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率。要在大宗農(nóng)產(chǎn)品、“菜籃子”產(chǎn)品、出口農(nóng)產(chǎn)品等各類生產(chǎn)基地大力推行標(biāo)準(zhǔn)化種植、養(yǎng)殖及加工管理。優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達到80%以上。

——強化流通領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理。建立健全農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測體系，實行收購、儲運、加工、銷售等全過程質(zhì)量安全控制。用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售的鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平達到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；逐步實行農(nóng)產(chǎn)品帶標(biāo)進超市銷售,提高農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)簽流通率。

——加速農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣隊伍建設(shè)。根據(jù)十七屆三中全會精神和開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的需要，必須建立起覆蓋全程、綜合配套、便捷高效的農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，必須培養(yǎng)一批服務(wù)基層服務(wù)農(nóng)民的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專業(yè)隊伍。

四、工作重點。

（一）要加快地方標(biāo)準(zhǔn)的制（修）定工作。各級各有關(guān)部門要認(rèn)真做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的梳理工作，摸清現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)底數(shù)，及時收集中亞等國的農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我區(qū)生產(chǎn)實際，堅持“先急后緩”的原則，突出重點，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu) 勢特色產(chǎn)品，尤其是塔城盆地出口果蔬等鮮活農(nóng)產(chǎn)品，突出抓好生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要包括制定化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品使用準(zhǔn)則等。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè),要充分吸收科研院所、農(nóng)業(yè)企業(yè)甚至個人積極參與標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。力爭用5-10年內(nèi)完善標(biāo)準(zhǔn)體系，使本地優(yōu)勢農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達80％以上。

（二）狠抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。各縣市要把示范區(qū)建設(shè)作為宣傳教育農(nóng)民最好的形式和平臺。主要圍繞發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和出口農(nóng)產(chǎn)品，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。通過開展示范，積累經(jīng)驗，樹立典型，以點帶面，促進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用和推廣。塔城市列入2009年農(nóng)業(yè)部創(chuàng)建國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，重點抓好設(shè)施農(nóng)業(yè)出口基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。2009年力爭塔城、額敏、裕民和托里四縣市列入自治區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣市，重點抓好四縣市的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)工作，支撐塔城盆地國家綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。烏蘇沙灣和豐緊鄰油城獨山子、克拉瑪依，要依托有利的區(qū)位條件，以滿足油城對農(nóng)產(chǎn)品需求為己任，逐步建設(shè)成為油城供應(yīng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的大后方，2009年確定為地區(qū)級標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣市，并要積極爭取國家自治區(qū)級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣建設(shè)項目支持。各縣市要根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點，抓緊制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作實施方案，狠抓本區(qū)域的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村隊為單位，從基地認(rèn)定抓起，對產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程直到銷售加工等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)范和監(jiān)管，抓一個，成功一個，以點帶面，發(fā)揮示范區(qū)輻射帶動作用。通過示范帶動，教育和引導(dǎo)農(nóng)民走向農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

（三）狠抓產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作。無公害農(nóng)產(chǎn)品，可以保障基本安全，滿足大眾消費，也是農(nóng)產(chǎn)品走向區(qū)內(nèi)外市場必備的通行證。發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的基本要求。產(chǎn)地認(rèn)定是產(chǎn)品認(rèn)證的前提和條件，是落實全程標(biāo)準(zhǔn)化生 產(chǎn)的基本環(huán)節(jié)和最重要措施，是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。各地要圍繞農(nóng)業(yè)部“無公害食品行動計劃”，以政府推動為主，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，積極推進無公害產(chǎn)地認(rèn)定工作，從生產(chǎn)源頭和生產(chǎn)過程控制污染，確保突出問題能抓準(zhǔn)，主要危害能管住，關(guān)鍵環(huán)節(jié)能深入，監(jiān)管措施能到位。鼓勵支持龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織等經(jīng)濟實體，在產(chǎn)地認(rèn)定基礎(chǔ)上，組織開展產(chǎn)品認(rèn)證。要提高標(biāo)志加貼使用，帶標(biāo)上市，擴大無公害綠色食品標(biāo)志的覆蓋面和影響力。以塔城盆地綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)為抓手，爭取支持，創(chuàng)建綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。要以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式開發(fā)有機食品。鼓勵支持企業(yè)、農(nóng)民合作組織及個人參與有機食品的開發(fā)和發(fā)展。

(四）抓好龍頭企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是實施和推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的最有效途徑。進一步發(fā)揮現(xiàn)有的龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的組織帶動和示范作用。要認(rèn)真制訂相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范企業(yè)、生產(chǎn)基地和農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。要幫助龍頭企業(yè)建立健全質(zhì)量保證體系，促進企業(yè)建立品牌、創(chuàng)立名牌，提高企業(yè)的知名度和市場競爭力。鼓勵企業(yè)積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)，滿足外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

五、保障措施

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，形成有效工作機制。成立以農(nóng)口主管領(lǐng)導(dǎo)為組長的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其下按農(nóng)口各專業(yè)部門分設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會，由農(nóng)口、質(zhì)監(jiān)、工商、環(huán)保、財政、經(jīng)貿(mào)、發(fā)改、科技、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等部門共同組成。明確和落實各部門在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化各環(huán)節(jié)上的監(jiān)管和工作責(zé)任，形成各負(fù)其責(zé)，協(xié)調(diào)配合，齊抓共管的工作局面。各縣市要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，要把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作擺上工作日程，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，組織協(xié)調(diào)好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作議事制度，加強工作推動，綜合協(xié)調(diào)，資金落實、督導(dǎo)檢查和經(jīng)驗總結(jié)推廣。

（二）加大投入力度，奠定發(fā)展基礎(chǔ)。各縣市要采取政策傾斜、示范區(qū)建設(shè)、直接補貼、科技培訓(xùn)、考核激勵等多種形式，對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作進行有效的推動，財政部門要根據(jù)農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)主管部門提交的工作方案和所需經(jīng)費，安排專項資金并在編制財政預(yù)算時列入預(yù)算，優(yōu)先考慮，重點安排。地區(qū)財政每年安排30萬元專項經(jīng)費補助地區(qū)農(nóng)業(yè)局，主要用于標(biāo)準(zhǔn)的制修訂和轉(zhuǎn)化、聘請專家、培訓(xùn)人員、基地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證補貼、檢驗檢測、市場準(zhǔn)入，監(jiān)督檢查，總結(jié)獎勵等。在積極爭取財政及項目支持的同時，鼓勵和支持民間資本、外來資本投入綠色有機農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，逐步形成以政府投入為導(dǎo)向、企業(yè)投入為主體、社會投入為補充的多渠道、多元化投入機制。

（三）做好宣傳培訓(xùn)服務(wù)，營造良好氛圍。要加強信息溝通和服務(wù)，建立全區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作信息交流平臺，加強對基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和動態(tài)信息的采集、分析、利用和管理。通過廣播、電視講座、報紙、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳媒體，宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品及標(biāo)準(zhǔn)化的相關(guān)知識，宣傳推進標(biāo)準(zhǔn)化工作的政策措施、技術(shù)要求、工作效果，營造良好的社會氛圍。通過編輯印發(fā)工作簡報、技術(shù)資料，組織培訓(xùn)，現(xiàn)場觀摩等手段，提高和調(diào)動農(nóng)民參與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的積極性。

（四）注重隊伍建設(shè)，提高服務(wù)能力。各縣市要把培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作的技術(shù)隊伍納入工作內(nèi)容加以重視。要采取請進來、送出去等多種形式，開展多層次的教育培訓(xùn)。積極組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員開展以標(biāo)準(zhǔn)化知識為主要內(nèi)容的教育培訓(xùn)，盡快培養(yǎng)一 批既懂標(biāo)準(zhǔn)化知識，又懂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)干部隊伍，提高他們指導(dǎo)開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的能力。進一步充實完善地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化專家人才庫，發(fā)揮學(xué)術(shù)帶頭人作用，提高標(biāo)準(zhǔn)化工作人員的整體素質(zhì)。要注重對農(nóng)民的教育培訓(xùn)，與科技入戶工程相結(jié)合，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)知識宣傳到戶，特別是從示范戶中培養(yǎng)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)的示范帶頭人。

（五）加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設(shè)。

對我區(qū)現(xiàn)有的檢驗監(jiān)測力量進行資源整合，統(tǒng)籌安排，避免重復(fù)建設(shè)和資源浪費，逐步形成布局合理、分工明確的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。要抓緊籌建地區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量檢測中心。抓住國家自治區(qū)三年內(nèi)建立健全區(qū)、地、縣、鄉(xiāng)四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的政策機遇，加大爭取力度。建成的地方，要加快配套完善，充實工作隊伍，提高工作效率和工作質(zhì)量，并取得資質(zhì)認(rèn)證，為產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證和例行監(jiān)督管理提供技術(shù)支撐。對無公害基地認(rèn)定和實行市場準(zhǔn)入的地方，縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)級要配備必要的快速檢測設(shè)備，開展生產(chǎn)過程、生產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品和上市的產(chǎn)品進行例行檢驗檢測。各農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、農(nóng)產(chǎn)品市場和龍頭加工企業(yè)等都要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化需要建立自我監(jiān)測機制，開展常規(guī)項目的經(jīng)常性檢測，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（六）加快建立農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品不允許銷售，這是市場準(zhǔn)入的基本要求。由縣市政府組織協(xié)調(diào)，以農(nóng)業(yè)、畜牧、林業(yè)、水產(chǎn)等行政部門為主，會同質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生檢疫等部門提出具體準(zhǔn)入辦法。先從菜籃子抓起，對大型農(nóng)牧市場、超市和酒店等場所加強監(jiān)督檢查，凡是設(shè)立準(zhǔn)入的地方要配備一定的自檢設(shè)備，要設(shè)立無公害農(nóng)產(chǎn)品專銷區(qū)，直接銷售標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地生產(chǎn)的無公害農(nóng)產(chǎn)品，推廣使用無公害農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)識，并逐步建立和完善農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度。

（七）強化技術(shù)指導(dǎo)和行政監(jiān)督

1、各級農(nóng)業(yè)部門要把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作貫穿于行政管理的各個方面。要全面加強農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識，通過產(chǎn)地環(huán)境檢測、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、生產(chǎn)檔案管理、例行監(jiān)測和檢驗、質(zhì)量安全認(rèn)證、標(biāo)簽標(biāo)識管理、市場準(zhǔn)入等各個環(huán)節(jié)，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作貫穿于農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”的全過程質(zhì)量監(jiān)管中，提高農(nóng)業(yè)行政管理的科學(xué)性、規(guī)范性和有效性。

2、各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門要轉(zhuǎn)變技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)的思路，把工作重點轉(zhuǎn)移到推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作上來，把推進實施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與科技入戶工程有機結(jié)合，通過培訓(xùn)和示范，強化指導(dǎo)，使農(nóng)民能夠科學(xué)施肥，合理用藥，按標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)和管理，提高生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)水平。

（八）完善激勵機制。

對在開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作中取得顯著成績的單位和個人,各級政府要給予表彰;對參與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)投資的社會各個方面給予政策上的優(yōu)惠。

塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)局 二00九年四月二十六日