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      酒店全面實(shí)施目標(biāo)管理和績效考核的幾點(diǎn)做法

      時(shí)間:2019-05-14 13:46:35下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:酒店全面實(shí)施目標(biāo)管理和績效考核的幾點(diǎn)做法

      酒店全面實(shí)施目標(biāo)管理和績效考核的幾點(diǎn)做法

      股份公司召開2008年工作會(huì)議關(guān)于實(shí)施《經(jīng)營者目標(biāo)管理、績效考核和獎(jiǎng)勵(lì)條例》的文件下發(fā)后,酒店結(jié)合股份公司下達(dá)的2008年經(jīng)營計(jì)劃和預(yù)算目標(biāo)任務(wù),出臺(tái)了《關(guān)于下達(dá)2008年經(jīng)營計(jì)劃和預(yù)算實(shí)施目標(biāo)管理和績效考核的辦法的通知》,《關(guān)于成立酒店目標(biāo)管理和績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》和《關(guān)于月薪發(fā)放事宜的通知》等三個(gè)文件,并與6個(gè)經(jīng)營、銷售部門和6個(gè)管理、保障與保衛(wèi)部門分別簽訂了《目標(biāo)責(zé)任書》,同時(shí)出臺(tái)了目標(biāo)管理和績效考核的實(shí)施細(xì)則、考評指標(biāo)量化體系和操作辦法。酒店在全面實(shí)施目標(biāo)管理和績效考核工作主要有一下幾點(diǎn)做法:

      一、認(rèn)真貫徹,理解宣傳。

      各部門領(lǐng)回關(guān)于實(shí)施目標(biāo)管理和績效考核的四份政策文件,明確了經(jīng)營和管理部門的目標(biāo)任務(wù)后,要在充分了解、理解實(shí)施這一現(xiàn)代科學(xué)管理方法的目的、意義基礎(chǔ)上,認(rèn)真貫徹落實(shí),體會(huì)其帶來的好處、益處,全面理解每一項(xiàng)考評指標(biāo)的含義;各部門以動(dòng)員會(huì)、專題會(huì)和部門工作會(huì)等會(huì)議形式,就這一管理要求作全員廣泛的宣傳和動(dòng)員,讓員工人人皆知、人人參與,讓這一現(xiàn)代科學(xué)管理理念與思想深入人心,為全面實(shí)施這一管理做好實(shí)施的基礎(chǔ)和準(zhǔn)備。

      二、細(xì)分目標(biāo),落實(shí)到位。

      簽訂《目標(biāo)責(zé)任書》后,各部門逐步適應(yīng)目標(biāo)管理與績效考核的要求,將經(jīng)營、管理和其他目標(biāo)及相應(yīng)的量化指標(biāo)細(xì)分到各經(jīng)營和管理班組,項(xiàng)目和時(shí)點(diǎn)(半年、月、旬、周、日),責(zé)任劃分到人,專項(xiàng)和補(bǔ)充的經(jīng)營活動(dòng)也應(yīng)納入經(jīng)營目標(biāo)管理范疇。對于細(xì)分目標(biāo)中存在的差距(含經(jīng)營指標(biāo)不夠和超費(fèi)用指標(biāo)),通過策劃經(jīng)營活動(dòng),創(chuàng)新出品、開拓市場和客戶等開拓性手段與方法來彌補(bǔ),堅(jiān)持通過嚴(yán)格控制和節(jié)約、技改等方式去實(shí)現(xiàn)。將各個(gè)責(zé)任人承擔(dān)的經(jīng)營管理目標(biāo)真正落實(shí)到位,為全面實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做好管理上的準(zhǔn)備和責(zé)任的層層劃分。

      三、不走偏門,正確對待

      今年酒店推行的目標(biāo)管理和績效考核辦法已充分體現(xiàn)了幾個(gè)原則:1)公平、公正和合理的原則;2)歸口管理與口徑一致原則;3)節(jié)約、從緊的原則。各部門在執(zhí)行中解決了理解上的誤區(qū)。過去一講控制就許多沒做的事不做了,該買的東西不買了,導(dǎo)致服務(wù)水平下降,嚴(yán)重的還影響經(jīng)營;有些部門之間就爭搶經(jīng)營收入劃分,爭推費(fèi)用開支。目標(biāo)管理和績效考核的實(shí)施可以全面提升酒店經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人權(quán)益保障,也是提高經(jīng)營管理者本身經(jīng)營管理水平和閱歷的良好機(jī)會(huì)與試金石。

      四、措施可行,保障得力

      目標(biāo)管理是現(xiàn)代企業(yè)推行的一種科學(xué)管理模式,酒店實(shí)施全面目標(biāo)管理在結(jié)合酒店實(shí)際情況科學(xué)承擔(dān)、界定和劃分目標(biāo)基礎(chǔ)上,充分吸收和體現(xiàn)了這一科學(xué)的現(xiàn)代管理方法的理念和精神,是切實(shí)可行、合理和科學(xué)的措施。酒店12個(gè)部門集中精力開拓業(yè)務(wù)、開發(fā)產(chǎn)品、創(chuàng)新管理、優(yōu)化服務(wù),力爭在今年酒店經(jīng)營管理上有大的改觀與起色,個(gè)人、部門權(quán)益就能得到充分保障,甚至?xí)玫匠瑯?biāo)準(zhǔn)的獎(jiǎng)勵(lì)性保障,《目標(biāo)責(zé)任書》在明確責(zé)任、設(shè)定懲罰同時(shí),還更多的設(shè)置了“完成任務(wù)獎(jiǎng)、超額獎(jiǎng)和重大事項(xiàng)專項(xiàng)獎(jiǎng)”,獎(jiǎng)懲分明。總之,可以實(shí)現(xiàn)“開拓經(jīng)營創(chuàng)佳績,創(chuàng)新管理出

      效益,優(yōu)良績效高權(quán)益”。

      五、可控為主,剛性為輔

      在費(fèi)用劃分與考核上,充分體現(xiàn)了以控制可控性費(fèi)用為主,控制剛性、固定費(fèi)用為輔。剛性固定費(fèi)用也納入考核,但只有在它涉及到部門與人的管理因素時(shí)才采納這一指標(biāo)與權(quán)重。主要是要考核管理嚴(yán)不嚴(yán),有沒有好的方法,用沒有用心,體現(xiàn)出的管理整體水平高不高,目標(biāo)落實(shí)到?jīng)]到位。

      六、緊把手,重節(jié)約,嚴(yán)控制。

      “緊把手”主要是將部門負(fù)責(zé)人對領(lǐng)用單、申購單和報(bào)帳付款單等領(lǐng)用和開支單據(jù)審批的從緊控制,不超指標(biāo),領(lǐng)出的、申購和報(bào)銷的都是“錢”,都劃入了費(fèi)用與開支口徑。過去,我們各部門存在一種本位和“圖了別”思想,有的二級(jí)庫領(lǐng)用的物資半年都用不完,結(jié)果出現(xiàn)總倉無貨領(lǐng),二級(jí)庫領(lǐng)用長期不用,過期只得做報(bào)廢處理的情況,以后要根據(jù)使用規(guī)律分幾天,周、旬、半月、月多幾次領(lǐng)用,夠用就行?!爸毓?jié)約”主要是針對過往酒店的節(jié)約意識(shí)不是很強(qiáng),長明燈、長流水和提早開空調(diào)、推延關(guān)空調(diào)等浪費(fèi)現(xiàn)象屢見不鮮。能耗歸口管理在工程部,但責(zé)任在各部門。今后各部門要多加教育員工注意節(jié)能,作為一項(xiàng)班前、班中和班后的一項(xiàng)重點(diǎn)工作要求,這將以質(zhì)檢和部門費(fèi)用劃分控制方式納入量化考核之中?!皣?yán)控制”主要是講要科學(xué)控制:完善與規(guī)范工作流程,講究成本費(fèi)用控制方法和通過合理技改等有效的手段與方法實(shí)現(xiàn),而不是“鉆牛角尖”,以犧牲管理與服務(wù)水準(zhǔn)為代價(jià)。

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      第二篇:目標(biāo)管理與績效考核

      這次培訓(xùn)讓我印象最深刻的是:結(jié)合自己的崗位職責(zé),制定計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、改進(jìn),遵照這樣的流程,可以讓我們在工作和生活中做事情變得井井有條,同時(shí)能發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,從而提高在工作中、生活中做事情的主動(dòng)性、積極性以及工作的效率,使我們的工作能力和個(gè)人素質(zhì)都得到有效地提升。

      績效管理強(qiáng)調(diào)的是員工與主管的共同參與。員工與主管是績效伙伴關(guān)系,是一個(gè)雙向的溝通,只有持續(xù)這個(gè)溝通功能,才能提高考核工作的有效性,解決績效存在的問題,解決態(tài)度的問題…….通過績效管理,可以發(fā)現(xiàn)公司運(yùn)營狀況,及時(shí)了解發(fā)展過程中存在的問題,并通過修正策略,跟蹤行動(dòng)計(jì)劃和績效結(jié)果,從而保證公司長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

      通過績效管理,可以了解員工長期的績效表現(xiàn),同時(shí)可以針對性的開發(fā)培訓(xùn)計(jì)劃,提高員工績效能力,并且作為員工職業(yè)發(fā)展過程中,選拔、晉升的參考依據(jù)。當(dāng)然,在績效管理中,一定要保證對員工績效過程的跟蹤,而不僅僅關(guān)注結(jié)果,只有全面了解員工績效過程的表現(xiàn)情況,才能準(zhǔn)確評估員工的發(fā)展趨勢。

      同時(shí),績效考核也是公司評價(jià)員工表現(xiàn)的基礎(chǔ),公司可以根據(jù)績效考核來確定員工的薪資、獎(jiǎng)金以及員工的晉升等問題。

      第三篇:目標(biāo)管理與績效考核課程

      目標(biāo)管理與績效考核課程

      簡介

      一、課程的基本特色:

      1、以學(xué)會(huì)實(shí)際操作方法為主,以理論講解為附。

      2、以學(xué)會(huì)設(shè)定組織目標(biāo)、依據(jù)組織目標(biāo)設(shè)定并分解崗位目標(biāo)為目的。

      3、以學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)或選擇績效考核方法程序及薪資體系為目的。

      二、課程的基本內(nèi)容:

      1、目標(biāo)的重要性:

      “有目標(biāo)才有工作,企業(yè)要將自己的使命轉(zhuǎn)化為目標(biāo)”。

      2、設(shè)立有利于激勵(lì)考核的目標(biāo):

      對于企業(yè)簡單明了的目標(biāo)是非常重要,但是,簡單明了的目標(biāo)并不是簡簡單單、排排腦門就確定下來的。

      3、選擇一個(gè)有效的目標(biāo)評價(jià)與績效考核的方法。

      世界上還沒有任何一種是絕對公正的,但是我們必須選擇一個(gè)有利于企業(yè)提高績效評價(jià)考核方法。

      4、科學(xué)地設(shè)計(jì)適合自己企業(yè)薪資體系

      薪資是一個(gè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu),無論是簡單薪資體系,還是綜合性的薪資體系,都必須以企業(yè)的人力資源開發(fā)的目標(biāo)為目的。

      三、課程的基本提綱:

      ? 目標(biāo)及目標(biāo)管理的意義

      ? 目標(biāo)設(shè)立的要求、程序及方法。

      ? 目標(biāo)評價(jià)與績效考核

      ? 績效薪資體系

      ? 目標(biāo)管理、績效考核及績效薪資體系的參考模版。

      第四篇:基于目標(biāo)管理的績效考核

      第九章 基于目標(biāo)管理的績效考核

      第一節(jié) 目標(biāo)管理的起源

      一、目標(biāo)管理產(chǎn)生背景

      20世紀(jì)出泰勒提出的科學(xué)管理,使西方國家經(jīng)濟(jì)得到了長足發(fā)展。

      科學(xué)管理理論內(nèi)容:1工作定額原理 2能力與工作相適應(yīng)原理3 標(biāo)準(zhǔn)化原理4差別記件付酬制 5計(jì)劃和執(zhí)行相分離原理。

      1954年德魯克提在《管理實(shí)踐》一書中首先使用了“目標(biāo)管理”的概念。

      目標(biāo)管理:是一種程序或過程,它是組織中的上級(jí)和下級(jí)一起協(xié)商,根據(jù)組織的使命確定一定時(shí)期內(nèi)組織的總目標(biāo),由此決定上下級(jí)的責(zé)任和分目標(biāo),并把這些目標(biāo)作為組織績效考核和考核每個(gè)部門和個(gè)人績效產(chǎn)出對組織貢獻(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)。

      目標(biāo)管理科學(xué)理論依據(jù):

      (1)系統(tǒng)性------全局、整體的管理組織系統(tǒng)

      (2)控制論-----宏觀管理與自我管理

      (3)激勵(lì)理論----目標(biāo)管理的核心和動(dòng)力

      二、目標(biāo)管理的應(yīng)用

      第二節(jié)目標(biāo)管理:現(xiàn)代績效管理的思想基石

      一、目標(biāo)管理的核心思想

      目標(biāo)管理主要特點(diǎn):從目標(biāo)出發(fā),從期望達(dá)到的目標(biāo)出發(fā)去采取能保證管理目的和成果實(shí)現(xiàn)的措施,以調(diào)動(dòng)各方面的積極性,使每個(gè)人都為達(dá)到自己的目標(biāo)而主動(dòng)采取各種可能奏效的方式方法,稱為管理的主動(dòng)者。

      目標(biāo)管理的基本內(nèi)容:制定和分解目標(biāo),實(shí)施目標(biāo)過程中的管理,目標(biāo)成果評價(jià)

      1、制定和分解目標(biāo)

      2、實(shí)施目標(biāo)過程中的管理

      (1)要有適當(dāng)?shù)氖跈?quán)

      (2)給予下級(jí)支援和協(xié)調(diào)

      (3)適時(shí)適地地交換意見

      3、目標(biāo)成果評價(jià)

      根據(jù)結(jié)果對執(zhí)行者給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)、表彰、批評懲罰,同時(shí)未下一個(gè)周期的目標(biāo)制定工作做好準(zhǔn)備。

      目標(biāo)管理的特點(diǎn):

      (1)目標(biāo)管理主張?jiān)谡麄€(gè)管理過程中實(shí)現(xiàn)自我,即實(shí)現(xiàn)管理中的“自我控制”和“自

      我調(diào)整”,因此,它具有強(qiáng)烈的自覺性,是一種自覺的管理。

      (2)目標(biāo)管理鼓勵(lì)全體員工都參與管理,都成為管理者集團(tuán)的一員,因而具有廣泛的民主性,是一種民主的管理。

      (3)目標(biāo)管理以目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的程度進(jìn)行管理成果的評價(jià),注重管理的實(shí)際成效,因而

      具有極強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)性,是一種成果的管理。

      (4)目標(biāo)管理思想是一種反復(fù)循環(huán)、螺旋上升的管理方式,要求管理效果不斷提高,在這個(gè)過程中目標(biāo)成果信息的反饋保證了管理效果的不斷提高。

      第五篇:目標(biāo)管理與績效考核工作方案

      目標(biāo)管理與績效考核工作方案(2010-04-18 16:16:05)

      轉(zhuǎn)載

      1.為了明確工作目標(biāo)和工作責(zé)任,提高各級(jí)干部的管理水平,確保工作目標(biāo)的如期完成,公司建立“目標(biāo)管理+績效考核”的干部管理方案。

      2.目標(biāo)管理與績效考核的主要內(nèi)容:包括主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、中心工作,以及員工培訓(xùn)與內(nèi)部管理。干部考核的目的:通過員工培訓(xùn),提高員工技能;通過完成中心工作,實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)。

      3.干部績效評議實(shí)行自我總結(jié)和綜合考評相結(jié)合。自我總結(jié)由干部本人按月進(jìn)行,要求在次月10日前完成并交予公司企管部。自我總結(jié)的內(nèi)容:主要工作指標(biāo)完成情況,存在問題、措施與方法,下月計(jì)劃等。每月10-14日,企管部組織針對考評內(nèi)容結(jié)合自我總結(jié)進(jìn)行綜合評議。綜合考評組由公司考評專員、公司考評領(lǐng)導(dǎo)和被考核崗位直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組成。考評結(jié)果由企管部匯總報(bào)總經(jīng)理審核,并在月度考評會(huì)上發(fā)布。

      4.自我總結(jié)和工作考評應(yīng)按照目標(biāo)責(zé)任書確定的工作事項(xiàng),客觀公正地進(jìn)行,要實(shí)事求是,不得弄虛作假。干部績效綜合考評實(shí)行100分制,4舍5入尾數(shù)保留法,月度保留一位小數(shù),保留整數(shù)。

      5.給定績效工資標(biāo)準(zhǔn):中層干部500元/月,高層干部1000元/月,績效工資按月考核,按年兌現(xiàn)。

      6.考評結(jié)果的應(yīng)用與績效工資的兌現(xiàn)

      1)綜合得分在90分以上,兌現(xiàn)全部績效工資。

      2)綜合得分在75-89分,兌現(xiàn)80%的績效工資。

      3)綜合得分在74分一下,兌現(xiàn)50%的績效工資。

      4)公司總經(jīng)理可以對綜合得分進(jìn)行修正,修正額度為±10分。

      7.附則

      1)責(zé)任人在工作期間內(nèi)若出現(xiàn)重大責(zé)任事故,公司有權(quán)對責(zé)任人提出終止勞動(dòng)關(guān)系。

      2)本公司生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境發(fā)生重大變化或發(fā)生其他情況時(shí),公司有權(quán)修改責(zé)任書和績效考核事項(xiàng)。

      3)公司近期工作安排納入部門工作計(jì)劃,未按期完成的每項(xiàng)次扣10分;短期不能完成的項(xiàng)目,編制工作計(jì)劃或進(jìn)度表,并按計(jì)劃實(shí)施。未盡事宜依據(jù)崗位職責(zé)、公司制度和公司領(lǐng)導(dǎo)安排。

      4)本方案自2010年4月1日起實(shí)施。

      5)本方案的附件:中層以上干部績效考評表。

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