第一篇：關(guān)于糧油食品安全政策法規(guī)的研究10

關(guān)于糧油食品安全政策法規(guī)的研究

摘要：糧油食品安全問(wèn)題是關(guān)系民生的一項(xiàng)重大問(wèn)題，做好糧油食品的安全管理事關(guān)重大。而作為保障糧油食品安全的政策和法規(guī)，更是加強(qiáng)糧油食品安全管理所研究的重點(diǎn)。本文就從關(guān)系糧油食品安全的相關(guān)政策和法規(guī)出發(fā)，結(jié)合糧油食品安全管理過(guò)程中的相關(guān)問(wèn)題，進(jìn)而深入探討和研究關(guān)于糧油安全的相關(guān)政策和法規(guī)中的相關(guān)問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：糧油食品 安全 政策法規(guī) 研究

糧油產(chǎn)品是日常生活的必需品，保證糧油食品的安全意義重大。在農(nóng)產(chǎn)品的種植過(guò)程中，加強(qiáng)質(zhì)量管理、保證安全生產(chǎn)有著深遠(yuǎn)的影響。而要做好糧油食品的安全管理，必須各方配合、協(xié)同管理，從生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)入手實(shí)施監(jiān)管。保障糧油食品的安全，政府部門(mén)必須出臺(tái)相應(yīng)的監(jiān)管政策和法規(guī)，與此同時(shí)建立健全保障機(jī)制。有了良好的政策法規(guī)做依據(jù)，糧油食品的安全管理就有了保障和依據(jù)。近年來(lái)，國(guó)家和地方政府出臺(tái)了一系列的政策和法規(guī)，加強(qiáng)糧油等關(guān)系人們?nèi)粘Ｉ町a(chǎn)品的管理。這些政策和法規(guī)的出臺(tái)為糧油食品的安全監(jiān)管指出了方向，與此同時(shí)也提出了相關(guān)的解決對(duì)策。所以，加強(qiáng)這些政策和法規(guī)的研究和分析有著重要的意義，它可以更好的剖析政策和法規(guī)的要義，進(jìn)而更加有針對(duì)性的對(duì)糧油食品的安全管理實(shí)現(xiàn)管理和監(jiān)管。本文就從關(guān)于糧油食品安全的一系列政策和法規(guī)出發(fā)，并結(jié)合具體生產(chǎn)過(guò)程中的相關(guān)問(wèn)題予以解讀和探討。從而更加明確對(duì)于糧油食品安全生產(chǎn)的有關(guān)要求。

一、加強(qiáng)糧油食品生產(chǎn)源頭的管理和控制是政策和法規(guī)要求的重點(diǎn)在新出臺(tái)地《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中》，國(guó)家在第十七條中明確規(guī)定：禁止在超過(guò)相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的有毒以及有害物質(zhì)的區(qū)域進(jìn)行生產(chǎn)、捕撈、采集，而食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地也絕對(duì)要在這些區(qū)域予以禁止；與此同時(shí)，在第三十三條中也明確的規(guī)定，有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品不得銷(xiāo)售：含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材

料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的；其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。這些政策、法規(guī)的出臺(tái)和相關(guān)的規(guī)定，直接表明了加強(qiáng)糧油食品的生產(chǎn)和管理，必須要從源頭抓起，保證這些食品生產(chǎn)場(chǎng)地的安全、同時(shí)要采用健康、合理的生產(chǎn)方式進(jìn)行糧油等產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。我們知道，糧油產(chǎn)品的安全管理必須從根源做起，從源頭上進(jìn)行控制，狠抓這一環(huán)節(jié)的安全生產(chǎn)是重中之重，是保障食品生產(chǎn)的關(guān)鍵所在。

所以，從這些法規(guī)的要求來(lái)看，一個(gè)核心和重點(diǎn)就是加強(qiáng)對(duì)糧油食品生產(chǎn)源頭的有效控制。只有從源頭做起，整個(gè)糧油食品的后續(xù)加工和管理才有依據(jù)，才有切實(shí)的保障。

二、保障糧油產(chǎn)品的質(zhì)量評(píng)定、存儲(chǔ)是關(guān)鍵

糧油等產(chǎn)品長(zhǎng)產(chǎn)完成后，就要有效的對(duì)其實(shí)施管理和控制。這一個(gè)環(huán)節(jié)就是加強(qiáng)糧油產(chǎn)品的質(zhì)量評(píng)定，劃分檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定的等級(jí)。中央和地方政府的政策和法規(guī)中明確要求，對(duì)于糧油產(chǎn)品的入庫(kù)和管理一定要符合相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，各級(jí)部門(mén)一定要建立健全完善的質(zhì)量衡量指標(biāo)和管理機(jī)制。從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管、保證糧油產(chǎn)品的收購(gòu)、入庫(kù)安全。從這一點(diǎn)來(lái)看，糧油等產(chǎn)品的采購(gòu)環(huán)節(jié)是保證食品安全的一個(gè)關(guān)鍵。沒(méi)有良好的評(píng)定和檢測(cè)指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)，糧食的質(zhì)量安全就無(wú)從談起。這也就從一個(gè)側(cè)面很好的說(shuō)明了在糧油產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中必須予以相當(dāng)?shù)闹匾?，具體而言，在糧油農(nóng)作物的生產(chǎn)過(guò)程中要做到以下幾點(diǎn)：

1、農(nóng)作物的生產(chǎn)要遵循自然生長(zhǎng)規(guī)律，因地制宜的開(kāi)展生產(chǎn)作業(yè)，保障糧油產(chǎn)品的正常生產(chǎn)，完善生產(chǎn)流程，從所生產(chǎn)的環(huán)節(jié)入手，按照規(guī)定的程序進(jìn)行。

2、嚴(yán)禁非法農(nóng)藥和相關(guān)增長(zhǎng)劑的使用，糧油食品的質(zhì)量安全管理一定要綠色生產(chǎn)、保證生產(chǎn)條件的無(wú)污染、無(wú)公害。

3、在農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程中，保證生產(chǎn)條件，采取有效措施維護(hù)農(nóng)作物的健康生長(zhǎng)。

三、科學(xué)的流動(dòng)機(jī)制是保障糧油食品安全的有效支持

糧油食品的流動(dòng)是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，做好流通環(huán)節(jié)的有效控制糧油質(zhì)量安全管理的重要內(nèi)容之一，良好的流通管理渠道是重要的支持。而國(guó)家和地方政府也在這方面加強(qiáng)了政策的出臺(tái)，包括產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求、檢測(cè)指標(biāo)規(guī)范、流通檢測(cè)程序的完善等等，相關(guān)的政策和法規(guī)都有著嚴(yán)格、科學(xué)的規(guī)定。而在流通的環(huán)

節(jié)中，如何實(shí)現(xiàn)糧油食品的質(zhì)量安全，一個(gè)重要的原則就是：流通渠道的規(guī)范、產(chǎn)品檢測(cè)的科學(xué)、存儲(chǔ)的合理。保障糧油食品安全，就要不斷的完善相應(yīng)的流通機(jī)制，建立有效管理制度，進(jìn)而切實(shí)有效的開(kāi)展流通管理工作。

四、糧油產(chǎn)品的生產(chǎn)要不斷的采用新技術(shù)、新方法，符合現(xiàn)代化的高質(zhì)量要求

隨著社會(huì)和科技的不斷進(jìn)步，人們對(duì)糧油生產(chǎn)質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，保障糧油食品的安全，達(dá)到較高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是不斷變化著的要求。新時(shí)期、新形勢(shì)下的糧油食品生產(chǎn)一定要不斷的革新生產(chǎn)方式、改變陳舊的生產(chǎn)理念。隨著科技的進(jìn)步，對(duì)于糧油等農(nóng)作物的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，而且隨著生物科技的發(fā)展，如何實(shí)現(xiàn)糧油產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)成分增加、開(kāi)發(fā)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的產(chǎn)物是農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求。要做到這一點(diǎn)就要求在農(nóng)作物的生產(chǎn)過(guò)程中，引進(jìn)新技術(shù)、采用先進(jìn)的生產(chǎn)理念，加大糧油等農(nóng)作物的研發(fā)力度，不斷的發(fā)現(xiàn)新成分、研發(fā)出新的品種等。針對(duì)糧油等農(nóng)作物的未來(lái)發(fā)展要求，國(guó)家的政策和法規(guī)中也提出了發(fā)展高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)作物的要求?？萍疾粩嗟倪M(jìn)步、依靠科技進(jìn)行農(nóng)作物的生產(chǎn)是新時(shí)期的要求，農(nóng)業(yè)長(zhǎng)產(chǎn)人員一定要革新生產(chǎn)理念，一新方式、新手段開(kāi)展生產(chǎn)作業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

總之，糧油等食品的安全生產(chǎn)、保證質(zhì)量是關(guān)系人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾?，保障糧油食品的安全生產(chǎn)、流通關(guān)系重大。我們從政策和法規(guī)的角度進(jìn)行了相關(guān)的探討和分析，但更重要的是在具體的實(shí)施和管理過(guò)程中真正落到實(shí)處，切實(shí)保障高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)廣大人民的利益、確保日常生產(chǎn)生活的安全。而隨著科技的不斷進(jìn)步，新時(shí)期的糧食安全質(zhì)量管理也面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，我們一定要以科技為向?qū)В粩嗟淖兏镩L(zhǎng)產(chǎn)理念和方式，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

第二篇：2019年糧油食品安全工作匯報(bào)

2019年糧油食品安全工作匯報(bào)

XX年，我們?cè)诳h委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和縣食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，緊密結(jié)合糧食系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)工作實(shí)際，不斷強(qiáng)化糧食食品安全監(jiān)管工作，采取多種有效措施，加強(qiáng)對(duì)糧食收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)及市場(chǎng)糧油食品安全監(jiān)督檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治，經(jīng)過(guò)努力，全年在糧食食品監(jiān)管工作中取得了顯著的成績(jī)，成品糧食流通及食品市場(chǎng)安全得到切實(shí)有效的治理，我縣糧食及食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。

一年來(lái)，我們圍繞食品安全工作奮斗目標(biāo)，主要認(rèn)真抓好如下工作：

一、健全機(jī)構(gòu)，制定計(jì)劃，切實(shí)把食品安全工作當(dāng)做各項(xiàng)工作的重中之重來(lái)抓

根據(jù)縣食品安全委員會(huì)有關(guān)要求，我們及時(shí)成立了糧食安全及食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，相關(guān)職能科室人員為成員。同時(shí)我們根據(jù)糧食系統(tǒng)工作實(shí)際，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了詳細(xì)的實(shí)施方案和專(zhuān)項(xiàng)整治計(jì)劃，根據(jù)時(shí)間安排，分為宣傳階段，自查階段，查找問(wèn)題階段，整改階段，做到人人有責(zé)任，工作有目標(biāo)，絕不走過(guò)場(chǎng)，真正把糧食及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。

二、建立糧食監(jiān)督檢查聯(lián)席會(huì)議制度，充分發(fā)揮相關(guān)職能部門(mén)齊抓共管的作用

為了進(jìn)一步加大對(duì)我縣糧食市場(chǎng)的監(jiān)管和治理力度。今年4月份在縣政府大力支持和具體指導(dǎo)下，我們率先在連云港市建立了糧食監(jiān)督檢查聯(lián)席會(huì)議制度。聯(lián)席會(huì)議由工商、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門(mén)組成，進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，負(fù)責(zé)監(jiān)督管理全縣糧食市場(chǎng)。XX年我們積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法8次，重點(diǎn)檢查全縣糧油庫(kù)存質(zhì)量、數(shù)量等，在聯(lián)合執(zhí)法期間，我們依照國(guó)家有關(guān)法規(guī)條例，進(jìn)行認(rèn)真檢查，不開(kāi)關(guān)系網(wǎng)，不打人情牌，有效地保證了托市糧食安全出庫(kù)和安全保管，實(shí)踐證明，糧食監(jiān)督檢查聯(lián)席會(huì)議制度是加強(qiáng)對(duì)糧食、食品安全最有效的監(jiān)管體制，是依法治理糧食、食品安全的重要途經(jīng)。

三、加強(qiáng)糧油檢測(cè)力度，讓城鄉(xiāng)廣大居民吃上放心的糧油食品

在今年糧食、食品安全監(jiān)管工作中，我們以縣糧油食品檢測(cè)所為主陣地，充分發(fā)揮其職能作用，強(qiáng)化糧油食品檢測(cè)、檢驗(yàn)工作。一是配齊和完善檢測(cè)設(shè)備，千方百計(jì)通過(guò)自籌資金，購(gòu)置多臺(tái)新設(shè)備。全系統(tǒng)目前擁有糧油質(zhì)檢等各類(lèi)糧食、食品專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員20多名，配備了面筋測(cè)定儀、蛋白測(cè)定儀、水分檢測(cè)儀、容重器等九大類(lèi)成套檢測(cè)設(shè)備，使檢測(cè)條件和水平完全適應(yīng)全縣糧食、食品安全檢測(cè)工作的需要。二是抓好夏秋兩季糧食質(zhì)檢工作，確保入庫(kù)糧食安全合格，同時(shí)每年對(duì)小麥集中取樣2個(gè)批次，每個(gè)批次12個(gè)點(diǎn)，所取樣品統(tǒng)一送到市檢測(cè)所進(jìn)行原糧質(zhì)量檢驗(yàn)，在質(zhì)量上實(shí)行雙道檢驗(yàn)把關(guān)。并安排一名技術(shù)人員在小麥?zhǔn)召?gòu)期間長(zhǎng)期跟蹤檢查化驗(yàn)。三是積極組織糧油質(zhì)量安全調(diào)查工作。為省市糧食部門(mén)提供準(zhǔn)確可靠的糧油質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)。四是進(jìn)一步完善糧油質(zhì)量網(wǎng)絡(luò)檢測(cè)。在加強(qiáng)糧食檢測(cè)所檢化驗(yàn)硬件建設(shè)的同時(shí)，加強(qiáng)與工商局、技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系，定期組織檢查，通報(bào)糧油質(zhì)量監(jiān)督檢查情況，隨時(shí)監(jiān)測(cè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的糧油產(chǎn)品質(zhì)量，確保我縣糧食質(zhì)量安全。

四、加大培訓(xùn)宣傳力度，推進(jìn)安全誠(chéng)信體系建設(shè)，全面實(shí)施“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程

一是抓好培訓(xùn)工作，我們?cè)诂F(xiàn)有的糧食行政執(zhí)法人員的基礎(chǔ)上，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，充實(shí)糧食監(jiān)督檢查隊(duì)伍，組織執(zhí)法人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，提高檢查人員的安全素質(zhì)。

今年6月初我們組織30多人到市糧食局參加小麥新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)培訓(xùn)，5月有6人參加省糧食局組織的糧食庫(kù)存質(zhì)量監(jiān)督檢查培訓(xùn)，下半年又請(qǐng)縣食安會(huì)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)局給系統(tǒng)糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行專(zhuān)題講授糧食、食品安全知識(shí)。

二是加大糧食安全的宣傳力度。

利用廣播、電視、東海糧網(wǎng)等多種形式進(jìn)行宣傳，全年共發(fā)放宣傳材料300多份，張貼宣傳畫(huà)90張，宣傳條幅32條，在縣城區(qū)設(shè)立咨詢臺(tái)等方式進(jìn)行糧油食品安全宣傳。

三是建立糧食安全應(yīng)急預(yù)案。

四是大力開(kāi)展“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程。

首先是把糧食安全體系和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)結(jié)合起來(lái)?？h軍糧供應(yīng)站獲國(guó)家級(jí)“放心糧油”榮譽(yù)。我們以“放心糧油”進(jìn)社區(qū)為基礎(chǔ)，充分發(fā)揮9家已經(jīng)獲“放心糧油（店）”個(gè)體工商戶的作用，在他們中間深入開(kāi)展“質(zhì)量第一、安全第一”為民服務(wù)活動(dòng)。其次是積極開(kāi)展“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程，以開(kāi)元超市為牽頭積極組織貫徹落實(shí)，至今年底已有252家“放心糧油專(zhuān)柜”加盟，同時(shí)無(wú)償發(fā)放100家“放心糧油專(zhuān)柜”標(biāo)志牌。經(jīng)過(guò)努力，“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程取得良好成效。

五是建立規(guī)范的糧油安全事故舉報(bào)制度。

設(shè)立舉報(bào)電話，形成完整的糧油安全事故舉報(bào)體系。重點(diǎn)是監(jiān)督糧食儲(chǔ)存安全管理和國(guó)家糧食政策執(zhí)行情況，進(jìn)一步發(fā)揮全社會(huì)監(jiān)督作用。

XX年，我們?cè)诩Z油食品安全方面雖然取得了一定的成績(jī)，但是按照上級(jí)要求，我們的工作還存在一些不完善的地方。我們將認(rèn)真分析原因，查找差距，在今后的工作中，繼續(xù)解放思想，更新觀念，牢固樹(shù)立糧油食品安全高于一切的思想，制定措施，明確責(zé)任，扎實(shí)做好服務(wù)基層，服務(wù)群眾工作，為實(shí)現(xiàn)糧食經(jīng)濟(jì)工作新跨躍而努力。

第三篇：2008年糧油食品安全工作匯報(bào)

2008年，我們?cè)诳h委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和縣食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，緊密結(jié)合糧食系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)工作實(shí)際，不斷強(qiáng)化糧食食品安全監(jiān)管工作，采取多種有效措施，加強(qiáng)對(duì)糧食收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)及市場(chǎng)糧油食品安全監(jiān)督檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治，經(jīng)過(guò)努力，全年在糧食食品監(jiān)管工作中

取得了顯著的成績(jī)，成品糧食流通及食品市場(chǎng)安全得到切實(shí)有效的治理，我縣糧食及食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。

一年來(lái)，我們圍繞食品安全工作奮斗目標(biāo)，主要認(rèn)真抓好如下工作：

一、健全機(jī)構(gòu)，制定計(jì)劃，切實(shí)把食品安全工作當(dāng)做各項(xiàng)工作的重中之重來(lái)抓

根據(jù)縣食品安全委員會(huì)有關(guān)要求，我們及時(shí)成立了糧食安全及食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，相關(guān)職能科室人員為成員。同時(shí)我們根據(jù)糧食系統(tǒng)工作實(shí)際，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了詳細(xì)的實(shí)施方案和專(zhuān)項(xiàng)整治計(jì)劃，根據(jù)時(shí)間安排，分為宣傳階段，自查階段，查找問(wèn)題階段，整改階段，做到人人有責(zé)任，工作有目標(biāo)，絕不走過(guò)場(chǎng)，真正把糧食及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。

二、建立糧食監(jiān)督檢查聯(lián)席會(huì)議制度，充分發(fā)揮相關(guān)職能部門(mén)齊抓共管的作用

為了進(jìn)一步加大對(duì)我縣糧食市場(chǎng)的監(jiān)管和治理力度。今年4月份在縣政府大力支持和具體指導(dǎo)下，我們率先在連云港市建立了糧食監(jiān)督檢查聯(lián)席會(huì)議制度。聯(lián)席會(huì)議由工商、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門(mén)組成，進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，負(fù)責(zé)監(jiān)督管理全縣糧食市場(chǎng)。2008年我們積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法8次，重點(diǎn)檢查全縣糧油庫(kù)存質(zhì)量、數(shù)量等，在聯(lián)合執(zhí)法期間，我們依照國(guó)家有關(guān)法規(guī)條例，進(jìn)行認(rèn)真檢查，不開(kāi)關(guān)系網(wǎng)，不打人情牌，有效地保證了托市糧食安全出庫(kù)和安全保管，實(shí)踐證明，糧食監(jiān)督檢查聯(lián)席會(huì)議制度是加強(qiáng)對(duì)糧食、食品安全最有效的監(jiān)管體制，是依法治理糧食、食品安全的重要途經(jīng)。

三、加強(qiáng)糧油檢測(cè)力度，讓城鄉(xiāng)廣大居民吃上放心的糧油食品

在今年糧食、食品安全監(jiān)管工作中，我們以縣糧油食品檢測(cè)所為主陣地，充分發(fā)揮其職能作用，強(qiáng)化糧油食品檢測(cè)、檢驗(yàn)工作。一是配齊和完善檢測(cè)設(shè)備，千方百計(jì)通過(guò)自籌資金，購(gòu)置多臺(tái)新設(shè)備。全系統(tǒng)目前擁有糧油質(zhì)檢等各類(lèi)糧食、食品專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員20多名，配備了面筋測(cè)定儀、蛋白測(cè)定儀、水分檢測(cè)儀、容重器等九大類(lèi)成套檢測(cè)設(shè)備，使檢測(cè)條件和水平完全適應(yīng)全縣糧食、食品安全檢測(cè)工作的需要。二是抓好夏秋兩季糧食質(zhì)檢工作，確保入庫(kù)糧食安全合格，同時(shí)每年對(duì)小麥集中取樣2個(gè)批次，每個(gè)批次12個(gè)點(diǎn)，所取樣品統(tǒng)一送到市檢測(cè)所進(jìn)行原糧質(zhì)量檢驗(yàn)，在質(zhì)量上實(shí)行雙道檢驗(yàn)把關(guān)。并安排一名技術(shù)人員在小麥?zhǔn)召?gòu)期間長(zhǎng)期跟蹤檢查化驗(yàn)。三是積極組織糧油質(zhì)量安全調(diào)查工作。為省市糧食部門(mén)提供準(zhǔn)確可靠的糧油質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)。四是進(jìn)一步完善糧油質(zhì)量網(wǎng)絡(luò)檢測(cè)。在加強(qiáng)糧食檢測(cè)所檢化驗(yàn)硬件建設(shè)的同時(shí)，加強(qiáng)與工商局、技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系，定期組織檢查，通報(bào)糧油質(zhì)量監(jiān)督檢查情況，隨時(shí)監(jiān)測(cè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的糧油產(chǎn)品質(zhì)量，確保我縣糧食質(zhì)量安全。

四、加大培訓(xùn)宣傳力度，推進(jìn)安全誠(chéng)信體系建設(shè)，全面實(shí)施“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程

一是抓好培訓(xùn)工作，我們?cè)诂F(xiàn)有的糧食行政執(zhí)法人員的基礎(chǔ)上，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，充實(shí)糧食監(jiān)督檢查隊(duì)伍，組織執(zhí)法人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，提高檢查人員的安全素質(zhì)。今年6月初我們組織30多人到市糧食局參加小麥新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)培訓(xùn)，5月有6人參加省糧食局組織的糧食庫(kù)存質(zhì)量監(jiān)督檢查培訓(xùn)，下半年又請(qǐng)縣食安會(huì)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)局給系統(tǒng)糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行專(zhuān)題講授糧食、食品安全知識(shí)。

二是加大糧食安全的宣傳力度。利用廣播、電視、東海糧網(wǎng)等多種形式進(jìn)行宣傳，全年共發(fā)放宣傳材料300多份，張貼宣傳畫(huà)90張，宣傳條幅32條，在縣城區(qū)設(shè)立咨詢臺(tái)等方式進(jìn)行糧油食品安全宣傳。

三是建立糧食安全應(yīng)急預(yù)案。

四是大力開(kāi)展“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程。首先是把糧食安全體系和誠(chéng)信經(jīng)

營(yíng)結(jié)合起來(lái)。縣軍糧供應(yīng)站獲國(guó)家級(jí)“放心糧油”榮譽(yù)。我們以“放心糧油”進(jìn)社區(qū)為基礎(chǔ)，充分發(fā)揮9家已經(jīng)獲“放心糧油（店）”個(gè)體工商戶的作用，在他們中間深入開(kāi)展“質(zhì)量第一、安全第一”為民服務(wù)活動(dòng)。其次是積極開(kāi)展“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程，以開(kāi)元超市為牽頭積極組織貫徹落實(shí)，至今年底已有252家“放心糧油專(zhuān)柜”加盟，同時(shí)無(wú)償發(fā)放100家

“放心糧油專(zhuān)柜”標(biāo)志牌。經(jīng)過(guò)努力，“放心糧油”進(jìn)“千鄉(xiāng)萬(wàn)村”工程取得良好成效。

五是建立規(guī)范的糧油安全事故舉報(bào)制度。設(shè)立舉報(bào)電話，形成完整的糧油安全事故舉報(bào)體系。重點(diǎn)是監(jiān)督糧食儲(chǔ)存安全管理和國(guó)家糧食政策執(zhí)行情況，進(jìn)一步發(fā)揮全社會(huì)監(jiān)督作用。

2008年，我們?cè)诩Z油食品安全方面雖然取得了一定的成績(jī)，但是按照上級(jí)要求，我們的工作還存在一些不完善的地方。我們將認(rèn)真分析原因，查找差距，在今后的工作中，繼續(xù)解放思想，更新觀念，牢固樹(shù)立糧油食品安全高于一切的思想，制定措施，明確責(zé)任，扎實(shí)做好服務(wù)基層，服務(wù)群眾工作，為實(shí)現(xiàn)糧食經(jīng)濟(jì)工作新跨躍而努力。

第四篇：糧油食品安全科普知識(shí)宣傳資料

糧油食品安全科普知識(shí)問(wèn)答

1.QS標(biāo)志的含義是什么?

QS是英文Quality Safety(質(zhì)量安全)的縮寫(xiě)，獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷(xiāo)售之前，必須在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注由國(guó)家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的式樣和使用辦法由國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定，該標(biāo)志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色，使用時(shí)可根據(jù)需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標(biāo)志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。

2、什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品？

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范生產(chǎn)或加工，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全允許的范圍內(nèi)，符合國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

3、你知道什么是農(nóng)藥殘留和殘毒嗎？

農(nóng)藥殘留是指使用農(nóng)藥后，殘存在植物體內(nèi)、土壤和環(huán)境中的農(nóng)藥及其有毒代謝物的量。農(nóng)藥殘毒就是殘留在食品中的農(nóng)藥的毒性。如果未按照國(guó)家安全使用規(guī)定施用農(nóng)藥和進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采收，或違反國(guó)家規(guī)定使用高毒農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)有農(nóng)藥殘毒，就會(huì)對(duì)食用者身體健康造成危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成身體不適、嘔吐、腹瀉甚至導(dǎo)致死亡的嚴(yán)重后果。

4、綠色食品的標(biāo)志圖形是什么？

綠色食品標(biāo)志的圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)變體、下方的植物葉片和中心的蓓蕾，分布代表了生態(tài)環(huán)境、植物生長(zhǎng)和生命的希望。整個(gè)標(biāo)志圖形構(gòu)成一個(gè)正圓形，意為保護(hù)、安全，描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力，綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

5、儲(chǔ)藏的糧食為什么會(huì)生蟲(chóng)？?jī)?chǔ)糧中常見(jiàn)的害蟲(chóng)有哪些？

糧食發(fā)生害蟲(chóng)都是外界環(huán)境中的害蟲(chóng)感染所致。糧食感染害蟲(chóng)大致有三個(gè)途徑：一是糧食收獲時(shí)就感染了害蟲(chóng)蟲(chóng)卵；二是倉(cāng)房、裝糧工具、器材和運(yùn)輸工具等已經(jīng)存在害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵；三是糧食儲(chǔ)藏期間感染了害蟲(chóng)。糧食含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而害蟲(chóng)必須從糧食和其他儲(chǔ)藏物中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能生存、生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖。害蟲(chóng)發(fā)生同時(shí)需要一定的溫度條件（通常在10℃以上）。因此，玉米粒儲(chǔ)比穗儲(chǔ)容易生蟲(chóng)，儲(chǔ)藏成品糧比儲(chǔ)藏原糧容易生蟲(chóng)，低溫條件下（10℃以下）不容易生蟲(chóng)。

常見(jiàn)的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)有玉米象、大谷盜、銹赤扁谷盜、赤擬谷盜、谷蠹、印度谷蛾等。

第五篇：2011年全年糧油食品安全工作總結(jié)

金沙縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)和能源局

2011年糧油食品安全工作情況報(bào)告

縣食安委：

今年以來(lái)，我局糧食管理股根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品食品安全法》、《糧油流通管理?xiàng)l例》、《糧油質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法（試行）》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣糧油行業(yè)工作實(shí)際，共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛22臺(tái)次執(zhí)法人員66人次，市場(chǎng)巡查糧油經(jīng)營(yíng)戶220戶次，通過(guò)對(duì)全縣糧油經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面食品安全檢查，和監(jiān)督整改，取得了較好的成效，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：

一、糧油經(jīng)營(yíng)活動(dòng)檢查

1、督促檢查其糧油收購(gòu)經(jīng)營(yíng)戶在糧油收購(gòu)場(chǎng)所掛牌公示糧油質(zhì)量、品種、價(jià)格，并及時(shí)支付售糧款，未發(fā)現(xiàn)壓級(jí)壓價(jià)和違反《糧油流通管理?xiàng)l例》規(guī)定代扣、代繳任何稅費(fèi)和其他款項(xiàng)損害農(nóng)民利益的違法行為。

2、各收購(gòu)經(jīng)營(yíng)戶都基本上按時(shí)建立臺(tái)帳和上報(bào)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。

3、共檢查糧油經(jīng)營(yíng)戶220戶次，未發(fā)現(xiàn)霉變和受污染的糧油在市場(chǎng)流通，未發(fā)生囤積居奇、欺行霸市、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)、摻雜使假、以次充好等擾亂市場(chǎng)秩序和違法違規(guī)交易的行為。

4、在糧油生產(chǎn)環(huán)節(jié)，未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑和非食用物質(zhì)的行為。

5、檢查中對(duì)部分證照不齊的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了督促辦理。

二、加強(qiáng)糧油食品監(jiān)督檢查，確保糧油食品質(zhì)量安全

1、督促各糧油企業(yè)建立糧油商品質(zhì)量管理檔案。

2、糧油在儲(chǔ)存過(guò)程中要定期抽樣檢查、詳細(xì)記錄、備案，為分析糧情指標(biāo)變化情況定期組織輪換或銷(xiāo)售。