第一篇：關(guān)于印發(fā)《北京市餐飲油煙治理工作實施方案》的通知[范文模版]

關(guān)于印發(fā)《北京市餐飲油煙治理工作實施方案》的通知

北京市環(huán)境保護(hù)局

北 京 市 商 務(wù) 局

北京市公安局消防局

北京市工商行政管理局

京環(huán)發(fā)〔2008〕100號

各區(qū)縣環(huán)保局、商務(wù)局、公安消防支（大）隊、工商分局：

為貫徹落實市政府《關(guān)于發(fā)布2008年北京奧運(yùn)會殘奧會期間本市空氣質(zhì)量保障措施的通告》和《北京市人民政府關(guān)于發(fā)布本市第十四階段控制大氣污染措施的通告》要求，嚴(yán)格控制餐飲油煙排放，保障公眾健康，實現(xiàn)綠色奧運(yùn)承諾，現(xiàn)將市環(huán)保局、市商務(wù)局、市公安局消防局、市工商局聯(lián)合制定的《北京市餐飲油煙治理工作實施方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

附件：北京市餐飲油煙治理工作實施方案

北京市商務(wù)局 北京市環(huán)境保護(hù)局

北京市工商局 北京市公安局消防局

二〇〇八年四月九日

附件：

北京市餐飲油煙治理工作實施方案

為深入貫徹落實北京市政府《關(guān)于發(fā)布本市第十四階段控制大氣污染措施的通告》、《關(guān)于發(fā)布2008年北京奧運(yùn)會殘奧會期間本市空氣質(zhì)量保障措施的通告》要求，實現(xiàn)保障奧運(yùn)空氣質(zhì)量保障和全面改善環(huán)境質(zhì)量的目標(biāo)，從關(guān)注民生、解決直接關(guān)系群眾利益的環(huán)境問題入手，開展油煙治理專項整治活動，特制定本實施方案

一、指導(dǎo)思想

按照屬地管理的原則，強(qiáng)化區(qū)縣政府責(zé)任，加強(qiáng)部門聯(lián)動和綜合執(zhí)法；明確餐飲單位的主體治理責(zé)任，強(qiáng)化自律；加強(qiáng)社會宣傳，鼓勵公眾監(jiān)督，以北京奧運(yùn)會為契機(jī)，推動餐飲油煙治理工作深入開展，解決污染擾民問題，以良好的環(huán)境質(zhì)量迎接奧運(yùn)會的召開。

二、工作目標(biāo)

（一）所有餐飲經(jīng)營單位100％安裝油煙凈化設(shè)施。

（二）餐飲經(jīng)營單位對其油煙凈化設(shè)施100％維護(hù)保養(yǎng)一次，并正常運(yùn)行達(dá)標(biāo)排放，執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001）。

（三）餐飲經(jīng)營單位對油煙排放管道100％清理一次并保存記錄。

上述工作于今年6月底前全部完成。

三、工作任務(wù)及職責(zé)分工

（一）各區(qū)縣政府是餐飲油煙治理工作主責(zé)單位。根據(jù)“北京市人民政府辦公廳關(guān)于分解實施第十四階段控制大氣污染措施任務(wù)的通知”的要求，由各區(qū)縣政府牽頭組織，落實屬地餐飲油煙治理工作，達(dá)到3個100%的工作目標(biāo)。

（二）環(huán)保部門負(fù)責(zé)餐飲油煙污染排放的監(jiān)督管理。組織排放達(dá)標(biāo)情況檢查，對未安裝油煙凈化設(shè)施、設(shè)施不正常運(yùn)行、超標(biāo)排放油煙的依法實施處罰。

（三）商務(wù)部門負(fù)責(zé)餐飲經(jīng)營單位油煙治理的行業(yè)監(jiān)督管理。要將餐飲油煙治理要求納入行業(yè)技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及評優(yōu)條件，引導(dǎo)和規(guī)范餐飲行業(yè)合法經(jīng)營；組織開展行業(yè)檢查，未按時清理排油煙管道的依法處罰。

（四）公安消防部門負(fù)責(zé)餐飲單位的消防安全監(jiān)督管理。配合有關(guān)部門組織油煙管道清理檢查，對油煙管道清理不到位且存在火災(zāi)隱患的餐飲單位依法督促其進(jìn)行整改。

（五）工商部門負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)主體經(jīng)營資格的審查。配合有關(guān)部門組織專業(yè)檢查，對違反工商行政管理法規(guī)的行為依法查處。

四、工作安排

（一）宣傳動員和組織實施

各區(qū)縣有關(guān)部門要充分利用集中開會、入戶發(fā)放公開信等各種手段大力宣傳，全面動員部署，使餐飲單位提高對油煙治理工作重要性的認(rèn)識，明確工作任務(wù)和完成時限，按照“綠色奧運(yùn)”的統(tǒng)一要求立即行動起來，沒有治理設(shè)施的餐飲單位要盡快安裝油煙治理設(shè)備，有治理設(shè)施的要盡快進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)；抓緊清洗和疏通油煙煙道，做到嚴(yán)格自律，自覺履行保護(hù)環(huán)境和預(yù)防火災(zāi)的義務(wù)。

國家特級、一級酒家和中華老字號餐館以及奧運(yùn)場館周邊、特色商業(yè)街、特色餐飲街區(qū)餐飲單位是奧運(yùn)重點飲食服務(wù)保障單位，要嚴(yán)格執(zhí)行國家油煙治理有關(guān)規(guī)定。餐飲油煙治理工作情況要與“2008好運(yùn)北京?商業(yè)滿意服務(wù)”主題測試活動有機(jī)結(jié)合起來，未進(jìn)行油煙治理或治理不達(dá)標(biāo)的餐飲單位將取消榮譽(yù)稱號。

（二）檢查督促

各區(qū)縣、各部門按照各自職責(zé)，加大檢查頻次和力度，重點地區(qū)要進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，督促餐飲單位自查自糾，6月底前全部完成油煙治理任務(wù)；未按時完成的將依法進(jìn)行處罰。

（三）聯(lián)合檢查

2008年6月，市相關(guān)職能部門組成聯(lián)合檢查組，集中行動，對重點地區(qū)及重點餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查。違規(guī)餐飲經(jīng)營單位要在新聞媒體上曝光，6月底前油煙排放仍不能達(dá)標(biāo)的，奧運(yùn)會期間停業(yè)整改。

五、工作要求

（一）各區(qū)縣有關(guān)部門要高度重視油煙治理工作，將其作為奧運(yùn)空氣質(zhì)量保障工作的重要內(nèi)容之一，精心組織，全面部署，認(rèn)真落實。一是建立區(qū)（縣）、街道、居委會三級管理體系，分解任務(wù)，分片包干，建立分工明確、層層負(fù)責(zé)的組織保證體系，采取日常監(jiān)督、抽查相結(jié)合的方式，加大執(zhí)法檢查力度；二是鼓勵公眾參與，完善群眾監(jiān)督機(jī)制，建立有效的群眾投訴渠道，充分發(fā)動和依靠群眾，組織大氣環(huán)境污染監(jiān)督員、奧運(yùn)志愿者以及廣大群眾對餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督和舉報，確保轄區(qū)餐飲單位油煙治理任務(wù)的按時完成。

（二）市政府相關(guān)職能部門要按照大氣環(huán)境質(zhì)量改善的總體要求，各司其職，分別制定詳細(xì)的工作計劃，加大檢查頻次和力度，層層落實責(zé)任，樹立全局思想，通力協(xié)作，密切配合。

（三）強(qiáng)化宣傳，營造全社會關(guān)注油煙治理工作的良好氛圍。邀請新聞媒體參加集中檢查、聯(lián)合檢查等執(zhí)法檢查活動，對違規(guī)行為曝光并跟蹤報道。通過廣泛宣傳，擴(kuò)大聲勢和影響，督促各餐飲單位自律，嚴(yán)格落實油煙治理各項要求。

第二篇：XX街道辦事處餐飲服務(wù)業(yè)油煙專項治理工作方案

XX街道辦事處餐飲服務(wù)業(yè)油煙專項治理工作方案

按照市委市政府、區(qū)委區(qū)政府關(guān)于加強(qiáng)整治油煙污染防治工作要求，積極回應(yīng)群眾對油煙擾民問題的訴求，同時也尊重從事餐飲服務(wù)業(yè)群眾的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營熱情，以“尊重歷史、客觀對待、依法處置、分類規(guī)范”為原則，結(jié)合XX實際，制定本工作方案。

一、基本情況

XX街道建成區(qū)面積X平方公里，居住人口約XX余萬人，現(xiàn)有餐飲經(jīng)營單位XXX家，其中，僅燒烤類餐飲門店就達(dá)XX家。因歷史原因，開設(shè)在居民住宅樓下底商鋪面的有XX家，其中XX家無煙道直排，5家未安裝油煙凈化設(shè)備。主要分布在XX花園、XX道、XX城等商住綜合小區(qū)底樓，因設(shè)施不完善，經(jīng)營過程中產(chǎn)生油煙對居民生活環(huán)境影響較大，群眾訴求強(qiáng)烈。

共計

門店位置

煙道

油煙凈化設(shè)備

開業(yè)時間

居民住宅樓下

獨(dú)立商業(yè)

樓上無居住戶

專用

外加裝

無

已安裝

未安裝

2016年1月1日前

2016年1月1日后

二、治理標(biāo)準(zhǔn)

參照相關(guān)法規(guī)，根據(jù)各餐飲商戶實際情況。

（一）油煙處理

燒烤煎炸類產(chǎn)生油煙的餐飲企業(yè)，必須安裝油煙處理設(shè)備，保證正常使用并定期維護(hù)。對于居民反映較多的商家應(yīng)提供三方檢測公司出具的油煙排放檢測合格報告。拒不安裝油煙凈化設(shè)備的按照相關(guān)法規(guī)責(zé)令整改并處罰。

（二）油煙排放

經(jīng)處理后的油煙應(yīng)通過專用煙道進(jìn)行排放。加裝煙道的由街道辦提供設(shè)計施工方案，社區(qū)組織煙道附著墻體業(yè)主民意調(diào)查同意后實施。

（三）不具備通過加裝煙道整改的，限期整改為不產(chǎn)生油煙的餐飲項目或轉(zhuǎn)型其它項目

三、治理任務(wù)和責(zé)任分工

（一）全面摸清餐飲企業(yè)底數(shù)建立動態(tài)臺帳

由街道綜合執(zhí)法大隊牽頭、社區(qū)配合對XX街道區(qū)域內(nèi)的餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行全面建立管理臺帳，實行動態(tài)管理。對環(huán)保油煙凈化設(shè)施安裝、使用情況，油煙管道排放形成底數(shù)臺賬，動態(tài)管理?！緺款^單位：綜協(xié)辦（城管）；協(xié)辦單位：街道環(huán)保辦、市場監(jiān)管所、各社區(qū)；完成時限：7月31日前完成初排建帳】

（二）大力宣傳餐飲油煙管理辦法營造氛圍

對XX市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理辦法相關(guān)內(nèi)容進(jìn)廣泛宣傳，讓各餐飲單位明確規(guī)范經(jīng)營的具體要求?！緺款^單位黨群辦公室（宣傳）；協(xié)辦單位：街道環(huán)保辦、市場監(jiān)管所、各社區(qū)；完成時限：8月15日前】

（三）強(qiáng)化油煙污染源頭治理公示禁止區(qū)

形成XX街道區(qū)域內(nèi)餐飲經(jīng)營單位“禁止選址清單”，街道綜合執(zhí)法大隊、市場監(jiān)管所對新開餐飲店鋪選址進(jìn)行靠前指導(dǎo)，確保餐飲店鋪合法合規(guī)開辦。對禁止區(qū)域內(nèi)新開設(shè)產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目及時排查?！緺款^單位：街道環(huán)保辦；協(xié)辦單位：綜協(xié)辦（城管）、公園城市建設(shè)辦公室及各社區(qū)；完成時限：8月20日】

（四）實施步驟

1.在潤禾花園小區(qū)臨街底商針對無專用煙道且油煙產(chǎn)生餐飲服務(wù)項目集中的區(qū)域試點探索增設(shè)煙道操作方式。

街道（城管部門、環(huán)保部門）對照管理要求，牽頭制訂增設(shè)煙道方案（責(zé)任人：綜協(xié)辦（城管）、環(huán)保辦；完成時限：7月15日）

社區(qū)（方營社區(qū)）牽頭，搭建商家、物業(yè)、居民多方協(xié)商平臺確定增設(shè)專用煙道方案后由物業(yè)實施，街道相關(guān)部門給予政策上的解釋?！矩?zé)任人：方營社區(qū)、綜協(xié)辦（城管）、環(huán)保辦、公園城市建設(shè)辦公室、社區(qū)治理辦公室；完成時限：8月15日前完成方案的協(xié)商一致；9月15日前完成】

2.開展“百日城市大治理攻堅行動”針對餐飲油煙、占道、噪音擾民情況進(jìn)行集中整治。實行街道領(lǐng)導(dǎo)分片包干，由綜合執(zhí)法大隊、民警、交警、社區(qū)巡邏隊員組成綜合治理隊伍，充分調(diào)動整合各類社會治理資源，形成治理合力，交叉編組為五支隊伍，分別入駐五個片區(qū)開展治理攻堅行動?！矩?zé)任人：各社區(qū)、街道綜合執(zhí)法大隊

責(zé)任分工；完成時限：5月?24日至到9月1日】

3.以社區(qū)為單元、綜合巡查隊員為網(wǎng)格，分區(qū)分片常態(tài)化監(jiān)管確保非正規(guī)餐飲油煙排放單位絕不新增，存量遞減。將街道建成區(qū)70條道路的餐飲油煙單元管理，融入社區(qū)“街長制”管理要求，城管綜合巡查人員定人定街量化巡查管理杜絕“禁止選址清單”區(qū)域新增油煙排放類餐飲單位。【責(zé)任人：各社區(qū)、街道綜合執(zhí)法大隊；完成時限：長期】

四、工作保障

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在綜協(xié)辦（城管），統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)餐飲環(huán)境綜合整治工作。街道各部門和社區(qū)按照職責(zé)分工，周密安排部署，各司其職、各負(fù)其責(zé)，有序推進(jìn)工作開展。（附：領(lǐng)導(dǎo)小組名單）

（二）加強(qiáng)宣傳發(fā)動

相關(guān)部門要積極組織實施行業(yè)治理工作宣傳發(fā)動，充分利用各類媒介大力宣傳有關(guān)法律、法規(guī)，加強(qiáng)餐飲經(jīng)營單位從業(yè)人員的教育引導(dǎo)，不斷提高餐飲行業(yè)的環(huán)境保護(hù)意識，營造良好的整治氛圍。

（三）加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法

由街道城管部門牽頭，會同區(qū)生態(tài)環(huán)境辦、市場監(jiān)管所、社區(qū)巡邏隊等部門組建綜合整治檢查組，定期不定期組織專項督導(dǎo)檢查行動。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國污染防治法》《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》和《XX市城市管理綜合執(zhí)法條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)肅查處違法行為，形成共建共治的良好格局。

（四）建立長效機(jī)制

相關(guān)部門及時總結(jié)綜合整治中有效的措施和經(jīng)驗，健全完善工作制度和長效工作機(jī)制，推動綜合整治工作取得實效。

第三篇：餐飲油煙治理第三方運(yùn)營合同框架(2016.12.6)

合同編號：

餐飲油煙治理第三方治理合同框架

甲方：油煙排放公司名稱 乙方：環(huán)境服務(wù)公司名稱

20**年**月

合 同 協(xié) 議 書

委托方：油煙排放公司（以下簡稱甲方）受托方：環(huán)境服務(wù)公司（以下簡稱乙方）

油煙排放公司決定將**餐飲油煙治理項目的油煙凈化設(shè)施及其清洗服務(wù)委托**環(huán)境服務(wù)公司完成。經(jīng)過雙方議標(biāo)談判，甲方接受了乙方油煙凈化設(shè)施及其清洗服務(wù)。相關(guān)工作三年承包費(fèi)用****萬元（大寫：***萬元整）作為本合同價格。根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規(guī)，本著平等互利、協(xié)商一致的原則，為明確雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，特簽訂本合同，以資共同遵守。

1.本協(xié)議中所用術(shù)語的含義與合同條款中相應(yīng)術(shù)語的含義相同。2.下列文件應(yīng)作為本協(xié)議的組成部分 1)本合同 2)合同條款

3)雙方協(xié)商同意的變更紀(jì)要、協(xié)議

3.上述文件應(yīng)互為補(bǔ)充，如有不清或互相矛盾之處，以上面所列順序在前的為準(zhǔn)。4.甲方將依照合同的規(guī)定的方式和時間支付給乙方各項款額，雙方特立此約，保證按合同規(guī)定圓滿完成承包范圍內(nèi)各項工作。

5.本合同未言明事項按《中華人民共和國合同法》的規(guī)定執(zhí)行。未盡事宜雙方協(xié)商解決，協(xié)商的會議紀(jì)要作為本合同的補(bǔ)充。

6.本合同一式六份，甲方三份，乙方三份，自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。

委托方：油煙排放公司

受托方：環(huán)境服務(wù)公司 單位負(fù)責(zé)人

單位負(fù)責(zé)人

護(hù)的合同總價為***萬元人民幣。項目明細(xì)如下：

油煙凈化設(shè)施購置費(fèi)用（包括油煙凈化設(shè)備、低噪聲風(fēng)機(jī)、煙管及配套消聲及防火裝置），明細(xì)：

總計

元。

清洗費(fèi)用：每年

元，三年共計

元。

按照《關(guān)于印發(fā)沈陽市2016餐飲業(yè)油煙第三方治理政府補(bǔ)助資金項目實施方案的通知》（沈環(huán)保[248]號）的有關(guān)要求，餐飲油煙補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)原則上按油煙凈化設(shè)備型號和銘牌標(biāo)識的排風(fēng)量進(jìn)行核定，設(shè)備及運(yùn)營補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)上限為1立方米/小時風(fēng)量補(bǔ)助2.0元，補(bǔ)助金額比例不超過項目總投資的40%。按此計算，此項目中甲方承擔(dān)費(fèi)用為***，政府補(bǔ)助資金為***，其中，政府補(bǔ)助資金分兩次撥付，首次撥付75%，三年驗收合格后撥付25%。

油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)按照沈陽市餐飲油煙治理技術(shù)指南要求，對設(shè)備內(nèi)，部件進(jìn)行拆洗。

6.2支付方式

甲方一次性支付乙方甲方應(yīng)支部分資金。

七、雙方責(zé)任和義務(wù) 7.1 甲方責(zé)任和義務(wù)

7.1.1 甲方負(fù)責(zé)確認(rèn)技術(shù)方案、工作程序和油煙凈化設(shè)施的清洗維護(hù)計劃。7.1.2 甲方負(fù)責(zé)按合同及有關(guān)的規(guī)定檢查乙方資質(zhì)及人員技術(shù)素質(zhì)，確認(rèn)其能勝任環(huán)保設(shè)備的運(yùn)營和維護(hù)工作。

7.1.3 參與處理與本合同有關(guān)的其他技術(shù)和經(jīng)濟(jì)問題。7.2 乙方責(zé)任

7.2.1 乙方負(fù)責(zé)整個運(yùn)營服務(wù)期內(nèi)油煙凈化設(shè)施的清洗維護(hù)工作，對油煙達(dá)標(biāo)排放負(fù)責(zé)。

7.2.2 乙方應(yīng)選派技術(shù)水平高、有實際經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員完成合同各項工作，執(zhí)行甲方條款要求和各項規(guī)定，保證設(shè)備正常運(yùn)行和正確處理設(shè)備設(shè)備事故和異常。制定

11.3 本合同的附件與合同正文具有同等法律效力。

第四篇：B4幢餐飲業(yè)態(tài)油煙整改通知

B4幢餐飲業(yè)態(tài)油煙整改的通知

B4幢各餐飲經(jīng)營商戶：

物業(yè)公司對B4幢附105（歪菇娘快餐）、106（清辰味道）、109（老麻抄手）號3家完成裝修并對外經(jīng)營的商戶進(jìn)行了實地察看，三家存在將油煙廢氣直接排放到小區(qū)的違規(guī)行為，嚴(yán)重影響到相鄰居住業(yè)主的生活環(huán)境，引發(fā)業(yè)主多次投訴。裝修中的104（瘋狂土豆）、107號（雞湯館）商戶也未設(shè)置油煙排放的設(shè)備或設(shè)施，存在環(huán)保隱患。物業(yè)公司主動聯(lián)系環(huán)保公司就以上6家餐飲經(jīng)營商戶設(shè)置油煙排放設(shè)備進(jìn)行了現(xiàn)場察看并規(guī)劃設(shè)置油煙排放主管道安裝位置方案，再由各家設(shè)置分管道及油煙分離器等環(huán)保設(shè)備的安裝。統(tǒng)一協(xié)調(diào)經(jīng)營商戶油煙整改方案，減少因油煙廢氣排放造成對樓上業(yè)主的實際影響。

請以上6家經(jīng)營商戶收到整改通知后，在7月25日下午6點前到物業(yè)公司工程部方主管處溝通解決煙道整改方案及費(fèi)用事宜。

重慶涌鑫物業(yè)管理有限公司

2013年7月25日

第五篇：北京市關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染控制的通知

《北京市清潔空氣行動計劃（2011－2015年大氣污染控制措施）》通過市政府專題會審議

近日，郭金龍市長主持召開市政府專題會，審議通過了《北京市清潔空氣行動計劃（2011－2015年大氣污染控制措施）》，決定由市環(huán)保局根據(jù)會議意見修改完善后，以市政府名義印發(fā)《北京市清潔空氣行動計劃（2011－2015年大氣污染控制措施）》，以市政府辦公廳名義印發(fā)《北京市清潔空氣行動計劃（2011年大氣污染控制措施）任務(wù)分解表》。

會議強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)，是深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的重要體現(xiàn)，是加強(qiáng)和改善民生的重要工作之一。市政府各部門、各區(qū)縣政府要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，加大工作力度，加快工作進(jìn)度，積極推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，特別是要著力抓好本市大氣污染治理工作。在“十二五”時期，要加大汽車尾氣排放治理力度，把環(huán)境保護(hù)和城市交通保障緊密結(jié)合起來，有計劃地推進(jìn)全面淘汰黃標(biāo)車工作，盡快研究汽車以舊換新工作；積極研究相關(guān)措施，徹底解決核心城區(qū)冬季居民燃煤取暖污染問題；繼續(xù)加大力度治理重點污染行業(yè)，關(guān)停高污染企業(yè)。

關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染控制的通知

各區(qū)縣環(huán)保局，北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)環(huán)保局：

入夏以來，餐館油煙污染現(xiàn)象突出，成為群眾投訴舉報的集中問題。為加強(qiáng)對餐飲業(yè)油煙污染的監(jiān)督管理，確保油煙凈化設(shè)施的正常運(yùn)行和餐館油煙的達(dá)標(biāo)排放，市環(huán)保局決定在全市范圍內(nèi)開展為期3個月的餐飲業(yè)油煙專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

一、加大執(zhí)法檢查。各區(qū)縣要將油煙污染控制和執(zhí)法檢查作為近期工作重點，加大監(jiān)管力度。城八區(qū)對全區(qū)、遠(yuǎn)郊區(qū)縣對城關(guān)鎮(zhèn)地區(qū)所有餐飲業(yè)單位、食堂等要全面檢查一遍，主要檢查以下內(nèi)容：

是否安裝符合規(guī)定的油煙凈化設(shè)施。凈化設(shè)施是否正常有效運(yùn)行。凈化設(shè)施是否定期維護(hù)。

各區(qū)縣在開展檢查工作時要充分發(fā)揮街道辦事處的作用，按街道建立餐飲業(yè)單位和食堂的臺賬，做到底數(shù)清、情況明。各區(qū)縣要通過檢查督促餐飲業(yè)單位加強(qiáng)對油煙凈化裝置的日常維護(hù)，確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放。

二、加強(qiáng)監(jiān)督性監(jiān)測

為摸清全市油煙排放的實際情況，各區(qū)縣要在全面建立轄區(qū)餐飲業(yè)（含食堂）臺賬的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)油煙排放監(jiān)督性監(jiān)測工作。10月底以前，城四區(qū)和開發(fā)區(qū)對全區(qū)、遠(yuǎn)郊區(qū)縣對城關(guān)鎮(zhèn)地區(qū)餐飲業(yè)單位監(jiān)測率要力爭達(dá)到30％以上；近郊四區(qū)對全區(qū)餐飲業(yè)單位監(jiān)測率要力爭達(dá)到20％以上。各區(qū)縣要高度重視監(jiān)測工作，根據(jù)要求合理安排監(jiān)測計劃。監(jiān)測區(qū)域要包括重點地區(qū)、餐飲業(yè)集中地區(qū)和群眾反映強(qiáng)烈的污染地區(qū)等。要嚴(yán)格按照《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18483-2001）或《飲食業(yè)油煙現(xiàn)場監(jiān)測分析方法—檢測管目視比色法》（試行）規(guī)定的采樣方法及分析方法進(jìn)行監(jiān)測，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的真實、有效。

三、加強(qiáng)信息上報工作。

各區(qū)縣請于每周一將前周檢查情況和監(jiān)測數(shù)據(jù)按照附件1的形式分別報送市局大氣處和市環(huán)保監(jiān)測中心。各區(qū)餐飲業(yè)單位管理臺賬匯總后于11月底前報至市環(huán)保局大氣處。

四、市局組織抽查。10月份，市環(huán)保監(jiān)測中心將按照各區(qū)餐飲業(yè)單位臺賬在每個區(qū)隨機(jī)選取2至5個街道進(jìn)行抽測。市局大氣環(huán)境管理處和市環(huán)保監(jiān)察隊將對個別區(qū)縣油煙排放控制工作進(jìn)行抽查。抽測及抽查結(jié)果將排序后向社會公布。