第一篇：洗浴休閑中心整合營銷策劃

大浪淘沙洗浴休閑中心整合營銷策劃

湘西洗浴休閑市場分析

當前洗浴休閑行業(yè)狀況及市場前景分析

沾親”的超聲波??；傳統(tǒng)的藥浴，如桔皮浴、姜奶浴、參石??；另類的刷浴、泥炭浴、黑泥浴等等。而湘西地區(qū)洗浴行業(yè)市場營銷模式單一，基本上都是普遍的桑拿，美容，按摩，足療等，經(jīng)營項目、洗浴文化的構(gòu)成雷同、缺少特色，在對外宣傳上，大家都打著“美容健體，修身養(yǎng)性”這張牌，差異化程度非常小。沒有差異就沒有特色；沒有特色就不能吸引人。其次，在規(guī)模上，大家基本上旗鼓相當。在次，服務(wù)水平持齊，難相上下。

從以上來看，湘西洗浴休閑行業(yè)發(fā)展空間不可估量，如果能夠開發(fā)糅合文化資源，豐富服務(wù)項目，提高人性化服務(wù)水平則更容易在市場中鼎足而立。

市場現(xiàn)有洗浴休閑服務(wù)容量

市區(qū)人口不多，但吉首天然具有區(qū)位優(yōu)勢，是旅游集散地。每天至少有3萬外來人口進出這里，相當于城市總?cè)丝诘?0％。可以說消費群體還是很可觀的。就目前來看，市區(qū)除了大浪淘沙洗浴休閑中心外，還有赤腳大仙、五福洗浴中心，新世紀洗浴休閑廣場，大都市娛樂城洗浴中心等等,大大小小已上十家。這些洗浴休閑場所，主要串落在吉首的主干道上，它們地理位置上區(qū)分出了明顯的界限：大都市娛樂城雄踞火車站，新世紀洗浴休閑廣場盤亙在峒河畔，五福洗浴中心落座市中心，大浪淘沙洗浴休閑中心和赤腳大仙在團結(jié)廣場輻射區(qū)形成拉鋸戰(zhàn)。因此，總體服務(wù)容量比較大，但分攤下來就顯得“僧多粥少”了。吉首洗浴休閑市場所處發(fā)展階段

則處于市場發(fā)展的最初階段----市場導入期。

洗浴休閑市場結(jié)構(gòu)A、享受型消費者

F、信譽型消費者

企業(yè)與主要競爭對手的競爭狀況分析能與本企業(yè)在競爭中抗衡的有大都市娛樂城、新世紀洗浴休閑廣場、五福洗浴中心。

地理位置比較：大都市娛樂城位于吉首市的窗口位置,緊靠火車站，地理優(yōu)勢大。新世紀洗浴休閑廣場峒河邊，上接火車站，下牽市中心，峒河公園又是人們休閑活動的理想場所。五福洗浴中心落座市中心，與佳潤多超市為鄰。大浪淘沙洗浴休閑中心坐落于團結(jié)廣場的影視大廈中，與其他幾家相比，略顯偏僻。

客流量比較：大都市娛樂城位于吉首火車站，客流量大，散客多；新世紀洗浴休閑廣場位于峒河公園，晚間流客多；五福洗浴中心在市中心稍偏里面，離政府近，周圍市民較多。大浪淘沙洗浴休閑中心暫時以熟人居多。服務(wù)水平比較：服務(wù)水平?jīng)]有多大懸殊規(guī)模檔次比較：大都市娛樂城開業(yè)已滿一年，規(guī)模也比較大，與大浪淘沙洗浴休閑中心可以一比。服務(wù)項目比較：服務(wù)項目差不多，都是以洗浴按摩為主，同時有棋牌麻將。企業(yè)與競爭對手的宣傳策略分析行業(yè)競爭焦點與在歌舞廳、保齡球館的宣泄來緩解精神壓力不同，洗浴自然而又放松，是一種真正能夠緩解生活壓力，使人輕松下來的休閑方式，尤其適合生活節(jié)奏越來越緊張的現(xiàn)代人士，因此爭奪這部分消費者已成為競爭的關(guān)鍵。服務(wù)人才是該行業(yè)的又一競爭熱點。

總結(jié)

SWOT分析

服務(wù)項目之間互動整合性較差，四樓休閑娛樂常常爆滿，七樓洗浴按摩受季節(jié)影響卻門可羅雀；企業(yè)形象不夠鮮明，沒有明確的IC企業(yè)識別系統(tǒng)，消費者認知度較低；宣傳傳播力度欠缺；服務(wù)概念模糊。

洗浴休閑服務(wù)市場需求仍然較大；相關(guān)產(chǎn)業(yè)（休閑娛樂）開發(fā)空間大；可以一線帶面。第三部分 目標市場定位

年齡25---45歲之間，男性為主，對生活和工作有積極進取態(tài)度，充滿信心。愿意嘗試新新生活方式。整合營銷目標萬，休閑項目毛收入90萬，洗浴項目毛收入60萬，市場占有率實現(xiàn)5%。

整合營銷戰(zhàn)略（具體行銷方案）

建立科學的管理體系：

樹立企業(yè)品牌形象：建立完善的CI企業(yè)識別系統(tǒng)

提高現(xiàn)有服務(wù)水平：服務(wù)水平與服務(wù)員和技師的綜合素質(zhì)有關(guān)。細心和周到的服務(wù)，“想顧客之所想，急顧客之所急”更能從情感上打動消費者，這對樹立企業(yè)形象也大有裨益。以多種按摩手法和花樣來進行主要經(jīng)營,畢竟這種滿足高消費者心理需要是生存的主要。經(jīng)營策略：

理出效益 從長遠的來看牢牢把握中層以上消費客源是維持企業(yè)生存的必要條件。最根本的解決方法：管理上下工夫。（管理策劃中已做了明確的闡述）。建立社會效益 在一年的旺季甚至淡季期間，將本市的有些名氣的中學的優(yōu)秀教師贈送門票，一來可在社會中取得反響，二來老師在社會中的地位是高尚的，因此在現(xiàn)實中人們亦會認為洗浴的高尚。選擇其他行業(yè)也不為過，關(guān)鍵贈送的對象要是城市中中層收入以上的消費人群，在社會上能博得眾人的口碑。當然，這是要付出一定代價的，但是一旦企業(yè)有些變故，品牌形象與口碑往往是拿金錢不能換取的。在如今的商業(yè)化社會，不進行一些商業(yè)運做，樹立洗浴中心品牌形象，又何以立足？做企業(yè)應(yīng)時時刻刻把握住時代的脈搏。如今年的北京水價升至100元每立方米，各個省份的政府和相關(guān)部門都制定階梯水價政策，在非城市居民用水的使用限制上對于超出用水標準的洗浴中心上繳的水費，歸財政統(tǒng)一支配，并且視企業(yè)情況購買相應(yīng)節(jié)水設(shè)施，口碑好，在一定程度上能夠得到照顧?。┡c經(jīng)銷商合作 可在浴品——香皂、沐浴露、洗發(fā)水、酒水等經(jīng)銷商進行“項目開發(fā)”。諸如在本洗浴中心的樓頂樹立相應(yīng)品牌廣告牌。于電梯內(nèi)，浴區(qū)內(nèi)，總之是一切可以利用的有利空間，但也不要搞成超市促銷的那種場面而影響了洗浴休閑的品位。）把好節(jié)省關(guān) 洗浴中心垃圾袋，洗衣粉，肥皂用的較多，應(yīng)該予以節(jié)約。花有勝敗時，企業(yè)在一年當中的利潤是隨季節(jié)變化而改變的，正如我浴池而言，冬季乃旺季，夏季是淡季。一邊客流的必然減少，一邊員工崗位的臃腫，在此期間，可以實行員工培訓，擇精去劣！夏季的工資不是一成不便的，可以實施推銷服務(wù)與提成掛鉤的具體辦法?。┏浞掷每臻g 開個洗浴中心初期投資很大，平時的消耗主要是水、電、煤氣、一次性用品等，可以說靠洗散座的客人是很難掙到錢的，利潤主要是靠提供12小時休息的房間掙錢，這些可以休息和洗澡的標間就像澡塘和賓館的中間產(chǎn)品，有它固定的消費群體。類似于套餐的優(yōu)惠活動，將搓背、理發(fā)、按摩等打包出售，服務(wù)項目多價格卻低了不少，也吸引了很多消費者光顧。）實行連帶消費獎勵機制 四樓顧客多，人氣指數(shù)高，消費旺；五樓六樓七樓受季節(jié)影響比較大，人氣指數(shù)較低，根據(jù)這一具體情況，對四樓的消費群進行激勵，引導他們在休閑娛樂之余進行保健放松。）創(chuàng)新服務(wù)項目：

徽式洗浴：看看下面的描述，可作一借鑒：徽式洗浴的服務(wù)是從一進門開始的。身穿傳統(tǒng)青花布衣的工作人員讓顧客感受到一種清新的無障礙服務(wù)，服務(wù)員著裝的小變化，讓顧客從一進門就能感受到徽派文化以及徽式洗浴的與眾不同。從脫鞋開始，有專門的引導員引領(lǐng)著完成全套的洗浴過程，全不讓顧客自己操心：隨身帶的包和換下的大衣妥善地放置在柜子中，服務(wù)人員拿來符合顧客尺寸大小的浴衣和拖鞋，替顧客將整套洗浴的行頭準備好，再由顧客自己任意挑選適合自己的水溫和洗浴環(huán)境，服務(wù)人員也會不斷的咨詢，根據(jù)顧客的需求和實際情況提出建議。

選定之后，服務(wù)人員會把顧客帶到彌漫著蒸汽的浴室中，所有的洗浴用品一應(yīng)俱全，且

都是一次性的，池水也做到了隨洗隨換，流水不腐，根據(jù)顧客的要求和適應(yīng)程度不斷地調(diào)節(jié)水溫。

瀑布浴、宮廷中草藥浴、超紅外線桑拿浴，根據(jù)顧客自己的喜好，可以自在選擇。經(jīng)過軟化的熱水里不斷地冒出氣泡，將置身其中的顧客往上托起，有一種飄飄欲仙的感覺。翻騰的熱水和每一寸皮膚親密的接觸，刺激著所有的毛孔都肆無忌憚地張開再張開，此前的種種煩惱、疲憊隨著蒸汽裊裊升起，遠去，腦子里一片空靈，只愿細細去品味都市生活中難得的輕松和恬靜，天地之間似乎只有自己的存在。

洗畢，按摩師傅會對顧客進行全身的放松和搓骨，拍打搓揉至顧客全身通紅，讓人徹底的身心釋放，其嫻熟的手法令人渾身通泰。此外，還會有服務(wù)員替你洗頭，全身沖淋，洗畢會有兩三個服務(wù)員幫你擦水，自己不用操任何心，他們都會幫助你穿戴好。過去的皇帝洗浴，也就如此享受了。

服務(wù)人員接著會把顧客帶至二樓的按摩中心，這里能夠提供獨家的徽州特色的單杠踩背按摩。

按摩中心里，三個中醫(yī)按摩針灸師傅在整潔的環(huán)境中等待著每一個顧客的光臨。他們采用傳統(tǒng)中醫(yī)特有的推拿、針灸、拔罐、足罐、刮痧等方法，使人體血液循環(huán)加快，促進代謝產(chǎn)物對頭疼、頭暈、頸椎病、腰疼及腰肌勞損、坐骨神經(jīng)疼有良好的效果，既使人放松身心，又能達到祛病強身的目的。

獨到之處吸引顧客是徽式洗浴的一大特色，因為光靠服務(wù)還解決不了根本問題，關(guān)鍵要有獨特的產(chǎn)品。

紅外桑拿：這是東方康樂園的獨門暗器，和一般桑拿洗浴用加熱桑拿石的方法不同的是，這里加熱的是遠紅外設(shè)備，一般的桑拿室的溫度達到80多攝氏度，有些人就會受不了，再高就會傷及皮膚，并且只是出汗，出汗過多造成皮膚大量失水，反倒會傷害皮膚。而遠紅外則可以避免這些不足，室內(nèi)溫度可以達到100多攝氏度，根據(jù)科學考證，紅光是對人體有益的一種光譜，照射人體有很好的保健作用，而且深透皮膚很深，對于一些腰腿頸椎病有很好的療效。并且能做到溫度很高但是出汗很少，保證人體不失水，很多客人反映極佳。

單杠踩背：這也是徽式洗浴的一個創(chuàng)新，原來用于踩背的杠有兩根，踩背人員由于上臂無力，很難控制自己的體重，所以對于客人而言，經(jīng)常會覺得有些該重的地方不重，該輕的地方輕不下來，而單杠則很好地解決了這個問題，踩背人員可以完全依托單杠控制，顧客伏在按摩床上，按摩師傅手扶單杠，踩在顧客的背上，輕重緩急隨身體在單杠上自由調(diào)節(jié)，從頭至腳的踩踏顧客全身的各個穴道。背部的力量時而舉重若輕、似有似無，時而又如泰山壓頂咄咄逼人，輕重結(jié)合，如沐春風，如經(jīng)風雨，四十分鐘的全過程令人經(jīng)歷一個全新的體驗。在松弛和快樂中，時間過得如此迅速。

鐘點誠信：面對很多行業(yè)的“注水”服務(wù)，徽式洗浴的誠信服務(wù)體現(xiàn)在每一個細節(jié)上，無論是搓背、按摩、踩背還是捏腳，服務(wù)員都會在耳邊輕輕地告訴你，現(xiàn)在是幾點幾分，你的服務(wù)時間是多長，于幾點結(jié)束。等活動結(jié)束后，你會發(fā)現(xiàn)一分鐘都不會差，這就是誠信———徽商的最根本要義，如果服務(wù)有問題你還可以隨時投訴。

特色細節(jié)：其實服務(wù)最難的可能就是一些細節(jié)之處，在徽式洗浴中有很多細節(jié)可以頌揚的，僅舉兩例說明：一是搓背時要“墊腿”，一般的搓背時在搓腿時，不是很細致的，而在徽式洗浴中是很講究的，一定要把客人的腿墊起來，那樣可以搓得干凈，而且舒服。二是擦水，一般的地方給你一塊浴巾，自己擦，可是在這里是讓客人坐在凳子上，有兩三個服務(wù)員幫助你擦，又快又干凈，甚至連拖鞋都要擦洗干凈。這也是一般地方做不到的。熱石頭上澆點啤酒

俄羅斯人一向把洗蒸氣浴當成待客的首選節(jié)目，蒸氣澡堂一般就建在住所旁。人們一進到桑拿房里，便開始往熱石塊上澆水，使蒸氣釋放出來。極具特色的是，熱情豪放的俄羅斯

人還將啤酒摻上水澆到石塊上，隨著“嘶”的一聲，啤酒的香氣跟著熱氣蒸騰，整個蒸氣浴室立時充滿了面包的醇香。按俄羅斯習俗，沐浴時還要用植物枝葉從頭到腳反復(fù)抽打身體。這種在外國人眼中似“鞭刑”的清潔方式，據(jù)說能按摩身體、促進血液循環(huán)。人們在春天采集葉小而結(jié)實的樹枝，攤開晾干，再捆扎起來，存放在干燥、通風之處。若制作工藝好，樹枝掃把可反復(fù)用很多次。由于俄式蒸氣間的溫度都非常高，為使頭部不受傷害，很多人把特制的棉浴帽扣在腦袋上或干脆用干毛巾緊緊裹住頭。

滿身熱氣跳進冰河

價格策略：企業(yè)不要輕易打起價格戰(zhàn)。因此，價格一旦確定下來，就要持久地執(zhí)行下去，這對維護企業(yè)的長久信譽有利。但這也不是一成不變的，根據(jù)市場變化適時調(diào)整，但要嚴格把握頻率。

15.充分把握消費者 人氣指數(shù)的高低，直接影響企業(yè)的收益。消費者是企業(yè)的上帝，要贏得市場，必須贏得消費者，仔細研究和揣摩消費者的消費欲望。消費心理和消費情緒，將人們消費動機加以條理化。模式化的細分才會有的放矢。作為企業(yè)經(jīng)營者還應(yīng)深入到市場中去模透消費者的更正霖求，對自己提供的服務(wù)項目進行細分。從而滿足不同層次消費者的需求。

完善顧客意見制： 我們對于客人真實情況的了解，全部依賴客人的反饋回來的寶貴意見。如果我們忽視客人的意見，那么，即便是自身的錯誤也需明白癥結(jié)之所在。通過的渠道主要為兩種，一 是員工本身，二是 客人。

員工雖在一線工作，但對于某些問題還是帶有主觀情緒的反映，不甚客觀，不能完全反映客人的“至上”的心態(tài)。印制洗浴情況調(diào)查表，作為企業(yè)本身，迫切希望了解正常洗浴的客人正確客觀的意見，因此一份顧客調(diào)查表理所當然的成為企業(yè)與顧客溝通的一架橋梁。意見的利與弊，取與舍，實施與否的主動性，完全在企業(yè)手中。（《顧客意見調(diào)查表》見附錄）對某些建設(shè)性意見，可以聽取顧客的意見，留下其聯(lián)系方式則是一個好的前提。顧客是一個有血肉，有思考能力，文化水平修養(yǎng)各不相同的整合體。因此其不是永遠正確與客觀的，對于決策者來說有所取和有所舍，在眾多意見中取其精華，去其糟粕。即便不能解決，那么顧客調(diào)查表是給顧客的發(fā)泄不滿的一個瀉洪口。

及時掌握其他家推出的優(yōu)惠政策及幅度

在其他洗浴措施推出后，要緊跟其后，甚至提前一步，在其之前打出優(yōu)惠牌。擴大廣告宣傳力度：在媒體策略中將會做詳細的說明。

四樓五樓六樓七樓資源整合策略：

整合顧客資源，刺激多層次消費：四樓的休閑娛樂服務(wù)吸引了眾多消費者，他們基本都有雄厚的資金，消費大方，服務(wù)員要善于引導，當看到顧客娛樂疲倦的時候建議他們?nèi)バ蓍e洗浴，放松一下。

開展多樣活動，促進顧客互動：淡季，旺季都可以采取歌舞，二人轉(zhuǎn)，魔術(shù)小品，相聲等等活動，而舉辦歌舞會等形式多樣的娛樂活動的同時，可將一些問答題讓客人們多多參與，并且采取觀看表演抽大獎的機會！促進顧客互動，營造營業(yè)氣氛。吧臺做一些宣傳單，讓客人能夠更多的了解近期的活動詳情，能夠更近一步的了解中心的服務(wù)。

（方案一）從按摩價錢著手，部分按摩項目降價，為了能夠吸引更多的客人讓客人有更好選擇，避免讓客人沖一下就走。

（方案二）制定聯(lián)票。以現(xiàn)金一次性購買20張以上門票，門票價為20元。這種做法總的來說要比白給強。

一次性購買8000元金卡可在本洗浴消費9000元。（打8.7折）

一次性購買10000元鉆石卡可在本洗浴消費12000。（打8折）

（方案四）制定有獎積分卡。

初次消費200元以上贈一張積分卡。客人以后每消費一元錢為1分， >積到一定的分數(shù)可換取獎品（積分不同獎品不同）。

（方案五）

市場宣傳策略

社會中扮演著舉足輕重的角色，大街小巷，電視報紙那里都充斥著廣告的身影。消費者在對一某件商品或服務(wù)一無所知的情況下，所依據(jù)的是廣告的信息。

廣告目標：宣傳企業(yè)形象和服務(wù)，增加消費者的好感度。

推廣與媒體溝通策略:

湘西媒體分析：目前在湘西的媒體主要有：湘西廣播電視臺、湘西人民廣播電臺、團結(jié)報、湘西人民電視報、縣級的電視臺以及戶外媒體（含公交車、出租車）。具體分析如下：

情感。尤其是司機朋友是它的忠實聽眾。

直屬于湘西人民廣播電視臺，是一種大眾休閑性報紙，適合大多數(shù)人看，廣告費用低。媒體推廣策略：通過對以上媒介分析，提出以下推廣計劃：利用時效性較長的戶外媒體（招牌及車身）傳達大浪淘沙洗浴休閑中心品牌形象（車站招牌、大型路牌及選擇重要路線的車身）；利用主流媒體（報紙、電視）進行促銷信息的傳播（電視專題可選擇后邊緣時段播放，可節(jié)約投播費用，同時可將較為復(fù)雜的足療按摩專業(yè)知識予以詳細說明，主要針對大眾傳播）；顧客對于口頭傳播的訊息的可信度要大大高于硬性廣告的宣傳模式，積極樹立形象，開發(fā)軟性廣告。

建立企業(yè)網(wǎng)站：信息時代注重信息的實效性。在網(wǎng)絡(luò)建立大浪淘沙洗浴休閑洗浴中心的網(wǎng)站，使人們在網(wǎng)絡(luò)上也可及時了解本中心的休閑洗浴信息。對

于本中心的品牌形象，加大我中心在顧客心目中的可信度。網(wǎng)絡(luò)傳播也有很強的隱秘性，在大眾傳媒上不便細說或說出的信息都可以在網(wǎng)上發(fā)布，且容易刪減。

廣告費用預(yù)算

萬元

×4×3＝1.08萬元（按一個季度每周一次投播計算）

萬元（按1年計算）

專題：8萬元（按一個季度投播計算）

萬元（按一年計算）

萬元（按一個季度投播計算）

萬元（按一個促銷周期計算）

×12＝0.24萬元（按1年計算）

策劃方案總費用預(yù)算

萬

萬

萬

企業(yè)形象識別設(shè)計2萬

萬

萬

附錄

：《顧客意見調(diào)查表》

感謝您對大浪淘沙洗浴休閑中心的支持和信任，光臨本洗浴中心。我們本著“顧客就是上帝”的服務(wù)宗旨，同時為您在舒適、潔凈的大浪淘沙洗浴休閑中心洗去一身疲憊，同時

也便于我們更好的為您服務(wù)，現(xiàn)將____顧客在本浴池的滿意度，做一調(diào)查。您對（）部門服務(wù)感到賓至如歸，您認為（）工牌號服務(wù)員服務(wù)熱情、耐心、大方、周到您對這里的衛(wèi)生滿意嗎？不滿意的地方：您對（）服務(wù)員不滿意，他/她的錯誤之處：您經(jīng)常洗浴嗎？（是/不是）一般去那里洗浴？您覺得本洗浴比其他的洗浴最能吸引您的地方是？不足之處在哪里？您的其他寶貴建議：

到總臺領(lǐng)取紀念品一份，您的建設(shè)性意見，我們會鄭重考慮。的服務(wù)，能換取閣下的信賴和贊嘆。

月 日

大浪淘沙洗浴休閑中心

第二篇：洗浴休閑中心租賃合同

洗浴休閑中心租賃合同

甲方（出租方）：

乙方（承租方）：身份證號：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律和地方法規(guī)、規(guī)章，在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲、乙雙方達成如下協(xié)議：

一、租賃場所的坐落、面積、設(shè)施及用途

1、乙方向甲方租賃路 號物業(yè)（以下簡稱“場所”），總建筑面積約

-為平方米，其中半地下室面積為平方米（具體位置詳見平面圖）。該場所需乙方自行裝修設(shè)計及添置設(shè)備（乙方總投資費用不得低于萬元）。

2、乙方承諾在上述租賃的場所僅用于從事“洗浴休閑中心”項目之用。在沒有甲方書面同意的情況下，乙方不得任意改變場所的用途。

二、租賃期限

1、租賃期限自2007 年月日（暫定，以實際接受日為準）至20 年月日止，共計 5年。

2、5 年期滿后，裝修殘值歸甲方所有，乙方可將設(shè)備帶離。

3、若乙方 5年期滿后愿意續(xù)約，甲方應(yīng)在同等條件下優(yōu)先考慮乙方續(xù)約。

三、租金

1、在簽訂本協(xié)議書后 日內(nèi)，乙方須向甲方交納 萬元的定金。

2、甲方同意在2007 年 月 日前向乙方移交場所，乙方進行驗收。乙

方開始營業(yè)后，定金 萬元轉(zhuǎn)化為場所正常使用及按時交納租金的保證金。租賃期滿，乙方交還所租賃的場所，甲方在 日內(nèi)退還保證金。租賃期滿后，如乙方交還的場所有缺損，甲方可從保證金中扣除相應(yīng)價款，不足部分由乙方另行補足。

3、租金費用：

（1）自本協(xié)議書簽訂之日起一年（200年 月 日至200 年月 日）

為萬元/年。

（2）自200年 月日起，每年租金費用在萬元/年基礎(chǔ)上遞增5％。

（3）甲方同意在第一年的租賃期中給予乙方三個月的裝修免租期，即自200 年月 日至200年 月 日為免租期。由乙方用于裝修、布置和申辦相關(guān)經(jīng)營手續(xù)等，乙方應(yīng)力爭在免租期屆滿前開始營業(yè)。

（4）乙方必須在每年 月日前和 月 日前支付下一個半租金。逾期支付，每逾期一天，則乙方須按所拖欠租金的1%支付滯納金；逾期60天不付，甲方有權(quán)終止本合同，由此而引起的相關(guān)法律與經(jīng)濟責任由乙方承擔。

（5）乙方每半年支付租金后，由甲方提供發(fā)票給乙方入賬。

四、其他費用

1、該租賃場所的其他費用，包括但不限于物業(yè)管理費及水費、電費、煤氣

費、通訊費等日常經(jīng)營所發(fā)生的費用由乙方承擔。

2、甲方在租賃期間為乙方在場所區(qū)域內(nèi)提供免費的停車場地。

3、甲方應(yīng)為乙方提供在客房、大堂及酒店內(nèi)外的廣告宣傳位置。廣告的設(shè)

計、制作、發(fā)布經(jīng)甲方確認后均由乙方負責并承擔相應(yīng)的費用，同時乙方自行承擔因廣告而產(chǎn)生的一切義務(wù)。

五、場所的維修責任

1、在租賃期間，租賃場所及設(shè)施的日常維護由乙方負責并承擔相關(guān)費用。

2、甲方應(yīng)確保該租賃場所內(nèi)水、電、通訊等各項設(shè)施的正常供給。如出現(xiàn)系甲方責任所造成的設(shè)施問題而影響乙方正常營業(yè)，并且造成損失的，甲方應(yīng)負責經(jīng)濟賠償責任。由于不可抗力或非甲方及業(yè)主之責任所產(chǎn)生的諸如斷電、斷水等情況而導致的損失，甲方不承擔任何違約及經(jīng)濟賠償責任，但甲方應(yīng)

盡可能事先將有關(guān)部門的停電、停水通知或檢修事項告知乙方。

3、乙方在經(jīng)營中因為自身的原因造成設(shè)施、設(shè)備的損壞，由乙方承擔賠償責任。

4、在租賃期間，涉及物業(yè)管理內(nèi)容及費用，由乙方直接與物業(yè)管理公司簽訂相關(guān)協(xié)議。

六、甲方權(quán)利、義務(wù)

1、甲方為乙方開業(yè)協(xié)助和辦理必要的與場所本身有關(guān)的資料和證照，期間發(fā)生的費用由乙方承擔。

2、乙方獨立、自主經(jīng)營在日常經(jīng)營活動中所發(fā)生的例如：與顧客之糾紛、內(nèi)部勞資關(guān)系糾紛、債權(quán)債務(wù)等，甲方均不承擔任何責任。乙方員工的招聘、管理、支付的各類費用等的糾紛均與甲方無關(guān)。

3、甲方應(yīng)給予乙方在本酒店訂房的優(yōu)惠協(xié)議價格。

4、合同期未滿，乙方按合同進行正常經(jīng)營，但由于不可抗力原因造成的暫停營業(yè)，甲方應(yīng)免除乙方暫停營業(yè)期間的租賃費。

5、甲方有權(quán)在以下情況單方面終止協(xié)議：

（1）乙方不按協(xié)議時間交納租金；

（2）乙方違法經(jīng)營受到公安機關(guān)查處，對酒店造成嚴重影響；

（3）乙方不接受甲方規(guī)勸，擅自變更經(jīng)營場所用途或轉(zhuǎn)包給他人的，但乙方在股權(quán)不少于51％的條件下，租賃該房屋后與他人合作、合股、合伙經(jīng)營的，不作為轉(zhuǎn)包。

上述甲方單方面終止協(xié)議，視作乙方未履行合約，甲方有權(quán)將乙方的保證金扣留，作為賠償或補償之費用。同時，甲方保留追究乙方應(yīng)承擔的法律責任。

七、乙方的權(quán)利、義務(wù)

1、乙方在租賃期間應(yīng)遵守中華人民共和國的法律、法規(guī)及上海市的有關(guān)行

業(yè)法規(guī)、制度及相關(guān)政府規(guī)定等，獨立經(jīng)營并承擔有關(guān)的一切法律責任。

2、合同期未滿，如不屬于不可抗力，而是甲方出于其他原因提出中止合同，則甲方除一次性全額退還乙方保證金及當月剩余時間相應(yīng)的租賃費外，并補償乙方經(jīng)評估后的相應(yīng)的總裝修費用的損失。

3、乙方應(yīng)嚴格遵守甲方在確保乙方正常經(jīng)營情況下對水、電、煤所采取的各項節(jié)能規(guī)定。

4、乙方應(yīng)為甲方的貴賓提供VIP優(yōu)惠卡（最優(yōu)惠價格），并提供酒店住店客人優(yōu)惠價格。

5、乙方在租賃期間，由于經(jīng)營等所發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)均由乙方承擔。

6、乙方不得擅自對所租賃的房屋進行外立面及結(jié)構(gòu)性更改，否則甲方有權(quán)

要求乙方恢復(fù)原狀、賠償損失。

八、協(xié)議的解除與變更

1、雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議，但須經(jīng)雙方的書面確認。一方提出解

除本協(xié)議，須提前六個月以書面形式通知對方。

2、若因甲、乙雙方各自原因而導致本協(xié)議不能繼續(xù)履行，則違約方須賠

償對方的經(jīng)濟損失及承擔違約責任。

3、本協(xié)議的補充或修改，需經(jīng)過甲、乙雙方協(xié)商一致，簽署書面補充協(xié)議后生效。

九、其他條款

本協(xié)議簽訂后，如發(fā)生爭議應(yīng)協(xié)商解決。如協(xié)商不成，可向申請仲裁。

1、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份，經(jīng)雙方簽章后即產(chǎn)生效力。

甲方：乙方：

授權(quán)代表：簽名：

日期：年月日日期：年月日

第三篇：xx洗浴中心營銷策劃

xx洗浴中心營銷策劃

一、廣告效應(yīng)廣告在現(xiàn)代社會中扮演著舉足輕重的角色，大街小巷，電視報紙那里都充斥著廣告的身影。消費者在讀一某件商品一無所知的情況下，所依據(jù)的是廣告的信息。廣告所展現(xiàn)的形式大致有：1電視2報刊雜志3廣播4網(wǎng)絡(luò)5戶外廣告等等大眾耳聞目見的媒體可稱為“硬性”廣告。

通過朋友，熟人等傳遞著某件商品或某種消費場所滿意度頗佳的為“軟性”廣告（與某家報紙單獨宣傳企業(yè)的收費文章意義不同)

在就一般洗浴中心而言，“硬性廣告”上投入較少。

解決方案：

1在流動人口較多的車站、商場、路口豎立醒目廣告，主要為宣傳企業(yè)知名度，提高品牌形象。主要為地點，與洗浴中心的簡練印象深的廣告語。若洗浴中心與火車站，汽車站相臨不遠，與車站的廣告牌的內(nèi)容：浴池的門票，免費住宿。于火車站，汽車站豎立廣告牌，使地理位置原本優(yōu)越的條件得以充分發(fā)揮。在本地內(nèi)出租車、公交車上做宣傳，諸如印制XX洗浴的座套廣告在車座上，使顧客在乘車的同時，了解某某洗浴中心。

2逢年過節(jié)加大在本地區(qū)電視、報紙的宣傳力度。

3信息時代注重信息的實效性。在網(wǎng)絡(luò)建立XX洗浴中心的網(wǎng)站，使人們在網(wǎng)絡(luò)上也可及時了解本店的信息。對于本中心的品牌形象，加大我中心在顧客心目中的可信度，都不失為一個極好的建議!

對于“軟性廣告”也不容忽視顧客對于口頭傳播的訊息的可信度要大大高于硬性廣告的宣傳模式。

最根本的解決方法：

1管理上下工夫。

2建立社會效益在一年的旺季甚至淡季期間，將本市的有些名氣的中學的優(yōu)秀教師贈送門票，一來可在社會中取得反響，二來老師在社會中的地位是高尚的，因此在社會中人們亦會認可的。選擇其他行業(yè)也不為過，關(guān)鍵贈送的對象要是城市中中層收入以上的消費人群。在社會上博得眾人的口碑，是要付出一定代價的，但是一旦企業(yè)有些變故，品牌形象與口碑往往是拿金錢不能換取的。服務(wù)，是企業(yè)的財產(chǎn)，在如今的商業(yè)化社會，不進行一些商業(yè)運做，樹立洗浴中心品牌形象，又何以立足，做企業(yè)應(yīng)時時刻刻把握住時代的脈搏。

除了考慮教師，其實捐贈貧困兒童，經(jīng)常到社會福利院等等，不用說很明顯了。

與經(jīng)銷商合作可在浴品——香皂、沐浴露、洗發(fā)水等經(jīng)銷商進行“項目開發(fā)”。諸如在本洗浴中心的樓頂樹立相應(yīng)品牌廣告牌。于電梯內(nèi)，浴區(qū)內(nèi)，總之是一切可以利用的有利空間，但也不要搞成超市促銷的那種場面。

設(shè)立顧客意見箱我們對于客人真實情況的了解，全部依賴客人的反饋回來的寶貴意見。如果我們忽視客人的意見，那么，即便是自身的錯誤也需明白癥結(jié)之所在。通過的渠道主要為兩種，一、員工本身

二、客人員工雖在一線工作，但對于某些問題還是帶有主觀情緒的反映，不甚客觀，不能完全反映客人的“至上”的心態(tài)。

無論從經(jīng)營的角度與管理的層面，設(shè)立投訴箱的問題重要性已尤為值得決策者注意！

第四篇：健身休閑洗浴中心設(shè)計分析

健身休閑洗浴中心設(shè)計

健身休閑洗浴中心設(shè)計是指具有洗浴、休息、按摩、健身等多種功能的參與式消閑康體項目為中心的設(shè)計與布局。

健浴中心不但可作為在賓館酒店的配套設(shè)施，而且還可作為一個獨立的健身項目而存在。

一．健浴中心的構(gòu)成

健浴中心由浴室、休息室、按摩室、貴賓房、輔助房等構(gòu)成 1． 浴室構(gòu)成

這是洗浴中心的主體部分。洗浴中心的客人在這里完成“洗浴”的環(huán)節(jié)。這一組室多設(shè)有桑拿房（干蒸房）、蒸汽房（濕蒸房）、水力按摩池、蒸汽按摩淋浴間、普通淋浴等等。根據(jù)洗浴中心規(guī)模大小的不同，所選擇的洗浴設(shè)備以及設(shè)備的規(guī)格也各不相同。有些洗浴中心設(shè)有搓背間、水吧等一些輔助性的項目，某些功能更為完善的洗浴中心還設(shè)有藥浴等服務(wù)項目。由于洗浴間屬于濕區(qū)空間，加之水力按摩浴池的荷載較大,所以更適宜設(shè)置在建筑物的地下層或首層,這樣可以避免不少技術(shù)上的麻煩。如設(shè)置在樓層內(nèi)則需處理好地面的防水的保證必要的層高以及樓板強度的安全。此外還必須具有良好的通風采暖設(shè)施。

2． 休息室

空間規(guī)模較大一些的洗浴中心，常設(shè)有休息大廳。主要是供洗浴后的客人在些中休息、娛樂、恢復(fù)體力或等待按摩。這里多設(shè)有休息沙發(fā)、酒吧、氧吧、日光浴、卡拉OK包房等等。休息大廳使用面積的多少應(yīng)與洗浴設(shè)備所能提供的人數(shù)相適應(yīng)。同時也需考慮到按摩間中床位的數(shù)量統(tǒng)籌安排。一般來說，如果按摩床位是休息大廳容納客人總數(shù)的三分之一，則休息大廳的面積可按4.5-6.5平方每人確定。這一指標直接受洗浴中心的檔次標準的影響較大。休息大廳應(yīng)與洗浴室、按摩空間和健身房聯(lián)系緊密，并可以為洗浴中心男賓部各女賓部的客人共同使用。此外還須設(shè)有衛(wèi)生間、疏散通道。

3． 按摩室

按摩是洗浴中心必備的環(huán)節(jié)。按摩室的設(shè)置主要是根據(jù)按摩床位的多少來確定房間的大小。不論是選擇大型按摩房（多床位置設(shè)置）或小型按摩房（2-3床），床位的設(shè)置都必須滿足按摩功能的需求。床位的周邊要留有足夠的距離。按摩方式不同不會影響床位的尺寸規(guī)格，在設(shè)計時也應(yīng)注意。按摩室一般多希望較為安靜、干擾小，應(yīng)盡量避免按摩之外的人流穿過。由于按摩區(qū)人流量相對較少，故通道不易過寬，滿足防火疏散的最低要求即可。按摩房一般可不設(shè)窗。

4． 貴賓房

貴賓房是為保持相對私密性的客人所服務(wù)的，它設(shè)有獨立的洗浴設(shè)備和休息空間以及按摩房,所以可以獨立地完成全部洗浴功能環(huán)節(jié)。如設(shè)置若干貴賓房，則可形成一個貴賓房區(qū)，這種布局處理很受歡迎。

5． 輔助房

作為一個完整的洗浴中心，除上述幾大部分之外，還有接待間、更衣間、健身房、美容美發(fā)、機房等輔助空間。也有設(shè)置餐廳與之配套服務(wù)的。

A． 接待間

這里負責迎送客人，收銀。來洗浴中心的客人必須通過這里出入，這樣便于管理。一般來說，設(shè)有男賓部和女賓部的洗浴中心，按待間多為合設(shè)。因些接待間必須處理好人流的組織。

B． 更衣間

更衣間設(shè)存衣柜、更衣椅。存衣柜的多少由洗浴中心同時所容納的最大客人數(shù)而定。更衣間多為一個大空間，也有將更衣間隔成若干個私密性較強的單人小更衣間的，但這需要占用較多的面積。

C． 美容美發(fā)

客人洗浴之后，可在這里進行美容美發(fā)。由于美容美發(fā)自身又是可以相對獨立的使用空間，所以設(shè)計上常把它置于一個既可以為洗浴中心客人服務(wù)，同時又可獨立營業(yè)的空間位置上。有時在不單獨設(shè)置美容美發(fā)時，常在客人眾洗浴空間出口處設(shè)置一個較小的吹發(fā)、整發(fā)的空間、以滿足客人的這一功能需求。

Ｄ．健身房

設(shè)置各種健身器械，為客人提供健身鍛煉的空間。規(guī)模的大小視健身器械的多少而定，由于它多為洗浴中心的配套設(shè)施，故規(guī)模不宜過大，滿足一般使用即可。健身房應(yīng)與休息大廳聯(lián)系方便，最好設(shè)玻璃隔斷，令客人一目了然為佳。如能做到同時又可單獨對外服務(wù)則更為理想。

E．機房

洗浴中心設(shè)置各種洗浴設(shè)備，因此需要設(shè)有機房。其中最重要的是為水力按摩池服務(wù)。水力按摩浴池中的熱、冷、溫水各自要保持穩(wěn)定的溫度，就必須設(shè)有電熱爐、制冷機、自動消毒器、平衡水箱等設(shè)施。機房要求與水力按摩浴池較近為好，這樣可以減少管線的長度。機房不得小于3000乘4000乘3000（MM）（高）的尺寸。

6． 美容護膚中心

美容護膚亦可從洗浴健身中心分出來,成為單獨設(shè)立的“美容護膚中心”。外形色彩宜淡雅，環(huán)境則應(yīng)安靜、舒適，潔凈氛圍的營造尤其適合廣大女性的品味。

入口門廳的設(shè)計是中心展示的窗口，是體現(xiàn)護膚美容中心形象的重要部分。從門面進入接等大廳，從一開始就可以用優(yōu)雅的環(huán)境設(shè)設(shè)深深地吸引前來美容護膚的客人。同時，洽談區(qū)的輕松環(huán)境和到位的服務(wù)，更可增添美容客人對中心的信任。為此，洽談區(qū)和迎接臺以及各墻面設(shè)計，以至一桌一椅、化妝臺和任一擺設(shè)，都要能體現(xiàn)出美容護膚中心的品位和形象。

從門廳大堂至護于理按摩間的流線宜順暢，從房間至房間空間的滲透各過度、流程轉(zhuǎn)換和銜接要符合一流的服務(wù)宗旨，加上吻合人體尺度的空間和室內(nèi)環(huán)境設(shè)計，平面布置和立面設(shè)計均體現(xiàn)精致可人的氛圍。

二.洗浴中心的功能流程組織與設(shè)計布局

1．功能流線組織

跟據(jù)洗浴中心的類型、規(guī)模、所包容的功能的不同，也各不相同，一些設(shè)在賓館酒店中的洗浴中心，如不單獨對外營業(yè)，它可以利用客房來完成休息和按摩的環(huán)節(jié)，所以也可以不設(shè)休息大廳和按摩房。

洗浴中心的人在完成洗浴環(huán)節(jié)之后，一般要經(jīng)過二次更衣到休息大廳，較高檔的洗浴中心此設(shè)干身器。當客人離開休息大廳時，最理想的流線組織是客人經(jīng)過二次更衣直接到達更衣間，而不需要穿過洗浴空間回到更衣間。所以在設(shè)計時必須精心組織才能得到理想的流線。

2．桑拿浴的總體介紹

瑞典TYLO產(chǎn)品介紹

在眾多桑拿浴室設(shè)備制造商中瑞典TYLO桑拿浴室具備以下之特點：

A．發(fā)熱爐

TYLO發(fā)熱爐為全歐洲市場上最安全之發(fā)熱爐，設(shè)有專利設(shè)計之獨立安全制，當發(fā)熱爐達到危險溫度時，當會自然熄滅，而不會引起火警。該爐同時為市面上唯一不用木欄圍著的發(fā)熱爐，其爐面溫度為市場最低，開爐后仍可以將手放在爐的表面，而不覺燙手。另一專利設(shè)計之獨特水槽,可以預(yù)先把水注入水槽中,使室內(nèi)的濕度提升。

B．空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)

公眾的桑拿浴室，可能因空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)欠佳，而引致室內(nèi)二氧化碳過多，沖桑拿浴者可能感到呼吸不暢順。TYLO廠發(fā)明之獨特空間調(diào)節(jié)系統(tǒng)，使室內(nèi)之空氣流通，困難迎刃而解。

C．恒溫控制器

是市面唯一的專利設(shè)計恒溫控制器，當室內(nèi)之熱度達到某個指定溫度時，TYLO恒溫器會自動減去兩組發(fā)熱線的電力供應(yīng)量，使用電量大大減低。

3．桑拿浴的設(shè)計布局

三．健浴中心的設(shè)計及主要設(shè)施與規(guī)格要求

洗浴中心的常見設(shè)施主要有桑拿房、按摩室、蒸汽房、水力按摩浴池

1． 桑拿房設(shè)計

桑拿房是采用經(jīng)高溫處理的白松制造，并利用隔斷棉保溫，具體可以按成品規(guī)格選擇。桑拿房又可根據(jù)容納人數(shù)的不同，隨大小作多規(guī)格的設(shè)計，規(guī)格有多種。如洗浴中心接待中心接待客人較多時，可設(shè)計兩間溫度不同的小桑拿房，比單設(shè)計一間大桑拿房更經(jīng)濟實用,這樣既可以滿足客人對桑拿房溫度高底的不同需求,又可以在非客流量高峰時,關(guān)閉其中一間,以減低用電量。通常一間2000MM乘2000MM的桑拿房一天可以接待100人。桑拿房的主要配件有桑拿爐、桑拿燈、大桶、勺子、計時器與溫濕度計等。由于桑拿房是組合式結(jié)構(gòu)，所以對土建有靈活的要求，而且利于拆除，方便搬運到另一地方裝置。

（1）桑拿房設(shè)計與規(guī)格

如需接待大量顧客，裝設(shè)兩間溫度不同的桑拿浴室，要比設(shè)計一間大浴室，更符合經(jīng)濟原則與實際需要。

由于顧客對溫度的要求不同，如果設(shè)計兩間溫度不同的桑拿浴室，以便顧客自由選擇，各適其需，則會效益更大。在非繁忙時間，可關(guān)閉其中一間以減低用電量。桑拿房內(nèi)可設(shè)電視、立體音響、隱閉燈光與濕度調(diào)節(jié)器等。桑拿房的樣式多種多樣，這里介紹訂造式和組合式兩種樣式的桑拿房。

訂造式桑拿房

采用經(jīng)加工處理的白松木，可以根據(jù)康樂企業(yè)的設(shè)計要求或現(xiàn)場情況進行訂造，不受固定尺碼限制，能達到最理想的效果。

訂造式桑拿房的設(shè)計要點主要有：

A． 設(shè)有通過墻的氣孔。B． 在桑拿房頂部中空間格設(shè)一氣孔，如果中空間格被密封，則間墻（如桑拿門以上）

最少要有一個通風孔，以確保桑拿房內(nèi)空氣與外對流。

C． 通過桑拿房頂設(shè)通風管。通風管應(yīng)裝置于間墻與桑拿房頂?shù)南嘟犹?。組合式桑拿房

組合式桑拿房的款式很多，可以迎合不同的桑拿房設(shè)計需要。組合式桑拿房的優(yōu)點是兼有內(nèi)外墻身，可省卻造處墻的土建工程，而且安裝簡單快捷，搬運容易。（2）桑拿爐與配件

桑拿爐是桑拿房的主要設(shè)備之一，它承擔著為桑拿浴提供熱能的重要作用。桑拿爐的型號、品種、規(guī)格很多，其熱能也不一樣。目前獲得歐洲國家科技研究所頒發(fā)五星級榮譽的桑拿爐是瑞典的帝夢牌桑拿爐，它的設(shè)計特點是：

具有最佳高溫制造效能—內(nèi)置深陷的載石盆,使發(fā)熱裝置可直接與桑拿石接觸,確保100%的效率。

均勻式發(fā)熱，三路分段式感應(yīng)恒溫設(shè)計,全球最省電桑拿爐。

內(nèi)置防火感應(yīng)與高溫自動熄滅感應(yīng)。

具有完善的防灼傷防護—前后外殼都是隔熱層，確保溫度不超過40度

優(yōu)質(zhì)管狀配件可耐熱防酸。

具有硬身頂蓋與載石盤，不銹鋼內(nèi)殼。

可在不同溫度上（50-100）操作。

桑拿爐與其配件設(shè)備主要有：桑拿爐、桑拿爐配自動衡量溫器、桑拿蒸氣兩用爐、全自動電子衡溫控制器、濕度計、特制桑拿石（能高速加熱與冷卻）、沙漏器、木勺、傳統(tǒng)桑拿木桶、溫度計、桑拿專用音響系統(tǒng)、木制休息床幾、桑拿木頭枕、自動恒溫控制器、木板、塑料地臺、II型燈罩等。

（3）桑拿浴室裝修要求

A． 桑拿浴室設(shè)分隔式小桑拿浴室。各室項棚、墻面選用防熱、防水材料裝修。B． 配浴床、專用水桶、電爐、大勺和橄欖板，設(shè)溫度計、濕度計與沙漏計時器。C． 浴室內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備齊全、完好，其完好率100%（4）配套設(shè)施要求

A．桑拿浴室旁邊要有與接待能力相應(yīng)檔次與數(shù)量的男、女更衣室，淋浴室和衛(wèi)生間。更衣室配帶鎖更衣柜、掛衣鉤、衣架、鞋架與長凳。淋浴室各間相互隔離，配冷熱雙溫噴頭

B．衛(wèi)生間配隔離式坐式大便器、掛斗式便池、大鏡與固定式吹風機等衛(wèi)生設(shè)備。

C．各配套設(shè)施墻面、地面均滿瓷磚或大理石，有防滑措施。

D．浴室內(nèi)設(shè)飲水處。

E．各種配套設(shè)施材料的選擇和裝修，應(yīng)與健身房設(shè)施設(shè)備相適應(yīng)。配套設(shè)施完好率不低于98%.(5)環(huán)境質(zhì)量要求

A．桑拿浴室門口設(shè)立營業(yè)時間、客人須知、價目表等標志標牌。

B．室內(nèi)分隔成小桑拿浴，室溫保持在26-30度左右。

2．按摩室設(shè)計

（1）按摩室設(shè)計要求

A．按摩室的燈光設(shè)備要設(shè)于墻上，光線向上，切忌設(shè)于頂棚上。

B．空調(diào)設(shè)備要小心策劃，冷空氣不能吹向床上。

3．蒸汽房和蒸汽浴室（1）蒸汽房

蒸汽浴的溫度較桑拿浴低，但濕度較高。常見的蒸汽房規(guī)格較多，容納的人數(shù)也各不相同。蒸汽房采用玻璃纖維制造，美觀耐用，易清潔，多為定型產(chǎn)品。安裝時建筑的部分墻面可能先行建好，而其他墻面得安裝完畢后才能砌筑。它不同于桑拿房而須設(shè)有給排水的管道。一個12人的蒸汽房一天可接待客人約一百名。

（2）蒸汽浴室設(shè)計要求

A．目前最新式的蒸汽浴室，為組合式玻璃纖維蒸汽房，美觀耐用，容易清潔。

B．各種蒸汽浴室可供4-35人同時使用。

C．蒸汽房內(nèi)可裝置冷水淋浴花曬、立體音響與全自動香氣輸送器等。

四． 浴池設(shè)計和淋浴間設(shè)計

1．按摩浴池設(shè)計

一個完善的桑拿浴健身中心，應(yīng)具備三種不同溫度的水力按摩浴池。即水力按摩浴池可以分為冷水池（10-12）熱水池（40-42）和暖水池（30-40）。按摩浴池可供30人同時使用，集按摩與沐浴雙重功效于一身?？腿丝梢愿鶕?jù)個人的喜好來選擇水溫和享受按摩的樂趣。在設(shè)計上由于暖水池的溫度最為適中，選擇的客人多，因而暖水池往往較大，而熱水與冷水池不是人人都可以適應(yīng)，并不會逗留太久，所以相對就較小。一般來說，熱水池2500乘2500乘900（深）可供6-8人使用；暖水池2500乘4000乘900（深）可供10-15人使用，冷水池2500乘2500乘900（深），可供5-8人使用。也可根據(jù)實際情況，將水池設(shè)計成任意的形狀，包括非幾何圖形等，但水池的深度應(yīng)保持在900。

按摩浴池的啟動系統(tǒng)應(yīng)有多少漩渦式高壓噴射水龍頭，以便隨意調(diào)節(jié)噴射角度、水溫、水力與空氣的混合動力。

（1）各種浴池的標準設(shè)備裝置要求

A．池身器材裝置要求。池身器材主要包括：溝通滿水器、主排水器、回水索器、按摩噴射龍頭與池底照明燈連低壓輸出變壓器。

B．循環(huán)系統(tǒng)設(shè)備要求：全自動過濾沙缸與過濾水、全自動高速水泵連摩打與司發(fā)器、全自動高速水力龍頭水泵連摩打與隔發(fā)器、全自動池水消毒系統(tǒng)、高級打氣泵連摩打。

C．加熱與制冷系統(tǒng)設(shè)備要求：第一，全自動壓力循環(huán)式電熱水爐、附設(shè)自動恒溫器、保險掣與控制箱。第二，全自動水冷或風冷式自恒溫制冷機組件、連保險掣與控制箱。

（2）配套設(shè)備要求

A．機房設(shè)備要求：第一，位置宜在水池附近，以減低管道長度與安裝成本；第二，機房不少于3米乘4米乘3米高度；第三，機房應(yīng)該寬敞，利于有系統(tǒng)地排列設(shè)備與方便日后維修工程，第四，機房內(nèi)應(yīng)設(shè)有適當?shù)恼彰髋c通風系統(tǒng)；第五，機心內(nèi)應(yīng)具備獨立的排水渠，直徑約80-100CM，以供池水排水用；第六，地臺應(yīng)設(shè)直徑50CM的排水口，供機房使用；第七，主電源連閘掣分箱供應(yīng)至機房內(nèi)；第八，直徑40CM冷熱水供應(yīng)管道，安裝在指定地方，需離地40CM，并設(shè)閘門控制開關(guān)。

B．水力按摩池如在建筑設(shè)計階段就給予考慮為最好，因為這時可將水池下臥至較為合適的標高上。如在已建好的建筑樓板上設(shè)置水力按摩浴池則往往要抬高地面900MM，以保證水池必要的深度，這時就必須通過室內(nèi)設(shè)計來巧妙地處理這一高差。水力按摩浴池中還設(shè)有池底燈、高壓按摩噴頭、主排水口、回水器，以及水池上邊緣的溢水槽和滿水器。水池的座位尺寸為400MM高。除上述現(xiàn)場制作安裝的水力按摩浴池之外，也可采用作為成品的水力按摩浴缸。這種浴缸有多種形狀，其最大邊尺寸（MM）規(guī)格一般多為：2200（L）乘2200（W）乘975（D）/1980（L）乘1649（W）乘700（D）與2250（L）乘2250（W）乘900（D）/1945（L）乘1645（W）乘975（D），由于尺寸大少不同，所容納的人數(shù)可在4至7人不等。

（3）各種浴池的設(shè)計標準要求

A．熱力按摩浴池設(shè)計標準

熱力按摩池是為愛好高溫度按摩的顧客而設(shè)計的，在池內(nèi)適當?shù)牡胤皆O(shè)置漩渦式高壓噴射龍頭，能使客人在比較熱的水溫中，享受到水力按摩背部，以便驅(qū)除疲勞，并能有助于關(guān)節(jié)神經(jīng)治療。池內(nèi)設(shè)置的照明燈除有安全照明功能外，還具有加強池水的動力效果。熱力按摩浴池可參照如下標準進行設(shè)計。

規(guī)格：適合6-8人使用

尺碼：2.5M乘2.5M乘0.9M（水深）

座位：0.4M寬乘0.45M高

池水溫度：40-42度

水力漩渦式高壓噴射龍頭：6個

池內(nèi)照明燈：4，配12V變壓器

B．暖水按摩池

暖水按摩池的水溫比較低，適合一般顧客享用。故池身的面積要求相對較大，具體設(shè)施設(shè)備應(yīng)有水力按摩噴頭、座位與燈光等。

規(guī)格：適合10-15人使用

尺碼：2.5M乘2.5M乘0.9M（水深）

座位：0.4M寬乘0.45高

池水溫度：35-40度

水力漩渦式高壓噴射龍頭：10個

池內(nèi)照明燈：8 配12V變壓器

C，按摩浴池

冰水浴池的特色與熱水暖水池有所不同。因池水溫度低至4-8度。

規(guī)格：適合6-8人使用

尺碼：2.5M乘2.5M乘0.9M（水深）

座位：0.4M寬乘0.45高

池水溫度：4-8度

池底設(shè)氣泡式噴嘴：12-15個。

D． 水力按摩設(shè)備

水力按摩設(shè)備主要有：

水力按摩缸一般用特殊玻璃鋼制造其組件一般有：可調(diào)式噴嘴、自動消毒器、溴化物、池底照明、平衡水箱、按摩水泵、過濾水泵、寸沙缸、電熱水爐

水池系統(tǒng)設(shè)備一般有：摩打氣泵、真空離心自轉(zhuǎn)循環(huán)運水泵連摩打與隔發(fā)器、過濾按摩系統(tǒng)機組、電熱爐、自動消毒器、專業(yè)用生鐵過濾沙缸、池底燈、專業(yè)設(shè)計特大訓練游泳噴頭、溴化物消毒藥

（2）淋浴間的設(shè)計

A．淋浴間的數(shù)量確定：每個淋浴間平均每天約可接待20名顧客。若設(shè)置淋浴間，需先確定每天接待的顧客人數(shù)，然后決定所需的熱水爐數(shù)量。淋浴間的溫度控制：淋浴水力要充沛，如果水壓不足，要考慮裝設(shè)壓泵。國外的浴間多設(shè)單手控制的冷熱水調(diào)溫龍頭，或加設(shè)時間掣，與采用腳踏開關(guān)，以節(jié)省用水。

B．淋浴高度設(shè)計：淋浴龍頭的裝置高度不可太低，一般離地2M，并可考慮設(shè)置檔門。

（3）浴室區(qū)域設(shè)計要點

A．排污水系統(tǒng)必須暢通無阻，地面必須鋪上防滑的地膠條，使水分迅速流走，以保持池區(qū)始終有干爽感覺。

B．所以客人有機會接觸的地臺，必須采用防滑物料。

C．空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計要做到任何冷空氣不能直接吹著客人。

D．淋浴間與蒸汽房門對著的頂棚，必須采用工程塑料制品，避免蒸汽水點凝聚而損壞室內(nèi)頂棚。

E．要有電源供應(yīng)飲水噴泉與小雪柜。

F．冰水池必須設(shè)置于桑拿浴室與蒸汽浴房的門外，不應(yīng)離開太遠。

G．浴室區(qū)應(yīng)有寬敞位置放置休息躺椅，并應(yīng)有飲品供應(yīng)，因很多客人有在池區(qū)休息之習慣。

H．淋浴間應(yīng)盡量避免設(shè)于溫水與熱水按摩池附近，以免干擾客人享受按摩池的樂趣。如地方面積有限，則必須設(shè)置淋浴擋門。

I．淋浴區(qū)須設(shè)有衛(wèi)生清潔的洗手間，并需特別注意通風與升溫系統(tǒng)。

J．擦背是健康溫泉的必有服務(wù)項目之一，擦背房宜四邊有墻，不宜面向其他沐浴者。擦背床多用云石制成，房內(nèi)必須溫水供應(yīng)與設(shè)排水地漏，而且燈光要暗，且不宜有空調(diào)設(shè)備。

（4）裝置桑拿房與蒸汽浴室的注意事項

A．桑拿房與蒸汽浴室皆設(shè)有通風設(shè)備，因此要注意熱空氣或蒸汽散發(fā)的位置。一般而言，可將熱空氣或蒸汽引至與場內(nèi)的通風系統(tǒng)貫通。

B．桑拿房與蒸汽室的耗電量，直接影響運作成本，因些，要選擇耗電量低，而能保持一定溫度的桑拿設(shè)備與設(shè)施。桑拿房與蒸汽浴室的隔熱設(shè)備質(zhì)量要好，否則影響其耗電量。

C．蒸汽發(fā)熱爐安裝后，供應(yīng)蒸汽管道不宜太長，宜在3M范圍內(nèi)，并注意管道避免屈成銳角，以免產(chǎn)生噪聲。

五．洗浴中心的室內(nèi)設(shè)計

洗浴中心屬于休息空間的類型之一。室內(nèi)設(shè)計應(yīng)力求給人以一種輕松舒適、清潔溫馨的感覺。

1． 墻面、地面、頂棚與大廳

洗浴空間是長時間處于潮溫狀態(tài)的區(qū)域，因此墻面、地面多采用大理石、花崗巖、瓷磚等作為材料，也可選用不銹鋼板、玻璃、塑料等耐潮濕腐蝕的材料。材料的色彩要力求明快。“絕對清潔”是洗浴空間的基本準則。因此所有排污水的系統(tǒng)必須暢通無阻，可采用地漏排水或地溝排水。地溝上可設(shè)不銹鋼穿孔蓋板，這樣可得到干凈整齊的外觀效果。洗浴空間還應(yīng)有足夠的體息用椅，并設(shè)有水吧供應(yīng)飲品，很多客人有在洗浴空間休息的習慣?？腿嗽谒Π茨Τ刂星屑梢暰€正對淋浴間，如無法躲蔽則必須設(shè)淋浴檔門，洗浴空間必須有良好的通風，避免頂棚出現(xiàn)凝結(jié)水滴面損壞頂棚，同時項棚宜選用耐潮濕的鋁合金穿孔板或PVC塑料扣板等。

休息大廳可多選天然木質(zhì)材料與紡織品作為裝飾材料，創(chuàng)造出一個浪漫自然的空間境界，巧妙地組合好燈光、音響、色彩、陳設(shè)品、壁畫、雕塑、天然植物等，使客人增加樂趣并獲得更的精神上的滿足。大廳的燈光不宜過亮，宜采用多點局部照明方式為好。大廳地面可為地毯或局部地板鋪面。如設(shè)置與休息大廳相連的卡拉OK包房，則必須處理好隔聲。與休息大廳相關(guān)聯(lián)的房間必須方便客人使用，因此，出入口、隔斷墻等均需精心處理。

2． 燈光與色彩

按摩房的燈光室設(shè)置在墻壁上，且光線向上照射。切忌在頂棚上設(shè)置燈具。如設(shè)空調(diào)，則要避免冷空氣吹在床上。按摩房的色彩要溫和，避免使用純度較高的色彩。

3．更衣間與儲物柜

可選擇木質(zhì)材料制作，如為方便清潔也可用其它材料，但必須保證要有足夠的空間。尤其北方地區(qū)冬季客人衣物較多，沒有一定的貯藏空間難以滿足客人的需要，吹風整發(fā)的空間，光線照度要亮，三面設(shè)鏡子為好。

六

桑拿浴室技術(shù)設(shè)計實例

1．桑拿浴室整體設(shè)計要點

A．樓層結(jié)構(gòu)。大型按摩浴池，其單位重量可能超過1500KG，適宜建造在首層。如果樓面承重不夠，可以分散采用多個小型輕質(zhì)池。

B．外部裝飾。外部裝飾必須考慮周圍的人文環(huán)境，力求做到既超凡脫俗，具有特色，又不破壞原有氛圍環(huán)境。

C．內(nèi)部總體設(shè)計。由于內(nèi)部功能布局與日后的經(jīng)營管理和運營成本緊密相關(guān)，因此，內(nèi)部總體設(shè)計必須美觀實用，使有限的空間發(fā)揮出最優(yōu)效用。

D．通風調(diào)控。桑拿浴室的通風裝置非常重要，其好壞直接關(guān)系到桑拿的效果直至顧客的生命安全，因此，桑拿浴室的空調(diào)系統(tǒng)必須完善，運轉(zhuǎn)正常，以確保浴室內(nèi)始終處于正常的溫度與濕度。燈光配備。桑拿浴室的燈光必須溫和，因此，必須準確掌握好各區(qū)光線和各種燈光色彩的搭配。

2．桑拿浴室各種功能區(qū)域設(shè)要點

桑拿浴室內(nèi)各功能區(qū)域的設(shè)計與布置必須保證工藝流程完整、順暢。職工通道應(yīng)與顧客通道分開，洗衣房和機械房應(yīng)與休息場所分開，并保持一定距離。

各功能區(qū)域的設(shè)計要點簡介

A．接待廳設(shè)計要求。商業(yè)娛樂的接待廳通常占場地的8%-10%，是裝修的重點。接待廳要求主題鮮明，因為這里體現(xiàn)著康樂企業(yè)的整體形象。應(yīng)設(shè)置供客人休息或等待的沙發(fā)。

B．更衣室設(shè)計要求。更衣室的主要設(shè)備是貯衣柜，其數(shù)量應(yīng)設(shè)計標準即接待能力相適應(yīng)。具體計算是：數(shù)量=每天消費人數(shù)（設(shè)計容量）除以（2或3）或一半稍少。裝修通常比較簡單，比較高級的場所可以將更衣室分隔成多個獨立的小更衣房。

C．設(shè)備區(qū)設(shè)計要求。設(shè)備區(qū)也稱濕區(qū)，一般包括按摩池、蒸汽房、桑拿房、淋浴房。設(shè)備區(qū)通常設(shè)于地下或一樓，如果設(shè)在其他樓層，則必須考慮承重能力（土建約為1300-1500KG/每平方）。若承重能力不夠，可以考慮使用玻璃鋼制造的成形浴池。濕區(qū)設(shè)計要求主題明確突出，線條明快簡潔，空間要高，光線要明亮，空氣交換量要大。

D．池區(qū)設(shè)計要求。按摩池區(qū)一般要求設(shè)計有三種池，即熱池（40-45度）暖池（25-30度）冷池（10-12）。

池區(qū)各種場地的規(guī)格設(shè)計要求如下：

暖池容量=場地面積除以100，熱池、冷池一般為暖池的一半或稍大

蒸汽、桑拿規(guī)格=場地面積除以100，其中蒸氣房一般較大。

淋浴房間=每天消費人數(shù)除以（15-18），超過100人的取18，通常每間淋浴房每天可接待18個左右的客人。

E．休息廳設(shè)計。休息廳設(shè)計要求。休息廳所占面積一般是場地的75%-30%，目前熱衷于將休息室設(shè)計在鬧區(qū)（如咖啡廳）和靜區(qū)（如投影區(qū)）的結(jié)合部，通常應(yīng)設(shè)有水吧。休息廳要求空間較高、氣流通暢、光線溫和、環(huán)境安靜、格調(diào)高雅，形成一個比較舒適的小憩區(qū)。

F．按摩房設(shè)計要求。按摩房所占面積一般為場地的一半稍少，房內(nèi)一般以暖色調(diào)配合調(diào)光燈形成融洽、舒適的氛圍。

G．貴賓房設(shè)計要求。貴賓房是指配備獨立的淋浴房、蒸氣桑拿房和按摩房所組成的單獨房間。貴賓房一般要求裝修豪華氣派、溫暖舒適、富有特色。在設(shè)計中要盡可能將淋浴間、衛(wèi)生間和蒸氣桑拿房隔開，以便于同時接待多位客人，有些貴賓房還設(shè)有KTV包廂以便客人得到更全面、高檔的享受。

第五篇：休閑食品企業(yè)營銷策劃

休閑食品企業(yè)營銷策劃

鄭州海源營銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營銷策劃的實戰(zhàn)經(jīng)驗，在中國首先實現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益，是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。

目前，我國的休閑食品(休閑食品專題：年市場容量已經(jīng)達到了300億元左右。這個數(shù)量看似龐大，但是人均年消費量僅有22.6克，相對于發(fā)達國家人均年消費2.7千克來講，實在是微不足道。隨著人民生活水平的不斷提高，休閑食品的年市場容量保持著高速的增長。中國的人口基數(shù)大，休閑食品正在醞釀著更多的市場機會和巨大的消費潛力。休閑食品品種繁多，市場的集中程度并不高，全國行業(yè)十強所占的市場份額還占不到30％。休閑食品的競爭還完全處在戰(zhàn)亂紛飛的時代，沒有什么有足夠壟斷的領(lǐng)導品牌-全球品牌網(wǎng)-。還遠未形成茶飲料、純凈水、果汁、礦泉水、膨化食品、方便面、碳酸飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

休閑食品的品系、品規(guī)最多也最雜。按照制作工藝與原材料類分，主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖果、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲十大系列，品種規(guī)格五花八門上千種之多。由于休閑食品進入的門檻底，市場競爭格局亂，滋生了眾多的生產(chǎn)、銷售企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)有數(shù)十萬家之多。休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額，大部分內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機會面前生存狀態(tài)卻舉步為艱，年銷售規(guī)模超過兩個億的企業(yè)屈指可數(shù)。

休閑食品企業(yè)都面臨者兩個嚴峻問題：一是行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴重。因休閑食品進入的資本與技術(shù)壁壘不高，企業(yè)投入相對較少，眾多的資本涌入這個行業(yè)，行業(yè)競爭劇增，打價格戰(zhàn)現(xiàn)象嚴重，促銷手段層出不窮，企業(yè)利潤的減少，不利于企業(yè)長遠發(fā)展。休閑食品的品種越來越豐富，消費人群在不斷被細分，加劇了休閑食品企業(yè)競爭壓力，并帶來了更多的挑戰(zhàn)。二是原料價格上漲，給企業(yè)增添了成本的壓力，削減了企業(yè)利潤。大型企業(yè)雪上加霜，中小型企業(yè)更是競爭乏力，一息尚存。

休閑食品洗牌時代已經(jīng)到來，在這場混戰(zhàn)中，是先入為主？還是后來居上？誰能勝出尚難判斷，所謂時勢造英雄，無論先來后到，均有機會。中小企業(yè)怎么才能擺脫競爭泥潭成為洗牌后的贏家，什么才是你擺脫名懸一線的救命草？

中小企業(yè)存在的四個問題

跌入多品系漩渦

以蜜餞起家的廣東潮州某老牌休閑食品企業(yè)，在沒把自己的優(yōu)勢產(chǎn)品做精做強的情況下，開始進軍其它休閑食品領(lǐng)域。增加了鹵味系列、鍋巴系列、炒貨系列、棒冰系列等共60多種品規(guī)。做蜜餞該企業(yè)是強項，而其它產(chǎn)品沒有任何優(yōu)勢。新上市的幾個系列在市場上的反應(yīng)平淡，銷售額還不到公司總體銷量的10％。然而，新產(chǎn)品線的拉長，讓該公司出現(xiàn)了資金

鏈、供應(yīng)鏈、管理等一系列問題。為此，公司不得不做品系瘦身，將新增的品系品規(guī)進行縮減。為了上馬炒貨系列，該公司還特地在湖北花巨資買下了一家縣級食品廠，現(xiàn)處在半停產(chǎn)狀態(tài)，造成嚴重的資源浪費。

由于休閑食品消費層次豐富，每個品系，每個細分市場都有很大的市場份額和消費潛力，這讓很多的休閑食品企業(yè)弄花了眼。大部分內(nèi)資休閑食品廠家都想以多品出擊，產(chǎn)品以人群過度細分的辦法參與市場競爭，期于東方不亮西方亮，在每個細分市場上都能分到一杯羹。從產(chǎn)品的品種、包裝規(guī)格、高中低價位都要面面俱到，以達到對流通、分銷、直供等不同的銷售渠道，不同的消費群體多層次覆蓋。少則上百，多則數(shù)百個品種。冗長的生產(chǎn)線、產(chǎn)品線讓很多休閑食品企業(yè)迷失了方向，產(chǎn)品主次不分，結(jié)果撿了芝麻，丟了西瓜；加大了經(jīng)營管理難度和提高了成本，市場推廣亂無章法，渠道不能精耕細作，銷量固步不前，盈利能力越來越弱，生存狀態(tài)愈發(fā)艱難。什么都想做，什么都做不好，企業(yè)紛紛被拖進了多品系深淵。

品牌分辨模糊

走進各大超市的食品區(qū)，休閑食品品種、品規(guī)可謂琳瑯滿目，讓消費者眼花繚亂。上好佳、喜之郎、可比克、德芙、品客、樂事、康輝、雅士利、天喔、益發(fā)、佳寶、旺旺、徐福記、洽洽等等品牌讓人目不暇接。但心細的消費者會發(fā)現(xiàn)，有些品牌的品種比較單一，有的品牌的品種豐富。巧克力、薯片品牌只有巧克力、薯片。但有些品牌的產(chǎn)品展示區(qū)幾乎什么休閑食品種類都有。這些品種多元化的休閑食品品牌讓消費者不知道究竟是做什么的。

提到巧克力，消費者馬上可以想到德芙，米果就是旺旺，果凍就是喜之郎，樂事、品客、可比克、上好家就是薯片，洽洽、真心就是葵花子，正林就是西瓜子，徐福記就是糖果。這些清晰的品牌認知，可以立刻產(chǎn)生產(chǎn)品與品牌之間的互換聯(lián)想。如果問消費者天喔、康輝、奕發(fā)、佳寶、雅士力等休閑食品品牌代表什么產(chǎn)品，可能無人能立刻回答出來。國內(nèi)大多休閑食品品牌都存在著這樣的尷尬，不注重品牌規(guī)劃與建設(shè)，無意建立分眾品牌，只在母品牌上大做文章。開發(fā)多個品系品規(guī)，稀釋母品牌資源，混淆消費者對品牌的認知度。曾幾何時，生產(chǎn)瓜子的企業(yè)做起了蜜餞，肉制品；做肉制品的做起了蜜餞，賣糖果做起了冷飲。如此一來，品牌模糊也就自然在情理之中了。

通路建設(shè)粗放

筆者在年初曾經(jīng)對休閑食品在部分市場做過調(diào)研，在一級市場上，除了市場集中程度高且已經(jīng)形成壟斷競爭格局的膨化、果凍、炒貨、海苔系列知名品牌外，其它系列的休閑食品在學校、網(wǎng)吧、休閑娛樂場所、車站等有效網(wǎng)點的單品牌鋪貨率均不到10％。二級市場主要依托商業(yè)連鎖和流通渠道輻射，單品牌有效網(wǎng)點鋪貨均率不到一級城市的一半。休閑食品是典型的快速消費品，產(chǎn)品的有效網(wǎng)點鋪貨率與終端陳列質(zhì)量的高低，是影響銷量的兩個主要因素。在渠道的運作模式上，一般都采取賣場、連鎖直供，其它有效網(wǎng)點依靠分銷商輻射和在一級、二級城市選擇獨家代理（經(jīng)銷）兩種模式，這種模式在有效網(wǎng)點的滲透能力上顯現(xiàn)疲軟。一些在進行品牌化運作的休閑食品，一二級主銷量市場上的運作尚顯不足，三級及以下市場渠道就更難下沉。在品規(guī)與通路組合策略上，目標消費群體定位低的簡裝、小包裝、散裝類的膨化、炒貨、果凍、冷飲等的平民化休閑食品主要依靠批發(fā)、流通渠道銷售；加應(yīng)子、開心果、酸葡萄、聽裝薯片等價格、目標消費群體定位較高的休閑食品主要在一二級城市和賣場、連鎖銷售。

一些中小休閑食品企業(yè)，特別是有些品牌基礎(chǔ)并形成一定銷售規(guī)模的中型企業(yè)在通路運作上彰顯出三個尷尬局面。一是賣場、連鎖費用高，有的品牌進去了沒有力量做終端，產(chǎn)品陳列質(zhì)量低，促銷不能及時跟進，銷量主要來自于自然流售，銷售規(guī)模上不去，有的索性就不進場；二是市場人員配置嚴重不足，品牌太多，渠道利潤不足，分銷渠道開發(fā)不透，賣場、連鎖外的其它有效網(wǎng)點鋪貨率得不到提高；三是也想做流通渠道，卻沒有價格、利潤優(yōu)勢，只能臨淵羨魚。

產(chǎn)品不能與時共進

在近幾年的休閑食品發(fā)展過程中，天然化、健康化、時尚化、功能化已經(jīng)是休閑食品新趨勢。中小休閑食品企業(yè)在掉進多品系陷阱后，無力進行市場研究與品種研發(fā)。一些企業(yè)在領(lǐng)頭企業(yè)早已采用罐裝、聽裝、透明裝、單顆粒包裝等迎合天然、時尚、健康發(fā)展要求的包裝時，很多企業(yè)仍舊用封閉、粗糙、沾粘等看不見、不美觀、取食不衛(wèi)生的陳舊包裝。在價位沒有太大差別的前提下，銷售競爭力就會明顯處于劣勢。

突出重圍

中小休閑食品現(xiàn)在的生存狀態(tài)好比抗日戰(zhàn)爭時期的被日軍堅壁清野，鐵臂合圍大掃蕩中的八路軍。人員數(shù)量，火力配備均處于嚴重的劣勢。首先解決的是生存問題，等跳出了敵人的包圍圈，粉碎了敵人致你與死地的陰謀，再謀求新的發(fā)展壯大。此時需要你有“蝮蛇在手，壯士斷臂”的割舍勇氣，周密的突圍戰(zhàn)術(shù)組合和放眼未來的戰(zhàn)略遠見。

產(chǎn)品突圍

臺灣的徐氏兄弟于1992年在廣東省創(chuàng)立的徐福記食品有限公司，該公司在中國大陸生產(chǎn)銷售的糖點業(yè)務(wù)占據(jù)半壁以上市場份額，日產(chǎn)銷量達到了近800噸。同樣，1992年進入中國大陸的臺灣旺旺，在大陸以米果生產(chǎn)銷售為主營業(yè)務(wù)，現(xiàn)已經(jīng)是膨化食品行業(yè)名副其實的老大；創(chuàng)建于1989年的福建達利食品的可比克薯片在國內(nèi)市場也占據(jù)了30％左右的市場份額。中國的人口多，消費基數(shù)大，休閑食品的每個細分市場都有龐大的市場空間。中小型休閑企業(yè)中不乏起步比上述企業(yè)早的，平臺相當，先期產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出的企業(yè)，可為什么沒有脫穎而出，反而為生存而苦惱。從市場表現(xiàn)來看，沒有一家產(chǎn)品品系、品規(guī)過度多元化的企業(yè)獲得很好的發(fā)展，銷售好的也就2億元左右規(guī)模。這類企業(yè)大部分都搞不清自己的產(chǎn)品優(yōu)勢在哪里，盲目跟著市場轉(zhuǎn)。今天感覺冷飲市場大，馬上做起了棒冰；明天看到炒貨市場不錯，就炒花生、瓜子；后天發(fā)覺肉制品市場紅火，立即買起了鹵味。缺乏對市場的判斷能力，失去了對市場的控制能力，企業(yè)與市場實際越走越遠。

找出自身優(yōu)勢的拳頭產(chǎn)品是當務(wù)之急，蜜餞上有優(yōu)勢就把蜜餞做精做透做大，肉制品有優(yōu)勢的就想方設(shè)法把產(chǎn)品進行創(chuàng)新，在肉脯上占據(jù)重要的市場份額。企業(yè)回到原點優(yōu)勢上，也不失為產(chǎn)品突圍的好辦法。把自身不專業(yè)，市場反應(yīng)差，對企業(yè)資金、庫存、物流、管理、生產(chǎn)資源等產(chǎn)生累贅的品系、品規(guī)壓縮或放棄，不要為一些蠅頭小利損害了企業(yè)根本利益。鈍刀無鋒，無鋒就極大地降低了殺傷力，厚重多余的部分打磨掉，讓產(chǎn)品成為一把突圍的利器。企業(yè)在自身產(chǎn)品都無優(yōu)勢那該怎么做?香飄飄能從市場高度集中的飲料市場細分出數(shù)億元份

額；王老吉的防上火功能細分出飲料市場的百億規(guī)模，都值得企業(yè)深思。

通路突圍

武漢旭東食品有限公司可能在湖北市場外鮮有人知。旭東食品是以炒貨立足市場的武漢一家民營企業(yè)。該企業(yè)的產(chǎn)品銷售模式主要是批發(fā)、流通。憑借先進、高產(chǎn)的設(shè)備，規(guī)?；少彽牡统杀緝?yōu)勢，占據(jù)了湖北炒貨市場60％以上的市場份額，形成了年近2億元的銷售規(guī)模。在一個省這樣的銷售規(guī)模足以讓很多以全國品牌自居但銷售規(guī)模在2億左右徘徊的中型休閑食品企業(yè)汗顏。

通過旭東案例來看，市場生存各有其道。休閑食品的銷售通路和其它快速消費品通路并無二致。根據(jù)企業(yè)自身的產(chǎn)品、價格、利潤、品牌等綜合要素充分分析，找到符合自己產(chǎn)品的最佳通路選擇就是通路突圍的辦法。放眼全國市場的選擇什么樣的通路組合；在某個特定區(qū)域的選擇什么樣的通路組合；在區(qū)域內(nèi)的部分賣場、連鎖形成終端優(yōu)勢；在區(qū)域內(nèi)的賣場、連鎖外的有效網(wǎng)點、團購渠道等形成通路優(yōu)勢；在批發(fā)流通形成自身優(yōu)勢；建立獨立經(jīng)營與連鎖加盟相結(jié)合的專賣店形式的自有銷售渠道等等，都可以結(jié)合自身生存、發(fā)展需求，構(gòu)建自己的通路優(yōu)勢。

品牌突圍

艾·里斯曾經(jīng)說過：要毀滅一個品牌最容易的方法是把這個品牌名稱使用在所有的事物上。國內(nèi)中小休閑食品大多對品牌定位不清晰，一些母品牌（企業(yè)品牌）會與子品牌（產(chǎn)品品牌）混淆在一起，將母品牌做為所有品系的品牌名稱的現(xiàn)象非常普遍。如：某個休閑食品企業(yè)的經(jīng)營范圍涉及到了生產(chǎn)、銷售：涼果、糖果、豬、牛肉脯；生產(chǎn)、銷售：副食品、紙塑材料、建筑材料、化工原料、普通機械、家用電器、五金交電、針紡織品、金屬材料等多個產(chǎn)業(yè)，但品牌只有母品牌，這種品牌很容易混淆認知度，沒有清晰的品牌定位，不但稀釋了母品牌資源，還對母品牌造成嚴重的傷害。這點也正以“康輝”命名的globrand.com企業(yè)全國多達30多家，涉及休閑食品、聽裝食品、地板、旅游、制罐等多個領(lǐng)域，同名企業(yè)幾乎每個省都有。無法產(chǎn)生企業(yè)品牌與產(chǎn)品的互換聯(lián)想。而康輝休閑食品除了鹵味系列用“正一品”品牌，其它系列全部都用母品牌命名，使得品牌愈發(fā)模糊，品牌力變得軟弱無力。這也印證了艾·里斯的另一句話：品牌象根橡皮筋，你多伸展一個品種，它就多一份疲弱。

美國瑪氏公司主要業(yè)務(wù)涉及零食類（糖果巧克力）、寵物類、主食和電子產(chǎn)品的制造和營銷。其中，糖果巧克力類產(chǎn)品和寵物類產(chǎn)品銷量分別位居全球同類產(chǎn)品首位。其旗下不同的產(chǎn)品建立了不同的子品牌。德芙巧克力、M&Ms 巧克力、士力架巧克力、寶路狗糧、偉嘉貓糧。眾多的知名子品牌在不同的領(lǐng)域樹立起了自己的形象。喜之郎在果凍領(lǐng)域取得領(lǐng)導地位后，開發(fā)的海苔系列沒有用喜之郎進行品牌命名，而推出子品牌美好時光，在海苔市場塑造了全新的品牌。

品牌是一種消費認知，是一種心理感覺，且具不可模仿性，一旦樹立了品牌，就成了企業(yè)競爭優(yōu)勢。一些意識前衛(wèi)的企業(yè)紛紛運用品牌戰(zhàn)略的利器，取得了競爭優(yōu)勢并逐漸發(fā)展壯大。休閑食品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴重，難以在生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新上形成核心專長。中小休閑食品企業(yè)在品牌建立、管理上缺乏系統(tǒng)能力，要將品牌建設(shè)列入重要戰(zhàn)略范疇，依托產(chǎn)品優(yōu)勢在一定范圍內(nèi)建立起具備競爭力的品牌優(yōu)勢。沒有有能力在大范圍建立品牌優(yōu)勢的，就在區(qū)域、局部范圍內(nèi)建立起自己的品牌優(yōu)勢；無力做到多子品牌建立的能力，就在單個品牌上建立自己的品牌優(yōu)勢，用品牌利器達到突圍的目的。