第一篇：綠色餐飲公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

綠色餐飲公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、公司名稱(chēng)：

田園素居綠色餐飲有限公司

二、創(chuàng)業(yè)背景：

１、自然環(huán)境優(yōu)良

我省境域很多地區(qū)具備開(kāi)發(fā)綠色食品工業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，其生態(tài)環(huán)境基本保持著良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對(duì)較高，適宜進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植一直是我省特有的優(yōu)勢(shì)資源。

根據(jù)山東的自然資源特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，就必須發(fā)展雜糧生產(chǎn)。一方面，雜糧作物耐旱、耐瘠是旱作農(nóng)業(yè)的重要作物選擇；另一方面，雜糧作物在國(guó)內(nèi)外很少、很小，只有山東的種類(lèi)比較多、分布比較廣。

山東省林區(qū)山野動(dòng)植物資源極其豐富，在全國(guó)300多種具有食品及藥用價(jià)值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營(yíng)養(yǎng)豐富、防病治病等優(yōu)點(diǎn)，而這些產(chǎn)品恰恰是山東素食的重要組成部分。２、文化底蘊(yùn)深厚

早在公元前一千年的周朝就有專(zhuān)門(mén)的食醫(yī)，為帝王提供調(diào)節(jié)膳食的養(yǎng)生保健服務(wù)。后代的素食文化與藥膳食療在中國(guó)醫(yī)學(xué)及飲食文化的發(fā)展中都占有重要位置?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)名著都有對(duì)食療保健膳食的詳細(xì)論述。

民間自來(lái)就有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說(shuō)，其特點(diǎn)是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，將中藥材經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工，與傳統(tǒng)烹飪?cè)辖Y(jié)合而烹制成的可口菜肴、在進(jìn)餐的同時(shí)起到冶病養(yǎng)身的作用。

山東是中華民族飲食文化的發(fā)祥地，飲食文化成為了三晉文明的一個(gè)重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際都有一定的知名度，尤其是三晉面食可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，但由于近年來(lái)開(kāi)發(fā)不夠，不少傳統(tǒng)食品逐漸消失，前景令人憂慮。３、政策環(huán)境優(yōu)越

中國(guó)加入WTO后，中國(guó)農(nóng)業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現(xiàn)有成員國(guó)的無(wú)歧視貿(mào)易待遇，可以促進(jìn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有利于我國(guó)勞動(dòng)密集型產(chǎn)品包括具有比較優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品和特色餐飲品牌的出口。

中央關(guān)于以人為本，實(shí)行“五個(gè)統(tǒng)籌”發(fā)展戰(zhàn)略的提出有助于西部開(kāi)發(fā)的推進(jìn)、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，進(jìn)而為綠色農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)提供了難得的機(jī)遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。

三、產(chǎn)品服務(wù)：

本公司名稱(chēng)為“田園素居”，主要從事素食保健美容餐飲的經(jīng)營(yíng)，計(jì)劃成立地點(diǎn)在山東省濟(jì)南市，成立資金在25萬(wàn)左右。

本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代餐飲相結(jié)合，向顧客提供綠色健康的素食，并提供相關(guān)素食食療、蔬果美容的資料及方案。

“田園素居”將是一個(gè)集多個(gè)項(xiàng)目于一身的多元化主題餐廳，為顧客提供不同的服務(wù)：

1、向顧客提供綠色保健餐飲；

2、向顧客提供蔬果美容服務(wù)；

3、向顧客提供素食保健美容咨詢(xún)；

4、向顧客派發(fā)素食文化手冊(cè)；

5、給會(huì)員制訂保健或美容方案；

6、定期面向會(huì)員開(kāi)展免費(fèi)健康培訓(xùn)；

7、向會(huì)員贈(zèng)送書(shū)籍和光盤(pán)。

8、在人流量多的地方用流動(dòng)車(chē)向顧客提供流動(dòng)餐飲

9、向顧客提供自我配菜的自助餐飲空間

四、市場(chǎng)分析：

“民以食為天”是永恒的真理，餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。改革開(kāi)放帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開(kāi)放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開(kāi)放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。

城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿(mǎn)足的前提下，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來(lái)越多。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來(lái)，人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開(kāi)支將會(huì)不斷增加。

素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛(ài)。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的返璞歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說(shuō)是順應(yīng)潮流。

我們公司將顧客定位為中等收入或以上人士以及青年學(xué)生。這部分的人群在普通市民中占大部分。而且中等收入人士對(duì)自身健康越來(lái)越重視，而我們公司的保健素食正符合他們的需求。青年學(xué)生（特別是女生）對(duì)自身形象要求比較講究，長(zhǎng)期坐在電腦前，對(duì)皮膚、眼睛有很大傷害，蔬果美容正是針對(duì)這些人群而設(shè)計(jì)的。對(duì)于工作壓力較大的人，素食對(duì)其精神不振、記憶力衰退有很好的療效。相信保健美容素食會(huì)有很大的發(fā)展空間。

一、競(jìng)爭(zhēng)分析

根據(jù)我們團(tuán)隊(duì)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)濟(jì)南市的素食店很少，表明素食在濟(jì)南市有很大的發(fā)展空間。產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳等多個(gè)沿海城市已經(jīng)起步，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景十分光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在濟(jì)南而且在國(guó)內(nèi)外更具有開(kāi)創(chuàng)性?xún)?yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。

濟(jì)南是山東省省會(huì)，聚集了各地的人才，各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都十分激烈。但素食主題餐廳十分稀少，而保健美容素食餐廳更是一片空白。在這方面，我們公司所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較少。只要我們能吸收港澳以及廣東省素食餐廳的成功經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)濟(jì)南的實(shí)際情況作出相應(yīng)的修改，公司將會(huì)有良好的發(fā)展！

我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有兩類(lèi)型：一是餐館（包括素食餐館），二是美容院。下面，讓我們來(lái)看一下我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣對(duì)比吧：

通過(guò)對(duì)比，我們看出，我們的田園素居占有十分大的優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手具有的條件我們除經(jīng)驗(yàn)外都具備了，而且經(jīng)驗(yàn)是可以積累的。因此，我們的田園素居將具有很大的競(jìng)爭(zhēng)里與發(fā)展空間。

二、營(yíng)銷(xiāo)策略：

我們公司將以廣大收入中等（或以上）的顧客為主要顧客對(duì)象，制定一系列營(yíng)銷(xiāo)策略：

1、開(kāi)發(fā)一系列具有獨(dú)特風(fēng)味的綠色環(huán)保餐品（如：快餐、罐頭、飲料等），提高餐品生產(chǎn)工藝的科技含量，突出餐品的食療保健美容功能。

2、從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色（綠色環(huán)保、健康），體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度。加強(qiáng)宣傳度（媒體宣傳、明星代言人等）提高餐廳的影響力，提高客流量，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，開(kāi)拓潛在市場(chǎng)（敬老院、學(xué)校訂餐，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)等），確保毛利潤(rùn)。

3、為各類(lèi)型顧客（青少年、老年人、白領(lǐng)、工人等）設(shè)計(jì)不同的保健美容套餐

三、公司發(fā)展藍(lán)圖：

我們公司開(kāi)始將以主題餐廳形式開(kāi)業(yè)，形成一定的顧客源；發(fā)展到一定程度后，將在其他地區(qū)開(kāi)設(shè)分店，形成一個(gè)連鎖網(wǎng)絡(luò)（可以適當(dāng)邀請(qǐng)加盟店），以便保健美容素食宣傳和發(fā)展。適當(dāng)時(shí)候增加產(chǎn)品與服務(wù)范圍（如種植園、特色菜培訓(xùn)班等），組建俱樂(lè)部，共同研究保健美容素食，交流經(jīng)驗(yàn)。

第二篇：餐飲公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一．

創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展以“和諧社會(huì)”為注冊(cè)商標(biāo)的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。

二．

市場(chǎng)分析

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

三、實(shí)施方案

1．綠色餐飲服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，周到服務(wù)，以顧客滿(mǎn)意為目的，笑臉迎賓，以誠(chéng)待客，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

2．目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

中高收入者能接受的餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

3．市場(chǎng)策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

(1)

餐飲公司經(jīng)營(yíng)策略

員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。

綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污染或腐敗變質(zhì)的原料。

(2)

餐飲公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性

第三篇：綠色回收公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

綠色回收公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、公司業(yè)務(wù)描述

公司的宗旨

中國(guó)2000多所高校，涉及學(xué)生和老師幾千萬(wàn)人，相對(duì)封閉、單一，具有自己的特點(diǎn)，是一個(gè)獨(dú)立而獨(dú)特的市場(chǎng)。所以高校市場(chǎng)是我們企業(yè)一個(gè)重要的、具有戰(zhàn)略意義的市場(chǎng)，我們公司回收利用的宗旨，是解決廢棄物品丟棄帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題。提倡資源的合理配置，保護(hù)環(huán)境，珍惜可再利用資源。重視廢舊物品的回收再利用。搞綠色環(huán)保服務(wù)項(xiàng)目，為社會(huì)創(chuàng)造額外財(cái)富，減少資源的浪費(fèi)現(xiàn)象，把有限的資源得到充分利用。

公司的主要目標(biāo)

我們公司的主要目的是盈利，同時(shí)也能夠節(jié)約資源，而且相應(yīng)國(guó)家建設(shè)和諧社會(huì)，科學(xué)發(fā)展觀的要求。我們搞的是綠色環(huán)保的服務(wù)項(xiàng)目，能夠?yàn)樯鐣?huì)創(chuàng)造額外的財(cái)富，減少資源的浪費(fèi)現(xiàn)象，把有限的資源得到充分利用。而且當(dāng)前國(guó)家積極支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，這對(duì)我們是個(gè)利好消息。我們的運(yùn)作方式采取二手廢舊物品回收后統(tǒng)一儲(chǔ)存，然后統(tǒng)一銷(xiāo)售到更高一級(jí)的回收點(diǎn)或者工廠。

項(xiàng)目背景

隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的不斷增高，廢棄物品也不斷增多。這些廢棄物品的存放、運(yùn)輸、加工應(yīng)用及后處理若不得當(dāng)，將會(huì)破壞環(huán)境，危害到人們的健康。而現(xiàn)階段，人們的環(huán)保和健康意識(shí)在逐漸增強(qiáng)。我們公司通過(guò)對(duì)那些廢舊物品的收購(gòu)、拆解、回收、銷(xiāo)售，不僅能夠緩解環(huán)境因?yàn)閺U棄物品的胡亂丟棄而遭到破壞的現(xiàn)象，我們還能夠通過(guò)銷(xiāo)售可以再利用的二手物品，為顧客帶來(lái)價(jià)廉物美的商品。所以我們公司具有很高的成長(zhǎng)潛力。

現(xiàn)在很多國(guó)家和企業(yè)都十分注重資源的回收和再利用，并將其發(fā)展成一個(gè)集“回收”與“再制造”為一體的獨(dú)立產(chǎn)業(yè)——資源再生產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)，能源資源緊缺壓力不斷加大，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的瓶頸制約日益突出，另外隨著消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的逐步增強(qiáng)，回收市場(chǎng)的交易日趨頻繁，我們的公司遵循價(jià)格合理、信守承諾、現(xiàn)金支付、安全方便的原則，會(huì)為顧客帶來(lái)很多便利，所以我們的項(xiàng)目一定能成功。

公司的項(xiàng)目

我們經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目主要有：建筑材料，二手電子產(chǎn)品、辦公用品、家具家電、書(shū)本等。我們采取通過(guò)電話短信聯(lián)系或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源聯(lián)系客戶(hù)，進(jìn)行上門(mén)收購(gòu)服務(wù)。我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就是優(yōu)良的服務(wù)，合理的價(jià)格。

回收從上世紀(jì)90年代開(kāi)始就已經(jīng)有了，但發(fā)展并不是很健全。當(dāng)前在國(guó)家大力支持環(huán)保項(xiàng)目政策的號(hào)召下以及未來(lái)對(duì)環(huán)保重視程度的逐漸提升，回收市場(chǎng)的前景很好。我們公司在經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、資金方面都有所欠缺。所以我們采取與一些回收公司合作的方式。未來(lái)3年內(nèi)，我們經(jīng)營(yíng)范圍將逐步覆蓋整個(gè)安徽地區(qū)。

我們的營(yíng)銷(xiāo)策略一開(kāi)始采取在價(jià)格上盡量滿(mǎn)足廣大學(xué)生客戶(hù)。在促銷(xiāo)方面我們將會(huì)把購(gòu)入的書(shū)籍等相對(duì)便宜實(shí)用的東西以?xún)?yōu)惠的價(jià)格賣(mài)給需要的同學(xué)。我們打算在滁州學(xué)院內(nèi)建立一個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，然后逐步擴(kuò)大。我們公司的可操作性相對(duì)較強(qiáng)，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)初期成本不需要太大。人員也不需要太多。我們對(duì)銷(xiāo)售人員采取業(yè)務(wù)掛鉤的方式，以此激勵(lì)員工去拉攏更多客戶(hù)。

我們的資金需求量在初期約為5萬(wàn)元。資金將用在購(gòu)買(mǎi)二手物品，辦公設(shè)備，廣告宣傳

費(fèi)用上面。出資人可以分享公司的利潤(rùn)。如公司遇意外情況，不能夠經(jīng)營(yíng)下去了，則按照出

資比例返回資金。

我們的目標(biāo)是在未來(lái)3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)公司的銷(xiāo)售收入翻一番，資產(chǎn)回報(bào)率達(dá)到50%。如經(jīng)

營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)一些不確定風(fēng)險(xiǎn)，我們將會(huì)采取改變經(jīng)營(yíng)策略的方式。

三、管理隊(duì)伍

本公司采取股份合作制，企業(yè)資本以企業(yè)職工股份為主構(gòu)成，職工股東共同出資，共同

勞動(dòng)，民主管理，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，所有股東以其所持股份為限對(duì)企業(yè)承擔(dān)責(zé)任，企業(yè)以全部資產(chǎn)

承擔(dān)責(zé)任。

經(jīng)理：始終發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)角色的模范作用，帶領(lǐng)本公司與職工一起發(fā)展，制定恰當(dāng)?shù)膱F(tuán)隊(duì)構(gòu)

架，善于發(fā)現(xiàn)人才，利用人才，進(jìn)行有效規(guī)劃，制定相應(yīng)的戰(zhàn)略目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃。

行政辦公室職員要研究制定辦公室工作計(jì)劃，并組織實(shí)施，開(kāi)展對(duì)工作方針政策和調(diào)研

研究，對(duì)外協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)進(jìn)行檔案管理，草擬修改領(lǐng)導(dǎo)交辦的重要文件，負(fù)責(zé)承辦重要會(huì)議的會(huì)

務(wù)工作。

財(cái)務(wù)科的工作人員要嚴(yán)格按照財(cái)會(huì)制度辦理一切會(huì)計(jì)事項(xiàng)。嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，本著

財(cái)務(wù)開(kāi)支一支筆的原則，各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支必須經(jīng)單位分管財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)審核，簽字后方可報(bào)銷(xiāo)。否

則，會(huì)計(jì)人員有權(quán)拒絕。及時(shí)督促執(zhí)法人員交回工作收入的各種罰沒(méi)款，嚴(yán)格審核其現(xiàn)金，票據(jù)，憑證，使其賬款相符。嚴(yán)格對(duì)現(xiàn)金，票據(jù)，帳表的管理，及時(shí)結(jié)賬，報(bào)賬，定期向分

管財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)務(wù)工作。分清資金渠道，記賬真實(shí)清楚，報(bào)表報(bào)送及時(shí)，賬目日清月結(jié)，賬賬，賬實(shí)相符。搞好固定資產(chǎn)和會(huì)計(jì)檔案的管理工作。

銷(xiāo)售部：進(jìn)行市場(chǎng)一線信息收集，市場(chǎng)調(diào)研工作，提報(bào)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)給經(jīng)理，制定年

度銷(xiāo)售計(jì)劃，進(jìn)行目標(biāo)分解，并執(zhí)行實(shí)施，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的開(kāi)拓與合理布局，建立各級(jí)客戶(hù)資料

檔案，保持與客戶(hù)之間的雙向溝通，合理進(jìn)行銷(xiāo)售部預(yù)算控制。

采購(gòu)、后勤部：對(duì)二手產(chǎn)品進(jìn)行采購(gòu)，負(fù)責(zé)貨物的發(fā)放。負(fù)責(zé)對(duì)本公司所購(gòu)二手產(chǎn)品

入庫(kù)，出庫(kù)造冊(cè)登記，負(fù)責(zé)未出庫(kù)的物品的保管等一系列后勤工作。

附：配套設(shè)施

辦公室、辦公車(chē)輛、二手回收車(chē)輛、辦公用品、電腦、傳真、打印機(jī)、辦公電話、工作服等

一系列設(shè)施

四、產(chǎn)品與服務(wù)

1、產(chǎn)品品種規(guī)劃

主要產(chǎn)品：二手?jǐn)?shù)碼產(chǎn)品，如電腦主機(jī)、顯示器、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、交換機(jī)、UPS、筆記本電腦、投影機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、攝像機(jī)、手機(jī)、MP3、MP4、MP5、PSP、等。二

手書(shū)本，如教材、工具書(shū)、考試資料、讀物等等，還有二手自行車(chē)等一系列二手物品。

2、研究與開(kāi)發(fā)

主要是研究回收的項(xiàng)目和價(jià)格，以及開(kāi)發(fā)新的經(jīng)營(yíng)二手物品的模式。

3、未來(lái)產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃

我們將對(duì)部分產(chǎn)品通過(guò)外包進(jìn)行適當(dāng)改造。對(duì)于本公司提供的電子產(chǎn)品，我們以銷(xiāo)售或

租賃的方式提供給消費(fèi)者。本公司開(kāi)設(shè)網(wǎng)上店面，消費(fèi)者可以在網(wǎng)上與我們進(jìn)行交易，我們

提供上門(mén)收購(gòu)，送貨上門(mén)服務(wù)。有些比較遠(yuǎn)的地方我們還可以采取快遞服務(wù)來(lái)送二手產(chǎn)品。

當(dāng)公司發(fā)展到一定階段和規(guī)模，我們將會(huì)招納新員工。

4、實(shí)施階段

在我們實(shí)施收購(gòu)計(jì)劃的起始階段，我們將會(huì)加大廣告方面的投入。進(jìn)而維系好顧客，慢

慢地?cái)U(kuò)大我們的回收市場(chǎng)。我們根據(jù)滁州現(xiàn)有的廢品回收基地的貨源的價(jià)格和處理方式判定

我們公司的全部銷(xiāo)售額和成長(zhǎng)率（還要考慮外部環(huán)境的影響，如政治環(huán)境，經(jīng)濟(jì)環(huán)境等）

5、服務(wù)與支持

需要相關(guān)電子生產(chǎn)廠家的支持和溫州廢舊物品，二手回收公司的支持。還有一些廢料網(wǎng)

站的支持，即廠家的支持。中國(guó)電子廢料網(wǎng)（http://）是深圳方向標(biāo)信息科技有

限公司旗下的網(wǎng)站，是一家以電子廢料行業(yè)以及周邊行業(yè)整個(gè)流通鏈上的商家、個(gè)人、設(shè)備

與服務(wù)商、協(xié)會(huì)組織等機(jī)構(gòu)為主要服務(wù)對(duì)象的行業(yè)網(wǎng)站，致力于構(gòu)建發(fā)布和尋找電子廢料供

求信息和行業(yè)專(zhuān)業(yè)資訊的交易平臺(tái)，是中國(guó)第一家也是唯一一家專(zhuān)業(yè)電子廢料交易平臺(tái)，是

中國(guó)首家也是唯一一家專(zhuān)業(yè)電子廢料權(quán)威報(bào)價(jià)機(jī)構(gòu)。淘寶網(wǎng)的二手交易市場(chǎng)也能夠提供相應(yīng)的支持。我們可以聯(lián)系各大高校，可將一些二手書(shū)及一些電子類(lèi)產(chǎn)品賣(mài)給他們，這樣可以減

輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

五、行業(yè)與市場(chǎng)分析

市場(chǎng)介紹

首先市場(chǎng)容量大。我國(guó)的大學(xué)生相對(duì)量和絕對(duì)量非常大，據(jù)資料，截至2006年底，中

國(guó)高校在校大學(xué)生人數(shù)已達(dá)2000萬(wàn)，而且今后還會(huì)繼續(xù)增加。

其次，市場(chǎng)分布相對(duì)集中。由于歷史和地區(qū)間經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的差異，我國(guó)的高等院校一

般分布的地區(qū)相對(duì)比較集中，大部分集中在各省會(huì)城市，一般會(huì)有高教園區(qū)，比如說(shuō)燕山大

學(xué)附近就有5至6所大學(xué)，有利于我們開(kāi)展集中和規(guī)?；臓I(yíng)銷(xiāo)策略。

實(shí)惠實(shí)用是消費(fèi)的普遍特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)二手商品最主要的原因是價(jià)格便宜和實(shí)用。

而購(gòu)買(mǎi)得最多的是與學(xué)習(xí)有關(guān)的產(chǎn)品。現(xiàn)代大學(xué)生的消費(fèi)觀念更趨理性化。一般來(lái)說(shuō)，物美

價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是許多大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)商品的基本準(zhǔn)則。畢竟對(duì)于大多數(shù)大學(xué)生來(lái)說(shuō)是無(wú)收入或

是少收入的純粹消費(fèi)者，所以相對(duì)而言廉價(jià)的二手產(chǎn)品能得到務(wù)實(shí)的他們的青睞。

對(duì)于大四即將離開(kāi)校園的同學(xué)而言，將沉重的書(shū)籍教材或電腦、自行車(chē)轉(zhuǎn)手出去是減輕

了不少負(fù)擔(dān)和煩惱。我們學(xué)生擁有廣闊的想象空間，我們可以用我們的智慧，變廢為寶，把

二手的東西變成新的有意義的，再次賣(mài)出去。學(xué)生的不用的東西比較多，本身而言，學(xué)生是

一個(gè)很大的消費(fèi)空間，追求時(shí)尚，走在更新?lián)Q代的前列，因而，想要處理的東西也比較多。物品售前準(zhǔn)備：大家都知道二手物品難免會(huì)有一點(diǎn)缺點(diǎn)，所以在我們出售二手物品前會(huì)對(duì)所

有物品進(jìn)行檢查、修補(bǔ)、整理分類(lèi)。力求給大家的是比較完好的物品。同時(shí)在銷(xiāo)售前我們會(huì)

根據(jù)市場(chǎng)情況對(duì)所有物品定好價(jià)，以便于大家在選購(gòu)物品時(shí)更方便，我們更著力于給大家物

美價(jià)廉的物品。

我們公司秉承保護(hù)環(huán)境、資源再利用、資源合理配置的原則，這符合現(xiàn)階段環(huán)保意識(shí)逐漸在增強(qiáng)的大眾的心理，我們公司遵循價(jià)格合理、信守承諾、現(xiàn)金支付、安全方便的原則，會(huì)為顧客帶來(lái)很多便利。另外，雖然我們公司開(kāi)始階段的規(guī)模比較小，從事的收購(gòu)活動(dòng)會(huì)比較小，但是最主要的是它具有很強(qiáng)的靈活性。這就是當(dāng)我們的公司必須和更大的公司競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，我們?nèi)〉贸晒Φ卦颉?/p>

目標(biāo)市場(chǎng)

滁州學(xué)院師生共約2萬(wàn)人該市場(chǎng)潛力是非常大的。以高校學(xué)生為主，辦公室也可考慮顧客數(shù)量中等，以中下收入消費(fèi)者為主，一般訂單不會(huì)很大，創(chuàng)業(yè)初期，我們的目標(biāo)市場(chǎng)具有十分明顯的地域性。

由于我們團(tuán)隊(duì)做的是廢舊品回收的市場(chǎng)，供應(yīng)商并不確定，可以是學(xué)生（可以提供舊書(shū)，二手筆記本，二手手機(jī)，MP3，自行車(chē)等），附近居民（提供舊家電，二手?jǐn)?shù)碼產(chǎn)品等），附近公司企業(yè)（提供二手辦公耗材，小額原材料），我們可以在自己的網(wǎng)站上留下收購(gòu)二手材料的聯(lián)系方式，地址，收購(gòu)形式等相關(guān)內(nèi)容。收購(gòu)廢舊品的經(jīng)營(yíng)期不能夠連續(xù)。有形市場(chǎng)：傳統(tǒng)意義上的市場(chǎng)。

無(wú)形市場(chǎng)：網(wǎng)絡(luò)包括所有有需求的消費(fèi)者。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

一、行業(yè)內(nèi)原有競(jìng)爭(zhēng)：本校內(nèi)目前為止沒(méi)有一家二手回收公司，市場(chǎng)潛力巨大

：

二、潛在競(jìng)爭(zhēng)者分析：當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上書(shū)店是大學(xué)生以及許多讀書(shū)朋友的最?lèi)?ài)，很多人都回去當(dāng)當(dāng)買(mǎi)書(shū)，因?yàn)樗牟糠謺?shū)籍打折幅度比較大，快遞也方便，少則2-3天，多則5-7貨到付款或網(wǎng)上銀行結(jié)算皆可，十分方便，所以類(lèi)似當(dāng)當(dāng)網(wǎng)這樣的網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)是一大潛在競(jìng)爭(zhēng)者。其次，各生活區(qū)設(shè)的書(shū)店，電子產(chǎn)品售賣(mài)點(diǎn)，商務(wù)中心以及鎮(zhèn)上乃至滁州的商店都是我們的潛在競(jìng)爭(zhēng)者，而且競(jìng)爭(zhēng)力量強(qiáng)大。

三、替代品分析：大學(xué)生上網(wǎng)的方便和網(wǎng)上大量的資源信息對(duì)書(shū)本的替代性較強(qiáng)。我們的替代品就是大街上走街串巷的回收二手貨的人，還有就是青協(xié)會(huì)組織活動(dòng)募集一些東西捐獻(xiàn)。網(wǎng)吧在各生活區(qū)的開(kāi)設(shè)對(duì)學(xué)生私人電腦的替代性比較大，但如手機(jī)等必備的電子產(chǎn)品對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)還是不可或缺的。

四、供應(yīng)商和購(gòu)買(mǎi)者的議價(jià)能力分析：由于是二手商品，轉(zhuǎn)讓者的議價(jià)能力相對(duì)較低，二購(gòu)買(mǎi)者的議價(jià)能力比較大。

而相對(duì)于我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們?cè)诙治锲返膬r(jià)格、性能、服務(wù)和質(zhì)量保證方面都有一些優(yōu)勢(shì)。

價(jià)格: 我們學(xué)生創(chuàng)業(yè)的目的除了贏利，同時(shí)也是為了鍛煉我們的能力，因而我們的回收價(jià)格優(yōu)惠。

性能: 我們的部分電子產(chǎn)品經(jīng)過(guò)外包重新裝配生產(chǎn)，可以提升性能。

服務(wù)：學(xué)生都有一顆為他人服務(wù)的心，做事負(fù)責(zé)，積極，團(tuán)結(jié)，學(xué)生課余時(shí)間多，有時(shí)候可以上門(mén)服務(wù)。而且，我們做事認(rèn)真，沒(méi)有心機(jī)。

由于我們公司的消費(fèi)群主要面向廣大師生，易于宣傳且被接受，建立了誠(chéng)信關(guān)系網(wǎng)；消費(fèi)群有較強(qiáng)的消費(fèi)欲望，同時(shí)他們有較強(qiáng)的潛在消費(fèi)和影響消費(fèi)的能力；我們提供的商品品種較多，較市場(chǎng)上的單一性的二手商店有較好的優(yōu)勢(shì)；我們以服務(wù)同學(xué)，充分利用可再利用資源，建立節(jié)約型社會(huì)為主要任務(wù)，且我們的商品的價(jià)格優(yōu)惠，服務(wù)更周到；我們充分利用

廣告的方式，及時(shí)向消費(fèi)者展示商品的信息，打造品牌----“校園百事通”。

六、市場(chǎng)與銷(xiāo)售

市場(chǎng)計(jì)劃

在我們的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃中，成功的關(guān)鍵就是要擁有我們自己的特色，宣傳好我們的回收站，以及考慮如何在大學(xué)城擁有我們自己的市場(chǎng)。還有一點(diǎn)就是貨源的去路。如果能變廢為寶，開(kāi)發(fā)出可利用的新方案，必將成為行業(yè)的佼佼者

銷(xiāo)售策略

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)的廢品回收業(yè)處于不規(guī)模狀態(tài)，導(dǎo)致小區(qū)、學(xué)校內(nèi)管理混亂。我們可以為確定的一群人上門(mén)服務(wù)，使管理正規(guī)化，減少不必要的開(kāi)支，必將為公司帶來(lái)巨大的方便。我們利用好顧客“舊物折價(jià)”心理，是二手物品得到應(yīng)有的再次利用。同時(shí)我們要鎖定已購(gòu)顧客群。我們通過(guò)公司的網(wǎng)站盡可能吸引外市客戶(hù)，以及潛在顧客群。并且可以通過(guò)和部分地方書(shū)店合作的方式達(dá)到雙贏。當(dāng)我們的服務(wù)成熟以后，我們的銷(xiāo)售策略的重點(diǎn)將逐步從校內(nèi)轉(zhuǎn)到校外，特別是農(nóng)村市場(chǎng)。

我們還可以采取季節(jié)性銷(xiāo)售戰(zhàn)略：為了滿(mǎn)足大家不同季節(jié)對(duì)物品的需求，我們會(huì)根據(jù)季節(jié)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整銷(xiāo)售策略（如我們會(huì)在冬季出售一些畢業(yè)生棉被、手套、熱水瓶、熱水袋等，在夏季會(huì)出售一些二手涼鞋、扇子、電風(fēng)扇及各種運(yùn)動(dòng)器材（足、籃球）等）。地域性銷(xiāo)售戰(zhàn)略：為確保資源、信息的順利流通，我們將不僅在本校進(jìn)行銷(xiāo)售與各種服務(wù)，而且會(huì)在不同時(shí)間進(jìn)入其他大小學(xué)及社區(qū)開(kāi)展。本公司還將采用“二手物品交易節(jié)”、組織人員上門(mén)推銷(xiāo)、報(bào)刊廣告、宣傳單、中介服務(wù)、同學(xué)之間的互相宣傳等方式樹(shù)立企業(yè)的品牌?！岸治锲方灰坠?jié)”將作為企業(yè)主要的促銷(xiāo)活動(dòng)之一，計(jì)劃收集各方面的信息資源，在各高?；蛏鐓^(qū)巡回展銷(xiāo)。收購(gòu)畢業(yè)生的可再利用資源物品（棉被、蚊帳），到社會(huì)上聯(lián)系有需求的企業(yè)出售。如果我們的計(jì)劃成功實(shí)施，取得了市場(chǎng)份額，我們將會(huì)提升我們的服務(wù)，會(huì)建立一個(gè)公司，一個(gè)專(zhuān)門(mén)為廢舊品服務(wù)的公司。我們還將通過(guò)多種方式實(shí)現(xiàn)資源信息的穩(wěn)定流通，如建立自選超市、物物交換、物品拍賣(mài)、物品義賣(mài)或捐獻(xiàn)、自制物品交易等。據(jù)我們估計(jì)，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手到時(shí)候會(huì)針對(duì)我們的公司而加大廣告宣傳，打價(jià)格戰(zhàn)，并且采取一些新的營(yíng)銷(xiāo)方式。

渠道銷(xiāo)售與伙伴

初期主要依靠校內(nèi)的宣傳來(lái)吸引大學(xué)城內(nèi)的學(xué)生群體，從而一小做起，積累資金，小組成員同時(shí)在大學(xué)城收集廢舊物品，如廢舊手機(jī)，MP3，MP4，書(shū)籍，自行車(chē)等，尤其是學(xué)校內(nèi)部的一些紙質(zhì)廢品，來(lái)積累資金。同時(shí)經(jīng)營(yíng)全省的高校二手物品交易網(wǎng)絡(luò)以積累資金。倉(cāng)庫(kù)方面的預(yù)算，可以向?qū)W校申請(qǐng)一個(gè)小的倉(cāng)庫(kù)，以前人之鑒，絕大多數(shù)學(xué)校都有這類(lèi)資助。等有了一定的基礎(chǔ)，可以進(jìn)行擴(kuò)展，相繼承接大的訂單，全市范圍以?xún)?nèi)，廢舊電子產(chǎn)品是主要的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，其他工業(yè)產(chǎn)品，辦公用具，家電等我們主要是做中介，由于倉(cāng)庫(kù)有限，所以可以先接下供應(yīng)方的單，以小批量來(lái)發(fā)給不同數(shù)量要求的買(mǎi)家。

銷(xiāo)售周期

我們公司的產(chǎn)品銷(xiāo)售周期為半個(gè)月，每半個(gè)月清理庫(kù)存的二手物品。

定價(jià)策略

采取靈活定價(jià)，依據(jù)二手產(chǎn)品的新舊程度來(lái)定價(jià)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)定價(jià)，二手產(chǎn)品是市場(chǎng)的5分之1，最高不會(huì)超過(guò)3分之

1市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)

（展會(huì)/廣告宣傳/新聞發(fā)布會(huì)/會(huì)議/學(xué)術(shù)討論會(huì)/國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)促銷(xiāo)等）

我們還會(huì)加大廣告計(jì)劃的投入：

1.我們可以贊助學(xué)校的一些活動(dòng)，加大廣告的影響力和公司的知名度。

2.我們的廣告具有人性化的設(shè)計(jì)，我們根據(jù)同學(xué)的要求為他們制訂相應(yīng)的廣告策略，我們不僅要讓想做廣告的人能夠做得起而且要做到真正的讓他們感到滿(mǎn)意，并且能夠感受到效果。在服務(wù)上我們不僅僅提供事前，事中的一次性服務(wù)，我們立足和顧客建立長(zhǎng)久的聯(lián)系。為此我們對(duì)客戶(hù)進(jìn)行事后的跟蹤和控制，隨時(shí)解決客戶(hù)的難題。

3．利用一支有自己特色的廣告，能直接深入到消費(fèi)者的頭腦里并在那里施展它的魔力。消費(fèi)者品牌情感價(jià)值正是受到這個(gè)魔力的影響，因?yàn)樗瞧放扑鶄鬟f的信息以及這種信息對(duì)消費(fèi)者觀念和需求的影響相互交織、相互作用在頭腦里的產(chǎn)物。也正是它使消費(fèi)者與品牌之間的互動(dòng)而提升了品牌的價(jià)值

第四篇：綠色藥膳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

綠色藥膳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

第一部分公司概況

公司介紹

詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成 1.主要股東

股東名稱(chēng)出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話

2.團(tuán)隊(duì)介紹

對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹

3.組織結(jié)構(gòu)

4.員工情況

經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史

外部公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持、合作伙伴等

公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

近期及未來(lái)3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

第二部分產(chǎn)品及服務(wù)

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳產(chǎn)品、服務(wù)介紹

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊(cè)商標(biāo)

第三部分行業(yè)及市場(chǎng)

行業(yè)情況

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

市場(chǎng)潛力

對(duì)綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面

收入模式

業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶(hù)群體獲取收入和利潤(rùn)

市場(chǎng)規(guī)劃

公司未來(lái)3-5年的銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)

第四部分營(yíng)銷(xiāo)策略

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳目標(biāo)市場(chǎng)分析

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳客戶(hù)行為分析

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計(jì)劃

建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售渠道、設(shè)立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略

廣告、促銷(xiāo)方面的策略

產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

對(duì)銷(xiāo)售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳服務(wù)質(zhì)量控制

第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃

請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：

未來(lái)3-5年綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

未來(lái)3-5年綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

未來(lái)3-5年損益表

第六部分融資計(jì)劃

融資方式

詳細(xì)說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

資金用途

退出方式

第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制

說(shuō)明該綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等

第五篇：綠色餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

綠色餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、發(fā)展前景

“名以食為天”，但現(xiàn)在社會(huì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，大多數(shù)蔬菜都打了農(nóng)藥，甚至還有一些商家在水果上打蠟，這讓百姓想買(mǎi)放心菜都是件難事。這些食品吃下去會(huì)嚴(yán)重危害人們的健康，而且目前人們患癌癥的比率在逐年增加，所以食品安全問(wèn)題越來(lái)越重要。那么在這樣的背景下，我們開(kāi)一家綠色餐廳，可以很大幅度的吸引顧客。

二、店面簡(jiǎn)介

本店想開(kāi)位于人群聚集中心地段，任何年齡階段都是我們針對(duì)的客戶(hù)群。經(jīng)營(yíng)面積約為800平米左右。主要提供午餐、晚餐以及特色冷飲，比如：鮮榨無(wú)添加綠色蔬果等。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布臵合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，必須要做宣傳。宣傳可以讓人們了解我們餐廳的價(jià)值以及我們餐廳和其他餐廳的不同點(diǎn)，突顯我們餐廳的無(wú)添加菜肴，從而吸引顧客。宣傳方法有：發(fā)傳單或多媒體（如：音響）等形式的廣告即可。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)1名，收銀員1名，廚師5名，服務(wù)生12名洗碗

洗菜2名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)： 主要的產(chǎn)品特色：無(wú)添加的蔬果 主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有現(xiàn)代文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、市場(chǎng)分析

面對(duì)現(xiàn)在越來(lái)越重要的食品安全問(wèn)題，我們推出“無(wú)添加綠色”為特色的餐廳，可以很大的吸引顧客，我們的菜品都采用自己種的方式，不打農(nóng)藥，承諾安全。

六、財(cái)務(wù)狀況分析

1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20萬(wàn)元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用4萬(wàn)元 /年，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用12萬(wàn)元，廚房用具購(gòu)臵費(fèi)用2萬(wàn)元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元，培訓(xùn)費(fèi)5000元，員工工資見(jiàn)詳情）。

2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

七、營(yíng)銷(xiāo)組合策略 有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：

采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷(xiāo)”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“綠色”的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾：

l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

八、大力打造“綠色食品”的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化。

本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

九、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與

政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

綠色餐飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、發(fā)展前景

“名以食為天”，但現(xiàn)在社會(huì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，大多數(shù)蔬菜都打了農(nóng)藥，甚至還有一些商家在水果上打蠟，這讓百姓想買(mǎi)放心菜都是件難事。這些食品吃下去會(huì)嚴(yán)重危害人們的健康，而且目前人們患癌癥的比率在逐年增加，所以食品安全問(wèn)題越來(lái)越重要。那么在這樣的背景下，我們開(kāi)一家綠色餐廳，可以很大幅度的吸引顧客。

二、店面簡(jiǎn)介

本店想開(kāi)位于人群聚集中心地段，任何年齡階段都是我們針對(duì)的客戶(hù)群。經(jīng)營(yíng)面積約為800平米左右。主要提供午餐、晚餐以及特色冷飲，比如：鮮榨無(wú)添加綠色蔬果等。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布臵合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，必須要做宣傳。宣傳可以讓人們了解我們餐廳的價(jià)值以及我們餐廳和其他餐廳的不同點(diǎn)，突顯我們餐廳的無(wú)添加菜肴，從而吸引顧客。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)1名，收銀員1名，廚師5名，服務(wù)生8名洗碗

洗菜2名。

五、市場(chǎng)分析

面對(duì)現(xiàn)在越來(lái)越重要的食品安全問(wèn)題，我們推出“無(wú)添加綠色”為特色的餐廳，可以很大的吸引顧客，我們的菜品都采用自己種的方式，不打農(nóng)藥，承諾安全。

六、財(cái)務(wù)狀況分析

1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20萬(wàn)元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用4萬(wàn)元 /年，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用12萬(wàn)元，廚房用具購(gòu)臵費(fèi)用2萬(wàn)元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元，培訓(xùn)費(fèi)5000元。所以成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

八、大力打造“綠色食品”的品牌形象

圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化。