第一篇：2012年南美白對蝦養(yǎng)殖情況

2012年上半年對蝦養(yǎng)殖情況

關于南美白對蝦吃料慢，加不上料的問題分析

由于今年天氣氣候異常（長期處于低溫天氣），種苗退化，經常刮東風、西風，此種風向不適合對蝦生長，生長易滯，不明原因偷死，肝萎縮等癥狀時有發(fā)生。直接導致第一造蝦80%排塘，經過治療康復后，經常吃料慢，料難加上，生長緩慢，體格不均勻，甚至生長停滯，120天左右還是100條以上的規(guī)格，難以造成經濟損失。

出現(xiàn)以上問題的最直接的原因就是氣候問題，其實就是種苗的退化造成，前者占比例最大，由于前期放苗后的40天之前風平浪靜，基本上沒有任何問題出現(xiàn)，這時候溫度反差無常，還多暴雨，等天晴之后，又沒有來得及進行消毒、解毒等工作，從而使塘底的微生物堆積越來越多，包括殘餌、糞便、水生動物的尸體等，由于天氣不好，水體光合作用較差，水底能分解的有機物較少，額外添加芽孢桿菌或基本類型的有益菌又沒能充分分解繁殖，從而增加了水體的負擔，造成池底溶氧不足，有害藻類釋放的毒素越來越多，導致水環(huán)境嚴重惡化，從而導致肝臟負擔越來越重，從而引起肝萎縮，偷死，空腸，空胃等。

此時塘底微生物大量繁殖感染致死，所以關鍵是切斷塘底病原。

首先是消毒，再配合護肝藥進行排毒，再適當?shù)貪姙秃暇S生素類以提高基本體質，之后慢慢恢復。

消毒：水速凈片500g/畝/米全池潑灑，徹底阻斷病源傳播，第二天潑灑肥蝦應激寶，3包/畝/米，來增加基本體質。拌料：暢歡+速立康+魚蝦免疫促長素，連用7天，進行體內排毒，減輕肝臟負擔，之后逐漸恢復體質。病情基本控制之后，氣溫也提高，風向也有東風轉為南風，理應吃料快速恢復，生長快速，反而出現(xiàn)了相反的情況，具體原因分析可能有幾種，前期偷死用了大量抗生素類產品，導致其免疫機能下降，消化系統(tǒng)破壞，底部環(huán)境越來越差，溶氧不足，吃料很少，此時，首先解決的問題是排底層水10-30公分，然后再逐漸加到原位，保持1-1.2米的水體即可，之后用強氧底凈/蝦蟹底毒安2包/畝/米改底，分解有害藻類氧化底部，提高溶氧度，使對蝦能夠到達底部，拌料：暢歡+速立康+伊力薩斯+魚蝦免疫促長素拌料4天即可改善。

第二篇：南美白對蝦養(yǎng)殖技術

南美白對蝦養(yǎng)殖技術

南美白對蝦養(yǎng)殖技術

一、生物學特性

南美白對蝦(penaeusvaamei)原產于太平洋西海岸至墨西哥灣中部。是當今世界上公認的養(yǎng)殖產量最高的三大優(yōu)良蝦種之一(其它兩種為斑節(jié)對蝦、中國對蝦)。該蝦生長快、抗環(huán)境變化能力強、抗病毒病強、肉味鮮美、加工出肉率高，是中南美洲對

蝦養(yǎng)殖的主要品種，也是目前國際水產市場的俏銷對蝦品種。

南美白對蝦外形與中國對蝦相似，頭短、甲殼薄、出肉率高，正常體色為淺青灰色。

南美白對蝦適應能力強，能在水溫為6～40℃的水域中存活，生長水溫為15～38℃，最適生長水溫為22～35℃。對高溫忍受極限達43.5℃(漸變幅度)，對低溫適應能力較差，水溫低于18℃，其攝食活動即受影響，9℃以下時側臥。

南美白對蝦自然棲息環(huán)境水深0～72米，能在鹽度0.5‰～35‰的水域中生長，據(jù)報道2～7厘米的幼蝦，其鹽度的允許范圍為2‰～78‰。經鹽度馴化，也可以在淡水池塘中養(yǎng)殖。近年在兩廣地區(qū)進行的淡水池塘和低鹽度水域養(yǎng)殖已獲得成功，并取得很顯著的經濟效益。

南美白對蝦對飼料的營養(yǎng)需求低，飼料的粗蛋白質含量25％～30％就可滿足其營養(yǎng)需要。該蝦具有互相殘食的習性，而且這種習性隨著生長表現(xiàn)更為明顯，但池塘養(yǎng)殖的成活率還可以達80％以上，該蝦要求水質清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值為1.2毫克/升，離水存活時間長，可以長途運輸，可以活蝦銷售。ph值7.0～8.5，氨氮含量較低。自然環(huán)境中海水、咸淡水、江河水、水庫水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用養(yǎng)蝦。

南美白對蝦生長快、個體大，自然海域里可捕到個體重100克以上的成蝦，養(yǎng)殖個體重可達60～80克。在合理密度和飼料充足的條件下，水溫25～35℃，當?shù)赜孜r經60天左右飼養(yǎng)，即可養(yǎng)成10～12厘米、個體重10～15克的商品蝦。養(yǎng)殖成活率高達80％以上，產量高，每畝產量高達200公斤，養(yǎng)殖效益顯著。

南美白對蝦確是對蝦養(yǎng)殖的優(yōu)良高產品種，全國各地都可因地制宜地在海、淡水中進行試養(yǎng)，不斷總結經驗，決不能一哄而起，造成不必要的經濟損失。

二、人工育苗技術

70年代末，美國科研人員先后完成了南美白對蝦種蝦的培育、交配、育苗和高密度養(yǎng)殖的科研攻關，在中南美洲已形成產業(yè)化發(fā)展，1988年7月，南美白對蝦由中國科學院海洋研究所張偉權教授引進我國，1992年8月全人工繁殖獲得成功，并于1994年人工育苗和批量生產獲得成功。但南美白對蝦受種蝦成熟及育苗技術的影響，我國至今未能大規(guī)模生產種苗，現(xiàn)綜述國內外有關南美白對蝦人工育苗技術如下，僅供參考。

(一)育苗設施

南美白對蝦育苗設施與我國對蝦育苗室基本相似。其育苗池一般為玻璃纖維制成的長方形水槽或水泥池，容積為10～15米3。育苗用水必須經過2～4次過濾，單胞藻培養(yǎng)用水處理更加嚴格。加溫可用柴油鍋爐或煤鍋爐，用熱水循環(huán)的方式。用羅茨鼓風機充氣。

(二)種蝦培育

中南美洲使用的南美白對蝦種蝦多數(shù)從自然海區(qū)捕撈，但捕撈種蝦時防止精莢脫落。挑選健康無損傷的、體重50～60克的種蝦，以雌雄比例(1～2)∶1放入室內水槽蓄養(yǎng)，放養(yǎng)密度為4～5尾/米2，水溫26～27℃，鹽度33‰～35‰。每日蓄養(yǎng)池換水50％左右，并進行充氣，蓄養(yǎng)池以黑色遮光網遮蓋，池內光照度小于100勒克斯。投喂新鮮牡蠣、烏賊、冷凍沙蠶等餌料，日投餌量為蝦體重的10％左右。

(三)人工催熟及精莢移植

南美白對蝦為開放型納精囊類型。其生殖習性與中國對蝦不同。雌雄蝦性腺完全成熟后，才進行交配。交配時，雄蝦排出精莢粘附在雌蝦胸部第3～4對步足之間(納精囊位置)，交配后數(shù)小時，雌蝦開始產卵，精莢同時釋放精子，在水中完成受精。

中南美洲從事南美白對蝦人工育苗，大都采取種蝦讓其自然交配的方式，然后挑選交配過的雌蝦，放入孵化槽或水泥池中產卵孵化。此種方式，雖然能夠大量生產蝦苗，但需要較多的種蝦。在中南美洲，南美白對蝦也采取人工催熟、精莢人工移植技術進行人工育苗，效果也較好。操作技術如下：從自然海區(qū)采集種蝦，經過一段時間蓄養(yǎng)，待其完全適應池內環(huán)境條件以后，即進行人工擠眼球作業(yè)。首先將蓄養(yǎng)的種蝦撈入充氣的黑色桶內，再將雌雄蝦皆擠去右眼球，操作宜在水中進行。然后將去眼球的種蝦放回原池繼續(xù)培養(yǎng)。再經一段時間暫養(yǎng)，去眼球的種蝦會陸續(xù)成熟，此時進行人工移植精莢。南美白對蝦開放型納精囊位于第3～4對步足之間。性成熟的雄蝦，其精囊呈乳白色。人工移植精莢，須選擇成熟度高的雄蝦，在其第5對步足基部以拇指數(shù)次輕推，精莢即出。然后將精莢粘附在雌蝦納精囊位置上。再小心將雌蝦放入小型黑色桶內，待其產卵、受精

第三篇：南美白對蝦養(yǎng)殖技術

南美白對蝦養(yǎng)殖技術

一、生物學特性

南美白對蝦(penaeus vannamei)原產于太平洋西海岸至墨西哥灣中部。是當今世界上公認的養(yǎng)殖產量最高的三大優(yōu)良蝦種之一(其它兩種為斑節(jié)對蝦、中國對蝦)。該蝦生長快、抗環(huán)境變化能力強、抗病毒病強、肉味鮮美、加工出肉率高，是中南美洲對蝦養(yǎng)殖的主要品種，也是目前國際水產市場的俏銷對蝦品種。

南美白對蝦外形與中國對蝦相似，頭短、甲殼薄、出肉率高，正常體色為淺青灰色。

南美白對蝦適應能力強，能在水溫為6～40℃的水域中存活，生長水溫為15～38℃，最適生長水溫為22～35℃。對高溫忍受極限達43.5℃(漸變幅度)，對低溫適應能力較差，水溫低于18℃，其攝食活動即受影響，9℃以下時側臥。

南美白對蝦自然棲息環(huán)境水深0～72米，能在鹽度0.5‰～35‰的水域中生長，據(jù)報道2～7厘米的幼蝦，其鹽度的允許范圍為2‰～78‰。經鹽度馴化，也可以在淡水池塘中養(yǎng)殖。近年在兩廣地區(qū)進行的淡水池塘和低鹽度水域養(yǎng)殖已獲得成功，并取得很顯著的經濟效益。

南美白對蝦對飼料的營養(yǎng)需求低，飼料的粗蛋白質含量25％～30％就可滿足其營養(yǎng)需要。該蝦具有互相殘食的習性，而且這種習性隨著生長表現(xiàn)更為明顯，但池塘養(yǎng)殖的成活率還可以達80％以上，該蝦要求水質清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值為1.2毫克/升，離水存活時間長，可以長途運輸，可以活蝦銷售。ph值7.0～8.5，氨氮含量較低。自然環(huán)境中海水、咸淡水、江河水、水庫水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用養(yǎng)蝦。

南美白對蝦生長快、個體大，自然海域里可捕到個體重100克以上的成蝦，養(yǎng)殖個體重可達60～80克。在合理密度和飼料充足的條件下，水溫25～35℃，當?shù)赜孜r經60天左右飼養(yǎng)，即可養(yǎng)成10～12厘米、個體重10～15克。

后，再加大充氣量，約經12～14小時，即可孵出無節(jié)幼體。利用幼體趨光特性，將幼體撈入培育池進行培育。

(五)幼體培育

南美白對蝦幼體變態(tài)發(fā)育與中國對蝦相似。即同樣經過無節(jié)幼體、氵蚤狀幼體、糠蝦幼體三個幼體期，然后變態(tài)到仔蝦。幼體培育適宜水溫28～30℃，鹽度28‰～35‰，ph 8左右。其各期幼體培育技術措施與中國對蝦基本相似。

在幼體培育階段的生態(tài)環(huán)境條件要相對穩(wěn)定，整個育苗期間，持續(xù)不斷充氣，以利保持充足的溶氧量。

1.餌料

餌料包括浮游動物和浮游植物以及魚糜等，浮游動植物是采用人工室內外純種培養(yǎng)和育苗池中施肥培育等方法進行。

(1)浮游植物培養(yǎng)：室內外人工培育浮游植物的種類有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三種。室內以0.2噸水體的玻璃水族箱和10升左右的玻璃缸等，室外用0.5噸水體水泥池，分別進行單一純種和高密度地大量繁殖藻類，以補充育苗池中的急需。

(2)浮游動物培育：室內人工培養(yǎng)浮游動物的主要種類有褶皺臂尾輪蟲和豐年蟲兩種。輪蟲在10升左右的大玻璃缸中培養(yǎng)純種，在0.2噸的玻璃水族箱里大量繁殖輪蟲。主要采用降低鹽度，增溫充氣，并以扁藻、美國酵母等方法飼養(yǎng)，繁殖較快。

豐年蟲卵的孵化工作是在0.2噸玻璃水族箱和0.6噸水體的水泥池中進行培養(yǎng)。其培養(yǎng)方法有兩種。一種是采用高溫高鹽浸泡法，即每500克豐年蟲卵，500克食鹽混合浸泡于800毫升海水中，控制水溫35℃，歷時6小時，然后移入水族箱或水泥池中進行加溫、充氣、孵化，取其無節(jié)幼體進行投喂。另一種方法就是利用鹽度30‰以上的過濾海水，按每升水放2～3克豐年蟲卵計算，在水泥池中加溫28℃，充氣滾動20～36小時豐年蟲卵孵化出無節(jié)幼體。

在育苗過程中，當南美白對蝦幼體發(fā)育到狀幼體ⅲ期時，便開始投喂豐年蟲無節(jié)幼體，在糠蝦幼體期直至仔蝦第4天，均以豐年蟲無節(jié)幼體投喂。投喂的數(shù)量一般掌握在每亳升水體中約有5個豐年蟲無節(jié)幼體，并以對蝦幼體數(shù)量多少給予適當增減。

當仔蝦發(fā)育進入第5天時，均以魚肉、小白蝦、雙殼類肉等進行投喂。投喂數(shù)量以30萬尾仔蝦，每天投新鮮餌料500克。以上新鮮餌料均由小型絞肉機絞成肉糜，然后用40～50目篩絹過濾，洗去內臟、污水等，僅留肉渣投喂之，防止水質污染。

2.保持育苗池生物生態(tài)平衡

在育苗期間設有專人，每天上、下午測定各育苗池中單細胞藻類的數(shù)量和種類。當育苗池中白對蝦幼體處于無節(jié)幼體ⅱ期時，便引進角毛硅藻，一般為每毫升水體5萬～10萬個硅藻，同時施尿素或復合化肥，每次投放5克/米3，3～5天一次。每天鏡檢育苗池中藻類數(shù)量多少和幼體發(fā)育階段，數(shù)量變動情況及氣候、陽光等變化，適當增減化肥數(shù)量，以保證育苗池中有充足餌料。如果育苗池中硅藻急需補充時，便補充室內外繁殖的純角毛硅藻。

當育苗池中南美白對蝦發(fā)育至狀幼體ⅱ期時，便投入輪蟲，投入數(shù)量約為每毫升水體中0.1～1個輪蟲，使輪蟲在育苗池中自然繁殖，且有豐富的藻類供作餌料。當幼體發(fā)育至狀幼體ⅲ期和糠蝦幼體ⅰ期時，在育苗池中投入輪蟲和豐年蟲無節(jié)幼體，一般每毫升投入5個。并根據(jù)每天鏡檢結果，源源不斷地補充豐年蟲無節(jié)幼體，直至南美白對蝦幼體發(fā)育至仔蝦第4天止。仔蝦第5天開始投喂魚肉糜為餌料。

在育苗池中的生物生態(tài)平衡的綜合育苗技術，是克服室內外培養(yǎng)單細胞藻類和輪蟲等設備條件不夠而采取的較為有效的育苗方法，也是一種節(jié)省人力、物力較為有效的措施，而更重要的是能夠保證幼體不同發(fā)育階段所需的足量適口餌料。

(三)幼體育苗池的管理

南美白對蝦幼體育苗池的管理是一項綜合的科學管理，日常管理措施如下：

1.每天進行各期對蝦幼體發(fā)育鏡檢、計數(shù)，及時掌握各期幼體的成活率。

2.每天上、下午進行浮游動植物種類、數(shù)量的鏡檢。

3.每天上、下午定時測定氣溫、比重、ph值、溶氧等變化情況。

4.根據(jù)育苗池幼體和仔蝦的發(fā)育情況，及時排出育苗池舊污水，添加適量的新鮮海水。仔蝦期換水量較大，一般換入一半或2/5的新鮮海水。

5.育苗池要及時施化肥或添加一定數(shù)量浮游植物、輪蟲和豐年蟲無節(jié)幼體，保證育苗池生物生態(tài)趨平衡。

6.保持育苗池水溫相對穩(wěn)定，要安裝恒溫控制器增溫。

7.為抑制育苗池細菌繁殖，促進對蝦幼體正常發(fā)育，投入土霉素等抗菌素藥物，一般為每立方水體0.5～1克。

8.保證育苗池ph值相對穩(wěn)定，降低水體氨氮含量，特別是非離子態(tài)氨有毒因子的含量。特別從仔蝦第一天開始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五萬個左右。

9.在整個幼體培育階段均保持連續(xù)不斷地充氣，保證育苗池水體有充足的溶氧。

三、養(yǎng)殖技術

南美白對蝦是當今世界上公認的養(yǎng)殖產量最高的三大優(yōu)良蝦種之一。對溫度及鹽度適應范圍甚廣，可以在海水池塘半精養(yǎng)和精養(yǎng)，但生長速度比斑節(jié)對蝦快，售價也較高。蝦苗經淡水馴化后，也可以在純淡水池塘中養(yǎng)殖。目前在美國南美白對蝦精養(yǎng)產量已達到每畝355.3公斤。

(一)蝦池條件

蝦池建設必須兼顧經濟、實用、安全和操作方便等因素。南美白對蝦半精養(yǎng)池可在現(xiàn)有的海水養(yǎng)蝦池基礎上改造，面積一般40～50畝，長方形，長寬之比為3∶1，長邊應與當?shù)亻L年風向相平行，深度1.5米，砂質泥底，池堤寬度不小于2米，沿池堤內側設投餌臺，池底平坦，但向排水口傾斜，便于排污，進排水口要嚴格分開，間隔距離越大越好。但精養(yǎng)池面積不宜太大，一般在10畝左右，池深2.5～3米，砂質底池較好。凡是能飼養(yǎng)羅氏沼蝦的淡水池塘都能飼養(yǎng)南美白對蝦，精養(yǎng)池塘和淡水養(yǎng)蝦池塘都要配備增氧機，增氧機除了保證蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施藥后可攪拌均勻的作用外，還能使池水以一定的流速形成環(huán)流而使污物集中在池的中央區(qū)域，盡可能多地為蝦生長創(chuàng)造潔凈的棲息場所。

(二)水質條件

無污染的江河水、湖水、水庫水、井水都可以進行純淡水池塘養(yǎng)殖南美白對蝦。

海水水質是直接影響南美白對蝦生長、成活、產量的主要因素。確定水質的優(yōu)劣，可用“一觸、二嘗、三聞、四觀”法。

第四篇：南美白對蝦淡化養(yǎng)殖技術

南美白對蝦淡化養(yǎng)殖技術

中國·海南 004km.cn 2006-02-25 11:29:00

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一、南美白對蝦的生理生態(tài)特征

１.分類與形態(tài)

南美白對蝦在分類學上屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，軟甲亞綱，十足目，游泳亞目，對蝦科，對蝦屬，開放型對蝦亞屬。

南美白對蝦的外形及體色酷似中國對蝦，最大體長可達23cm，南美白對蝦正常體色白而透亮。大觸須青灰色，步足常白堊色。全身不具斑紋。但若仔細觀察，會發(fā)現(xiàn)南美白對蝦的外殼密布許多細小斑點，尤其在2~5cm之幼蝦身上更為明顯。南美白對蝦的外形是額角短、不超出第一觸角柄的第二節(jié)；第一觸角內外鞭大致等長，且較粗短；頭胸甲部較其它蝦種短，與腹節(jié)之比約1：3。在蝦類分類上，額角的齒式成為重要的分類依據(jù)。南美白對蝦額角上緣有8~9齒，下緣1~2齒，這與刀額新對蝦的上緣有6~10齒而下緣并無齒痕有明顯的不同。

2.種群分布及活動

野生南美白對蝦原產地位于北至墨西哥、南至智利的東太平洋沿岸海域，亦即介于北緯32°~南緯23°之間。白晝多匍匐爬行，夜間活動頻繁，自然情況下，幼體隨海流浮游，仔蝦常聚于河口附近，長至幼蝦后逐漸移棲至近岸淺水區(qū)，體長9cm以后向深水域移動，棲息深度達30~70m，棲息海域的常年水溫維持在20°C以上。3.對海水鹽度的適應

南美白對蝦對海水鹽度的適應范圍很廣。其生存鹽度在0.5~60‰，最適應鹽度范圍為10~30‰。4.對溫度的需求

南美白對蝦對溫度的耐受范圍較寬，人工養(yǎng)殖 時水溫可在16~35℃（漸變幅度），但最適生長溫度25~32℃，由實驗數(shù)據(jù)顯示，1g左右的南美白對蝦幼蝦在30℃時生長速度最快，而12~18g的大蝦則在27℃時生長最快。當池水溫 度長 時間處于18℃以下或33℃以上時，則蝦體處于緊迫狀態(tài)，抗病力下降，食欲減退或停止攝食，隨時有致死的可能。從商業(yè)角度講，養(yǎng)殖南美白對蝦的最低溫度應在23℃以上。5.對水中溶解氧的要求

水體中的溶解氧是維系水生生物性命的重要因 子。對蝦主要依靠其鰓部進行呼吸運動。南美白對蝦不同體長的個體對低氧的耐受程度稍 有差異，個體愈大，耐低氧能力愈差。通常情況下，南美白對蝦的缺氧窒息點大約在0.5~1.5ppm。當對蝦蛻殼時，對溶解氧的要求更高，否則不能順利蛻殼，甚至死亡。6.食性

傳統(tǒng)認為蝦類為無所不吃的雜食性生物，而最近的研究證明對蝦在自然界中是偏向肉食性的生物，以小型甲殼類生物為主食，如橈足類、介形類、糠蝦類、漣蟲類等，也攝取多毛類、雙殼貝類及底棲硅藻等，在天然水域，南美白對蝦為夜行性動物。夜間活動頻繁，白天則相對安靜，有時甚至將身體腹部或全身潛藏在泥沙中，亦不主動搜尋進食。在人工養(yǎng)殖條 件下，南美白對蝦白天仍會攝食投喂的飼料，但其攝食行為受飼料的近距離刺激影響頗大。研究也發(fā)現(xiàn)，一日多餐的投喂方式在生長速度方面遠比一日1~2餐的投喂方式要快得多。在營養(yǎng)需求方面，南美白對蝦對飼料中蛋白質量相對較低，在28~32%左右。相對于斑節(jié)對蝦蛋白質需求量為35~39%。而日本對蝦更高達43~52%，南美白對蝦的飼料成本會節(jié)省很 多。美國夏威夷海洋研究所（01）的研究表明，高蛋白質的食物對提高南美白對蝦 的生長速度及養(yǎng)殖產量非但沒有幫助反而有負面效果。因為對蝦對蛋白質的消化吸收有一定的限度，超出范圍不僅會增加機體負擔，沒有吸收的部分隨糞便排出，更容易污染池底。

二、養(yǎng)殖池塘的選擇與建造

養(yǎng)殖池塘可以利用現(xiàn)有養(yǎng)魚池塘，也可以重新選點建池，一般要求水質充足，水質好，無污 染，底質好土質為沙質或沙泥質，堅實、應盡量避免在酸性或潛在酸性土壤或爛泥地處建 池，排灌方便。蝦池面積在5~10畝為宜，水深在1m以上，最好在1.5~1.8m，長方形或圓形 均可，池底應平坦少淤泥，每口池塘有完整的注、排水系統(tǒng)。另外，建池還應考慮保護生態(tài)環(huán)境、南美白對蝦淡化養(yǎng)殖的污水含有鹽份，不宜直接排入農作物，排水口最好是沒有農作物的地方。交通方便，有電力供應，生活條件和社會治安等因素。

三、放苗前準備工作

1.清塘毒塘：對于新建造的蝦池，先進水浸泡沖洗1~2次，然后進行消毒；對老塘或魚塘改造成的蝦池則須干塘曝曬、清理 淤泥和雜草特別是消除塘壩上的雜草，以防青蝦、蛇、福壽螺等敵害，再進行消毒。具體 作法：在投苗前15~20天，進水20~30cm，每畝池塘用5~6公斤強氯精或二氧化氯兌水全池 潑灑。2天后排干池水，每畝用生石灰100~150公斤全 池撒施，酸性較大的池塘適當多施，施后進水浸泡2~3天。然后排干再進水20~30cm，每畝用10~15公斤茶子并浸泡后連渣全池潑灑。經過徹底消毒后便可進水肥塘。2.培養(yǎng)餌料生物：經過徹底清塘后，用80目篩網過濾進水，進水50~60cm，施肥培育浮游生物。施肥氮磷比為2~3：1，每次 畝施尿素1.5~2公斤，兩天后視池水的肥度、天氣情況追施第二次（也有用碳酸氫銨25~30 公斤，加過磷酸鈣10~15 公斤；或腐熟的禽畜糞肥100公斤以內），經7~10天，池水透明度在25~30cm，池水呈茶褐色或黃綠色或綠色，此時池塘內已有豐富的餌料生物，可以考慮投苗養(yǎng)殖。

3.池水鹽度的處理：純淡水的池塘，在放苗前1~2天每畝應用鹽100~150公斤（使池水鹽度在300ppm）或用海水6~8噸或用鹵水3噸，使水的比重在1.003以下，這樣會大幅度提高養(yǎng)殖成活率。

四、苗種的選擇及放養(yǎng)

1.苗種的選擇，在選擇蝦苗時要嚴 把質 量關，應選擇優(yōu)質蝦苗。優(yōu)質蝦苗：體長在0.8cm以上，彈跳靈活，體表無臟物，無損傷，腹節(jié)長形且肌肉飽滿，全池個體大小均勻，無畸形，逆水能力強，經檢測無帶病毒。2.苗種淡化：由于南美白對蝦是在 比重為1.018~1.022之間的海水中孵化培育苗種的，如果直接把苗種移入淡水池塘養(yǎng)殖，是不會成功的。必須進行苗種的淡化處理。苗種淡化必須逐步進行，不能急于求成，否則 淡化也會失敗。在淡化過程中每天降低比重3~4個單位（1.018~1.014~1.010~1.006~1.004~1.003~1.002~1.001）直至池水鹽度降到2‰~3‰培育水中穩(wěn)定三天以上才可移入淡水養(yǎng)殖。淡化過程最好在苗場進行。3.蝦苗的投放：放苗前必須試水，提前2~3天從苗場拿回淡化好的蝦苗，用40目網箱放在池塘中觀察，經過兩天的試水，如 果成 活率在90%以上，說明池水比較合適；如果死亡率較高，則應待查明原因，調整好池水后再放苗。放苗應選在晴天的上午或傍晚進行，切忌在中午太陽暴曬時放苗或在雨天放苗。

4.蝦苗投放量 ：蝦苗投放密度應視養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖條件而定。在增氧設備、養(yǎng)殖條件好的精養(yǎng)池塘畝放苗量在3-5萬尾，條件不太好的畝放苗量1.5萬尾，精養(yǎng)池塘畝放苗量在1萬尾左右。

五、餌料與投餌

因為餌料是蝦養(yǎng)殖的主要投入之一，所 以餌料管理是成功養(yǎng)殖的最重要的因素之一。餌料占精養(yǎng)成本的55~60%，大約占半精養(yǎng)成本40%。養(yǎng)蝦生產的目標是獲取最大的利潤，而不總是為獲取最大的產量去飼喂。1.餌料種類

動物性餌料：雜魚、低值貝類。鮮活餌料的營養(yǎng)價值高，適口性好，但使用不當容易造成水質污染及傳播疾病。加上儲運不便及貨源不穩(wěn)定等特點，一般不提倡使用。

配合飼料，是根據(jù)對蝦營養(yǎng)需求，利用多種原料合理配搭，制成的適合于對蝦生長發(fā)展的飼料。配合飼料 的原料來源廣泛，可利用多種原料，它的多種營養(yǎng)成份起著互補的作用，使營養(yǎng)更加全面，提高了飼料的營養(yǎng)價值。目前使用的配合飼料有：粵海牌、恒興牌、海馬牌等對蝦飼料。2.投餌量

確定合理的投餌量，是養(yǎng)殖管理的關鍵技術之 一，投餌不足，不僅影響對蝦生長，而且會導致對蝦體質抵抗力下降，存活率降低。投餌 過量，不僅浪費飼料，增加成本，而且污染水質與底質，加速池底老化，導致對蝦存活率 下降和疾病蔓延。一般體重在10g以前，投餌量占體重的8%~12%；體重10~15g，投餌量占體重的4%~8%；體重16g以上，投餌量占體重的3%~4%，每天分2~4次投喂。

投餌量應根據(jù)蝦的攝食情況來確定，蝦食多可多投，少食則少 投，不食則不投。而攝食情況如何應根據(jù)投餌后的檢查，一般采取在蝦池設置小繒網及下塘驗料相結合，前期以3.5-3小時，中期以2.5-2小時，后期以1小時食完為好。3.投餌方法

確定了合理的投餌量，怎樣才能發(fā)揮餌料的最 佳效果呢？一般情況下，對蝦在池塘中的分布是相對均勻的。因此，投餌亦應相對均勻。但是，隨著對蝦的生長及池底狀況的變化，對蝦的分布亦會相應 變化。例如池中心及排水口處污染嚴重，對蝦數(shù)量相對較少，四周底質及水質相對較好，對蝦分布亦相對較多。大潮期前后對蝦相對活躍，有沿邊巡游的習性，池中分布相應減少。

投餌位置：養(yǎng)殖初期最好全 池均勻投，然后逐漸回到池四周距堤壩2米左右清潔區(qū)處投餌，隨著對蝦的生長，日間逐漸向深水清潔區(qū)投餌，夜間在淺水清潔區(qū)投餌，同時投餌應力求均勻，以利于以對蝦攝食。

投餌時間：前期日投喂二次（即早晚各一次），中后期日投喂4次（即6：00、11：00、18：00、23：00）。

餌料使用注意事項：①一個養(yǎng)蝦池 應避免同時滲雜二三個品牌飼料投餌；②水質不 好，對蝦缺氧浮頭時少投或不投；③環(huán)境不良，水溫過高（34℃以上）或過低（17℃以下）少投或不投；④對蝦蛻殼時少投；⑤變質飼料絕對不能用；⑥每周可絕食1~2餐。

六、水質管理

水質的好壞直接影響南美白對蝦生長發(fā)育，對蝦產量及經濟效益?？茖W調節(jié)和控制水質是南美白對蝦養(yǎng)成中一個重要技術措施。1.水質檢測

對蝦養(yǎng)殖生產中常規(guī)的水質檢測主要有PH值，溶解氧和透明度。這些內容將標志著蝦塘中浮游生物的健康現(xiàn)況及適于對蝦生長的水質情 況。溶解氧和PH值應一天測兩次，第一次在早上6~7點鐘，第二次在下午3~4點鐘。測量應 在飼喂區(qū)接近池底部進行，PH樣品應在 池邊測試而不應帶回實驗室。測試透明度應在下午3~4點鐘進行，測試時選擇透明度的區(qū)域應能代表整個池子情況，不能在由于風的作用或換水使得浮游生物多或少的地方進行。2.水質控制指標 PH7~8.5 日波動<0.5 氨 氮 0.6mg/1以下

硫化氫 0.01mg/1以下

透明度 30~40cm 溶解氧 5~6mg/1 不低于4mg/1 3.添水與換水

養(yǎng)殖前期應逐漸向池內加水，中、后期視水質情況適當換水，如有下列情況需要換水：

--PH值日波動幅度>0.5或超過7~8.5范圍--水過于透明（>80cm）或過于渾濁（<30cm）--水的顏色顯著變暗。--無機懸浮物的數(shù)量增加。--池塘水面出現(xiàn)穩(wěn)定的泡沫。--池水氨氮、硫化氫等超標。

添水與換入水口都要裝過濾網（用80目篩網為宜），以防魚卵及福壽螺進入蝦池。

4.水質改良劑的使用

為了保持蝦池水質的良好和穩(wěn)定，減少應激反應的發(fā)生，可以定期使用一些水質改良劑。

①石灰的使用：石灰的主要作用是增加池水的緩沖能力，調節(jié)PH值和殺菌。--當池水PH降至7.5以下或大雨過后使用熟石灰5~10公斤/畝。--PH值日波動大于0.5或養(yǎng)殖前期PH值大于9，后期在于8.5或池水透明度大于80cm，換水接種浮游生物或水面泡沫施用農用石灰10~20公斤/畝。--蝦池消毒和提高PH值使用生石灰50~200公斤/畝。②沸石粉的使用

沸石粉[（Ca,k）1A16Slso O72·24H2O]，主要功能是利用其極強的離子吸附性和交 換性以吸附池塘底部的 氨氮、硫化氫、二氧化碳等有毒代謝物質，從而達到凈化底質環(huán)境、調節(jié)水中的PH值、控制水質的穩(wěn)定、降低池水有毒物質的濃度及中毒程度等功效。特別中后期使用效果更好。

使用方法：干粉均勻施撒。曬塘 時80~100kg/畝，放養(yǎng)前、中期（1~2個月）每月1~2次，每次用量80~200kg/畝，后期（3~4個月）每10~15天一次，用量80~200kg/畝。③有益微生物的使用

有益微生物是人們根據(jù)微生態(tài)學原理，運用優(yōu) 勢菌群，對有益微生物菌種或菌株經過鑒別選種，大量培養(yǎng)，干燥等系列加工手段制成的，它具有可降低水中及生物體內溶解有機物的含量，防止有害物質如氨和胺的生產，改善 水體和體內環(huán)境；提供營養(yǎng)，提高飼料轉化率，促進生長；可產生藥理活性物質和非特異 性免疫調節(jié)因子，抑制疾病菌的生長，防治疾病，減少抗菌藥物的使用，從而改善蝦類的 商品性能。目前使用較多的有光合細菌、硝化細菌、芽孢 桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等。以光合細菌為例，一般投放蝦苗前2~3天，每畝用5升菌液全池潑灑，最好將光合細菌與細砂混合拌勻后撒在池底，以后每10~15天追施一次。④增氧機的使用

增氧機的主要作用是保持池水有充足的溶解氧 和創(chuàng)造一個利于對蝦攝食和活動的清潔區(qū)，所以安裝位置要以開機后池水能沿同一方向形 成環(huán)流為原則，而在生產中使用數(shù)量和開機時間，除了達到清潔池底外，還應以水中溶解 氧含量（大于4ppm）來決定。一 般畝產300公斤左右的情況，應以兩畝安裝一部增氧機。開機時間養(yǎng)殖前期每隔2~3天在夜間使用2~6小時，中期每夜使用4~6小時，后期除投餌時停2小時外，都使用。

七、防害及除害

盡管放養(yǎng)蝦苗前進行了清池除害，但養(yǎng)成期仍 會有蛇、青蛙、福壽螺、魚等進入蝦池。因此平時除了做好池壩及蝦池附近的清潔使蛇、青蛙、福壽螺沒有藏身之處外，發(fā)現(xiàn)它們還應進行捕殺。當發(fā)現(xiàn)魚類較多時，可使用茶籽 餅毒殺，毒魚時應排1/3池水，準確計算池水量，按15~20ppm投放，茶籽餅需經粉碎后用水浸泡后連水帶渣均勻潑入池中，施藥2~3小時魚類死亡，撈出死魚，向池中灌入水。當蝦蛻殼時不要施藥。

八、常見蝦病防治

對蝦養(yǎng)成期病害較多，一旦發(fā)病，由于蝦 池面積大，水量多，藥物往往難奏效。所以，應以預防為主，盡量減少疾病的發(fā)生。主要 防病措施是：徹底清池消毒；使用經檢疫的健壯蝦苗；合理控制放養(yǎng) 密度；適量投喂優(yōu)質飼料，避免使用霉變飼料；加強飼養(yǎng)管理，保持良好底質和水環(huán)境、養(yǎng)水保水，不盲目大排大灌；疾病流行季節(jié)適量投喂藥餌和合理使用消毒劑或底質改良劑。

常見疾病的診斷，防治方法如下： ①病毒病

“桃拉”綜合癥。是危害南美白對蝦的嚴重性 蝦病之一，桃拉病毒主要危害人工養(yǎng)殖的南美白對蝦幼苗，發(fā)病時間一般出現(xiàn)在蝦苗放養(yǎng) 后的10~40天期間。該病一旦出現(xiàn)可迅速造成40~90%的幼蝦死亡。其癥狀主要表現(xiàn)為體色 變紅，尤其是尾扇頂端呈紅色，軟殼、空腸胃。病蝦通常于池邊成群巡游，嚴重者于水面 漫游，反應 遲鈍，不進食。通常持續(xù)10~15天，在此期間對蝦大量死亡。此后癥狀有所緩解，轉入慢性階段，但仍有少數(shù)病蝦陸續(xù)死亡。部分病蝦的甲殼角質層會出現(xiàn)全身性黑斑化現(xiàn)象。

對于桃拉病素毒，目前尚無有效的治療手段。但在暴發(fā)初期，采取一些積極應急措施，可以有效地減輕它的危害。主要技術措施包括： A、撈出所有的在水面上漫游的病蝦，以防蝦病迅速擴散。

B、在水質條件充足的情況下，盡量減少換水量，以防環(huán)境變化引起對蝦大量蛻殼。

C、對養(yǎng)殖水體進行必要的消毒滅菌。如二氧化氯、碘制劑等，防止細菌的二次感染。

D、投施水環(huán)境保護劑，如沸石粉、活菌及光合細菌等。

E、餌料中添加魚肝油或魚油，Vc，抗病毒藥，以增加對蝦食欲及抗病力。此外，白斑綜合病病毒也是危害比較嚴重的，其防治措施同上。②細菌性疾病

主要病原為弧菌或其它運動性細菌（如氣單胞 桿菌）。在通常情況下，致病菌量少一般無妨，但環(huán)境條件惡化時，致病菌大量繁殖，對 蝦抵抗力下降而發(fā)病。其一般癥狀為附肢變紅，甲殼有潰湯性斑點，鰓部腫脹、斷裂、脫 落，變白變黑，形成爛鰓，眼球干癟、斷落、身體彎曲。腹部變白，游泳力明顯減弱，攝食減少或停止，蛻殼困難等。生產上常根據(jù)其病癥特征而定名。如紅腿病、爛眼病、爛鰓病、白黑斑病等。

防治措施：A、保護良好水質；B、定期（10天左右）撥灑石灰5~10公斤/畝；C、發(fā)病 蝦池全池潑灑含氯消毒劑如萬消靈0.4~0.5ppm，同時投喂氯霉素（0.1%）或呋喃唑硐（0.1~0.15%）或氟呱酸（0.05%）等藥餌，5~7天一個療程。

③固有纖毛蟲病

主要為固有纖毛蟲，常見有聚縮蟲、單縮蟲、鐘形蟲等，在對蝦養(yǎng)成中、后期由于池水含有大量有機碎屑、水質過肥，或因蝦體感染細 菌病毒等原發(fā)性病原生物，而促使它們大量繁殖并附于蝦體，常見于 鰓區(qū)、附技、腿及體表全身各處呈灰黑色的絨毛狀。蝦浮游于水面，離群獨游，反應遲鈍，食欲不振至停止吃食，不能蛻殼，如池水溶解氧低于3mg/1時，常因呼吸困難而死。

防治措施：A、養(yǎng)殖中、后期要適量 換水，合理投餌，降低蝦池有機物含量；B、采取增氧措施，保持池水溶解氧不低于5mg/1 ；C、檢查診斷蝦體是 否有細菌或病毒感染，如有應對癥防治；D、茶籽餅全池潑灑，濃度為10~15ppm，促使對蝦蛻殼，蛻殼后換水；E、福爾馬林25ppm全池潑灑；F、纖蟲凈全池潑灑。

九、收獲

對蝦的收獲時間取決 于對蝦個體的大小，養(yǎng)殖環(huán)境和市場，一般情況下，對蝦個體達到商品規(guī)格，市場價格又好應收蝦，但在養(yǎng)殖環(huán)境惡化的情況下，又發(fā)病，對蝦個體很小，價格不好也應緊急收蝦。

一般收獲如小批量上市可采用專用定置網或裝籠收捕，大量上市應采用電網收捕。(作者：符澤雄 陳贊雄)

第五篇：南美白對蝦計劃書

建南美白對蝦計劃書 班級： 09生物教育 組員：李虎（97號）

王楊滿（84號）

南美白對蝦Penaeus vanamei，原產于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今為止世界養(yǎng)殖產量最高的三種優(yōu)良蝦種之一（另兩種為中國對蝦和斑節(jié)對蝦）。南美白對蝦與中國對蝦酷似，成蝦最大體長可達23厘米，外形特征為：額角短，不超出第一觸角柄的第二節(jié)，第一觸角內外鞭等長，皆短?。淮笥|須青灰色，心臟暗黑色，步足白堊色；頭胸甲短，與腹軀之比為1：3；雌蝦不具納精囊。其自然棲息區(qū)的生活條件為泥質海底，水深0-72米，水南美白對蝦是世界上公認的優(yōu)良溫25-32℃，鹽度28‰-34‰，PH值為 8.0±0.3。養(yǎng)殖品種之一，具有生長快、抗病力強、環(huán)境適應性好及肉味鮮美、出肉率高豐富的營，深受國內外市場和廣大消費者的青睞養(yǎng)，口味鮮美，經濟好等特點，中國已經引進了多數(shù)基地飼養(yǎng)了。我們現(xiàn)在要在海南省建一個南美白對蝦養(yǎng)殖場。

一、根據(jù)南美白對蝦的生活條件、交通等因素建池，南美白對蝦適宜的生活條件是水深0-72米，水溫25-32℃，鹽度28‰-34‰，PH值為 8.0±0.3，這些正適合海南，海南?？诿捞m區(qū)處于海南省會，?？谌丝诙啵洕^發(fā)達，人們的生活水平高，對物質要求多，交通方便，即可通向內地，廣州，廣西等市場，也可支持海南省本地人們問的需要，所以在海南?？诿捞m區(qū)靠海近的地方選一處較平坦的地方建養(yǎng)殖池。蝦池建設必須兼顧經濟、實用、安全和操作方便等因素。南美白對蝦養(yǎng)殖池面積一般為10-15畝，長方形，池深2.5-3米，砂質底，用加厚塑料薄膜鋪池底防滲，并在薄膜上加蓋約30厘米細砂壓固和營造蝦生長的底棲環(huán)境，配增氧機0.75千瓦/畝。增氧機除了保證蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施藥后可攪拌均勻的作用外，還能使池水以一定的流速形成環(huán)流而使污物集中在池的中央，盡可能多的為蝦生長創(chuàng)造潔凈的棲息場所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/畝或漂白粉8公斤/畝消毒蝦池。

二、種苗的選擇，與運輸。中國在湛江、廈門等地區(qū)有南美白對蝦的養(yǎng)殖場，由于考慮到蝦苗的成活率，蝦苗的質量等建議在湛江引苗，挑選蝦苗時應當具以下特點： 1.活力的判別南美白對蝦的蝦苗在池塘中長到體長0.6cm～0.7cm時開始出現(xiàn)苗層的分化，健壯苗種大多分布在水體中上層，而體質弱一點的則集中在水體下層。看苗的時候，要用手抄網從育苗池底部打一批苗起來，先放到水瓢中，用手攪動形成水流，活力好的蝦苗應逆流而行，水停止流動時聚在一起的蝦苗應迅速從水瓢中間游開，均勻分散在水瓢中，然后將蝦苗倒入燒杯中，觀察蝦苗攝食腸道的飽滿情況，更重要的是查看有無病弱苗，那種身體發(fā)白、游動無力、歪頭的蝦苗屬于將被淘汰的苗，而活力好的苗則體色透明無斑點、游泳足不紅、身體不掛臟、游泳時身體平直且活潑、逆水性強。2.均勻度的判別在辨別蝦苗的均勻度時，應將蝦苗用池水稀釋，否則密度過大而看不到小苗就會影響辨別。整體上均勻的苗是好苗，證明整個育苗池投喂均勻，蝦苗長勢好。另外，看苗時還要了解育苗過程中的水溫、池水淡化的幅度以及所用親蝦的情況，育苗的水溫高于31℃時稱為高溫苗，蝦苗的體質較弱;池水淡化的幅度以每天0.001為最理想;一般來說，來自原產地的親蝦產出的苗種則體質較來自臺灣的好，而且代數(shù)越低質量越好，但價格相應較貴。上述因素要綜合考慮，最終選擇好自己需要的苗種。在有就是考慮運輸了，從湛江到?？谧羁熘灰粌蓚€小時就可以了，而打包裝的用水量和裝苗量關系到蝦苗的成活率每袋可以裝13萬尾～15萬尾。包裝時在袋內裝入1/3 的過濾海水和1ppm～5ppm的抗菌素，2/3充足氧氣，然后將袋口扎緊放置在泡沫箱中。如果蝦苗活力很好且大小均勻，則可多裝一點，有人曾最高裝過20萬尾/袋，成活率也還不錯。為了防止運輸途中封閉的泡沫箱內溫度上升，還應采取措施進行溫度控制，所以運輸時要特別注意。

三、蝦苗的生活壞境，水質，氣候、溫度，疾病的防害等等 蝦池的水質要求；水環(huán)境的好壞直接影響到南美白對蝦生長和生存，養(yǎng)蝦就是養(yǎng)水。如果能有效地管理水質，使蝦的生活環(huán)境良好，則其健康、生長迅速。水環(huán)境污染物質超過對蝦忍耐程度，輕者會引起生長不佳與慢性中毒，而導致生理機能減低，活動行為異常，嚴重者會引起急性中毒而死亡。因此，水質管理在養(yǎng)蝦中占有很重要的位置，水質的好壞，受水源、氣候、水中生物、殘餌及生物排泄物影響。這些影響有時不僅是單一作用，而且綜合地相互作用，所以，對每一個影響因素必須加以注意控制，使水質安定，促使對蝦生長。

1、調節(jié)鹽度：南美白對蝦是廣鹽性，在養(yǎng)殖期間鹽度保持在10～20‰生長最佳。若放苗后20～30天，把鹽度降低到10左右，生長最快，放苗（p20）后生長3個月可達到25g／尾左右。體重增重最快是鹽度13～15。如果長期養(yǎng)在高鹽度的池中，會影響其蛻殼，成長慢，要養(yǎng)殖4個月以上才能達到25g／尾左右。養(yǎng)殖時間長，餌料消耗多，且底質、水質受污染，蝦易感染病害，成活率低。但是如果能控制好放養(yǎng)密度、水質、殘餌，在高鹽度飼養(yǎng)下，抗病性較高，養(yǎng)成的蝦體色較美，肉質較好。

2、南美白對蝦對ph適應范圍是7.5～9.5，幼蝦ph為8.0～9.2，中蝦ph為7.5～8.8。蝦池水質ph值因藻類進行光合作用，大量消耗二氧化碳，導致水中重碳酸鹽類分解，產生二氧化碳及氫氧根離子，消耗酸性物，使ph值升高。一般是14～16時是一天當中ph值最高的時間。ph值降低是由于藻類、水生動物的呼吸作用，藻類老化或者因蝦的排泄物及殘餌過多，導致池底有機物的腐敗而降低。ph值降低會使蝦血液ph值亦下降，減少血液運輸氧的功能，造成呼吸困難，因此，在溶氧量不低時，也易引起浮頭，造成損失。

3、透明度與水色：透明度是蝦池水中理化因子的綜合反映，更與水中浮游生物種類和數(shù)量有關。較理想的透明度是養(yǎng)殖前期為30～40cm，中后期為40～60cm，蝦池的水色是受浮游生物種數(shù)和數(shù)量左右，良好的水色應是黃褐色、黃綠色，其他顏色均是非正常，應引起注意。池中的浮游植物是蝦池溶氧的主要來源，而且可吸收nh3、no2－及co2，減少其毒性。浮游生物可以直接或間接作為蝦的餌料；尤其是養(yǎng)殖前期，可以遲投或少投餌料。良好的水色，對蝦池養(yǎng)蝦比較理想。池中有一定浮游生物量，會降低透明度，起遮陰作用，減少蝦的活動（尤其南美白對蝦喜歡有隱避物），有利減少能量消耗。據(jù)資料的報道，有一定水色蓄熱比清水為佳，散熱的速度比清水慢，因此，有一定水色的蝦池，水溫要比清水的蝦池高0.5～2℃，在低溫期時，有利于對蝦生長。

如果蝦池水色澄清，南美白對蝦有不安之感，而且紅藻會大量繁殖。有此情況，可在蝦池內施加肥料或魚粉、魚漿，促使浮游生物大量繁殖，24小時后可使浮游生物量增加一倍以上。通常新池會有肥料不足，水質變清現(xiàn)象，舊池很少有此現(xiàn)象。若有此現(xiàn)象出現(xiàn)，可能是有機物質沒有充分氧化所造成，最好加石灰中和，并增氧促使氧化作用。

4、控制水質的措施：群眾在養(yǎng)蝦中常說“養(yǎng)蝦有收無收在于水，收多收少在于餌”，“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”，因而說明養(yǎng)蝦中水質是頭等重要的。如何保持良好的水質是一個復雜問題，這里提出幾種有效措施供參考。(１)、根據(jù)蝦池條件，可承受能力，放養(yǎng)適宜密度的蝦苗。(２)合理、科學地投餌，準確控制投餌量，根據(jù)具體情況決定種類；不致于敗壞水質。(３)、保持良好的水色，使池水有一定的浮游植物量，白天有增氧作用，能降低二

氧化碳、氨氮、硫化氫對蝦類毒害的功效。(４)、科學換水，換水是改善水質最有效措施之一。養(yǎng)蝦前期主要是添水；中、后期要換水，目前不少海區(qū)由于海區(qū)富營養(yǎng)化、病原生物增加，因此要避開這些海水入池內。實踐證明：為了維持池塘水環(huán)境的穩(wěn)定，一般不采用大排大灌法。日換水量10%～30%左右為宜。(５(、增氧：一般3畝左右安置一臺增氧機。放苗一個月以內，通常在陰雨天及加水后開機2～3小時；以后每天夜間開機4～6小時。陰雨天可適當延長開機時間。(６)水質改良：根據(jù)具體情況或定期在池中施藥物、殺死水中的細菌或改良水質、底質。如消毒劑、漂白粉、石灰、沸石粉、硝化細菌類、光和細菌等 飼養(yǎng)南美白對蝦不是一帆風順，也有危險，1.病害風險加大。近年來氣候異常多變，而南美白對蝦養(yǎng)殖又要經歷梅雨和臺風兩個季節(jié)，造成疾病頻發(fā)，5月～6月與9月～10月為發(fā)病高峰期。再則，池塘經過數(shù)年養(yǎng)殖，病菌的交叉感染與內源污染進一步加劇，使南美白對蝦發(fā)病、死亡率逐年上升，病害危害加大，尤其是對于南美白對蝦的白斑病毒、桃拉病毒等病毒性的疾病，目前還沒有特效的防治藥物，一旦發(fā)病將很難控制，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經濟損失，制約了南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.市場風險增大。由于歐盟、日本等不斷提高食品安全標準門檻，增加檢測項目，改變檢測方法，特別是去年因受國際綠色貿易壁壘的制約，導致南美白對蝦出口受阻，使廣州、福建、山東等地前來收蝦的客商大減，價格下滑。據(jù)調查，去年平均蝦價每千克僅16元，比上年下跌7元。再則，本市及周邊地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖面積呈急劇上升之勢，如上虞市養(yǎng)殖面積從2001年的1400畝發(fā)展到2007年的56000畝，產量由2001年的500噸增加到2007年的25000噸，加上南美白對蝦一般集中在8月～10月上市銷售，易產生貨多壓價的情況，影響市場銷售與經濟效益。

3.加工技術落后。南美白對蝦加工企業(yè)規(guī)模小、技術裝備落后，缺少精深加工產品。南美白對蝦加工仍以冷凍、裝箱銷售為主，產品附加值低，銷售渠道狹窄，抵御市場風險能力不強。4.養(yǎng)殖基礎薄弱。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，部分蝦塘逐漸呈老化狀態(tài)，水土流失嚴重，塘底淤泥增厚，各種細菌病菌增加，配套設施陣舊，養(yǎng)殖條件日趨惡化。此外，由于蝦塘屬高密度放養(yǎng)，夏天增氧能耗大，許多養(yǎng)殖戶因電力設施落后或電力設備容量不足，在高溫用電旺季，經常斷電、跳閘，使蝦塘缺氧、泛池現(xiàn)象時有發(fā)生，造成嚴重損失。等等，還有在海南臺風是經常見得，臺風的破壞力也是很大的，還有飼料、水質、細菌、疾病等。所以水池要處理。消毒。等

四、銷路預計經費 在一個地方建造養(yǎng)殖場是不容易的。經濟開銷是很大的，1、由于蝦的生命力弱小，所以運輸?shù)穆窂揭獙挾教?，與一些公路交接上，大概修路就得花10~15萬，建造養(yǎng)殖場要挖池，埋沙等等加起來大概也需要40~50萬。蝦苗的選種，運輸、飼料、消毒等也要錢，還有打通經濟市場等等加在一起?？偟牡谝淮谓ㄒ粋€南美對蝦養(yǎng)殖場大概需要60~80萬元。現(xiàn)在南美白對蝦市場價格為34元/千克。計劃每畝養(yǎng)7~12萬蝦，約產量為30000千克，利率為10萬左右，經過幾年所投資的就回來了，當然每年還要除去飼料的費用，每年修理費等等。

另外還要擴展銷路，由于我們地址選在海口美蘭區(qū)，?？谑呛Ｄ鲜〉氖?，又處于海南最北端，所養(yǎng)殖的南美白對蝦即可以銷往廣州、廣西、湛江、等地方?，F(xiàn)在交通方便，可以空運，所以也可以銷往內陸，內陸人口多，需求量大，還有就是銷往海南本地，海口也是一個發(fā)達的城市，人們的生活高，最近海南有是在推行國際旅游島的口號，更加促進了經濟、旅游業(yè)的發(fā)展，必然推動餐飲的發(fā)展。南美白對蝦必然也會增加需求量。所以這是一個可行的計劃。參考資料： 湛江水產網 浙江質量網