第一篇：“瘦肉精”整治工作小結(jié)

碾子山區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”

整治工作小結(jié)

為全面提高我區(qū)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，根據(jù)市局的有關(guān)文件精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制訂了碾子山區(qū)開展瘦肉精專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，并開展了專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制訂實(shí)施方案。

2012年4月，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)研究決定，成立了由畜牧局長王福軍為組長，分管局長劉鳳林任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并召開專題會(huì)議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項(xiàng)檢查的任務(wù)層層落實(shí)到位，在組織構(gòu)架上有力地保障了關(guān)于“瘦肉精”畜牧產(chǎn)品安全整頓工作的順利開展。

二、扎實(shí)有力開展畜牧產(chǎn)品、獸藥安全整頓專項(xiàng)工作

（一）此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員286人次，專項(xiàng)檢查企業(yè)34家，包括獸藥經(jīng)營單位、北疆商城、億客隆超市、人和肉聯(lián)、規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）為主體的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)及其肉食品的違法行為，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別經(jīng)營單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢疫合格證明，我局對(duì)此經(jīng)營單位下達(dá)了現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責(zé)令其限期改正，暫時(shí)停止其經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)其加強(qiáng)宣傳教育，從而達(dá)到整治目的。

（二）根據(jù)我局制定的工作方案要求，我所還與屠宰加工企業(yè)簽訂了《畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，要求屠宰加工企業(yè)依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實(shí)肉品采購索證索票、進(jìn)貨登記和品質(zhì)驗(yàn)收臺(tái)賬制度，確保所使用的畜禽肉均來自

于定點(diǎn)屠宰場，嚴(yán)防私宰肉、違法添加“瘦肉精”等不合格肉品進(jìn)入百姓餐桌上。

三、大力開展食品安全宣傳工作

（一）大力宣傳《畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)、以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作的重大意義，組織開展畜產(chǎn)品食品安全宣傳教育進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村。通過廣泛宣傳，讓百姓知道如何正確選購合格肉品，如何簡易識(shí)別含“瘦肉精”畜禽肉品，了解“瘦肉精”危害，引導(dǎo)和督促全區(qū)百姓認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范屠宰企業(yè)和畜產(chǎn)品銷售經(jīng)營單位、獸藥經(jīng)營單位的行為，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。

（二）充分利用報(bào)刊、網(wǎng)站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法和開設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳專欄，集中宣傳我局監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和參與監(jiān)督的積極性、主動(dòng)性。使群眾自覺抵制不安全畜產(chǎn)品，引導(dǎo)群眾關(guān)注畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高群眾畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)水平。同時(shí)我所在多個(gè)宣傳渠道上公布了投訴舉報(bào)電話，并鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴屠宰企業(yè)及獸藥經(jīng)營單位的違法行為，特別是使用“瘦肉精”肉品、和獸藥行業(yè)鹽酸克倫特羅制藥的違法行為，努力營造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。

此次畜產(chǎn)品質(zhì)量“瘦肉精”專項(xiàng)整治檢查工作取得了良好的效果，切實(shí)增強(qiáng)百姓的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，增強(qiáng)了經(jīng)營單位的遵紀(jì)守法意識(shí)、誠信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力保障。

碾子山區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督

2012年5月11日

第二篇：“瘦肉精”整治工作小結(jié)

南昌縣食品藥品監(jiān)督管理局“瘦肉精”

整治工作小結(jié)

為全面提高我縣食品安全水平，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，根據(jù)國務(wù)院、國家食品藥品監(jiān)督管理局和自治區(qū)局、市局的有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際情況，制訂了南昌縣開展瘦肉精專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，并開展了專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制訂實(shí)施方案。

2011年6月，經(jīng)局務(wù)會(huì)議研究決定，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并召開專題會(huì)議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項(xiàng)檢查的任務(wù)層層落實(shí)到位，在組織構(gòu)架上有力地保障了關(guān)于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。

二、扎實(shí)有力開展食品藥品安全整頓專項(xiàng)工作

（一）此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員286人次，專項(xiàng)檢查餐飲服務(wù)單位153家，包括縣城周邊餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)加強(qiáng)了以學(xué)校、工地、集體用餐食堂以及大中型餐飲單位為主體的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別餐飲經(jīng)營單位使用的肉類食品無法提供肉食品有效檢疫合格證明，我局對(duì)此類餐飲經(jīng)營單位下達(dá)了現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責(zé)令其限期改正，暫時(shí)停止其經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)其加強(qiáng)宣傳教育，從而達(dá)到整治目的。

（二）根據(jù)我局制定的工作方案要求，我局還與學(xué)校食堂食堂、職工食堂、工地食堂、及大中型餐飲單位簽訂了《食品安全承諾書》，要求餐飲經(jīng)營單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實(shí)肉品采購索證索票、進(jìn)貨登記和品質(zhì)驗(yàn)收臺(tái)賬制度，確保所使用的畜禽肉均來自于定點(diǎn)屠宰場，嚴(yán)防私宰肉、違法添加“瘦肉精”等不合格肉品進(jìn)入餐飲環(huán)節(jié)。

三、大力開展食品安全宣傳工作

（一）大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)、以及食品安全整頓工作的重大意義，組織開展食品安全宣傳教育進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村。通過廣泛宣傳，讓餐飲經(jīng)營單位的采購人員知道如何正確選購合格肉品，如何簡易識(shí)別含“瘦肉精”畜禽肉品，了解“瘦肉精”危害，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。

（二）充分利用報(bào)刊、網(wǎng)站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法和開設(shè)食品安全宣傳專欄，集中宣傳我局監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)和參與監(jiān)督的積極性、主動(dòng)性。使群眾自覺抵制不安全食品，引導(dǎo)群眾關(guān)注食品安全，提高群眾食品安全意識(shí)水平。同時(shí)我局在多個(gè)宣傳渠道上公布了投訴舉報(bào)電話，并鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲以及藥品經(jīng)營單位的違法行為，特別是使用“瘦肉精”肉品、和藥品行業(yè)鹽酸克倫特羅制藥的違法行為，努力營造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。

此次食品藥品專項(xiàng)整治檢查工作取得了良好的效果，切實(shí)增強(qiáng)了餐飲經(jīng)營單位的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)了經(jīng)營單位的遵紀(jì)守法意識(shí)、誠信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力保障。

南昌縣食品藥品監(jiān)督管理局

二0一一年九月

第三篇：“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作

XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作

實(shí)施方案

各村、各單位

為加強(qiáng)我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實(shí)提高食品安全保障水平，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《江蘇省“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案》、全市本食品安全工作安排以及嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，請(qǐng)認(rèn)真抓好落實(shí)。

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，按照“標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點(diǎn)，對(duì)“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進(jìn)畜牧及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點(diǎn)

以生豬養(yǎng)殖、市場流通和餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。

重點(diǎn)是：

1、全鎮(zhèn)所有生豬養(yǎng)殖戶。

2、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂及酒店等餐飲行業(yè)單位。

3、飼料、獸藥批發(fā)和經(jīng)營店。

三、整治措施

1、鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)各成員要會(huì)同工商部門加強(qiáng)對(duì)飼料、獸藥批發(fā)及經(jīng)營店經(jīng)營情況進(jìn)行檢查，涉及飼料添加劑和飼料添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品，檢查包裝標(biāo)注生產(chǎn)許可信息的有效性和完整性，必要時(shí)要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)品廠家許可信息資料查對(duì)。堅(jiān)決查處違法違規(guī)經(jīng)營的行為。

2、鎮(zhèn)獸醫(yī)站強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查生豬免疫、自配料、食槽料、生豬育肥期飼料、促生長劑類飼料添加劑和動(dòng)物飲水中添加“瘦肉精”等違禁藥物的情況。建立養(yǎng)殖戶使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實(shí)養(yǎng)殖戶生豬質(zhì)量安全承諾制度，保障養(yǎng)殖業(yè)安全。

3、加大抽檢和處罰力度。對(duì)生豬養(yǎng)殖戶、農(nóng)貿(mào)市場及餐飲行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管及抽檢，及時(shí)記錄抽檢詳細(xì)資料，包括抽樣時(shí)間、被抽檢的養(yǎng)殖戶名稱、負(fù)責(zé)人姓名、抽樣數(shù)量及檢測(cè)結(jié)果。對(duì)不合格的豬肉，要立即強(qiáng)制退市，并依法處罰及責(zé)令經(jīng)營者進(jìn)行停業(yè)整頓。派出所對(duì)涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用瘦肉精等家畜違禁藥物犯罪案件逐一依法查處。

四、進(jìn)度安排

(一)動(dòng)員部署階段(2011年5月中旬)

本鎮(zhèn)對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行安排部署和宣傳動(dòng)員，對(duì)各相關(guān)部門和工作人員按職責(zé)進(jìn)行分工，并結(jié)合實(shí)際，制定專項(xiàng)整治具體實(shí)施方案和制作出有針對(duì)性的宣傳材料，發(fā)送給每一個(gè)生豬養(yǎng)殖戶、餐飲經(jīng)營戶和飼料銷售戶，做到家喻戶曉、人人皆知，營造群防群治的良好氛

圍。

(二)集中整治階段(5月下旬至6下旬)

根據(jù)專項(xiàng)整治實(shí)施方案，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗(yàn)工作，強(qiáng)化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處銷售和使用“瘦肉精”的經(jīng)營者，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。各包村干部加強(qiáng)對(duì)各村“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作的督促指導(dǎo)，并適時(shí)組織開展督導(dǎo)檢查。

(三)檢查驗(yàn)收階段(7上旬)

8月上旬，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)對(duì) “瘦肉精”專項(xiàng)整治工作進(jìn)行自查和驗(yàn)收，并將總結(jié)上報(bào)。

五、工作要求

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)食安委負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)的“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，牽頭組織本級(jí)動(dòng)物檢疫、獸醫(yī)、衛(wèi)生等部門，按實(shí)施方案要求的整治重點(diǎn)和內(nèi)容，開展專項(xiàng)治理工作。

2、強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯(lián)動(dòng)工作，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。并采取集中時(shí)間、拉網(wǎng)式全履蓋專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽樣檢測(cè)、暗訪督查等形式，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)線索，嚴(yán)肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的不法行為確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位。

3、健全長效機(jī)制。各部門、各村在集中開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，完善監(jiān)管制度，大力推進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。抓緊制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，完善生豬生產(chǎn)與銷售的監(jiān)管銜接機(jī)制。落實(shí)和強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰制度，針對(duì)牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營戶“瘦肉精”檢測(cè)制度，建立健全誠信自律機(jī)制，積極促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

4、抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費(fèi)信心；普及肉品消費(fèi)常識(shí)、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊(cè)子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運(yùn)經(jīng)營戶、屠宰場、和肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高經(jīng)管者的法制觀念；建立健全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，動(dòng)員和激勵(lì)廣大群眾積極參與到專項(xiàng)整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。

附件：“瘦肉精”品種目錄

二〇一一年五月十五日

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)

萊克多巴胺(Ractopamine)

沙丁胺醇(Salbutamol)

硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)

鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)

西馬特羅(Cimatero1)

硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)

鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)

西布特羅(Cimbutero1)

澳布特羅(Brombutero1)

酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)

第四篇：瘦肉精整治

“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作總結(jié)

按照《澧縣瘦肉精專項(xiàng)整治工作方案》的要求，深入貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)和省、市業(yè)務(wù)主管部門的工作要求，針對(duì)目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的形勢(shì)，對(duì)非法制售和飼料中使用“瘦肉精”等違禁藥品、養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場的生豬為重點(diǎn)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，強(qiáng)化全程監(jiān)管，確保我縣的肉食品安全。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織。

2011年3月，經(jīng)局黨組會(huì)議研究決定，成立了由局長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并召開專項(xiàng)會(huì)議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項(xiàng)整治的任務(wù)層層落實(shí)到位，有力地保證了關(guān)于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。

三、調(diào)查摸底，重點(diǎn)排查。5月上旬，“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作全面展開，由畜牧局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，深入各鎮(zhèn)、村，對(duì)全縣范圍內(nèi)的畜禽屠宰、運(yùn)輸、養(yǎng)殖、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位、多環(huán)節(jié)、拉網(wǎng)式排查，特別是養(yǎng)殖大戶、屠宰場、冷庫等進(jìn)行了重點(diǎn)排查。截止7月底，共出動(dòng)執(zhí)法人員460人次，排查畜禽養(yǎng)殖戶30戶次，豬26戶次，雞4戶次。豬1400只，雞128000羽。排查結(jié)果是：無經(jīng)營、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為。共抽檢尿樣580批次，其中養(yǎng)殖場戶330批次，流通環(huán)節(jié)、屠宰場250批次，鹽酸克倫特羅480批次，萊克多巴胺100批次，抽檢結(jié)果均為陰性。

檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)24廠次，飼料經(jīng)營企業(yè)86戶次，獸藥銷售門點(diǎn)316戶次，養(yǎng)殖戶自配飼料28戶次，抽檢飼料生產(chǎn)企業(yè)6批次，經(jīng)營飼料戶飼料8批次，均未檢出違禁藥品和添加劑。

二、加大力度，有序推進(jìn)。

此次專項(xiàng)檢查規(guī)模大、要求嚴(yán)，始終貫徹食品藥品安全這一主線，多方位、多渠道地進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，并加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校以及大中型餐飲單位的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害的物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常。在檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位的肉類食品無法提供肉食品的有效檢疫合格證明，我局對(duì)經(jīng)營單位下達(dá)現(xiàn)場監(jiān)督檢查意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責(zé)令其現(xiàn)期改正，暫時(shí)停止其經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)其加強(qiáng)宣傳教育，從而達(dá)到整改的目的。要求各相關(guān)單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法建立合法進(jìn)貨制度和臺(tái)賬，確保所用肉食品來自屠宰場，嚴(yán)防私宰肉、違法添加“瘦肉精”不合格肉品進(jìn)入餐飲環(huán)節(jié)。

四、完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管。結(jié)合實(shí)際，我局專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組與全縣規(guī)模養(yǎng)殖大戶、屠宰場簽訂了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀和承諾書》、并完善監(jiān)管制度，加強(qiáng)全程監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)不出問題。與全縣飼料加工企業(yè)8戶、飼料經(jīng)營企業(yè)72戶、獸藥經(jīng)營戶150戶、規(guī)模養(yǎng)殖大戶220戶簽訂了《飼料、獸藥經(jīng)營質(zhì)量承諾書》，并發(fā)放瘦肉精等違禁藥品專項(xiàng)整治工作宣傳材料800份。

通過上半年的整治工作，使我們認(rèn)識(shí)到畜產(chǎn)品安全工作的嚴(yán)肅性和重要性，我縣將進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊銷售、使用“瘦肉精”等違禁物違法行為，認(rèn)真完成“瘦肉精”檢測(cè)卡使用任務(wù)，切實(shí)抓好“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，保障全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2011年12月

第五篇：“瘦肉精”整治方案

沙政（2011）11號(hào)

關(guān)于印發(fā)《沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項(xiàng)

整治工作方案》的通知

各村、養(yǎng)殖場、鎮(zhèn)直有關(guān)單位：

《沙河店鎮(zhèn)春季“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項(xiàng)整治工作方案》已經(jīng)鎮(zhèn)政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

沙河店鎮(zhèn)人民政府

二0一一年四月二十八日

沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作方案為深入貫徹好省、市、縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，保障全鎮(zhèn)人民飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)制定如下工作方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面建設(shè)“平安沙河店”和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、加強(qiáng)監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)、打擊違法與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，大力整治違法生產(chǎn)、經(jīng)營和使用“瘦肉精”等問題，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，確保人民群眾飲食安全。

二、整治目標(biāo)

通過整治，使非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等違法行為得到有效遏制，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營、生豬養(yǎng)殖和屠宰、豬肉加工和流通以及餐飲等環(huán)節(jié)的秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，力爭在全鎮(zhèn)范圍杜絕生豬養(yǎng)殖違法使用“瘦肉精”等禁用藥物的現(xiàn)象，確保人民群眾吃上“放心肉”。

三、整治內(nèi)容

以牛、豬、羊飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工和經(jīng)營單位、養(yǎng)殖場（戶）和屠宰點(diǎn)為主要對(duì)象，開展全面排查和專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售、使用“瘦肉精”等禁用藥物的行為。

四、整治重點(diǎn)

（一）查處飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售含“瘦肉精”等禁用藥物及添加劑的行為，堅(jiān)決取締非法生產(chǎn)、銷售“瘦肉精”等禁用藥物的窩點(diǎn)和網(wǎng)絡(luò)。

（二）查處養(yǎng)殖場（戶）使用“瘦肉精”或含“瘦肉精”等禁用藥物的飼料及添加劑喂養(yǎng)行為，在規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）中推行質(zhì)量安全告知承諾制度。

（三）落實(shí)生豬宰前檢驗(yàn)檢疫制度、尿液檢測(cè)制度，督促屠宰企業(yè)（點(diǎn)）建立健全屠宰加工進(jìn)出場（點(diǎn)）臺(tái)賬、檔案，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品的上市憑證的管理。

（四）在農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等環(huán)節(jié)落實(shí)豬肉進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度。

五、職責(zé)分工

鎮(zhèn)中心站：負(fù)責(zé)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工、經(jīng)營和生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。在飼料生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊在豬飼料中添加“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)的違法行為，會(huì)同工商部門取締無質(zhì)檢設(shè)備、無技術(shù)人員、不能保產(chǎn)品質(zhì)量的飼料加工單位（點(diǎn)）。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊飼養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場使用“瘦肉精”等違法行為；對(duì)宰前檢測(cè)呈陽性的生豬進(jìn)行源頭查處，并及時(shí)向有關(guān)部門通報(bào)處理結(jié)果；落實(shí)養(yǎng)殖場（戶）告知承諾制度，建立養(yǎng)殖場（戶）使用禁用藥物的“黑名單”制度。對(duì)出鎮(zhèn)境的生豬，必須開展“瘦肉精”抽檢；加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)外貨源生豬檢疫的監(jiān)督管理。同時(shí)，對(duì)生豬屠宰企業(yè)（戶）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)（戶）落實(shí)“瘦肉精”宰前尿樣抽檢中的自身工作；對(duì)定點(diǎn)屠宰場“瘦肉精”的宰前檢測(cè)和檢測(cè)呈陽性生豬無害化處理制度的落實(shí)

情況開展監(jiān)督檢查；堅(jiān)決取締私屠濫宰行為。

工商所：負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)肉類經(jīng)營者的監(jiān)管。重點(diǎn)檢查經(jīng)營者進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度的落實(shí)情況，加強(qiáng)對(duì)非法銷售“瘦肉精”等禁用藥物行為監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不法行為，切實(shí)防止問題豬肉的流通。針對(duì)重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場，全面、深入調(diào)查農(nóng)貿(mào)市場的肉品來源和質(zhì)量狀況，嚴(yán)厲打擊一批經(jīng)營來路不明或病死有害肉品的肉攤或肉販。

鎮(zhèn)衛(wèi)生院：負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。依法對(duì)餐館、食堂等餐飲單位使用的豬肉開展“瘦肉精”等禁用藥物的抽檢，督促餐飲單位建立肉品采購索證索票、進(jìn)貨登記和品質(zhì)驗(yàn)收制度，并做到有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，確保購進(jìn)豬肉有生豬檢疫、檢驗(yàn)合格證明和上市憑證，自覺做到不使用來路不明和無檢疫、檢驗(yàn)合格證或檢疫、檢驗(yàn)不合格的豬肉，以及病死豬肉或私自屠宰的豬肉。引導(dǎo)自辦筵席的農(nóng)村家庭通過正規(guī)渠道采購豬肉。會(huì)同有關(guān)部門對(duì)食堂、飯店等的用肉來源進(jìn)行深入摸查，查處一批肉品采購不規(guī)范或違法采購肉品的典型單位。

鎮(zhèn)派出所：負(fù)責(zé)對(duì)涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等禁用藥物犯罪案件的偵查。要依法嚴(yán)肅查處各類涉嫌“瘦肉精”等禁用藥物犯罪的案件，對(duì)事實(shí)清楚，證據(jù)充分的，及時(shí)移交檢察機(jī)關(guān)審查起訴。同時(shí)，對(duì)一些重大案件，要及時(shí)主動(dòng)介入調(diào)查；對(duì)獲得的有關(guān)非法販賣“瘦肉精”的組織或人員的線縈，要采取措施，及時(shí)追蹤和控制，深挖“瘦肉精”制販窩點(diǎn)。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)，并依法組織查處重大事故，加強(qiáng)對(duì)藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售

鹽酸克倫特羅（“瘦肉精”）的監(jiān)管。鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要認(rèn)真做好“瘦肉精”專項(xiàng)整治的牽頭協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系溝通，及時(shí)掌握專項(xiàng)整治情況，組織有關(guān)部門處理整治中出現(xiàn)的新情況、新問題。同時(shí)，由鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在整治期間設(shè)立統(tǒng)一的“瘦肉精”舉報(bào)電話（7763302），落實(shí)專人負(fù)責(zé)受理有關(guān)舉報(bào)，并實(shí)行24小時(shí)值班制度。對(duì)舉報(bào)有功人員，給與相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)。

鎮(zhèn)紀(jì)委：負(fù)責(zé)追究專項(xiàng)整治工作中不履行自身職責(zé)，瀆職失職工作推諉扯皮的部門有關(guān)人員和主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

各村、場、部門：要積極組織廣泛發(fā)動(dòng)基層干部和農(nóng)村群眾，對(duì)“瘦肉精”的銷售和使用行為開展監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)涉及“瘦肉精”的可疑行為及時(shí)向鎮(zhèn)防檢站報(bào)告，并盡可能掌握販賣人員的體貌特征，交通工具，來源去向等信息，配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行追查。

六、工作要求

（一）統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。肉品質(zhì)量安全是食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定大局，各村（場）、各有關(guān)部門務(wù)必要把思想統(tǒng)一到建設(shè)“平安沙河店”，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的部署上來，把這次整治活動(dòng)作為當(dāng)前一項(xiàng)重要任務(wù)，高度重視，周密部署，迅速行動(dòng)，扎扎實(shí)實(shí)地抓好各項(xiàng)工作。

（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為認(rèn)真落實(shí)本次“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，鎮(zhèn)成立“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：張林森，副組長：李科、閆占軍、丁丹，成員：余旭晟、黃智勇、姬乾、黨保健、高天照、陳家軍、崔正欣、王軍、康保及各村支部書記。各有關(guān)部門要各

司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，鎮(zhèn)政府實(shí)行鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包片、鎮(zhèn)干部包村、包場（戶）、村干部包組，組干部包戶，共同做好專項(xiàng)整治的各項(xiàng)工作。

（三）認(rèn)真開展普查。各有關(guān)部門要組織力量對(duì)飼料生產(chǎn)加工、生豬養(yǎng)殖場（點(diǎn)）、生豬屠宰單位等進(jìn)行全面檢查，做到不留死角，不留盲區(qū)。重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費(fèi)和肉制品生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)單位的養(yǎng)殖檔案、屠宰臺(tái)帳、肉品進(jìn)貨臺(tái)帳和承諾制度、“瘦肉精”宰前檢測(cè)制度、索證索票制度和落實(shí)情況，以及飼料生產(chǎn)加工記錄、“瘦肉精”宰前檢測(cè)記錄，并在此基礎(chǔ)上建立健全監(jiān)管檔案。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為要督促及時(shí)糾正，對(duì)觸犯法律的，要發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。

（四）搞好宣傳動(dòng)員。各村（場）、各有關(guān)部門要加強(qiáng)宣傳教育動(dòng)員社會(huì)各界關(guān)心，支持、參與“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，村里要開好村、組干部會(huì)、群眾大會(huì)和生豬養(yǎng)殖戶會(huì)，營造良好的輿論氛圍和整治的強(qiáng)大聲勢(shì)。各村（場）、各部門要發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)涉嫌“瘦肉精”和生產(chǎn)加工不合格豬肉等違法行為。

（五）加強(qiáng)監(jiān)督檢查。鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要會(huì)同有關(guān)部門組成督查組，對(duì)各部門整治工作進(jìn)行督查；同時(shí)，組織人員對(duì)重點(diǎn)場戶、重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行暗查暗訪。對(duì)責(zé)任不落實(shí)的要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)；對(duì)因工作不力，發(fā)生嚴(yán)重“瘦肉精”中毒事件的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。