第一篇：成功經(jīng)理人十二項自我管理能力

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成功經(jīng)理人十二項自我管理能力

職業(yè)培訓講師、管理顧問：徐 劍

作為“現(xiàn)代戲劇之父”的易卜生曾經(jīng)告誡后人：你的最大責任就是把你這塊材料鑄造成器。每個人經(jīng)理人，甚至包括那些資質平平的經(jīng)理人，都應該學會自我管理，學會把自己造就成一個成功的經(jīng)理人。

本人曾任幾家著名大中型企業(yè)的高層管理者，又作為多年職業(yè)培訓師，在長期的企業(yè)管理實踐以及經(jīng)理人培訓經(jīng)歷中發(fā)現(xiàn)，我國企業(yè)很多經(jīng)理人實際上缺乏自我管理能力。經(jīng)理人要想有所作為，就必須重視提升自我管理能力！

經(jīng)理人要想成功就必須注重以下十二項自我管理能力的提升！

1.自我心態(tài)管理能力

在我們不斷塑造自我的過程中，影響最大的莫過于是選擇積極的態(tài)度還是消極的態(tài)度。自我心態(tài)管理是個人為要達到人生目標進行心態(tài)調整以達到實現(xiàn)自我人生目標、實現(xiàn)最大化優(yōu)化自我的目的一種行為。成功經(jīng)理人善于進行自我心態(tài)管理，隨時調整自我心態(tài)，持續(xù)地保持積極的心態(tài)！

2.自我心智管理能力

主觀偏見是禁錮心靈的罪魁禍首，經(jīng)理人的見識、行為總是受制于它。心智模式是人們在成長的過程中受環(huán)境、教育、經(jīng)歷的影響，而逐漸形成的一套思維、行為的模式。每個經(jīng)理人都有自己的心智模式，但每個經(jīng)理人的心智都會存在一

定的障礙。經(jīng)理人要善于突破自我，要善于審視自我心智，要善于塑造正確的心智模式。

3.自我形象管理能力

作為經(jīng)理人，你的身上吸引了許多人的目光，所以，形象很重要。經(jīng)理人懂得如何更加得體的著裝，如何適應社會對商務禮儀的要求，可以讓經(jīng)理人更有魅力！加強自身形象，自身修養(yǎng)，舉動，談吐等方面的形象管理，是每一個經(jīng)理人都應該重視的。

4.自我激勵管理能力

在我們每個人的生命里，潛藏著一種神秘而有趣的力量，那就是自我激勵。人的一切行為都是受到激勵而產(chǎn)生的，善于自我激勵的經(jīng)理人，通過不斷地自我激勵使自己永遠具有前進的動力。自我激勵是一個人事業(yè)成功的推動力，其實質則是一個人把握自己命運的能力，經(jīng)理人要有健康的心理，善于運用一定方法自我激勵。

5.自我角色認知能力

經(jīng)理人的角色夾插于公司、上級、同級及部屬、客戶之間，若在定位上沒有一套正確的認知能力，往往會落到上下難做人、里外不是人的地步。如何正確認知自己的角色，是經(jīng)理人走向成功的重要環(huán)節(jié)！

6.自我時間管理能力

每個經(jīng)理人都同樣地享有每年365天、每天24小?？墒牵瑸槭裁从械慕?jīng)理人在有限的時間里既完成了輝煌事業(yè)又能充分享受到親情和友情，還能使自己的業(yè)余生活多姿多彩呢？他有三頭六臂嗎？他們會分身術嗎？時間老人過多地偏愛他們嗎？關鍵的秘訣就在于成功經(jīng)理人善于進行自我時間管理。

7.自我人際管理能力

有人說“成功＝30%知識＋70%人脈”；更有人說“人際關系與人力技能才是真正的第一生產(chǎn)力?！币驗槿说纳肋h不孤立，我們和所有的東西都會發(fā)生關系，而生命中最主要的，也就是這種人際關系。由此看來，經(jīng)理人要想成功，就應該加強自我人際管理能力。

8.自我目標管理能力

生命的悲劇不在于目標沒有達成，而在于沒有目標！目標有多遠，我們就能走多遠。目標指引經(jīng)理人工作的總方向。經(jīng)理人每天的生活與工作，其實都可以理解為：一個不斷地提出目標，不斷追求目標并實現(xiàn)目標的過程。

9.自我情緒管理能力

情緒能改變人的生活，有助于改善人際關系和說服他人，情商高的人可以控制、化解不良情緒。在成功的路上，最大的敵人其實并不是缺少機會，或是資歷淺薄；成功的最大敵人是缺乏對自己情緒的控制。憤怒時，不能遏制這火，使周圍的合作者望而卻步；消沉時，放縱自己的萎靡，把許多稍縱即逝的機會白白浪費。成功經(jīng)理人必須善于管理自我情緒。

10.自我行為管理能力

根據(jù)社會倫理和組織所要求的行為規(guī)范，每個人的行為都可以分為正確的行為和錯誤的行為。經(jīng)理人職業(yè)行為就是成為經(jīng)理人要堅守的正確行事規(guī)范。經(jīng)理人如何具有職業(yè)化的行為，如何對自我行為進行管理已達到職業(yè)化行為規(guī)范的要求？這是每個經(jīng)理人都應該重視的事情。因為只有進行自我行為管理，堅守職業(yè)行為，就是經(jīng)理人職業(yè)化素質的成熟表現(xiàn)。

11.自我學習管理能力

學習是人類生存與發(fā)展的推動力。人不是生而知之，而是學而知之，知識和能力不是天上掉下來的，而是從學習和實踐中來的。經(jīng)理人最重要的能力是什么？是學習能力，經(jīng)理人的競爭力就表現(xiàn)在學習力上。我們處在一個激勵競爭的時代，具備“比他人學得快的能力”是經(jīng)理人唯一能保持的競爭優(yōu)勢。

12.自我反省管理能力

反省是成功的加速器。經(jīng)理人經(jīng)常反省自己，可以去除心中的雜念，可以理性地認識自己，對事物有清晰的判斷；也可以提醒自己改正過失。經(jīng)理人只有全面地反省，才能真正認識自己，只有真正認識了自己并付出了相應的行動，才能不斷完善自己。因此，每日反省自己是不可或缺的?！胺词∽约骸本蛻摮蔀榻?jīng)理人工作的一個重要組成部分。不斷地檢查自己行為中的不足，及時地反思自己失誤之原因，就一定能夠不斷地完善自我。

暢銷書《最偉大的禮物》告誡經(jīng)理人要學會自我管理，每個經(jīng)理人只要堅持自我管理，成功就是水到渠成的事情！

演員阿諾變成州長阿諾，靠的不是鋼鐵般的肌肉，靠的是自身鋼鐵般的意志?？v觀古今中外，凡大成者，絕不僅僅是被別人管理或管理別人中獲得成功的，無不是通過嚴格的自我管理才獲得大成和圓滿的。

經(jīng)理人加強十二項自我管理能力提升，就能夠更成功、更卓越！

第二篇：成功HR經(jīng)理十二項自我管理能力

成功HR經(jīng)理十二項自我管理能力

經(jīng)理人要想成功就必須注重以下十二項自我管理能力的提升！

1.自我心態(tài)管理能力

在我們不斷塑造自我的過程中，影響最大的莫過于是選擇積極的態(tài)度還是消極的態(tài)度。自我心態(tài)管理是個人為要達到人生目標進行心態(tài)調整以達到實現(xiàn)自我人生目標、實現(xiàn)最大化優(yōu)化自我的目的一種行為。成功經(jīng)理人善于進行自我心態(tài)管理，隨時調整自我心態(tài)，持續(xù)地保持積極的心態(tài)！

2.自我心智管理能力

主觀偏見是禁錮心靈的罪魁禍首，經(jīng)理人的見識、行為總是受制于它。心智模式是人們在成長的過程中受環(huán)境、教育、經(jīng)歷的影響，而逐漸形成的一套思維、行為的模式。每個經(jīng)理人都有自己的心智模式，但每個經(jīng)理人的心智都會存在一定的障礙。經(jīng)理人要善于突破自我，要善于審視自我心智，要善于塑造正確的心智模式。

3.自我形象管理能力

作為經(jīng)理人，你的身上吸引了許多人的目光，所以，形象很重要。經(jīng)理人懂得如何更加得體的著裝，如何適應社會對商務禮儀的要求，可以讓經(jīng)理人更有魅力！加強自身形象，自身修養(yǎng)，舉動，談吐等方面的形象管理，是每一個經(jīng)理人都應該重視的。

4.自我激勵管理能力

在我們每個人的生命里，潛藏著一種神秘而有趣的力量，那就是自我激勵。人的一切行為都是受到激勵而產(chǎn)生的，善于自我激勵的經(jīng)理人，通過不斷地自我激勵使自己永遠具有前進的動力。自我激勵是一個人事業(yè)成功的推動力，其實質則是一個人把握自己命運的能力，經(jīng)理人要有健康的心理，善于運用一定方法自我激勵。

5.自我角色認知能力

經(jīng)理人的角色夾插于公司、上級、同級及部屬、客戶之間，若在定位上沒有一

套正確的認知能力，往往會落到上下難做人、里外不是人的地步。如何正確認知自己的角色，是經(jīng)理人走向成功的重要環(huán)節(jié)！

6.自我時間管理能力

每個經(jīng)理人都同樣地享有每年365天、每天24小?？墒?，為什么有的經(jīng)理人在有限的時間里既完成了輝煌事業(yè)又能充分享受到親情和友情，還能使自己的業(yè)余生活多姿多彩呢？他有三頭六臂嗎？他們會分身術嗎？時間老人過多地偏愛他們嗎？關鍵的秘訣就在于成功經(jīng)理人善于進行自我時間管理。

7.自我人際管理能力

有人說“成功＝30%知識＋70%人脈”；更有人說“人際關系與人力技能才是真正的第一生產(chǎn)力?！币驗槿说纳肋h不孤立，我們和所有的東西都會發(fā)生關系，而生命中最主要的，也就是這種人際關系。由此看來，經(jīng)理人要想成功，就應該加強自我人際管理能力。

8.自我目標管理能力

生命的悲劇不在于目標沒有達成，而在于沒有目標！目標有多遠，我們就能走多遠。目標指引經(jīng)理人工作的總方向。經(jīng)理人每天的生活與工作，其實都可以理解為：一個不斷地提出目標，不斷追求目標并實現(xiàn)目標的過程。

9.自我情緒管理能力

情緒能改變人的生活，有助于改善人際關系和說服他人，情商高的人可以控制、化解不良情緒。在成功的路上，最大的敵人其實并不是缺少機會，或是資歷淺??；成功的最大敵人是缺乏對自己情緒的控制。憤怒時，不能遏制這火，使周圍的合作者望而卻步；消沉時，放縱自己的萎靡，把許多稍縱即逝的機會白白浪費。成功經(jīng)理人必須善于管理自我情緒。

10.自我行為管理能力

根據(jù)社會倫理和組織所要求的行為規(guī)范，每個人的行為都可以分為正確的行為

和錯誤的行為。經(jīng)理人職業(yè)行為就是成為經(jīng)理人要堅守的正確行事規(guī)范。經(jīng)理人如何具有職業(yè)化的行為，如何對自我行為進行管理已達到職業(yè)化行為規(guī)范的要求？這是每個經(jīng)理人都應該重視的事情。因為只有進行自我行為管理，堅守職業(yè)行為，就是經(jīng)理人職業(yè)化素質的成熟表現(xiàn)。

11.自我學習管理能力

學習是人類生存與發(fā)展的推動力。人不是生而知之，而是學而知之，知識和能力不是天上掉下來的，而是從學習和實踐中來的。經(jīng)理人最重要的能力是什么？是學習能力，經(jīng)理人的競爭力就表現(xiàn)在學習力上。我們處在一個激勵競爭的時代，具備“比他人學得快的能力”是經(jīng)理人唯一能保持的競爭優(yōu)勢。

12.自我反省管理能力

反省是成功的加速器。經(jīng)理人經(jīng)常反省自己，可以去除心中的雜念，可以理性地認識自己，對事物有清晰的判斷；也可以提醒自己改正過失。經(jīng)理人只有全面地反省，才能真正認識自己，只有真正認識了自己并付出了相應的行動，才能不斷完善自己。因此，每日反省自己是不可或缺的?！胺词∽约骸本蛻摮蔀榻?jīng)理人工作的一個重要組成部分。不斷地檢查自己行為中的不足，及時地反思自己失誤之原因，就一定能夠不斷地完善自我。

第三篇：人力資本培訓-成功經(jīng)理人與自我管理能力

成功經(jīng)理人與自我管理能力

中國首富李嘉誠先生曾經(jīng)在汕頭大學一場報告中暢談了對于經(jīng)理人的看法：“想當好經(jīng)理人，首要的任務是知道自我管理是一重大責任，在流動與變化萬千的世界中發(fā)現(xiàn)自己是誰，了解自己要成為什么模樣是建立尊嚴的基礎。自我管理是一種靜態(tài)管理，是培養(yǎng)理性力量的基本功，是人把知識和經(jīng)驗轉化為能力的催化劑?！?/p>

現(xiàn)實生活中，那些極其成功的經(jīng)理人——韋爾奇、艾科卡、松下幸之助、格魯夫、比爾蓋茨……，他們都是自我管理成功的典范。在他們成長的過程中，并沒有什么特別的才華，惟有一點與普通人不同，那就是他們自我管理得好。在很大程度上，也正是自我管理使他們成為成功的經(jīng)理人。

本人曾任幾家著名大中型企業(yè)的高層管理者，又作為多年職業(yè)培訓師，在長期的企業(yè)管理實踐以及經(jīng)理人培訓經(jīng)歷中發(fā)現(xiàn)，我國企業(yè)很多經(jīng)理人實際上缺乏自我管理能力。每個經(jīng)理人要想有所作為，就必須重視自我管理能力！

1、自我管理的內涵

所謂自我管理，就是指個體對自己本身，對自己的目標、思想、心理和行為等等表現(xiàn)進行的管理，自己把自己組織起來，自己管理自己，自己約束自己，自己激勵自己，自己管理自己的事務，最終完成自我奮斗目標的一個過程。

自我管理是每個人對自己生命運動和實踐的一種自我調節(jié)。自我管理核心思想就是自我認知、自我組織、自我激勵、自我監(jiān)督、自我調控、自我評價、自我意識、自我鍛煉、自我反省，使個體通過科學的有目的，逐步走向自我完善和完美，從而達到自我實現(xiàn)、自我成就和自我超越的一門科學與藝術，也是去充分調動自身心靈的自動調節(jié)功能，最大限度的激發(fā)自身潛能，更有效的發(fā)掘和實現(xiàn)自身最大社會價值和責任的一門科學與藝術。

自我管理對于每個經(jīng)理人來講，都是一種十分重要的能力。

2、成功經(jīng)理人必須首先學會自我管理

經(jīng)理人能不能進行自我管理是非常重要的。經(jīng)理人不是天生的，每個人都有管理的能力，問題在于他表現(xiàn)出的多少，當一個人實現(xiàn)了自我管理，體現(xiàn)出潛在的管理能力，他就會真正地上升為經(jīng)理人。

演員阿諾變成州長阿諾，靠的不是鋼鐵般的肌肉，靠的是自身鋼鐵般的意志?？v觀古今中外，凡大成者，絕不僅僅是被別人管理或管理別人中獲得成功的，無不是通過嚴格的自我管理才獲得大成和圓滿的。

美國可口可樂公司前董事長兼執(zhí)行長羅伯特·古茲維塔年輕的時候還是一名普通員工，他可以一連5個小時把自己鎖在房間里讀書，不理會外面的喧鬧，也不會踏出房間的門。后來，因為懂得自我管理，古茲維塔掌管可口可樂16年，使可口可樂從原來的規(guī)模擴大了3倍。

西門子公司有個口號叫做“自己培養(yǎng)自己“。自我管理是每一位員工應該掌握的能。在當今社會，優(yōu)秀的企業(yè)需要的是能夠積極做好自我管理的員工。只有進行自我管理的員工，才能實現(xiàn)業(yè)績的最優(yōu)化，才能夠締造企業(yè)與自己的共同成功！

3、只有能夠做到自我管理的人，才能管理好他人

經(jīng)理人必須明白，除非你首先能夠管理“自我”，否則你不能管理任何人或任何東西。一個連自己都管不好或者管不了的經(jīng)理人，難道還能夠管好員工么？

作家杰克森·布朗曾經(jīng)有過一個有趣的比喻：“缺少了自我管理的才華，就好像穿上溜冰鞋的八爪魚。眼看動作不斷可是卻搞不清楚到底是往前、往后，還是原地打轉?！?/p>

為什么我國企業(yè)員工缺少自律性？為什么員工沒有主動精神？為什么員工普遍缺乏自我管理能力？為什么企業(yè)整體效率不高、質量不穩(wěn)定？一切的一切，都是因為我國企業(yè)員工缺乏自我管理意識和能力。

員工自我管理能力的缺失，其更深層原因是經(jīng)理人自身沒有自我管理能力。經(jīng)理人自我管理能力都成問題，又如何能夠要求員工進行自我管理呢？

所以，只有首先做到經(jīng)理人的自我管理，才能最終實現(xiàn)員工的自我管理！

4、成功經(jīng)理人善于幫助員工實現(xiàn)自我管理

企業(yè)一直都在談管理，制度，文化，培訓，合同……如此等等，是否起到了應有的作用呢？實際上，企業(yè)要成功就必須推行規(guī)范化管理。這樣，對員工的自我管理能力就提出了更高的要求。企業(yè)實現(xiàn)規(guī)范化管理的第一條件就是全員實現(xiàn)自我管理。要實現(xiàn)全員自我管理，經(jīng)理人就要善于幫助員工實現(xiàn)自我管理。

實現(xiàn)全員自我管理，經(jīng)理人首先要做好自我管理的表率作用。表率，就是以身作則、率先垂范。經(jīng)理人由于所負的責任和所處的位置，其一言一行常常處于下屬員工視線之內，經(jīng)理人自我管理的表率作用發(fā)揮得如何，至關重要。

實踐證明，沒有強烈的事業(yè)心責任感，經(jīng)理人就不會有自覺的表率作用，就不會有認認真真抓落實的行動。

真正的以人為本，是幫助和引導員工實現(xiàn)自我管理，而員工要實現(xiàn)自我管理是經(jīng)理人能夠起好表率作用。

經(jīng)理人自我管理的表率作用是一種自然影響力。它通過榜樣的身教、品德的熏陶、情操的感染等潛移默化的作用，使員工自覺地產(chǎn)生敬佩與信賴，從而產(chǎn)生強大的凝聚力、向心力和感召力，進而形成巨大的戰(zhàn)斗力。

員工自我管理雖然是可能的，也是一種積極的目標，但是真正做到卻非常不容易；不僅需要經(jīng)理人具備培訓、幫助和引導的技巧，還需要極大的熱情、耐心，以及經(jīng)理人的表率作用。增強經(jīng)理人的自我管理表率作用，可以潛移默化地影響員工，最終才能實現(xiàn)員工的自我管理。

5、經(jīng)理人自我管理實現(xiàn)自我成功

每個經(jīng)理人都渴望實現(xiàn)自身成功，可是成功者總是少數(shù)！其實，正是很多經(jīng)理人常常忽視的自我管理能力制約了自身的成功！

當每一個經(jīng)理人意識到自我管理的重要性時，并在工作中加以實現(xiàn)，那么你會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)理人的生活習慣與工作習慣都因此得到了一定的提高。

經(jīng)理人全方位地提升自我管理能力，才能夠最終鑄就自身的理想實現(xiàn)與成功飛躍！

第四篇：職業(yè)經(jīng)理人的十二項技能

職業(yè)經(jīng)理人的十二項技能

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食神鼎逸

君客會

服務型企業(yè)已經(jīng)從早期的粗放型到精耕細作型，從無序的競爭慢慢走向規(guī)范化的運作，從追求短期的效應到可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營，從賣方市場走向買方市場，這當中所使用的競爭手段愈來愈呈多元化趨勢，例如在關系應用、政策支持、營銷策劃、媒體炒作、企業(yè)文化等方面，任何一點疏忽都有可能造成落后被動的局面。隨著企業(yè)規(guī)模的增長與市場競爭的復雜化，組合這些經(jīng)營要素，已經(jīng)不是任何干練的一把手所能夠單獨勝任的，因此，職業(yè)經(jīng)理人應運而起，成為今天企業(yè)角逐市場的一個關鍵要素。然而什么樣的人才是職業(yè)經(jīng)理人呢？以往，我們對職業(yè)經(jīng)理人認定有幾個誤區(qū)，其實，像下面這三類人，他們并不屬于職業(yè)經(jīng)理人的范疇：其一，識途老馬——這些人在企業(yè)待的時間夠久，經(jīng)驗豐富，見多識廣，但他們對于變動不大的環(huán)境也許挺管用，可一旦面對變化萬千的現(xiàn)代化的市場運作時，往往會成為改革的阻力。其二，領導班子——曾經(jīng)在某些部門的高層任過職，位高權重，一呼百應，這些人過去因為有較好的關系網(wǎng)、較好的成績或較少的錯誤，使他們擁有了今天的地位，可是這并不代表他們就擅長運作企業(yè)。其三，知名人士或名片頭銜眾多者，這些人履歷表上的經(jīng)歷一大串，令人眼花繚亂。如果請他們來講故事、談道理還勉強的話，那是否能勝任具體的工作，是否能與企業(yè)中的其它人員進行有效合作，那就很難講了。

不是說上述這三種人不好，而是面對今天的市場競爭，顯得不太適宜而已。除此之外，還有一些人雖然是職業(yè)經(jīng)理人，但由于自身的問題，他們并不是優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人：比如拿錢辦事缺乏忠誠度，一有機會便跳槽，只為個人收入考慮，不為企業(yè)著想，有點技術就端架子，不僅讓高層難以管理，而且還缺乏合作意識。

造成這種現(xiàn)狀的原因，是我們對職業(yè)經(jīng)理人應具有的技能，缺乏充足的了解。而認清這些事情，既有利于企業(yè)更好的評鑒并求得優(yōu)秀的人才，同時，對于職業(yè)經(jīng)理人來說，了解這些也能知道自己的不足之處，以便自我超越，更加勝任這個重要的角色。

第一項技能:擬定計劃

管理工作的第一步是擬定計劃。孫子兵法第一篇“始計篇”告訴我們，所有的作戰(zhàn)開始于計劃，品管大師戴明博士的管理循環(huán)PDCA，也是從計劃開始。因此，作為經(jīng)理人的首要任務就是能夠制定清晰有效的工作計劃。

第二項技能: 果斷決策

作為職業(yè)經(jīng)理人，他們的職責是制定決策并領導執(zhí)行。而在這個的過程中存在著許多變量，這就要求他們必須能夠迅速果斷的進行決策，這是奠定計劃成功的基礎。例如戰(zhàn)略上該讓利促銷還是穩(wěn)定營業(yè)額？人才要從內部培養(yǎng)還是外部聘任？果斷不等于武斷，作這些決策時，既要考慮競爭方的變量，也要想到時間與資源等因素的限制，因為他們都會影響到最終決定產(chǎn)生的效果。

決策的技能包含有前提假設、推論能力，以及信息的收集整理、分析、歸納能力，邏輯判斷、搏奕競局理論，還有面對壓力的心理素質，如何避開心智模式與錯誤的系統(tǒng)思考等，這些都需要細心揣摩領悟。

第三項技能: 解決問題

沒有任何一個企業(yè)是沒有問題存在的，像出品質量不佳、服務品質差、人力不足、士氣不高、財務困窘、市場占有率下滑等，這些問題永遠是餐飲企業(yè)的頭等疾患，誰能妥善解決這些問題，誰的企業(yè)就能走得更遠。解決這些問題須要的技能是界定問題、收集資料、分析情況、找出問題根源，最后運用創(chuàng)造能力提出解決方案。所以，一個稱職的餐飲職業(yè)經(jīng)理人必須擁有這些知識，以及各種處理技巧，才能在競爭中協(xié)助企業(yè)走出自己的路。過去，這些技能都被認為是天生的資質，但今日的培訓工具已長足進步，已經(jīng)可以將這些技能變成可以被復制的內容，因此有心成為職業(yè)經(jīng)理者，都應盡早培養(yǎng)這些技能。

第四項技能: 制定標準

沒有規(guī)矩不能成方圓，面對目前標準化程度還很低的餐飲企業(yè)來說，制定切實可行的體系標準就顯得尤為重要了。餐飲企業(yè)中的事情，可以分成兩大類，一種是周期性、經(jīng)常性、例行性的，比如菜品質量管理、新品開發(fā)、成本管理等，另外一種是特殊性、非例行性的，如客人投訴、意外事件等。職業(yè)經(jīng)理人必須先把前一種任務，盡快標準化，以便于企業(yè)的正常運作，之后集中精力處理特殊性的任務。許多企業(yè)未能將例行性任務進行規(guī)范化、標準化，于是日常運作中產(chǎn)生的變化占用了管理人員大量的精力，這會讓部屬無所適從，大小事情都要向上報告，影響工作效率。

第五項技能: 成果管制

企業(yè)運作中產(chǎn)生的有效結果，不僅需要有正確的決策，也需要一定的執(zhí)行能力。在這個環(huán)節(jié)上，如何有效的管制質量、成本、效率與服務水平，就有賴于餐飲職業(yè)經(jīng)理人的高超技能了。約束太多，員工處處絆手絆腳，士氣低落；約束不足，則會容易出現(xiàn)漏洞，提高運行成本。管制能力主要考驗有幾方面：分清該管與不該管的事，將事后處置提前為事前管理與事中

管理（例如出品質量的問題可能來自供貨商，將其納入事前管理），促進各部門進行自主管理，由外部控制逐漸演變?yōu)樽晕夜芾怼?/p>

第六項技能: 績效考核

每一個員工都期望自己的努力能得到應有的肯定與報酬，而企業(yè)士氣也同時受到考核公正與否的影響，要讓員工短期達到良好的表現(xiàn)，運用威脅與利誘手段都可以做得到，但如果要建立持續(xù)的績效，就需要有公正合理的考核辦法與激勵機制了?？冃Э己说募寄馨瑥膽?zhàn)略的高度找出關鍵績效指標（KPI）、將績效指標轉換成為員工行為標準、制訂績效標準與評價成果的面談溝通技巧、績效檢討與指導修正的能力，以及不同類型性格員工的激勵策略。例如麥當勞將過去的成功經(jīng)驗變成標準化的作業(yè)程序，并依此制定出考核標準與管制方法，加上有效的培訓與企業(yè)文化的配合，使得麥當勞能縱橫全球，成為一流的餐飲企業(yè)。

第七項技能: 團隊建設

一個集體必須有三方面的要素才能稱得上是團隊：一是目標要集中，二是成員間和諧互助，三是工作方法保持一致，并有與適當?shù)膹椥?。團隊建設的技能主要有：建立共同愿景與目標的能力，調和與應用成員差異的能力，制定共同規(guī)范、整合新進人員的能力，從經(jīng)驗學習引導團隊找尋正面方向的能力，促進健康的沖突的能力等等。

第八項技能: 領導能力

目下企業(yè)最缺乏的資源是管理型的領導人才，是能夠不斷自我超越，嚴以律己，顧

全大局，能使員工信服并能夠產(chǎn)生正面結果的人才。林子大了什么鳥都有，如何使企業(yè)中形形色色的人有效的一起工作，如何促使員工從表面服從到真心奉獻，如何使士氣低落的人重振士氣，如何使成功的人不致于志得意滿而停滯不前，如何使軟弱的人有勇氣，如何使粗心的人不致釀成大禍，如何使利益不同的人相互支持，這些都有賴于餐飲職業(yè)經(jīng)理人的領導技能。領導技能主要是分辨部屬的特性與現(xiàn)況，選擇適當?shù)念I導風格，情緒的認知，控制與調節(jié)，激勵能力，塑造共識，堅定的信念與意志力。

第九項技能: 培育部屬

中國人自古有留一手的習性，特別是中餐，俗話也說教了徒弟，餓了師父。在過去，由于經(jīng)濟主體是以個人生產(chǎn)力為主，而且信息的取得與交換非常緩慢，因此誰能有獨家秘方或武林秘笈，絕對要好好隱藏，才能顯出獨特性與差異性。但現(xiàn)在的局面已經(jīng)不同于前，無法靠一個人的絕活闖天下，企業(yè)要成功，便需要廣納人才。但是人才不是天生的，學校里傳授的知識有限，而各個企業(yè)存在的差異性也很大，因此能否有效培養(yǎng)出骨干員工便成為重要的關鍵能力。評鑒經(jīng)理人的能力，不單單是看他的工作成效，對于提高員工工作能力，也是工作中的的職責。培養(yǎng)部屬的能力包含評鑒培訓需求、制定培訓目標、編寫培訓教材、制定各種教學方法、應用教學工具以及評鑒培訓成果等。

第十項技能: 主持會議

會議是企業(yè)內部互相溝通信息、交換意見以及形成決策的重要活動。鑒別會議的類型，事先做好會前的準備工作，議題的選定，確認參與會議的人員，做好場地的布置、座位安排，以及如何作會議記錄、如何處理爭議、如何引導發(fā)言、如何歸納會議結論，并做好會后跟進，進行未盡事宜協(xié)調等，這些都是餐飲職業(yè)經(jīng)理人應該掌握的技能。

第十一項技能: 溝通表達

簡單的說，經(jīng)理人的主要任務便是不斷的溝通，所以，清晰、精準、有效的溝通表達能力，是每一位餐飲職業(yè)經(jīng)理必須的素質。表達技能主要在于目的的確認，了解接受對象，然后用清晰的邏輯、相宜的修辭，以及配合聲調、肢體語言、表情的搭配等有效的傳遞意圖。

第十二項技能: 個人管理

作為服務業(yè)的經(jīng)營者，更應愿意從自身出發(fā)，不斷超越自我，突破自我，以身作則，成為部屬的表率。個人管理首先從時間管理著手，每個人每一天只有２４小時，這是最公平的一件事，因此人生成敗、績效好壞、企業(yè)興衰都決定于每一位經(jīng)理人對時間的有效運用。當您做這件事時，便無法從事其它事情，所以如何有效運用時間，是個人管理的首要任務。其次是終身學習，特別是系統(tǒng)化的學習。另外一件重要的個人管理課題便是保持健康。最后一項需要個人管理的便是EQ，所謂的情緒商數(shù)，如何保持快樂的心情，如何維持高昂的斗志，如何自我激勵，并且不受外在環(huán)境的干擾與影響等。職業(yè)經(jīng)理人能做好個人管理，才能確保在日常工作中，不論遇到何種情況，都能保持最佳狀況。

如上述鑒定職業(yè)經(jīng)理人，不禁要產(chǎn)生一個疑問，要到那里找尋這樣優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人呢？沒錯，當前中國餐飲企業(yè)面臨的最突出問題便是缺乏高素質的人才。所以，要培養(yǎng)一流的餐飲職業(yè)經(jīng)理人，第一便是來自內心深處的決心；第二是培養(yǎng)對管理工作有高度的興趣與學習熱情；第三是使其接受先進的系統(tǒng)化培訓；第四建立支持系統(tǒng)（例如圖書、雜志、研討會、經(jīng)驗傳承）；第五實際操作，透過實踐深入了解所學，透過實踐修正升華學習的理論。

如今的企業(yè)需要的是管理的覺醒，企業(yè)的成敗在于管理，管理的成效決定在企業(yè)的管理人員。

第五篇：店職業(yè)經(jīng)理人必備的十二項技能

店職業(yè)經(jīng)理人必備的十二項技能

中國現(xiàn)已成為世界貿(mào)易組織成員。隨著中國與世界各國在經(jīng)濟、政治、文化、人才、管理等方面的交流與合作，中國酒店為與國世界酒店業(yè)的聯(lián)系將更加緊密。我們都知道，酒店業(yè)是與國際接軌較早的行業(yè)之一，也是中國對外開放的一個重要窗口。中國自改革開放二十幾年來，在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展、向世界旅游強國邁進的今天，中國酒店業(yè)也開始尋求走集團化、品牌化、連鎖化、國際化的道路，全國各地也涌現(xiàn)了一批與國際管理水平不相上下、具有國際競爭力的優(yōu)秀酒店、優(yōu)秀酒店管理人員，但在這些管理人員中準經(jīng)理人不少，真正的職業(yè)經(jīng)理人不多，而且現(xiàn)有的經(jīng)理人多數(shù)為半途改行的或為官派型、經(jīng)驗型、利益型，中國酒店業(yè)還未真正形成一支有國際管理能力、熟悉國際酒店業(yè)行規(guī)、法規(guī)、操作模式，具有國際戰(zhàn)略眼光的職業(yè)經(jīng)理人隊伍。早在20多年前，外資酒店職業(yè)經(jīng)理人就已進入中國酒店市場，并活躍在中國各高星級酒店之中，現(xiàn)在，中資酒店與外資酒店爭奪的焦點是人才，隨著外資酒店人才本土化趨勢提升，中國酒店職業(yè)經(jīng)理人隊伍必須發(fā)展與壯大，如何改造這些經(jīng)理人，使他們更新觀念、轉變型態(tài)、自我完善、興時俱進、迅速成長，是提升中國酒店業(yè)與國際競爭力的主題。職業(yè)經(jīng)理人，主要是指在現(xiàn)代企業(yè)里以擔任高級管理職務為職業(yè)的專業(yè)人才。早在原始社會、奴隸社會以及封建社會里，人們以農(nóng)、林，漁、牧為主要工作、自給自足，然后隨著社會分工才慢慢出現(xiàn)以手工藝為主的技術人員。社會發(fā)展到了工業(yè)時代后，隨著工業(yè)產(chǎn)業(yè)革命的推選，逐漸有了現(xiàn)代的企業(yè)組織。但直到本世紀初，企業(yè)的組織都比較小，由企業(yè)的擁有者直接領導工人，或加上幾個親戚、得力助手，便能有效掌握整個企業(yè)。自從上世紀初泰勒發(fā)明科學管理，加上福特汽車公司將此方法有效運用在生產(chǎn)線上之后，企業(yè)的規(guī)?？焖僭龃?，膨脹到數(shù)萬人甚至數(shù)十萬人以上，這時便需要依賴為數(shù)不少的管理人員時行計劃監(jiān)督的工作，另一方面企業(yè)的所有者，由于股票上市或產(chǎn)業(yè)過大，逐漸將經(jīng)營權分離出來，聘任專業(yè)人士進行公司的日常運作，這兩大趨勢造就了今日的職業(yè)經(jīng)理人，所以從本質上而言，職業(yè)經(jīng)理人是以其專業(yè)管理能力，協(xié)助現(xiàn)代企業(yè)所有者進行經(jīng)營管理職責的人，其對于現(xiàn)代企業(yè)的運作能力，必須使委托他的股東們能夠獲得高度的信賴與應有的回報。職業(yè)經(jīng)理人要做到以上的境界，需要以下的職業(yè)化能力，首先是要擁有充足的專業(yè)知識。例如商業(yè)知識、政府法規(guī)、產(chǎn)品行業(yè)知識、科技知識，管理知識等；其次是敬業(yè)的態(tài)度，例如積極熱情的工作態(tài)度，負責守法、保守業(yè)務機密、不從事與公司利益相違背的工作，能與他人合作，愿意栽培部屬等；再則是純熟的工作技能，包含思維能力、組織能力、績效管理能力以及職業(yè)風格，以上這些能力的組合，使職業(yè)經(jīng)理人能有效的完成任務，從另一方面而言，具有這些能力才稱得上是職業(yè)經(jīng)理人。一個現(xiàn)代企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人必須有以下的職業(yè)技能，才能真正成為一名具有國際水準的職業(yè)經(jīng)理人。

一、制定計劃技能

管理工作的第一步便是擬定計劃，孫子兵法中談到“始計篇”。說明所有的作戰(zhàn)開始于預算與計劃，品管大師戴明博士曾提出過著名的管理循環(huán)PDCA理論，在這里的P就是指“Plan(計劃)”。因此作為經(jīng)理人的首要任務便是能制定清晰有效的工作計劃。不論是長期的戰(zhàn)略規(guī)劃，營銷策劃、人員招聘計劃、質量改善計劃、預算等，都需要應用到計劃的能力。制定計劃里要分辨三種不同類型的計劃，即有特定目標非例行性的項目管理計劃、例行工作的日常管理計劃與處理問題的處置計劃：另外要能辨別目的與目標的差異，能夠制定合理的目標，而非只應用過去的數(shù)字作基礎。

二、制定決策技能

英特爾的總裁葛洛夫曾說：“我們并不特別聰明，只不過在激烈競爭中，比對手做出更多正確的決策?！边@段話說明了職業(yè)經(jīng)理人的職責便是制定決策與領導執(zhí)行，以職業(yè)經(jīng)理人來說，要制定正確的決策是其中一項重要的能力。計劃與執(zhí)行的過程有許多的變量，必須不斷的進行決策，錯誤的決策帶來失敗的后果，正確的決策，則奠定成功的基礎，例如人才要從內部培養(yǎng)還是外部聘任？預算如何分配?該選擇哪個媒體作廣告?處處都需要決策，決策時有競爭者的變量，時間與資源的限制，信息不足或錯誤的可能，道德上的壓力，人情的包袱。決策的技能包含前提假設、推論能力，信息收集整理、分析、歸納的能力，邏輯判斷、搏奕競局理論，面對壓力的心理素質，如何避開心智模式與錯誤的系統(tǒng)思考等。

三、解決問題技能

前英國首相丘吉爾說：“所謂成功便是肩負更大的重任，去面對更棘手的問題。”這句話說明了解決問題是

職業(yè)經(jīng)理人重要的任務，也是考驗一個人能力最佳的方式。任何一個企業(yè)都或多或少地存在著各種各樣的問題，也許是產(chǎn)品質量不佳、人力不足、士氣不振、財務困窘、設備老舊等，當面臨這些問題時，誰能解決這些問題，誰便能受到重用。解決問題需要的技能是界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源，以及運用創(chuàng)造能力

五、執(zhí)行管理技能

企業(yè)為了呈現(xiàn)有效的結果，不僅需要有周密的計劃、良好的決策，也需要有執(zhí)行的能力。如何有效的管理質量、成本、進度與服務水平，有賴于職業(yè)經(jīng)理人的高度技能，管制太多，處處絆手絆腳，士氣低落，效率不彰；管制不足，容易出現(xiàn)漏洞，提高成本，質量不保。管制能力的考驗主要有幾方面：分辨該管與不該管的事，將事后處置提前為事前管理與事中管理，(例如質量的問題可能來自供貨商的能力，制程控制得當，也許也無法有效管制，而需要源流管理或采購管理)。在管理中促進部屬自主管理的意愿與能力，由外部控制逐漸演變?yōu)樽晕夜芾?，也是我們常說的：“管的最終目的是不管”。

六、激勵考核技能

員工期望自己的努力得到應有的鼓勵與報酬，企業(yè)中的士氣也受到考核公正與否的極大的影響。運用威脅與利誘只會讓員工收到短期的好的表現(xiàn)，但如果要建立持續(xù)的績效，則需要有公正合理的考核辦法與激勵機制，才能促使人們愿意為未來而努力?？冃Э己藸可娴狡髽I(yè)文化——要獎勵那種類型的人?組織形態(tài)——生產(chǎn)事業(yè)?服務事業(yè)?創(chuàng)新型?成本型?以及組織的能力——管理成熟度、財務能力、股東支持度等。更要注意員工的需求滿足層次，例如加薪初期很有效，但最后會失去與盡度與激勵性?？冃Э己说募寄馨瑥膽?zhàn)略的高度找出關鍵績效指針(KPI)、將績效指針轉換成為員工行為標準、制訂績效標準與評價成果的面談溝通技巧、績效檢討與指導修正的能力、以及不同類型性格員工的激勵策略。

七、團隊建設技能

現(xiàn)代企業(yè)由于分工不同而導致產(chǎn)生新型工作團隊。團隊不同于團體，團體可能只是一群烏合之眾，并不具備高度的戰(zhàn)斗能力。只有具備三方面的要素才能稱的上是團隊，即一是目標要集中，二是團員之間關系要和諧互助，三是工作方法要保持一致與適當彈性。組織中經(jīng)常需要運用團隊技巧，團隊建設的技能主要有建立共同原景與目標的能力，調和與應用成員差異的能力，制定共同規(guī)范、整合新進人員，從經(jīng)驗學習引進團隊找尋正面方向，促進健康的沖突等。

八、成功領導技能

二十一世紀最缺乏的資源是領導人才，人才不再是指有工作經(jīng)驗或大學文憑的人，而是指那些能夠不斷自我超越、嚴以律己、顧全大局、能使大眾信服且能產(chǎn)生正面結果的人才。如何使組織中形形色色的人有效的一起工作，如何促使部屬從表面服從到真心奉獻，如何使士氣低落的人重振士氣，如何使成功的人不致得意滿而停滯不前，如何使軟弱的人有勇氣，如何使粗心的人不致釀成大禍，如何使利益不同的人相互支持，這些都有賴于職業(yè)經(jīng)理人的領導技能。領導技能主要是分辨部屬的特性與現(xiàn)況，選擇適當?shù)念I導風格，情緒的認知，控制與調節(jié)，激勵能力，塑造共認，堅定的信念與意志力。

九、培育部屬技能

在中國傳統(tǒng)中自古有留一手的習性，也就是我們俗話說的“教會了徒弟、餓壞了師父”。過去由于經(jīng)濟的主體是以個人生產(chǎn)力為主，而且信息的取得與交換非常緩慢，因此誰能有獨家秘方，絕對要好好隱藏，才能顯出獨特性與差異性。但現(xiàn)今的組織已經(jīng)不同于前，無法靠一個人的絕活闖天下，企業(yè)要成功，便需要廣納人才，但是人才不是天生的，況且學校能教的有限，各個企業(yè)的差異性也很大，因此能否有效培育部屬便成為重要的關鍵能力，所以在未來學家約翰．奈斯比的書中提到：“未來經(jīng)理人將從監(jiān)督者轉變成教練與部屬的指導者”。加上現(xiàn)今的信息流通快速，您不教部屬，部屬在不久的將來也會學到，但是您會喪失專業(yè)的領導能力，也就是說您不是他的師父，會缺乏一份尊敬與信服。培育部屬的能力包含評鑒培訓需求、制定培訓目標、編寫培訓教材、各種教學方法、應用教學工具以及評鑒培訓成果的能力。

十、會議主持技能

彼得·杜拉克說：“現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)理人不是在做事就是在開會”，雖然有點職稱的意味，但也確實說明了會議是組織中互相溝通信息、交換意見以及形成決策的重要活動，既然會議如此重要，如何把會開好，便是一

件重要的事。要善于主持會議并對會議進行管理，首先要明白一般會議主要有三種類型，一種是溝通意見、交換信息的討論型會議；一種是傳達信息、發(fā)布信息的傳達型會議；另外一種是產(chǎn)生共識以及激勵為主的共識型會議。會議的類型不同、主持方式也都不同。如何分辨會議的類型、會前的準備工

作、議題的選定、參與會議人員的確認、場地的布置、座位安排、以及主持人如何控制場面與時間、如何作會議記錄、如何處理爭議、如何引導發(fā)言、如何作成結論、會后如何跟進、未盡事宜的協(xié)調等，都是職業(yè)經(jīng)理人必備的技能。

十一、溝通表達技能

人類文明的發(fā)展與溝通方式直接有關?？鬃邮谕饺?，建立儒家思想，馬可波羅到中國將中國文化傳到歐洲；唐僧玄奘到天竺取經(jīng)，引進了佛教。這是早期人類傳統(tǒng)思想文化的方式。自從中國發(fā)明了印刷術之后，大量印刷的圖書進一步擴大影響力與傳播速度。近代電傳、電話、廣播、電視、傅真等甚至是現(xiàn)代因特網(wǎng)的發(fā)明，認信息交流到達全球化、即時化的地步，因此信息傳統(tǒng)的質量與速度、決定了文明進步的程度。公司內部也如此，擅長溝通的組織、時步速度較快。