第一篇：遵義辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展研究

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍

遵義辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀觀察及發(fā)展方向

班級：物流10301班

學(xué)號：10055457

姓名：鐘永恒

辣椒（Ｃａｐｓｉｃｕｍ ｓｐｐ．）屬于茄科辣椒屬，是一年生草本植物。１５世紀(jì)末，哥倫布在美洲發(fā)現(xiàn)辣椒之 后帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，在我國辣 椒種植已有500多年歷史。辣椒是世界上具有良好發(fā)展前景的經(jīng)濟(jì)作物之一 ,其適應(yīng)性廣、營養(yǎng)豐富、產(chǎn)業(yè)鏈長 , 受到世界各地的高度重視。特別是自 20 世紀(jì) 90 年代以來 , 世界辣椒產(chǎn)業(yè) 發(fā)展較快 , 其中以中國發(fā)展最為迅速。

辣椒營養(yǎng)價(jià)值高，其 中維生索Ｃ的含量在蔬菜中居第一位。因此，辣 椒是一種得到世界認(rèn)可的蔬菜之一。研究表明，長期食用辣椒不僅 能促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲，甚至還能阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散，抑制癌細(xì)胞生長。近年來，隨著社會的進(jìn)步和人們生活水平的不 斷提高，人們對食品的要求除營養(yǎng)價(jià)值外更加看重保健價(jià)值。

遵義市是全國聞名的辣椒主產(chǎn)區(qū)，辣椒在本市已有近200年的種植歷史。辣椒產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展勢頭迅猛，除已形成的糧、油、煙、畜、茶、桑、果、中藥材等傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)外。辣椒已成為遵義市獨(dú)具特色的重要產(chǎn)業(yè)。本地屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，緯度低海拔高，雨水充沛，氣候垂直差異大，土壤類型多樣，有種植優(yōu)質(zhì)辣椒的先天優(yōu)勢。主要優(yōu)勢條件還有

一、政府重視，農(nóng)民積極性高

各級政府十分重視辣椒產(chǎn)業(yè)，把辣椒產(chǎn)業(yè)確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)設(shè)立了辣椒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。從組織領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)建立、人員落實(shí)、資金安排等各個(gè)方面給予大力支持。特別是近年來發(fā)展迅速，農(nóng)民具有一定的種植經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)積極性高，易組織，易引導(dǎo)。

二、資源條件好

遵義是全國聞名的辣椒主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)辣椒有個(gè)小、色紅、油亮、味辣、香濃等特點(diǎn)，是我國傳統(tǒng)出口辣椒的主要品種，榮獲貴州省“名優(yōu)辣椒”，中國國際農(nóng)業(yè)博覽會“名牌產(chǎn)品”，中國園藝學(xué)會辣椒研究會“全國優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)”。辣椒資源豐富，其中新優(yōu)品種遵椒1、2、3號通過審定，并在全市范圍內(nèi)推廣。

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三、已具備一定的規(guī)模優(yōu)勢

遵義辣椒種植面積已達(dá)80余萬畝，農(nóng)戶種椒收入1000元/畝以上，與其它農(nóng)產(chǎn)品相比產(chǎn)值高，不少農(nóng)戶因發(fā)展辣椒或從事辣椒經(jīng)營而過上富裕生活。其中遵義縣2004年種植辣椒30.5萬畝，產(chǎn)量2.9萬噸，產(chǎn)值3.5億元，全縣種植椒農(nóng)20.5萬戶，從業(yè)人員25.8萬人，種椒5000畝以上的基地鎮(zhèn)20個(gè)，1000畝以上的 基地村152個(gè)。

四、有一定的市場競爭優(yōu)勢

遵義辣椒在全國各大小城市的農(nóng)產(chǎn)品市場及東南亞、日本等不少國家和地區(qū)都有我市辣椒干銷售，深受人們喜愛，并且價(jià)格較其它產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格均價(jià)高出1～2元/公斤，在市場上有較強(qiáng)的競爭力。

五、區(qū)位優(yōu)勢明顯

遵義辣椒主產(chǎn)區(qū)處于我國辣椒消費(fèi)的中心位置。遵義地處四川、重慶、湖南、云南等辣椒重要消費(fèi)省的中心位置，交通極為便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯。

六、基礎(chǔ)設(shè)施完善

2001年以來，遵義縣公路建設(shè)投入達(dá)2.4億元，改造縣、鄉(xiāng)、村公路525公里，其中硬化132公里，改造126公里，到村267公里。除1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，該縣到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路基本上硬化完畢。全縣主要辣椒產(chǎn)區(qū)已基本完成農(nóng)村電網(wǎng)改造工程，在部分主要示范區(qū)，鄉(xiāng)間小道也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)水泥路面硬化，更有供水設(shè)施直達(dá)田間，水電交通優(yōu)勢突出。本縣特別注重辣椒種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從1998年以來，在其規(guī)劃的東南部10個(gè)辣椒種植基地鎮(zhèn)，投入資金1000多萬元，修通了100公里的東南大道，打造“百里紅色經(jīng)濟(jì)走廊”，建設(shè)25萬畝面積穩(wěn)定、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、配套設(shè)施完善的種植基地，帶動(dòng)了全縣辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。利用資源和區(qū)位優(yōu)勢，遵義市“十一五”以來把辣椒列為“六個(gè)百萬畝工程”之一，并作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。各縣市區(qū)也出臺了扶持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策和措施，有效推動(dòng)了辣椒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展?！笆晃濉逼陂g，全市辣椒種植規(guī)模逐年增長，2005年，全市種植面積80萬畝，總產(chǎn)9.6萬噸，產(chǎn)值6.72億元。到2010年，種植面積已經(jīng)增加到108萬畝，總產(chǎn)17萬噸，產(chǎn)值20.45億元。已形成了以遵義、綏陽、湄潭、鳳岡4縣共60余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為代表的辣椒重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)帶。目前，100畝以上的辣椒基地110個(gè)。

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遵義市辣椒種植生產(chǎn)現(xiàn)狀

在遵義市，種植辣椒主要以遵義、綏陽、湄潭、鳳岡四縣共60余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域。帶動(dòng)全市辣椒基地發(fā)展，這四縣的種植面積共有78萬畝，占全市辣椒種植面積的72%。在正安、余慶、習(xí)水、桐梓等10余個(gè)縣（區(qū)、市）的30余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也有總面積達(dá)30萬畝的辣椒種植，占全市辣椒種植面積的28%。其中，綏陽、遵義兩縣分別榮獲“中國辣椒之鄉(xiāng)、中國辣椒之都”的稱號。

在遵義縣，1999年，縣委、縣政府就決定做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)、把辣椒產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，從此，該縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展在全縣4千多平方公里的大地上風(fēng)生水起，如火如荼。到2010年，遵義縣辣椒種植面積已達(dá)40.76萬畝，在全省88個(gè)縣市中，是首屈一指的辣椒產(chǎn)業(yè)第一大縣。是年，辣椒產(chǎn)量達(dá)6萬噸，產(chǎn)值高達(dá)8億元，全縣農(nóng)民實(shí)現(xiàn)人均種椒收入760元。

遵義目前有“老干媽”、“旭陽”、“貴三紅”等規(guī)?；睦苯芳庸て髽I(yè)，產(chǎn)品有油辣椒、泡椒、干椒及干椒制品等6個(gè)系列50余個(gè)品種。這些企業(yè)的產(chǎn)品銷往世界各地，年加工量8萬噸，產(chǎn)值10億元，稅收近1億元。加工業(yè)有這樣的實(shí)力，與各級政府的大力扶持培育緊密相關(guān)。

2008年以來，遵義縣建立了龍泉食品工業(yè)園區(qū)，并修建了標(biāo)準(zhǔn)化廠房無償提供給“貴州老干媽公司遵義分公司”使用。2009年3月建成投產(chǎn)后，去年完成辣制品加工量6.5萬噸，產(chǎn)值5.5億元，創(chuàng)稅7000多萬元。

2010年底，縣國有資產(chǎn)投資有限公司又融資6000余萬元作為股份注入“遵義縣貴山紅辣椒食品廠”，對企業(yè)進(jìn)行異地搬遷擴(kuò)能技改。今年，又投資8000萬元，新建占地230畝的標(biāo)準(zhǔn)化廠房提供給“貴三紅”，目前項(xiàng)目即將完工投產(chǎn)。在辣椒產(chǎn)業(yè)的研究與開發(fā)上，遵義市頗具實(shí)力。遵義市有辣椒研究所，有15個(gè)相關(guān)新品種新技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)，69位專業(yè)技術(shù)人員，35個(gè)專業(yè)合作社或協(xié)會。通過與科研院所、高等院校合作，該市先后開展了辣椒的引種提純復(fù)壯、品比試驗(yàn)、模式化栽培、平衡配方施肥等技術(shù)研究，培育出了一批優(yōu)良的當(dāng)家品種。

當(dāng)前遵義辣椒的生產(chǎn)的劣勢

一、辣椒品種比較混雜，優(yōu)質(zhì)商品種少

一是由于種子產(chǎn)業(yè)化水平低，良種推廣利用面積小，農(nóng)村用種基本上都是根據(jù)地方的用種習(xí)慣及農(nóng)民的個(gè)人愛好，自繁自育，自選自留，造成了一些地方品

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 種的嚴(yán)重混雜與退化。其椒果參差不齊，商品屬性差，嚴(yán)重影響農(nóng)民增收，給遵義辣椒產(chǎn)品的出口增加了困難。二是由于沒有當(dāng)家品種，對辣椒生產(chǎn)基地的規(guī)劃不明確，重點(diǎn)不突出，推廣品種雜而亂，沒有形成種植規(guī)模較大、極具影響力的地方特色辣椒品種，相反卻造成了一些優(yōu)良地方品種的退化。三是辣椒科研、育種工作開展滯后，辣椒品種得不到及時(shí)的更新?lián)Q代。

二、生產(chǎn)管理粗放

一是種植辣椒普遍存在施肥不科學(xué)、防病不及時(shí)、管理不到位、種植不規(guī)范的“四不現(xiàn)象”；二是種植技術(shù)科技含量低，規(guī)范化程度不高，發(fā)展不平衡，投入不足，單產(chǎn)水平低（平均畝產(chǎn)120kg）；三是采后處理技術(shù)落后。遵義氣候日照數(shù)少，陰雨天多，空氣濕度大，特別是在辣椒采收季節(jié)，天氣常常陰雨綿綿，陰冷潮濕，一方面不利于辣椒干制，另一方面不利于辣椒貯藏。為此，綏陽等辣椒生產(chǎn)基地縣大力推廣曬席晾曬日光干制法，統(tǒng)一了烘房標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了烘烤技術(shù)等，收到了一定的效果。

三、辣椒加工企業(yè)發(fā)展與現(xiàn)代企業(yè)的差距明顯

一是多數(shù)辣椒加工企業(yè)只能加工傳統(tǒng)產(chǎn)品，品種單一，與當(dāng)前人們追求風(fēng)味獨(dú)特多樣、綠色健康安全、包裝美觀環(huán)保、多元精細(xì)方便的方向有較大的差距。二是重點(diǎn)企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力不足，不能緊跟市場需求，研究新用途，設(shè)計(jì)新工藝，開發(fā)新產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈。三是企業(yè)管理水平較低，對資源的有效利用不夠，企業(yè)小而多，牌子雜而亂。四是對企業(yè)文化的培養(yǎng)與宣傳淡化，企業(yè)形象模糊，缺乏企業(yè)精神。五是對人才的培養(yǎng)力度不夠。人才是企業(yè)發(fā)展的核心要素，企業(yè)間的競爭實(shí)際上是人才的競爭。辣椒生產(chǎn)企業(yè)重生產(chǎn)建設(shè)、輕科技投入的觀念沒有改變，極大地影響了企業(yè)的創(chuàng)新能力。六是不注重品牌的保護(hù)與開發(fā)，沒能及時(shí)按照市場規(guī)則推動(dòng)產(chǎn)品獲得必要的質(zhì)量認(rèn)證資格和市場準(zhǔn)入資格，給企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展造成了被動(dòng)局面。

四、市場不夠健全

遵義市雖然已建成的蝦子辣椒市場，綏陽辣椒市場等年吞吐量上萬噸的辣椒專業(yè)批發(fā)市場，另外還建成了一批鎮(zhèn)級辣椒收購市場，初步形成了較為完整的辣椒市場體系。但辣椒市場的覆蓋面仍然不足，一些地方交易不便的問題仍然嚴(yán)重，影響了辣椒生產(chǎn)在這些地方的發(fā)展。市場經(jīng)營范圍較窄，包括蝦子辣椒市場在內(nèi)

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 的大型辣椒專業(yè)批發(fā)市場僅以經(jīng)營辣椒干為主，影響了辣椒產(chǎn)業(yè)向縱深方向發(fā)展。另外市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后，市場管理較為粗放，服務(wù)系統(tǒng)不完善，服務(wù)功能不全等問題需要得到解決

五、企業(yè)與種植戶的訂單生產(chǎn)有待加強(qiáng)

當(dāng)前，我市的辣椒企業(yè)與辣椒種植戶已經(jīng)開始小范圍的開展訂單生產(chǎn)模式，但僅限于靠近辣椒生產(chǎn)企業(yè)與交通便利的地區(qū)，未在全市范圍內(nèi)形成規(guī)模，邊遠(yuǎn)地區(qū)辣椒仍要靠種植戶自己與市場聯(lián)系，同時(shí)辣椒企業(yè)與種植戶的信息溝通較少，種植戶對辣椒市場動(dòng)態(tài)仍然主要憑借自己的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)對。六．散亂種植現(xiàn)象未改變

當(dāng)前，我市辣椒種植雖然已形成規(guī)模，但任然主要以農(nóng)戶家庭小規(guī)模種植為主，每戶種植面積基本在5畝以內(nèi)，辣椒合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展緩慢，辣椒種植大戶較少，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

進(jìn)一步推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

一、加大科技投入

一是抓好辣椒新品種的選育和品種的復(fù)壯工作，提高和恢復(fù)種性，選育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)市場需要的優(yōu)良品種。二是抓好辣椒良種推廣工作，按照規(guī)劃實(shí)行種子統(tǒng)一供給，提高和確保種子質(zhì)量，進(jìn)一步提高良種覆蓋率。三是抓好生產(chǎn)基地建設(shè)，按照“區(qū)域化布局，規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的要求，建立一批有規(guī)模、上檔次、高效益，并與企業(yè)緊密結(jié)合的原料生產(chǎn)基地。四是抓好培育壯苗、規(guī)范化種植、地膜覆蓋栽培、無公害辣椒生產(chǎn)、病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)措施的推廣，提高辣椒單產(chǎn)和質(zhì) 量安全水平。

二、扶持龍頭企業(yè)

遵義現(xiàn)有的辣椒產(chǎn)品加工企業(yè)中，多數(shù)為傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品檔次低，市場可容性小，產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢弱，帶動(dòng)力不強(qiáng)。因此，要加大加工企業(yè)特別是對精、深加工企業(yè)的培植與扶持，促進(jìn)辣椒產(chǎn)品的提級增值，依托龍頭企業(yè)前連市場，后連基地，帶動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。具體做法是進(jìn)一步整合現(xiàn)有資源，加大科技投入，開發(fā)新產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升貴州辣椒加工企業(yè)的整體實(shí)力。一是落實(shí)扶強(qiáng)去弱，扶優(yōu)去劣，搞好整合資源。二是實(shí)施市場準(zhǔn)入制度，實(shí)現(xiàn)辣椒食品加工企業(yè)獲得國家認(rèn)證，與國際市場接軌。三是加大對企業(yè)的科技投入，匯集地

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 方特色，開展創(chuàng)新。從油辣椒、酸辣椒、醬辣椒、泡辣椒等傳統(tǒng)的簡單加工發(fā)展到更精深的辣椒食品加工，從僅供食用發(fā)展到其它方面的用途，并最終形成辣椒產(chǎn)品的系列化生產(chǎn)。四是落實(shí)品牌戰(zhàn)略，注重品牌的保護(hù)與開發(fā)。

三、合理規(guī)劃布局

一是優(yōu)化資源配置，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上重點(diǎn)規(guī)劃2-3個(gè)種椒面積3萬hm2以上的產(chǎn)椒基地大縣，形成一批種椒面積500hm2以上的種椒基地鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)戶均種椒面積1/15hm2以上。并規(guī)劃發(fā)展1-2個(gè)主打品種，形成固定的品牌。二是與烤煙基地分開劃片規(guī)劃，減少煙椒互作、輪作。三是增強(qiáng)辣椒基地辦公室的職能，建立辣椒基地網(wǎng)站，加大技術(shù)推廣力度，加強(qiáng)對椒農(nóng)的培訓(xùn)。四是加大投入，重點(diǎn)建設(shè)一批辣椒規(guī)范種 植規(guī)化園區(qū)。五是積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，培養(yǎng)一部分種植面積較大的辣椒種植大戶

四、建立辣椒技術(shù)推廣體系

針對遵義目前的情況，培養(yǎng)辣椒專業(yè)技術(shù)人員和種椒能手，組建辣椒專業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍較為緊迫。在辣椒生產(chǎn)大縣，可在現(xiàn)有的農(nóng)技人員中選調(diào)部份人員參與辣椒技術(shù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，組成辣椒技術(shù)推廣隊(duì)伍。種椒面積達(dá)500hm2以上的鎮(zhèn)要有辣椒技術(shù)人員2名以上。重點(diǎn)發(fā)展一批種椒0.2hm2以上的大戶，培養(yǎng)一批種椒能手。積極發(fā)展利用多媒體、辦培訓(xùn)班、印發(fā)技術(shù)材料、田間示范等形式，形成一個(gè)全方位的辣椒技術(shù)傳播網(wǎng)絡(luò)。

五、加快辣椒市場的規(guī)?；?、規(guī)范化、信息化、功能化、國際化建設(shè)

一是擴(kuò)展市場規(guī)模，把蝦子辣椒專業(yè)市場建設(shè)成全國性的辣椒集散中心，實(shí)現(xiàn)全國辣椒產(chǎn)品在此匯集與流通。二是推動(dòng)市場集散辣椒產(chǎn)品向?qū)I(yè)化、系列化發(fā)展，將遵義的鮮椒、干椒、辣椒加工制成品，甚至辣椒種業(yè)、辣椒技術(shù)、商務(wù)等通過市場走向全國、走向世界。三是推進(jìn)市場現(xiàn)代化建設(shè)，發(fā)展管理規(guī)范、設(shè)施先進(jìn)、功能完備的現(xiàn)代化辣椒專業(yè)市場。建立起科學(xué)先進(jìn)的信息系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、營銷系統(tǒng)、貯藏系統(tǒng)、運(yùn)輸系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)與省內(nèi)市場、全國市場乃至世界市場的連網(wǎng)對接。四是拓展市場功能，把辣椒市場建成辣椒產(chǎn)品、技術(shù)與服務(wù)的集散中心，集商務(wù)、科技、服務(wù)于一體的核心場所。三是我市雖然已形成了幾個(gè)較大的辣椒市場，但目前仍沒有專業(yè)的物流園區(qū)配套，結(jié)合我市的辣椒

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，建設(shè)現(xiàn)代化的專業(yè)的物流園區(qū)對于推進(jìn)我市辣椒市場的規(guī)?；?、規(guī)范化、信息化、功能化、國際化建設(shè)極為必要。

六、充分利用我市的高等院校的特有優(yōu)勢

我市擁有遵義醫(yī)學(xué)院本科院校和遵義醫(yī)藥高等?？茖W(xué)院，同時(shí)還有大批的醫(yī)藥企業(yè)，要積極推進(jìn)校、企、種植戶之間的合作，充分開發(fā)辣椒的醫(yī)用價(jià)值和保健價(jià)值，對于延伸辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，增加辣椒附加值，提高辣椒種植抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力，增加農(nóng)民收入，擴(kuò)大我市辣椒知名度將有顯著作用。

七、進(jìn)一步加強(qiáng)我市辣椒種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

當(dāng)前我市辣椒種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施整體較好，但也存在很大不足。一是主要辣椒種植鎮(zhèn)之間雖較早就實(shí)現(xiàn)了瀝青硬化，但近幾年我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，車流量猛增，部分路面已坑坑洼洼，坎坷不平，需要及時(shí)維護(hù)。同時(shí)目前我市主要辣椒種植鎮(zhèn)之間的公路主要以鄉(xiāng)道為主，結(jié)合目前及未來經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢，應(yīng)建設(shè)二級以上的高等級公路，滿足當(dāng)前及未來的發(fā)展需求。二是我市水電設(shè)施有待加強(qiáng)，大部分辣椒種植基地的水電供應(yīng)仍偏緊張，辣椒是一種不耐旱的經(jīng)濟(jì)作物，目前我國的環(huán)境惡化，我市旱災(zāi)頻發(fā)，對于我市辣椒生產(chǎn)，產(chǎn)生了不小的影響，僅去年的旱災(zāi)就造成了我市辣椒產(chǎn)量的減產(chǎn)，加強(qiáng)水電設(shè)施建設(shè)，保障我市辣椒生產(chǎn)已刻不容緩。

八、加大宣傳力度

充分利用“中國辣椒之鄉(xiāng)”、“中國辣椒城”、“全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”、“中國辣椒之都”等稱號，加強(qiáng)對外宣傳，擴(kuò)大影響。對加工生產(chǎn)的辣椒系列產(chǎn)品要進(jìn)行“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等標(biāo)識的申報(bào)認(rèn)證，提高辣椒及其系列產(chǎn)品的知名度。堅(jiān)持面向市場求發(fā)展，立足改革求效益，提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力健全市場營銷網(wǎng)絡(luò)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，開拓市場空間，加大辣椒特色產(chǎn)品的宣傳力度，提高辣椒特色產(chǎn)品的市場競爭力。

本課心得：通過老師上課的講解與同學(xué)們制作的關(guān)于自己家鄉(xiāng)的PPT讓我們在課堂上就了解了我國各地的風(fēng)景名勝和風(fēng)土民情,增加了我們彼此的了解

第二篇：望都辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策思考

望都辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策思考

辣椒是世界上具有良好發(fā)展前景的經(jīng)濟(jì)作物之一，由于它適應(yīng)性廣、營養(yǎng)成分豐富和產(chǎn)業(yè)鏈長而受到世界各地的高度重視，種植面積不斷擴(kuò)大，總產(chǎn)不斷上升，加工產(chǎn)品也向多樣化發(fā)展。全世界有三分之二以上的國家種植辣椒，我國辣椒的種植面積約為2000萬畝，鮮椒產(chǎn)量近2800萬噸左右，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值270多億元，同時(shí)每年還以9%速度逐年增長，種植面積分布在全國28個(gè)省份，形成了以貴州、湖南、江西、云南、四川、陜西、河北、河南、吉林等16個(gè)省區(qū)的重點(diǎn)辣椒產(chǎn)區(qū)和以貴州蝦子鎮(zhèn)、云南稼依鎮(zhèn)、河北雞澤、山東武城、吉林洮南等為代表的區(qū)域性辣椒集散地。辣椒產(chǎn)品的出口也在不斷增長，韓國、日本、墨西哥、澳大利亞、美國、東南亞等已經(jīng)成為我國辣椒的常年進(jìn)口國，僅墨西哥辣椒就有三分之一是從中國進(jìn)口，日本進(jìn)口辣椒90%來自中國。全國產(chǎn)生了一批有名的企業(yè)和區(qū)域品牌產(chǎn)品，例如：河北晨光天然色素有限公司、湖南隆平紅安種業(yè)、吉林洮南金塔集團(tuán)和愛迪爾公司、山東武城的中韓合資天然色素項(xiàng)目與湖南郴州的美港合資辣椒項(xiàng)目等。這些品牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)的成長，沖擊了辣椒傳統(tǒng)生產(chǎn)與分散經(jīng)營方式，正在改變著我國辣椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)格局，促進(jìn)了辣椒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展。辣椒的各種加工產(chǎn)品、綜合利用型產(chǎn)品已成為全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的重要組成部分，市場份額比例也越來越高。辣椒的鮮食比例逐年減少，工業(yè)加工比例日益增大，而且發(fā)展迅速。全球?qū)苯返闹匾暫托枨蟪浞终f明，辣椒產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)前景可觀的大產(chǎn)業(yè)，特別是對于適宜辣椒大面積種植的國家和地區(qū)，它都是提高人民生活水平、增加經(jīng)濟(jì)收入的一條重要途徑。辣椒產(chǎn)業(yè)化的形成，不僅對農(nóng)村就業(yè)的增加有重大意義，而且給農(nóng)業(yè)深加工領(lǐng)域創(chuàng)造著廣闊的天地，機(jī)械、化工、建筑、醫(yī)藥等幾十個(gè)行業(yè)將會因此而受益。

一、望都辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

望都是全國三個(gè)著名的辣椒之都之一，每年種植面積多萬畝，產(chǎn)值近億元，廣泛分布于縣域農(nóng)田。近年來，望都縣各地積極實(shí)施辣椒開發(fā)戰(zhàn)略，以辣椒醬、辣椒粉、辣椒素加工業(yè)為龍頭的辣椒開發(fā)取得了很大的進(jìn)展，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為部分地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要支柱之

一。過去，由于在辣椒深加工方面未能形成大的龍頭企業(yè)，全縣辣椒產(chǎn)業(yè)的商品率只有左右，近年來，該縣將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)重點(diǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展，并引導(dǎo)辣椒產(chǎn)業(yè)從原料型、食用型向著加工型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌道邁進(jìn)。目前，該縣已有家辣椒系列產(chǎn)品加工營銷企業(yè)，開發(fā)辣椒系列產(chǎn)品。其中河北晨光天然色素有限公司是一家專門生產(chǎn)辣椒素和辣椒紅色素的加工企業(yè)，投資規(guī)模達(dá)多萬元，擁有年消耗萬畝干椒的年產(chǎn)量，是我國目前辣椒素加工能力最大的生產(chǎn)廠家之一，在辣椒紅色素的提取加工能力上也擁有相當(dāng)?shù)膶?shí)力。該公司的成立，進(jìn)一步擴(kuò)大了辣椒的原料需求，促進(jìn)了辣椒向深加工方向發(fā)展，提高了辣椒的附加值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈。

在辣椒銷售上，由于辣椒產(chǎn)品的深度開發(fā)不夠，多年來一直以出口辣椒干、辣椒油等初級產(chǎn)品和半成品為主，對辣椒的商品性要求沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，沒有完善的檢驗(yàn)檢疫體系，部分企業(yè)在原料收購中也僅限于看樣收購，對內(nèi)含物標(biāo)準(zhǔn)沒有要求，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都不理想。而美國、日本等發(fā)達(dá)國家，則利用我們出口的辣椒原料，采用先進(jìn)技術(shù)去除雜質(zhì)和異味，制成辣椒紅色素等深加工產(chǎn)品返銷我國?？傮w上我省辣椒產(chǎn)業(yè)還沒有形成健全的加工營銷網(wǎng)絡(luò)。不僅嚴(yán)重影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，也使辣椒高產(chǎn)高效的優(yōu)勢難以充分發(fā)揮。

二、望都辣椒產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

1．投入不足,缺乏科技支撐

由于飲食習(xí)慣及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的觀念，中國對辣椒生產(chǎn)的重視一直不夠，投入少。云南省也存在這一現(xiàn)象，一是政府投入不足，主要表現(xiàn)在科研投入不足，缺乏技術(shù)、人才儲備，專門從事辣椒研究的科技隊(duì)伍力量薄弱，政府支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技項(xiàng)目少、力度小，導(dǎo)致生產(chǎn)上缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的自主選育的新品種，一些地區(qū)長期依靠傳統(tǒng)的老品種，一些地區(qū)

依靠進(jìn)口國外或省外的新品種的局面，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、無害化生產(chǎn)技術(shù)研究和推廣應(yīng)用；二是企業(yè)投入不足，辣椒加工品種較為單一，規(guī)模較小，對原料的要求不嚴(yán)，導(dǎo)致企業(yè)忽視了原料基地建設(shè)，新技術(shù)、新品種的推廣以及種植培訓(xùn)等方面的投入。

2．產(chǎn)業(yè)發(fā)展起伏波動(dòng)大

辣椒種植大部分銷售主體是農(nóng)民，不了解現(xiàn)代營銷知識和國內(nèi)外市場行情、動(dòng)態(tài)，把握市場機(jī)遇的能力差，盲目生產(chǎn)經(jīng)營，面對變化多端的市場，信息不靈，常常處于被動(dòng)地位。經(jīng)過多年的發(fā)展，逐漸形成了企業(yè)+基地+農(nóng)戶、企業(yè)+農(nóng)戶、中介組織(服務(wù)組織)十農(nóng)戶、基地+農(nóng)戶等模式，企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)系有了明顯增強(qiáng)，利益分配機(jī)制逐步完善，形成了合同收購和保護(hù)價(jià)收購等方式。但是，企業(yè)和椒農(nóng)的聯(lián)系還是以合同契約型為主，缺乏緊密的聯(lián)系，企業(yè)和農(nóng)戶雙方的利益缺乏制度保障，二者的利益分配關(guān)系還是簡單的買賣關(guān)系，還不能真正形成“利益均沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益共同體。在守約履約上，誠信度差，不是農(nóng)戶不愿將商品椒交給企業(yè)，就是企業(yè)在收購商品椒時(shí)壓級壓價(jià)。難以實(shí)現(xiàn)辣椒的小生產(chǎn)與流通大市場相接，產(chǎn)業(yè)發(fā)展跌宕起伏，面積小時(shí)，貨源緊俏，哄抬物價(jià)，摻雜使假；面積大時(shí)，產(chǎn)品滯銷，價(jià)格低廉，辣賤傷農(nóng)，挫傷農(nóng)民種植辣椒積極性。

3．種植技術(shù)及實(shí)用技術(shù)落后

在種植業(yè)上，辣椒多分布在邊遠(yuǎn)山區(qū)，交通不便，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，多為一家一戶操作，辣椒種植技術(shù)水平不高，病蟲危害嚴(yán)重?？萍疾块T研發(fā)新品種、新技術(shù)的能力以及推廣應(yīng)用的能力弱，科技成果轉(zhuǎn)化不夠，多數(shù)地區(qū)種植多以常規(guī)種為主，優(yōu)良品種少，品種退化嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，市場競爭力弱，科技在辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中所發(fā)揮的作用不明顯，嚴(yán)重制約了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4．辣椒生產(chǎn)和市場的矛盾突出

長期以來，云南省辣椒的科研推廣工作一直只重視高產(chǎn)、抗病的品種，辣椒加工專用品種的研究和生產(chǎn)剛剛起步，辣椒的專業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)展緩慢，加工原料生產(chǎn)形不成規(guī)模，過度分散的小農(nóng)經(jīng)營無法生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的辣椒原料。造成品種選育同加工需求相脫節(jié)；辣椒加工業(yè)的發(fā)展缺少專用的優(yōu)質(zhì)原料，形成了品種與目前市場脫節(jié)，小生產(chǎn)與大市場矛盾突出的局面，嚴(yán)重阻礙辣椒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

5．辣椒產(chǎn)業(yè)化程度低

所謂辣椒產(chǎn)業(yè)化，它是一個(gè)多學(xué)科、多領(lǐng)域、多方面密切銜接、緊密配合的綜合系統(tǒng)工程，而不僅僅指一個(gè)辣椒加工業(yè)或單純的辣椒種植業(yè)。它主要包含：新品種選育（包括加工專用型品種的選育），良種繁育和生產(chǎn)體系，優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)體系(包括種植密度、種植方式、科學(xué)施肥、科學(xué)澆水、病蟲草害防治等田間管理、收獲運(yùn)輸)及貯藏—加工—市場銷售等，是一個(gè)龐大、嚴(yán)密、多學(xué)科協(xié)同配合的一套完整的系統(tǒng)工程。目前許多地區(qū)在發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)過程中，沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，可以說是從原料生產(chǎn)到銷售都尚未形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營模式。由于科學(xué)技術(shù)普及到位程度等因素制約，各地的種植方式都比較傳統(tǒng)落后，辣椒產(chǎn)量變化大, 穩(wěn)產(chǎn)沒有保障。在辣椒原料生產(chǎn)上還沒有嚴(yán)格的栽培技術(shù)操作規(guī)程以及無公害生產(chǎn)技術(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)生產(chǎn)，致使當(dāng)?shù)乩苯钒l(fā)展的目的還不明確，盲目性較大。

三、發(fā)展對策

1．提高認(rèn)識，把辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為云南的新興大產(chǎn)業(yè)

首先，辣椒在云南有悠久的栽培歷史，面積大、分布廣，具有做大產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)；其次，云南擁有豐富的、獨(dú)特的辣椒資源，如丘北辣椒、小米辣、大米辣、皺皮辣、涮辣、鐵角辣等；第三，辣椒產(chǎn)業(yè)鏈長，加工產(chǎn)品種類多，加工增值效益明顯；第四，市場前景好，無論國內(nèi)或國外，市場對辣椒產(chǎn)品的需求都非常大，有些產(chǎn)品目前無法滿足市場的需求。因此，我們應(yīng)充分認(rèn)識到做大云南辣椒產(chǎn)業(yè)的可能性和必要性。

2．增加投入，加大扶持力度

政府應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)政策上把辣椒作為重要的主要經(jīng)濟(jì)作物，從育種、技術(shù)儲備、種子生產(chǎn)、加工原料生產(chǎn)、加工企業(yè)、營銷全過程進(jìn)行產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)與支持。同時(shí)政府還應(yīng)加強(qiáng)辣椒生產(chǎn)、加工等方面的信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，為種植農(nóng)戶及加工企業(yè)服務(wù)。從培植新產(chǎn)業(yè)的角度，政府、企業(yè)和社會都應(yīng)共同加大對辣椒產(chǎn)業(yè)的投入力度。首先，要抓住國家西部大開發(fā)的契機(jī)，爭取國家的扶持，各級政府也應(yīng)增加投入改善辣椒種植區(qū)的交通條件、水利設(shè)施、市場網(wǎng)絡(luò)等外部環(huán)境條件建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大對產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度，營造一個(gè)有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。其次，制定出臺優(yōu)惠政策，加快對外開放步伐，積極開展對外招商引資工作，鼓勵(lì)和吸引社會的企業(yè)、公司及資金投入?yún)⑴c產(chǎn)業(yè)開發(fā)，在已形成加工能力的基礎(chǔ)上，要努力提高辣椒加工制品的質(zhì)量，堅(jiān)持以質(zhì)量興業(yè)，名牌興企之路；引導(dǎo)現(xiàn)有加工企業(yè)改造和升級原有的設(shè)備及條件，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)科技含量高，附加值高，適銷對路的產(chǎn)品，如發(fā)展辣椒素、辣椒紅色素等深加工產(chǎn)品。第三，組織廣大農(nóng)民投入人力、物力參與開發(fā)，最終形成國家扶持和引導(dǎo)，企業(yè)、公司、農(nóng)民為投入主體和開發(fā)主體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性運(yùn)行機(jī)制。

3．重視科研推廣，提高生產(chǎn)水平

一是加快新品種選育步伐，以傳統(tǒng)育種方法為主，分子標(biāo)記輔助、轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)手段為輔，在繼續(xù)以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)為育種目標(biāo)前提下，重點(diǎn)解決抗旱、耐病毒病、病疫等問題，同時(shí)，利用云南豐富的品種資源，研究開發(fā)培育專用品種，如集中收獲、高色素、高辣素等專用品種；二是加強(qiáng)連作障礙的研究，針對不同的土壤結(jié)構(gòu)，不同的氣候條件，對辣椒病菌與土壤結(jié)構(gòu)、土壤通氣性、土壤微生物、植物根系分泌物等之間的關(guān)系研究，同時(shí)推廣深耕土地，輪作倒茬、使用微肥、重施有機(jī)肥、麥辣玉梯階套種等技術(shù)措施，減輕連作障礙；三是大力開展技術(shù)培訓(xùn)，利用各種宣傳手段提高農(nóng)民科技素質(zhì)，采用建立示范樣板，促進(jìn)增產(chǎn)增收；四是引進(jìn)國外智力，重點(diǎn)引進(jìn)發(fā)達(dá)國家有關(guān)辣椒的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、化工產(chǎn)品加工、產(chǎn)品和衛(wèi)生檢測等方面的專家和技術(shù)，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)與國際發(fā)展同步；五是實(shí)現(xiàn)辣椒的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以食品法典委員會（CAC）、國際植物保護(hù)公約（IPPC）兩組織標(biāo)準(zhǔn)化為依據(jù)，結(jié)合國際動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫（SPS）、技術(shù)性貿(mào)易壁壘（TBT）原則，制定出辣椒干（醬、粉）生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及其質(zhì)量和健康標(biāo)準(zhǔn)，并付諸實(shí)施，加強(qiáng)管理；六是規(guī)范良種繁育程序，加大優(yōu)質(zhì)辣椒品種的生產(chǎn)，形成規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，健全良種質(zhì)量控制體系和監(jiān)測機(jī)構(gòu)，按生產(chǎn)企業(yè)的要求，科研部門負(fù)責(zé)良種的繁育和生產(chǎn)，技術(shù)方案的制定，提高種子質(zhì)量。

4．合理布局，加大辣椒商品基地建設(shè)

辣椒商品基地是辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是企業(yè)的第一生產(chǎn)車間。抓好商品椒基地建設(shè)，要把基地建設(shè)與企業(yè)培育結(jié)合起來。鼓勵(lì)企業(yè)參加商品椒基地建設(shè)，通過定向投入、定向服務(wù)、定向收購等方式，與農(nóng)戶聯(lián)合發(fā)展穩(wěn)固的辣椒生產(chǎn)基地。通過龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，引導(dǎo)商品椒基地向最適宜區(qū)集中，由兼業(yè)向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)變，發(fā)展一批專業(yè)大戶、專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)、專業(yè)縣，實(shí)行集中連片開發(fā)，逐步建成規(guī)模適度的集約化、專業(yè)化商品椒生產(chǎn)基地。

5．適應(yīng)市場需要，積極發(fā)展專用型辣椒生產(chǎn)

當(dāng)前，云南省生產(chǎn)辣椒不注意用途，種植與加工脫節(jié)，專用化和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)程度較低，不能適應(yīng)當(dāng)前市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，必須正確認(rèn)識云南省辣椒生產(chǎn)的形勢，在作物結(jié)構(gòu)調(diào)整中，大力發(fā)展專用型辣椒生產(chǎn)。專用型辣椒生產(chǎn)的發(fā)展應(yīng)以市場為導(dǎo)向，效益為中心，以產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為動(dòng)力，重點(diǎn)應(yīng)抓好以下三點(diǎn)：

(1)品種專用化 在辣椒的育種目標(biāo)上要轉(zhuǎn)向?qū)Ｓ眯陀N，為生產(chǎn)上提供優(yōu)質(zhì)專用品種，解決當(dāng)前生產(chǎn)上專用品種少的問題；種植上要改變過去不分品種不講究用途的做法，立足于專用化生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大色素椒、辣素椒和出口型專用品種的面積。

(2)種植區(qū)域化 辣椒區(qū)域化種植和規(guī)?；a(chǎn)，才能便于集中技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，就近收購與加工，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，降低成本，提高效益。因此，要根據(jù)自然生態(tài)條件，合理規(guī)劃各種

專用辣椒種植區(qū)域。

(3)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 辣椒市場對商品椒的外觀和內(nèi)在品質(zhì)都有特殊的要求。因此，在選定品種后應(yīng)加強(qiáng)栽培技術(shù)推廣，制定標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)操作規(guī)程，提高辣椒的產(chǎn)量、質(zhì)量和商品率。

6．大力開拓辣椒市場

建設(shè)和拓展辣椒市場是辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的客觀需要。首先，要抓好辣椒市場體系建設(shè)，必須按照區(qū)域化、規(guī)?；I(yè)化的要求，放開政策，通過引入股份制和股份合作制等多種形式，吸引企業(yè)、個(gè)人和外資等參與農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)，在交通便捷的地區(qū)建設(shè)2-3家辣椒專業(yè)批發(fā)市場，努力形成以大型辣椒批發(fā)市場為核心，以中小型市場和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場為基礎(chǔ)，產(chǎn)銷地批發(fā)市場、集貿(mào)市場、零售市場相結(jié)合，多層次、多形式、多功能的市場體系。其次，創(chuàng)造條件引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極“走出去”，組織龍頭企業(yè)參加國內(nèi)外招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)，建立省外、國外營銷網(wǎng)絡(luò)，開拓各類辣椒市場。另外，建議大力扶持發(fā)展農(nóng)村辣椒流通合作組織，大力支持農(nóng)民個(gè)體或合伙創(chuàng)辦辣椒營銷公司，逐漸形成以企業(yè)、集體、個(gè)體為主體，社會各界積極參與，政府搞好服務(wù)的流通格局。

7．健全社會化服務(wù)體系

社會化服務(wù)體系是辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要保障，實(shí)踐證明，社會化服務(wù)體系的水平在一定程度上制約著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展進(jìn)程。因此，要以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為契機(jī)，以農(nóng)村各種專業(yè)合作組織為基礎(chǔ)，依托政府職能部門，大力發(fā)展辣椒市場化服務(wù)組織，逐步建立起網(wǎng)絡(luò)完善、功能互補(bǔ)的辣椒產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)體系。大力發(fā)展辣椒專業(yè)合作組織(協(xié)會)，加強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主體的自我服務(wù)。該合作組織(協(xié)會)應(yīng)該是按照自愿互利、民主管理原則建立起來的新型自我服務(wù)組織，具有適應(yīng)性強(qiáng)、帶動(dòng)面廣等特點(diǎn)，在銜接農(nóng)產(chǎn)與市場、聯(lián)結(jié)企業(yè)與農(nóng)戶方面發(fā)揮著重要的中介作用。另外，應(yīng)該充分發(fā)揮政府經(jīng)濟(jì)技術(shù)職能部門的作用，為辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營搞好信息、指導(dǎo)服務(wù)，建立信息網(wǎng)絡(luò)，既為指導(dǎo)辣椒生產(chǎn)經(jīng)營提供決策依據(jù)，又為企業(yè)和農(nóng)戶提供市場、價(jià)格、技術(shù)信息，引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)按照市場需求安排生產(chǎn)，改變過去市場信息不靈、行情不清、盲目生產(chǎn)的狀況，幫助農(nóng)民搶抓市場機(jī)遇，大力發(fā)展辣椒訂單生產(chǎn)、合同生產(chǎn)，克服以往辣椒生產(chǎn)中的盲目性和分散性。注重營銷人員培養(yǎng)，造就一支懂得現(xiàn)代營銷知識，掌握內(nèi)外貿(mào)易運(yùn)行規(guī)則和管理手段，勇于開拓國內(nèi)外市場的人才隊(duì)伍。培育龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營和現(xiàn)代化管理，順應(yīng)市場發(fā)

展的需要，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。建立和完善行業(yè)協(xié)會，制訂協(xié)會章程，樹立誠信意識，加強(qiáng)對行業(yè)的監(jiān)管、指導(dǎo)和約束，進(jìn)行行業(yè)自律，嚴(yán)肅查處惡意競爭和欺詐客商、摻雜使假者，改善銷售環(huán)境。建立信息咨詢系統(tǒng)，充分利用農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)，發(fā)揮好現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對我省辣椒加工銷售的促進(jìn)作用。

8．加強(qiáng)地方資源的開發(fā)和利用

近年來，市場上對辣椒產(chǎn)品的需求逐漸向多樣化和特需化轉(zhuǎn)變。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和人民消費(fèi)水平的日益提高，人們對小品種、稀有品種的需求量增加。這就要求選育出一大批多樣化、具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)價(jià)值的特種辣椒以滿足市場的需求。云南因其復(fù)雜多樣的地理和氣候條件，分布有大量的辣椒種質(zhì)資源，是我國辣椒種質(zhì)資源最為豐富的省份之一。如丘北辣椒具個(gè)小、形體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃等特點(diǎn)，且富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素與氨基酸等多種人體所必需的營養(yǎng)元素。被公認(rèn)為是世間最好的食用辣椒；小米辣抗性好、辣味濃、維生素含量高，被公認(rèn)為是中國最好的泡椒品種；還有辣味不強(qiáng)，果皮軟薄，品質(zhì)風(fēng)味極佳的皺皮辣；辣味很強(qiáng)（辣椒素含量高達(dá)3.54%）不能直接食用的涮辣；抗?jié)駸帷⒖共∧芰?qiáng)、座果多的大米辣及耐寒力較強(qiáng)的厚皮鐵角辣等。如何利用好我們的資源優(yōu)勢和地域氣候條件優(yōu)勢，加強(qiáng)地方品種的研究和開發(fā)力度，培育出具有云南地方特色的辣椒品種，創(chuàng)建云南辣椒品牌，對促進(jìn)我省辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義

第三篇：遵義辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)考察報(bào)告

小辣椒做成大產(chǎn)業(yè)——遵義辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)考察報(bào)告

為加快我縣辣椒產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，以縣長***為組長，縣委副書記***、縣政府副縣長***、縣政府助理調(diào)研員***為副組長，縣農(nóng)辦、縣開發(fā)辦、縣蔬菜局、縣財(cái)政局、縣信用聯(lián)社等部門領(lǐng)導(dǎo)為成員的辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)考察組，于5月18日至19日對貴州省遵義縣辣椒產(chǎn)業(yè)開

發(fā)情況進(jìn)行了考察。所到之處，耳目一新，受益匪淺。遵義縣將小辣椒作為大產(chǎn)業(yè)來抓，以規(guī)模促進(jìn)市場，讓市場帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，形成了有基地、有規(guī)模、有市場的辣椒產(chǎn)業(yè)化格局。該縣辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)的思路和作法，為我們發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)乃至農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供了很好的啟示。

一、產(chǎn)業(yè)開發(fā)必須轉(zhuǎn)變思想觀念

遵義縣位于貴州省北部，國土面積4609平方公里，耕地面積90萬畝，轄31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、577個(gè)村，人口115萬，素有“黔北糧倉”之稱，是貴州省糧油、烤煙主產(chǎn)區(qū)，是貴州省商品糧、油菜籽、商品豬基地縣和全國烤煙、無公害蔬菜生產(chǎn)基地縣。辣椒是該縣傳統(tǒng)大宗農(nóng)產(chǎn)品，已有500多年的種植歷史。

遵義縣辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)給我們的第一印象是種植規(guī)模大、發(fā)展速度快。該縣辣椒基地面積從1998年的10.2萬畝發(fā)展到2003年的30萬畝，年產(chǎn)量達(dá)3.8萬噸，產(chǎn)值達(dá)2.5億元。全縣種椒農(nóng)戶22.5萬戶，從業(yè)人員28.8萬人，種椒5000畝以上的基地鎮(zhèn)20個(gè)，種椒500畝以上的基地村147個(gè)。辣椒產(chǎn)業(yè)已成為該縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要支柱和農(nóng)民增收的主要來源之一，辣椒產(chǎn)值占全縣種植業(yè)產(chǎn)值的比重高達(dá)13，農(nóng)民人均種椒收入210元，占農(nóng)民人均收入的10。在發(fā)動(dòng)種烤煙時(shí)，該縣農(nóng)民通過比較，寧愿掏錢交煙葉特產(chǎn)稅也不種烤煙，而要種辣椒，足見當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶抓住致富產(chǎn)業(yè)不放手的決心?，F(xiàn)在遵義縣辣椒種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了烤煙種植面積。由此看來，辣椒雖小，但完全可以建成大產(chǎn)業(yè)。我們開發(fā)線椒產(chǎn)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，必須轉(zhuǎn)變思想觀念，不僅領(lǐng)導(dǎo)干部思想觀念要轉(zhuǎn)變，農(nóng)民思想觀念也要轉(zhuǎn)變，要克服小農(nóng)思想和盆景式作業(yè)方式，以一鄉(xiāng)或多鄉(xiāng)一品、一縣一業(yè)的思維方式，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)模。我們原來的傳統(tǒng)工作方法已跟不上現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，各級領(lǐng)導(dǎo)和干部要與時(shí)俱進(jìn)，更新觀念，學(xué)習(xí)和掌握先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，不斷調(diào)整思維和工作方式，用自己的思想和行動(dòng)來教育和引導(dǎo)農(nóng)民，促成農(nóng)民的行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)上規(guī)模、上臺階。

二、產(chǎn)業(yè)開發(fā)必須提倡勤勞致富

當(dāng)考察組進(jìn)入遵義縣境時(shí)，出現(xiàn)在眼前的不僅有大片大片的辣椒種植地，而且有許許多多的油菜地，很多油菜地在收完油菜后，已栽上了辣椒。收完油菜種辣椒，收完辣椒種油菜，四季土不閑，已成為該縣農(nóng)民的習(xí)慣。全縣的辣椒種植面積雖然大，但是辣椒種植大戶面積最大的才有40畝，30萬畝的規(guī)模是千家萬戶搞辣椒開發(fā)搞出來的。雖然社會化組織生產(chǎn)程度不高，但從中可以看出，勤勞致富的精神在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶身上表現(xiàn)的相當(dāng)充分。反過來看我們，冬天卻有大片的田土在閑置?！叭饲诘厣鷮?，人懶地生草”。我們不僅要學(xué)習(xí)遵義縣的辣椒開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，更要學(xué)習(xí)他們勤勞致富的精神，充分利用農(nóng)閑田土搞種植、搞開發(fā)，種植一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的經(jīng)濟(jì)作物，關(guān)鍵是不能讓土地閑置下來，要提高土地利用率。

三、產(chǎn)業(yè)開發(fā)必須完善基礎(chǔ)設(shè)施

在遵義，考察組感受最深的是當(dāng)?shù)亟煌ɑA(chǔ)設(shè)施相當(dāng)完善。2001年以來，該縣公路建設(shè)投入達(dá)2.4億元，改造縣、鄉(xiāng)、村公路525公里，其中硬化132公里，改造126公里，到村267公里。除1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，該縣到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路基本上硬化完畢，讓人十分羨慕。該縣特別注重辣椒種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從1998年以來，在其規(guī)劃的東南部10個(gè)辣椒種植基地鎮(zhèn)，投入資金1000多萬元，修通了100公里的東南大道，打造“百里紅色經(jīng)濟(jì)走廊”，建設(shè)25萬畝面積穩(wěn)定、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、配套設(shè)施完善的種植基地，帶動(dòng)了全縣辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相比之下，我縣的公路建設(shè)落后了幾十年，連過境的319、209國道都變成了砂石路，坑坑洼洼，坎坷不平，就更不要說縣道、鄉(xiāng)道和村道了。落后的交通狀況成為制約我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“瓶頸”。由此，我們要千方百計(jì)爭取上級支持，盡早完成**公路、**公路、***至**公路、**至***繞城公路、209、319公路這些國、省道的提質(zhì)改造。特別是在產(chǎn)業(yè)開發(fā)上要實(shí)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟著產(chǎn)業(yè)走。不論搞線椒開發(fā)也好，搞其他產(chǎn)業(yè)開發(fā)也好，一定要堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)建設(shè)到哪里，基礎(chǔ)設(shè)施就配套到哪里?，F(xiàn)在我縣線椒種植面積有1.5萬畝，明年要搞到5萬畝，基礎(chǔ)設(shè)施必須跟進(jìn)，這樣才能鞏固基地，發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

四、產(chǎn)業(yè)開發(fā)必須搞好技術(shù)培訓(xùn)

抓好種椒技術(shù)的培訓(xùn)、推廣和普及，是發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的保障。遵義縣在推廣和普及種椒技術(shù)上，實(shí)行了“六個(gè)統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一規(guī)劃，集中連片種植；統(tǒng)一播種遵椒系列優(yōu)良品種；統(tǒng)一推廣營養(yǎng)塊直接育苗；統(tǒng)一規(guī)范化移載；統(tǒng)一供應(yīng)辣椒專用肥；統(tǒng)一施用無公害農(nóng)藥，對病蟲害

進(jìn)行綜合防治。同時(shí)，大辦示范點(diǎn)，基地鎮(zhèn)相對集中辦示范點(diǎn)500－1000畝，非基地鎮(zhèn)辦示范200畝，全縣共辦各類示范點(diǎn)2萬畝。我縣種植線椒的時(shí)間不長，只有2年的時(shí)間，在種椒技術(shù)推廣上要加大力度，改進(jìn)方式方法，采取多種形式培訓(xùn)椒農(nóng)，以適應(yīng)線椒種植面積不斷擴(kuò)大的需要。

五、產(chǎn)業(yè)開發(fā)必須塑造產(chǎn)品品牌

遵義辣椒在國內(nèi)具有相當(dāng)高的知名度。遵義縣在抓好基地建設(shè)的同時(shí)，積極培育產(chǎn)品和市場品牌，已塑造出“蝦子朝天椒”和“蝦子市場”兩大品牌，樹立了良好的產(chǎn)業(yè)形象。蝦子朝天椒榮獲貴州省名優(yōu)辣椒、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品、中國食品協(xié)會質(zhì)量信得過產(chǎn)品等稱號；蝦子辣椒市場被列入農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)批發(fā)市場；遵椒系列品種（遵椒1、2、3號）通過貴州省農(nóng)作物品種審定委員會審定，作為地方優(yōu)良品種推廣，并榮獲遵義市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；遵義縣被中國園藝學(xué)會辣椒研究會授予“全國優(yōu)秀辣椒生產(chǎn)區(qū)”稱號。產(chǎn)品品牌對一個(gè)產(chǎn)業(yè)相當(dāng)重要，因蝦子辣椒的品牌效應(yīng)，使該辣椒與同類型辣椒相比每公斤售價(jià)高出1－2元錢；遵義縣自產(chǎn)蝦子辣椒只有3.8萬噸，而每年銷售達(dá)到5萬噸，這是因?yàn)橹苓吙h市借助蝦子辣椒品牌的聚集效應(yīng)進(jìn)入遵義市場的結(jié)果。我們現(xiàn)在要充分認(rèn)識到塑造線椒品牌的重要性和緊迫性，有意識地在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，著手開發(fā)我們的品牌，使我縣的線椒在國內(nèi)辣椒市場上具有一定的知名度，讓別人一提到線椒，就想到***縣。

六、產(chǎn)業(yè)開發(fā)必須建設(shè)產(chǎn)品市場

此次考察遵義縣辣椒開發(fā)的主要目的之一，是想了解該縣辣椒市場體系建設(shè)及銷路。目前，我縣的線椒開發(fā)雖然有一定的規(guī)模，但是我們沒有專門市場，而沒有銷路暢通的市場，這樣的產(chǎn)業(yè)是不會上規(guī)模，也很難長久的。遵義縣辣椒開發(fā)，在加工上，先后引進(jìn)貴州老干媽公司、貴山紅辣椒食品廠來投資辦廠，同時(shí)原有加工企業(yè)遵義辣椒食品廠、黃盛記綠色食品公司、康綠食品公司等辣椒食品加工廠規(guī)模不斷擴(kuò)大，全縣辣椒加工企業(yè)年加工量達(dá)到3000噸，產(chǎn)值3000萬元。在市場建設(shè)上，已基本建成辣椒市場網(wǎng)絡(luò)體系。蝦子辣椒市場已發(fā)展成為全國最大辣椒專業(yè)市場之一，居西南地區(qū)之首，是農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)批發(fā)市場。當(dāng)我們進(jìn)入該市場時(shí)，感受到空氣中都有一股辣味。2003年，蝦子辣椒市場交易量達(dá)5萬噸，交易額3.5億元，成為貴州辣椒產(chǎn)品的主要集散地，對辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了龍頭帶動(dòng)作用。同時(shí)，新舟、永樂、西坪、團(tuán)溪、三渡、龍坪、尚嵇、三岔、鴨溪、馬蹄等辣椒產(chǎn)地的市場不斷完善。另外，該縣還在互聯(lián)網(wǎng)上建立了“中國辣椒城”網(wǎng)站。全縣辣椒營銷人員達(dá)2.7萬人，占全縣總?cè)丝诘?.3。在蝦子鎮(zhèn)，有5000多人直接服務(wù)辣椒產(chǎn)業(yè)，有辣椒經(jīng)營大戶1500戶，經(jīng)營資金50萬元以上有的15戶。市場上有兩個(gè)辣椒專業(yè)運(yùn)輸公司，各種運(yùn)輸車輛200多臺，年運(yùn)輸量可達(dá)4500萬公斤。市場周邊農(nóng)民來市場剪辣椒把，每年的收入可達(dá)1000萬元。完善的市場網(wǎng)絡(luò)體系，使遵義縣的辣椒產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展壯大。因此，要把我縣線椒作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，就必須提供一些優(yōu)惠政策，加大招商引資力度，引進(jìn)一些辣椒加工企業(yè)到我縣落戶，建立辣椒龍頭企業(yè)；就必須從目前依托長沙馬王堆蔬菜市場銷售線椒的現(xiàn)狀，轉(zhuǎn)變到逐步建立自己的專業(yè)批發(fā)市場、產(chǎn)地市場，使線椒產(chǎn)、加、銷環(huán)節(jié)暢通，網(wǎng)絡(luò)完善，促進(jìn)線椒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，使其成為一項(xiàng)增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)民致富的好產(chǎn)業(yè)。

第四篇：鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡介

百宜鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡介

烏當(dāng)區(qū)百宜鎮(zhèn)位于貴陽市東北面，距離貴陽市區(qū)五十三公里，百宜辣椒主要特征：百宜辣椒作為貴陽本地優(yōu)良品種，其果皮和胎座組織中含有辣椒素及維生素A、C、胡蘿卜素，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽及食用纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。百宜辣椒是平面椒，形體細(xì)長，色彩鮮艷，辣香味特優(yōu)，口感微辣，辣椒尖端向內(nèi)彎曲，形成微小的小彎鉤，抗病力強(qiáng)，植株整齊，果形一致，屬無公害辣椒品種，在口味上優(yōu)于遵義蝦子辣椒、花溪黨武辣椒，具有一種特殊的辣味，可以幫助消化、刺激食欲，皮薄肉厚，香辣適中，廣受消費(fèi)者青睞，曾獲得2003年首屆貴州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會“名牌農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。

現(xiàn)百宜鎮(zhèn)辣椒種植總面積5576.3畝，核心區(qū)1200畝，在百宜鎮(zhèn)洛壩村、場上村、拐比村等9個(gè)村80多個(gè)村民組。涉及農(nóng)戶2000多戶，耕地面積6917畝，小水窖120個(gè)，溝渠10公里，機(jī)耕道15公里。

百宜辣椒經(jīng)過多年的發(fā)展，種植面積、種植產(chǎn)量都有很大的提高，近年來，百宜鎮(zhèn)大力發(fā)展無公害辣椒生產(chǎn)，總面積在4500畝左右，平均畝產(chǎn)干椒180斤左右，成為貴州老干爹食品有限公司辣椒制品生產(chǎn)原材料。

百宜辣椒種植基地目前建于百宜鎮(zhèn)洛壩村（小地名：基土壩），種植面積約為100畝，每畝地種3300株，（單株種植），行距、窩距50*30，株高53cm，畝產(chǎn)紅椒5000斤，比普通辣椒提早20天成熟，3年內(nèi)有望全面向各大農(nóng)貿(mào)市場提供原汁原味的百宜辣椒。百宜辣椒與傳統(tǒng)辣椒相比，品牌價(jià)值較高，每畝增加產(chǎn)量300千克，卻能帶來增收每畝超過2000多元。通過農(nóng)村合作化經(jīng)營方式，百宜辣椒在貴陽市辣椒市場具有較高的市場占有率，同時(shí)，也以較好的銷售量推廣到我省周邊省市，贏得一定的品牌效果。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，在區(qū)相關(guān)業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)下，特邀省農(nóng)科院園藝所科技特派員李英老師進(jìn)村入戶對農(nóng)戶開展辣椒栽種技術(shù)培訓(xùn)，包括辣椒育苗、種植管理、病蟲妨害、加工銷售等方面，科普宣傳及農(nóng)技推廣在全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)全面鋪開。

百宜土質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)宜人，無重金屬污染，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。目前，我省辣椒產(chǎn)業(yè)主要行情為一線為主，二線為輔，三線為補(bǔ)充。通過分析研究，我鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于三線階段，產(chǎn)業(yè)化、科技化、市場化水平有待進(jìn)一步提高。在實(shí)際調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，百宜辣椒在高度、開展度、分支、始花節(jié)位等指標(biāo)上進(jìn)行測量分析，百宜辣椒近年來農(nóng)戶粗放式的生產(chǎn)及不合理選種，加上環(huán)境破壞及外來物種的侵蝕雜交，使得這一品種抗病性降低，產(chǎn)量下降，質(zhì)量和味道一定程度上受損。為有效解決這一問題，2013年8月，在貴州省科技廳、扶貧辦的共同支持下，“百宜辣椒提純復(fù)壯及示范推廣”項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

百宜辣椒經(jīng)過多年的發(fā)展，種植面積、種植產(chǎn)量都有很大的提高，在未來的發(fā)展中，純種百宜辣椒將計(jì)劃在兩至三年時(shí)間內(nèi)通過重復(fù)選育培育，然后進(jìn)行規(guī)范化連片種植，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，大批量供應(yīng)我省乃至全國市場，推動(dòng)我鎮(zhèn)“五彩農(nóng)業(yè)”農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展，有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，促進(jìn)我鎮(zhèn)小康社會建設(shè)水平全面提高。

第五篇：安徽省產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究

安徽省信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究

1.安徽省信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2007年，安徽省電子信息產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持了持續(xù)、健康的發(fā)展趨勢，電子信息產(chǎn)業(yè)規(guī)模與效益同步增長。初步核算，安徽省電子信息產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入由2002年的75.6億元增加到2007年的438億元，同比增長了4.8倍；工業(yè)增加值由2002年的15.5億元增加到2007年的130億元，同比增長了7.4倍；實(shí)現(xiàn)利稅總額由2002年的8億元增加到2007年的36億元，同比增長了3.5倍。上述三項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)年均增長率分別為42％、53％、35％，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已躍居全國第十二位、中部地區(qū)第二。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，一批安徽制造及安徽創(chuàng)造的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場競爭力。

1.1.1 電子信息產(chǎn)品生產(chǎn)能力位居全國前列。我省在電子測量儀器以及電子基礎(chǔ)材料等產(chǎn)品的技術(shù)水平在國內(nèi)有比較優(yōu)勢，生產(chǎn)能力位居全國前列。語音合成技術(shù)產(chǎn)品、高亮度特種顯示器件、光刻機(jī)、多普勒氣象雷達(dá)等若干擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高科技產(chǎn)品和特色產(chǎn)品，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。2006年我省通信設(shè)備及電子設(shè)備制造業(yè)主營業(yè)收入為98.53億元，位居全國第14位，利潤總額為5.33億元，位居全國第13位，年均從業(yè)人數(shù)達(dá)到2.66萬人。

1.1.2 軟件業(yè)取得明顯進(jìn)步。2007年，我省軟件行業(yè)業(yè)務(wù)收入為27.3億元，位于全國第十八位，較同期增長27.1％，高于全國的20.8％的增長水平；軟件產(chǎn)品收入為12.3億元，位于全國第17位，同期增長21.7％，落后全國22.5％增長比例的0.8個(gè)百分點(diǎn)；系統(tǒng)集成收入為12.9億元，位于全國第十九位，同期增長37.5％，高出全國16％增長比例的21.5個(gè)百分點(diǎn)。

1.2 信息基礎(chǔ)設(shè)施體系進(jìn)一步完善

截至2007年底，寬帶網(wǎng)用戶已達(dá)155.9萬戶，比2002年擴(kuò)大了20多倍；廣播和電視人口綜合覆蓋率分別達(dá)到96％和95％；在電話網(wǎng)絡(luò)容量方面，2007年初全省固定電話局用交換機(jī)容量達(dá)到1709萬門，比2005年底新增97萬門，增長6％；在基礎(chǔ)傳輸網(wǎng)絡(luò)方面，長途光纜線路總長度達(dá)到657207公里，比2005年底新增631058公里，本地中繼光纜線路總長度達(dá)到1015815芯公里，接入網(wǎng)光纜線路長度達(dá)到1099l00芯公里。

1.3 無線電管理再上新臺階

截至2007年底，我省基本完成無線電臺站清理登記工作。各類無線電臺站數(shù)量已達(dá)65000多個(gè)，技術(shù)設(shè)施水平明顯提高?！笆濉逼陂g全省完成無線電管理技術(shù)設(shè)施建設(shè)投資約1.4億元，技術(shù)裝備數(shù)量和質(zhì)量有了較大的提高。超短波監(jiān)測測向網(wǎng)共建成25座固定監(jiān)測測向站，裝備了20部移動(dòng)監(jiān)測測向車，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)測聯(lián)網(wǎng)，可進(jìn)行全省遙控、聯(lián)動(dòng)測試和干擾排查。

2.安徽省信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題

盡管近幾年我省信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢迅猛，但由于我省實(shí)力薄弱，在發(fā)展的過程中也存在著若干問題。

2.1 電子信息產(chǎn)業(yè)問題突出

電子信息產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)模小?！笆濉逼陂g，盡管我省電子信息制造業(yè)有較快的發(fā)展速度，但總量仍然偏小。2005年電子信息產(chǎn)業(yè)增加值占全省工業(yè)增加值的比重不到5％；企業(yè)規(guī)模不大，沒有一家企業(yè)進(jìn)入全國電子百強(qiáng)；產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，投資類產(chǎn)品比重偏低；不少產(chǎn)品技術(shù)含量不高，附加值低，企業(yè)自主創(chuàng)新能力不強(qiáng)。

2.2 信息化發(fā)展不平衡

地區(qū)差異、行業(yè)差異、城鄉(xiāng)差異明顯。信息資源開發(fā)和利用率不高，重建設(shè)、輕應(yīng)用，重硬件建設(shè)、輕軟件開發(fā)的現(xiàn)象也不同程度地存在；管理體制和運(yùn)行機(jī)制還不完善。安徽省信息產(chǎn)業(yè)部最新公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2007年底，安徽省城市固定電話達(dá)到725.3萬戶，城市電話普及率達(dá)到59.28％，普及率高出全球固定電話普及率平均水平近10％。但安徽省農(nóng)村通信發(fā)展卻較為滯后，目前安徽省農(nóng)村固定電話為769.0萬戶，農(nóng)村電話普及率達(dá)到14.5％，只是城市水平的24.5％。

2.3 設(shè)施不足與通信網(wǎng)絡(luò)重復(fù)建設(shè)

無線電基礎(chǔ)技術(shù)設(shè)施建設(shè)、無線電管理手段還不能完全滿足無線電事業(yè)快速發(fā)展的需要；管理隊(duì)伍的建設(shè)與實(shí)際要求還有差距，特別是市一級管理隊(duì)伍更顯薄弱；對緊急和突發(fā)事件的處理能力還不強(qiáng)。通信網(wǎng)絡(luò)重復(fù)建設(shè)。各通信企業(yè)各自為政，一味地上規(guī)模、擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)。這使目前安徽省的通信網(wǎng)絡(luò)容量出現(xiàn)相當(dāng)程度的供大于求的狀況，資源利用率也很低。

3.2008年安徽省信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策建議

縱觀近幾年來我省信息產(chǎn)業(yè)取得的成績及存在的問題，結(jié)合國家和省政府出臺的相關(guān)政策，本文就2008年安徽省信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景提出了若干政策建議。

3.1 大力培育電子信息產(chǎn)業(yè)成為我省支柱產(chǎn)業(yè)

中央提出“中部崛起戰(zhàn)略”后，我省提出以信息產(chǎn)業(yè)為龍頭的“工業(yè)強(qiáng)省”戰(zhàn)略，開展電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策研究，重點(diǎn)推進(jìn)軟件產(chǎn)業(yè)政策的貫徹落實(shí)，通過立法促進(jìn)軟件產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定具有我省特色的軟件產(chǎn)業(yè)地方性法規(guī)。

3.1.1 培育產(chǎn)業(yè)基地和工業(yè)園區(qū)，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。首先，繼續(xù)依托各地高新區(qū)和經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，保持我省在信息家電、軟件、電工薄膜、特種線纜、磁性材料、顯示材料等領(lǐng)域的優(yōu)勢和特色；其次，發(fā)展以合肥為重點(diǎn)的電子信息產(chǎn)業(yè)密集區(qū)，提升周邊城市的產(chǎn)業(yè)集聚力，形成較為合理的區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，發(fā)揮合肥、蕪湖、銅陵、滁州等地的輻射效應(yīng)，帶動(dòng)周邊地區(qū)的電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育新的產(chǎn)業(yè)基地和園區(qū)。

3.1.2 認(rèn)真貫徹落實(shí)軟件產(chǎn)業(yè)政策，發(fā)揮示范行業(yè)協(xié)會的積極作用。繼續(xù)貫徹國家和我省有關(guān)發(fā)展軟件產(chǎn)業(yè)的政策，提高協(xié)會工作人員和軟件企業(yè)執(zhí)行政策的水平；全面落實(shí)省信

息產(chǎn)業(yè)廳制訂的我省軟件產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供咨詢、服務(wù)和建議；加大宣傳我省骨干軟件企業(yè)和重點(diǎn)軟件產(chǎn)品的力度，促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新能力的不斷提高；遵循為軟件企業(yè)和協(xié)會會員服務(wù)的宗旨，打造“會員之家”的良好形象；積極推進(jìn)示范行業(yè)協(xié)會的創(chuàng)建活動(dòng)，努力提高協(xié)會工作的整體水平。

3.1.3 以企業(yè)為主，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合的發(fā)展。鼓勵(lì)企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)和學(xué)校加強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研用一體化發(fā)展。通過企業(yè)和高校共建實(shí)習(xí)基地，將中國科技大學(xué)和合肥工業(yè)大學(xué)等高校的研究成果，運(yùn)用到實(shí)踐的生產(chǎn)過程中。以軟件重大專項(xiàng)實(shí)施為引導(dǎo)，整合政府、企業(yè)、高校、科研院所和其他社會資源，合力促進(jìn)軟件產(chǎn)業(yè)迅速上規(guī)模、上水平。

3.1.4 強(qiáng)化自主創(chuàng)新能力，培育一批重點(diǎn)大型企業(yè)。建立以企業(yè)為主體的創(chuàng)新體系，政府為企業(yè)創(chuàng)新提供優(yōu)良的政策環(huán)境，鼓勵(lì)自主創(chuàng)新，對知識產(chǎn)權(quán)給予充分的保護(hù)。通過培育大型集團(tuán)和公司，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

3.2 加快建設(shè)“數(shù)字安徽”

加強(qiáng)寬帶通信網(wǎng)、數(shù)字電視網(wǎng)和下一代互聯(lián)網(wǎng)等信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推進(jìn)“三網(wǎng)融合”；加快建設(shè)骨干網(wǎng)，整合城域網(wǎng)，發(fā)展接入網(wǎng)，建成以基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)為依托，以高速傳輸為通道，以高速交換為核心，覆蓋全省、安全可靠、功能完備、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)國際化的信息平臺。建立空間地理信息、宏觀經(jīng)濟(jì)信息、法人信息、人口信息等數(shù)據(jù)庫，發(fā)展地理信息產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)信息資源的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化，提高共享水平。以電子政務(wù)為先導(dǎo)，著力推進(jìn)縣鄉(xiāng)電子政務(wù)系統(tǒng)建設(shè)，加快數(shù)字技術(shù)的推廣應(yīng)用。

3.3 進(jìn)一步加強(qiáng)無線電管理，做好2008年北京奧運(yùn)會的無線電保障工作

第一，繼續(xù)加強(qiáng)頻率臺站管理；第二，加強(qiáng)無線電監(jiān)測工作；第三，建立全省無線電監(jiān)測應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提高應(yīng)對重大突發(fā)事件的能力。第四，通過開展技術(shù)培訓(xùn)和比武活動(dòng)浪高我省無線電監(jiān)測人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能，采取公開選拔的方式為無線電監(jiān)測隊(duì)伍注入新鮮的血液；第五，在我省奧運(yùn)會無線電保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真部署并完成北京奧運(yùn)會及殘奧會無線電管理指揮中心分配的無線電保障工作，總結(jié)四月份我省承擔(dān)“好運(yùn)北京”籃球賽和奧運(yùn)火炬?zhèn)鬟f期間無線電保障工作的經(jīng)驗(yàn)，確保負(fù)責(zé)奧運(yùn)會籃球、棒球、壘球三個(gè)賽場無線電保障任務(wù)的無線電檢測技術(shù)人員，能夠出色地完成任務(wù)，并做好設(shè)施和技術(shù)的充分準(zhǔn)備，隨時(shí)待命，為2008年奧運(yùn)會及殘奧會增光添彩。

3.4 以招商引資為重點(diǎn)，拓寬引資渠道

把引進(jìn)戰(zhàn)略投資者作為重要實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，力爭取得新的突破。引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，也是我省今年乃至整個(gè)“十一五”期間招商引資工作的重點(diǎn)。以大型經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)為抓手，大力開拓招商市場。積極主動(dòng)參加省政府組織的各種相關(guān)招商引資活動(dòng)，組團(tuán)招商、組織企業(yè)參加大型經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)，力爭引進(jìn)一批重大信息產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，努力使招商引資取得新突破。參考文獻(xiàn)：

[1]安徽省“十一五”規(guī)劃報(bào)告．

[2]安徽省信息產(chǎn)業(yè)廳2008年工作報(bào)告．

[3]國家統(tǒng)計(jì)局．安徽省統(tǒng)計(jì)年鑒[M]．北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2007．