第一篇：有益健康九種健康食物[推薦]

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o1、多吃黑木耳 九種健康食物黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸

附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。黑木耳也是非常好的清腸排毒食物，而且經(jīng)過(guò)風(fēng)干的食品遇水后膨脹，會(huì)給腸道帶來(lái)更多水分。不過(guò)，對(duì)于排便困難者，藉由吃一頓黑木耳通便是很困難的，除非加大量或者輔助運(yùn)動(dòng)方式。

o2、空腹喝蜂蜜自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有

多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時(shí)，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。蜂蜜中所含的糖類比較豐富，可吸取體內(nèi)水分留在腸腔里，利于清腸排毒。因?yàn)榭崭惯M(jìn)食腸道蠕動(dòng)是最快的，需要提醒大家的是，要用偏涼的溫水沖服蜂蜜，因?yàn)?，太熱或太冷都?huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

o3、空腹喝涼牛奶空腹喝冰牛奶可通便，一是因?yàn)?/p>

冷的刺激會(huì)加速腸道運(yùn)動(dòng)，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中國(guó)人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖沒(méi)有消化就進(jìn)入了結(jié)腸被迅速排出體外。o4、每天一餐用水果代替正餐假若平日你一直食用

較多的米飯，那么一個(gè)月內(nèi)每天一餐以水果代替正餐，月底時(shí)小腹平坦得讓你驚嘆。因?yàn)樗睦w維素含量比較

高，而且水果中還含有一些果膠，會(huì)使大便變軟，對(duì)排便有幫助。但是，對(duì)于那些腸道問(wèn)題比較嚴(yán)重的人來(lái)說(shuō)，靠水果清腸排毒效果不會(huì)太明顯。

o5、每天攝取一定量的維生素排毒維C、維E都有排毒的效果。維C每天不要超過(guò)一克，否則會(huì)引胃酸過(guò)多，還會(huì)影響生育。維E每天不能超過(guò)200毫克，否則副作用非常大，比如肌肉肌萎縮。

o6、多吃番薯排毒番薯又名紅薯、地瓜。含豐富的維A和維C。維他命A能令眼睛更健康，維他命C有健美作用，而鉀除保持心率正常外，還可預(yù)防高血壓。其較高的纖維素令腸道內(nèi)的廢氣及廢物排出體外，有助預(yù)防大腸癌。中醫(yī)指番薯性質(zhì)平和而味甘，可通便、健脾、補(bǔ)中氣和增加產(chǎn)后婦女乳汁量。

o7、紅糖排毒紅糖含有的特殊成分“糖蜜”，具有強(qiáng)力的“解毒”功效，能將過(guò)量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出，通過(guò)全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的生成。另外，紅糖中蘊(yùn)含的胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對(duì)細(xì)胞具有強(qiáng)效抗氧化及修護(hù)作用，能使皮下細(xì)胞排毒后迅速生長(zhǎng)，避免出現(xiàn)色素反彈，真正做到美白

o8、要多喝菊花茶菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力;其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無(wú)法比擬的作用。記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的感冒風(fēng)熱，頭痛、肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

o9、醋豆減肥法排毒將黑豆洗凈放入瓶中，倒入2倍分量的食醋，過(guò)10天后食用，每次飯后吃10粒豆子。食醋可以分解體內(nèi)的脂肪，緩解便秘、消除宿便;豆子里含有植物性蛋白質(zhì)，對(duì)補(bǔ)充體力非常有好處(胃酸過(guò)多請(qǐng)慎重)。

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第二篇：健康食物講稿

Today I want to say something about healthy food.As commonly know, health is very important, but not everyone knows how to get healthy, this is why, no one wants to get sick, but there are also so many people had gotten disease they don't want.To do this, the first thing is to control the food you eat each day.Before giving suggestion, here are some Criteria for The Healthiest Foods.Among the thousands of different foods our world provides, the majority contain at least several of the nutrients our bodies need.But to be included as one of the Healthiest Foods they had to meet the criteria listed below.1.The Healthiest Foods are the Most Nutrient Dense The Healthiest Foods have been selected because they are among the richest sources of many of the essential nutrients needed for optimal health.We used a concept called nutrient density to determine which foods have the highest nutritional value.Nutrient density is a measure of the amount of nutrients a food contains in comparison to the number of calories.A food is more nutrient dense when the level of nutrients is high in relationship to the number of calories the food contains.By eating the Healthiest Foods, you'll get all the essential nutrients that you need for excellent health, including vitamins, minerals, essential fatty acids, fiber and more for the least number of calories.2.The Healthiest Foods are Whole Foods The Healthiest Foods are also whole foods complete with all their rich natural endowment of nutrients.They have not been highly processed nor do they contain artificial ingredients.And whenever possible, The Healthier Way of Eating recommends purchasing “Organically Grown” foods, since they not only promote your health, but also the health of our planet.3.The Healthiest Foods are Familiar Foods The Healthiest Foods are common “everyday” foods.These include the fruits, vegetables, whole grains, nuts and seeds, lean meats, fish, olive oil that are familiar to most people.4.The Healthiest Foods are Readily Available Although there are many foods that are exceptionally nutritious, many of them are not readily available in different areas of the country.The Healthiest Foods are foods that the majority people can easily find at their local market.5.The Healthiest Foods are Affordable We have selected foods that are not only familiar and available, but also affordable, especially if you purchase them locally and in season.This is also the time when they are the freshest and of the best quality.6.The Healthiest Foods Taste Good The Healthiest Foods are also some of the best tasting foods.I propose that the Healthiest Foods that do not overpower can make you enjoy the great natural tastes of these foods.Some scientists put forward 129 foods that can serve as the basis of your Healthiest Way of Eating.Links to the criteria I have picked some foods for you that can be found below.Of course, due to the time limits, there are many other nutritious foods other than those I have included on my list;if there are other whole foodsthat you like, by all means enjoy them.Just because a food is not on my list doesn't mean that I don't think it can be included in a diet geared towards the Healthiest Way of Eating as long as it is a whole, natural, nutrient-rich food.Ok, after the theory let me show you some examples.First, Vegetables：

Asparagus: It is called“vegetable king” , asparagus is rich in amino acids, protein and vitamins, those content are higher than average fruit and vegetables, especially the asparagine and the trace elements , which can improve immunity effect.Garlic: Our Chinese like eating dumplings.When you eat dumplings, you must always want to have some garlic.If you have Garlic often, you can help your body in the ways below.1.prevent and cure tumour and cancer.2.reduce blood glucose, prevent diabetes.3.prevent and cure disease of blood-vessel.4.protect liver.5.prevent colds.However, remember brush your teeth after taking them.Mushrooms: They are called Plant queen cause the two major effect.One is Retarding aging: mushrooms play a prime role in eliminating hydrogen peroxide.The other effect is anticancer: mushrooms once enter the body, they will produce cancer-fighting interferon.Onions: Onions are natural blood thinners.Regular consumption of them is good for those patients who have high blood pressure, high cholesterol, and cerebral problems.Tomatoes: Tomatoes are the most abundant source of lycopene.Lycopene is known as the following pharmacological effects.First, anti-aging.Second, reduce the risk of cardiovascular disease.Third, also preventing and fighting against cancer

Let's turn to the Seafood: Most seafood, such as Scallops, Shrimp, Tuna, can improve and promote kidney function.Although seafood contains rich nutrients, it is unfavorable to eat a lot.Ok, Fruits:

Apricots

Grapes：Grapes contain a kind of anti-cancer trace elements, which can prevent healthy cells from canceration, and make cancer spreading be under restraint.Moreover, something in Grape skins have another strong antioxidant effect.Kiwifruit

Papaya：Papaya contains folic acid.among various vitamins, folic acid that related to DNA generation, is significant for early pregnant woman.Raspberries

Next, Low-Fat Dairy

Milk：In addition to the rich nutrition, milk has a eliminate role for wrinkles because of the whey.Milk can also provide skin grease, which protect to keep the skin moisture.Further more, not only drinking, but also coating your face.Yogurt：Yogurt, can avoid the lactose indigestion phenomenon Tofu

Then, Meats

Beef

Chicken

Lamb

Whatever beef or chicken or lamb, belong to high protein foods, their high protein contains many kinds of amino acids which ratio is more appropriate.When they enter human body, they can almost be fully absorbed.Next, Nuts and Seeds Cashews

Peanuts

Sesame seeds

Sunflower seeds

Walnuts

Nuts and seeds' benefits: 1.Reduce sudden cardiac death rate.Then, Grains

Grain-based food helps promote health.Don't eat fine food，Eat grains below.Finally, Other foods, Green tea and Water Regular drinking green tea help computer clan resist radiation effect.Smokers who drink more green tea can reduce nicotine damage.Water is the source of life, water is the most important but most neglected food.Drink more water, your cells can maintain healthy metabolism.Friends, eat more healthier, get more healthier.

第三篇：九種食品吃出健康.docx.

九種食品吃出健康

既吃得好又吃出健康,還能保持曼妙身材,一直是很多人不斷追求的目標(biāo)。這里介紹 9種健康食品,可以 幫助大家在吸收營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又不用為日后的減肥擔(dān)憂。

1.“瘦”牛排

很多營(yíng)養(yǎng)專家都推薦人們少吃紅肉,但牛肉應(yīng)該是個(gè)例外。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵和 B 族維生素,而最有營(yíng) 養(yǎng)的是那種瘦肉多,又完全由草喂出來(lái)的牛身上的肉,這樣吃起來(lái)就不用怕變肥啦。

2.咖喱

咖喱中的姜黃素是一種抗氧化劑,它能抑制人體內(nèi)瘤的生長(zhǎng),并能消滅癌細(xì)胞。3.開(kāi)心果

開(kāi)心果富含維生素 B6和銅,能增強(qiáng)人體的活力。有研究顯示,每天吃一大把開(kāi)心果能幫助降低血脂。4.咖啡

專家們認(rèn)為,每天喝 3~5杯咖啡能降低患 2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。而且咖啡中的抗氧化劑能 保護(hù)體細(xì)胞和 DNA 不受損害。國(guó)外的科學(xué)家們?cè)谝豁?xiàng)新的研究中也發(fā)現(xiàn),每天喝咖啡的女性,不容易得高 血壓。

5.燕麥片

最簡(jiǎn)單有效的降膽固醇方法之一,就是每天吃燕麥片。燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠,有效降低人 體對(duì)膽固醇的吸收。并且,早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛,午餐時(shí)吃得比別人少。

6.蝦

蝦是一種無(wú)脂肪、高蛋白的健康食品, 它同時(shí)富含抗癌物質(zhì)硒和維生素 D。人們一般認(rèn)為蝦的膽固醇含量很 高,但實(shí)際上,蝦含有的膽固醇并不能提高人體血液中的膽固醇。

7.黑巧克力

黑巧克力中富含類黃酮,最新研究顯示,吃少量黑巧克力,能夠預(yù)防動(dòng)脈栓塞、降低患心臟病的幾率。另 外,吃巧克力能釋放血液中的復(fù)合胺,有助于調(diào)節(jié)情緒。

8.櫻桃

吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),連續(xù) 8天每天喝 2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人, 比那些喝水的人,更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。

9.西紅柿

紅色的西紅柿中含有豐富的番茄紅素,能幫助降低患癌癥和心臟病的幾率;而橙色西紅柿的番茄紅素含量 是紅色西紅柿的兩倍半 , 一杯橙色西紅柿汁,就能滿足一日的維生素 A 需求。

第四篇：健康《干凈食物人人愛(ài)》

健康《干凈食物人人愛(ài)》

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要洗凈雙手，生食瓜果須洗凈、去皮，不貪食街頭小吃，不一次吃過(guò)量冷飲或喝太多飲料。

2、初步培養(yǎng)幼兒有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、蘋果一只，水果刀一把。

2、洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

三、活動(dòng)重難點(diǎn)：

讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

四、活動(dòng)過(guò)程：

1、導(dǎo)入：小朋友，你肚子痛過(guò)嗎？請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)，肚子痛的時(shí)候感覺(jué)是什么樣子的？

2、師：今天呀，小明突然肚子痛，為什么呢？讓我們來(lái)看看他今天做了什么事吧。

3、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考小明為什么肚子疼。

（1）今天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接小明回家。路上，小明的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家，小明又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來(lái)的？（菜籃子里）

（3）吃了羊肉串和蘋果以后，小明怎么啦？（肚子疼）

（4）小明去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)小明說(shuō)了什么？

請(qǐng)一名教師扮演“醫(yī)生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒(méi)有洗凈或削皮的水果也不能吃。）

4、引導(dǎo)幼兒討論，了解講究飲食衛(wèi)生的原因。

（1）為什么路邊攤的小吃不能吃？

（2）為什么沒(méi)有洗凈的瓜果不能吃？

（3）還有哪些東西也不能吃？（路邊的羊肉串有的沒(méi)烤熟，有的沾滿灰塵，很不衛(wèi)生。還有小攤上的冰糖葫蘆、餛飩也不能吃。冷飲或飲料一次也不能吃太多）

5、現(xiàn)場(chǎng)示范：吃瓜果如何講究衛(wèi)生。

瓜果要洗凈去皮。吃蘋果時(shí)，要把蘋果洗干凈，再把蘋果皮削掉，否則，皮上的細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入我們的肚子里，我們的肚子就會(huì)疼。

6、請(qǐng)幼兒洗手，吃蘋果。

師：老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的小手干凈不干凈呢？吃東西前，我們要先干什么呢？

第五篇：想變聰明就要吃的九種健腦食物

想變聰明就要吃的九種健腦食物 菠菜

菠菜具有極強(qiáng)的抗氧化能力，有助于減緩由于年齡增長(zhǎng)造成的認(rèn)知障礙和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者。

三文魚(yú)

每周至少吃一頓魚(yú)特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人，與很少吃魚(yú)的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)

葡萄汁或葡萄酒

常飲葡萄汁有益于延長(zhǎng)壽命。適當(dāng)飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會(huì)對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過(guò)其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。

熱可可

熱可可不但能夠暖身，而且對(duì)健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來(lái)的飲品，其抗氧化物質(zhì)含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍?？煽芍械目寡趸镔|(zhì)可以保護(hù)腦細(xì)胞，預(yù)防神經(jīng)功能紊亂的發(fā)生。

全麥制品和糙米

增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類半胱氨酸水平最有作用。

杏仁和核桃

干果，特別是杏仁和核桃是聚會(huì)上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質(zhì)。杏仁和核桃由于含有歐米伽—3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國(guó)素有“吃核桃補(bǔ)腦”的說(shuō)法。

橄欖油

橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。

大蒜

大腦活動(dòng)的能量來(lái)源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

藍(lán)莓

野生藍(lán)莓果富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)。長(zhǎng)期攝取藍(lán)莓果能加快大腦海馬部神經(jīng)元細(xì)胞的生長(zhǎng)分化，提高記憶力，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率

8種能殺死癌細(xì)胞的食物推薦

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深信因果：徹底改變命運(yùn)的秘訣 封頂

? 1)茄子：“霜打茄子”是好藥

中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。

2)苦瓜：李時(shí)珍稱其為“一等瓜”

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

3)海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

4)地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品

小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過(guò)去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無(wú)跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國(guó)城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

5)南瓜：被譽(yù)為“神瓜”

在某些國(guó)家它被譽(yù)為“神瓜”，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。但是，在我國(guó)，現(xiàn)已很少種植。

南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

6)麥麩：最好的防癌食物纖維

別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤(rùn)，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬?，用這種粉制成的食品。

麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的“倉(cāng)庫(kù)”，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認(rèn)為，麥麩是最好的防癌食物纖維。

7)蘿卜：根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”

蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說(shuō)。荷蘭人定胡蘿卜為“國(guó)菜”，日本、美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。

蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來(lái)自芥子油，它可刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。

8)獼猴桃：維生素C含量居水果之冠

棕色，形似土豆，其內(nèi)碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國(guó)各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素P，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。