第一篇：“瘦肉精”整治工作小結(jié)

碾子山區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”

整治工作小結(jié)

為全面提高我區(qū)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展，根據(jù)市局的有關文件精神，結(jié)合我區(qū)實際情況，制訂了碾子山區(qū)開展瘦肉精專項整治工作實施方案，并開展了專項整治工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加強領導，制訂實施方案。

2012年4月，經(jīng)局領導研究決定，成立了由畜牧局長王福軍為組長，分管局長劉鳳林任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項整治工作領導小組”，并召開專題會議明確工作目標、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項檢查的任務層層落實到位，在組織構(gòu)架上有力地保障了關于“瘦肉精”畜牧產(chǎn)品安全整頓工作的順利開展。

二、扎實有力開展畜牧產(chǎn)品、獸藥安全整頓專項工作

（一）此次專項檢查共出動執(zhí)法人員286人次，專項檢查企業(yè)34家，包括獸藥經(jīng)營單位、北疆商城、億客隆超市、人和肉聯(lián)、規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）為主體的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)及其肉食品的違法行為，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)有個別經(jīng)營單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢疫合格證明，我局對此經(jīng)營單位下達了現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責令其限期改正，暫時停止其經(jīng)營活動，對其加強宣傳教育，從而達到整治目的。

（二）根據(jù)我局制定的工作方案要求，我所還與屠宰加工企業(yè)簽訂了《畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，要求屠宰加工企業(yè)依法認真履行承諾，積極配合相關監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實肉品采購索證索票、進貨登記和品質(zhì)驗收臺賬制度，確保所使用的畜禽肉均來自

于定點屠宰場，嚴防私宰肉、違法添加“瘦肉精”等不合格肉品進入百姓餐桌上。

三、大力開展食品安全宣傳工作

（一）大力宣傳《畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)、以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作的重大意義，組織開展畜產(chǎn)品食品安全宣傳教育進企業(yè)、進社區(qū)、進校園、進工地、進農(nóng)村。通過廣泛宣傳，讓百姓知道如何正確選購合格肉品，如何簡易識別含“瘦肉精”畜禽肉品，了解“瘦肉精”危害，引導和督促全區(qū)百姓認真組織學習、掌握和落實好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范屠宰企業(yè)和畜產(chǎn)品銷售經(jīng)營單位、獸藥經(jīng)營單位的行為，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。

（二）充分利用報刊、網(wǎng)站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法和開設畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳專欄，集中宣傳我局監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和參與監(jiān)督的積極性、主動性。使群眾自覺抵制不安全畜產(chǎn)品，引導群眾關注畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高群眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識水平。同時我所在多個宣傳渠道上公布了投訴舉報電話，并鼓勵群眾舉報投訴屠宰企業(yè)及獸藥經(jīng)營單位的違法行為，特別是使用“瘦肉精”肉品、和獸藥行業(yè)鹽酸克倫特羅制藥的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。

此次畜產(chǎn)品質(zhì)量“瘦肉精”專項整治檢查工作取得了良好的效果，切實增強百姓的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，增強了經(jīng)營單位的遵紀守法意識、誠信意識和責任意識，為保護人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展提供了有力保障。

碾子山區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督

2012年5月11日

第二篇：“瘦肉精”整治工作小結(jié)

南昌縣食品藥品監(jiān)督管理局“瘦肉精”

整治工作小結(jié)

為全面提高我縣食品安全水平，保護人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展，根據(jù)國務院、國家食品藥品監(jiān)督管理局和自治區(qū)局、市局的有關文件精神，結(jié)合我縣實際情況，制訂了南昌縣開展瘦肉精專項整治工作實施方案，并開展了專項整治工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加強領導，制訂實施方案。

2011年6月，經(jīng)局務會議研究決定，成立了由主要領導任組長，分管領導任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項整治工作領導小組”，并召開專題會議明確工作目標、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項檢查的任務層層落實到位，在組織構(gòu)架上有力地保障了關于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。

二、扎實有力開展食品藥品安全整頓專項工作

（一）此次專項檢查共出動執(zhí)法人員286人次，專項檢查餐飲服務單位153家，包括縣城周邊餐飲服務單位，重點加強了以學校、工地、集體用餐食堂以及大中型餐飲單位為主體的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)有個別餐飲經(jīng)營單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢疫合格證明，我局對此類餐飲經(jīng)營單位下達了現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責令其限期改正，暫時停止其經(jīng)營活動，對其加強宣傳教育，從而達到整治目的。

（二）根據(jù)我局制定的工作方案要求，我局還與學校食堂食堂、職工食堂、工地食堂、及大中型餐飲單位簽訂了《食品安全承諾書》，要求餐飲經(jīng)營單位依法認真履行承諾，積極配合相關監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實肉品采購索證索票、進貨登記和品質(zhì)驗收臺賬制度，確保所使用的畜禽肉均來自于定點屠宰場，嚴防私宰肉、違法添加“瘦肉精”等不合格肉品進入餐飲環(huán)節(jié)。

三、大力開展食品安全宣傳工作

（一）大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)、以及食品安全整頓工作的重大意義，組織開展食品安全宣傳教育進企業(yè)、進社區(qū)、進校園、進工地、進農(nóng)村。通過廣泛宣傳，讓餐飲經(jīng)營單位的采購人員知道如何正確選購合格肉品，如何簡易識別含“瘦肉精”畜禽肉品，了解“瘦肉精”危害，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。

（二）充分利用報刊、網(wǎng)站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法和開設食品安全宣傳專欄，集中宣傳我局監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾食品安全意識和參與監(jiān)督的積極性、主動性。使群眾自覺抵制不安全食品，引導群眾關注食品安全，提高群眾食品安全意識水平。同時我局在多個宣傳渠道上公布了投訴舉報電話，并鼓勵群眾舉報投訴餐飲以及藥品經(jīng)營單位的違法行為，特別是使用“瘦肉精”肉品、和藥品行業(yè)鹽酸克倫特羅制藥的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。

此次食品藥品專項整治檢查工作取得了良好的效果，切實增強了餐飲經(jīng)營單位的食品安全意識，增強了經(jīng)營單位的遵紀守法意識、誠信意識和責任意識，為保護人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展提供了有力保障。

南昌縣食品藥品監(jiān)督管理局

二0一一年九月

第三篇：“瘦肉精”專項整治工作

XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治工作

實施方案

各村、各單位

為加強我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進一步強化“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實提高食品安全保障水平，維護人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《江蘇省“瘦肉精”專項整治實施方案》、全市本食品安全工作安排以及嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治工作實施方案，請認真抓好落實。

一、指導思想

認真貫徹落實《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關法律法規(guī)，按照“標本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點，對“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)深入開展專項整治，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協(xié)調(diào)機制，強化全程監(jiān)管，堅決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進畜牧及其相關產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點

以生豬養(yǎng)殖、市場流通和餐飲消費為重點環(huán)節(jié)，全面開展專項整治，嚴厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。

重點是：

1、全鎮(zhèn)所有生豬養(yǎng)殖戶。

2、學校、機關食堂及酒店等餐飲行業(yè)單位。

3、飼料、獸藥批發(fā)和經(jīng)營店。

三、整治措施

1、鎮(zhèn)食品安全委員會各成員要會同工商部門加強對飼料、獸藥批發(fā)及經(jīng)營店經(jīng)營情況進行檢查，涉及飼料添加劑和飼料添加劑預混合飼料產(chǎn)品，檢查包裝標注生產(chǎn)許可信息的有效性和完整性，必要時要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)品廠家許可信息資料查對。堅決查處違法違規(guī)經(jīng)營的行為。

2、鎮(zhèn)獸醫(yī)站強化生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點檢查生豬免疫、自配料、食槽料、生豬育肥期飼料、促生長劑類飼料添加劑和動物飲水中添加“瘦肉精”等違禁藥物的情況。建立養(yǎng)殖戶使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實養(yǎng)殖戶生豬質(zhì)量安全承諾制度，保障養(yǎng)殖業(yè)安全。

3、加大抽檢和處罰力度。對生豬養(yǎng)殖戶、農(nóng)貿(mào)市場及餐飲行業(yè)加強監(jiān)管及抽檢，及時記錄抽檢詳細資料，包括抽樣時間、被抽檢的養(yǎng)殖戶名稱、負責人姓名、抽樣數(shù)量及檢測結(jié)果。對不合格的豬肉，要立即強制退市，并依法處罰及責令經(jīng)營者進行停業(yè)整頓。派出所對涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用瘦肉精等家畜違禁藥物犯罪案件逐一依法查處。

四、進度安排

(一)動員部署階段(2011年5月中旬)

本鎮(zhèn)對專項整治工作進行安排部署和宣傳動員，對各相關部門和工作人員按職責進行分工，并結(jié)合實際，制定專項整治具體實施方案和制作出有針對性的宣傳材料，發(fā)送給每一個生豬養(yǎng)殖戶、餐飲經(jīng)營戶和飼料銷售戶，做到家喻戶曉、人人皆知，營造群防群治的良好氛

圍。

(二)集中整治階段(5月下旬至6下旬)

根據(jù)專項整治實施方案，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗工作，強化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處銷售和使用“瘦肉精”的經(jīng)營者，并及時向上級匯報。各包村干部加強對各村“瘦肉精”專項整治工作的督促指導，并適時組織開展督導檢查。

(三)檢查驗收階段(7上旬)

8月上旬，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)對 “瘦肉精”專項整治工作進行自查和驗收，并將總結(jié)上報。

五、工作要求

1、加強組織領導。鎮(zhèn)食安委負責領導全鎮(zhèn)的“瘦肉精”專項整治工作，牽頭組織本級動物檢疫、獸醫(yī)、衛(wèi)生等部門，按實施方案要求的整治重點和內(nèi)容，開展專項治理工作。

2、強化監(jiān)督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯(lián)動工作，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成嚴密的監(jiān)管網(wǎng)絡。并采取集中時間、拉網(wǎng)式全履蓋專項檢查、隨機抽樣檢測、暗訪督查等形式，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機制，及時通報線索，嚴肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗檢疫合格證書的不法行為確保各項整治措施落實到位。

3、健全長效機制。各部門、各村在集中開展專項整治的同時，要加強調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗做法，完善監(jiān)管制度，大力推進“瘦肉精”監(jiān)管長效機制建設。抓緊制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，完善生豬生產(chǎn)與銷售的監(jiān)管銜接機制。落實和強化生豬定點屠宰制度，針對牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營戶“瘦肉精”檢測制度，建立健全誠信自律機制，積極促進行業(yè)健康發(fā)展。

4、抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費信心；普及肉品消費常識、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運經(jīng)營戶、屠宰場、和肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，大力宣傳嚴厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高經(jīng)管者的法制觀念；建立健全投訴舉報獎勵制度，動員和激勵廣大群眾積極參與到專項整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品種目錄

二〇一一年五月十五日

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)

萊克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西馬特羅(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)

鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)

西布特羅(Cimbutero1)

澳布特羅(Brombutero1)

酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)

第四篇：瘦肉精整治

“瘦肉精”專項整治工作總結(jié)

按照《澧縣瘦肉精專項整治工作方案》的要求，深入貫徹落實《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關法律法規(guī)和省、市業(yè)務主管部門的工作要求，針對目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的形勢，對非法制售和飼料中使用“瘦肉精”等違禁藥品、養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場的生豬為重點開展“瘦肉精”專項整治，強化全程監(jiān)管，確保我縣的肉食品安全。

一、加強領導，認真組織。

2011年3月，經(jīng)局黨組會議研究決定，成立了由局長任組長，分管領導任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項整治工作領導小組”，并召開專項會議明確工作目標、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項整治的任務層層落實到位，有力地保證了關于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。

三、調(diào)查摸底，重點排查。5月上旬，“瘦肉精”專項整治工作全面展開，由畜牧局分管領導親自帶隊，深入各鎮(zhèn)、村，對全縣范圍內(nèi)的畜禽屠宰、運輸、養(yǎng)殖、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進行了全方位、多環(huán)節(jié)、拉網(wǎng)式排查，特別是養(yǎng)殖大戶、屠宰場、冷庫等進行了重點排查。截止7月底，共出動執(zhí)法人員460人次，排查畜禽養(yǎng)殖戶30戶次，豬26戶次，雞4戶次。豬1400只，雞128000羽。排查結(jié)果是：無經(jīng)營、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為。共抽檢尿樣580批次，其中養(yǎng)殖場戶330批次，流通環(huán)節(jié)、屠宰場250批次，鹽酸克倫特羅480批次，萊克多巴胺100批次，抽檢結(jié)果均為陰性。

檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)24廠次，飼料經(jīng)營企業(yè)86戶次，獸藥銷售門點316戶次，養(yǎng)殖戶自配飼料28戶次，抽檢飼料生產(chǎn)企業(yè)6批次，經(jīng)營飼料戶飼料8批次，均未檢出違禁藥品和添加劑。

二、加大力度，有序推進。

此次專項檢查規(guī)模大、要求嚴，始終貫徹食品藥品安全這一主線，多方位、多渠道地進行拉網(wǎng)式檢查，并加強了對學校以及大中型餐飲單位的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害的物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常。在檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位的肉類食品無法提供肉食品的有效檢疫合格證明，我局對經(jīng)營單位下達現(xiàn)場監(jiān)督檢查意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責令其現(xiàn)期改正，暫時停止其經(jīng)營活動，對其加強宣傳教育，從而達到整改的目的。要求各相關單位依法認真履行承諾，積極配合相關監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法建立合法進貨制度和臺賬，確保所用肉食品來自屠宰場，嚴防私宰肉、違法添加“瘦肉精”不合格肉品進入餐飲環(huán)節(jié)。

四、完善制度，強化監(jiān)管。結(jié)合實際，我局專項整治工作領導小組與全縣規(guī)模養(yǎng)殖大戶、屠宰場簽訂了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀和承諾書》、并完善監(jiān)管制度，加強全程監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的每個環(huán)節(jié)不出問題。與全縣飼料加工企業(yè)8戶、飼料經(jīng)營企業(yè)72戶、獸藥經(jīng)營戶150戶、規(guī)模養(yǎng)殖大戶220戶簽訂了《飼料、獸藥經(jīng)營質(zhì)量承諾書》，并發(fā)放瘦肉精等違禁藥品專項整治工作宣傳材料800份。

通過上半年的整治工作，使我們認識到畜產(chǎn)品安全工作的嚴肅性和重要性，我縣將進一步加強畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，嚴厲打擊銷售、使用“瘦肉精”等違禁物違法行為，認真完成“瘦肉精”檢測卡使用任務，切實抓好“瘦肉精”專項整治工作，保障全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2011年12月

第五篇：“瘦肉精”整治方案

沙政（2011）11號

關于印發(fā)《沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項

整治工作方案》的通知

各村、養(yǎng)殖場、鎮(zhèn)直有關單位：

《沙河店鎮(zhèn)春季“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項整治工作方案》已經(jīng)鎮(zhèn)政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

沙河店鎮(zhèn)人民政府

二0一一年四月二十八日

沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治工作方案為深入貫徹好省、市、縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作會議精神，保障全鎮(zhèn)人民飲食安全，根據(jù)上級有關精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，經(jīng)研究，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展“瘦肉精”專項整治工作，現(xiàn)制定如下工作方案：

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，貫徹落實科學發(fā)展觀，全面建設“平安沙河店”和構(gòu)建社會主義和諧社會，按照“標本兼治、著力治本”的工作方針，堅持集中整治與制度建設、加強監(jiān)管與規(guī)范引導、打擊違法與扶優(yōu)扶強相結(jié)合，大力整治違法生產(chǎn)、經(jīng)營和使用“瘦肉精”等問題，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，確保人民群眾飲食安全。

二、整治目標

通過整治，使非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等違法行為得到有效遏制，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營、生豬養(yǎng)殖和屠宰、豬肉加工和流通以及餐飲等環(huán)節(jié)的秩序得到進一步規(guī)范，力爭在全鎮(zhèn)范圍杜絕生豬養(yǎng)殖違法使用“瘦肉精”等禁用藥物的現(xiàn)象，確保人民群眾吃上“放心肉”。

三、整治內(nèi)容

以牛、豬、羊飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工和經(jīng)營單位、養(yǎng)殖場（戶）和屠宰點為主要對象，開展全面排查和專項檢查，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售、使用“瘦肉精”等禁用藥物的行為。

四、整治重點

（一）查處飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售含“瘦肉精”等禁用藥物及添加劑的行為，堅決取締非法生產(chǎn)、銷售“瘦肉精”等禁用藥物的窩點和網(wǎng)絡。

（二）查處養(yǎng)殖場（戶）使用“瘦肉精”或含“瘦肉精”等禁用藥物的飼料及添加劑喂養(yǎng)行為，在規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）中推行質(zhì)量安全告知承諾制度。

（三）落實生豬宰前檢驗檢疫制度、尿液檢測制度，督促屠宰企業(yè)（點）建立健全屠宰加工進出場（點）臺賬、檔案，強化對產(chǎn)品的上市憑證的管理。

（四）在農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等環(huán)節(jié)落實豬肉進貨臺賬和索證索票制度。

五、職責分工

鎮(zhèn)中心站：負責飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工、經(jīng)營和生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。在飼料生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，嚴厲打擊在豬飼料中添加“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)的違法行為，會同工商部門取締無質(zhì)檢設備、無技術人員、不能保產(chǎn)品質(zhì)量的飼料加工單位（點）。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴厲打擊飼養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場使用“瘦肉精”等違法行為；對宰前檢測呈陽性的生豬進行源頭查處，并及時向有關部門通報處理結(jié)果；落實養(yǎng)殖場（戶）告知承諾制度，建立養(yǎng)殖場（戶）使用禁用藥物的“黑名單”制度。對出鎮(zhèn)境的生豬，必須開展“瘦肉精”抽檢；加強對鎮(zhèn)外貨源生豬檢疫的監(jiān)督管理。同時，對生豬屠宰企業(yè)（戶）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)（戶）落實“瘦肉精”宰前尿樣抽檢中的自身工作；對定點屠宰場“瘦肉精”的宰前檢測和檢測呈陽性生豬無害化處理制度的落實

情況開展監(jiān)督檢查；堅決取締私屠濫宰行為。

工商所：負責對農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)肉類經(jīng)營者的監(jiān)管。重點檢查經(jīng)營者進貨臺帳和索證索票制度的落實情況，加強對非法銷售“瘦肉精”等禁用藥物行為監(jiān)管，嚴厲打擊不法行為，切實防止問題豬肉的流通。針對重點農(nóng)貿(mào)市場，全面、深入調(diào)查農(nóng)貿(mào)市場的肉品來源和質(zhì)量狀況，嚴厲打擊一批經(jīng)營來路不明或病死有害肉品的肉攤或肉販。

鎮(zhèn)衛(wèi)生院：負責餐飲消費環(huán)節(jié)的整治。依法對餐館、食堂等餐飲單位使用的豬肉開展“瘦肉精”等禁用藥物的抽檢，督促餐飲單位建立肉品采購索證索票、進貨登記和品質(zhì)驗收制度，并做到有專人負責驗收，確保購進豬肉有生豬檢疫、檢驗合格證明和上市憑證，自覺做到不使用來路不明和無檢疫、檢驗合格證或檢疫、檢驗不合格的豬肉，以及病死豬肉或私自屠宰的豬肉。引導自辦筵席的農(nóng)村家庭通過正規(guī)渠道采購豬肉。會同有關部門對食堂、飯店等的用肉來源進行深入摸查，查處一批肉品采購不規(guī)范或違法采購肉品的典型單位。

鎮(zhèn)派出所：負責對涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等禁用藥物犯罪案件的偵查。要依法嚴肅查處各類涉嫌“瘦肉精”等禁用藥物犯罪的案件，對事實清楚，證據(jù)充分的，及時移交檢察機關審查起訴。同時，對一些重大案件，要及時主動介入調(diào)查；對獲得的有關非法販賣“瘦肉精”的組織或人員的線縈，要采取措施，及時追蹤和控制，深挖“瘦肉精”制販窩點。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領導小組：負責對食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)，并依法組織查處重大事故，加強對藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售

鹽酸克倫特羅（“瘦肉精”）的監(jiān)管。鎮(zhèn)食品藥品安全領導小組辦公室要認真做好“瘦肉精”專項整治的牽頭協(xié)調(diào)工作，加強與有關部門的聯(lián)系溝通，及時掌握專項整治情況，組織有關部門處理整治中出現(xiàn)的新情況、新問題。同時，由鎮(zhèn)食品藥品安全領導小組辦公室在整治期間設立統(tǒng)一的“瘦肉精”舉報電話（7763302），落實專人負責受理有關舉報，并實行24小時值班制度。對舉報有功人員，給與相關獎勵。

鎮(zhèn)紀委：負責追究專項整治工作中不履行自身職責，瀆職失職工作推諉扯皮的部門有關人員和主要領導責任。

各村、場、部門：要積極組織廣泛發(fā)動基層干部和農(nóng)村群眾，對“瘦肉精”的銷售和使用行為開展監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)涉及“瘦肉精”的可疑行為及時向鎮(zhèn)防檢站報告，并盡可能掌握販賣人員的體貌特征，交通工具，來源去向等信息，配合公安機關進行追查。

六、工作要求

（一）統(tǒng)一思想認識。肉品質(zhì)量安全是食品安全工作的一項重要內(nèi)容，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關社會和諧穩(wěn)定大局，各村（場）、各有關部門務必要把思想統(tǒng)一到建設“平安沙河店”，構(gòu)建社會主義和諧社會的部署上來，把這次整治活動作為當前一項重要任務，高度重視，周密部署，迅速行動，扎扎實實地抓好各項工作。

（二）加強組織領導。為認真落實本次“瘦肉精”專項整治工作，鎮(zhèn)成立“瘦肉精”專項整治工作領導小組，組長：張林森，副組長：李科、閆占軍、丁丹，成員：余旭晟、黃智勇、姬乾、黨保健、高天照、陳家軍、崔正欣、王軍、康保及各村支部書記。各有關部門要各

司其職，各負其責，密切配合，鎮(zhèn)政府實行鎮(zhèn)領導包片、鎮(zhèn)干部包村、包場（戶）、村干部包組，組干部包戶，共同做好專項整治的各項工作。

（三）認真開展普查。各有關部門要組織力量對飼料生產(chǎn)加工、生豬養(yǎng)殖場（點）、生豬屠宰單位等進行全面檢查，做到不留死角，不留盲區(qū)。重點檢查養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費和肉制品生產(chǎn)加工等各個環(huán)節(jié)相關單位的養(yǎng)殖檔案、屠宰臺帳、肉品進貨臺帳和承諾制度、“瘦肉精”宰前檢測制度、索證索票制度和落實情況，以及飼料生產(chǎn)加工記錄、“瘦肉精”宰前檢測記錄，并在此基礎上建立健全監(jiān)管檔案。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為要督促及時糾正，對觸犯法律的，要發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。

（四）搞好宣傳動員。各村（場）、各有關部門要加強宣傳教育動員社會各界關心，支持、參與“瘦肉精”專項整治行動，村里要開好村、組干部會、群眾大會和生豬養(yǎng)殖戶會，營造良好的輿論氛圍和整治的強大聲勢。各村（場）、各部門要發(fā)動群眾舉報涉嫌“瘦肉精”和生產(chǎn)加工不合格豬肉等違法行為。

（五）加強監(jiān)督檢查。鎮(zhèn)食品藥品安全領導小組辦公室要會同有關部門組成督查組，對各部門整治工作進行督查；同時，組織人員對重點場戶、重點環(huán)節(jié)進行暗查暗訪。對責任不落實的要進行通報批評；對因工作不力，發(fā)生嚴重“瘦肉精”中毒事件的，要依法依紀追究有關領導和責任人的責任。