第一篇：紅酒行業(yè)的生命周期
紅酒行業(yè)的生命周期和市場集中程度分析
一、紅酒行業(yè)生命周期分析
對于紅酒企業(yè)，在考慮渠道模式時(shí)，首先要考慮紅酒行業(yè)環(huán)境；而紅酒行業(yè)生命周期對于渠道模式也產(chǎn)生了巨大的影響。
培育期：
處于培育期的紅酒行業(yè)，方興未艾，客戶的需求有待激發(fā)，行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)的發(fā)展趨勢不明朗。處在這個(gè)階段的行業(yè)中的紅酒企業(yè)，各方面都應(yīng)力求“簡單有效”；而在選擇渠道模式的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考慮大代理。其自身戰(zhàn)略選擇可依照以下思路來確定：
（1）選擇合適的目標(biāo)市場。例如可以將紅酒市場分為高端市場和低端市場，紅酒企業(yè)可
以根據(jù)自身情況選擇高端或者低端市場作為自己的目標(biāo)市場。
（2）選擇恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)入時(shí)間。過早進(jìn)入可能企業(yè)所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)和成本較高，但是同時(shí)也意
味著較低的進(jìn)入壁壘和較多的收益。
（3）參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的紅酒企業(yè)競爭中，一流的紅酒企業(yè)成功的關(guān)鍵不在于低成本和價(jià)格戰(zhàn)，而是知識、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。
（4）不斷提高行業(yè)的進(jìn)入壁壘。紅酒企業(yè)在發(fā)展過程中不能固守已有的專利技術(shù)工藝等，要不斷進(jìn)行規(guī)模、市場和創(chuàng)新方面的轉(zhuǎn)型，以提高行業(yè)壁壘。
成長期：
紅酒行業(yè)發(fā)展迅速，客戶的需求被有效開發(fā)，紅酒行業(yè)容量迅速增大，也吸引了大量企業(yè)進(jìn)入紅酒行業(yè)，市場競爭越發(fā)激烈。但即使有大量的企業(yè)涌入，由于市場蛋糕的不斷增大，企業(yè)也有著比較理想的自然增長。處在這個(gè)階段的企業(yè)，應(yīng)從擴(kuò)張角度出發(fā)，重點(diǎn)考慮實(shí)行廣泛的分銷，精耕細(xì)作，擴(kuò)大企業(yè)與客戶接觸的面積，同時(shí)加強(qiáng)對渠道的幫扶力度，在有效利用渠道力量的同時(shí)培育乃至掌控渠道。甚至在增加渠道、終端數(shù)量的時(shí)候，可以不計(jì)成本，中國企業(yè)發(fā)展史上著名的“自營終端”均發(fā)生在行業(yè)成長期，具體的戰(zhàn)略定位：
（1）積極投資研究開發(fā)，使企業(yè)處于技術(shù)前沿。加強(qiáng)對于紅酒原料的生產(chǎn)和工藝的研究，是企業(yè)具有核心競爭力。
（2）擴(kuò)大消費(fèi)者對本企業(yè)產(chǎn)品的需求量。紅酒企業(yè)在這個(gè)階段，應(yīng)該加緊企業(yè)的擴(kuò)展，迅速占領(lǐng)消費(fèi)市場，樹立企業(yè)的品牌形象，增加市場需求量。
（3）培育企業(yè)的應(yīng)變能力，對重大事件做出快速反應(yīng)。中國紅酒企業(yè)除了增強(qiáng)紅酒生產(chǎn)
技術(shù)和工藝的進(jìn)步，還應(yīng)該增強(qiáng)管理水平的提高，增強(qiáng)企業(yè)的應(yīng)變能力。
（4）建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。有競爭就有合作，通過與其他紅酒廠商建立伙伴關(guān)系，以及與關(guān)聯(lián)
產(chǎn)品的主要生產(chǎn)廠商建立合作關(guān)系對于企業(yè)的發(fā)展有重要意義。
我國紅酒市場正處于這個(gè)階段：
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在超市賣場中，紅葡萄酒的銷售量約占整體酒類市場的8%左右，這一數(shù)據(jù)較2009年有近3%的增長。目前市場上，較為暢銷的紅葡萄酒品牌包括長城、王朝、張?jiān)５?，進(jìn)口洋酒受眾人群相對較小。
成熟期：
紅酒行業(yè)容量接近飽和，仍然有大量的企業(yè)涌入，同時(shí)大量的企業(yè)退出該行業(yè)，優(yōu)勢企業(yè)集團(tuán)出現(xiàn)。企業(yè)發(fā)展減緩但比較穩(wěn)定，在渠道模式方面已經(jīng)很難謀求更大的突破。此時(shí)的企業(yè)，應(yīng)重點(diǎn)考慮完善企業(yè)渠道管理制度，促使渠道迅速走向成熟，加強(qiáng)對渠道的掌控并逐漸減小對渠道的支持力度。企業(yè)在這個(gè)時(shí)期的戰(zhàn)略選擇應(yīng)該在保持市場影響力的基礎(chǔ)上進(jìn)行集中資源整合。
（1）加快技術(shù)革新，提高產(chǎn)品競爭力。隨著紅酒行業(yè)的日益成熟，新產(chǎn)品和工藝的開發(fā)
越來越困難，所以企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)和工藝的革新，降低成本、提高質(zhì)量形成競爭優(yōu)勢。
（2）集中企業(yè)資源，維持競爭優(yōu)勢。在紅酒企業(yè)的成熟期，不應(yīng)該將企業(yè)資源過多的分
散到多個(gè)產(chǎn)品，而應(yīng)該將企業(yè)資源集中到那些利潤高，需求量大的產(chǎn)品中，維持自己的競爭優(yōu)勢
（3）根據(jù)企業(yè)實(shí)際，制定合理價(jià)格。在紅酒企業(yè)發(fā)展的過程中，成熟產(chǎn)品價(jià)格需求彈性
較大，因此，企業(yè)要根據(jù)各個(gè)方面的因素，綜合分析制定產(chǎn)品的價(jià)格。
（4）維持已有顧客，擴(kuò)大銷售量。建立自己的品牌忠誠度，使已有的顧客和所屬市場不
會丟失，另外一方面采取更加有效的促銷手段，對自己的特色產(chǎn)品進(jìn)行促銷。
（5）推行國際化戰(zhàn)略。雖然我國的紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，但是經(jīng)過這些年的努力，打下了
很好的基礎(chǔ)，在將來的發(fā)展過程中，我國的紅酒應(yīng)該著眼于國際市場，與國際紅酒產(chǎn)業(yè)接軌，用自己的產(chǎn)品和形象影響世界紅酒市場。
衰退期：
紅酒行業(yè)容量完全飽和，半壟斷性企業(yè)形成，企業(yè)的自然發(fā)展基本停滯。處在這個(gè)階段的企業(yè)，繼續(xù)維持龐大的渠道開支將有力不從心的感覺，應(yīng)及早下手，減小渠道模式，逐漸回歸大代理方向。而此時(shí)的大代理與行業(yè)培育期的最大不同在于：此時(shí)企業(yè)掌握了大量的渠道下游資源，通過很小的投入即可以掌控渠道。雖然我國的紅酒產(chǎn)業(yè)沒有進(jìn)入衰退期，但是我們應(yīng)該未雨綢繆，根據(jù)其他國家紅酒行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，對紅酒行業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。
（1）辨別、創(chuàng)造和開發(fā)有增長潛力的細(xì)分市場。在紅酒行業(yè)的衰退期中，雖然整體呈現(xiàn)
下降趨勢，但是總會有某個(gè)或某幾個(gè)細(xì)分市場有很大的需求和潛力，因此我們應(yīng)該
把握住機(jī)會，對這些市場加大投入。
（2）實(shí)施質(zhì)量改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)新。由于整個(gè)紅酒產(chǎn)業(yè)處于衰退的階段，導(dǎo)致市場萎靡，而
改進(jìn)這些的就是在產(chǎn)品上下功夫，提高質(zhì)量，增加產(chǎn)品新意，刺激需求。
（3）改善經(jīng)營活動(dòng)，降低成本。通過企業(yè)活動(dòng)的外包、業(yè)務(wù)流程重新設(shè)計(jì)以及產(chǎn)能合并
升級等手段對衰退的企業(yè)進(jìn)行處理，達(dá)到降低成本的目的。
當(dāng)然，以上的渠道模式僅為企業(yè)最初考慮的方向；在選擇渠道模式的時(shí)候，不僅僅考慮紅酒行業(yè)的發(fā)展周期，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)考慮紅酒的特性。
二、紅酒行業(yè)市場集中程度分析
酒業(yè)的發(fā)展在中國由來已久，白酒、啤酒自不用說，早已為人們所熟知，從產(chǎn)量上來看也相當(dāng)驚人。而葡萄酒在我國還是一個(gè)小酒種，相對于白酒和啤酒來說，產(chǎn)量就顯得微乎其微了；而隨著人們的消費(fèi)習(xí)慣的變化，加之國家政策調(diào)控的影響，啤酒、白酒市場均呈現(xiàn)出萎縮的趨勢；相反地，有數(shù)字表明，在各種酒類里，產(chǎn)量增長速度最快的是葡萄酒，銷售收入利潤率最高的也是葡萄酒?，F(xiàn)選取市場占有率排名前十位的葡萄酒品牌進(jìn)行分析。
一、集中度較高，國產(chǎn)品牌占據(jù)優(yōu)勢
就全國葡萄酒市場來看，占有率排在前四位的品牌累積占有率超過百分之六十，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的集中度較高；而且張?jiān)！㈤L城、通化、王朝以絕對優(yōu)勢領(lǐng)先于其他品牌。
此外，市場占有率排在前十位的品牌均為國產(chǎn)品牌；更有樂觀的數(shù)字表明：國產(chǎn)葡萄酒占據(jù)了這個(gè)市場90％以上的份額。也就難怪會有人形容中國的葡萄酒市場是“國產(chǎn)一片紅”。究其原因，一方面，中國市場上的洋酒受到假冒、走私的牽連；另一方面，國產(chǎn)酒無論在質(zhì)量上還是在口味上都毫不遜色，價(jià)格也是廣大消費(fèi)者所能接受的。
張?jiān)?、長城兩個(gè)品牌無論在全國市場，還是在各地區(qū)市場，都是非常成功的。張?jiān)２坏贩N、價(jià)格多樣化，較高的鋪貨程度也使其成為中國葡萄酒業(yè)的領(lǐng)跑者；同樣，王朝也具有很高的知名度，而且王朝主要定位于高檔葡萄酒，在高檔干酒的市場占有率高達(dá)40%左右。華北區(qū)（北京、天津、濟(jì)南、青島、太原），除了張?jiān)?、長城之外，通化、王朝、中國紅在這一地區(qū)的也表現(xiàn)良好；不可否認(rèn)地，通化和中國紅在此表現(xiàn)出較強(qiáng)的地域性，中國紅產(chǎn)于北京葡萄酒廠，是甜型葡萄酒，同通化葡萄酒一樣，而這一品牌占盡了產(chǎn)地優(yōu)勢。東北區(qū)（哈爾、長春、沈陽、大連），通化葡萄酒在東北地區(qū)可謂一支獨(dú)秀，市場占有率高達(dá)45.17%；通化葡萄酒廠以“山葡萄酒”著名，這似乎迎合了廣大消費(fèi)者渴望回歸自然的想法。
華東區(qū)（上海、南京、杭州、蘇州、寧波、合肥），王朝的市場占有率居華東區(qū)的榜首；以上海為例，王朝是最早進(jìn)入市場的，而且一直居于老大地位；但王朝在華東地區(qū)的出色表現(xiàn)也隱藏了一些市場隱憂。對于單個(gè)品牌來講，王朝的市場集中度太高，占據(jù)了華東地區(qū)的市場是它優(yōu)于張?jiān)５姆矫妫谌A北，甚至華南，都難以見到王朝的身影，市場太窄無疑增加了它的風(fēng)險(xiǎn)。
華南區(qū)（廣州、深圳、廈門、佛山、福州、南寧、?？冢┦侵匾钠咸丫葡M(fèi)市場，消費(fèi)者似乎更加偏愛長城，使得長城在這一市場上的占有率高出張?jiān)Ｊ畟€(gè)百分點(diǎn)；但市場上套用“長城”品牌的葡萄酒似乎過多，這難免會在一定程度上使消費(fèi)者混淆不清。
二、品牌忠誠度都較高，長城高居首位
（一）市場上主要品牌的忠誠度都比較高，長城、通化稍高于其他
相較于啤酒和白酒市場，葡萄酒市場上占有率排在前8位的品牌忠誠度相差并不大，而且都比較高。
一個(gè)品牌的成功不僅僅局限于較高的市場占有率，品牌忠誠度也相當(dāng)重要。研究顯示，開發(fā)一個(gè)新客戶的成本相當(dāng)于維護(hù)一個(gè)老客戶的5至10倍。隨著市場的發(fā)展，國外品牌的進(jìn)入，競爭勢必越來越激烈；如何在爭取新客戶的同時(shí)，維護(hù)好老客戶，樹立良好的企業(yè)和品牌形象，不斷培養(yǎng)、提高消費(fèi)者的品牌忠誠度對企業(yè)至關(guān)重要。
（二）張?jiān)！㈤L城、通化成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌
領(lǐng)導(dǎo)品牌
較高的市場占有率，較高的品牌忠誠度——具有這兩方面優(yōu)勢的品牌注定成為市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌，如張?jiān)?、長城、通化。
細(xì)分市場品牌
相對較低的市場占有率，較高的品牌忠誠度；王朝在這一方面不是特別明顯。對于這一類品牌，即使市場份額比較小，但其較高的品牌忠誠度使其依然具有很大的發(fā)展空間。不惟大而惟強(qiáng)——大而有漏洞遠(yuǎn)比不上小但精干的市場。
跟隨品牌
低市場占有率，低品牌忠誠度。在集中度較高的葡萄酒市場上，絕大部分品牌都屬于這一類，他們自身的市場份額已經(jīng)不高，而他們的消費(fèi)者又很容易就會轉(zhuǎn)換品牌。但這些品牌的躍躍欲試也預(yù)示著未來葡萄酒市場上的競爭將愈演愈烈。
三、葡萄酒更容易被高收入的中青年人群所接受
在葡萄酒的消費(fèi)者中，高收入的中青年消費(fèi)者是其主體。長城、青島、王朝則更受年輕喜愛；消費(fèi)公爵干紅的大部分是高收入的中年人；通化，中國紅這兩個(gè)品牌則受到低收入，年紀(jì)大的消費(fèi)者的歡迎。
世界葡萄酒業(yè)每年增長速度不到1%，而中國葡萄酒每年增長速度超過10%。顯然，中國乃至亞洲已經(jīng)成為葡萄酒業(yè)最具潛力的“新新世界”。巨大的發(fā)展空間和市場潛力不僅吸引著國內(nèi)的廠商，也使得國外廠商摩拳擦掌。雖然現(xiàn)在看來國產(chǎn)品牌處于市場的主導(dǎo)，但洋酒在制作工藝、品牌宣傳上占有先天的優(yōu)勢，必將借中國加入WTO的有利時(shí)機(jī)大舉反攻。市場的不斷發(fā)展，國產(chǎn)品牌的不斷成長，國外品牌的大舉進(jìn)攻必將使我國的葡萄酒市場集中度愈來愈低，葡萄酒市場激烈競爭即將到來。
第二篇：紅酒行業(yè)競爭對手資料分析-簡易版
紅酒行業(yè)競爭對手資料分析
富隆酒業(yè)
成立時(shí)間：1996年
產(chǎn) 品 線：12個(gè)國家，200多個(gè)精品酒莊，1000多款葡萄酒 現(xiàn)有客戶：200多名加盟商；
8000多家國內(nèi)頂級酒店、會所、中西餐飲、夜總會、酒吧及高檔商超； 20,000多名富隆會會員
業(yè)
績：2010年銷售4.7億元，同比增長37.0%；
門店總數(shù)224間，同比增長23% 經(jīng)營思路：富隆酒窖、富隆酒屋、富隆酒坊三大連鎖加盟體系；
富隆酒膳、網(wǎng)上商城、富隆酒庫三大零售模式；
擁有北京、天津、太原、上海、杭州、武漢、長沙、成都、重慶、昆明、南京、南寧、廣州、深圳、汕頭、廈門等100多個(gè)城市的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)； 300萬或以上的資金實(shí)力，才可加盟富隆酒窖;富隆酒屋、酒坊，投入資金也要五六十萬到上百萬;啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營銷網(wǎng)站；
未來定位：“富隆會”未來5年內(nèi)發(fā)展至超過5萬名會員，成為中國最大的葡萄酒愛好者俱樂部； 五年內(nèi)，在全國發(fā)展超過10,000家批發(fā)網(wǎng)絡(luò)客戶，50家富隆酒膳，100家富隆酒窖，100家富隆酒屋，300家富隆酒坊
駿德酒業(yè)
成立時(shí)間：1990年
產(chǎn) 品 線：10個(gè)國家，24個(gè)酒莊，上千款葡萄 現(xiàn)有客戶：品牌專賣店超過100家； 業(yè)
績：
經(jīng)營思路：遍布中國香港、澳門、臺灣和中國內(nèi)地；
國內(nèi)設(shè)有40多家分支機(jī)構(gòu)；
直營店、控股店、加盟店；
在北京、上海、廣州等全國多個(gè)城市設(shè)有連鎖專賣店；
銷售渠道滲透至星級酒店、高級中餐廳、高級西餐廳、時(shí)尚會所等直控終端； 強(qiáng)大的會員制度；
未來定位：
捷成洋酒
成立時(shí)間：1990年
產(chǎn) 品 線：10多個(gè)國家，40余種世界知名葡萄酒品牌；
洋酒代理超過80種品牌； 現(xiàn)有客戶：目前品牌專賣店超過100家； 業(yè)
績：營業(yè)額10年間獲5倍增長；
2011年銷售量較2010年增長50% 經(jīng)營思路：在北京、上海、廣州、香港、天津分別設(shè)有辦事處；
銷售網(wǎng)絡(luò)遍布中國的80多個(gè)城市；
滲透至星級酒店、高級中餐廳、高級西餐廳、時(shí)尚會所、大型商超等直控終端；
未來定位：
吉馬集團(tuán)
成立時(shí)間：1988年
產(chǎn) 品 線：國內(nèi)外產(chǎn)品200多種 現(xiàn)有客戶：終端網(wǎng)點(diǎn)逾10萬個(gè)； 業(yè)
績：2008年銷售額50億元；
經(jīng)營思路：在全國構(gòu)建了華南、華東、華北和西部四大營銷中心；
擁有200多個(gè)辦事機(jī)構(gòu)；
形成了以省城為中心，以地級市為重點(diǎn)，以縣級城市為輻射點(diǎn)的三級營銷體系； 吉馬國際酒廊3000余家；
成都吉馬物流廣場、福建吉馬國際商貿(mào)廣場、北京吉馬莊園正在積極籌建之中；
未來定位：
建發(fā)酒業(yè)
成立時(shí)間：2008年
產(chǎn) 品 線：經(jīng)營世界6大葡萄酒集團(tuán)，10個(gè)國家的高端品牌葡萄酒，并與法國卡斯特公司締結(jié)了長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)；一舉拿下了法國波爾多十八家列級名莊葡萄酒的中國總代理權(quán)； 現(xiàn)有客戶：擁有全國客戶超3000個(gè)；
業(yè)
績：2010年銷售740萬瓶進(jìn)口酒，銷售額8個(gè)多億； 經(jīng)營思路：開設(shè)醇醉旗艦店、醇醉酒窖、醇醉酒莊；
40多家分支機(jī)構(gòu)；
銷售渠道滲透至星級酒店、餐飲、商超、酒行、團(tuán)購； 未來定位：全國目標(biāo)是5年開起1000家店；
工作重心南移，給力廣東市場，2011年廣東市場銷售目標(biāo)是超1億，奔2億；
上海南浦
成立時(shí)間：1991年
產(chǎn) 品 線：美國嘉露酒廠旗下主打產(chǎn)品“加州樂事”的中國地區(qū)總代理；
子公司南浦酩酒坊主要經(jīng)營當(dāng)今世界各國著名的葡萄酒,共有3000多個(gè)品種，包括法國波爾多8大酒莊系列、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞等10幾個(gè)國家和地區(qū)的酒莊 現(xiàn)有客戶：近6萬家銷售網(wǎng)點(diǎn)；
業(yè)
績：2010年銷售超50億元；年銷售增長率30% 經(jīng)營思路：子公司南浦酩酒坊有零售網(wǎng)點(diǎn)70,000余家；
總部位于上海，在北京、武漢、成都、廣州等設(shè)有分公司或辦事處 未來定位：子公司南浦酩酒坊未來3年內(nèi)將增長為100,000家； 至2013年，集團(tuán)將實(shí)現(xiàn)銷售額近百億； 現(xiàn)有的近6萬家有質(zhì)量的銷售網(wǎng)點(diǎn)，每年至少做到20%的提升；
龍程酒業(yè)
成立時(shí)間：1988年
產(chǎn) 品 線：買斷了西班牙著名釀酒公司FELIX SOLIS WINERY CO.LTD頂級品牌Golden Butterfly Face（“金蝴蝶”）的亞洲經(jīng)銷權(quán)； 現(xiàn)有客戶：網(wǎng)絡(luò)遍布全國，掌握幾千家終端市場，幾百家經(jīng)銷商； 廣東建立了6家樣板直銷公司； 業(yè)
績：
經(jīng)營思路：由原來的單一的品種到現(xiàn)在的系列產(chǎn)品；
由簡單的批發(fā)到多元化的終端控制；
擁有掌控龐大自有直銷終端和龐大分銷網(wǎng)絡(luò)雙重優(yōu)勢；
身兼特大型經(jīng)銷商與品牌運(yùn)營商雙重身份；
向全國各主要城市派駐營銷團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)已形成由北方、華東、華南、西南四大區(qū)域板塊，廣州、深圳、東莞、番禺、佛山五大終端區(qū)域，珠海、中山、惠州、河源、江門、順德、湛江、韶關(guān)、茂名、梅州、陽江、潮州、汕頭、揭陽、汕尾、云浮、肇慶、清遠(yuǎn)、海南等十七個(gè)駐地機(jī)構(gòu)組成的經(jīng)銷和分銷全面配合、共同支撐，業(yè)務(wù)覆蓋全國的完善的營銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；
未來定位：全酒種發(fā)展的酒類行業(yè)市場領(lǐng)導(dǎo)者；
由東往西
成立時(shí)間：2003年
產(chǎn) 品 線：12個(gè)國家，320種葡萄酒
現(xiàn)有客戶：中國范圍內(nèi)的星級酒店、高級餐廳、葡萄酒零售店、精品超市、私人客戶； 業(yè)
績：
經(jīng)營思路：上?？偛?，北京、深圳、廣州、成都成立分公司； 蘇州、杭州、天津代表處；
啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營銷網(wǎng)站；
供應(yīng)范圍覆蓋上海、北京、深圳、杭州、蘇州、天津、廣州及國內(nèi)很多其他二三級城市； 未來定位：
圣皮爾精品酒業(yè)
成立時(shí)間：1996年（北京）
產(chǎn) 品 線：15個(gè)國家，100多個(gè)酒莊，1200多種品牌；
現(xiàn)有客戶：高檔次的酒店、餐廳，管理完善的零售店、超市、商場；
部分愛好葡萄酒的個(gè)人消費(fèi)群體；
業(yè)
績：2009年銷售額過6億元；
年銷量以50%的速度增長；
經(jīng)營思路：銷售遍及全國100多個(gè)城市；
北京、上海、深圳、廈門、廣州、成都及澳門七個(gè)溫控倉庫； 在北京、上海、杭州、廣州、成都等23個(gè)城市設(shè)立了分公司； 2011年1月1日正式成為拉菲在華獨(dú)家進(jìn)口經(jīng)銷商；
東部地區(qū)、北部地區(qū)、南部地區(qū)及香港地區(qū)開設(shè)品酒活動(dòng)； 上海經(jīng)營“藏酒軒”；
沒有專屬門店；
ASC是第一批被WSET批準(zhǔn)可在中國提供葡萄酒教育專業(yè)服務(wù)的公司；
啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營銷網(wǎng)站； 未來定位：
美夏
成立時(shí)間：1999年（上海）
產(chǎn) 品 線：12個(gè)國家，60多個(gè)酒莊，現(xiàn)有客戶：食品飲料經(jīng)銷商、餐飲經(jīng)營商、零售連鎖企業(yè)和國際性酒店集團(tuán)； 業(yè)
績：
經(jīng)營思路：總部上海，北京、深圳、廣州、成都、杭州、沈陽、澳門及香港設(shè)立分公司； 沒有專屬門店； 未來定位：
星座
成立時(shí)間：1945年，2011年6月30日更名為美譽(yù)葡萄酒公司(Accolade Wines)產(chǎn) 品 線：50多個(gè)生產(chǎn)廠；
200多個(gè)深受消費(fèi)者喜愛的葡萄酒、烈酒、進(jìn)口啤酒以及其他酒精飲料的品牌；
現(xiàn)有客戶：建發(fā)酒業(yè)、吉馬集團(tuán)
業(yè)
績：葡萄酒年銷售額超30億美金； 經(jīng)營思路：在150多個(gè)國家銷售； 未來定位：進(jìn)攻中國市場
桃樂絲
成立時(shí)間：1870年，1997年成立桃樂絲中國 產(chǎn) 品 線：14個(gè)國家，500多種葡萄酒；
45%的產(chǎn)品在世界權(quán)威葡萄酒雜志上的評分不低于85分；
現(xiàn)有客戶：頂級酒店、時(shí)尚餐廳、豪華中式餐飲店、娛樂場所、航空公司；
一些精品超市和優(yōu)質(zhì)葡萄酒商店；
現(xiàn)有詠葡葡萄酒專賣店4家（成都2家，西安，上海）；
業(yè)
績：2010年桃樂絲中國銷售額達(dá)1650萬歐元，同比上漲39%； 法國酒占銷售額的49%，銷售750萬箱，法國酒中波爾多葡萄酒占80%； 經(jīng)營思路：零售店，網(wǎng)站，電話銷售；
上海、北京、廣州、深圳、成都、重慶設(shè)有分公司； 上海、南寧、廣州、杭州、南京開設(shè)詠葡葡萄酒專賣店； 未來定位：短期是2011年內(nèi)讓旗下詠葡葡萄酒專賣店數(shù)量翻翻； 2013年詠葡葡萄酒專賣店數(shù)量達(dá)到62家；
保樂力加
成立時(shí)間：1805年，1994年成立保樂力加（中國）貿(mào)易有限公司 產(chǎn) 品 線：全球銷售量最大的前100個(gè)烈酒品牌中，保樂力加擁有17個(gè)；
葡萄酒品種來源澳洲、新西蘭、西班牙、阿根廷、法國等世界各國； 現(xiàn)有客戶：分銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各城市；
業(yè)
績：2010年凈銷售額為42.82億歐元，增長23%；
經(jīng)營思路：總部位于上海，設(shè)立北京、廣州、深圳，廈門、武漢和成都6家分公司； 公司分銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國100多個(gè)城市；
姚明投資的姚家族（yao family wines）酒業(yè)指定保樂力加中國作為其產(chǎn)品在中國大陸的獨(dú)家進(jìn)口及經(jīng)銷商； 投資了兩家合資公司，在寧夏的保樂力加賀蘭山(寧夏)葡萄釀酒管理有限公司，集團(tuán)負(fù)責(zé)管理合資企業(yè)的葡萄園和釀酒廠，并指導(dǎo)賀蘭山葡萄酒的生產(chǎn)。而在四川與劍南春合作的四川天成祥酒類銷售有限責(zé)任公司則用以銷售和開發(fā)白酒產(chǎn)品。未來定位：在中國市場保持20%的中期增長；
也買酒
成立時(shí)間：2008年
產(chǎn) 品 線：2000多種葡萄酒（40%采購，60%經(jīng)銷商）現(xiàn)有客戶：440萬會員
業(yè)
績：2010年銷售額7000萬；
2011年銷售目標(biāo)2億，年銷售量360萬瓶； 日均3000單，每單均額300元，銷量破萬瓶； 淘寶店月銷售額突破100萬元； 銷售額年增速3-4倍；
經(jīng)營思路：產(chǎn)品價(jià)格低端化（80%低于100元）；
會刊、海報(bào)、電話、網(wǎng)絡(luò)、郵件、短信服務(wù)、品酒會、PSA（私人服務(wù)助理）；
網(wǎng)絡(luò)銷售、目錄銷售、電話銷售、客服專項(xiàng)銷售； 上海、北京、廣州、成都、西安、武漢等6座倉庫；
重點(diǎn)定位于會員制營銷，組織線下會員俱樂部；
呼叫中心90個(gè)外包坐席，20個(gè)VIP高端坐席；
中國最大的薄若萊新酒銷售商，占薄若萊新酒全球銷量的20%； 未來定位：2013年銷售額破10億元；
酒美網(wǎng)
成立時(shí)間：2008年
產(chǎn) 品 線：100多個(gè)酒莊，1000多個(gè)葡萄酒 現(xiàn)有客戶：100萬會員
業(yè)
績：2010年銷售額2000多萬，凈利潤200多萬；
2011年1.5億銷售額，年銷量150萬瓶；
北京日均1000單，全國日均3000單；
2011年銷售額增長率6-7倍，會員數(shù)與銷售額年均增長率2-3倍；
20%的VIP會員購買100元以上酒；
用戶重復(fù)購買率達(dá)到60%，一年能在酒美網(wǎng)消費(fèi)3次以上的用戶接近20萬；
2011年12月實(shí)現(xiàn)盈利； 經(jīng)營思路：低端產(chǎn)品、奢侈品；
線上紅酒銷售+紅酒顧問式服務(wù)+線下品酒會+紅酒雜志； 私人隨身酒窖的經(jīng)營理念； 北京、上海、廣州3座倉庫；
呼叫中心200名紅酒顧問客服； 未來定位：2012年銷售額2-3億；
2015年上市；
品尚紅酒
成立時(shí)間：2009年
產(chǎn) 品 線：700多個(gè)酒莊，14家長期合作；
1200種葡萄酒（80%國外采購，20%國內(nèi)經(jīng)銷商）；
現(xiàn)有客戶：數(shù)十萬 業(yè)
績：2010年銷售額1000萬；
2011年銷售額5000萬；
經(jīng)營思路：社區(qū)化運(yùn)營，加強(qiáng)公司、會員間互動(dòng)；
巴黎等城市設(shè)立專門的采購中心，直接從歐洲各大酒莊進(jìn)口； 北京、上海、深圳建立倉庫；
加強(qiáng)呼叫中心的線下銷售； 未來定位：意欲收購法國名莊；
建立重慶、武漢2座倉庫；
2011年沖擊2億銷售額，250萬瓶銷量大關(guān)； 未來幾年350%的年均復(fù)合增長率；
計(jì)劃以預(yù)虧千萬的代價(jià)進(jìn)軍洋酒、白酒市場；
酒仙網(wǎng)
成立時(shí)間：2009年
產(chǎn) 品 線：法國、意大利、澳大利亞、加拿大等國的1250多個(gè)葡萄酒品種 現(xiàn)有客戶：300萬會員
業(yè)
績：2010年銷售額近億元；
2011年總銷售額5億元，月銷售額突破4000萬，日賣1萬瓶；
2011-11-11單日銷售額1039萬，手機(jī)終端周銷售已達(dá)10-20萬元； 經(jīng)營思路：北京、廣州、上海、武漢、成都5座倉庫；
未來定位：在3-5年內(nèi)打造成為中國最專業(yè)的酒水網(wǎng)上直銷平臺；
在北京、上海、深圳等一線城市及全國80%以上省會城市設(shè)立自營或聯(lián)盟機(jī)構(gòu)； 形成300家以上網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模 3年完成百億銷售目標(biāo)；
第三篇：紅酒（推薦）
1、葡萄酒基本禮儀
點(diǎn)酒時(shí)不要硬充內(nèi)行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請調(diào)酒師幫忙挑選。
把葡萄酒杯放在桌子上，等待酒倒好，不能用手去扶著杯子，也不能把酒杯傾斜。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如不需要，可簡單地說一聲“不，謝謝”，或以手稍稍蓋住酒杯，表示謝絕。
2、葡萄酒飲酒禮儀
拿起盛著葡萄酒的酒杯，向外傾斜，首先看看酒杯內(nèi)是否有如木屑的東西，這些東西可能會影響酒的品質(zhì)。再看看葡萄酒的顏色。已成熟的酒（低下檔的輕清型葡萄酒例外），杯沿的酒帶褐黃色，而杯中央的酒色澤較深。未成熟（可貯藏更久才飲用）的酒內(nèi)外則多呈紫紅色。
然后，拿著酒杯向內(nèi)逆時(shí)針搖晃，如果是左手拿杯的人則可以順時(shí)針搖晃。把酒向內(nèi)傾斜，低頭用鼻子聞聞味道是否香濃。
呷一口酒，不要太多，也不要太少，轉(zhuǎn)動(dòng)舌頭去體會，在餐廳用酒時(shí)，你需要在此刻決定是否接受這瓶酒。
如果試喝酒結(jié)果滿意，便可示意服務(wù)生繼續(xù)倒酒。如不滿意，可對服務(wù)生表示不接受。這時(shí)，服務(wù)生可能會自己也喝一點(diǎn)證實(shí)，如果酒真是有問題，高級西餐廳一般會收回該瓶酒。
需要注意的是，喝酒前應(yīng)用餐巾抹去嘴角上的油漬，以免有礙觀瞻，且影響對酒香味的感覺。
3、葡萄酒杯的拿法
正確的握杯姿勢是用三個(gè)手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫升高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺起固定作用。
紅酒自古以來與浪漫、高雅等名詞為伍，在閑暇之時(shí)品上一杯紅酒可謂是一件十分愜意的事情。也正如一些紅酒癡迷者所言，品紅酒就如欣賞一件有生命的藝術(shù)品，只有掌握心平氣和地細(xì)細(xì)體會，融入其中，方能悟出其中真諦，品紅酒亦然，只有掌握了正確的方法，才能體會到紅酒所帶來的那種極致的享受。
第一步：酒溫冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀,傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
第二步：醒酒紅酒充分氧化后才夠香,一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍
待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。
第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色,紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻,在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中
五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒;一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。
選購葡萄酒時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
第一，從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容來判斷。要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容。葡萄酒作為一種酒，按國家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識上注明：產(chǎn)品 的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容，如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日 期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。
第二，從外觀來判斷。要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質(zhì)量有問題，不要 隨便購買。
第三，從味覺、口感來判斷。葡萄酒的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香，口感細(xì)膩綿長，不能有酸、苦、澀味。要從自己的 愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清 透明，有光澤，酒香濃郁宜人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強(qiáng)，一般干紅葡萄酒酒精度是11度、12度。高檔白葡萄酒一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁宜人，酒度一般在12度左右。
酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒的香味的品強(qiáng)度，酒杯的造型、容量、杯口的直徑、杯緣吹制的處理以及水晶的厚度，決定了酒入口時(shí)的最先接觸點(diǎn)。當(dāng)把酒杯推向嘴唇時(shí)，味蕾開始全面警戒，當(dāng)酒的流向被引導(dǎo)至適當(dāng)?shù)奈队X感應(yīng)區(qū)時(shí)，也產(chǎn)生了各種不同的味覺。而當(dāng)舌頭開始與酒接觸時(shí)，立即會有三種訊息被釋放出來，那就是：溫度、質(zhì)感及酒的風(fēng)味??
紅葡萄酒的CarbernetSauvignon(加本力蘇維翁)的果味重，酸度低，品嘗時(shí)用的酒杯，可以讓酒流向舌頭中部，然后向四面流散，令果味和果酸產(chǎn)生和諧的感覺，至于PinotNoir(黑皮諾)，由于具有相當(dāng)高的酸度，應(yīng)該選用郁金香
杯形的酒杯，杯口可以令酒先流過舌尖的甜味區(qū)，突出其果味，平衡了本來較高的酸度。酒杯并不會改變酒的本質(zhì)，但是通過合適杯形的引導(dǎo)，可以讓酒流進(jìn)舌頭適當(dāng)?shù)奈队X區(qū)(舌頭有4個(gè)味覺區(qū)，舌尖對甜味最敏感，舌頭后面對苦味敏感，舌頭的內(nèi)側(cè)對酸度，而外側(cè)則對咸度最敏感)，從而得到最高的味覺享受。
葡萄酒保存的好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來說，保存葡萄酒要注意以下幾個(gè)方面：溫度、濕度、光線和震動(dòng)等。
溫度：極端的溫度和波動(dòng)的溫度是儲藏葡萄酒的大敵。酒窖中的溫度保持在10-14°C是葡萄酒陳化的理想溫度。溫度上下小幅浮動(dòng)不會造成太大影響，但必須防止短期內(nèi)溫度出現(xiàn)大幅震蕩。應(yīng)該把葡萄酒儲藏在什么地方呢？葡萄酒窖是最好的選擇，人工挖掘或天然的地下洞穴內(nèi)常年溫度恒定，其他的條件也很理想。當(dāng)代使用的葡萄酒冰庫，就是用科學(xué)的方法模擬天然酒窖內(nèi)的儲存條件。
光線：酒中的單寧遇光會迅速氧化，從而不可逆轉(zhuǎn)地降低葡萄酒的品質(zhì)。紫外線的破壞作用最大，因?yàn)樽贤饩€甚至可以穿透很多墨綠色的葡萄酒瓶。白葡萄酒和起泡葡萄酒一般儲藏在淺色的玻璃瓶中，因此更容易受到光線的損害。儲藏的原則很簡單：葡萄酒應(yīng)儲藏在完全黑暗的地方。
濕度：儲藏環(huán)境中的濕度如果太低，軟木塞會因脫水而收縮，空氣則乘隙進(jìn)入造成氧化(瓶裝酒一般會傾斜放置，也可以保證軟木塞的濕潤)。葡萄酒儲藏環(huán)境的濕度約70%，不能低于50%。濕度如果高于80%對瓶裝酒并無不妥，但會腐蝕酒瓶上的標(biāo)簽，影響酒瓶的外觀并且給酒的辨識帶來麻煩。
通風(fēng)：為了防止難聞的氣味影響儲藏的葡萄酒，應(yīng)保證酒窖的通風(fēng)良好。儲藏的葡萄酒時(shí)刻通過軟木塞進(jìn)行“呼吸”，所以要用流動(dòng)的新鮮空氣驅(qū)趕酒窖中的霉味和腐爛的氣味。在大型的葡萄酒儲存設(shè)施中，空氣的過濾也是必不可少的措施。
震動(dòng)：震動(dòng)會干擾葡萄酒內(nèi)緩慢進(jìn)行中的生化過程。若非必要，不要移動(dòng)酒瓶。開瓶后的葡萄酒在儲存過程中，葡萄酒的品質(zhì)會下降，所以應(yīng)盡快飲用。以下的幾個(gè)方法有助于儲存開瓶后的葡萄酒，盡量延緩葡萄酒的變質(zhì)：
冰箱冷藏：如果把再次密封好的一瓶酒豎直保存在冰箱中，還可以保持一個(gè)星期的新鮮(必須像未開瓶前那樣用軟木塞密封，您應(yīng)該不愿意看到雜質(zhì)進(jìn)入或因錫箔紙覆蓋產(chǎn)生異味)。有一點(diǎn)不要忘記，飲用時(shí)應(yīng)提前取出，酒溫達(dá)室溫后再享用。一般來說，紅酒可以儲存的時(shí)間比白酒長。
至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，在塞上瓶塞，這樣可以保存一周。
紅葡萄酒與美味佳肴的關(guān)系
就如同全球各地有著難以數(shù)盡的美味佳肴，紅酒的種類更是多變多樣。當(dāng)餐與酒的美味關(guān)系成為我們餐桌的主題時(shí)，每一餐飯都將成為有著無限可能的味覺歷險(xiǎn)。
因?yàn)榱吣昵暗募t酒熱，許多人把紅酒當(dāng)成是葡萄酒的同義詞，好像白酒根本不算葡萄酒似的。隔了這么多年，紅酒還是一枝獨(dú)秀，原因也許有很多，但是真正核心的影響力其實(shí)來自于大部分人相信紅酒有益身體健康，尤其是功效還包括了中、老年人最憂心的心血管疾病。
紅酒和白酒除了顏色不一樣外，最大的不同在于紅酒含有會產(chǎn)生澀味的丹寧。這種屬于抗氧化物的物質(zhì)，可防止低密度脂蛋白的產(chǎn)生，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生幾率，也造就了紅酒的流行風(fēng)潮。不過丹寧在葡萄酒口味上其實(shí)扮演著其他更重要的角色，一來藉由丹寧的澀味撐起葡萄酒的骨架，配合酒中的果味和圓潤出現(xiàn)多層次的立體感。同時(shí)丹寧可以減緩葡萄酒的氧化速度，進(jìn)而延長葡萄酒成熟老化的過程，得以變化出更豐富多變的陳年香氣以及更圓熟協(xié)調(diào)的口感來。
而更重要的是，丹寧雖然會在口中產(chǎn)生干澀，但是卻可以柔化肉類的纖維，讓肉質(zhì)變得更細(xì)嫩，這正是紅酒最適合配肉吃的主要原理。許多野味料理在烹調(diào)前都需先浸泡紅酒，原因也在這里。另外，因?yàn)榈帗纹鸺t酒的骨架，比白酒更適合用來搭配咬感較堅(jiān)韌的鴨、牛、羊和野味等“紅肉”。
但即使如此，紅酒配紅肉只是基本原則，絕非惟一的可能。就拿一般認(rèn)為最不適合配紅酒的魚與海鮮料理來說吧！當(dāng)紅酒中的丹寧遇上魚肉，常常會產(chǎn)生不是很可口的金屬銹味，但這并不表示紅酒真的和魚無緣在餐桌上同臺演出。在法國有許多魚料理是用紅酒烹調(diào)的，主要都是鰻魚、鱘魚或河鱸之類的淡水魚，而其中最著名的要屬波爾多的紅酒燉七鰓鰻(Lamproie bordelais)。波爾多人習(xí)慣用紅酒燴煮這種稀有的鰻魚，像煮野味般先浸泡在加了丁子香的波爾多紅酒，然后加入火腿塊及香辛料在燉鍋里連續(xù)煮數(shù)小時(shí)，最后再加入鰻血及巧克力讓汁變稠。如此重口味的煮法，成就了這道不折不扣的紅酒魚美食。除了濃厚的紅酒大概找不到其他酒可以相配了，所有的白酒都要退避三舍。
當(dāng)然，即使有這些例子，但這并不表示所有的海鮮料理都可以配紅酒，特別是一些頂級佳釀，一味地濃厚結(jié)實(shí)，如何能讓講究細(xì)膩的海鮮料理招架得住呢?那些清蒸、氽燙等清淡做法的海鮮確實(shí)很難佐配紅酒，但在中式美食里，重味煮法的魚和海鮮卻也相當(dāng)常見，像是紅燒、豆瓣、茄汁、醬烤、三杯、糖醋、豉汁、沙茶、蔥燒、干燒及砂鍋等等這些做法煮成的魚，要配一般的干白酒其實(shí)并不容易，反而紅酒較合適，紅酒里的果味與酸味能為這些濃重菜色增添一點(diǎn)爽口與清新，但又有丹寧當(dāng)背骨支撐，不會像白酒那么容易就被醬汁淹沒。至于那討人厭的金屬味，只要夠新鮮，又是炸過、烤過，又是沾著醬汁，其實(shí)并不是那么容易出現(xiàn)。
但要注意的是，味道不要過重或過于辛辣。當(dāng)?shù)幱龅教鹞痘蜻^咸的食物時(shí)會產(chǎn)生些微的苦味，所以重甜重咸的海鮮料理法也要避免，否則會平白壞了葡萄
酒和菜的味道。而最根本的原則：最好還是選用簡單平實(shí)的紅酒來配這些重味海鮮，越特別的酒越有個(gè)性，能搭配的菜也越少，但相反的，像薄酒來(Beaujolais)這樣簡單易飲的紅酒，和大部分的美食都可以合得來。
當(dāng)然，肉類菜式才是搭配紅酒的主流，不同的紅酒也都有各自擅長的地方，以細(xì)致的黑比諾葡萄(Pinot Noir)釀成的勃艮第(Bourgogne)紅酒最適合搭配雞肉或小牛肉。波爾多口味最雄壯威武的波雅克紅酒(Pauillac)則是羊排的絕配。以希哈葡萄(Syrah)釀造的紅酒常帶點(diǎn)胡椒味，是配烤牛排的首選。肉醬意大利面配淡爽多果香的普通Chianti紅酒剛剛好。至于那來自地中海氣候區(qū)的紅酒，豐滿肥潤，最合得來的正如燒蹄膀那樣帶著油花的燉肉。
就如同全球各地有著難以數(shù)盡的美味佳肴，紅酒的種類更是多變多樣。當(dāng)餐與酒的美味關(guān)系成為我們餐桌的主題時(shí)，每一餐飯都將成為有著無限可能的味覺歷險(xiǎn)，即使是我們早已熟悉味道的酒或菜都能提供全新的味覺經(jīng)驗(yàn)，開辟出新的風(fēng)格來，更何況，吃得健不健康的問題已經(jīng)有紅酒擋著當(dāng)借口了
第四篇：servlet生命周期
Servlet生命周期
Servlet的生命周期是由servlet容器來控制的。Servlet周期分為三個(gè)階段：(一)初始化階段；(二)運(yùn)行階段；(三)銷毀階段。
分階段講解：
(一)servlet初始化階段，調(diào)用init()方法。
在下列時(shí)刻servlet容器載入servlet：
1、servlet容器啟動(dòng)時(shí)自動(dòng)載入某些servlet，實(shí)現(xiàn)它只需要在web.XML
文件中的
2、在servlet容器啟動(dòng)后，客戶首次向servlet發(fā)送請求。
3、Servlet類文件被更新后，重新載入servlet。
Servlet被載入后，servlet容器創(chuàng)建一個(gè)servlet實(shí)例并且調(diào)用servlet的init()方法進(jìn)行初始化。在servlet的整個(gè)生命周期內(nèi)，init()方法只被調(diào)用一次。
(二)servlet運(yùn)行階段，調(diào)用service()方法。
對于用戶到達(dá)servlet的請求，servlet容器會創(chuàng)建特定于這個(gè)請求的servletrequest對象和servletresponse對象，然后調(diào)用servlet的service方法。Service方法從servletrequest對象獲得客戶請求信息，處理該請求，并通過servletresponse對象向客戶返回響應(yīng)信息。
Servlet接口和GenericServlet是不特定于任何協(xié)議的，而HttpServlet是特定于HTTP協(xié)議的類，所以HttpServlet中實(shí)現(xiàn)了service()方法，并將請求ServletRequest,ServletResponse強(qiáng)轉(zhuǎn)為HttpRequest和HttpResponse。
代碼的最后調(diào)用了HTTPServlet自己的service(request,response)方法，然后根據(jù)請求去調(diào)用對應(yīng)的doXXX方法，因?yàn)镠ttpServlet中的doXXX方法都是返回錯(cuò)誤信息。
(三)servlet銷毀(終止)階段，調(diào)用destroy()方法。
當(dāng)web應(yīng)用被終止，或servlet容器終止運(yùn)行，或servlet容器重新載入servlet新實(shí)例時(shí)，servlet會先調(diào)用servlet的destroy()方法，在destroy()方法中可以釋放掉servlet所占用的內(nèi)存資源。
第五篇：生命周期分析法
2.生命周期分析（LCA）
產(chǎn)品生命周期分析法是對產(chǎn)品進(jìn)行“從搖籃到墳?zāi)埂钡姆治?，使組織全面了解自己的產(chǎn)品，包括從原材料生產(chǎn)到最終廢棄處置的全部生命過程中可能涉及的環(huán)境問題。
產(chǎn)品的生命周期通常分為五個(gè)階段，即：
1、原材料的生產(chǎn)與加工
2、產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工
3、產(chǎn)品的運(yùn)輸銷售
4、產(chǎn)品的使用與回用
5、產(chǎn)品的廢置與再生。
針對五個(gè)階段的環(huán)境因素識別原理，產(chǎn)品生命周期分析的一種簡單做法是運(yùn)用產(chǎn)品生命周期矩陣。矩陣縱欄為產(chǎn)品的各個(gè)生命階段，其橫欄是可能存在的環(huán)境影響。表格內(nèi)填寫每一階段的環(huán)境因素。具體矩陣形式如表1。
為了對產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程環(huán)境因素的充分識別，表1縱欄產(chǎn)品生命階段中各階段可根據(jù)組織產(chǎn)品實(shí)際情況再進(jìn)一步細(xì)化。以達(dá)到識別詳細(xì)，環(huán)境因素描述明確、具體。
輸入 資源（原材料）能源（水、電、氣、煤、汽等）
下一工序（半成品或產(chǎn)品）
圖1。過程分析法示意圖
資源 產(chǎn)品
能源 副產(chǎn)品
水 社會服務(wù)
電力 水污染物
煤 大氣污染物
土地 固體廢物
人力 噪聲
其他產(chǎn)品 廢熱
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