第一篇：西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)法國飲食特點(diǎn)

西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)法國飲食特點(diǎn)

我們一提到?jīng)]事一定會(huì)想到中國和法國，而中國和法國的美食也是非常的有特色的，而且相對于中國人來說，法國人有著不少獨(dú)特的飲食嗜好的，下面我們就一起看看法國人的飲食嗜好吧。

1、注重菜肴質(zhì)量

去過法國餐廳的人應(yīng)該都有這樣的感受，無論是牛排還是其他的菜肴，通常都是以鮮嫩為主。除此之外，法國人在烹制菜肴的時(shí)候還特別注重火候問題，在制作菜肴的過程中對于火候的控制是相當(dāng)?shù)木珳?zhǔn)。法國的菜式一般都比較精致，別以為精致的菜肴就不好吃，法國飲食除了講究精致以外，對于菜肴的質(zhì)量也是相當(dāng)在乎的。

2、菜肴口味

法國菜普遍都以肥、濃、鮮、嫩為主，在菜肴的味道上面他們一般都偏愛酸、甜、咸等味道。

3、主副食

不像我們中國人的飲食，法國的主食通常都是以面粉為主，而且還有吃點(diǎn)心的習(xí)慣。在副食方面，一般都是以肥嫩豬肉、羊肉、牛肉為主，同時(shí)對于魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜等食物也都比較喜愛。我們可以發(fā)現(xiàn)，對于一些比較新奇的食物，比如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等一般也都是法國人最先開始嘗用。

在食物的調(diào)味料方面，他們更鐘愛于丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等。

4、制法

法國的菜肴一般都是以煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法為主。

以上的四個(gè)方面都是法國菜肴的主要的飲食特點(diǎn)，而且這些飲食特點(diǎn)也在很大的程度上體現(xiàn)這法國的飲食文化．

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第二篇：西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)10個(gè)最難認(rèn)的漢字

西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)10個(gè)最難認(rèn)的漢字

漢字中的“品”型結(jié)構(gòu)的酷似“金三角”，音、意、形，都非常有趣?？上В@些字絕大部分不常用，極為生僻，幾乎變成了絕無僅有的“活化石”。先挑揀十個(gè)例子，請列位上眼。

(一)最土的漢字——“垚”

這個(gè)字讀“堯”，山高的意思。并不是意外的巧合，在金、木、水、火、土這“五行”之中，每個(gè)字?jǐn)[成品型結(jié)構(gòu)，都能派生出另外一個(gè)絕然不同的漢字?！皥悺弊植怀Ｒ?，雖說一副土頭土腦的模樣，核心卻是峭拔巍峨、直插云霄。

(二)最色的漢字——“姦”

這個(gè)字讀“奸”，也好似“奸”的異體字?！墩f文》里解釋為“私”“盜”，《廣雅》里說是“偽”的意思。常言道：“三個(gè)女人一臺(tái)戲”，這個(gè)字充滿了色情與曖昧的情調(diào)。

(三)最滑的漢字——“鱻”

三個(gè)魚，味道鮮香。這個(gè)字讀作“鮮”，同時(shí)，也是“鮮”的異體字。原指生魚；抑或“新鮮、明麗”的意思；也指鮮美、應(yīng)時(shí)的食物?，F(xiàn)在，街面上不少飯館喜歡采用這樣生僻的招牌，比如：“羴”、“犇”、“鱻”等等，盡管并不一定清楚它們的讀音和本意，卻給人大魚大肉、排場豐盛的感覺。

(四)最鬧的漢字——“猋”

這個(gè)字讀作“標(biāo)”。字型很明顯，三條狗糾纏在一起，表示狗群奔跑的樣子；引申一步，便派生出迅速、飆升的意思。

(五)最頂?shù)臐h字——“麤”

這個(gè)字讀“粗”，也是漢字“粗”的異體。從字型上看，一大兩小三頭鹿，死死地頂在一起，似乎彼此混攪，非常有力氣；惜乎，只表達(dá)了動(dòng)粗的意思?！蹲髠鳌酚涊d：“糧則無矣，麤則有之?！边@里的“麤”是粗礪帶糠的谷物。

(六)最畜生的漢字——“骉”

《三字經(jīng)》里說:“馬牛羊，雞犬豕。此六畜，人所飼?！背穗u和豬之外，馬、牛、羊和狗，都可以按品型結(jié)構(gòu)拼成另外一個(gè)嶄新的漢字。

“骉”，讀“標(biāo)”，字型很清楚，一匹馬率領(lǐng)另外兩匹，風(fēng)馳電掣地奔跑。這

個(gè)字恰恰是眾馬奔騰的樣子。

“羴”，讀“山”，也是“膻”的異體字。掉進(jìn)羊群里還能聞著什么好味兒？臊氣！有句成語叫做“趨腥附膻”嗎？所謂“膻”，就是羊肉的氣味。

“犇”，讀“奔”，也是“奔”的異體字。牛，本性溫順，三頭牛碰面，也不至于太瘋狂，除非躥進(jìn)了西班牙斗牛場。這個(gè)字反倒是奔跑、急匆匆的意思。

(七)最敏感的漢字——“毳”

這個(gè)字讀作“崔”。三根毛兒是什么意思呢？還是指毛發(fā)，醫(yī)學(xué)上專有“毳毛”一詞，指人體表面除頭發(fā)、陰毛、腋毛外，其他部位生的細(xì)毛，俗稱“寒毛”。既是“寒毛”，就非常敏感，它替人體傳遞冷熱寒暑的細(xì)膩感覺。

(八)最惡毒的漢字——“蠱”

這個(gè)字度作“古”。字型赫然在目，一只器皿里裝著一群蟲子。其實(shí)“蟲”的繁體，就是一上兩下三只“蟲”組合而成的。那么，在器皿里裝滿蟲子又是為什么呢？原來，古人把許多有毒的蟲子聚斂到一起，讓它們彼此吞食，互相殘殺，最后剩下的蟲子就是“蠱”——這玩意兒性情殘忍，毒性最烈，放在食物中，足以致人死命。

(九)最無賴的漢字——“掱”

這個(gè)字讀作“爬”。還用問嗎？典型的“三只手”，從別人身上竊取不義之財(cái)?！皰鍪帧币辉~，變成了“四只手”，仍然脫不了“賊皮”，讀作“扒手”。

(十)最昂貴的漢字——“赑”

這個(gè)字讀作“必”?！柏悺本褪清X，一上兩下三個(gè)“貝”字碼在一起，表示“用力的樣子”。俗話說：肉好吃，錢難掙。金錢、名位所在，必然要削尖腦袋往里鉆，怎么能不費(fèi)勁兒呢？另外，有一個(gè)專有名詞——“赑屃”，讀作“必細(xì)”，是傳說中一種像龜?shù)膭?dòng)物，“龍生九種”，其中一子。這家伙不但有力氣，而且喜歡文字，正好跟石碑打交道。民間所謂“王八馱石碑”，多為“赑屃”。

漢語難學(xué)難教是全球語言學(xué)者的共識(shí)。隨著中國崛起，世界掀起了學(xué)習(xí)中文的熱潮，與之對應(yīng)的是對專業(yè)對外漢語教師的需求不斷增加。陜西師范大學(xué)City&Guilds考試中心把陜西師范大學(xué)的科學(xué)師范對外漢語課程與英國City&Guilds國際教師標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，培養(yǎng)符合IVQ國際職業(yè)資格的專業(yè)對外漢語教師。

第三篇：漢語美!西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)文房四寶

漢語美！西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)文房四寶

文房四寶，即紙、筆、墨、硯，它們都是中國古老傳統(tǒng)的書寫、繪畫工具，為弘揚(yáng)中國文化、推動(dòng)世界文明進(jìn)步，曾立下卓著功績，直到如今，仍發(fā)揮著重要的作用。

「文房」之名始于南北朝時(shí)期（公元420－589年），意指「國家典掌文翰之地」（相當(dāng)于國家數(shù)據(jù)庫）。唐代時(shí)亦作為文人讀書、繪畫的地方，但它還有典藏、陳設(shè)、鑒賞、文友聚會(huì)的功能，與一般定義的書房不同。

古代文房必備紙、筆、墨、硯，室內(nèi)典藏文物古玩，博古架自不可少；文友相聚所需琴、棋、書、畫更不能缺。文房追求筆墨用具精良，重視氛圍清新、別致，富有儒雅的文人氣息。

文人讀書作詩畫時(shí)，閑來便自賞文房的雅致、把玩文具精品，并從中尋求創(chuàng)作靈感。故此，古人對使用、鑒賞、收藏四寶，早已有不少經(jīng)驗(yàn)之談，更進(jìn)而發(fā)展為一門精深的學(xué)問。

古往今來，詠贊文房四寶的詩文不計(jì)其數(shù)，不妨感受一下梅堯臣收到好友潘谷仿制的「澄心堂紙」和美硯時(shí)的雀躍心情吧！

梅堯臣《潘歙州寄紙三百番硯一方》：

「永叔新詩笑原父，不將澄心紙寄予。

澄心紙出新安郡，臘月敲冰滑有余。

潘侯不獨(dú)能致紙，羅紋細(xì)硯鐫龍尾。

墨花磨碧涵鼠須，玉方舞池地與虺。

其紙如彼硯如此，窮儒有之應(yīng)瞰鬼?！?/p>

第一句中，永叔指的是歐陽修，原父是劉敞。講述其輾轉(zhuǎn)得到澄心堂紙的經(jīng)過。

后來，梅堯臣送了一些給好友潘谷，潘「如法泡制」了一批仿制品，又送給梅三百番。梅堯臣喜不自勝，馬上寫下此詩以致謝意。

不懂欣賞四寶的精妙之處，便不能體會(huì)中國文人的精神境界，不學(xué)一點(diǎn)有關(guān)的學(xué)問又怎行呢？

紙、筆、墨、硯的巧妙結(jié)合，自成一體，不但創(chuàng)出中國文人引以為傲的「文人畫」藝術(shù)風(fēng)格，更發(fā)展出一套精深規(guī)整的書畫理論，充分體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)美學(xué)的精粹。詩、書、畫往往融為一體，既道出中國的文化內(nèi)涵，更引領(lǐng)觀者進(jìn)入中國的人文、哲學(xué)、藝術(shù)境界。

細(xì)賞筆管、墨錠、美硯上的精雕細(xì)鐫；細(xì)看結(jié)構(gòu)緊致、加工精華的宣紙時(shí)，不能不贊嘆古人對美的品味之高。細(xì)味紙上或龍飛鳳舞、或氣勢磅礡、虛實(shí)相生的筆墨痕跡時(shí)，不能不被古人的高逸精神感動(dòng)。細(xì)顧「四寶」悠悠的文化歷史，細(xì)吟古人一揮而就的贊美詩句時(shí)，您能體會(huì)到中國傳統(tǒng)文化的精妙之處嗎？

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第四篇：西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)經(jīng)常念錯(cuò)的100個(gè)字的正確讀音!

西安對外漢語教師帶你認(rèn)識(shí)經(jīng)常念錯(cuò)的100個(gè)字的正確讀音！

這些字都是單音字括號(hào)內(nèi)為正確讀音

恬(甜)靜 包庇(畢)酗(序)酒

造詣(義)揠(亞)苗 粗獷(廣)

木屑(謝)絢(炫)麗 諂(產(chǎn))媚

棘(集)手 機(jī)械(瀉)砧(真)板

謁(頁)見 舐(是)犢 拯(整)救

箴(珍)言 翌(藝)日 哺(補(bǔ))育

恪(客)守 賞賜(次)書箋(肩)

貯(注)存 修葺(泣)紈绔(褲)

闡(產(chǎn))述 遷徙(喜)瑰(歸)寶

澎湃(派)同胞(包)簇(醋)擁

麻痹(畢)瀕(賓)臨 玷(電)污

罹(梨)難 嗾(叟)使 鞭笞(吃)

餓殍(瞟)逮捕(補(bǔ))粗糙(操)

拂(服)曉 嗔(抻)怒 熾(赤)熱

殲(肩)滅 發(fā)酵(叫)狙(拘)擊

憧(充)憬 糟粕(破)掮(前)客

干涸(河)畸(基)形 咆(袍)哮

手帕(怕)翩躚(仙)驀(漠)然

膾(快)炙 襤褸(旅)撫恤(序)

憤懣(悶)齲(取)齒 桎梏(固)

按捺(納)回溯(訴)鞭撻(蹋)

塑(訴)料 狡黠(匣)瞠(撐)目

媲(屁)美 訃(副)告 斡(沃)旋

聯(lián)袂(妹)賑(鎮(zhèn))濟(jì) 汲(雞)取

浸(進(jìn))透 剛愎(閉)窠(科)臼 潸(山)然 妊娠(身)陰霾(埋)

惴(墜)惴 櫛(至)風(fēng) 膏肓(荒)百舸(ge上聲)淙(叢)淙 針砭(匾)咳嗽(sou去聲)蒞(粒)臨 取締(第)

證券(勸)喟(潰)然 嫩(nen去聲)葉

混淆(xiao陽平)謬(miu去聲)論

湍(tuan陰平)急 冗(rong上聲)長

吸吮(shun上聲)高聳(song上聲)

慫(song上聲)恿 怙(戶)惡不悛(quan陰平)

醞釀(niang去聲)鏗(坑)鏘(槍)

悚(song上聲)然 唾(tuo去聲)棄

容易讀白字的詞和成語的正確讀音

恫嚇(賀)要挾(邪)嗚咽(業(yè))

拓(榻)片 禪(善)讓 呆(癌)板

凹(ao陰平)陷 叨(濤)擾 提(低)防

堆(dui陰平)積 咯(卡)血 龜(君)裂

屏(丙)息 側(cè)(摘)歪 親(慶)家

參(cen陰平)差(ci陰平)不齊

數(shù)(朔)見不鮮 自怨自艾(義)

否(匹)極泰來 審時(shí)度(奪)勢

心寬體胖(盤)一曝(鋪)十寒

一葉扁(篇)舟 大腹便便(pian pian陽平)

瓜熟蒂(第)落

容易讀錯(cuò)的姓名

B

賁:讀ben1(奔)，姓。“賁門”是食管與胃相連接的地方

C

岑:讀cen2，姓。不讀“陳”或“秦”

查:姓讀zha1(渣)，不讀“茶”音

晁:讀chao2(巢)，姓

仇:姓氏應(yīng)讀為qiu2(求)

D

笪:讀da2(答)

雖然有些讀音我不認(rèn)同，但是字典可能都不是很統(tǒng)一吧

恬(甜)靜 包庇(畢)經(jīng)常念錯(cuò)的100個(gè)字的正確讀音 酗(序)酒

造詣(義)揠(亞)苗 粗獷(廣)

木屑(謝)絢(炫)麗 諂(產(chǎn))媚

棘(集)手 機(jī)械(瀉)砧(真)板

謁(頁)見 舐(是)犢 拯(整)救

箴(珍)言 翌(藝)日 哺(補(bǔ))育

恪(客)守 賞賜(次)書箋(肩)

貯(注)存 修葺(泣)紈绔(褲)

闡(產(chǎn))述 遷徙(喜)瑰(歸)寶

澎湃(派)同胞(包)簇(醋)擁

麻痹(畢)瀕(賓)臨 玷(電)污

罹(梨)難 嗾(叟)使 鞭笞(吃)

餓殍(瞟)逮捕(補(bǔ))粗糙(操)

拂(服)曉 嗔(抻)怒 熾(赤)熱

殲(肩)滅 發(fā)酵(叫)狙(拘)擊

憧(充)憬 糟粕(破)掮(前)客

干涸(河)畸(基)形 咆(袍)哮

手帕(怕)翩躚(仙)驀(漠)然

膾(快)炙 襤褸(旅)撫恤(序)

憤懣(悶)齲(取)齒 桎梏(固)

按捺(納)回溯(訴)鞭撻(蹋)

塑(訴)料 狡黠(匣)瞠(撐)目

媲(屁)美 訃(副)告 斡(沃)旋

聯(lián)袂(妹)賑(鎮(zhèn))濟(jì) 汲(雞)取

浸(進(jìn))透 剛愎(閉)窠(科)臼 潸(山)然 妊娠(身)陰霾(埋)

惴(墜)惴 櫛(至)風(fēng) 膏肓(荒)百舸(ge上聲)淙(叢)淙 針砭(匾)

咳嗽(sou去聲)蒞(粒)臨 取締(第)

證券(勸)喟(潰)然 嫩(nen去聲)葉

混淆(xiao陽平)謬(miu去聲)論

湍(tuan陰平)急 冗(rong上聲)長

吸吮(shun上聲)高聳(song上聲)

慫(song上聲)恿 怙(戶)惡不悛(quan陰平)

醞釀(niang去聲)鏗(坑)鏘(槍)

悚(song上聲)然 唾(tuo去聲)棄

容易讀白字的詞和成語的正確讀音

恫嚇(賀)要挾(邪)嗚咽(業(yè))

拓(榻)片 禪(善)讓 呆(癌)板

凹(ao陰平)陷 叨(濤)擾 提(低)防

堆(dui陰平)積 咯(卡)血 龜(君)裂

屏(丙)息 側(cè)(摘)歪 親(慶)家

參(cen陰平)差(ci陰平)不齊

數(shù)(朔)見不鮮 自怨自艾(義)

否(匹)極泰來 審時(shí)度(奪)勢

心寬體胖(盤)一曝(鋪)十寒

一葉扁(篇)舟 大腹便便(pian pian陽平)

瓜熟蒂(第)落

容易讀錯(cuò)的姓名

B

賁:讀ben1(奔)，姓?！百S門”是食管與胃相連接的地方

C

岑:讀cen2，姓。不讀“陳”或“秦”

查:姓讀zha1(渣)，不讀“茶”音

晁:讀chao2(巢)，姓

仇:姓氏應(yīng)讀為qiu2(求)

D

笪:讀da2(答)

學(xué)習(xí)專業(yè)對外漢語教師課程，取得英國City&Guilds國際教師資格，當(dāng)專業(yè)對外漢語教師，就在陜西師范大學(xué)City&Guilds考試中心！

第五篇：留學(xué)法國 對外漢語教師成新兼職

留學(xué)法國 對外漢語教師成新兼職

提起法國，提到巴黎，太多人神往。埃菲爾鐵塔、凱旋門、盧浮宮、凡爾賽宮、巴黎圣母院、香榭麗舍大道、楓丹白露??太多的世界經(jīng)典景點(diǎn)，每一處都值得慢慢欣賞、流連。在這個(gè)歐洲最浪漫的地方，可以去盧浮宮一睹神秘的蒙娜麗莎的微笑；可以在普羅旺斯的漫天薰衣草花海中遙想歐洲畫家的恬淡生活；可以沿著海濱城市尼斯的藍(lán)色海岸漫步，陶醉在南法絢麗的陽光下；還可以去影城戛納，感受那一片星光燦爛。

無論對于旅游者或留學(xué)者，法國都是極具吸引力的。由于法國政府也十分支持中國學(xué)生赴法學(xué)習(xí)，簽證程序不復(fù)雜，法國又是申根國家，持有法國的簽證去任何其它申根國都可獲得免簽。不少學(xué)生在法國學(xué)習(xí)的同時(shí)，還可以利用假期游遍周圍其它國家，感受不同國家的文化，這無疑也是留學(xué)生活之外又一個(gè)難得的經(jīng)歷。據(jù)我國駐法使館教育處的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2006年在法留學(xué)的中國學(xué)生總數(shù)超過2萬人，2007年在法國的中國留學(xué)生已達(dá)25000人，88所公立大學(xué)和87所商學(xué)院已取得了中國教育部門的認(rèn)可。在法國留學(xué)的外國學(xué)生中，中國學(xué)生人數(shù)位居第二，且人數(shù)呈逐年增長趨勢。法國不同的院校種類也有不同水平，偏重理論的綜合性大學(xué)、培養(yǎng)精英人才的高等專業(yè)學(xué)院以及很多學(xué)生向往的藝術(shù)學(xué)院。目前，中國學(xué)生到法國留學(xué)，以讀本科和研究生為主，兩者比例各占近一半。

“我從小就向往法國的時(shí)尚、浪漫，不過留學(xué)還是需要考慮到以后的發(fā)展方向，企業(yè)管理、計(jì)算機(jī)等專業(yè)是我和我的同學(xué)選擇較多的專業(yè)，就業(yè)前景好。”在法國留學(xué)的小宋說。企業(yè)管理是法國的優(yōu)勢專業(yè)，包含了很大的商科范疇，從第二年開始就會(huì)有很多分支專業(yè)，比如市場營銷、人力資源管理、會(huì)計(jì)等。巴黎第11大學(xué)、巴黎5大、里昂3大，以及普瓦解大學(xué)的企業(yè)管理專業(yè)都是不錯(cuò)的選擇。計(jì)算機(jī)、生物工程等專業(yè)的畢業(yè)生留在法國當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)的可能性也非常大。

法國留學(xué)生的增多，也凸顯了不少問題。在國內(nèi)，大學(xué)或院系為學(xué)生們制定教學(xué)計(jì)劃，在學(xué)習(xí)方面將各項(xiàng)事宜安排得井井有條。但在國外，留學(xué)生必須獨(dú)立規(guī)劃自己的學(xué)業(yè)，獨(dú)立選擇課程，根據(jù)教學(xué)大綱的要求獨(dú)立購買或借閱課本及參考書，面臨文化沖突，留學(xué)生會(huì)在行為、價(jià)值方面出現(xiàn)對峙，并抗拒新文化，從而導(dǎo)致留學(xué)生出現(xiàn)疑惑與焦慮的負(fù)面情緒，直接影響留學(xué)生在異國他鄉(xiāng)的生活與學(xué)習(xí)。同時(shí)，我國學(xué)生由于應(yīng)試能力較強(qiáng)，所以能較容易的通過語言考試，但學(xué)生實(shí)際的語言運(yùn)用能力并不能從考試直接體現(xiàn)出來。

“我們留學(xué)前，會(huì)參加語言培訓(xùn)，但是大部分是針對考試用的，口語并不流利。到了法國，發(fā)現(xiàn)還沒有適應(yīng)語言和思維環(huán)境，就要接受新知識(shí)，聽課的時(shí)候很難理解，跟不上進(jìn)度，那段時(shí)間很焦慮，有種措手不及的感覺?！毙∷谓榻B剛到法國時(shí)的窘迫?！拔覀冋埥塘艘呀?jīng)在法國留學(xué)的學(xué)長，他建議可以兼職做中文老師，對適應(yīng)環(huán)境、交流溝通都很有好處。Sun學(xué)長自己就一直在做中文老師，不用花費(fèi)太多時(shí)間，還有機(jī)會(huì)跟本地人溝通?！毙∷卧敿?xì)地咨詢之后，打算趁假期回上海學(xué)習(xí)對外漢語，“咨詢過對外漢語學(xué)校的老師，時(shí)間有點(diǎn)緊張，我打算提前在學(xué)校預(yù)習(xí)，趁假期集中學(xué)習(xí)?！?/p>

據(jù)留學(xué)機(jī)構(gòu)的顧問介紹，去年法國漢語水平考試（HSK）新聞發(fā)布會(huì)在巴黎十三區(qū)舉行。法國教育部漢語總學(xué)督白樂桑表示2012年法國中學(xué)里學(xué)習(xí)漢語的學(xué)生人數(shù)達(dá)29605人。如果算上在海外480所法語國際學(xué)校中約3100名學(xué)習(xí)漢語的學(xué)生，僅在學(xué)習(xí)漢語的法國中學(xué)生就達(dá)到了3.3萬人。同時(shí)，全法還有1.6萬名大學(xué)生和 2000名小學(xué)生也在進(jìn)行不同程度的漢語學(xué)習(xí)。因此，留學(xué)生兼職教漢語會(huì)是適應(yīng)環(huán)境、緩解生活壓力一個(gè)適合方式。

文章來源對外漢語教師培訓(xùn)學(xué)校儒森漢語