第一篇：毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

毛皮動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)

——實(shí)習(xí)報(bào)告

特養(yǎng)10-01韓玉偉20106696

實(shí)習(xí)單位：某小規(guī)模水貂養(yǎng)殖廠

哈華隆毛皮動(dòng)物飼料加工場

奧吉利斯水貂養(yǎng)殖基地

時(shí)間：2012年11月12號(hào)

地點(diǎn)：煙臺(tái)市海陽市、威海市文登

實(shí)習(xí)目的：

1、學(xué)習(xí)水貂養(yǎng)殖場的生產(chǎn)模式，了解水貂各生長階段的生長情況。

2、學(xué)習(xí)水貂場的生產(chǎn)管理，包括人員管理、疫病防治等內(nèi)容。

3、通過對(duì)本水貂場的學(xué)習(xí)及其他相關(guān)資料的搜集，了解水貂養(yǎng)殖業(yè)的基本行情，疫病流行病情況，疾病控制方法，先進(jìn)創(chuàng)新技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用情況。

4、積累水貂類相關(guān)背景知識(shí)，為日后業(yè)務(wù)的開展打好基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

第一站：某小規(guī)模水貂養(yǎng)殖廠

我們坐車來到某小規(guī)模水貂養(yǎng)殖廠，在老師的帶領(lǐng)下一一參觀了，水貂、狐貍、貉子的養(yǎng)殖箱。在領(lǐng)隊(duì)的介紹下，第一次認(rèn)識(shí)了各個(gè)品種的水貂等。比較下來，水貂更溫和一點(diǎn)，而狐貍就非常兇，接近它就會(huì)發(fā)出吼吼的叫聲。一直來到飼料加工車間，看到凍成塊的雞架、雞腸子、海魚下腳料，還有一些蔬菜，像南瓜、大白菜之類的。

詢問了一下工作人員，這些蔬菜需要加熱熟了之后再飼喂。也見到了一些簡單的加工設(shè)備，想攪拌機(jī)之類的。

與后面的貂場比較，衛(wèi)生條件就產(chǎn)很多。氣味也很大。沒有太久的停留，我們便上車來到下一站。

第二站：哈華隆毛皮動(dòng)物飼料加工場

這里主要是飼料加工，而且是主要做毛皮動(dòng)物飼料加工。在工作人員的帶領(lǐng)

下見到了車間里忙碌的景象，相比之下，氣味更難聞，應(yīng)該說是刺鼻的腥臭味。不過也要這么看，水貂愛吃，又能怎么樣呢。因?yàn)椴荒苓M(jìn)到車間里面，所以沒有見識(shí)到很具體的機(jī)器設(shè)備和流程。

公司的娛樂設(shè)施不錯(cuò)，有臺(tái)球桌、乒乓球室。

中午吃大鍋飯，豬肉白菜燉粉條。說實(shí)話，很香。吃了一個(gè)大饅頭，比學(xué)校里三個(gè)饅頭都個(gè)大。

吃了午飯，聽了公司領(lǐng)導(dǎo)人的簡單介紹。并且很歡迎我們到哪里去工作。說實(shí)話，我不想去，因?yàn)橐丶业木壒省?/p>

簡單介紹一下這個(gè)公司吧，聽老總講了一些，又百度了一下：

1997年創(chuàng)辦國內(nèi)最早的毛皮動(dòng)物飼料專業(yè)生產(chǎn)廠。到2000年，黑龍江地區(qū)部分養(yǎng)殖戶逐漸認(rèn)可并使用配合飼料，掀起了我國毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)自配料向配合飼料轉(zhuǎn)變的第一次革命。2010年6月，山東海陽華隆飼料有限公司建成國內(nèi)第一家水貂鮮配合飼料生產(chǎn)車間，2011年在山東文登市建成第二家水貂鮮料生產(chǎn)廠。

第三站：奧吉利斯水貂養(yǎng)殖基地

來到這里才知道什么事真正意義上的機(jī)械化大型養(yǎng)殖場，在廠長的帶領(lǐng)下，我們來到種貂飼養(yǎng)棚，一一參觀了各種水貂。

這里的水貂都是進(jìn)口丹麥的原種水貂，有珍珠、藍(lán)寶石，短毛黑，米黃色貂、黑十字貂、紅眼白貂、珍珠色貂等等。

在廠長的介紹下，我們了解了水貂的品種、水貂生物學(xué)特性、水貂的生殖特點(diǎn)、不同生物學(xué)時(shí)期水貂飼養(yǎng)管理、水貂的消化代謝特點(diǎn)，甚至連怎么逗引水貂都學(xué)會(huì)了，非常簡單，用墊草劃過籠子，水貂都會(huì)站起來了，非常有意思。

不得不說，大場子和小場子就是不一樣，完全的機(jī)械化，粉碎機(jī)，攪拌機(jī)，膨化機(jī)，一應(yīng)俱全，廠長也都介紹了工作流程。

值得一提的是，晚餐非常豐富，六個(gè)菜，量也很大，吃起來非常爽。

有一點(diǎn)不足呢，就是廠子里員工職業(yè)素質(zhì)相對(duì)低一些，有很多都是偏遠(yuǎn)農(nóng)村來的。（廠長說的）我們吃剩下的菜，也都倒回了職工的菜里，感覺很不舒服，也許真正工作也就是這樣。算是提前打了預(yù)防針了。

實(shí)習(xí)感悟：

本次實(shí)習(xí)中，各位老師介紹了很多養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我起到了很好的指導(dǎo)作用，能幫助我快速的充實(shí)自己，為日后業(yè)務(wù)的開展打下良好的基礎(chǔ)，對(duì)各位老師和養(yǎng)殖場工作人員表示由衷的感謝！

第二篇：動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)教學(xué)大綱

一、教學(xué)目的與教學(xué)性質(zhì)、任務(wù)

《動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)》是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課。通過講解使學(xué)生熟悉和掌握動(dòng)物營養(yǎng)的基本理論和營養(yǎng)需要量研究方法、飼料分類與主要營養(yǎng)特性、飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的研究方法、各類飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定及飼料配制方法。學(xué)生通過對(duì)該課程的學(xué)習(xí)，為養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、養(yǎng)羊?qū)W等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)以及畢業(yè)后從事動(dòng)物營養(yǎng)與飼料方面的教學(xué)、科研、生產(chǎn)和推廣等工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為動(dòng)物科學(xué)飼養(yǎng)提供理論根據(jù)和飼養(yǎng)指南。

二、課程主要內(nèi)容、重點(diǎn)及深度

《動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)》課程主要內(nèi)容：水與動(dòng)物營養(yǎng)；能量營養(yǎng)；蛋白質(zhì)營養(yǎng)；碳水化合物營養(yǎng)；脂肪營養(yǎng)；維生素營養(yǎng)；嬰兒濕疹怎么辦礦物質(zhì)營養(yǎng)；養(yǎng)分間的相互關(guān)系；飼料分類；飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的研究方法和養(yǎng)分效價(jià)；各類飼料的營養(yǎng)特性及合理利用（粗飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑）；飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子及其消除；動(dòng)物營養(yǎng)需要；畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及其研究進(jìn)展；全價(jià)配合飼料配制；濃縮飼料配制；預(yù)混料的配制方法和技術(shù)等。

重點(diǎn)是第二、三、四、五、六、七、九、十、二十三、三十一、三十二、三十三章。重點(diǎn)和深度上，主要掌握動(dòng)物營養(yǎng)的基本原理和營養(yǎng)需要量確定方法，營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的研究方法和動(dòng)物飼糧配制方法。

三、教學(xué)要求與主要環(huán)節(jié)

主要為課堂講授，采用多媒體形式。教學(xué)基本要求：要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)，上課認(rèn)真聽講和記錄，課后認(rèn)真復(fù)習(xí)，并要求參閱相關(guān)期刊雜志。

主要教學(xué)環(huán)節(jié)：課堂講授、1-2次課堂討論、提問、1-2次測驗(yàn)、課外作業(yè)、介紹參考文獻(xiàn)、參觀實(shí)習(xí)、期中和期末考試。

四、教學(xué)安排 本課程分理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)三部分。理論教學(xué)以教師課堂講授形式為主，總學(xué)時(shí)50學(xué)時(shí)，3學(xué)分。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)以學(xué)生親自動(dòng)手的形式進(jìn)行，共2周，主要進(jìn)行飼料常規(guī)營養(yǎng)成分、部分純養(yǎng)分和飼料中主要有毒有害物質(zhì)的測定分析。

實(shí)踐教學(xué)以學(xué)生利用課余時(shí)間自行設(shè)計(jì)和實(shí)施動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)的形式進(jìn)行，或?qū)W生可結(jié)合本學(xué)科點(diǎn)教師的課題進(jìn)行，由教師指導(dǎo)，學(xué)生自己設(shè)計(jì)并提出實(shí)施方案，教師組織討論并確定合理可行的實(shí)施方案，實(shí)踐共安排一個(gè)學(xué)期，不占計(jì)劃內(nèi)學(xué)時(shí)。理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)在第五學(xué)期完成，實(shí)踐教學(xué)在第六學(xué)期進(jìn)行。

五、教材及主要參考書

《動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)》，胡堅(jiān)主編，吉林科學(xué)技術(shù)出版社，1999。面向21世紀(jì)教材《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)》，楊鳳，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。

面向21世紀(jì)教材《飼料學(xué)》，王成章、王恬，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003。

六、理論教學(xué)大綱

課程總學(xué)時(shí)：50 學(xué)分 3 其中講授：50 開課學(xué)期：第5學(xué)期

課程講授部分

緒論（0.5學(xué)時(shí)）

講授動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)研究的主要內(nèi)容；嬰兒濕疹怎么辦動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)與畜牧生產(chǎn)的關(guān)系；動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)的發(fā)展概況；動(dòng)物體與飼料化學(xué)成分的比較以及學(xué)習(xí)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)的方法；動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系。第一篇 動(dòng)物營養(yǎng)原理

第一章 飼料養(yǎng)分與動(dòng)物體組成（1學(xué)時(shí)）

食物鏈的概念，動(dòng)物與飼料在食物鏈中所處的位置及其相互關(guān)系；比較飼料與動(dòng)物體的化學(xué)組成；養(yǎng)分的概念、分類；飼料養(yǎng)分的一般功能；飼料養(yǎng)分的測定與表示方法，不同干物質(zhì)基礎(chǔ)養(yǎng)分的折算方法；影響飼料養(yǎng)分的主要因素。

第一章 水與動(dòng)物營養(yǎng)（0.5學(xué)時(shí)）

水的功能與用途；動(dòng)物體水的代謝；寶寶濕疹動(dòng)物體對(duì)水的需要量及其影響因素。

第三章 養(yǎng)分的能量營養(yǎng)（3學(xué)時(shí)）

基本概念及飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。主要包括養(yǎng)分能量的衡量單位、來源、測定方法；總能、消化能、代謝能、凈能、糞能、尿能、熱增耗、維持、營養(yǎng)代謝熱等概念及飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化情況；飼料能量的轉(zhuǎn)化效率；日糧能量水平與養(yǎng)分的關(guān)系及其http://004km.cn

對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響。第四章 蛋白質(zhì)營養(yǎng)（4學(xué)時(shí)）

蛋白質(zhì)概念與功能、單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)營養(yǎng)、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營養(yǎng)。主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸、非蛋白氮、理想蛋白的概念；以豬為代表講授單胃動(dòng)物對(duì)飼料蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝情況，及必需氨基酸、限制性氨基酸的概念和限制性氨基酸的確定方法；反芻動(dòng)物對(duì)飼料蛋白質(zhì)的消化、吸收及代謝情況，反芻動(dòng)物氮代謝特點(diǎn)、瘤胃氮素循環(huán)、瘤胃蛋白質(zhì)降解與微生物蛋白質(zhì)的合成、非蛋白氮利用與過瘤胃蛋白控制。

第五章 碳水化合物與動(dòng)物營養(yǎng)（3學(xué)時(shí)）碳水化合物的組成與功能；飼料碳水化合物的種類及含量；單胃動(dòng)物對(duì)碳水化合物的消化利用過程；反芻動(dòng)物對(duì)碳水化合物的消化利用過程；碳水化合物的測定方法評(píng)述。

第六章 脂肪與動(dòng)物營養(yǎng)（2.5學(xué)時(shí)）

脂肪的組成；脂肪的生理功能及其與動(dòng)物生產(chǎn)性能的關(guān)系；脂肪的消化、吸收與代謝過程，比較單胃動(dòng)物與反芻動(dòng)物對(duì)脂肪消化、吸收、利用的異同；多不飽和脂肪酸營養(yǎng)。

第七章 維生素與動(dòng)物營養(yǎng)（2學(xué)時(shí)）

一般性介紹維生素的概念與分類及命名方法，日糧中通常需要添加的維生素種類；脂溶性維生素的理化性質(zhì)、生理功能與缺乏癥及影響需要量的因素；水溶性維生素的理化性質(zhì)、生理功能與缺乏癥及影響需要量的因素。第八章 礦物質(zhì)與動(dòng)物營養(yǎng)（2學(xué)時(shí)）

礦物質(zhì)營養(yǎng)概述；常量元素的營養(yǎng)功能、缺乏癥、過量后果、來源和補(bǔ)充；微量元素的營養(yǎng)功能、缺乏癥、過量后果、來源和補(bǔ)充。第九章：養(yǎng)分間的相互關(guān)系（1學(xué)時(shí)）

主要有機(jī)養(yǎng)分間的相互關(guān)系；主要有機(jī)養(yǎng)分與維生素、礦物質(zhì)間的相互關(guān)系。第二篇 飼料

第十章 飼料分類（1學(xué)時(shí)）

國際飼料分類；中國飼料分類

第十一章：飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的研究方法與養(yǎng)分生物效價(jià)（4學(xué)時(shí)）

飼料化學(xué)成分分析的內(nèi)容和方法；消化試驗(yàn)及其方法；代謝試驗(yàn)及其方法；飼養(yǎng)試驗(yàn)及其方法；養(yǎng)分的生物效價(jià)及測定。第十二章 青飼料（0.5學(xué)時(shí)）

青飼料營養(yǎng)特性及其影響因素；青飼料的利用 第十三章 青貯飼料（0.5學(xué)時(shí)）

青貯飼料的原理；青貯飼料的飼用 第十四章 粗飼料（0.5學(xué)時(shí)）

干草的營養(yǎng)價(jià)值及影響因素；秸秕飼料的種類及其營養(yǎng)特性；樹葉和其它飼料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、飼用價(jià)值及影響因素。第十五章 能量飼料（1.5學(xué)時(shí)）

谷實(shí)類飼料的種類及其營養(yǎng)特性；糠麩類飼料的種類及其營養(yǎng)特性；塊根塊莖及瓜類飼料的營養(yǎng)特性；液體能量飼料及其它飼料的營養(yǎng)特性。第十六章 蛋白質(zhì)飼料（1.5學(xué)時(shí)）

各類植物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性；各類動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性；單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的性質(zhì)和特點(diǎn)；非蛋白氮飼料的飼用價(jià)值和飼用方法。第十七章 飼料加工調(diào)制（0.5學(xué)時(shí)）

精飼料加工調(diào)制；粗飼料加工調(diào)制。第十八章 礦物質(zhì)飼料（1學(xué)時(shí)）

常量礦物質(zhì)補(bǔ)充料；微量礦物質(zhì)補(bǔ)充料；天然礦物質(zhì)飼料資源的利用。第十九章 飼料添加劑（3學(xué)時(shí)）

概述；營養(yǎng)性添加劑；非營養(yǎng)性添加劑。第二十章 其他飼料（0.5學(xué)時(shí)）第二十一章 飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子及其消除（1學(xué)時(shí)）

飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子種類及其存在；抗?fàn)I養(yǎng)因子的結(jié)構(gòu)與功能；抗?fàn)I養(yǎng)因子的抗?fàn)I養(yǎng)作用；抗?fàn)I養(yǎng)因子的消除。

第二十二章 飼料對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)影響（1.5學(xué)時(shí)），在以上各章節(jié)中穿插講授

第三篇 營養(yǎng)需要與標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)

第二十三章 動(dòng)物營養(yǎng)需要（5學(xué)時(shí)）

動(dòng)物營養(yǎng)需要的度量與測定；維持的營養(yǎng)需要；生長的營養(yǎng)需要；產(chǎn)肉營養(yǎng)需要；繁殖營養(yǎng)需要；泌乳營養(yǎng)需要；產(chǎn)蛋營養(yǎng)需要；產(chǎn)毛營養(yǎng)需要；役用營養(yǎng)需要；幼齡和高產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)需要特點(diǎn)。

第二十四章 畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及其研究進(jìn)展（1學(xué)時(shí)）

飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)新進(jìn)展。

第二十五章 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物營養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)（0學(xué)時(shí)）

第二十六章 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)（0.5學(xué)時(shí)）

第二十七章 觀賞動(dòng)物營養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)（0學(xué)時(shí)）

第二十八章 魚類對(duì)蝦營養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)（0學(xué)時(shí)）

魚類營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)需要、配合飼料，對(duì)蝦的營養(yǎng)與養(yǎng)殖。

第二十九章 動(dòng)物采食量（0.5學(xué)時(shí)）

第三十章 飼養(yǎng)與氣候環(huán)境（1學(xué)時(shí)）

第四篇 飼料配制與若干問題思考

第三十一章 全價(jià)配合飼料配制（2學(xué)時(shí)）配合飼料配方設(shè)計(jì)原則；全價(jià)配合飼料配方的設(shè)計(jì)方法；配合飼料的影響因素。

第三十二章 濃縮飼料配制（1學(xué)時(shí)）

概述；單胃動(dòng)物濃縮飼料的配制；反芻動(dòng)物濃縮飼料的配制特點(diǎn)。第三十三章 預(yù)混料的配制（1學(xué)時(shí)）

概述；微量元素預(yù)混料配制；維生素預(yù)混料配制；復(fù)合預(yù)混料配制；預(yù)混料產(chǎn)品生產(chǎn)

第三十四章 計(jì)算機(jī)技術(shù)和專家系統(tǒng)在飼料配制中的應(yīng)用（1學(xué)時(shí)）

第三十五章 對(duì)我國動(dòng)物飼養(yǎng)科學(xué)若干問題的思考（0.5）

第三篇：動(dòng)物檢疫學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

動(dòng)物檢疫學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

學(xué)校：西南林業(yè)大學(xué) 學(xué)院：林學(xué)院

專業(yè)：野生動(dòng)物與自然保護(hù)區(qū)管理2011級(jí)

姓名：李有蘭

學(xué)號(hào)：20110654016

農(nóng)貿(mào)市場小家禽檢疫工作現(xiàn)狀

摘要：長期以來, 小家禽檢疫工作得不到人們的重視, 造成大量未經(jīng)檢疫的小家禽上市交易, 甚至有不法商販專門加工銷售瀕死或死因不明的家禽, 嚴(yán)重危害市民的身體健康。H7N9禽流感疫情在國內(nèi)報(bào)道，小家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，小家禽檢疫工作的重要性日顯突出。昆明小家禽銷售和屠宰工作都是集中在農(nóng)貿(mào)市場，由于產(chǎn)銷分散，家禽自由宰殺、現(xiàn)宰現(xiàn)賣現(xiàn)象盛行，加之政策和措施沒有到位，故家禽檢疫一直處于空白狀態(tài)。

關(guān)鍵詞：昆明；小家禽檢疫；自由宰殺；定點(diǎn)屠宰；申報(bào)檢疫；畜產(chǎn)品安全

昆明市盤龍區(qū)人口密集，交通方便、市場活躍。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)體制的改革和集貿(mào)市場的開放，有效地促進(jìn)了商品肉的生產(chǎn)和流通，活躍了城鄉(xiāng)市場肉品的供銷，方便和滿足了城鄉(xiāng)人民對(duì)肉食的需求。但是，由于上市的肉品來源復(fù)雜，流通渠道多，有的衛(wèi)生狀況不良，危害人民健康。因此，對(duì)市場出售肉品開展衛(wèi)生檢驗(yàn)工作已成為食品衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)域中的一個(gè)新的重要課題。當(dāng)前動(dòng)物性食品逐年增加，食物構(gòu)成相應(yīng)的改變，食品衛(wèi)生科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展。廣大消費(fèi)者對(duì)肉食衛(wèi)生質(zhì)量有了更高更新的要求。所以，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場上出售的肉品實(shí)行衛(wèi)生檢驗(yàn)、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，這是進(jìn)一步貫徹落實(shí)國務(wù)院發(fā)布的《家畜家禽防疫條例》和全國人大常委會(huì)頒布的《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)的重要手段。昆明小家禽檢疫現(xiàn)狀

1.1昆明市歷來是小家禽產(chǎn)品消費(fèi)大縣，年約消費(fèi)小家禽100萬羽，而本地年出欄約800萬羽，每年外調(diào)到瀘州，南溪等地的小家禽約700萬羽。年出欄500羽以上小家禽的養(yǎng)殖場47個(gè)，其中規(guī)模養(yǎng)雞場23個(gè)，養(yǎng)鴨場24個(gè)。23個(gè)規(guī)模養(yǎng)雞場中，年出欄500—5000羽10個(gè)，年出欄5000—10000羽的8個(gè)，年出欄10000羽以上的5個(gè),24個(gè)規(guī)模養(yǎng)鴨場中，年出欄500—5000羽的20個(gè)，5000羽以上4個(gè)。其余為農(nóng)村農(nóng)戶散養(yǎng)，規(guī)模大小不一。1.2 由于工商部門沒有專門規(guī)劃用于小家禽交易的市場以及小家禽的定點(diǎn)屠宰，因此本縣的小家禽經(jīng)營模式為產(chǎn)銷分散，自由宰殺、現(xiàn)宰現(xiàn)賣，而且集中于農(nóng)貿(mào)市場，和鮮肉市場和菜蔬市場沒有分開。

1.3 昆明市小禽類市場主要以雞、鴨為主，并有少量鴿、鵝, 其中雞、鴨的需求量最大, 占小家禽類總數(shù)的95%～97%。其中城區(qū)共有活禽經(jīng)營戶31戶，超市冷凍雞經(jīng)營戶2戶，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，城區(qū)日均宰殺小家禽數(shù)量1800多羽，占全縣日宰銷量（約2700羽）的68%。而這些小家禽基本來自各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)宰現(xiàn)賣的經(jīng)營戶。

1.4 昆明市市區(qū)屠宰的小家禽類來源復(fù)雜，基本是商販從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村收購而來。而調(diào)運(yùn)小家禽來自四面八方，渠道五花八門，販運(yùn)者眾多，而經(jīng)營戶實(shí)行劃整為零的方式進(jìn)行經(jīng)營，這給小家禽檢疫工作帶來很大的困難和壓力。

1.5 由于經(jīng)營禽類戶在市場、路邊就地宰殺, 邊宰邊賣, 羽毛、內(nèi)臟亂扔, 血水及污水遍地橫流, 整個(gè)屠宰地方臭氣熏天, 衛(wèi)生狀況極差, 環(huán)境污染非常嚴(yán)重。

目前,我國的動(dòng)物檢疫政策的實(shí)施現(xiàn)狀是一系列的新政策和舊法規(guī)之間的融合和銜接過程,一方面動(dòng)物檢疫工作在新政策和新法規(guī)的支持下不斷地取得新成績和新開局,另一方面,新法規(guī)和政策與傳統(tǒng)的法規(guī)和政策的融合和銜接上都存在一些相對(duì)來說比較棘手的問題,本人根據(jù)自己多年的工作經(jīng)驗(yàn),從目前我國動(dòng)物檢疫工作現(xiàn)狀出發(fā),就新社會(huì)環(huán)境下動(dòng)物檢疫工作進(jìn)行了簡單的分析論述,希望對(duì)檢疫工作的開展有一定的幫助。檢疫標(biāo)準(zhǔn)問題截止2008年,我國的農(nóng)業(yè)部相繼出臺(tái)了共計(jì)17項(xiàng)動(dòng)物檢疫的規(guī)程,其中包括2個(gè)跨省調(diào)運(yùn)特產(chǎn)地檢疫規(guī)程,4項(xiàng)屠宰檢疫規(guī)程和11項(xiàng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程。至此,國家已經(jīng)將動(dòng)物檢疫的層面覆蓋到全部方面,動(dòng)物檢疫法制網(wǎng)絡(luò)建設(shè)已經(jīng)基本完成,常規(guī)的動(dòng)物養(yǎng)殖以及水產(chǎn)魚類的動(dòng)物養(yǎng)殖的產(chǎn)地檢疫已經(jīng)有了相關(guān)的法律可以依據(jù)。這些法規(guī)對(duì)于校正我國的動(dòng)物檢疫行業(yè),監(jiān)督動(dòng)物養(yǎng)殖者與相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)行為都有積極作用。目前,我國已經(jīng)推出了新的動(dòng)物檢疫標(biāo)準(zhǔn)與新修正的動(dòng)物檢疫規(guī)范。

動(dòng)物檢疫的問題再次擺在我們的眼前,各種肉制品質(zhì)量讓廣大消費(fèi)者十分擔(dān)憂。動(dòng)物檢疫是否真的安全;檢疫中常見的問題能否得到解決;地區(qū)檢疫和相關(guān)部門的配合能否使養(yǎng)殖業(yè)提供給消費(fèi)者安全可靠的放心肉?如何解決檢疫中常見的問題,在檢疫過程中所遇到的問題如何進(jìn)行改進(jìn)和解決,能否采取相關(guān)的對(duì)策讓檢疫工作變得可靠,充分把握現(xiàn)有的安全措施,與時(shí)俱進(jìn)的做出改革,是食品安全賦予動(dòng)物檢疫工作者的責(zé)任。國家動(dòng)物檢疫工作是相關(guān)政府部門運(yùn)用科學(xué)技術(shù)對(duì)動(dòng)物的健康和品質(zhì)做出一定的檢驗(yàn)和監(jiān)督,動(dòng)物檢疫具有強(qiáng)制執(zhí)行的重要性質(zhì)。由于是國家進(jìn)行的工作,過程不具有商業(yè)性,因此動(dòng)物檢疫對(duì)于國民的肉制品安全做出了極為嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行力。存在問題

2.1 檢疫面和檢疫力度不夠。目前只對(duì)市場上經(jīng)營戶攤位上的小家禽產(chǎn)品有實(shí)施產(chǎn)品檢疫，且漏檢數(shù)量極大。而小家禽自由宰殺、就地宰殺、現(xiàn)宰現(xiàn)賣現(xiàn)象使得檢疫工作無法實(shí)施全程監(jiān)管。

2.2 小家禽運(yùn)輸數(shù)量散，不成批量，幾只到幾十只不等的作為一次運(yùn)輸，而且多為摩托車運(yùn)輸，從來不進(jìn)行檢疫申報(bào)，我市也沒有公路檢疫檢查站，這使得小家禽產(chǎn)地檢疫的難度大大增加，就目前縣局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站的人員配置而言，根本沒有如此多的人手執(zhí)行此項(xiàng)產(chǎn)地檢疫工作。

2.3 養(yǎng)殖戶、經(jīng)營戶法律意識(shí)淡薄，沒有主動(dòng)申報(bào)檢疫的意識(shí)。2.4 收購小家禽的商販時(shí)間地點(diǎn)不確定，一般是把大車偷放在某個(gè)地點(diǎn)，而以摩托車在各場鎮(zhèn)趕集日凌晨就開始零散收購，最后集中運(yùn)輸。

2.5 部門配合不密切，工商部門沒有嚴(yán)格執(zhí)行憑證入市的規(guī)定，使得小家禽經(jīng)營戶從不主動(dòng)報(bào)檢。

2.6 昆明市政府沒有出臺(tái)小家禽實(shí)行定點(diǎn)屠宰的辦法，使得基層要實(shí)施小家禽定點(diǎn)屠宰無法律依據(jù)。

2.7工作人員的素質(zhì)普遍不高,專業(yè)技能水平較低動(dòng)物的檢疫工作是一項(xiàng)對(duì)技術(shù)有著較高要求的專業(yè)活動(dòng)。一直以來,動(dòng)物的檢疫工作專業(yè)技術(shù)性就沒有得到應(yīng)有的重視,尤其是在相關(guān)工作人員的選拔上,沒有按照正規(guī)專業(yè)知識(shí)來進(jìn)行考察,有些地方甚至不經(jīng)過選拔就濫用人員;同時(shí),大多數(shù)的基層檢疫人員缺乏專業(yè)系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn),這就造成了他們專業(yè)知識(shí)的不足,進(jìn)而影響檢疫工作的順利進(jìn)行,不能夠起到檢出病害的目的。

2.8各部分間的配合不足,市場的檢查力度不夠政府是動(dòng)物檢疫工作的主體,但是在實(shí)際工作中各部分間不能夠進(jìn)行密切的配合,不能夠保證其工作有效的發(fā)揮預(yù)防、控制疫病的作用。因此,動(dòng)物的檢疫工作是需要各部分緊密協(xié)作的一項(xiàng)復(fù)雜的工程,單靠農(nóng)業(yè)部分來維護(hù)是不行的。然而,在目前的動(dòng)物檢疫工作中,由于相關(guān)的法規(guī)法律的不完善和各部門間的職權(quán)不過明細(xì),導(dǎo)致執(zhí)法時(shí)錯(cuò)位、越位、少位的情況出現(xiàn),使得在實(shí)際實(shí)施中,只靠農(nóng)業(yè)部門的有限力量來進(jìn)行,無法深入有效的實(shí)施動(dòng)物檢疫工作。

3檢疫原則

在我國社會(huì)不斷發(fā)展的今天,人們對(duì)生活質(zhì)量與生活水平都提出了較高的要求,動(dòng)物相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量已經(jīng)成為了人們?nèi)粘ＫP(guān)注的重要問題。所以,為了使國的動(dòng)物產(chǎn)品行業(yè)可以得以快速與健康的發(fā)展,就要在加強(qiáng)動(dòng)物疾病的控制與免疫。要想維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益和人民的身體健康,必須做好動(dòng)物檢疫工作。動(dòng)物檢疫工作與一般的檢驗(yàn)工作有很大的區(qū)別,它是由特定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),被法律承認(rèn)的動(dòng)物檢疫人員,正規(guī)的動(dòng)物檢疫法律法規(guī)、動(dòng)物檢疫標(biāo)準(zhǔn)與手段組成的,專業(yè)人員對(duì)動(dòng)物以及動(dòng)物產(chǎn)品做出的強(qiáng)制性檢查,在之后出具一份檢疫報(bào)告的過程。

依法執(zhí)行原則所有的動(dòng)物檢疫工作都在要相關(guān)法律法規(guī)的允許范圍內(nèi)進(jìn)行,做到按照法律法規(guī)辦事,不可進(jìn)行法律規(guī)定以外的動(dòng)物檢疫行為。一旦檢疫工作違反了相關(guān)的法律法規(guī)就會(huì)受到法律的制裁。

尊重事實(shí)原則檢疫過程中,不管是檢疫前還是檢疫后,結(jié)果的處理都應(yīng)該實(shí)事求是,根據(jù)真實(shí)的檢驗(yàn)結(jié)果出具相應(yīng)的檢驗(yàn)報(bào)告,否則就會(huì)違反法律,給經(jīng)營者和社會(huì)造成不可挽回的損失。搞好小家禽檢疫的幾點(diǎn)建議

4.1 抓住源頭，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場的檢疫管理，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場家禽采取憑證入市制度，小家禽憑產(chǎn)地檢疫證明進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場，由工商部門嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)攤位上銷售的白條禽肉必須出具產(chǎn)品檢疫證明，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立家禽協(xié)管員，負(fù)責(zé)檢疫證明的查驗(yàn)，對(duì)無證經(jīng)營的堅(jiān)決予以處罰，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行不定期的監(jiān)督檢查，查處違法經(jīng)營行為。

4.2 劃定小家禽交易市場，規(guī)范活禽收購販子收購地點(diǎn)及報(bào)檢，目前沒有活禽交易市場的情況下，對(duì)活禽收購販子必須劃定收購地點(diǎn)，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站監(jiān)督，對(duì)于不主動(dòng)報(bào)檢的收購商販，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所必須嚴(yán)厲打擊，規(guī)范報(bào)檢。

4.3 把取得《動(dòng)物防疫條件合格證》作為合法經(jīng)營的前置條件，只有先取得了《動(dòng)物防疫條件合格證》才能辦理《營業(yè)執(zhí)照》。對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場的活禽屠宰點(diǎn)實(shí)施規(guī)范化管理，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審核管理辦法》的要求，對(duì)每個(gè)屠宰點(diǎn)進(jìn)行防疫條件的審核，對(duì)不符合防疫條件的屠宰點(diǎn)要責(zé)令其整改，整改不合格的要堅(jiān)決取締。

4.4 由政府牽頭，組織有關(guān)部門著手建立家禽定點(diǎn)屠宰場。由省政府出臺(tái)“小家禽定點(diǎn)屠宰管理辦法”，由經(jīng)商部門和當(dāng)?shù)卣鶕?jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況合理布局小家禽定點(diǎn)屠宰廠（場），全面實(shí)施小家禽定點(diǎn)屠宰，集中檢疫工作，確保上市的小家禽產(chǎn)品的安全。從而更好的保障人民群眾的身體健康和畜產(chǎn)品安全。

動(dòng)物交易一般是通過交易市場、農(nóng)貿(mào)市場和生豬收購點(diǎn)的收購進(jìn)行的,動(dòng)物集中,交易頻繁。為防止疫病的傳播和收購后運(yùn)輸、飼養(yǎng)、屠宰的安全性,必須做好交易和農(nóng)貿(mào)市場的檢疫工作。

農(nóng)貿(mào)市場活禽的檢疫進(jìn)入市場的活禽,大多是來自農(nóng)村農(nóng)戶散養(yǎng)或從飼養(yǎng)場收購后,運(yùn)到市場的,其來源比較復(fù)雜,所以對(duì)檢疫工作的要求也更嚴(yán)格。一般按以下方法和程序進(jìn)行檢疫: 檢查索取檢疫合格證明,核對(duì)證物是否相符,有無死亡或不健康的。對(duì)無檢疫證明、證物不符、涂改或偽造證明的應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)檢或重檢,出具檢疫合格證明或按規(guī)定進(jìn)行處罰。進(jìn)入市場的活禽多采用籠裝形式,常采用群體與個(gè)體檢查相結(jié)合的方法進(jìn)行檢查,并以視檢、觸檢和聽診為主。

第四篇：動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

本次繁殖學(xué)實(shí)習(xí)的地點(diǎn)是在作為我們專業(yè)的一個(gè)實(shí)習(xí)基地的奶牛場進(jìn)行的。實(shí)習(xí)的目是觀察母牛生殖器官的外部結(jié)構(gòu)，并且對(duì)牛進(jìn)行直腸檢查。所謂直腸檢查是指檢查人員將手臂從牛的肛門伸入直至直腸里面去靠觸覺來感受母牛的子宮口、卵巢等部位器官的情況是否正常。

5月27日早晨8點(diǎn)，本專業(yè)的學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下驅(qū)車前往奶牛場，此奶牛場建立比較偏僻的地方，離人口集中的住宅區(qū)較遠(yuǎn)，交通便利，不但不會(huì)妨礙周邊群眾的生活，而且牛場各個(gè)工作場所都很有規(guī)律的進(jìn)行著養(yǎng)殖生產(chǎn)。周邊寬闊的空地種植著很多奶牛喜愛的牧草，提高環(huán)境利用率，降低了生產(chǎn)成本。這個(gè)牛場的養(yǎng)殖規(guī)模雖然不大，但管理方面比較規(guī)范，畜舍為開放式畜舍，切每欄每頭牛都有各自的編號(hào)，大小牛分區(qū)飼養(yǎng)，有專人在牛舍里專門負(fù)責(zé)牛糞的沖洗等工作，通風(fēng)降溫等設(shè)備也比較齊全。唯一欠缺的是衛(wèi)生問題，進(jìn)入牛場之后，牛糞濃烈的味道環(huán)繞在鼻間持久不散，某些地方由于過多的蒼蠅讓人渴望而不可及，相比之下，員工休息辦公區(qū)域相對(duì)較好。

我們這次來奶牛場的重要所在是完成實(shí)習(xí)的目的安排，每一個(gè)人都親手體驗(yàn)一下奶牛內(nèi)部的體溫。在老師帶領(lǐng)下自由參觀一段時(shí)間之后，奶牛場廠長開始給我們講解奶牛發(fā)情時(shí)候的外部行為表現(xiàn)以及體內(nèi)體表的主要特征變化，并且介紹了一些人工受精和擠奶的常識(shí)。

處于發(fā)情期的奶牛一般情況下都有一定的發(fā)情表現(xiàn)，常常爬跨其它奶牛，或接受其它奶牛的爬跨，處于發(fā)情期的奶牛其臀部常常會(huì)有被爬跨過的痕跡；同時(shí)也會(huì)伴隨著奶牛大聲哞叫，敏感燥動(dòng)，尋找其他發(fā)情母牛，采食量減少，產(chǎn)奶量下降，活動(dòng)量增加，主動(dòng)嗅聞其他母牛外陰并用嘴與之摩擦，尾根高抬。處于發(fā)情中期的奶牛會(huì)從陰部分泌出長條狀黏稠而透明的黏液，呈玻璃棒狀。發(fā)情期的奶牛的身體變化：外陰黏膜和陰蒂隨發(fā)情期的時(shí)間推移變得潮濕，漸漸充血腫脹，顏色由淺紅變?yōu)樯罴t，至發(fā)情后期，其腫脹程度又漸漸消退，顏色由深紅變?yōu)闇\紅。發(fā)情大約后二天可見陰道出血。這個(gè)征候可幫助確定漏配的發(fā)情牛，為跟蹤下次發(fā)情日期或調(diào)整情期提供依據(jù)。

廠長在做了進(jìn)一步的各種知識(shí)的初步講解后與老師配合將一根粗大的有機(jī)

玻璃管插入母牛的陰道內(nèi)露出其內(nèi)部環(huán)境，并用電筒照明講解。眾同學(xué)圍觀觀察后發(fā)現(xiàn)牛陰道到子宮頸口之間的距離比較長，陰道壁光滑，子宮頸口呈輻射狀皺褶。

接下來便直切主題：親身體驗(yàn)牛的直腸檢查方法，動(dòng)手實(shí)干。

廠長告知直腸檢查時(shí)為了檢查人員的安全，有些注意事項(xiàng)：

1、手臂如有傷口，不應(yīng)操作，有條件時(shí)應(yīng)提供長臂手套后，再進(jìn)行直腸檢查；

2、保定架的后兩柱之間不可架設(shè)橫木或拴系繩索，以免牛滑倒臥下時(shí)，導(dǎo)致檢查人員手臂骨折或關(guān)節(jié)脫臼；

3、檢查過程中，時(shí)刻提防牛蹴踢；

4、每次直腸檢查操作完畢后，要用消毒劑洗滌消毒手臂，并涂以皮膚滋潤保護(hù)劑，以免皮膚糙裂。

檢查前，還要求將剪短指甲，防止劃傷奶牛直腸，將手臂清洗消毒后涂上起潤滑作用的液體石蠟。然后站在牛的正后方，給牛的肛門周圍涂上滑潤劑并親親撫摸牛的肛門，使牛安靜。將拇指放于掌心，四指并攏集，稍旋轉(zhuǎn)前伸從奶牛肛門插入直腸。進(jìn)入直腸之后，剛開始沒有能第一時(shí)間找到子宮頸，并且手臂還有被奶牛放出的氣體推出來的感覺，但是在廠長的幫忙下，手臂伸進(jìn)去則是感受到一種吸力，擠壓著我的手臂，在廠長的細(xì)心講解和親手帶領(lǐng)下，手感覺經(jīng)過一個(gè)岔口，并且向下延伸就輕易地感受到了子宮頸，摸起來類似一個(gè)很粗的膠皮管道，富有彈性。在場長手把手地細(xì)心引導(dǎo)下，我還順利的摸到了卵巢等器官。手臂進(jìn)入直腸后要更加仔細(xì)，嚴(yán)防粗暴。檢查時(shí)動(dòng)作要輕、快、準(zhǔn)確，檢查順序是摸到子宮頸，然后沿著子宮頸觸摸子宮角、卵巢，然后是子宮中動(dòng)脈。廠長說，手臂伸入肛門后，直腸內(nèi)如有宿糞，可用手指擴(kuò)張肛門，使空氣由手指縫進(jìn)入直腸內(nèi)，促使宿糞排出。不過我不是前幾位伸手插入奶牛肛門的同學(xué)，這個(gè)任務(wù)由幾個(gè)率先伸手插入奶牛肛門進(jìn)行檢查的同學(xué)完成，而我的手拖出后只粘上了及其少量的糞便，只是有一種很濃的類似胃酸的難聞且難忘的味道?？墒窃趯?shí)習(xí)的最后還是發(fā)現(xiàn)有同學(xué)在檢查時(shí)不小心弄破了奶牛的直腸，這對(duì)奶牛的傷害是比較大的，希望那頭奶牛直腸傷口早些愈合。一頭奶牛的肛門被這么幾十號(hào)人的手插了又插，辛苦了。

在等待完所有同學(xué)都將手伸進(jìn)奶牛的直腸進(jìn)行體驗(yàn)并且把手臂各種清洗干凈之后，大家合影留戀，并且在老師的帶領(lǐng)下集合返校，本次實(shí)習(xí)由此宣告圓滿結(jié)束。

實(shí)習(xí)總結(jié)：果然只有實(shí)踐才能檢驗(yàn)自己所學(xué)的東西能否被活用。通過實(shí)習(xí)和自己的切身體驗(yàn)，更進(jìn)一步的了解并掌握奶牛直腸檢查的方法，加深了對(duì)奶牛生殖器官的認(rèn)識(shí)，增進(jìn)了對(duì)課本知識(shí)在實(shí)踐中如何運(yùn)用的理解，并且從一個(gè)新的層面了解了畜牧這個(gè)行業(yè)。

小云喵

第五篇：動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告[最終版]

動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)時(shí)間：2009年11月9日星期一

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江省臨安市板橋鄉(xiāng)正興牧業(yè)有限公司

正興牧業(yè)有限公司簡介：

杭州正興牧業(yè)有限公司是在浙江省臨安市板橋鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)上新建的股份制省級(jí)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、是浙江省畜禽種苗核心工程“波爾山羊繁育基地”和省一級(jí)種羊場。享有“浙江省先進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”等榮譽(yù)。公司位于風(fēng)景秀麗的國家級(jí)森林公園青山湖畔，杭州至黃山的高速公路旁，交通便利。

公司是浙江省先進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，國家星火計(jì)劃“臨安市板橋生態(tài)牧業(yè)科技示范園區(qū)”項(xiàng)目承擔(dān)者。公司占地170畝，公司現(xiàn)有職工110人，擁有現(xiàn)代化奶牛場，存欄奶牛800頭，瘦肉型豬場規(guī)模10000頭，波爾山羊種羊場種羊157頭。辦有飼料廠、乳品廠、肉類屠宰廠和畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心。1999年總產(chǎn)值2400萬元，利潤85萬元。2004年總資產(chǎn)4050萬元，產(chǎn)值5150萬元。主導(dǎo)產(chǎn)品為鮮牛乳及鮮乳制品、鮮豬肉、肉雞及雞蛋。

下屬的浙江臨安波爾山羊繁育推廣中心始建于1999年8月，通過三年來的發(fā)展，現(xiàn)已成為浙江省定點(diǎn)的省一級(jí)波爾山羊種羊場和省級(jí)“先進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”。

“中心”位于杭州西部的臨安市青山湖國家森林園風(fēng)景區(qū)內(nèi)，距離杭州42公里，傍倚省通道線一級(jí)公路，交通便捷?，F(xiàn)存欄來自南非、新西蘭和澳大利亞不同血統(tǒng)的波爾山羊157頭，薩能、關(guān)山奶山羊等良種基礎(chǔ)母羊700余頭，下設(shè)板橋亭子，市畜種站、石瑞蒲村二個(gè)波爾山羊育種基地，和一個(gè)肉用山羊新品種選育基地。同時(shí)，配合市政府在全市重點(diǎn)養(yǎng)羊鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了60個(gè)波爾山羊雜交改良服務(wù)點(diǎn)和200個(gè)肉羊飼養(yǎng)基地。三年來，累計(jì)向省內(nèi)外推廣波爾山羊73頭，雜交羊5200余頭，改良當(dāng)?shù)啬秆?萬余胎次，為全省山羊改良和農(nóng)民增收起到了積極的推動(dòng)作用。

“中心”建立以來，不斷投入，走科技創(chuàng)新之路，先后承擔(dān)了省市各級(jí)人工授精、細(xì)管冷凍精液、胚胎移植、雜交改良等科研攻關(guān)，農(nóng)業(yè)豐收科技項(xiàng)目7個(gè)，建立了波爾山羊良種快速擴(kuò)繁選育和飼養(yǎng)技術(shù)體系。同時(shí)，率先引進(jìn)應(yīng)用BLUP計(jì)算機(jī)種羊生產(chǎn)育種和管理，以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。

展望未來，我們將加大科技和資金投入力度，通過不斷從國內(nèi)外引進(jìn)優(yōu)良波爾山羊種羊或胚胎，實(shí)施胚胎移植技術(shù)來加快波爾山羊的繁殖速度，爭取通過五年的努力，成為年提供波爾山羊種羊5000頭，出欄肉羊20萬頭，產(chǎn)值超億元的產(chǎn)業(yè)化龍頭，成為全國重點(diǎn)的波爾山羊繁育改良和肉羊加工基地。

我們愿與社會(huì)各界加強(qiáng)合作，共謀發(fā)展，為單位或個(gè)人提供優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源，先進(jìn)的種羊選育和肉羊集約。公司積極推行現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營理念和管理制度，以“專業(yè)、專注、精品、高效”為企業(yè)經(jīng)營方針，為發(fā)展種羊事業(yè)不遺余力。

實(shí)習(xí)目的：了解奶牛各各生長階段需要注意的事項(xiàng)。

實(shí)習(xí)過程：

11月9日早上八點(diǎn)半，生物技術(shù)061班和062班同學(xué)出發(fā)去安市板橋鄉(xiāng)正興牧業(yè)有限公司的一個(gè)奶牛場實(shí)習(xí)。在車上同學(xué)們都懷著喜悅的心情。9點(diǎn)半左右我們乘車到了安市板橋鄉(xiāng)正興牧業(yè)有限公司奶牛場。一下車就有一股撲鼻的臭味傳來就讓人想吐。而后我們到了更衣室換上了奶牛場工作用的服裝，通過消毒池就進(jìn)入了奶牛場。我們先是到了奶牛牛欄里觀看奶牛。看到了好多頭黑白花奶牛，且有很多奶牛后腿都得病了。牛欄內(nèi)臭味翻天，說明該奶牛場管理不好。老師告訴我們?nèi)绾螐挠N卡片上辨別牛的年齡和其身份。

在去飼料儲(chǔ)存室的路上看到了一地的紅胡蘿卜，在紅胡蘿卜上有著許許多多的蒼蠅。這就不難知道奶牛為什么生病了。在飼料存儲(chǔ)室我們看到了精料、青貯飼料、粗飼料、青飼料。

精料的組成：能量飼料＋蛋白質(zhì)飼料＋礦物質(zhì)飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑，用量占全飼糧干物質(zhì)的15％～40％。一進(jìn)青貯飼料儲(chǔ)存室就有一股芳香水果、酒酸味，給人以舒適感覺。說明其在青貯飼料料調(diào)制上掌握的非常好。我用耙扒了一下發(fā)現(xiàn)其壓。在課堂上老師講解青貯飼料調(diào)制的步驟是：(1)青貯設(shè)備的準(zhǔn)備。舊窖(壕、塔)在使用前要清理出雜物，修補(bǔ)并消毒。也可在使用前一周選擇地下水位低、干燥、土質(zhì)堅(jiān)硬的地方挖建青貯窖。窖壁要光滑而略傾斜，窖口要略大于底部。實(shí)訓(xùn)用青貯設(shè)備可用水缸或塑料袋。(2)青貯原料的收割和切短。選擇晴好的天氣，待到原料植株達(dá)到收割適期時(shí)(玉米可在乳熟至蠟熟期、禾本科牧草可在孕穗至抽穗期，豆科牧草在現(xiàn)蕾至開花初期、薯秧類要收薯或霜前1-2d)收割。原料收割后立即運(yùn)到青貯地點(diǎn)切短，原料不多時(shí)用鍘刀鍘短，否則用切碎機(jī)切短。作喂豬用的青貯原料刀短成2-3cm或更短；喂牛、羊用的則切成3-5cm，粗莖原料或粗硬的細(xì)莖原料切成2-3cm；葉菜類和幼嫩原料可不切。如有多種原料時(shí)，在切碎的同時(shí)要按比例將各種原料混勻(有條件時(shí)可進(jìn)行不同原料和使用不同添加物的對(duì)比青貯試驗(yàn))。(3)裝填和壓實(shí)。裝窖前先在窖底鋪一層15-20cm厚的麥草或其他秸稈，窖壁四周可鋪一層塑料薄膜，加強(qiáng)密封，防止透水漏氣。菜葉類、水生飼料等含水量大的原料，在裝填時(shí)要摻入適量的糠麩以調(diào)節(jié)含水量。裝填青貯原料時(shí)，應(yīng)逐層裝入，每層裝15-20cm，隨裝隨壓實(shí)。添加糠麩、谷實(shí)等進(jìn)行混合青貯時(shí)，要在壓緊前分層混合。壓實(shí)的方法：小型窖可用人力踩踏，大型長壕可用鏈軌拖拉機(jī)等，要特別注意壓緊窖的邊緣用四角。這樣層層裝填、壓實(shí)，直至高出窖口50-60cm為止。(4)密封和管理。裝滿原料后即可加蓋封頂。先覆蓋一層塑料薄膜，再蓋一層切短的秸稈或軟草，厚20-30cm；然后蓋上潔凈的濕土，厚約30-50cm，并做成饅頭形(圓窖)或屋脊形(長窖)，蓋土的邊緣要超出窖口四周外圍，以利排水。用塑料袋做青貯時(shí)，裝滿原料后用細(xì)繩扎緊袋口即可。封窖后在距窖四周約lm處庳挖排水溝，以防雨水流入窖內(nèi)。貯后1周內(nèi)，隨時(shí)檢查、修整封土裂縫、下陷等，避免雨水流入和漏氣。貯后約1月即可開窖取喂。

在后來我們到小牛飼養(yǎng)欄觀看其飼養(yǎng)環(huán)境跟泌乳奶牛一樣的差。進(jìn)行拍照紀(jì)念后買了的牛奶就回來了。

實(shí)習(xí)心得：

牛場實(shí)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我在實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益非淺。實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的第一次嘗試，也是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解到社會(huì)，讓我們學(xué)到很多課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開了視野長了知識(shí)。為我們以后進(jìn)步走向社會(huì)達(dá)下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。