第一篇：芽苗菜現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)芽苗菜行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1.芽苗菜的發(fā)展起源:

早在古代《農(nóng)政全書(shū)》、《禹貢》《本草綱目》等古書(shū)中即有芽苗菜的種植生產(chǎn)的歷史，芽苗菜行業(yè)發(fā)展總的來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了傳統(tǒng)的手工作坊式生產(chǎn),到90年代后的工廠化生產(chǎn)模式兩個(gè)大的階段.而工廠化的生產(chǎn)模式,其技術(shù)體系主要是以90年代初期中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所王德檳和張德純教授研究的工廠化芽苗菜生產(chǎn)模式為代表,國(guó)內(nèi)眾多的芽苗菜生產(chǎn)企業(yè)及研究單位的芽苗菜生產(chǎn)都是基于此模式的,主要是實(shí)現(xiàn)了芽苗菜栽培的立體式栽培,有效的提高了生產(chǎn)的空間利用率,在生產(chǎn)流程上并無(wú)更多的發(fā)展與提高,還是以手工操作為主,該技術(shù)體系我們只要觀看了中國(guó)農(nóng)影出版社出版的《芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)》光盤(pán),就有較為清楚的認(rèn)識(shí)了.豆芽苗菜伴隨著古老的中華民族渡過(guò)漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程，其自身的發(fā)展就像我們古老民族一樣，以封閉、緩慢、極其平穩(wěn)的姿態(tài)存在著。20世紀(jì)80年代的改革浪潮，為我們民族注入了新的活力，人們開(kāi)始以一種新的思維、新的觀念來(lái)審視我們今天的一切。人們憧憬美好的未來(lái)，但更著眼于當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)，并對(duì)現(xiàn)實(shí)提出更高的要求。在這種大環(huán)境下，芽苗菜作為一種優(yōu)質(zhì)高擋蔬菜受到了人們青睞和重視。芽苗菜的研究和生產(chǎn)也開(kāi)始進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的新時(shí)期。

1.2.國(guó)內(nèi)外研究趨勢(shì)與發(fā)展現(xiàn)狀

芽苗菜產(chǎn)業(yè)以其所特有的魅力在國(guó)內(nèi)蓬勃發(fā)展，但據(jù)調(diào)查，當(dāng)前國(guó)內(nèi)大多以家庭作坊，及大棚簡(jiǎn)易生產(chǎn)為主，約占90%以上的份額，只有少部分的單位與個(gè)人使用栽培架進(jìn)行立體式的工廠化生產(chǎn)。

雖然芽苗菜的生產(chǎn)已經(jīng)開(kāi)始流行甚久，但也存在著生產(chǎn)技術(shù)良莠不一，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有形成，產(chǎn)品質(zhì)量一致性差等不足，有些單位或個(gè)人甚至使用化肥與農(nóng)藥，從而也影響了該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

另外還存在著勞動(dòng)力投入大，工廠化，自動(dòng)化，智能化程度低的特點(diǎn)，不利于該技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。不像國(guó)外如日本，早就實(shí)施了芽苗菜的計(jì)算機(jī)控制生產(chǎn)，能使芽苗菜生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)無(wú)人化操作。發(fā)達(dá)國(guó)家芽苗菜生產(chǎn)已從勞動(dòng)密集型轉(zhuǎn)為資金與技術(shù)密集型，運(yùn)用工廠化的車間與計(jì)算機(jī)的智能化控制，實(shí)現(xiàn)智能型無(wú)人化的無(wú)菌作業(yè)，生產(chǎn)出的芽苗菜在質(zhì)量上，產(chǎn)量上都大大超越于我國(guó)當(dāng)前的水平。雖然在空間利用上及管理上有了較大提高與發(fā)展，但在芽苗菜的管理上還缺乏科學(xué)性與精確性。栽培架立體代替了平面苗床，管道化的噴霧代替了噴霧器的手工作業(yè)，但對(duì)芽苗菜發(fā)育的生理生化需求來(lái)說(shuō)還相差較遠(yuǎn)，如最適的濕度調(diào)控，最適的溫度及溫差調(diào)節(jié)，最適的氣體成分，最佳的光照強(qiáng)度與時(shí)間，最科學(xué)的殺菌方式，最節(jié)能的環(huán)控技術(shù)等與發(fā)達(dá)國(guó)家相比相差甚遠(yuǎn)。

日本的芽苗菜生產(chǎn)已在90年代就進(jìn)行了工廠化的計(jì)算機(jī)管理生產(chǎn)方式，已經(jīng)在生產(chǎn)上建立了嚴(yán)格的工藝流程與標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)運(yùn)作，如日本愛(ài)知縣的一個(gè)芽苗菜企業(yè)，可日供應(yīng)芽苗菜100萬(wàn)盤(pán)，它們的生產(chǎn)方式已用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)取代了繁瑣的人工作業(yè)，以無(wú)菌無(wú)土的工廠取代了大棚與基質(zhì)（土壤），真正做到全智能型的工廠化生產(chǎn)，一個(gè)大型的工廠，只需幾臺(tái)電腦就可完成所有的栽培作業(yè)。

而我國(guó)的山東壽光等地雖然芽苗菜也成產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)，但大棚與土壤（基質(zhì)），人工與農(nóng)藥還是不能完全脫離，生產(chǎn)過(guò)程隨意性大，沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的規(guī)范，致使產(chǎn)品的質(zhì)量難以確保。環(huán)控的落后，致使芽苗的供應(yīng)不能如期，能源的缺乏致使冬季產(chǎn)量大減，農(nóng)藥的使用導(dǎo)致信譽(yù)打折，勞動(dòng)力的密集致使成本的提高。所以開(kāi)發(fā)研究一項(xiàng)節(jié)能型的自動(dòng)化全智能的無(wú)菌免農(nóng)藥生產(chǎn)系統(tǒng)已是確保芽苗菜生產(chǎn)健康穩(wěn)健發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

有需求就有開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，于是國(guó)內(nèi)也有些進(jìn)行了電子化控制的栽培嘗試，與一些單位所開(kāi)發(fā)的溫濕度控制系統(tǒng)，在原來(lái)的基礎(chǔ)上已有了較大的提但缺乏科學(xué)而精確的軟件，所以在控制的參數(shù)多元化基礎(chǔ)上，還需結(jié)合各種芽苗菜不同栽培階段最佳模式的研究顯得極為重要，也就是生長(zhǎng)模式專家系統(tǒng)的建立是最關(guān)鍵的，只有這樣才能確保生產(chǎn)的一致性，質(zhì)量的可控性，否則還是要憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)管理，憑技術(shù)來(lái)論成敗。高，但這些控制手段，因子單一，智能化程度低，沒(méi)有按芽苗菜的最佳生理生長(zhǎng)模式來(lái)控制，只是有了工具，但不能科學(xué)地使用，有了先進(jìn)性的硬件，在節(jié)能的研究上，目前國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)沒(méi)有進(jìn)行考慮與設(shè)計(jì)，因芽苗菜在低溫季節(jié)的生產(chǎn)主要是依靠外來(lái)的能源來(lái)滿足生產(chǎn)的需要，所以能源是冬季生產(chǎn)最主要的限制因素，傳統(tǒng)生產(chǎn)常因能源成本高而影響它的發(fā)展，開(kāi)發(fā)科學(xué)的節(jié)能系統(tǒng)對(duì)芽苗菜來(lái)說(shuō)極為重要，也就是如何利用自然能源而降低人工能源的投入是設(shè)計(jì)環(huán)控系統(tǒng)所圍繞的核心。

所以對(duì)于芽苗菜產(chǎn)業(yè)的深度開(kāi)發(fā)研究，尋找一條能與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)合的智能化生產(chǎn)方式，將是未來(lái)芽苗菜生產(chǎn)的主要方式，它對(duì)于促進(jìn)推動(dòng)芽苗菜事業(yè)的發(fā)展意義重大。

1.3.芽苗菜生產(chǎn)的第三個(gè)發(fā)展階段:

因此,我單位針對(duì)我國(guó)的基本國(guó)情,在綜合了國(guó)內(nèi)外各項(xiàng)芽苗菜技術(shù)體系的基礎(chǔ)上,消化吸收,開(kāi)發(fā)了具有我國(guó)特色的芽苗菜智能化生產(chǎn)體系,簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的流程,實(shí)現(xiàn)了芽苗菜栽培過(guò)程的全智能化管理,計(jì)算機(jī)操作,大大降低了芽苗菜生產(chǎn)的勞力成本及管理成本,在傳統(tǒng)生產(chǎn)流程上有了長(zhǎng)足的突破,具有劃階段的意義!標(biāo)志著芽苗菜的生產(chǎn)行業(yè)進(jìn)入了第三個(gè)發(fā)展階段!

1.3.芽苗菜實(shí)現(xiàn)智能化工廠化生產(chǎn)的意義

?通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施解決了當(dāng)前我國(guó)芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)落后之現(xiàn)狀，使芽苗菜生產(chǎn)從傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集或手工作業(yè)發(fā)展為現(xiàn)在的技術(shù)密集的工廠化智能化生產(chǎn)模式。使芽苗菜的生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)無(wú)公害免基質(zhì)無(wú)農(nóng)藥生產(chǎn)，讓當(dāng)?shù)厥忻癯缘椒判牟耍G色食品蔬菜。

?通過(guò)該項(xiàng)目研究，可以實(shí)現(xiàn)節(jié)能化周年生產(chǎn)的目的，讓消費(fèi)者全年都可吃到新鮮的綠色芽苗菜。

?通過(guò)該項(xiàng)目的研究，大大降低勞動(dòng)力成本，及簡(jiǎn)化部分生產(chǎn)工序，使芽苗菜的生產(chǎn)成本大大降低，另外使用芽苗菜生長(zhǎng)模式的專家系統(tǒng)后，能夠使不懂芽苗生產(chǎn)技術(shù)的人，也能使用計(jì)算機(jī)管理生產(chǎn)出一流品質(zhì)與高產(chǎn)的芽苗菜產(chǎn)品。

?通過(guò)該項(xiàng)目研究，實(shí)現(xiàn)芽苗菜生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境因子的全天候控制，真正意義上實(shí)現(xiàn)了植物工廠的生產(chǎn)方式，能如期應(yīng)市而不受外界任何氣候因子的干擾。該技術(shù)采用免基質(zhì)栽培法，使上市的芽苗更潔凈，更衛(wèi)生，商品價(jià)值更高。

?通過(guò)車間的分區(qū)管理，能在一個(gè)大棚或工廠內(nèi)生產(chǎn)多品種的苗菜，豐富種類，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有實(shí)際意義。

?采用該智能系統(tǒng)生產(chǎn)能使生產(chǎn)耗能降到最低，大大減少了能源的投入。

?采用物理方法殺菌促長(zhǎng)，能使芽苗在沒(méi)有任何污染的情況下獲取優(yōu)質(zhì)而豐產(chǎn)。

?采用立體架的栽培模式，能使有效利用面積提高3-5倍，對(duì)空間的利用及生產(chǎn)效率比原來(lái)有更大的提高。

?采用智能化系統(tǒng)還大大提高了復(fù)種指數(shù)，通常能達(dá)30-40以上，這樣就使200平方米的大棚車間，日產(chǎn)芽苗約150盤(pán)，周年生產(chǎn)相當(dāng)于30畝黃瓜與西紅柿的產(chǎn)值，但它的利潤(rùn)卻大大超越于黃瓜與西紅柿，200平方米的大棚年創(chuàng)產(chǎn)值15-20萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)10萬(wàn)元以上，是項(xiàng)投入少回報(bào)快效益高的好產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)農(nóng)村，致富農(nóng)民的好項(xiàng)目。

所以，目前，芽苗菜項(xiàng)目是一個(gè)農(nóng)業(yè)投資的熱點(diǎn)，是中小型企業(yè)再創(chuàng)業(yè)的一個(gè)好的項(xiàng)目，也是一般白手起家者所認(rèn)可的一個(gè)好項(xiàng)目；在目前其它蔬菜產(chǎn)品效益很低的情況下，芽苗菜都是一個(gè)可投入的好項(xiàng)目。

第二篇：芽苗菜種植技術(shù)

芽苗菜種植

近年來(lái)，芽苗菜開(kāi)發(fā)出來(lái)和正在推廣的品種有許多，如香椿芽、豌豆芽、花生芽、蘿卜芽，綠色豆芽等等，系列芽苗菜中尤其又以綠色豆芽最具生產(chǎn)潛力，是諸多芽苗菜中脫穎而出的一枝獨(dú)秀。

一、沙生綠色豆芽

1．場(chǎng)地：沙生綠色豆芽對(duì)場(chǎng)地要求不嚴(yán)，可選用所有廢舊空閑房及塑料大棚等，要求生產(chǎn)房?jī)?nèi)弱光環(huán)境。

2．選沙：各地的建房用沙及河沙均可，最好選用中、細(xì)粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用。

3．選豆：可選用黃豆、黑豆、褐皮豆、青豆、紅豆等，各種品種的豆子均可用于生產(chǎn)。個(gè)大的豆子生產(chǎn)的豆芽粗壯，個(gè)小的豆子生產(chǎn)的豆芽瘦長(zhǎng)，目前市場(chǎng)上綠色豆芽以細(xì)長(zhǎng)形較受歡迎。

4．播種：一般每平方米可下豆種3公斤，每平方米可產(chǎn)豆芽30公斤，從播種到采收夏季4～5天，春秋6～8天，冬季10～15天。豆芽采收后場(chǎng)地可接著重復(fù)使用，播種一般采用循環(huán)方式，即日日下豆，天天采收。

5．管理：沙生綠色豆芽管理工時(shí)極少，只需早上或傍晚用噴霧器或?yàn)⑺畨刈们楣芩?，比普通無(wú)根豆芽用水量少得多。因水生無(wú)根豆芽采用缸生、桶生、水泥池生、豆芽機(jī)生等，種豆密度大，豆芽本身生長(zhǎng)太快，在容器內(nèi)積溫快易產(chǎn)生高溫引起燒芽，所以，每隔幾小時(shí)需用潛水泵淋水一次，且要淋透，夏季氣溫高，半夜也要淋水多次，非常辛苦，而沙生綠色豆芽因沙本身持水性好，也不會(huì)產(chǎn)生積溫，管理輕松。

6．采收：豆芽生長(zhǎng)到15～16厘米即可采收。采收前豆瓣必須吸光變成綠色，采收標(biāo)準(zhǔn)，豆芽生長(zhǎng)整齊，莖白嫩瓣翠綠，青翠欲滴，無(wú)子葉顯露，采收時(shí)用舊自行車內(nèi)胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤。即可上市。

二、泡沫箱生產(chǎn)綠色豆芽

1．選箱：泡沫箱一般各縣市蔬菜批發(fā)處和水果批發(fā)處可收購(gòu)到，有些地方也用這種泡沫箱搞水產(chǎn)品托運(yùn)，另外，某些地方也有專門(mén)生產(chǎn)泡沫箱的廠家。

2．制箱：一只完整的泡沫箱高度25厘米以上，大小規(guī)格有許多種，泡沫箱不管大小均可用于生產(chǎn)。較常用規(guī)格是60厘米×47厘米，一只完整的泡沫箱從中間 攔腰 用小鋼鋸條或薄刀裁斷，可做成兩只箱，箱蓋用塑料寬膠帶粘連好作為箱底，泡沫箱可反復(fù)用。若每天生產(chǎn)量是10箱，夏季就要準(zhǔn)備50個(gè)左右的泡沫箱，春秋60～80個(gè)泡沫箱，冬季100個(gè)以上的泡沫箱，作為周轉(zhuǎn)循環(huán)備用。

3．播種：各種大豆均可用于生產(chǎn)，但要求大豆保存期是不超過(guò)12個(gè)月的新種。箱底不用鋪河沙，普通規(guī)格的泡沫箱可下干豆0.5公斤，產(chǎn)豆芽5公斤以上。

4．管理：泡沫箱生產(chǎn)綠色豆芽用水量少，管理方便，工時(shí)少，前期可疊箱保濕催芽，后期須擺開(kāi)放綠，生產(chǎn)期間為了使豆芽生長(zhǎng)產(chǎn)量高、外觀質(zhì)量好、豆瓣大，必須靈活使用豆芽生長(zhǎng)激素。一般從播種至采收周期一周左右。

5．采收：豆芽生長(zhǎng)在15厘米左右滿箱后即可采收。采收時(shí)豆瓣綠色，瓣大有光亮，豆芽生長(zhǎng)整齊一致?？芍苯优l(fā)給菜販或送飯店、賓館。

綠色豆芽它不受季節(jié)限制四季可生產(chǎn)，周期特短，見(jiàn)效快，投入少產(chǎn)出高，口味好，市場(chǎng)廣闊，同時(shí)生產(chǎn)容易，取材方便，種子各地都有，最大優(yōu)點(diǎn)是銷售大眾化，普通百姓吃得起，銷量大，是實(shí)實(shí)在在的，而且又無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的致富新路。

第三篇：芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)(整理版)

芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)大全(整理版)

大公開(kāi)之-芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)大全一，簡(jiǎn)要編（目 錄

一、芽苗菜小常識(shí)

二、芽苗菜種植技術(shù)提綱簡(jiǎn)要??..泡沫箱生產(chǎn)栽培綠色豆芽???.三、四、香椿苗高產(chǎn)栽培技術(shù)?

五、松柳苗栽培技術(shù).六、豌豆苗高產(chǎn)栽培技術(shù)??

七、相思豆苗高產(chǎn)栽培法??

八、蠶豆芽生產(chǎn)技術(shù)

九、花生芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)???

十、蘿卜苗高產(chǎn)栽培法???

十一、蕎麥芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)??.油葵芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)??十二、十三、紫蘇芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)??.十四、雙維藤芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)?.十五、綠豆芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)??.十六、蒜黃無(wú)公害軟化栽培新技術(shù)?.十七、小麥芽高產(chǎn)栽培技術(shù)

十八、苜蓿芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)?.十九、落葵芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)??.二十、芽球菊苣軟化囤植栽培??..二

十一、枸杞頭日光溫室栽培 二

十二、花椒腦日光溫室栽培...二

十三、生姜芽的栽培??..二

十四、南瓜苗的栽培???...二

十五、馬蘭頭的栽培??..二

十六、菊花腦的栽培???.二

十七、雞冠花高產(chǎn)栽培技術(shù).二

十八、蘆筍高產(chǎn)栽培技術(shù)?..二

十九、沙生豌豆苗.三

十、沙生綠色豆芽???..1/31頁(yè)

芽苗菜是無(wú)污染；安全；有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品。其原料產(chǎn)地必須具備良好的生態(tài)環(huán)境；各種有害物質(zhì)的殘留量應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；原料的栽培管理必須遵循一定的技術(shù)操作規(guī)程；化肥；農(nóng)藥；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等的使用必須遵循國(guó)家制定的安全使用標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品的生產(chǎn)；加工；包裝；貯運(yùn)和銷售等程序；也必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生法的要求。

芽苗蔬菜多在棚室等保護(hù)地生產(chǎn)；不受外界環(huán)境影響；而且在生產(chǎn)過(guò)程中一般不用化肥；激素和農(nóng)藥；是無(wú)公害的蔬菜；屬于綠色食品。

芽苗菜在生產(chǎn)的過(guò)程中；進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。例如；在豐富的營(yíng)養(yǎng)

水解酶的作用下；將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為可溶性的；人體易吸收的簡(jiǎn)單物質(zhì)；因而芽苗菜不但色澤美觀；而且食用口感脆嫩；易消化吸收。另外芽苗菜還比原料增加了營(yíng)養(yǎng)成分；如黃豆發(fā)芽后使胡蘿卜素增加2倍多；核黃素增加3倍多；維生素B12增加了10倍。種子中不含維生素C；而芽苗菜中卻含有大量的維生素C；每百克豆芽含維生素C20-30毫克。在芽苗菜的生產(chǎn)過(guò)程中；還能增加氨基酸和礦物質(zhì)的含量；同時(shí)還增加了獨(dú)特的微量元素。如香椿芽中含有性激素相似的物質(zhì)；枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等；這都是人體正常生理活動(dòng)所必需的。另外芽苗菜在發(fā)芽過(guò)程中形成大量的活性植物蛋白質(zhì)；有助于消化；易被人體吸收。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出；人類每天所需要的蛋白質(zhì)；動(dòng)物蛋白一般需要60克；植物性蛋白則只需要30克；而植物在發(fā)芽過(guò)種中所產(chǎn)生的活性植物蛋白每天僅需要15克。這說(shuō)明芽苗菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富；而且是營(yíng)養(yǎng)精華。

二 芽苗菜種植技術(shù)提綱簡(jiǎn)要

場(chǎng)地的選擇：選擇通風(fēng)透光良好的大棚或空閑房屋

場(chǎng)地的消毒：每個(gè)月消毒一次；可以先用84消毒液；高錳酸鉀；多菌靈任其一種即可；可噴濕地面；墻面；然后關(guān)上門(mén)窗；過(guò)2小時(shí)后；打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)；透風(fēng)；透氣。生產(chǎn)聲地專人管理；謝絕外人參觀；芽苗菜生產(chǎn)場(chǎng)地嚴(yán)禁接觸油污；化學(xué)藥品；生產(chǎn)人員禁用油脂潤(rùn)膚品；化妝品等；飲酒后嚴(yán)禁進(jìn)入工廠；防止細(xì)菌侵入。

育苗盤(pán)消毒：每用過(guò)一次的育苗盤(pán)首先要清洗去掉上面的雜質(zhì)；再用0。1%高錳酸鉀或0。1%的多菌靈溶液浸泡兩小時(shí)。再?zèng)_洗晾曬即可使用。濕 度：最低不能低于75%，低于75%給地面空氣中多噴水；增加濕度(；最高不能超過(guò)85%，如果超過(guò)85%；濕度過(guò)大；容易爛根；爛苗；爛種。通風(fēng)透氣少澆水；降低濕度(。如果濕度不夠；生長(zhǎng)緩慢；長(zhǎng)得不整齊；容易纖維化；口感不好；產(chǎn)量低。2/31頁(yè)

溫 度：最低不能低于15度；最高不能超過(guò)35度；如果低于15度要采取人工加溫的方法給它增加溫度；如果超過(guò)35度；要通風(fēng)透氣多澆水給它降低溫度。

種子和選擇：選擇當(dāng)年的沒(méi)蟲(chóng)蛀；霉?fàn)€；發(fā)芽率能夠達(dá)到95%以上的種子為好。浸種：所有的種子在浸種之前都要挑選種子。挑出蟲(chóng)蛀；霉?fàn)€；破皮；已發(fā)過(guò)芽的種子。在泡種過(guò)程中夏天要給它換水2-3次；冬天換水1-2次以保持種子的潔凈。所有的種子浸泡好了以后；清洗干凈瀝干水即可播種。

播完種以后；要進(jìn)行疊盤(pán)催芽；疊盤(pán)催工事的時(shí)候最上邊和最下邊各放一個(gè)空盤(pán)子進(jìn)行保溫；保濕；遮光；夏天可交叉疊盤(pán)；通風(fēng)透氣；降低溫度；疊盤(pán)的時(shí)候每天倒盤(pán)一次；噴水一次；打濕報(bào)紙種子即可。當(dāng)芽長(zhǎng)到2厘米的時(shí)候上架。因夏天溫度較高；種子在發(fā)芽過(guò)程中產(chǎn)生的積溫；容易造成爛種；可早一點(diǎn)上架；減少爛種。冬天溫度低；種子在發(fā)芽過(guò)程中產(chǎn)生的積溫有利于生長(zhǎng)；可晚一點(diǎn)上架；只要苗高不頂著上面的盤(pán)都可。

上架后管理：每天噴2-3次水；陰雨天少澆水；5厘米之前少澆水；打濕種子和報(bào)紙即可。5厘米以后多澆水；以盤(pán)內(nèi)不積水為宜。夏天多澆水；冬天小澆水。三 泡沫箱生產(chǎn)綠色豆芽

人們食用的大豆芽菜；通常是黃瓣的；而大棚生產(chǎn)的綠瓣大豆芽苗的下胚也是綠色的；所以；稱之為綠色大豆芽。綠色大豆芽含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分；生產(chǎn)時(shí)不使用化肥和農(nóng)藥；只旋用少量的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；對(duì)人體無(wú)任何危害；屬典型的無(wú)公害綠色食品。現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

選種與浸種

選種：選擇東北；內(nèi)蒙；河北產(chǎn)的小黑豆為好。

浸種：用一支兩毫升的無(wú)根豆芽劑加一支兩毫升的阻長(zhǎng)劑浸泡10斤干豆子；放30斤水；夏天用冷水浸泡10-16小時(shí)；冬天用65度的溫水浸泡20-24小時(shí)。浸泡好以后；清洗干凈瀝干；即可播種。

播種：用58X40厘米的標(biāo)準(zhǔn)泡沫箱播種；泡沫箱的四個(gè)角都要斜打孔；孔徑1。5-2厘米左右；以便排水；然后鋪上報(bào)紙；報(bào)紙應(yīng)稍小于泡沫箱；報(bào)紙四角剪去；以便排水。每箱播干種子350-400克；把浸泡好清洗干凈的豆子倒入泡沫箱內(nèi)；3/31頁(yè)

用手鋪平整；改用大水沖淋；五分鐘以后瀝干水即可疊盤(pán)崔芽；播完后24小時(shí)內(nèi)不需澆水；24小時(shí)以手可噴霧狀水；打濕種子和報(bào)紙即可。沖淋種豆的目的就是要把種豆整平；躺順；看不到亂糟糟及站立的豆粒。

播種后疊箱箱體四角對(duì)齊不留空隙；這也叫密閉疊箱；以保濕；保溫為主。低溫季節(jié)可疊8-10層高；高溫季節(jié)也可疊5-8層高；最低層泡沫箱直接放在地面上；最上面再疊放一只空泡沫箱或其他物品遮光保溫保濕催芽；最下層不必放空泡沫箱。

疊箱后的管理工作就是保溫保濕遮光催芽；實(shí)際上也是管水為主。一天噴

-3次；不超過(guò)3次。具體應(yīng)根據(jù)豆面的干濕情況靈活掌握；一般情況以種豆水2

見(jiàn)干再噴；也不要噴水太頻繁；以免爛芽。

苗高2厘米左右就要特別引起注意；實(shí)際上苗高2厘米左右的時(shí)候是一個(gè)分界線；第一；苗高2厘米左右就可改用灑水壺淋水；2厘米之前必須是霧狀水。第二；豆芽生長(zhǎng)在2厘米左右就開(kāi)始噴增粗劑；早晚一次；每支2毫升；可兌水3公斤左右；能噴20箱左右的豆芽，干豆約20公斤(；增粗劑最好在噴水后半小時(shí)再噴；以免沖淡釋液和減少降低生長(zhǎng)素的藥效。

苗高2-5厘米；剛開(kāi)始改用灑水壺時(shí)淋水應(yīng)小心；不要沖太狠；把幼芽沖動(dòng)；用灑水壺淋水泡沫箱應(yīng)全部擺開(kāi)在地上；淋水后待沒(méi)有太多水不下滴即可疊箱保濕崔芽；溫度低仍可密閉疊箱或交叉疊箱5-10層；溫度高；可全部擺平或交叉疊箱3-5層；此時(shí)淋水一天2-3次；用灑水壺淋；淋透并有明水下流為宜。

豆芽生長(zhǎng)在5厘米之后生長(zhǎng)速度明顯加快；豆芽生長(zhǎng)時(shí)會(huì)在箱內(nèi)產(chǎn)生積溫；此時(shí)要增加用水量；增加通風(fēng)，盡量全部擺開(kāi)箱(。當(dāng)苗長(zhǎng)到5厘米的時(shí)候即可讓豆芽見(jiàn)光變綠；5厘米之前都是疊箱崔芽。

另外；豆芽生長(zhǎng)在2厘米左右就必須每天用木板或塑料板，泥工用的用具(拍打正在生長(zhǎng)的豆芽；把不平的豆芽修改平整。拍打時(shí)應(yīng)用拍板直接拍打箱內(nèi)的豆芽；把生長(zhǎng)不平的豆芽壓平；而不是拍打泡沫箱。

苗高5厘米時(shí)再用藥一次；早上用膨大素一次；一支10毫升的膨大素兌2斤半水；可噴10箱豆芽；用藥時(shí)先淋水；過(guò)半小時(shí)后用膨大素；中午澆水；晚4/31頁(yè)

上用阻長(zhǎng)劑一次；1支兩毫升的阻長(zhǎng)劑可況2斤水；噴10箱豆苗；也是先澆水過(guò)半個(gè)小時(shí)后噴藥。

苗高5厘米就要進(jìn)行開(kāi)箱見(jiàn)光；注意讓豆瓣吸光變綠；一般不采用強(qiáng)光放綠；更不能用最強(qiáng)光放綠；豆瓣綠色太早；影響正常生長(zhǎng)；苗高12-15厘米；豆芽已滿泡沫箱；豆瓣已變成綠色；豆瓣大；子葉未顯露；箱內(nèi)豆芽生長(zhǎng)整齊；油光發(fā)亮；即可上市銷售。

大公開(kāi)之-芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)大全二，簡(jiǎn)要編（四 香椿苗高產(chǎn)栽培技術(shù)

香椿芽可炒食；涼拌；油炸和腌制；香味濃郁；營(yíng)養(yǎng)豐富。利用香椿種子生產(chǎn)芽苗菜；生產(chǎn)效率更高；且可以使香椿芽苗菜生產(chǎn)普及化；不受季節(jié)局限；做到全年生產(chǎn)；全年上市；頗受生產(chǎn)者和消費(fèi)者歡迎。

1，生產(chǎn)場(chǎng)地及設(shè)備

，1(場(chǎng)地：大棚或房舍均可；北方地區(qū)可利用日光溫室進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。，2(栽培架：一般長(zhǎng)為150厘米；寬50厘米；高200厘米；層間距30-40厘

米。

，3(育苗盤(pán)：外徑長(zhǎng)60厘米；寬24厘米；高4-6厘米的平底有孔黑塑料盤(pán)。

每次用完須清洗干交凈；并用0。1%高錳酸鉀浸泡消毒2小時(shí)。2，品種先擇

在生產(chǎn)實(shí)踐中；香椿芽苗菜選擇的優(yōu)良品種主要有紅油椿；紫油椿；綠椿等其種子要求籽粒大而飽滿；發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的為佳。

香椿種子極易喪失發(fā)芽率；因此購(gòu)種一定要購(gòu)買當(dāng)年采收的新鮮種子。并

根據(jù)長(zhǎng)年生產(chǎn)的需要；一次調(diào)足種子。種子運(yùn)來(lái)后；要妥善保管。新種子

下來(lái)后一直到次年的三月份底都是常溫貯藏；不要放在有暖氣的屋內(nèi)；其

他季節(jié)都用1-5度以下你溫貯藏；可放在冰箱；冰柜；冷庫(kù)中貯藏；否則

會(huì)失去發(fā)芽率；甚至不發(fā)芽。

3.浸種；催芽 5/31頁(yè)

第四篇：現(xiàn)狀

高中作文教學(xué)的現(xiàn)狀及改進(jìn)策略

學(xué)科教學(xué)語(yǔ)文

王群

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一、現(xiàn)狀

（一）、對(duì)作文教學(xué)的要求過(guò)松

很多高中生，甚至一些高中語(yǔ)文老師都覺(jué)得既然高考語(yǔ)文試卷的作文部分對(duì)考生的要求不是那么嚴(yán)格了，題目可以自己擬訂，立意可以自己確定，連文體都可以不受限制，那么在平時(shí)的作文教學(xué)過(guò)程中就沒(méi)必要去強(qiáng)化訓(xùn)練了。于是有些高中語(yǔ)文老師根本不把作文教學(xué)當(dāng)一回事。表現(xiàn)在不把作文教學(xué)安排在正課時(shí)間里進(jìn)行，而是隨便布置一篇，讓學(xué)生利用課外的時(shí)間去完成。隨便找篇材料來(lái)，或隨便弄個(gè)話題。也學(xué)高考作文的要求，只要不少于800字，除了詩(shī)歌以外，隨便怎么寫(xiě)都行。甚至有時(shí)連材料和話題都不給，因?yàn)閷W(xué)校要求一個(gè)學(xué)期必須寫(xiě)6到8篇作文，為了完成這個(gè)任務(wù)，只好叫學(xué)生按時(shí)交幾篇作文過(guò)來(lái)。因?yàn)椴粔蛑匾曌魑慕虒W(xué)，所以作文是收起來(lái)了，但是在作文后面簡(jiǎn)單地寫(xiě)個(gè)“閱”字，或者批個(gè)日期，或者干脆借用某位語(yǔ)文特級(jí)教師或某某語(yǔ)文教育專家的為了防止千人一面的缺點(diǎn)，干脆把收上來(lái)的作文又發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生互相批改。改完了就寫(xiě)下一篇，也不利用課堂時(shí)間評(píng)講。這種情況下，語(yǔ)文老師在學(xué)生作文前不對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維的拓展，學(xué)生作文后又不去認(rèn)真批閱，自然也就談不上對(duì)學(xué)生作文的指導(dǎo)作用了。有些高中語(yǔ)文老師認(rèn)為既然高考語(yǔ)文作文對(duì)學(xué)生沒(méi)有那么多的限制，學(xué)生在作文這一塊又不能失分過(guò)多，還是要突出老師在平時(shí)課堂教學(xué)上的主導(dǎo)性作用，于是便幫助學(xué)生走“捷徑”，“指導(dǎo)”學(xué)生選取諸如《優(yōu)秀作文選》《高考滿分作文》上幾篇具有代表性的優(yōu)秀范文拿來(lái)背誦。然后“教”學(xué)生如何通過(guò)“合法”的途徑將別人的作文變成自己的作文。所謂“師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人”肯定有學(xué)生活用得好，有些學(xué)生活用的能力差些，但等學(xué)生走上“正途”了，自己就不用再為學(xué)生作文拿不到高分而擔(dān)憂了。

高中生都會(huì)察言觀色，都能判斷出老師把教學(xué)的重點(diǎn)放在什么地方?？吹嚼蠋煵话炎魑慕虒W(xué)當(dāng)一回事，就是為了完成任務(wù)。所以自己也隨便在作文書(shū)上“借用”一篇，交上去，幫老師完成教學(xué)任務(wù)。老師看到自己能拿出“量多，質(zhì)優(yōu)”的作文，必定很高興，又何必再花時(shí)間去苦思冥想呢？有那時(shí)間還不如多花些時(shí)間放在數(shù)理化的學(xué)習(xí)上。鑒于老師教導(dǎo)自己背幾篇好文章就可以了，所以平時(shí)也不在對(duì)其他的優(yōu)秀文章感興趣，更不用說(shuō)花大大量的時(shí)間去啃那些大部頭著作了。有些認(rèn)真寫(xiě)作的學(xué)生想寫(xiě)出一些自己的東西，又因?yàn)槿鄙倮蠋煹闹笇?dǎo)而導(dǎo)致作文出現(xiàn)偏題，中心不突出，文體不明等問(wèn)題，或者因?yàn)樽约旱钠綍r(shí)積累少，見(jiàn)識(shí)面過(guò)于狹窄，寫(xiě)作時(shí)候感覺(jué)內(nèi)容空洞。導(dǎo)致“散文”“雜文”大量產(chǎn)生。

（二）教師對(duì)學(xué)生限制過(guò)多

與上面情況相反，有些高中語(yǔ)文老師，特別是教齡比較長(zhǎng)的一些老師，已經(jīng)習(xí)慣了原來(lái)的作文教學(xué)模式，感覺(jué)指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)議論文有套路，能夠得心應(yīng)手，最能夠?qū)懗鲆恍┯猩羁趟枷氲奈恼聛?lái)。而對(duì)記敘文，散文嗤之以鼻，感覺(jué)那太膚淺了，是小學(xué)生，初中生搗鼓的玩意兒，高中生不能停留在那個(gè)初級(jí)階段。指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)議論文比指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)散文要方便些，實(shí)用些?？梢灾笇?dǎo)學(xué)生抓住寫(xiě)議論文“論點(diǎn)，論據(jù)，論證”三要素，幫他們搜集相關(guān)可以作為論據(jù)的好材料，好詩(shī)詞，名言警句。因此在作文教學(xué)過(guò)程中要求學(xué)生專攻議論文，而對(duì)其他文體的訓(xùn)練相對(duì)來(lái)說(shuō)少之又少，甚至禁止高中生寫(xiě)其他文體的作文。稍微放松一點(diǎn)也只是要求高中學(xué)生寫(xiě)敘議結(jié)合的作文，并強(qiáng)調(diào)必須把重點(diǎn)放在議論上。寫(xiě)作步驟，寫(xiě)作體裁，甚至連作為論據(jù)的材料都要求學(xué)生必須按照自己提供的來(lái)運(yùn)用。這樣一來(lái)，老師在學(xué)生寫(xiě)作之前就把立意，文體箍死了，就大大束縛了學(xué)生的思路，限制了他們的思維，導(dǎo)致“制造”出大量的大同小異的作文“產(chǎn)品”的結(jié)果。

（三）學(xué)生缺乏對(duì)生活的感悟

很多學(xué)生缺乏生活的經(jīng)驗(yàn)，因而寫(xiě)出來(lái)的文章內(nèi)容膚淺、空洞，于是提出了寫(xiě)作教學(xué)的根本出路在于引導(dǎo)學(xué)生觀察生活、積累生活素材。也許是因?yàn)楝F(xiàn)在的家長(zhǎng)對(duì)孩子疼愛(ài)，一些生活上的事情都是自己承包，沒(méi)有讓他們自己去體驗(yàn)，以至于沒(méi)有感悟，缺乏對(duì)生活的感悟，所以每當(dāng)寫(xiě)作時(shí)就會(huì)出現(xiàn)無(wú)材料無(wú)事情可寫(xiě)。學(xué)生無(wú)材料和事情可寫(xiě)，還可能是因?yàn)樗麄兎e累的知識(shí)少，閱讀量少。往往在學(xué)生的作文中不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生盡管對(duì)社會(huì)、家庭、學(xué)校熟悉得不能再熟悉了，但在寫(xiě)作中還是缺乏對(duì)事物描寫(xiě)的深刻性。在寫(xiě)作時(shí)由于閱讀量少，在寫(xiě)議論文的時(shí)候缺乏新鮮的材料，總是用哪些陳詞濫調(diào)的例子，給人一種厭煩的感覺(jué)。

二、對(duì)策

（一）轉(zhuǎn)變觀念

高中語(yǔ)文教師要轉(zhuǎn)變觀念，要充分認(rèn)識(shí)到高考模式的改革是為了適應(yīng)素質(zhì)教育的需要，意在促進(jìn)學(xué)生的綜合發(fā)展。不是說(shuō)要考倒考生，也不是要放任自流。因此，高中語(yǔ)文教師在課堂教學(xué)中不要搬用原來(lái)的一套來(lái)訓(xùn)練學(xué)生專攻一種文體。也不要只重分析，輕寫(xiě)作。對(duì)學(xué)生限制過(guò)多就扼殺了他們的想象力，使他們感到作文枯燥無(wú)味。聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)四種能力，每樣能力都不可或缺，所以在語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中一定不能人為地把這四個(gè)方面割裂開(kāi)來(lái)，不能偏重哪一項(xiàng)而不顧其他。所謂“題目自擬”“立意自定”“文體不限”是為學(xué)生提供更多的選擇與表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，不是說(shuō)考生可以隨便寫(xiě)，胡亂寫(xiě)，也不是說(shuō)可以準(zhǔn)備幾篇范文就可以隨便套用，不確定的因素實(shí)際上要求學(xué)生的基本功更扎實(shí)才行，是指學(xué)生在能夠熟練運(yùn)用各種文體，可以確定幾種立意的基礎(chǔ)上選取其中一種自己最好把握，最能展示自己才華的一種方案來(lái)。作為高中語(yǔ)文教師，必須在平時(shí)的教學(xué)中重視作文教學(xué)。要讓學(xué)生在寫(xiě)作文這一塊上做到各種文體都能寫(xiě)，又有寫(xiě)某種文體的特長(zhǎng)，做到“一專多能”。

（二）科學(xué)指導(dǎo) 在語(yǔ)文教學(xué)課堂上，教師要采取多種方法為學(xué)生提供聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的訓(xùn)練機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手動(dòng)腦。學(xué)生自己能做的，教師盡量不做；學(xué)生還不會(huì)做或做不好的，老師要指導(dǎo)但盡量少做。作文教學(xué)過(guò)程中，要以培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力為目的，激發(fā)學(xué)生的興趣。從命題開(kāi)始，就要采取多種學(xué)生感興趣的方式，變高中學(xué)生寫(xiě)作時(shí)無(wú)興趣為有興趣，變暫時(shí)興趣為長(zhǎng)期興趣，變教師要學(xué)生寫(xiě)作文為學(xué)生自己要寫(xiě)作文。具體指導(dǎo)學(xué)生在觀察中思考、在閱讀中思考、在交流中思考。啟發(fā)他們下筆前思考為什么寫(xiě)、寫(xiě)什么和怎么寫(xiě)，寫(xiě)出初稿后要認(rèn)真思考如何修改、如何加工等等。教師可以利用課堂時(shí)間，自習(xí)時(shí)間為學(xué)生推薦美文，也可以讓學(xué)生自己找自認(rèn)為比較好的文章，在同學(xué)們之間交流，從而擴(kuò)充學(xué)生的視野，積累素材。

（三）細(xì)心批閱 學(xué)生作文完成后，就象一個(gè)工人生產(chǎn)出一種產(chǎn)品后希望得知自己產(chǎn)品的質(zhì)量如何一樣，很希望知道老師對(duì)自己的作文是個(gè)什么評(píng)價(jià)。教師的批閱能夠?qū)λ麄兊某晒χ幖右再澷p，對(duì)不足之處委婉地提出建議，那么學(xué)生從教師評(píng)語(yǔ)里能夠得到寫(xiě)作的信心和需要努力和提高的方向。如果教師只布置作文任務(wù)，而不仔細(xì)批閱，那么學(xué)生就感到老師對(duì)作文不重視，自己的勞動(dòng)成果不被尊重。更重要的是他們不知道自己該在哪方面努力，作文水平也就得不到提高，自然對(duì)往后老師布置的作文不感興趣。當(dāng)然，教師可以采取靈活多變的方法批閱，可以把全批全改，部分批改，學(xué)生相互批改等批閱方法綜合運(yùn)用?？傊?，要對(duì)學(xué)生作文認(rèn)真批閱。(四)適當(dāng)點(diǎn)評(píng)

作文批閱完成之后還要注意利用課堂時(shí)間適當(dāng)對(duì)學(xué)生的作文在全班進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。可以就全班此次作文普遍在哪些方面很成功，哪些方面普遍存在問(wèn)題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。并可選取寫(xiě)的比較好的作文作為范文，指出哪些地方寫(xiě)得很成功，同學(xué)們要多加學(xué)習(xí)。選取中等水平的作文讓同學(xué)們?nèi)シ治瞿男┑胤匠晒?，哪些地方需要改進(jìn)。在師生共同的點(diǎn)評(píng)中吸取經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)。這樣一來(lái)全班的作文水平都能夠得到提高。

（五）從素質(zhì)教育出發(fā)，樹(shù)立大作文教學(xué)觀

大作文教學(xué)觀的提出是基于河北省邢臺(tái)八中的語(yǔ)文教師張孝純的“大語(yǔ)文教育”而提出的?！按笳Z(yǔ)文教育”的指導(dǎo)思想是聯(lián)系社會(huì)生活，著眼整體教育，堅(jiān)持完整結(jié)構(gòu)，重視訓(xùn)練效率。大作文教育觀也將呈現(xiàn)出這樣的作文教學(xué)傾向：充分利用現(xiàn)代條件，通過(guò)多種渠道和方式，使作文課同社會(huì)生活聯(lián)系起來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活、感受生活。作文教學(xué)要以人為本，著眼于學(xué)生的整體教育，促進(jìn)主體發(fā)展，把知識(shí)、智力、能力統(tǒng)一起來(lái)，不斷地培育思維，發(fā)展智力，提高審美完美人格，最終擁有語(yǔ)言文字的駕馭能力。堅(jiān)持把作文教學(xué)置于社會(huì)教育系統(tǒng)、學(xué)校系統(tǒng)之中，協(xié)調(diào)地活動(dòng)，作文教學(xué)本身也應(yīng)有完整的結(jié)構(gòu)，重視訓(xùn)練效率，即強(qiáng)調(diào)不能只靠技術(shù)的指導(dǎo)換取好成績(jī)，而應(yīng)以充分的讀寫(xiě)實(shí)踐達(dá)到提高學(xué)生寫(xiě)作水平的目的。

總之，高中語(yǔ)文教師要對(duì)作文教學(xué)重視，要抱科學(xué)的態(tài)度對(duì)待不斷變化的高考作文發(fā)展趨勢(shì)。在平時(shí)的語(yǔ)文作文教學(xué)過(guò)程中做到學(xué)生寫(xiě)作前的科學(xué)指導(dǎo)，寫(xiě)作后的細(xì)心批閱和點(diǎn)評(píng)，不斷提高學(xué)生寫(xiě)作文的興趣和能力。真正讓高中生經(jīng)過(guò)三年的科學(xué)作文訓(xùn)練，能夠在高考考場(chǎng)上在作文這一塊上能做到“游刃有余”！

第五篇：基于現(xiàn)狀

基于現(xiàn)狀·問(wèn)題，對(duì)于“三農(nóng)”審計(jì)的趨勢(shì)分析和發(fā)展思考

以上我們概括描述并探討了有關(guān)“三農(nóng)”審計(jì)的現(xiàn)狀和問(wèn)題，大致了解了“三農(nóng)”審計(jì)作為黨和政府護(hù)駕“三農(nóng)”的重要政策手段并經(jīng)各級(jí)審計(jì)部門(mén)貫徹實(shí)施后在促進(jìn)農(nóng)民增收·農(nóng)業(yè)發(fā)展以及新農(nóng)村建設(shè)上所起的不可替代的作用。

基于以上認(rèn)識(shí)，結(jié)合各種途徑的資料查詢、信息獲取，我們擬作出如下關(guān)于“三農(nóng)”審計(jì)工作的分析。

一、關(guān)于“三農(nóng)”審計(jì)的趨勢(shì)分析

1.效益審計(jì)日益成為“三農(nóng)”審計(jì)的重要內(nèi)容和發(fā)展方向。隨著政府對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題的日益關(guān)注和重視，政府對(duì)“三農(nóng)”的投入將會(huì)越來(lái)越大，資金使用效益將成為我們今后審計(jì)的重點(diǎn)?！叭r(nóng)”審計(jì)人員，要積極適應(yīng)從財(cái)務(wù)收支審計(jì)到逐步開(kāi)展效益審計(jì)，實(shí)現(xiàn)向效益審計(jì)的轉(zhuǎn)變，以促進(jìn)農(nóng)民、農(nóng)村和農(nóng)業(yè)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

2.規(guī)范“三農(nóng)”審計(jì)行為，依法審計(jì)，降低風(fēng)險(xiǎn)勢(shì)在必行。“三農(nóng)”審計(jì)點(diǎn)多面廣，業(yè)務(wù)繁雜多變，這就客觀上要求審計(jì)人員通過(guò)在審計(jì)前制定科學(xué)、具體的審計(jì)計(jì)劃，在審計(jì)各環(huán)節(jié)更要依法審計(jì)，依法定性，從而降低審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)，提高審計(jì)的有效性。

3.“三農(nóng)”審計(jì)的獨(dú)立性將逐步得到加強(qiáng)。獨(dú)立是審計(jì)的生命，也是“三農(nóng)”審計(jì)質(zhì)量的體制保障。在我國(guó)現(xiàn)階段廣泛的政治經(jīng)濟(jì)體制改革浪潮中，“三農(nóng)”審計(jì)體制必將不斷完善和規(guī)范，其獨(dú)立性必然隨之加強(qiáng)。

4.強(qiáng)化”三農(nóng)”審計(jì)人員的繼續(xù)教育與培訓(xùn)，不斷提高審計(jì)人員的綜合素質(zhì)。為了規(guī)范”三農(nóng)”審計(jì)人員的審計(jì)行為，保證審計(jì)人員具有勝任”三農(nóng)”審計(jì)工作所必需的專業(yè)知識(shí)和技能，必須建立一套行之有效的繼續(xù)教育與培訓(xùn)制度，這既是一個(gè)十分迫切的任務(wù)，也是一個(gè)長(zhǎng)期性任務(wù)。

5.審計(jì)技術(shù)將不斷革新，計(jì)算機(jī)審計(jì)和網(wǎng)絡(luò)審計(jì)很可能成為未來(lái)”三農(nóng)”審計(jì)工作人員的主要審計(jì)手段。隨著計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，被審計(jì)單位會(huì)計(jì)電算化已是大勢(shì)所趨，且日益普及?！比r(nóng)”審計(jì)手段現(xiàn)代化已逐步提上議事日程。

二、關(guān)于“三農(nóng)”審計(jì)的發(fā)展思考

三農(nóng)審計(jì)作為我國(guó)特有的國(guó)家審計(jì)項(xiàng)目日益發(fā)展，的確對(duì)三農(nóng)問(wèn)題的解決起到了保駕護(hù)航的重要作用，但由于起步晚，加上各方面主、客觀因素的影響，三農(nóng)審計(jì)工作依然存在諸多問(wèn)題，亟待解決。其中比較突出的問(wèn)題有農(nóng)審環(huán)境差、審計(jì)內(nèi)容落后、涉農(nóng)資金審計(jì)延伸力度要求高、涉農(nóng)資金審計(jì)涉及領(lǐng)域廣、三農(nóng)審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)大、審計(jì)方法單一等。針對(duì)以上了解我們得出如下思考。

1.從改善農(nóng)審環(huán)境著手，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)，完善農(nóng)審行政體制系統(tǒng)，嚴(yán)格依法審計(jì)，規(guī)范審計(jì)，從而優(yōu)化審計(jì)環(huán)境，審計(jì)程序，保障農(nóng)審的獨(dú)立性和有效性。

2.從改變農(nóng)審思路著手，逐步向效益化審計(jì)過(guò)度，保障三農(nóng)政策的實(shí)施力度和效果。

3.從審計(jì)策略著手，突出重點(diǎn)，著重對(duì)三農(nóng)專項(xiàng)資金入手審計(jì)，以點(diǎn)帶面，“順藤摸瓜”。

4.從審計(jì)方法方式著手，審計(jì)人員深入基層，通過(guò)實(shí)踐調(diào)研和考察，掌握第一手資料，以便提供充分適當(dāng)?shù)淖C據(jù)，有效發(fā)表審計(jì)意見(jiàn)。同時(shí)，強(qiáng)化績(jī)效審計(jì)，積極采用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)技術(shù)手段優(yōu)化審計(jì)工作。

5.從審計(jì)人員資源管理著手，加大對(duì)農(nóng)審人員的專業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)和造就一批復(fù)合型的農(nóng)業(yè)審計(jì)人才隊(duì)伍。同時(shí)，建立農(nóng)業(yè)審計(jì)專家咨詢庫(kù)，以提供服務(wù)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)審計(jì)質(zhì)量。