第一篇：社區(qū)平價蔬菜超市調(diào)查

社區(qū)平價蔬菜超市調(diào)查：通過完整產(chǎn)業(yè)鏈條實現(xiàn)讓利 從“蒜你狠”、“豆你玩”，到“姜你軍”??蔬菜價格的漲跌起伏牽動著千家萬戶的心，蔬菜市場似乎跳不出“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”的怪圈。4月份以來，湖北方信恒豐農(nóng)業(yè)有限公司旗下的天天鮮社區(qū)生鮮連鎖超市相繼開業(yè)，對于家門口的“新鮮菜、安全菜、便宜菜”，很多市民大呼便利。

生產(chǎn)：大規(guī)?；貛磙r(nóng)戶、企業(yè)、消費者“三贏”

據(jù)武漢白沙洲大市場信息中心4月16至20日的監(jiān)測消息，監(jiān)測的二十個蔬菜品種的均價是3.32元/公斤，與上周均價3.19元/公斤相比小幅上漲4.07%。上漲原因多受產(chǎn)地價格變動影響。

目前，大部分涉足社區(qū)蔬菜直營店的企業(yè)都在全國范圍內(nèi)布局生產(chǎn)基地，這種直接與原產(chǎn)地“對話”的方式，一定程度了掌握的價格的主動權。

以方信恒豐為例，目前該公司已在湖北嘉魚、廣西百色、海南文昌等全國蔬果主產(chǎn)區(qū)建立了總面積超過50000畝的自營聯(lián)營基地，在降低菜價的同時，對各基地實行保護價收購。在保障農(nóng)戶合理利益的前提下又極大地調(diào)動了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，又為豐收增產(chǎn)提供了保證，最終實現(xiàn)了“基地農(nóng)戶+方信恒豐+終端消費者” 三贏的局面。

運輸：技術鏈降低損耗率

一般來講，常規(guī)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通，物流的損耗率多在20%左右。但這些開設蔬菜平價直營店的企業(yè)，大多都建立了功能完備、設施齊全的加工分揀和配送體系，能夠最大程度減少損耗和流通環(huán)節(jié)，讓利于民。方信恒豐從源頭采購環(huán)節(jié)就開始對生鮮農(nóng)產(chǎn)品真空預冷，再經(jīng)過冷藏車冷鏈配送至生鮮保鮮冷庫。這種方式將損耗率控制在5%以內(nèi)，降低全程損耗15%。、既最大限度的降低了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流配送損耗，又保障了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮。

此外，還運用EPR系統(tǒng)和自主開發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品物流綜合信息平臺”及“呼叫中心”及時、高效的處理海量生鮮農(nóng)產(chǎn)品供求信息。

銷售：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務鏈形成如何把從田間種植的農(nóng)鮮產(chǎn)品快速地送到餐桌上?方信恒豐的做法是：沿著產(chǎn)業(yè)鏈將業(yè)務拓展到更高的深加工環(huán)節(jié)和終端消費品市場上。

方信恒豐目前在武漢地區(qū)擁有總面積超過5000平米的蔬菜批發(fā)交易場所、加工配送車間和庫容超過2000噸冷藏保鮮庫，自備冷藏配送車隊22臺。通過構建“批發(fā)式配送+連鎖便利超市+集團客戶”三位一體的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡，形成了上下游環(huán)節(jié)一體化、綜合配套集群化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務鏈。

目前日均批發(fā)配送量已超過500噸，主要服務于1500余家市內(nèi)及周邊縣市的批發(fā)零售中小型客戶、40余個以華中科技大學、武漢大學為代表的企事業(yè)集團客戶以及連鎖生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市30余家等。

第二篇：蔬菜超市進社區(qū)調(diào)查

蔬菜超市進社區(qū)調(diào)查

一、可行性分析

優(yōu)勢

1、隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城市規(guī)模的不斷擴大，很多城區(qū)正在向周邊延伸，新的居民社區(qū)不斷出現(xiàn)，相應就需要更多的蔬菜供應點。

2、很多上班族工作的單位都在市區(qū)，中午飯在單位解決，但晚飯卻是讓他們頭疼的一件“難事”，通常下班的時候去買菜，很多地方菜已經(jīng)賣光了。

3、廉價。小區(qū)附近根本沒有農(nóng)貿(mào)市場，只能周末去超市多買一些菜和肉，放在冰箱里備用，對于超市里的菜品，大家又普遍感覺價格虛高。

4、放心。即便是超市的菜，很多指標均達不到健康要求。在23個大中城市中，果蔬農(nóng)藥超標的“問題果蔬”高達47.5%，將近一半。

5、方便。免洗環(huán)保蔬菜的不僅限于收入高、工作忙的白領階層，也走進了不少普通家庭，市場需求量呈逐年上升趨勢。

6、衛(wèi)生。店面清潔衛(wèi)生，一改農(nóng)貿(mào)市場臟亂差的形象。

7、價格低廉，初步的規(guī)?；?jīng)營，較散戶擁有價格競爭優(yōu)勢。

8、可復制擴展。標準化經(jīng)營模式可不斷復制拓展業(yè)務，連鎖開店，占領市場。問題

技術含量不高，行業(yè)門檻低，競爭對手在短期內(nèi)可能蜂涌而至，因此競爭重在服務不在技術。

蔬菜保鮮難度大，新鮮度是蔬菜的生命，一旦陳舊枯萎難以出售，： 物損嚴重。運送、二次包裝、顧客挑選中產(chǎn)生大量物損。

二、開店指南

經(jīng)營內(nèi)容

主營產(chǎn)品：生鮮蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)類、燒臘類、粉、面、大米、等日用食品 兼營手機充值、代繳話費、網(wǎng)費、收視費

指導價

北京瑞雅特科技有限公司樣樣鮮健康放心菜超市：加盟最低投入29800元。

店內(nèi)設施配置

蔬菜架、消毒洗菜機、全自動切菜機，甩干機，封膜機，打碼機，計量器、自動收銀機等

為客戶提供菜的搭配和涼菜、鹵菜的制作及營養(yǎng)知識指導

業(yè)務要求

通過培訓宣傳，引導農(nóng)戶充分認識其重要意義，主動投身其中，同時制定一系列優(yōu)惠政

策和措施給予扶持；

二是要實施標準化生產(chǎn)。通過推行標準配套、統(tǒng)一規(guī)范的生產(chǎn)技術，加大質(zhì)量監(jiān)測力度，推行蔬菜追溯制度和市場準入制度，確保安全，提升品質(zhì)；

盡量從源頭進貨，保證新鮮。指定農(nóng)戶或貨源點，頒發(fā)指定證書，簽定責任合同。創(chuàng)建蔬菜名牌，首先要樹立名牌觀念。

樹立決不賣蔬菜過期

三、競爭對手

主要是農(nóng)貿(mào)市場、早市以及馬路商販

同行公司

1、北京瑞雅特科技有限公司樣樣鮮健康放心菜超市：

樣樣鮮的核心賣點在于其消毒洗菜機，能洗出健康安全的蔬菜。為用戶提供免洗蔬菜和方便凈菜。

超市模式經(jīng)營，環(huán)境好、方便，明碼標價，價格低，特別是在產(chǎn)品質(zhì)量和計量上，讓人放心。

營養(yǎng)膳食專家精心搭配，總部的營養(yǎng)膳食專家和廚師，為投資者培訓方便菜的搭配和涼菜、鹵菜的制作技術，開辟更多的利潤來源。

2、云南王旗營蔬菜批發(fā)市場

依托自身批發(fā)市場開店，成本低，貨源廣。

四、設施投入：

一次性：

臭氧消毒機：800

菜架：訂做200-300/個*12＝2400-3600

蔬菜刨絲機：35

60型手搖式家用切肉機：120

HO-60A商用家用切肉機：190

保鮮膜封膜機：235

5公斤電子稱：100

POS收銀機：2500

驗鈔機：100

合計：7680

消耗性：

保鮮膜：200

員工工資：底薪1000+300提成*2＝2600

水電：500

房租：5000

一斤蔬菜利潤在1角7左右，一斤豬肉利潤在1元左右。

第三篇：縣平價牛羊肉、蔬菜銷售工作總結

縣平價牛羊肉、蔬菜銷售工作總結

為有效抑制當前我縣蔬菜價格偏高的問題，切實保障市場供應和價格穩(wěn)定，縣政府決定在我縣開展平價肉、蔬菜銷售活動。活動開展以來進展順利，取得到了較好的社會效果。現(xiàn)將平價肉、蔬菜銷售工作總結如下：

一、主要工作

1、精心部署，平價工作順利啟動。20**年8月4日，根據(jù)縣領導安排，我局對xx市天山街農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)四師農(nóng)貿(mào)市場的平價菜店、平價肉店的分布設置、經(jīng)營情況、衛(wèi)生管理狀況等相關情況進行了參觀。于12月6日制定了《xx縣實施平價肉、菜方案》，經(jīng)過縣領導研究商議，對平價肉、蔬菜店工作進行了全面部署安排。我局聯(lián)系經(jīng)營戶召開了開展平價肉、蔬菜銷售會議，并與經(jīng)營戶簽訂了《xx縣平價蔬菜店經(jīng)營協(xié)議書》。制作平價肉、菜店銷售牌及明碼標價公示牌，12月22日縣人民政府在xx縣家世界超市舉行了xx縣“平價肉店、平價菜店”掛牌儀式?？h委常委、常務副縣長竇永剛同志在儀式上講話，縣經(jīng)貿(mào)局、發(fā)改委、工商局、地稅局、畜牧局等單位相關負責人參加了掛牌儀式。當天正式開始實施牛羊肉、蔬菜平價銷售。

2、合理布局，設立平價牛羊肉、蔬菜店。牛羊肉、蔬菜實施平價，降低銷售價格，涉及每個消費者的切身利益。從關乎民生的目的出發(fā)，我局按照縣政府的決定在居住人口和平時消費比較集中的縣農(nóng)貿(mào)市場、天馬副食品市場各設了1家“平價蔬菜店”，在縣城“家世界”超市設立“平價牛肉店”1家、旁邊設立“平價羊肉店”1家。要求平價肉店中的牛、羊價格比市場零售價降低15%；平價蔬菜店中蔬菜價格比市場零售價降低20%。給予經(jīng)營戶平價牛羊肉下調(diào)15%的部分、蔬菜下調(diào)20%的部分予以政府補貼。同時，對平價銷售牛羊肉每公斤補貼1元、蔬菜補貼0.5元的銷售費用。

3、加強監(jiān)管，平價工作順利開展。為確保平價肉、蔬菜降低15%、20%銷售價格得到有效監(jiān)督，特制了平價價格公示牌，實行明碼標價制度，依法規(guī)范平價肉、蔬菜的經(jīng)營行為。每天派出工作人員對平價肉、蔬菜的銷售量、蔬菜質(zhì)量及執(zhí)行平價情況進行監(jiān)督檢查，同時，設立投訴舉報電話：0999-6029623。真正讓“放心菜”、“便宜菜”進入消費者家中，讓其“買的稱心、吃的放心”。

4、擴大宣傳，從正面引導居民消費。充分發(fā)揮媒體的輿論導向作用，通過積極宣傳政府宏觀調(diào)控的措施和成效，連續(xù)對平價肉、蔬菜工作進行宣傳，穩(wěn)定了群眾價格心理預期。同時，發(fā)放張貼《xx縣銷售平價牛羊肉、蔬菜的公告》到社區(qū)，向社區(qū)居民宣傳牛羊肉、蔬菜市場價和平價的差別，讓廣大居民真正了解和明白政府平價優(yōu)惠政策，認識當前我縣牛羊肉、蔬菜供應價格總體水平，正確引導社會消費。

5、進展順利，居民滿意。自“兩節(jié)”開展平價牛羊肉、蔬菜店活動以來，每天確保不少于120公斤羊肉、蔬菜：白菜、土豆、辣子、西紅柿各70公斤、牛肉不限量進行銷售。開展平價牛羊肉、蔬菜店這一措施，有效的抑制了我縣牛羊肉、大眾蔬菜價格過高的態(tài)勢。使居民在家門口買到了平價牛羊肉和平價蔬菜，深受歡迎和好評。

截至目前，我縣實施平價牛羊肉、蔬菜銷售開展第一階段：元旦春節(jié)1.5個月（20**年12月22日-20**年2月6日）45天，共投放平價牛肉6463.12公斤；羊肉5400公斤；蔬菜12600公斤。政府投入補貼132607.14元。

二、存在的問題

平價牛羊肉、蔬菜店的實施，尚不能減少中間流通環(huán)節(jié)，其效果還不能起到平抑整體市場菜價的效果。

三、20**年的打算

1、進一步提高思想認識。加強開展平價牛羊肉、蔬菜銷售的組織領導，各相關部門緊密配合，加強工作指導，加大支持力度，建立常態(tài)化運行機制，切實把平價牛羊肉、蔬菜銷售這一件民生之事辦實辦好。

2、進一步加強宣傳力度。努力使平價牛羊肉、蔬菜銷售工作家喻戶曉，讓社會各界充分認識平價牛羊肉、蔬菜銷售活動的必要性和重要性，引導廣大居民積極參與平價購買活動。

3、擴大平價牛羊肉、蔬菜店。堅持“政府引導、市場運作、減少環(huán)節(jié)、利民惠農(nóng)”的原則，積極協(xié)調(diào)有關部門出臺配套政策，引導和支持平價牛羊肉、蔬菜銷售工作的健康有序發(fā)展。在全縣有條件的居民住宅小區(qū)建設平價牛羊肉、蔬菜店，讓平價牛羊肉、蔬菜店成為我縣小區(qū)居民購買蔬菜的首選處，讓絕大部分居民每天都能在家門口買到價廉物美的新鮮牛羊肉和蔬菜。

4、對參與平價牛羊肉、蔬菜店實行輪換制。以保證每個參與平價牛羊肉、蔬菜銷售的商戶都能平等、公平的進行銷售。對個別銷售量少且菜品質(zhì)量差的經(jīng)營戶及時更換或暫停參與平價銷售。下一階段將在中秋節(jié)、肉孜、庫爾班節(jié)等重大節(jié)假日實施平價銷售。

5、加大供應，確保鮮菜供應充足。與相關部門協(xié)商，充分發(fā)揮“農(nóng)超對接”的作用，減少中間流通環(huán)節(jié)，鼓勵商戶積極從農(nóng)戶地批發(fā)蔬菜，政府適當補貼運費，以增加市場供給量，進而平抑我縣整體市場菜價。

第四篇：蔬菜調(diào)查

蔬菜站種植戶信息調(diào)查表

此次在蔬菜站進行種植戶調(diào)查是為了深入了解廣大百姓對于蔬菜的需求，以及對我單位的生產(chǎn)效益進行分析調(diào)查，望各種植戶給予支持和配合！

新區(qū)棚號老區(qū)棚號：

（原戶主）棚主：家庭人數(shù)：

聯(lián)系方式：溫棚個數(shù)（占地面積約）：

（現(xiàn)在）主要種植的蔬菜品種：

家庭年純收入

備注：

1.春季主要種植的蔬菜品種：

2.夏季主要種植的蔬菜品種：

3.秋季主要種植的蔬菜品種：

4.冬季主要種植的蔬菜品種：

感謝你們的配合調(diào)查！

年月日

第五篇：蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計劃書

篇一：蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計劃書

第一章 第二章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第三章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第四章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)創(chuàng)業(yè)計劃書 目錄

項目背景 項目概述 產(chǎn)品介紹 公司章程 店面選址及風格 市場分析與定位 swot分析 項目定位品牌策略 價格策略 運作方案 發(fā)展戰(zhàn)略投資計劃財務分析 營銷計劃風險分析 第六節(jié) 第五章 第六章

保障機制 團隊介紹 項目總結

附錄一 授權證書復印件 附錄二 市場調(diào)查與定性分析 第一章項目背景

中國人口13億，其巨大的潛力吸引了全世界的目光，以致于各種商品從世界各地紛至沓來。那么13億人口意味著什么呢？打個比方：我們13億人口如果每個人只寫一個字所形成的小說，按我們普通的書本的長與寬計算，其厚度可達50多米。所以為了這塊市場，人們紛紛設廠生產(chǎn)產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品不外乎我們的生活用品。然而，有一種商品比生活用品的重復購買率還高，有一種市場比生活用品還不完善的，那就是我們的“生日三餐”。每人每天都離不開三餐，每天都要消耗。13億的人，13億的口，日復一日，年復一年重復著“每日三餐”其消費潛力是難以想像的。同時，在為數(shù)不多的屬于較亂的市場中農(nóng)貿(mào)市場是較為突出的，什么果菜農(nóng)藥殘留量超標，什么黒勢力斗惡強買強賣，什么環(huán)境衛(wèi)生不合格，給我們消費者增添了幾份擔心。政府一直在努力，但其散，素質(zhì)低，很難達到管理的目的。所以農(nóng)貿(mào)市場須規(guī)范化，要規(guī)范就須企業(yè)化。隨著超市在中國零售業(yè)的普及與完善，大型超市又新出現(xiàn)了一個部門―蔬菜部。作為一種新興的消費方式，超市買菜日益受到人們的歡迎，也對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場帶來了越來越大沖擊，從有關部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，2001年3月，馬鞍山 9家超市的蔬菜部商品銷售額達到1974.11萬元，同比增長近5成，蔬菜部商品的銷售額占超市總銷售額的近一成，在各類商品中列第三位。在馬鞍山大潤發(fā)超市的各類蔬菜品種已達156種，銷售比去年增長近3倍。在超市賣菜一片紅火的同時，馬鞍山農(nóng)貿(mào)市場的銷售下降1.7個百分點，因此，隨時間的推移及更多的消費者購買習慣的改變，超市賣菜將進一步“蠶食”農(nóng)貿(mào)市場的份額。

蔬菜更優(yōu)越的？有，那就是避免了大超市與農(nóng)貿(mào)市場的劣勢，集合了他們的優(yōu)勢的一種形式――蔬菜超市。所謂超市，就是以經(jīng)營蔬菜產(chǎn)品為主的一種零售形式，即以疏菜，水產(chǎn)，肉類，熟食，面點，糧油，日配為有機組成部分，以自選超市為經(jīng)營方式的一種零售形式。它是以人們的需要提升而出現(xiàn)的。它以優(yōu)良舒適的購物環(huán)境，以衛(wèi)生新鮮的生鮮食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的購物方式，以周到熱情的服務，以就近方便的地理位置等為眾多百姓服務的一種生鮮食品超市。簡單地說，蔬菜超市就是將大型超市的蔬菜部獨立出來，進行多地點，專業(yè)化的經(jīng)營。種種跡象表明，它將是以后生鮮類食品發(fā)展的方向。如果說大型超市以大而全定位，那么小型的連鎖超市則可以以小而專，小而靈，小而多定位。蔬菜超市雖然其單個規(guī)模小，但它可以以總體店的數(shù)量彌補其單個規(guī)模的不足。雖然其單個產(chǎn)品利潤不高，但其購買人數(shù)及購買次數(shù)的優(yōu)勢，將彌補其單個產(chǎn)品的低利潤，況且有些產(chǎn)品的利潤還很高。以小規(guī)模大數(shù)量壓倒大規(guī)模小數(shù)量，麥當勞就是很好的例子。再說現(xiàn)在因為出現(xiàn)好多疾病，有心血管疾病，例如心臟病、高血壓、脂肪肝等等。所以說真的是不可缺少的缺乏蔬菜的營養(yǎng)，開蔬菜超市有很前途的。第二章 項目概述 第一節(jié) 公司章程 公司設立登記申請書

注：

1、提交文件、證件應當使用a4紙。

2、應當使用鋼筆、毛筆或簽字筆工整地填寫表格或簽字。

3、公司類型：有限責任公司和股份有限公司。其中，國有獨資公 篇二：蔬菜水果超市創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書

蔬菜水果超市創(chuàng)業(yè)計劃書

一、項目介紹

項目名稱：綠色基地

項目規(guī)模：50平米超市項目基礎設施：蔬菜貨柜7個、電子稱2臺、精美蔬菜彩頁5張、廣告語條幅8個、柜員2名、采購員2名、空調(diào)2個、電腦1臺。音響設備1套、攝像頭6個、收銀設施2套、照明設施1套、包裝袋若干、清潔器具1套、每季度宣傳頁若干等。項目產(chǎn)品簡介：

蔬菜類：1）根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。2）白菜類：包括大白菜、青菜。3）茄果類;包括番茄、茄子、辣椒。

4）瓜類:包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。

5）豆類:包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。6）綠葉菜類:包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。7）薯芋類:包括馬鈴薯、山藥、姜等。8）蔥蒜類:包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。

9）水生蔬菜類:包括茭白、慈姑、藕、水芹等。

10)多年生蔬菜類:包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。11)食用菌類:包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

水果類：1）漿果：草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、荔枝 2）梨果 ：蘋果、梨、山楂

3）核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子

二、項目分析

1、城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，消費觀念和方式發(fā)生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴格，愿意購買質(zhì)量較好或價格相對高的產(chǎn)品或服務。

生活中食品安全問題的頻繁出現(xiàn)，政府加強了對市場的監(jiān)督管理，以保證人們有一個健康的消費環(huán)境，從而也有利于創(chuàng)造一個好的市場環(huán)境，綠色營銷可以迎頭而上，這表明，綠色產(chǎn)品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。

現(xiàn)在人們受教育程度相對較高，消費能力較強，對生活方式有了一定的品味和檔次要求，有著超前的消費理念，對消費的產(chǎn)品或服務有一定的檔次要求，愿意接受好的消費環(huán)境和產(chǎn)品。由于技術的進步，人們通過大棚技術生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，再加上運輸過程中保鮮冷藏技術的進步，保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營養(yǎng)的果蔬。

2、從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷仍然是主體，未來 10年中國城鄉(xiāng)居民對于新鮮蔬菜消費人均消費水平是維持在相對穩(wěn)定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長呈上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來的蔬菜消費結構需調(diào)整，蔬菜加工品的消費需求量將會增加。

消費者市場購買行為的主要特點：（1）消費者市場的購買具有多樣性，不同的人有不同的愛好，而且不同的蔬菜具有不同的營養(yǎng)價值再加上人們飲食習慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時的選擇具有多樣性，一次會買不同的蔬菜。（2）從交易規(guī)模和方式看，消費市場的購買人數(shù)多，市場分散，交易次數(shù)頻繁，但每次交易數(shù)量不大。所以菜市場交易要求高的蔬菜周轉(zhuǎn)率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。（3）蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小，同時蔬菜供過于求、買方市場的格局將長期存在，消費者的購買具有較大程度的可誘導性，對一些促銷手段會有較好的反應。

3、果蔬運輸過程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據(jù)破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進行打折促銷，低價處理，破損嚴重的直接處理掉。在營業(yè)過程中，理貨員每天對店內(nèi)果蔬進行分類處理，對儲存時間較長仍未售出的果蔬進行打折促銷，對腐爛變質(zhì)的果蔬直接處理。及時對蔬菜水果進行檢查，看其是否在保質(zhì)期以內(nèi)，或看其是否已經(jīng)處于變質(zhì)的前期，及時挑選出顏色味道明顯改變的食品。在蔬菜價格不穩(wěn)定的情況下，提前告知消費者將要提價或者降價的產(chǎn)品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇價格稍低的商品，防止高物價商品的堆壓導致超市本身的利潤損失。

4、在開業(yè)前期主要采用低價滲透，讓消費者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費者持續(xù)購買，我們采用了各種各樣的促銷方式：（1）發(fā)放宣傳頁：制訂精美的宣傳頁，上面明確注明店內(nèi)的促銷活動，在小區(qū)內(nèi)發(fā)放，吸引消費者前來購買。（2）限時搶購：選擇幾種消費者最經(jīng)常購買的果蔬偶爾進行限時搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時帶動其他果蔬的銷量。在以后正常的營業(yè)運轉(zhuǎn)中，為了保證顧客流量，同時也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷手段：（1）今日特價：每天都推出一種特價蔬菜或者是水果，吸引消費者前來購買。（2)節(jié)日促銷：在一些重要的節(jié)假日中，店內(nèi)部分蔬菜水果進行打折促銷或者發(fā)放優(yōu)惠券（優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現(xiàn)金使用，但不能兌換現(xiàn)金.（3）會員積分:凡在本店內(nèi)一次性購買金額達到30元（包含30元）以上，即可獲得店內(nèi)免費贈送的精美會員卡一張，該會員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價值不等的優(yōu)惠券，積分越高，面額越大。

三、基礎建設資金

果蔬貨架 :每個150元，共7個，總計1050元 電子秤：每個120元，共2個，總計240元 空調(diào)：每個3000元，共2個，總計6000元

電腦：每個3000元，共1臺，總計3000元篇三：蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計劃書(1)第一章 第二章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第三章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第四章 第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)創(chuàng)業(yè)計劃書 目錄

項目背景 項目概述 產(chǎn)品介紹 公司章程 店面選址及風格 市場分析與定位 swot分析 項目定位品牌策略 價格策略 運作方案 發(fā)展戰(zhàn)略投資計劃財務分析 營銷計劃風險分析 第六節(jié) 第五章 第六章

保障機制 團隊介紹 項目總結

附錄一 授權證書復印件 附錄二 市場調(diào)查與定性分析 第一章項目背景

中國人口13億，其巨大的潛力吸引了全世界的目光，以致于各種商品從世界各地紛至踏來。那么13億人口意味著什么呢？打個比方：我們13億人口如果每個人只寫一個字所形成的小說，按我們普通的書本的長與寬計算，其厚度可達50多米。所以為了這塊市場，人們紛紛設廠生產(chǎn)產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品不外乎我們的生活用品。然而，有一種商品比生活用品的重復購買率還高，有一種市場比生活用品還不完善的，那就是我們的“每日三餐”。每人每天都離不開三餐，每天都要消耗。13億的人，13億的口，日復一日，年復一年重復著“每日三餐”其消費潛力是難以想像的。同時，在為數(shù)不多的屬于較亂的市場中農(nóng)貿(mào)市場是較為突出的，什么果菜農(nóng)藥殘留量超標，什么黒勢力斗惡強買強賣，什么環(huán)境衛(wèi)生不合格，什么奸商短斤少兩,給我們消費者增添了幾份擔心。政府一直在努力，但其散，素質(zhì)低，很難達到管理的目的。所以農(nóng)貿(mào)市場須規(guī)范化，要規(guī)范就須企業(yè)化。隨著超市在中國零售業(yè)的普及與完善，大型超市又新出現(xiàn)了一個部門―蔬菜部。作為一種新興的消費方式，超市買菜日益受到人們的歡迎，也對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場帶來了越來越大沖擊，從有關部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，2001年3月，馬鞍山 9家超市的蔬菜部商品銷售額達到1974.11萬元，同比增長近5成，蔬菜部商品的銷售額占超市總銷售額的近一成，在各類商品中列第三位。在馬鞍山大潤發(fā)超市的各類蔬菜品種已達156種，銷售比去年增長近3倍。在超市賣菜一片紅火的同時，馬鞍山農(nóng)貿(mào)市場的銷售下降1.7個百分點，因此，隨時間的推移及更多的消費者購買習慣的改變，超市賣菜將進一步“蠶食”農(nóng)貿(mào)市場的份額。

蔬菜更優(yōu)越的？有，那就是避免了大超市與農(nóng)貿(mào)市場的劣勢，集合了他們的優(yōu)勢的一種形式――蔬菜超市。所謂超市，就是以經(jīng)營蔬菜產(chǎn)品為主的一種零售形式，即以疏菜，水產(chǎn)，肉類，熟食，面點，糧油，日配為有機組成部分，以自選超市為經(jīng)營方式的一種零售形式。它是以人們的需要提升而出現(xiàn)的。它以優(yōu)良舒適的購物環(huán)境，以衛(wèi)生新鮮的生鮮食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的購物方式，以周到熱情的服務，以就近方便的地理位置等為眾多百姓服務的一種生鮮食品超市。簡單地說，蔬菜超市就是將大型超市的蔬菜部獨立出來，進行多地點，專業(yè)化的經(jīng)營。種種跡象表明，它將是以后生鮮類食品發(fā)展的方向。如果說大型超市以大而全定位，那么小型的連鎖超市則可以以小而專，小而靈，小而多定位。蔬菜超市雖然其單個規(guī)模小，但它可以以總體店的數(shù)量彌補其單個規(guī)模的不足。雖然其單個產(chǎn)品利潤不高，但其購買人數(shù)及購買次數(shù)的優(yōu)勢，將彌補其單個產(chǎn)品的低利潤，況且有些產(chǎn)品的利潤還很高。以小規(guī)模大數(shù)量壓倒大規(guī)模小數(shù)量，麥當勞就是很好的例子。再說現(xiàn)在因為出現(xiàn)好多疾病，有心血管疾病，例如心臟病、高血壓、脂肪肝等等。所以說真的是不可缺少的缺乏蔬菜的營養(yǎng)，開蔬菜超市有很前途的。第二章 項目概述 第一節(jié) 公司章程 公司設立登記申請書

注：

1、提交文件、證件應當使用a4紙。

2、應當使用鋼筆、毛筆或簽字筆工整地填寫表格或簽字。

3、公司類型：有限責任公司和股份有限公司。其中，國有獨資公