第一篇：樟樹鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告

樟樹鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告

近年來，樟樹鎮(zhèn)辣椒名氣越來越大，每到5--6月份鮮辣椒上市的時(shí)候，前來樟樹品嘗辣椒的客人絡(luò)繹不絕。而且價(jià)格直追海鮮，今年湖南經(jīng)視和都市頻道都以“天價(jià)”辣椒為題相繼進(jìn)行了報(bào)道。樟樹鎮(zhèn)辣椒為什么名氣這么大，價(jià)格這么高，產(chǎn)品供不應(yīng)求呢？帶著這個(gè)疑問我們調(diào)查，走訪了樟樹鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長余水保及23名有多年種植經(jīng)驗(yàn)的老椒農(nóng)，整理后認(rèn)為其品牌，風(fēng)味和價(jià)格的形成主要存在以下幾個(gè)因素。

一:地理位置。

樟樹鎮(zhèn)位于湘陰縣東南部，是一個(gè)毗鄰洞庭湖依傍湘江的低山崗地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，西面有一個(gè)彎曲的湘江與之相伴，河床寬廣，境內(nèi)還有一個(gè)面積200余公頃的鐵爐湖，其尾端與湘江相連，北靠鵝形山尾端，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去 樟樹鎮(zhèn)就像一個(gè)被母親環(huán)抱的孩子，南面蜿蜒曲折，北面巍巍青山，形成了該地獨(dú)特的地理環(huán)境。

二：水土環(huán)境。

樟樹鎮(zhèn)土壤耕層深厚，地勢呈梯狀排列，土壤呈團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu)，理化性狀良好，有機(jī)質(zhì)含量較高。2010年湘陰縣水利局在全縣抽樣水質(zhì)調(diào)查，結(jié)果顯示樟樹鎮(zhèn)的水樣有機(jī)質(zhì)含量豐富，農(nóng)藥和重金屬含量最低，是湘陰縣唯一一塊沒有被污染的凈土。今年，湘陰縣委，縣政府投入大量資金開發(fā)樟樹鎮(zhèn)旅游項(xiàng)目，力爭把樟樹打造成湖南度假旅游圣地。

三:氣候環(huán)境。

樟樹氣候溫暖濕潤，全年無霜期平均為195天，大于10℃的有效積溫平均為3100℃，相比湘陰其他地區(qū)平均氣溫冬天要高1.2℃，夏天低1.3℃，非常適應(yīng)于辣椒的生長。湖南省蔬菜研究所張教授在樟樹研究了兩年的本地辣椒。將本地辣椒品種和土壤帶回長沙種植，但是品味絕然不同，顯然樟樹鎮(zhèn)辣椒的風(fēng)味和當(dāng)?shù)貧夂驐l件是分不開的。

四：品種特性

樟樹辣椒有著悠久的栽培歷史，據(jù)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)描述，樟樹辣椒自清道光年間傳入當(dāng)?shù)?，在本地培育，發(fā)展成為今天享譽(yù)湖南的地方品種。其主要特點(diǎn)是株行矮，擴(kuò)展能力強(qiáng)，結(jié)果母枝多，掛果能力強(qiáng)。果長平均6.5㎝，寬度1.3㎝。具有其特有的香味，中辣，香脆，耐炒皮肉不分離等特點(diǎn)。

五：時(shí)間差異

樟樹辣椒生育期長，現(xiàn)在的栽培習(xí)慣是10月下旬播種，采用大棚地膜覆蓋育苗，帶土大棚定植，來年三月再移栽，始果一般在“五一”前后。比一般辣椒提早50天上市。

附樟樹鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)近五年發(fā)展趨勢圖

第二篇：鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡介

百宜鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡介

烏當(dāng)區(qū)百宜鎮(zhèn)位于貴陽市東北面，距離貴陽市區(qū)五十三公里，百宜辣椒主要特征：百宜辣椒作為貴陽本地優(yōu)良品種，其果皮和胎座組織中含有辣椒素及維生素A、C、胡蘿卜素，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽及食用纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。百宜辣椒是平面椒，形體細(xì)長，色彩鮮艷，辣香味特優(yōu)，口感微辣，辣椒尖端向內(nèi)彎曲，形成微小的小彎鉤，抗病力強(qiáng)，植株整齊，果形一致，屬無公害辣椒品種，在口味上優(yōu)于遵義蝦子辣椒、花溪黨武辣椒，具有一種特殊的辣味，可以幫助消化、刺激食欲，皮薄肉厚，香辣適中，廣受消費(fèi)者青睞，曾獲得2003年首屆貴州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會“名牌農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。

現(xiàn)百宜鎮(zhèn)辣椒種植總面積5576.3畝，核心區(qū)1200畝，在百宜鎮(zhèn)洛壩村、場上村、拐比村等9個(gè)村80多個(gè)村民組。涉及農(nóng)戶2000多戶，耕地面積6917畝，小水窖120個(gè)，溝渠10公里，機(jī)耕道15公里。

百宜辣椒經(jīng)過多年的發(fā)展，種植面積、種植產(chǎn)量都有很大的提高，近年來，百宜鎮(zhèn)大力發(fā)展無公害辣椒生產(chǎn)，總面積在4500畝左右，平均畝產(chǎn)干椒180斤左右，成為貴州老干爹食品有限公司辣椒制品生產(chǎn)原材料。

百宜辣椒種植基地目前建于百宜鎮(zhèn)洛壩村（小地名：基土壩），種植面積約為100畝，每畝地種3300株，（單株種植），行距、窩距50*30，株高53cm，畝產(chǎn)紅椒5000斤，比普通辣椒提早20天成熟，3年內(nèi)有望全面向各大農(nóng)貿(mào)市場提供原汁原味的百宜辣椒。百宜辣椒與傳統(tǒng)辣椒相比，品牌價(jià)值較高，每畝增加產(chǎn)量300千克，卻能帶來增收每畝超過2000多元。通過農(nóng)村合作化經(jīng)營方式，百宜辣椒在貴陽市辣椒市場具有較高的市場占有率，同時(shí)，也以較好的銷售量推廣到我省周邊省市，贏得一定的品牌效果。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，在區(qū)相關(guān)業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)下，特邀省農(nóng)科院園藝所科技特派員李英老師進(jìn)村入戶對農(nóng)戶開展辣椒栽種技術(shù)培訓(xùn)，包括辣椒育苗、種植管理、病蟲妨害、加工銷售等方面，科普宣傳及農(nóng)技推廣在全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)全面鋪開。

百宜土質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)宜人，無重金屬污染，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。目前，我省辣椒產(chǎn)業(yè)主要行情為一線為主，二線為輔，三線為補(bǔ)充。通過分析研究，我鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于三線階段，產(chǎn)業(yè)化、科技化、市場化水平有待進(jìn)一步提高。在實(shí)際調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，百宜辣椒在高度、開展度、分支、始花節(jié)位等指標(biāo)上進(jìn)行測量分析，百宜辣椒近年來農(nóng)戶粗放式的生產(chǎn)及不合理選種，加上環(huán)境破壞及外來物種的侵蝕雜交，使得這一品種抗病性降低，產(chǎn)量下降，質(zhì)量和味道一定程度上受損。為有效解決這一問題，2013年8月，在貴州省科技廳、扶貧辦的共同支持下，“百宜辣椒提純復(fù)壯及示范推廣”項(xiàng)目正式啟動。

百宜辣椒經(jīng)過多年的發(fā)展，種植面積、種植產(chǎn)量都有很大的提高，在未來的發(fā)展中，純種百宜辣椒將計(jì)劃在兩至三年時(shí)間內(nèi)通過重復(fù)選育培育，然后進(jìn)行規(guī)范化連片種植，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，大批量供應(yīng)我省乃至全國市場，推動我鎮(zhèn)“五彩農(nóng)業(yè)”農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展，有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，促進(jìn)我鎮(zhèn)小康社會建設(shè)水平全面提高。

第三篇：關(guān)于丘北縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于丘北縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查報(bào)告

縣教師進(jìn)修學(xué)校吳家蕩

辣椒產(chǎn)業(yè)是丘北縣一大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，也是全縣最具產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ奶厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。多年來，我縣充分發(fā)揮 “中國辣椒之鄉(xiāng)”這一品牌優(yōu)勢，立足于得天獨(dú)厚的土壤、氣候等自然條件，按照“龍頭帶動、園區(qū)推動、市場拉動、工農(nóng)互動”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，切實(shí)加大辣椒種植科技投入，積極扶持發(fā)展辣椒規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化連片種植，強(qiáng)化產(chǎn)品市場宣傳，大力開拓國內(nèi)外市場，在政策、資金、技術(shù)、人才等方面扶持辣椒加工企業(yè)發(fā)展壯大，推動辣椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

為了進(jìn)一步了解我縣辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，為發(fā)展我縣辣椒產(chǎn)業(yè)提供一些可行的建議，2013年10月至11月，個(gè)人由興趣驅(qū)使，對我縣要求辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況展開了一次實(shí)踐調(diào)查，調(diào)查主要通過查閱縣農(nóng)業(yè)局文獻(xiàn)資料、走訪辣椒食品公司業(yè)務(wù)主管、技術(shù)人員等方式進(jìn)行，最后匯總材料形成報(bào)告。

一、“丘北辣椒”產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一）基本情況

丘北辣椒始種于明朝后期，至今已有370年的歷史，因主產(chǎn)于云南省丘北縣而得其名。在大半個(gè)中國以及許多亞洲國家，只要有人提到丘北，就會自然想到辣椒，提到辣椒就想到丘北，而且一說起丘北辣椒，味覺就會使你志在必食。

丘北縣是“中國辣椒之鄉(xiāng)”，也是我國辣椒出口的生產(chǎn)基地之一，丘北辣椒地，位于云南省東南部的丘北縣，地處喀斯巖溶山原地區(qū)，具有種植辣椒所需的溫度、光照、水分、肥力、土壤質(zhì)地、隔離條件、無霜期長短等自然條件。丘北小椒又稱丘北辣椒，盛產(chǎn)于縣境內(nèi)雙龍營、樹皮、天星、日者等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，丘北辣椒具有個(gè)小、形體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃、口感好、不含農(nóng)藥殘毒，且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、維生素、氨基酸等多種人體所必需的營養(yǎng)元素，也是最佳的無公害調(diào)味品。據(jù)云南進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)，丘北辣椒的維生素C含量、蛋白質(zhì)、辣味素、有機(jī)酸、胡蘿卜素、色度均高于頗負(fù)盛名的朝陽辣、日本的三纓辣、河南的香花辣椒，被公認(rèn)為是最好的食用辣椒之一。丘北辣椒色、香、味獨(dú)俱特色，并有其特殊的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。丘北小椒個(gè)小、色艷、皮厚，辣而香，味道純正油脂高食味佳，富含蛋白質(zhì)。經(jīng)測定，丘北辣椒果內(nèi)含有脂肪13.1%、蛋白質(zhì)11.98%，有機(jī)酸辣椒素均有一定的含量。另外，每百克含維生素C24.366毫克，總抗環(huán)血酸2.6毫克，胡蘿卜素3.21毫克，此外，還含鈣、磷、鎂等微量元素。這些物質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他椒類品種。因此，人們都喜歡用丘北辣椒作佐食，制作別有風(fēng)味的蘸水、鹵腐、咸菜等。丘北辣椒作佐食相當(dāng)于用別的辣椒再加入芝麻等多種香料的總和。丘北辣椒還因富含辣椒素而具有促進(jìn)食欲，幫助消化、溫中下氣、散熱除濕、治嘔吐、止瀉痢、消食殺蟲、促進(jìn)禿發(fā)再生等功能。

由于嚴(yán)格的地域性和適宜的土地、氣候種植自然條件，形成了“丘北辣椒”品質(zhì)的獨(dú)特性，以個(gè)體均勻、色澤鮮艷、質(zhì)厚肉多、辣香味適中，維生素和油脂含量高以及富含多種人體所必需的營養(yǎng)元素而享譽(yù)海內(nèi)外，“丘北辣椒”已成為全州、全省乃至全國優(yōu)質(zhì)辣椒的代名詞。

自1954 年以來，丘北辣椒就一直出口香港、澳門、美國、斯里蘭卡、毛里求斯、馬來西亞、新加坡、日本、英國、德國、法國、西班牙等國家和地區(qū)。1983年12月獲得國家外經(jīng)部頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”榮譽(yù)稱號，1999年11月被國家評為“中國辣椒之鄉(xiāng)”，２０００年起，該縣把辣椒作為全縣支柱產(chǎn)業(yè)培育，通過制定實(shí)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，變零星種植為連片種植，變傳統(tǒng)種植為科學(xué)規(guī)范種植，縣里與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)科院、云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站合作，通過提純扶壯，優(yōu)化改良辣椒品種、推廣測土配方施肥及生物多樣性規(guī)范化種植等農(nóng)科手段，提高辣椒品質(zhì)及畝產(chǎn)量。之后縣里又建立辣椒加工工業(yè)區(qū)，內(nèi)引外聯(lián)，興建起有一定規(guī)模的辣椒龍頭加工企業(yè)１３家，與農(nóng)民簽訂種植收購合同，形成“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場”的發(fā)展模式。同時(shí)還在全縣辣椒生產(chǎn)區(qū)建起一定規(guī)模的辣椒交易市場３個(gè)，促進(jìn)辣椒產(chǎn)品流通。目前，全縣已有50萬畝辣椒生產(chǎn)基地通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并注冊了商標(biāo)。龍頭加工企業(yè)加工的辣椒系列產(chǎn)品（系列產(chǎn)品有：呼辣圈、胖大嫂、紅椒娘、邱辣王、世霸辣、辣得爽、一吃福等），暢銷全國２０多個(gè)省市及美國、加拿大、韓國、新加坡、墨西哥等１０余個(gè)國家和地區(qū)，原椒及系列產(chǎn)品年出口創(chuàng)匯近１０００萬美元。

（二）發(fā)展產(chǎn)業(yè)的主要做法

丘北縣充分發(fā)揮“中國辣椒之鄉(xiāng)”的資源優(yōu)勢，加大科技投入力度，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，以辣椒提質(zhì)增效促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。近年來，丘北縣因地制宜，打造辣椒特色品牌，做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)。針對辣椒種植方式落后、技術(shù)粗放等問題，丘北縣邀請專家對技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，由技術(shù)人員指導(dǎo)椒農(nóng)選種、育苗，督促椒農(nóng)科學(xué)分摘栽培。丘北辣椒研究所與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，采取區(qū)域選、果選的方式優(yōu)化辣椒品種，提高品種選育及提純復(fù)壯工作。去年共選育優(yōu)質(zhì)品種5畝，經(jīng)觀測平均單株果數(shù)可達(dá)６２至１０９個(gè)，畝產(chǎn)干椒１８５至２５２公斤，每畝比普通辣椒增產(chǎn)50到１２０公斤。同時(shí)，大力扶持龍頭企業(yè)做好辣椒產(chǎn)品的加工銷售。扶持達(dá)平辣椒公司引進(jìn)人才和技術(shù)，開發(fā)辣椒系列產(chǎn)品呼辣圈、辣椒干、辣椒絲等２０多個(gè)，帶動椒農(nóng)７２２戶種植辣椒６萬余畝。經(jīng)審報(bào)，達(dá)平辣椒系列產(chǎn)品已獲云南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，呼辣圍和油辣椒兩個(gè)產(chǎn)品已獲國家級無公害產(chǎn)品認(rèn)證。去年，丘北達(dá)平辣椒公司與美國“ＧＥＴ”好味道食品公司簽訂了３０００噸的供貨合同，并建立了長期合作關(guān)系，為辣椒流通提供了可靠市場。

1、在科技種植上加強(qiáng)與科研部門合作。2005年，丘北縣人民政府與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽定《丘北辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議》，依托農(nóng)大技術(shù)力量，加大科技開發(fā)力度，全面開展丘北辣椒綜合標(biāo)準(zhǔn)、品種提純復(fù)壯、規(guī)范化栽培示范、地理標(biāo)志保護(hù)、無公害辣椒產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證及辣椒深加工等課題研究。在種植農(nóng)藝措施上，進(jìn)行生物多樣性高產(chǎn)栽培示范、品種提純復(fù)壯、雜交組合的測配工作，根據(jù)生長所需養(yǎng)份，開展測土配方施肥，委托廠家生產(chǎn)“丘北辣椒”專用肥。2006年3月，云南省質(zhì)量監(jiān)督局發(fā)布執(zhí)行《丘北辣椒

綜合標(biāo)準(zhǔn)》，國家質(zhì)監(jiān)局備案。2011年丘北辣椒種植面積40萬畝，初步測算產(chǎn)量達(dá)50000噸，按照每公斤20元測算，種植產(chǎn)值近10億元，種植遍布全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已發(fā)展成為全縣種植面積最廣、覆蓋農(nóng)戶最多、促農(nóng)增收最為顯著的支柱產(chǎn)業(yè)。

2、在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和強(qiáng)化扶持。一是成立丘北辣椒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策研究及規(guī)劃。加大種植區(qū)溝渠、小水窖、田間道路、土地治理等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。對中心示范樣板的農(nóng)戶，給予優(yōu)惠政策，免費(fèi)提供農(nóng)藥，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一育苗時(shí)間和施肥標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一苗床規(guī)格和病蟲防治。二是加快辣椒加工基地建設(shè)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)企業(yè)發(fā)展平臺。按照“扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的發(fā)展思路，在丘北工業(yè)園區(qū)專門規(guī)劃一片區(qū)域用于發(fā)展辣椒加工企業(yè)，解決企業(yè)建廠用地、生產(chǎn)用電、用水以及布局分散等問題，促進(jìn)辣椒加工企業(yè)規(guī)范有序發(fā)展。

3、在流通環(huán)節(jié)上建立健全市場價(jià)格波動工作制度。在市場價(jià)格出現(xiàn)波動時(shí)，根據(jù)波動程度，啟動丘北縣臨時(shí)價(jià)格干預(yù)實(shí)施辦法，促進(jìn)辣椒的正常交易。加強(qiáng)市場監(jiān)管措施。加大對市場銷售的辣椒制品和原材料的巡查力度，實(shí)施有效監(jiān)管，加大市場價(jià)格監(jiān)督檢查力度。重視市場體系建設(shè)。積極發(fā)展多元化流通主體，壯大辣椒產(chǎn)品流通渠道。充分發(fā)揮合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人和運(yùn)銷大戶的作用，培育多種形式的流通主體。培養(yǎng)辣椒經(jīng)紀(jì)人，使農(nóng)民流通隊(duì)伍組織化、規(guī)范化，形成龐大的農(nóng)民流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，多渠道開拓市場。加強(qiáng)辣椒產(chǎn)品流通信息服務(wù)體系建設(shè)，建立辣椒產(chǎn)品資源檔案、客戶檔案、價(jià)格供求信息發(fā)布和反饋制度，及時(shí)、準(zhǔn)確地向農(nóng)民提供生產(chǎn)信息、價(jià)格信息、庫存信息，幫助農(nóng)民按照市場需求安排生產(chǎn)和經(jīng)營。

4、在市場建設(shè)上完善城鄉(xiāng)辣椒市場網(wǎng)絡(luò)體系。2009年以來，建設(shè)占地65.8畝的丘北恒源辣椒交易配送中心，改造占地面積61畝的天星鄉(xiāng)、樹皮鄉(xiāng)和雙龍營鎮(zhèn)三個(gè)農(nóng)貿(mào)市場。到2010年，全縣市場總量達(dá)到45個(gè)。使辣椒交易由傳統(tǒng)零散的集市交易逐步向綜合批發(fā)市場、產(chǎn)地批發(fā)市場轉(zhuǎn)變。既方便了辣椒加工企業(yè)和種植戶，又降低了交易成本，丘北辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本形成“產(chǎn)、供、銷一條龍”和“農(nóng)、工、貿(mào)一體化”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營體系。目前年交易量4萬多噸，交易額7億元以上。為幫助農(nóng)民解決辣椒買賣問題，成立康達(dá)、雙贏等多家辣椒專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)辣椒產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)服務(wù)及銷售服務(wù)，農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人達(dá)到100余人。2011年9月，丘北被省商務(wù)廳批準(zhǔn)為農(nóng)產(chǎn)品出口種植基地質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)縣，實(shí)施11萬畝辣椒種植基地區(qū)域化備案工作。這意味著，丘北辣椒將積極應(yīng)對國外技術(shù)性貿(mào)易措施（即對外貿(mào)易保護(hù)壁壘），進(jìn)一步擴(kuò)大出口，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量全面提升。

5、在產(chǎn)品精深加工上加大產(chǎn)品研發(fā)力度。出臺優(yōu)惠政策和投入資金扶持龍頭企業(yè)，積極引導(dǎo)企業(yè)加

快技術(shù)改造和創(chuàng)新步伐，每年選擇3至5家企業(yè)技改項(xiàng)目作為縣重點(diǎn)技改項(xiàng)目。以省級科研院校為技術(shù)支撐，突破原料型生產(chǎn)加工的局限，研究生產(chǎn)適應(yīng)醫(yī)藥、化工和其它特殊領(lǐng)域應(yīng)用的系列產(chǎn)品。促進(jìn)辣椒產(chǎn)品提級增值，延長辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，提升加工企業(yè)的整體實(shí)力。以實(shí)施品牌戰(zhàn)略為抓手，增強(qiáng)競爭力。進(jìn)一步加強(qiáng)對爭創(chuàng)品牌工作的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和服務(wù)，積極選擇符合申報(bào)條件的企業(yè)作為爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品的重點(diǎn)培育對象，科學(xué)制訂規(guī)劃，實(shí)行激勵政策，促進(jìn)名牌戰(zhàn)略的順利推進(jìn)。提高企業(yè)質(zhì)量管理水平，引導(dǎo)企業(yè)積極實(shí)施科學(xué)規(guī)范的管理方法，積極申請質(zhì)量體系認(rèn)證或產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。

現(xiàn)在丘北主要有達(dá)平、云泰、永明、一吃福、金鑫、恒源、華燦、冷凍廠等8家企業(yè)從事丘北辣椒系列產(chǎn)品開發(fā)、加工、銷售。逐步形成“產(chǎn)、供、銷”一條龍和“農(nóng)、工、貿(mào)”一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。達(dá)平、云泰等為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，達(dá)平、一吃福、阿著底等為省級著名商標(biāo)。達(dá)平等5戶規(guī)模以上辣椒加工企業(yè)2010年產(chǎn)量2219噸，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3.08億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入2.16億元。

6、在產(chǎn)品外銷上加大產(chǎn)品宣傳促銷力度。通過文藝搭臺、經(jīng)濟(jì)唱戲，借助外宣平臺加大產(chǎn)品宣傳力度，提升產(chǎn)品知名度和市場份額。自2000年以來，我縣已成功連續(xù)舉辦了十一次辣椒商品交易商貿(mào)洽談會，邀請了中央、省、州新聞媒體全程宣傳報(bào)道，充分展示了丘北辣椒豐富的歷史文化內(nèi)涵、獨(dú)特的品質(zhì)、巨大的發(fā)展?jié)摿?，以及丘北濃郁的民族風(fēng)情和源遠(yuǎn)流長的歷史文化，為丘北辣椒走出國門、走向世界起到了很好的推動作用。同時(shí)，以辣椒加工龍頭企業(yè)為依托，以被省政府確定為出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)重點(diǎn)縣為契機(jī)，實(shí)施了11萬畝辣椒種植出口基地備案，促進(jìn)辣椒出口銷售。截止目前，全縣擁有自營進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)的辣椒加工企業(yè)有8戶。2010年，全縣完成辣椒外貿(mào)出口總量1951噸，出口創(chuàng)匯750萬美元，占全縣外貿(mào)出口總額的75%左右。

二、存在的困難和問題

近年來，丘北辣椒產(chǎn)業(yè)通過強(qiáng)化科技種植投入、大力扶持加工龍頭企業(yè)發(fā)展、加大品牌建設(shè)和構(gòu)建產(chǎn)品外銷平臺，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度呈現(xiàn)逐步加快的發(fā)展態(tài)勢，發(fā)展?jié)摿颓熬皟?yōu)勢日益明顯。但受農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后以及加工企業(yè)資金技術(shù)、產(chǎn)品市場開發(fā)特別是國外貿(mào)易壁壘等因素的制約，丘北辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然存在很多困難和問題。主要表現(xiàn)在以下三方面：

（一）丘北辣椒種植抵御自然災(zāi)害的能力較弱，辣椒產(chǎn)量、質(zhì)量不穩(wěn)定。丘北辣椒主產(chǎn)區(qū)大部分農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，溝渠引水、旱地集雨工程設(shè)施缺乏，如遇到干旱、洪澇、冰雹等自然災(zāi)害，辣椒產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)隨之受到較大影響，辣椒種植靠天“吃飯”的模式還沒有得到根本性改變。

（二）辣椒加工企業(yè)龍頭少，產(chǎn)品科技含量和附加值不高。受辣椒加工企業(yè)業(yè)主文化素質(zhì)普遍偏低及其發(fā)展思路、發(fā)展理念和發(fā)展主攻方向不明確的影響，大部分辣椒加工企業(yè)沒有形成一套科學(xué)、完整的發(fā)展規(guī)劃和系統(tǒng)、規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系，對企業(yè)如何發(fā)展壯大定位不準(zhǔn)確、方向不明確、思路不清晰，在管理上仍然沿襲了家庭式的傳統(tǒng)管理模式，生產(chǎn)經(jīng)營管理十分粗放，甚至有個(gè)別企業(yè)沒有把主要精力放在辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展主營業(yè)務(wù)上，涉足其他投機(jī)性行業(yè)問題日漸顯現(xiàn)；新產(chǎn)品研發(fā)投入嚴(yán)重，在產(chǎn)品開發(fā)上仍然停留在粗產(chǎn)品加工上，生產(chǎn)工藝十分容易仿效，企業(yè)之間相互競爭日益激烈，還沒有形成精品化、系列化的生產(chǎn)開發(fā)格局；品牌建設(shè)較為滯后，在品牌打造上由于缺乏高科技產(chǎn)品的支撐，沒有形成一個(gè)知名度很高、世人皆知能真正代表丘北辣椒的著名品牌；深加工產(chǎn)品市場開拓力度不夠，國際市場知名度較低，在產(chǎn)品外銷上以半成品和原料輸出為主，產(chǎn)品附加值較低。加上金融危機(jī)后，美國等發(fā)達(dá)國家不斷加大貿(mào)易保護(hù)力度，對進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求日益嚴(yán)格，稍有不合格的產(chǎn)品進(jìn)行退貨甚至銷毀，丘北辣椒出口銷售困難持續(xù)加大，制約辣椒產(chǎn)業(yè)的因素不斷增多。

（三）辣椒加工企業(yè)融資困難，自我發(fā)展能力十分有限。一方面是由于大部分加工企業(yè)缺乏銀行貸款所必須的固定資產(chǎn)抵押物，財(cái)務(wù)制度不健全，管理不規(guī)范，達(dá)不到銀行貸款抵押要求，難以直接向銀行貸款融資，生產(chǎn)流動資金和項(xiàng)目建設(shè)資金普遍緊缺。另一方面是部分企業(yè)業(yè)主缺乏必要的投資風(fēng)險(xiǎn)意識、發(fā)展壯大意識，小富即安的思想觀念較為嚴(yán)重，不敢向金融部門申請貸款融資，守著小攤子過日子的思想根深蒂固，在很大程度上制約了丘北辣椒產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)。

三、根據(jù)調(diào)查實(shí)際，提出幾點(diǎn)改進(jìn)建議

在發(fā)展工作中，應(yīng)將緊緊抓住文山州把辣椒產(chǎn)業(yè)列為我州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的骨干產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育的發(fā)展機(jī)遇，在辣椒基地建設(shè)、品種提純復(fù)壯、加工企業(yè)扶持、交易市場建設(shè)、品牌培育打造、外銷市場開拓等要方面大力扶持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使之真正形成產(chǎn)、供、銷一條龍和農(nóng)、工、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，成為丘北乃至全州的一個(gè)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的特色骨干產(chǎn)業(yè)。要重點(diǎn)抓好以下三方面的工作：

（一）進(jìn)一步加大科技措施投入，抓好辣椒基地規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。一方面是繼續(xù)加強(qiáng)與云南農(nóng)大等科研院校的合作與交流。以此次論壇會為契機(jī)，認(rèn)真聽取和落實(shí)各位教授、專家對丘北辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議和意見，進(jìn)一步加強(qiáng)與云南農(nóng)大等科研院校的合作與交流，緊緊依靠科技進(jìn)步，繼續(xù)加大科技措施投入，做好辣椒種植品種選育、提純復(fù)壯、技術(shù)規(guī)程制定與運(yùn)用等工作，積極推廣辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植，做好地理標(biāo)識保護(hù)和無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，促進(jìn)辣椒規(guī)?；B片種植。另一方面是加強(qiáng)辣椒

主產(chǎn)區(qū)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。緊緊抓住中央提出要把農(nóng)田水利作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的重點(diǎn)和大力加強(qiáng)小型農(nóng)田水利建設(shè)的機(jī)遇，積極整合項(xiàng)目資金，加強(qiáng)辣椒主產(chǎn)區(qū)水窖集水、溝渠引水、排水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善因干旱、洪澇、病蟲害等自然災(zāi)害給辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的制約，提高辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展抵御各種自然災(zāi)害的能力，穩(wěn)定產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。

（二）進(jìn)一步加大龍頭企業(yè)培育扶持，用工業(yè)化的理念抓好辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。繼續(xù)把扶持和培育辣椒加工龍頭企業(yè)作為丘北辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力來抓，走“公司+ 基地+ 市場聯(lián)農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，促進(jìn)辣椒加工轉(zhuǎn)化增值，延伸辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。一方面是制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。引導(dǎo)加工企業(yè)制定中長期發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，理清發(fā)展思路和管理機(jī)制，促進(jìn)企業(yè)粗放型管理向現(xiàn)代企業(yè)管理的轉(zhuǎn)變，以管理贏市場、增效益、促發(fā)展。另一方面是加大新產(chǎn)品研發(fā)投入，加快精深加工產(chǎn)品開發(fā)。以國家重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)政策為導(dǎo)向，鼓勵和支持加工企業(yè)加大新產(chǎn)品研發(fā)，擴(kuò)大加工產(chǎn)能，提高產(chǎn)品科技含量，促進(jìn)辣椒加工轉(zhuǎn)化增值，延伸辣椒加工產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)。

（三）加大交易平臺建設(shè)，全力打造面向全國開放、邁向世界的辣椒交易之都。緊緊抓住云南建設(shè)面向西南開放重要橋頭堡和文山推進(jìn)“新高地”建設(shè)，以及構(gòu)建海、陸、空國際化大通道的歷史性機(jī)遇，以云桂鐵路和普者黑火車站建設(shè)為依托，在商貿(mào)物流園區(qū)或工業(yè)園區(qū)內(nèi)，普者黑火車站附近規(guī)劃一片區(qū)域高規(guī)格、高起點(diǎn)建設(shè)丘北辣椒交易城，建成集辣椒交易中心、儲運(yùn)中心、物流服務(wù)中心和綜合市場等為一體，功能齊全、設(shè)施完善、服務(wù)一流、方便快捷的辣椒專業(yè)交易市場，帶動全縣及周邊縣市辣椒集中交易城進(jìn)行交易，同時(shí)吸引省外、國外大客商、大企業(yè)到辣椒交易城專業(yè)從事辣椒交易活動，實(shí)現(xiàn)丘北辣椒走出國門、走向世界，推動丘北辣椒產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大跨越。

第四篇：我國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況（范文模版）

我國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 辣椒, 發(fā)展概況 中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)資訊：

目前世界辣椒種植面積370 萬hm2，產(chǎn)量3 700萬t，是世界上最大的調(diào)味料作物。其中干辣椒世界種植總面積200.15 萬hm2，總產(chǎn)量278.97 萬t，印度產(chǎn)量124.4 萬t，約占世界的44.59%，中國25.0 萬t，約占8.91%，秘魯占5.91%，孟加拉國占15.4%；鮮椒生產(chǎn)中國1 402.63 萬t，占世界的51.8%，墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占4.13%，西班牙為105.95 萬t，美國為85.58 萬t。中國和印度在辣椒種植面積及產(chǎn)量上分別居世界第一、第二位。

我國辣椒種植面積133 萬hm2，面積僅次于白菜類蔬菜，占世界辣椒面積的35%；辣椒總產(chǎn)量2 800 萬t，占世界辣椒總產(chǎn)量的46%；經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值700 億元，居蔬菜之首位，占世界蔬菜總產(chǎn)值的16.67 %。辣椒已成為我國許多省市縣的主要經(jīng)濟(jì)支柱作物。種植面積超過6.7 萬hm2 的省有江西、貴州、湖南、河南、四川、河北、陜西和湖北等8 大省；辣椒種植大縣或成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)大縣的有遵義縣、雞澤縣、望都縣、瀘溪縣、龍山縣、邱北縣、會澤縣、永豐縣、北票市、通遼縣、法庫縣、石柱縣、簡陽市、清豐縣、柘城縣、天等縣、鳳翔縣、洮南縣、焉耆縣、瑪納斯縣、呼圖壁縣和沙灣縣；被譽(yù)為中國辣椒之鄉(xiāng)的縣有沙灣縣、綏陽縣、雞澤縣、石柱縣、邱北縣和遵義縣。干辣椒分布

云南是我國制干辣椒最大的生產(chǎn)區(qū)，制干辣椒面積6.67 萬hm2，其中會澤縣3 300 hm2、產(chǎn)量1 000 t，主要品種有樂業(yè)辣椒；文山州3.47 萬hm2、總產(chǎn)量5.4 萬t，主要品種有丘北辣椒。

新疆制干辣椒2.67 萬hm2，其中沙灣縣的安集海鎮(zhèn)3 400 hm2，博湖縣、焉耆縣均有制干椒種植，主要品種有8819、新線4 號、益都紅等。

內(nèi)蒙古制干辣椒2.7 萬hm2，主要分布在通遼市的科爾沁區(qū)、開魯縣、科左中旗、奈曼旗，主要品種有益都紅、金川系列。

貴州制干辣椒4 萬hm2，其中綏陽縣1.1 萬hm2、產(chǎn)量1.92 萬t，遵義縣2.33 萬hm2、產(chǎn)量5 萬t，主要品種為當(dāng)?shù)氐奈r子椒、綏陽朝天椒。

陜西制干辣椒面積4 萬hm2，主要在寶雞市的岐山縣和鳳翔縣2 萬hm2、產(chǎn)量4 萬t，主要品種8819、陜西168 線椒等。

河南制干辣椒面積4 萬hm2，主要分布在清豐、柘城縣，主要品種為山櫻椒。重慶的石柱縣每年種植制干辣椒3 300 hm2，品種為石柱朝天紅，年產(chǎn)干椒8 000 t。

湖南瀘溪是優(yōu)良的制干辣椒產(chǎn)區(qū)，目前面積穩(wěn)定在2 000 hm2，年產(chǎn)干椒5 000 t，品種為玻璃椒。加工辣椒分布

陜西鳳翔的1 萬hm2 線辣椒是湖南剁辣椒和四川豆瓣醬加工的重要原料，每年提供7 萬t 左右的粗加工原料。新疆昌吉州的瑪納斯縣、呼圖壁縣是加工辣椒色素的重要種植**，奇臺縣、積木薩爾縣有1.2 萬hm2 的加工辣椒原料**，博湖縣、焉耆縣也有一定的色素辣椒種植面積，品種為8819、益都紅，還有韓國的鐵板椒、美國紅椒，其原料大部分運(yùn)往山東加工色素或辣椒素。四川的西充、南部、簡陽、樂至、安岳、三臺、鹽亭、梓潼、劍閣等縣都是成都豆瓣醬加工原料的種植**，主要品種有二金條、湘辣4 號、干椒1 號、辛香8 號、博辣紅帥、紅艷、博辣2 號。

河北雞澤縣年種植加工辣椒5 333 hm2，年產(chǎn)鮮紅椒12 萬t，其中95%的辣椒都轉(zhuǎn)為加工原料，加工成辣椒醬，品種為當(dāng)?shù)氐碾u澤辣椒。內(nèi)蒙古巴彥淖爾市是全國最大的脫水青椒、紅椒生產(chǎn)加工**，年生產(chǎn)加工能力達(dá)5 萬t。貴州黔中地區(qū)的花溪、平壩縣等地生產(chǎn)的花溪小牛角椒為貴陽老干媽提供絕大部分的原料。鮮食椒分布

全國各省市區(qū)均有鮮食椒種植，只是面積大小不一，品種類型多樣。

全國鮮食椒種植大省是湖南，其種植面積6.67萬hm2，產(chǎn)鮮椒100 萬t，農(nóng)村各家各戶均有種植，面積在2 000 hm2 以上的**分布在漢壽、岳陽、溆浦、龍山、永順、瀘溪、隆回等縣，栽培品種主要是湘研5號、湘辣4 號、湘妃、超級16 號、辣豐3 號、博辣6號、博辣紅帥、興蔬

215、興蔬201、辛香2 號等尖椒品種。

內(nèi)蒙古鮮食椒0.63 萬hm2，主要分布在赤峰，品種為保加利亞尖椒和茄門以及當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種。

湖北鮮食椒面積1 萬hm2，武漢郊區(qū)、荊州、麻城一帶以薄皮泡椒為主，面積4 000 hm2，主要品種為大果99、福湘2 號、早雜2 號、蘇椒5 號和洛椒98A；長陽山區(qū)以中椒6 號類型的厚皮泡椒為主，面積2 000 hm2；施恩地區(qū)有一部分線椒**。

貴州鮮食椒面積8 000 hm2，較大的**有黔南州的望謨、冊享，代表品種有辛香2 號、辛香8 號、興蔬19 號羊角椒；都勻地區(qū)的甕安、福泉是新發(fā)展起來的鮮食線椒**，種植面積3 300 hm2，代表品種有辣豐3 號、博辣5 號。

云南大型的菜椒**有施甸、蒙自、宜良、保山，品種為甜雜1 號、保山大辣椒，栽培面積在6 700hm2 以上。

河南鮮食辣椒面積在2 萬hm2 左右，蘭考、鄧州、臨潁主要種植鮮食線椒品種辣豐3 號、博辣5號、博辣6 號；開封的杞縣、尉氏、通許，周口的西華、扶溝，商丘的睢陽、梁園區(qū)等，主要種植超級16號、興蔬16 號；杞縣有少量中椒6 號泡椒**。

四川菜椒面積2.7 萬hm2，菜椒消費(fèi)70～80 萬t，春季早熟上市的有攀枝花、西昌，8 月高山種植的有理縣、汶川、漢原、茂縣，品種有洛椒98A、汴椒1號、種植4 號、農(nóng)大301、湘研13 號。

廣東**分布在粵西的雷州半島、粵西的清遠(yuǎn)、韶關(guān)，雷州半島主要種植辣豐3 號、湘辣4 號、湘辣7 號、博辣紅帥、博辣5 號等線椒和洛椒98A泡椒、中椒105 甜椒以及茂椒5 號、奧運(yùn)大椒等黃皮尖椒，韶關(guān)的始興、樂昌，主要有超級16 號尖椒和辛香8 號線椒。

重慶近郊的早熟薄皮泡椒和武隆高山的薄皮泡椒總面積在2 000 hm2 左右，品種為蘇椒5 號、洛椒98A、福湘2 號、農(nóng)大301。

新疆的博湖縣、焉耆縣、伊寧市、察布查爾縣，種植面積在2 000 hm2 以上，主要品種是豬大腸。

江西辣椒種植面積7 萬hm2，產(chǎn)量130 萬t，占全省蔬菜面積的10%，主要分布在永豐6 700 hm2、高安6 000 hm2、樂平1 000 hm2、瑞昌高山辣椒700hm2，主要品種有辛香2 號、辛香8 號、早雜2 號、春椒系列品種等。

廣西菜椒主要分布在南寧附近，泡椒品種有大果99、福湘2 號泡椒，面積2 000 hm2；線辣椒品種主要有辣豐3 號、湘辣7 號，面積4 000 hm2。欽州以黃皮尖椒為主，面積在2 000 hm2 左右。柳州的線椒有2 000 hm2 左右，以帝香8 號為主。

海南是我國菜椒南菜北運(yùn)**的主要市場，其中厚皮泡椒主要分布在瓊海，為6 000 hm2 左右，主要品種有福湘秀麗和湘研806；薄皮泡椒主要分布在文昌、萬寧、澄邁和三亞，面積7 000 hm2，主要品種有農(nóng)大301、洛椒98A、福湘佳玉、蘇椒5 號和陽光4 號；黃皮尖椒主要分布在澄邁，面積3 000 hm2左右，主要品種是茂椒5 號；鮮食線椒主要分布在文昌、定安、澄邁和萬寧，主要品種有辣豐3 號、湘辣7 號和博辣5 號。

第五篇：關(guān)于如何發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的調(diào)研報(bào)告

關(guān)于六合村如何發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的調(diào)研報(bào)告

小城子六合村，位于小城子工作部所在地南5公里處，東與黑龍江省塔子城鎮(zhèn)相接壤；南與小城子青山村相鄰；西與小城子豐源村相鄰，境內(nèi)有音圖公路，貫穿全境，鄉(xiāng)村道路縱橫交錯(cuò)，交通發(fā)達(dá)。轄區(qū)內(nèi)有5個(gè)自然屯?，F(xiàn)有總?cè)丝?325人，總戶數(shù)295戶，耕地21127畝。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為旱作農(nóng)業(yè)，主要以種植玉米、綠豆、花生為主，每畝投入在300元左右，產(chǎn)出500元左右，投入產(chǎn)出比較低，主要以廣種薄收為主。如果按照現(xiàn)在的種植模式發(fā)展下去，已經(jīng)很難再有更高的升值空間了。為了能夠更好的發(fā)揮我村土地和水資源優(yōu)勢，通過兩次外出考察調(diào)研，再結(jié)合我村實(shí)際情況，關(guān)于我村以后的種植發(fā)展方向我有如下幾點(diǎn)思考。

一、我村當(dāng)?shù)刈匀粭l件適宜辣椒生長

辣椒是茄科辣椒屬一年生作物，屬喜溫蔬菜，種子發(fā)芽的最低溫度為12℃，要20天以上，15℃時(shí)約10-15天，最適溫25-30℃時(shí)只要5-6天。適宜生長的溫度20-30℃，低于15℃停止發(fā)育，5℃以下就會受凍。開花結(jié)果的適溫白天21-26℃，夜間16-20℃。辣椒雖屬短日照作物，但對日照的要求不太嚴(yán)格，只要溫度適宜，不論在長日照或短日照的條件下都能正常開花結(jié)果。辣椒在茄果類蔬菜中是較耐旱的作物，因?yàn)樗母蛋l(fā)達(dá)，吸收力強(qiáng)，而葉片較小，蒸發(fā)量也少，即使在灌溉條件較差的地區(qū)也能生長并開花結(jié)果，但產(chǎn)量較低。辣椒

苗期需水較少，進(jìn)入開花結(jié)果期則需要充足的水分，如果水分不足，則果實(shí)膨大遲緩、瘦小、產(chǎn)量低。辣椒對土壤要求不嚴(yán)，不論粘土、沙壤土、紅土都可以栽培，但以地勢高燥、排水良好、土層深厚、疏松肥沃的土壤為佳。六合村位于地處北緯46°，東經(jīng)121°，屬溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候區(qū)氣候，氣候特征；春季升溫快，少雨多風(fēng)，氣候干燥；夏季炎熱多雨，空氣濕潤；秋季天氣晴朗，氣溫迅速下降，晝夜溫差比較大。平均無霜期：145天；平均溫度：3.24攝氏度；年平均降水量：400毫米；日照總時(shí)間：2855小時(shí)；年平均風(fēng)速：3.5米/秒。非常適合辣椒生長。

二、考察洮南和開魯紅干椒產(chǎn)業(yè)后的心得體會

1、能夠?qū)嵤虑笫恰⒁虻刂埔说倪x擇發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

洮南人在多年的農(nóng)業(yè)發(fā)展探索中，依據(jù)土壤、光照、溫度等自然條件與市場發(fā)展需求，找到了發(fā)展紅干椒這條創(chuàng)業(yè)富民之路；華西村把黨的路線方針與本村實(shí)際有機(jī)結(jié)合，立足自身，因地制宜，走出了一條以工富民，以工哺農(nóng)的特色發(fā)展之路，經(jīng)過幾十年的發(fā)展成為社會主義新農(nóng)村建設(shè)的典范；嘉善創(chuàng)造性地開展土地“兩分兩換”工作，即結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，宅基地與承包地分開管，拆遷與征收分開辦，以宅基地置換城鎮(zhèn)房產(chǎn)，以土地承包經(jīng)營權(quán)置換社會保險(xiǎn)；慈溪積極引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)優(yōu)化農(nóng)業(yè)制度經(jīng)營布局等。他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是實(shí)事求是，因地制宜，充分利用自身優(yōu)勢，走出了一條適合自身發(fā)展的特色道路。

2、能夠持之以恒，開拓創(chuàng)新發(fā)展紅干椒產(chǎn)業(yè)

開魯縣東明村在梁長武書記從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，把目光盯在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品紅干椒上。梁長武意識到，一家一戶小規(guī)模經(jīng)營形不成產(chǎn)業(yè)，經(jīng)不起風(fēng)浪。要想解決農(nóng)民生產(chǎn)與市場“兩層皮”問題，必須要建立一個(gè)真正屬于農(nóng)民的中介組織，一個(gè)以青年農(nóng)民為主體，以產(chǎn)、供、銷、信息傳遞、技術(shù)培訓(xùn)為主要服務(wù)內(nèi)容的民間中介組織——紅干椒協(xié)會，就這樣成立了。從1991年到現(xiàn)在，梁長武書記一直以持之以恒、開拓創(chuàng)新的精神發(fā)展和壯大當(dāng)?shù)氐募t干椒產(chǎn)業(yè)。

3、合理規(guī)劃，向規(guī)模經(jīng)營要效益

農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開合理的規(guī)劃。不管是壽光、華西，還是洮南、開魯，他們都有一個(gè)合理的規(guī)劃與布局，絕不是散亂無章。他們都根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源稟賦和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，圍繞當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢項(xiàng)目，制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃，分階段推進(jìn)，按規(guī)劃實(shí)施。規(guī)模經(jīng)營中實(shí)行分類施策，如大規(guī)模連片經(jīng)營條件具備的實(shí)施土地大規(guī)模流轉(zhuǎn)經(jīng)營。大規(guī)模連片經(jīng)營條件不成熟的充分發(fā)揮專業(yè)合作社，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的作用，通過統(tǒng)一布局，統(tǒng)一供種，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售的方式實(shí)行規(guī)模經(jīng)營，從而向規(guī)模經(jīng)營要效益。

4、政府搭臺，市場運(yùn)行

洮南福順鎮(zhèn)在政府的規(guī)劃引導(dǎo)下，已經(jīng)初步形成辣椒市場一條街。開魯縣的北方道德紅干椒市場在當(dāng)?shù)卣恼_指引下，已經(jīng)發(fā)展成為我國北方最大的紅干椒集貿(mào)市場。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是離不開政府的支持的，只有政府搭臺、市場化運(yùn)作，我們的產(chǎn)業(yè)才能呈現(xiàn)出勃

勃生機(jī)。

5、抓好品牌，加強(qiáng)監(jiān)管

依托特色農(nóng)產(chǎn)品資源，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和檔次，整合和保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的品牌，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建工作，不斷增強(qiáng)品牌建設(shè)。同時(shí)，必須高度重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作，積極推行農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測檢驗(yàn)體系，制定和實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)有規(guī)模，產(chǎn)品有標(biāo)志，市場有檢測。保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，逐步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，杜絕有毒物質(zhì)殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場，同時(shí)依法加大對不法分子的打擊力度，夯實(shí)品牌發(fā)展之路。開魯縣的“道德紅”牌紅干椒，就是本著以上這幾點(diǎn)發(fā)展起來的。

三、六合村發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的思路和目標(biāo)

1、發(fā)展總體思路

以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為方向，發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為支撐，因地制宜，擇優(yōu)布局，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收目標(biāo)。逐步形成“政府協(xié)調(diào)，部門服務(wù)，企業(yè)主導(dǎo)，農(nóng)戶參與”和“公司加基地聯(lián)農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

2、具體步驟

（一）因地制宜，合理布局生產(chǎn)基地。

按照實(shí)事求是、因地制宜、擇優(yōu)布局的原則，選擇土壤疏松、有一定澆水條件的地塊布局生產(chǎn)基地。

（二）做好宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)。

進(jìn)一步加大對種植農(nóng)戶的宣傳和引導(dǎo)，加大宣傳和技術(shù)服務(wù)力度，幫助種植農(nóng)戶解決生產(chǎn)困難。

（三）創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

堅(jiān)持市場導(dǎo)向，政府宏觀指導(dǎo)，市場運(yùn)作，企業(yè)、農(nóng)戶為主體，遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，按照公司＋基地＋農(nóng)戶、公司＋中介組織＋農(nóng)戶、公司＋農(nóng)戶等模式，簽訂合同，結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)營機(jī)制，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。

（四）加強(qiáng)試驗(yàn)、示范和技術(shù)研究工作，強(qiáng)化科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用。

加快新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)和創(chuàng)新。建立示范基地和示范樣板，種給農(nóng)民看，帶領(lǐng)農(nóng)民干。

（五）全面開展科技培訓(xùn)，落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)措施。

結(jié)合實(shí)際，研究、示范和推廣辣椒無公害栽培技術(shù)規(guī)程，認(rèn)真做好科技培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作，確保各項(xiàng)技術(shù)措施落實(shí)到位。

（六）“走出去請進(jìn)來”，加強(qiáng)技術(shù)合作與交流。

進(jìn)一步加強(qiáng)與大專院校和科研單位的技術(shù)合作與交流，組織科技人員、村組干部和種植大戶到外地考察學(xué)習(xí)。

（七）積極爭取自治區(qū)、盟、旗各級財(cái)政給予立項(xiàng)扶持。

（八）不斷改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，發(fā)揮設(shè)施作用。

2、發(fā)展目標(biāo)

按照突出重點(diǎn)，擇優(yōu)布局，示范帶動，逐步到位的原則，2010年，全村發(fā)展辣椒示范種植基地200畝，產(chǎn)值100萬元。2011年種

植1000畝，產(chǎn)值500萬元。

綜上所述，雖然辣椒產(chǎn)業(yè)是我國的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但通過我對洮南和開魯紅干椒市場考察調(diào)研發(fā)現(xiàn)，辣椒產(chǎn)業(yè)依然是最適合我村改變傳統(tǒng)種植模式的一項(xiàng)新的嘗試。挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。我們這批大學(xué)生村官使命就是嘗試！奮斗！開創(chuàng)未來！

小城子六合村大學(xué)生村官薛華

二〇〇九年六月三十日