第一篇：綠色儲(chǔ)糧

中國(guó)儲(chǔ)備糧管理“綠色儲(chǔ)糧”工作綜述

2011年10月16日 19:50新華社記者王立彬來源：新華網(wǎng)

新華網(wǎng)北京10月16日電（記者王立彬）聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)、世界糧食計(jì)劃署在“世界糧食日”前發(fā)表《2011年世界糧食不安全狀況》報(bào)告，強(qiáng)調(diào)了努力減少糧食浪費(fèi)，特別是減少糧食產(chǎn)后損耗的重要性。為積極解決各國(guó)共同面臨的糧食產(chǎn)后損耗問題，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理正全面推進(jìn)一項(xiàng)意義深遠(yuǎn)的“綠色儲(chǔ)糧”行動(dòng)。目前全系統(tǒng)氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧規(guī)模達(dá)70億斤，三北地區(qū)低溫儲(chǔ)糧比例達(dá)80％以上，儲(chǔ)藏品種由稻谷擴(kuò)展到玉米、大豆和小麥。這是安全儲(chǔ)備、節(jié)約糧食、減排降耗的新篇章。

記者在“世界糧食日”從中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司獲悉，目前全系統(tǒng)氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧規(guī)模已達(dá)70億斤，今年又啟動(dòng)40億斤氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧工程建設(shè)，儲(chǔ)藏品種由稻谷擴(kuò)展到玉米、大豆和小麥，地域由南方高溫高濕地區(qū)逐漸向中部及北方擴(kuò)展。在有效防治害蟲、品質(zhì)保鮮同時(shí)，改進(jìn)了工藝、優(yōu)化了技術(shù)、降低了建設(shè)成本和能耗。

在“三北”地區(qū)，中儲(chǔ)糧大力推廣隔熱保冷、膜下環(huán)流通風(fēng)、緩釋通風(fēng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧。目前三北地區(qū)低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧比例達(dá)80％以上，比5年前提高近30個(gè)百分點(diǎn)，延緩了糧食品質(zhì)變化，并將水分損失控制在1％以內(nèi)，黑龍江、吉林、北方等地的中央儲(chǔ)備糧全部實(shí)現(xiàn)低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧。在南方，中儲(chǔ)糧積極開展壓蓋、隔熱保冷、氣囊控溫、空調(diào)控溫等稻谷控溫

儲(chǔ)糧技術(shù)推廣，長(zhǎng)江以南直屬庫(kù)儲(chǔ)存的中央儲(chǔ)備稻谷全部采取控溫儲(chǔ)藏措施，出庫(kù)質(zhì)量明顯優(yōu)于常規(guī)儲(chǔ)藏。

據(jù)中儲(chǔ)糧有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在儲(chǔ)糧管理中，傳統(tǒng)儲(chǔ)糧方法主要使用化學(xué)藥劑防治害蟲，存在化學(xué)藥劑殘留物污染糧食、污染環(huán)境并導(dǎo)致儲(chǔ)糧害蟲產(chǎn)生抗藥性等問題。隨著各國(guó)對(duì)食品安全和環(huán)境保護(hù)越來越重視，對(duì)儲(chǔ)糧害蟲防治化學(xué)藥劑的限制日益嚴(yán)格，低溫、氣調(diào)、物理與生物綜合防治成為儲(chǔ)糧發(fā)展大方向。氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)具有對(duì)大氣環(huán)境無污染、對(duì)消費(fèi)者身體健康無傷害、對(duì)操作者身體無損傷優(yōu)勢(shì)。

目前中儲(chǔ)糧大幅降低化學(xué)藥劑使用量，北方大部分糧庫(kù)儲(chǔ)存期間不再使用化學(xué)藥劑，新疆分公司全轄區(qū)實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧；南方地區(qū)化學(xué)藥劑使用量逐步減少，福建、浙江、貴州等分公司中央儲(chǔ)備糧免熏蒸率均超過40％。

“綠色儲(chǔ)糧”推動(dòng)了節(jié)能減排。中儲(chǔ)糧在遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古開展糧食烘干設(shè)施設(shè)備改造，合理配置烘干系統(tǒng)風(fēng)溫、爐溫，減少資源能源消耗和污染物排放。東北地區(qū)直屬庫(kù)整體熱效率提高5％以上。通遼直屬庫(kù)烘干塔采用烘干水分智能控制節(jié)煤30％，采用自主研發(fā)節(jié)電裝置和智能控制通風(fēng)系統(tǒng)，節(jié)電20％。浙江、福建等華南高溫高濕地區(qū)全面推廣空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)，單位能耗降低30％。

第二篇：綠色儲(chǔ)糧專用制氮機(jī)系統(tǒng)

綠色儲(chǔ)糧專用制氮機(jī)系統(tǒng)

綠色儲(chǔ)糧專用制氮機(jī)系統(tǒng)一、儲(chǔ)糧制氮系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

1．Weiton目前在“綠色儲(chǔ)糧”制氮機(jī)系統(tǒng)內(nèi)具有的優(yōu)勢(shì)：

2．最早作為試點(diǎn)的廣西五大中央儲(chǔ)備糧庫(kù)的供應(yīng)商；

3．最節(jié)能的系統(tǒng)的倡導(dǎo)者；

4．最具儲(chǔ)糧配套技術(shù)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)；

5．最大的糧庫(kù)客戶群；

6．最理想可靠的使用效果；

7．最成功在糧庫(kù)推廣使用，無一劣跡。

二、制氮機(jī)充氮技術(shù)背景介紹

21世紀(jì)初，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)糧油儲(chǔ)藏過程中熏蒸劑的使用將進(jìn)一步限制和禁用，制氮機(jī)并積極倡導(dǎo)以調(diào)節(jié)糧堆內(nèi)的氣體成分（氣調(diào)儲(chǔ)藏）來改變害蟲、霉菌的生存環(huán)境，減少糧食自身的有氧呼吸，達(dá)到儲(chǔ)糧安全、延緩陳化的目的，實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧。

隨著人民生活水平的提高，對(duì)糧食的衛(wèi)生指標(biāo)也越來越重視。氮?dú)鈨?chǔ)糧設(shè)備的推廣應(yīng)用已完全能夠滿足人們對(duì)綠色食品的追求，并且正在形成我國(guó)綠色儲(chǔ)糧首選新技術(shù)。

維通集團(tuán)推出的綠色儲(chǔ)糧制氮系列產(chǎn)品, 有效的實(shí)現(xiàn)了綠色儲(chǔ)糧的目的。制造出來的氮?dú)庖砸欢ǖ募兌?、壓力、溫度和流量輸送到倉(cāng)房?jī)?nèi)，通過倉(cāng)內(nèi)的氣調(diào)管路將氮?dú)庠诩Z堆內(nèi)均勻擴(kuò)散，當(dāng)濃度逐步增大并維持一定的時(shí)間后破壞了害蟲及霉菌的生存環(huán)境，造成害蟲窒息死亡、抑制糧食生理呼吸，延緩糧食陳化，保證儲(chǔ)糧品質(zhì)。

三、產(chǎn)品特點(diǎn)

1．定冷熱啟動(dòng)功能，開機(jī)幾分鐘即可達(dá)標(biāo)；

2．新型節(jié)能工藝使能耗僅為類產(chǎn)品的75%；

3．吸附塔內(nèi)氣流分布器提高了分子篩利用率最大程度的減少了對(duì)分子篩床層的沖擊，提高了分子篩使用的長(zhǎng)效性;

4．復(fù)合式裝填保證分子篩最有效的裝填效果；

5．氣缸壓緊方式實(shí)現(xiàn)固體物料下沉量“可視化”，分子篩床層一次壓緊報(bào)警、二次壓緊自鎖，避免了分子篩粉化流失，令系統(tǒng)更安全可靠;

6．在線檢測(cè)氮?dú)饧兌?，不合格氮?dú)庾詣?dòng)報(bào)警.7．固定式和移動(dòng)式可在不同庫(kù)區(qū)使用。

四、智能型的制氮機(jī)設(shè)備同時(shí)具有如下主要功能：

1．與普通PC（WinXP系統(tǒng)）進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸與存儲(chǔ)；

2．200米以上數(shù)據(jù)傳輸距離，保證遠(yuǎn)程辦公室實(shí)時(shí)觀察；

3．流量、純度、開機(jī)時(shí)間等參數(shù)數(shù)字顯示，儀表校準(zhǔn)提示

4．工藝動(dòng)態(tài)顯示

5．多功能綜合報(bào)警（純度、故障、維護(hù)保養(yǎng)等）

6．系統(tǒng)功能在線升級(jí)

7．三級(jí)密碼保護(hù)（操作級(jí)/主管級(jí)/經(jīng)理級(jí)），防止誤操作；

8．模擬無紙記錄儀，運(yùn)行參數(shù)在線調(diào)整，參數(shù)記錄間隔在線調(diào)整；

9．快速啟動(dòng)——冷/熱啟動(dòng)功能

10．維修保養(yǎng)三級(jí)提示預(yù)告/提示/保護(hù)性自鎖

11．使用、保養(yǎng)時(shí)間記錄清零

12．維修、關(guān)機(jī)倒計(jì)時(shí)

13．用戶自行升級(jí)，參數(shù)任意調(diào)整

14．自動(dòng)屏蔽，有效防止外界環(huán)境對(duì)控制系統(tǒng)的干擾

15．PDC節(jié)能功能（Pressure-Difference Control,選配）

16．PID流量穩(wěn)定輸出功能（Proportion Integral Differential,選配）

17．預(yù)留壓力、純度、流量信號(hào)端口與用戶DCS系統(tǒng)相連；預(yù)留I/O接點(diǎn)和PLC擴(kuò)展模塊安裝位置，以便客戶做遠(yuǎn)程監(jiān)控和聯(lián)機(jī)并網(wǎng)。

18.預(yù)留壓縮機(jī)溫度和壓力4-20mA接口，開關(guān)機(jī)和故障報(bào)警接口，方便用戶進(jìn)行整套系統(tǒng)監(jiān)控。

五、工藝原理：

制氮系統(tǒng)主要由三部份組成：空氣壓縮、空氣凈化、氮氧分離與輸送；

空氣由壓縮機(jī)壓縮至7.0-8.5Bar,經(jīng)凈化系統(tǒng)中的三級(jí)過濾器，制氮機(jī)冷凍式干燥機(jī)和活性炭除油器將空氣中的大部分水份、油份和一些顆粒性雜質(zhì)除去，為后面的制氮主機(jī)提供更加安全氣源供給。

空氣進(jìn)入制氮主機(jī)兩吸附塔，塔內(nèi)裝有專門用于吸氧的高性能碳分子篩，根據(jù)其在加壓下對(duì)空氣中氮?dú)夂脱鯕獾牟煌摹斑x擇吸附性”由閥門的自動(dòng)切換實(shí)現(xiàn)兩塔的“加壓吸附，放壓解吸”的變壓吸附過程，即：在加壓情況下分子篩將氧吸附起來另氮?dú)馔ㄟ^并被收集、輸送；當(dāng)吸附飽和后自動(dòng)切換到另外吸附塔加壓吸附，本塔則放空并排出所吸附的氧氣，如此交替往復(fù)連續(xù)不斷的制造出高濃度的氮?dú)狻?/p>

六、制氮機(jī)技術(shù)參數(shù)

第三篇：糧食局綠色儲(chǔ)糧技術(shù)情況調(diào)研報(bào)告

開展準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)試驗(yàn)，促進(jìn)儲(chǔ)藏技術(shù)由傳統(tǒng)向綠色生態(tài)型轉(zhuǎn)變

綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為人類發(fā)展的主要理念，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)綠色、無公害食品的需求迅速增長(zhǎng)，對(duì)作為食品和飼料重要原料的糧食質(zhì)量提出了更高的要求，進(jìn)而對(duì)糧油儲(chǔ)藏技術(shù)也提出了更高要求。

一、綠色儲(chǔ)糧技術(shù)概述

綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲(chǔ)糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲(chǔ)藏過程中，盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲(chǔ)糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免儲(chǔ)糧污染，確保儲(chǔ)糧安全，使人們吃到新鮮營(yíng)養(yǎng)可口無毒的放心糧的技術(shù)，主要包括低溫或準(zhǔn)低溫、氣調(diào)、非化學(xué)藥劑防治儲(chǔ)糧害蟲技術(shù)。我國(guó)地域廣闊，要根據(jù)不同儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域的氣候特點(diǎn)，發(fā)展具有中國(guó)特色的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

二、開展稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)試驗(yàn)

為適應(yīng)居民口糧消費(fèi)中大米比重增大的情況，市政府從開始增加稻谷儲(chǔ)備數(shù)量，目前庫(kù)存規(guī)模達(dá)幾十萬噸。

北京屬于華北干熱儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)，為典型的暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，春秋短促。年平均氣溫10℃-12℃，1月平均氣溫-7℃至-4℃，7月平均氣溫25℃-26℃。極端最低氣溫-27.4℃，極端最高氣溫43.5℃。優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲(chǔ)藏品質(zhì)變化快、保鮮困難、不易度夏，隨著北京地區(qū)優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲(chǔ)存數(shù)量的不斷增加，如何保持儲(chǔ)存品質(zhì)成為突出難題。因此，迫切需要深入研究稻谷在北京地區(qū)環(huán)境條件下的安全儲(chǔ)存技術(shù)，指導(dǎo)北京市稻谷科學(xué)儲(chǔ)存，確保稻谷在儲(chǔ)存年限內(nèi)品質(zhì)良好。

(一)稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧大規(guī)模生產(chǎn)性試驗(yàn)歷時(shí)3年，取得成功

為解決北京地區(qū)稻谷度夏難題，市糧食局在北京儲(chǔ)備糧庫(kù)中因地制宜地組織開展稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的大規(guī)模生產(chǎn)試驗(yàn)。

從到，對(duì)北京市房山糧貿(mào)總公司等4個(gè)儲(chǔ)糧單位的9棟倉(cāng)房，總量5萬噸的黑龍江產(chǎn)粳稻谷進(jìn)行了儲(chǔ)備稻谷安全儲(chǔ)存生產(chǎn)性試驗(yàn)。各承儲(chǔ)單位根據(jù)北京地區(qū)的儲(chǔ)糧生態(tài)特點(diǎn)，采用以準(zhǔn)低溫技術(shù)為主要手段的綜合科學(xué)保管措施，確保了市儲(chǔ)備稻谷安全儲(chǔ)存三年目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

通過分析華北干熱儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)特點(diǎn)和影響儲(chǔ)糧安全的生態(tài)因素,提出了針對(duì)北京地區(qū)的安全儲(chǔ)糧優(yōu)化方案,包括適合的儲(chǔ)糧倉(cāng)型及其性能要求以及適用的儲(chǔ)糧技術(shù)。通過延長(zhǎng)稻谷儲(chǔ)存年限的生產(chǎn)性試驗(yàn)，探索出實(shí)現(xiàn)低成本、高效益、全年免藥劑熏蒸保管的綠色儲(chǔ)糧之路，為首都糧食宏觀調(diào)控提供有利的技術(shù)支持。

(二)稻谷準(zhǔn)低溫安全儲(chǔ)糧試驗(yàn)結(jié)果分析

1．北京地區(qū)稻谷儲(chǔ)存的倉(cāng)房條件

通過試驗(yàn)可以認(rèn)為，適合北京地區(qū)稻谷安全儲(chǔ)存的最佳倉(cāng)型是保溫隔熱性能良好的高大平房倉(cāng)。同時(shí)采用聚乙烯泡沫板封堵向陽(yáng)面門窗，隔斷環(huán)流熏蒸管道等倉(cāng)房保溫隔熱措施，提高倉(cāng)房的隔熱性能。以此在冬季通過機(jī)械通風(fēng)或自然通風(fēng)降低糧堆溫度，可以形成高大平房倉(cāng)糧堆的巨大冷心。又因糧堆導(dǎo)熱性不良，所以在整個(gè)度夏期間都可保持冷心。目前北京地區(qū)儲(chǔ)存市儲(chǔ)備稻谷的倉(cāng)房全部采用高大平房倉(cāng)。

2．控制糧堆表層糧溫上升的措施

在北京地區(qū)的氣候條件下，通過各種措施將高大平房倉(cāng)倉(cāng)溫控制在26℃以下即具備了稻谷安全儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)。北京北部地區(qū)承儲(chǔ)單位充分利用儲(chǔ)糧生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，在不配備制冷設(shè)備的條件下，采取各種對(duì)策，合理控制倉(cāng)溫糧溫，為稻谷安全度夏創(chuàng)造有利條件；平原地區(qū)承儲(chǔ)單位采用機(jī)械制冷降低倉(cāng)房上層糧溫的方法則發(fā)揮了關(guān)鍵性作用。目前北京平原地區(qū)儲(chǔ)存市儲(chǔ)備稻谷的高大平房倉(cāng)全部采用機(jī)械制冷方式降低倉(cāng)溫。

(三)化學(xué)藥劑使用量逐年減少，糧食儲(chǔ)存品質(zhì)逐年提高

應(yīng)用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)及其它非化學(xué)藥劑害蟲防治技術(shù)后，本市儲(chǔ)糧單位化學(xué)藥劑使用量逐年減少。初步估計(jì)，如果應(yīng)用稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)后將減少50%磷化鋁用藥量，全市稻谷熏蒸藥劑每年減少約500kg磷化鋁使用量。

多年來經(jīng)過開展綠色儲(chǔ)糧技術(shù)推廣應(yīng)用，特別是推廣準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，有效延緩了儲(chǔ)糧品質(zhì)劣變，延長(zhǎng)了儲(chǔ)存年限，實(shí)現(xiàn)了糧食保質(zhì)保鮮。比如，稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)在未采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)儲(chǔ)存之前，兩年后其儲(chǔ)存品質(zhì)判定指標(biāo)脂肪酸值接近不宜存，而采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)后，經(jīng)過三年儲(chǔ)存稻谷脂肪酸值仍在宜存范圍內(nèi)。準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)在本市的全面推廣，大大提升了本市糧食的宜存率，目前市儲(chǔ)備糧已實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩年100%宜存率。

四、推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的社會(huì)效益

通過多種優(yōu)化組合技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧，所應(yīng)用的各種技術(shù)對(duì)環(huán)境、糧食和操作人員而言均為綠色環(huán)保，避免了傳統(tǒng)應(yīng)用化學(xué)藥劑對(duì)環(huán)境和糧食安全的污染。

(一)社會(huì)效益

1.保護(hù)自然環(huán)境。改變了傳統(tǒng)利用化學(xué)藥劑殺滅和控制儲(chǔ)糧害蟲和微生物的做法，減少了化學(xué)藥劑對(duì)空氣、水等自然環(huán)境的污染。在保障社會(huì)安全方面同樣發(fā)揮了重要作用。

2.保護(hù)了人員健康。由于準(zhǔn)低溫技術(shù)本身是一種物理的殺蟲和儲(chǔ)藏技術(shù)，對(duì)于操作人員身體健康是安全的。該技術(shù)的應(yīng)用替代了傳統(tǒng)的化學(xué)技術(shù)，避免了化學(xué)藥劑對(duì)施用人員身體健康的危害，改善了操作人員的健康水平。

3.增強(qiáng)了食品安全。有些化學(xué)藥劑在糧食中有少量殘留，對(duì)加工后成品糧的食用安全構(gòu)成一定影響。隨著人們食品安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，對(duì)糧食在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)采用技術(shù)提出了更加綠色環(huán)保的要求，準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)符合人們這一要求，為放心糧油在儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)提供了重要保證。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)存項(xiàng)目的實(shí)施，使稻谷儲(chǔ)存年限由原來的2年延長(zhǎng)至3年，降低了糧食輪換相關(guān)費(fèi)用，節(jié)約了市財(cái)政每年用于糧食的費(fèi)用補(bǔ)貼資金。

1.據(jù)初步測(cè)算：保管期限由2年延長(zhǎng)至3年，則每年糧食輪換量就會(huì)相應(yīng)減少17%，三年共計(jì)減少稻谷輪換數(shù)量22.95萬噸，其中：6.8萬噸，7.65萬噸，8.5萬噸。輪換數(shù)量減少相應(yīng)地減少了輪換價(jià)差補(bǔ)貼和輪換費(fèi)用補(bǔ)貼。

2.經(jīng)測(cè)算：儲(chǔ)備稻谷采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)存三年時(shí)間共計(jì)節(jié)約財(cái)政費(fèi)用補(bǔ)貼資金5700萬元，其中：節(jié)約費(fèi)用1700萬元，節(jié)約費(fèi)用1900萬元，節(jié)約費(fèi)用2100萬元。

五、今后努力方向

(一)加強(qiáng)科技人才隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高水平的科技應(yīng)用和創(chuàng)新人才。各承儲(chǔ)單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員參差不齊，個(gè)別單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員年齡結(jié)構(gòu)偏大，中高級(jí)職稱比例較低。這些是提高本市科技儲(chǔ)糧水平的制約因素。

科技創(chuàng)新，人才為本，高素質(zhì)儲(chǔ)糧科技人才隊(duì)伍是做好儲(chǔ)糧科技工作的基礎(chǔ)和保證。堅(jiān)持“以人為本”和“實(shí)事求是”的思想，在工資待遇、技術(shù)培養(yǎng)等方面向工作在倉(cāng)儲(chǔ)一線的人員傾斜，激發(fā)和吸引更多的科技創(chuàng)新人才投身于糧食科技創(chuàng)新事業(yè)。加強(qiáng)糧食科技人員的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交流活動(dòng)，豐富業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平。積極引進(jìn)優(yōu)秀人才，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，實(shí)施競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制，建設(shè)一支高水平的儲(chǔ)糧科技人才隊(duì)伍。

(二)繼續(xù)改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施條件，適時(shí)提高糧油保管的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過多年倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，本市糧食倉(cāng)儲(chǔ)條件有了較大改善，承儲(chǔ)單位倉(cāng)儲(chǔ)能力整體水平大幅提高。但本市承儲(chǔ)單位電子信息化水平不高，仍有部分單位倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備陳舊，缺少正規(guī)的低溫倉(cāng)和準(zhǔn)低溫倉(cāng)，同時(shí)糧油保管的補(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)多年沒有改變。良好的儲(chǔ)糧設(shè)施硬件條件和恰當(dāng)?shù)谋９苎a(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)是做好糧食儲(chǔ)藏工作的重要保障。要繼續(xù)維護(hù)和更新倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備，調(diào)整優(yōu)化倉(cāng)房倉(cāng)型布局結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮各種倉(cāng)房倉(cāng)型優(yōu)勢(shì)，不斷提升本市承儲(chǔ)單位的電子信息化應(yīng)用水平。

(三)繼續(xù)開展北京地區(qū)糧油綠色儲(chǔ)藏試驗(yàn)和新技術(shù)推廣應(yīng)用。進(jìn)行準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏，在倉(cāng)房改造、制冷設(shè)備和隔熱材料購(gòu)置、制冷設(shè)備夏季運(yùn)行電費(fèi)等方面的費(fèi)用較大，惰性粉殺蟲劑的費(fèi)用支出也比磷化氫熏蒸所需的藥劑費(fèi)用高。通過綠色儲(chǔ)藏技術(shù)保管的糧食，由于在銷售環(huán)節(jié)尚未體現(xiàn)出準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏糧油的價(jià)值，承儲(chǔ)單位沒有從該技術(shù)的應(yīng)用中直接受益，影響他們推廣的積極性。

科技投入是科技創(chuàng)新的物質(zhì)基礎(chǔ)，為確保北京地區(qū)綠色儲(chǔ)藏技術(shù)全面推廣，應(yīng)通過積極爭(zhēng)取國(guó)家科技立項(xiàng)、財(cái)政支持、相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目配套等途徑獲得國(guó)家對(duì)儲(chǔ)糧科技的投入。各個(gè)糧食承儲(chǔ)企業(yè)也應(yīng)建立儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用投入制度和儲(chǔ)糧技術(shù)專項(xiàng)資金。

環(huán)保、綠色、生態(tài)、節(jié)能是儲(chǔ)糧科技發(fā)展的方向，稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)在本市的成功應(yīng)用符合儲(chǔ)糧科技的發(fā)展方向。市糧食局將繼續(xù)推廣應(yīng)用低成本、高效益的各類儲(chǔ)糧新技術(shù)，促進(jìn)市儲(chǔ)糧科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，提高本市綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用水平。

第四篇：大力推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)-演講稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好！今天，我給大家演講的題目是《大力推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)》。能有機(jī)會(huì)在這里和大家共同探討我們的責(zé)任，我感到無比激動(dòng)和榮幸。

俗話說：“民以食為天，食以糧為本。”糧食是人類賴以生存和發(fā)展的基本生活資料，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的戰(zhàn)略物資，在人民生活和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，具有特殊的地位和作用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)綠色、無公害、無污染的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的糧油食品的需求日益迫切。

現(xiàn)階段，我國(guó)儲(chǔ)糧工作在倉(cāng)庫(kù)設(shè)施建設(shè)和儲(chǔ)糧技術(shù)手段以及管理隊(duì)伍素質(zhì)等方面都取得了巨大的成績(jī)，尤其是在滿足人民群眾消費(fèi)的需求，確保人民群眾食用安全等方面，做出了重大貢獻(xiàn)。但是，我國(guó)當(dāng)前糧食儲(chǔ)藏過程中，在害蟲防治技術(shù)、延緩糧食陳化速度、儲(chǔ)糧安全衛(wèi)生等方面都與綠色儲(chǔ)糧的要求有著較大的差距?，F(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及儲(chǔ)藏技術(shù)手段，雖然具備了綠色儲(chǔ)糧的基本條件，但綠色儲(chǔ)糧還處于初級(jí)階段，綠色儲(chǔ)糧意識(shí)不夠強(qiáng)，再者，目前儲(chǔ)糧害蟲防治主要是化學(xué)防治，熏蒸后糧食中會(huì)產(chǎn)生藥量殘留，而且對(duì)熏蒸殺蟲的直接操作人員身體健康造成一定的傷害。因此，以低溫保鮮儲(chǔ)糧、氣調(diào)儲(chǔ)糧以及非化學(xué)藥劑防治技術(shù)為依托的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的大力推廣和廣泛應(yīng)用成為必然。

綠色儲(chǔ)糧是指采用有效的生態(tài)手段，避免化學(xué)藥劑污染，延緩糧食陳化過程，確保糧食安全的方法。

機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻機(jī)、雙面密閉等低溫儲(chǔ)糧技術(shù)的應(yīng)用為我區(qū)糧食的安全儲(chǔ)藏提供了強(qiáng)有力的保證，眾所周知，溫度是影響糧油安全儲(chǔ)藏的重要因素。糧堆內(nèi)的害蟲、微生物、糧粒等生物成份在水份和氧氣適度的條件下，必須在一定的溫度條件下才能進(jìn)行正常的生命活動(dòng)。我們可以采取逆向思維來研究，采取不同方式阻斷糧堆內(nèi)各種生物成份旺盛的生命活動(dòng)，減少糧食在儲(chǔ)藏期間干物質(zhì)損耗，最大限度地保持糧食原有的品質(zhì)，是一種最為理想的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。我?guī)炱咛?hào)倉(cāng)2004年夏季收購(gòu)的4303噸區(qū)儲(chǔ)小麥，由于收購(gòu)的均是農(nóng)戶散糧，入庫(kù)后，經(jīng)扦樣發(fā)現(xiàn)局部點(diǎn)已感染較為嚴(yán)重的蟲害，經(jīng)過冬季及時(shí)的機(jī)械通風(fēng)，糧堆溫度均降到零下，由于采取了較好的隔熱保溫措施，直至目前，糧堆平均溫度為12.8，經(jīng)扦樣，未發(fā)現(xiàn)有活蟲，低溫儲(chǔ)糧取得了較好的效果。

氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)是利用糧堆中生物成份的呼吸作用或通過人工改變密封糧堆中的氣體成份比例，從而導(dǎo)致害蟲死亡。抑制霉菌繁殖，保證糧食安全。研究證明：當(dāng)糧堆中氧氣濃度下降到8％以下時(shí)，就能抑制害蟲的發(fā)生，當(dāng)02降到2％以下時(shí)，害蟲會(huì)很快死亡。當(dāng)糧堆中CO2濃度上升到35—40％，伴隨著02的下降，害蟲就會(huì)因缺氧而很快窒息死亡或者過高的CO2而中毒死亡。

第五篇：糧食局綠色儲(chǔ)糧技術(shù)情況調(diào)研報(bào)告

以下提供一篇調(diào)研報(bào)告給大家參考！

開展準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)試驗(yàn)，促進(jìn)儲(chǔ)藏技術(shù)由傳統(tǒng)向綠色生態(tài)型轉(zhuǎn)變

綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為人類發(fā)展的主要理念，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)綠色、無公害食品的需求迅速增長(zhǎng)，對(duì)作為食品和飼料重要原料的糧食質(zhì)量提出了更高的要求，進(jìn)而對(duì)糧油儲(chǔ)藏技術(shù)也提出了更高要求。

一、綠色儲(chǔ)糧技術(shù)概述

綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)，以儲(chǔ)糧生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，在糧食儲(chǔ)藏過程中，盡量少用或不用化學(xué)藥劑，以調(diào)控儲(chǔ)糧生態(tài)因子為主要手段，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境，避免儲(chǔ)糧污染，確保儲(chǔ)糧安全，使人們吃到新鮮營(yíng)養(yǎng)可口無毒的放心糧的技術(shù)，主要包括低溫或準(zhǔn)低溫、氣調(diào)、非化學(xué)藥劑防治儲(chǔ)糧害蟲技術(shù)。我國(guó)地域廣闊，要根據(jù)不同儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域的氣候特點(diǎn)，發(fā)展具有中國(guó)特色的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

二、開展稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)試驗(yàn)

為適應(yīng)居民口糧消費(fèi)中大米比重增大的情況，市政府從開始增加稻谷儲(chǔ)備數(shù)量，目前庫(kù)存規(guī)模達(dá)幾十萬噸。

北京屬于華北干熱儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)，為典型的暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，春秋短促。年平均氣溫10℃-12℃，1月平均氣溫-7℃至-4℃，7月平均氣溫25℃-26℃。極端最低氣溫-27.4℃，極端最高氣溫43.5℃。優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲(chǔ)藏品質(zhì)變化快、保鮮困難、不易度夏，隨著北京地區(qū)優(yōu)質(zhì)粳稻谷儲(chǔ)存數(shù)量的不斷增加，如何保持儲(chǔ)存品質(zhì)成為突出難題。因此，迫切需要深入研究稻谷在北京地區(qū)環(huán)境條件下的安全儲(chǔ)存技術(shù)，指導(dǎo)北京市稻谷科學(xué)儲(chǔ)存，確保稻谷在儲(chǔ)存年限內(nèi)品質(zhì)良好。

(一)稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧大規(guī)模生產(chǎn)性試驗(yàn)歷時(shí)3年，取得成功

為解決北京地區(qū)稻谷度夏難題，市糧食局在北京儲(chǔ)備糧庫(kù)中因地制宜地組織開展稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的大規(guī)模生產(chǎn)試驗(yàn)。

從到，對(duì)北京市房山糧貿(mào)總公司等4個(gè)儲(chǔ)糧單位的9棟倉(cāng)房，總量5萬噸的黑龍江產(chǎn)粳稻谷進(jìn)行了儲(chǔ)備稻谷安全儲(chǔ)存生產(chǎn)性試驗(yàn)。各承儲(chǔ)單位根據(jù)北京地區(qū)的儲(chǔ)糧生態(tài)特點(diǎn)，采用以準(zhǔn)低溫技術(shù)為主要手段的綜合科學(xué)保管措施，確保了市儲(chǔ)備稻谷安全儲(chǔ)存三年目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

通過分析華北干熱儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)特點(diǎn)和影響儲(chǔ)糧安全的生態(tài)因素,提出了針對(duì)北京地區(qū)的安全儲(chǔ)糧優(yōu)化方案,包括適合的儲(chǔ)糧倉(cāng)型及其性能要求以及適用的儲(chǔ)糧技術(shù)。通過延長(zhǎng)稻谷儲(chǔ)存年限的生產(chǎn)性試驗(yàn)，探索出實(shí)現(xiàn)低成本、高效益、全年免藥劑熏蒸保管的綠色儲(chǔ)糧之路，為首都糧食宏觀調(diào)控提供有利的技術(shù)支持。

(二)稻谷準(zhǔn)低溫安全儲(chǔ)糧試驗(yàn)結(jié)果分析

1．北京地區(qū)稻谷儲(chǔ)存的倉(cāng)房條件

通過試驗(yàn)可以認(rèn)為，適合北京地區(qū)稻谷安全儲(chǔ)存的最佳倉(cāng)型是保溫隔熱性能良好的高大平房倉(cāng)。同時(shí)采用聚乙烯泡沫板封堵向陽(yáng)面門窗，隔斷環(huán)流熏蒸管道等倉(cāng)房保溫隔熱措施，提高倉(cāng)房的隔熱性能。以此在冬季通過機(jī)械通風(fēng)或自然通風(fēng)降低糧堆溫度，可以形成高大平房倉(cāng)糧堆的巨大冷心。又因糧堆導(dǎo)熱性不良，所以在整個(gè)度夏期間都可保持冷心。目前北京地區(qū)儲(chǔ)存市儲(chǔ)備稻谷的倉(cāng)房全部采用高大平房倉(cāng)。

2．控制糧堆表層糧溫上升的措施

在北京地區(qū)的氣候條件下，通過各種措施將高大平房倉(cāng)倉(cāng)溫控制在26℃以下即具備了稻谷安全儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)。北京北部地區(qū)承儲(chǔ)單位充分利用儲(chǔ)糧生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，在不配備制冷設(shè)備的條件下，采取各種對(duì)策，合理控制倉(cāng)溫糧溫，為稻谷安全度夏創(chuàng)造有利條件；平原地區(qū)承儲(chǔ)單位采用機(jī)械制冷降低倉(cāng)房上層糧溫的方法則發(fā)揮了關(guān)鍵性作用。目前北京平原地區(qū)儲(chǔ)存市儲(chǔ)備稻谷的高大平房倉(cāng)全部采用機(jī)械制冷方式降低倉(cāng)溫。

3．實(shí)現(xiàn)稻谷儲(chǔ)存年限延長(zhǎng)到三年的目標(biāo)

以儲(chǔ)糧生態(tài)理論為指導(dǎo)，以綠色儲(chǔ)糧技術(shù)為主要手段，對(duì)試驗(yàn)高大平房倉(cāng)保溫隔熱改造，并采用多種科學(xué)保糧措施，做好糧情監(jiān)視和稻谷品質(zhì)跟蹤，延緩稻谷存儲(chǔ)期間品質(zhì)變化，使稻谷安全度夏，指標(biāo)全部在宜存范圍內(nèi)，品質(zhì)保持良好。目前北京市80%的儲(chǔ)備稻谷儲(chǔ)存年限由規(guī)定的二年延長(zhǎng)到三年，為北京市的糧食安全提供了很好的決策支持。

(三)稻谷準(zhǔn)低溫安全儲(chǔ)糧試驗(yàn)的主要技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)

1．制冷方式優(yōu)化集成。根據(jù)四季氣候特點(diǎn)和稻谷糧堆特性，北京平原地區(qū)稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)在冬季利用自然低溫作為冷源降低糧堆溫度；夏季采用制冷空調(diào)機(jī)產(chǎn)生的冷量抵消倉(cāng)房外部傳入倉(cāng)內(nèi)糧堆上部空間的熱量，從而控制糧堆表層糧溫的上升。北京北部地區(qū)則利用晝夜溫差采用風(fēng)機(jī)排除空間積熱，利用自然低溫和多種降溫方式的優(yōu)化組合，低成本高效益實(shí)現(xiàn)稻谷常年準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏。高大平房倉(cāng)稻谷糧堆常年保持準(zhǔn)低溫狀態(tài)，在整個(gè)存儲(chǔ)期間，不使用化學(xué)藥劑熏蒸，不在糧堆施藥，稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)良好。

2．稻谷倉(cāng)房設(shè)施優(yōu)化集成。北京地區(qū)稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)選用高大平房倉(cāng)作為準(zhǔn)低溫長(zhǎng)期儲(chǔ)存的倉(cāng)型。通過在倉(cāng)房房頂噴涂反光隔熱涂料，將倉(cāng)房門窗與通風(fēng)道口全部用聚乙烯泡沫板進(jìn)行密閉，隔斷封堵環(huán)流內(nèi)、外熏蒸管道的連接等多種方式進(jìn)行倉(cāng)房隔熱改造，提高倉(cāng)房的保溫隔熱性能，保持高大平房倉(cāng)稻谷糧堆巨大容積的冷心。通過這些對(duì)倉(cāng)房設(shè)施的優(yōu)化集成，為北京地區(qū)實(shí)現(xiàn)稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏提供了很好的倉(cāng)房條件。

三、促進(jìn)北京市儲(chǔ)糧技術(shù)由傳統(tǒng)向綠色生態(tài)型轉(zhuǎn)變

(一)加大倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施投入，改善倉(cāng)儲(chǔ)條件

倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到市政府的高度重視，多年來本市不斷加大投入，重點(diǎn)建設(shè)了一批新型房式倉(cāng)房，1998年到十年間，新建倉(cāng)房數(shù)量達(dá)到184.4萬噸，各單位為新建倉(cāng)房配套購(gòu)入了各種倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備和檢化驗(yàn)設(shè)備，大大改善了本市倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施條件，為糧油安全儲(chǔ)存提供了良好的硬件條件。

新建倉(cāng)房以隔熱密閉性能良好、配套儲(chǔ)糧設(shè)備先進(jìn)、儲(chǔ)糧新技術(shù)應(yīng)用方便的高大平房倉(cāng)為主，改變了過去房式倉(cāng)比例偏低、多種倉(cāng)型并存的倉(cāng)型結(jié)構(gòu)布局，使得房式倉(cāng)占到了總倉(cāng)容的76.3%。同時(shí)淘汰了大量隔熱性能差、倉(cāng)容小的落后倉(cāng)型，包括土堤倉(cāng)、鋼板倉(cāng)、簡(jiǎn)易倉(cāng)等。

(二)積極開展非化學(xué)藥劑防蟲技術(shù)試驗(yàn)

在推廣稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的同時(shí)，市糧食局還積極推進(jìn)其它形式的非化學(xué)藥劑防蟲技術(shù)試驗(yàn)。

儲(chǔ)糧害蟲防治工作是糧食保管的難題之一，通常采用磷化氫熏蒸防治儲(chǔ)糧害蟲，并輔以敵敵畏、馬拉硫磷、書虱靈等各種化學(xué)防蟲劑。采用化學(xué)藥劑防治儲(chǔ)糧害蟲，不僅威脅操作人員身體健康，而且污染環(huán)境，還在糧食中有化學(xué)藥劑殘留。而惰性粉顆粒上存在著大量的微孔，具有很強(qiáng)的吸收水分和蠟質(zhì)能力。當(dāng)儲(chǔ)糧害蟲接觸到惰性粉顆粒后，這些顆粒吸收害蟲體壁表層防水結(jié)構(gòu)蠟質(zhì)層上的蠟質(zhì)，破壞害蟲體壁保持水分蒸發(fā)的功能，導(dǎo)致害蟲失水死亡。

平谷北楊橋、山東莊糧食收儲(chǔ)庫(kù)和西南郊糧食收儲(chǔ)庫(kù)分別在惰性粉防蟲技術(shù)方面開展了試驗(yàn)。惰性粉一次施用,在糧食正常儲(chǔ)存期內(nèi)（2～5年）常年有效。相比“雙低”儲(chǔ)藏可節(jié)約費(fèi)用，并減少或免除了化學(xué)藥劑熏蒸，避免了藥劑污染和殘留，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(三)化學(xué)藥劑使用量逐年減少，糧食儲(chǔ)存品質(zhì)逐年提高

應(yīng)用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)及其它非化學(xué)藥劑害蟲防治技術(shù)后，本市儲(chǔ)糧單位化學(xué)藥劑使用量逐年減少。初步估計(jì)，如果應(yīng)用稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)后將減少50%磷化鋁用藥量，全市稻谷熏蒸藥劑每年減少約500kg磷化鋁使用量。

多年來經(jīng)過開展綠色儲(chǔ)糧技術(shù)推廣應(yīng)用，特別是推廣準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，有效延緩了儲(chǔ)糧品質(zhì)劣變，延長(zhǎng)了儲(chǔ)存年限，實(shí)現(xiàn)了糧食保質(zhì)保鮮。比如，稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)在未采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)儲(chǔ)存之前，兩年后其儲(chǔ)存品質(zhì)判定指標(biāo)脂肪酸值接近不宜存，而采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)后，經(jīng)過三年儲(chǔ)存稻谷脂肪酸值仍在宜存范圍內(nèi)。準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏技術(shù)在本市的全面推廣，大大提升了本市糧食的宜存率，目前市儲(chǔ)備糧已實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩年100%宜存率。

四、推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的社會(huì)效益

通過多種優(yōu)化組合技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧，所應(yīng)用的各種技術(shù)對(duì)環(huán)境、糧食和操作人員而言均為綠色環(huán)保，避免了傳統(tǒng)應(yīng)用化學(xué)藥劑對(duì)環(huán)境和糧食安全的污染。

(一)社會(huì)效益

1.保護(hù)自然環(huán)境。改變了傳統(tǒng)利用化學(xué)藥劑殺滅和控制儲(chǔ)糧害蟲和微生物的做法，減少了化學(xué)藥劑對(duì)空氣、水等自然環(huán)境的污染。在保障社會(huì)安全方面同樣發(fā)揮了重要作用。

2.保護(hù)了人員健康。由于準(zhǔn)低溫技術(shù)本身是一種物理的殺蟲和儲(chǔ)藏技術(shù)，對(duì)于操作人員身體健康是安全的。該技術(shù)的應(yīng)用替代了傳統(tǒng)的化學(xué)技術(shù)，避免了化學(xué)藥劑對(duì)施用人員身體健康的危害，改善了操作人員的健康水平。

3.增強(qiáng)了食品安全。有些化學(xué)藥劑在糧食中有少量殘留，對(duì)加工后成品糧的食用安全構(gòu)成一定影響。隨著人們食品安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，對(duì)糧食在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)采用技術(shù)提出了更加綠色環(huán)保的要求，準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)符合人們這一要求，為放心糧油在儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)提供了重要保證。

（二）經(jīng)濟(jì)效益

稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)存項(xiàng)目的實(shí)施，使稻谷儲(chǔ)存年限由原來的2年延長(zhǎng)至3年，降低了糧食輪換相關(guān)費(fèi)用，節(jié)約了市財(cái)政每年用于糧食的費(fèi)用補(bǔ)貼資金。

1.據(jù)初步測(cè)算：保管期限由2年延長(zhǎng)至3年，則每年糧食輪換量就會(huì)相應(yīng)減少17%，三年共計(jì)減少稻谷輪換數(shù)量22.95萬噸，其中：6.8萬噸，7.65萬噸，8.5萬噸。輪換數(shù)量減少相應(yīng)地減少了輪換價(jià)差補(bǔ)貼和輪換費(fèi)用補(bǔ)貼。

2.經(jīng)測(cè)算：儲(chǔ)備稻谷采用準(zhǔn)低溫儲(chǔ)存三年時(shí)間共計(jì)節(jié)約財(cái)政費(fèi)用補(bǔ)貼資金5700萬元，其中：節(jié)約費(fèi)用1700萬元，節(jié)約費(fèi)用1900萬元，節(jié)約費(fèi)用2100萬元。

五、今后努力方向

(一)加強(qiáng)科技人才隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高水平的科技應(yīng)用和創(chuàng)新人才。各承儲(chǔ)單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員參差不齊，個(gè)別單位的糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員年齡結(jié)構(gòu)偏大，中高級(jí)職稱比例較低。這些是提高本市科技儲(chǔ)糧水平的制約因素。

科技創(chuàng)新，人才為本，高素質(zhì)儲(chǔ)糧科技人才隊(duì)伍是做好儲(chǔ)糧科技工作的基礎(chǔ)和保證。堅(jiān)持“以人為本”和“實(shí)事求是”的思想，在工資待遇、技術(shù)培養(yǎng)等方面向工作在倉(cāng)儲(chǔ)一線的人員傾斜，激發(fā)和吸引更多的科技創(chuàng)新人才投身于糧食科技創(chuàng)新事業(yè)。加強(qiáng)糧食科技人員的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交流活動(dòng)，豐富業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平。積極引進(jìn)優(yōu)秀人才，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，實(shí)施競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制，建設(shè)一支高水平的儲(chǔ)糧科技人才隊(duì)伍。

(二)繼續(xù)改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施條件，適時(shí)提高糧油保管的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過多年倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，本市糧食倉(cāng)儲(chǔ)條件有了較大改善，承儲(chǔ)單位倉(cāng)儲(chǔ)能力整體水平大幅提高。但本市承儲(chǔ)單位電子信息化水平不高，仍有部分單位倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備陳舊，缺少正規(guī)的低溫倉(cāng)和準(zhǔn)低溫倉(cāng)，同時(shí)糧油保管的補(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)多年沒有改變。良好的儲(chǔ)糧設(shè)施硬件條件和恰當(dāng)?shù)谋９苎a(bǔ)貼費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)是做好糧食儲(chǔ)藏工作的重要保障。要繼續(xù)維護(hù)和更新倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備，調(diào)整優(yōu)化倉(cāng)房倉(cāng)型布局結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮各種倉(cāng)房倉(cāng)型優(yōu)勢(shì)，不斷提升本市承儲(chǔ)單位的電子信息化應(yīng)用水平。

(三)繼續(xù)開展北京地區(qū)糧油綠色儲(chǔ)藏試驗(yàn)和新技術(shù)推廣應(yīng)用。進(jìn)行準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏，在倉(cāng)房改造、制冷設(shè)備和隔熱材料購(gòu)置、制冷設(shè)備夏季運(yùn)行電費(fèi)等方面的費(fèi)用較大，惰性粉殺蟲劑的費(fèi)用支出也比磷化氫熏蒸所需的藥劑費(fèi)用高。通過綠色儲(chǔ)藏技術(shù)保管的糧食，由于在銷售環(huán)節(jié)尚未體現(xiàn)出準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏糧油的價(jià)值，承儲(chǔ)單位沒有從該技術(shù)的應(yīng)用中直接受益，影響他們推廣的積極性。

科技投入是科技創(chuàng)新的物質(zhì)基礎(chǔ)，為確保北京地區(qū)綠色儲(chǔ)藏技術(shù)全面推廣，應(yīng)通過積極爭(zhēng)取國(guó)家科技立項(xiàng)、財(cái)政支持、相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目配套等途徑獲得國(guó)家對(duì)儲(chǔ)糧科技的投入。各個(gè)糧食承儲(chǔ)企業(yè)也應(yīng)建立儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用投入制度和儲(chǔ)糧技術(shù)專項(xiàng)資金。

環(huán)保、綠色、生態(tài)、節(jié)能是儲(chǔ)糧科技發(fā)展的方向，稻谷準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)在本市的成功應(yīng)用符合儲(chǔ)糧科技的發(fā)展方向。市糧食局將繼續(xù)推廣應(yīng)用低成本、高效益的各類儲(chǔ)糧新技術(shù)，促進(jìn)市儲(chǔ)糧科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，提高本市綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用水平。