第一篇：酒店客房清掃流程

一、7:50換好工作服到樓層報(bào)到，接受領(lǐng)班對(duì)著裝儀表的檢查，領(lǐng)清潔磁卡及消耗用品和

清潔表，參加領(lǐng)班召開的班前會(huì)。

二、接受領(lǐng)班分房，了解房態(tài)。

三、房間清潔次序

1、VIP房，接到通知或客人離開房間后，第一時(shí)間清掃；

2、住客房，客人要求打掃；

3、走客房；

4、空房；

四、自己管區(qū)內(nèi)走廊衛(wèi)生的清掃；

五、按客房衛(wèi)生清掃程序逐間清掃房間和衛(wèi)生間。

1、走客房的清掃程序

A、按門鈴一次（響兩聲）后報(bào)“服務(wù)員”（HOVSEKEEPZNG）開門，寫進(jìn)房時(shí)間；

B、將服務(wù)車擋住房門的2/3；

C開空調(diào)把厚窗簾拉開；

D、檢查電器設(shè)備有無損壞（注意檢查燈泡），家具用品有無損壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品，有損壞或有遺留物品及時(shí)報(bào)服務(wù)中心；

E、清理煙缸，紙簍和大垃圾；

F、撤出用過的茶水具、玻璃杯、臟布件，如果有客人用過的餐個(gè)也一并撤去；

J、做訂，中式鋪床程序及標(biāo)準(zhǔn)；

（1）調(diào)整床墊，注意床墊的翻轉(zhuǎn)（每季上下翻轉(zhuǎn)一次）使床墊受力均勻，床墊與床座保持

一致。

（2）鋪單

A、將折疊的床單正面向上，兩手將床單打開，利用空氣浮力定位，使床單的中線不偏不

離床墊的中心線，兩頭垂下部分相等。

B、包邊包角時(shí)注意方向一致，角度相同，緊密，不露巾角。

（3）套被套

A、將被蕊平鋪在床上；

B、將被套外翻，把里層翻出；

C、使被套里層的床頭部分的兩角，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)，用力抖動(dòng)，使被蕊完全展開，被套四角飽

滿；

D、將被套開口處封好；

E、將棉被床頭部分翻折25㎝，注意使整個(gè)床面平整、挺括、美觀；

（4）套枕套

A、將枕蕊裝入枕套，使枕套四角飽滿，外形平整；

B、一只枕頭在下，一只枕頭在上并斜靠在床頭板的中間，與訂成45°斜角；

（5）檢查鋪床的整體效果：

A、擦塵從房門框開始順序擦，由上至下，由里面向外擦一圈（注意邊、角及底部都要擦

到）。

B、補(bǔ)充房內(nèi)的物品；

C、衛(wèi)生間進(jìn)門前先天燈，開排氣扇；

D、沖馬桶；

E、撤垃圾，臟毛巾，臟杯子；

F、按順序刷法沐浴房，恭桶；

G、擦洗墻面，鏡面；

H、刷洗臉盆；

I、補(bǔ)充衛(wèi)生間種類用品；

J、擦地面。

2、住客房間客房清掃次序相同，但應(yīng)注意：

（1）注意清點(diǎn)客房的物品，包括巾類（飯店的財(cái)產(chǎn)）；

（2）客人的本冊(cè)、文件、雜志等稍加整理；

（3）不和隨意扔放于桌上，床頭柜或床上的角片紙張；

（4）睡衣、褲、袍疊好放于枕邊，西服用衣架掛好；

（5）貴重物品不要?jiǎng)樱?/p>

（6）禁止翻運(yùn)客人物品，雜志或其它用品；

（7）檢查電器；

（8）不得接聽打到房內(nèi)的電話；

3、空房清潔程序

（1）將服務(wù)車擋住房門的2/3；

（2）拿一濕一干抹布抹家具；

（3）衛(wèi)生間恭桶放水，地漏部水排異味，抹衛(wèi)生間，除塵（浴房水籠頭、淋浴噴頭隔二、三天應(yīng)放銹朋一次，并注意清洗抹干）；

（4）檢查房間設(shè)施、設(shè)備情況，檢查天花板有無蜘蛛網(wǎng)，地面有無蟲類，把空調(diào)調(diào)至適當(dāng)

位置，熄滅關(guān)門。

六、將房間換下的臟布草類交洗衣房換干凈，布草點(diǎn)數(shù)、整理后入工作車；

七、做走廊吸塵工作，消洗間清掃及杯子消毒。

八、到領(lǐng)班處交卡、簽字，交“客用品消耗表”。

九、完成上級(jí)交辦的其他工作。

第二篇：快捷酒店客房清掃程序和基本方法

快捷酒店客房清掃程序和基本方法

為提高工作效率，確?？头壳鍧嵄ｐB(yǎng)質(zhì)量，防止意外事故發(fā)生，避免重復(fù)勞動(dòng)，特制定本辦法。

一、客房清掃的基本程序和方法

1、從上到下。在清洗打掃衛(wèi)生間和房間抹塵時(shí)，應(yīng)采取從上到下的方法進(jìn)行。

2、從里到外。臥室地毯吸塵和擦拭衛(wèi)生間地面時(shí)，應(yīng)從里到外倒

退著進(jìn)行。

3、環(huán)形整理。家具物品的擺設(shè)是沿房間四壁環(huán)形布置的，因此，在房間抹塵、檢查房間和衛(wèi)生間的設(shè)備用品時(shí)，應(yīng)從房門口開始，按照順時(shí)針或逆時(shí)針方向循環(huán)行路線進(jìn)行。這樣可以避免出現(xiàn)衛(wèi)生死角或重復(fù)整理，省時(shí)省力又提高清潔衛(wèi)生的質(zhì)量。

4、區(qū)分使用抹布。應(yīng)嚴(yán)格按照區(qū)分擦拭不同家具設(shè)備及物品的抹

布，避免一條抹布抹到底。

5、抹布折疊使用。擦拭家具設(shè)備、物品時(shí)，不論是干抹布還是濕

抹布，都應(yīng)折疊使用，這樣可以提高抹布的使用率，有利于提高清潔效率，保證客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量

第三篇：酒店客房接待流程

致：總經(jīng)辦 時(shí)間：2011年1月7日 由：客房部、銷售部

事宜：關(guān)于成立貴賓接待小組及接待流程 一：貴賓接待人小組人員編制 1：總負(fù)責(zé)人：楊新

2前臺(tái)接待組組長：胡少紅；副組長：官純麗；組員：邵怡怡、王中容、周志強(qiáng)。

3：客房接待組組長：王雪梅；副組長：張素平；組員：侯秀蘭、鐘麗敏、徐加琴、代曉慶、黃玉琴

二：貴賓接待流程

1：前臺(tái)提前接到有貴賓接待通知時(shí)，應(yīng)向發(fā)通知的委任人員問清楚各方面要求如：需要配多大的 果盤、是否需要訂鮮花、是否需要制作歡迎牌、需要住多久等。記清楚委任人員交代的其他事項(xiàng)并做好一切記錄。

2前臺(tái)接待組確認(rèn)接待任務(wù)后應(yīng)第一時(shí)間通知總負(fù)責(zé)人、前臺(tái)接待組組長、客房接待組組長。3：前臺(tái)接待組組長接到通知后應(yīng)安排落實(shí)的準(zhǔn)備事項(xiàng)有：

下單到餐廳制作果盤，餐廳做好后通知前臺(tái)，前臺(tái)再通知客房接待組組長。是否要求訂花 是否要求制作歡迎牌

根據(jù)上級(jí)的指示安排好貴賓房號(hào) 提前制作好房卡、備好鑰匙 安排好前臺(tái)接待組成員的班次 安排好后做全面檢查

4：客房接待組組長接到通知后應(yīng)安排落實(shí)的準(zhǔn)備事項(xiàng)有： 大堂或別墅客廳安排PA做晶面處理（在時(shí)間能允許的情況下）安排人員進(jìn)行吸塵、擦洗、抹塵 等衛(wèi)生清潔工作 安排人配水果、開水壺配開水等 安排好客房接待組成員的班次 對(duì)所要設(shè)施設(shè)備加以調(diào)試和檢查

全面進(jìn)行檢查，檢查項(xiàng)目有：6—1：冰箱內(nèi)配備的飲料和食品是否有過期、包裝是否完好 6---2：電視頻道是否是準(zhǔn)確、6---3：房間物品擺放是否齊全、位置是否正確 6----4：電話號(hào)碼及線路是否正確 6----5：空調(diào)制冷或制熱效果是否正常 6----6：整個(gè)房間的衛(wèi)生情況

5：（1）在前期準(zhǔn)備工作中總負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)及監(jiān)督，遇到問題立即處理，處理不了的立即向總經(jīng)辦報(bào)告。

（2）以上準(zhǔn)備工作須在貴賓到達(dá)前一小時(shí)完成（空調(diào)開啟時(shí)間根據(jù)當(dāng)天天氣情況提前1至3個(gè)小時(shí)開啟）。

（3）在貴賓到達(dá)前，總負(fù)責(zé)人須對(duì)接待準(zhǔn)備工作進(jìn)行全面復(fù)查，發(fā)現(xiàn)問題立即解決。（4）重要貴賓，總負(fù)責(zé)人需帶客房接待組所有成員在門口進(jìn)行迎接并把貴賓帶到房間。

6：（1）貴賓抵達(dá)時(shí)，客房接待組副組長應(yīng)帶客房組成員一起在門口迎接貴賓并將客人帶進(jìn)房間。（2）帶客進(jìn)房后應(yīng)向貴賓簡單得介紹房間布局，如：臥室、書房、洗手間等，并詢問客人對(duì)于房間溫度是否合適，如不合適立即進(jìn)行調(diào)試。

（3）客人進(jìn)房3分鐘內(nèi)，根據(jù)客人人數(shù)送上歡迎茶。

（4）服務(wù)人員應(yīng)熱情禮貌、準(zhǔn)確無誤答復(fù)貴賓提出的問題，無差錯(cuò)地做好貴賓在酒店期間的各項(xiàng)工作。

（5）貴賓外出時(shí)均需打掃房間，客房接待組副組長應(yīng)檢查到位

（6）服務(wù)人員清理房間衛(wèi)生如發(fā)現(xiàn)房間水果、飲料、食品少了應(yīng)及時(shí)下單到前臺(tái)并進(jìn)行補(bǔ)充。（7）在服務(wù)過程中客房接待組成員遇到解決不了的問題第一時(shí)間通知組長，組長解決不了的通知總負(fù)責(zé)人。總負(fù)責(zé)人處理不了的立即報(bào)告總經(jīng)辦。

（8）貴賓離店時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)提醒客人帶好隨身物品，把客人送出門外并目送其離開。部門負(fù)責(zé)人： 總經(jīng)辦審批：

第四篇：酒店客房查房內(nèi)容及流程

酒店客房部查房內(nèi)容及流程

1，查房制度包括的內(nèi)容

檢查客房又稱查房。一般來說，查房制度應(yīng)包括以下內(nèi)容：

(1)服務(wù)員自查

服務(wù)員在整理客房完畢并交上級(jí)檢查之前，應(yīng)對(duì)客房設(shè)備的完好、環(huán)境的整潔、物品的布臵等作自我檢查。這些在服務(wù)員的日常工作程序之中要予以規(guī)定。它的好處有：

①加強(qiáng)員工的責(zé)任心。

②提高客房的合格率。

③減輕領(lǐng)班查房的工作量。④增進(jìn)工作環(huán)境的和諧與協(xié)調(diào)。

(2)領(lǐng)班查房

通常，一個(gè)早班領(lǐng)班要帶6～10名服務(wù)員，負(fù)責(zé)60～80間客房的區(qū)域，要對(duì)每間客房都進(jìn)行檢查并保證質(zhì)量合格。鑒于領(lǐng)班的工作量較重，也有些酒店只要求其對(duì)走客房、空房及貴賓房進(jìn)行普查，而對(duì)住客房實(shí)施抽查?？傊?，領(lǐng)班是繼服務(wù)員自查之后第一道關(guān)，往往也是最后一道關(guān)。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為合格的就能報(bào)告前臺(tái)出租給客人，所以這道關(guān)責(zé)任重大，需要由訓(xùn)練有素的員工來提任。

領(lǐng)班查房的作用有：

①拾遺補(bǔ)漏：由于繁忙、疲憊等許多原因，再勤勉的服務(wù)員也難免會(huì)有疏漏之處，而領(lǐng)班的查房猶如加上了雙保險(xiǎn)。

②幫助指導(dǎo)：對(duì)于業(yè)務(wù)尚不熟練的服務(wù)員來說，領(lǐng)班的檢查是一種幫助和指導(dǎo)。只要領(lǐng)班的工作方法得當(dāng)，這種檢查可以成為一種崗位培訓(xùn)。③督促考察：領(lǐng)班的普查也是促進(jìn)服務(wù)員自覺工作的一種策動(dòng)力，想僥幸過關(guān)是不明智的。領(lǐng)班的檢查記錄是對(duì)服務(wù)員考核評(píng)估的一項(xiàng)憑據(jù)，也是篩選合格服務(wù)員的一種方法和手段。需要強(qiáng)調(diào)的是：領(lǐng)班查到問題并通知員工后，一定要請(qǐng)員工匯報(bào)補(bǔ)課情況并予以復(fù)查。

④控制調(diào)節(jié)：領(lǐng)班通過普查可以更多地了解到基層的情況并反饋到上面去，而酒店管理者又通過領(lǐng)班的普查來實(shí)現(xiàn)其多方位的控制和調(diào)節(jié)。領(lǐng)班檢查工作的標(biāo)準(zhǔn)和要求是上級(jí)管理意圖的表現(xiàn)。

(3)主管抽查

為了實(shí)施對(duì)領(lǐng)班的管理和便于日常工作的分配調(diào)節(jié)，許多酒店都設(shè)臵了主管職位。查房制度應(yīng)保證主管抽查客房的最低數(shù)量，通常它是領(lǐng)班查房數(shù)的10%以上。此外，主管還必須仔細(xì)檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管的抽查也很重要，它是建立一支合格的領(lǐng)班隊(duì)伍的手段之一；同時(shí)，它可以為管理工作的調(diào)整和改進(jìn)、實(shí)施員工培訓(xùn)和計(jì)劃人事調(diào)動(dòng)等提供比較有價(jià)值的信息。

(4)經(jīng)理查房

這是了解工作現(xiàn)狀、控制服務(wù)質(zhì)量最為可靠而有效的方法。對(duì)于客房部經(jīng)理來說，通過查房可以加強(qiáng)與基層員工的聯(lián)系并更多地了解客人的意見，這對(duì)于改善管理和服務(wù)非常有益。

客房部經(jīng)理還應(yīng)在每年至少進(jìn)行兩次對(duì)客房家具設(shè)備狀況的檢查。在美國舊金山的凱悅攝政酒店，其總經(jīng)理彼得〃戈德曼每周要會(huì)同其客房部經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)和總工程師抽查20間客房，這一工作每次至少要花兩個(gè)小時(shí)。這樣，發(fā)現(xiàn)問題可及時(shí)得到解決，而且還有利于制訂或改進(jìn)有關(guān)清潔保養(yǎng)、更新改造的工作計(jì)劃。因?yàn)榻?jīng)理人員的查房要求比較高，所以被象征性地稱為“白手套”式檢查。這種檢查一般都是定期進(jìn)行的。

2.查房流程及要求 這與整理客房的程序和標(biāo)準(zhǔn)基本一致。查房時(shí)應(yīng)按順時(shí)針或逆時(shí)針方向循序漸進(jìn)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)馬上記錄，及時(shí)解決。

日常查房的項(xiàng)目內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)為：

(1)房間

①房門：無指印，鎖完好，完全指示圖等完好齊全，請(qǐng)勿打擾牌及餐牌完好齊全，安全鏈、窺鏡、把手等完好。

②墻面和天花板：無蛛網(wǎng)、斑跡、無油漆脫落和墻紙起翹等。

③護(hù)墻板、地腳線：清潔、完好。

④地毯：吸塵干凈，無斑跡、煙痕。如需要，則作洗滌、修補(bǔ)或更換的標(biāo)記。

⑤床：鋪法正確，床罩干凈，床下無垃圾，床墊按期翻轉(zhuǎn)。

⑥硬家具：干凈明亮，無刮傷痕跡，位臵正確。

⑦軟家具：無塵無跡，如需要?jiǎng)t作修補(bǔ)、洗滌標(biāo)記。

⑧抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損。

⑨電話機(jī)：無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味，功能正常。

⑩鏡子與畫框：框架無塵，鏡面明亮，位臵端正。

燈具：燈泡清潔，功率正確，燈罩清潔，接縫面墻，使用正常。

垃圾桶：狀態(tài)完好而清潔。

電視與音響：清潔，使用正常，頻道應(yīng)設(shè)在播出時(shí)間最長的一檔，音量調(diào)到偏低。

壁櫥：衣架的品種、數(shù)量正確且干凈，門、櫥底、櫥壁和格架清潔完好。

窗簾：干凈、完好，使用自如。

窗戶：清潔明亮、窗臺(tái)與窗框干凈完好，開啟輕松自如。

空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫控符合要求。

小酒吧：清潔、無異味，物品齊全，溫度開在低檔。

客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放合格。

(2)衛(wèi)生間

①門：前后兩面干凈，狀態(tài)完好。

②墻面：清潔、完好。

③天花板：無塵、無跡，完好無損。

④地面：清潔無塵、無毛發(fā)、接縫處完好。

⑤浴缸：內(nèi)外清潔，鍍鉻件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關(guān)龍頭等清潔完好，接縫干凈無霉斑，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如。

⑥臉盆及梳妝臺(tái)：干凈，鍍鉻件明亮，水閥使用正常，鏡面明凈，燈具完好。

⑦座廁：里外都清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢。

⑧抽風(fēng)機(jī)：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，噪音低，室內(nèi)無異味。

⑨客用品：品種、數(shù)量齊全，狀態(tài)完好，擺放正確。

隨著酒店業(yè)的發(fā)展，設(shè)備要求正在不斷更新，檢查表的內(nèi)容也應(yīng)不斷地豐富和發(fā)展。

第五篇：酒店客房鋪床操作流程

酒店客房鋪床操作流程

1、撤換臟布巾：

(1)按順序撤床巾(疊好)，枕套、被套、床單，檢查有無污跡、破損(如有特殊污跡，應(yīng)將布巾打結(jié)處理)和有無夾帶客人物品，將臟布巾放入工作車布袋內(nèi)，并帶回干凈布巾，嚴(yán)禁放在地上。

(2)按一換一標(biāo)準(zhǔn)配備干凈布巾，注意檢查污跡和破損。

2、拉床：

(1)雙手緊握床尾部，將床抬起10—20cm拉出，使其床身離開床頭板約50—60cm，注意不要碰撞家具。

(2)檢查床架、床墊有無破損，并保證床墊與床架齊平。

(3)檢查床墊、床褥表面有無發(fā)絲，將床褥拉平整，注意床褥有無污跡，如果有污跡，應(yīng)撤換送洗。

(4)將床褥四角套在床墊上，并檢查是否放正。

3、做床：

(1)站在床側(cè)，離床尾2/3處拋床單面朝上，起到床頭，按床頭右左，床尾左右的順序包角。

(2)站在床尾套軟被，注意應(yīng)四只角完全裝進(jìn)被套對(duì)應(yīng)的四只角才能抖動(dòng)被套，開口向下，處理好被口，將被口邊折進(jìn)與床尾齊平，走到床頭將被子拉至超出床頭10 cm，雙折疊后離床頭60cm，被頭35 cm，兩邊被子下垂30 cm。

(3)推床，站在床尾，用小腿側(cè)將床推靠復(fù)位。

(4)套枕套，將枕頭套抖平裝入枕芯，開口背向床頭柜，置于床頭中央，枕頭距床頭邊5 cm。

(5)放靠枕，將靠枕斜放在枕頭前。

(6)放床巾，站在床尾，將疊好的床巾放在床尾中央，邊緣于床尾平齊，均等放下，圖案居中，兩邊均下垂30 cm。

(7)整理，注意整體效果。