第一篇：2011年花山區(qū)商務局打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑自查驗收報告

2011年花山區(qū)商務局打擊食品非法添加劑行為和濫

用食品添加劑自查驗收報告

根據(jù)市商務局關(guān)于印發(fā)《2011年市商務局打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案》的通知（馬商［2011］78號）文件精神，花山區(qū)商務局根據(jù)工作職責，嚴格按照要求部署相關(guān)工作，現(xiàn)將自查驗收報告匯報如下：

一、加強對生豬定點屠宰聯(lián)潤食品有限公司的監(jiān)管。檢查定點屠宰廠(場)生豬采購、進廠驗收、設(shè)施設(shè)備、操作規(guī)程、環(huán)保衛(wèi)生、檢疫檢驗、無害化處理、臺賬登記、肉品出廠、票證使用等管理及落實責任情況，對照制度，確保各項制度落到實處。保證生豬定點屠宰企業(yè)認真落實肉品質(zhì)量安全管理制度，督促企業(yè)落實生豬宰前“瘦肉精”尿樣自我抽檢工作，確保出廠肉品質(zhì)量安全。

二、督促聯(lián)潤食品有限公司改善檢測條件，提高對瘦肉精等禁用物質(zhì)的檢測能力。鼓勵企業(yè)積極開展“瘦肉精”生豬自檢，發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”生豬要向有關(guān)部門報告，并作無害化處理。

三、加強肉品品質(zhì)檢驗，落實食品質(zhì)量安全相關(guān)制度。加強對定點屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗的監(jiān)督檢查，重點檢查其是否具備基本的肉品品質(zhì)檢驗設(shè)備和檢驗人員，是否按照檢驗

程序進行操作，是否按要求對不合格肉品進行無害化處理，是否存在違規(guī)使用檢驗證章的情形。

四、下一步我局將進一步加強對專項工作的領(lǐng)導和重

視，不斷強化措施，落實責任，緊盯生豬屠宰環(huán)節(jié)非法使用添加劑，嚴格加強生豬“瘦肉精” 檢驗，確保聯(lián)潤食品有限公司出廠的生豬白條肉安全。

二0一一年十一月二十八日

第二篇：2011市商務局嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案

關(guān)于印發(fā)?2011市商務局嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案?的通知

當涂縣、各區(qū)商務局：

為進一步加強我市食品非法添加和濫用食品添加劑監(jiān)管，根據(jù)市食品安全委員會辦公室?關(guān)于印發(fā)?2011馬鞍山市嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案?的通知?（馬食安委?2011?3號）的精神，特制定?2011市商務局嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案?，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

二○一一年六月十日

2011年市商務局嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案

為貫徹落實市食安委?關(guān)于印發(fā)?2011年馬鞍山市嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作實施方案?的通知?要求，進一步做好嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑工作，結(jié)合我局實際，特制定本方案。

一、工作原則和目標

將嚴厲打擊食品非法添加劑行為和濫用食品添加劑專項工作（以下簡稱嚴打?qū)ｍ椆ぷ鳎┳鳛楸Ｕ鲜称钒踩闹匾腥朦c，強化全過程管理，建立包保責任制度，始終保持高壓態(tài)勢，嚴把食品流通、消費各道關(guān)口，嚴打非法添加行為和濫用食品添加劑，嚴格監(jiān)管責任制和問責制。

通過嚴打?qū)ｍ椆ぷ?，進一步加大監(jiān)管力度，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，顯著提高食品行業(yè)誠信自律意識，充分發(fā)揮社會監(jiān)督力量，建立完善長效監(jiān)管機制，有效遏制非法添加和濫用食品添加劑問題，促進食品安全形勢穩(wěn)定向好，切實保障人民群眾身體健康。

二、工作安排

（一）抓緊組織制定方案，全面開展摸底排查。

1．各縣區(qū)商務局要抓緊研究制定本部門嚴打?qū)ｍ椆ぷ骶唧w方案，實施網(wǎng)格化監(jiān)管，建立健全包保責任制度，做到任務到崗

到人，消除監(jiān)管死角和盲點。要建立健全崗位責任制，細化明確監(jiān)管崗位職責，并于6月15日前將嚴打?qū)ｍ椆ぷ鲗嵤┓桨笀笏褪猩虅站稚藤Q(mào)運行指導科。

2．各縣區(qū)商務局要對食品經(jīng)營單位進行拉網(wǎng)式排查，摸清經(jīng)營單位的第一責任人和直接責任人的基本信息及經(jīng)營的品種、規(guī)模，建立健全監(jiān)管檔案，所有摸底排查工作在6月20日前完成。

（二）切實強化監(jiān)管措施，嚴打違法犯罪行為。

1．各縣區(qū)商務局要切實加大監(jiān)督檢測力度，嚴格落實監(jiān)管措施。針對屠宰環(huán)節(jié)加大巡查力度，提高抽檢頻次，擴大抽檢范圍，嚴肅查處超范圍，超限量使用等濫用食品添加劑的行為。

2．各縣區(qū)商務局要始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊非法添加行為。對不按規(guī)定落實記錄，查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、索證保留不完備的，一律責令限期整改到位。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)的生產(chǎn)銷售；對未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責令停業(yè)；對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，責其對造成的危害進行賠償，同時依法追究其他相關(guān)責任。

（三）認真開展明察暗訪，加大責任追究力度。

1．各縣區(qū)商務局要采取明察暗訪、定期督查與隨即抽查相結(jié)合的方式，加強對嚴打?qū)ｍ椆ぷ鞯亩讲槎綄АΠl(fā)現(xiàn)督查檢查

走過場、不按規(guī)定履職的公職人員，要從嚴追究責任；情節(jié)嚴重的，依法依紀開除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機關(guān)追究刑事責任，全力確保嚴打?qū)ｍ椆ぷ魅〉脤嵭А?/p>

2．各縣區(qū)商務局要在11月底前全面開展對嚴打?qū)ｍ椆ぷ鞯淖圆楹万炇眨皶r總結(jié)工作經(jīng)驗，進一步完善食品安全長效機制。對工作扎實、效果明顯的地區(qū)、單位和人員，要給予鼓勵；對工作不扎實、責任落實不到位的，要通報批評、督促整改到位，確保嚴打?qū)ｍ椚蝿杖缙谕瓿伞?/p>

3．市商務局對各縣區(qū)商務局嚴打?qū)ｍ椆ぷ鬟M展情況適時組織開展督導檢查，對工作措施不力、進展緩慢、成效不明顯的，將督察督辦，并進行通報批評。

三、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導，嚴格落實責任。市食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)全市嚴打?qū)ｍ椆ぷ鳎惺称钒踩瘑T會辦公室負責嚴打?qū)ｍ椆ぷ鞯木C合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作。商務部門負責食品流通行業(yè)管理，加強生豬屠宰的監(jiān)督管理。

各縣區(qū)商務局要將嚴打?qū)ｍ椆ぷ髯鳛榻衲晔称钒踩ぷ鞯闹攸c，主要負責人要親自抓，協(xié)調(diào)解決重大問題，分管領(lǐng)導要直接負責，靠前指揮，要層層落實工作責任，切實做到有部署、有檢查、有考核、有獎懲，確保工作取得實效。要進一步加大人力、物力和經(jīng)費投入，切實保障監(jiān)管工作需要。

（二）密切協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。各縣區(qū)商務局要緊緊

圍繞確定的嚴打?qū)ｍ椆ぷ髂繕撕腿蝿?，加強協(xié)調(diào)配合，發(fā)現(xiàn)違法使用非法添加物和濫用食品安全劑的，要及時通報所在轄區(qū)政府和市商務局，并在12小時內(nèi)上報食品安全委員會辦公室。所在轄區(qū)政府和市商務局應當立即依法采取控制措施，迅速查處違發(fā)行為，嚴禁任何形式的保護主義，發(fā)現(xiàn)新的可疑非法添加物或易濫用的添加劑，要立即通報市食安辦，并要積極配合公安部門調(diào)查取證，提供相關(guān)證據(jù)資料和檢驗鑒定證明，確保案件查處及時、有力。

（三）強化主體責任，促進自律誠信。食品經(jīng)營者要切實承擔食品安全主體責任，依法履行食品安全責任，嚴格執(zhí)行查證驗貨、購銷臺賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項質(zhì)量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患。各食品行業(yè)協(xié)會要積極發(fā)揮在行業(yè)自律和規(guī)范指導方面的作用，組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，加強行業(yè)監(jiān)督和培訓，及時發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問題并報告監(jiān)管部門。要加強食品經(jīng)營行為管理，推動誠信體系建設(shè)，在食品行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風”活動，引導企業(yè)樹立誠信經(jīng)營、自律規(guī)范的理念。2011年年底前，各縣區(qū)商務局對所有食品經(jīng)營者建立食品安全信用檔案。

（四）加大宣傳培訓，強化社會監(jiān)督。各縣區(qū)商務局及時制定有針對性的宣傳方案，并組織力量深入城鄉(xiāng)基層和食品經(jīng)營場所，廣泛宣傳食品安全法律和相關(guān)知識。要大力宣傳非法添加和

濫用食品添加劑的危害以及相應的懲處規(guī)定，確保宣傳活動覆蓋到食品經(jīng)營的各個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，做到家喻戶曉、應知盡知，切實增強食品經(jīng)營者的責任意識，引導群眾安全消費、理性消費，提高自我保護能力。要廣泛宣傳專項工作的措施、進展和成效，大力宣傳誠信守法典型，增強群眾消費信心。要積極支持新聞媒體輿論監(jiān)督，加強輿情監(jiān)測，對媒體、群眾反映的食品安全違法行為及時公開查處結(jié)果。對可能存在的食品安全風險需要科學證實的問題及時組織調(diào)查、評估、研判，采取有效措施消除安全隱患。穩(wěn)妥、準確發(fā)布食品安全信息，及時回應社會關(guān)切，認真做好解釋說明工作，防止引起消費者恐慌和輿論負面炒作。

（五）認真做好信息報送工作。各縣區(qū)商務局要將本部門嚴打?qū)ｍ椆ぷ鬟M展情況，包括采取的措施、取得的成效、案件查處情況、社情民意和輿論反映等，于每周一上午10：00前將上一周專項工作進展情況報送市商務局商貿(mào)運行指導科，重要信息隨時報送，并分別于6月20日、11月28日和2011年12月25日前報送排查摸底、自查驗收報告和嚴打?qū)ｍ椆ぷ骺偨Y(jié)。（市商務局商貿(mào)運行指導科聯(lián)系人：劉輝；聯(lián)系電話（傳真）：8355724 ；電子郵箱：masswjlh@sohu.com）

第三篇：打擊非法添加食品添加劑方案

為認真貫徹《國務院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)號）精神，根據(jù)全國嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議和省、市有關(guān)要求，經(jīng)縣政府研究，決定在全縣范圍內(nèi)開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動。為確保本次整治活動取得成效，結(jié)合我縣實際，特制定本工作方案。

一、整治內(nèi)容

食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用等環(huán)節(jié)進行全面整治。嚴厲打擊在飼料中違法添加有毒有害物質(zhì)和濫用飼料添加劑的行為；嚴厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為；嚴厲打擊生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為，依法嚴懲一批違法犯罪分子，有效遏制違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的突出問題，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，維護全縣食品安全環(huán)境。

二、工作安排

堅持標本兼治、著力治本的原則，嚴厲打擊在食品中非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，著力構(gòu)建長效監(jiān)管機制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合并抓好落實。本次整治活動分四個階段進行。

（一）宣傳動員階段（4月至5月）

大力開展宣傳教育活動，發(fā)動群眾參與整治工作，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要充分利用廣播、網(wǎng)絡(luò)、文化宣傳欄等渠道及時向社會發(fā)布食品中可能添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單，專門召開食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務單位會議，向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位宣傳食品安全的有關(guān)法律法規(guī)，扎實開展食品安全知識進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進農(nóng)村活動，營造良好的社會輿論環(huán)境?？h藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、工商局等有關(guān)部門要及時公布食品安全投訴電話或電子郵箱，對群眾的舉報要及時追蹤調(diào)查，充分調(diào)動和發(fā)揮群眾廣泛參與整治行動的積極性。

（二）自查自糾階段（5月至7月）

落實企業(yè)第一責任人責任。按照國家有關(guān)部委聯(lián)合發(fā)布的公告要求，對照可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要督促各食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、食品和食品添加劑銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查自糾，對自查出的問題要立即進行整改。

（三）整頓清理階段（7月至11月）

按照分段監(jiān)管與聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合的辦法，由縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門對全縣食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位進行拉網(wǎng)式清理整頓。

1.實行聯(lián)合執(zhí)法、分片檢查。對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查，盡可能地做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。要依法取締非法食品添加物加工銷售黑窩點，并對在食品中違法添加非食用物質(zhì)的單位和相關(guān)責任人進行嚴厲查處。

2.加強源頭管理。根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要迅速查處和追溯其源頭，并采取有效措施切斷非法食品添加物的供應鏈，嚴防其流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

3.加大對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)管力度，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為，制定措施嚴格食品添加劑運輸、倉儲管理。縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要督促銷售及使用單位嚴格落實食品添加劑索證索票制度，建立和規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和個人，依法從重處理。

4.強化誠信自律，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理。推動誠信體系建設(shè)，在食品行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風”活動，引導企業(yè)樹立安全發(fā)展、誠信經(jīng)營的理念。縣藥監(jiān)局、衛(wèi)生局等各監(jiān)管部門要在年年底前，按系統(tǒng)對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，積極組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，強化行業(yè)監(jiān)督和業(yè)務培訓，督促企業(yè)建立誠信自律機制，發(fā)現(xiàn)問題要及時向有關(guān)部門報告，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅從重查處。

（四）總結(jié)階段（12月）

縣各有關(guān)牽頭部門要將專項整治情況于12月15日書面報縣專項整治工作領(lǐng)導小組辦公室，匯總后由縣專項整治工作領(lǐng)導小組報縣委、縣政府。

三、工作重點

在本次整治活動中，縣各有關(guān)部門要按照各自職責分工，圍繞整治目標，突出重點，切實抓好以下幾項工作：

（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。在“瘦肉精”等違禁藥物專項整治工作的基礎(chǔ)上，進一步加大對飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度，嚴厲打擊在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質(zhì)的行為，堅決取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準文號、無產(chǎn)品標簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè)，著力解決在農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖過程中非法添加有毒有害物質(zhì)的突出問題。（牽頭部門：縣農(nóng)業(yè)局、畜牧水產(chǎn)局）

（二）生產(chǎn)加工及“小作坊”的整治。依法督促食品及食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格按照國家相關(guān)部委公告要求，開展自查自糾，規(guī)范食品添加劑使用行為;對照國家相關(guān)部門提出的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，對容易出現(xiàn)問題的重點區(qū)域、重點行業(yè)及重點食品，實行重點監(jiān)控、整治；并安排抽查計劃，將整治名單中所列的項目作為主要對象進行重點抽查。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局）

（三）流通環(huán)節(jié)的整治。重點加強對食品添加劑銷售者的監(jiān)督檢查，嚴格落實進貨查驗、索證索票和購銷臺賬制度，嚴厲打擊非法銷售食品添加劑的行為;加強凍、鮮類食品銷售的監(jiān)管，嚴厲查處在食品銷售過程中違規(guī)使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。（牽頭部門：縣工商局）

（四）餐飲消費環(huán)節(jié)的整治。加強餐飲單位及學校、建筑工地食堂等集體餐飲單位采購和使用食品添加劑的監(jiān)管，嚴厲查處使用不合格食品添加劑、不合理使用食品添加劑、不按要求索票索證等行為。（牽頭部門：縣衛(wèi)生局）

（五）行業(yè)自律。督促企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者建立誠信管理體制、構(gòu)建生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，督促組織行業(yè)制定自律性的行規(guī)行約，引導企業(yè)加強自律和履行社會責任。（牽頭部門：縣質(zhì)監(jiān)局、商業(yè)局）

四、工作要求

（一）加強領(lǐng)導，落實責任。

縣藥監(jiān)局等有關(guān)部門要充分認識此次專項整治工作的必要性、重要性和緊迫性，加強組織領(lǐng)導，制定實施方案，層層落實工作責任，嚴格監(jiān)管責任制和問責制，堅決防止推諉扯皮及思想松懈現(xiàn)象。要進一步加強食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h專項整治工作領(lǐng)導小組要按照上級有關(guān)要求對評價性抽檢實行“四統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一下達抽檢計劃、統(tǒng)一進行安全評估、統(tǒng)一進行信息發(fā)布，統(tǒng)一檢測經(jīng)費分配。

（二）密切配合，形成合力。

在整治工作中，各監(jiān)督執(zhí)法部門要加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通，集中力量，嚴格執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，將各項整治工作落到實處，確保不留死角。同時，縣監(jiān)督執(zhí)法部門要將食品添加劑整治工作和“瘦肉精”專項整治工作結(jié)合起來，保證食品添加劑整治工作取得成效。

（三）強化宣傳，營造氛圍。

縣藥監(jiān)局等在關(guān)部門要加大對食品安全工作和此次專項整治行動的宣傳力度，并在縣電視臺開辟專欄，對相關(guān)法律法規(guī)和各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施進行宣傳報道，做到家喻戶曉、應知盡知。同時，要采取發(fā)放宣傳材料等形式，對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營單位和餐飲服務單位以及從業(yè)人員進行重點宣傳，特別是要針對小作坊、小攤販、小餐飲進行集中宣教培訓，開展案例警示教育，使其了解相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

第四篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞

打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議主持詞

同志們：

這次會議是經(jīng)區(qū)政府研究召開的一次重要會議。會議的主要任務是認真貫徹落實國家、省、市嚴厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神,分析我區(qū)當前食品安全工作現(xiàn)狀，安排部署食品安全整治工作。出席今天會議的有 同志；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道主要負責人，農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、商務、藥監(jiān)、水務、公安、糧食部門主要負責人，區(qū)食品安全委員會成員單位及區(qū)級相關(guān)單位主要負責人。

今天的會議有三項議程：一是副區(qū)長 傳達全國、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑電視電話會議精神，安排布置全區(qū)的專項工作；二是區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門簽定“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作責任書”；三是 區(qū)長作重要講話；這次會議時間緊、任務重，請同志們嚴格遵守會場紀律，注意維持會場秩序，聚精會神地把會議開好。

現(xiàn)在，進行會議第一項議程：請副區(qū)長 講話

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下面進行會議第二項議程，由 區(qū)長與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和區(qū)直有關(guān)部門主要負責人簽定目標責任書，由于時間關(guān)系，請龍坪鎮(zhèn)、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局領(lǐng)導分別上臺簽定目標責任書，其余單位會議結(jié)束后簽定。

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下面進行會議第三項議程：請 區(qū)長作重要講話，大家歡迎；

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同志們：剛才 區(qū)長作了重要講話，區(qū)長的講話指導性、針對性很強，總結(jié)工作實事求是，任務安排措施具體，各級、各部門要認真學習貫徹，抓好落實。為認真貫徹好 區(qū)長的講話精神，提出三點要求：

（一）迅速傳達安排，進一步落實各項工作責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府，區(qū)級相關(guān)責任部門要在此次會議結(jié)束后迅速召開專題會議傳達今天會議精神，盡快研究貫徹實施意見。主要負責同志要親自過問、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導要靠前指揮，搞好協(xié)調(diào)，要定期分析研究本地的食品安全狀況，研究對策措施，切實解決工作中存在的困難和問題。今天的會上，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級相關(guān)部門簽訂了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作》目標責任書，會后各責任單位要盡快抓好落實，把工作目標分解細化后層層落實，做到目標、任務、措施具體明確，真正把食品安全責任落到實處。年底區(qū)政府將對目標責任制落實情況進行考核，嚴格兌現(xiàn)獎懲。

（二）加強協(xié)調(diào)，確保形成強大的整治合力。食品安全涉及到多個部門。各有關(guān)部門要牢固樹立大局意識，認真履行好監(jiān)管職能職責，切實加強溝通與協(xié)作，密切配合，齊抓共管，形成合力，決不能推諉扯皮，確保監(jiān)管各環(huán)節(jié)不出問題。同時，要加強食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對食品安全問題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。

（三）加強宣傳，深入開展食品安全宣傳教育。要充分發(fā)揮新聞媒體的社會宣傳和輿論監(jiān)督作用，加大普及食品安全科學知識的力度。宣傳、廣電和新聞單位要按照貼近實際、貼近生活、貼近群眾的要求，豐富食品安全宣傳教育的內(nèi)容和形式，做到進機關(guān)、進企業(yè)、進學校、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村，大力宣傳黨和政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，宣傳國家法律法規(guī)和食品安全常識，不斷增強監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任意識，及時查處危害人民生命安全的假冒偽劣食品案件，增強全社會對食品消費的信心。各級各部門要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的意識，要大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營造人人關(guān)注、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍。

同志們，群眾利益高于一切，食品安全責任重于泰山。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進經(jīng)濟社會快速發(fā)展這個中心任務，不斷創(chuàng)新工作思路，齊心協(xié)力落實好“從田間到餐桌”各個環(huán)節(jié)的食品安全措施，確保人民群眾的飲食安全，為構(gòu)建和諧文明健康xx做出新的、更大的貢獻。

第五篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治行動方案

發(fā)?2011? 號

**鄉(xiāng)人民政府

關(guān)于印發(fā)《**鄉(xiāng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑

整治行動方案》的 通 知

各村（社區(qū)）、鄉(xiāng)轄各單位：

《**鄉(xiāng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治行動方案》已經(jīng)鄉(xiāng)黨委、政府研究同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。

附件：**鄉(xiāng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治行動方案

二○一一年四月二十九日

**鄉(xiāng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑

整治行動方案

根據(jù)《**縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)<**縣打擊食品非法添加劑和食品添加劑監(jiān)管專項整治方案>的通知》（**辦發(fā)?2011?**號文件）精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，特制定本方案。

一、整治目標

本著標本兼治、著力治本的原則，全面整治我鄉(xiāng)食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用，堅決依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑和生產(chǎn)銷售非法食品添加劑的違法犯罪行為，依法嚴懲一批違法犯罪分子。使在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

二、組織領(lǐng)導

（一）鄉(xiāng)政府成立打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組成員如下：

組 長：劉德?lián)P 政府鄉(xiāng)長 副組長：張福川 政府副鄉(xiāng)長

白小東 政府副鄉(xiāng)長 成 員：* * 派出所所長

* * **中心小學校長

* * 衛(wèi)生院院長

* * 畜牧站站長

* * 工商所所長

* * 綜合辦主任

* * 經(jīng)發(fā)辦主任 * * 安辦主任

領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在鄉(xiāng)政府綜合辦（電話，電子郵箱：）

（二）各村（居）委會，鄉(xiāng)轄各單位依據(jù)各自職責制定具體實施方案：

衛(wèi)生院負責加強食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生條件審核和衛(wèi)生許可證的管理，嚴格從業(yè)人員身體健康檢查，負責餐飲業(yè)和食堂(以下統(tǒng)稱餐飲業(yè))等食品消費環(huán)節(jié)使用食品添加劑的監(jiān)督管理，繼續(xù)做好監(jiān)管工作；

經(jīng)濟發(fā)展辦負責加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，把好初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖行為，保證水產(chǎn)品質(zhì)量；

畜牧站負責加強獸藥、飼料管理，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為； 工商所負責加強對生產(chǎn)經(jīng)營者資格管理和違法經(jīng)營的查處；負責加強生產(chǎn)許可證的管理和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促企業(yè)把好生產(chǎn)原料入廠關(guān)和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；

派出所配合參加聯(lián)合執(zhí)法行動，負責對在整治過程中的暴力抗法和涉嫌違法犯罪的行為進行依法處理；

安辦負責專項整治的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作；協(xié)助開展對本行政區(qū)域內(nèi)食品重大安全事故的調(diào)查處理。

三、工作安排

根據(jù)縣級部門的統(tǒng)一安排部署，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，利用三個月時間，分三個階段完成專項整治任務和目標。

（一）自查自糾階段（2011年5月1日前）。

1、主要任務。

（1）督促食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展自查自糾工作。

（2）調(diào)查掌握非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別。

2、具體措施。

（1）按照國務院有關(guān)部門聯(lián)合發(fā)布的公告，各相關(guān)單位、辦所指導并督促各食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)、食品和食品添加劑銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進行自查自糾。

（2）廣泛宣傳，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為，各相關(guān)單位、辦所公布食品質(zhì)量安全投訴舉報電話或電子郵箱，根據(jù)群眾舉報線索及時追蹤調(diào)查，對舉報屬實者實施獎勵。

（3）各相關(guān)單位、辦所按照本部門的職責，分別在食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，采取明查暗訪等方式調(diào)查摸清非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種及易被添加的食品類別，并向食品藥品監(jiān)督部門反饋相關(guān)信息。食品藥品監(jiān)督部門負責收集、分析和匯總非法食品添加物和違法超范圍、超劑量使用的食品添加劑名單以及被添加的食品類別，通報有關(guān)部門。對已有檢測方法的違法添加物，同時公布檢測方法和參考檢測限值。

（4）各相關(guān)單位、辦所根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測和投訴舉報等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物、濫用食品添加劑、濫用獸藥、使用違禁藥物的線索，制定抽檢計劃，確定抽檢的重點品種，有針對性地開展抽檢工作。

（5）各相關(guān)單位、辦所匯總、歸類既往發(fā)生的各種問題，分析產(chǎn)生問題的主要原因。對已有監(jiān)管措施的制定與實施情況進行分析研究，進一步完善現(xiàn)有措施或制定新的管理措施。

（二）清理整頓階段（2011年5月4日－7月1日）。

1、主要任務。

（1）采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。

（2）曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處一批違法犯罪單位和個人，以儆效尤。

2、具體措施。

（1）根據(jù)第一階段掌握的情況，組織各相關(guān)單位、辦所對發(fā)現(xiàn)的重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)的單位和相關(guān)責任人員。

（2）各相關(guān)單位、辦所根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物源頭，依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人。采取有效措施切斷非法食品添加物的供應鏈，嚴防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

（3）規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標準仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。

（三）規(guī)范鞏固階段（2011年7月2日－7月20日）。

1、主要任務。

（1）完善治本措施，建立健全有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用的監(jiān)管機制。

（2）建立和實施規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。

2、具體措施。

（1）建立針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加劑快速追查溯源機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。

（2）進一步推進食品添加劑生產(chǎn)許可制度，嚴把食品添加劑企業(yè)條件審查關(guān)，嚴厲查處企業(yè)無證生產(chǎn)添加劑的行為。加大對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督力度，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的行為。依法取締非法食品添加物加工銷售的黑窩點。嚴格食品添加劑運輸、倉儲的管理措施，切斷非法食品添加物的供應渠道。

（3）建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用申報備案制度。加強餐飲經(jīng)營單位使用食品添加劑的管理，督促餐飲經(jīng)營單位嚴格落實采購食品添加劑索證索票制度。進一步加大日常監(jiān)管力度，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常巡回檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)仍在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人，依法從重處理。

（4）加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè)。組織有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展誠信教育活動，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立和完善自身管理制度，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。

四、工作重點

（一）強化種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。加大飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法添加三聚氰胺等有毒有害化學物質(zhì)行為，進一步強化監(jiān)管措施，著力解決在畜禽飼養(yǎng)中非法添加“瘦肉精”、“蘇丹紅”等有毒有害物質(zhì)、在水產(chǎn)品中使用孔雀石綠、硝基呋喃等違禁藥物的突出問題；對農(nóng)資產(chǎn)品繼續(xù)整治、嚴厲打擊制假、售假行為，禁止使用高毒農(nóng)藥的行為。

（二）強化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。依法督促食品及食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格按照國家相關(guān)部門要求，開展自查自糾，規(guī)范食品添加劑使用行為。嚴格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè).根據(jù)我鄉(xiāng)實際應重點做好以下幾方面的監(jiān)督管理：

1、米面制品、淀粉制品和豆谷制品生產(chǎn)：防止添加溴酸鉀、硼砂、吊白塊等非食用物質(zhì)及濫用過氧化苯甲酰、二氧化鈦、漂白劑（硫磺）、膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）等食品添加劑的違法行為。

2、肉及肉制品生產(chǎn)：防止添加工業(yè)染料、硼酸、硼砂等非食用物質(zhì)及濫用護色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）、水分保持劑、著色劑、防腐劑等食品添加劑的違法行為。

3、酒類生產(chǎn)：防止添加非食用物質(zhì)及濫用香精、著色劑等食品添加劑的違法行為，防止添加未經(jīng)批準使用的進口食品添加劑。

4、調(diào)味品生產(chǎn)：防止食醋中使用工業(yè)冰醋酸的違法行為；防止醬油、醬類、食醋等調(diào)味品中濫用防腐劑的違法行為；防止無包裝流通行為。

5、餐飲食品加工：防止火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐和鴨腸等火鍋原料的違法行為；防止使用地溝油烹制菜肴的違法行為；防止在鮮榨果汁中濫用食品添加劑的違法行為。

（三）強化流通環(huán)節(jié)整治。重點加強對食品添加劑銷售者的監(jiān)督檢查，落實進貨查驗、索證索票和購銷臺賬制度，嚴厲查處無照經(jīng)營和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為;加強凍、鮮類食品銷售的監(jiān)管，嚴厲查處在食品銷售過程中違規(guī)使用食品非法添加和濫用食品添加劑的行為。

（四）強化餐飲消費環(huán)節(jié)整治。要嚴格執(zhí)行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。各監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。

五、工作要求

（一）高度重視，強化領(lǐng)導。

各村（社區(qū)）和相關(guān)單位、辦所要遵循“全鄉(xiāng)統(tǒng)一領(lǐng)導、相關(guān)單位、辦所負責、食安辦指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的原則，在鄉(xiāng)政府統(tǒng)一領(lǐng)導下，明確整治任務，落實工作責任，確保專項整治取得實效。各村社區(qū)居委，各有關(guān)單位要依照本工作方案，結(jié)合實際，認真組織實施，加強長效機制建設(shè)。制訂出本部門的專項整治具體實施方案及督導檢查和考核驗收方案并組織實施。

（二）明確分工，落實責任。

鄉(xiāng)政府成立了“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作領(lǐng)導小組”（以下簡稱專項小組），按照屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，建立“鄉(xiāng)政府負總責、相關(guān)單位、辦所各負其責、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責任人”的責任體系。強化責任追究制，對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容的有關(guān)責任人，要依法依紀嚴肅查處。

（三）加強信息溝通，開展督查和評估工作。各村（社區(qū)）和相關(guān)單位、辦所要成立專項整治領(lǐng)導小組并定期（要求每15天）將整治信息、監(jiān)督檢查和檢測情況向鄉(xiāng)專項整治領(lǐng)導小組辦公室報送。在專項整治中發(fā)現(xiàn)的大案要案線索及調(diào)查和處理情況要隨時報告。各單位、辦所、各村（社區(qū)）要定期向?qū)ｍ椪晤I(lǐng)導小組辦公室報送工作總結(jié)，務必在2011年5月1日前、7月1日前、7月20日前報送自查自糾、清理整頓和規(guī)范鞏固的階段性總結(jié)以及專項整治全面總結(jié)，由鄉(xiāng)專項整治領(lǐng)導小組辦公室匯總后上報。

（四）積極開展宣傳教育活動

各村（社區(qū)）和有關(guān)單位、辦所要大力宣傳專項整治行動的進展和成效，曝光專項整治中查處的典型案例，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費者自我保護意識，形成專項整治的良好氛圍。要組織食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進行培訓，提高自身食品安全管理水平。

（五）加大力度，嚴厲查處。

各村（社區(qū)）和相關(guān)單位、辦所要加大對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的查處力度，及時公布重大典型案件的查處結(jié)果；要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，涉嫌犯罪的案件要及時移送公安部門。